რა არის ვეგეტარიანელები? რა განსხვავებაა ვეგანსა და ვეგეტარიანელს შორის? მცენარეული დიეტის არჩევის სხვა მიზეზები

ბანკირი არის საბანკო კაპიტალის მფლობელი და საბანკო ბიზნესში ჩართული მენეჯერი.

ბანკირები(უმაღლესი და საშუალო მენეჯმენტი) არიან საბანკო კაპიტალის მფლობელები და საბანკო ბიზნესში ჩართული მენეჯერები. პროფესია შესაფერისია მათთვის, ვინც დაინტერესებულია მათემატიკა და ეკონომიკა(სმ. პროფესიის არჩევა სასკოლო საგნებისადმი ინტერესიდან გამომდინარე).

ბანკის სპეციალისტები ბანკის თანამშრომლები არიან. ბანკირის პასუხისმგებლობა დამოკიდებულია თანამდებობაზე. ძირითადად, ეს არის კლიენტებთან მუშაობა: მომსახურება, კონსულტაცია სხვადასხვა საკითხები, ასევე ანალიტიკური აქტივობები, დაგეგმვა, პროგნოზირება.

ბანკირის პროფესიის მახასიათებლები

დაკრედიტება ერთ-ერთი კლასიკური საბანკო ოპერაციაა. თუმცა, ეს არ არის ბანკის მთელი საქმიანობა. ბანკების უმეტესობა შეესაბამება განსხვავებული სახეობებიმუშაობს და ემსახურება კლიენტების სხვადასხვა სეგმენტს.

• დაკრედიტების განყოფილებაიღებს განაცხადებს სესხებზე, აანალიზებს მსესხებლის ფინანსურ მდგომარეობას, ბიზნეს პროექტს, რომლისთვისაც არის აღებული სესხი, უზრუნველყოფის ან სხვა უზრუნველყოფის სანდოობა; აწარმოებს საკრედიტო ფაილს და აკონტროლებს სესხის მიზნობრივ გამოყენებას, აკონტროლებს უზრუნველყოფის უსაფრთხოებას. სესხის გაცემის გადაწყვეტილებას იღებს საკრედიტო კომიტეტი, რომელიც შედგება მენეჯერებისგან სხვადასხვა განყოფილებებიქილა.
• საინვესტიციო დეპარტამენტიეხება პროექტების ანალიზს, რომლებიც საჭიროებენ გრძელვადიან ინვესტიციებს (ინვესტიციებს), საწარმოების შესყიდვის ჩათვლით, ამ პროექტების განხორციელების მონიტორინგს, ფინანსური მდგომარეობადა საწარმოს განვითარება.
• ფასეულობების დეპარტამენტიეხება საბუთების განთავსებას ძვირფასი ქაღალდებისაფონდო ბირჟაზე და ბაზარზე, შემოსავლის მომტან ფასიან ქაღალდებში ინვესტირება; ასევე სახსრების მოზიდვის მიზნით საკუთარი გადასახადების გაცემა.
• დილინგის განყოფილება(სახაზინო) ახორციელებს ოპერაციებს ფულის და სავალუტო ბაზრებზე, იღებს მოგებას გაცვლითი კურსის რყევებიდან, ვალუტის ყიდვა-გაყიდვისას კლიენტებს და სხვა ბანკებს.
• საფონდო განყოფილებაათავსებს ბანკის აქციებს და ობლიგაციებს ბაზარზე.
• ოპერაციების განყოფილებაინახავს და ემსახურება კლიენტების ანგარიშებს, იღებს კლიენტებისგან ბრძანებებს გადახდების განსახორციელებლად და აგზავნის მათ ანგარიშსწორების განყოფილებაში შესასრულებლად.
• პლასტმასის განყოფილებაბარათები თანამედროვე ბანკის განუყოფელი სტრუქტურაა. პლასტიკური ბარათები ბანკისთვის ნიშნავს დამატებით კლიენტებს და დამატებით შემოსავალს.
• Იურიდიული დეპარტამენტი. Სამუშაო იურიდიული დეპარტამენტიიწყება კლიენტებისთვის ანგარიშების გახსნით კლიენტის (კომპანიის) რეგისტრაციის კანონიერების შემოწმებით. ბანკის იურიდიული დეპარტამენტის კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი საქმეა საარბიტრაჟო პროცესების წარმართვა, რომელიც აუცილებლად წარმოიქმნება ყველა ბანკის მუშაობაში. სარჩელის შედეგი დამოკიდებულია იმაზე, თუ როგორ წარმოადგენს ადვოკატი ბანკს სასამართლოში.
• ანგარიშგების განყოფილება. ანგარიში ბანკის სახეა. თავმოყვარე კლიენტი არ იმუშავებს ბანკთან მისი განცხადებების შესწავლის გარეშე, რომელიც ასახავს ბანკის საქმიანობის ყველა ასპექტს: მისი ოპერაციების მომგებიანობას, კლიენტთა რაოდენობას, სასესხო პორტფელის ზომას და ფასიანი ქაღალდების პორტფელს. გარდა ამისა, ანგარიშგება შეისწავლება არა მხოლოდ ბანკის კლიენტების, არამედ რუსეთის ფედერაციის ცენტრალური ბანკის მიერ. მოხსენების შემთხვევაში, რომელიც არ შეესაბამება სტანდარტული ინდიკატორებიცენტრალურმა ბანკმა შეიძლება აუკრძალოს ბანკს გარკვეული ოპერაციების განხორციელება (მაგალითად, სესხების გაცემა ან დეპოზიტების მოზიდვა), ან შეიძლება გააუქმოს ლიცენზია და დახუროს ბანკი.
• დეპარტამენტი ეკონომიკური ანალიზი . ანალიზის გარეშე არ შეიძლება იყოს სწორი გადაწყვეტილება. სწორი გადაწყვეტილებები- ეს არის მაღალი მოგება, არასწორი - ზარალი.
• დეპარტამენტი საინფორმაციო ტექნოლოგიებიდა ავტომატიზაცია. თანამედროვე ბანკის საქმიანობა შეუძლებელია კომპიუტერიზაციისა და საკომუნიკაციო არხების გამოყენების გარეშე. ბანკის მუშაობის ხარისხი და შესაბამისად მისი კლიენტების რაოდენობა დიდწილად დამოკიდებულია საინფორმაციო ტექნოლოგიების ხარისხსა და უსაფრთხოებაზე.
• Მარკეტინგის დეპარტამენტისუნდა უზრუნველყოს ისეთი რეკლამა, რომ მომხმარებლებმა აირჩიონ ეს კონკრეტული ბანკი.

