სამარხვო ნამცხვრები - სწრაფი რეცეპტები. სამარხვო ნამცხვრები: მარტივი გამოცხობა

მარხვა დიდი დღესასწაულია, რომელიც ხშირად რთულ გამოწვევად იქცევა საცხობი მოყვარულებისთვის.

მათ ნამდვილად გაუჭირდებათ მისი ბოლომდე შენახვა, რადგან იძულებულნი არიან უარი თქვან არა მხოლოდ ცხოველური წარმოშობის საყვარელ პროდუქტებზე, არამედ ტკბილეულზე, ცომეულზე და ფქვილის პროდუქტებზე, რადგან თითქმის ყველაფერი შეიცავს კვერცხს და კარაქს ან მარგარინს. .

მაგრამ, როგორც ირკვევა, დიდმარხვის დროს თქვენ შეგიძლიათ მიირთვათ თავი ყველანაირი სიკეთით. სამარხვო ცხობა კვერცხისა და რძის პროდუქტების გარეშე მსუბუქია, მაგრამ მიუხედავად ამისა, წარმოუდგენლად გემრიელია. ყველა სახის კენკრა, ხილი და ბოსტნეული მარხვის ნამცხვრებს განსაკუთრებულ არომატს და გემოს აძლევს. გემრიელი სამარხვო ფუნთუშების დამზადება მარტივია, რეცეპტები ნათელი და მარტივი, ინგრედიენტების რაოდენობა მინიმალური. მაგრამ, მიუხედავად ყველა სიმარტივისა, სიამოვნება მკურნალობისგან მაქსიმალურია.

სამარხვო ფუნთუშები - მომზადების ზოგადი პრინციპები

სამარხვო ფუნთუშების მთავარი მახასიათებელია რძის პროდუქტებისა და კვერცხის არარსებობა. და, რა თქმა უნდა, სხვადასხვა ჩირი, თხილი, თაფლი, ციტრუსები და მრავალი სხვა, რისი წყალობითაც სამარხვო ნამცხვრები არა მხოლოდ საოცრად გემრიელი, ჯანსაღი, არამედ ლამაზიც არის.

მარხვის ნამცხვრებისთვის შეარჩიეთ მცენარეული ზეთი, რომელიც უსუნო და ცივად დაწნეხილია.

ფქვილი უნდა იყოს გაცრილი გამოცხობის წინ.

შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი შაქარი: ჩვეულებრივი, ყავისფერი ან ლერწამი.

თხილი და ჩირი უნდა იყოს მაღალი ხარისხის. თაფლი სამარხვო ნამცხვრებისთვის შეიძლება იყოს ყვავილის თაფლი, წიწიბურას თაფლი, ცაცხვის თაფლი ან ნებისმიერი სხვა, რაც თქვენს გემოვნებას შეესაბამება.

გემოს დასამატებლად გამოიყენეთ დარიჩინი, ჯანჯაფილი, პიტნა, ვანილი და ციტრუსის ცედრა.

კენკრის გამოყენება შესაძლებელია როგორც ახალი, ასევე გაყინული. ეს უკანასკნელი მომზადებამდე წინასწარ უნდა ამოიღოთ საყინულედან, რათა გალღვონ.

მჭლე ფუნთუშებში სახამებელი აკრძალული კვერცხების ნაცვლად შესანიშნავი დამაკავშირებელი ელემენტი იქნება. გამოიყენეთ კარტოფილის ან სიმინდის სახამებელი.

თქვენ არ უნდა აღიქვათ მარხვა, როგორც კერძების იძულებითი უარი. დაე, ეს პერიოდი იყოს თქვენთვის შესანიშნავი შესაძლებლობა ფანტაზიორობისა და უნიკალური, გემრიელი სამარხვო ფუნთუშების შესაქმნელად, საუკეთესო რეცეპტები წარმოდგენილია ამ სტატიაში.

1. სამარხვო ფუნთუშები ყაყაჩოს მარცვლებით

ინგრედიენტები:

400 გრამი მთელი მარცვლეულის ფქვილი;

50 მლ წყალი;

170 გრამი გრანულირებული შაქარი;

იზრდება 70 მლ. ზეთები;

50 გრამი ყაყაჩოს თესლი;

15 გრამი გამაფხვიერებელი.

მომზადების მეთოდი:

1. შესაფერისი ზომის კონტეინერში შეურიეთ მშრალი ინგრედიენტები: გაცრილი ფქვილი, შაქარი, გამაფხვიერებელი.

2. დაასხით მცენარეული ზეთი.

3. კარაქიანი დამტვრეული ცომი პირდაპირ ხელით მოზილეთ.

4. დაამატეთ ყაყაჩოს თესლი და აურიეთ.

5. გააცხელეთ წყალი, მაგრამ არ ადუღოთ. ჩაასხით მომზადებულ მასაში. მოზილეთ წებოვან, მაგრამ ნაკლებად დამსხვრეულ ცომს.

6. ფქვილის ნარევიდან ჩამოაყალიბეთ რაიმე სახის ბურთი.

7. მოათავსეთ პერგამენტის ქაღალდზე დაფენილ საცხობ ფირფიტაზე.

8. ხელებით ჩამოაყალიბეთ ბურთიდან ფენა, რომელსაც შემდეგ ბასრი დანით დაჭერით პატარა კუბებად ან ბრილიანტებად.

9. აცხვეთ თხუთმეტი წუთის განმავლობაში 180 გრადუსზე.

10. მზა ფენა გააგრილეთ ღუმელში, შემდეგ გამოიღეთ და დაჭერით პატარა მჭლე ნამცხვრებად დანით დახატული ხაზების გასწვრივ.

2. ჯანჯაფილის სამარხვო ნამცხვრები

ინგრედიენტები:

380 გრამი ფქვილი;

იზრდება 90 მლ. ზეთები;

80-100 გრამი შაქარი;

ერთი ბანანი;

1 ს.კ. ფორთოხლის ცედრა;

15 გრამი გამაფხვიერებელი;

10 გრამი დარიჩინი;

20 გრამი დაფქული ჯანჯაფილი;

ჩაის კოვზი მარილის მესამედი;

მომზადების მეთოდი:

1. გახეხილი ბანანი დაფქვით პიურედ.

2. ღრმა ჭურჭელში მიქსერით ათქვიფეთ გრანულირებული შაქარი და მცენარეული ზეთი.

3. დაუმატეთ გაცრილი ფქვილი, ბანანის პიურე, კარაქის ნარევი, ფორთოხლის ცედრა, მარილი და სანელებლები. მოზილეთ ცომი.

4. გააცხელეთ ღუმელი 200 გრადუსზე. საცხობ უჯრას მოათავსეთ საცხობი ქაღალდი.

5. ცომი გააბრტყელეთ პატარა ბურთულებად და აყალიბეთ ფუნთუშები.

6. გამოაცხვეთ ათი წუთის განმავლობაში.

3. ყავა შვრიის სამარხვო ნამცხვრები

ინგრედიენტები:

60 გრამი ფქვილი;

220 გრამი დაჭრილი შვრიის ფაფა;

20 გრამი დაფქული ყავა;

5 გრამი დარიჩინი;

120 გრამი შაქრის პუდრა;

იზრდება 50 მლ. ზეთები;

1/4 ჩ.კ. მარილი;

120 მლ წყალი.

მომზადების მეთოდი:

1. ქვაბში ან სხვა ჭურჭელში აურიეთ გაცრილი ფქვილი, ყავა, დარიჩინი, მარილი და ფხვნილი.

2. ჩაასხით ზეთი და წყალი, აურიეთ.

3. მოზილეთ მყარი, ელასტიური ცომი.

4. გააბრტყელეთ დიდი ბრტყელი ნამცხვარი არაუმეტეს ნახევარი სანტიმეტრის სიგანეზე და ამოჭერით ფუნთუშები.

5. გამოაცხვეთ ათი წუთის განმავლობაში.

6. ღუმელი წინასწარ უნდა იყოს გახურებული 200 გრადუსამდე.

4. სწრაფი მარხვის ფუნთუშები

ინგრედიენტები:

800 გრამი ხორბლის ფქვილი;

300 გრამი კარტოფილის სახამებელი;

400 მლ წყალი;

450 გრამი შაქარი;

მცენარეული ზეთი 400 მლ;

10 გრამი სოდა;

ცოტა მარილი და ლიმონმჟავა.

მომზადების მეთოდი:

1. წინასწარ გაცრილი ფქვილი შეურიეთ კარტოფილის სახამებელს.

2. მშრალი ნარევი მცენარეული ზეთით შეიზილეთ. შედეგი უნდა იყოს ბლანტი წებოვანი მასა.

3. დაამატეთ ცოტა მარილი და ლიმონმჟავა, კოვზი სოდა. აურიეთ.

4. ჩაასხით შაქარი, დაასხით წყალი. მოზილეთ მკვრივი ცომი.

5. ცომი გააბრტყელეთ თხელ ფენად, დაჭერით ფუნთუშები ნებისმიერი ფორმით.

6. გამოაცხვეთ თხუთმეტი წუთის განმავლობაში ღუმელში, წინასწარ გახურეთ 180 გრადუსამდე.

5.მარილიანი სამარხვო ფუნთუშები

ინგრედიენტები:

270 გრამი ხორბლის ფქვილი;

80 გრამი მთელი მარცვლეულის ფქვილი;

130 მლ გაწურული წვენი;

იზრდება 60 მლ. ზეთები;

20 გრამი შაქარი;

10 გრამი გამაფხვიერებელი;

ჩაის კოვზი მარილი;

1/2 ჩ.კ. წვრილი მარილი;

1/2 ჩ.კ. ორეგანო.

