კომბოსტოს სალათი სტაფილოთი „მაქსიმალური ვიტამინები. ვიტამინის სალათი კომბოსტოდან და სტაფილოდან ძმრით, როგორც კაფეტერიაში.

დღეს ჩვენ გეტყვით, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ მარტივი და მარტივი ვიტამინის დანამატი. ის აუცილებლად გაახარებს ყველას მოღრუბლულ, ცივ დღესაც კი!

"ვიტამინური" სალათი კომბოსტოდან და სტაფილოდან

ინგრედიენტები:

• ახალი თეთრი კომბოსტო - 300 გ;
• სტაფილო - 1 ​​ც.;
• მწვანე მჟავე ვაშლი - 1 ც.

საწვავის შევსებისთვის:

• მცენარეული ზეთი - 1 ს.კ. კოვზი;
• სუფრის ძმარი - 1 ჩაის კოვზი;
• გრანულირებული შაქარი - 0,5 ჩაის კოვზი;
• ლიმონის წვენი - 0,5 ჩაის კოვზი;
• სანელებლები.

მომზადება

სტაფილოებს ვწმენდთ და ვჭრით სპეციალურ სახეხზე. დაჭერით კომბოსტო და აურიეთ ბოსტნეული თასში. ვაშლს ფრთხილად მოაცილეთ კანი და ნაყოფი გახეხეთ. დაუმატეთ სალათს და განაგრძეთ დრესინგის მომზადება: თასში შეურიეთ ძმარი და შაქარი, მარილი გემოვნებით, გამოწურეთ ლიმონის წვენი და დაასხით მცენარეული ზეთი. ყველაფერი კარგად ათქვიფეთ და დაასხით ნარევი სალათში.

"ვიტამინური" სალათი კომბოსტოდან და კიტრიდან

ინგრედიენტები:

• ახალი თეთრი კომბოსტო - 400 გ;
• ახალი კიტრი - 1 ც.;
• ახალი ოხრახუში - გემოვნებით;
• სუფრის ძმარი - გემოვნებით;
• მცენარეული ზეთი;
• სანელებლები;
• შაქარი.

მომზადება

აიღეთ კომბოსტოს პატარა თავი, ამოიღეთ ჭუჭყიანი ფოთლები და დაჭერით დანით. კიტრის ბოლოები ორივე მხრიდან მოაჭერით, გარეცხეთ, გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცებით და დაჭერით. კამა და ხახვი გარეცხეთ, ზედმეტი სითხე მოაშორეთ და დაჭერით. კომბოსტო მოათავსეთ ღრმა თასში და სუფთა ხელებით მსუბუქად გახეხეთ, რომ სითხე გამოუშვას. ახლა კომბოსტო ამ ფორმით დავტოვოთ დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში, რომ მოამზადოთ დრესინგი ვიტამინის კომბოსტოს სალათისთვის, აიღეთ პატარა თასი, დაასხით მასში მცენარეული ზეთი, სუფრის ძმარი, ჩაყარეთ მწიკვი მარილი და შაქარი. ყველაფერი კარგად აურიეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე. შემდეგ ჩაასხით ბოსტნეულის თასში, კარგად აურიეთ და მზა სალათი გადაიტანეთ ლამაზ თეფშზე. მიირთვით კერძი სუფრასთან, მორთული ახალი მწვანილით და ზეთისხილით, რგოლებად დაჭრილი.

კომბოსტოს, სტაფილოსა და ვაშლის ვიტამინის სალათი

ინგრედიენტები:

• თეთრი კომბოსტო - 300 გ;
• ახალი კიტრი - 2 ც.;
• სტაფილო - 1 ​​ც.;
• ვაშლი - 1 ც.;
• ხახვი - 1 ც.;
• მცენარეული ზეთი - 3 ს.კ. კოვზები;
• ჩილის წიწაკა - გემოვნებით;
• სანელებლები;
• - გემო.

მომზადება

ყველა ბოსტნეულს ვრეცხავთ და სამზარეულოს პირსახოცზე ვაშრობთ. შემდეგ დაჭერით ახალი კომბოსტო, მოათავსეთ სალათის თასში, მოაყარეთ მარილი და გრანულირებული შაქარი. შემდეგ მოაყარეთ ცოტა ძმარი და მსუბუქად მოზილეთ სუფთა ხელებით. ვაშლებს და სტაფილოებს გავწმენდთ მსხვილ სახეხზე, ახალ კიტრს და ხახვს წვრილ კუბიკებად ვჭრით. ამის შემდეგ მომზადებული ინგრედიენტები კომბოსტოს დაუმატეთ, დაასხით მცენარეული ზეთი, მოაყარეთ ჩილის წიწაკა გემოვნებით და მარილი გემოვნებით. საჭმელი კარგად მოურიეთ კოვზით და მორთეთ დაჭრილი ახალი მწვანილით. აბა, სულ ეს არის, ახალი კომბოსტოს ვიტამინის სალათი კიტრით და ვაშლით მზად არის!