რაც უფრო დიდია ბანკი, მით უფრო ფართო და მოცულობითია მისი სტრუქტურა. ბანკები იძლევიან შესაძლებლობას თანმიმდევრულად იმუშაონ ყველა დეპარტამენტში. უფროს მენეჯერს ესაჭიროება გამოცდილება ყველა დეპარტამენტში, რომ წარმატებულად იხელმძღვანელოს.

ბანკირის პროფესიის დადებითი და უარყოფითი მხარეები

ბანკში მუშაობის მთავარ უპირატესობად სამართლიანად განიხილება სტაბილურობა. ტურბულენტური და არაპროგნოზირებადი ბაზრის ფონზე კომერციული საწარმოები, რომლებიც სპონტანურად ჩნდებიან და ისევე სპონტანურად ქრება, კომერციული ბანკები სტაბილურობის ციხესიმაგრეა. საბანკო სისტემაში სავსებით შესაძლებელია კარიერაში სწრაფად წამოწევა. ბანკში მუშაობისას სპეციალისტი დამოუკიდებლად ირჩევს განვითარების გზას. თუ მენეჯერს სურს ასვლა კარიერის კიბედა მიაღწევს გარკვეულ სიმაღლეებს, ის გამოიყენებს ყველა შესაძლებლობას: შეეცდება გადაფაროს თავისი განყოფილების მუშაობაში სხვა საბანკო განყოფილებების მიმართულებებთან, დაასრულოს დავალებები დროულად, დააგვიანოს სამუშაო დღის დასრულების შემდეგ, რათა დაიწყოს დაგეგმილი სამუშაოს შესრულება. უახლოესი მომავლისთვის. შემოსავალსა და პროფესიონალიზმის დონეს შორის პირდაპირი კავშირია. რაც უფრო მაღალია თანამდებობა, მით მეტია პასუხისმგებლობა. რისკის ხარისხი პირდაპირპროპორციულია თანამდებობისა და ხელფასის.

პროფესიის ნაკლოვანებები მოიცავს უმაღლეს პასუხისმგებლობას, შეცდომის ადგილის არქონას და სამუშაო საათებს.

სამუშაო ადგილი

საბანკო სპეციალისტს შეუძლია იმუშაოს არა მხოლოდ ბანკებში, არამედ სხვადასხვა საწარმოების დაგეგმვის განყოფილებებში, საინვესტიციო დაგეგმვის განყოფილებებში, ფინანსურ ინსტიტუტებში, სადაზღვევო კომპანიებში, საკრედიტო დაწესებულებებში და ბირჟებზე.