მომზადების მეთოდი:

1. შეურიეთ რეცეპტში შემავალი ყველა ინგრედიენტი, გარდა ორი სახის ფქვილისა, რომელიც ცალკე თასში უნდა შეურიოთ და გაცრილოთ.

2. მიღებულ თხევად მასას ნელ-ნელა დაუმატეთ ფქვილი, მოზილეთ ცომი.

3. გააბრტყელეთ თხელი ფენა.

4. დავჭრათ ფუნთუშები.

5. გამოაცხვეთ 180 გრადუსზე დაახლოებით ოცი წუთის განმავლობაში, ფუნთუშები მოათავსეთ პერგამენტის ქაღალდით დაფარულ საცხობ ფირფიტაზე.

6. მზა სამარხვო ფუნთუშებს მოაყარეთ წვრილი მარილი და ორეგანო.

6. თაფლის სამარხვო ნამცხვრები ვაშლით, ქიშმიშით და მოცვით

ინგრედიენტები:

300 გრამი ხორბლის ფქვილი;

10 გრამი გამაფხვიერებელი;

5 გრამი სოდა;

მეოთხედი კოვზი მარილი;

10 გრამი დარიჩინი;

5 გრამი ჯანჯაფილის ფხვნილი;

70 მლ წყალი;

ერთი ბანანი;

60-80 მლ იზრდება. ზეთები;

60 გრამი მოცვი;

150 გრამი ტკბილი ვაშლი;

50 გრამი ქიშმიში;

40-60 მლ თაფლი.

მომზადების მეთოდი:

1. შეურიეთ საცხობი სოდა, მარილი და გამაფხვიერებელი. დაუმატეთ ფქვილი, დარიჩინი და ჯანჯაფილი.

2. გარეცხეთ ვაშლი და გააშრეთ. გაჭერით კანი, ამოიღეთ ბირთვი, დაჭერით პატარა კუბებად.

3. დაჭერით ბანანი და შეურიეთ მცენარეულ ზეთს.

4. დაუმატეთ გარეცხილი ქიშმიში და მოცვი, დაჭრილი ვაშლი და თაფლი. აურიეთ.

5. ერთ თასში მოათავსეთ მშრალი ინგრედიენტები და ხილის ნარევი. Აურიეთ კარგად.

6. ცომის კოვზი მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე დაფენილ საცხობ ქაღალდზე.

7. გამოაცხვეთ დაახლოებით ოცი წუთის განმავლობაში. ღუმელი უნდა დააყენოთ 180 გრადუსზე.

7. ლიმონის სამარხვო ნამცხვრები

ინგრედიენტები:

550 გრამი ხორბლის ფქვილი;

250 გრამი შაქარი;

იზრდება 100 მლ. ზეთები;

ერთი დიდი ლიმონი;

მწიკვი სოდა.

მომზადების მეთოდი:

1. თასში ჩაასხით მცენარეული ზეთი, დაუმატეთ სოდა და შაქარი, აურიეთ.

2. გარეცხეთ ლიმონი, ამოიღეთ ყველა თესლი და გახეხეთ ბლენდერში.

3. ლიმონის ნარევს შეურიეთ კარაქი, შაქარი და სოდა.

4. დაამატეთ ფქვილი, აურიეთ.

5. მასა გაყავით ორ ნაწილად: პირველიდან მოზილეთ ელასტიური ცომი, მეორიდან – ცომი.

6. საცხობ ფირფიტაზე დააფინეთ პერგამენტის ქაღალდი, მოათავსეთ ფენად გაბრტყელებული ელასტიური ცომი და ზემოდან მოაყარეთ ცომი სუფთა, თანაბარ ფენად.

7. აცხვეთ 200 გრადუსზე ოცი წუთის განმავლობაში.

8. მზა გაგრილებული ნამცხვარი დავჭრათ კვადრატებად.

8. გოგრის სამარხვო ნამცხვრები

ინგრედიენტები:

250 გრამი ფქვილი;

100 გრამი გოგრის პიურე;

100 გრამი ყავისფერი შაქარი;

იზრდება 50 მლ. ზეთები;

50-70 გრამი ნებისმიერი მიწის თხილი;

1/2 ჩ.კ. მარილი;

1/2 ჩ.კ. მუსკატის კაკალი;

1/2 ჩ.კ. დარიჩინი;

1/2 ჩ.კ. სოდა;

10 მლ ლიმონის წვენი.

მომზადების მეთოდი:

1. მოამზადეთ გოგრის პიურე: ბოსტნეული მოხარშეთ ოდნავ დამარილებულ წყალში ან ორთქლზე მოხარშეთ, გახეხეთ ბლენდერში ან ჩვეულებრივ კარტოფილის საფქვავში.

2. პიურეს დაუმატეთ შაქარი, კარაქი, სოდა და ლიმონის წვენი. ათქვიფეთ გლუვებამდე.

3. სხვა თასში შეურიეთ სანელებლები ფეტვის ფქვილს, დაჭრილ თხილს და ცოტა მარილს.

4. შეურიეთ ორივე ნარევი და კარგად აურიეთ.

5. არომატული ცხარე ნარევი შედგით მაცივარში ნახევარი საათით, რომ შესქელდეს.

6. ზეთიანი ხელებით ჩამოყალიბებული ფუნთუშები მოათავსეთ პერგამენტით დაფენილ საცხობ ფირფიტაზე.

7. გამოაცხვეთ დაახლოებით თხუთმეტი წუთის განმავლობაში 180 გრადუსზე.

9. სამარხვო შვრიის ბანანის ნამცხვარი

ინგრედიენტები:

ორი ჭიქა პატარა შვრიის ფაფა;

ორი ბანანი;

10 მლ ნუშის ზეთი;

30 გრამი სუფთა ქიშმიში;

5 გრამი დარიჩინი;

10 გრამი ვანილის ექსტრაქტი;

40 გრამი თხევადი თაფლი;

მეოთხედი ჩაის კოვზი სოდა.

მომზადების მეთოდი:

1. შვრიის ფაფა მოათავსეთ თასში.

2. გააცალეთ ბანანი და გახეხეთ პიურედ.

3. ნუშის ზეთი შეურიეთ თაფლს და ბანანის პიურეს.

4. თაფლის ნარევი ჩაასხით შვრიის ფაფაში.

5. დაუმატეთ სოდა, ვანილის ექსტრაქტი, დარიჩინი, წინასწარ გახეხილი და გარეცხილი ქიშმიში.

6. ყველაფერი კარგად აურიეთ. თქვენ უნდა დაასრულოთ სქელი, ბლანტი მასა.

7. საცხობ ფორმას მოაყარეთ საცხობი ქაღალდი.

8. კოვზით გამოაცალეთ ცომი, თითოეულ სკონს მიეცით ფუნთუშა ფორმა.

9. გამოაცხვეთ დაახლოებით ოცი წუთის განმავლობაში 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში.

10. სამარხვო ფუნთუშები გარგარის ჩირით მილის სახით

ინგრედიენტები:

360 გრამი ფქვილი;

იზრდება 90 მლ. ზეთები;

80 გრამი გრანულირებული შაქარი;

100 მლ მაღალგაზიანი მინერალური წყალი;

100 გრამი ჩირი გარგარი.

მომზადების მეთოდი:

1. გამდინარე წყლის ქვეშ გარეცხილი გარგარის ჩირი ნახევარი საათით ადუღეთ მდუღარე წყალში.

2. გაჟღენთისთვის გამოყოფილი დროის შემდეგ გარგარის ჩირი გაატარეთ ხორცსაკეპ მანქანაში.

3. სხვა თასში შეურიეთ გაზიანი მინერალური წყალი მცენარეულ ზეთს.

4. დაამატეთ შაქარი და წინასწარ გაცრილი ფქვილი.

5. მოზილეთ მჭიდრო ცომი.

6. ცომი გავყოთ ოთხ თანაბარ ნაწილად, თითოეული გავაბრტყელოთ ბურთულად და გავაბრტყელოთ წრეში.

7. თითოეული წრე, რომელსაც მიიღებთ, გაჭერით 8 ნაწილად, როგორც პიცა. თქვენ უნდა გქონდეთ 32 ცალი.

8. თითოეული სექტორის ფართო ნაწილზე მოათავსეთ გამხმარი გარგარის შიგთავსი და გააბრტყელეთ მოწესრიგებულ, არც თუ ისე განიერ მილში.

9. აცხვეთ ოცი წუთის განმავლობაში 200 გრადუსზე.

10. მზა სამარხვო ფუნთუშებს შეგიძლიათ მოაყაროთ შაქრის პუდრა.

11. სამარხვო ფუნთუშები კიტრის მარილწყალთან და ქოქოსის ფანტელებთან ერთად

ინგრედიენტები:

230 მლ კიტრის მწნილი;

იზრდება 180 მლ. ზეთები;

200 გრამი შაქარი;

30 გრამი ქოქოსის ფანტელი;

ნახევარი კილო ფქვილი.

მომზადების მეთოდი:

1. შეურიეთ მცენარეული ზეთი მარილწყალთან, შაქართან, ოცი გრამ ქოქოსთან და ფქვილთან შესაბამისი ზომის თასში.

2. მოზილეთ ცომის ცომი.

3. ცომი გააბრტყელეთ ფენად, გადახვევისას დაუმატეთ დარჩენილი ნამსხვრევები.

4. ამოჭრა საინტერესო ფორმები.

5. აცხვეთ ხუთიდან ათი წუთის განმავლობაში ფქვილით მოყრილ საცხობ ფირფიტაზე, დააყენეთ ტემპერატურა 200 გრადუსამდე.