ვიტამინის სალათი ზღვის მცენარეებიდან

ინგრედიენტები:

მომზადება

ამ სალათის მოსამზადებლად ჯერ მოამზადეთ ყველა ინგრედიენტი. ამისთვის სტაფილოებს ვასუფთავებთ და ვჭრით სახეხზე დიდი ნახვრეტებით. ვამუშავებთ ვაშლს და ახალ კიტრს და ისე ვჭრით. ამ პროდუქტებს გადავიტანთ სალათის თასში, ვამატებთ მწნილ წყალმცენარეებს, ვაზამთ არაჟანით, მოვაყრით მარილით და აურიეთ. შემდეგ ვქმნით პატარა ბორცვს და ვაფორმებთ მოხარშული და გახეხილი ქათმის კვერცხის ნაჭრებით და ოხრახუშის ყლორტებით.

ბოსტნეულის სალათები - მარტივი რეცეპტები

ტკბილი და მჟავე სალათის საუკეთესო ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი ვიტამინი კომბოსტოთი, სტაფილოებით, კიტრით და ვაშლით გაგაოცებთ. ვამზადებთ სწრაფად, გემრიელად და რაც მთავარია - ჯანსაღად!

20 წუთი

75 კკალ

5/5 (2)

მე, ისევე როგორც ბევრს, ვისაც უყვარს ჭამა, მაგრამ არ უყვარს დიდი ხნის განმავლობაში საჭმელი, ძალიან მგრძნობიარე ვარ მარტივი რეცეპტების მიმართ. მაგრამ მე ასევე ძალიან სკეპტიკურად ვარ განწყობილი, რადგან ხშირად ხდება, რომ რომელიმე კერძს აქებენ და მისი მომზადების დრო აბსოლუტურად არ არის, მაგრამ საბოლოოდ ის ნაზი და უინტერესო გამოდის. ამიტომ, როცა დეიდამ პირველად გამიკეთა სალათი „ვიტამინი“, დიდი შთაბეჭდილება არ მომეწონა მისმა გარეგნობამ და ინგრედიენტების კომპლექტით.

თავიდან ცდაც არ მინდოდა. მაგრამ რამდენად მცდარი ვიყავი ჩემს მსჯელობაში! ორიოდე კოვზის ჭამის შემდეგ მაშინვე შემიყვარდა. Ერთდროულად ტკბილი, მარილიანი და მჟავე სალათიგაოგნებული ვიყავი მისი გემოთი, ამიტომ ახლა მე და ჩემი ოჯახი ხშირად ვამზადებთ როგორც დღესასწაულებზე, ასევე ყოველდღიურ შემთხვევებში. გარდა ამისა, თუ რომელიმე ვეგეტარიანელს ან ვეგანს იცნობთ, მათაც მოეწონებათ.

მოგვიანებით ჩემს სტუდენტურ სასადილოში ვნახე ეს „ვიტამინური“ სალათი, მხოლოდ ვაშლით მომეწონა, რადგან ვაშლებმა მეტი სიტკბო მიმატეს. მე მივიღე ეს ფუნქცია ჩემთვის.

გირჩევთ არც ერთი წუთი არ დაკარგოთ და მოამზადოთ "ვიტამინური" სალათი, როგორც ჩემს უნივერსიტეტის სასადილოში. გაზაფხულზე ის ჯანსაღი და ძალიან გამაგრილებელია.

სამზარეულოს ტექნიკა: grater.

ინგრედიენტები

ახალი კომბოსტოსგან დამზადებული კომბოსტოს სალათი სტაფილოთი, რომელიც ცნობილია როგორც ვიტამინი, შეიძლება მომზადდეს ძმრით ან მის გარეშე - ეს ყველაფერი დამოკიდებულია პირად გემოვნებაზე.

ვინაიდან ეს საგაზაფხულო სალათის რეცეპტი განკუთვნილია 1 პორციაზე, ვირჩევთ სტაფილოს, კიტრს, ხახვს და ვაშლს. მცირე ზომის.

