მიმოხილვები და შედეგები. დიეტის ზოგადი მახასიათებლები

დიეტა No9 ნორმალიზდება ნახშირწყლების მეტაბოლიზმიდა ზოგადად მეტაბოლიზმი. ინიშნება როდის შაქრიანი დიაბეტიტიპი II, ბრონქული ასთმა(და სხვები ალერგიული დაავადებები).

ჩვენებები დიეტური ცხრილისთვის No9

მე-2 ტიპის შაქრიანი დიაბეტის სამკურნალოდ გამოიყენება დიეტა No9, თუ პაციენტს არ აქვს ჭარბი წონასხეულები. დიეტა ასევე გამოიყენება ზოგიერთი ალერგიული დაავადების, მათ შორის ბრონქული ასთმის დროს.

დიეტის მიზანი No9

დიეტის No9 მიზანია ნივთიერებათა ცვლის (პირველ რიგში ნახშირწყლების ცვლის) ნორმალიზება.

No9 დიეტური ცხრილის ზოგადი მახასიათებლები

დიეტა No9 აკმაყოფილებს ფიზიოლოგიური მოთხოვნილებებიადამიანი შიგნით ნუტრიენტებიდა ენერგია. დიეტის კალორიული შემცველობა ნორმალურია, მარტივი ნახშირწყლებიგამორიცხული, ექსტრაქციული ნივთიერებები ზომიერად შეზღუდულია. დიეტა გამდიდრებული დიეტური ბოჭკოვანი. გამოიყენება დამატკბობლები. საჭმელს ამზადებენ ორთქლზე, მოხარშულ ან გამომცხვარზე. ჩაქრობა მისაღებია.
დიეტა No9 ითვალისწინებს ფრაქციულ კვებას 5-6-ჯერ დღეში. მძიმე სიმსუქნის მქონე შაქრიანი დიაბეტისთვის გამოიყენება დიეტა No8.

No9 დიეტური ცხრილის ქიმიური შემადგენლობა და ენერგეტიკული ღირებულება

ცილები: 85-90 გ (მათ შორის 45 გ ცხოველური ცილები).
ცხიმები: 70-80 გ (მათ შორის მინიმუმ 30 გ მცენარეული ცხიმები).
ნახშირწყლები: 300-350 გ (მარტივი ნახშირწყლები გამორიცხულია).
ყოველდღიური კალორიული შემცველობა: 2200 - 2400 კკალ.
უფასო სითხე: 1,5-2 ლ.
სუფრის მარილი: 6-8 წელი
ვიტამინები:რეტინოლი (A) - 0.4 მგ, რიბოფლავინი (B2) - 2.2 მგ, თიამინი (B1) - 1.5 მგ, ნიკოტინის მჟავა(B3) - 18 მგ, ასკორბინის მჟავა (C) - 100 მგ.
მაკრონუტრიენტები:ნატრიუმი - 3,7 გ, კალიუმი - 3,9 გ, კალციუმი - 0,8 გ, ფოსფორი - 1,3 გ.
მიკროელემენტები:რკინა - 15 მგ.
საკვების ოპტიმალური ტემპერატურა: 15-დან 65 გრადუს ცელსიუსამდე.

პური:მთელი მარცვლეული, ქატო, დიაბეტური ჯიშები.
სუპები:ვეგეტარიანული სუპები (ბოსტნეულით, ბორშჩით, მწნილი, ლობიო, ოქროშკა); კვირაში 1-2-ჯერ დაუშვით წვნიანი სუსტი ხორცის ან თევზის ბულიონით.
ხორცის კერძები: უცხიმო საქონლის, ხბოს, ცხვრის, ღორის, ასევე ინდაურის, ქათმის, კურდღლის, მოხარშული ან ცალი გამომცხვარი.
თევზის კერძები:უცხიმო ჯიშებიმოხარშული თევზის ნაჭრები, ზღვის პროდუქტები.
გვერდითი კერძები:მარცვლეული - შეზღუდული (შვრიის ფაფა, წიწიბურა, ფეტვი) ფაფების, კასეროლების და ა.შ. რეკომენდებულია ნებისმიერი ბოსტნეული უმი, მოხარშული, გამომცხვარი, ჩაშუშული; შეზღუდეთ კარტოფილი; ნებადართულია დიაბეტური მაკარონი და წიწიბურას ლაფშა.
რძის პროდუქტები:უცხიმო ან უცხიმო რძე, ხაჭო (ახალი ან კერძებში), ფერმენტირებული რძის სასმელები, ყველი.
კვერცხები:არაუმეტეს 1 კვერცხის დღეში ნებისმიერი ფორმით.
საჭმელები:ასპიკი, ექიმის ძეხვი, სალათები ახალი, გაჟღენთილი, მოხარშული ბოსტნეულისგან, ბოსტნეულის ხიზილალა, გაჟღენთილი ქაშაყი.
სოუსები:ბოსტნეული (მათ შორის პომიდორი), რძის.
ტკბილი კერძები:ნებისმიერი უშაქრო ხილიდა ახალი კენკრა. შაქარი გამორიცხულია საკონდიტრო ნაწარმიმხოლოდ დიაბეტით დაავადებულებს დამატკბობლებით. ნებადართულია კომპოტები, ჟელე და ჟელეები დამატკბობლებით.
სასმელები:ჩაი რძით და მის გარეშე, ყავის შემცვლელი, ვარდის თეძოს დეკორქცია, უშაქრო წვენები, მინერალური წყალი.
ცხიმები:ახალი მცენარეული ზეთი, უცხიმო კარაქი.

მე-9 დიეტური ცხრილის გამორიცხული საკვები და კერძები

რაციონიდან უნდა გამოირიცხოს ფქვილის პროდუქტებიუმაღლესი ხარისხის ხორბლის ფქვილი, ცომეული, შოკოლადი, კაკაო, ყავა, ჯემი, თაფლი, საკონდიტრო ნაწარმი, ბანანი, ყურძენი, ქიშმიში, ლეღვი, ცხიმიანი ხორცი, ფრინველი, ქონი, ღვიძლი, ცხიმები, ძლიერი ხორცი, თევზი და სოკოს ბულიონი, დამარილებული თევზი, შებოლილი ხორცი, ბრინჯი და სემოლინაცხიმიანი და ტკბილი რძის პროდუქტები (გამომცხვარი რძე, ნაღები, ფერმენტირებული გამომცხვარი რძე, ტკბილი იოგურტები), მწნილები, დაკონსერვებული საკვები, მარინადები, ქონდარი საჭმლის, სანელებლები, სოუსები, მწვანილი და სანელებლები. ასევე გამორიცხულია ტკბილი და ალკოჰოლური სასმელები.

