დიეტოლოგ ნატალი მაკიენკო როგორ მივაღწიოთ ლამაზ და ჯანსაღ კანს. დიეტა მშობიარობის შემდეგ მომღერალი ნატალი ნატალისგან, გვითხარით, რა არის თქვენთვის ჯანსაღი ცხოვრების წესი და როგორ მოახერხეთ ამით ბიზნესი

ჩემო მეგობრებო

ამ სტატიაში მსურს თქვენს ყურადღებას წარმოგიდგინოთ რჩევა არა მხოლოდ ჯანსაღი კვების დარგის ექსპერტისგან, არამედ იმ ადამიანისგანაც, რომელმაც საკუთარი მაგალითით გამოსცადა ჯანსაღი ცხოვრების წესის მნიშვნელობა. უნდა ითქვას, რომ ჩემი შეხედულებები ნატალი მაკიენკოსთან, დიეტოლოგთან და ბუნებრივი დიეტის პროექტის დამფუძნებელთან, ბევრ რამეში ემთხვევა. ლიმონით წყლის სავალდებულო არსებობა და რაციონში რძის პროდუქტების სავალდებულო არარსებობა ამ საერთო პასტულატების ნაწილია. ნატალი ჩემთან ინტერვიუში ისაუბრებს იმაზე, თუ როგორ შეგიძლიათ გააუმჯობესოთ თქვენი ჯანმრთელობა და, შესაბამისად, გააუმჯობესოთ თქვენი ცხოვრება.

ნატალი, გვითხარი, რამ გიბიძგა, ჩაერთო ჯანსაღ კვებაში?

ნატალი:”ბევრის მსგავსად, მეც მივაქციე ყურადღება კვებას, როდესაც ჩემმა სხეულმა დაიწყო სიგნალების მიცემა, რომ ყველაფერი კარგად არ იყო.

უმრავლესობის პრობლემა ის არის, რომ ჩვენ ვიწყებთ ყურადღების მიქცევას ყოველდღიურ რუტინაზე და კვებაზე, როდესაც უკვე გაჩნდა პრობლემები წონასთან, ჯანმრთელობასთან და კეთილდღეობასთან დაკავშირებით. სამწუხაროდ, ცხოვრების თანამედროვე რიტმიდან გამომდინარე, ხშირად საკუთარ თავსა და ჯანმრთელობას დღიურ საქმეების სიაში ბოლო ადგილზე ვაყენებთ.

ახლა მესმის, რომ ამის გაკეთება შეუძლებელია. მაგრამ 18-20 წლის ასაკში კვების მიმართ ნაკლებად ინტერესი მქონდა. ყოველთვის გამხდარი ვიყავი და არასდროს მქონია წონის პრობლემა. ზოგადად, ჯანსაღი ცხოვრების წესს ყოველთვის ვხელმძღვანელობდი. მადლობა ჩემს მშობლებს. მამაჩემი ჰოკეის სპორტის ოსტატია. მე თვითონ ვარ ბადმინტონში სპორტის ოსტატის კანდიდატი, რიტმულ ტანვარჯიშს ვაკეთებდი, შემდეგ ვცეკვავდი. ჩემი პრობლემა იყო არა იმდენად უხარისხო კვება ან სწრაფი კვება, არამედ ძილისა და კვების სრული ნაკლებობა.