Მცენარეული ზეთიეს შეიძლება იყოს ნებისმიერი რამ: მზესუმზირა, ზეთისხილი, სიმინდი, სეზამი ან სელის თესლი - ახლა ბევრი მათგანია თაროებზე, ასე რომ დაეყრდენით თქვენს გემოვნებას. მე გამოვიყენე დადასტურებული არარაფინირებული მზესუმზირის ზეთი ძველებურად, ის განსაკუთრებულ გემოს მატებს კერძს.

Ხახვირა თქმა უნდა, შეგიძლიათ ნებისმიერი აიღოთ, მაგრამ მე გირჩევთ წითელ ყირიმულს, ბევრად გემრიელია. რაოდენობა კამათვალით ავიღე, ალბათ მოგწონთ სალათებში დამატება, გთხოვთ, სალათს არ გააფუჭებს. თუ გსურთ, შეგიძლიათ დაამატოთ ოხრახუში ამ კერძის ზოგიერთი ვერსია, მაგრამ მე ნამდვილად არ მომწონს.

თუ არ გაქვთ 6% ვაშლის ძმარი, ნებისმიერს შეუძლია. უბრალოდ დაიმახსოვრეთ, თუ მისი პროცენტი 9-ზე მეტია, მაშინ აუცილებლად გააზავეთ წყლით, წინააღმდეგ შემთხვევაში სალათი ძალიან მჟავე გამოვა და შეუძლებელი იქნება მისი ჭამა. ინტერნეტში შეგიძლიათ იპოვოთ საზომი ცხრილები მაღალპროცენტიანი ძმრის ხსნარის გამოსათვლელად.

ვიტამინის სალათის მომზადების თანმიმდევრობა

სალათის ვიდეო რეცეპტი

თქვენს განსახილველად გთავაზობთ ამ სალათის ვიდეო რეცეპტებს ოდნავ განსხვავებულ ვარიაციებში ბულგარული წიწაკის დამატებით, რომელიც თქვენს კერძს წითელ ფერებს შემატებს.

სხვა საკითხებთან ერთად, შეგიძლიათ სალათის სოუსს გემოვნებით დაუმატოთ ცილი, ქინძი, ქინძი, სეზამი და სხვა სანელებლები ან თესლი. ეს მხოლოდ გახდის მას უფრო ჯანსაღს და გემოს უფრო საინტერესოს.

ზოგადად, ბოსტნეულისა და მწვანილის ნებისმიერი დამატება გაზაფხულზე ვერც ერთ სალათს ვერ გააუარესებს, ეს კიდევ უკეთესია, რადგან ჩვენი ორგანიზმი ვიტამინების ნაკლებობას განიცდის და ზამთარში შიმშილობს სასარგებლო ნივთიერებებზე. თუმცა, რა თქმა უნდა, ეს იქნება განსხვავებული სალათი.

სალათები სუფრისთვის

სალათი "ვიტამინი" შესანიშნავია ნებისმიერი გვერდითი კერძისთვის და არ არის საჭირო მისი სხვა რამით გაფორმება, რადგან ის თავისთავად სავსეა ფერებით: მწვანე, თეთრი და ნარინჯისფერი. და თუ თქვენ აპირებთ ამ სალათის მომზადებას რაიმე დღესასწაულისთვის, მაგრამ გსურთ მოამზადოთ სხვა მსგავსი ახალი სალათები, მაშინ აქ მოცემულია სხვა სალათების რეცეპტების სია ჩვენს ვებგვერდზე, რომელიც აუცილებლად გამოგადგებათ ამ საკითხში.

ჩვენ დაგვჭირდება:

• თეთრი კომბოსტო - 300-400 გ
• სტაფილო - 1 ​​ც.
• ვაშლი - 1 ც. (მჟავე ჯიშები)

საწვავის შევსებისთვის:

• მზესუმზირის ზეთი - 2 ს.კ. კოვზები
• ძმარი - 1 ჩაის კოვზი
  (შეიძლება შეიცვალოს ლიმონის წვენით 1-1,5 ჩაის კოვზი)
• შაქარი - 1/2 ჩაის კოვზი
• წიწაკა (დაფქული) - გემოვნებით

რა შეიძლება იყოს გემრიელი სადილის უკეთესი დამატება, ვიდრე მსუბუქი ბოსტნეულის სალათი? კომბოსტოს და სტაფილოს სალათი ნებისმიერი დიასახლისისთვის ღვთის საჩუქარია. ჯერ ერთი, სწრაფად ემზადება, მეორეც, მის დასამზადებლად არ გჭირდებათ კულინარიული გამოცდილება და განსაკუთრებული უნარი, მესამე, მსუბუქი და ჯანსაღი ორგანიზმისთვის.

