ჯანჯაფილი, როგორც წამალი. ლიმონი და წვენი

ჯანჯაფილიმშობლიური სამხრეთ-აღმოსავლეთ აზია. ის გაშენებულია ინდოეთში, ჩინეთში, იამაიკასა და სხვა ტროპიკულ ქვეყნებში. ეს არის ძლიერი ბალახი ჯანჯაფილის ოჯახიდან, რომელშიც ასევე შედის კურკუმა და კარდამონი. გამოიყენება მისი სქელი რიზომა, რომელიც კერძებს ციტრუსის მწარე გემოს აძლევს და ხალხურ მედიცინაში თვალსაჩინო ადგილს იკავებს.

ჯანჯაფილის სასარგებლო თვისებები

ჯანჯაფილი ეხმარება საჭმლის მონელების დარღვევებს - მსუბუქი საჭმლის მონელების და მეტეორიზმისგან დაწყებული გულისრევისა და ღებინების დროს, ის ხსნის გაციებას და ართრიტს. ჯანჯაფილის აქტიური ნივთიერებები (150-ზე მეტი) კონცენტრირებულია ძირითადად ეთერზეთში, რომელიც მდიდარია აქროლადი ნაერთებით ძლიერი სუნით (ზინგიბეროლი, გერანიალი, ლინოლოლი, ციტრონელალი და ა. მკვეთრი და მწარე აგენტები (ჯინჯეროლი, შოგაოლოვი და სხვ.).

ჯანჯაფილის ძირითადი სარგებელი

ჯანჯაფილი მოქმედებს საჭმლის მომნელებელ სისტემაზე, ასტიმულირებს კუჭის წვენის სეკრეციას და ზრდის ნაწლავის კუნთების ტონუსს. ის ეხმარება ანორექსიას (მადის ნაკლებობას) და დისპეფსიას. ჯანჯაფილის დანამატები (ან ჯანჯაფილის ახალი პიურე ლაიმის წვენით) კარგი წამალია მეტეორიზმის სამკურნალოდ. ღებინების საწინააღმდეგო თვისებები დადასტურებულია ზღვის ავადმყოფობისადმი მიდრეკილი ადამიანების კვლევებში. ჯანჯაფილი შეიძლება გამოვიყენოთ როგორც მოძრაობის ავადმყოფობის საწინააღმდეგო აბების შემცვლელი, რომელიც აფერხებს ცენტრალური ნერვული სისტემის მუშაობას და იწვევს ძილიანობას. 1 გ ჯანჯაფილის მიღება ქალების მიერ ქირურგიული გამოკვლევის (როგორიცაა ლაპაროსკოპია) ან გინეკოლოგიური ოპერაციების წინ ამცირებს გულისრევისა და ღებინების შემდგომ რისკს. ის ასევე ამცირებს ქიმიოთერაპიასთან დაკავშირებულ გულისრევას, მაგრამ ნებისმიერ შემთხვევაში რეკომენდებულია მისი მიღება საკვებთან ერთად, რათა თავიდან აიცილოთ კუჭის გაღიზიანება, რამაც შეიძლება საპირისპირო შედეგი გამოიწვიოს.

ჯანჯაფილის სასარგებლო თვისებები ცნობილი იყო უძველესი დროიდან. ჯანჯაფილს ხალხი იყენებდა არა მხოლოდ როგორც სანელებლად, არამედ წამლადაც. მცენარის ყველაზე ხშირად გამოყენებული ნაწილი ფესვია.

მას განსაკუთრებით აფასებდნენ ქალებში, რადგან მას ჰქონდა სამკურნალო ეფექტი სხეულზე, ეხმარებოდა მრავალი მცირე დაავადების აღმოფხვრას და იცავდა სერიოზული დაავადებებისგან, ინარჩუნებდა კანისა და თმის სილამაზესა და ახალგაზრდობას.

ჯანჯაფილის სასარგებლო თვისებები ქალებისთვის

• გაციებისა და გრიპის პროფილაქტიკასა და მკურნალობაში;
• გულის და სისხლძარღვთა დაავადებების სამკურნალოდ;
• დეპრესიისა და სტრესის პრევენციაში;
• მეხსიერების და კონცენტრაციის გაუმჯობესება;
• ტონუსის გაზრდაში;
• პირის ღრუს მდგომარეობისა და სუნთქვის განახლების უნარის გაუმჯობესებაში.

ჯანჯაფილს აქვს სამკურნალო ეფექტი მასში შემავალი მინერალების (კალციუმი, რკინა, ქრომი, კალიუმი) და ვიტამინის კომპლექსის (A, C და ქოლინი) გამო.

როგორ გამოვიყენოთ ჯანჯაფილი სწორად

ჯანჯაფილი განსაკუთრებული პროდუქტია, მაგრამ აუცილებლად უნდა იცოდეთ, რომ მშრალი და სუფთა სახით მისი გემო სრულიად განსხვავებულია. როდესაც ახალია, ფესვს აქვს გამაგრილებელი გემო, მაგრამ გაშრობისას მას მკვეთრი გემო აქვს.