მნიშვნელოვანი თვისებები

წარმატებულ ბანკირს უნდა ჰქონდეს ისეთი პიროვნული თვისებები, როგორიცაა ყურადღების მიქცევა, პასუხისმგებლობა, თავდადება, ინიციატივა და მზადყოფნა თვითგანათლებისთვის; ეფექტურობა, სწრაფი პოვნის უნარი სწორი გადაწყვეტილებები; სიმშვიდე, სიცხადე პროფესიული მოვალეობების შესრულებისას, დისციპლინა; ეკონომიურობა, ფულის გამომუშავების სურვილი, ვიდრე დახარჯვა; კომუნიკაციის უნარი; დაბალანსებული პოლიტიკის გატარების უნარი.

სად ვისწავლოთ ბანკირი

Უმაღლესი განათლება:

გეპატიჟებით გაეცნოთ მოსკოვის ეკონომიკური და ფინანსური უნივერსიტეტების სიას.

თქვენ შეგიძლიათ გახდეთ საბანკო საქმის სპეციალისტი რუსეთის სპეციალიზებულ უნივერსიტეტებში ეკონომიკის ან ფინანსების ფაკულტეტებზე "საბანკო საქმე", "ფინანსები და კრედიტი".

ამ სპეციალობაში ტრენინგი უზრუნველყოფს ცოდნის კომპლექსს:

• საბანკო ოპერაციები
• ფინანსები და ფულის მიმოქცევა
• აღრიცხვაბანკებში
• ეკონომიკური ანალიზი
• ორგანიზაციის (საწარმოს) ბუღალტერია და ეკონომიკა

სპეციალობის „საბანკო საქმე“ საგანმანათლებლო პროგრამა ითვალისწინებს ფუნდამენტურ და სპეციალურ შესწავლას იურიდიული და ორგანიზაციული საფუძვლებისაკრედიტო ინსტიტუტების საქმიანობა, საბანკო ოპერაციებისა და ოპერაციების არსი და ტექნოლოგია, საკრედიტო დაწესებულებებში აღრიცხვის წესები, საბანკო უსაფრთხოების საფრთხეები და მათი აღმოფხვრის ღონისძიებები, სამართლებრივი ჩარჩოაუდიტის საქმიანობა. განსაკუთრებული ადგილი უკავია საკრედიტო ორგანიზაციის საქმიანობის შესახებ ანგარიშების მომზადების უნარ-ჩვევებს, საბანკო ინფორმაციის დაცვის მეთოდებისა და საშუალებების გამოყენებას, პირველადი სააღრიცხვო დოკუმენტაციის შედგენას, საბანკო ოპერაციების სინთეზური და ანალიტიკური აღრიცხვის წარმოებას შესაბამის სააღრიცხვო რეესტრებში.

საშუალო სპეციალური საგანმანათლებლო დაწესებულებებისპეციალობაში "საბანკო საქმე":

• მოსკოვის კომერციული და საბანკო კოლეჯი;
• მოსკოვის საკრედიტო კოლეჯი.

ხელფასი

ხელფასი 2019 წლის 26 მარტის მდგომარეობით

რუსეთი 30000-100000 ₽

მოსკოვი 500-5000 ₽

ხელფასების მხრივ ლიდერებს შორის საბანკო საზოგადოებაა, რომლის დონე დამოკიდებულია დაკავებულ თანამდებობაზე და ბანკის ზომაზე. პორტალი Bankir.ru იტყობინება, რომ ბანკირების ხელფასები უფრო სწრაფად იზრდება, ვიდრე ინფლაცია.

კარიერული ნაბიჯები და პერსპექტივები

უმაღლესი განათლება არის აუცილებელი პირობაკარიერისთვის და პროფესიონალიზმის ასაფრენად.
შეგიძლიათ დაიწყოთ თქვენი კარიერა ბანკში, როგორც მომხმარებელთა დახმარების თანამშრომელი, კლერკი ან ბუღალტერის თანაშემწე. დამწყები სპეციალისტის ხელფასი ჩვეულებრივ დაბალია. მაგრამ არსებობს კარიერის ზრდის შესაძლებლობა. ბანკირის კარიერის კიბეზე ასვლა დიდწილად დამოკიდებულია თავად თანამშრომლის ძალისხმევაზე, სამუშაო გამოცდილებაზე, დონეზე. პროფესიული განვითარება. ერთი წლის განმავლობაში შეგიძლიათ გახდეთ საშუალო მენეჯერი (განყოფილების უფროსი). გარკვეული შესაძლებლობებითა და მისწრაფებებით შესაძლებელია გახდეთ ბანკის ფილიალის ხელმძღვანელი, ბანკის უფროსის მოადგილე ან ბანკის დირექტორი.

