ივნისის სამარხვო მენიუს მაგიდა. მარხვა: დღის კვება რეცეპტებით და უცხიმო საკვების სრული ჩამონათვალით

ყოველდღე მარხულმა უნდა გაარკვიოს, რა უნდა მოამზადოს საუზმის, ლანჩისა თუ ვახშმის კერძებიდან.

სამარხვო სუფრა საინტერესო და მრავალფეროვანია როგორც ახლა, ისე ორი საუკუნის წინ.

გადავწყვიტე მათთვის ეს დავალება გამეადვილებინა და მარხვის ყოველი დღის მენიუ შევთავაზე.

რომ არ დაიბნეთ, დეტალური მენიუდღეები და კერძები დაგეგმილია პირველი ორი კვირის განმავლობაში. გაგრძელება იქნება ცოტა მოგვიანებით.

და კიდევ ერთი... ეს განრიგი არ არის დოგმატი, ყველა თვითონ ირჩევს როგორ მარხულობს, მთავარი მარხვა მუცელში კი არა, თავშია.

ამიტომ გირჩევ ნორმალურად სამარხვო კერძებიდა არ შემოიფარგლოთ მხოლოდ ჩაით ან დეკორნით მთელი დღის განმავლობაში.

დიდმარხვა 2017 წლის პირველი კვირა:

ეს დიდმარხვის ერთ-ერთი ყველაზე მკაცრი კვირაა.

ორშაბათი, 27 თებერვალი- სრული თავშეკავება საკვებისგან.
შეგიძლიათ მხოლოდ ჩაის დალევა, სასურველია მწვანილისგან (გვირილა, პიტნა, წმინდა იოანეს ვორტი).
მსუბუქი ბოსტნეულის სალათები, უცხიმო ნამცხვრები.

სამშაბათი, 28 თებერვალი
დღეში - 200 გრ პური, ხმელი ხილის ნახარში, მცენარეული ჩაიდა წყალი.
სამარხვო ფაფები და ბოსტნეულის სუპები.

ოთხშაბათი, 1 მარტი- მშრალი საკვები (პური, უმი ბოსტნეული, ხილი, ჩირი, თაფლი, თხილი).
დღეში - 250 გრ პური და მცენარეული ჩაი
ბოსტნეულის ჩაშუშული, ბოსტნეულის სალათები.

ხუთშაბათი,2 მარტი– მშრალი კვება (პური, უმი ბოსტნეული, ხილი, ჩირი, თაფლი, თხილი).
ხილი და ბოსტნეული შიგნით ახალი, სალათები. სასურველია - ყურძენი, ვაშლი, თხილი, მწვანილი.
ბოსტნეულის წვნიანი.

პარასკევი, 3 მარტი- მშრალი კვება. ამ დღეს მცენარეული ზეთი აკრძალულია. საჭმლის მომზადება არ არის რეკომენდებული;
ხმელი ხილის ან ჩაის დეკორქცია მთელი დღის განმავლობაში. ბოსტნეული და ხილი. ხილის სალათები.

საუზმე- ჭიქა წვენი ან ჩაი.
ვახშამი- მოხარშული ბოსტნეული: ჭარხალი, სტაფილო ან კარტოფილი, ერთი ჭიქა წითელი, ნატურალური ღვინო.
ვახშამი– ნიახურის ფესვის სალათი. კომპოტი და სამარხვო ნამცხვრები ან პური.

საუზმე- ვინეგრეტი და ყავა ან ჩაი.
ვახშამი - სამარხვო სუპი, კარტოფილი ხახვითა და სოკოთი. ღვინო ან კომპოტი.
ვახშამი- მოხარშული ყვავილოვანი კომბოსტოვაშლით და სტაფილოთი, ჩაი.

დიდმარხვა 2017 წლის მეორე კვირა:

ორშაბათს, 6 მარტს– მშრალი კვება (პური, უმი ბოსტნეული, ხილი, ჩირი, თაფლი, თხილი).

საუზმე- შვრიის ფაფა წყლით. ჩაი.
ვახშამი – ბოსტნეულის სალათი. ხილი. ყავა ან ხმელი ხილის კომპოტი.
ვახშამი- ჩაი

საუზმე- ბრინჯის ფაფა. კიტრისა და პომიდვრის სალათი. ჩაი.
ვახშამი- ბოსტნეულის წვნიანი. ვერმიშელი სოკოს სოუსით. ჩაი ჯემით.
ვახშამი- სტაფილოს სტეიკი. ჩაი

საუზმე- TOაშა წიწიბურა. ჩაი ან ყავა.
ვახშამი – ახალი კომბოსტოს წვნიანი. კომბოსტოს სალათი. კომპოტი.
ვახშამი- ჩაი.

საუზმე- ფაფა ეხლა შვრიის ფაფა. ხილი. ჩაი ან ყავა.
ვახშამი - ოსპის წვნიანი. ბოსტნეულის სალათი. კომპოტი.
ვახშამი- კარტოფილის პიურე ბადრიჯნის ხიზილალათ. ჩაი.

საუზმე- ფეტვის ფაფა. ჩაი ან ყავა.
ვახშამი- სამარხვო მწნილი. ვინეგრეტი. ბოსტნეული. კომპოტი.
ვახშამი- მოხარშული ვერმიშელი ლეჩოსთან ერთად. ჩაი.

საუზმე- ხორბლის ფაფა. ჩაი ან ყავა.
ვახშამი- სამარხვო ბორში. შემწვარი კარტოფილი. კომპოტი.
ვახშამი- ბრინჯის ფაფა ხახვითა და სტაფილოთი. ჭიქა მშრალი ღვინო.

კვირა, 12 მარტი

საუზმე- ბრინჯის ფაფა. თხილი. ჩაი ან ყავა.
ვახშამი– კარტოფილის წვნიანი ლობიოთი. ბოსტნეულის სალათი. კომპოტი.
ვახშამი– წიწიბურას ფაფა ხახვითა და სოკოთი. ჩაი.

მარხვა 2017 მესამე კვირა:

ორშაბათს, 13 მარტს- მშრალი კვება
სამშაბათი, 14 მარტი
ოთხშაბათს, 15 მარტს- მშრალი კვება.
ხუთშაბათი, 16 მარტი- მოხარშული მცენარეული საკვებიარა ზეთი.
პარასკევი, 17 მარტს- მშრალი კვება.
შაბათს, 18 მარტს- მოხარშული საკვები დანამატით მცენარეული ზეთი, ღვინო.
კვირა, 19 მარტს– მოხარშული საკვები მცენარეული ზეთის დამატებით, ღვინო.

მარხვა 2017 მეოთხე კვირა:

ორშაბათს, 20 მარტს- მშრალი კვება
სამშაბათი, 21 მარტი- მოხარშული მცენარეული საკვები ზეთის გარეშე.
ოთხშაბათს, 22 მარტს- მშრალი კვება.
ხუთშაბათი, 23 მარტს- მოხარშული მცენარეული საკვები ზეთის გარეშე.
პარასკევი, 24 მარტს- მშრალი კვება.
შაბათი, 25 მარტს– მოხარშული საკვები მცენარეული ზეთის დამატებით, ღვინო.
კვირა, 26 მარტს– მოხარშული საკვები მცენარეული ზეთის დამატებით, ღვინო.

მარხვა 2017 წლის მეხუთე კვირა:

ორშაბათს, 27 მარტს- მშრალი კვება.
სამშაბათი, 28 მარტი- მოხარშული მცენარეული საკვები ზეთის გარეშე.
ოთხშაბათს, 29 მარტს- მშრალი კვება.
ხუთშაბათი, 30 მარტი- მოხარშული მცენარეული საკვები ზეთის გარეშე.
პარასკევი, 31 მარტს- მშრალი კვება.
შაბათი, 1 აპრილი– მოხარშული საკვები მცენარეული ზეთის დამატებით, ღვინო.
კვირა, 2 აპრილი– მოხარშული საკვები მცენარეული ზეთის დამატებით, ღვინო.

მარხვა 2017 მეექვსე კვირა:

ორშაბათი, 3 აპრილი- მშრალი კვება.
სამშაბათი, 4 აპრილი- მოხარშული მცენარეული საკვები ზეთის გარეშე.
ოთხშაბათს, 5 აპრილს- მშრალი კვება.
ხუთშაბათი, 6 აპრილი- მოხარშული მცენარეული საკვები ზეთის გარეშე.
პარასკევი, 7 აპრილი –ხარება წმიდა ღვთისმშობელი - დასაშვებია თევზის ჭამა.
შაბათს, 8 აპრილს – ლაზარევის შაბათი- დასაშვებია მოხარშული საკვები მცენარეული ზეთის, ღვინის, ხიზილალის დამატებით.
კვირა, 9 აპრილს – ბზობის კვირა დასაშვებია თევზის ჭამა.

