იდეალური საუზმე მამაკაცებისთვის. ჯანსაღი საუზმე მამაკაცებისთვის

მამაკაცებს უყვართ სხვადასხვა სენდვიჩები და სენდვიჩები. ეს არის ყველაზე საბაკალავრო საკვები. ბოლოს და ბოლოს, რა შეიძლება იყოს იმაზე მარტივი, ვიდრე ცხიმიანი და მაღალკალორიული ნაჭერი, როგორიცაა ძეხვი ან ყველი, პურის ნაჭერზე დადოთ და მაშინვე მიირთვათ. სწრაფი და დამაკმაყოფილებელი. ეს განსაკუთრებით კარგია დილაობით, როცა საკვების მომზადების დრო აბსოლუტურად არ არის. გთავაზობთ ჯანსაღ ვარიაციას სენდვიჩების თემაზე მთელი მარცვლეულის პურით, ტუნასა და სალათის ფოთლით. კაცს მოეწონება!

რეცეპტი კირილ ბერგერი, რესტორნის ბრენდის შეფ ფორტე ბელო

• რაოდენობა: 2 პორცია
• დრო: 20 წუთი
• სირთულე:დაბალი

ინგრედიენტები:

• 4 ნაჭერი მთლიანი მარცვლეულის კვადრატული პური
• 70 გრ დაკონსერვებული ტუნა
• 4-8 ცალი. მასლინი
• 1 ჩ.კ. მარცვლოვანი მდოგვი
• ნახევარი წითელი ხახვი
• მწვანე სალათის 4 ფოთოლი
• 1 მოხარშული კვერცხი (სურვილისამებრ)

მომზადება:მთლიანი მარცვლეულის პურის ტოსტერში ან ღუმელში ტოსტერში. ტუნა ჩანგლით გახეხეთ, შეურიეთ მდოგვი და დაჭრილი ზეთისხილი. ამ ნარევით წაუსვით 2 ნაჭერი პური, ზემოდან მოაყარეთ სალათის ფოთოლი, თხლად დაჭრილი წითელი ხახვი და დაჭრილი მოხარშული კვერცხი. გადააფარეთ დარჩენილი ორი ცალი პური. თითოეული სენდვიჩი დავჭრათ დიაგონალზე 2 ნაწილად.

ბევრ მამაკაცს ბავშვობიდანვე სჩვევია საუზმეზე ფაფის ჭამას. განებივრეთ თქვენი გმირი - მოამზადეთ მას გემრიელი, დამაკმაყოფილებელი და წარმოუდგენლად ჯანსაღი ქინოას ფაფა ქოქოსის რძით და ნეკერჩხლის სიროფით. კიდევ უფრო გემრიელი რომ გახდეს, დაამატეთ რამდენიმე ნაჭერი ახალი მანგო და ნაზი ავოკადო.

რეცეპტი საიდა ფადლი, რესტორნის შეფ კარგი დღე გქონდეთ

• რაოდენობა: 2 პორცია
• დრო: 30 წუთი
• სირთულე:დაბალი

ინგრედიენტები:

• 200 მლ ქოქოსის რძე
• 200 მლ წყალი
• 120 გრ ქინოა
• 120 მლ ორგანული ნეკერჩხლის სიროფი
• 60 გრ მანგო
• 20 გ ავოკადო

მომზადება:ქვაბში შეურიეთ ქოქოსის რძე და წყალი. მიიყვანეთ ადუღებამდე და დაუმატეთ ქინოა. მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე 5-7 წუთის განმავლობაში და მოაყარეთ ცოტა მარილი, დაუმატეთ 100 მლ ორგანული ნეკერჩხლის სიროფი და გამუდმებით ურიეთ, მიიყვანეთ ფაფა სქელ მდგომარეობაში (დაახლოებით 15 წუთი). ფაფა მოათავსეთ თეფშზე და მორთეთ კუბებად დაჭრილი მანგოსა და ავოკადოს ნაჭრებით. მოასხით დარჩენილი ნეკერჩხლის სიროფი.

ბრანჩი მოითხოვს უფრო დამაკმაყოფილებელ და მაღალკალორიულ კერძს, როგორიცაა თევზი ჯანსაღი გვერდითი კერძით.

რეცეპტი ვიქტორ აპასიევი, რესტორნების ქსელის ბრენდ-მზარეული "რუგოლა"

• რაოდენობა: 2 პორცია
• დრო: 20 წუთი
• სირთულე: საშუალო

ინგრედიენტები:

• 400 გრამი ორაგულის ფილე
• 150 გ ბულგარული
• 80 მლ ბოსტნეულის ბულიონი
• 1 კონა ისპანახი ან ახალი მწვანილი
• 200 გრ გოგრა
• 1 ს.კ. ლ. ზეითუნის ზეთი
• სოიოს სოუსი და მარილი გემოვნებით

მომზადება:გოგრა დავჭრათ 2x2 სმ კუბებად და გამოვაცხოთ ღუმელში, დავამატოთ 1 ჩ.კ. ზეითუნის ზეთი, გახეხეთ გოგრის ნახევარი ბლენდერში ბოსტნეულის ნახარშით. მოხარშეთ ბულგარული დარბილებამდე. შეურიეთ ბულგურს გოგრის წვნიანი და გამომცხვარი გოგრის ნაჭრები, ადუღეთ ქვაბში, სანამ რიზოტო გახდება. დაამატეთ სოიოს სოუსი გემოვნებით. ორაგულის ფილე შეწვით ზეითუნის ზეთში ან ორთქლზე, მოაყარეთ მარილი გემოვნებით. ბულგარული დადეთ თეფშებზე, თევზის გვერდით, მორთეთ ისპანახის ფოთლებით ან ახალი მწვანილით.

მამაკაცები ხშირად ბოროტად იყენებენ ცხოველურ ცილას და ჭამენ ძალიან ბევრ ხორცს, თევზს, კვერცხს და ყველს. ასეთი დიეტა საფრთხეს უქმნის არა მხოლოდ ქოლესტერინის მაღალ დონეს, არამედ კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის პრობლემებს არასაკმარისი ბოჭკოების გამო. ამიტომ, შეძლებისდაგვარად, მიირთვით თქვენი მამაკაცი მცენარეული საკვებით კარგი ცილის შემცველობით, როგორიცაა ლობიო ან ოსპი. მათთან ერთად კერძები გამოდის გემრიელი, დამაკმაყოფილებელი და ძალიან ჯანსაღი.

რეცეპტი ვიქტორ გრიმაილოს, ჩაიკოვსკის რესტორნის მზარეულის

• რაოდენობა: 2 პორცია
• დრო: 20 წუთი
• სირთულე:საშუალო

ინგრედიენტები:

• 250 გ მწვანე ოსპი
• 120 გ მზეზე გამომშრალი პომიდორი
• 2 ც. შალოტი
• 2-3 ს.კ. ლ. მზეზე გამომშრალი პომიდვრის ზეთი ან სხვა მცენარეული ზეთი
• 60 გრ ისპანახი
• ოხრახუშის კონა
• მარილი და პილპილი გემოვნებით

მომზადება:გარეცხეთ ოსპი და დატოვეთ წყალში მთელი ღამით. დილით გადაწურეთ წყალი, დაუმატეთ ახალი წყალი 1-2 თანაფარდობით და მოხარშეთ სანამ არ დარბილდება (მთელი წყალი უნდა შეიწოვოს). გაფცქვენით ხახვი და დაჭერით პატარა კუბებად. ტაფაზე გააცხელეთ ზეთი და ხახვი შეწვით საშუალო ცეცხლზე დარბილებამდე, დაუმატეთ დაჭრილი ოხრახუში, მოურიეთ, მოაყარეთ მომზადებული ოსპი. ორიოდე წუთის შემდეგ დაუმატეთ მთლიანი ან დაჭრილი მზეზე გამომშრალი პომიდორი. მოხარშეთ კერძი დაბალ ცეცხლზე 5-10 წუთის განმავლობაში სახურავის ქვეშ. მოაყარეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით. ცალკე შეწვით წინასწარ დამუშავებული და გარეცხილი ისპანახი. ოსპი მოათავსეთ თეფშებზე და ზემოდან მოაყარეთ ისპანახი.

