წითელი ლობიოს რეცეპტები წონის დაკლებისთვის. წითელი ლობიო ლობიო

შამპინიონის სოკო - 250 გ
ხახვი (საშუალო) - 5 ც.
ნიორი - 3 კბილი.
წითელი ლობიო - 1 ​​ჭიქა.
კაკალი (ან კეშიუ, რომელიც მოგწონთ!) - 50 გრ
მცენარეული ზეთი (რაფინირებული) - 50 მლ

დაასველეთ 1 ჭიქა წითელი ლობიო უამრავ წყალში ღამით. მოხარშეთ ლობიო დაბალ ცეცხლზე დაახლოებით 1,5 საათის განმავლობაში. ლობიო ძლივს უნდა მოიხარშოს, მერე არ მოიხარშება და მთლიანი დარჩება. ლობიოს ხარისხს ძალიან დიდი მნიშვნელობა აქვს, იყიდეთ ძვირი ან უკვე გასინჯული. მისტრალის ლობიო ვიღებ.
სოკო წვრილად დაჭერით! და შეწვით ზეთში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი. სოკო დადგით თეფშზე და მაშინვე გაწურეთ ნიორი ცხელ სოკოში და მოურიეთ, არომატი არის SUPER!!!
ხახვი დავჭრათ და შევწვათ ზეთში, რომელშიც სოკო იყო შემწვარი. თუ ზეთი არ არის საკმარისი, დაამატეთ მხოლოდ რაფინირებული ზეთი.
თხილი წვრილად დაჭერით!
შეაერთეთ ყველა კომპონენტი. სურვილისამებრ მოვაყაროთ მარილი და პილპილი.

კირკაჟი, მარტივი ლობიოს სალათი

ლობიო (მშრალი, შემდგომ მოხარშული ან დაკონსერვებული) - 300 გრ
ქინძი (ახალი, ასევე ცნობილი როგორც კილანტრო) - 1 კონა.
ხახვი ( საშუალო ზომა) - 1 ცალი
შავი პილპილი (დაფქული)
ძმარი (ღვინო აუცილებელია) - 1-2 ს.კ. ლ.
ზეითუნის ზეთი (ან მზესუმზირა, არა რაფინირებული) - 3-4 ს.კ. ლ.
მარილი

ლობიო მოხარშეთ (ან გამოიყენეთ დაკონსერვებული) და გადაწურეთ და გააგრილეთ. ფერი არ არის მნიშვნელოვანი, მთავარია ლობიო მთლიანი იყოს.
წვრილად დაჭერით კილანტრო, ხახვი დაჭერით ნახევარ რგოლებად. მერე ფოტო დავკარგე, ამიტომ მხოლოდ სიტყვებით ვიტყვი: ლობიო შეურიეთ მწვანილს, ხახვს, მარილს, პილპილს, შეაზავეთ ძმრით (ჯერ ერთი კოვზი, თუ არ არის საკმარისი, დაამატეთ), ზეთი და კარგად აურიეთ. .
გააჩერეთ ნახევარი საათი ისე, რომ გაჟღენთილი და გაჟღენთილი იყოს და სალათი მზად იყოს საჭმელად.

თეთრი ლობიოსა და ნიახურის სალათი სოკოთი

ლობიო (თეთრი, დიდი, დაკონსერვებული) - 1 ჭიქა.
ფოთლის ნიახური - 3 ც.
შამპინიონები (მე ახალს ვიყენებ, მაგრამ შეგიძლიათ მოხარშოთ) - 1 ჭიქა.
ოხრახუში - 1/2 ჭიქა.
ზეთისხილი (კორპუსით) - 1/2 ჭიქა.
სანელებლები (გემოვნებით)

გარეცხეთ და დაჭერით შამპინიონის სოკო.
ჩამოიბანეთ და დაჭერით.
მოათავსეთ ფენებად - სოკო, ნიახური, თეთრი ლობიო, ოხრახუში, ... შავი ზეთისხილი და სურვილისამებრ, ზეითუნის ზეთი ან მაიონეზი, როგორც გსურთ. ასევე შეგიძლიათ დაუმატოთ ქათმის თეთრი ხორცი, ბუნებრივად მოხარშული და წვრილად დაჭრილი.
ბოლო ნაბიჯი არის წიწაკა.

ლობიოს კასეროლი

ხაჭო - 200 გ
ლობიო (მოხარშული, დაკონსერვებული) - 1 ჭიქა.
სემოლინა - 3 ს.კ. ლ.
კეფირი (ან ფერმენტირებული გამომცხვარი რძე) - 150 მლ
კვერცხი - 2 ც
მარილი - 1/2 ჩ.კ.
კარაქი (ტაფის შესაზებლად)

ავიღოთ ლობიო. შეავსეთ წყლით 12 საათის განმავლობაში, შეცვალეთ წყალი და დააყენეთ ადუღებამდე, მოხარშვის ბოლოს მოაყარეთ მარილი.
პროდუქტები მზადაა. ბურღულს დაასხით ფერმენტირებული გამომცხვარი რძე ან კეფირი და ადუღეთ. სანამ სემოლინა იხარშება, 2 კვერცხი ათქვიფეთ მარილით, დაუმატეთ ხაჭო, აურიეთ.
კვერცხ-ხაჭოს ნარევს, ბურღულს, ლობიოს ვურევთ, ფორმს წავუსვით ზეთი, მოვასხათ სემოლინა, დავასხათ ფორმაში, მე მაქვს სილიკონი. შედგით 160-170 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 50-60 წუთის განმავლობაში.
ეს არის ბოლო ქვაბი. შეიძლება მიირთვათ როგორც ცხელი, ასევე ცივი. მიირთვით არაჟანთან ერთად ნატურალური იოგურტი. ჩემი მორთულია მწნილი ჯანჯაფილით.