მარხვა 2017 მეშვიდე კვირა:

წმინდა კვირა- 2016 წლის დიდი მარხვის მკაცრი კვირა.

ორშაბათი, 10 აპრილი (დიდი ორშაბათი) – მშრალი კვება.
სამშაბათი, 11 აპრილი(დიდი სამშაბათი) – მშრალი კვება.
ოთხშაბათს, 12 აპრილს(დიდი ოთხშაბათი).
ხუთშაბათი, 13 აპრილი(დიდი ხუთშაბათი).
პარასკევი, 14 აპრილი (დიდი პარასკევი) – სრული თავშეკავება საკვებისგან.
შაბათს, 15 აპრილს(დიდი შაბათი) – მშრალი კვება.

შობის მარხვა 2017-2018 (იხილეთ სტატია ყოველდღიური კვების კალენდრისთვის) ეძღვნება 7 იანვარს ქრისტეს შობის დღესასწაულისთვის მომზადებას.

დღესდღეობით ყველაფერი მეტიხალხი ღმერთს მიმართავს. სულაც არ არის აუცილებელი საეკლესიო წესების მკაცრად დაცვა, რათა შეიგრძნო მისი ყოფნა შენს სულში. იგრძენი თავი დიდის მართლმადიდებლურ ნაწილად ქრისტიანული სამყარონიშნავს გრძნობდეს მონაწილეობას დიდ კულტურაში, გააცნობიერო დროთა კავშირი

ჩვენ ყველანი ვიბრძვით მშვიდობისთვის ამ სასტიკ სამყაროში. ქრისტიანობის საფუძველში დევს სიყვარულის გრძნობა, რისთვისაც დიდმა მოძღვარმა არ დაინდო თავი და ჯვარს აცვეს კაცობრიობის სახელით.

რას ნიშნავს შობის მარხვა?

მართლმადიდებლობაში ერთ-ერთი ყველაზე პატივსაცემი მარხვა ძველ აღთქმაში წმინდანად შერაცხეს იოანე ოქროპირმა. იმათში უძველესი დროიდანმარხვა მხოლოდ შვიდ დღეს გაგრძელდა, მაგრამ 1166 წლიდან კონსტანტინოპოლის ეკლესიამ ცვლილებები შეიტანა მის ხანგრძლივობასთან დაკავშირებით. მას შემდეგ მარხვა გრძელდება 40 დღე და ტარდება ყოველწლიურად ერთსა და იმავე დროს, ის იწყება 28 ნოემბერს და სრულდება 6 იანვარს.

მრავალფეროვანი საკვები, რომელიც შეიძლება მიირთვათ მარხვის მარხვის დროს

როგორც ყველა მართლმადიდებელმა ქრისტიანმა იცის, შობის მარხვას სხვა სახელიც აქვს, ფილიპეს მარხვა. ფაქტია, რომ ამ წმინდანის, ქრისტეს თორმეტი მოწაფიდან ერთ-ერთის ხსენების დღე ზუსტად 27 ნოემბერს, ე.ი. შობის მარხვის დაწყებამდე.

ისევე როგორც ყველა მართლმადიდებლური პოსტებიდააწესა ეკლესიამ, რათა კაცობრიობამ არ დაკარგოს მორალური პრინციპები.

უძველესი დროიდან მოყოლებული, ეკლესიის მსახურები ზრუნავდნენ ადამიანების სწორად განთავსებაზე ცხოვრების პრიორიტეტებიდა არ შეცვალა ღვთისკენ მიბრუნება სხვა ამქვეყნიური სიხარულით. ეს არის დამკვიდრებული მარხვის მთავარი მნიშვნელობა.

ადამიანის ბუნების არასრულყოფილება ჩაძირავს მას ძირეულ ვნებებში და დაცემაში, რომელიც დამღუპველია მისთვის.

2017-2018 წწ. საჭიროა მეტი დრო დაუთმოს ლოცვებს

მართლმადიდებლობა გვასწავლის, რომ სულს უნდა ჰქონდეს მხოლოდ კარგი გრძნობები მოყვასის მიმართ, როგორიცაა სიყვარული, პატიება და თანაგრძნობა. თქვენ არ შეგიძლიათ შექმნათ კერპები და ფეტიშები თქვენთვის, არსებობს მხოლოდ ღმერთი, რომელსაც ამ ცხოვრებაში ვერაფერი შეედრება.

შობის მარხვა 2017 - 2018 (და ყოველდღიური კვების კალენდარი) ეკლესიამ დააწესა, რათა გააცნობიეროს მოახლოებული მოვლენის, ქრისტეს შობის ძალა. ამისათვის თქვენ უნდა მოემზადოთ, განიწმინდოთ სხეულიც და სულიც სიბინძურისგან და ცოდვილი აზრებისგან.

ცოდვის ცნება მართლმადიდებლურ კეთილ და მშვიდობისმოყვარე რელიგიაში შეიტანეს არა იმისთვის, რომ ადამიანი რაიმესთვის დაესაჯა, არამედ მხოლოდ გარდაუვალი სიკვდილისგან გადასარჩენად. ყოველივე ამის შემდეგ, საკვების გადაჭარბებული მოხმარება, ბრაზი, შური, სიძულვილი, მრუშობა, ეკლესიის მიერ აღიარებულიარა მხოლოდ ცოდვა, არამედ სასიკვდილო ცოდვა, ისინი ანადგურებენ ადამიანს. ჩვენ კარგად ვიცით მრავალი დაავადება, რომელიც დაკავშირებულია ამ და ძირითადი გრძნობების შესახებ ნაადრევი სიკვდილი.

თანამედროვე ადამიანი, ძველი ხალხისგან განსხვავებით, იცის მავნე გავლენაზემოხსენებულ ცოდვებს და მაინც ხშირად ვერ უმკლავდება მათ. მას დახმარებას უწევს მართლმადიდებლობა, მოუწოდებს გონს მოეგოს, ჩაიხედოს საკუთარ თავში, განიწმინდოს და გახდეს ჭეშმარიტად ბედნიერი და თავისუფალი კაცი, რომელმაც არ იცის მანკიერებები.

კვების ზოგადი წესები მარხვის დღეებში

მოგეხსენებათ, შობის მარხვა 2017-2018 წლებში. არც ისე მკაცრი, როგორც დიდმარხვა, გარდა ამისა, ეკლესია დათმობებზე მიდის საერო პირებისთვის და ადგენს სრულიად განსხვავებულ კვების სტანდარტებს საეკლესიო სტანდარტებთან შედარებით.

თუ გადავხედავთ დიეტის შეზღუდვებს ზოგადი მონახაზი, მაშინ ეს იქნება უარი ცხოველურ პროდუქტებზე: ხორცზე, რძეზე, კვერცხზე და ა.შ.

თუ გადაწყვეტთ მკაცრად არ დაიცვან ეკლესიის მიერ დაწესებული კვების სტანდარტები შობის მარხვისთვის, თქვენ უნდა სთხოვოთ ნებართვა თქვენს აღმსარებელს და მისცეთ მას კარგი მიზეზები.

სასულიერო პირები ცდილობენ ზედმეტი არ დაიტვირთონ თანამედროვე ადამიანიდაცვით გადაჭარბებული სიმკაცრის მრავალი პრობლემა კვების სტანდარტები. პირიქით, დამწყებთათვის ან დასუსტებული ადამიანებისთვის, დათმობები ადვილად ეძლევათ.

შობის მარხვის დაცვისა და კვების კალენდრის დაცვისას სიფრთხილე გმართებთ. 40 დღის განმავლობაში დაბალკალორიულ დიეტაზე უეცარმა გადასვლამ შეიძლება სერიოზული ზიანი მიაყენოს ორგანიზმს.

თუ ადამიანი მარხვის დროს თავს ცუდად გრძნობს, მაშინ მისი სურვილი დაიცვა 2017-2018 წწ. შობის მარხვა, დადგენილი ყოველდღიური კვების კალენდრით, ამაო იქნება. მოვლენების ასეთი განვითარებით, ადამიანი, განსაკუთრებით დამწყები, შეიძლება რწმენის მერყეობდეს, რასაც ეკლესია ვერ დაუშვებს და ცდილობს, მხარი დაუჭიროს ასეთ ადამიანებს შვებით.