ქათმის კვერცხები, ერთი მხრივ, დიეტური პროდუქტია და მდიდარია ადვილად მოსანელებელი ცილებით, ვიტამინებითა და მინერალებით. მეორეს მხრივ, ისინი ძალიან მაღალია ქოლესტერინით. მართლა ბევრი! ქოლესტერინის მაღალმა დონემ შეიძლება გამოიწვიოს ჯანმრთელობის ძალიან სერიოზული პრობლემები. ამიტომ კვერცხების რაოდენობა უნდა შეზღუდოთ 2-3 ც. კვირაში. თუ თქვენს კაცს უყვარს ათქვეფილი კვერცხი ან ომლეტი, მოამზადეთ ფრიტატი ბევრი ბოსტნეულით. პომიდორი და ყაბაყი მოცულობას შემატებს კერძს და საგრძნობლად შეამცირებს კვერცხების რაოდენობას.

რეცეპტი მიშელ ლომბარდი, რესტორნის მზარეულები "მდინარე"და ნორდი 55

• რაოდენობა: 2 პორცია
• დრო: 30 წუთი
• ​სირთულე:დაბალი

ინგრედიენტები:

• 400 გრ ბოსტნეული (ბულგარული წიწაკა, პომიდორი, ყაბაყი, გაყინული ბარდა ან სიმინდი, ბადრიჯანი)
• 4 კვერცხი
• 2 ს.კ. ლ. ქოქოსის კრემი
• 1 შალოტი
• 2 მწვანე ხახვი
• 1 ჩ.კ. მდოგვი
• 1 მწიკვი დაფქული პაპრიკა
• 0,5 ჩ.კ. ღვინო ან ბალზამიანი ძმარი
• 1 მწიკვი დაფქული კაიენის წიწაკა
• 1 ჩ.კ. ზეითუნის ზეთი
• მარილი გემოვნებით

მომზადება:გაფცქვენით და დაჭერით ბოსტნეული და შალოტი პატარა კუბიკებად, დაჭერით მწვანე ხახვი. მიქსერით ან სათქვეფით ათქვიფეთ კვერცხი, ქოქოსის კრემი, მდოგვი, ძმარი, პაპრიკა, კაიენის წიწაკა და მარილი გემოვნებით. ღუმელისთვის შესაფერის ტაფაში გააცხელეთ ზეთი, ხახვი და ბოსტნეული მსუბუქად შეწვით 2 წუთის განმავლობაში, ჩაასხით კვერცხის მასა, მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე 10 წუთის განმავლობაში, შემდეგ შედგით ღუმელში კიდევ 10 წუთი, წინასწარ გახურებულ 180-მდე. ° C. მზა ფრიტატა გააცივეთ 5-7 წუთის განმავლობაში, ფრთხილად გადაიტანეთ თეფშზე და დაჭერით ნაწილებად.

წაიკითხეთ მეტი საინტერესო ბლოგის სტატიები ალექსანდრა ნოვიკოვა

სანამ თქვენთვის სასურველი კერძის მომზადებას დაიწყებთ, ყურადღება უნდა მიაქციოთ ორ მარტივ, მაგრამ ეფექტურ წესს, რომელიც დაზოგავს თქვენს დროს.

1. წინასწარ დაგეგმეთ თქვენი მენიუ.არაფერი ეხმარება თანამედროვე საზოგადოებაში ძვირფასი დროის დაზოგვას ისე, როგორც დაგეგმვის უნარი. საუზმის გეგმის წინასწარ დაფიქრებით (სასურველია ერთი კვირით ადრე), შეგიძლიათ თქვენი კვება მრავალფეროვანი გახადოთ, რაც ნიშნავს უფრო ჯანსაღს და გემრიელს.
2. წინასწარ მოამზადეთ სამზარეულო ბრძოლისთვის.დილით ბევრი კერძის მომზადების დრო შეიძლება შემცირდეს, თუ ამ პროცესისთვის საღამოს მოემზადებით. მაგალითად, მაგიდაზე დადეთ თეფშები, ჭიქები, ჩანგლები, ჩაიდანში ჩაასხით ჩაი ან ყავის აპარატში ყავა. ეს მარტივი ნაბიჯები საშუალებას მოგცემთ დაზოგოთ დრო, რომელიც ძალიან ბევრს გამოტოვებთ დილით.

დილით მეტი საქმის გასაკეთებლად ან რამდენიმე წუთის დამატებითი ძილის მისაღებად, საღამოს ნახევარ საათზე ცოტა მეტი დრო დაუთმეთ კვების ბარების მომზადებას. უფრო მეტიც, ასეთი გემრიელი და ჯანსაღი კერძი შეგიძლიათ შეინახოთ მაცივარში რამდენიმე დღის განმავლობაში და თან წაიღოთ საჭმელად.

Mymarycakes.ru

ინგრედიენტები

• 1 ჭიქა შვრიის ფაფა;
• ½ ჭიქა შვრიის ფაფა;
• 1 მუჭა ჩირი;
• 2-3 კბილი გახეხილი შავი შოკოლადი;
• ⅓ ჭიქა რძე;
• 1 სუფრის კოვზი თაფლი;
• 1 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი;
• მარილი და დარიჩინი გემოვნებით.

მომზადება

ცალკე აურიეთ ყველა მშრალი და თხევადი ინგრედიენტი. შეურიეთ ორივე ნარევი და კარგად აურიეთ სანამ არ გახდება სქელი და ერთგვაროვანი. ცომი 5-7 მილიმეტრიანი ფენით გაანაწილეთ საცხობი ქაღალდით დაფენილ საცხობ ფირფიტაზე. შედგით 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 20 წუთის განმავლობაში. ცხელი ცომი დავჭრათ ზოლებად, გადავაბრუნოთ და კიდევ 5-7 წუთი გავაჩეროთ ღუმელში.

თქვენი საუზმის დივერსიფიკაციისთვის, ბარებში გამხმარი ხილი შეიძლება შეიცვალოს ან დაემატოს თხილით, გოგრის თესლით, კენკრით, დაჭრილი ბანანით ან სხვა ხილით.

Recipeshubs.com

ნატურალური იოგურტის პორცია დანამატებისა და საყვარელი ხილის ნაჭრების გარეშე არის შესანიშნავი ცივი საუზმე, რომელიც არა მხოლოდ დაზოგავს თქვენს დროს, არამედ ძალიან ჯანსაღიც იქნება. ზამთარში, როცა ძნელია კარგი ახალი ხილის ყიდვა, ჩირი (გარგარის ჩირი, ქიშმიში, ქლიავი და ა.შ.) შეიძლება იყოს შესანიშნავი შემცვლელი.

თუ მიჩვეული ხართ დილის დაწყებას მკვებავი ათქვეფილი კვერცხით, შეეცადეთ შეცვალოთ ისინი გემრიელი ფრიტატებით. საღამოს თუ მოამზადეთ იტალიური ომლეტი თქვენი გემოვნებით ნებისმიერი ინგრედიენტით, დილით მხოლოდ საუზმე უნდა გაათბოთ.

Recipeshubs.com

ინგრედიენტები

• 4 კვერცხი;
• 300 გრ შანტერელები;
• 1 ხახვი;
• 1 სუფრის კოვზი გახეხილი პარმეზანი;
• მარილი, პილპილი და მწვანილი გემოვნებით.

მომზადება

ზეითუნის ზეთში მოვშუშოთ წვრილად დაჭრილი სოკო და ხახვი, მოვაყაროთ მარილი და პილპილი გემოვნებით. კვერცხები ათქვიფეთ ორი სუფრის კოვზი გახეხილი პარმეზანით და მიღებული მასა დაასხით სოკოებს. გამოაცხვეთ 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 10 წუთის განმავლობაში. მზა ფრიტატას მოაყარეთ მწვანილი და ყველი და დაჭერით ნაწილებად.

თუ შვრიის ფაფას საღამოს მოამზადებთ, ის გახდება ნაზი და არომატული, შეიწოვება იოგურტი (ან რძე) თქვენი საყვარელი სანელებლებით. უფრო მეტიც, ეს დიეტური კერძი გემრიელ დესერტს ჰგავს.

foodnetwork.com

ინგრედიენტები

• 100 გრ შვრიის ფაფა;
• 200 მლ ნატურალური იოგურტი;
• კენკრა გემოვნებით;
• ვანილი, დარიჩინი ან კარდამონი გემოვნებით.

მომზადება

შეურიეთ მარცვლეული, საყვარელი სანელებლები და იოგურტი. დატოვეთ მაცივარში ღამით. დილით უბრალოდ დაამატეთ კენკრა, ქოქოსი, თხილი ან ჩირი.

ტკბილი კბილის მქონეთა სასიხარულოდ, რომლებიც ზრუნავენ ფიგურასა და ჯანმრთელობაზე, გთავაზობთ უგემრიელეს და ნოყიერ დესერტს ფქვილის გარეშე.

goudamonster.com

ინგრედიენტები

• 2 ჭიქა თხილი (სასურველია თხილი ან ნუში);
• 350 გრ შაქარი;
• ½ ჩაის კოვზი მარილი;
• 4 ციყვი;
• ვანილინი გემოვნებით.

