ყველაზე მავნე და ჯანსაღი საკვების სია. ყველაზე ჯანსაღი საკვები პროდუქტების რეიტინგი რას შეიცავს ჯანსაღი საკვები

რა სახის პროდუქციას ვერ ნახავთ ახლა ჩვენი მაღაზიების თაროებზე! მათი დიაპაზონი ყოველწლიურად იზრდება, მაგრამ ხარისხი სასურველს ტოვებს. რომელი საკვები შეიძლება ჩაითვალოს ყველაზე საშიშად და რომელია ყველაზე ჯანსაღი? ამ სტატიაში ვისაუბრებთ ჩვენი ორგანიზმისთვის საზიანო საკვებზე, გაგაცნობთ მავნე საკვებზე დამოკიდებულების მექანიზმს და აგიხსნით არასწორი კვებით გამოწვეული მრავალი დაავადების მიზეზს.

ყველაზე მავნე პროდუქტები

საღეჭი კანფეტები, პასტილები ნათელ შეფუთვაში, ლოლიპოპები- ეს ყველაფერი, უდავოა, მავნე პროდუქტია. ისინი არა მხოლოდ შეიცავს უზარმაზარ რაოდენობას შაქარს, არამედ ქიმიურ დანამატებს, საღებავებს, შემცვლელებს და ა.შ.

ჩიფსები, სიმინდიც და კარტოფილიც- ძალიან საზიანოა ორგანიზმისთვის. ჩიფსები სხვა არაფერია, თუ არა ნახშირწყლებისა და ცხიმების ნაზავი, დაფარული საღებავებითა და არომატის შემცვლელებით. კარტოფილი ფრის ჭამა ასევე კარგს არაფერს მოიტანს.

ტკბილი გაზიანი სასმელები- შაქრის, ქიმიკატების და გაზების ნარევი - მავნე ნივთიერებების სწრაფად გავრცელებისთვის მთელს სხეულში. მაგალითად, კოკა-კოლა მშვენიერი საშუალებაა ცაცხვისა და ჟანგის წინააღმდეგ. კარგად დაფიქრდით, სანამ ასეთ სითხეს მუცელში შეიტანთ. გარდა ამისა, გაზიანი ტკბილი სასმელებიც საზიანოა შაქრის მაღალი კონცენტრაციის გამო - ერთ ჭიქა წყალში განზავებული ოთხიდან ხუთ ჩაის კოვზს. ამიტომ, არ უნდა გაგიკვირდეთ, რომ ასეთი სოდით წყურვილის მოკვლის შემდეგ, ხუთ წუთში კვლავ მოგწყურდებათ.

Შოკოლადის ფილები- ეს არის კალორიების უზარმაზარი რაოდენობა ქიმიურ დანამატებთან, გენმოდიფიცირებულ პროდუქტებთან, საღებავებთან და არომატებთან ერთად. გაიხსენეთ პერესტროიკის პერიოდის სნიკერსის ბუმი. შაქრის უზარმაზარი რაოდენობა გიბიძგებთ ისევ და ისევ მიირთვათ ბარები.

სპეციალური სტატია - ძეხვის პროდუქტები.თუნდაც წარმოვიდგინოთ, რომ ძეხვს აღარ ემატება ქაღალდი, ძეხვში აღარ გამოიყენება დაფქული თაგვები, ძეხვი, სოსისი და ხორცის სხვა დელიკატესები რჩება ერთ-ერთ ყველაზე მავნე პროდუქტად თანამედროვე გასტრონომიულ ასორტიმენტში. ისინი შეიცავს ეგრეთ წოდებულ ფარულ ცხიმებს (ღორის კანი, ღორის ქონი, შიდა ცხიმი), რომლებიც დაფარულია არომატიზატორებითა და არომატის შემცვლელებით. გენეტიკური ინჟინერიის განვითარება უდავოდ დიდ პოზიტიურ როლს თამაშობს მედიცინაში, მაგრამ მას ასევე აქვს უარყოფითი მხარე. უარყოფითი ის არის, რომ სულ უფრო მეტი საკვების მწარმოებელი გადადის გენმოდიფიცირებულ ნედლეულზე. ასე რომ, სოსისები, ძეხვეული, სოსისები 80% (!) შედგება ტრანსგენური სოიისგან. არა მხოლოდ ძეხვეული და ძეხვეული საზიანოა ცხიმიანი ხორცი თავისთავად არ არის ჯანსაღი პროდუქტი ორგანიზმისთვის. ცხიმები ორგანიზმში შეაქვთ ქოლესტერინს, რომელიც ბლოკავს სისხლძარღვებს, რაც აჩქარებს დაბერებას და ზრდის გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების რისკს.

მაიონეზი.სახლში მომზადებული და გამოყენებული, ფიგურალურად რომ ვთქვათ, გრამით, დიდ ზიანს არ აყენებს ჩვენს ორგანიზმს. მაგრამ როგორც კი დავიწყებთ საუბარს ქარხნული წარმოების მაიონეზზე, ან მაიონეზის შემცველ კერძებზე, მაშინვე უნდა დავდოთ ნიშანი „სიცოცხლის საშიშროება“. მაიონეზი არის ძალიან მაღალკალორიული პროდუქტი, გარდა ამისა, შეიცავს უზარმაზარ რაოდენობას ცხიმებსა და ნახშირწყლებს, ასევე საღებავებს, დამატკბობლებს, შემცვლელებს და ა.შ. ამიტომ, კარგად დაფიქრდით შემწვარ კარტოფილში მაიონეზის დამატებისას. მავნებლობის განსაკუთრებული კონცენტრაციაა შაურმაში, უხვად არომატიზირებული მაიონეზით, ჰამბურგერებში, სენდვიჩებში მაიონეზით.

გულისა და სისხლძარღვების, კუჭისა და ნაწლავების დაავადებები, ნივთიერებათა ცვლის დარღვევა და სიმსუქნე - ეს არ არის გვერდითი ეფექტების სრული სია, რომელიც მოდის საკვების მაიონეზით არომატიზების ჩვევიდან.

მავნე პროდუქტებში შედის არა მხოლოდ მაიონეზი, არამედ კეტჩუპიჩვენი მაღაზიების თაროებზე წარმოდგენილი სხვადასხვა სოუსები და დრესინგი. მათში საღებავების, არომატის შემცვლელების და გენმოდიფიცირებული პროდუქტების შემცველობა, სამწუხაროდ, არანაკლებ არ არის.

ღირს ერთ წერტილამდე მივიყვანოთ საკვები, რომელიც ზოგადად უვარგისია საკვებისთვის: მყისიერი ლაფსი, უამრავი მყისიერი წვნიანი, კარტოფილის პიურე, მყისიერი წვენები, როგორიცაა "იუპი" და "ზუკო". ეს ყველაფერი სუფთა ქიმიკატებია, რომლებიც უეჭველ ზიანს აყენებენ თქვენს ორგანიზმს.

Მარილი.ჯანმრთელ ზრდასრულ ადამიანს დღეში მხოლოდ 5 გრამი მარილი სჭირდება. ჩვენ, როგორც წესი, ბევრად მეტს ვჭამთ - 10-15 გრ მარილს! ამასთან, მისი გადაჭარბებული მოხმარება იწვევს გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების განვითარებას, თირკმელების დაავადებას, ტოქსინების დაგროვებას და შესაბამისად ავთვისებიანი სიმსივნეების გაჩენას. ხანდაზმულებმა, ასევე მათ, ვისაც აწუხებთ გულისა და თირკმელების დაავადებები, დღეში არაუმეტეს 2 გრ მარილი უნდა მიირთვათ და უმჯობესია საკვებს მარილი საერთოდ არ დაუმატოთ.

ალკოჰოლი.მინიმალური რაოდენობითაც კი ხელს უშლის ვიტამინების შეწოვას. გარდა ამისა, თავად ალკოჰოლი ძალიან კალორიულია. ღვიძლზე და თირკმელებზე ალკოჰოლის ზემოქმედებაზე საუბარი ალბათ არ ღირს, თქვენ უკვე კარგად იცით ყველაფერი. და არ უნდა დაეყრდნოთ იმ ფაქტს, რომ ალკოჰოლის გარკვეული რაოდენობა სასარგებლოა. ეს ყველაფერი ხდება მხოლოდ მისი გამოყენების გონივრული მიდგომით (საკმაოდ იშვიათად და მცირე დოზებით).

რა შედეგები მოჰყვება არაჯანსაღი საკვების მიღებას?