სანიმუშო დიეტის მენიუ No9

პირველი საუზმე:წიწიბურას ფაფა, მოხარშული ხორცი, ჩაი რძით.
სადილი:კეფირი.
ვახშამი:ბორში, გამომცხვარი ღორის ხორცი, ჩაშუშული კომბოსტო, ვარდის ბულიონი.
შუადღის საუზმე:ჩიზქეიქები კენკრით.
ვახშამი:თევზის კოტლეტი, სტაფილო ზრაზი, კიტრის სალათი, ჩაი.
ღამისთვის:ხაჭო რძე.

შაქრიანი დიაბეტისთვის მსუბუქი და საშუალო ფორმისგრავიტაცია. დიეტა ინიშნება ექიმის მიერ და აუცილებელია დიაბეტით დაავადებულთათვის ნივთიერებათა ცვლის ნორმალიზებისა და გამოსწორების მიზნით. მე-9 ცხრილის დიეტის ძირითადი პრინციპები ტიპი 2 დიაბეტისთვის არის ნახშირწყლებისა და ცხიმების მეტაბოლიზმის ბალანსის შენარჩუნება.

"ცხრილი No9" დიეტის პრინციპები

დიეტა 9, რომელიც ასევე ცნობილია როგორც „ცხრილი No9“, შედგება დიეტის კალორიული შემცველობის შემცირებისგან ადვილად მოსანელებელი ნახშირწყლების მნიშვნელოვანი შემცირებით. ჯანსაღი საკვები შეგიძლიათ თავად აირჩიოთ გლიკემიური ინდექსის სპეციალური ცხრილის გამოყენებით. პროდუქტებით მაღალი მაჩვენებელიუნდა გამოირიცხოს რაციონიდან და პირიქით - შეადგინეთ საკუთარი ყოველდღიური დიეტაძირითადად მოდის დაბალი GI-ის მქონე საკვებიდან. "ცხრილი No9" დიეტის ძირითადი პრინციპები:

• ჭამა მცირე ულუფებით;


• მიირთვით საკვები 5-6-ჯერ დღეში, ანუ ყოველ 2,5-3 საათში;


• მკაცრად გამორიცხეთ ყველაფერი შებოლილი, შემწვარი, დამარილებული და ცხარე;


• მთლიანად გამორიცხეთ დაკონსერვებული საკვები, მდოგვი და ალკოჰოლური სასმელები.


• შეცვალეთ შაქარი უსაფრთხო დამატკბობლებით;


• შეზღუდოს ნახშირწყლებისა და ცხიმების მოხმარება, მაგრამ ცილები უნდა შეესაბამებოდეს დღიურ ფიზიოლოგიურ ნორმას;


• კერძები უნდა იყოს გამომცხვარი, მოხარშული ან ჩაშუშული.

დიეტა 9 განკუთვნილია ქიმიური შემადგენლობასაკვები იყო საკმარისად დაბალანსებული და შეიცავდა ყველაფერს ნუტრიენტებიამისთვის ნორმალური ცხოვრება. დიეტა 9 მენიუში უნდა შეიცავდეს საკვებს გაზრდილი შინაარსი ასკორბინის მჟავადა B ვიტამინები ეს შეიძლება იყოს ქატო ან ვარდი. ასევე, დიეტის მიხედვით, რეკომენდებულია მენიუში ჩართვა ახალი ვაშლი, კენკრა, ბოსტნეული და მწვანილი. ღვიძლის ფუნქციის გასაუმჯობესებლად დიეტა 9 მოიცავს ლიპოტროპული ნივთიერებებით მდიდარ საკვებს, ანუ მათ, რომლებიც ხელს უწყობენ ცხიმების წვას. მაგალითად, პროდუქტები, როგორიცაა ხაჭო, შვრიის ფაფა, ყველი, უცხიმო თევზი. გასაუმჯობესებლად ცხიმის მეტაბოლიზმი, დიეტა უნდა შეიცავდეს პროპორციას მცენარეული ცხიმები, ანუ სალათები ეხლა ახალი ბოსტნეულისჯობს ზეითუნის ზეთი შევაზავოთ.

"დიეტა 9" მენიუს ნიმუში ერთი კვირის განმავლობაში

მაგალითის სახით წარმოდგენილი შესაძლო მენიუ„დიეტა No9“ მეორე ხარისხის შაქრიანი დიაბეტით დაავადებული, ანუ ინსულინდამოკიდებული პაციენტებისთვის.

დღე პირველი:

• პირველი საუზმე: უცხიმო ხაჭო- 200გრ კენკრით - 40გრ;
• მეორე საუზმე: ერთი ჭიქა კეფირი;
• სადილი: ბოსტნეულის წვნიანი - 150 მლ, ცხვრის გამომცხვარი - 150 გრ, ჩაშუშული ბოსტნეული - 100 გრ;
• შუადღის საუზმე: კომბოსტოს და კიტრის სალათი ზეითუნის ზეთით - 100 გ;
• ვახშამი: შემწვარი დორადოს თევზი – 200გრ, ორთქლზე მოხარშული ბოსტნეული – 100გრ.

დღე მეორე:

• პირველი საუზმე: წიწიბურის ფაფა რძით 150გრ;
• მეორე საუზმე: ორი მწვანე ვაშლი;
• სადილი: ბორში (ხორცის გარეშე) - 150 მლ, მოხარშული საქონლის ხორცი - 150 გ, ჩირის კომპოტი უშაქროდ;
• შუადღის საუზმე: ვარდის ნახარში - 150 მლ;
• ვახშამი: მოხარშული თევზი - 200 გრ, ახალი ბოსტნეული - 150 გრ.

დღე მესამე:

• პირველი საუზმე: ხაჭო - 150 გრ.
• მეორე საუზმე: ვარდის ნახარში - 200 მლ;
• სადილი: ახალი კომბოსტოს წვნიანი (ხორცის გარეშე) – 150 მლ, თევზის კოტლეტი – 150 გ, ახალი ბოსტნეული – 100 გ;
• შუადღის საუზმე: მოხარშული კვერცხი;
• ვახშამი: ხორცის კოტლეტიორთქლზე მოხარშული - 200 გ, ჩაშუშული კომბოსტო - 150 გ.

მეოთხე დღე:

• პირველი საუზმე: ორკვერცხიანი ომლეტი ბოსტნეულით 150გრ;
• მეორე საუზმე: სასმელი იოგურტი 150 მლ;
• სადილი: ბროკოლის კრემის წვნიანი - 150 მლ, წიწაკა -200 გ;
• შუადღის snack: სტაფილო casserole ერთად ხაჭო -200 გ;
• ვახშამი: ქათმის ქაბაბი – 200გრ, შემწვარი ბოსტნეული – 150გრ.