ცნობილი ბანკირები

მაიერ ამშელ ბაუერი (როტშილდი) (1744-1812) - ბანკირების საერთაშორისო დინასტიის დამფუძნებელი, ბანკის დამფუძნებელი მაინის ფრანკფურტში. ბიზნესი განაგრძო მისმა ხუთმა ვაჟმა: ამშელ მაიერი, სოლომონ მაიერი, ნათან მაიერი, კალმან მაიერი, ჯეიმს მაიერი. 20 წლის განმავლობაში ძმებმა შექმნეს მსოფლიოში უდიდესი საერთაშორისო საბანკო კონსორციუმი უდიდესი ქალაქებიევროპა (პარიზი, ლონდონი, ვენა, ნეაპოლი, მაინის ფრანკფურტი).

პიბოდი ჯორჯ (1795-1869) - მშობლიური ამერიკელი. XIX საუკუნის შუა წლებში მისმა ბანკმა, ძველი სამყაროს კაპიტალის დახმარებით, დააფინანსა ახალგაზრდა რესპუბლიკის ინდუსტრიული განვითარება. Peabody-ის გარეშე, აშშ-ს ეკონომიკა ასე სწრაფად არ გაიზრდებოდა. და რა თქმა უნდა, Peabody-ის გარეშე J.P. Morgan-ის იმპერია არ გაჩნდებოდა.

ჰერბერტ სტეპიჩი (გერმ. Herbert Stepic), დ. 31 დეკემბერი, 1946, ვენა) არის ავსტრიელი ბანკირი. ჰერბერტ სტეპიკმა შექმნა RZB და Raiffeisen International ბანკების უნიკალური ქსელი

გერაშჩენკო ვიქტორ ვლადიმროვიჩი დაიბადა 1937 წლის 21 დეკემბერს ლენინგრადში. პროფესორი, ეკონომიკურ მეცნიერებათა დოქტორი. რუსეთის ცენტრალური ბანკის თავმჯდომარე პერესტროიკის წლებში. 2002 წლის მარტში იგი ამ პოსტზე სერგეი იგნატიევმა შეცვალა. ვიქტორ გერაშენკო მუშაობდა საერთაშორისო სავალუტო ფონდში, რეკონსტრუქციისა და განვითარების საერთაშორისო ბანკში, მრავალმხრივი ინვესტიციების გარანტიის სააგენტოში და ევროპის რეკონსტრუქციისა და განვითარების ბანკში. 2003 წლის დეკემბერში იგი აირჩიეს მეოთხე მოწვევის სახელმწიფო სათათბიროში.

იდეალური ბანკირის პორტრეტი

ცნობილ ბანკირ ევგენი ბერნშტამს რამდენიმე წლის წინ ინტერვიუში ჰკითხეს, რა არის ბანკირი. მან უპასუხა, რომ „ბანკირი, პირველ რიგში, საღად მოაზროვნე ადამიანია“. თანამედროვე ბანკირს უნდა ჰქონდეს კარგი სპეციალიზებული განათლება, შეეძლოს არა მხოლოდ საბანკო პროდუქტების, არამედ ცხოვრების გაგება და ადამიანთა ფსიქოლოგიის შესანიშნავი ცოდნა. მას უნდა ჰქონდეს კონსტრუქციული აზროვნება და იყოს კონსერვატიული კარგი გზითსიტყვები. ძალიან მნიშვნელოვანი ხარისხიბანკირისთვის - გუნდში ეფექტური მუშაობის უნარი. თქვენ უნდა გქონდეთ საკუთარი პოზიცია, იხელმძღვანელოთ გარკვეული ცხოვრების წესით, გააფართოვოთ თქვენი ჰორიზონტი, შეძლოთ აიძულოთ საკუთარი თავი მიაღწიოთ თქვენს მიზანს და გააუმჯობესოთ საკუთარი თავი. ზოგიერთ კლიენტს შეუძლია ბევრი ბანკირის დაწინაურება ეკონომიკური წიგნიერების სფეროში. და თუ ეკონომიურად განათლებული კლიენტი ბანკის თანამშრომლის უცოდინრობის წინაშე დგას, ის წყვეტს პატივისცემას, მაგრამ არა თავად თანამშრომელს, როგორც პიროვნებას, არამედ ბანკს, რომელთანაც ეს თანამშრომელი ასოცირდება კლიენტის გონებაში. რაც უფრო პროფესიონალი, თანმიმდევრული და მიზანდასახული იქნება თანამშრომლები, რაც უფრო წარმატებულია ბანკი, რომელშიც ისინი მუშაობენ, მით უფრო დინამიური და თავდაჯერებული ვითარდება სახელმწიფოს საბანკო სტრუქტურა.

