정향에는 어떤 약효가 있나요? 정향 향신료와 금기 사항의 유용한 특성

모든 주부는 자신의 요리에 향신료를 추가하지만 정향의 유익한 특성으로 인해 가정 약국에 포함될 수 있다는 것을 모든 사람이 아는 것은 아닙니다. 이 양념은 시골집에서 자라는 꽃과는 아무런 관련이 없습니다. 요리의 맛과 향은 열대 나무의 새싹에서 나옵니다. 새싹을 줄기와 머리로 나누면 다양한 향신료가 나옵니다. 아래쪽 기둥은 음식에 매운 맛을 주며 거품기는 천연 향료 역할을 할 수 있습니다. 정향의 이점과 해로움을 평가하고 요리 및 치료에 사용하십시오.

유명한 향신료의 구성 및 유익한 특성

향신료는 음식에 기분 좋은 맛과 정향 향을 더할 뿐만 아니라 영양 성분으로 요리를 풍성하게 해줍니다. 제품 100g에는 다음이 포함됩니다.

단백질 – 6g;
지방 – 20g;
탄수화물 - 27g;
– 34년

새싹을 구성 요소로 분해하면 다음을 찾을 수 있습니다.

비타민 A, B 등;
에센셜 오일;
미네랄 및 미량 원소: 인, 마그네슘, 칼슘, 철, 나트륨, 구리, 인, 망간;
더러운 것;
배당체;
탄닌.

이 구성을 사용하면 맛있는 향신료가 유익한 특성을 가질 수밖에 없습니다. 고대부터 다음과 같은 용도로 사용되었습니다.

진통제;
항염증;
구충제;
항바이러스제 및 항균제;
발한제 및 이뇨제;
부인과 질환 치료제;
진경제.

정향을 먹으면 건강에 해로울 수 있는 경우

조미료를 잘못 사용하거나 과도하게 사용하면 정향은 유익하지 않고 해를 끼칩니다. 식물 재료로 물약을 만들 때 사람들은 치유 효과를 높이기 위해 성분의 양을 늘리는 경우가 있습니다. 전통적인 치료사가 돈을 절약하려고 한다고 생각하지 마십시오. 따라서 10개가 아닌 5개의 새싹을 심는 것이 좋습니다. 약과 독 사이의 경계는 매우 희박합니다.

복용량을 초과하면 다음이 발생할 수 있습니다.

혈압 증가;
가슴쓰림, 복통;
자궁 긴장도 증가.

준비를 준비하려면 고품질 원료만을 선택하십시오. 잘못 수집하고 보관하면 향신료는 약효를 잃을 뿐만 아니라 건강에 해로울 수도 있습니다. 정향을 사러 갈 때는 깨끗한 종이 한 장과 물 한 병을 가져가세요. 먼저 줄기를 종이 위에 올려 놓습니다. 좋은 원료는 작은 기름기 자국을 남겨야 합니다. 그런 다음 새싹을 물에 던지십시오. 나쁜 새싹은 옆으로 떠오를 것이고, 좋은 새싹은 바닥으로 가라 앉거나 정향이 위로 향한 상태로 수직 위치로 표면에 유지됩니다.

건강과 미용을 위한 레시피

약초 요법의 도움으로 모든 질병을 치료하겠다고 약속하는 전통적인 치료사를 믿지 마십시오. 그들의 처방은 해를 끼치 지 않을 수도 있지만 심각한 질병이 있으면 시간을 낭비하게되고 의사에게 가면 치료가 더 오래 걸리고 더 어려워집니다. 전통적인 요리법은 경미한 건강 문제나 신체의 전반적인 강화를 위해 독립적으로 사용될 수 있습니다. 위험한 질병이 있는 경우, 약초 제제의 사용은 의사와 협의해야 합니다.

