შოკებერის სარგებელი და ზიანი. შოკებერი აძლიერებს თუ ასუსტებს? ვიდეო: მკურნალობა chokeberry-ით

რა არის შავი როუანი, ამ უნიკალური მცენარის სარგებელი და ზიანი, ამ სტატიაში ვისაუბრებთ ყველაფერზე. მუქი კენკრა: აქვს უნიკალური შემკვრელი გემო, აქტიურად გამოიყენება უგემრიელესი კომპოტების დასამზადებლად, ხშირად გამოიყენება ჯემისთვის და სხვა პრეპარატებისთვის. კენკრის მთავარი უპირატესობა მისი ღირებული და ძალიან მდიდარი ბიოქიმიური შემადგენლობაა, რაც დადებითად მოქმედებს ადამიანის ჯანმრთელობაზე.

შოკებერის სარგებელი

Chokeberry ცოტა ხნის წინ დააფასეს ჯანსაღი ცხოვრების წესის მომხრეებმა. პროდუქტი დაბალკალორიულია, მხოლოდ 47 კილოკალორია 100 გრამ კენკრაზე. მიუხედავად დაბალი კალორიული შემცველობისა, ხილი შეიცავს ადამიანისათვის აუცილებელ ვიტამინებსა და მინერალებს.

მაგალითად, შემადგენლობა შეიცავს:

• Ასკორბინის მჟავა;
• ვიტამინი E;
• რეტინოლი;
• Ფოლიუმის მჟავა.

ყველა ეს ვიტამინი ადამიანს ყოველდღიურად სჭირდება და განსაკუთრებით ორსულობისას. კენკრა შეიცავს შემდეგ მიკროელემენტებს: მანგანუმს, იოდს, რკინას, კალიუმს.

გარდა ამისა, უნდა აღინიშნოს იშვიათი ქიმიური ნაერთების არსებობა, როგორიცაა:

• მალვიდინი;
• კოფეინის მჟავა;
• კვერცეტინი.

მალვიდინი არის ძლიერი მცენარეული, ბუნებრივი ანტიოქსიდანტი და გამოიყენება ადამიანის ორგანიზმის დაგროვილი ტოქსინების გასაწმენდად. შოკებერის სარგებლიანობას აქტიურად იყენებენ მეცნიერები მთელ მსოფლიოში. მღრღნელებზე ჩატარებული მეცნიერული ტესტების შედეგად დადასტურდა, რომ შოკი დადებითად მოქმედებს ისეთი საშიში პათოლოგიების მიმდინარეობაზე, როგორიცაა ონკოლოგია და დიაბეტი.

ალტერნატიულ მედიცინაში ტორტის კენკრა აქტიურად გამოიყენება ისეთი პათოლოგიური მდგომარეობისთვის, როგორიცაა:

• ორგანიზმში იოდის ნაკლებობა;
• სპაზმები;
• ნაღვლის სტაგნაცია;
• ნაწლავის ნორმალური ფუნქციონირების პრობლემები;
• ორგანიზმში რადიოაქტიური ელემენტების არსებობა;
• სისხლძარღვებთან დაკავშირებული პრობლემები, ვენების და არტერიების კედლების გამაგრების აუცილებლობა;
• ჰიპერტონული დაავადება;
• Მაღალი ქოლესტერინი;
• შემცირებული იმუნიტეტი.

შოკებერი კარგია ჯანმრთელობისთვის, მაგრამ აქვს თავისი უკუჩვენებები, ამიტომ მკაცრად აკრძალულია, განსაკუთრებით ორსულებისთვის მისი გამოყენება ექიმის დანიშნულების გარეშე.

რა არის სარგებელი და ზიანი: chokeberry

სამწუხაროდ, chokeberry უნდა იქნას მოხმარებული ფრთხილად, რადგან დიდი რაოდენობით, კენკრა შეიძლება გამოიწვიოს გარკვეული უარყოფითი შედეგები. ასე რომ, ხანდახან შოკებერს შეუძლია გასტრიტის გამწვავების პროვოცირება და არტერიული წნევის მატება.

გარდა ამისა, ნაყოფი ზრდის სისხლის შედედებას, რაც მას უფრო ბლანტი ხდის.

უნიკალური კენკრის ამ უარყოფითი ეფექტების შესამცირებლად, ექიმები გვირჩევენ მას სითბოს დამუშავებას, მაგალითად, მისგან კომპოტის ან ჯემის დამზადებას. არსებობს მოსაზრება, რომ შოკებერი სარგებლობს ბავშვებისთვის, მაგრამ პრობლემების თავიდან ასაცილებლად, მასზე დაფუძნებული კერძები 3 წლამდე ასაკის ბავშვებს არ უნდა მიეცეს. თუ ასეთი საჭიროება არსებობს, ხილის გამოყენებამდე უმჯობესია პედიატრთან კონსულტაციები, ის მოგცემთ რეკომენდაციებს.