ცნობილია, რომ ცუდი კვება არის ადამიანის დაავადებების უმეტესობის ფარული მიზეზი. ცხიმიანი საკვების მიღება იწვევს წონის მატებას. დიდი რაოდენობით შემცვლელებისა და საღებავების შემცველი საკვების სიმრავლე თანდათან წამლავს ორგანიზმს, მაგრამ ასევე იწვევს დამოკიდებულებას. განსაკუთრებული ყურადღება გვინდა გავამახვილოთ იმაზე, რომ უსარგებლო საკვების მიღებით ორგანიზმში წყვეტს ე.წ. „გამაფრთხილებელი სისტემა“ შემომავალი შხამის შესახებ. დიახ, დიახ, თანამედროვე მწარმოებლების მიერ პროდუქტებში დამატებული მრავალი ნივთიერების ეფექტი შედარებულია შხამების ეფექტთან. თქვენი ორგანიზმი იღებს შხამებს მცირე დოზებით, ეჩვევა მათ და აღარ აგზავნის განგაშის სიგნალებს, რომლებიც გამოხატულია კანის გამონაყარით, გულისრევით ან თავბრუსხვევით.

სისავსის გრძნობა ადამიანს დროთა განმავლობაში მცირდება. ამის მიზეზი მოხარშული საკვებია. ის განსაკუთრებულ გავლენას ახდენს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტზე, აქრობს სისავსის შეგრძნებას. უხეში მცენარეული საკვები ასტიმულირებს საჭმლის მომნელებელ სისტემას. ამიტომ დაგეგმეთ თქვენი ყოველდღიური დიეტა ისე, რომ რაც შეიძლება მეტი უმი ბოსტნეული და ხილი შეიცავდეს.

მნიშვნელოვანია არა მხოლოდ მოხმარებული საკვების ხარისხი, არამედ რაოდენობაც. არასწორი დიეტა ორგანიზმის ფუნქციონირებაზეც მავნე გავლენას ახდენს - მთელი დღე სამსახურში ყოფნისას, თანამედროვე ქალაქის მაცხოვრებელი ნორმალურად ჭამს დღეში მხოლოდ ერთხელ საღამოს, თანაც ძილის წინ. ამრიგად, ადამიანი ცდილობს დაიკმაყოფილოს თავისი ძლიერი შიმშილი. სისავსის შეგრძნება ჩნდება ჭამის დაწყებიდან მხოლოდ ნახევარი საათის შემდეგ. ხშირად აღმოჩნდება, რომ ამ დროისთვის ადამიანმა უკვე მეტისმეტად ბევრი შეჭამა, ბევრად მეტი, ვიდრე ორგანიზმს სჭირდება.

ცუდი კვება პირდაპირი გზაა სიმსუქნის, გულის დაავადებებისა და კუჭ-ნაწლავის დაავადებებისკენ. სანამ რაიმეს შეჭამთ ზემოთ ჩამოთვლილი სიიდან, ორჯერ დაფიქრდით. მავნე საკვები ამცირებს ადამიანის სიცოცხლეს და წამლავს ორგანიზმს. იფიქრეთ თქვენს მომავალზე და თქვენი შვილების მომავალზე.

ყველაზე სასარგებლო პროდუქტები

დიეტოლოგები მთელს მსოფლიოში ჯერ კიდევ კამათობენ, რომელი საკვებია ჯანსაღი და რომელი საკვების თავიდან აცილება უკეთესია. ეს დებატები ასობით წელია გრძელდება, მაგრამ ყველა ექიმი და დიეტოლოგი ერთხმად ეთანხმება ზოგიერთი პროდუქტის სარგებელს.

ვაშლი.ჯანსაღი და მშვენიერი ხილი ყველა თვალსაზრისით. პირველ რიგში, ვაშლში შემავალი მჟავები ხელს უწყობს გაფუჭებულ ბაქტერიებთან ბრძოლას, ამიტომ ვაშლი ძალიან კარგია კუჭისთვის. ისინი ასევე სასარგებლოა გულ-სისხლძარღვთა სისტემის ფუნქციონირებისთვის. მეორეც, ვაშლი შეიცავს ნივთიერებას (კვერცეტინს), რომელიც ანელებს კიბოს უჯრედების ზრდას. დიეტოლოგები ასევე გირჩევენ შუადღის საჭმელად ერთი ან ორი ვაშლის ჭამას აუცილებელი მიკროელემენტების შესავსებად. და ჯიშების მრავალფეროვნება საშუალებას გაძლევთ დააკმაყოფილოთ ყველაზე მომთხოვნი გემოც კი.

Ხახვი.ხახვი არა მხოლოდ ჯანსაღი პროდუქტია, არამედ პანაცეა ყველა დაავადებისთვის. ყოველდღიურად ვამატებთ ხახვს ჩვენს სუფრაზე არსებულ თითქმის ყველა კერძს, მაგრამ არც კი ვფიქრობთ იმაზე, თუ რას შეიცავს ვიტამინების, მინერალებისა და მიკროელემენტების საცავი, როგორც ფესვის ხახვი, ასევე მისი მწვანე ყლორტები. ხახვი დადებითად მოქმედებს ღვიძლის, ფარისებრი ჯირკვლისა და გულ-სისხლძარღვთა სისტემის მუშაობაზე. ის აუმჯობესებს იმუნიტეტს და მკურნალობს გაციებას.

ხახვის წვენი შეიძლება გამოვიყენოთ სურდოს სამკურნალოდ, თუ ღამით ქუსლებზე გახეხილ ხახვს დაადებთ, დილით გაციებას დაივიწყებთ. ეს სამკურნალო ეფექტი მიიღწევა ხახვში არსებული სპეციალური ნივთიერებების - ფიტონციდების წყალობით. ეს ნივთიერებები აფერხებენ პათოგენური მიკროორგანიზმების გამრავლებას და შეუძლიათ მათი სრული განადგურება. აღსანიშნავია, რომ ხახვი პრაქტიკულად არ კარგავს სამკურნალო თვისებებს სითბოს დამუშავების დროსაც კი. აქედან გამომდინარე, თქვენ გაქვთ მრავალი ვარიანტი, რათა უზრუნველყოთ თქვენი ორგანიზმის მომარაგება სასარგებლო ნივთიერებებით მთელი წლის განმავლობაში და უფრო მეტიც, ძალიან დაბალ ფასად.

ნიორი.ისევე როგორც ხახვი, ნიორიც მდიდარია საკვები ნივთიერებებით და ისეთივე ძლიერია გაციების წინააღმდეგ ბრძოლაში. გარდა ამისა, ნიორი ახდენს თქვენი კუჭის ფლორის ნორმალიზებას, კლავს მავნე მიკროორგანიზმებს. ეს პროდუქტი ასევე სასარგებლოა, რადგან ამცირებს სისხლში ქოლესტერინს. რა თქმა უნდა, ნიორი ნედლი სახით ბევრად უფრო ჯანსაღია, მაგრამ თერმული დამუშავების შემდეგ ნიორი კარგავს უსიამოვნო სუნს. იმ დღეებში, როდესაც შეგიძლიათ თავიდან აიცილოთ ადამიანებთან მჭიდრო კონტაქტი, მიირთვით რამდენიმე კბილი ახალი ნიორი, ეს თქვენს სხეულზე სასარგებლო გავლენას მოახდენს.

სტაფილო.სტაფილო შეიცავს უამრავ ვიტამინს: A (კაროტინს), რომელსაც ასევე უწოდებენ სილამაზის ვიტამინს, B1, B2, B3, B6, C, E, K, P, PP, მინერალებს (კალიუმი, კალციუმი, ნატრიუმი, მაგნიუმი, რკინა, სპილენძი, იოდი, ფოსფორი, კობალტი და ა.შ.), ის ასევე შეიცავს ფერმენტებს, ფრუქტოზას, გლუკოზას, ლეციტინს, ამინომჟავებს, ცილებს და სახამებელს. მისი მიღება რეკომენდებულია გულის, ღვიძლის, ნაღვლის ბუშტის, თირკმელების დაავადებების, კუჭის მაღალი მჟავიანობის, მარილის ცვლის დარღვევისა და სხვადასხვა ანთებითი პროცესების დროს. სტაფილო ასევე ხელს უშლის კიბოს განვითარებას, აუმჯობესებს სისხლის წარმოქმნას და ძალიან კარგია მხედველობისთვის.

თხილი.ამ სტატიის მთელ სივრცეს დასჭირდება თხილში შემავალი ყველა სასარგებლო ნივთიერების ჩამოთვლა. თხილი მდიდარია როგორც ვიტამინებით, ასევე მინერალებით. ისინი ზრდიან პოტენციას მამაკაცებში და ლიბიდოს ქალებში - ერთგვარი ბუნებრივი ვიაგრა. თხილი ასევე კარგია გულისთვის, მხედველობისთვის და ამცირებს დიაბეტის რისკს 25-30 პროცენტით. თხილი შეიძლება იყოს როგორც დამატებითი ინგრედიენტი კერძში, რაც მას პიკანტურობას მატებს, ასევე დამოუკიდებელ საჭმელად, რომელიც საშუალებას გაძლევთ „მოკლათ ჭია“.