딸꾹질에 대처할 수 없다면 정향 5개를 가루로 갈아서 끓는 우유 한 잔에 저어주고 입 점막이 타지 않도록 식힌 다음 조금씩 마신다. 인후통과 감기를 치료하는 데 동일한 치료법을 사용할 수 있습니다.
상처와 종기의 마사지 및 치료용 오일입니다. 올리브 오일 반 컵에 1 큰술을 넣으십시오. 정향 한 스푼, 혼합물이 끓기 시작할 때까지 가열한 다음 식히고 긴장시킵니다.
기침의 경우 꿀 티스푼에 정향 가루 한 꼬집을 추가합니다. 이 복용량은 하루에 2번(아침, 저녁) 복용해야 합니다.
이전 구성에 꼬집음을 추가하고 식사 전에 먹으면 소화가 향상됩니다.
당뇨병의 경우 정향 50g을 따뜻한 끓인 물 1리터에 붓고 뚜껑을 닫은 후 7일 동안 그대로 두세요. 주입 물을 걸러낸 다음 45일 동안 식사 전에 하루에 3번 큰 스푼을 마십니다. 한 달 동안 휴식을 취하고 이 계획을 사용하여 1년 동안 치료 과정을 반복합니다.
심장을 강화하려면 물 0.5리터에 정향 21개를 5분간 끓입니다. 액체를 배출하고 하루에 3번 큰 스푼을 마신다.
노년기의 건강을 유지하려면 3 리터짜리 병에 정향 25g, 레몬 4 개, 보드카 0.5 리터, 설탕 0.5kg을 넣을 수 있습니다. 용기에 물을 채우고 30일 동안 우려냅니다. 식사 20분 전, 하루에 3번 한 스푼씩 섭취하세요. 내용이 소진되면 일주일 정도 쉬었다가 다시 수강하세요. 전체 치료를 위해서는 제품 3병이 필요합니다.
충치를 예방하고 식사 후 구취를 없애려면 정향나무를 씹어보세요.
상처, 타박상, 화상. 마른 새싹 한 스푼을 물 한 컵에 붓고 2일 동안 끓입니다. 제품은 압축에 사용할 준비가되었습니다. 액체를 배출하지 말고 정향을 물에 그대로 두십시오.
비듬과 탈모에 대한 치료법. 새싹 7개를 갈아 가루로 만든 후 25g과 알코올 100ml를 첨가한다. 15일 동안 어두운 곳에 보관하고, 주입되면 수영 1시간 전에 두피에 문지릅니다. 한 달 간의 시술 후에 모발 상태가 좋아질 것입니다.

모기가 잠을 방해한다면 레몬을 반으로 자르고 자른 부분에 정향 몇 개를 붙여주세요. 침대 근처에 감귤류를 놓으면 밤새도록 매운 향기를 흡입하게 되고 모기가 방에서 나갈 것입니다.

정향의 이점은 친밀한 영역에서도 나타납니다. 종종 더 강한 성의 대표자들은 그들의 효능이 더 강할 수 있다고 믿습니다. 우선, 전문가에게 문의하십시오. 아마도 당신은 자신에게 너무 높은 성취를 요구하고 있을 것입니다. 문제가 실제로 존재한다면 의사는 치료를 처방할 것입니다.

갈은 고추 – 1g;
정향 가루 – 5g;
계피 – 10g;
파슬리 씨앗 – 10g;
생강 뿌리 – 10g;
들판 씨앗 – 10g;
다진 갈랑갈 뿌리 – 30g;
황금 뿌리 분말 – 30g;
보드카 - 1리터.

어두운 곳에 1개월 동안 보관한 후 물기를 빼고 걸러냅니다. 점심 식사 전에 1.5 큰술을 섭취하십시오. 숟가락, 비타민 E로 치료를 보충하십시오. 팅크를 오랫동안 복용 할 수 있지만 복용량을 초과하지 않는 것이 좋습니다.

여성을 위한 요리법

정향은 또한 여성의 문제에도 도움이 됩니다. 부인과 질환은 농담할 일이 아니라는 점을 기억하십시오. 한방치료는 정확한 진단이 내려지고 산부인과 의사의 허락을 받은 후에만 시행할 수 있습니다.

난소 질환의 경우 물 1리터에 정향 싹과 껍질 1티스푼을 추가합니다. 10분간 끓여 식힌 후 하루 3번, 한 티스푼씩 마신다.

임신이 되지 않는다면 효과적인 방법을 사용해보세요. 뿌리 25g, 마른 질경이 잎 75g, 정향나무 5개를 섭취하세요. 혼합물을 물 1리터에 넣고 수조에서 20분간 끓입니다. 액체를 배출하고 꿀 0.25kg을 넣고 10분간 끓입니다. 달인은 하루에 3 번, 식사 30 분 전에 1 큰술을 마셔야합니다. 숟가락.

어린이 치료용 정향

2세 미만의 어린이를 치료하는 데 정향을 사용하는 것은 허용되지 않습니다. 나이가 많은 어린이에게는 소아과 의사와 상담한 후 향신료를 준비할 수 있습니다. 아이가 정향의 성분이나 금기 사항에 알레르기가 있는지 확인하고 의사가 처방 한 복용량을 초과하지 마십시오.

아이들은 위생 규칙을 따르지 않는 경우가 많으며 장에 벌레가 생길 수 있습니다. 정향을 가루로 갈아서 하루에 3번, 식사 1시간 전, 물에 섞은 후 아이에게 1/4 티스푼을 줍니다. 성인 치료의 경우 복용량을 두 배로 늘리십시오.