ბოსტნეულით გამომცხვარი ლობიო

ლობიო (მშრალი, სასურველია თეთრი) - 500 გრ
სტაფილო (დიდი) - 3 ცალი.
ხახვი - 5 ც
პომიდორი (საკუთარი წვენში, სასურველია კანის გარეშე) - 1 ქილა
სანელებლები (გემოვნებით)
მცენარეული ზეთი (შესაწვავად)
შაქარი - 1-2 ჩ/კ.
მარილი (გემოვნებით)
შავი პილპილი (გემოვნებით)

ჩაალბეთ ლობიო ცივი წყალიმთელი ღამით, შემდეგ კი მოხარშეთ, სანამ თითქმის არ დასრულდება, დაამატეთ მარილი. გადაწურეთ წყალი.
მოამზადეთ დარჩენილი ინგრედიენტები. ხახვი დავჭრათ ნახევარ რგოლებად. სტაფილო გახეხეთ მსხვილ სახეხზე.
ხახვი შეწვით ზეთში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი.
დაუმატეთ სტაფილო და განაგრძეთ შეწვა, მუდმივად ურიეთ, რომ არ შეწვას. შეწვით, სანამ სტაფილო ოდნავ გახეხილი გახდება.
წვრილად დაჭერით პომიდორი. ჩაასხით ტაფაში ბოსტნეულით, დაუმატეთ სანელებლები, შაქარი, ურიეთ და გააჩერეთ ცეცხლზე ცოტა ხნით თან ურიეთ. რა თქმა უნდა, ბოსტნეულის შუაგულში, პომიდორი შეიძლება იყოს ახალი. შემდეგ აიღეთ წვნიანი და ტკბილი.
ლობიო მოათავსეთ ღრმა თასში და შეურიეთ ბოსტნეულს. საჭიროების შემთხვევაში მოვაყაროთ მარილი და პილპილი გემოვნებით. შეავსეთ ტომატის წვენიქილიდან. ნუ გადააჭარბებთ მარილს. კერძს უნდა ჰქონდეს ტკბილი ბოსტნეულის გემო.
დაახურეთ თავსახური და შედგით 200 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში გამოსაცხობად. დაახლოებით საათნახევარი. პატარა ცეცხლზე. ტესტი მზადყოფნაზე: ბოსტნეული უნდა იყოს რბილი. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ისევ შედგით ღუმელში. იდეალურ შემთხვევაში, გააგრილეთ იგი სახურავის მოხსნის გარეშე.
შეგიძლიათ მიირთვათ როგორც ცხელი, ასევე ცივი. ნებისმიერ შემთხვევაში გემრიელია. მაგრამ ეს კერძი მხოლოდ სიცივისას იწვევს ნოსტალგიას. დამიჯერეთ, წარმოუდგენლად გემრიელია.

თეთრი ლობიოს სალათი ყველით

ინგრედიენტები: ნახევარი ჭიქა თეთრი ლობიო ან ქილა დაკონსერვებული ლობიო, სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი, თავი. ხახვი, ნახევარი ჭიქა ყველი ჩედარი, შაქარი, მარილი, ძმარი, ოხრახუში - გემოვნებით.
თუ იყენებთ არაკონსერვებულ ლობიოს, მოხარშეთ და მოათავსეთ თასში. დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი ხახვი, შაქარი, მარილი და ძმარში შეზავებული ზეთი, ყველაფერი აურიეთ. სუფრასთან მიტანამდე სალათას მოაყარეთ გახეხილი ყველი და მწვანილი.

თეთრი ლობიოს სალათი მდოგვით

1 ჭიქა თეთრი ლობიო
2 ხახვი
5 შავი პილპილის მარცვლები
4 სუფრის კოვზი ძმარი
1 სუფრის კოვზი მდოგვი
1 დაფნის ფოთოლი
1 ჩაის კოვზი ტკბილი წიწაკა (წითელი)
1 ჩაის კოვზი ტომატის პიურე
4 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი
ოხრახუში
მარილი

ლობიო გააჩერეთ რამდენიმე საათის განმავლობაში ცხელი წყალი. შემდეგ ადუღეთ იმავე წყალში დაბალ ცეცხლზე. როგორც წყალი ადუღდება, სათითაოდ დაუმატეთ: ხახვი (წინასწარ დაჭრილი), დაფნის ფოთოლი, ცოტა მარილი და პილპილი. ამის შემდეგ მოხარშეთ კიდევ საათნახევარი. შემდეგ ამოვიღებთ დაფნის ფოთოლს და ვაყრით. ახლა ჩვენ ვიწყებთ მარინადის მომზადებას. ამისათვის ვიღებთ ძმარს, მდოგვის, წიწაკას, მცენარეული ზეთი, ტომატის პიურე და მარილი. შეურიეთ ისინი გლუვი. ამის შემდეგ მომზადებული მასა დაასხით ლობიოზე და შედგით მაცივარში ერთი საათით. ზემოდან მოაყარეთ ოხრახუში.

თეთრი ლობიოს სალათი

თეთრი ლობიო - 200 გრამი
ცქრიალა წყალი - 200 გრამი
ხახვი - ერთი ცალი.
ნიორი - 1 კბილი
ტომატის პიურე - ერთი სუფრის კოვზი
პომიდორი - 200 გრამი
ძმარი 3% - ერთი სუფრის კოვზი
მცენარეული ზეთი - ორი სუფრის კოვზი
წიწაკის მარცვლები - ოთხი ცალი.
მარილი, დაფქული წითელი პილპილი გემოვნებით

ლობიო გააჩერეთ ცივ წყალში 6-8 საათის განმავლობაში.
ადიდებულ ლობიოს დაასხით ცქრიალა წყალი და მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე დარბილებამდე. შემდეგი, დაამატეთ მარილი წყალში.
ცხელი ლობიო შეუთავსეთ წვრილად დაჭრილ ხახვს და ნიორს და დაასხით სოუსი.
სოუსისთვის ათქვიფეთ მცენარეული ზეთი ძმართან ერთად, ტომატის პიურე, წითელი დაფქული წიწაკადა მარილი.