დღე მეხუთე:

• პირველი საუზმე: ფეტვის ფაფა 150გრ, ვაშლი;
• მეორე საუზმე: 2 ფორთოხალი;
• სადილი: თევზის წვნიანი 200 მლ, ხორცის გულაში - 100 გრ. მარგალიტის ქერის ფაფა-100გრ;
• შუადღის snack: ჭიქა კეფირი, ქატო - 100 გ;
• ვახშამი: ხორცის კოტლეტი - 150გრ, წიწიბურას ფაფა -100გრ, გამომცხვარი ასპარაგუსი -70გრ.

მეექვსე დღე:

• პირველი საუზმე: ქატო 150გრ, ვაშლი;
• მეორე საუზმე: რბილად მოხარშული კვერცხი;
• სადილი: ბოსტნეულის ჩაშუშული ხორცის ნაჭრებით (ძროხის ან ცხვრის) - 200 გ;
• შუადღის საჭმელი: პომიდვრის და ნიახურის ყუნწების სალათი – 150 გ;
• ვახშამი: ჩაშუშული ცხვრის ხორცი ბოსტნეულით - 250 გრ.

მეშვიდე დღე:

• პირველი საუზმე: უცხიმო ხაჭო 100გრ იოგურტთან ერთად 50გრ;
• სადილი: ქათმის მკერდიშემწვარი 100 გ;
• სადილი: ბოსტნეულის წვნიანი – 150 მლ, ხორცის გულაში – 100 გ, ნიახურის ღეროებისა და ვაშლის სალათი – 100 გ;
• შუადღის საუზმე: კენკრა – 125 გ;
• ვახშამი: მოხარშული კრევეტები - 200 გრ. მწვანე ლობიოორთქლზე მოხარშული - 100 გრ.

დიეტა 9: უპირატესობები და უარყოფითი მხარეები

მე-9 დიეტის უპირატესობა არის დაბალანსებული დიეტარომელიც მოიცავს ყველაფერს სასარგებლო ნივთიერებები ორგანიზმისთვის აუცილებელი. ფაქტია, რომ ნახშირწყლებისა და ცხიმების რაოდენობა მცირდება, მაგრამ არც ისე რადიკალურად, ამიტომ დიეტა შეიძლება საკმარისად იქნას გამოყენებული. დიდი ხნის განმავლობაში. ხალხი დიდი ჭარბი წონაექიმები გირჩევენ დიეტის გამოყენებას მთელი ცხოვრების განმავლობაში. ბევრისთვის დიეტა 9 შეიძლება მოუხერხებელი და რთული ჩანდეს, იმის გამო, რომ კერძების უმეტესი ნაწილი უნდა მოამზადოს, შემდეგ დათვალოს და გაზომოს. საჭირო რაოდენობაპროდუქტები. მაგრამ ეს ნაკლოვანებები კომპენსირდება წონის უსაფრთხოდ და თანდათანობით დაკლების, წონის სტაბილურად შენარჩუნებისა და სისხლში შაქრის დონის კონტროლის უნარით.

დიეტა No9 (ცხრილი No9) შექმნილია სპეციალურად დიაბეტით დაავადებულთათვის თერაპიული კვება, რომელიც დაგეხმარებათ შაქრიანი დიაბეტის კონტროლსა და მკურნალობაში.

დიეტა 9 შესაფერისია 1 და 2 სიმძიმის პაციენტებისთვის, მას შეუძლია ორგანიზმში ნახშირწყლების მეტაბოლიზმის ნორმალიზება, ლიპიდური ცვლის დარღვევების აღმოფხვრა, ამიტომ იგი ასევე შესაფერისია წონის დაკლებისთვის.

ნებადართული და აკრძალული საკვები ცხრილი 9 დიეტისთვის, მენიუ კვირისთვის

ძირითადი წესები, რომლებზეც დაფუძნებულია "ცხრილი 9" დიეტა:

დღიური ნორმაცილები უნდა იყოს 90 გ-მდე, ხოლო 55-60% ცხოველური;

საჭიროა დღეში 70-დან 80 გ-მდე ცხიმის მოხმარება, საიდანაც 30%-მდე მცენარეულია;

ყოველდღიური მოთხოვნანახშირწყლებში – 300-350 გ;

მარილი ნებადართულია 12 გ-მდე;

ადამიანმა დღეში არაუმეტეს 2200-2500 კკალ უნდა მოიხმაროს;

ფრაქციული კვება- 5-6 ჯერ დღეში;

კერძები უნდა მომზადდეს ჩაშუშვით, მოხარშვით, ორთქლზე მოხარშვით, გამოცხობით ზეთის გამოყენების გარეშე ან გრილზე.

დიეტის სიაში საკმაოდ ბევრი ნებადართული საკვებია, მაგრამ მნიშვნელოვანია ყოველდღიურად მოიხმაროთ ზუსტად იმ რაოდენობით, რომელიც შეესაბამება დღიურ მოთხოვნილებას დიეტის წესების მიხედვით ცხიმებისა და ნახშირწყლების შემცველობაზე.

ნებადართულ პროდუქტებს შორისაა:

სუპები - უცხიმო ბულიონები, ოქროშკა, ბორში, ბოსტნეულის წვნიანი, ჭარხლის წვნიანი, კომბოსტოს წვნიანი;

მწვანილსა და ბოსტნეულს, პრიორიტეტი ენიჭება ნახშირწყლების ყველაზე მაღალი შემცველობის მქონეებს - სტაფილო, ბარდა, ჭარხალი;

ხორცის კერძები - ფრინველის, ხბოს, ძროხის, ცხვრის, დიეტური ჯიშების ძეხვეული;

დასაშვებია უცხიმო თევზის ჯიშები, დაკონსერვებული საკვები, მაგრამ მხოლოდ პომიდორში ან პირად წვენში;

შეგიძლიათ მიირთვათ კვერცხი, მაგრამ არაუმეტეს 1,5 კვერცხსა დღეში, ყვითლის მოხმარებაც შეზღუდული უნდა იყოს;

კენკრა და ხილი, ახალი და ხმელი;

თხილი – ნიგოზი, ფიჭვი, ნუში, არაქისი;

თაფლი არის ნებადართული პროდუქტი მკაცრად შეზღუდული რაოდენობით;

ნებისმიერი სახის ზეთი - არაუმეტეს 40 გ დღეში;

სპეციალური დიაბეტური საკონდიტრო ნაწარმი;

ფქვილის პროდუქტები 300 გ-მდე დღეში;

ბუნებრივი წვენები შაქრის გარეშე, ჩაი, დეკორქცია, ხმელი ხილისა და ბოსტნეულის კომპოტები, დასაშვებია დამატკბობლის დამატება.