Შენიშვნა!იმისთვის, რომ ჯანჯაფილის სამკურნალო თვისებები არ დაკარგოს, ის სწორად უნდა მომზადდეს.

გამოყენებამდე აუცილებლად ჩამოიბანეთ ფესვი და კანი თხლად მოაშორეთ, რადგან მის ქვეშ არის ყველაზე არომატული ნივთიერებები (ეთერზეთები). ჯანჯაფილი გახეხეთ სახეხით ან ხელით სპეციალურ დაფაზე. გამოიყენეთ არამეტალური დანა ფესვის დაჟანგვის თავიდან ასაცილებლად.

ჯანჯაფილის მომზადება დამოკიდებულია იმაზე, თუ რა მიზნებისთვის იქნება გამოყენებული. სასმელისთვის ან ჩაისთვის უმჯობესია ახალი ჯანჯაფილის მიღება.თუ მას ფხვნილად მიიღებთ, ჩაი გახდება მოღრუბლული და უსუნო.

ჯანჯაფილის სასმელი მზადდება რეცეპტის მიხედვით:

• გაასუფთავეთ კანი ფესვიდან;
• გახეხეთ ან დანით დაჭერით;
• 1 სუფრის კოვზ კოჭას დაასხით მდუღარე წყალი და გააჩერეთ;
• გაციებულ ჩაის დაამატეთ თაფლი და ლიმონის ნაჭერი.

უმჯობესია ჩაი დალიოთ თბილი, რაც ხელს შეუწყობს მისი სამკურნალო თვისებების შენარჩუნებას. არ არის მიზანშეწონილი ფესვის დიდხანს დატოვება ცხელ წყალში, რადგან სასმელი ოდნავ მწარე იქნება.

ჯანჯაფილის ფესვი წონის დაკლებისთვის

ჯანჯაფილი გამოიყენება როგორც წონის დაკლების მთავარი ინგრედიენტი.უმჯობესია დიეტაზე უარი არ თქვათ, რადგან მცენარე ორგანიზმში მეტაბოლური პროცესების დაჩქარებას უწყობს ხელს, ჭარბი წონა კი თანდათან დნება.

თუ საკუთარ თავს ჰკითხავთ ჯანჯაფილის რა თვისებებს, რომლებიც გავლენას ახდენს ქალის სხეულზე, შეუძლია დაეხმაროს ჭარბი წონის დაკლების პროცესს, მაშინ პასუხი შეგიძლიათ იპოვოთ ჯანჯაფილის შემადგენლობის გაცნობით.

ცნობილია, რომ ფესვის ეთერზეთი შეიცავს კომპონენტს - ზინგებერინს. კომპოზიცია ასევე გაჯერებულია ჯინჯეროლით, რომელიც შემადგენლობით მსგავსია ცხარე წიწაკის ინგრედიენტებთან. ორივე კომპონენტი იწვევს ქალის ორგანიზმში დათბობის ეფექტის წარმოქმნას, რაც ხელს უწყობს მეტაბოლური პროცესის გაუმჯობესებას და საკვების სწრაფ მონელებას.

ჯანჯაფილის ანტისეპტიკური თვისებები ნორმალიზდება ნაწლავის ფუნქციონირებას, ხოლო ამოღებული მავნე ნივთიერებები ქალის ფიგურას უფრო დახვეწილს გახდის.

დიეტის ძირითადი კომპონენტია ჯანჯაფილის ჩაი მასში შემავალი თაფლით და ლიმონით. ცხელი სასმელი ითვლება ყველაზე ეფექტურად.

ჩაი უნდა დალიოთ მინიმუმ 2 თვის განმავლობაში. დიეტა შეიძლება დარჩეს იგივე, ცხიმიანი, შებოლილი და მარილიანი საკვების გამოკლებით. წონის დაკლების დიდი იმედი არ შეიძლება, მაგრამ კვირაში 2 კგ-მდე დაკლება შეგიძლიათ.

დიეტის დროს ფესვში აღმოჩენილი სასარგებლო ნივთიერებები აანაზღაურებს მათ დეფიციტს ორგანიზმში, ხელს უშლის ვიტამინის დეფიციტის წარმოქმნას.

ჯანჯაფილით წონის დაკლების უპირატესობა არის ჭარბი კილოგრამების თანდათანობით დაკლება და ასეთი დიეტის დიდი ხნის განმავლობაში მოთმენის უნარი.

ჯანჯაფილის თვისებები ორსულობის დროს

მცენარის ფესვი ყოველთვის უნდა იყოს მომავალი დედის მაცივარში. ის დაეხმარება გადაჭრას ყველაზე გავრცელებული პრობლემები.