12. ხელნაკეთი სამარხვო ნამცხვრები

ინგრედიენტები:

450 გრამი ფქვილი;

წყალი 130 მლ;

იზრდება 160 მლ. ზეთები;

200 გრამი გრანულირებული შაქარი;

180 გრამი კარტოფილის სახამებელი;

10 გრამი გამაფხვიერებელი;

5 გრამი ვანილინი;

1/3 ჩ.კ. მარილი;

1 ს.კ. ძლიერი მოხარშული შავი ჩაი;

20 გრამი უხეში შაქარი.

მომზადების მეთოდი:

1. ღრმა თასში გაწურეთ ხორბლის ფქვილი.

2. დაამატეთ სახამებელი და გამაფხვიერებელი. აურიეთ.

3. დაასხით მცენარეული ზეთი. აურიეთ ერთგვაროვანი წებოვანი მასის მიღებამდე.

4. სხვა პატარა ჭურჭელში გახსენით შაქარი, ვანილინი და მარილი წყალში.

5. ტკბილი ნარევი ჩაასხით ფქვილის ნარევში და მოზილეთ ელასტიური ცომი.

6. თხლად გაბრტყელებული ფურცლიდან ამოჭერით ფუნთუშები.

7. ხელნაკეთი სამარხვო ფუნთუშები მოათავსეთ სპეციალური საცხობი ქაღალდით გაფორმებულ საცხობ ფირფიტაზე.

8. თითოეულ ფორმას წაუსვით ძლიერი ჩაი და მოაყარეთ მსხვილი შაქარი.

9. გამოაცხვეთ 160 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში ათ წუთზე ცოტა მეტი.

13. სამარხვო სტაფილოს ფუნთუშები

ინგრედიენტები:

100 გრამი ფქვილი;

130 გრამი საშუალო ზომის შვრიის ფანტელები;

80-100 მლ იზრდება. ზეთები;

100 გრამი გრანულირებული შაქარი;

ორი დიდი სტაფილო;

10 გრამი ვანილის შაქარი.

მომზადების მეთოდი:

1. გაფცქვენით სტაფილო და გახეხეთ გახეხილის ყველაზე პატარა სეგმენტზე.

2. დაამატეთ მცენარეული ზეთი, გრანულირებული შაქარი, ვანილის შაქარი. ურიეთ სანამ შაქრის ორი სახეობა მთლიანად არ დაიშლება.

3. დაამატეთ გაცრილი ფქვილი და შვრიის ფაფა.

4. მოზილეთ ცომი.

5. ცომი გააბრტყელეთ პატარა მოწესრიგებულ ბურთულებად ან ნებისმიერი ფორმის ბრტყელ ფიგურებად.

6. გააცხელეთ ღუმელი 200 გრადუსზე.

7. გამოაცხვეთ უცხიმო ფუნთუშები შვრიის ფაფასთან და სტაფილოთთან ერთად დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში, მოათავსეთ პერგამენტის ქაღალდზე დაფენილ საცხობ ფირფიტაზე.

14. სიმინდის სამარხვო ნამცხვრები

ინგრედიენტები:

220 გრამი სიმინდის ფქვილი;

200 გრამი ხორბლის ფქვილი;

120 გრამი შაქარი;

100 მლ ნელთბილი წყალი;

იზრდება 100 მლ. ზეთები;

10 გრამი სოდა;

15 მლ ძმარი.

მომზადების მეთოდი:

1. თასში შეურიეთ ხორბლის ფქვილი სიმინდის ფქვილს. მიღებული მასა გაცრათ.

2. ჩაასხით ზეთი და ძმარი, დაუმატეთ სოდა და გრანულირებული შაქარი.

3. მოზილეთ რბილი ცომი.

4. ცომისგან ჩამოაყალიბეთ პატარა ბურთულები და ხელისგულებით ოდნავ გააბრტყელეთ.

5. გამოაცხვეთ სიმინდის მჭლე ფუნთუშები დაახლოებით ოცი წუთის განმავლობაში, მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე 180 გრადუსზე.

6. მზადყოფნა შეიძლება განისაზღვროს მისი სასიამოვნო ოქროსფერი შეფერილობით და საოცარი არომატით.

15. ფორთოხლის სამარხვო ფუნთუშები

ინგრედიენტები:

600 გრამი ფქვილი;

220 გრამი კარტოფილის სახამებელი;

იზრდება 180 მლ. ზეთები;

100 მლ ფორთოხლის წვენი;

230 გრამი შაქარი;

5 გრამი მარილი;

10 გრამი გამაფხვიერებელი;

30 გრამი ფორთოხლის ცედრა.

მომზადების მეთოდი:

1. ფორთოხლის წვენში გავხსნათ შაქარი, მოვაყაროთ ცედრა, მოვურიოთ.

2. შეურიეთ ყველა დარჩენილი მშრალი ინგრედიენტი პატარა კონტეინერში, დაასხით ზეთი და ტკბილი ფორთოხლის წვენი.

3. მოზილეთ რბილი ცომი.

4. გააბრტყელეთ ცომი ერთი სანტიმეტრის სისქეზე. ამოჭერით ფუნთუშები.

5. გამოაცხვეთ ათიდან თხუთმეტი წუთის განმავლობაში 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში.

თუ მზა ცომს მაცივარში ცოტა ხნით, 30 წუთით მაინც დატოვებთ, ცომის გაბრტყელება ბევრად გაგიადვილდებათ.

იმისთვის, რომ ფიგურების ამოჭრისას დანა ან სპეციალური ფორმა ცომს არ მიეკრას, ისინი ჯერ ფქვილში უნდა გააბრტყელოთ.

უმჯობესია აურიოთ ყველა ინგრედიენტი და მოზილოთ ცომი დიდ თასში ან ჭურჭელში, რაც მოსახერხებელია და ამცირებს მაგიდის და იატაკის დაბინძურების ალბათობას.

ზემოაღნიშნული რეცეპტებიდან თითქმის ნებისმიერი ცომიდან შეგიძლიათ მოამზადოთ სამარხვო ფუნთუშები კალათის სახით, რომელიც შეიძლება შეივსოთ ახალი ხილით, თხილით და სხვა კერძებით.

ნებისმიერი სამარხვო ნამცხვარი შეიძლება მორთოთ ფხვნილით, დაჭრილი თხილით, დარიჩინით, ფორთოხლის დაჭრილი ცედრა, ლიმონი, გრეიფრუტი.

სამარხვო შტრუდელი მზადდება ზეთის გარეშე. შედეგი არის სურნელოვანი ცომი, ვაშლის შიგთავსით, რომელიც იდეალურია ჩაის დასალევად. ამ მჭლე შტრუდელის მომზადებას დაახლოებით ორი საათი სჭირდება.

თუ მარხვის პერიოდში ღვეზელების მომზადებას გადაწყვეტთ, მაშინ აუცილებლად დაგჭირდებათ ღვეზელების სამარხვო ცომის მარტივი რეცეპტი. ღვეზელისთვის მჭლე ცომის მოზელა საკმაოდ მარტივია - გეტყვით როგორ.

სამარხვო ღვეზელები კარტოფილით არის ღვეზელები, რომლებიც ეწინააღმდეგება ფიზიკის კანონებს. მათი ჭამა შეგიძლიათ იმაზე მეტი, ვიდრე ფიზიკურად მოერგება ადამიანს. შემოწმებული პირადად. მარტივი რეცეპტი მარხვის ღვეზელების კარტოფილით - თქვენთვის!

კომბოსტოს სამარხვო ღვეზელები კლასიკური რუსული ღვეზელებია, რომლებსაც ჩვეულებრივ მარხვაში ამზადებენ, თუმცა პრინციპში მათი წარმატებით მომზადება შესაძლებელია მთელი წლის განმავლობაში. რეცეპტი ძალიან მარტივია, ღირს ცდა.

სამარხვო ჯანჯაფილის კლასიკური რეცეპტი გამოადგება არა მხოლოდ მართლმადიდებელ მორწმუნეებს, არამედ ყველას, ვინც ცდილობს შეზღუდოს კარაქის ცომის მოხმარება. დეტალები რეცეპტშია!

სამარხვო ღვეზელის მომზადების რეცეპტი ჯემით კვერცხისა და რძის პროდუქტების გარეშე გამოადგება ყველას, ვინც მარხვას იცავს და ასევე აკონტროლებს ჯანმრთელობას და წონას.

გამომცხვარი კარტოფილი "აკორდეონი"

იცით, რა უპირატესობა აქვს ამ კერძს? კარტოფილი იხარშება ღუმელში. და თუ ბევრი სტუმარი გყავთ, შეგიძლიათ ერთდროულად მოამზადოთ ბევრი კარტოფილი. კარტოფილის "აკორდეონი" გამოიყურება ძალიან სადღესასწაულო.

აყვავებულ, დელიკატურ მჭლე მანანა ტენიანი ტექსტურით მოეწონება მათაც კი, ვინც პატივს არ სცემს სემოლინას. ჩვენს ოჯახში ყველას უყვარს მარხვის მანანა – მოზრდილებსაც და ბავშვებსაც. მე ვიზიარებ მარტივ რეცეპტს.

ზოგჯერ ძალიან გინდა რაღაც ტკბილი, მაგრამ მარხვა არ იძლევა ამის საშუალებას. სამარხვო ნამცხვრის რეცეპტი სწორედ ასეთი შემთხვევებისთვისაა. რა თქმა უნდა, მარხვა არ არის მხოლოდ გარკვეული საკვების არჭამა, მაგრამ მაინც ეს ნამცხვარი წესების მიხედვით მზადდება.