აკრძალული პროდუქტები მოიცავს:

მაკარონი, ბრინჯი, სემოლინა;

ძეხვის, შებოლილი ხორცის, სოსისების წარმოდგენილი ასორტიმენტის უმეტესობა;

ტკბილეული, დესერტები, ცომეული, ცომეული;

ჯემი, ტოპინგები, ნაღები, ტკბილი იოგურტები;

რიაჟენკა და გამომცხვარი რძე;

ბულიონების საფუძველზე ცხიმიანი ხორცი;

რძის კრემის სუპები;

სხვადასხვა სანელებლები და სანელებლები;

ალკოჰოლური სასმელები;

ნებისმიერი სოუსები;

გაზიანი ტკბილი სასმელები და დაფასოებული წვენები;

ზოგიერთი ხილი, როგორიცაა ბანანი, ყურძენი და ხმელი ჯიშები - ქიშმიში, ლეღვი;

ცხიმიანი და მარილიანი თევზის კერძებიდა თევზის ჯიშები, ასევე მათი კვერცხები.

თუ ეს შესაძლებელია, რაციონიდან უნდა გამორიცხოთ ის საკვები, რომელიც სიაში არ არის, მაგრამ დარწმუნებული ხართ, რომ ისინი სარგებელს არ მოუტანს ორგანიზმს.

დიეტის მომზადება ცხრილი 9 დიეტა: მენიუ კვირისთვის

ნიმუშის მენიუამისთვის დიაბეტის დიეტა#9 შეიძლება ასე გამოიყურებოდეს:

1. ორშაბათი:

საუზმე: ფაფა მარგალიტის ქერის წყლით, 1 კვერცხი, სუსტი ყავა უშაქრო, მწვანე და კომბოსტოს სალათი;

სადილი: პირველი მარხვის ბორში– 200 მლ, მეორე ნაჭერი მოხარშული საქონლის ხორცი, პური და ჩირი კომპოტი უშაქროდ;

ვახშამი: მოხარშული კრევეტები და მწვანე ლობიო მომზადებული ანალოგიურად;

2. სამშაბათი:

საუზმე: უცხიმო ხაჭო კენკრით - 200 გ-მდე;

სადილი: კომბოსტოს წვნიანი ახალგაზრდა უცხიმო ხბოს ხორცის საფუძველზე, კომბოსტოს და კიტრის სალათი, ქატო პურის ნაჭერი, ვარდის ინფუზია;

ვახშამი: ხაჭო კენკრით და სალათი ინგრედიენტებით: კიტრი, წიწაკა, კომბოსტო;

3. ოთხშაბათი:

საუზმე: ერთი ჭიქა ფერმენტირებული გამომცხვარი რძე, ხორბლის ფაფა ქლიავით;

სადილი: ბოსტნეულის წვნიანი, წიწიბურის მცირე ნაწილი - 3-დან 5-მდე დიდი კოვზი ფაფა ხორცის გულაშით, 2 ნაჭერი მთლიანი მარცვლეულის პური, ჟელე;

ვახშამი: მდინარის თევზიბოსტნეულის საწოლზე - ბროკოლი, კომბოსტო და ყაბაყი;

4. ხუთშაბათი:

საუზმე: ახალი სალათიგახეხილი ვაშლიდან და იგივე სტაფილოდან, ჭიქა უცხიმო რძე პურის ნაჭერით;

სადილი: ბოსტნეულის ჩაშუშვა ნებისმიერი ნებადართული ხორცის ნაჭრების დამატებით;

ვახშამი: მარგალიტის ქერი, მოხარშული ქათმის ფილე, ახალი ბოსტნეულის სალათი, პური, კენკრის წვენი;

5. პარასკევი:

საუზმე: 100 გ-მდე დაჭრილი ჭარხალი, პური, პორცია ხორბლის ფაფა 50-70 გ, ჭიქა ჩაი;

სადილი: ბოსტნეულის წვნიანი, თევზის კოტლეტი, ბოსტნეულის სალათი;

ვახშამი: ჩაშუშული კომბოსტო, ბოსტნეული და ხორცი გრილიდან ან გამომცხვარი, ჩიზქეიქები და ჩაი;

6. შაბათი:

საუზმე: გოგრის ხიზილალა კვერცხთან ერთად, იოგურტი ტკბილი დანამატების გარეშე;

სადილი: თევზის წვნიანი მჭლე თევზის საფუძველზე, მარგალიტის ქერის ფაფა გულაშით, ჩაშუშული კომბოსტო;

ვახშამი: ყვავილოვანი კომბოსტო და დაფქული ქათამი;

7. კვირა:

საუზმე: ვაშლი ქატოს ნაწილით;

სადილი: უცხიმო კომბოსტოს წვნიანი ქათმის ბულიონი, მეორესთვის კი წიწაკა ჩაყრილი, ფინჯანი ჩაი დამატკბობელთან ერთად (სურვილისამებრ);

ვახშამი: ჩაშუშული ბოსტნეულიბატკნით.

მეორე საუზმისთვის შეგიძლიათ აირჩიოთ ნებისმიერი ნებადართული ხილი, ჭიქა ფერმენტირებული რძის პროდუქტიან რძე, დეკორქცია ან მცენარეული ინფუზია, იოგურტი, ნატურალური კენკრის ან ხილის ჟელე.

შუადღის საჭმელები შეიძლება შეიცავდეს ხილისა და ბოსტნეულის სალათებს, ხაჭოს, ხილს, ნატურალური წვენები, ჟელე.

მეორე სადილისთვის, რომლის თავიდან აცილებაც შესაძლებელია, სასურველია აირჩიოთ მსგავსი პროდუქტები.

მრავალფეროვანი კერძების მომზადება დიეტის მე-9 ცხრილისთვის, მენიუ კვირისთვის

ჩვეულებრივი მენიუს განზავების რეცეპტები:

1. პუდინგი დიეტური რეცეპტის მიხედვით.

დაგჭირდებათ:

ყაბაყი;

გამდნარი კარაქი;

არაჟანი;

130 გრ ყაბაყი და 70 გრ ვაშლი საჭიროა წვრილ სახეხზე გახეხილი, დაუმატეთ 30 მლ რძე, 4 ს.კ. ლ. შეურიეთ ფქვილი და დარჩენილი ინგრედიენტები, გარდა არაჟნისა და მოათავსეთ საცხობ ფორმაში. შედგით ღუმელში 20 წუთის განმავლობაში 180°-ზე. ჩაასხით არაჟანი დასრულებული ფორმა.

2. რატატუი - ბოსტნეულის კერძი.

აუცილებელია გახეხილი პომიდვრის პიურე მწვანილით და ნიორით. მიღებული მასა დაუმატეთ ბულგარული წიწაკის, ყაბაყის და ბადრიჯნის ნაჭრებად შემწვარ ზეითუნის ზეთში ნახევრად მოხარშვამდე. ადუღეთ 10 წუთის განმავლობაში სახურავის ქვეშ.

"ცხრილი 9", რომელიც ინიშნება ტიპი 2 დიაბეტის მქონე ადამიანებისთვის, არ არის მხოლოდ პრევენციული ღონისძიება, მაგრამ აუცილებელია, რაც ამცირებს ასეთის რისკს საშინელი სიმპტომიროგორ დიაბეტური კომა. ამიტომ, ამ დაავადების მქონე ადამიანებისთვის დიეტის დაცვა სავალდებულო და მკაცრია.