თევზი.თუ თქვენს მენიუში მუდმივად - კვირაში სამჯერ მაინც შეიტანთ თევზს, ხორცის ნაცვლად, შეგიძლიათ მნიშვნელოვნად შეამციროთ გულის დაავადებების განვითარებისა და გამწვავების რისკი (ათეროსკლეროზი, კორონარული დაავადება და სხვა), ასევე ქოლესტერინის დონე სისხლი. ამავდროულად, თავისი კვებითი და კულინარიული თვისებებით თევზი არ ჩამოუვარდება ხორცს (ის შეიცავს ადამიანის ორგანიზმისთვის სასარგებლო ბევრ ნივთიერებას - 13-დან 23%-მდე ცილებს, ასევე ცხიმებს, ექსტრაქტებსა და მინერალებს) და აჭარბებს კიდეც მას. ცილების მონელების გაადვილებაში.

რძე.რძე, ისევე როგორც ფერმენტირებული რძის პროდუქტები, ძალიან სასარგებლოა ორგანიზმისთვის. რძე შეიცავს ძალიან საჭირო კალციუმს, რომელიც ამაგრებს ძვლებს. ორსულებს ურჩევენ ყოველდღიურად დალიონ ერთი ჭიქა რძე კალციუმის დონის შესანარჩუნებლად. ფერმენტირებული რძის პროდუქტები, უფრო სწორად მათში შემავალი ბაქტერიები, კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ფუნქციონირების ნორმალიზებას ახდენს.

Მწვანე ჩაი.მწვანე ჩაის ყოველდღე დალევა არ არის მხოლოდ მოდური განცხადება, ის ძალიან კარგია თქვენი ჯანმრთელობისთვის. მწვანე ჩაი ამცირებს ინსულტის რისკს და აუმჯობესებს იმუნურ სისტემას. რა თქმა უნდა, ჩვენ არ ვსაუბრობთ ჩაის პაკეტებზე. ჭეშმარიტად ჯანსაღი და ჯანსაღი სასმელის დასალევად, იყიდეთ მხოლოდ ფხვიერი ჩაი და სასურველია წარმოებული ქვეყნებში, სადაც ქიმიური დანამატების გამოყენება აკრძალულია.

თაფლი.თაფლი უაღრესად სასარგებლოა: ის ზრდის ორგანიზმის წინააღმდეგობას მრავალი ინფექციის მიმართ და აქვს ბაქტერიციდული თვისებები. მისი მიღება რეკომენდებულია ღვიძლის, კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის, სასუნთქი სისტემის და სხვა დაავადებების სამკურნალოდ. ეს მშვენიერი ნატურალური პროდუქტი შეიცავს უამრავ ვიტამინს (C, K, E, P, B ჯგუფი), ფერმენტებს, ორგანულ მჟავებს და ცილებს, ხოლო მიკროელემენტებს შორის - მთელი პერიოდული სისტემა: კალიუმი, კალციუმი, მანგანუმი, ქრომი, ნატრიუმი, ნიკელი, სილიციუმი, მაგნიუმი, რკინა, სპილენძი, ვერცხლი და სხვა.

ბანანი.უნიკალური ხილი, რომელიც ასევე გამოირჩევა უნიკალური თვისებებით. ბანანი ხსნის სტრესს და აღადგენს დაკარგულ ძალას. ისინი შეიცავს უზარმაზარ რაოდენობას A, C ვიტამინს, გარდა ამისა, ბანანი შეიცავს B6 ვიტამინის საჭირო დღიური დოზის მეოთხედს. ბანანი აორმაგებს ნაწლავების მუშაობას და სასწაულებრივად ცვლის საფაღარათო საშუალებებს. ბანანში შემავალი რკინა ზრდის ჰემოგლობინის დონეს სისხლში. გარდა ამისა, ამ პროდუქტის სასარგებლო თვისებები მოიცავს გულ-სისხლძარღვთა სისტემის აქტივობის ნორმალიზებას, ტვინის ჟანგბადით უზრუნველყოფას და კუჭის მომატებული მჟავიანობის განეიტრალებას. მაგრამ არ დაგავიწყდეთ, რომ ბანანის ენერგეტიკული ღირებულება 100 გრამზე 90 კილოკალორიაა, ამიტომ მათ, ვინც წელზე აწუხებს, ზედმეტად არ უნდა გაიტაცეს ბანანმა.

ზეთისხილი.როგორც შავ, ისე მწვანე ზეთისხილს აქვს ბევრი საკვები ნივთიერება, ვიტამინები და მიკროელემენტები, რომლებიც სასარგებლოა ორგანიზმისთვის. მაგალითად, ზეთისხილი განსაკუთრებით გულუხვია E ვიტამინით, ისევე როგორც რკინით. ზეთისხილი შეიძლება მიირთვათ დამოუკიდებელ კერძად (შავი ზეთისხილი, ლიმონის წვენით გაჟღენთილი და მსხვილი წითელი წიწაკა, განსაკუთრებით კარგია საუზმეზე, მაგალითად), და კერძებში (რამდენიმე ზეთისხილი პიკანტურობას შემატებს მწნილის სუპს და დახვეწილ გემოს. სალათი). ასევე სასარგებლოა ზეითუნის ზეთის ჭამა. შეეცადეთ მასზე დაყრდნობით მოამზადოთ ყველა თქვენი სალათი. ზეთისხილის, როგორც საკვების, სასარგებლო თვისებების გარდა, მას ესთეტიკური თვისებებიც აქვს - მისი გამოყენება შესაძლებელია ნებისმიერი კერძის ძალიან ლამაზად გასაფორმებლად.

ზეთისხილის გარდა, ის ასევე მდიდარია E ვიტამინით ავოკადო.ასევე შეიცავს უამრავ კალიუმს, რომელიც აუცილებელია ჰიპერტენზიის თავიდან ასაცილებლად.

არ არის საკმარისი იმის ცოდნა, თუ რომელი საკვებია ჯანსაღი და რამდენად სასარგებლოა, ასევე მნიშვნელოვანია თქვენი სხეულის მახასიათებლების გათვალისწინება და კვების დარეგულირება სწორედ ამ მახასიათებლების გათვალისწინებით. სწორ და დაბალანსებულ კვებას შეუძლია სასწაულების მოხდენა. გამარჯობა!

მეტი თემაზე

5 ყველაზე სახიფათო და იაფი პროდუქტი

ადამიანები ყველაზე ხშირად ყიდულობენ იაფფასიან საკვებ პროდუქტებს ფულის დაზოგვის მიზნით, ან რთული 90-იანი წლების მოგონებები მათ თავში მყარად არის ჩასმული. მაგრამ არის თუ არა ეს რეალურად ეკონომიური ჯანმრთელობის უარყოფითი შედეგების გათვალისწინებით და არა ყველაზე იაფი სამედიცინო სერვისებით?

მოგესალმებით ყველას, ძვირფასო მეგობრებო! ?

როგორც თქვენ მიხვდით, დღეს ჩემმა ცნობისმოყვარე გონებამ ახალი თემა იპოვა განსახილველად. არც ისე დიდი ხნის წინ გავეცანით სწორი კვების სარგებელს, დავადგინეთ როგორი უნდა იყოს ყოველდღიური დიეტა და გადავწყვიტეთ კვების ალტერნატიული ვარიანტები, რომლებიც ცვლის არაჯანსაღ საკვებს.

პირველი ნაბიჯი უდავოდ წარმატებული იყო. თუმცა ჩვენი ბლოგის ვიზიტორებს, რომელიც ეძღვნება ჯანსაღი ცხოვრების წესს, ჯერ კიდევ აქვთ აქტუალური კითხვები ამ თემაზე.

რისგან შედგება კვების ჩამონათვალი სწორი კვებისათვის? რა არის ყველაზე ეფექტური რეკომენდაციები მენიუს დაგეგმვისთვის? არსებობს თუ არა ჯანსაღი საკვების ოპტიმალური კომბინაცია? რა საკვების გარეშე შეგიძლიათ გააკეთოთ დიეტის შეცვლით?

მოგესალმებით, ბიჭებო, ვებ რესურსში, სადაც შეიტყობთ ყველაფერს ჯანსაღი კვების შესახებ! მე გთავაზობთ, არ დააყოვნოთ კიდევ ერთი წუთი და დავიწყოთ ჩვენი გასტრონომიული გამოკვლევა. ?