금기 사항

정향은 이 제품에 알레르기가 있는 사람에게만 완전히 금기되어야 합니다. 메인 요리의 냄새도 맛도 남지 않을 정도로 많은 양의 양념을 팬에 넣지 않으면 양념이 누구에게도 해를 끼치 지 않습니다.

의약 제제에서는 복용량과 농도가 식품보다 훨씬 높습니다. 여기서 정향 향신료에는 유익한 특성과 금기 사항이 모두 있습니다. 약용으로 사용하기 전에 향신료 사용에 대한 금지사항이 있는지 확인해야 합니다.

다음과 같은 사람은 정향을 사용해서는 안 됩니다.

임산부;
고혈압 환자;
2세 미만의 어린이;
산도가 높은 위장 질환의 경우;
심한 피로와 스트레스로.

어쨌든 약물 복용으로 인해 신체에 부정적인 반응이 나타난다면 치료를 중단하십시오. 상태의 악화는 다른 요인으로 인해 발생할 수 있으므로 의사와 상담하십시오. 원인이 밝혀질 때까지는 민간요법을 통한 치료를 자제해 주시기 바랍니다.

이제 정향의 유익한 특성과 금기 사항을 알았습니다. 아주 건강한 향신료입니다. 음식에 첨가하여 온 가족에게 매운 맛을 가르쳐주세요. 수프 냄비에 두 개의 새싹을 사용하는 것에 대한 유일한 금지 사항은 알레르기입니다. 그러한 작은 농도는 다른 사람에게 해를 끼칠 수 없습니다. 음식을 더욱 맛있고 건강하게 만들어보세요.

요리 목적뿐만 아니라 약용 목적으로도 향신료로 사용되는 식물이 전 세계적으로 많이 있습니다. 이는 신체에 존재하는 다양한 구성 요소로 인해 신체에 유익한 효과로 설명됩니다. 정향과 같은 식물은 누구나 알고 있습니다. 독자 여러분, 민간 요법에 식물과 향신료를 사용하는 방법을 고려해 보겠습니다.

이 식물은 머틀과의 상록수입니다. 정향 꽃봉오리는 향이 있고 타는 듯한 맛이 납니다. 개봉하지 않은 상태로 수집하고 건조하여 향기로운 향신료를 얻습니다. 신선하고 향신료인 정향은 방부제, 항균제, 구풍제, 항진균제, 진통제, 강장제, 회복제, 구충제, 자극제, 진정제 등 광범위한 약학적 효과를 갖고 있기 때문에 의학에서 가치가 높습니다.

정향은 화학 성분으로 인해 민간 요법에서 가치가 있습니다. 또한 스테롤, 탄닌, 점액, 지방유, 미량 원소, 플라보노이드, 배당체, 아스코르브 산, 비타민 A, E, B가 있습니다.

정향은 신체에 어떤 영향을 미치나요??

또한 정향은 항진균 효과가 있고 항균 효과가 있으며 효과적인 항 바이러스제이며 정향 에센셜 오일은 ARVI 및 인플루엔자로부터 보호합니다. 이 향신료를 감기 예방제로 사용할 수 있습니다. 또한 류마티스 통증의 경우 신진 대사를 정상화하고 콜레스테롤 수치를 낮춥니다.

민간 요법의 정향

향신료 정향 - 향신료 사용

정향의 향신료에서 민간 요법에 효과적으로 사용되는 몇 가지 약 형태를 준비할 수 있습니다. 그 중 하나는 주입입니다. 그 준비를 고려해 보겠습니다.

정향 향신료 주입

정향 차는 외용으로 사용할 수 있으며 내복용으로도 효과적입니다. 저혈압, 소화 불량, 기생충 감염, 신경증, 곰팡이, 바이러스 및 박테리아 감염 및 면역력 증가에 사용됩니다. 민간 요법에서는 향신료 주입이 이비인후과 및 치과에 사용됩니다.

주입을 준비하려면 3g의 정향 가루가 필요하며 이는 약 반 티스푼입니다. 유리 잔에 붓고 200ml의 끓는 물을 부어 넣습니다. 이 약을 한 시간 동안 주입하십시오. 그런 다음 필터링합니다. 향신료 사용 -
하루에 세 번 한 티스푼. 약초에는 알레르기를 일으킬 수 있는 상당량의 에센셜 오일이 포함되어 있다는 점은 주목할 가치가 있습니다.

정향유

정향 오일을 만들려면 정향 가루 1부분과 올리브 오일 5부분이 필요합니다. 두 구성 요소를 모두 어두운 병에 넣고 2주 동안 주입합니다. 그 후 약물을 여과하고 2 방울의 양을 경구 복용하고 미리 꿀을 첨가하여 따뜻한 물에 녹였습니다.