მომზადება

თხილი დაფქვით შაქართან ერთად ბლენდერში წვრილ ნამსხვრევებამდე. ათქვიფეთ კვერცხის ცილა და მარილი, შემდეგ თანდათან დაუმატეთ თხილის ნარევი და ვანილი, განაგრძეთ თქვეფა. მიღებული მასა კოვზით გადაიტანეთ საცხობ ფირფიტაზე, რომელიც დაფარულია საცხობი ქაღალდით. გამოაცხვეთ 160 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში ოქროსფერ შეფერილობამდე (დაახლოებით 30 წუთი).

Multivarenie.ru

გირჩევნიათ დღე ფაფით დაიწყოთ, მაგრამ მისი მოსამზადებლად დრო არ გაქვთ? მაშინ ისარგებლეთ თანამედროვე ტექნოლოგიებით. საღამოს მულტიქუკერში ჩაასხით ხორბალი, სიმინდი, ბრინჯი ან სხვა ფაფა, დაუმატეთ რძე და წყალი (ფაფის სითხის თანაფარდობა 1:3), დაამატეთ მარილი, შაქარი და სანელებლები გემოვნებით - სულ ეს არის, მულტიქუკერი გამოდგება. დანარჩენი. დილით ცხელი და ჯანსაღი საუზმე გელით.

howcooktasty.ru

თუ თქვენ ჯერ არ გიყიდიათ ტექნოლოგიის ისეთი სასწაული, როგორიცაა მულტიქუკერი, მაშინ ჯერ კიდევ გაქვთ მრავალი სხვა ვარიანტი ფაფის მოსამზადებლად. მაგალითად, დაასხით კეფირი წიწიბურაში 1:3 თანაფარდობით (ცივი ვერსია) ან მდუღარე წყალი თერმოსში (თბილი ვერსია) და დატოვეთ ღამით. დილით, თქვენი საუზმე, რომელიც გაგავსებთ B ვიტამინებითა და მიკროელემენტებით, მზად არის.

8. კენკრის პარფე

ხანდახან დილით გსურს გაახარო შენი სულიერი მეგობარი (შესაძლოა საკუთარი თავი) რაღაც განსაკუთრებული და ლამაზი, მაგრამ ამავე დროს მარტივი და სასარგებლო. ეს რეცეპტი მხოლოდ ასეთი შემთხვევებისთვისაა.

Pinme.ru

ინგრედიენტები

• 150 მლ ვანილის იოგურტი;
• 150 გრ სიმინდის ფანტელები;
• 150 გრ კენკრა.

მომზადება

მოაყარეთ კენკრა, იოგურტი და მარცვლეული მაღალ ჭიქაში, თანაბარი პროპორციების შენარჩუნებით. სულ რამდენიმე წუთი და თქვენი გემრიელი, ნათელი და ოდნავ რომანტიული საუზმე მზად არის.

ღუმელში ამ ჩიზქეიქის რეცეპტის კარგი ის არის, რომ დილით მისი მირთმევის რამდენიმე ვარიანტი არსებობს. მათი მომზადება შესაძლებელია წინასწარ და მიირთვით საუზმეზე ცივი, ან მიკროტალღურ ღუმელში გაცხელება. შეგიძლიათ ცომი საღამოსაც მოზილოთ, მოათავსოთ ფორმებში ან საცხობ ფირფიტაზე, დილით კი მხოლოდ ჩიზქეიქები შედგით ღუმელში. სანამ ემზადებით, სურნელოვანი და ჰაეროვანი საუზმე მზად იქნება.

Multivarenie.ru

ინგრედიენტები

• 300 გ უცხიმო ხაჭო;
• 2 კვერცხი;
• 50 გრ ფქვილი ან სემოლინა;
• 5-6 გარგარი;
• შაქარი და ვანილი გემოვნებით.

მომზადება

ხაჭო გახეხეთ, დაუმატეთ კვერცხი, შაქარი და გახეხეთ. ჩაასხით ფქვილი ან სემოლინა მცირე ულუფებით, ყოველ ჯერზე აურიეთ კოვზით. გარგარი გაყავით ოთხ ნაწილად. საცხობ ფირფიტაზე მოათავსეთ პერგამენტის ქაღალდი და ოდნავ წაუსვით ზეთი. ნარევის ნახევარი კოვზით. თითოეულ ჩიზქეიქს მოათავსეთ გარგარის ნაჭერი, ზემოდან კი დარჩენილი ნარევი. შედგით 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 20 წუთის განმავლობაში.

Recipeshubs.com

საღამოს მოამზადეთ კომპლექტი - ბანანი, ვაშლი, ნახევარი ჩაის კოვზი თაფლი, მწიკვი დარიჩინი, ჭიქა რძე (იოგურტი ან კეფირი) და შედგით მაცივარში. დილით, ყველაფერი რაც თქვენ უნდა გააკეთოთ, არის შეურიოთ ყველა ინგრედიენტი.

Goodhabit.ru

გახეხეთ თესლი, თხილი, ფინიკი ბლენდერში ნატურალურ იოგურტთან ერთად. შეგიძლიათ მოაყაროთ თქვენთვის სასურველი ნებისმიერი სხვა ინგრედიენტი, როგორიცაა ჟოლო, მოცვი ან ქოქოსის ფანტელები. მზა კერძი შედგით მაცივარში, დილით კი მიირთვით ლამაზი და ნოყიერი საუზმე.

Bestfriendsforfrosting.com

დილით ორაგულის სადღეგრძელოს წყალობით მიიღებთ სასარგებლო ელემენტების საწყობს - ცილებს, ომეგა-3-ს, ცხიმოვან მჟავებს და რკინას. ეს საუზმე ნამდვილად ღირს თქვენს დიეტაში ჩართვა ნატრიუმის მაღალი შემცველობის გამო.

ყველაფერი ელემენტარულად მარტივია: აიღეთ მთლიანი მარცვლეულის პური ან ხრაშუნა, ზემოდან მოაყარეთ ორაგულის ნაჭერი, შემდეგ კი, სურვილისამებრ, კიტრი, პომიდორი, ხახვი ან მწვანილი. ასეთი ჯანსაღი და ნოყიერი საუზმე დილამდე მშვიდად დაგელოდებათ მაცივარში. მთავარია, არ დაგავიწყდეთ ზემოდან გადასაკრავი ფილმით.

უფუარი პური ან ხრაშუნა და ხელნაკეთი პაშტეტი. დაიწყეთ დილა რკინით, კალციუმით და ფოსფორით მდიდარი საუზმით.

Forum.prokuhnyu.ru

ინგრედიენტები

• 400 გრ ქათმის ან ძროხის ღვიძლი;
• 1 ხახვი;
• 1 სტაფილო;
• 1 სუფრის კოვზი კარაქი;
• 1 ჩაის კოვზი მარილი;
• სანელებლები გემოვნებით.

მომზადება

ღვიძლი დავჭრათ ნაჭრებად, მოვაყაროთ მარილი და სანელებლები გემოვნებით. ხარშეთ თავდახურული, სანამ არ დარბილდება (დაახლოებით 15–20 წუთი). სტაფილო გახეხეთ, ხახვი დაჭერით და ზომიერ ცეცხლზე შეწვით. გაციებული ინგრედიენტები უნდა დაფქვათ ნაწილებად ბლენდერის თასში, ერთად ან ცალ-ცალკე. ყველაფერი ისევ აურიეთ და ჩადეთ კონტეინერში.

გამომცხვარი ვაშლის სარგებელი იმაში მდგომარეობს, რომ მისი მომზადების დროს ინახება მაქსიმუმ საკვები ნივთიერებები, მინერალები და ვიტამინები. უპირველეს ყოვლისა, ეს არის კალიუმი და რკინა.

Cookingmatters.org

ინგრედიენტები

• 1 ვაშლი;
• 1 ჩაის კოვზი თაფლი;
• მწიკვი დარიჩინი.

მომზადება

ამოიღეთ ვაშლის ბირთვი, შეავსეთ ღრუ თაფლით და ზემოდან მოაყარეთ დარიჩინი. გამოაცხვეთ 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 15-20 წუთის განმავლობაში. სურვილისამებრ შეგიძლიათ დაუმატოთ ქიშმიში, ნიგოზი ან შეავსოთ ვაშლი ხაჭოთი და ხილით.