ჯანჯაფილის სასარგებლო თვისებები, რომლებიც გავლენას ახდენს ორსული ქალის სხეულზე:

• ფესვი ხელს შეუწყობს გულისრევის შემცირებას და ღებინების თავიდან აცილებას ქალებში, განსაკუთრებით პირველ ტრიმესტრში;
• ჯანჯაფილის სასარგებლო ნივთიერებები დადებითად იმოქმედებს მომავალი დედის სხეულზე;
• ფესვი ხელს შეუწყობს ნერვების დამშვიდებას და ორსულ ქალს ძილის გაუმჯობესებას;
• ჯანჯაფილი ხელს შეუწყობს შეშუპებას შარდმდენი თვისებების გამო;
• ჩაი გააძლიერებს მომავალი დედის იმუნიტეტს და ხელს უშლის გაციებას.

სასიამოვნო გამაგრილებელი გემოთი, ჯანჯაფილის ჩაი უმჯობესია მიიღოთ დილით, რათა თავიდან აიცილოთ უსიამოვნო სიმპტომები.

Შენიშვნა!ნაადრევი მშობიარობის რისკის ქვეშ მყოფმა ქალებმა უნდა მოერიდონ მცენარის დიეტაში დამატებას.

ჯანჯაფილი უნაყოფობისთვის

აღმოსავლეთში სამკურნალო ფესვს მუდმივად იყენებდნენ, როგორც მცენარეულ ჩაის ძირითად ინგრედიენტს, რომელიც განკუთვნილი იყო უნაყოფობის სამკურნალოდ და პროფილაქტიკისთვის. ინდოელ ახალდაქორწინებულებს აძლევდნენ მცენარის ფესვს, რომელიც ჩანთაში მოათავსეს. ის დააპატიმრეს და მალე პატარძალი დედა გახდა.

ჯანჯაფილის სამკურნალო თვისებები უნაყოფობის სამკურნალოდ

ჯანჯაფილის გამოყენება დაავადებების სამკურნალოდ

ჯანჯაფილი წარმატებით გამოიყენება სხვადასხვა დაავადების პროფილაქტიკისა და მკურნალობისთვის:

თავისი თვისებების გამო, ჯანჯაფილი გამოიყენება დასუსტებული და ცვენის თმის დასახმარებლად. ამისათვის შეიზილეთ მცენარის ახალი წვენი თავის კანში. თავდაპირველად, მსუბუქი ჩხვლეტის შეგრძნება იგრძნობა, შემდეგ კი სითბო.

საუკეთესო ეფექტისთვის: დაიდეთ თავზე საბანაო ქუდი, შემოიხვიეთ პირსახოცით და გაიჩერეთ 2 საათი.

მნიშვნელოვანია იცოდეთ!აუცილებლად ჩამოიბანეთ ნიღაბი თმიდან ჯანჯაფილით, რადგან გაშრობის შემდეგ წვენი მას უბრალოდ შეკრავს. თუ ეს მოხდება, დაასველეთ თმა სოდის ხსნარით. შედეგად, ჯანჯაფილის სამკურნალო თვისებები დადებითად მოქმედებს არა მხოლოდ ქალის სხეულზე, არამედ, კერძოდ, მისი თმის სილამაზეზე.

დაბანის შემდეგ თმა კარგად ჩამოიბანეთ ჯანჯაფილით, რაც მას ბზინვარებასა და ჯანსაღ იერს მისცემს. და გარდა ამისა, თმა უფრო სწრაფად გაიზრდება. შედეგი შესამჩნევი იქნება რამდენიმე კვირაში, ყოველკვირეული პროცედურების დაცვით.

ჯანჯაფილის სასარგებლო თვისებები კანისთვის, როგორ გამოვიყენოთ

გარე გამოყენებისას შეგიძლიათ მიიღოთ ჯანსაღი და სრულყოფილი სახის კანი. წვრილი ნაოჭები გასწორდება, რადგან ჯანჯაფილს ასევე აქვს დაბერების საწინააღმდეგო თვისებები. სახის ცხიმიანი კანისთვის ჯანჯაფილი ხელს შეუწყობს ფორების გამკაცრებას და ცხიმოვანი ჯირკვლების ფუნქციონირების გაუმჯობესებას.

სახის ნიღაბი შეიცავს ფესვის ფხვნილს და თაფლს. მუდმივი გამოყენებისას კანი გამოიყურება დასვენებული და გაახალგაზრდავებული.

ნიღბის გარდა, შეგიძლიათ გამოიყენოთ სკრაბიც, რომელსაც აქვს ამქერცლავი თვისებები. იგი შეიცავს თანაბარი რაოდენობით 2 ს.კ. ლ. მარილი და ნუშის ზეთი. შემდეგ ნარევს უნდა დაუმატოთ კოვზი თაფლი და ჯანჯაფილის ფხვნილი. გამოყენების შემდეგ კანი გამოიყურება სუფთა და გლუვი.