또한 이 오일은 모발에도 사용할 수 있습니다. 이렇게하려면 두피에 문지르는 것이 좋습니다. 이는 혈액 순환을 크게 개선하고 모낭의 대사 과정을 통해 모근을 강화하고 성장에 긍정적 인 영향을 미칩니다.

정향 오일은 아로마테라피로 사용될 수 있습니다. 이렇게 하려면 5제곱미터당 두 방울을 추가합니다. 이 절차는 신경계를 이완시키고 호흡계에도 유익한 영향을 미칩니다. 또한 7방울씩 목욕물에 첨가할 수 있으며, 마사지용, 찜질용으로도 사용됩니다.

정향 - 식물의 용도

정향 향신료 외에도 팅크를 준비하는 데 필요한 신선한 식물, 특히 정향 싹을 사용할 수 있습니다. 그러나 마른 새싹으로 이 치료법을 준비할 수도 있습니다.

정향 팅크

다양한 정향 팅크가 있습니다. 알코올, 보드카, 코냑, 와인으로 요리할 수 있습니다. 보드카 팅크의 경우 알코올 한 잔과 신선하거나 건조한 정향 싹 25개가 필요합니다. 약은 일주일 동안 주입되며, 용기는 매일 흔들어야 합니다.

감기, 기침, 기관지염, 신경통, 신경증, 인후 염증, 면역 체계 강화를 위해 식사 전에 팅크 한 티스푼을 섭취하십시오. 관절염 및 진단된 류머티즘에 대해 문지르거나 압축하는 형태로 식물의 외부 사용이 가능합니다.

기침에 정향 사용하기

결론

약용으로 정향이나 기타 민간 요법 식물을 사용하기 전에 전문가와 상담하는 것이 좋습니다.

모든 주부의 주방에서 조미료를 찾을 수 있습니다. 그중에는 분명히 정향이 있을 것입니다. 이것은 한쪽 끝이 구형인 작은 짙은 갈색 막대기입니다. 양념은 씁쓸하고 매운 맛과 풍부한 향으로 사랑받고 있습니다. 그것은 많은 요리 걸작의 필수적인 부분입니다.

약간의 역사

이 향신료의 구성에 대해 알게 되면 사람들이 이 향신료에 치유력을 부여한 것이 우연이 아니라는 것이 분명해질 것입니다. 정향에는 피부에 젊음과 아름다움을 주는 비타민 B와 비타민 A, E, 혈액 응고를 촉진하는 비타민 K가 다량 함유되어 있습니다. 또한 아연, 칼륨, 인, 나트륨, 칼슘, 셀레늄, 구리, 망간도 함유되어 있습니다. , 그리고 철. 제품 100g에는 지방 20g, 단백질 6g, 탄수화물 27g, 섬유질 34g, 물 6g이 포함되어 있습니다. 정향은 20%의 에센셜 오일로 구성되어 있습니다. 종종 향수나 오드뚜왈렛에 포함됩니다. 향신료의 구성을 보면 종합 비타민제와 비교할 수 있습니다. 그러나 유익한 특성과 금기 사항이 있습니다. 약용으로는 주의해서 사용해야 합니다.

정향의 피해

이 향신료의 명백한 이점에 대해서는 의심의 여지가 없지만 모든 사람이 사용할 수 있는 것은 아닙니다. 아시다시피 정향(향신료)에는 유익한 특성과 금기 사항이 있습니다.

임산부, 수유부, 2세 미만의 어린이는 향신료를 먹어서는 안 됩니다.
고혈압 환자에게는 금기입니다.
위장 문제가 있는 사람들에게는 정향(유용한 특성과 금기 사항이 기사에서 논의됨)을 권장하지 않습니다. 조미료의 사용은 소화성 궤양, 산성도가 높은 위염, 피로 증가, 과로로 고통받는 사람들에게 제한되어야합니다.
정향 오일을 약용 목적으로 사용할 때 정향의 유익한 특성과 금기 사항을 잊어서는 안됩니다. 충분한 양의 물과 함께 하루에 3방울 이하로 배가 가득 찬 상태에서 경구로 복용하십시오.

의학에서의 정향

그 구성으로 인해 이 향신료는 전통 의학을 사랑하는 사람들에게 여전히 인기가 있습니다. 그러나 그녀는 부주의한 대우를 용납하지 않습니다. 다른 약과 마찬가지로 정향(향신료)에도 유익한 특성과 금기 사항이 있습니다. 처방전을 엄격히 준수하여 신중하게 치료해야합니다.