თეთრი ლობიო ხორცით

მშრალი ლობიო 2 ჭიქა
ძროხის ან ქათმის ხორცი 250 გრ
მცენარეული ზეთი 4 ს.კ. კოვზები
დიდი ხახვი 2 ც.
დიდი პომიდორი 2 ც.
ან ტომატის პასტა 2 ს.კ. კოვზები
წყალი 4-5 ჭიქა
ტკბილი წიწაკა (წითელი ან მწვანე) 1 ც.
მარილი გემოვნებით
დაფქული წითელი წიწაკა გემოვნებით

ლობიო დაალბეთ წყალში ღამით. ამის შემდეგ გადაწურეთ წყალი და ლობიო მოათავსეთ მდუღარე, მარილიან წყალში. მოხარშეთ საშუალო ცეცხლზე 30 წუთის განმავლობაში, სანამ ნახევრად არ მოიხარშება, გადაწურეთ.
წვრილად დაჭრილი ხახვი მსუბუქად შეწვით, დაამატეთ ხორცის ნაჭრები (ზომით კაკალი) და ხარშეთ, ურიეთ, სანამ სითხე არ აორთქლდება.
გაფცქვენით პომიდორი (ამისთვის ჩაყარეთ მდუღარე წყალში), დაჭერით პატარა ნაჭრებად. დაამატეთ პომიდორი (ან ტომატის პასტა, არ არის განზავებული დიდი რაოდენობაწყალი) ხორცზე. ტკბილი მწვანე ან წითელი წიწაკა დავჭრათ 4-5 ნაწილად და ასევე დავამატოთ ხორცს. დაუმატეთ მარილი (დაახლოებით 2 ჩ/კ).
დაახურეთ კერძი თავსახური და ხორცი და ბოსტნეული ადუღეთ დაბალ ცეცხლზე 15 წუთის განმავლობაში. შემდეგ დაამატეთ ლობიო და წყალი. ტაფას კვლავ დაახურეთ თავსახური და ლობიო და ხორცი დაბალ ცეცხლზე მოხარშეთ, სანამ ლობიო არ დარბილდება. მოაყარეთ წითელი დაფქული წიწაკა და სუფრაზე მიიტანეთ ლობიო ხორცთან და ბოსტნეულთან ერთად. გარნირად მიირთვით ბრინჯი ან მწნილი.

საერთოდ არ არის საჭირო შედგენა ყოველდღიური დიეტაექსკლუზიურად საზღვარგარეთული საკვებიდან ან აბსოლუტური შიმშილობის დაწყება.

ბევრი საჯაროდ ხელმისაწვდომი პროდუქტის წყალობით, შესაძლებელი იქნება გამკლავება ჭარბი წონაასევე ატონიზირებს სხეულს მნიშვნელოვანი ხარჯების გარეშე. წითელი ასევე გამოიყენება საკმაოდ ხშირად, მისი მრავალი სასარგებლო თვისების გამო.

წითელი ლობიო - დიეტური პროდუქტი

წითელი ლობიო სავსეა დიდი რაოდენობით სახამებლით და პარკოსნებით. პროტეინის ოდენობით ლობიო ადვილად შეიძლება შევადაროთ ხორცს. გარდა ამისა, ცილის თავისებურება მცენარეული წარმოშობაარის მისი მონელების სიმარტივე.

წითელი ლობიოს მნიშვნელოვანი თვისებაა მათი დაბალი კალორიულობა და დაბალი ცხიმის შემცველობა, რომელიც 1-2% დონეზეა.

გვხვდება წითელ ლობიოში საკმარისი რაოდენობით სასარგებლო ვიტამინებიკაროტინი, ორგანული მჟავები, სპილენძი, თუთია, გოგირდი და რკინა.

დიეტა წითელი ლობიოს ბულიონზე

წითელი ლობიოს დიეტას თითქმის მხოლოდ დადებითი მიმოხილვები აქვს. და ეს გასაკვირი არ არის, რადგან ყველაფერი უფრო დიდი რაოდენობაქალები ყოველდღიურად ადასტურებენ მის ეფექტურობას.

კითხვაზე, თუ როგორ მზადდება წითელი ლობიო წონის დაკლებისთვის, ასეთი მრავალფეროვნებით წარმოდგენილი რეცეპტები თავად გიპასუხებენ. წითელი ლობიო საფუძველს წარმოადგენს მრავალი სუპის, მარცვლეულისა და გვერდითი კერძების მომზადებისთვის, მაგრამ წონის დასაკლებად რეკომენდებულია მათი გამოყენება ექსკლუზიურად დეკორქციის სახით.

როგორ მოვამზადოთ წითელი ლობიო დიეტისთვის?

დიეტური ბულიონის მოსამზადებლად წითელი ლობიო უნდა გააჩეროთ ერთი საათის განმავლობაში, შემდეგ კი მოხარშოთ სრული მზადყოფნა. მიღებული ბულიონი ცალკე კონტეინერში უნდა გადაწუროთ, მოხარშული ლობიო კი სურვილისამებრ გამოვიყენოთ გარნირად.

დიეტის მთელი აზრია, რომ სადილის ნაცვლად 3 კვირის განმავლობაში მიიღოთ 1 ჭიქა მიღებული ნახარში ყოველდღიურად. ბულიონთან ერთად, თქვენ უნდა მიირთვათ ერთი ხილი, შერჩეული ინდივიდუალური პრეფერენციების მიხედვით.

მოპყრობის ეს გზა ზედმეტი ფუნტიექნება დადებითი შედეგებიმხოლოდ კვების რაციონალიზაციისა და ცხიმოვანი საკვების გამორიცხვის პირობებში.

დეველოპერების თქმით ნიმუშის მენიუბევრი ლობიოს დიეტა განკუთვნილია 7-14 დღის განმავლობაში, წესების დაცვა საშუალებას მოგცემთ

ასეთი დიეტის კომბინაცია ფიზიკური აქტივობაშედეგებით სასიამოვნოდ გაკვირვებული დარჩებით. იმისათვის, რომ სწრაფად დაიკლოთ წონა ლობიოს დიეტაზე, შეგიძლიათ გამოიყენოთ შემუშავებული ყოველდღიური დიეტის მენიუ ან თავად შექმნათ იგი.

ეს დიეტა ეფუძნება ყოველდღიური გამოყენებალობიო. ინდივიდუალური პრეფერენციებიდან გამომდინარე, შეგიძლიათ აირჩიოთ დაკონსერვებული ან მოხარშული პროდუქტი.