მუქი წრეებისა და თვალების ქვეშ შეშუპებისთვის: ბამბის ბალიშები დაასველეთ ჯანჯაფილის ჩაის და დაიდეთ თვალის მიდამოზე 15 წუთის განმავლობაში. გარკვეული პერიოდის შემდეგ შეშუპება გაქრება და თვალების ქვეშ წრეები შემცირდება.

ჯანჯაფილით სახის მოვლის არსებული მეთოდები ეფექტურად ეხმარება კანს დადებითი შედეგების მიღწევაში.

ჯანჯაფილის თვისებები ქალის სხეულზე: უკუჩვენებები

ჯანჯაფილის თვისებებს შეუძლია არა მხოლოდ დადებითი გავლენა მოახდინოს ქალის სხეულზე, არამედ უარყოფითი ეფექტიც აქვს:

• ფესვის გამოყენება არ შეიძლება, თუ სხეული ინდივიდუალური შეუწყნარებელია;
• ხანგრძლივი გამოყენება იწვევს მხედველობის გაუარესებას;
• ორსულობის ბოლო თვეებში ქალებმა მცენარე არ უნდა დაამატოთ საკვებში;
• ქალებისთვის ლაქტაციის პერიოდში მიზანშეწონილია ჯანჯაფილის თავიდან აცილება;
• 38 გრადუსზე მაღალ ტემპერატურაზე ფესვი არ გამოიყენება;
• კუჭის, ნაწლავების, თირკმელების, ნაღვლის ბუშტის დაავადებების დროს გამოიყენეთ სიფრთხილით გამწვავების თავიდან ასაცილებლად.

Ფრთხილად იყავი!ჯანჯაფილის გამოყენებისას მკაცრად უნდა დაიცვათ მისი გამოყენების რეცეპტები. თუ გარეგანი გამოყენებისას კანზე გაჩნდა სიწითლე ან ქავილი, ჩამოიბანეთ ყველა კომპონენტი წყლით.

სამკურნალო თვისებების მქონე ჯანჯაფილს შეუძლია ორგანიზმს რეალური სარგებელი მისცეს სილამაზის, ახალგაზრდობისა და ჯანმრთელობის სახით, თუ სწორად და ფრთხილად გამოიყენებთ.

ჯანჯაფილის თვისებები, გავლენა ქალისა და მამაკაცის სხეულზე:

ჯანჯაფილი ლიმონით და თაფლით, რეცეპტი იმუნიტეტის გასაძლიერებლად:

ჯანჯაფილი მრავალწლიანი ბალახოვანი მცენარეა, რომელიც მშობლიურია ბრაზილიაში, ვიეტნამში, ჩინეთში, იაპონიაში, ინდოეთსა და იამაიკაში.

აღმოსავლეთ აზია და ინდოეთი ითვლება ჯანჯაფილის დაბადების ადგილად.

ფლორის ასეთ წარმომადგენელს ველურ ბუნებაში ვერ იპოვით ის გაშენებულია და გამოიყენება ადამიანების მიერ არა მხოლოდ სამზარეულოსთვის, არამედ როგორც ეფექტური წამალი და აფროდიზიაკიც კი.

თანამედროვე ბოტანიკა განსაზღვრავს ზემოაღნიშნული ბალახოვანი მცენარის 144 სახეობას.

განსაკუთრებით პოპულარულია ფარმაცევტული ტიპის ჯანჯაფილის ფესვი – Zingiber officinale.

მისი სამკურნალო თვისებები შექებულია ტრადიციული მედიცინის ბევრ სახელმძღვანელოში, მცენარეს აქვს უნიკალური შემადგენლობა, მდიდარია ვიტამინებითა და მიკროელემენტებით.

რას შეიცავს ჯანჯაფილის ფესვი?

ასე რომ, 100 გრამი ჯანჯაფილის უმი ფესვი შეიცავს:

• ნაცარი და ცხიმები (თითოეული 0,8 გ);
• ბოჭკოვანი (2 გ);
• წყალი (78,9 გ);
• ცილები (1,8 გ);
• ნახშირწყლები (15,8 გ).

ასევე აღსანიშნავია B ვიტამინები, ასკორბინის მჟავა, K და E ვიტამინები. არსებობს სახამებელი და ლიპიდები. ბევრია კალციუმი, ფოსფორი, მანგანუმი, ნატრიუმი, მაგნიუმი და სპილენძი.

კალორიული შემცველობა 100 გრ ჯანჯაფილის ფესვში არის 75-80 კკალ

ჯანჯაფილი - სარგებელი და ზიანი

რა სარგებელი მოაქვს ჯანჯაფილს?