ადრეული ასაკის გარდა სხვა უკუჩვენებები მოიცავს::

• სისხლის მიმოქცევის და ლიმფური სისტემის პათოლოგიები;
• თრომბოზისადმი მიდრეკილება;
• Კუჭის წყლული;
• ნაწლავის წყლული;
• ქრონიკული ყაბზობა;
• კუჭის მჟავიანობის მომატება;
• კვებითი ალერგია;
• კენკრისადმი ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა.

გამომდინარე იქიდან, რომ ჩოხს არაერთი უკუჩვენება აქვს, პროდუქტის რაციონში ჩართვამდე და განსაკუთრებით ორსულებსა და მეძუძურ ქალებს უნდა მიმართოთ ექიმს.

შოკებერის წვენი: რატომ არის მავნე?

სამწუხაროდ, შოკებერის წვენი ზოგიერთი ადამიანისთვის აკრძალული პროდუქტია. თუ ადამიანს აწუხებს დაბალი წნევა ან ჰიპოტენზია, მან აბსოლუტურად არ უნდა დალიოს როუანის წვენი კლინიკაში წინასწარ მისვლისა და ექიმთან საუბრის გარეშე. ერთ-ერთი თვისება, რაც ქოქოსის წვენს აქვს, არის სისხლის შედედების გაზრდის უნარი, შესაბამისად, თუ ეს მაჩვენებელი ადამიანში ნორმალური არ არის, მაშინ მოგიწევთ სასმელის დავიწყება, რათა არ მოხდეს თრომბოზის პროვოცირება.

იგივე უნდა ითქვას:

• გულის კუნთის იშემია;
• Გულის შეტევები;
• თავის ტვინის სისხლჩაქცევები.

მათთვის, ვისთვისაც გემრიელი სასმელი არ არის უკუნაჩვენები, მომზადების რეცეპტები და პროდუქტის მოხმარების რაოდენობა მაინც უნდა შეირჩეს ინდივიდუალური მახასიათებლებისა და არსებული პათოლოგიების გათვალისწინებით. თუ უკუჩვენებები არ არის, მაშინ შეგიძლიათ წვენის მომზადება სახლში.

უნდა ითქვას, რომ არონიისგან წვენის გამოწურვა წვენსაწურის გარეშე რთულია, მაგრამ გონიერმა დიასახლისებმა გაარკვიეს, როგორ გააკეთონ ეს:

1. ხილი ოდნავ უნდა დაფქვით, ცოტა შაქარი დაუმატეთ და რამდენიმე საათით გააჩერეთ, უკეთესია, მთელი ღამით. დილით შეძლებთ წვენის გამოწურვას. შედეგი არის ტკბილი სასმელი შაქრით.
2. თუ დიასახლისი არ მოიხმარს გრანულირებულ შაქარს, მაშინ შესაძლებელია მაცივარი უბრალოდ გაყინოთ საყინულეში, შემდეგ კი, გაყინვის შემდეგ, გამოწუროთ მისგან წვენი.
3. შესაძლებელია ხილის გაცხელება ღუმელში ან მიკროტალღურ ღუმელში 60-70 o C-მდე და გახეხეთ საცერში და გამოწურეთ წვენი.

თუ შესაძლებელია, კარგია შოკებერის წვენი წვენსაწურში. ეს გაამარტივებს კონსერვის პროცესს. დაუკონსერვებელი წვენის შენახვა დიდხანს არ შეიძლება.

შოკებერი ორსულობის დროს არტერიული წნევისთვის

Chokeberry, ან chokeberry, ბევრისთვის ნაცნობია ზუსტად არტერიული წნევის ნორმალიზების უნარის გამო. მაგრამ ორსულობის დროს მისი გამოყენება შესაძლებელია მხოლოდ ექიმის ნებართვით. მისი ეფექტი იმდენად გამოხატულია, რომ დაბალი წნევის მქონე ზოგიერთ ადამიანს მისი ჭამის ეშინია და არტერიული წნევის ძალიან სწრაფ დაცემას ელის. თუმცა, კენკრა არ წარმოადგენს ასეთ ძლიერ საფრთხეს ჰიპოტენზიური პაციენტებისთვის;

მაგრამ ასტრიგენტების მნიშვნელოვანი რაოდენობის გამო, ჯანსაღი პროდუქტი ზომიერად უნდა მიირთვათ.