საუზმეზე უმჯობესია აირჩიოთ მყარი ყველი, უცხიმო კეფირი ან იოგურტი. რეკომენდებულია რძის პროდუქტების დამატება ტოსტთან ერთად, მაგრამ მნიშვნელოვანია, რომ არ გადააჭარბოთ რაოდენობას.

რას ამბობენ ექსპერტები?

ლობიოს დიეტა ზღუდავს, მაგრამ არ გამორიცხავს ხორცის მოხმარებას და თევზის კერძები. ასე რომ, ლობიო შეიძლება შერწყმული იყოს თევზთან ან ხორცთან, მაგრამ უნდა დაიცვან მომზადების გარკვეული პირობები. უმჯობესია უპირატესობა მიანიჭოთ გამომცხვარ ან მოხარშულ ხორცს დაუმატებლად უზარმაზარი თანხასანელებლები, ასევე მოხარშული თევზი.

თუ დიეტის დროს ადამიანი იტანჯება მძიმე შიმშილინებადართულია ხილის, კენკრის, ჩირის ან მცირე რაოდენობით კეფირის ჭამა საუზმესა და ლანჩს შორის, ასევე სადილის შემდეგ. პომიდვრის წვენი ასევე დაგეხმარებათ გაუმკლავდეთ შიმშილის გრძნობას.

სწორად შექმენით მენიუ წონის დაკლებისთვის და ნუ აზიანებთ სხეულს დაუფიქრებელი ნივთებით!

ვიდეო დიეტური ლობიოს კერძების შესახებ

ლობიო იაფია, დაბალკალორიული და ჯანსაღი გარეგნობა მცენარის კვება, რომელსაც აქვს დიდი ენერგეტიკული პროდუქტიულობა, შესანიშნავად აჯერებს ორგანიზმს საკვები ნივთიერებებით და დიდი რაოდენობით მცენარეული ბოჭკოებით. და თუ დააკვირდებით თქვენს წონას და დაიცავთ დიეტური კვება, მაშინ ლობიო კარგ საქმეს გააკეთებს ცხიმიანი და მაღალკალორიული საკვების ჩანაცვლებით.

ლობიო შეიცავს უამრავ ცილას, ამიტომ ხორცის კარგი ალტერნატივაა. ეს მათ შეუცვლელ პროდუქტად აქცევს ვეგეტარიანელებისთვის. სამასამდე სახეობაა, მაგრამ სამოცამდე გამოიყენება საკვებად.

ლობიო საერთოდ არ შეიცავს ქოლესტერინს, არის ბოჭკოს შესანიშნავი წყარო და არ არის ცხიმიანი. მცენარეული ცილა. ის ასევე შეიცავს ამინომჟავას ლიზინს, რომელიც ძალიან იშვიათად გვხვდება მცენარეული საკვებიდა ორგანიზმისთვის სასიცოცხლოდ მნიშვნელოვანია კარნიტინის სინთეზისთვის, რომელიც მნიშვნელოვანია ენერგიის წარმოებისთვის.

ლობიოს სასარგებლო თვისებები დიეტის დროს

• კუჭის სწრაფი გაჯერება
• დაბალი კალორიული შემცველობა
• მოკლე გლიკემიური ინდექსისისხლში გლუკოზის დონე ნელა იმატებს, უეცარი მწვერვალების გარეშე
• რთული ნახშირწყლების შემცველობა დიდხანს წყვეტს შიმშილს
• ფასი გაცილებით იაფია ვიდრე დიეტური ჯიშებიხორცი ან ეგზოტიკური ხილი
• პრაქტიკულად არ შეიცავს ცხიმს ან ქოლესტერინს, რომელსაც შეუძლია უზრუნველყოს სრული და ჯანსაღი კვებადიეტის დროს

შავი თვალების ბარდა

ძნელია კამათი მწვანე ლობიოს სარგებელზე. ეს არის ძალიან გემრიელი ლობიო, რომელიც წარმატებით გამოიყენება სხვადასხვა დიეტა. მწვანე ლობიო მწვანე ლობიოს სახეობაა, აქვს გრძელი და თხელი წიპწები, უფრო ნაზი გემო აქვს და ცილებით მდიდარია. მწვანე ლობიოსგან განსხვავებით, მწვანე ლობიო შეიძლება მიირთვათ წიპწებთან ერთად.

მას აქვს დაბალი კალორიული შემცველობადა მაღალი კვებითი ღირებულება, რომელიც შეიცავს რიგ სასარგებლო კომპონენტები. ეს არის ვიტამინები, ომეგა -3 ამინომჟავა, მანგანუმი, მცენარეული ბოჭკოები (16%. მთლიანი მასა), სპილენძი, ქრომი, მაგნიუმი, კალციუმი, კალიუმი და რკინა.

ლობიოს ეს სახეობა მაღალი შემცველობით გამოირჩევა ადვილად ასათვისებელი ცილა, ხორცის ცილოვან შემადგენლობასთან ახლოს შემადგენლობით. ლობიოს ნახარშები ორგანიზმიდან ტოქსინების ამოღებას უწყობს ხელს და სასარგებლოა თირკმელების კენჭებით დაავადებულთათვის.

• ფლავონოიდების შემცველობით, მწვანე ლობიო ხელს უშლის სისხლის შედედების წარმოქმნას ვენებსა და არტერიებში, ხელს უშლის გულ-სისხლძარღვთა დაავადებები.
• აქვს დიდი ანტიოქსიდანტური პოტენციალი.
• შემავალი კალციუმი და კალიუმი ხელს შეუწყობს ძვლებისა და შემაერთებელი ხრტილოვანი ქსოვილის მდგომარეობის გაუმჯობესებას.
• ეხმარება დიაბეტის დროს სისხლში შაქრის დონის შემცირებაში.
• კაროტინოიდებს შეიცავს, ის ხელს შეუწყობს იმუნიტეტის ამაღლებას.
• შეიცავს უამრავ ბოჭკოს, ამიტომ აქრობს ყაბზობას და ანეიტრალებს მჟავა რეფლუქს დაავადებას.