აღსანიშნავია, რომ ყველაზე მკაცრი შეზღუდვები ოთხშაბათსა და პარასკევს მარხვის დღეებშია დაწესებული. მართლმადიდებლებისთვის ეს განსაკუთრებული დღეებია, ღალატის დღე და ქრისტეს ჯვარცმის დღე, ამიტომ ამ დღეებში მარხვის გარეთაც უფრო მოკრძალებული რამ არის დადგენილი. კვების ქცევადა გასართობი ღონისძიებების გაუქმება.

იმისათვის, რომ გაგიადვილდეთ შობის მარხვის დროს დიეტური შეზღუდვების დაცვა ჯანმრთელობისთვის ზიანის მიყენების გარეშე, უნდა გაითვალისწინოთ რამდენიმე რჩევა:

მარხვის დასაწყისში საჭიროა გარკვეული დასვენება, რომელიც მოგვიანებით, როცა ორგანიზმი მიეჩვევა ასეთ დიეტას, შეიძლება მოიხსნას და მარხვას დაცვით გააგრძელოთ. ზოგადი ნორმებისაეროთათვის;
ორგანიზმისთვის ამხელა დროის განმავლობაში კალორიების მიღების უჩვეულო შემცირების გათვალისწინებით, აუცილებელია საკვების ერთჯერადი რაოდენობის გაზრდა;
შეგიძლიათ გაზარდოთ არა საკვების რაოდენობა, არამედ საკვების მიღების სიხშირე, მაგალითად, ყოველ ორ საათში ერთხელ;
მიირთვით რეგულარული საჭმელები ხილისა და ბოსტნეულის სალათებით;
დალიეთ მეტი სუფთა, ადუღებული წყალი, მისი წვენებითა და კომპოტებით ჩანაცვლების გარეშე.

2017-2018 წწ. შობის მარხვის დროს (მისი ყოველდღიური კვების კალენდრით) არ უნდა შეეცადოთ აჯობოთ ღმერთს და გამოიყენოთ ცხოველური პროდუქტების შემცვლელები, რომლებსაც ინდუსტრია გვთავაზობს. დიდი რაოდენობით. მოერიდეთ რძის, სოიისგან დამზადებული ხორცის, ასევე მაიონეზის და სხვა „მჭლე“ საკვების მიღებას, რამაც შეიძლება ზიანი მიაყენოს თქვენს ჯანმრთელობას.

ყველაზე სწორი გზა იქნება მარტივი ტრადიციული საკვების ჭამა, მაგალითად:

პარკოსნები (ოსპი, ბარდა, ლობიო), მით უმეტეს, რომ ეს პროდუქტები მიმწოდებელია მცენარეული ცილაშემადგენლობით ხორცის მსგავსი;
ბოსტნეული, განსაკუთრებით ბადრიჯანი, გარდა ამისა, ყველა სახის კომბოსტო და სხვა ბოსტნეული;
სოკო, მაგრამ არა მწნილი, მაგრამ ახალი ან ხმელი;
ხილი და ჩირი;
მარცვლეული აუცილებლად უნდა მიირთვათ ყოველდღიურად;
თევზი და სხვა ზღვის პროდუქტები;
მცენარეული ზეთი;
ხელნაკეთი პური.

კვება მარხვის დღეების მიხედვით

როგორც უკვე აღვნიშნეთ, შობის მარხვა არ არის მკაცრი და სავსებით შესაძლებელია მისი ატანა და ჯანმრთელობის სარგებელიც კი.

თითოეული დღის მენიუს შექმნის ზოგადი მოთხოვნები შემდეგია:

28 ნოემბრიდან 19 დეკემბრის ჩათვლით. მარხვის ამ პერიოდში ორშაბათობით შეგიძლიათ მიირთვათ ცხელი საკვები, მაგრამ ზეთის დამატების გარეშე, ეს შეიძლება იყოს ფაფები და სუპები. სამშაბათს, ხუთშაბათს, შაბათს და კვირას შეგიძლიათ დღის განმავლობაში ცხელ საკვებს დაუმატოთ თევზი ან ზღვის პროდუქტები. ოთხშაბათი, პარასკევი – მშრალი საკვები;
20 დეკემბრიდან 1 იანვრამდე. ორშაბათს, სამშაბათს, ხუთშაბათს, ცხელი საკვები ზეთის გარეშე, ადრე დაშვებული თევზი სამშაბათს და ხუთშაბათს, გაუქმებულია, მაგრამ ამ დღეებში შეგიძლიათ მიირთვათ ცხელი საკვები ზეთით. ოთხშაბათი, პარასკევი – მშრალი საკვები, წერს ვებგვერდი C-ib.ru. შაბათი, კვირა – ცხელი საკვები ზეთის, თევზისა და ზღვის პროდუქტების გარეშე;
2 იანვრიდან 5 იანვრამდე. შობის მარხვის ყველაზე მკაცრი პერიოდი 2017 - 2018, უნდა დაიცვან ყოველდღიური კვების კალენდარი. ასე რომ, ორშაბათი, ოთხშაბათი და პარასკევი მშრალი საკვებია. სამშაბათს და ხუთშაბათს ნებადართულია ცხელი საკვები ზეთის გარეშე. შაბათს და კვირას - ცხელი საკვები ზეთის გარეშე.

რაც შეეხება შობის ღამეს, 6 იანვარს, მთელი დღე ჭამისგან თავის შეკავება მოგიწევთ და მხოლოდ პირველი ვარსკვლავის გამოჩენის შემდეგ გეძლევათ უფლება, გასინჯოთ კუტია ან სოჭივო, მოხარშული ბრინჯის ან ხორბლის კერძი თაფლისა და ჩირის დამატებით.

ცალკე ყურადღება უნდა მიაქციოთ იმას, თუ რას მიირთმევთ მშრალ დღეებში.

მშრალი კვება ნიშნავს საკვების ჭამას, რომელიც არ საჭიროებს ცეცხლზე მოხარშვას, მაგრამ ეს არ ნიშნავს უარის თქმას სითხეებზე, როგორც ბევრი ფიქრობს.

მშრალი კვების დღეებში პურის ნაცვლად შეგიძლიათ მიირთვათ ბოსტნეულის სალათები ზეთის გარეშე, ხილი, ჩირი, თაფლი, თხილი, ქატო და ბრტყელი ნამცხვრები.

კვება მარხვის კალენდარული დღეების მიხედვით

იმისათვის, რომ გაეცნოთ იმას, თუ რა შეიძლება მიირთვათ შობის მარხვის თითოეულ კონკრეტულ დღეს, ჩვენ უფრო დეტალურად აღვწერთ კვებას:

28 ნოემბერი, სამშაბათი – გარდა ცხელი საკვებისა ზეთის გარეშე, შეგიძლიათ მიირთვათ თევზი;
29 ნოემბერი ოთხშაბათი – გაშრობა;
30 ნოემბერი ხუთშაბათი - ცხელი საკვები ზეთისა და თევზის გარეშე;
1 დეკემბერი პარასკევი – მშრალი დიეტა;
2 დეკემბერი შაბათი – ნებადართულია ცხელი საკვები ზეთისა და თევზის გარეშე;
3 დეკემბერი კვირა – ცხელი საკვები ზეთისა და თევზის გარეშე;
4 დეკემბერი, ორშაბათი, ღვთისმშობლის ტაძარში შეყვანის დღესასწაული - ცხელი საკვები ზეთისა და თევზის გარეშე;
5 დეკემბერი, სამშაბათი – ცხელი საკვები ზეთისა და თევზის გარეშე;
6 დეკემბერი ოთხშაბათი – მშრალი დიეტა;
7 დეკემბერი ხუთშაბათი – ცხელი საკვები ზეთისა და თევზის გარეშე;
8 დეკემბერი პარასკევი – მშრალი დიეტა;
9 დეკემბერი შაბათი – ცხელი საკვები ზეთისა და თევზის გარეშე;
10 დეკემბერი კვირა – ცხელი საკვები ზეთისა და თევზის გარეშე;
11 დეკემბერი ორშაბათი – მშრალი კვება;
12 დეკემბერი, სამშაბათი – ცხელი საკვები ზეთისა და თევზის გარეშე;
13 დეკემბერი, ოთხშაბათი – მშრალი დიეტა;
14 დეკემბერი ხუთშაბათი – ცხელი საკვები ზეთისა და თევზის გარეშე;
15 დეკემბერი პარასკევი – მშრალი კვება;
16 დეკემბერი შაბათი – ცხელი საკვები ზეთისა და თევზის გარეშე;
17 დეკემბერი კვირა – ცხელი საკვები ზეთისა და თევზის გარეშე;
18 დეკემბერი ორშაბათი – მშრალი კვება;
19 დეკემბერი, სამშაბათი, წმინდა ნიკოლოზის ხსენების დღე - შობის მარხვა 2017 - 2018 წწ კვების კალენდრის მიხედვით, ნებადართულია ცხელი საკვები ზეთის გარეშე და თევზი;
20 დეკემბერი ოთხშაბათი – მშრალი დიეტა;
21 დეკემბერი ხუთშაბათი – ცხელი საჭმელი კარაქით;
22 დეკემბერი პარასკევი – მშრალი კვება;
23 დეკემბერი შაბათი – ცხელი საკვები მალისა და თევზის გარეშე;
24 დეკემბერი კვირა – ცხელი საკვები ზეთისა და თევზის გარეშე;
25 დეკემბერი, ორშაბათი – ცხელი საკვები ზეთის გარეშე;
26 დეკემბერი, სამშაბათი – ცხელი საკვები ზეთის გარეშე;
27 დეკემბერი ოთხშაბათი – მშრალი დიეტა;
28 დეკემბერი ხუთშაბათი – ცხელი საჭმელი კარაქით;
29 დეკემბერი პარასკევი – მშრალი კვება;
30 დეკემბერი შაბათი – ცხელი საკვები ზეთისა და თევზის გარეშე;
31 დეკემბერი კვირა – ცხელი საკვები ზეთისა და თევზის გარეშე;
1 იანვარი, ორშაბათი – ცხელი საკვები ზეთის გარეშე;
2 იანვარი, სამშაბათი – ცხელი საკვები ზეთის გარეშე;
ოთხშაბათი, 3 იანვარი – მშრალი დიეტა;
4 იანვარი ხუთშაბათი – ცხელი საკვები ზეთის გარეშე;
5 იანვარი პარასკევი – მშრალი კვება;
6 იანვრის შობის ღამე - შობის მარხვის მშრალი კვება 2017 - 2018, კვების კალენდრის მიხედვით, კუტია ნებადართულია დღისით საღამოს, პირველი ვარსკვლავის გამოჩენის შემდეგ.

თუ თქვენ არ ხართ ძალიან მჭიდროდ დაკავშირებული ეკლესიასთან, მაგრამ ხართ მორწმუნე და გსურთ შეუერთდეთ შობის მარხვას, მაშინ შეგიძლიათ დაიცვან მხოლოდ ზემოთ აღწერილი კვების გრაფიკი.

მთავარია, არ დაგავიწყდეთ ამ დღეებში ინტენსიური ლოცვა და არ მისცეთ საშუალება, ჩავარდეთ ცოდვილ მდგომარეობაში.

სამარხვო დღეების ნიმუშის მენიუ

შობის მარხვის დროს აუცილებელია განსაკუთრებული ყურადღებაყურადღება მიაქციეთ თქვენს დიეტაში მრავალფეროვნებას და ბალანსს. ამ მნიშვნელოვანიდან შიდა სამუშაო, დამოკიდებულია არა მხოლოდ მარხვის წარმატებულ დაცვაზე, არამედ თქვენი ჯანმრთელობის შენარჩუნებაზეც.

შობის მარხვის მენიუს მთავარი კერძებია შუბლი და სალათი

იმ დღეებში, როდესაც ნებადართულია ცხელი საკვები (კარაქი ემატება მხოლოდ დაშვებულ დღეებში), შეგიძლიათ შექმნათ შემდეგი მენიუ:

საუზმე. ჩირი, ფაფა ნებისმიერი მარცვლეული კულტურებიმცირე რაოდენობით ჯემის ან თაფლის დამატებით, ერთი მუჭა თხილი, ჩაი;
ვახშამი. სალათი ნებისმიერი ბოსტნეულისგან, პარკოსანი წვნიანი ბოსტნეულით, პური, კომპოტი;
შუადღის ჩაი ნებისმიერი ხილი, პური, წყალი;
ვახშამი. მოხარშული ბოსტნეული (კარტოფილი, გოგრა, ხახვი, სტაფილო, ოხრახუში, ჭარხალი), ჩაი.

ასე რომ, დიდმარხვის დაწყებასთან ერთად, რომელიც 2017 წლის 27 თებერვალს იწყება, მთელი ჩვენი დიეტა რადიკალურად იცვლება. მოდით შევხედოთ მენიუს მარხვადღისით 2017 წლის 40 დღის განმავლობაში ერისკაცებისთვის, რათა გაგიადვილოთ ნავიგაცია და გარკვეული საკვების მიღება მარხვის ყველა დღისთვის. სხვათა შორის, ნუ გეშინია, თუ მარხვის დროს რაციონალურად და გააზრებულად მიუდგები კვების პრობლემას, არ მოგიწევს შიმშილი. თქვენ შეგიძლიათ დაგეგმოთ თქვენი კვება ისე, რომ საკვები იყოს არა მხოლოდ მრავალფეროვანი, არამედ დამაკმაყოფილებელი, ნოყიერი და გემრიელი. და არ დაგავიწყდეთ - კვება მხოლოდ მარხვის ნაწილია, მთავარია გააძლიეროთ ლოცვები, მოწყალება, ეწვიოთ ტაძარს და ივარჯიშოთ მეზობლების სიყვარულით, მაშინ საკვების შეზღუდვა სარგებელს მოუტანს სულსა და სხეულს.
მხოლოდ მცირე განმარტება, მარხვა რეალურად გრძელდება არა 40, არამედ 48 დღე (პლუს წმინდა კვირა).

2017 წლის დიდმარხვაში უფლება გაქვთ მიირთვათ შემდეგი საკვები:

1. მარცვლეულის პური და უბრალო შავი პური დამზადებული უხეში ჭვავის ფქვილისგან.
2. წყალში მოხარშული ნებისმიერი მარცვლეული და მისგან დამზადებული ფაფები.
3. საზაფხულო პრეპარატები, კერძოდ დამარილებული, მწნილი და გაჟღენთილი ბოსტნეული და მათგან დამზადებული სალათები, კონსერვები, მარმელადები და მურაბები.
4. ყველა შესაძლო გზით მომზადებული სოკო.
5. ლობიო, ბარდა, ლობიო და ოსპი – მოხარშული.
6. თხილი, თაფლი და ჩირი.
7. ყველა ბოსტნეული, როგორც ახალი, ასევე მოხარშული. ხილი და კენკრა.
8. ზღვის პროდუქტები (კალმარი, კრევეტები, მიდიები) და თევზი.
9. ჩაი, ყავა, მინერალი უძრავი წყალი, მცენარეული დეკორქცია.
10. კვებას შორის უნდა დალიოთ წყალი - 2,5 ლიტრი მინერალური წყალი და ყოველთვის გაზის გარეშე. საკვები უნდა მიიღოთ სამჯერ - 1. დილა (საუზმე), 2. დღე (ლანჩი), 3. საღამო (ვახშამი). თითოეული პორციის ზომაა 200 – 400 გრამი.
შეხედეთ, უფრო ადვილი იქნება დიეტური ცვლილებების შეტანა.

2017 წლის დიდმარხვის დასაწყისი - ყველაზე მკაცრი პირველი კვირა(როგორც უკანასკნელი, ვნებიანი).

27.02.2017, ორშაბათი - თავი შეიკავეთ საკვებისგან, დასაშვებია მხოლოდ ჩაი - გვირილა, პიტნა, წმინდა იოანეს ვორტი.

28.02.2017, სამშაბათი - დღის განმავლობაში შეგიძლიათ მიირთვათ 200 გრ პური, ჩირის ნახარში, მცენარეული ჩაი და წყალი.

01/03/2017, ოთხშაბათი: დღეში - 250 გრ პური და მცენარეული ჩაი.

03/02/2017, ხუთშაბათი: ახალი, დაუმუშავებელი ხილი და ბოსტნეული. სასურველია - ყურძენი, ვაშლი, თხილი, მწვანილი.

03/03/2017, პარასკევი: ჩირის ან ჩაის დეკორქცია მთელი დღის განმავლობაში. აკრძალულია ნებისმიერი საკვების მიღება.

03/04/2017, შაბათი – 1. ჭიქა წვენი ან ჩაი.
2. მოხარშული ბოსტნეული - ჭარხალი, სტაფილო ან კარტოფილი, ერთი ჭიქა წითელი, მაგრამ მხოლოდ ნატურალური ღვინო.
3. კომპოტი და სამარხვო ფუნთუშები.