სამარხვო მაფინები არის მარტივი, სწრაფი, ჯანსაღი და რაც მთავარია, თქვენთვის გემრიელი საუზმე ან სრული შუადღის საუზმე თქვენი შვილებისთვის. რეცეპტი ძალიან მარტივია, მჭლე მაფინების დამზადება ნებისმიერ მსურველს შეუძლია.

პურის აპარატში წიწიბურას პურის დამზადების რეცეპტი. ამ რეცეპტის მიხედვით პურის მოსამზადებლად გამოიყენება წიწიბურის ფქვილი.

სამარხვო მაფინები გემოვნებით არანაირად არ ჩამოუვარდება ტრადიციული რეცეპტით მომზადებულ მაფინებს. ამიტომ მე პირადად ვცხობ სამარხვო კექსი არა მარტო დიდმარხვაში, არამედ მთელი წლის განმავლობაში - ძალიან მომწონს!

სამარხვო ჯანჯაფილის მომზადება შეიძლება ყველაზე საინტერესო საქმიანობად იქცეს. ცომი ადვილი მოსამზადებელია, სწრაფად ცხვება და ჯანჯაფილის ნამცხვრების შეღებვას გირჩევ მთელ ოჯახს განსაკუთრებულად მოეწონოს.

მარხვის მარხვის ნამცხვრები არ არის გიჟური საკონდიტრო მზარეულის გიჟური ექსპერიმენტი, მაგრამ მართლაც გემრიელი და რბილი ხელნაკეთი მარხვის ფუნთუშები, რომლებიც სუფრიდან ღამით წაიშლება.

სამარხვო ღვეზელი ვაშლით არის ღვეზელი, რომელიც, მიუხედავად მარხვის კერძების კატეგორიაში კუთვნილებისა, აოცებს თავისი სიმდიდრითა და გემოსა და არომატის სიმდიდრით. ადვილი მოსამზადებელია და ძალიან გემრიელი გამოდის!

სამარხვო ღვეზელი ჯემით არის ძალიან გემრიელი ხელნაკეთი საკონდიტრო ნაწარმი, რომელიც აკმაყოფილებს სამარხვო კერძების მომზადების ყველა წესს. ძალიან ნაზი, ტენიანი, დნება პირში ღვეზელი - ღირს ცდა!

მარხვის შარლოტის მარტივი რეცეპტი აქტუალურია როგორც მათთვის, ვინც მარხულობს, ასევე მათთვის, ვისაც უბრალოდ სურს გასინჯოს ვაშლის შარლოტა ოდნავ უჩვეულო, მოულოდნელი გემოთი. მარტივი და ძალიან გემრიელი.

სამარხვო ბლინები აუცილებლად გაახარებს ყველას, ვისაც ბლინები უყვარს. სამარხვო ბლინების გემო მნიშვნელოვნად განსხვავდება ტრადიციულისაგან;

ბარდა ოდნავ უჩვეულო შიგთავსია ღვეზელისთვის, მაგრამ დამიჯერეთ, ბარდასთან ერთად ღვეზელები ნამდვილად გემრიელი გამოდის! ვიზუალურად, ეს ხელნაკეთი სამარხვო ღვეზელები ღვეზელების მსგავსია.

სამარხვო ბლინები შესანიშნავი ბლინებია სამარხვოსთვის ან როცა სახლში მოულოდნელად კვერცხები გაგეკარგებათ და ძალიან მოგინდებათ ბლინები. სწრაფი, მარტივი, იაფი და ძალიან გემრიელი.

გამომცხვარი კარტოფილი ავოკადოს სოუსით არის გიჟური მარტივი ვეგეტარიანული კერძი. კარტოფილი ძალიან მადისაღმძვრელი და არომატული გამოდის, ავოკადოს სოუსი კი გემოს უფრო მრავალფეროვანს ხდის. Სცადე!

სახლში მომზადებული პური ხახვითა და ზეთისხილით, თავისი გემოთი ნებისმიერ მაღაზიაში შეძენილ პურს გადააჭარბებს. შემოწმებული პირადად!

შემწვარი პურის ნაჭრების რეცეპტი ნიორით, ფიჭვის კაკალი, ოხრახუში და ბარდას პიურე, წითელი ხახვი, ზეითუნის ზეთი და ლიმონის წვენი.

მზეზე გამომშრალი პომიდვრის პურის მომზადების რეცეპტი. ეს რეცეპტი პურს არომატულს და გემრიელს ხდის.

მარხვა ან დიეტა არ არის მიზეზი იმისა, რომ დეპრესიაში ჩავარდეთ და უარი თქვათ ყველაფერ გემრიელზე. მოვამზადოთ სამარხვო საშრობი - ის არანაკლებ გემრიელია, ვიდრე მსუყე ნამცხვრები და ამავდროულად სასარგებლოა ორგანიზმისთვის.

მჭლე ფუნთუშების მომზადების რეცეპტი.

უფუარი ცომი, საფუარის ცომისგან განსხვავებით, ძალიან სწრაფად მზადდება, რაც მისი უდავო უპირატესობაა. უფუარი ცომი უფუარი ცომი ეხება მარტივ ცომს, რომელიც შედგება ფქვილისა და წყლისგან.

სამარხვო ფუნთუშები "ლარკები"

22 მარტს ყველა მართლმადიდებელი ქრისტიანი აღნიშნავს სებასტეს 40 მოწამის დღეს, რომლებმაც არ უარყვეს ქრისტე. ამ დღეს ფუნთუშებს აცხობენ ლარნაკების სახით, რომელიც დაღუპული ლეგიონერების სულის სიმბოლოა.

კარტოფილისა და ასპარაგუსის კიში ძალიან მარტივი ვეგეტარიანული კერძია ჯეიმი ოლივერის რეცეპტის მიხედვით. ინგრედიენტების მიხედვით თუ ვიმსჯელებთ, ეს პრაქტიკულად ნაჯახისგან დამზადებული ფაფაა :)

პომიდვრის ჯანჯაფილი შექმნილია სპეციალურად მათთვის, ვისაც უყვარს შეუთავსებელი ნივთების შერწყმა. ძალიან მადისაღმძვრელად არ ჟღერს, მაგრამ სიმართლე გითხრათ, ძალიან გემრიელია!

Focaccia ერთად thyme და ნიორი არის შესანიშნავი იტალიური საკონდიტრო ნაწარმი, რომელიც შეგიძლიათ იხილოთ ყველა იტალიურ თონეებში და თონეებში. არომატი მართლაც ჯადოსნურია. Მე გირჩევ!

ვეგეტარიანული ჩებურეკები ძალიან გემრიელი და ცხიმიანია. მაგრამ ღირს! შესანიშნავი გასართობი მათთვის, ვისაც ურჩევნია ვეგეტარიანული საკვები!

ყველამ არ იცის რა არის გარგარი. და გარგარი მხოლოდ გამხმარი გარგარია. გარგარის ღვეზელი არის გემრიელი და მარტივი გამომცხვარი პროდუქტი, რომელსაც აქვს ბუნებრივად ტკბილი გარგარის არომატი! Შეხვედრა!

შევამჩნიე, რომ როცა საკვების შეზღუდვაა, ძალიან მინდა რაღაც გემრიელი. მაგალითად, სწორი კვების მოყვარულები ხშირად ცდილობენ ნებადართული დიეტის ფარგლებში მოამზადონ რთული კერძები - სხვადასხვა PP ბლინები, PP ნამცხვრები და ა.შ. უმი საკვების მოყვარულები ასევე არა მხოლოდ მიირთმევენ ხილს და ბოსტნეულს, არამედ ამზადებენ უმი საკვები ნამცხვრებს, შოკოლადს და სხვადასხვა დესერტებს.

გასაკვირი არ არის, რომ დიდმარხვის დროს ხშირად გნებავთ ცომეული, რაღაც გემრიელი. გარდა ამისა, თუ შენი ოჯახი არ მარხულობს, სირცხვილია გემრიელი კერძების მომზადება, რასაც თავად ვერ აკეთებ. ამიტომ გთავაზობთ მარხვის ფუნთუშების გამოცხობას.

იმისათვის, რომ ტკბილეულის რეცეპტების პოვნა გაადვილდეს, ამ სტატიაში შევკრიბე ყველაზე საინტერესო. მათი მომზადებით თავს ტკბილ ტკბილეულს გაუმასპინძლდები, ოჯახი კი სავსე და კმაყოფილი იქნება.

ზოგიერთი რეცეპტი იმდენად მარტივია, რომ ბავშვს შეუძლია მათი დამზადება. მიეცით თქვენს შვილებს ეს შესაძლებლობა: დაუმატეთ საჭირო ინგრედიენტები, კარგად აურიეთ ცომი. იქნება სიამოვნება!

სამარხვო ფუნთუშების მომზადებისას შეგიძლიათ გამოიყენოთ ყველაფერი, რაც თქვენს სამზარეულოში გაქვთ – სტაფილოდან დაწყებული სიმინდის ფქვილამდე. და გემო მოლოდინს გადააჭარბებს.

სწრაფი სამარხვო ფუნთუშები (შაქრის გარეშე, ჯემით)

როცა დიდმარხვაში რაიმე ტკბილი გინდა, ყველა ვერ მიხვდება, რომ ნახევარ საათში შეგიძლიათ მოამზადოთ შესანიშნავი საკონდიტრო ნაწარმი და იმ ინგრედიენტებიდან, რაც სახლში გაქვთ.

სამარხვო ფუნთუშები შეიძლება მოხარშოთ არა მხოლოდ ჯემით, არამედ ფორთოხლის, ლიმონის, ბანანის და სხვა შიგთავსით.