관절염. 일반 마사지에 5~7방울을 더해 아픈 관절에 문지릅니다.
귀가 아프다. 유리잔에 정향 5개를 넣고 15분간 끓입니다. 시원한. 하루에 세 번씩 아픈 귀에 3방울을 떨어뜨립니다.
소화 문제. 꿀 1티스푼에 정향 가루와 후추 약간을 추가합니다. 하루 2회 식사 전에 복용해야 합니다. 위장 문제가 있는 사람은 정향과 같은 조미료를 주의해서 사용해야 합니다. 유익한 특성과 금기 사항을 동등하게 고려해야 합니다. 민간 요법을 사용하기 전에 의사와 상담하는 것이 좋습니다.
눈의 염증. 정향나무 1개를 갈아줍니다. 가루를 물과 섞어 반죽을 만듭니다. 영향을 받은 눈에 바르십시오. 치료는 며칠에 걸쳐 수행됩니다.
감기, 기침, 콧물. 정향을 가루로 갈아서 꿀 1티스푼과 섞으세요. 혼합물을 아주 천천히 먹고 천천히 녹입니다.
콜레라. 아시아에서는 이 질병을 정향 달임으로 치료합니다. 물 3리터에 양념봉오리 5개를 넣고 1리터까지 끓입니다. 결과 달인은 회복이 일어날 때까지 마신다.
치통. 정향 1개를 몇 분 동안 씹어보세요. 같은 방법으로 호흡을 상쾌하게 하는 데 도움이 될 것입니다.

정향(향신료): 유익한 특성 및 금기 사항. 화장품 요리법

정향은 그 특성이 독특합니다. 크림, 로션, 발삼에서 흔히 발견됩니다. 집에서도 사용할 수 있습니다. 그러나 정향이 아무리 좋더라도 그것을 사용할 때는 유익한 특성과 금기 사항을 고려해야 합니다.

상쾌한 마스크를 만들 수 있습니다. 약용 점토와 크림(우유 사용 가능) 한 스푼을 취하고 정향과 민트 오일 세 방울을 섞습니다. 원하는 경우 꿀 1티스푼을 추가합니다. 부드러워질 때까지 재료를 섞습니다. 혼합물을 얼굴에 바르고 5분간 그대로 둡니다. 물로 얼굴을 씻고 영양 크림으로 피부에 윤활유를 바릅니다.

정향 오일은 여드름, 블랙헤드, 상처를 제거하는 데 도움이 됩니다. 면봉에 살짝 적셔 피부 고민 부위를 닦아주세요. 매일 1회 절차를 수행하십시오. 정향 오일은 피부를 더욱 탄탄하게 만드는 데 도움이 됩니다. 데이크림 1회 분량을 덜어 오일 1방울을 첨가해 주세요.

지성 피부의 경우 정향 에센셜 오일 2방울과 화장품 오일 1티스푼을 섞으세요. 매일 신청하세요. 미용 목적으로 향신료를 사용할 때 정향에는 유익한 특성과 금기 사항이 있음을 기억해야합니다. 조리법을 엄격히 준수해야 합니다. 그렇지 않으면 심각한 화상을 입을 수 있습니다.

요리에 정향

부엌에서 정향을 사용하는 전통적인 방법은 야채, 고기, 버섯 매리네이드를 준비하는 것입니다. 향신료는 요리에 고소한 맛을 주며 탁월한 방부제 역할을 합니다. 양배추 및 기타 야채, 고기, 생선과 잘 어울리고 수프와 국물, 차가운 전채 요리를 완벽하게 보완합니다. 새싹 전체를 끓이는 동안 추가됩니다. 튀김 요리를 준비하려면 갈아서 사용하세요. 제과점은 향신료를 무시하지 않습니다. 설탕에 절인 과일, 펀치, 멀드 와인, 푸딩, 과자, 진저 브레드 및 쿠키 요리법에 포함되어 있습니다. 정향의 맛이 뜨겁지 않도록 향신료와 계피를 결합하는 것이 가장 좋습니다. 반죽을 반죽하는 동안 정향이 추가됩니다. 1kg에는 2개의 새싹을 넣으면 충분합니다. 음료수에는 1리터당 2개 이상의 새싹이 추가되지 않습니다. 요리하는 동안 마지막 순간에 정향이 추가됩니다. 끓일 수 없습니다. 그렇지 않으면 훌륭한 향이 사라질 것입니다. 정향을 너무 많이 넣으면 요리의 맛이 너무 달고 심지어 쓴 맛이 날 수 있습니다. 접시에 식초나 알코올 함유 제품이 포함되어 있으면 이 조미료를 추가할 수 없습니다. 음식의 맛은 쓰게 느껴질 것입니다. 조리법에 여러 가지 양념을 사용할 경우 정향은 전체의 7분의 1이 되어야 합니다. 그렇지 않으면 다른 향신료의 맛과 향이 빠져나갈 수 있습니다.