პროფესიული არდადეგები:

2 დეკემბერი- რუსეთის ბანკების ასოციაციამ გამოაცხადა ბანკის მუშაკთა დღე (2004 წლიდან). ამ დღეს ეძღვნება ყოველწლიური საერთაშორისო ფინანსური ფორუმი, რომელზეც მიმდინარეობს დისკუსია ყველაზე მნიშვნელოვანი ასპექტებისაერთაშორისო საბანკო სისტემისა და გლობალური ფინანსური ბაზრების განვითარება. და ამ დღეს ბანკის საუკეთესო თანამშრომლები იღებენ ასოციაციის საპატიო სამკერდე ნიშნებს.

2 დეკემბერი- ყველაზე შესაფერისი თარიღისაბანკო დღესასწაულის დაწესება. 1990 წელს ამ დღეს მიიღეს კანონები „ცენტრალური ბანკის შესახებ“. რუსეთის ფედერაცია" და "ბანკებისა და საბანკო საქმიანობის შესახებ." ამ დღიდან დაიწყო უახლესი ისტორიასაბანკო საქმე რუსეთში

მკაცრი ვეგეტარიანელები არიან ისინი, ვინც საკუთარ თავს ეძახიან "ვეგანები", - ადამიანები, რომლებიც არ ჭამენ ცხოველურ პროდუქტებს რაიმე ფორმით: არც ხორცის სახით და არც თევზის კერძი, არც რძის ან კვერცხის სახით, არც გადამუშავებული საკვები პროდუქტებიცხოველური წარმოშობის ინგრედიენტების შემცველი (მაგალითად, ჟელატინი).

ბევრი ვეგანი ასევე თავს იკავებს არაცხოველური პროდუქტების ჭამისგან, როგორიცაა შაქარი და ალკოჰოლი. ასევე არის დებატები თაფლის გამოყენებასთან დაკავშირებით.

ვეგანები - „არა“ ცხოველებისა და ცხოველური პროდუქტების ჭამას

თუმცა, არსებობს მრავალი გარდამავალი ან ნაწილობრივ ვეგეტარიანული დიეტური ვარიანტი ერთგული ვეგანების მიღმა. ზოგიერთი ადამიანი მიჰყვება მათ უფრო დიდი მიზეზების გამო ჯანსაღი იმიჯიცხოვრება, ხოლო სხვები - იმიტომ, რომ ისინი ვერ იტანენ მკაცრ ვეგანურ დიეტას.

მსოფლიოში ყველაზე გავრცელებული ვეგეტარიანელია ლაქტო-ოვო ვეგეტარიანელები: ისინი არ ჭამენ საქონლის ხორცს, ღორის, ფრინველის ხორცს, ნადირობას, თევზს, მოლუსკს, მაგრამ არ თმობენ კვერცხს და რძის პროდუქტებს. "ლაქტო" მოდის ლათინური "რძისგან", ხოლო "ovo" - "კვერცხი".

ლაქტო-ოვო ვეგეტარიანელები - "არა" ხორცსა და თევზს, "დიახ" რძესა და კვერცხს

განმარტება ლაქტო-ვეგეტარიანელიგამოიყენება ვეგეტარიანელის აღსაწერად, რომელიც არ ჭამს კვერცხს, მაგრამ ჭამს რძის პროდუქტებს. ბევრი ვეგეტარიანელი ინდუსია, სხვათა შორის, ლაქტო-ვეგეტარიანელია, რელიგიური მიზეზების გამო თავს არიდებს კვერცხს, მაგრამ აგრძელებს რძის პროდუქტების ჭამას.

ლაქტო-ვეგეტარიანელები - "არა" ხორცსა და კვერცხს, "დიახ" რძეს

ოვო-ვეგეტარიანელები- ესენი არიან ისინი, ვინც არ მიირთმევენ ხორცს ან რძის პროდუქტებს, მაგრამ თავს უფლებას აძლევენ კვერცხს. ზოგიერთი ადამიანი ხდება ოვო-ვეგეტარიანელი, რადგან მათ აქვთ ლაქტოზას შეუწყნარებლობა.

ოვო-ვეგეტარიანელები - "არა" ხორცს და თევზს, "არა" რძეს, "დიახ" კვერცხს

ნახევრად ვეგეტარიანელები- ეს, რა თქმა უნდა, არ არის ძალიან სპეციფიკური ტერმინი, მაგრამ ნიშნავს "არათანმიმდევრულ" ვეგეტარიანელებს: მათ, ვინც ხანდახან მიირთმევს ხორცს ან თევზს - მაგალითად, არდადეგებზე.