ამ კითხვაზე ცალსახად პასუხის გაცემა შეუძლებელია, რადგან ამ მრავალწლიანი მცენარის რიზომი ხასიათდება სხვადასხვა სასარგებლო თვისებებით.

მას ფართოდ იყენებს კულინარიაში, კოსმეტოლოგიასა და ხალხურ მედიცინაში ყველა, განურჩევლად სქესისა და ასაკისა.

ჯანჯაფილი ქალებისთვის

ქალებისთვის ჯანჯაფილი არის სასარგებლო კომპონენტების შესანიშნავი კომბინაცია.

მშვენიერი სქესის მრავალი წარმომადგენელი იყენებს ამ პროდუქტს, როგორც სანელებელს სალათების, ხორცის კერძების და თუნდაც ტკბილეულის მოსამზადებლად. ნუ დაივიწყებთ სამკურნალო თვისებებზე.

გინეკოლოგები უნაყოფობის დროს ჯანჯაფილის გამოყენების მიზანშეწონილობაზეც საუბრობენ, მენჯის ღრუს ორგანოებში ანთებითი პროცესების მოსახსნელად და ადჰეზიების მოსახსნელად.

მცენარე მკურნალობს გინეკოლოგიურ ნეოპლაზმებს და გამორიცხავს ჰორმონების დისბალანსს. ტრადიციული მედიცინის რეცეპტები ჯანჯაფილის დამატებით ეფექტურია მენოპაუზის დროს მათ შეუძლიათ გაათავისუფლონ გაღიზიანება, გაათავისუფლონ თავის ტკივილი და აღმოფხვრას ქრონიკული დაღლილობა.

ჯანჯაფილი მამაკაცებისთვის

ჯანჯაფილი ასევე სასარგებლოა მამაკაცებისთვის. სამკურნალო მცენარის რიზომი ასტიმულირებს პოტენციალს, მატებს სიცოცხლისუნარიანობას, აუმჯობესებს სისხლის ნაკადს და კუნთების ტონუსს.

ფიზიკური შესრულება მნიშვნელოვნად იზრდება.

ჯანჯაფილი ბავშვებისთვის

კოჭას ყველაზე ხშირად ბავშვებს უნიშნავენ გაციების დროს. ის აძლიერებს იმუნურ სისტემას, ხელს უწყობს ოფლიანობას, ხსნის ტკივილს და სპაზმს.

ჯანჯაფილი უკუნაჩვენებია 12 წლამდე ასაკის ბავშვებში.

მიზანშეწონილია სამკურნალო ფესვის შეყვანა ფრთხილად და მხოლოდ ექიმის რჩევით შეიძლება დაინიშნოს ინჰალაციისთვის ვირუსული დაავადებების დროს.

დაავადებათა მკურნალობა ჯანჯაფილით - რას მკურნალობს ჯანჯაფილი?

ჯანჯაფილით მკურნალობენ სხვადასხვა დაავადებებს.

ტრადიციული მედიცინა საუბრობს შემდეგ ფაქტებზე:

• ჩაი ჯანჯაფილით გაციებისთვის ხსნის გაციებას, ახშობს დაავადების ყველა სიმპტომს, ბლოკავს მავნე მიკროორგანიზმებს და ხელს უშლის მათ გავრცელებას სხეულის სხვა ორგანოებსა თუ ნაწილებზე;
• ამ დროს ის ხელს უწყობს ბრონქების გაწმენდას, ხსნის სასუნთქი სისტემის ანთებას;
• სახსრებთან დაკავშირებული პათოლოგიებისთვის, აქრობს შეშუპებას, აქრობს ტკივილს;
• ასთმის გამწვავების დროს ის ამსუბუქებს დაავადების სიმპტომებს;
• თუ მამაკაცი განიცდის პროსტატის ჯირკვლის პირველად ანთებას, მაშინ ჯანჯაფილს შეუძლია მნიშვნელოვნად შეამციროს დაავადების შემდგომი განვითარების რისკები.

თითქმის შეუძლებელია ჩამოვთვალოთ ყველა ის დაავადება, რომელსაც ფარმაცევტული ჯანჯაფილის ფესვი ებრძვის.

სიები მასიურია.

მნიშვნელოვანია მხოლოდ აღინიშნოს, რომ ჯანჯაფილი გამოიყენება გინეკოლოგიაში, პედიატრიაში, უროლოგიაში, ენდოკრინოლოგიაში, გასტროენტეროლოგიაში, კარდიოლოგიასა და იმუნოლოგიაში.

თანამედროვე მედიცინის თითქმის ყველა მიმართულება უგულებელყოფს ზემოხსენებულ სამკურნალო მცენარეს.

ამ მცენარის სამკურნალო ეფექტის სპექტრი ფართოა.

ჯანჯაფილი ასევე ამშვიდებს ნერვულ სისტემას და მოქმედებს როგორც ძლიერი ანტიოქსიდანტი.