კომბოსტოს და სტაფილოს სალათს ტყუილად არ უწოდებენ ვიტამინებით მდიდარს. იმის გამო, რომ ბოსტნეული არ ექვემდებარება თერმულ დამუშავებას, ინარჩუნებს ყველა იმ ვიტამინს, რომელიც ბუნებამ დაჯილდოვდა თავდაპირველი სახით. კერძოდ, ვიტამინები B, PP, A, E, C და სხვა.

სალათში შემავალი ვაშლი მის გემოს უჩვეულოს ხდის, ორიგინალური დრესინგი კი პიკანტურობას მატებს.

კომბოსტოსა და სტაფილოსგან ვიტამინის სალათის მომზადება:

1. სტაფილო გახეხეთ მსხვილ სახეხზე, შეგიძლიათ გამოიყენოთ გრძელი ზოლები, როგორც კორეული სტაფილოსთვის.



2. გააცალეთ ვაშლი და ამოიღეთ შუა. გახეხეთ მსხვილ სახეხზე.



3. მოამზადეთ გასახდელი. შეურიეთ მზესუმზირის ზეთი, ძმარი (ლიმონის წვენი), შაქარი, წიწაკა, მარილი.



4. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი: კომბოსტო, სტაფილო და ვაშლი. გაწურეთ დრესინგით. ახალი კომბოსტოსა და სტაფილოსგან ვიტამინის სალათი მზად არის.

14.12.2017 17 554

კომბოსტოს სალათი სტაფილოთი, როგორც სასადილოში - საუკეთესო რეცეპტები ბავშვობიდან

კომბოსტოს სალათი სტაფილოთი, ისევე როგორც კაფეტერიაში, მზადდება ძალიან სწრაფად და არა მხოლოდ ამ ვიტამინებით შეფუთული კერძის მომზადების ტრადიციულ რეცეპტს, არამედ მის ვარიანტებს, ძმართან ერთად და მის გარეშე, ბულგარული წიწაკით, ნიორით და სხვა ინგრედიენტებით. დიდი ხნის განმავლობაში გახდა საყვარელი, ხოლო საჭმლის კალორიული შემცველობა არ იზრდება, რაც მას სასარგებლოს ხდის დიეტური კვებისთვის...

კომბოსტოს სალათი სტაფილოთი, როგორც კაფეტერიაში - ყველაზე პოპულარული რეცეპტი

რა თქმა უნდა, ყველას ბავშვობიდან ახსოვს კომბოსტოს სალათის გემო, რომელსაც სთავაზობდნენ ლანჩზე საბავშვო ბაღში ან სკოლის სასადილოში - კომბოსტოს და სტაფილოების ასეთი კერძი არა მხოლოდ გემრიელია, არამედ წარმოუდგენლად ჯანსაღი, განსაკუთრებით ზამთრის სიცივეში, როდესაც ორგანიზმს აკლია. ვიტამინები.
კერძი უნივერსალურია და შეგიძლიათ მიირთვათ ნებისმიერ გარნირთან ერთად.

არსებობს რამდენიმე რეცეპტი კომბოსტოს და სტაფილოს სალათის მოსამზადებლად, როგორც კაფეტერიაში, და თითოეულს აქვს თავისი ნიუანსი და დახვეწილობა, მაგრამ გამონაკლისის გარეშე, ისინი ყველა წარმოუდგენლად გემრიელია - მოამზადეთ ყველა ვარიანტი და აირჩიეთ ის, რაც ყველაზე მეტად მოგწონთ.

კომბოსტოს სალათი, როგორც კაფეტერიაში, რეცეპტს, რომელსაც ახლა გაიგებთ, მოითხოვს შემდეგ ინგრედიენტებს:

• წვრილად გახეხილი კომბოსტო - 500 გ
• სტაფილო - 1 ​​ც.
• მარილი - 1 ჩაის კოვზი, არა დაგროვილი
• შაქარი - 1 სუფრის კოვზი, არა დაგროვილი
• ძმარი 3% - 4 სუფრის კოვზი
• მცენარეული ზეთი (მზესუმზირა, ზეითუნის, სიმინდი) - 2 სუფრის კოვზი.