დიეტოლოგების ტოპ 10 რეკომენდაცია: საკვების სწორად შერწყმა

მეგობრებო, მინდა შეგახსენოთ, რომ ამ სტატიაში შეგიძლიათ დეტალურად გაიგოთ სწორი კვების შესახებ. დღეს, როგორც ყოველთვის, დავიწყებ დიეტოლოგებისა და მედიცინის სფეროში კვალიფიციური მუშაკების რჩევებით. ჩემი აზრით, იმისათვის, რომ დავიწყოთ ჩვენს ყოველდღიურ რაციონში „ჩართული“ ძირითადი პროდუქტების იდენტიფიცირება, წინასწარ უნდა გავეცნოთ ექსპერტების მოსაზრებებს.

ეს მიდგომა ყველაზე უსაფრთხოა ჩვენი ჯანმრთელობისთვის, რადგან კვლევის დასაყრდენი არის პროფესიონალების რეკომენდაციები.

წარმოგიდგენთ თქვენს ყურადღებას ტოპ 10 წესი, რომლის გარეშეც ვერ მივაღწევთ სასურველ შედეგს:

1. თქვენ არ შეგიძლიათ შეუთავსოთ ნახშირწყლებით მდიდარი საკვები და "მჟავე" საკვები - კუჭ-ნაწლავის ტრაქტს უჭირს ამ საკვების მონელება ერთდროულად.
2. ცილები და ცხიმები საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის მიერ საკვების ნელი შეწოვის გარანტიაა. არ გვინდა, რომ ასეთმა სიჩქარემ წელზე ზედმეტი სანტიმეტრი გამოჩნდეს, არა?
3. ნახშირწყლების მიღება რეკომენდებულია მცირე რაოდენობით ცილებთან ერთად – ასეთი საკვების ერთად მიღება იწვევს კუჭის წვენის დაქვეითებას.
4. ასევე არ არის რეკომენდებული ფერმენტირებული რძის პროდუქტების მიღება ცილოვან საკვებთან ერთად – კუჭ-ნაწლავის ტრაქტში დამპალი პროცესების გაჩენა და დუღილი.
5. გამოყავით ცილები ტიპის მიხედვით, რადგან ისინი გამოყოფენ სრულიად განსხვავებულ ფერმენტებს - რაციონალიზაცია გაუკეთეთ თქვენს დიეტას.
6. უმჯობესია ხორცი მიირთვათ მწვანილთან და ბოსტნეულთან ერთად – საჭმლის სწრაფი შეწოვა კუჭ-ნაწლავის ტრაქტით.
7. თუ წონაში დაკლება გინდათ, უარი თქვით მაკარონზე და შავ პურზე - თუ არ გაქვთ მიზანი ზედმეტი კილოგრამების დაკლება, ამავდროულად ვერ მიირთმევთ ასეთ საკვებს, რადგან ის ანელებს მეტაბოლურ პროცესს ჩვენს ორგანიზმში. .
8. მიირთვით საზამთრო ყველაფრის გარეშე – ამ კენკრას ვერც ერთ პროდუქტთან ვერ შეუთავსებთ.
9. რძე არ უნდა იყოს შერწყმული ხილთან - ეს არის საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის ფუნქციონირებაზე უარყოფითი ზემოქმედების უტყუარი საშუალება.
10. თუ კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ან პეპტიური წყლულის პრობლემა გაქვთ, სწორ კვებაზე გადასვლის წინ აუცილებლად გაიარეთ კონსულტაცია სპეციალისტთან.

წესები საკმაოდ მარტივია, ბიჭებო, ამიტომ მათი დამახსოვრება არ გაგიჭირდებათ. ? მთავარია არ დაგვავიწყდეს, რომ მხოლოდ ინტეგრირებული მიდგომა იძლევა წარმატებული შედეგის გარანტიას. ყურადღებით შეისწავლეთ ექსპერტების 10 რეკომენდაცია და შეეცადეთ მკაცრად დაიცვან თითოეული მათგანი.

თუ პირველად ეწვიეთ საიტს: „აუცილებლად წაიკითხეთ გასტრონომიული პროდუქტების სია, რომლებიც უნდა გამოირიცხოთ თქვენი ყოველდღიური რაციონიდან ამ სტატიაშიგამოქვეყნებულია ჩვენს ბლოგზე. სპეციალურად თქვენთვის გამოვავლინეთ 15 კატეგორიის პროდუქტი, რომელიც უარყოფითად მოქმედებს ორგანიზმზე“.

ჯანსაღი საკვების კლასიფიკაცია: სათანადო კვების პროდუქტების ჩამონათვალი

მეგობრებო, მიუხედავად იმისა, გსურთ გადახვიდეთ სწორ კვებაზე წონის მომატებისთვის თუ წონის დასაკლებად, ყველა პროდუქტი კლასიფიცირებულია 5 ძირითად კატეგორიად:

ხილზე საუბრისას, არის ერთი ეგზოტიკური ხილი, რომელიც იშვიათია ჩვენს მხარეში - მას მანგოსტინი ჰქვია. ის შეიცავს სასარგებლო ნივთიერებების რეკორდულ რაოდენობას, რომლებიც ასტიმულირებენ ცხიმების აქტიურ წვას და წონის დაკლებას. LadySecrets-ის ბიჭებმა შეაგროვეს საინტერესო წარმატების ისტორიები, გირჩევთ

ახლა ჩვენ ვიცით პროდუქტების 5 კატეგორია, რომელიც გახდება ჩვენი ყოველდღიური დიეტის საფუძველი. მე ვთავაზობ, რომ აქ არ გავჩერდეთ და დავადგინოთ ის საკვები, რომელიც ყველაზე სასარგებლოა ჩვენი ორგანიზმისთვის. Დავიწყოთ. ?

აუცილებლად წასაკითხიძვირფასო აბონენტებო: „მე არ ჩავდე ცალკე კატეგორიაში პროდუქტები, რომლებიც უარყოფითად მოქმედებს ჩვენს ორგანიზმზე. ეს მოიცავს არა მხოლოდ საკვებს, არამედ ალკოჰოლს და თამბაქოს პროდუქტებს. გახსოვდეთ, რომ სწორი კვების დაცვა ნიშნავს ჯანსაღი ცხოვრების წესს, ამიტომ ალკოჰოლის დალევა და სიგარეტის მოწევა აპრიორი უნდა იყოს გამორიცხული“.

ტოპ 10 ჯანსაღი საკვები: სწორი კვება, როგორც ჯანმრთელობის გაუმჯობესების მეთოდი

სწორი კვება შესანიშნავი საშუალებაა არა მხოლოდ ზედმეტი კილოგრამებისგან თავის დასაღწევად და წონის დასაკლებად, არამედ ჯანმრთელობის გასაუმჯობესებლად სასიცოცხლო პროცესების ფუნქციონირების ნორმალიზებით. ბიჭებო, გირჩევთ გაეცნოთ პროდუქტებს, რომლებსაც აქვთ სასარგებლო გავლენა სხეულის გარკვეულ უბნებზე:

1. Თმა- ბოსტნეული მუქი ჩრდილებით, ლობიო და თევზი ორაგულის ოჯახიდან.
2. Ტვინი- ტუნა, ორაგული და ნიგოზი.
3. თვალები და ხედვა- სიმინდი, კვერცხის გული და სტაფილო.
4. გული– მწიფე პომიდორი, გამომცხვარი ან მოხარშული კარტოფილი, ქლიავი და მისგან დამზადებული წვენი.
5. გულ-სისხლძარღვთა სისტემა- მწვანე ჩაი, მუქი ბოსტნეული.
6. კუნთოვანი სტრუქტურები- ბანანი, ხორცი, თევზი, კვერცხი და ტოფუ.
7. ფილტვები– ბროკოლი, ასევე ბრიუსელის კომბოსტო და ჩინური კომბოსტო.
8. კუჭ-ნაწლავის ტრაქტი- ქლიავი და ბიფიდობაქტერიების შემცველი ფერმენტირებული რძის პროდუქტები.
9. ჩონჩხი და სახსრები- ფორთოხალი, ნიახური, რძე და კეფირი.
10. ტყავი- მოცვი, ორაგული.

სიცხადისთვის, ქვემოთ მოცემულია სურათი, რომელიც ვიპოვე ინტერნეტში. ?

ამრიგად, ზემოაღნიშნული ინფორმაციის გაცნობით, შეგიძლიათ გამოიყენოთ პროდუქტები თქვენი სხეულის ცალკეულ უბნებზე ზემოქმედებისთვის.