წონის დაკლების სარგებელი

• დაბალკალორიულია (100 გრ შეიცავს მხოლოდ 37 კკალს).
• შეიცავს უამრავ მცენარეულ ცილას (2,8 გრ 100 გრ ლობიოზე)
• შეიცავს უამრავ ბოჭკოს (15%-მდე), რომელიც დადებითად მოქმედებს საჭმლის მონელებაზე და ასუფთავებს ნაწლავებს ტოქსინებისგან.

გემრიელი და კალორიულიშეიტყვეთ მეტი იმაზე, თუ რა არის უფრო ეფექტური: ვარჯიში ან გადართვა სათანადო კვება? მასაჟი, სირბილი თუ უზმოზე?

ახალი მწვანე ლობიო

როგორი ლობიოა ეს, გეკითხებით? ეს ჩვეულებრივი მოუმწიფებელია მწვანე ლობიო. ის ყველაზე სასარგებლო და ღირებულია წონის დაკლებისთვის, რადგან მას აქვს ყველაზე დაბალი კალორიული შემცველობა (31 კკალ 100 გ-ზე).

ასევე, 100 გრ მწვანე ლობიოზე არის:

• ცილა - 2 გ
• ნახშირწყლები - 3,6 გ
• ცხიმი - 0,2 გ
• ქოლესტერინი - 0 გ
• წყალი - 80%

შეიცავს ბევრ ვიტამინს (C, E, A, B ვიტამინები), მინერალებს, ბოჭკოებს, ფოლიუმის მჟავა, რკინა, მაგნიუმი, კალიუმი, დიდი რაოდენობით ნედლი ცილა, ლეციტინი, ქოლინი.

მწვანე ლობიოს სასარგებლო თვისებები

ეს არ არის ცუდი შარდმდენი. შლის სხეულიდან მავნე მარილებიდა წიდები.

იგი ითვლება შესანიშნავ საკვებ პროდუქტად ჰიპერტენზიით, პოდაგრით და უროლიტიზით დაავადებულთათვის.

მწვანე ლობიო შეიცავს არგინინს, რომელიც ასტიმულირებს პანკრეასს ინსულინის გამომუშავებაში.

და კიდევ ერთი გამორჩეული თვისება– არ შეიწოვება გარემო ტოქსიკური ნივთიერებები. აქედან გამომდინარე, ის სამართლიანად შეიძლება ჩაითვალოს ეკოლოგიურად სუფთა პროდუქტად.

ასევე უნდა აღინიშნოს ლობიოში შემავალი ვიტამინის (C) და ანტიოქსიდანტების სარგებელი, რაც ხელს უწყობს უჯრედების ახალგაზრდობის შენარჩუნებას და დაბერების პროცესის შეფერხებას, ხელს უშლის ცხიმების დაჟანგვას და მათ შემდგომ დეპონირებას არტერიების კედლებზე, რაც ხელს უშლის გულ-სისხლძარღვთა დაავადებები მომავალში.

მოხმარების შემდეგ მწვანე ლობიოარ იწვევს მეტეორიზაციას ან სიმძიმეს კუჭში.

მცირდება ცუდი ქოლესტერინიარსებული ბოჭკოების გამო, რომლებიც შთანთქავენ და აშორებენ საკვებში მოხმარებულ ზედმეტ ცხიმს.

ლობიოში არსებული ლეციტინი ასუფთავებს არტერიის კედლებს სკლეროზული დაფებისგან.

: როგორ მოვამზადოთ, გაყინოთ, თავსებადობა საკვებთან.

სარგებელი წონის დაკლებისთვის

ახალი მწვანე ლობიო იდეალურია დიეტური კვებისთვის, რადგან:

• ის 80% წყალია და წყალს საერთოდ არ აქვს კალორია.
• აქვს ძალიან დაბალი კალორიების რაოდენობა.
• 3% შედგება ბოჭკოსგან, რომელიც აჩქარებს ნაწლავის ტრანზიტს, შლის ტოქსინებს და სწრაფად თრგუნავს შიმშილს.
• ცხიმი პრაქტიკულად არ არის.

და კიდევ ერთი შესანიშნავი რამ მწვანე ლობიოსთან დაკავშირებით არის ის, რომ არ არის საჭირო მათი გაჟღენთვა მომზადებამდე ან დიდი ხნის განმავლობაში მოხარშვა. მომზადებას მხოლოდ ოცი წუთი სჭირდება და ეს ასევე დაზოგავს თქვენს დროს.

რა თქმა უნდა, ის არ შეიცავს იმდენ პროტეინს, რამდენიც თეთრი ან წითელი ლობიო, მაგრამ შეიცავს უფრო მეტ ვიტამინს და ანტიოქსიდანტს. და თუ დიეტა ახლახან დაასრულეთ, მაშინ მწვანე ლობიო იდეალურია შედეგების გასამყარებლად. თქვენ მხოლოდ უნდა დაამატოთ ის თქვენს ყოველდღიურ რაციონში მინიმუმ ერთი თვის განმავლობაში, მიირთვით დღეში ერთხელ.

ზემოაღნიშნულიდან შეგვიძლია დავასკვნათ, რომ ყველაზე დიეტური ლობიო მწვანე მწვანე ლობიოა, რომელიც შესაძლოა სერიოზული კონკურენტი იყოს ყველა სხვა სახეობისთვის.

მწვანე ლობიოს წიპწები შეიძლება მოხარშოთ ჩაის სახით და გამოიყენოთ როგორც შარდმდენი საშუალება.

თეთრი ლობიო

თეთრი ლობიო აქვს ძალიან ნაზი ტექსტურა და კარგი გემო. შეიცავს დიდი რაოდენობით მცენარეულ ცილას (100 გრ ლობიოში უკვე 7 გ), კალციუმს, კალიუმს (100გრ-ში - 530 მგ), მაგნიუმს, ფოსფორს, რკინას, იოდს, ფოლიუმის მჟავას და ნიაცინს.