თეთრი კომბოსტო წვრილად დაჭერით, მოაყარეთ მარილი, მოაყარეთ ძმარი და მოათავსეთ მინანქრის ჭურჭელში, შემდეგ ტაფა ან თასი კომბოსტოსთან ერთად დადგით მაღალ ცეცხლზე და გააცხელეთ სანამ კომბოსტო არ დადნება - ამას არაუმეტეს 3 წუთი დაგჭირდებათ. არ დაგავიწყდეთ ბოსტნეულის მუდმივად მორევა, წინააღმდეგ შემთხვევაში ის დაიწვება.

დაჭერით კომბოსტო

კომბოსტო გადმოდგით ცეცხლიდან და გააცივეთ, სტაფილო გაფცქვენით და მსხვილ სახეხზე გახეხეთ, ან კორეული რეცეპტით სტაფილო მოამზადეთ გახეხილი - კომბოსტოს დაუმატეთ გახეხილი ბოსტნეული.

ბოსტნეული კარგად აურიეთ, შეაზავეთ მზესუმზირის ზეთით, გრანულირებული შაქრით და ისევ მოურიეთ – თუ ბევრი ზედმეტი წვენი ჩამოყალიბდა, უმჯობესია გადაწუროთ. მზა კერძს რამდენიმე საათით ცივ ადგილას ვდებთ, შემდეგ სუფრაზე მივირთმევთ ნებისმიერი კერძის გარნირად.

ვიტამინის კომბოსტოს სალათი ნიორით

ცხარე მოყვარულებს აუცილებლად მოეწონებათ კომბოსტოს სალათის ეს რეცეპტი - ინგრედიენტების სტანდარტულ კომპლექტს კიდევ რამდენიმეს დავამატებთ, რათა მას პიკანტური, პიკანტური გემო მივცეთ. ასე რომ, ჩვენ გვჭირდება:

• კომბოსტო - 300 გ
• სტაფილო - 1 ​​ც.
• ხახვი (უმჯობესია წითელი სალათის მიღება) – 1 ც.
• ნიორი - 3 კბილი
• ძმარი 9% - 1 ჩაის კოვზი
• Მცენარეული ზეთი – 4 სუფრის კოვზი
• ქვიშა - 2 ჩაის კოვზი
• მარილი - თქვენი გემოვნების პრეფერენციებიდან გამომდინარე.

კომბოსტოს სალათის მოსამზადებლად სტაფილოთი, როგორც კაფეტერიაში, ბოსტნეული დავჭრათ ისევე, როგორც პირველ რეცეპტში - ძირითადი ინგრედიენტი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად, სამი სტაფილო ჩვეულებრივ სახეხზე, ხახვი დავჭრათ კუბიკებად ან თხელ ნახევარ რგოლებად. ნიორი წვრილად დაჭერით დანით ან გაწურეთ ნივრის დაჭერით.

ბოსტნეულს ვასხამთ სალათის ჭურჭელში, ვაზამთ მომზადებული სანელებლებით, ძმრით და მცენარეული ზეთით (სასურველია ზეითუნის ზეთი) და ყველაფერს კარგად ავურიოთ - ურა, ვიტამინის კერძი მზადაა! მინიმალური ძალისხმევა, მაქსიმალური სარგებელი და გემო!

რეცეპტი ძმრის გარეშე

კომბოსტოს კერძების უმეტესობა რეცეპტში შეიცავს ძმარს, მაგრამ ეს პროდუქტი ყველასთვის სასარგებლო არ არის და კომბოსტოს და სტაფილოს სალათის ძმრის გარეშე მოსამზადებლად დაგვჭირდება შემდეგი კომპონენტები:

• კომბოსტოს ნახევარი თავი
• სტაფილო - 1 ​​ც.
• ნახევარი ლიმონი
• ზეთი - 4 სუფრის კოვზი
• მარილი გემოვნების უპირატესობის მიხედვით
• დაფქული შავი პილპილი - ჩაის კოვზის წვერზე.

კომბოსტო წვრილად დაჭერით, სტანდარტულ სახეხზე მოაყარეთ გახეხილი სტაფილო, გადაიტანეთ თავისუფალ თასში და კარგად აურიეთ, შემდეგ ბოსტნეულს დაუმატეთ ნახევარი ლიმონის წვენი – დარწმუნდით, რომ თესლი ბოსტნეულში არ ჩავარდეს.

შეაზავეთ ზეთით - მზესუმზირის ან ზეითუნის ზეთით, მოაყარეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით, კარგად აურიეთ - სალათი მზად არის და მას დააფასებს ისინი, ვინც უპირატესობას ანიჭებს ჯანსაღ კვებას და უყურებს მათ ფიგურას.