"ცხრილი 9" დიეტის მახასიათებლები

ჩვენებები:შაქრიანი დიაბეტი ტიპი II;

ხანგრძლივობა:მუდმივად;

თავისებურებები:რაციონში ცხოველური ცხიმებისა და ნახშირწყლების შეზღუდვა და რაციონიდან შაქრის შემცველი საკვების სრული გამორიცხვა; საკვების ზოგიერთი სიტკბოს კომპენსირება შესაძლებელია შაქრის შემცვლელებით, როგორიცაა ქსილიტოლი, სტევია, ასპარტამი და ა.შ. უნდა ჭამოთ ერთსა და იმავე დროს, საუზმის, ლანჩის ან ვახშმის გამოტოვება კატეგორიულად აკრძალულია; და თუ თქვენ ხართ ინსულინდამოკიდებული დიაბეტით დაავადებული და რაიმე მიზეზით უნდა გამოტოვოთ სრული კვება, სასიცოცხლოდ მნიშვნელოვანია მიირთვათ ერთი ნაჭერი პურით, ხილით ან სპეციალური ბარით; სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, მოგზაურობისთვის ან მოგზაურობისთვის მომზადებისას შეაგროვეთ რამდენიმე „სამკურნალო“ პროდუქტი.

ენერგეტიკული ღირებულება: 2400-2600 კკ;

სითხის მოცულობა დღეში:არანაკლებ 1,5 ლ;

საუკეთესო სახის მომზადება:ორთქლზე მოხარშვა, გამოცხობა ან ადუღება;

კვების სიხშირე დიეტისთვის ცხრილი 9:დიაბეტის დიეტაზე მე-9 ცხრილი უნდა მიირთვათ ფრაქციულად, დღეში 5-6-ჯერ;

დიეტა "ცხრილი 9": რა არის შესაძლებელი, რა არა

ხორცი, ფრინველი, თევზი.ნებადართულია მხოლოდ მჭლე ხორცისა და თევზის ჯიშები, რომლებიც მიირთმევენ მოხარშულ ან გამომცხვარ. დაშვებულთა შორის: საქონლის ხორცი, ხბოს, კურდღლის, ინდაურის, ნავაგა, ვირთევზა, პაიკი და სხვა. ზღვის პროდუქტები ნებადართულია და ითვლება ძალიან სასარგებლო დიაბეტისთვის. რაციონიდან უნდა გამოირიცხოს ნებისმიერი დაკონსერვებული საკვები, შებოლილი ხორცი და ნახევარფაბრიკატი. ისე მსუქანი ხორცპროდუქტებიღორის ხორცი, ბატი, იხვი, ღვიძლი აკრძალულია. ხორცი და თევზის სუპებიშეიძლება გამოყენებულ იქნას იშვიათად და მხოლოდ მეორადი.

კვერცხები.შესაძლებელია ყოველდღიურად მოხმარება კვერცხის ცილა, მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ საკუთარ თავს ნება დართოთ გული მხოლოდ ხანდახან. საუკეთესო ვარიანტი- თეთრი ომლეტი ან რბილად მოხარშული კვერცხი.

პური და ფქვილი.მოხმარებული პურის რაოდენობა შეზღუდული უნდა იყოს - არაუმეტეს 300 გ დღეში. მიზანშეწონილია ყოველდღიურად გარკვეული რაოდენობის ხორბლის ქატოს ჭამა.

რძის პროდუქტები.როგორც ცხრილი 9 დიეტის ნაწილი, რძე და რძის პროდუქტები მისაღებია, მაგრამ მხოლოდ უცხიმო. კატეგორიულად აკრძალულია ნებისმიერი ტკბილი რძე. ეს არის პროდუქტები, როგორიცაა ხაჭოს მასა, ტკბილი მომინანქრებული ყველის ხაჭო, სასმელი იოგურტები შიგთავსით და ა.შ.

ბოსტნეული.დიეტა საშუალებას აძლევს ბოსტნეულს დაბალი ნახშირწყლების შემცველობით - როგორიცაა კომბოსტო, გოგრა, კიტრი და პომიდორი, ბადრიჯანი და სალათის ფოთოლი. კარტოფილი, სტაფილო, ჭარხალი ნახშირწყლების შემცველი ბოსტნეულია, ამიტომ მათი მოხმარება მკაცრად რეგულირდება: ნელ-ნელა და მხოლოდ კვირაში 2-3-ჯერ.

ხილი, კენკრა და დესერტები.ცხრილი 9 დიეტა ძალიან ლოიალურია თითქმის ყველა ხილის მიმართ (მაგრამ მხოლოდ სუფთა ფორმა, და არა ახალი წვენების ფორმატში, მოხმარებისას შაქარი მაშინვე ხვდება სისხლში), მაგრამ ძალიან მკაცრია, როცა საქმე დესერტებს ეხება. რაციონიდან უნდა გამოირიცხოს ყველაფერი, რაც შაქარს შეიცავს. მხოლოდ განსაკუთრებული დიაბეტის პროდუქტები(რომელიც ყოველთვის შეგიძლიათ იპოვოთ ნებისმიერი სუპერმარკეტის სპეციალიზებულ თაროებზე) შეიძლება მოხმარდეს და მაშინაც კი, უდიდესი სიფრთხილით. ხილთან და კენკრასთან ერთად მაღალი შემცველობაშაქარი (მათ შორის ყურძენი, ლეღვი, ბანანი, ფინიკი და ა.შ.) ასევე, სამწუხაროდ, მკაცრი ტაბუს ქვეშაა.

სასმელებითქვენ შეგიძლიათ და უნდა: სუფთა წყალი, მინერალური წყალიუშაქრო ჩაი და ყავა უცხიმო რძით, ბოსტნეულის წვენები. ნუ: ხილის წვენები, ტკბილი სოდა, ალკოჰოლი.

დამატებითი აკრძალვები."ცხრილი 9" დიეტაში არის აკრძალვების შთამბეჭდავი რაოდენობა: დაუშვებელია ტკბილი ხილი და დესერტი, დაუშვებელია კარაქისა და ფაფუკი ცომისაგან დამზადებული ნებისმიერი პროდუქტი, ხოლო დამწყებთათვის, ცხიმიანი ხორცი და თევზის ბულიონი დაუშვებელია. გარდა ამისა, რაციონიდან უნდა გამოირიცხოს მარილიანი ყველი (ფეტა, ფეტა, ჩეჩილი და სხვა), მწნილები და მარინადები, ნებისმიერი შებოლილი ხორცი და ნახევარფაბრიკატი. აკრძალული რძის პროდუქტებია ხაჭოს მასა, ტკბილი მომინანქრებული ყველის ხაჭო, ნაღები და ნაყინი. მაიონეზის, ცხელი და მარილიანი სოუსების გემოს დავიწყებაც მოგიწევთ.