03/05/2017 კვირა – 1. ვინეგრეტი და ყავა.
2. ნებისმიერი მჭლე წვნიანი, კარტოფილი ხახვითა და სოკოთი. ღვინო და კომპოტი.
3. მოხარშული ყვავილოვანი კომბოსტო ვაშლით და სტაფილოთი, ჩაი
შეიძლება გამომცხვარი იყოს ბორშჩისთვის ან წვნისთვის, შეხედეთ ეტაპობრივად რეცეპტი, ძალიან გემრიელია. გარდა ამისა, ისინი შეიძლება ჩაის ტკბილი იყოს.

2017 წლის დიდმარხვის მე-2 კვირა კვებაში შეიძლება ასე გამოიყურებოდეს:

03/06/207, ორშაბათი. 1. შვრიის ფაფა წყალთან ერთად, ჩაი.
2. ვერმიშელის წვნიანი სტაფილოთი. კარტოფილის კოტლეტი, ახალი ბოსტნეული, ჟელე.
3. ვაშლი და ჩაი

03/07/2017, სამშაბათი. 1. წიწიბურა წყალზე, ყავა.
2. კომბოსტოს წვნიანი მჟავე კომბოსტოსგან (მჭლე), ვერმიშელი (მაკარონი) სოკოს სოუსით, ბოსტნეულის სალათი ახალი მცენარეული ზეთით, კომპოტი.
3. ვაშლი, გამომცხვარი თაფლით და ჩაით.

03/08/2017, ოთხშაბათი. 1. ბრინჯის ფაფა, ყავა.
2. წვნიანი - ბოსტნეულის ჯიში. კარტოფილი სოკოს სოუსით ხახვი, მწვანილი და პომიდორი. ახალი კომბოსტოს სალათი ვაშლით, სტაფილოთი და კიტრით, სოუსით კენკრის (ყურძნის) ძმრით და კარაქით. კომპოტი.
3. ჩაი ლიმონით და ჯემით.

03/09/2017, ხუთშაბათი. 1. სიმინდის ფაფა, ჩაი.
2. სამარხვო კომბოსტოს წვნიანი, ვინეგრეტი, მოცვის წვენი.
3. კარტოფილის პიურე ყაბაყით. დამარილებული ან მწნილი ბოსტნეული. ჩაი, შესაძლოა ლიმონით ან ვაშლით.

03/10/2017, პარასკევი. 1. ქერის ფაფა, ჩაი ჯემით (თაფლი).
2. სამარხვო ბარდის წვნიანი, ბოსტნეულის სალათი და ვაშლის კომპოტი.
3. კარტოფილის სალათი სოკოთი, ჩაი.

03/11/2017, შაბათი. 1. ვინეგრეტი სოკოთი, ყავა.
2. წიწიბურას წვნიანი, ბრინჯის კოტლეტი, ჭარხლის ხიზილალა, ჭიქა ღვინო, გოგრის ჟელე.
3. მჭლე პასტები, ჩაი.

03/12/2017, კვირა. 1. ფეტვი-გოგრის ფაფა, ყავა.
2. სამარხვო ბორში, სოკოთი ჩაშუშული კარტოფილი, ღვინო, ლიმონის წვენი.
3. ბოსტნეულის ხიზილალა, ბარდის კოტლეტი, ჩაი.

2017 წლის დიდმარხვის მე-3 კვირა, მენიუ ყოველი დღისთვის

03/13/2017, ორშაბათი. 1. ფეტვი, ჩაი თაფლით.
2. ჭარხლის წვნიანი მარგალიტის ქერით, კარტოფილის ზრაზი შიგთავსით ხახვითა და სოკოთი, ბარდის სალათი მწნილები, ღვინო, ხილი, მოცვის ლიმონათი.
3. წიწიბურას ღვეზელი, ჩაი თაფლით.

14.03.2017, სამშაბათი. 1. მოხარშული კარტოფილი ნიორით, ყავა.
2. ლობიოს წვნიანი, მაკარონი სოკოს სოუსით, ლინგონის წვენი.
3. ჩაი თაფლით.

15.03.2017, ოთხშაბათი. 1. სემოლინის ფაფამარწყვის ჯემით, ყავით.
2. სამარხვო სოლიანკა, ყვავილოვანი კომბოსტოს კასეროლი წიწაკით და პომიდვრით, ყავა.
3. შემწვარი კალმარი მოხარშული კარტოფილით და ჩაით.

16.03.2017, ხუთშაბათი. 1. შვრიის ფაფა ხილით და ჩაით.
2. სამარხვო კომბოსტოს წვნიანი, დაკონსერვებული მწნილი ქერით, კომპოტი.
3. ბოსტნეულის რატატუი, ჩაი.

17.03.2017, პარასკევი. 1. ბრინჯის ფაფა, ყავა.
2. ბარდის წვნიანი, მოხარშული კარტოფილი ყავისფერი სოკოს სოუსით, ვარდის კომპოტი.
3. გოგრის ხიზილალა წიწიბურით, ჩაი.

18.03.2017, შაბათი. 1. სემოლინის ფაფა ჟოლოს ჯემით.
2. გოგრის წვნიანი, ჩაყრილი კალმარი ბრინჯით, ღვინო, მოცვის წვენი.
3. გახსენით სამარხვო ღვეზელი ვაშლით, ჩაი.

19.03.2017, კვირა. 1. კრემისფერი შვრიის ფაფაჩირით, ყავით.
2. სამარხვო ბორში, პილაფი სოკოთი, ღვინო და კომპოტი.
3. წიწიბურა ლეჩოსთან ერთად, ჩაი თაფლით.

დიდმარხვის მე-4 კვირა 2017 წელს

03/20/2017, ორშაბათი. 1. ლობიოს ფაფა, ხილი, ყავა.
2. ბოსტნეულის წვნიანი, მჭლე პილაფი, თხილი, ფორთოხლის წვენი.
3. ჩაშუშული კომბოსტო, ჩაი.
21.03.2017, სამშაბათი. 1. მარგალიტის ქერის ფაფა, ყავა.
2. ოსპის წვნიანი, ბარდის პიურე მწნილით, კომპოტი.
3. კარტოფილი ნიორით და სოკოს ხიზილალათ, ჩაი

22.03.2017, ოთხშაბათი. 1. სამარხვო კომბოსტოს რულონები, ყავა
2. სოკოს მწნილი, ყვავილოვანი კომბოსტოს კასეროლი, ანანასის წვენი.
3. თხილი, ხილი, ჩაი

23/03/2017, ხუთშაბათი. 1. მოხარშული ბრინჯი, ყავა.
2. ლობიოს წვნიანი, ბრინჯი სოკოს სოუსით, ლინგონის წვენი.
3. კარტოფილის პიურე ყაბაყით, ჩაი.

24.03.2017 პარასკევი. 1. შვრიის ფაფა, ყავა
2. ბარდის წვნიანი, გამომცხვარი ბოსტნეული, კომპოტი.
3. გოგრის სალათი თაფლით,

25.03.2017 შაბათი. 1. წიწიბურა, ყავა.
2. კომბოსტოს წვნიანი მჟავე კომბოსტოზე, სტაფილო და ხახვი გამომცხვარი კალმარი, კომპოტი
3. კარტოფილის კოტლეტი, ჩაი.

26.03.2017 კვირა. 1. თაფლით გამომცხვარი ვაშლი, ყავა.
2. სამარხვო ბორში, შემწვარი კარტოფილი მოხარშული თევზით, ხილის სასმელი
3. ქერი პომიდვრით, თხილით, ან.

მარხვის მე-5 კვირა მენიუ

27.03.2017, ორშაბათი. 1. ვინეგრეტი, ყავა.
2. ოსპის წვნიანი, მაკარონი სოკოს სოუსით, გოგრის ხიზილალა, კომპოტი.
3. მოხარშული კარტოფილი მჟავე კომბოსტოთი, ჩაი.

28.03.2017, სამშაბათი. 1. შვრიის ფაფა, ყავა.
2. ვერმიშელის წვნიანი სოკოთი, მოხარშული თევზიბრინჯით, კენკრის ჟელე.
3. ჭარხალი ქლიავისა და ჩაით.

29.03.2017, ოთხშაბათი. 1. ქერი, ყავა
2. მჭლე შია, ბოსტნეული, კომპოტი.
3. თაფლით გამომცხვარი ვაშლი, ჩაი.