მეგობრებო, საკვები ასევე გამოიყენება როგორც პროფილაქტიკური ღონისძიება არსებული დაავადებების დროს, მათი გამწვავების თავიდან ასაცილებლად. აუცილებლად მონიშნეთ ეს სია - უნიკალური და სისტემატიზებული მასალა, რომელიც არ არის წარმოდგენილი ინტერნეტში.

სწორი კვების განუყოფელი ნაწილი: „ბიჭებო, დალიეთ რეგულარულად გაზის გარეშე მთელი დღის განმავლობაში. ორგანიზმის გაუწყლოება იმუნური სისტემის შესუსტებისა და ახალი დაავადებების გაჩენის უტყუარი გზაა“.

კერძების რაოდენობა და მათი გემოვნების მახასიათებლები შექმნის განცდას, რომ ყველაფრის ჭამა შეიძლება და გასტრონომიული შეზღუდვები საერთოდ არ არსებობს. მთავარია გამოიყენო ფანტაზია ჯანსაღი პროდუქტებისგან საკვების მომზადების პროცესში.

ახლა, ძვირფასო მეგობრებო, თქვენ იცით აბსოლუტურად ყველაფერი სწორი კვების შესახებ, რჩება მხოლოდ ინფორმაციის რაციონალურად გამოყენება და თანდათანობით შეცვალოთ თქვენი ყოველდღიური დიეტა. თუ ჯერ კიდევ გაქვთ შეკითხვები, რომლებზეც შეგვიძლია პასუხის გაცემა, აუცილებლად დასვით ისინი კომენტარებში.

და კიდევ ერთხელ: ჩვენმა მეგობრებმა LadySecrets-დან შეაგროვეს საინტერესო წარმატების ისტორიები, გირჩევთ

ძალიან მალე ჩვენ კვლავ შევხვდებით ჩვენი ბლოგის ვებ გვერდებზე. Ყველაფერი საუკეთესო!

ევროპის დიეტოლოგთა და გასტროენტეროლოგთა ასოციაციის სპეციალისტებმა ყველაზე ჯანსაღი საკვების სია შეადგინეს. რეიტინგის დადგენისას ექსპერტებმა ყურადღება მიაქციეს არა მხოლოდ ამ პროდუქტებში ვიტამინებისა და სასარგებლო მიკროელემენტების რაოდენობას, არამედ ადამიანის ორგანიზმის მიერ მათი შეწოვის ხარისხს.

პირველი ადგილი ენიჭება პომიდვრები. ეს პოპულარული ბოსტნეული ძალიან სასარგებლოა ჰიპერტენზიისა და გლაუკომის დროს. პომიდორი შეიცავს დიდი რაოდენობით ბოჭკოს, კალიუმს და აქტიურ ანტიოქსიდანტ ლიკოპენს - მას აქვს ღირებული სიმსივნის საწინააღმდეგო თვისებები. პომიდვრის რეგულარული მოხმარება ასევე დადებითად მოქმედებს გულ-სისხლძარღვთა სისტემაზე.

მეორე ადგილზეა შვრიის ფაფა. ის მდიდარია მცენარეული ცილებით, ბოჭკოვანი და ხსნადი დიეტური ბოჭკოებით. ის ასევე შეიცავს დიდი რაოდენობით B ვიტამინებს შვრიის ფაფის ჭამა არტერიული წნევის ნორმალიზებისთვის, ასევე საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის მავნე ტოქსინებისგან დასაცავად. თუმცა, დიეტოლოგები არ გირჩევენ შვრიის ფაფის ყოველდღიურ ჭამას. საუზმისთვის კვირაში ორჯერ საკმარისია. შვრიის ფანტელების არჩევისას უპირატესობა უნდა მიანიჭოთ ეტიკეტს „ექსტრა“ - ეს შვრიის ფანტელები მზადდება მთლიანი მარცვლეულისგან და ყველაზე ჯანსაღი იქნება.

სიაში მესამე ადგილი ხილს იკავებს კივი. ეს ხილი ძალიან მდიდარია A, C და E ვიტამინებით. თესლი შეიცავს ომეგა -3 ცხიმოვან მჟავებს. ექიმები გირჩევენ კივის ჭამას ჰიპერტენზიის მქონე ადამიანებისთვის, ასევე სახსრების ტკივილის დროს. ეს ხილი ასევე ეფექტურია წონის დაკლებისთვის.

მეოთხე ადგილი დაიკავა ყურძენი. ყურძნის კენკრა, განსაკუთრებით მუქი ჯიშები, ხელს უწყობს ორგანიზმში ჟანგვის პროცესების შენელებას, იცავს ავთვისებიანი უჯრედების გაჩენისგან. ყურძენი ასევე ძალიან სასარგებლოა სისხლძარღვთა სისტემისთვის - ხელს უშლის თრომბის წარმოქმნას.

სასარგებლო პროდუქტების რეიტინგში მეხუთე ადგილს იკავებს თევზი და ზღვის პროდუქტები. ექიმები გვირჩევენ თევზის ჭამას კვირაში ერთხელ ან ორჯერ. თევზი და ზღვის პროდუქტები შეიცავს უამრავ ვიტამინს, მინერალს და კვალი ელემენტებს. ცხიმოვანი თევზი, როგორიცაა ორაგული, სარდინი, სკუმბრია და ტუნა შეიცავს უამრავ ომეგა-3 ცხიმოვან მჟავას. ისინი დადებითად მოქმედებენ სისხლძარღვებსა და არტერიებზე.

სიაში შემდეგია ბროკოლი. ეს კომბოსტო შეიცავს ვიტამინებსა და მინერალებს და ძალიან მაღალი კონცენტრაციით. ბროკოლში ტრიპტოფანისა და ლიზინის შემცველობა ადვილად კონკურენციას უწევს ძროხის და ქათმის კვერცხებს. კომბოსტოში შემავალი ბოჭკო არეგულირებს ნაწლავის მუშაობას. ბროკოლი ასევე შეიცავს სულფორაფანს, რომელიც ხელს უშლის კიბოს და კლავს ბაქტერიებს, რომლებიც გავლენას ახდენენ კუჭის წყლულის განვითარებაზე. იმისათვის, რომ ეს ნივთიერება კომბოსტოსგან გამოთავისუფლდეს, ბროკოლი უნდა დაჭრათ და გააჩეროთ 40 წუთი. შემდეგ შეგიძლიათ დაიწყოთ კერძის მომზადება და მისი ჭამა. თუმცა, უნდა გვახსოვდეს, რომ თერმული დამუშავების დროს საკვები ნივთიერებების უმეტესი ნაწილი იკარგება, ამიტომ არ არის რეკომენდებული ბოსტნეულის მოხარშვა 5 წუთზე მეტი ხნის განმავლობაში.

მეშვიდე ადგილზეა ხილი ავოკადო. ავოკადო შეიცავს ცხიმოვან მჟავებს, რომლებიც აძლიერებენ სისხლძარღვებს და გულს და ასტიმულირებენ "კარგი" ქოლესტერინის გამომუშავებას. ავოკადო ასევე შეიცავს ფიტონუტრიენტებს, რომლებიც ქმნიან ბარიერს თავისუფალ რადიკალებს და იცავს სხეულის უჯრედებს. ავოკადო მდიდარია ნივთიერებით, რომელიც აქვეითებს სისხლში შაქრის დონეს, ამიტომ ის დიაბეტისთვის დიეტაში უნდა იყოს შეტანილი.

მერვე ადგილი დაიკავა აისბერგის სალათის ფოთლები. ისინი შეიცავს დიდი რაოდენობით ანტიოქსიდანტებს, ვიტამინებს A, B6, C, E, K, სელენს, თუთიას, მაგნიუმს, ფოსფორს, რკინას, კალციუმს. კალიუმის დიდი რაოდენობა სასარგებლოა გულის კუნთის ფუნქციონირებისთვის. სალათის ფოთოლი, ისპანახი, რუკოლა და სხვა მწვანილი უნდა მიირთვათ ახალი, რადგან თერმული დამუშავება ან გაყინვა ანადგურებს ზოგიერთ სასარგებლო ვიტამინს და მიკროელემენტს.

მეცხრე ადგილზეა ნიორი, რომელსაც არაჩვეულებრივი სარგებელი მოაქვს ორგანიზმისთვის: აქვეითებს „ცუდ“ ქოლესტერინს, ხელს უშლის ბაქტერიების გამრავლებას, ეხმარება გაციებისა და ვირუსული დაავადებების მკურნალობაში, ზრდის სპერმის პოტენციალს და აქტივობას.