선택 및 보관 방법

통째로 구입하는 것이 더 낫습니다. 갈아 놓은 향신료는 빨리 상하고 향이 나지 않습니다. 카네이션의 색깔은 적갈색이어야 하고, 꽃봉오리는 기름기가 있어야 하며 가지는 유연해야 합니다. 정향이 더 건조해 보일수록 오래 된 것입니다. 향과 맛이 신선한 정향만큼 풍부하지는 않지만 음식에 사용할 수 있습니다. 에센셜 오일이 있는지 확인하려면 새싹을 물이 담긴 용기에 넣어야 합니다. 좋은 카네이션은 머리가 위를 향하도록 수직으로 세워야 합니다. 향신료가 수평으로 놓여 있으면 매우 오래된 것입니다. 정향을 단단히 밀폐된 용기에 담아 건조하고 어두운 곳에 보관하세요.

정향은 향수에 자주 사용됩니다. 유명한 작품 팔로마 피카소(Paloma Picasso)의 향기에는 이 매운 향이 포함되어 있습니다. 조향사들은 정향을 향신료의 여왕이라고 부릅니다.

이 향신료는 소련에서는 인기가 없었습니다. 맛이 비슷한 콜루리아로 대체되었습니다.

향신료 정향과 카네이션 꽃은 관련이 없습니다. 조미료는 열대 지방에서만 자라는 머틀과의 나무 씨앗에서 재배됩니다. 정향은 요리, 의학, 미용 등 삶의 다양한 영역에서 사용되기 때문에 독특한 천연 제품입니다. 정향과 같은 향신료를 사용할 때 모든 사항을 고려해야합니다. 유익한 특성과 금기 사항을 종합적으로 연구해야합니다.

정향 향신료는 열대 나무의 개봉되지 않은 꽃을 모아서 말린 것입니다. 정향은 1년에 두 번씩 재배와 수확이 간단하기 때문에 가격이 저렴하다. 양념 정향은 완전히 다르게 보입니다. 우리에게 친숙한 장식용 정원 꽃처럼. 인도, 잔지바르, 인도네시아, 필리핀이 원산지인 큰 상록수입니다. 새싹이 나오기 전에 새싹을 떼어내서 말리면 이런 형태로 우리에게 다가온다. 새싹은 6년이 된 나무에서만 뽑아냅니다.

정향의 유용한 특성

많은 국가에서 정향을 각자의 방식으로 사용합니다. 프랑스는 향수로, 영국은 요리로, 인도는 아로마테라피로 유명합니다. 향신료를 이렇게 광범위하게 사용함에도 불구하고 어떤 변형에서도 약효가 손실되지 않습니다.

정향에는 항바이러스, 항진균, 진통 및 항균 특성이 있습니다.
망간의 존재 덕분에 정향은 소화를 정상화하고 뼈를 강화하며 인체 내 효소의 생산과 활성 활동을 돕습니다.
장기로의 혈류를 자극하고 몸 전체의 혈류를 정상화합니다. 손발이 자주 차가워지는 분들에게 복용을 권장합니다.
기억력을 향상시키고 뇌 기능을 활성화합니다.
호흡을 더 쉽게 만들고 기도의 점액과 염증을 제거합니다.
식욕 개선에 도움이 됩니다.
혈압을 증가시킵니다.
담낭과 방광에서 담즙과 결석의 유출을 촉진합니다.
장의 산도를 정상화합니다.

정향에는 다음이 포함되어 있습니다.

배당체;
카리오필렌;
비타민 A, 비타민 B1, 비타민 B2, 비타민 C, 비타민 PP;
나트륨, 마그네슘, 칼슘, 철, 인, 망간;
지방 물질;
탄닌;
탄산수;
올레산;
유게놀;
푸르푸랄;
휴물렌.

고대에는 정향이 우리 조상들이 말라리아, 결핵, 콜레라와 같은 질병을 치료하는 데 도움이 되었습니다. 과학자들은 정향 에센셜 오일 15ml에 야생 블루베리 45kg과 동일한 양의 항산화제가 포함되어 있음을 입증했습니다.

정향의 용도

향신료의 뚜껑 부분은 향이 가장 강하고 잎자루에는 에센셜 오일이 가장 많이 함유되어 있으며 뒷맛은 톡 쏘는 맛이 납니다. 정향 냄새가 특정 요리를 준비하는 데 중요하다면 가능한 한 늦게 향신료를 요리에 첨가해야 합니다. 정향의 냄새는 고온을 견디지 못하고 빨리 사라집니다.