თუ კენკრის მოხმარების შემდეგ თქვენი ჯანმრთელობა გაუარესდება, მაშინ ან მთლიანად უნდა მიატოვოთ კენკრა ან შეამციროთ მოხმარების რაოდენობა. თუ თქვენ ერთდროულად მოიხმართ 400 გრამზე მეტ პროდუქტს, შეგიძლიათ მიიღოთ ამიგდაპინის დიდი დოზა, რომელიც სასარგებლოა კუჭის, გულის და ცენტრალური ნერვული სისტემის პათოლოგიებისთვის. ეს გლუკოზიტი ტოქსიკურია – მისი დაშლისას წარმოიქმნება ჰიდროციანმჟავა. საშიშროება იზრდება, თუ კონსერვებს ან ღვინოს მოამზადებთ.

მერე რა ჯობია:

• ჭამე chokeberry ახალი;
• მოამზადეთ მისგან ხილის წვენი;
• მიირთვით ჯემის სახით, მაგრამ ზომიერად.

შოკებერის სამკურნალო თვისებების გასაძლიერებლად მის მურაბას უნდა დაუმატოთ არატკბილი ვაშლი ან შავი მოცხარი. ეს აიხსნება იმით, რომ კენკრა შეიცავს უამრავ P ვიტამინს, რომელსაც ორგანიზმი შთანთქავს მხოლოდ ასკორბინის მჟავას თანდასწრებით. მაგრამ კენკრაში C ვიტამინი ცოტაა, ამიტომ სარგებელი დამოუკიდებლად უნდა გაზარდოთ. რაც შეეხება სხვა ვიტამინებს, შოკი ამ მხრივ არ ჩამოუვარდება პოპულარულ წიწაკასაც კი.

მიკროელემენტებიდან შოკებერი შეიცავს დიდი რაოდენობით იოდს. ამ მხრივ ის არაფრით ჩამოუვარდება ტროპიკულ ფეიხოას. შავი როუანი შესანიშნავი რადიოპროტექტორია, რომლის გარეშეც მეგაპოლისებისა და სამრეწველო ცენტრების მაცხოვრებლები არ შეუძლიათ. ის აძლიერებს იმუნურ სისტემას და ასუფთავებს ორგანიზმს. წნევის მოხსნაში დაგეხმარებათ კილოგრამი ხილი დაფქული ხის სპატულით 0,7 კგ შაქრით. ყოველდღიურად უნდა მიირთვათ გემრიელი დაფქული კენკრა 100 გრამი ოდენობით. შოკებერის ხილის წვენი ასევე ხელს უწყობს მაღალი წნევის დროს.

შესაძლებელია თუ არა ჩოხის ჭამა ორსულობის დროს?

ორსულობის დროს ბევრი მომავალი დედა ცდილობს რაც შეიძლება ჯანსაღი ცხოვრების წესის წარმართვას და ამავდროულად მოიხმაროს რაც შეიძლება მეტი ვიტამინი. ეს უკანასკნელი განსაკუთრებით ეხება chokeberry-ს. ის, ისევე როგორც წითელი, მდიდარია სხვადასხვა ბიოაქტიური ნივთიერებებით, რომლებიც ხელს უწყობენ მრავალი პათოლოგიის მკურნალობას.

Chokeberry იზრდება როგორც დეკორატიული ბუჩქი თითქმის ყველგან მთელი ქვეყნის მასშტაბით. ხილი, შავი კენკრა მჟავე გემოთი, გამოიყენება სამკურნალოდ.

Chokeberry შედგება დიდი რაოდენობით ვაშლის მჟავისგან და ასევე შეიცავს ორსულისთვის სასარგებლო შემდეგ ელემენტებს:

• Ფოლიუმის მჟავა;
• თიამინი;
• Ასკორბინის მჟავა;
• რკინა;
• პირიდოქსინი;
• ტოკოფეროლი;
• რიბოფლავინი.

ორსულებისთვის ეს შემადგენლობა განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია როგორც ბავშვის განვითარებისთვის, ასევე საკუთარი ჯანმრთელობისთვის.

სჭირდებათ თუ არა ორსულებს შავი თაიგულები: სარგებელი და ზიანი (ვიდეო)

იმის გამო, რომ პროდუქტს აქვს უკუჩვენებები, გამოყენებამდე სწორი იქნება სპეციალისტთან კონსულტაცია. ეს განსაკუთრებით ეხება ორსულ ქალებს.

ბაღის ნაკვეთებში ხშირად გვხვდება ჩოხი ან შოკი. ბევრი ადამიანი რგავს მას სამკურნალო თვისებების გამო, მაგრამ ის ასევე კარგად გამოიყურება, როგორც დეკორატიული ბუჩქი: განსაკუთრებით აგვისტოს ბოლოდან, როდესაც მისი ტოტები იწყებენ მორთულობას დიდი შავი კენკრის წვნიანი მტევნებით.

Chokeberry ჰგავს პატარა ხეს ან ბუჩქს, რომელიც არ აღემატება 2,5 მეტრს. მისი მარცვალი მრგვალი და შავია, შეგროვებული მტევნებით, ფოთლები კი ალუბლის ფოთლებს ჰგავს. მწიფე chokeberry კენკრის გემო გემრიელი და ტკბილია, დამახასიათებელი მჟავე.