ყველაზე სასარგებლო პროდუქტების რეიტინგში მეათე ადგილი დაიკავა სელის ზეთი. ეს არის ყველაზე დაბალი კალორიული შემცველობა ყველა მცენარეულ ზეთს შორის. სელის ზეთი ხელს უწყობს ღვიძლიდან ტოქსინების ამოღებას. სელის თესლი შეიცავს ანტიოქსიდანტ თიოპროლინს, რომელსაც შეუძლია ნიტრატების განეიტრალება (მაგალითად, ადრეული ბოსტნეულიდან და ხილიდან). ხოლო უჯერი ომეგა-3 ცხიმოვანი მჟავების შემცველობით სელის ზეთი აღემატება თევზის ზეთსაც კი.

სულ უფრო მეტი ადამიანი აინტერესებს: რომელი საკვებია ჯანსაღი? დაბალანსებული დიეტა უზრუნველყოფს კარგ ჯანმრთელობას და ლამაზ გარეგნობას. ღირს იმის გარკვევა, თუ რომელი პროდუქტები უნდა შევიდეს მასში და რისი თავიდან აცილება ჯობია.

ჯანსაღი კვების თვისებები

ჯანსაღი საკვები უზრუნველყოფს ორგანიზმს მნიშვნელოვანი ვიტამინებითა და სხვა ელემენტებით, რომელთა გარეშე ნორმალური ფუნქციონირება შეუძლებელია. უმჯობესია, თუ ასეთი საკვები მზადდება ეკოლოგიურად სუფთა ნედლეულისგან, საშიში დანამატების გარეშე. ამიტომ მაღაზიაში პროდუქტის არჩევისას ყურადღება უნდა მიაქციოთ შემადგენლობას. ხელოვნური ფერები და არომატები, გემოს გამაძლიერებლები და სხვა კომპონენტები ნაკლებად სავარაუდოა, რომ თქვენი ჯანმრთელობის გაუმჯობესებას შეუწყობს ხელს.

ასევე მნიშვნელოვანია მომზადების მეთოდი. მაგალითად, მცენარეულ ზეთში ან განსაკუთრებით ცხოველურ ცხიმში შეწვისას მავნე ნივთიერებები გამოიყოფა. რეკომენდებულია ორთქლზე მოხარშვა, თუმცა შესაძლებელია საკვების მოხარშვა ან ღუმელში გამოცხობა.

ჯანსაღი კვების კიდევ ერთი საიდუმლო არის ზომიერება. ყველაზე ჯანსაღი საკვებიც კი შეიძლება საზიანო იყოს ჯანმრთელობისთვის, თუ ის შეუზღუდავი რაოდენობით მოიხმარება. კიდევ ერთი თვისება: დიეტა უნდა იყოს გააზრებული და დაბალანსებული. არ არსებობს პროდუქტი, რომელიც სრულად დააკმაყოფილებს ორგანიზმის მოთხოვნილებებს, უნდა გვახსოვდეს საკვების სარგებელი და ზიანი.

თუ ჩნდება კითხვა, თუ რა არის ჯანსაღი ჭამა, მაშინ პირველ რიგში უნდა გახსოვდეთ ბოსტნეულის შესახებ. ისინი უნდა იყოს წარმოდგენილი ნებისმიერი ადამიანის დიეტაში. ყოველივე ამის შემდეგ, ისინი შეიცავს მთელ ვიტამინ-მინერალურ კომპლექსს, ასევე მცენარეულ ცილას და. ბოლო კომპონენტი, თუმცა არ შეიწოვება ორგანიზმის მიერ, ხელს უწყობს ტოქსინების გაწმენდას.

• სტაფილო.
• მასში შემავალი A ვიტამინი საჭიროა მხედველობის შესანარჩუნებლად. მას აქვს ანტიოქსიდანტური თვისებები და აუმჯობესებს სისხლის შემადგენლობას.
• . ერთ-ერთი ლიდერია ვიტამინებისა და მინერალების რაოდენობით, ის ასევე შეიცავს ბევრ ბოჭკოს. ხელს უწყობს საჭმლის მონელების გაუმჯობესებას, სისხლში ქოლესტერინის დონის ნორმალიზებას, აძლიერებს ორგანიზმის დამცავ თვისებებს და ამცირებს კიბოს რისკს.

და .

• ხელს უწყობს იმუნიტეტის მხარდაჭერას. ისინი შეიცავს მნიშვნელოვან რაოდენობას ფიტონციდებს, რომლებიც აძლიერებენ ორგანიზმის წინააღმდეგობას ბაქტერიებისა და ვირუსების მიმართ.
• დიეტაში ხილი აუცილებლად უნდა იყოს. მათი თვისებები ბოსტნეულის მსგავსია, ისინი ასევე შეიცავს ბევრ მნიშვნელოვან ელემენტს და ბოჭკოს. ყველაზე ჯანსაღ ხილს მიირთმევენ ნედლად. ისინი აუმჯობესებენ გულ-სისხლძარღვთა და ენდოკრინული სისტემების მუშაობას და ხელს უწყობენ წონის ნორმალიზებას. თითქმის ყველა მათგანს აქვს დადებითი თვისებები.
• ავოკადო ხელს უწყობს ორგანიზმის გაახალგაზრდავებას, შეიცავს ბევრ ვიტამინს და მინერალს, უჯერი ცხიმოვან მჟავებს.

სხვა სასარგებლო პროდუქტები

ჯანსაღი და არაჯანსაღი საკვების ამოცნობისას ყურადღება უნდა მიაქციოთ პარკოსნებს. ისინი შეიცავს დიდი რაოდენობით მცენარეულ ცილას, ბოჭკოს და ელემენტებსაც კი, რომლებიც ხელს უშლიან ავთვისებიანი სიმსივნეების გაჩენას. სხვადასხვა სახის ლობიო შეიცავს რთულ ნახშირწყლებსაც, რომლებიც თანდათანობით შეიწოვება, ამავდროულად ამარაგებს ორგანიზმს ენერგიით და აქვეითებს მადას.

სათანადო კვება ხელს უწყობს დეპრესიის დაძლევას. ნაწლავის მიკროფლორის დარღვევა გავლენას ახდენს ტვინის ფუნქციონირებაზე ვაგუსის ნერვის მეშვეობით. ბალანსის ნორმალიზება იწვევს განწყობის გაუმჯობესებას.

მათ აქვთ მსგავსი თვისებები. ისინი ასევე მდიდარია ცილებითა და ნახშირწყლებით. მათ მოიხმარენ როგორც დამოუკიდებლად, ასევე სხვა კერძების შემადგენლობაში.

ხშირად, როცა საქმე ეხება ჯანმრთელობისთვის საზიანო საკვებს, პურს ახსენებენ. მართლაც, მდიდარი საცხობი პროდუქტები ნაკლებად სავარაუდოა, რომ სარგებელს მოუტანს სხეულს. მაგრამ მთლიანი ფქვილისგან დამზადებული პური შეიცავს რთულ ნახშირწყლებს, რომლებიც ხანგრძლივ სისავსის შეგრძნებას იძლევა და ენერგიას იძლევა. ის ინარჩუნებს ვიტამინებისა და მიკროელემენტების უმეტესობას, რომლებითაც მდიდარია ხორბალი. ასევე შეგიძლიათ ჩვეულებრივი პური ჩაანაცვლოთ მთლიანი მარცვლეულის პურით, რომლის წარმოებისთვისაც სპეციალური ტექნოლოგია გამოიყენება.

თაფლი თავისი თვისებებით თითქმის უნიკალური პროდუქტია. ტყუილად არ არსებობს ტრადიციული მედიცინის მრავალი რეცეპტი, რომელიც თაფლის დახმარებით სხვადასხვა დაავადებისგან თავის დაღწევას უწყობს ხელს. შეიცავს უამრავ სასარგებლო ნივთიერებას, პროდუქტს აქვს ანტისეპტიკური, მატონიზირებელი მოქმედება, აძლიერებს ორგანიზმს და აუმჯობესებს იმუნიტეტს. უბრალოდ გახსოვდეთ, რომ მას აქვს გარკვეული უკუჩვენებები. ითვლება ძალიან ალერგენულად. რაც უფრო ახალგაზრდაა ბავშვი, მით უფრო მაღალია ალერგიული რეაქციის რისკი.

თუ იცით, რა არის საზიანო თქვენი ჯანმრთელობისთვის, თქვენ შეძლებთ თავიდან აიცილოთ ასეთი საკვები. მაგალითად, მიუხედავად იმისა, რომ ეს არის ცილის მნიშვნელოვანი წყარო, რომელიც საჭიროა კუნთებისა და სხვა ქსოვილების ფორმირებისთვის, ყველა სახის ხორცის პროდუქტი არ არის რეკომენდებული მოხმარებისთვის. უცხიმო, სწორად მომზადებული პროდუქტი სარგებელს მოუტანს.