Goodhabit.ru

უბრალოდ გაჭერით ბანანი ორ ნაწილად და ზემოდან მოაყარეთ ნატურალური იოგურტი, ქოქოსი, მიუსლი და ცოტა თაფლი. ეს არის ძალიან მარტივი, მაგრამ გემრიელი და ჯანსაღი საუზმე.

ეს დაბალი ნახშირწყლების შემცველი კერძი მდიდარია A და C ვიტამინებით, რაც მას კერატინის, ლუტეინისა და ზეაქსანტინის შესანიშნავ წყაროდ აქცევს. პოლენტას ხშირად ცივად მიირთმევენ, რაც იმას ნიშნავს, რომ მისი მომზადება შესაძლებელია წინა ღამით.

fooditlove.com

ინგრედიენტები

• 300 გრ პოლენტა;
• 100 გრ კარაქი;
• 300 გრ ლერწმის შაქარი;
• 100 გრ თეთრი შაქარი;
• 1 ვანილის ნაჭერი;
• 4 კვერცხი;
• 2 სუფრის კოვზი კრემი ანგლეზი;
• 2 ფორთოხალი;
• 10 გრ ჯანჯაფილი.

მომზადება

შეურიეთ პოლენტა, ლერწმის შაქარი, კვერცხი, კარაქი და ნახევარი ვანილის ლობიო ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე. შეავსეთ კარაქიანი ტაფა ⅔ სავსე ცომით და გამოაცხვეთ ერთი საათის განმავლობაში.

შემწვარ ტაფაზე გაადნეთ თეთრი შაქარი დარჩენილ ვანილთან ერთად. გამდნარ კარამელს დაუმატეთ გაფცქვნილი და დაჭრილი ფორთოხალი და გადმოდგით ტაფა ცეცხლიდან. ცხარე დარტყმისთვის მოაყარეთ გახეხილი ჯანჯაფილი.

გაციებულ ნამცხვარს მოვაყაროთ კარამელიზებული ფორთოხალი და ჯანჯაფილი და გავაფორმოთ ანგლეზის კრემით.

huffingtonpost.com

და ბოლოს, უმარტივესი, მაგრამ არანაკლებ ჯანსაღი კერძი. მოხარშეთ რამდენიმე და შედგით მაცივარში. დილით თქვენ მიირთმევთ საუზმეს ცილის შესანიშნავი წყაროთ.

შემოთავაზებული 17 კერძის გამოყენებით, შეგიძლიათ დააკავშიროთ და თავად შექმნათ საუზმის მრავალი ვარიანტი. უბრალოდ შეცვალეთ ან შეავსეთ ზოგიერთი ინგრედიენტი სხვებით თქვენი გემოვნების ან განწყობის მიხედვით.

დამეთანხმებით, ახლა აღარ გაქვთ საბაბი, რომ გამოტოვოთ მნიშვნელოვანი დილის კვება. საღამოს საუზმის რომელიმე შემოთავაზებული ვარიანტის მომზადების შემდეგ, საკმარისია დილით კარგი ფინჯანი ჩაი მოადუღოთ.

მამაკაცის ჯანსაღი საუზმე უნდა იყოს დამაკმაყოფილებელი და დაბალანსებული. დილის კვება უნდა შეირჩეს მთელი რიგი პირობებით, რომლებიც უნდა შესრულდეს. დილის კვების სარგებელი უდაოა. ბევრი დიეტოლოგი თვლის, რომ უმჯობესია დილით ჭამა, ვიდრე ღამით. საუზმე დაეხმარება კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დაწყებას და მოამზადებს მას შემდგომი კერძებისთვის.

სავალდებულო კვების მოთხოვნები

საუზმე მნიშვნელოვან როლს ასრულებს საკვების შემდგომ მონელებაში. დილის კვების პროდუქტები შეირჩევა შემდეგი პირობებით:

• მაღალი კვებითი ღირებულება;
• ადვილად ასათვისებელი;
• ენერგია.

საუზმის მაღალი კვებითი ღირებულება არის ადამიანის სწორი წონის გასაღები. რაც უფრო დამაკმაყოფილებელია პროდუქტი, მით უფრო დიდხანს არ გრძნობს ადამიანი შიმშილს. ასეთი საკვები უნდა შეიცავდეს დიდი რაოდენობით "სწრაფ გლუკოზას". გლუკოზა, როდესაც ის შედის ადამიანის სისხლში, იწვევს გაჯერების განცდას. თუ გლუკოზის დონე დიდხანს შენარჩუნებულია მაღალ დონეზე, მაშინ ადამიანი დიდხანს არ განიცდის შიმშილს.

საუზმის კიდევ ერთი მოთხოვნაა მარტივი მონელება. დილით მოხმარებული საკვები ადვილად უნდა დაიშალოს კუჭში და სწრაფად შეიწოვოს ნაწლავებში. თუ საკვები ცხიმიანი და კალორიულია, მამაკაცი მთელი დღის განმავლობაში განიცდის სიმძიმეს კუჭში. გარკვეული სახის საკვები იწვევს გულძმარვას და შეშუპებას. ეს ფენომენი არ აძლევს ადამიანს უფლებას იცხოვროს სრულფასოვანი.

საკვების ენერგია მდგომარეობს იმ აქტიურ სითბოში, რომელიც წარმოიქმნება ადამიანის ორგანიზმში საჭმლის მონელებისას. საკვების მაღალი ენერგიის დონე ძალზე მნიშვნელოვანია კუნთების მუშაობისთვის. კუნთებმა უნდა მოიხმარონ ენერგია თავიანთი ფუნქციების სრულად შესასრულებლად. თუ ეს არ არის საკმარისი, მაშინ კუნთოვანი ჩარჩო სრულად ვერ ასრულებს თავის საქმეს. მამაკაცი გრძნობს დაღლილობას, სწრაფად იღლება და სრულად ვერ ასრულებს თავის მოვალეობას.

რა ვიტამინებს უნდა შეიცავდეს საკვები?

საუზმეს უნდა ჰქონდეს ვიტამინებისა და მინერალების სწორი კომპლექსი. ეს ძალიან მნიშვნელოვანია მამაკაცის მუშაობისა და სექსუალური ჯანმრთელობისთვის. პროდუქტები უნდა შეიცავდეს ვიტამინებსა და მინერალებს, როგორიცაა:

კალციუმს აქვს უდავო სარგებელი მამაკაცის ძვლის სტრუქტურაზე. თუ თქვენ მოიხმართ საკმარისი რაოდენობით კალციუმს დღეში, თქვენი ძვლები დიდხანს შეინარჩუნებენ მთლიანობას. კალციუმი ხელს უწყობს ძვლებისა და სახსრების მცირე ბზარების აღდგენას, იცავს სახსრებისა და მალთაშუა დისკების განადგურებისგან.

B ვიტამინები აუცილებელია მამაკაცის კუნთოვანი სისტემისა და ნერვული სისტემის გამართული ფუნქციონირებისთვის. ბევრი ექიმი უნიშნავს ამ ვიტამინების დამატებით მიღებას ნევროლოგიური დაავადებების მქონე პაციენტებს. B ვიტამინებით მდიდარი საკვების მიღება ხელს უწყობს ნერვული დაძაბულობის სტაბილიზაციას მთელი სამუშაო დღის განმავლობაში.

კალიუმი და მაგნიუმი ორგანიზმს სჭირდება გულ-სისხლძარღვთა სისტემისთვის. გულის კუნთოვანი ქსოვილი შეიძლება ყოველთვის არ ფუნქციონირებდეს ნორმალურად. მის მდგომარეობაზე საზიანო გავლენას ახდენს სხვადასხვა გამაღიზიანებელი გარემო ფაქტორები. მჯდომარე მდგომარეობაში ხანგრძლივი ყოფნა არღვევს სისხლის მიმოქცევას მამაკაცის მენჯის ორგანოებში. კალიუმის და მაგნიუმის მიღება ხელს უწყობს ასეთი პათოლოგიების თავიდან აცილებას. ამ ნივთიერებების მიღება განსაკუთრებით რეკომენდებულია გულ-სისხლძარღვთა და შარდსასქესო სისტემის დაავადებებით დაავადებული პაციენტებისთვის.