ეს ლობიო შეიცავს უამრავ თუთიას, რაც კარგია სათანადო განვითარება რეპროდუქციული სისტემავ მოზარდობისბიჭებში და მომავალში სრულფასოვანი მამაკაცის ჯანმრთელობადა გაიზარდა ლიბიდო. არასაკმარისი რაოდენობამამაკაცის ორგანიზმში თუთიამ შეიძლება გამოიწვიოს უნაყოფობა. ასე რომ, ძვირფასო გოგოებო, უფრო ხშირად მოხარშეთ თეთრი ლობიო, არა მხოლოდ თქვენთვის, არამედ თქვენი მამაკაცებისთვისაც.

ორგანიზმისთვის სასარგებლო თვისებები

მცენარეული ბოჭკოების არსებობა დაგეხმარებათ გაუმკლავდეს ყაბზობას და აღმოფხვრას ბუასილის რეციდივები, ასტიმულირებს პანკრეასს ინსულინის გამომუშავებაში, რაც თავის მხრივ პასუხისმგებელია სისხლში შაქრის დონის შემცირებაზე. ეს თვისება შეუცვლელია დიაბეტით დაავადებულთათვის.

თეთრი ლობიო შეიცავს უამრავ პროტეინს და ის სასიცოცხლოდ მნიშვნელოვანია კუნთოვანი სისტემისთვის.

ერთადერთი ნაკლი ის არის, რომ მომზადებამდე საჭიროა რვა საათის განმავლობაში გაჟღენთვა და დაახლოებით ორი საათის განმავლობაში მოხარშვა (აუცილებლად მარილის გარეშე).

და თუ ხარშვისას დაამატებთ მარჯორამს, კვამლს ან ხაჭოს, ეს მნიშვნელოვნად შეამცირებს ლობიოში ოლიგოსაქარიდების რაოდენობას, რომლებიც უსიამოვნო მეტეორიზმის ძირითადი მიზეზია.

სარგებელი წონის დაკლებისთვის

• დაბალი კალორიული შემცველობა (100 გ - 102 კკალ).
• ეს ლობიო შეიცავს მცენარეულ ბოჭკოებს, რომლებიც ხელს უწყობენ მადის დაქვეითებას და აუმჯობესებენ ნარჩენებისა და ტოქსინების ნაწლავის ტრანსპორტირებას.
• თეთრი ლობიო დაბალი ცხიმიანია (1,6გრ 100გრ-ზე), რომელიც შედგება უჯერისაგან ცხიმოვანი მჟავებირა ხდის მას დიეტური პროდუქტი.
• მაღალი კვებითი ღირებულებაეხმარება შემაშფოთებელ მადასთან ბრძოლაში.
• ბლოკავს სახამებელს, რითაც მნიშვნელოვნად აუმჯობესებს წონის დაკლების შედეგებს (ცნობილია, რომ სახამებელი არის წონის მომატების ძირითადი მიზეზი).

წითელი ლობიო

სასარგებლო თვისებები

• შარდმდენი თვისების მქონე, ის ხსნის მსუბუქ შეშუპებას
• ამცირებს ქოლესტერინის დონეს
• ასტაბილურებს ინსულინის გამომუშავებას, შაქრის ნორმალიზებას შეუძლია ისარგებლოს ამ თვისებით
• რეკომენდებულია ჰიპერტენზიის დროს, რადგან ამცირებს არტერიულ წნევას
• აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას და ნაწლავის მოძრაობას, მოქმედებს როგორც პროფილაქტიკურიმსხვილი ნაწლავის კიბოსგან.
• ძალიან ღირებულია ორსული ქალებისთვის. მოხარშული წითელი ლობიოს პორცია შეიძლება დაფაროს ყოველდღიური მოთხოვნასხეული ფოლიუმის მჟავაში (200 მკგ). ფოლიუმის მჟავა გამოიყენება ორსულებში ნაყოფის ნერვული მილის დეფექტების თავიდან ასაცილებლად.
• ხელს უწყობს სისხლის წითელი უჯრედების წარმოქმნას.
• მათ აქვთ შარდმდენი მოქმედება და შეუძლიათ თირკმლის ქვების დაშლა.
• ხელმისაწვდომი ფიტოსტეროლები, ფლავონოიდები და გლიკოზიდები აუმჯობესებენ განწყობას.
• ქოლესტერინის ნაკლებობა წითელ ლობიოს დიეტურ პროდუქტად აქცევს ათეროსკლეროზისა და გულის დაავადებების პროფილაქტიკისთვის.

სარგებელი დიეტისთვის

• შესანიშნავად ანგრევს და შლის ცხიმებს.
• დაბალკალორიული (100 გ - 97 კკალ), რაც წითელ ლობიოს შესანიშნავ პროდუქტად აქცევს წონის დაკლებისთვის.
• შეიცავს დიდი რაოდენობით ბოჭკოს, რის წყალობითაც შეგიძლიათ ნაკლები ჭამა და უფრო სწრაფად იგრძნოთ სრულყოფილება. ამიტომ მიიღეთ მინიმალური რაოდენობაკალორია და დიდხანს დარჩით მშიერი. მთავარ კვებას შორის კი ტკბილეულის მირთმევა არ მოგინდებათ.
• გვხვდება წითელ ლობიოში მცენარეული ბოჭკოვანიხელს შეუწყობს ნაწლავების გაწმენდას, რაც დაგეხმარებათ რამდენიმე ზედმეტი კილოგრამის მოშორებაში.
• მცირდება დიეტის დროს კუნთოვანი მასადა წითელ ლობიოში ნაპოვნი გლუტამინი ხელს უშლის ამას და თქვენ მხოლოდ ცხიმს დაკარგავთ.

შავი ლობიო

სასარგებლო თვისებები

• ლობიოში ნაპოვნი B და E ვიტამინები აუმჯობესებს კანის სტრუქტურას.
• სალათში ან სხვა კერძში შავი ლობიოს დამატებით, თქვენ გაზრდით ბოჭკოს მიღებას, რაც შემდგომში ხელს უშლის გულ-სისხლძარღვთა დაავადებებს და ყაბზობას.
• მისი გამოყენება რეკომენდებულია დიაბეტით დაავადებულთათვის, რადგან ახდენს სისხლში შაქრის ნორმალიზებას.
• შესანიშნავი დიეტური პროდუქტია ადამიანებისთვის გაზრდილი შესრულებაქოლესტერინი.