პროდუქტები:

• ზეითუნის ზეთი – 0,5 ჭიქა (უკიდურეს შემთხვევაში შეგიძლიათ შეცვალოთ მზესუმზირის ზეთით);
• მინერალური ცქრიალა წყალი - 0,5 ჭიქა,
• ხორბლის ფქვილი - 300 გრამი.

1. ქვაბში ჩაასხით მინერალური წყალი, ზეთი და დაუმატეთ ფქვილი.

2. ყველაფერი კარგად აურიეთ. უნდა გქონდეთ ელასტიური ცომი.

3. გაყავით ორ ნაწილად და თითოეული გააბრტყელეთ მრგვალ ფორმაში 5 მმ სისქის.

4. შემდეგ თითოეულ წრეს ვჭრით 8 სექტორად.

5. მოათავსეთ შევსება თითოეულ სექტორზე. მე მაქვს ეს ჯემი.

6. თითოეული ნაჭერი ფრთხილად გააბრტყელეთ ბაგელის ფორმაში და შედგით 200 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 20 წუთის განმავლობაში.

მარხვის ფუნთუშები კიტრის ან პომიდვრის მარილწყალთან ერთად

ბევრი რეცეპტი გამოიგონეს ჩვენმა ბებიებმა ჯერ კიდევ საბჭოთა წლებში, როდესაც მაღაზიებში არ იყო ასეთი გიჟური ასორტიმენტი და მათ მოუწიათ საინტერესო კერძების მომზადება ხელმისაწვდომი პროდუქტებიდან. მათ შესანიშნავად გაართვეს თავი ამ ამოცანას.

კიტრის მარილწყალთან ერთად სამარხვო ნამცხვრების მომზადების რეცეპტი ძალიან მარტივია, მაგრამ ამავე დროს წარმოუდგენლად გემრიელი. თქვენ დაგჭირდებათ პროდუქციის მინიმალური ნაკრები.

კონდიტერებმა დიდი ხანია შეამჩნიეს, რომ ტკბილ ცომს ცოტაოდენი მარილის დამატება სარგებლობს. ამიტომ მარილს იყენებენ ბევრ ნამცხვრებში და რაც შეეხება ცნობილ დამარილებულ კარამელს? ალბათ ამიტომაა, რომ მარილწყალში ნამცხვრებმა პოპულარობა ათწლეულების განმავლობაში არ დაკარგა და ასევე იმიტომ, რომ რბილი გამოდის.

კიტრის მარილწყლის ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ პომიდვრის მარილწყალი.

ძალიან ცოტა დრო იხარჯება ასეთი ცომის მოზელაზე, ოჯახის წევრებს თვალის დახამხამებაც კი არ ექნებათ და ყველაფერი მზადაა.

პროდუქტები:

• ხორბლის ფქვილი - 3 ჭიქა,
• შაქარი - 250 გრ.,
• მზესუმზირის ზეთი - 100 გრ.,
• კიტრის ან პომიდვრის მწნილი - 1 ჭიქა,
• სოდა - 1 ჩ/კ,
• სეზამი.

1. ჩაასხით მარილწყალი ცომის მოსაზელად კონტეინერში.

2. დაამატეთ სოდა და აურიეთ. ამ დროს სოდა მჟავე მარილწყალთან ერთად ჩაქრება.

3. დაამატეთ შაქარი და მზესუმზირის ზეთი და ყველაფერი კარგად აურიეთ.

4. ფუნთუშების დამზადებისას საბოლოო შეხება არის საცერში გაცრილი ფქვილის დამატება.

5. მოზილეთ ცომი.

6. ცომი დადეთ საჭრელ დაფაზე და თუ ცომი ცოტა თხევადი გამოვიდა, დაამატეთ ცოტა ფქვილი. ცომი გამოდის ძალიან ნაზი და არ საჭიროებს დიდხანს მოზელვას.

7. ცომი გააბრტყელეთ 0,5 სანტიმეტრამდე სისქის თხელ ფენად.

8. ცომის ზედა ფენას წაუსვით მცენარეული ზეთი. და უკვე შეგიძლიათ ჩართოთ ღუმელი ტემპერატურის 180 გრადუსზე დაყენებით.

9. ცომს მოაყარეთ სეზამის მარცვლები და დაიწყეთ ფუნთუშების ამოჭრა ჭიქის გამოყენებით. ყველა ჩაშენებული ფუნთუშა ფრთხილად მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე. ფუნთუშების დაწვის თავიდან ასაცილებლად, საცხობ ფირფიტაზე დააფინეთ პერგამენტის ქაღალდი ან სილიკონის ხალიჩა.

10. გამოაცხვეთ ფუნთუშები დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში.

ჯანსაღი შვრიის ნამცხვარი ფქვილის, შაქრის, კვერცხისა და კარაქის გარეშე

რა უნდა გააკეთონ ჯანსაღი კვების მოყვარულებმა? Მაგრამ არა. სამარხვო ფუნთუშების შესანიშნავი რეცეპტი არსებობს უშაქროდ, ფქვილის, კვერცხისა და მცენარეული ზეთის გარეშე. თქვენი ფიგურა მადლობას მოგახსენებთ, მიუხედავად იმისა, რომ ის ტკბილი და გემრიელია.

კალორიული შემცველობის შესამცირებლად, ასეთი ფუნთუშების მომზადება შესაძლებელია არა მხოლოდ შაქრის, არამედ თაფლის გარეშეც.

პროდუქტები:

• ბანანი - 2 ცალი,
• თაფლი - 2 სუფრის კოვზი,
• ჰერკულესი - 150 გრამი,
• შვრიის ქატო – 2 ს.კ. კოვზები,
• მზესუმზირის თესლი - 0,5 ჭიქა,
• ქლიავი - 200 გრამი.

1. ბანანი თაფლით გახეხეთ ბლენდერში და მოათავსეთ თასში.

2. ნარევში ჩაასხით გაბრტყელებული შვრია და აურიეთ.

3. დაამატეთ ქატო და კვლავ აურიეთ. ყურადღება მიაქციეთ ცომის კონსისტენციას, ის უნდა იყოს სქელი. თუ თხევადი ცომი გაქვთ, დაამატეთ ცოტა კიდევ შემოგლიჯილი შვრია.

4. დატოვეთ ნარევი 15 წუთის განმავლობაში ისე, რომ შვრიის ფაფა ოდნავ შებერდეს.

5. თესლი უნდა გაირეცხოს და გაშრეს მიკროტალღურ ღუმელში, შემდეგ კი ცოტაოდენი ბლენდერში ან ყავის საფქვავში დაქუცმაცდეს.

6. დაქუცმაცებული თესლი მოათავსეთ ნარევში დაფქული შვრია და ბანანი და ყველაფერი კარგად აურიეთ.

7. აიღეთ 1 ქლიავი და დარწმუნდით, რომ ის ორცხობილაში მოხვდება.

8. ჩამოყალიბებული ფუნთუშები ქლიავთან ერთად ჩაასხით სეზამის მარცვლებში და მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე.

9. გამოაცხვეთ ღუმელში 200 გრადუსზე 10 წუთის განმავლობაში, შემდეგ გადააბრუნეთ ფუნთუშები და გამოაცხვეთ კიდევ 10 წუთი.

უგემრიელესი ვეგანური ნამცხვრები (შეიძლება დამზადდეს ტაფაში)

ამ საკონდიტრო ნაწარმს ბავშვობის გემო აქვს. მურაბასთან ერთად შაქრის გარეშეც შეიძლება მომზადდეს.

თუ ღუმელი არ გაქვთ, ეს ფუნთუშები შეიძლება შემწვარი ტაფაში. ამ შემთხვევაში, თქვენ შეგიძლიათ მხოლოდ მსუბუქად შეზეთოთ ზედაპირი ზეთით. კარგად გამოცხვება და არ დაიწვება.

პროდუქტები:

• ხორბლის ფქვილი - 3 ჭიქა,
• 1 ჭიქა სახამებელი და გრანულირებული შაქარი,
• მცენარეული ზეთი - ნახევარი ჭიქა,
• სოდა – 1 ჩ/კ.
• წყალი - 200 მლ.

1. შეურიეთ სახამებელი და ფქვილი.

2. ნარევს დაუმატეთ მზესუმზირის ზეთი და კარგად აურიეთ.

3. ნარევს დაუმატეთ გრანულირებული შაქარი და კვლავ აურიეთ.

4. დაუმატეთ სოდა, რომელსაც მცირე რაოდენობით ძმრით აქრობენ.

5. მცირე ულუფებით დაასხით წყალი და მოზილეთ ცომი. მზა ცომი უნდა იყოს ელასტიური.

6. გააბრტყელეთ ცომი 0,5 სმ სისქის ფენად და დაიწყეთ ფიგურების გამოწურვა ფორმების გამოყენებით. ეს შეიძლება იყოს ვარსკვლავები, გული, ნაძვის ხეები. მაგრამ თუ ფორმები არ გაქვთ, ჭიქა კარგად გამოდგება.

7. მოათავსეთ ჩვენი პროდუქტები პერგამენტზე და გამოაცხვეთ 17 წუთის განმავლობაში. ღუმელი წინასწარ უნდა იყოს გახურებული 180 გრადუსამდე.

სამარხვო შვრიის ფუნთუშები კვერცხისა და რძის გარეშე

პროდუქტები:

• შვრიის ფაფა - 200 გრ.,
• ხორბლის ფქვილი - 3 ს.კ. ლ.,
• შაქარი – 3 ს/კ. ლ.,
• ერთი მუჭა ქიშმიში და ნიგოზი,
• წყალი - 150 გ,
• მზესუმზირის ზეთი - 120 გრ.,
• თაფლი - 1 ს/კ,
• სოდა - 0,5 ჩ/კ.