ნახევრად ვეგეტარიანელები - ჩვეულებრივ ვეგეტარიანელები, იშვიათად ხორცი

პესკო-ვეგეტარიანელები- ეს ტერმინი ეხება ადამიანებს, რომლებიც მიირთმევენ თევზს და ზღვის პროდუქტებს, მაგრამ არ ჭამენ ხორცს.

პესკო-ვეგეტარიანელები - "არა" ხორცს, "დიახ" თევზს

ნედლეული საკვების მოყვარულები -ესენი არიან მკაცრი ვეგეტარიანელები (ვეგანები), რომლებიც მზად არიან მიირთვან დაუმუშავებელი საკვები, რომელიც არ არის გაცხელებული 115 გრადუს ფარენჰეიტზე (46 გრადუს ცელსიუსზე). უმი საკვების დიეტის მიმდევრები თვლიან, რომ ამ ტემპერატურაზე მოხარშული საკვები თავის მნიშვნელოვან ნაწილს კარგავს კვებითი ღირებულებადა საზიანოა ორგანიზმისთვის.

ნედლი საკვების მოყვარულები - „არა“ საკვების ტემპერატურულ დამუშავებას

მაკრობიოტიკური დიეტის მიმდევრებიურჩევნია მარცვლეული და მარცვლეული. მათი დიეტა ასევე შეიცავს ხილსა და ბოსტნეულს და დასაშვებია თევზის იშვიათი, ზოგჯერ მოხმარება. რეკომენდირებულია უარი თქვან შაქარზე და რაფინირებულ საკვებზე, მათ შორის ზეთებზე. შესაძლოა, მაკრობიოტიკური დიეტის ყველაზე გამორჩეული თვისებაა ბოსტნეულის დაიკონი, ისევე როგორც ზღვის მცენარეები.

მაკრობიოტიკების მიმდევრები - "მარცვლეული და მარცვლეული ყველაზე ჯანსაღი საკვებია"

ფრუტარიანები- უმი საკვები ვეგანები, რომლებიც მიირთმევენ ძირითადად მცენარეულ ხილს (მინიმუმ 75%): ხილი, კენკრა, ბოსტნეული მცირე რაოდენობით მარცვლეულის, თხილის და თესლის დამატებით. ფრუტარიანები მიირთმევენ მხოლოდ საკვებს, რომელიც არ საჭიროებს მცენარის განადგურებას, ამიტომ ისინი მიირთმევენ კიტრისა და პომიდორს, მაგრამ მოერიდებიან კარტოფილს, ჭარხალს ან სალათის ფოთლებს.

რომლებიც ვეგეტარიანელები არიან

15 მილიონზე მეტი ჩრდილოეთ ამერიკელი საკუთარ თავს „ვეგეტარიანელს“ უწოდებს. მათი დაახლოებით მესამედი მთლიანად გამორიცხავს რაციონიდან ხორცს, ფრინველს და თევზს. დანარჩენები ზოგჯერ თავს ნებას რთავს ფრინველს ან თევზს, მაგრამ უარს ამბობენ წითელ ხორცზე. შეიძლება საკმაოდ უცნაურად მოგეჩვენოთ, რომ ამდენი ადამიანია, ვინც ხორცს მიირთმევს და ამავდროულად თავს ვეგეტარიანელად თვლის. ეს ალბათ იმით აიხსნება, რომ ბევრისთვის ვეგეტარიანობა ჭკვიანური არჩევანი და სერიოზული ნაბიჯია .

ვეგეტარიანული ცხოვრება

მიუხედავად იმისა ვეგეტარიანელებიარავითარ შემთხვევაში არ შეიძლება მათ ჰომოგენურ ჯგუფად ვუწოდოთ, არსებობს გარკვეული განსხვავებები, რომლებიც განასხვავებენ ამ კატეგორიის ადამიანებს. ამ განსხვავებებიდან ყველაზე დამახასიათებელი და აშკარაა საკუთარი თავისადმი ძლიერი ინტერესი.

როგორც წესი უპირატესობას ანიჭებენ პროდუქტებს, რომლებმაც გაიარეს მინიმალური სამრეწველო დამუშავება, ხშირად უარს ამბობენ მარილისა და კოფეინის მოხმარებაზე და ირჩევენ მხოლოდ ნატურალური პროდუქტებიგარეშე ხელოვნური ფერები, კონსერვანტები და საკვები დანამატები.

თუმცა, თუნდაც ვეგეტარიანელებს შორის, რომლებიც აძლევენ დიდი მნიშვნელობაჯანმრთელობისა და გარემოსდაცვითი საკითხები, დიდი განსხვავებაა ცალკეულ ჯგუფებს შორის, რომლებიც ხასიათდება არა მხოლოდ კონკრეტული დიეტის დაცვით, არამედ ამ ცხოვრების წესის არჩევის მიზეზებით.