სარგებელი წონის დაკლებისთვის

• პროტეინის მაღალი შემცველობა (27,2 გრ 100 გრ ლობიოზე) დააჩქარებს ნივთიერებათა ცვლას, რაც წონაში უფრო სწრაფად დაკლებაში დაგეხმარებათ.
• შავი ლობიო არ არის ბევრი კალორია (100 გ 132 კკალ). ეს, რა თქმა უნდა, მეტია, ვიდრე თეთრი ან ასპარაგუსი, მაგრამ არა იმდენი, როგორც ბევრ სხვა პროდუქტში.
• დიდი რაოდენობით ხსნადი ბოჭკოვანი (15 გრ 100 გრ ლობიოზე), რომელიც ნელ-ნელა შეიწოვება, დაგეხმარებათ უფრო დიდხანს იყოთ სავსე. და ეს ხელს შეუშლის ჭარბ კვებას.

დაკონსერვებული ლობიო

ჯიშის მიხედვით, 100 გრ დაკონსერვებული ლობიო შეიცავს 215-დან 227 კკალ-მდე, დაახლოებით 13 გრ ბოჭკოსა და ცილას და ორ გრამამდე ცხიმს. ის ასევე შეიცავს ბევრს ნუტრიენტები, მაგრამ ნაკლები ვიტამინები. და თქვენ არც კი გჭირდებათ დროის დაკარგვა საჭმლის მომზადებაში.

ასევე დაკონსერვებული ლობიოაქვს ბევრი ნატრიუმი, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს მეტეორიზმი. დამეთანხმებით, ეს არც ისე სასიამოვნო პრობლემაა. დადასტურებულია, რომ ბისფენოლი A გვხვდება ამ დაკონსერვებული საკვების უმეტეს ქილაში და ეს დანამატი სიმსუქნისა და დიაბეტის ერთ-ერთი მთავარი მიზეზია.

თუ გადაწყვეტთ სალათებში ასეთი ლობიოს დამატებას, მაშინ აირჩიეთ დაკონსერვებული ლობიო, რომელიც არ შეიცავს მარილს და გამოყენებამდე მაინც კარგად ჩამოიბანეთ. ეს ოდნავ შეამცირებს თქვენს კალორიულ შემცველობას და გაათავისუფლებს ზოგიერთ მავნე დანამატს.

უკუჩვენებები:

• კუჭის წყლული
• ადამიანებში დაბალი მჟავიანობაკუჭმა შეიძლება გამოიწვიოს გულძმარვა და მეტეორიზმი
• არ არის შესაფერისი საჭმლის მომნელებელი პრობლემების მქონე ადამიანებისთვის

ადამიანები, რომლებიც მუდმივად აკონტროლებენ წონას, ზღუდავენ დიეტას იმავე დაბალკალორიული საკვებით. ერთფეროვანი კვებით, ისინი კარგავენ ბევრ სასარგებლო საკვებ ნივთიერებას. წონის დაკლებისას ბევრს ავიწყდება ლობიო. დიდი ხნის განმავლობაში დიეტოლოგები გვირჩევდნენ მენიუდან გამორიცხულიყო მისი მაღალი კალორიული შემცველობის გამო, მაგრამ ბოლო დროსაზრი პროდუქტის შესახებ რადიკალურად შეიცვალა.

რა სარგებელი მოაქვს ლობიოს წონის დაკლებისთვის?

მაინც გაურკვეველია ცილა თუ ნახშირწყლების პროდუქტებილობიო უნდა შედიოდეს.შეიცავს დიდი რაოდენობით ცილას (21გრ), რის გამოც რეკომენდებულია მარხვის დროს ხორცის შემცვლელად.

მეორეს მხრივ, ლობიო შეიცავს 47 გრამ ნახშირწყლებს. მაგრამ ეს რთული ნახშირწყლები, რომელიც დიდი ხნის განმავლობაშიიშლება ნაწლავებში და ქმნის სისავსის განცდას.

ლობიოს გლიკემიური ინდექსი 35-ია. მისი ჭამის შემდეგ სისხლში შაქრის მკვეთრი ცვლილება არ ხდება, შესაბამისად, შიმშილის გრძნობა დუნდება.

კანადელ მეცნიერთა ჯგუფმა დიდი ძალისხმევა დახარჯა პარკოსნების რეაბილიტაციისთვის.

ლობიო საიმედო კომპანიონია მათთვის, ვისაც მოშორება სურს ჭარბი წონა.

წონაში კლება საშუალოდ 750 გრამი იყო 6 კვირის განმავლობაში. მიუხედავად იმისა, რომ შედეგი არც თუ ისე შთამბეჭდავია, თუმცა, ყველა მონაწილეს არანაირი ძალისხმევა არ გაუკეთებია განსაკუთრებული ძალისხმევაწონის დაკლებისთვის.

კვლევის ხელმძღვანელი რასელ დე სოუზა (სენტ მაიკლის საავადმყოფოს ცოდნის ინსტიტუტი, ტორონტო) განმარტავს ამას იმით, რომ ლობიო ზრდის გაჯერებას 31%-ით და გეხმარებათ ნაკლები სხვა საკვების მიღებაში.

ბოლოს და ბოლოს, სწორედ შიმშილის გრძნობა აიძულებს ადამიანებს თავი დაანებონ წონის დაკლების პროგრამებს. ლობიო მდიდარია ვიტამინებით, მინერალებით, ბოჭკოებით და ამცირებს სისხლში „ცუდი“ ქოლესტერინის პროცენტს.

კანადელმა მკვლევარებმა ასევე დაასკვნეს, რომ პარკოსნების რეგულარული მოხმარება ხელს უშლის წონის მატებას, მაშინაც კი, როდესაც კალორიები შეზღუდული არ არის. ისინი შეიძლება გახდნენღირსეული შემცვლელი

ცხიმები და ცხოველური ცილები ლანჩის დროს.