სამზარეულოს საიდუმლოებები და ხრიკები

საყვარელი სალათის მოსამზადებლად, რომლის გემოც ბავშვობიდან იცნობს, განსაკუთრებით გემრიელი, გამოცდილი დიასახლისები და პროფესიონალი მზარეულები გირჩევენ შემდეგს:

• კომბოსტოს თავის დაჭრის შემდეგ, ბოსტნეულს დაუმატეთ ცოტა მარილი და ხელით შეიზილეთ, რომ წვენი გამოუშვას - ასეთი ბოსტნეული გაცილებით ნაზი და სასიამოვნო იქნება;
• არ დაივიწყოთ გარეგანი ესთეტიკა - სილამაზისთვის შეგიძლიათ კომბოსტოს სალათის ნებისმიერ რეცეპტს დაუმატოთ მსხვილ სახეხზე გახეხილი ვაშლი, ზოლებად ან კუბიკებად დაჭრილი ფერადი ბულგარული წიწაკა;
• მაშინაც კი, თუ რეცეპტი ამას არ გვთავაზობს, დაამატეთ მწვანილი - კამა, ქინძი, ოხრახუში, რადგან ეს არა მხოლოდ გაამრავალფეროვნებს გემოს, არამედ დაამატებს მას ვიტამინებს;
• სალათას უმთავრესად ნატურალური ნივთიერებებით - არაჟანით ან ზეითუნის ზეთით დაასხით, გასახდელად კი მაიონეზი არ გამოიყენოთ - ორგანიზმისთვის სარგებელი დაიკარგება;
• როგორც გვერდითი კერძი, სალათი შესანიშნავია ნებისმიერი ხორციანი კერძისთვის, მაგრამ ამ შემთხვევაში უნდა აირჩიოთ უცხიმო ხორცი - ქათმის ფილე, საქონლის ხორცი;
• კომბოსტოს სალათის კომბინაცია თევზის კერძებთან და ზღვის პროდუქტებით წარუმატებელი იქნება;
• თუ გსურთ კომბოსტოს სალათს ცოტა ცედრა დაუმატოთ, დაუმატეთ მას ერთი მუჭა დაქუცმაცებული თხილი, ეს შეიძლება იყოს ჩვეულებრივი თხილი, ნიგოზი ან ნუში.

როგორც ხედავთ, ყველაფერი საკმაოდ მარტივია, მთავარია კომბოსტო წვრილად დავჭრათ და არ დაგავიწყდეთ ცეცხლზე გაცხელება, შემდეგ კი თქვენი სალათი ზუსტად ისე გამოვა, როგორც თქვენი სკოლის ან საბავშვო ბაღის სასადილოში. ნუ შეგეშინდებათ ექსპერიმენტების და სტანდარტულ რეცეპტებში ახალი ინგრედიენტების დამატება!

სწორი კვების პრობლემა დღეს ყველაზე მწვავედ დგას. თუ ადრე მრავალი გასტროლოგიური დაავადება აწუხებდა ხანდაზმულებს, დღესდღეობით გასტრიტი და კუჭის წყლული გვხვდება მოზარდებშიც კი. ასაკობრივი ზღვრის ასეთი მკვეთრი ზრდა მიუთითებს ცუდ კვებაზე. მაშინაც კი, თუ ადამიანი იცავს ფრაქციულ კვებას, ანუ პორციულ კვებას დღეში 4-ჯერ, მოხმარებული საკვები ყოველთვის არ აწვდის ადამიანს ჯანსაღი მიკროელემენტების საჭირო რაოდენობას. დიეტოლოგები და ექიმები მოქალაქეებს მოუწოდებენ, ყურადღებით დააკვირდნენ, რა არის დღეს მათ მაგიდაზე. ცხიმოვანი საკვების და უფრო ახალი და ჯანსაღი ბოსტნეულისა და ხილის ნაწილობრივი უარყოფა.

მათ, ვინც დაინტერესებულია მათი კეთილდღეობით, იცის, რომელ კერძებსა და სალათებს შეუძლიათ მაქსიმალური სარგებელი მისცეს დასუსტებულ სხეულს - "ვიტამინის" სალათი. ეს სალათები შეიცავს რამდენიმე აუცილებელ ინგრედიენტს, თითოეულ მათგანს აქვს აუცილებელი საკვები ნივთიერებების საკუთარი ნაკრები. საკმარისია, რაციონში შეიტანოთ კომბოსტოს სალათა „ვიტამინზე“ და შეგეშინდეთ გაციების, დასუსტებული იმუნიტეტის და ცუდი ძილისგან.