ნიმუშის მენიუ დღისთვის

თქვენ უნდა მიირთვათ "მაგიდა 9" დიეტა მცირე ულუფებით - 5-6-ჯერ დღეში. სავარაუდო მენიუდღე შეიძლება ასე გამოიყურებოდეს:

• საუზმე: შვრიის ფაფაუცხიმო რძესთან ერთად (კარაქი მისაღებია, მაგრამ არაუმეტეს 5 გ);
• სადილი:ხილის სალათი;
• ვახშამი:ახალი ბოსტნეულის სალათი, სოკოს წვნიანიმარგალიტის ქერით, მოხარშული თევზიგოგრის პიურე, ვაშლი;
• შუადღის საუზმე:ცხელი ტოსტი სოკოთი და პომიდვრით;
• ვახშამი:მოხარშული ხორცი წიწიბურით;
• ძილის წინ 2-1,5 საათით ადრე:ჭიქა უცხიმო კეფირი;

ცხრილის 9 დიეტის ჯანსაღი რეცეპტები დაგეხმარებათ დივერსიფიკაციაში:

ცხელი ტოსტი სოკოთი და პომიდვრით

ინგრედიენტები:ორი ხორბლის ბაგეტი, ახალი სოკო 150-200 გ, 2 პომიდორი საშუალო ზომა, ნივრის თავი, 1 თავი ხახვი, დაახლოებით 100 გრ მყარი უმარილო ყველი, მწვანილი გემოვნებით, 1 ს.კ. ზეითუნის ზეთი, სალათის ფოთოლი;

მომზადების მეთოდი:

• 1 ხორბლის ბაგეტები დავჭრათ მოგრძო ნაჭრებად. თითოეულ ნაჭერს შეურიეთ ნახევარი კბილი ნიორი. პომიდორი დავჭრათ თანაბარ, თანაბარ ნაჭრებად, ყველი გავხეხოთ მსხვილ სახეხზე, სოკო და ხახვი წვრილად დავჭრათ, სალათის ფურცლები გავრეცხოთ, გავაშროთ და თითო-თითო გამოვყოთ.
• 2 სოკო და ხახვი შეწვით ზეითუნის ზეთში, სანამ ხახვი არ გახდება ოქროსფერი. შემდეგ ჩაჭრილი კოვზით ამოიღეთ შემწვარი სოკო და ხახვი ტაფიდან და იმავე ზეთში სწრაფად შეწვით ბაგეტის ნაჭრები ორივე მხრიდან - მნიშვნელოვანია პური არ შეწვათ, არამედ ოდნავ გაათბოთ და კიდეები შებრაწოთ. .
• 3 შემდეგ მოაყარეთ გახურებული პური: პომიდვრის ნაჭერი, ზემოდან - სალათის ფოთოლი, ზემოდან - შემწვარი სოკო და ბოლოს - გახეხილი ყველი; და ასე შემდეგ ბაგეტის თითოეული ნაჭერისთვის.
• 4 გააცხელეთ ღუმელი 220 გრადუსზე. საცხობ ფირფიტაზე მოათავსეთ ტოსტი სოკოთი. შედგით ღუმელში, ტემპერატურა 180 გრადუსამდე, 10 წუთის განმავლობაში (სანამ ყველი მადისაღმძვრელ ქერქად არ გადაიქცევა).
• 5 სუფრასთან მიტანამდე, თბილი ტოსტი შეიძლება მოვაყაროთ წვრილად დაჭრილი მწვანილით.

გოგრის წვნიანი ქათმის ხორცით და პიტნით

ინგრედიენტები: 500-600 გ გოგრა, 150 გ ქათმის ფილე(ანუ მთელი თქვენი ყოველდღიური მოთხოვნილება ხორცზე, თუ დიაბეტი გაქვთ), 1 თავი ხახვი, 50 გრ ყველი დორბლუ;

მომზადების მეთოდი:

• 1 გოგრა გააცალეთ კანი და დაჭერით პატარა კუბიკებად. მოხარშეთ ქათმის ფილე 20-25 წუთის განმავლობაში, ბულიონი ორჯერ გადაწურეთ. ხახვი დავჭრათ რგოლებად.
• 2 გოგრა და ხახვი ჩაშუშეთ ქვაბში. მოხარშული ქათმის ფილე ამოიღეთ ბულიონიდან, გახეხეთ ბლენდერში და დაუმატეთ ჩაშუშული გოგრა. გააგრძელეთ „ცემა“ ბლენდერით.
• 3 როგორც კი კონსისტენცია ერთგვაროვანი გახდება, ამ მასას დაუმატეთ ქათმის ფილეს ბულიონი (რადგან პირველი არ არის და არც მეორე - შეგიძლიათ მიირთვათ შაქრიანი დიაბეტის შემთხვევაშიც კი). მნიშვნელოვანია, რომ შერევის შედეგად მიიღოთ პიურე წვნიანი.
• 4 სუფრასთან მიტანის წინ წვნიანს დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი დორბლუ ყველი და პიტნის ფოთლები. იდეალური წყვილიგოგრის სუპისთვის - ხრაშუნა, ოდნავ გამხმარი ხორბლის ბაგეტი.

წითელი წიწიბურას ბლინები

ინგრედიენტები:ნახევარი ჭიქა ხორბლის ფქვილი (წიწიბურას ბლინების მყიფეობის შესამცირებლად), 2 ჭიქა წიწიბურის ფქვილი, 1,5 ჭიქა უცხიმო რძე, 2 კვერცხის ცილა, 2 კვერცხის გული, 15-20 გ საფუარი, 2 ს.კ. კარაქი ან ნაღები, მცენარეული ზეთი შესაწვავად.

მომზადების მეთოდი:

• 1 გააცხელეთ 1 ჭიქა რძე და შეურიეთ საფუარი. Sift ხორბლის ფქვილიდა დაამატეთ რძე საფუარით. მოზილეთ საფუძვლიანად. დააფარეთ კონტეინერი პირსახოცით და დადგით თბილ ადგილას 40 წუთის განმავლობაში.
• 2 შემდეგ ცომს დაუმატეთ კიდევ ერთი ჭიქა თბილი რძე, წიწიბურის ფქვილი, 1 ს.კ. კარაქიდა გულები. ისევ კარგად მოზილეთ. დააბრუნეთ თბილ ადგილას კიდევ 1 საათი.
• 3 კვერცხის ცილა ათქვიფეთ ფუმფულა სქელ ქაფად, დაუმატეთ ცომს, კარგად აურიეთ. გააცხელეთ ბლინების ტაფა, წაუსვით მცენარეული ზეთი და გამოაცხვეთ მასში ბლინები, შეწვით ორივე მხრიდან. ფრთხილად! წიწიბურას ბლინები ბევრად უფრო "მყიფეა", ვიდრე ჩვეულებრივი ხორბლის ბლინები, ამიტომ განსაკუთრებით ფრთხილად იყავით მათი გადაბრუნებისას.
• 4 მზა ბლინების აწყობისას არ დაგავიწყდეთ წაუსვით ისინი პატარა ნაჭერი კარაქით ან გამდნარი კარაქით.