인도네시아에서는 kretek 담배에 정향이 첨가됩니다.
서양에서는 정향이 바와 카페에서 커피와 차에 첨가되는 필수 요소입니다.
요리에서 정향은 다양한 매리 네이드를 준비하고 고기, 생선 및 제과 요리를 준비하는 향신료로 사용됩니다. 특히 영국 요리에서 인기가 있습니다.
정향을 함유한 연고와 약물은 근육 긴장, 근육통 및 타박상을 치료하기 위해 스포츠 의학에서 적극적으로 사용됩니다. 상처를 빠르게 치유하고 신체를 회복시킵니다.
화장품에서는 크림, 연고, 발삼에 포함되어 있습니다. 향수 제조에 없어서는 안 될 필수품.

정향에 유용한 요소가 있는지 확인하는 것은 매우 쉽습니다. 힘껏 물에 던져야 합니다. 많은 양의 에센셜 오일은 향신료를 바닥으로 끌어당겨야 하며, 중간 양의 에센셜 오일은 뚜껑이 위로 향하게 하여 수직으로 떠오르게 합니다. 카네이션이 물 표면에 가라 앉지 않고 소용돌이 치면 실제로 유용한 요소가 남아 있지 않습니다.

금기 사항

때로는 치료 및 음식 사용을 위해 정향 싹 전체가 사용되지 않고 뚜껑이나 잎자루 만 사용됩니다. 조리법을 주의 깊게 읽으십시오. 각 부분은 나름대로 유용하고 해롭습니다.

요리에는 접시 자체의 양에 따라 접시당 최대 5개의 신장을 사용할 수 있습니다. 통조림의 경우 액체 1리터당 3개 이하입니다.
알코올 음료를 재료로 사용하는 매리네이드 및 요리에 정향을 사용하지 않는 것이 좋습니다. 정향의 쓴맛은 알코올에서 매우 빠르게 추출됩니다.
2세 미만의 어린이, 임산부 및 젊은 엄마는 희석된 형태로만 사용해서는 안 됩니다. 정향 농축액을 코코넛이나 올리브 오일로 희석할 수 있습니다.
정향은 혈압을 증가시키므로 고혈압이 있는 사람은 복용하면 안 됩니다.
개인적인 편협함을 유발할 수 있습니다.

장식용 꽃과의 외형적인 차이에도 불구하고 향신료가 그 이름을 얻은 것은 덕분입니다. 사람들은 새싹이 꽃과 같은 모양을 가지고 있다는 것을 알아차리고 카네이션이라는 이름을 붙였습니다.

건강의 생태학. 전통 의학: 특이한 모양의 정향나무 새싹은 매운 맛과 매운 향뿐만 아니라 치유 효과로도 유명합니다. 이 향신료는 특정 질병의 예방과 치료를 위해 전통 의학에서 오랫동안 사용되어 왔습니다.

정향의 유용한 특성

모든 집의 부엌에는 정향 싹이 담긴 항아리가 있습니다. 이 향신료가 영국 약초약전(British Herbal Pharmacopoeia)에 포함되어 있다는 사실을 알고 계시나요? 향신료 병을 새롭게 살펴보고 정향의 유익한 특성을 활용해 볼까요?

특이한 모양의 정향나무 새싹은 톡 쏘는 맛과 매운 향뿐만 아니라 치유 효과로도 유명합니다. 이 향신료는 특정 질병의 예방과 치료를 위해 전통 의학에서 오랫동안 사용되어 왔습니다. 그래서 우리는 이 기사에서 Syzygium 정향 나무의 개봉되지 않은 새싹의 독특한 의학적 특성에 대해 읽었습니다.

향기로운 정향의 화학 성분

새싹은 하나이지만 영양소는 얼마나 다양합니까! 정향의 화학적 조성은 비정상적으로 큽니다. 그것의 유익한 특성은 비타민, 미네랄 및 물론 에센셜 오일의 높은 함량으로 설명됩니다.

정향나무의 비타민:프로비타민 A(베타카로틴), 비타민 B(B1, B2, B3 또는 PP, B4, B6, B9), 비타민 C(아스코르브산), 비타민 E(토코페롤) 및 비타민 K(필로퀴논). 정향에는 칼륨, 칼슘, 나트륨, 마그네슘, 인, 철, 망간, 구리, 셀레늄, 아연 등 유용한 미네랄이 포함되어 있습니다.

오메가-3와 오메가-6 고도불포화지방산이 상당량 함유되어 있습니다. 한 봉오리의 20%는 방향성 물질인 유제놀, 카리오필렌, 일란젠 등을 함유한 에센셜 오일입니다.

정향에는 배당체와 점액뿐만 아니라 동일한 양의 탄닌이 포함되어 있습니다.단백질, 지방, 탄수화물의 함량을 고려하면 정향에는 단백질 6%, 지질 20%, 탄수화물 약 27%가 포함되어 있습니다. 향신료의 약 30%가 섬유질입니다.

정향의 8가지 건강상의 이점

정향이 강력한 약이라는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 단지 그 성분을 살펴보십시오.

정향의 작용:

1. 살균;

2. 구충제(구충제);

3. 항진균제(살균제);

4. 진통제;

5. 진경제;

6. 상처 치유;

7. 구풍제(자만심의 경우);

8. 항암효과.

많은 병원체가 정향을 두려워합니다.예를 들어 황색포도상구균과 흰자위균, 디프테리아균, 심지어 탄저병의 원인균 등이 있다. 정향은 결핵균의 증식을 억제한다. 정향은 인플루엔자 예방에 효과적으로 사용될 수 있습니다.

정향을 먹으면 소화액 생성이 촉진됩니다., 산도가 낮고 식욕이 저하되는 위염에 효과가 있습니다. 그러나 산도가 높고 위궤양이 있는 경우에는 이 치료법을 금기합니다.

정향은 대장의 염증을 치료하는 데 사용됩니다.(대장염), 장 산통, 고창(구풍 효과), 직장 질환, 간.

공업약국이 널리 퍼지던 시절에는 향긋한 정향의 일부인 유제놀을 원료로 특수한 치과용 진통제와 살균제를 조제하기도 했습니다.

이 향신료는 치통을 완화하고 잇몸에 유익한 효과가 있으며 치은염과 치주염에 사용됩니다. 말린 정향 새싹은 껌을 씹는 대신 사용할 수 있는 훌륭한 대안입니다. 유해한 박테리아를 중화시키고 구취를 제거합니다.

우리의 신경계에 꼭 필요한 비타민 B 복합체는 좋아하는 향신료에서 얻을 수 있습니다.

함유된 유제놀로 인해 정향은 암세포의 성장을 효과적으로 퇴치합니다. 이는 항암제 분야의 과학자들의 최근 연구에서 나타났습니다.

놀랍게도 정향은 동시에 두 가지 반대 효과를 나타냅니다.그것은 경련을 조율하고 완화시킵니다. 그녀는 긴장을 풀면서 동시에 긴장을 풀 수 있습니다. 한편으로 정향은 위장관 근육의 경련을 완화할 수 있는 반면, 자궁 근육을 조율하고 혈압을 높일 수 있습니다(따라서 정향은 동맥 고혈압 환자에게 금기입니다). 항상 그렇듯이 전체 질문은 복용량에 있습니다.

조리법

구강질환, 치통, 잇몸염증, 구내염, 구취정향 나무의 새싹을 씹는 것이 유용합니다. 동일한 조치로 인후통의 발병을 예방할 수 있습니다.

소화를 자극하기 위해식사 15분 전에 정향 1~2개와 꿀 1티스푼을 조심스럽게 씹어 드세요. 그러나 이것은 금기 사항위와 십이지장 궤양, 고혈압이 있습니다.

저혈압의 경우여러 개의 정향 새싹을 씹을 수도 있으며 그 효과는 카페인보다 적습니다.

정향 오일은 농포와 종기 치료에 효과적입니다.. 끓는물에 농축 에센셜 오일 1방울을 떨어뜨립니다. 문제성 피부에는 정향 에센셜 오일로 목욕을 해보세요.

정향 오일은 관절염과 관절염에 널리 사용됩니다.. 통증과 염증을 완화하는데 도움이 됩니다. 이렇게 하려면 희석된 정향 에센셜 오일(마사지 오일 1테이블스푼당 정향 에센셜 오일 15방울)로 아픈 관절을 마사지하십시오.

정향나무 새싹으로 달인 물을 준비하는 데에는 전통 의학의 요령이 있습니다. 그러나 열처리는 새싹을 구성하는 물질을 파괴하기 때문에 그러한 약물의 약용 가치는 작습니다.

정향을 선택하는 방법

부서지기 쉽고 지나치게 건조한 새싹은 에센셜 오일이 부족함을 나타냅니다. 고품질의 신장을 물에 던지면 줄기가 아래로 향한 채 수직으로 뜨거나 유리잔 바닥으로 가라앉습니다. "정향"이 물 표면에 수평으로 놓여 있으면 에센셜 오일이 들어 있지 않은 것입니다. 이러한 정향은 약용으로는 적합하지 않습니다.출판됨

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