ვიტამინის კომბოსტოს სალათი. პროდუქტების მომზადება

"ვიტამინის" სალათს აქვს უამრავი რეცეპტი. ეს არის ხილის, ზღვის პროდუქტებისა და ბოსტნეულის საფუძველზე დაფუძნებული კერძები. მაგრამ რეცეპტების უმეტესობაში შედის კომბოსტო, რომელიც პოპულარული გახდა კულინარიულ სამყაროში C ვიტამინის მაღალი შემცველობის გამო და ასევე შეიცავს საკმაო რაოდენობით მინერალურ მარილებს. უფრო მეტიც, წლის ნებისმიერ დროს შეგიძლიათ შეიძინოთ ახალი კომბოსტო, მაგალითად, ჩინური კომბოსტო, ან შეგიძლიათ გამოიყენოთ მჟავე კომბოსტო ან მწნილი კომბოსტო სალათში, რომელშიც ვიტამინი C არა მხოლოდ ინახება, არამედ მისი პროცენტი რამდენჯერმე იზრდება.

ვიტამინებით მდიდარი კომბოსტოს სალათის რეცეპტები

რეცეპტი 1. ვიტამინის სალათი ზღვის მცენარეებით, კიტრითა და სტაფილოთი

სალათში შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი ზღვის მცენარე - ახალი, ვიტამინებით სავსე, მარინირებული და კომბოსტო დაკონსერვებულ ქილებში ასევე საინტერესო გემოს აძლევს კერძს. ზღვის კომბოსტო იაფია და მისი ყიდვა არ უნდა იყოს პრობლემა. თუ რეცეპტი მოითხოვს ახალ კომბოსტოს, ადვილად შეცვალეთ იგი უფრო ხელმისაწვდომი ვარიანტით.

საჭირო ინგრედიენტები:

3 ც. - დამარილებული კიტრი;

300 გ - დაკონსერვებული ზღვის მცენარეები;

1 PC. - ხახვი;

2 ც. - სტაფილო;

3 ს.კ. ლ. - ზეითუნის ზეთი.

მომზადების მეთოდი:

რატომღაც, ბევრი ახალბედა მზარეული ყოყმანობს, აქტიურად შეიტანოს კელპი სახლის კულინარიულ წიგნში. ალბათ, ფაქტია, რომ ყველა დიასახლისმა არ იცის როგორ გაუმკლავდეს ამ ინგრედიენტს. გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ არ არის საჭირო უნარები.

წყალმცენარეები ცივი წყლით გარეცხეთ და დაგროვილი სითხე გამოუშვით. შემდეგ კიტრის მწნილთან ერთად დავჭრათ კელპი საშუალო ნაჭრებად. სტაფილო მოხარშული და შემდეგ მსხვილ სახეხზე შეგიძლიათ მოხარშული ბოსტნეულიც დაჭრათ ნაჭრებად. ხახვი წვრილად დაჭრილი. მათ, ვისაც პირიქით, მოსწონს ხახვის გემოს შეგრძნება, შეუძლია სალათისთვის ხახვი დაჭრა თხელ ნახევარ რგოლებად. სხვათა შორის, ნიორი მშვენივრად იმუშავებს ამ სალათში - უნიკალურ არომატს შემატებს. ვისაც ნიორი უხდება, კბილი აუცილებლად გახეხეთ წვრილ სახეხზე. რჩება მხოლოდ სალათის შერწყმა, მარილის დამატება და ზეთის სეზონი.

რეცეპტი 2. ვიტამინის სალათი კომბოსტოთი და ვაშლით

ამ რეცეპტში მზარეულს სრული თავისუფლება ეძლევა კომბოსტოს არჩევაში. ზამთარში კარგად გამოიყენება ჩინური კომბოსტო, რომლის შეძენაც წელიწადის ამ დროს ადვილია. გაზაფხულზე და ზაფხულში ახალგაზრდა თეთრი კომბოსტო შესანიშნავ გემოს აძლევს.

საჭირო ინგრედიენტები:

300 გ - კომბოსტო;

1 კონა - ოხრახუში და კამა;

2 ც. - ვაშლი;

2 ც. - სტაფილო;

3 ც. - კიტრი;

5 ს.კ. ლ. - ზეთი;

1 ჩ.კ. - შაქარი; ცხელი ჩილის წიწაკა.