რკინას აქვს მნიშვნელოვანი ფუნქცია ჰემატოპოეზის სისტემის ჯანმრთელობისთვის. ეს მიკროელემენტი ხელს უწყობს სისხლის წითელი უჯრედების გამომუშავებას ზურგის ტვინში. ეს უჯრედები აუცილებელია ორგანიზმისთვის ჟანგბადის მიწოდებისთვის ორგანოებსა და ქსოვილებში. სისხლის წითელი უჯრედი ღილაკის ფორმისაა. უჯრედის შუაში არის პატარა ჩაღრმავება, რომელშიც ჟანგბადის მოლეკულა იჭერს. ჟანგბადი ქსოვილებში გადადის ერითროციტების დახმარებით, ნორმალიზდება მათი ტროფიკული კვება. ეს მნიშვნელოვანია სექსუალური ჯანმრთელობისთვის. რაც უფრო კარგია მენჯის ღრუს ორგანოების ტროფიზმი, მით უფრო მაღალია სექსუალური აქტივობა.

ტოკოფეროლი და რეტინოლი აუცილებელია მამაკაცის ნაყოფიერებისთვის. რეტინოლი და ტოკოფეროლი ასტიმულირებს სპერმატოგენეზს და აღადგენს სისხლძარღვების კედლების ელასტიურობას. იმისათვის, რომ კაცმა ჯანმრთელი ბავშვი გააჩინოს, მან უნდა მიიღოს საკმარისი ვიტამინი E.

ვიტამინი C აძლიერებს ადამიანის იმუნურ სისტემას და ასტიმულირებს ცერებრალური მიმოქცევას. მამაკაცის ტვინის აქტივობა დილის 6-დან 11 საათამდე იზრდება. შემდგომში ეს პროცესი მცირდება. ვიტამინი C ააქტიურებს ტვინის მუშაობას და ინარჩუნებს მას საღამომდე.

პროდუქტები, რომლებიც ადამიანს სჭირდება დილით

საუზმე უნდა შედგებოდეს მცირე რაოდენობით მკვებავი საკვებისგან. არსებობს მთელი რიგი პროდუქტები, რომლებსაც ექსპერტები ურჩევენ დილით მოხმარებისთვის:

ინგლისში ყველა მცხოვრები ნორმალურად თვლის საუზმეზე შვრიის ფაფის ჭამა. ფაფა შეიცავს ბოჭკოს და ბოჭკოს. ბოჭკოვანი ხელს უწყობს ნაწლავის კედლების გაწმენდას და აუმჯობესებს მის შთანთქმის უნარს. ადამიანის პერისტალტიკა ნორმალიზებულია. ბოჭკოები ხაზს უსვამს ნაწლავის კედლებს. საკვების შემდგომი მოხმარება არ იწვევს სტაგნაციას. ნაწლავის მოძრაობა ხდება დროულად.

ინდაურის ხორცი დაბალკალორიულია, მდიდარია მაგნიუმით და კალიუმით და ადვილად ითვისება. ინდაური საუზმეზე არ უნდა იყოს შემწვარი, არამედ მოხარშული. მომზადების ეს მეთოდი საშუალებას გაძლევთ შეინარჩუნოთ მისი სასარგებლო თვისებები და აუმჯობესოთ მისი შეწოვა ორგანიზმში.

საუზმეზე ბევრი დიეტოლოგი გვირჩევს ბოსტნეულის სალათების ჭამას მწვანილით და ზეითუნის ზეთით. აქ კერძის ყველა კომპონენტი სასარგებლოა. ბოსტნეული შეიცავს დიდი რაოდენობით ვიტამინებსა და მიკროელემენტებს, მწვანილს დიდი სარგებელი აქვს მამაკაცებისთვის, ზეითუნის ზეთი აადვილებს საჭმლის მონელებას.

საუზმისთვის სალათების მოსამზადებლად შესაფერისია სხვადასხვა ბოსტნეული. გამონაკლისი არის კარტოფილი. სალათის მომზადება შესაძლებელია კიტრის, პომიდვრის, მწვანე ხახვის, ოხრახუშისგან. ზოგიერთი მამაკაცი მას მწნილ კომბოსტოს, მწვანე ბარდას და ზეთისხილს უმატებს. ეს მეთოდი ასევე ეფექტურია. კიტრი შეიცავს დიდი რაოდენობით წყალს და ადვილად ასათვისებელია. პომიდორი შეიცავს რბილობს, რომელიც აგრძნობინებს მამაკაცს დიდი ხნის განმავლობაში სავსეს და შეიცავს K ვიტამინს. ოხრახუში ჯანსაღი მწვანილის ლიდერია ჯანსაღი პოტენციალისათვის. ის უნდა მიირთვათ არა მხოლოდ საუზმეზე, არამედ მთელი დღის განმავლობაში. მწნილი კომბოსტო შეიცავს C ვიტამინს. ამ მიკროელემენტის შემცველობით ის აჭარბებს სხვადასხვა ციტრუსოვან ხილს. მწვანე ბარდა ხელს უწყობს საჭმლის მონელების პროცესის გააქტიურებას და ორგანიზმს ათავისუფლებს გულძმარვასა და შებერილობას.

ცილებით მდიდარი საკვები დაგეხმარებათ თავიდან აიცილოთ შიმშილის დიდი ხნის განმავლობაში. ბევრი ცილოვანი კერძი შეიცავს "სწრაფ" გლუკოზას. ეს იწვევს სხეულის გაჯერებას დიდი ხნის განმავლობაში. ყველაზე ცნობილი ცილოვანი საუზმე არის ომლეტი. მომზადებისას არ უნდა მოერიდოთ მცენარეულ ზეთში ან კარაქში შეწვას. მომზადების ეს მეთოდი ზრდის კერძის კალორიულ შემცველობას და არ აძლევს კუჭს კარგად ათვისების საშუალებას.

მოსამზადებლად დაგჭირდებათ ერთი სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი, ორი ქათმის კვერცხი, ნახევარი ჭიქა ძროხის რძე. რძეში ცხიმის შემცველობა უნდა იყოს არაუმეტეს 3,2%. კვერცხები უნდა გავტეხოთ და კარგად გავთქვიფოთ მიქსერით. მიღებულ ნარევს უმატებენ რძეს და ისევ ურევენ. უმი ომლეტს ასხამენ ცხელ ტაფაში და ადუღებენ ხუთი წუთის განმავლობაში. თუ ომლეტს ცივ ტაფაში მოამზადებთ, ის დაიწვება და დაკარგავს ყველა თავის სასარგებლო თვისებას.

საუზმისთვის ყველაზე შესაფერისია ფერმენტირებული რძის პროდუქტები. დიეტოლოგები გვირჩევენ ერთი ჭიქა კეფირის ან ბიფიდოკის დალევას დილით ჭამის წინ. ეს სასმელები შეიცავს რძემჟავას ბაქტერიებს. როდესაც ეს მიკროორგანიზმები ნაწლავებში შედიან, ისინი ააქტიურებენ მის მუშაობას და ხელს უწყობენ საკვების შეწოვის გაუმჯობესებას.

სასმელები დილის კვებისათვის

თანამედროვე დიეტოლოგები მივიდნენ დასკვნამდე, რომ საუზმე უნდა დაიწყოს წყლით. წყალი უნდა ადუღდეს და გაცივდეს. კაცმა ჭამამდე ნახევარი საათით ადრე უზმოზე უნდა დალიოს ერთი ჭიქა სითხე. ამ გზით წყლის დალევა ადამიანს ჭარბი ჭამისგან ათავისუფლებს და კუჭს ააქტიურებს. ამის შემდეგ მამაკაცს შეუძლია მიირთვას რეგულარული საუზმე.

ბევრი მამაკაცი დილას ყავით იწყებს. ეს სასმელი ხელს უწყობს ტვინის გააქტიურებას. მაგრამ ეს ფენომენი ხანმოკლეა. დიეტოლოგები გირჩევენ მწვანე ჩაის დალევას თაფლით. მწვანე სასმელი შეიცავს დიდი რაოდენობით კოფეინს. ჩაი ეხმარება მამაკაცს სწრაფად გამოფხიზლებაში და აღადგინოს მისი შესრულება.

თაფლს, შაქრისგან განსხვავებით, აქვს უზარმაზარი სარგებელი მამაკაცებისთვის. იგი შეიცავს სხვადასხვა ვიტამინებსა და მიკროელემენტებს. ადამიანებს, რომლებიც საუზმეზე მიირთმევენ ერთ სუფრის კოვზ თაფლს, შეუძლიათ დაზოგონ დამატებითი ვიტამინისა და მინერალური კომპლექსების შეძენაზე.