რაციონში უნდა იყოს რძის პროდუქტებიც. ისინი აწვდიან ორგანიზმს კალციუმით და სხვა სასარგებლო ელემენტებით. ეს უნდა გახსოვდეთ ბავშვებისთვის ჯანსაღი პროდუქტების არჩევისას. ყოველივე ამის შემდეგ, ისინი იზრდებიან, რაც იმას ნიშნავს, რომ მათ განსაკუთრებით სჭირდებათ მასალები ძვლებისა და კუნთების ფორმირებისთვის. საჭიროა ფერმენტირებული რძის პროდუქტებიც: ისინი შეიცავს სასარგებლო ბაქტერიებს და ხელს უწყობს ნაწლავის მიკროფლორას დაბალანსებას.

რაზე უარი თქვას

სწორი დიეტის შექმნისას მნიშვნელოვანია მისგან ყველაზე მავნე საკვების გამორიცხვა.

• სოუსები, როგორიცაა კეტჩუპი და სხვა. მათ წარმოებაში გამოიყენება გემოს გამაძლიერებლები, კონსერვანტები და საღებავები. ეს ნივთიერებები არღვევს ნივთიერებათა ცვლას და იწვევს წონის მატებას. თქვენ შეგიძლიათ შეცვალოთ ეს საშიში პროდუქტი ხელნაკეთი სოუსებით, რომელთა ხარისხში ეჭვი არ შეგეპაროთ.
• Სწრაფი კვება. წასასვლელად ჭამა პრობლემაა თანამედროვე ადამიანებისთვის, რომლებიც მუდმივად ჩქარობენ. ასეთი საკვები სწრაფად იკმაყოფილებს შიმშილს, მაგრამ მისგან დამატებითი სარგებელი არ არის. ასეთი არაჯანსაღი კვება დიდად უწყობს ხელს ჭარბი წონის მატებას.
• შოკოლადის ფილები შეიძლება მართლაც საშიში საკვები იყოს. საქმე არა იმდენად მათ ძირითად კომპონენტებშია (ეს შეიძლება იყოს არაქისი, ნუგა), არამედ კანცეროგენულ ნივთიერებებში, რომლებიც შეიცავს ბევრ ქიმიურ ნაერთს E. მათი მოხმარების შედეგად იზრდება კიბოს განვითარების რისკი.
• Ლიმონათი. ნაკლებად სავარაუდოა, რომ სოდა წყურვილს მოგიკლავს, ის გაზრდის მას. ასეთ ტკბილ სასმელზე დამოკიდებულებამ შეიძლება გამოიწვიოს ჭარბი წონა, მომავალში კი დიაბეტიც კი. ლიმონათს ხომ გლუკოზის მაღალი შემცველობა აქვს, ნორმაზე ბევრად მაღალი. და სასმელები ბევრად უფრო სწრაფად შეიწოვება, ვიდრე მყარი საკვები.

არსებობს სხვა მავნე პროდუქტები ბავშვებისთვის და მოზრდილებისთვის. უპირველეს ყოვლისა, მათი ზიანი დაკავშირებულია მწარმოებლების არაკეთილსინდისიერებასთან, რომლებიც იყენებენ სახიფათო კონსერვანტებს, საღებავებს და სხვა დანამატებს. მაგალითად, უხარისხო ხორცს და ტრანსგენურ სოიოს ხშირად იყენებენ სოსისებისა და სოსისების დასამზადებლად. ჩიპების წარმოების ტექნოლოგია ხელს უწყობს კანცეროგენების წარმოქმნას, უფრო მეტიც, ისინი ყოველთვის არ მზადდება. ნაყინიც კი შეიძლება იყოს საშიში, რადგან ის შეიცავს ემულგატორებს, გასქელებას, ხელოვნურ არომატებს და ფერებს.


პროდუქტების სარგებელი გაცილებით მაღალი იქნება, თუ ისინი ბუნებრივია და წარმოებაში გამოყენებული იქნება მინიმალური დანამატები. არ უნდა იყიდოთ ნახევარფაბრიკატები, უმჯობესია მოამზადოთ საკვები. რა თქმა უნდა, ამას მეტი დრო დასჭირდება, მაგრამ ხარისხში ეჭვი არ გეპარებათ. სწორად მომზადების შემთხვევაში, საკვები არა მხოლოდ ჯანსაღი, არამედ გემრიელიც იქნება. კარგად გააზრებული დიეტა ორგანიზმს ყველა სასარგებლო ნივთიერებით მოამარაგებს, რაც აუცილებლად იმოქმედებს თქვენს კეთილდღეობაზე და განწყობაზე. კვება არის ჯანსაღი ცხოვრების წესის, ახალგაზრდობისა და სილამაზის საფუძველი.

იური ოკუნევის სკოლა

გამარჯობა, ძვირფასო მკითხველებო და ბლოგის აბონენტებო! იური ოკუნევი ისევ თქვენთანაა.

ყოველდღიურად ჩვენს თაროებზე პროდუქციის ასორტიმენტი უფრო მდიდრდება და გვაძლევს საშუალებას გავხადოთ ჩვენი სუფრა უფრო ლამაზი და მრავალფეროვანი. მაგრამ მოქმედებს თუ არა კვების მრეწველობის პროგრესი პროდუქციის ხარისხზე? იზრდება რაოდენობასთან ერთად? სამწუხაროდ არა.

როგორ დავიცვათ ჩვენი ჯანმრთელობა და ავირჩიოთ საკვები, რომელიც დადებითად იმოქმედებს ჩვენს კეთილდღეობაზე?

მიუხედავად ფრაზის ბანალურობისა, ეს მართალია. საკვები ჩვენი სხეულის "სამშენებლო მასალაა". აგური აგურით, დიეტა აყალიბებს ჩვენს უჯრედებს. მეცნიერები და დიეტოლოგები განგაში ატეხენ და უმტკიცებენ მომხმარებლებს, რომ ყველაფერი არ არის კარგი, რაც ლამაზად არის შეფუთული.

სათანადო კვების თაყვანისმცემლების ცხოვრებისეული გამოცდილება და ჩემი პირადი დაკვირვებები გვთავაზობს, რომ გარკვეული საკვების მიღებით, რომელთა ჩამონათვალს ქვემოთ მოგცემთ, შეგიძლიათ გააძლიეროთ თქვენი იმუნური სისტემა, დაიკლოთ წონა და გააუმჯობესოთ კეთილდღეობა და განწყობა. მაშ ასე, მოდით შევხედოთ ადამიანის ორგანიზმისთვის ყველაზე სასარგებლო საკვებს.

• ბოსტნეული

კომბოსტო ციტრუსებზე მეტი C ვიტამინს შეიცავს და კალციუმის შემცველობა რძეს არ ჩამოუვარდება. ამავდროულად, კომბოსტო ხელს უწყობს სისხლის წითელი უჯრედების წარმოქმნას, აძლიერებს გულის კუნთს და დიეტოლოგებისთვის ღვთის საჩუქარია იმის გამო, რომ აჩქარებს ნივთიერებათა ცვლას და არეგულირებს ცხიმოვან ცვლას. შენიშვნა ძვირფასო მკითხველო: ამ ბოსტნეულის დამატება ღირს მენიუში ბზინვარე თმისა და ძლიერი ფრჩხილებისთვის.

კომბოსტოს შესანიშნავი კონკურენტი, მაგრამ ამავე დროს კარგად უხდება მას - სტაფილო. შეიძლება მოხარშული, შემწვარი, ჩაშუშული, ორთქლზე მოხარშვა ან ახალი მირთმევა - ეს ყველაფერი თქვენს კულინარიულ ნიჭზეა დამოკიდებული. სტაფილო შეიცავს კაროტინს (A ვიტამინი), სილამაზის ვიტამინს და მინერალებს. ფრუქტოზა, ლეციტინი, ცილები, გლუკოზა, ამინომჟავები და სახამებელი ხდის სტაფილოებს იმუნური სისტემის გასაძლიერებლად, ხერხემლისა და მხედველობის სიმახვილისთვის. ის შესანიშნავად ამაგრებს ღრძილებს და საუკეთესოდ შეიწოვება არაჟნის დუეტში.

თქვენ შეგიძლიათ გაიგოთ მეტი გარკვეული ბოსტნეულის სარგებლობის შესახებ ქვემოთ მოცემული ცხრილიდან.

ბოსტნეულის მრავალფეროვნებაა, რაც იმას ნიშნავს, რომ თქვენი დიეტა არა მხოლოდ უფრო ჯანსაღი, არამედ მრავალფეროვანია.