ჯანჯაფილი და წამლები

გასათვალისწინებელია ჯანჯაფილის ურთიერთქმედება მედიკამენტებთან. ფესვი ეფექტურად აუმჯობესებს გულის მრავალი წამლისა და მედიკამენტის ეფექტს, რომლებიც მიმართულია დიაბეტის სამკურნალოდ.

ჯანჯაფილს ასევე შეუძლია გამოიწვიოს ტაქიკარდია (აჩქარებული გულისცემა) იმ ადამიანებში, რომლებიც იღებენ დეპოლარიზაციულ მიორელაქსანტებს (სუქსამეთონიუმი, მივაკურიუმი, ვეკურონიუმი, პანკურონიუმი და ა.შ.).

იშვიათ შემთხვევებში ამცირებს ანტიჰიპერტენზიული საშუალებების მოქმედებას, ხოლო სიმპათომიმეტიკებთან კონტაქტისას ზრდის არტერიული ჰიპერტენზიის (არტერიული წნევის მუდმივი მატება) განვითარების შანსს.

ჯანჯაფილის ეთერზეთი

თანამედროვე მედიცინა იყენებს ჯანჯაფილის ეთერზეთებს სხვადასხვა დაავადების სამკურნალოდ და პროფილაქტიკისთვის.

ეს პროდუქტი მიიღება დაქუცმაცებული ნედლეულის ორთქლით გამოხდით.

ჯანჯაფილის ფესვში ეთერის რაოდენობა მინიმალურია. სტატისტიკის მიხედვით, 1 ლიტრი აუცილებელი სითხის მისაღებად საჭიროა დაახლოებით 50 კილოგრამი ხმელი ფესვის დამუშავება.

ჯანჯაფილის ზეთი ინჰალაციის სახით გამოიყენება ARVI-სა და გრიპის სამკურნალოდ.

როგორ გამოიყენება ჯანჯაფილი კოსმეტოლოგიაში?

ჯანჯაფილი ასევე მრავალმხრივია კოსმეტოლოგიაში.

ასეთი რიზომების დახმარებით ისინი იკლებენ წონაში, აახალგაზრდავებენ კანს და აუმჯობესებენ თმის სტრუქტურასაც კი.

მეტაბოლური პრობლემები ხელს უწყობს სიმსუქნის განვითარებას.

სამკურნალო მცენარის ყოველდღიური მცირე პორციები ხელს შეუწყობს მეტაბოლიზმის სტაბილიზაციას და ეფექტური წონის დაკლების პროცესის დაწყებას. ყველაზე ეფექტური რეცეპტები აქ არის ჩაის და დეკორქციის სახით.

მაგრამ ჯანჯაფილი თმისთვის შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც ნიღბები და ბალზამი.

სამკურნალო მცენარის ფესვი შესანიშნავად მოქმედებს თმის სტრუქტურასა და თმის ფოლიკულებზე. ხელს უშლის თმის ცვენას.

ჯანჯაფილის ფესვის წვენი, რომელიც მოქმედებს სკალპზე, მნიშვნელოვნად აუმჯობესებს სისხლის მიმოქცევას, აქვს გამათბობელი ეფექტი და სრულად კვებავს თმის ფოლიკულებს აუცილებელი ვიტამინებითა და მაკროელემენტებით.

ჯანჯაფილში შემავალი კომპონენტების უმეტესობა ებრძვის ამოწურული ძაფების პრობლემას, ავსებს მათ სიცოცხლისუნარიანობას და ბზინვარებას.

ჯანჯაფილი კულინარიაში - რეცეპტები ჯანჯაფილით

ჯანჯაფილის ფესვი გამოიყენება ყველგან და კულინარიაში.

უფრო მეტიც, არა მხოლოდ რუსები, არამედ იაპონელები და ევროპელებიც ირჩევენ ამ პროდუქტს თავიანთი კერძების მოსამზადებლად.

მსოფლიო კულინარიული ხელოვნების რეცეპტებს შორის შეიძლება გამოვყოთ ცომეული, სალათები და დესერტები.

ჯანჯაფილისგან ამზადებენ სხვადასხვა სოუსს და მარინადს, მაგრამ ყველაზე პოპულარულია სასმელები ჯანჯაფილით.

ჯანჯაფილს მიირთმევენ გამხმარი, დაშაქრული, მწნილი და ახალი. ფესვი შეიძლება დავჭრათ ნაჭრებად ან გამოიყენოთ ფხვნილის სახით.

ჯანჯაფილის ფხვნილი შესანიშნავია სოუსების ან თხევადი კერძების დასამზადებლად.

რაც შეეხება ხორცს და გვერდით კერძებს, სასურველია გამოიყენოთ დაჭრილი ფესვის პატარა ნაჭრები.

ჯანჯაფილს საწებლებს უმატებენ მომზადების შემდეგ, ხორცს - ხარშვის დასრულებამდე 10 წუთით ადრე, ცომს კი - მოზელის დროს.