მთელი დღე ვერ ვჭამდი და ღამით შიმშილისგან ვიღვიძებდი. სამსახურის გამო დილის 5 საათზე მომიწია ადგომა... ამ დროს ჯერ კიდევ ვსწავლობდი და ვმუშაობდი პირველ სპეციალობით - ადვოკატის თანაშემწედ. შედეგად ჩემი ჯანმრთელობა გაუსაძლისი გახდა და ექიმებს და დიეტოლოგს მივმართე. ექვსი თვის განმავლობაში მქონდა დიეტოლოგის მიერ შედგენილი ცილოვანი დიეტა, დიდი რაოდენობით ფერმენტირებული რძის პროდუქტებით და სხვადასხვა ფერმენტების კურსებით, ტაბლეტებით და ექიმების მიერ დანიშნული დიეტური დანამატებით. ამის მერე ჭამისგან ფაქტიურად თავი დამეზარა... და ბედმა შემიყვანა დამატებითი მედიცინის სპეციალისტებთან. 3 თვეში კუჭ-ნაწლავის ტრაქტი მთლიანად დაუბრუნდა ნორმალურ მდგომარეობას. დავიწყე ამ სფეროს შესწავლა, ლიტერატურის კითხვა და სემინარებზე დასწრება. შედეგად გავეცანი ნატუროპათიას. როგორც ჩანს, ადვოკატად 9 წლიანმა მუშაობამ თავი დააღწია - საკითხს ზედაპირულად ვერ მივუდგები. და დავიწყე სწავლა. მე თვითონ ვსწავლობდი - ჩემთვის საინტერესო იყო. დიდი ხნის განმავლობაში არც კი მითქვამს არავის, რადგან მე თვითონ ვეპყრობოდი ამას, როგორც ჰობი. მაგრამ როდესაც პრაქტიკა დაიწყო, მათ მეგობრებმა და ნათესავებმა, ვისთვისაც დიეტა მოვამზადე, დაიწყეს ჩემთან დაკავშირება და მე სრულად განვიცადე „ზეპირი სიტყვის“ მუშაობა. სამუშაოს მოცულობა ისეთი გახდა, რომ მე უბრალოდ ვერ შევაერთე ასეთი „ჰობი“ ლეგალურ საქმიანობასთან და საბოლოო არჩევანი გავაკეთე შემდგომი განვითარებისთვის ნატუროპათიის სასარგებლოდ“.

სად სწავლობდი? გეგმავთ შემდგომ ტრენინგს?

ნატალი:„თავიდან ინდივიდუალურად ვსწავლობდი დამატებითი მედიცინის სპეციალისტთან. შემდეგ ისრაელის ნატუროპათიის კოლეჯში.

სამწუხაროდ, საგანმანათლებლო დაწესებულების არჩევის დროს რუსულმა მედიცინამ დიდი იმედი გამიცრუა. ჩემი აზრით, ამ სფეროში ჩვენ შორს ვართ ევროპული სტანდარტებისაგან და მით უმეტეს ისრაელისგან.

დღესდღეობით, უფრო და უფრო მეტი ადამიანი ირჩევს დამატებით მედიცინას. ეს არანაირად არ არის კლასიკის უარყოფა! ყველაფერი ერთად მუშაობს. თუ ისრაელში მხოლოდ ექსტრემალურ შემთხვევებში ცდილობენ ანტიბიოტიკების და ჰორმონების დანიშვნას, მაშინ ჩვენი ექიმები (არა ყველა, რა თქმა უნდა), პირიქით, სასწრაფოდ დანიშნავენ ასეთ სერიოზულ წამლებს.

მაგრამ ახლა ვსწავლობ მოსკოვში, RUDN უნივერსიტეტში, აღმოსავლური მედიცინის მიმართულებით.

ვაპირებ სწავლის გაგრძელებას, მაგრამ, რა თქმა უნდა, ეტაპობრივად. ძალიან მინდა ამერიკაში ვისწავლო მაკრობიოტიკის მიმართულებით (ისრაელში ეს მიმართულება იყო მოკლე კურსის სახით). თუმცა, ამ დროისთვის ოჯახი კვლავ პრიორიტეტულია და სწავლის გამო დიდი ხნით წასასვლელად მზად არ ვარ. მაგრამ მაინც არ გავჩერდები. მე მჯერა, რომ მუდმივი განვითარება აუცილებელია“.