ზოგიერთი ადამიანისთვის ეს არის მოპოვებისა და შენარჩუნების საშუალება კარგი ჯანმრთელობადა სხვებისთვის ეს არის ეთიკის, რელიგიის, ეკოლოგიის ან ცხოველთა უფლებების საკითხი.

ბევრი ვეგეტარიანელი საკმარისად აყენებს საკუთარ თავს რთული კითხვებივეგეტარიანულ კულტურაში მათი ჩართულობის ხარისხთან დაკავშირებით, მაგალითად: „შეუძლია თუ არა ნამდვილ ვეგეტარიანელს მარშმელოუს ჭამა?“ ან "საშობაო ინდაურის ჭამის შემდეგ ისევ ვეგეტარიანელი ვიქნები?" თუმცა, ეს ყველაფერი არ არის გადამწყვეტი.

გაცილებით მნიშვნელოვანია, აქვს თუ არა ადამიანს შინაგანი თანხმობა მის მიერ არჩეულ არსებობის გზასთან და რამდენად შეესაბამება მას ვეგეტარიანულობა. ცხოვრების გზა. თითოეული ჩვენგანი გადის საკუთარ თავს საკუთარი გზავეგეტარიანელობამდე მივყავართ, მაგრამ ამის შესაფერისი მომენტი ინდივიდუალურად მოდის.

" "ვეგეტარიანელი" შეიძლება ეწოდოს ადამიანს, რომელიც მთლიანად უარს ამბობს ცხოველის ხორცის ჭამაზე, იქნება ეს საქონლის ხორცი, ქათამი თუ თევზი იმ ადამიანებს, რომელთა დიეტა შეიცავს როგორც მცენარეულ, ასევე ცხოველურ საკვებს, ზოგჯერ უწოდებენ "ყოვლისმჭამელებს".

ვეგეტარიანელები ჩვეულებრივ იყოფა ჯგუფებად იმის მიხედვით, თუ რომელ საკვებს იღებენ და რომელს ერიდებიან. თითოეული ეს ჯგუფი თავის მხრივ იყოფა მრავალ კატეგორიად, რომლებიც განსხვავდება ერთმანეთისგან რელიგიური შეხედულებებით, ტრადიციებით და პირადი გამოცდილებაამა თუ იმ ვეგეტარიანელს.

თუ ადამიანი უარს ამბობს ცხოველურ საკვებზე საკუთარი ჯანმრთელობისთვის, მას შეუძლია მოქნილი იყოს მიდგომის მიმართ ვეგეტარიანული დიეტა; თუმცა, თუ არჩევანი გაკეთებულია ეთიკური ან რელიგიური პრინციპების საფუძველზე, ასეთ ადამიანს მიდრეკილება აქვს უფრო მკაცრი ხედვისკენ არჩეულ გზაზე.

ლაქტო-ოვო ვეგეტარიანელები

ლაქტო-ოვო ვეგეტარიანელებიუარი თქვით ცხოველის ხორცზე, მაგრამ შეიტანეთ კვერცხები (ოვო) და რძის პროდუქტები (ლაქტო). IN ჩრდილოეთ ამერიკაამ ტიპის ვეგეტარიანელთა დაახლოებით 90-95 პროცენტია.

სუფთა ვეგეტარიანელები თუ ვეგანები

სუფთა (ან აბსოლუტური) ვეგეტარიანელები, რომლებსაც ასევე უწოდებენ ვეგანებიმოერიდეთ ცხოველური წარმოშობის ნებისმიერ პროდუქტს, მათ შორის კვერცხს, რძის პროდუქტებს, ჟელატინს და კიდევ, რადგან მას ფუტკარი აწარმოებს. მიუხედავად იმისა, რომ ტერმინები "ვეგანი" და " სუფთა ვეგეტარიანელი„შეიძლება ერთმანეთის შეცვლა, მათ შორის განსხვავებაა.

ვეგანების რწმენა უფრო ღრმაა, ვიდრე უბრალოდ დიეტური შეზღუდვები, რადგან ისინი შეძლებისდაგვარად თავს არიდებენ ყველაფერს, რაც ცხოველისგან მოდის. ისინი არ ატარებენ ტყავის, მატყლის ან აბრეშუმისგან შეკერილ ტანსაცმელს, არ იყენებენ ცხიმოვან საპონს და არ იღებენ ფოტოებს, რომლის წარმოებისთვისაც საჭიროა ჟელატინი, რომლის საფუძველია ძვლები და შემაერთებელი ქსოვილებიცხოველები. ცნობილია, რომ ზოგიერთის მოსამზადებლად ჟელატინიც გამოიყენება საკონდიტრო ნაწარმი, რომელსაც ვეგანებიც თავს არიდებენ.