80-იან წლებში ექიმები რეკომენდაციას უწევდნენ საუზმეზე სხვადასხვა ახალგამოწურული წვენების დალევას. მაგრამ ეს თეორია არ დადასტურდა. 21-ე საუკუნის მეცნიერებმა დაამტკიცეს, რომ სუფთა გაუზავებელ წვენს შეუძლია ღვიძლის სხვადასხვა ჰეპატოზის გამოწვევა. დალევის წინ რეკომენდებულია ნატურალური წვენის წყლით განზავება. ეს შეამცირებს მის კონცენტრულობას და ხელს შეუწყობს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის გვერდითი ეფექტების თავიდან აცილებას.

რომელი საკვებია მავნე?

ბევრ მამაკაცს ეჩქარება სამუშაოდ ემზადება და გუშინდელი ვახშმიდან შემორჩენილი საკვების გაცხელება. ეს არის მთავარი შეცდომა. სამუშაოს შემდეგ ადამიანები მიირთმევენ შემწვარ და ცხიმიან საკვებს, რომელიც საზიანოა ადამიანის ჯანმრთელობისთვის. ექიმები განსაზღვრავენ უამრავ საკვებს, რომელიც არ უნდა მიირთვათ საუზმეზე:

1. შემწვარი ხორცი და კარტოფილი;
2. შებოლილი პროდუქტები;
3. სენდვიჩები და სწრაფი კვება;
4. მაიონეზი.

შემწვარი ხორცი ან კარტოფილი მამაკაცის საყვარელი კერძია. ბევრი მათგანი უპირატესობას ანიჭებს ღორის ან ბეკონს. ეს საკვები ძალიან ძნელად ითვისება კუჭში და შეიძლება გამოიწვიოს სიმძიმის შეგრძნება. საჭმლის გახანგრძლივება კუჭ-ნაწლავის ტრაქტში იწვევს გულისრევას, გულძმარვას ან ღებინებას. თუ ასეთ კერძებს საუზმეზე მიირთმევთ, მამაკაცს შეიძლება განუვითარდეს გასტრიტი ან წყლული, ან ყაბზობა.

შებოლილი პროდუქტები შეიცავს დიდი რაოდენობით კანცეროგენებს. ნივთიერებები, რომლებიც შედიან ადამიანის სისხლში, იწვევს ორგანიზმის მოწამვლას. შებოლილი ხორცის მიღება იწვევს გაღიზიანებას და დაღლილობას.

ექიმებმა დაადგინეს კავშირი შებოლილ საკვებსა და კიბოს შორის. ონკოლოგია ყველაზე ხშირად ვლინდება ამ ტიპის საკვების მოყვარულებში.

სენდვიჩები და სხვადასხვა სწრაფი კვების პროდუქტები მამაკაცის ორგანიზმში სხვადასხვა დისპეფსიურ დარღვევებს იწვევს. ასეთი საკვები მთლიანად უნდა გამოირიცხოს ადამიანის რაციონიდან.

დილით სწორი კვება ეხმარება მამაკაცს კუჭისა და ტვინის ფუნქციონირების გააქტიურებაში. ჯანსაღი საუზმით ადამიანს შეუძლია დამოუკიდებლად შეინარჩუნოს სხეულის ჯანმრთელობა.

მიმდინარეობს დისკუსიები და კვლევები მამაკაცებისა და ქალებისთვის ყველაზე ჯანსაღი და დამაკმაყოფილებელი საუზმის შესახებ.

ამერიკელმა მეცნიერებმა დაამტკიცეს, რომ ქალისთვის იდეალური საუზმე შედგება იოგურტის, მარცვლეულის რძით და დაკონსერვებული ატმისგან. იდეალური მამაკაცის წვეულება განსხვავებულად გამოიყურება. მამაკაცებისთვის საუკეთესო საუზმედ ითვლება ათქვეფილი კვერცხი, რომელიც შედგება ზუსტად სამი კვერცხისგან და არანაირი სხვა რეცეპტისგან.

რატომ ათქვეფილი კვერცხი? იმის გამო, რომ ნებისმიერი კვერცხის კერძი წონის დაკარგვის შესანიშნავი რეცეპტია, რადგან სწორედ პროდუქტების ეს ნაკრები ამცირებს "შიმშილის ჰორმონის" დონეს. კაცი დიდხანს არ გრძნობს შიმშილს, ლანჩამდე რა თქმა უნდა.

არაერთი კვლევის შედეგად გაჩნდა ბევრი ინფორმაცია ეგრეთ წოდებული „კვერცხის დიეტის“ შესახებ. დილით შეგიძლიათ მოამზადოთ ორი კვერცხის ომლეტი პომიდორთან, სოკოსთან, ხახვთან, ტკბილ წიწაკასთან ან სხვა ბოსტნეულთან ერთად და მოაყაროთ გახეხილი უცხიმო ყველი. რეკომენდებულია ომლეტის მირთმევა მთლიანი ხორბლის პურთან ერთად. ყველამ იცის ასეთი რეცეპტები.

ვისაც გამუდმებით ეჩქარება, საუზმეზე მაცივარში მოხარშული კვერცხი უნდა გქონდეთ. მათი შეფუთვა შესაძლებელია პიტას პურში კარის და ბოსტნეულის სალათის დამატებით. შესანიშნავი შემავსებელი და ჯანსაღი საუზმის რეცეპტი.

მარტივი საუზმის რეცეპტები თქვენი საყვარელი ადამიანისთვის!

14-08-2014, 21:30

რისი მომზადება შეგიძლიათ კვერცხისგან? რა თქმა უნდა, ათქვეფილი კვერცხი პირველია, რაც თავში მოგვდის. გთავაზობთ ულამაზეს რეცეპტს, სახელწოდებით ათქვეფილი "თბილი გული"

15-08-2014, 11:15

გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუსზე და ფორმებს წაუსვით კარაქი. შებოლილი ორაგული დავჭრათ პატარა ნაჭრებად, წვრილად დავჭრათ კამა. ფორმების ბოლოში მოათავსეთ 2 ს/კ. არაჟანი, თანაბრად გადაანაწილეთ ორაგული და კამა, ზემოდან ათქვიფეთ კვერცხი. გამოაცხვეთ 12-15 წუთის განმავლობაში წყლის აბაზანაზე. ეს გამომცხვარი კვერცხები საუკეთესოდ მიირთვით ტოსტთან ერთად.

22-08-2014, 11:06

ბევრი გოგონა დილით ჩქარობს, რა მოუმზადოს საყვარელს, სანამ ის ჯერ კიდევ ემზადება, სწრაფად გემრიელი და რაც მთავარია მარტივი! ერთ-ერთი ასეთი სწრაფი ვარიანტია ამლეტი კრაბის ჩხირებით და ყველით.

ძალიან გემრიელი და ნაზი ბლინები "Lush". უაღრესად გირჩევთ კეფირის ბლინებს საუზმეზე. ნებისმიერი მამაკაცი კმაყოფილი იქნება დილის ასეთი მენიუთი, რომელიც შეიძლება შეიცვალოს ტკბილი თაფლის მრავალი არომატით. კონსერვები, მურაბები და შესქელებული რძე. უფრო მეტიც, ეს არ მოგიმატებთ ზედმეტ კილოგრამებს დილით, ორგანიზმმა უნდა მიიღოს კალორიების მაქსიმალური რაოდენობა, რათა თქვენი ორგანიზმი იყოს ფხიზლად!

3-09-2014, 15:31

ხაჭოს ბლინები რომ გემრიელი იყოს, ხაჭო ღრმა თასში უნდა მოაყაროთ, დაუმატოთ გაცრილი ფქვილი, მარილი, შაქარი, ვანილი და დაუმატოთ უმი კვერცხი. ყველა პროდუქტი საფუძვლიანად არის შერეული. რის შემდეგაც შეგიძლიათ დაიწყოთ ჩიზქეიქების ფორმირება. ჩამოყალიბებული ხაჭოს ბლინები ფქვილში გადავახვიოთ და გახურებულ ზეთში მოვათავსოთ.