30.03.2017, ხუთშაბათი. 1. ჩაშუშული კომბოსტო სტაფილოთი და მწვანილი, ყავა.
2. ბარდის წვნიანი, გამომცხვარი ბოსტნეული, შემწვარი თევზი ლიმონის სოუსში, კომპოტი.
ვახშამი - ტკბილი ბრინჯი ხილით, ჩაი
31.03.2017, პარასკევი. 1. შვრიის ფაფა ჯემით, ჩაი
2. სამარხვო ბორში, მოხარშული კარტოფილი ქაშაყით და ხახვით, ვარდის ჟელე.
3.ვერმიშელი სოკოს ხიზილალათ, ჩაი

04/01/2017, შაბათი. 1. ზღვის პროდუქტები, ჩაი
2. სამარხვო სოლიანკა, ღვინო, ჟოლოს წვენი.
3. წიწიბურა დაკონსერვებული ბადრიჯნის მადასთან ერთად, ჩაი

04/02/2017, კვირა. 1. ფაფა გოგრით, ყავა
2. კომბოსტოს წვნიანი მჟავე კომბოსტოთი, მოხარშული თევზი და ჩიფსები, ღვინო, ყავა
ვახშამი - გამომცხვარი ბოსტნეული, ჩაი

მარხვის მე-6 კვირა 2017 წ

04/03/2017, ორშაბათი. 1. შვრიის ფაფა კენკრით, ყავა
2. მსუბუქი წვნიანი ბარდათა და სიმინდით, პომიდორი ნიორით და თხილით, ვერმიშელი, კომპოტი
3. წიწიბურა სოკოს სოუსით, ჩაი

04/04/2017, სამშაბათი. 1. მჭლე ბოსტნეულის პიცა, ცხარე ტომატის სოუსით, ყავა
2. მარხვის ბორში, მოხარშული კალმარი, ბრინჯი, წვენი
3. ყაბაყი მოხარშული კარტოფილით, ჩაი

04/05/2017, ოთხშაბათი. 1. სემოლინა, ყავა
2. კარტოფილის წვნიანიუმი ბოსტნეული, ჩაი
3. სტაფილოს კოტლეტი ნიორით და ხახვით, ჩაი

04/06/2017, ხუთშაბათი. 1.ჭარხლის კოტლეტი, ყავა
2. სადილი – უცხიმო კომბოსტოს წვნიანი, ქაშაყი ვინეგრეტით, კომპოტი
3. გამომცხვარი წიწაკა სტაფილოთი და ნიორი, ჩაი

04/07/2017, პარასკევი. 1. ზღვის პროდუქტები, ყავა
2. ბოსტნეულის წვნიანი, შემწვარი თევზი, ბრინჯი, კომპოტი.
3. სტაფილო და ხახვი გამომცხვარი ლობიო, ჩაი

04/08/2017, შაბათი. 1. შვრიის ხახვი კენკრით, ყავა.
2. წიწიბურას წვნიანი, მოხარშული თევზი და კარტოფილი, სოკოს ხიზილალა, ღვინო, კომპოტი
3. მოშუშული ბადრიჯანი ბრინჯით, ჩაი

04/09/2017, კვირა. 1. ქერის ფაფა, ყავა
2. სოკოს პიურეს წვნიანი, გამომცხვარი ბოსტნეული, მოხარშული თევზი, ღვინო, წვენი.
3. შემწვარი სოკო კარტოფილით, ჩაი

ბოლო, დიდმარხვის კვირა, მოდის 2017 წელს

04/10/2017, ორშაბათი, მარხვა, პური და წყალი.
04/11/2017, სამშაბათი. 1. ბრინჯი, ყავა.
2. კომბოსტოს კოტლეტი, წვენი.
3. გამომცხვარი ვაშლი, ჩაი.

04/12/2017, ოთხშაბათი, 1. ახალი ბოსტნეული, ყავა.
2. კომბოსტოს სალათი სტაფილოთი და ვაშლი, ყავა.
3. ხილი.

04/13/2017, ხუთშაბათი. 1. სიმინდი, ჩაი
2. კომბოსტოს წვნიანი მწვანე ბარდა, ვინეგრეტი, ქაშაყი, კომპოტი
3. კორეული გამომცხვარი კალმარი სტაფილოთი. ჩაი.
სააღდგომო კვერცხებს ვაცხობთ და ვღებავთ!

შეხედე - მარტივი და გემრიელი.

14.04.2017, პარასკევი. ნებადართულია შიმშილის დღე, მცენარეული ჩაი, წყალი, პური.

04/15/2017, შაბათი - ჩვენ არ ვჭამთ პირველ ვარსკვლავამდე.
ჩვენ მოგაწოდეთ ნიმუში მენიუ 2017 წლის მარხვისთვის და თავად ხედავთ, შეგიძლიათ ზოგიერთი პროდუქტი მსგავსით ჩაანაცვლოთ, მთავარია დაიცვან წესები ყოველდღე. და არ დაგავიწყდეთ კარგი საქმეების კეთება, ღარიბების დახმარება, მეზობლებისადმი სიყვარულის გამოვლენა, ღვთისმსახურების დასწრება და ყველასთვის ლოცვა. და საკვებიზე დაზოგილი ფული მიეცით ღარიბებს.
2017 წლის 16 აპრილი - აღდგომის ბრწყინვალე დღესასწაულს, ყველას გილოცავთ, გაუძლეთ მარხვას, განიწმინდეთ სული და სხეული უფლის წინაშე და შეგიძლიათ მშვიდად გააფუჭოთ მარხვა!

მართლმადიდებელი ქრისტიანები ქრისტეს აღდგომას 2019 წლის 28 აპრილს აღნიშნავენ. დღესასწაულს წინ უძღვის დიდმარხვა, რომელიც 2018 წელს 11 მარტს იწყება და შვიდ კვირას გასტანს.

მარხვა ყველაზე მკაცრი და გრძელია ოთხივე მრავალდღიანი მარხვიდან დადგენილ მართლმადიდებელი ეკლესია. ამიტომ, შეიძლება გაძნელდეს მარხვის დაწყება ყოველგვარი მომზადების გარეშე და ეს დიდხანს არ დააზარალებს თქვენს ჯანმრთელობას, თუ არ იცით როგორ იკვებოთ სწორად.

მარხვის მთავარი მიზანია შინაგანი თვისებრივი ცვლილებების მიღწევა, ასევე ქრისტიანის სურვილი, მიჰყვეს იესო ქრისტეს ღვაწლს, რომელმაც 40 დღე იმარხულა უდაბნოში.

მარხვის დაცვა დღეს ნებაყოფლობითი აქტია და ღრმად ინდივიდუალური ხასიათი. პოსტში თავისუფალი დროთქვენ უნდა დაუთმოთ ლოცვას, დაიმორჩილოთ თქვენი სურვილები საკვების მიმართ, გამორიცხოთ ყოველგვარი ექსცესები და უსაქმურობა და ისწრაფოთ უფრო განმარტოებული ცხოვრების წესისკენ.

შვიდი კვირის განმავლობაში მოგიწევთ უარი თქვათ ხორცზე, კვერცხზე, რძეზე, ხაჭოზე და სხვა ცხოველურ პროდუქტებზე. ამავდროულად, საკვების მიღება დღეში შეზღუდულია.

სამარხვო მენიუ

მარხვა, უპირველეს ყოვლისა, მდიდარი საკვებისგან თავის შეკავებაა და არა სხეულის დაღლილობა, შესაბამისად სამარხვო მენიუუნდა იყოს მრავალფეროვანი და ვიტამინებით მდიდარი.

სამარხვო მენიუ შეიძლება საკმაოდ მრავალფეროვანი იყოს - დიდმარხვაში შეგიძლიათ მოამზადოთ სხვადასხვა ფაფები, მჭლე პილაფი, მაკარონი, სუპები, კატლეტები, სალათები და ა.შ.

ფაფა - სიმინდი, წიწიბურა, ბრინჯი, შვრიის ფაფა, ფეტვი, ქერი, ბარდა, ლობიო, მარგალიტის ქერი და სხვა - შეიძლება წყალში მოხარშოთ. მაგალითად, ბრინჯის ფაფადივერსიფიკაცია შეგიძლიათ გოგრის, სოკოს, ქიშმიშის, ჩირის ან ჯემის დამატებით.

თქვენ შეგიძლიათ და უნდა მიირთვათ ნებისმიერი ბოსტნეული - თქვენს სამსახურში ყველა სახის კომბოსტო, სტაფილო, ჭარხალი, ბოლოკი, კარტოფილი, პომიდორი, კიტრი, ხახვი, მწვანე ლობიოდა სხვა, რაც არსებობს ბუნებაში.