• იაპონური საჭმელი

მწნილისთვის გამოიყენება მხოლოდ ახალგაზრდა ჯანჯაფილის ფესვი. აღსანიშნავია, რომ ასეთი პროდუქტის ნათელი ვარდისფერი ფერი ყველაზე ხშირად მიიღება საღებავის (ჭარხლის წვენი) გამო.

იაპონურ კულინარიაში ჯანჯაფილს თავისი საპატიო და განსაკუთრებული ადგილი უკავია.

თხლად დაჭრილი მარინირებული პროდუქტი (გარი) უნდა მიირთვათ რულეტებთან ან სუშისთან ერთად. იგი გამოიყენება სუშის სხვადასხვა სახეობის მონაცვლეობის დროს გემოს გასაწყვეტად.

არ არის საჭირო მისი დიდი რაოდენობით მოხმარება, მხოლოდ რამდენიმე ცალი ჯანჯაფილი საკმარისია ეროვნული იაპონური კერძის სრულად დასაგემოვნებლად.

ცხობა ჯანჯაფილით და დესერტები ჯანჯაფილის ფესვით

ჯანჯაფილის ფესვი ხშირად გამოიყენება ტკბილი და დესერტის კერძების მოსამზადებლად.

• შვრიის ფუნთუშები მათთვის, ვინც მარხულობს

გემრიელი და მარტივი ნამცხვრების მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• მწიკვი დარიჩინი;
• 200 გრ შვრიის ფაფა;
• 100 გრ ნატურალური თაფლი;
• 50 გრ ქიშმიში ან დაშაქრული ხილი;
• 25 გ სეზამის თესლი;
• 1 ლიმონი;
• 1 ს.კ. ლ. ხორბლის ფქვილი;
• 10-15 გ ახალი კოჭა;
• 3 ს.კ. მცენარეული ზეთი.

გახეხილი ჯანჯაფილი და ნახევარი ლიმონი გახეხეთ. გახეხეთ დაშაქრული ხილი და ქიშმიში. მინანქრის ქვაბში შეურიეთ დარიჩინი, თაფლი, ჯანჯაფილი და ლიმონი. მიღებული მასა გააცხელეთ მაღალ ტემპერატურაზე, მაგრამ არ მოხარშოთ.

ცალკე თასში აურიეთ ქიშმიში, კარაქი, ფქვილი, სეზამის მარცვლები და შვრიის ფაფა. ნარევში ჩაასხით წინასწარ გახურებული თაფლი და სხვა ინგრედიენტები და აურიეთ. ცომი მზად არის გამოსაყენებლად.

ღუმელის კერძი დააფინეთ პერგამენტის ქაღალდით. გამოაცხვეთ ნამცხვრები 15-20 წუთის განმავლობაში საშუალო ტემპერატურაზე, სანამ ღია ოქროსფერი არ გახდება.

• ჯანჯაფილის ჩაი

სამკურნალო მცენარის ფესვის მოხარშვა შესაძლებელია რძის ან სხვადასხვა სანელებლების დამატებით.

• მეთოდი No1.

2 ლიტრ მდუღარე წყალს დაუმატეთ 2-3 სუფრის კოვზი დაჭრილი ჯანჯაფილი. მიზანშეწონილია ჩაის დატკბობა თაფლით (3 სუფრის კოვზი). ჩაის ასევე უნდა დაუმატოთ 1 მწიკვი შავი პილპილი და 4-5 სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი. მიღებული ნაზავი აურიეთ, მნიშვნელოვანია დალიოთ ცხელი.

• მეთოდი No2.

2 ჭიქა სუფთა სასმელ წყალში დაგჭირდებათ დაახლოებით 2 ტომარა შავი ჩაი. შეურიეთ ეს ინგრედიენტები, დაამატეთ რამდენიმე სუფრის კოვზი შაქარი, რამდენიმე (4-7) ცალი ახალი და ორი სუფრის კოვზი ხმელი ჯანჯაფილის ფესვი. მიღებული მასა მიიყვანეთ 100 გრადუსამდე, ადუღეთ ნარევი დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ ჭიქა თბილი ძროხის რძე და რამდენიმე ჩაის კოვზი კარდამონი.

• მეთოდი No3.

თუ არ გსურთ სპეციალური საშუალების მომზადება რძით ან სანელებლებით, შეგიძლიათ უბრალოდ გამოიყენოთ ჯანჯაფილი ლიმონთან და თაფლთან ერთად, ჯანმრთელობის რეცეპტი მარტივია. ჩაის ჩვეულებრივ ფინჯანში დაამატეთ ახალი ჯანჯაფილის ნაჭერი, ნახევარი კოვზი თაფლი და ცოტა ლიმონის ცედრა.

როგორ შევინახოთ ჯანჯაფილი სწორად?