მომზადების მეთოდი:

ახალი კომბოსტო დაჭერით ზოლებად და მოაყარეთ ცოტაოდენი ძმარი. შეგიძლიათ მსუბუქად მოაყაროთ მარილი და კომბოსტო ზედმიწევნით გაანადგუროთ. მიეცით ბოსტნეული რამდენიმე წუთი, სანამ ვაშლებს და სტაფილოებს ვამზადებთ. ასე რომ, გააცალეთ სტაფილო და ვაშლი, შემდეგ კი ყველაფერი გახეხეთ. კიტრი და ხახვი დავჭრათ ზოლებად. კომბოსტოს ვაშლი, სტაფილო, კიტრი და ხახვი ვამატებთ. მოამზადეთ სოუსი. ზეთში დაამატეთ პატარა კოვზი წიწაკა და შაქარი. ყველაფერი აურიეთ და მოაყარეთ ვიტამინის სალათი.

რეცეპტი 3. ვიტამინის სალათი კალმარით

ასე რომ, კომბოსტოს შესანიშნავი გემო უხდება როგორც ხილს, ასევე ზღვის პროდუქტებს. მოამზადეთ უგემრიელესი სალათი თეთრი კომბოსტოსა და კალმარისგან.

საჭირო ინგრედიენტები:

200 გ - კომბოსტო;

1 PC. - ვაშლი;

300 გ - კალმარი;

3 ს.კ. ლ. - არაჟანი;

1 PC. - სტაფილო;

2 ს.კ. ლ. - ქიშმიში.

მომზადების მეთოდი:

სალათისთვის აიღეთ კალმარის ფილე, რომელიც გაყინვის შემდეგ უნდა მოხარშოთ მარილიან წყალში. გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ კალმარი იხარშება არაუმეტეს 5 წუთის განმავლობაში, ვინაიდან ხანგრძლივი თერმული დამუშავება რადიკალურად ცვლის პროდუქტის გემოს. ქიშმიშის ადუღებული წყალიც შეიძლება დაასხათ, ეს საშუალებას მისცემს მას ოდნავ შებერდეს და მოიპოვოს წვნიანი. სტაფილო და ვაშლი გახეხილია, კომბოსტო კი წვრილად დაჭრილი. კალმარის ფილე უკვე გაცივდა, შეგიძლიათ დაჭრათ ზოლებად. რჩება სალათის სეზონი არაჟანით, დაამატეთ მათ ქიშმიში. საოცრად გემრიელი!

რეცეპტი 4. ვიტამინის სალათი კომბოსტოთი და ნიახურით

სამუშაო კვირის ბოლოს გაკლიათ ძალა და ენერგიულობა? მოამზადეთ კომბოსტო-ვაშლის სალათი ნიახურით და ისიამოვნეთ ნანატრი შაბათ-კვირით.

საჭირო ინგრედიენტები:

500 გ - ჩინური კომბოსტო;

2 ც. - ნიახურის ღეროები;

1 PC. - დიდი მწვანე ვაშლი;

1 ს.კ. ლ. - ძმარი;

ზეითუნის ზეთი, მარილი, მწიკვი შაქარი.

მომზადების მეთოდი:

გააცალეთ ნიახური და ვაშლი, შემდეგ კი ორივე ინგრედიენტი დაჭერით კუბებად. მხოლოდ ამის შემდეგ გვექნება საქმე ჩინურ კომბოსტოსთან. ზოგი მას ხელით ჭრის, მაგრამ ჩვენ ზოლებად ვჭრით. კომბოსტოს დაუმატეთ ცოტა მარილი, დაუმატეთ წვეთი ძმარი და კარგად გაწურეთ. მოამზადეთ დრესინგი თასში - შეურიეთ ზეითუნის ზეთი, ძმარი, მარილი და შაქარი. შეუთავსეთ პროდუქტები და მოაყარეთ ვიტამინის სალათი.

ვიტამინის კომბოსტოს სალათი - საიდუმლოებები და სასარგებლო რჩევები საუკეთესო მზარეულებისგან

ჯანსაღი საკვების მიღება არ ნიშნავს ძვირადღირებული პროდუქტების ყიდვას. ახალი ბოსტნეული, როგორიცაა კომბოსტო, სტაფილო და ა.შ., ასევე ხილი, ვაშლი, ავოკადო, მსხალი, ყველასთვის სრულიად ხელმისაწვდომია. და ამ პროდუქტების საფუძველზე შეგიძლიათ მოამზადოთ უზარმაზარი მრავალფეროვანი სალათები!