სრულიად გეთანხმები, რომ ყველასთვის არ არსებობს ზოგადი კვების წესები, ვინაიდან თითოეული ორგანიზმი ინდივიდუალურია. და მაინც, დაასახელეთ კვების რამდენიმე ზოგადი წესი, რომლებიც ყველამ უნდა დაიცვას?

ნატალი:„დიახ, ყველაფერი ინდივიდუალურია, განსაკუთრებით პროდუქციის არჩევაში და ყოველდღიური რუტინის შექმნაში. მაგრამ, რა თქმა უნდა, არის ძირითადი პუნქტები. ვფიქრობ, არ ღირს დილით ერთ ჭიქა წყალზე და ღამით საჭმელზე საუბარი. მე გამოვყოფ რამდენიმე ნაკლებად ცნობილ წესს:

• მოერიდეთ სხვადასხვა სახის ცილოვანი საკვების ერთ კვებაში შერწყმას;
• აირჩიეთ სეზონური ბოსტნეული და ხილი, რომელიც ნაცნობია ქვეყნისთვის, სადაც ჩვენ ვართ;
• მნიშვნელოვანია მოუსმინოთ თქვენს სხეულს და ჭამოთ არა საათობრივად, არა "კომპანიისთვის" და არა იმიტომ, რომ ეს აუცილებელია, არამედ მხოლოდ მაშინ, როდესაც შიმშილის გრძნობა გაქვთ;
• საუზმე, პოპულარული სტერეოტიპების საწინააღმდეგოდ, მსუბუქი უნდა იყოს. ბევრი ადამიანი მიიჩნევს, რომ მისაღებია (ზოგჯერ რეკომენდირებულიც კი) დილით არ ჭამა. რეკომენდებულია ლანჩი ყველაზე დამაკმაყოფილებელ კერძად აქციოთ;
• თანდათან უნდა შეცვალოთ ჩვევები და ცხოვრების წესი. საკვანძო სიტყვა თანდათან! არავითარ შემთხვევაში არ გამოვრიცხავ ნაცნობ საკვებს პროგრამის პირველი თვის განმავლობაში. კვებამ არ უნდა გამოიწვიოს ფსიქოლოგიური დისკომფორტი;
• საკვები უნდა იყოს გემრიელი და მაღალი ხარისხის. მხოლოდ გემრიელი და ახალი საკვები გვაძლევს გაჯერებას და ჯანმრთელობას;
• დიეტა უნდა იყოს მრავალფეროვანი. როდესაც საკვები დაბალანსებული, გემრიელი და მრავალფეროვანია, არ იქნება საჭირო დიეტის ან მარხვის დღეები და არ იქნება ავარია. ამ შემთხვევაში ჩამოყალიბდება ჩვეული დიეტა, რომელსაც მთელი ცხოვრების მანძილზე შეძლებთ.

დაასახელეთ ყველაზე გავრცელებული შეცდომები, რომლებიც თქვენს კლიენტებს შეექმნათ სანამ გაეცნოთ თქვენს ტექნიკას.

ნატალი:„უსიამოვნო შეგრძნების ყველაზე გავრცელებული მიზეზები თითქმის ყველასთვის ერთნაირია:

• პროდუქტების არასწორი კომბინაცია;
• სხეულის ბიორიტმების დარღვევა;
• ინფორმაციის ნაკლებობა. მაგალითად, ხშირად ხდება, რომ ადამიანმა იცის, რომ სჯობს 2 სახის ცილა არ შეაერთოს, მაგრამ ამავდროულად ინდაურს ოსპთან ერთად მიირთვას, რადგან ფიქრობს, რომ ეს მარცვლეულია და არა პარკოსნები;
• ბოსტნეულის და მწვანილის ნაკლებობა დიეტაში დიდი რაოდენობით ცხოველური ცილის საკვებში. ყველაზე გავრცელებული დიეტა ახლა ცილაა. სამწუხაროდ, ყველა ასაკის ბევრი გოგონა ეძებს დახმარებას ამის შემდეგ.

");