• Ხილი

დავიწყოთ ვაშლით. ისინი შეიცავს მჟავებს, რომლებიც ებრძვიან მავნე ბაქტერიებს. ამ ხილის ჭამა ანელებს კიბოს უჯრედების რაოდენობის ზრდას და ინარჩუნებს მიკროელემენტების საჭირო დონეს. დარწმუნებული ვარ, შეგიძლიათ იპოვოთ ჯიში თქვენი გემოვნებით.

ბანანი, რომელიც უკვე მშობლიურ ხილად იქცა, მიუხედავად ეგზოტიკური წარმოშობისა, შესაფერისია მათთვის, ვისაც უჭირს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტი, რადგან კარგად და სწრაფად შეიწოვება და იკმაყოფილებს შიმშილს, ხოლო ორგანიზმს აჯერებს ბუნებრივი შაქრით და ქიმიური ელემენტებით. ბანანში შემავალი კალიუმი სასარგებლოა ტვინის, გულის, სისხლძარღვების, კუნთებისა და ძვლოვანი ქსოვილის ფუნქციონირებისთვის და ასევე ხელს უწყობს სტრესის შემცირებას.

• მარცვლეული და პარკოსნები.

ისინი უძველესი დროიდან ჩვენი მენიუს განუყოფელი ნაწილია. მარცვლოვან კულტურებს მიეკუთვნება მარცვლეულის ჯგუფის მცენარეები: შვრია, ქერი, ფეტვი, ბრინჯი, ჭვავი და სხვა. ისინი ღირებულია ბოჭკოების, ნახშირწყლების, მინერალებისა და ცილების შემცველობით და რადგან ხელს უწყობენ ქოლესტერინის შემცირებას, ნაწლავების ფუნქციის გაუმჯობესებას და სისხლში შაქრის სტაბილიზაციას.

პარკოსნები კიდევ ერთი რეკომენდებული და ხელმისაწვდომი საკვებია, რომელიც მდიდარია ცილებით და კალიუმით. მაგალითად, ლობიო, ბოჭკოს ნამდვილი საწყობი, აუცილებელია კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის კარგი ფუნქციონირებისთვის. პარკოსნები კონკურენციას უწევენ ხორცს და ხაჭოს ცილის შემცველობით, რაც აუცილებლად მოეწონებათ ვეგეტარიანელებს და მათ, ვინც მარხულობს. გარდა ამისა, მას აქვს მინიმალური კალორია და მაქსიმუმი ანტიოქსიდანტები.

• რძე

რძის სასარგებლო თვისებების შესახებ ადრეული ბავშვობიდან ვიცით. რძის პროდუქტები არის თხევადი კალციუმი და ფოსფორი, ჯანსაღი კბილებისა და ფრჩხილების ინგრედიენტი, ის ეხმარება ჩვენს გულს, სისხლძარღვებს და აზროვნებას. ადვილად ასათვისებელი ცილა სასარგებლოა როგორც ბავშვებისთვის, ასევე მოზრდილებისთვის.

• ზეთები

ასევე აღსანიშნავია მცენარეული ზეთები. წამყვან პოზიციას ზეთისხილი იკავებს. ის შეიცავს მონოუჯერი ცხიმოვან მჟავებს, კარგია გულისთვის და ეფექტურია ქოლესტერინის დაფების წინააღმდეგ ბრძოლაში, ასევე კარგია სალათებში, სუპებში, მარცვლეულებში, ძირითად კერძებში და უზმოზე, რადგან ხელს უწყობს არტერიული წნევის შენარჩუნებას და სახსრების ჯანმრთელობას. ზეთების წყალობით მეხსიერება და აზროვნებაც კარგ ფორმაში იქნება.

სასურველია თქვენს სამზარეულოში გქონდეთ მინიმუმ 5-6 სახის ზეთი. ეს შეიძლება იყოს სელის, მზესუმზირის, სიმინდის, მდოგვის, სეზამის, გოგრის და კაკლის და ყურძნის თესლის ზეთი. გამდნარი კარაქი შესანიშნავად ატონიზირებს და აახალგაზრდავებს, აძლიერებს იმუნურ სისტემას და ნერვულ სისტემას.

ტკბილი და ჯანსაღი

აბა, მეგობრებო, სულ უფრო და უფრო ნაკლებია საშიში აზრები უსარგებლო საკვების დომინირებაზე? და მართალია! Განაგრძე.

როგორ ფიქრობთ, რამ შეიძლება შეცვალოს შაქარი, რომელსაც ტკბილი შხამის საშინელი ტიტული აქვს? რა თქმა უნდა, ძვირფასო! იგი შეიცავს ბევრ ფერმენტს, ორგანულ მჟავებს, კვალი ელემენტებს და ცილებს. მიიღეთ ის ღვიძლის, კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის და სასუნთქი ორგანოების პრობლემებისთვის. თაფლი ასევე კარგია იმუნური სისტემის გასაძლიერებლად. დაუმატეთ ჩაის, ცომეულს, ფაფასა და წყალს: დაგამშვიდებთ, ძალების აღდგენაში დაგეხმარებათ, საღამოს კი უფრო სწრაფად დაძინებაში დაგეხმარებათ.

თხილი არის C ვიტამინის საწყობი, შესანიშნავი საშუალება კუჭის მჟავიანობისა და ნაწლავების ფუნქციის ნორმალიზებისთვის. ჩვენს სუფრაზე თხილის არსებობაზეა დამოკიდებული ნერვული სისტემა, ტვინის ფუნქცია და მეხსიერება.

ხმელი ხილი, რომლის მოხმარება ნორმალიზებს საჭმლის მონელებას, ებრძვის ჰიპოვიტამინოზს, აუმჯობესებს კეთილდღეობას, კანის, თმისა და ფრჩხილების მდგომარეობას, საუკეთესო საშუალებაა ვიტამინების მარაგის შესავსებად ზამთარ-გაზაფხულზე. მაგრამ უნდა გვახსოვდეს, რომ ჩირი შეიცავს უფრო მეტ კალორიას და მიირთვით ისინი ფრთხილად: მცირე ულუფებით, გაჟღენთილი ან კომპოტებით.

გარედან ანათებს, შიგნიდან წმენდს

მაგრამ რაც შეეხება მათ, ვინც არა მხოლოდ აკონტროლებს მათ ჯანმრთელობას, არამედ მუშაობს ფიგურაზე? ვნახოთ, რა უნდა მიირთვათ არა მხოლოდ მავნე ნივთიერებებისგან ორგანიზმის გასაწმენდად, არამედ წონის დასაკლებად.

• კიტრი, ბულგარული წიწაკა, პომიდორი - ეს არის მინიმალური კალორია და მაქსიმუმ ვიტამინები. შეიძლება მიირთვათ ახალი ან კერძების ნაწილად.
• ავოკადო დიეტური ცხიმის წყაროა და უნდა მიირთვათ დილით.
• გრეიფრუტი ცხიმების დაშლის ოსტატია.
• შვრიის ფაფა და წიწიბურა - ამოიღეთ ტოქსინები და დააკმაყოფილეთ შიმშილი, კარგია საუზმეზე.
• კეფირი - კალციუმი და სასარგებლო ბაქტერიები. შესანიშნავი საღამოს საჭმელი.
• მწვანე ჩაი - შეიცავს ანტიოქსიდანტებს და მდიდარია C ვიტამინით, ის კარგად ასუფთავებს ტოქსინებს.

ამ გზით ჭამის მხოლოდ ერთი-ორი კვირის შემდეგ, თქვენ დაინახავთ გარკვეულ შედეგს: თქვენი სხეული გახდება გამხდარი, ხოლო საჭმლის მონელება საათის მექანიზმის მსგავსად იმუშავებს.

ასე რომ, დარწმუნებული ხართ, რომ რეალურად ბევრი საჭირო და ნოყიერი საკვებია. თუ მათ დიეტაში სწორად დააკავშირებთ, თქვენი კეთილდღეობა მხოლოდ გაგახარებთ.

ყოველდღიური ცხოვრების პრაქტიკაში სწორი კვების შესახებ ცოდნის უფრო ღრმა შესწავლისა და დანერგვისთვის გირჩევთ წაიკითხოთ ჯანსაღი კვების კურსი იოგას ოსტატის ნიკოლაი ვისოჩანსკისგან.

მიირთვით ყველაზე ჯანსაღი საკვები ადამიანისთვის და არ დაავადდეთ!

თქვენთან ერთად იყო იური ოკუნევი. დააწკაპუნეთ სოციალური ქსელის ღილაკებზე და გაუზიარეთ ინფორმაცია მეგობრებს. გამოიწერეთ ბლოგის სიახლეები, რათა არ გამოტოვოთ უახლესი სტატიები.