1. ჩაასხით შვრიის ფაფა თასში, სასურველია ნახევარი ფქვილში დაფქვით ყავის საფქვავში (მაგრამ თუ ყავის საფქვავი არ გაქვთ, შეგიძლიათ მის გარეშეც).

ცოტამ თუ იცის, რომ სტაფილო შეიძლება იყოს მთავარი ინგრედიენტი სამარხვო ფუნთუშების მომზადებისას. სტაფილოსა და ქიშმიშის კომბინაცია ძალიან გემრიელია. და თუ შვრიის ფაფას დაუმატებთ, მიიღებთ არა მხოლოდ გემრიელ, არამედ საჭმლის მომნელებელ სამკურნალო საშუალებასაც. თქვენს ყურადღებას წარმოგიდგენთ კლასიკური სტაფილოს ნამცხვრის რეცეპტის ვიდეოს.

ვისაც უყვარს ფუნთუშები და ვერ წარმოუდგენია მათ გარეშე ცხოვრება, უეჭველად დააფასებს რეცეპტების ამ კოლექციას. სამარხვო ფუნთუშები უგემრიელესია - ისინი მართლაც ხსნაა დიდმარხვაში, ნებისმიერი ტკბილეულისთვის!

შვრიის ფუნთუშები შაქრის გარეშე, ფქვილის გარეშე, კვერცხის გარეშე

თუ უყურებთ თქვენს ფიგურას და კარგად ზრუნავთ თქვენს ჯანმრთელობაზე, მაშინ ეს რეცეპტი ნამდვილად თქვენთვისაა.

ფაქტია, რომ ფქვილისა და კვერცხის ნაკლებობა მინიმუმამდე ამცირებს ამ დესერტში კალორიების რაოდენობას. მაგრამ გამხმარი ხილის, როგორიცაა ქიშმიშის, გამხმარი გარგრის და ფინიკის არსებობა ხელს შეუწყობს ორგანიზმში ვიტამინების მარაგის შევსებას.

თუმცა, თუ ეს ხილი საერთოდ არ გიზიდავთ, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი ჩირი, რომელიც მოგწონთ.

მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• შვრიის ფანტელები - 100 გრამი
• ჩირი (ფინიკი, გარგრის ჩირი) - 100 გრამი
• ქიშმიში - 30 გრამი
• თესლი, თხილი ან სეზამი - 30 გრამი
• 1 ლიმონი
• მცენარეული ზეთი - 1-2 ს.კ.

შეგიძლიათ ნახოთ დეტალური რეცეპტი აღწერილობით და ვიდეოთი. ამ ფუნთუშების მოსინჯვის შემდეგ მიხვდებით, რომ არცერთი დიეტა არ არის თქვენთვის საშინელი!

Gingerbread cookies – GINGERBREAD MEN

ძალიან ნათელი, სადღესასწაულო ნამცხვრები, რომლებიც გაახალისებენ მოზრდილებს და ბავშვებს. ასეთი ფუნთუშების დამზადება შესაძლებელია არა მხოლოდ ადამიანის, არამედ ვარსკვლავების, ნაძვის ხეების და სახლების სახით.

ჩართეთ ბავშვები ასეთი დელიკატესის მომზადებისა და გაფორმების პროცესში. დარწმუნებული იყავით, ისინი ძალიან გაიხარებენ და დიდხანს გაიხსენებენ ამ ბედნიერ დროს!

Საუკეთესოსთვის

• ფქვილი 400გრ
• თაფლი 165 გრ
• კარაქი 150გრ
• შაქარი 100გრ
• ჯანჯაფილი 1,5 ჩ/კ.
• დარიჩინი 1 ჩ.კ.
• კარდამონი 1 ჩ.კ.
• სოდა 2 ჩ.კ.

ჩვენ არ შევჩერდებით ასეთი ცომეულის მომზადების დეტალურ აღწერაზე, რადგან ჩვენ გვაქვს კიდევ რამდენიმე საოცარი რეცეპტი თქვენთვის.

მაგრამ ჩვენ მოვამზადეთ ცალკე სტატია უფრო დეტალური აღწერით და ვიდეო რეცეპტით - მოამზადეთ და გაგვიზიარეთ შთაბეჭდილებები!

სწრაფი სამარხვო ფუნთუშები დამსხვრეული ცომით

ეს სამარხვო ფუნთუშები შეიძლება შემდეგნაირად აღიწეროს: მარტივი, ლამაზი და წარმოუდგენლად ნაზი ხრაშუნა ცომით. ეს ნამცხვრები ფაქტიურად დნება პირში. ეს მოკრძალებული გარეგნობის დელიკატესი დიდად გაგახარებთ ცივ საღამოებს!

მის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ უმარტივესი პროდუქტები, რაც ყველას აქვს. კერძოდ:

• ფქვილი 240გრ.
• სახამებელი 50გრ.
• მცენარეული ზეთი 75გრ.
• სოდა ¼ ჩ/კ.
• მარილი ¼ ჩ/კ.
• ლიმონმჟავა 1/6 ჩ/კ.
• წყალი 95 მლ.
• შაქარი 100გრ.

ჩვეულებისამებრ, შეგიძლიათ იპოვოთ დეტალური ვიდეო რეცეპტი აღწერილობით სპეციალურ სტატიაში. წადით და ისიამოვნეთ საოცარი ნამცხვრების სასიამოვნო გემოთი.

ჭვავის ნამცხვრები ხმელი ხილით

ვაა, ეს არის ერთ-ერთი ყველაზე საოცარი ნამცხვრის რეცეპტი, რაც კი ოდესმე შეგვხვედრია! იმისდა მიუხედავად, რომ რეცეპტი უცხიმოა, ნამცხვრები აღმოჩნდება არც ისე მოსაწყენი, არც ნაზი და ლამაზი.

ის შესანიშნავად დაამშვენებს ნებისმიერ მაგიდას, შეგიძლიათ გამოიყენოთ სტუმრების დასახვედრად და ბავშვებსაც მოეწონებათ. მაგრამ, ალბათ, ყველაზე მნიშვნელოვანი ის არის, რომ ჩირი ამ დესერტს ძალიან ჯანსაღს ხდის.

შევსებისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ თქვენთვის სასურველი ნებისმიერი ჩირი და თხილი. აქ გამოიყენება ნუში, გარგარი და ქიშმიშის ჩირი, ლიმონი და დარიჩინი.

ცომი მოითხოვს შემდეგ ინგრედიენტებს:

• ჭვავის ფქვილი - 2 ჭიქა.
• ხორბლის ფქვილი - 1 ჭიქა.
• მარილი - მწიკვი.
• გამაფხვიერებელი - დაახლოებით 1 ჩაის კოვზი, სურვილისამებრ. არ არის გამაფხვიერებელი, რომ ცომი მყარი იყოს. მაგრამ აკეთებ იმას, რაც ყველაზე მეტად მოგწონს.
• ცხელი წყალი (მდუღარე წყალი) - რამდენს მიიღებს ცომი, სანამ არ გახდება ელასტიური, მაგრამ არა წებოვანი. ეს რეცეპტი შეადგენს დაახლოებით ¾ ჭიქას.
• მცენარეული ზეთი - დაახლოებით ½ ჭიქა.

ვეგანური ყაყაჩოს თესლის ნამცხვარი

თუ თქვენს სახლში ტკბილეული ამოიწურა და მიჩვეული ხართ, რომ სადღაც სულ ცოტა ტკბილეულია, მაშინვე დაიწყეთ ისეთი მარტივი დესერტის მომზადება, როგორიცაა ყაყაჩოს ნამცხვარი. მარტივი რეცეპტი და საოცარი გემო! ეს ყველაფერი ამ სამარხვო ნამცხვრის შესახებ.
ვეგანური ყაყაჩოს თესლის ნამცხვრების ინგრედიენტები

• ფქვილი - 2 ჭიქა.
• ყავისფერი შაქარი - 4/5 ჭიქა.
• მცენარეული ზეთი - 3/5 ჭიქა.
• ყაყაჩოს თესლი - 4 სუფრის კოვზი.
• ცხელი წყალი - 1/5 ჭიქა.
• გამაფხვიერებელი - 2 ჩაის კოვზი.

შეგიძლიათ იპოვოთ დეტალური ვიდეო რეცეპტი და აღწერა. მოამზადეთ და ნუ მოწყენთ ცივ საღამოებს! ჯობია ყველას ქუქი-ფუნთუშები მიირთვათ.

მარხვის დროს კი შეგიძლიათ უგემრიელესი ფუნთუშები მოამზადოთ. გთავაზობთ მარხვის ფუნთუშების დადასტურებულ რეცეპტებს. ძალიან მარტივი და სწრაფი.

სამარხვო შვრიის ნამცხვარი

შვრიის ნამცხვრების გემო ბავშვობიდან ყველამ იცის. სამარხვო ფუნთუშები გემოვნებით არ განსხვავდება ტრადიციული ვერსიისგან და მზადდება ისევე მარტივად.

ინგრედიენტები:

შვრიის ფანტელები (სასურველია გამოყენებული იქნას "მყისიერი" ნიშნით) 150 გრ

1,5 ს.კ. კოვზები მზესუმზირის ზეთი

2 ს.კ. კოვზები უმაღლესი ხარისხის ხორბლის ფქვილი

მარილი და ვანილის შაქარი გემოვნებით

ნახევარი ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი.