ლობიო დადებითად მოქმედებს წონის დაკლებაზე შემდეგი მიზეზების გამო: მადლობადიდი რაოდენობა ბოჭკოვანი ახდენს საჭმლის მონელების ნორმალიზებას, ასუფთავებსკუჭ-ნაწლავის ტრაქტი

, ყაბზობა აღმოფხვრილია; გამოჯანმრთელებასასარგებლო მიკროფლორა

პარკოსნებში შემავალი სპეციალური ნივთიერებები ასტიმულირებს ქოლეცისტოკინინის წარმოქმნას, ჰორმონი, რომელიც ანადგურებს ცხიმებს და აჩქარებს. მეტაბოლური პროცესები.

ლობიო არის მრავალკომპონენტიანი პროდუქტი, რომელიც შეიცავს ანტიოქსიდანტებს, მნიშვნელოვანი თანხავიტამინები, მინერალები, ბოჭკოვანი, ბევრი ცილა და რთული ნახშირწყლები.

რომელი ლობიო უნდა აირჩიოთ?

მოხარშული ლობიო ინარჩუნებს ვიტამინებს.

ნაკლებად სავარაუდოა, რომ ვინმემ იფიქროს მშრალი ლობიოს ღეჭვაზე და გარდა ამისა, მათ აქვთ ტოქსიკური თვისებები. ჭამამდე რამდენიმე საათით უნდა ადუღოთ, შემდეგ მარილის გარეშე მოხარშოთ დარბილებამდე.

მოხარშული ლობიო შეიცავს თითქმის იგივე რაოდენობის ცილას, როგორც უმი ლობიო. მომზადების დროს ის ინარჩუნებს ბევრ ვიტამინს და სასარგებლო ნივთიერებები. დამოკიდებულია პარკოსნების ტიპზე სასარგებლო თვისებებიპროდუქტი.

წითელი ლობიო საჩუქრები განსაკუთრებული ღირებულებამადლობა დიდი შინაარსიანტიოქსიდანტები,ხელს უშლის ორგანიზმის დაბერებას და აქვს კიბოს საწინააღმდეგო ეფექტი. ის ასევე შეიცავს არგინინს, ამინომჟავას, რომელიც აუცილებელია იმუნური დაცვა, მუშაობს ნერვული სისტემა. ის აუმჯობესებს განწყობას, ხელს უწყობს კოლაგენის გამომუშავებას და ახდენს მეტაბოლური პროცესების ნორმალიზებას.

თეთრი ლობიო ყველაზე გავრცელებული პროდუქტია მოსახლეობაში. ის შეიცავს უამრავ ბოჭკოს, ასევე სპეციალურ ნივთიერებას, რომელიც ბლოკავს ფერმენტ ალფა-ამილაზას. ამის გამო სახამებელი მთლიანად არ იშლება, მაგრამ ნაწლავებში გადის. შესაბამისად, ადამიანი ნაკლებ ნახშირწყლებს მოიხმარს და წონაშიც იკლებს. ეს მონაცემები გამოქვეყნდა Nutrition Journal-ში 2011 წელს.

მწვანე ლობიო შეიძლება უსაფრთხოდ იყოს რეკომენდებული, როგორც იდეალური პროდუქტი წონის დაკლებისთვის.ისინი უფრო ადვილად ასათვისებელია, ვიდრე ჩვეულებრივი ლობიო და შეიცავს მინიმალურ კალორიებს (30 100 გრამზე). უპირატესობებს შორის არის მომზადების სიჩქარე, მაღალი შემცველობავიტამინები და კაროტინოიდების არსებობა. წიპწები გამოიყენება სალათების, სუპების მოსამზადებლად, ომლეტებში, ბოსტნეულის ღუმელში დასამატებლად ან გარნირად მოხარშული.

შესაძლებელია თუ არა წონის მომატება ლობიოს ჭამით? ეს ყველაფერი დამოკიდებულია საკვების რაოდენობაზე და იმაზე, თუ როგორ მომზადდა.

შემწვარი მწვანე ლობიო შეიცავს 175 კალორიას, ამიტომ კერძი არ არის რეკომენდებული წონის დაკლებისას.

დაკონსერვებული ლობიო ინარჩუნებს ყველა თავის სასარგებლო თვისებას.პროდუქტი, რომელიც მაღაზიებში იყიდება საკუთარ წვენში, არის მზა კერძი, რომელიც შეიცავს მხოლოდ 80 კალორიას.

როგორ გამოვიყენოთ ის სწორად?

მწვანე ლობიოს სალათი შესანიშნავი ვარიანტია მცირე საჭმლისთვის, ჯანსაღი საუზმეან მსუბუქი, გემრიელი ვახშამი.

იცის იმის შესახებ დადებითი გავლენაპარკოსნები მეტაბოლურ პროცესებზე, მაინც არ უნდა გახადოთ ისინი დიეტის მთავარ კერძად.

შებერილობის შესამცირებლად, გაჟღენთვის პროცესში წყალი რამდენჯერმე უნდა შეცვალოთ.

შესაბამისობის დროს დაბალკალორიული დიეტასაკმარისია მენიუში ლობიოს კერძები კვირაში 3-4-ჯერ შევიტანოთ. თუმცა, ლობიო არ არის რეკომენდებული გასტრიტის მქონე ადამიანებისთვის. პეპტიური წყლული, პოდაგრა და გულის დაავადება. ლობიო არის ალერგენული პროდუქტი, ის არ უნდა მიირთვათ, თუ სხვები შეუწყნარებლები არიან პარკოსნები(ბარდა, სოიო).

მიუხედავად ყველა სასარგებლო თვისებისა, პროდუქტი მუცელზე მძიმედ ითვლება და არ არის რეკომენდებული საღამოს ვახშმის მთავარ კერძად. ღამით შებერილობის თავიდან ასაცილებლად, უმჯობესია მიირთვათ ერთი პორცია დილით ან ლანჩზე.

რა უნდა დააკავშიროთ?

მიირთვით თავი ბოსტნეულის ჩაშუშვით.

შესანიშნავი დიეტური კერძებიმიიღება ლობიოს შერევით.