მნიშვნელოვანია ამ პერიოდში ბევრი ბულგარული წიწაკისა და ახალი მწვანილის ჭამა, რადგან ისინი მდიდარია მრავალი ვიტამინითა და მინერალით, რომელიც აუცილებელია ჯანმრთელობის შესანარჩუნებლად.

ასევე შეგიძლიათ მიირთვათ ნებისმიერი ხილი, რომელიც ამ სეზონზეა ხელმისაწვდომი - ვაშლი, მსხალი, ბანანი, ფორთოხალი და ა.შ. შეგიძლიათ მიირთვათ მურაბები, ჩირი, მწნილი, თაფლი, თხილი და სანელებლები.

ქსეროფაგია

საეკლესიო კანონების მიხედვით, თქვენ უნდა შექმნათ სამარხვო სამზარეულოს მენიუ შემდეგი პრინციპების მიხედვით - მშრალი კვება დიდმარხვის პირველ და ბოლო (წმინდა) კვირაში, ასევე ორშაბათს, ოთხშაბათს და პარასკევს.

ამ დღეებში ნებადართულია ხილის, ბოსტნეულის, ჩირის, თხილის ჭამა, ანუ ექსკლუზიურად უმი, თერმულად დაუმუშავებელი საკვების და მჭლე პურის ჭამა. ამ დღეს ჩაის ან კომპოტის დალევაც კი არ არის რეკომენდებული.

სურვილისამებრ, შეგიძლიათ მოამზადოთ ბოსტნეულის ან ხილის სალათები, ეს უკანასკნელი შეიძლება თაფლით შეზავდეს.

სალათი "ეგზოტიკური"

გახეხილი კომბოსტო მოათავსეთ თასში, მსუბუქად მოაყარეთ მარილი და ხელებით შეიზილეთ, რომ კომბოსტო დარბილდეს და გამოუშვას წვენი. წვენი უნდა გამოწუროთ. სტაფილო გავხეხოთ მსხვილ სახეხზე და დავამატოთ კომბოსტო. წვრილად დაჭერით ხახვი, რამდენიმე კბილი ნიორი და რამდენიმე ყლორტი ნიახური. დავჭრათ კუბებად ახალი კიტრი, ვაშლი ან ფორთოხალი. დაასხით ლიმონის წვენი, მარილი, პილპილი და აურიეთ ყველა ინგრედიენტი. ეს არაჩვეულებრივი და ცხარე სალათი მთელი დღის განმავლობაში ენერგიას მოგცემთ.

დღეები ზეთის გარეშე

სამშაბათს და ხუთშაბათს შეგიძლიათ მიირთვათ ცხელი საკვები მცენარეული წარმოშობაარა ზეთი. ამ დღეებში შეგიძლიათ საკუთარი თავის მკურნალობა სხვადასხვა მარცვლეულიდა სუპები, ასევე შეგიძლიათ მიირთვათ მურაბები, მწნილები, მწვანილი და ა.შ.

ლობიოს წვნიანი მაკარონი

ტაფაზე მოხარშეთ წითელი ლობიო, დაამატეთ ცოტა მაკარონი, წვრილად დაჭრილი ხახვი, ნიორი და კონტეინერის კონა, სანელებლები და მოხარშეთ სანამ არ დარბილდება. შემდეგ მოაყარეთ მარილი და წვნიანი მზად არის.

თქვენ შეგიძლიათ გააფართოვოთ თქვენი მენიუ ამ დღეებში გამომცხვარი კარტოფილის და სხვა ბოსტნეულის დამატებით. ასევე შეგიძლიათ მოამზადოთ უცხიმო სპაგეტი - მოხარშეთ მაკარონი მარილიან წყალში და შეაზავეთ ტომატის პასტა. ამ დღეებში შეგიძლიათ დალიოთ ჩაი და კომპოტები.

მარხვის დროს მენიუში მეორე კერძები ასევე შეიძლება იყოს სოკოს, კარტოფილის, კომბოსტოს და სტაფილოს მჭლე კატლეტები, რომლებშიც კვერცხები, როგორც ფიქსატორი, ადვილად შეიძლება შეიცვალოს სემოლინით. იმ დღეებში, როდესაც ზეთის მოხმარება აკრძალულია, კოტლეტი შეიძლება ორთქლზე მოხარშოთ.

კარაქით

შაბათი და კვირა (გარდა გასულ შაბათსმარხვა) ნებადართულია საკვები მცენარეული ზეთის დამატებით. აქ შეგიძლიათ თავისუფლად მისცეთ თქვენი ფანტაზია და მოამზადოთ სხვადასხვა კერძები- სუპები, სალათები, მჭლე კატლეტები და პილაფები და ა.შ.

სოკოს სუპი

ქვაბში მოვშუშოთ წვრილად დაჭრილი ხახვი და ნიორი და დავასხათ მდუღარე წყალი. როგორც კი წყალი ადუღდება, ტაფაში უნდა ჩაასხათ ერთი მუჭა ბრინჯი, 10 წუთის შემდეგ კი სოკო ჩავყაროთ ტაფაში და ცოტა მოვშუშოთ. შემდეგ დაამატეთ რამდენიმე ყვავილოვანი კომბოსტო ან ბროკოლის ყვავილი, გახეხილი სტაფილო და ბულგარული წიწაკა(სასურველია წითელი), დაჭრილი კილანტრო, კამა და მოხარშეთ წვნიანი დარბილებამდე. შემდეგ დაამატეთ მარილი და დაიწყეთ სადილი.

სალათი "მარკიტანკა"

მოხარშეთ კარტოფილი და დაჭერით კუბიკებად. დაამატეთ გახეხილი მჟავე კომბოსტო(სასურველია წითელი), დაკონსერვებული სიმინდის ქილა, დაჭრილი მწვანე ხახვიოხრახუში, კილანტრო, კამა, ნიახური, მცენარეული ზეთი, ლიმონის წვენიდა ყველაფერი კარგად აურიეთ.

თევზის დღე

მარხვის დროს თევზის ჭამა მხოლოდ ორჯერ არის ნებადართული - ხარებას (7 აპრილი) და ბზობის კვირას, რომელიც 2017 წელს მოდის 9 აპრილს. ამ დღეებში თევზის მირთმევა შესაძლებელია როგორც მოხარშული, ასევე შემწვარი და თუ გულშემატკივარი ხართ იაპონური სამზარეულო- შეგიძლიათ სუშით მიირთვათ თავი.

წვნიანი

ადუღებულ მარილიან წყალში მოათავსეთ მთლიანი ხახვი და დაჭრილი სტაფილო. მოხარშეთ ხუთი წუთის განმავლობაში საშუალო ცეცხლზე. დაუმატეთ კარტოფილი და მოხარშეთ დარბილებამდე. ძალიან ფრთხილად, თითო-თითო ნაჭერი, დაუმატეთ თევზი (წითელიც და თეთრიც გამოდგება), მორევის გარეშე, რომ არ დაიმსხვრას. მიიყვანეთ ადუღებამდე დაბალ ცეცხლზე, დაუმატეთ დაფნის ფოთოლიწიწაკა და წვრილად დაჭრილი ახალი მწვანილი და ამოიღეთ - თევზი მზად იქნება.

ფოლგაში გამომცხვარი თევზი

ფოლგაში შეგიძლიათ გამოაცხოთ ნებისმიერი თევზი - მდინარის, ზღვის, როგორც ნაჭრებად, ასევე მთლიანი (თუ მცირე ზომისაა).

თევზი დავჭრათ ნაჭრებად ან დავტოვოთ მთლიანად, მოვათავსოთ ფოლგაზე, წიწაკა და მარილი. მწვანილი, სასურველია ორეგანო ან ტარხუნა, შეიძლება მოთავსდეს თევზის მუცელში, მის კარკასზე ან ნაჭრებზე. შემდეგ მოასხით ლიმონის წვენი, ან გადააფარეთ ლიმონის ნაჭრები, დაახურეთ ფოლგას კიდეები და გამოაცხვეთ სანამ მზად არ იქნება.

ეპყრობა

რა თქმა უნდა, მარხვის მთავარი მნიშვნელობა სულიერი განწმენდაა და არა მხოლოდ მასზე უარის თქმა გარკვეული პროდუქტები, არამედ მავნე ვნებებისგან, ბოროტი სიტყვებისა და საქმისგან, ცუდი განწყობისა და გაღიზიანებისგან. მაგრამ მარხვაშიც კი მრავალფეროვნება მინდა.