როგორ მოვამზადოთ უცხიმო შვრიის ნამცხვარი:

შვრიის ფაფა უნდა დაქუცმაცდეს უფრო მცირე ზომის. შემდეგ დაასხით ისინი ტაფაში და მსუბუქად შეწვით (ზოგი ამ მიზნით მიკროტალღურ ღუმელს იყენებს).

მარცვლეულს ემატება ფქვილი და გამაფხვიერებელი. ასევე ემატება არომატიზატორები: შაქარი (ვანილი ან ჩვეულებრივი), მარილი. აურიეთ ყველა ინგრედიენტი. დაამატეთ მცირე რაოდენობით წყალი და მოზილეთ ცომი. ის უნდა იყოს საკმარისად სქელი და არ გავრცელდეს ზედაპირზე. ცომი გააჩერეთ 20-25 წუთის განმავლობაში (შეიძლება შევინახოთ მაცივარში).

ცომს ჩამოაყალიბეთ პატარა მრგვალი ნამცხვრები და მოათავსეთ საცხობ ფორმაზე, მანამდე პერგამენტის ქაღალდით დააფარეთ. მომზადების დრო ათიდან თხუთმეტ წუთამდეა. ღუმელის ტემპერატურა - 180 გრადუსი.

მარხვის ორცხობილა

ორცხობილის ნამცხვრებს შესანიშნავი გემო აქვს. ეს დელიკატესი შესანიშნავია მარხვის დროსაც.

ინგრედიენტები:

ხორბლის ფქვილი 180 გ

კარტოფილის სახამებელი 60 გ

გამაფხვიერებელი ცომისთვის 1 ჩაის კოვზი

შაქარი 80გრ

ადუღებული წყალი 90 მლ

მზესუმზირის ზეთი 60გრ

არომატიზატორები (ვანილი, დარიჩინი, ხმელი ხილი ან ცედრა თქვენი არჩევანით).

როგორ მოვამზადოთ მარხვის ორცხობილა:

ფქვილი კარგად არის გაცრილი. მასში მითითებული რაოდენობით ემატება სახამებელი, გამაფხვიერებელი, შაქარი და მარილი. შემდეგ დაასხით მზესუმზირის ზეთი და წყალი, მოზილეთ საკმაოდ მკვრივი ცომი.

ცომი გააბრტყელეთ ხის დაფაზე და დაყავით ნაჭრებად (თქვენი ფორმის მიხედვით). გემოვნებისა და დეკორაციის მიზნით, შეგიძლიათ მოაყაროთ ნებისმიერი დანამატი (ჩირი, თხილი, დარიჩინი, ცედრა და ა.შ.). ასევე შეგიძლიათ, დაჭრის გარეშე, ცომის მოფრქვეული ფენა რულეტის ფორმაში გააბრტყელოთ და ნაჭრებად დაჭრათ. შედეგი არის ერთგვარი ლოკოკინა.

მიღებული ფუნთუშები მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე და შედგით ღუმელში, სანამ ბოლომდე არ მოიხარშება. მომზადების დრო 15-20 წუთია 180-200 გრადუს ტემპერატურაზე.

მარხვის მარილწყალში ნამცხვრები

ისეთმა ერთი შეხედვით შეუფერებელმა კომპონენტმა, როგორიცაა მარილწყალი, შეიძლება გამომცხვარი პროდუქტი განსაკუთრებით ნაზი და გემოვნებით სასიამოვნო გახადოს.

ინგრედიენტები:

250 გრ. მარილწყალში

250 გრ. მცენარეული ზეთი

200 გრ. საჰარა

450 გრ. ხორბლის ფქვილი.

როგორ მოვამზადოთ მარხვის ნამცხვრები მარილწყალში:

ჯერ ინგრედიენტები გავაერთიანოთ - ერთ თასში ჩავასხათ ფქვილი და შაქარი, მოვაყაროთ კარაქი და მარილწყალში საჭირო რაოდენობით. აურიეთ ყველაფერი და კარგად მოზილეთ მყარი ცომი. განსაკუთრებული გემოს დასამატებლად შეგიძლიათ დაამატოთ ჩირი, თხილი (ან ქოქოსის ნამსხვრევები), დაშაქრული ხილი, ან თუნდაც წინასწარ შემწვარი შვრიის ფაფა ამ ეტაპზე (ამ შემთხვევაში ფუნთუშებს ტრადიციული შვრიის ფაფის გემო ექნება).

გლუვ ზედაპირზე, ცომი გააბრტყელეთ და დაჭერით თქვენთვის საჭირო ფორმის ნაჭრებად.

საცხობ ფირფიტას მოაყარეთ ცოტა ფქვილი და მოათავსეთ მიღებული ფიგურები.

გამოცხობის დრო დაახლოებით 10 წუთია. ღუმელის ტემპერატურა - არაუმეტეს 200 გრადუსი.

სამარხვო ვაშლის ნამცხვრები

ვაშლი არა მხოლოდ ვიტამინებია, არამედ შესანიშნავი გემოც, რომლითაც ეს ნამცხვრები აუცილებლად გაგახარებთ.

ინგრედიენტები:

100 გრ შაქარი

100 გ მზესუმზირის ზეთი

3 საშუალო ვაშლი

0,5 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი

მწიკვი მარილი

0,5 კოვზი დარიჩინი (სურვილისამებრ).

როგორ მოვამზადოთ უცხიმო ვაშლის ნამცხვრები:

ჯერ ფქვილი გავცრათ. შემდეგ მას დაამატეთ შაქარი, მარილი და გამაფხვიერებელი საჭირო პროპორციით (სურვილისამებრ, იქაც დაამატეთ დარიჩინის ფხვნილი). შეურიეთ ინგრედიენტები საფუძვლიანად.

ცალკე თასში აურიეთ წყალი ზეთთან და მიიყვანეთ ადუღებამდე. შემდეგ მიღებული სითხე დაასხით დანარჩენ ინგრედიენტებში.

გაფცქვნილი და დაფქული ვაშლი წვრილ სახეხზე გახეხეთ. დაამატეთ ვაშლის ნარევი დანარჩენ პროდუქტებს.

მოზილეთ ცომი, სანამ თხევადი არ გახდება.

საცხობ ფირფიტას მოაყარეთ პერგამენტის ქაღალდი და მოათავსეთ ცომის ნაჭრები.

გამოაცხვეთ ღუმელში დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში.

სამარხვო სტაფილოს ფუნთუშები

სტაფილო ემატება თითქმის ყველა ცხელ კერძს. თუმცა, არანაკლებ სასიამოვნო გემოს და ფერს შეიძენს ჩვეულებრივი ფუნთუშები, რომლებსაც რამდენიმე სტაფილო დაუმატეს.

ინგრედიენტები:

300 გრ ხორბლის ფქვილი

1 დიდი სტაფილო

50 გრ მზესუმზირის ზეთი

200 გრ შვრიის ფანტელები

არომატიზატორები (ქიშმიში, დარიჩინი, თაფლი ან თხილი) სურვილისამებრ.

როგორ მოვამზადოთ მჭლე სტაფილოს ნამცხვრები:

შეწვით შვრიის ფანტელები და დააქუცმაცეთ.

გახეხეთ სტაფილო. მას დაუმატეთ დამუშავებული ფანტელები, შაქარი, მზესუმზირის ზეთი. ამ ნარევს დაახლოებით 25 წუთი სჭირდება.

ამ დროს გაცრილი ფქვილი შეურიეთ გამაფხვიერებელს და მარილს (აქ შეგიძლიათ დაამატოთ დარიჩინი ან ვანილი - ეს გემოვნების საკითხია).

ნახევარი საათის შემდეგ შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი და აურიეთ ცომის მიღებამდე.

ცომი მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე, ჯერ გადააფარეთ პერგამენტის ქაღალდით ან ფოლგა. შეარჩიეთ ქუქიების ფორმა თქვენი შეხედულებისამებრ - ისინი შეიძლება იყოს ფიგურები ან უბრალოდ პატარა „კოლობოკები“. იმისათვის, რომ მასა ხელებზე არ მოგაკრათ, შეგიძლიათ დაასველოთ ისინი მზესუმზირის ზეთში. გასაფორმებლად ან განსაკუთრებული გემოს დასამატებლად შეგიძლიათ გამოცხობის წინ დამატებით მოაყაროთ დარიჩინი ან სხვა საცხობი სანელებლები.

მოამზადეთ ფუნთუშები ღუმელში 200 გრადუსზე. ორცხობილა მთლიანად მზად არის 20 წუთში.

სწრაფი მარხვის ფუნთუშები

მარტივი ინგრედიენტებისგან დამზადებული მარტივი რეცეპტი - იდეალურია ყველაზე გამოუცდელი მზარეულისთვისაც კი.

ინგრედიენტები:

240 გრ ხორბლის ფქვილი

70 გრ შაქარი

50 მლ მზესუმზირის ზეთი

80 მლ ადუღებული წყალი

40 გრ კარტოფილის სახამებელი

საცხობი სოდა და ლიმონმჟავა (შეიძლება შეიცვალოს ძმრით 9%)

როგორ მოვამზადოთ სამარხვო ნამცხვრები ნაჩქარევად:

მოამზადეთ ფქვილი - გაწურეთ და ჩაასხით ცომის მოსამზადებელ ჭურჭელში. ფქვილს დაუმატეთ სახამებელი და კარაქი და აურიეთ.

დაუმატეთ მარილი და სოდა (პირველად ჩააქრეთ ლიმონმჟავით ან ძმრით). აურიეთ, დაამატეთ შაქარი, დაამატეთ საჭირო რაოდენობის წყალი. მოზილეთ ცომი (არა თხევადი, მაგრამ არც ისე მკვრივი).