29-08-2014, 00:14

საყვარელი მამაკაცის დილის შვრიის ფაფის მომზადების რეცეპტი ხილით

3-09-2014, 19:41

ეს იმდენად ჩვეულებრივია, რომ მაკარონი, ან იტალიურიდან. - მაკარონი, ყოველდღიურ ცხოვრებაში, როგორც წესი, უბრალოდ მაკარონს უწოდებენ, მიუხედავად მისი ფორმისა. უფრო მრავალფეროვანია სხვადასხვა ფორმისა და ზომის გამომშრალი ცომის ნაჭრები, დამზადებული ხორბლის ფქვილის ან ბრინჯის, წიწიბურას, პარკოსნების ფქვილისგან ან უბრალოდ სახამებლისგან. ხშირად ცომს ემატება სხვადასხვა ბუნებრივი საღებავები და შემავსებლები. მაკარონის ყველაზე გავრცელებული ჯგუფი გრძელია. იმ დახვეწილობაში ჩასვლის გარეშე, რომელიც განასხვავებს გრძელ მაკარონის ერთ სახეობას მეორისგან, ყველაზე ცნობილია სპაგეტი. ცომის მყარი, არა მილისებური, თხელი და გრძელი ცილინდრული ნაჭრები. სიგრძე მინიმუმ 15 სმ, დიამეტრით

3-09-2014, 22:53

Farfalle არის იტალიური ხვეული მაკარონი მშვილდის ან პეპლების სახით, რომელიც ძალიან პოპულარულია ჩრდილოეთ იტალიის პროვინციებში. სხვადასხვა წყაროს მიხედვით, ამ პასტის გამოჩენა არანაკლებ 5 საუკუნისაა. Farfalle იტალიურად პეპელას ნიშნავს. არის პატარა, დიდი, მრავალფერიანი და სადა ფარფალები. როგორც არ უნდა იყოს, ბავშვებს ფარფალე უყვართ. ნებისმიერ შემთხვევაში, ყოველთვის უფრო ადვილია ბავშვებისთვის ზღაპრის მოფიქრება, რომ საუზმისთვის ფარფალე მიირთვან.

4-09-2014, 23:22

მსოფლიოში ცნობილი ნაიჯელ სლეიტერი ფილმიდან "სადღეგრძელო" ამ რეცეპტში სლეიტერი ყურადღებას ამახვილებს კუბებად დაჭრილ ლიმონზე. ამრიგად, ლიმონის ნაზი ნაჭრები, გახეხილი, ხდება სუნელის და, მართლაც, მთელი კერძის დამოუკიდებელი ნაწილი. ლიმონს იყენებთ როგორც ხილს, ვიდრე ჩვეულებრივად გადაიტანეთ ლიმონის წვენში.

7-10-2014, 22:28

საოცრად მარტივი და სწრაფი კერძი ბავშვის ლანჩ ყუთისთვის სკოლაში ან გარეთ. შევსების თემატიკაზე არის სხვადასხვა ვარიაციები, შეგიძლიათ მოაყაროთ ბანანი და ყველი და კიტრის მწნილი, ყოველთვის მხოლოდ ბეკონის შეფუთვა. ძეხვეული ასევე შეიძლება შემწვარი ტაფაზე გრილზე 3-4 წუთის განმავლობაში. ჩვეულებრივი ძეხვეული შეიძლება იყოს შესანიშნავი ცხელი მადა, თუ გამომცხვარია ყველით და ბეკონით.

11-10-2014, 23:32

საინტერესო კერძს მოვამზადებთ, ალბათ ბოსტნეულის კერძს სოსისით და ბეკონით. რომლის მირთმევა შესაძლებელია როგორც ცხელი, ასევე ცივი, გემო ორივე შემთხვევაში უნიკალურია. და რაც მთავარია, ის შეიძლება იყოს წინასწარ მომზადებული ბუნების კერძი და გემრიელი და ჯანსაღი ლანჩი თქვენი შვილისთვის სკოლის ლანჩ ყუთში.

24-10-2014, 14:22

ლაქსას წვნიანი მალაიზიაში, სინგაპურსა და ინდონეზიაში გავრცელებული პერანაკანის კერძია, რომელიც ცხარე ნოდლის წვნიანია. სახელწოდება „ლაქსა“ ეტიმოლოგია უცნობია. თქვენს ყურადღებას წარმოგიდგენთ ცნობილი ინგლისელი მზარეულის ნიგელა ლოუსონის ერთ-ერთ შესანიშნავ რეცეპტს.

დიეტოლოგის აზრი

ქალები ცდებიან, თუ ფიქრობენ, რომ ყველა მამაკაცი უპირატესობას ანიჭებს რაიმე შემავსებელს და მაღალკალორიულს დილით უზმოზე. ყველა მამაკაცი არ არის მიჩვეული დილით ჭამას. ბევრს შეუძლია შემოიფარგლოს მხოლოდ ფინჯანი ყავით.

ბუნებრივია, ეს ყველაფერი დამოკიდებულია ინდივიდუალურ პრეფერენციებზე. მამაკაცებს შორის, ალბათ, იქნებიან ისეთებიც, ვისაც დილით ხორცის ჭამა უყვარს, ვინც უარს არ ამბობს ხილზე და ცომეულზე. მაგრამ მამაკაცები, რომლებიც დღეს რძის პროდუქტებით იწყებენ, არც ისე ადვილი მოსაძებნია.

თუ კაცს უყვარს დილით უხვად ჭამა, მაგალითად, თევზის ან ხორცის საუზმის რეცეპტები, მაშინ იდეალური გვერდითი კერძი ამ შემთხვევაში იქნება წიწიბურა ან შვრიის ფაფა. დიეტოლოგების აზრით, შვრიის ფაფა მამაკაცებისთვის ძალიან მნიშვნელოვანი პროდუქტია, რადგან ის ორგანიზმისთვის აუცილებელი ცილებისა და მჟავების ერთ-ერთი უმდიდრესი წყაროა.

მამაკაცის საუზმეში პერიოდულად სასარგებლოა მოცვის შეტანა, რაც მეხსიერებისა და მხედველობის გაუმჯობესებას უწყობს ხელს. თუ მოცვის მიღება შესაძლებელია ძირითადად მხოლოდ ზაფხულში, მაშინ ჩვეულებრივი თეთრი კომბოსტო ყოველთვის ხელმისაწვდომია. ის შესანიშნავად ამცირებს ფილტვის კიბოს რისკს და, კალიუმის არსებობის გამო, კომბოსტო აუმჯობესებს კუნთების მუშაობას და განსაკუთრებით მიოკარდიუმის კუნთებს. თუ მამაკაცებს სწორად კვებავთ, მაშინ ისინი შეიძლება გახდნენ ნამდვილი მხარდაჭერა.

მამაკაცების უმეტესობას ურჩევნია ხალისიანი საუზმე - ეს შეიძლება იყოს ათქვეფილი კვერცხები სენდვიჩებით ან გვერდითი კერძი ხორცის ან თევზის კერძით, ზოგი კი უარს არ იტყვის არომატული ბორშის ან მოხარშული პურის თეფშზე სხეულისთვის? შევეცადოთ გავიგოთ ეს საკითხი და გადავხედოთ მაგალითებს ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტებით ყველაზე ჯანსაღი მამაკაცის საუზმისთვის. მაშ როგორი უნდა იყოს სწორი საუზმე?

რა არის ყველაზე ჯანსაღი ჭამა დილით ადრე სამუშაო დღის წინ?

უპირველეს ყოვლისა, მინდა აღვნიშნო, რომ საუზმე უნდა შეადგენდეს ადამიანის მთლიანი დღიური დიეტის მესამედს, ხოლო კვება უნდა იყოს საკმარისად მკვებავი, რომ საშუალება მოგცეთ პროდუქტიულად იმუშაოთ ლანჩამდე. მაშინ სხეული არ შიმშილობს და არ მისცემს სიგნალებს, რომ მას არ აქვს საკმარისი ენერგია გონებრივად ან ფიზიკურად ნაყოფიერად მუშაობისთვის, ამიტომ ღირს ისეთი საკვების მიღება, როგორიცაა:

1. რძის პროდუქტები- ხაჭო, რძის ფაფები, კასეროლები, ჩიზქეიქები და კეფირის ნაწილი, ფერმენტირებული გამომცხვარი რძე და გემრიელი იოგურტი გაღვიძების შემდეგ არ დააზარალებს.
2. მარცვლეული– მარცვლეულის პროდუქტების, ფაფის და ჯანსაღი მთლიანი მარცვლეულის პურის სახით, რომელიც დიდხანს იძლევა სისავსის შეგრძნებას.
3. ხილი და ბოსტნეული- ნებისმიერი სეზონური ბოსტნეულის სალათი ხორციანი კერძების კარგი თანმხლებია, ხილი კი გემრიელი ფაფების, ბლინებისა და ბლინების შესანიშნავი დამატება იქნება.
4. ხორცი, კვერცხი, თევზი, ზღვის პროდუქტები და ფრინველი– ჯანსაღი პურის წყარო არა მხოლოდ ხორცია, მისი მიღება შესაძლებელია კვერცხისა და პარკოსნებისგან და, რა თქმა უნდა, ბოსტნეულის პორცია კატლეტთან და სალათთან ერთად ყველაზე შესაფერისი საკვებია მამაკაცისთვის დილით. შემდეგ დილა დადებით ნოტაზე დაიწყება.