მრავალი სამარხვო ტკბილეულის სასიხარულოდ, ბოლო წლებშიაწარმოებს ბევრ სამარხვო ტკბილეულს. ასევე შეგიძლიათ მიირთვათ შავი შოკოლადი, თხილი, ხილისა და კენკრის კონსერვები, მურაბები, ხილის ჩირი, ჰალვა, ნატურალური მარმელადი, ორცხობილა და ა.შ. მთავარი ის არის, რომ დესერტები არ შეიცავდეს რძეს ან მის წარმოებულებს ან ცხოველურ ცხიმებს.

სხვადასხვა დელიკატესების მომზადება შესაძლებელია სახლში. მაგალითად, შეგიძლიათ საზ დესერტის სალათი.

დავჭრათ ნებისმიერი ხილი – ვაშლი, მსხალი, ფორთოხალი, მოვაყაროთ ქიშმიში, დაჭრილი თხილი და ჩირი, სალათას კი თხევადი თაფლით შევანელოთ.

სამზარეულოსთვის ლიმონის ჯანჯაფილის ნამცხვარიდაგჭირდებათ: 100 გრამი ხორბლის ფქვილი; 100 გრამი წყალი; 40 გრამი ზეითუნის ზეთი; 30 გრამი ახალი კოჭა; ერთი ლიმონი; ერთი სრული ს/კ თაფლი; ერთი ჩ/კ გამაფხვიერებელი ცომისთვის.

ლიმონს მოაცილეთ თესლი და კანი და გახეხეთ ბლენდერში. ჯანჯაფილი გახეხეთ წვრილ სახეხზე, შეურიეთ თაფლი თბილი წყალი(ცოტა დაითხოვოს). შეურიეთ 100 მლ წყალი, გაცრილი ფქვილი, განზავებული თაფლი, გამაფხვიერებელი, ზეითუნის ზეთი, ჯანჯაფილი და ლიმონი - ცომი უნდა გამოვიდეს სქელი, მისი სისქე შეიძლება დარეგულირდეს წყლის რაოდენობით, ან დამატებით ფქვილის დამატებით, თუ ცომი წყლიანი გამოვიდა.

მოზელილ ცომს დააფარეთ თავზე და დატოვეთ 10-15 წუთი ოთახის ტემპერატურაზე. გააცხელეთ ღუმელი 150 გრადუსზე, საცხობ ფირფიტაზე დააფინეთ ფოლგა, ცომისგან გააკეთეთ სასურველი ფორმის ფუნთუშები და გამოაცხვეთ 15 წუთის განმავლობაში.

მასალა მომზადდა ღია წყაროებზე დაყრდნობით

რომ არ დაიბნეთ, პირველი ორი კვირის განმავლობაში დაგეგმილია დეტალური მენიუ დღისა და კერძის მიხედვით. გაგრძელება იქნება ცოტა მოგვიანებით.

და კიდევ ერთი... ეს განრიგი არ არის დოგმატი, ყველა თვითონ ირჩევს როგორ მარხულობს, მთავარი მარხვა მუცელში კი არა, თავშია.

ამიტომ, მე ვთავაზობ ნორმალურ მჭლე კერძებს და არ შემოვიფარგლები მხოლოდ ჩაით ან დეკორნით მთელი დღის განმავლობაში.

დიდმარხვა 2017 წლის პირველი კვირა:

ეს დიდმარხვის ერთ-ერთი ყველაზე მკაცრი კვირაა.

სამშაბათი, 28 თებერვალი
დღისთვის - 200 გრ პური, ჩირის ნახარში, მცენარეული ჩაი და წყალი.
სამარხვო ფაფები და ბოსტნეულის სუპები.

ოთხშაბათი, 1 მარტი– მშრალი კვება (პური, უმი ბოსტნეული, ხილი, ჩირი, თაფლი, თხილი).
დღეში - 250 გრ პური და მცენარეული ჩაი
ბოსტნეულის ჩაშუშული, ბოსტნეულის სალათები.

ხუთშაბათი,2 მარტი– მშრალი კვება (პური, უმი ბოსტნეული, ხილი, ჩირი, თაფლი, თხილი).
ახალი ხილი და ბოსტნეული, სალათები. სასურველია - ყურძენი, ვაშლი, თხილი, მწვანილი.
ბოსტნეულის წვნიანი.

საუზმე- ვინეგრეტი და ყავა ან ჩაი.
ვახშამი- სამარხვო წვნიანი, კარტოფილი ხახვითა და სოკოთი. ღვინო ან კომპოტი.
ვახშამი- მოხარშული ყვავილოვანი კომბოსტო ვაშლით და სტაფილოთი, ჩაი.

დიდმარხვა 2017 წლის მეორე კვირა:

საუზმე- შვრიის ფაფა წყლით. ჩაი.
ვახშამი- ბოსტნეულის სალათი. ხილი. ყავა ან ხმელი ხილის კომპოტი.
ვახშამი- ჩაი

საუზმე- შვრიის ფაფა. ხილი. ჩაი ან ყავა.
ვახშამი — ოსპის წვნიანი. ბოსტნეულის სალათი. კომპოტი.
ვახშამი- კარტოფილის პიურე ბადრიჯნის ხიზილალათ. ჩაი.

კვირა, 12 მარტი

მარხვა 2017 მესამე კვირა:

ორშაბათს, 13 მარტს- მშრალი კვება
სამშაბათი, 14 მარტი
ოთხშაბათს, 15 მარტს- მშრალი კვება.
ხუთშაბათი, 16 მარტი- მოხარშული მცენარეული საკვები ზეთის გარეშე.
პარასკევი, 17 მარტს- მშრალი კვება.
შაბათს, 18 მარტს– მოხარშული საკვები მცენარეული ზეთის დამატებით, ღვინო.
კვირა, 19 მარტს– მოხარშული საკვები მცენარეული ზეთის დამატებით, ღვინო.

მარხვა 2017 მეოთხე კვირა:

მარხვა 2017 წლის მეხუთე კვირა:

მარხვა 2017 მეექვსე კვირა:

ორშაბათი, 3 აპრილი- მშრალი კვება.
სამშაბათი, 4 აპრილი- მოხარშული მცენარეული საკვები ზეთის გარეშე.
ოთხშაბათს, 5 აპრილს- მშრალი კვება.
ხუთშაბათი, 6 აპრილი- მოხარშული მცენარეული საკვები ზეთის გარეშე.
პარასკევი, 7 აპრილი –ყოვლადწმიდა ღვთისმშობლის ხარება -დასაშვებია თევზის ჭამა.
შაბათს, 8 აპრილს – ლაზარევის შაბათი- დასაშვებია მოხარშული საკვები მცენარეული ზეთის, ღვინის, ხიზილალის დამატებით.
კვირა, 9 აპრილს –ბზობის კვირადასაშვებია თევზის ჭამა.

მარხვა 2017 მეშვიდე კვირა:

წმინდა კვირა 2016 წლის დიდმარხვის მკაცრი კვირაა.

ორშაბათი, 10 აპრილი(დიდი ორშაბათი) – მშრალი კვება.
სამშაბათი, 11 აპრილი(დიდი სამშაბათი) – მშრალი კვება.
ოთხშაბათს, 12 აპრილს(დიდი ოთხშაბათი).
ხუთშაბათი, 13 აპრილი(დიდი ხუთშაბათი).
პარასკევი, 14 აპრილი(დიდი პარასკევი) - სრული თავშეკავება საკვებისგან.
შაბათს, 15 აპრილს(დიდი შაბათი) – მშრალი კვება.

კატეგორიები

სკრინინგი

კიდურების ულტრაბგერა

ულტრაბგერის სახეები

მუცლის ღრუს ულტრაბგერა

გულმკერდის ულტრაბგერა

პოპულარული სტატიები

	§10. ძველი ეგვიპტელების რელიგია. უმაღლესი სასამართლოები. ოსირისის განაჩენი ოსირისის განაჩენი ძველი ეგვიპტური ნახატი პაპირუსზე
	რა ლოცვა თვალის დაავადებებისთვის
	კუპეროზი სახეზე: მკურნალობა და მიმოხილვები
	რა საკვები შეიცავს A ვიტამინს და სად არის ის ყველაზე მეტად?
	დრუიდის ჰოროსკოპი ნაძვის ბასრი ენა

2024 "kingad.ru" - ადამიანის ორგანოების ულტრაბგერითი გამოკვლევა