ყველამ არ იცის როგორ შეინახოს პროდუქტი სწორად. კარგად გამხმარი ახალი ჯანჯაფილის ფესვი თქვენს მაცივარში შეიძლება გაგრძელდეს არაუმეტეს 7 დღისა.

თუ არ იცით სად იყიდოთ ახალი ჯანჯაფილის ფესვი, გირჩევთ ეწვიოთ უახლოეს სასურსათო მაღაზიებს ან ბოსტნეულის მაღაზიებს.

დღეს ჯანჯაფილი პოპულარულია ჩვენი ქვეყნის მოსახლეობის ყველა სეგმენტში, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ სასარგებლო პროდუქტი თითქმის ყველგან.

სასურველია სუპერმარკეტების მონახულება.

შესაძლებელია თუ არა ჯანჯაფილის ფესვის დარგვა?

თუ არ გსურთ მზა პროდუქტის შეძენა, შეგიძლიათ იფიქროთ ჯანჯაფილის სახლში მოყვანაზე.

ზამთარი ოპტიმალური დროა მცენარის დასარგავად, მბზინავი ზედაპირის მქონე გლუვი რიზომები საუკეთესოდ შეეფერება.

კვირტების ზრდის სტიმულირებისთვის ფესვი რამდენიმე საათის განმავლობაში თბილ წყალში მოათავსეთ.

ჯანჯაფილის ქოთანი დიდი უნდა იყოს. მნიშვნელოვანია გავითვალისწინოთ, რომ მცენარე იზრდება სიგანეში და არ დაივიწყოთ დრენაჟი.

გახსოვდეთ, რომ ფლორის სამყაროს ასეთ წარმომადგენელს უყვარს ტენიანობა და სითბო.

ზედმეტი გაშრობა მისთვის საშიშია.

უკუჩვენებები და გვერდითი მოვლენები ჯანჯაფილის მიღებისას

ჯანჯაფილს ახასიათებს უკუჩვენებების მცირე ჩამონათვალი.

არასასურველია სამკურნალო მცენარის ფესვის გამოყენება კუჭ-ნაწლავის მწვავე პრობლემების დროს, რადგან ფესვი შეიცავს კომპონენტებს, რომლებიც აღიზიანებს საყლაპავისა და კუჭის ლორწოვან ნაწილებს.

ჯანჯაფილით არ უნდა გაიტაცოთ, თუ გაქვთ ღვიძლისა და ნაღვლის ბუშტის პათოლოგიები, ასევე სისხლდენა.

ჯანჯაფილის ფესვმა შეიძლება გააუარესოს პრობლემა.

ძირითადი უკუჩვენებები:

• არ უნდა გამოიყენოთ ჯანჯაფილი ქირურგიულ პროცედურებამდე, განსაკუთრებით თუ გამოყენებული იქნება ანესთეზია;
• თუ ნაღვლის ბუშტში კენჭები გაქვთ, ჯანჯაფილი არ უნდა გამოიყენოთ;
• არ არის მიზანშეწონილი ჯანჯაფილის ჭამა, თუ გაქვთ კუჭის წყლული ან ნაწლავის პრობლემები;
• ჯანჯაფილის ფესვი არ უნდა მიირთვათ, თუ გაქვთ გულის დაავადება, განსაკუთრებით თუ გაწუხებთ იშემიური პათოლოგია ან ინფარქტისწინა;
• გამორიცხეთ ჯანჯაფილი ლაქტაციის პერიოდში, სამკურნალო მცენარემ შეიძლება გამოიწვიოს ბავშვის ძილის დარღვევა;
• ბუასილის დროს ჯანჯაფილის მიღება არ არის რეკომენდებული, განსაკუთრებით თუ პრობლემას სისხლდენა ახლავს;
• კანის დაავადებების შემთხვევაში ჯანჯაფილმა შეიძლება გამოიწვიოს დერმის შეშუპება და ძლიერი გაღიზიანება.

ჯანჯაფილს აქვს გამათბობელი ეფექტი და შეუძლია ოდნავ გაათბოს ადამიანის სხეული.

მოვლენების ეს შედეგი იდეალურია გაციების პირველი მსუბუქი სიმპტომების არსებობისას, მაგრამ საშიშია მაღალ ტემპერატურაზე. არ დაგავიწყდეთ ალერგიის შესახებ – ჯანჯაფილს შეუძლია ორგანიზმში უარყოფითი იმუნური რეაქციები გამოიწვიოს.

რომ შევაჯამოთ, მინდა აღვნიშნო, რომ ჯანჯაფილის ფესვი არის უნივერსალური საშუალება, სასარგებლო ნივთიერებების ნამდვილი საწყობი.

იყავით ჯანმრთელი და გამხდარი, ისიამოვნეთ ყველა ყველაზე სასარგებლო ნივთით, რაც ბუნებამ მოგვცა!