მცენარეული დიეტის არჩევის სხვა მიზეზები

ბევრი ადამიანია, ვინც თანდათან გადადის ვეგეტარიანულ დიეტაზე, ამცირებს ცხოველური საკვების მოხმარებას. ზოგიერთი მათგანი არ მიირთმევს წითელ ხორცს, მაგრამ ზოგჯერ თავს უფლებას აძლევს ქათმის ან/და თევზს. სხვები პერიოდულად მიირთმევენ ხორცს, მაგრამ უმეტესად ცდილობენ დაიცვან ვეგეტარიანული დიეტაკვება. ადამიანებს, რომლებიც უპირატესობას ანიჭებენ ნახევრად ვეგეტარიანულ დიეტას, ზოგჯერ უწოდებენ "ნახევრად ვეგეტარიანელებს".

ვეგეტარიანული ცხოვრების წესის არჩევანი ხშირად პირდაპირ კავშირშია შესაბამის ფილოსოფიურ ან რელიგიურ შეხედულებებთან, ან სოციალური ჯგუფის იდეებთან. ამ ტიპის ერთ-ერთი ყველაზე გამორჩეული ფილოსოფიური ჯგუფია მაკრობიოტიკები, რომელიც ქადაგებს ბუნებასთან ჰარმონიაში მარტივი ცხოვრების აუცილებლობას. მაკრობიოტიკური დიეტის მიმდევრები ხაზს უსვამენ მთლიანი, ადგილობრივი საკვების გამოყენების მნიშვნელობას, როგორიცაა მარცვლეული, ახალი ბოსტნეული, ზღვის მცენარეები და პარკოსნები.

ისინი ცვლიან რაფინირებულ მარილს და შაქარს ზღვის მარილიდა ბოსტნეულის დამატკბობლები (მაგალითად, ბრინჯის სიროფი). მაკრობიოტები უგულებელყოფენ საკვებს, რომელიც ინდუსტრიულად დამუშავებულია ქიმიკატებით. საკვები დანამატებიდა კონცენტრირებული ცხიმები. ცხოველური წარმოშობის პროდუქტები (ხორცი, ფრინველი და რძის პროდუქტები) არ არის რეკომენდებული მაკრობიოტიკებში, გარდა მცირე რაოდენობით თეთრი თევზისა.

არსებობს მრავალი მსგავსება მაკრობიოტურ დიეტასა და ჯანდაცვის ორგანოების მიერ მიღებულ თანამედროვე კვების ტენდენციებს შორის სხვა და სხვა ქვეყნები, რომლებიც მიმართულია ქრონიკული დაავადებების დონის შემცირებაზე.

მაკრობიოტიკური დიეტამოიცავს მინიმალური რაოდენობაცხიმები და ქოლესტერინი, ის მდიდარია ბოჭკოვანი და გაჯერებული მთელი მარცვალი, ბოსტნეული და პარკოსნები. ეს დიეტა ძალიან სასარგებლო გავლენას ახდენს მოზარდების ჯანმრთელობაზე.

თუ თქვენ გაქვთ პატარა, თქვენ უნდა იპოვოთ გონივრული ბალანსი მაკრობიოტიკისა და თანამედროვე პრინციპებს შორის სამეცნიერო განვითარებაჩვილებისა და ბავშვთა კვების სფეროში ყველა საჭიროების დასაკმაყოფილებლად ბავშვის სხეული. ამის მისაღწევად დიეტა უნდა შეიცავდეს საკმარისი რაოდენობითკალორიები, ასევე ცილები, ცხიმები და D ვიტამინის, თუთიის, რკინის და სხვა ვიტამინების საიმედო წყაროები და მინერალები, რომელიც შესაძლოა მაკრობიოტიკურ დიეტას აკლია.

დიეტის კონცეფციებირომელიც აღმოსავლეთიდან მოვიდა, როგორიცაა მაკრობიოტიკური სისტემა, გვთავაზობს საინტერესო ახსნას ჰარმონიული დიეტის შესახებ, რომელიც დიდწილადგანსხვავდება დასავლეთის ქვეყნებში მიღებული მოდელისგან.

თქვენ შეგიძლიათ ისარგებლოთ როგორც ერთი, ასევე მეორე დიეტური კონცეფციით, რომელიც დაფუძნებულია დასავლეთზე სამეცნიერო თეორიებიშესაქმნელად დაბალანსებული დიეტა, მათ ემატება აღმოსავლური ცოდნა ჯანმრთელობისა და კვების შესახებ. ასეთი მიდგომა შექმნის დიდი სისტემაკვება ნებისმიერი ასაკის ადამიანისთვის.