დიეტა No9 ტიპი 2 დიაბეტისთვის

ენდოკრინული დაავადება გამოწვეულია მეტაბოლური დარღვევით, უჯრედების იმუნიტეტით
ინსულინს და თან ახლავს სისხლში შაქრის უკონტროლო მატება. დიაბეტის დროს პანკრეასი იძულებულია მუდმივად გაზარდოს გლუკოზის შთანთქმის ჰორმონის გამომუშავება. სანამ ბეტა უჯრედებს შეუძლიათ მისი გამომუშავება, შაქრის დონე კონტროლდება. თუ ისინი ვერ შეასრულებენ დავალებას, კონცენტრაცია იზრდება. დროთა განმავლობაში ეს იწვევს სისხლძარღვების კედლების დაზიანებას და სერიოზული დაავადებების განვითარებას.

ნახშირწყლების მიღების კორექტირებისთვის პაციენტებს უნიშნავენ სპეციალური დიეტა. საკვანძო წერტილიშაქრიანი დიაბეტის სამკურნალოდ - საკვების მიღება ნახშირწყლებისა და ცხიმების მინიმალური რაოდენობით. თუ ყველა პირობა დაკმაყოფილებულია, მაჩვენებლები სტაბილიზდება 5,5 მმოლ/ლ-მდე და აღდგება მეტაბოლიზმი.

კვების პრინციპები ტიპი 2 დიაბეტის მქონე პაციენტებისთვის

ენდოკრინოლოგებმა შეადგინეს დაბალანსებული დაბალი ნახშირწყლების დიეტა No9-დან ჯანსაღი პროდუქტები, რომლებიც არ იწვევენ ინსულინის გამოყოფას. მენიუდან ამოღებულია პროდუქტები, რომელთა GI 50 ერთეულზე მეტია, რომლებიც სწრაფად იშლება და მკვეთრად ზრდის ჰორმონის რაოდენობას. პაციენტებს ურჩევენ მიირთვან დღეში 6-ჯერ 200 გრამიანი ულუფებით.

დღიური კალორიების მიღება გამოითვლება შესაბამისად ენერგიის მოთხოვნილებები, საშუალოდ არ აღემატება 2200 კკალ-ს. ჭარბი წონა დიაბეტით მცირდება დღიური ნორმაკალორია 20%. დღის განმავლობაში ბევრი უნდა დალიოთ სუფთა წყალი.

რისი ჭამა შეიძლება და არ შეიძლება

ორგანიზმს ვიტამინებითა და მინერალებით რომ მიაწოდოთ, შეიტანეთ დიეტაში სხვადასხვა პროდუქტები, მაგრამ რომლებიც არ იწვევენ ინსულინის მომატებას. ყველა დიაბეტიანმა იცის, რომელ საკვებს უნდა ერიდოს.

აკრძალული პროდუქტების სია:

• სანელებლები:
• ალკოჰოლი, ლუდი, სოდა;
• ბოსტნეული - ჭარხალი, სტაფილო;
• მაღალი ცხიმიანი რძის პროდუქტები;
• ცხიმიანი ფრინველი, თევზი;
• დაკონსერვებული და შებოლილი საკვები;
• მდიდარი ბულიონები;
• ფეტა, ხაჭო;
• მაიონეზი, სოუსები.
• დესერტები;
• სწრაფი კვების პროდუქტები.

დიეტური საკვების ჩამონათვალი:

• რძის პროდუქტები ცხიმის შემცველობით 2,5%-მდე;
• გოგრა, ბულგარული წიწაკა, კარტოფილი - არა უმეტეს კვირაში 2-ჯერ;
• მარცვლეული, მყარი მაკარონი.
• ასპარაგუსი, კომბოსტო, პომიდორი, კიტრი, მწვანილი;
• მჭლე ხორცი;
• სოკო;
• ავოკადო;
• მთელი ხორბლის პური.

მადის მოსამზადებლად დასაშვებია ზღვის პროდუქტების სალათები, ბოსტნეულის ხიზილალა, ჟელე თევზი და ძროხის ჟელე. უმარილო ყველი შეიცავს არაუმეტეს 3% ნახშირწყლებს, ამიტომ ის ასევე შედის დიაბეტით დაავადებულთა მენიუში.

სასმელებში შედის: ჩაი, ყავა, ბოსტნეულის სმუზი ან წვენები, კენკრის ხილის სასმელები, კომპოტები. შაქრის ნაცვლად გამოიყენება აცესულფამი კალიუმი, ასპარტამი, სორბიტოლი და ქსილიტოლი.

გამოდგება სამზარეულოსთვის მცენარეული ზეთები, გამდნარი კარაქი მინიმალური რაოდენობით.

შესაძლებელია თუ არა ხილისა და კენკრის ჭამა?

ადრე ითვლებოდა, რომ ხილი მთლიანად უნდა გამოირიცხოს დიაბეტით დაავადებულთა რაციონიდან მათი ფრუქტოზის შემცველობის გამო. დღეს ექიმები საპირისპიროს ამბობენ. ზომიერი მოხმარება ტკბილი და მჟავეხილი ძალიან სასარგებლოა. თუმცა, ზოგიერთი სახეობის მაღალი GI აკრძალულია მოხმარება. ეს:

• ყურძენი;
• თარიღები;
• გარგარი;
• ლეღვი;
• ბანანი;
• საზამთრო;
• ალუბალი.

კარგია დიაბეტით დაავადებულთათვის - კივი, გრეიფრუტი, კომში, მანდარინი, ვაშლი, ატამი, მსხალი. არანაირი ზიანი - ანანასი, პაპაია, ლიმონი, ცაცხვი. მირთმეულ კენკრაში შედის გოზინაყი, მოცხარი, ალუბალი, მარწყვი და მოცვი. ორგანიზმის გაჯერება ვიტამინებით - chokeberry, ვიბურნუმი, გოჯი კენკრა, ზღვის წიწაკა, ვარდის ნაყენი. ხილს მოიხმარენ ნატურითან მოამზადეთ მათგან ხილის სასმელები. წვენის გამოწურვა ნებადართულია მხოლოდ ბოსტნეულისგან.

მარცვლეული კარგია დიაბეტისთვის?