ცომი გავაბრტყელოთ და მისგან ფორმები გამოვჭრათ, რომლებიც შემდეგ ღუმელში გამოვაცხოთ ტაფაზე. აცხვეთ 10 წუთის განმავლობაში, 220 გრადუსი ტემპერატურის შენარჩუნებით.

სამარხვო ფუნთუშები ქიშმიშით

ქიშმიში შესანიშნავი დამხმარეა გამოცხობის პროცესში - ჩვენ ვიღებთ შესანიშნავ გემოს ზედმეტი სირთულეების გარეშე.

ინგრედიენტები:

2 ჭიქა პრემიუმ ფქვილი

250 მლ წყალი

50 გრ შაქარი

100 გრ ქიშმიში

1 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი

1 ჩაის კოვზი ვანილინი

როგორ მოვამზადოთ სამარხვო ქიშმიშის ნამცხვარი:

ხორბლის ფქვილი (სასურველია გაცრილი) თასში შევურიოთ შაქარს, გამაფხვიერებელს, მარილს და ვანილინს. ჩაასხით წყალში (არც ისე რბილი ცომის მისაღებად) და დაამატეთ მოხარშული (წყალში გარეცხილი) ქიშმიში. მთლიანი მასა კარგად აურიეთ.

გააბრტყელეთ ცომი დაფაზე. დავჭრათ პატარა ბრილიანტებად (სწრაფი მოსამზადებლად რამდენიმე ადგილას ვხვრეთ კბილის ჩხირით) და მოვათავსოთ საცხობ ზედაპირზე (ნამცხვრები რომ არ დაიწვას, ჯობია პერგამენტის ფურცელი მოვათავსოთ ქვეშ).

ცხობა ხდება 220 გრადუს ტემპერატურაზე დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში (ნამცხვრები უნდა იყოს შებრაწული, შესაბამისად, შეგიძლიათ ცოტა ხანს გააჩეროთ).

სამარხვო სიმინდის ნამცხვარი

სიმინდის ფქვილი ცომეულს სასიამოვნო ოქროსფერ ელფერს ანიჭებს და ასევე არის ჯანსაღი პროდუქტი მოზრდილებისა და ბავშვებისთვის.

ინგრედიენტები:

250 გრ სიმინდის ფქვილი

120 გრ მარგარინი (მჭლე)

100 გრ ხორბლის ფქვილი

100 გრ შაქარი

მარილი, სოდა, ვანილინი (20 გრ).

როგორ მოვამზადოთ მარხვის სიმინდის ნამცხვრები:

მსუბუქად გაადნეთ და დააქუცმაცეთ მარგარინი, დაუმატეთ შაქარი. შემდეგ დაამატეთ მარილი, ვანილინი, სოდა და სიმინდის ფქვილი. ინგრედიენტები კარგად აურიეთ და გააჩერეთ 25 წუთის განმავლობაში (უმჯობესია შედგით მაცივარში).

ამ დროის გასვლის შემდეგ მიღებული მასა ამოიღეთ და დაუმატეთ. ამ შემთხვევაში გამოიყენეთ ჩვეულებრივი ფქვილი. მასა არ უნდა იყოს ძალიან წებოვანი.

ცომს ახვევენ (ფენა არაუმეტეს 5 მმ) და ჭრიან წვრილად (ნებისმიერი ფორმის). მიღებული ფიგურები მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე და შედგით ღუმელში 15 წუთის განმავლობაში. ტემპერატურა უნდა იყოს მინიმუმ 180 გრადუსი.

სამარხვო გოგრის ფუნთუშები

გოგრის ნამცხვრები დიეტური გამოცხობისთვის შესანიშნავი ვარიანტია, რომლის ჭამა უზმოზეც შეიძლება.

ინგრედიენტები:

რამდენიმე ცალი გახეხილი გოგრა (დაახლოებით 200 გრ)

100 გრ შაქარი

100 გ მზესუმზირის ზეთი

100გრ ნიგოზი

სანელებლები (დარიჩინი, ჯანჯაფილი, ჯავზი, ვანილინი).

როგორ მოვამზადოთ სამარხვო გოგრის ნამცხვარი:

მომზადებული გოგრის ნაჭრები უნდა იყოს დაჭრილი. ეს შეიძლება იყოს გრეტერი ან ბლენდერი. თხილი ასევე უნდა დატეხოთ პატარა ნაჭრებად (თუ ბლენდერი გაქვთ, შეგიძლიათ გამოიყენოთ თხილის დასაფქვავად). აურიეთ გოგრის პიურე, თხილი, ყველა სანელებლები და ზეთი. შემდეგ დაამატეთ მთელი შაქარი და თანდათანობით დაამატეთ ფქვილი, მოზილეთ ცომი (არ უნდა იყოს ძალიან მკვრივი).

მზა ცომი იჭრება პატარა ნაჭრებად, რომლებსაც მომრგვალებული ფორმა ენიჭება. დებენ საცხობ ფირფიტაზე, ათავსებენ ღუმელში და აცხობენ 15 წუთის განმავლობაში.

სამარხვო ჯანჯაფილის ნამცხვარი

ჯანჯაფილი ნებისმიერ კერძს დახვეწილობის ელფერს მატებს.

ინგრედიენტები:

50 გრ შაქარი

70 გრ მცენარეული ზეთი

1 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი ცომისთვის

1 ს.კ. კოვზი მშრალი ჯანჯაფილი

მარილი, დარიჩინი, ვანილინი

როგორ მოვამზადოთ სამარხვო ჯანჯაფილის ნამცხვარი:

ჩავასხათ ფქვილი, მარილი და შაქარი კონტეინერში, სადაც ცომს მოვზილოთ, დავამატოთ კოჭა, დარიჩინი, ვანილი (გემოვნებით), ასევე გამაფხვიერებელი. შეღებვისთვის ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ 1-2 სუფრის კოვზი მყისიერი კაკაო. შეურიეთ.

გააცხელეთ ღუმელი 200 გრადუსზე.

შერეულ ინგრედიენტებს დაუმატეთ ზეთი, შემდეგ კი ცოტაოდენი წყალი დაუმატეთ არც ისე სქელი ცომის მოზილეთ.

კოვზით ან ხელებით გამოაცალეთ ცომი და მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე.

გამოცხობას მინიმუმ 15 წუთი სჭირდება.

სამარხვო სეზამის ფუნთუშები

სეზამის თესლის წყალობით, ნამცხვრები არა მხოლოდ ცხარე, არამედ განსაკუთრებით სასარგებლო იქნება სხეულის მრავალი სისტემისთვის.

ინგრედიენტები:

500 გრ ხორბლის ფქვილი

120 გ მზესუმზირის ზეთი

50 გრ შაქარი

130 გრ მარილწყალში

1 ჩაის კოვზი სოდა

100 გრ სეზამის თესლი.

როგორ მოვამზადოთ სამარხვო სეზამის ნამცხვრები:

შეურიეთ ფქვილი, შაქარი, სოდა და ნახევარი მოცულობის სეზამის თესლი. ჩაასხით მზესუმზირის ზეთი. შემდეგ თანდათან დაასხით მარილწყალში, პარალელურად მოზილეთ არც ისე მკვრივი ცომი.

ცომი დავჭრათ ნაჭრებად და გავაბრტყელოთ პატარა ბურთულებად. თითოეული ბურთულა გააბრტყელეთ სეზამის მარცვლებში და მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე (პირველად უნდა დაიფაროს პერგამენტის ქაღალდით).

წინასწარ გააცხელეთ ღუმელი. როდესაც ფუნთუშები უკვე დადებულია, შედგით ცხელ ღუმელში და გამოაცხვეთ 20 წუთის განმავლობაში ტემპერატურის დაწევის გარეშე.

სამარხვო თაფლის ნამცხვრები

თაფლის ნამცხვარი კლასიკური დელიკატესია, რომელსაც მიირთმევენ ზაფხულისა და სითბოს მოგონებებს.

ინგრედიენტები:

200 გრ ხორბლის ფქვილი

50 გრ შაქარი

60 გ მზესუმზირის ზეთი

80 მლ წყალი

4 ს.კ. კოვზები თაფლი

10 გ გამაფხვიერებელი

სანელებლები (დარიჩინი ან ჯანჯაფილი სურვილისამებრ).

როგორ მოვამზადოთ სამარხვო თაფლის ნამცხვრები:

ჩაასხით მარილი, ფქვილი და გამაფხვიერებელი ერთ კონტეინერში (ასევე, თუ კოჭას ან დარიჩინს დაუმატებთ, აქ ჩაის კოვზის მეოთხედი ფაქტიურად დაამატეთ).

მეორე ჭურჭელში ჩაასხით წყალი და თაფლი (თეფში ან მინანქრის კერძი, რომელიც შეიძლება გაცხელდეს ცეცხლზე), დაამატეთ შაქარი და გააცხელეთ, მაგრამ არ აადუღოთ (შაქარი და თაფლი უნდა გაიხსნას).

თანდათანობით დაამატეთ თხევადი ინგრედიენტები დანარჩენ პროდუქტებს. პარალელურად დაამატეთ მზესუმზირის ზეთი. მოზილეთ ცომი - არა ძალიან სქელი, მაგრამ საკმაოდ ელასტიური.

გააბრტყელეთ ცომი, ამოჭერით მისგან სასურველი ფორმები და მოათავსეთ ღუმელში გამოსაცხობ ფირფიტაზე. აცხვეთ 20 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსზე.