신체에 비타민이 필요한 이유는 무엇입니까? 비타민은 무엇입니까?

비타민은 신체의 모든 조직에 필수적인 성분입니다. 그것들이 없으면 신진 대사가 멈추고 세포 성장과 재생이 느려지고 음식 흡수가 불완전해집니다. 많은 비타민은 효소와 호르몬의 일부입니다. 그렇기 때문에 비타민 결핍은 주로 호르몬, 신경계 및 소화 시스템에 부정적인 영향을 미칩니다.

용해도에 따라 비타민은 수용성 - B, C, P 및 지용성 - A, E, D, K의 두 그룹으로 나뉩니다. 첫 번째는 신체에서 빠르게 제거되므로 일부 기관에 축적될 수 있는 두 번째 그룹과 달리 축적됩니다. 어떤 경우에는 과포화로 인해 독성 중독. 그러나 이는 통제되지 않은 기성품 섭취에서만 발생합니다. 비타민 제제.

각 비타민은 특정 미량원소를 활성화하고 다양한 생리적 및 활동적 활동에 참여하는 경향이 있습니다. 생화학적 과정그리고 또한 지원 정상적인 일신체의 많은 기관과 시스템.

비타민 C 또는 아스코르브산은 아미노산과 콜라겐(단백질) 형성에 관여합니다. 결합 조직. 가장 강력한 항산화, 면역력 유지, 혈관의 힘 유지, 콜레스테롤 대사 조절, 철분, 비타민 E 흡수 촉진, 보호 지방산산화로부터.

B 비타민은 가장 흔히 함께 발견되며 서로 상호 작용하여 유익한 특성을 나타냅니다. 그들의 주요 활동 분야는 신경계입니다. '영혼의 비타민'이라고 불리는 것은 괜한 일이 아니다. 그러나 이러한 비타민은 단백질, 탄수화물 및 지방의 흡수뿐만 아니라 혈액 세포, 성 호르몬 및 인슐린(B3)의 형성에도 중요합니다. 데이터 유기 화합물피부, 머리카락, 손톱의 좋은 상태에 필요합니다. 비타민 B6, B12는 조혈에 관여하고, B9는 유전정보 전달에 중요하므로 임신 중에는 꼭 필요하다.

비타민 A는 활동을 지원합니다 생식 기관들, 정자 생산과 난자 발달에 참여합니다. 이 비타민은 뼈의 성장과 힘, 건강한 피부, 머리카락, 손톱, 눈의 경계를 담당합니다. 신체의 저항력, 즉 면역력을 높이는 것이 필요합니다.

항산화제인 비타민E는 노화를 예방합니다. 산화 과정, 이는 경고를 의미합니다. 조기 노화. 이 비타민은 건강을 유지하는 데 필요합니다. 생식 기능, 죽상 동맥 경화증 및 심혈 관계 질환 예방. 또한, 피부와 모발을 건강하게 해주기 때문에 뷰티 비타민으로 인정받고 있습니다.

비타민D는 조절한다 인 대사그리고 장에서의 칼슘 흡수. 머리카락, 치아, 뼈 등의 건강을 위해서는 체내에 충분한 함량이 필요합니다. 이 비타민의 주요 양은 다음의 영향으로 형성됩니다. 자외선 조사. 그리고 음식에서는 극히 일부만 흡수됩니다.

비타민 K는 정상적인 혈액 응고에 관여하며, 대사 과정조직과 뼈에서. 게다가 액티비티도 제공합니다. 이 비타민의 일일 복용량의 절반이 생산됩니다. 장내 세균. 추가 소스는 음식입니다.

음식을 통해 비타민을 섭취해도 몸에 충분한 양의 비타민을 공급할 수 없습니다. 일일 요구량따라서 비타민 결핍을 예방하려면 종합 비타민제를 복용하는 것이 좋습니다. 특히 임신과 수유기, 비수기, 모든 질병, 신체적, 정신적 증가에 필요합니다. 정서적 스트레스, 어린 시절, 청소년기 및 노년기에.

어린 시절부터 우리는 우리 몸에 비타민이 필요하다는 것을 알고 있습니다. 그러나 학교 수업에서 배운 정보를 성공적으로 잊어버린 우리는 종종 그 중요성을 잊어버립니다. 한편, 이러한 물질의 성질과 기능에 대한 지식과 영양에 대한 의식적인 태도를 통해 우리는 길고 활동적이며 풍요로운 삶을 영위할 수 있습니다.

비타민은 우리 몸에서 분해 및 산화 반응을 겪는 유기 화합물입니다. 그들은 XIX와 XX 세기의 전환기에 발견되었습니다. 그때까지 꽤 많은 정보가 축적되어 있었습니다. 신비한 질병, 아시아에서는 각기병이라는 이름을 얻었고, 혈액 결핍증이 있는 사람들을 죽인 괴혈병에 대해서도 언급했습니다. 식물성 식품. 그럼에도 불구하고 과학자들은 지방, 단백질, 탄수화물만으로는 신체가 건강을 유지하기에 충분하지 않다고 추측했습니다. 정상적인 기능. Pole Kazimir Funk를 포함한 전체 화학자와 해부학자 그룹은 신체 기능을 돕는 놀라운 화합물을 발견했습니다.

비타민이란 무엇입니까?

지용성. 여기에는 A, D, E, K가 포함됩니다.
수용성. 이들은 모두 B 비타민과 C, P입니다.

현재까지 과학자들이 비타민으로 분류하는 화합물이 30개 이상 발견되었습니다. 그 중 절반은 잘 연구되어 의약 목적으로 사용됩니다.

인간 생활에서의 역할

신체에서 일어나는 과정에는 비타민이 필요합니다. 비타민이 없으면 조직 재생과 세포 구성이 제대로 수행되지 않기 때문입니다. 이 화합물의 특징은 실제로 체내에서 합성되지 않지만 사람에게 필요하다는 것입니다. 예외는 니코틴산– 비타민 PP – 그러나 소량으로 생산되므로 인체 전체가 제대로 기능하기에는 충분하지 않습니다.

그렇기 때문에 음식을 통해 정기적으로 비타민을 섭취하는 것이 매우 중요합니다. 부족하면 위반됩니다. 자연적인 과정예를 들어 몸에서 성기능또는 매우 복잡한 대사 기계. 인간에 대한 이러한 화합물의 중요성으로 인해 Funk는 이를 "생명의 아민"이라고 불렀습니다.

비타민은 신진대사를 촉진하고 화학 반응누구도 이룰 수 없는 것 외부 요인. 그들은 인간에게 해를 끼칠 수 있는 미세한 감염 전파자에 저항하고 보호 특성몸. 비타민에는 또한 사람과 건강에 큰 해를 끼치는 물질인 독소, 라디칼 및 방사성 핵종을 결합하고 제거하는 능력이 부여됩니다.

이러한 물질은 기관, 조직, 세포의 일부가 될 수 없으며 칼로리를 전혀 포함하지 않지만 우리 각자의 활력과 성과는 직접적으로 달려 있습니다.

행동의 메커니즘

비타민이 필요한 이유에 대해 말하면 이러한 화합물이 사람과 건강에 어떻게 도움이되는지 주목할 가치가 있습니까? 그들의 행동은 세 그룹으로 나눌 수 있습니다.

비타민 A, B, D는 신진 대사 속도를 높이고 품질을 향상시킵니다. 그들은 소화가 불가능한 특수 물질 인 효소에 결합하여받은 음식의 구성 요소를 최적으로 사용하도록 돕습니다. 그들 중 일부는 조효소(자기 작업을 활성화하는 효소 보조자)입니다.
비타민 E, C, P는 항산화제입니다. 그들은 신체 노화와 관련된 과정을 늦추고 악성 종양을 유발할 수 있는 물질인 자유 라디칼을 결합시킵니다.
비타민 운반체 유용한 물질. 이 화합물에는 침투 능력이 부여됩니다. 세포막, 당신과 함께 운반 필요한 요소 성격이 다른. 예를 들어, 비타민 D는 실제로 자체적으로 흡수되지 않기 때문에 장벽을 통해 칼슘을 "운반"할 수 있습니다.

특징

현재 잘 연구되고 있는 특정 비타민의 역할에 대한 지식은 많은 사람들이 식단을 올바르게 조정하기 위해 부족한 부분입니다. 하지만 이 독특한 화합물은 각각 고유한 유용한 기능을 가지고 있습니다!

비타민 A는 신체 면역의 주요 방어자 중 하나입니다. 바이러스와 싸우는 데 필요한 항체를 생성합니다. 또한 충분한 양을 섭취하면 피부 질환을 예방할 수 있습니다. 조금도 아름다운 색깔얼굴, 고급스러운 헤어스타일, 좋은 시력– 비타민 A 덕분입니다. 과일 황– 신체를 위한 이 독특한 도우미의 훌륭한 공급원입니다.

비타민 B:

B1은 음식의 소화를 돕습니다. 티아민(이것은 두 번째 이름입니다)은 심장의 적절한 기능에 기여하고 신경계, 관절과 근육의 건강. B1은 가열되거나 알코올 및 카페인 함유 제품과 결합되면 파괴됩니다. 일반적으로 해바라기, 땅콩, 일반 감자 등 다양한 씨앗에서 찾을 수 있습니다.
리보플라빈으로도 알려진 B2는 음식을 소화하는 동안 에너지 방출을 촉진합니다. 눈, 피부, 머리카락, 손톱의 건강은 이에 직접적으로 달려 있습니다. 어린 채소와 야채 녹색 색상- 리보플라빈을 함유한 음식은 다음과 같습니다.
나이아신의 다른 이름인 B3는 올바른 작업신경계와 위장관. 긴장과 불면증, 기억 장애 및 피로에 잘 대처합니다. 니아신은 알코올에 의해 파괴됩니다. 대추야자와 땅콩에서 풍부하게 발견됩니다.
5시에 ( 판토텐산) 지방과 탄수화물의 합성을 촉진합니다. 어린이의 성장이 둔화되고 성인이 성장하는 경우 신경 장애, 이는 이 화합물의 결핍을 나타냅니다. B5는 장 운동성을 개선하고 피부 건강을 회복하며 알레르기 반응. 콩과 식물 좋은 방법으로판토텐산 부족을 보완합니다.
B6는 신경계를 지원하고 좋은 조건피부, 적혈구 형성에도 참여합니다. 게다가 이것은 젊음의 요소이기도 하다. 알코올에 의해 파괴되지만 거의 모든 야채, 바나나 및 현미. 다른 이름은 피리독신입니다.
B12는 신경계를 진정시킵니다. 또한 혈액의 주요 구성 요소인 백혈구, 적혈구 및 혈소판의 형성을 담당합니다.

비타민C는 우리에게 가장 널리 알려진 비타민이다. 어린 시절. 그의 주요 기능– 면역력 강화, 치아 건강, 뼈 강화. 심한 형태비타민 C 결핍은 괴혈병입니다. 이전에 비타민 C에 접근할 수 없었던 여행자, 극지 탐험가의 질병입니다. 신선한 야채그리고 과일. 아스코르브산이 파괴됩니다. 고온. 시금치, 양배추, 검은 건포도, 후추 및 기타 여러 식물성 제품.

비타민 D는 칼슘과 인을 세포 안으로 전달하는 역할을 합니다. 이 화합물이 결핍되면 어린이에게 구루병이 생길 수 있으며, 근육 약화그리고 고통.

비타민E는 생식물질이다. 건강한 생식 기관을 유지하는 것 외에도 면역 체계를 돕고 노화를 예방합니다. 중요 사항 피부. 정제되지 않은 식물성 기름, 견과류 및 녹색 채소- 풍부한 소스.

비타민 P는 신체가 세포를 위한 "시멘트"인 콜라겐을 생성하도록 돕습니다. 비타민 P 결핍으로 인해 모세혈관이 약해지고 멍이 들 수 있습니다. , 자몽 및 기타 감귤류뿐만 아니라 다양한 씨앗과 견과류에도 들어 있습니다.

비타민 K는 혈액 응고제입니다. 또한 뼈의 단백질 합성을 촉진합니다. 비타민K가 많이 들어있어요 다양한 방식시금치에 양배추와 양상추.

사람들에게 비타민이 필요한 이유를 알면 우리는 식단에 더 주의를 기울여 우리 몸에 유익한 화합물이 부족하지 않도록 식단을 구성할 수 있습니다. 그리고 이것이 길고 만족스러운 삶의 열쇠입니다.

많은 과학 작품이 저술되었으며 비타민의 이점에 대해 많은 말이 전해졌습니다. 비타민이 건강에 좋을 뿐만 아니라 정상적인 기능에도 필요하다는 것은 누구나 알고 있습니다. 일부 비타민 결핍은 신체 기능과 개인의 안녕에 해로운 영향을 미치며 다음과 같은 결과를 초래할 수 있습니다. 되돌릴 수 없는 결과그리고 심지어 죽음까지. 하지만 음식과 함께 비타민을 섭취하는 것과 비타민이 함유된 크림을 피부에 바르는 것은 전혀 다릅니다. 화장품에서 비타민은 얼마나 효과적인가요? 그것은 어떤 의미가 있습니까, 아니면 이것은 또 다른 널리 퍼진 고정관념에 불과합니까?

비타민은 종속 영양 유기체(음식에서 복잡한 물질을 받아들이지만 독립적으로 합성할 수 없는 유기체)의 생명과 활동에 필요한 저분자 유기 화합물입니다.

이름에 포함된 "비타민"이라는 단어는 라틴어 "vita"(생명)에서 유래되었으므로 이미 생명의 상징을 담고 있습니다. 말 그대로 '생명에 필요한 물질'이라는 뜻이다. 일일 집중신체의 비타민은 작지만 결핍으로 인해 위험합니다. 병리학적 변화. 대부분의 비타민은 체내에서 합성되지 않습니다. 인간의 몸그러므로 정기적으로 음식을 공급받아야 합니다. 예외는 다음의 영향으로 합성되는 비타민 D입니다. 자외선, 전구체인 비타민 K와 B3로부터 합성되는 비타민 A는 일반적으로 충분한 양으로 합성됩니다. 박테리아 미생물인간의 창자.

신체의 비타민이 수행합니다. 많은 수의기능과 임무. 그들은 영양 화합물의 동화 과정에 참여하고 기능을 향상시킵니다. 면역 체계, 신체의 세포와 조직의 성장과 회복을 촉진하고, 증가시킵니다. 활력우리 피부를 아름답게 만들어주세요.

비타민 그룹

비타민은 두 그룹으로 나뉩니다.

지용성 A, D, E, K;
수용성 B, C, PP, P, H, N.

지용성 비타민은 지방 조직, 간에 축적되며 매일 사용할 필요가 없으며 과도하면 비타민 과다증이 발생합니다.

수용성 비타민은 체내에 축적되는 능력이 없으며, 과잉분은 소변으로 배설됩니다. 그러므로 정기적으로 체내에 섭취할 필요가 있습니다. 수용성 비타민의 경우 비타민 결핍 (체내 결핍)이 더 자주 발생합니다.

모든 비타민은 음식과 영양 보충제를 통해 우리 몸에 들어갑니다. 들어가기 소화관, 혈액으로 흡수되어 모든 장기와 조직에 분포됩니다.

우리 피부의 아름다움을 위한 비타민

다른 기관과 마찬가지로 우리의 피부에도 비타민이 필요합니다. 그들의 결핍은 즉시 우리에게 영향을 미칩니다. 모습. 예를 들어, 비타민C가 부족하면 피부가 칙칙해지고 푸석푸석해지며, 비타민A가 부족하면 피부가 건조해지고 탄력이 떨어지게 됩니다. 비타민 E 결핍으로 인해 피부가 취약해집니다. 자외선그리고 자유 라디칼, 이는 콜라겐과 탄력 섬유의 파괴로 이어집니다. 비타민B군은 손톱과 머리카락의 성장을 촉진하여 머리카락을 튼튼하고 건강하게 만들어줍니다.

즉, 비타민은 일반적으로 인체, 특히 피부에 필요합니다. 이것은 증거가 필요하지 않은 공리입니다. 문제는 화장품 준비에 비타민이 얼마나 효과적인가입니다. 피부 보호층을 우회할 수 있나요?

피부의 주요 기능이 장벽 보호라는 것은 누구나 알고 있습니다. 즉, 신체를 보호하는 것입니다. 해로운 영향 환경. 피부는 기계적, 화학적, 감염성 요인에 성공적으로 저항합니다. 그렇기 때문에 피하기가 매우 어렵습니다. 상위 레이어표피는 유해물질외용 및 의약품이 아닌 화장품 제제용.

화장품 크림에 비타민을 첨가하는 것이 얼마나 정당합니까?

불행히도 여기에는 화장품 제조업체의 또 다른 트릭이 있습니다. 이 문제를 하나씩 살펴보겠습니다.

첫째, 비타민은 분자량이 커서 표피의 보호층을 통과하지 못합니다.

둘째, 화장품 제제는 비타민 자체가 아닌 그 유도체를 사용하지만 심지어 비타민조차도 이러한 보호선을 넘을 수 없습니다. 그러나 제조업체는 깊은 침투가 필요하지 않다고 주장합니다. 표피 수준에 비타민이 존재하면 충분합니다. 여기에서 더 깊은 수준의 프로세스를 "관리"하게 됩니다. 제조업체는 이익을 늘리기 위해 어떤 이야기든 만들어낼 수 있는 진정한 스토리텔러라는 사실을 잊지 마십시오.

넷째, 비타민이 표피 보호층을 안전하게 통과했다고 가정하더라도, 화장료 조성물 내 비타민의 농도가 중요한 역할을 한다. 비타민은 크림에만 존재하는 것이 아니라 특정 농도로 존재해야 합니다. 그리고 크림에 비타민을 첨가하는 것은 값싼 즐거움이 아니기 때문에 대부분 공식적으로 거기에 존재합니다. 일반적으로 포장 자체를 장식하기 위해서만 포장에 표시됩니다. 크림의 비타민은 실제로 존재하지만 그 효과는 침묵으로 유지됩니다. 이러한 "문제"를 피하려면 크림에 비타민 농도를 추가해야합니다. 즉,이 화장품에 어떤 비타민이 어떤 농도로 들어 있는지 포장에 표시해야합니다.

다섯째, 크림을 선택할 때 크림의 비타민 함량이 어떻게 표시되는지주의 깊게 살펴 봐야합니다. "비타민 A, C, E, D가 포함되어 있습니다"라는 문구가 있으면 이러한 비타민이 크림에 없을 가능성이 높습니다. 또 다른 마케팅 특수효과일 뿐입니다. 화장품의 비타민은 다음과 같이 지정되어 있음을 알아야 합니다.

비타민 C는 아스코르브산, 아스코르빌 나트륨 또는 아스코르브산 나트륨으로 지정됩니다(크림에 더 오래 남아 있음).
비타민 B 3 또는 PP는 화장품 크림 구성에 나이아신아미드로 기재되어 있습니다.
레티놀 아세테이트 및 레티놀 팔미테이트, 레티날, 트레티노인, 이소트레티노인, 알리트레티노인과 같은 비타민 A;
비타민 B 5는 판토텐산 또는 판테놀, 덱스판테놀로 지정됩니다.
피리독신으로서의 비타민 B6;
칼슘은 염화칼슘과 판토텐산칼슘의 형태로 투여됩니다.

화장품의 모든 비타민은 인공 기원입니다. 천연 비타민야채와 과일의 성분은 크림에 보존할 수 없습니다. 그들은 빨리 분해되어 그 특성을 잃기 때문에 합성 유사체가 크림에 추가됩니다.

많거나 적습니까?

전문가들이 적극적으로 거론하는 문제는 또 있다. 특히 - 비타민 과다 복용, 즉 비타민 과다증. 비타민을 내부적으로 섭취할 때 실제로 비타민 과다증의 위험이 있습니다. 그러나 국소적으로 섭취할 때 과잉 비타민은 얼마나 실제적이고 위험합니까? 이 문제에 대해 전문가들은 의견이 분분합니다. 어떤 사람들은 위험이 실제로 존재한다고 주장하고 다른 사람들은 그것이 허구에 불과하다고 주장합니다. 누가 옳습니까? 그것을 알아 봅시다.

분자량이 큰 비타민은 표피의 각질층을 통과할 수 없습니다. 따라서 그들은 단순히 피부 표면에 남아 있습니다.
비타민은 가격이 높기 때문에 화장품에 비타민을 풍부하게 첨가하는 것이 불가능합니다. 이에 대해 위에서 더 자세히 썼습니다. 너무 비싸면 제조업체에게는 수익성이 없습니다.
가정 화장품 제제홈케어용으로 유효성분 구성이 없습니다. 이 구성은 일반적으로 다음에서 발견됩니다. 전문 화장품, 이는 다음에서 사용됩니다. 에스테틱 클리닉미용사의 감독하에.

이러한 이유로 크림에 함유된 비타민의 과다 복용은 불가능하다고 자신있게 말할 수 있습니다. 이것을 두려워해서는 안됩니다.

먹을 것인가, 아니면 퍼뜨릴 것인가?

또 다른 중요한 질문: 화장품에 함유된 비타민의 효과는 과장된 것 아닌가요? 크림에는 비타민뿐만 아니라 다른 성분도 포함되어 있습니다. 개선 피부 특성비타민 때문이 아니라 혈액 순환을 자극하고 수분을 유지하며 표피의 상층을 부드럽게하는 다른 성분의 도움으로 발생합니다. 화장품 크림에서 비타민의 효과는 크게 과장되었습니다. 비타민을 우리 몸에 넣는 이 방법은 피부 상태에 근본적인 영향을 미치지 않으며 비타민 보충의 주요 공급원도 아닙니다. 비타민은 효과가 있어서가 아니라 마케팅 목적으로 화장품 제제에 첨가됩니다.

피부에 잘 "흡수"되는 비타민은 단 하나뿐입니다. 이것이 비타민 A입니다. 저분자량은 각질층 통과를 촉진하여 이를 기반으로 한 화장품 제제를 효과적으로 만듭니다. 동일한 성공으로 외부 사용을 위해 비타민 A가 함유된 약국 캡슐을 사용할 수 있습니다. 그러나 약국 양식비타민 A에는 알레르기 반응의 위험이 있다는 것을 기억해야 합니다.

많은 전문가들은 비타민이 다음과 같은 경우에 더 효과적이라고 믿는 경향이 있습니다. 식품 첨가물, 그리고 더 나은 자연스러운 형태음식과 함께 우리 몸에 들어올 때. 그러므로 정답이다 균형 잡힌 식단 – 최고의 소스우리 몸의 건강과 피부의 아름다움을 위한 비타민.

따라서 크림의 비타민은 피부 매개 변수를 개선하고 피부를 젊어지게하는 데 도움이되지 않습니다. 이것은 속기 쉬운 소비자를 속이는 또 다른 마케팅 수법입니다.

결론적으로, 미래에는 점점 더 많은 새로운 "혁명적인" 약물과 물질이 등장할 것이며 마케팅 담당자와 광고주가 우리에게 열정적으로 이에 대해 이야기할 것입니다. 우리 몸은 동일하게 유지되고 기능의 생물학적 법칙은 흔들리지 않는다는 것을 잊지 마십시오. 아름다움과 젊음은 여러 요소의 조합입니다. 주요 내용은 다음과 같습니다. 활성 이미지삶, 좋은 잠, 균형 잡힌 식단, 운동, 모든 것의 절제 및 낙관적인 태도.

인간의 삶에서 비타민의 역할은 이름에서 쉽게 이해할 수 있습니다.

단어의 첫 번째 부분인 vita는 라틴어에서 "life"로 번역됩니다.

이 용어는 비타민의 발견자인 폴란드 연구원 Casimir Funk가 제안했습니다.

20세기 초. 그는 에서 발견했다 쌀겨나중에 밝혀진 바와 같이 비타민 B1 부족으로 인해 발생하는 각기병을 치료할 수 있는 물질입니다.

어떻게 작동하나요?

그 이후로 과학자들은 수십 개의 유사한 물질을 발견하고 인체에 대한 작용 메커니즘을 이해했습니다. 비타민은 단백질, 지방, 탄수화물과 같은 에너지를 공급하지는 않지만 신진대사에 관여하여 정상화를 돕는다. 신체의 거의 모든 과정.

사람은 대부분의 비타민을 섭취합니다 음식만으로, 우리 몸은 그 중 일부만 합성할 수 있고 그 양은 부족하기 때문입니다.

어떤 비타민이 있나요?

과학자들이 강조하는 것 13가지 비타민, 필수적인 사람에게 꼭 필요한. 그들은 일반적으로 수용성과 지용성의 두 그룹으로 나뉩니다.

에게 수용성비타민 C 및 B 비타민 포함: B1(티아민), B2(리보플라빈), B5(판텐산), B6 (피리독신), B12(시아노코발라민), 비타민 PP(니아신), 엽산그리고 비타민 H(비오틴). 지용성 비타민: A(레티놀), E(토코페롤), D(칼시페롤) 및 K.

일부 지용성비타민은 체내에서 프로비타민으로부터 합성됩니다. 식품에서 얻은 카로틴으로부터 식물 기원, 비타민 A가 합성되고 인간 피부의 스테롤과 자외선의 영향으로 비타민 D로 전환됩니다.

어디를 볼 것인가

일반적인 믿음은 비타민이 주로 야채와 과일에서 발견된다는 것입니다. 망상에 지나지 않는다. 독특한 비타민식물성 식품에는 아스코르브산, 엽산, 비타민 K 및 비타민 A의 전구체인 카로틴이 거의 없습니다.

그룹 B의 지용성 비타민과 그 "친척"은 주로 동물성 식품뿐만 아니라 식물성 기름및 통곡물 제품. 예를 들어, 상당한 양의시력과 피부가 좋아진다 비타민 A간, 우유, 계란에서 발견됩니다. 골다공증 예방을 담당합니다. 비타민 D물고기에서 찾아야 하며 조절해야 합니다. 탄수화물 대사 비타민 B– 고기, 유제품, 콩과 식물, 감자 및 밀기울 빵.

누락된 경우에는 어떻게 되나요?

안타깝게도, 현대인에너지 소비를 크게 줄였습니다. 그 결과, 주로 양적으로 식단이 눈에 띄게 감소했습니다. 그러므로 전체 볼륨 필수 비타민음식과 함께 얻기가 매우 어렵다. 그리고 리듬 현대 생활, 스트레스, 만성 과로 및 다이어트는 비타민 결핍증, 즉 비타민 결핍증을 더욱 유발합니다.

각 비타민 결핍에는 고유한 증상이 있습니다. 심각한 비타민 C 결핍의 가장 잘 알려진 징후는 괴혈병, B1 - 각기병, D - 구루병입니다.

덜 뚜렷한 형태가 더 일반적입니다. 비타민 결핍, 라고 불리는 비타민 결핍증. 그 증상은 위험해 보이지 않습니다: 피로, 부서지기 쉬운 머리카락, 건조한 피부, 좌창, 시력 감소, 잦은 감기, 잇몸 출혈. 그러나 이 심각한 징후비타민 부족으로 인한 신체 장애.

태블릿 하나면 충분해요

필요한 양의 비타민을 다음을 사용하여 얻을 수 있습니다. 종합 비타민제 약국에서 판매됩니다. 일부 식품에는 비타민이 강화되어 있습니다.

많은 사람들은 당의정에 말려진 합성 비타민을 유해한 "화학 물질"로 간주합니다. 그리고 헛된 것입니다. 합성 비타민자연의 것과 완전히 동일할 뿐만 아니라 신체가 변형된 형태로 생산됩니다. 배우기 가장 쉬운. 또한, 모든 "정제" 비타민이 완전히 합성된 성분으로 만들어지는 것은 아닙니다.

비타민 B는 자연과 마찬가지로 미생물에 의해 합성됩니다. 얻기 위해 지용성 비타민연어와 대구 간을 가공하고 플라보노이드는 식물 재료에서 얻습니다. 열매에서. 그리고 알약을 포장해 완전히 만족할 수 있는 용량신체가 필요합니다.

예를 들어, 일일 복용량 아스코르브 산(비타민C)가 1정에 함유되어 있으며, 5리터의 사과 주스에서 자연적으로 발견됨.

우선, 어떤 이유로 든 다이어트 중이거나 단식을하는 사람들은 종합 비타민제 복용을 고려해야합니다. 적어도 하나의 식품군 피하기회복 불가능한 비타민 결핍을 유발할 수 있습니다.

우리 각자는 "비타민"이라는 단어를 한 번 이상 들었고 어린 시절 어머니는 달콤하고 신맛이 나는 "아스코르브 산"패키지를 한 번 이상 사 주셨습니다. 그러나 이러한 비타민이 무엇인지, 무엇이고 무엇을 위해 필요한지에 대해 질문하는 사람은 거의 없습니다. 비타민이 무엇인지, 몸에 어떻게 유익한지, 비타민이 가장 많이 함유된 식품은 무엇인지 알아봅시다.

비타민은 무엇입니까?

비타민은 많은 대사 과정에 참여하고 신체가 생명에 필요한 물질을 생성하도록 돕는 유기 화합물입니다. 인체의 대부분의 비타민은 합성되지 않지만 그 존재는 매우 중요합니다. 그렇기 때문에 받는 것이 중요합니다. 충분한 양"외부에서"비타민 - 음식과 함께, 비타민 제제 또는식이 보조제를 복용합니다.

비타민에는 어떤 종류가 있나요?

과학자들은 비타민을 지용성과 수용성으로 나누는 것을 받아들였습니다. 전자는 지방(비타민 A, D, E, K)에 용해되어 지방 조직과 간에 축적되며, 후자는 물에 용해되어 신체에서 매우 빠르게 제거됩니다.

모든 비타민에는 일일 기준소비. 신체의 특정 비타민 결핍을 비타민 결핍증이라고 하고, 과잉을 비타민 과다증이라고 하며, 결핍을 비타민 결핍이라고 합니다.

비타민	왜 유용합니까?	어떤 제품이 포함되어 있습니까?
비타민 A(프로비타민 A)	영향을 미침 정상적인 기능시력, 피부, 요점막, 호흡기. 상처 치유를 가속화합니다.	당근, 시금치, 호박, 살구, 파슬리, 생선 지방, 대구 간, 버터, 달걀 노른자, 우유.
비타민 D	위장관에서 칼슘과 인염의 흡수와 체내 침착에 영향을 미칩니다. 뼈 조직그리고 치아, 면역 형성에 관한 것입니다. 혈액 응고 과정에 참여합니다.	생선 기름, 연어, 참치, 정어리, 대구 간, 돼지고기 및 쇠고기 간, 파슬리, 버섯, 레드 캐비어, 계란 노른자, 버터, 우유. 적당한 햇빛 노출은 신체에 도움이 됩니다. 당연히비타민 D 결핍을 보충하십시오.
비타민 C	면역 체계를 강화하고 철분 흡수에 영향을 미치며 항산화 특성을 가지고 있습니다.	피망, 신선하고 소금에 절인 양배추, 감자, 건포도, 감귤류, 로즈힙, 키위, 사과, 마늘.
비타민 E	일에 참여하다 내분비 계. 세포 수준에서 신체의 산소 농축에 영향을 미칩니다. 혈관벽을 강화합니다. 세포막을 보호합니다.	해바라기 씨, 야채 및 올리브유, 버터, 견과류, 시금치, 브로콜리, 당근.
비타민 K	혈액 응고 과정 및 뼈 조직 구성에 참여합니다.	호박, 시금치, 모든 종류의 양배추와 양상추, 콩.
비타민 B1	탄수화물 대사 조절, 근육과 신경 조직에 에너지 "전달".	효모, 시리얼(오트밀, 메밀, 밀), 땅콩, 계란, 코티지 치즈, 돼지고기, 개암나무.
비타민 B2	신진 대사 조절, 면역 형성에 대한 영향, 시력에 대한 영향. 피부와 점막의 상태를 개선합니다.	양배추, 녹색 완두콩, 콩, 토마토, 아몬드, 밀 콩나물, 순무, 지방 치즈.
비타민 B5	모든 유형의 신진대사에 참여합니다. T.N. "미용"비타민.	효모, 달걀 노른자, 간, 신장, 유제품, 통밀 빵.
비타민 B6	성장에 영향을 미칩니다. 조혈, 소화 및 중추신경계 기능에 참여합니다.	감자(특히 구운 것), 바나나, 당근, 콩, 양배추, 효모, 시리얼.
비타민 B9(엽산)	"여성"비타민. 신경계의 형성에 영향을 미칩니다. 단백질 대사와 조혈에 참여합니다.	시금치, 파슬리, 딜, 파, 완두콩, 닭 간, 맥주 효모, 오렌지 주스.
비타민 B12	영향을 미침 단백질 대사, 성장과 발전. 중추 신경계 및 조혈 활동에 참여합니다.	쇠고기 간, 잎 샐러드, 채소, 유제품, 해산물.
비타민 H	신진대사, 합성에 참여 소화 효소, 항체.	바나나, 포도, 완두콩, 양파, 콜리플라워, 사탕무, 시금치, 양배추, 당근, 돼지고기, 쇠고기, 계란, 우유.
비타민PP	작업 자극 심혈관계의그리고 CNS. 모든 유형의 교류에 참여합니다. 건강한 피부와 모발을 촉진합니다.	쇠고기 부산물, 발효유제품, 치즈. 계란, 칠면조, 참치, 대추야자, 복숭아, 브로콜리.

하나의 비타민이 부족하면 다른 비타민의 신진 대사가 중단되고 심지어 신체에서 완전히 제거될 수도 있습니다. 예를 들어, 비타민 E 결핍은 비타민 D 대사 장애를 초래합니다.

신체의 비타민 부족은 음식 섭취량이 적기 때문에 발생할 수 있을 뿐만 아니라 불균형한 식단원칙적으로 사람. 예를 들어 지방 섭취가 부족하면 비타민 A, E, D, K의 흡수에 부정적인 영향을 미칩니다.

결론적으로, 신체의 최적 기능에서 비타민의 역할이 엄청나다는 점을 반복하고 싶습니다. 각 비타민에는 독특한 세트 유익한 특성(위의 표 참조). 그렇기 때문에 사람의 영양은 균형을 이루어야 하며, 식단에는 모든 것이 포함되어야 합니다. 필요한 비타민전문가가 권장하는 수량입니다. 겨울에는 몸에 영양을 공급할 수 있습니다. 종합 비타민제, 그러나 물론 의사의 감독하에 수행하는 것이 더 좋습니다.

카테고리