• წიწიბურაფასდება დიდი ხნის განმავლობაში გაჯერების და გლუკოზის სტაბილური დონის შესანარჩუნებლად.
• შვრიაშეიცავს მცენარეულ ინულინს - ჰორმონის ანალოგს. თუ საუზმეზე გამუდმებით მიირთმევთ შვრიის ფაფას და მისგან ინფუზიას დალევთ, ორგანიზმის საჭიროება ინსულინზე შემცირდება.
• ქერის ბურღული ეხება დიეტურ პროდუქტებს, რომლებიც ანელებს მარტივი შაქრის შეწოვას.
• დან მარგალიტის ქერი და დაქუცმაცებული სიმინდიაღმოჩნდება მკვებავი მარცვლეული. ისინი შეიცავს უამრავ ბოჭკოს და მინერალებს (რკინა, ფოსფორი), რომლებიც ავსებენ ორგანიზმის ყოველდღიურ მოთხოვნილებას.
• ფეტვიმდიდარია ფოსფორით, შეიცავს ცხიმოვანი მჟავები, B ვიტამინები, რთული ნახშირწყლები. მას ამზადებენ წყლით, გოგრით და მიირთმევენ კეფირით.
• სელის ფაფა"Stop Diabetes" იერუსალიმის არტიშოკით, ბურდოკით, დარიჩინით, ხახვით და ზემოაღნიშნული მარცვლეულის ნაზავით შეიქმნა სპეციალურად სისხლში გლუკოზის შესამცირებლად.

რა სარგებელი მოაქვს პარკოსნებს?

ოსპი - დიეტური პროდუქტიმდიდარია ამინომჟავებით, მცენარეული ცილავიტამინი B, A, PP. მარცვლები კარგად შეიწოვება.

ლობიო, წიწილა, ბარდა, ლობიო, სოიო მდიდარია ცილებით, მცენარეული ფერმენტებით, P ვიტამინებით, ბოჭკოვანი და პექტინებით. ისინი აშორებენ მარილებს მძიმე ლითონები. ნახშირწყლები ადვილად გამოიყენება ინსულინით. მთავარია ნორმას არ გადააჭარბოთ. თუ გაქვთ კოლიტი ან კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის პრობლემები, უმჯობესია მოერიდოთ პარკოსნებს.

სუპის რაოდენობაა 200 მლ, ხორცი - 120, გარნირი - 150, კენკრა - 200, ხაჭო - 150, კეფირი და რძე - 250, ყველი - 50. უფლება გაქვთ დღეში სამჯერ მიირთვათ პურის ნაჭერი, 1 დიდი ხილი. კვებას შორის პაუზებში შიმშილის გრძნობის დასაკმაყოფილებლად შეგიძლიათ დალიოთ ერთი ჭიქა იოგურტი ან ხაჭო რძე ქატოს პურთან ერთად, მიირთვათ ერთი მუჭა თხილი, 5 ცალი ჩირი ვაშლი ან ბოსტნეულის სალათი მცირე რაოდენობით ზეითუნის ზეთით.

ნიმუშის მენიუ ტიპი 2 დიაბეტით დაავადებულთათვის

BZHU-ს რაოდენობა (ცილები, ცხიმები და რთული ნახშირწყლები) დაბალანსებული. დიეტა No9 გულისხმობს 350გრ-მდე ნახშირწყლების, 100გრ ცილების, 70გრ ცხიმების მოხმარებას, საიდანაც 30% მცენარეულია.

ორშაბათი:

• 1 საუზმე - შვრიის ფაფა რძით + 5 გრ კარაქი.
• სადილი - ხილი.
• სადილი - მარგალიტის ქერის სოკოს წვნიანი, ბოსტნეულის სალათი მოხარშული ან გამომცხვარი თევზით.
• შუადღის snack - სადღეგრძელო მთელი მარცვლეულის პური და ავოკადო.
• ვახშამი - მოხარშული მკერდი წიწიბურით და სალათით.
• ღამით - კეფირი.

სამშაბათი

• 1 საუზმე - ფეტვის ფაფა + ვარდის ინფუზია.
• სადილი - მოხარშული გოგრა დაჭრილი თხილით.
• სადილი - რასოლნიკი თირკმელებით, გამომცხვარი კარტოფილი კანში ჩაშუშული, სალათი ზღვის მცენარეებით.
• ხაჭოს კასეროლი+ კივი.
• კრევეტები სალათით ან კალმარით სავსე ბოსტნეულით.

ოთხშაბათი

• 1 საუზმე - წიწიბურას ფაფა + ჩაი ან ვარდის თეძო.
• სადილი - ორთქლზე მოხარშული კომში.
• სადილი - ქათმის სუპი, გამომცხვარი ბროკოლი კვერცხით ღუმელში.
• ხაჭო + 50 გრ თხილი + მწვანე ვაშლი.
• ზღვის პროდუქტების სალათი ან ვირთევზა და ბოსტნეული.
• კენკრის წვენი.

ხუთშაბათი

• 1 საუზმე - ნაჭერი ყველი + სელის ფაფადიაბეტით დაავადებულთათვის.
• სადილი - უშაქრო იოგურტი კენკრის გარეშე + 3 ცალი ნიგოზი.
• სადილი - გოგრის წვნიანი, ქათამი ქერით, სალათის ფოთოლი + რუკოლა + პომიდორი + ოხრახუში.
• შავი პური ბადრიჯან-გოგრის ხიზილალათ.
• ძროხის ღვიძლიტომატის სოუსში წიწიბურასთან ერთად, კომბოსტოს სალათის ნაწილი.
• ბოსტნეულის წვენი.

პარასკევი

• 1 საუზმე - ზარმაცი პელმენი.
• სადილი - დიაბეტური ტორტი ქატოთი და სორბიტოლით.
• ვახშამი - ვეგეტარიანული სუპი, კომბოსტოს რულონები საქონლის მჭლე ხორცით და ბრინჯით, მწვანე სალათი.
• დიეტური პუდინგი დამზადებულია ყაბაყის, ვაშლის, რძისა და ერთი კოვზი სემოლინისგან.
• გამომცხვარი ხორცი ნებისმიერი გვერდითი კერძით ან ორთქლზე მოხარშული ქათმის ბურთულებით.
• ფერმენტირებული რძის პროდუქტი.

შაბათი

• 1 საუზმე - ომლეტი ისპანახით.
• სადილი - ჩიზქეიქები ღუმელში.
• სადილი - პიკის ქორჭილა თევზის წვნიანი, ზღვის პროდუქტების კოქტეილი სალათით.
• ხილის ჟელე.
• რატატუი + ძროხის ჩაშუშული.
• რიაჟენკა.

კვირა

• 1 საუზმე - კარტოფილის ზრაზი.
• სადილი - ხაჭო + ვაშლი.
• სადილი - ბოსტნეულის წვნიანი ხორცის ბურთულებით, ქათმის მკერდი შამპინიონებით.
• მწვანე ლობიოს ჩაშუშული თხილით.