მამაკაცის საუზმისთვის ადვილად მოსამზადებელი კერძების გემრიელი რეცეპტები:

ქვემოთ ნახავთ ეტაპობრივ რეცეპტებს გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი საუზმისთვის, რომელიც გაგრძნობინებთ დიდი ხნის განმავლობაში სავსეს, მოგანიჭებთ ენერგიას, ენერგიას და კარგ განწყობას მთელი დღის განმავლობაში.

იტალიური ფრიტატა ჩერი პომიდვრით და შემწვარი ბეკონით:

არსებითად, ეს არის ძალიან გემრიელი ომლეტი სხვადასხვა ბოსტნეულითა და ხორცის შიგთავსით, როგორიცაა ბეკონი, ლორი, ძეხვი ან სოსისი, ან სადილიდან დარჩენილი გამომცხვარი ხორცი. გარდა ამისა, ამ პროდუქტებს შეუძლიათ კერძის მომზადების დივერსიფიკაცია.

• 4-5 ქათმის კვერცხი;
• 1 ტკბილი ხახვი;
• 2-3 მოხარშული კარტოფილი მათ ქურთუკებში;
• 6-7 ნაჭერი მოხარშული შებოლილი ბეკონი;
• 5 ცალი პომიდორი ჩერი;
• ცოტა მცენარეული ზეთი;
• ერთი მუჭა გახეხილი მყარი ყველი;
• მარილი, ახლად დაფქული შავი პილპილი და სანელებლები გემოვნებით;
• რამდენიმე ახალი მწვანილი ემსახურება.

მომზადება:

გაფცქვენით ხახვი და შეწვით მცენარეულ ზეთში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება. ახალგაზრდა კარტოფილს გახეხვა არ სჭირდება;

კარტოფილი ბეკონით შეწვით მცენარეულ ზეთში ხახვთან ერთად. დაუმატეთ შუაზე გაჭრილი პომიდორი ჩერი. ჯანმრთელობისთვის რეკომენდებულია არარაფინირებული ზეითუნის ზეთის მიღება.

კვერცხები ავთქვიფოთ ჩანგლით ან ათქვიფეთ, მოვაყაროთ მარილი და პილპილი და დავასხათ ტაფაში. შეწვით ყველა ინგრედიენტი, მოაყარეთ გახეხილი ყველი, დაუმატეთ დაჭრილი ახალი მწვანილი და ტაფას დააფარეთ თავსახური რამდენიმე წუთის განმავლობაში.

მთავარია, მიირთვათ დიდ თეფშზე სხვადასხვა სოუსებით და ახალი პურით, წინასწარ ნაწილებად დაჭრილი.

ათქვეფილი კვერცხი ტოსტთან ერთად, პომიდორში გამომცხვარი:

კიდევ ერთი ვარიანტი სწრაფი და დამაკმაყოფილებელი საუზმისთვის კვერცხის გამოყენებით. პრეზენტაცია იმდენად უჩვეულო და მადისაღმძვრელია, რომ ნებისმიერი მამაკაცი, რომელიც სამზარეულოში ცუდ ხასიათზე მოდის საუზმისთვის, გაახარებს.

მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• პური სადღეგრძელოსთვის;
• 55 გრ. კარაქი;
• 85 გრ. მყარი ყველი;
• 3-4 ნაჭერი ლორი;
• 2-3 დიდი პომიდორი;
• ქათმის კვერცხები;
• ცოტა მარილი და ახლად დაფქული შავი პილპილი.

მომზადება:

გარეცხილი პომიდვრის ფსკერი ცოტათი უნდა მოიჭრას ისე, რომ სტაბილურად დადგეს საცხობ ფორმაში. ზემოდან მოაჭერით თავსახური, ამოიღეთ ბირთვი პროდუქტის შიგნიდან, ფრთხილად იყავით, რომ არ დააზიანოთ პომიდვრის კედლები.

პომიდორი შიგნიდან მოაყარეთ მარილი, მოაყარეთ ცოტა წიწაკა და გახეხილი ყველი, ათქვიფეთ კვერცხები, მოაყარეთ მარილი და შედგით 180 C-ზე გახურებულ ღუმელში და გამოაცხვეთ 10-12 წუთის განმავლობაში.

რამდენიმე წუთით ადრე, სანამ მზად იქნება, ზემოდან მოაყარეთ მყარი ყველი და გადადით "გრილის" ფუნქციაზე.

ამასობაში ტოსტის პურიდან მოამზადეთ სენდვიჩები ლორით, შეგიძლიათ დაუმატოთ ცოტაოდენი გახეხილი ყველი და შეწვით ტაფაზე კარაქით ორივე მხრიდან.

მიირთვით კერძის ორივე კომპონენტი ცხელი, შეგიძლიათ დივერსიფიკაცია მოახდინოთ სალათის ნაწილთან ერთად.

ზარმაცი ხაჭოს პელმენი:

უგემრიელესი ზარმაცების სწრაფად მომზადება ყველაზე ზარმაცი მამაკაცისთვისაც კი არ იქნება რთული.

მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• 1 ს.კ. კოვზი ჯარიმა შაქარი;
• ხაჭოს შეკვრა ნორმალური ცხიმის შემცველობით;
• ნახევარი ჭიქა ფქვილი;
• 2 ქათმის კვერცხი;
• ცოტა მარილი;
• ცალი კურკუმა ფერის დასამატებლად;
• ახლად დაფქული წიწაკა;
• სქელი არაჟანი სუფრაზე.

მომზადება:

კვერცხები ათქვიფეთ მარილის, გრანულირებული შაქრის და კურკუმას დამატებით. დაუმატეთ ხაჭო და მიღებული მასა კოვზით აურიეთ ერთგვაროვნებამდე.

ხაჭოსა და კვერცხის ნარევს ჩაასხით ფქვილი, მოზილეთ ცომი, ჩამოაყალიბეთ არც თუ ისე სქელი თოკი და დაჭერით პატარა ნაჭრებად.

აადუღეთ წყალი მარილთან ერთად და ადუღეთ პელმენი 5 წუთის განმავლობაში საშუალო ცეცხლზე. მოათავსეთ თეფშზე, დაუმატეთ არაჟანი და სურვილისამებრ მოაყარეთ ახლად დაფქული წიწაკა.

გემრიელი საუზმე, გამომცხვარი ქათმის ხორცით, ბოსტნეულით და სოუსით პიტას პურში:

არცერთი მამაკაცი არ იტყვის უარს წვნიანი და მადისაღმძვრელი შაურმის გასინჯვაზე. მაგრამ ასეთი საკვები ასევე შეიძლება იყოს ჯანსაღი, მომზადებული სახლში ახალი ინგრედიენტებისგან.

მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• თხელი პიტას პურის ფურცელი;
• ცოტაოდენი გამომცხვარი ქათამი - 250 გრ.;
• ახალი კიტრი და პომიდორი;
• 85 გრ. ჩინური კომბოსტო ან ნებისმიერი სალათის ფოთოლი;
• ნივრის კბილი - დამზადების მიხედვით;
• რამდენიმე ახალი მწვანილი;
• 50 მლ. კეფირი;
• 1 ს.კ. მაიონეზის კოვზი;
• ცოტა მარილი და შავი პილპილი;
• მცენარეული ზეთი.

მომზადება:

ქათმის ხორცი დაშალეთ ბოჭკოებად და მოათავსეთ ლავაშის ფურცელზე. კიტრი და პომიდორი, ჩინური კომბოსტო დავჭრათ წვრილად.

შეურიეთ კეფირი მაიონეზით, მოაყარეთ მარილი და შავი პილპილი, მოაყარეთ გარეცხილი და დაჭრილი ახალი მწვანილი.

ხორცს ზემოდან მოაყარეთ დაჭრილი ბოსტნეული, მოასხით სოუსი და კონვერტის ფორმის შიგთავსით შემოახვიეთ პიტას პური.

შაურმა შეწვით მცენარეულ ზეთში ორივე მხრიდან, სანამ არ გახდება ოქროსფერი და მიირთვით ყავასთან, არომატულ ჩაით ან ჭიქა ახლად გამოწურულ წვენთან ერთად.

დასასრულს:

ვიმედოვნებთ, რომ ეს სტატია სასარგებლო იქნება და სასიამოვნოდ გაამრავალფეროვნებს მოსაწყენ საუზმებს ჯანსაღი და გემრიელი საკვებით, შემდეგ კი დღის განმავლობაში იგრძნობთ მხოლოდ ენერგიას და პოზიტიურ განწყობას.