მცენარის სიმწიფის პერიოდი იწყება სექტემბრის ბოლოს. სწორედ ამ დროს კენკრა იძენს საუკეთესო გემოს და სამკურნალო თვისებებს. სრულ მომწიფებაზე მიუთითებს მუქი ლალის წვენი, რომელიც გამოიყოფა კენკრზე მსუბუქი წნევით. ეს არის სიგნალი, რომ შეიძლება დაიწყოს მოსავლის აღება და დამუშავება.

ნაერთი

Chokeberry შეიძლება ეწოდოს ბუნებრივი კომპლექსი multivitamin. შეიცავს B, C, P, E, K ვიტამინებს და ბეტა-კაროტინს. შოკებერის კენკრაში 2-ჯერ მეტი ვიტამინი P, უფრო ცნობილი როგორც რუტინი, არის, ვიდრე უფრო პოპულარულ შავ მოცხარში. 3 ს.კ. ან 50 გრ მშრალი chokeberry მარცვალი შეიცავს რუტინის ისეთ რაოდენობას, რომელსაც შეუძლია უზრუნველყოს მისი ყოველდღიური დოზა ვიტამინის დეფიციტისთვის.

გარდა ვიტამინებისა, ეს ბუნებრივი კომპლექსური პრეპარატი შეიცავს ადამიანისთვის აუცილებელ მაკრო და მიკროელემენტებს, როგორიცაა რკინა, სპილენძი, ბორი, სელენი, მანგანუმი, ფტორი, კალიუმი და ა.შ. ნაყოფი შეიცავს ერთდროულად 3 ტიპის შაქარს - გლუკოზას, საქაროზას, ფრუქტოზას. . კენკრის მთრიმლავი და პექტინის თვისებები დადებითად მოქმედებს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტზე.

Chokeberry-ს შეუძლია იოდის დაგროვება თავის კენკრაში. მის კენკრაში იოდის რაოდენობა 4-ჯერ მეტია, ვიდრე მარწყვში, გოჭსა და ჟოლოში. რაც უფრო ახლოს იზრდება ის ზღვასთან, მით მეტი იოდია მის ნაყოფში. გარდა ამისა, შეიცავს ადამიანისთვის აუცილებელ ფოლიუმის და ნიკოტინის მჟავებს. კენკრის რბილობი შეიცავს ამიგდალინს, კუმარინს და სხვა ნაერთებს.

სამკურნალო თვისებები

დიდი რაოდენობით ბიოლოგიურად აქტიური ნივთიერებების შერწყმის ზუსტად დაბალანსებული ბუნების წყალობით, მათ აქვთ მრავალი ღირებული სამკურნალო თვისება.

• Chokeberry სწრაფად აუმჯობესებს იმუნიტეტს და აქვს ზოგადი გამაძლიერებელი ეფექტი.
• რუტინისა და ასკორბინის მჟავის მაღალი შემცველობის გამო, chokeberry ამცირებს კაპილარების მყიფეობას და გამტარიანობას და მონაწილეობს რედოქს პროცესების ნორმალიზებაში. კენკრას ასევე აქვს ვაზოდილატაციური ეფექტი, რის გამოც ქოქოსის ნაყოფი რეკომენდებულია ათეროსკლეროზისა და თირეოტოქსიკოზის მქონე პაციენტებისთვის.
• აფთიაქებში გაყიდული მწვანილი და წვენები გამოიყენება გასტრიტის სამკურნალოდ სეკრეტორული ფუნქციის დაქვეითებით და სისხლძარღვთა დაავადებებისათვის, რომლებიც ხასიათდება სისხლძარღვების მყიფეობით. შოკებერის სამკურნალო თვისებები ხელს უწყობს სისხლძარღვების კედლების გაძლიერებას, ეფექტურად აუმჯობესებს მათ ელასტიურობას და სიმტკიცეს.
• პექტინის ნივთიერებებს გააჩნიათ ორგანიზმიდან რადიოაქტიური ნივთიერებების, აგრეთვე პათოგენური მიკროორგანიზმების ზოგიერთი ძალიან მრავალრიცხოვანი სახეობის გამოდევნის თვისება. აქტიურ ფლავონოიდებს კატექინებს აქვთ უნარი გამოდევნონ სტრონციუმი ორგანიზმიდან. პექტინები აღადგენს ნაწლავის მუშაობას, ამცირებს სპაზმებს და აქვს ძლიერი ქოლეტური ეფექტი.
• შოკებერის ძირითად სამკურნალო თვისებად ითვლება არტერიული წნევის ნორმალიზება, ასევე ქოლესტერინის დონის შემცირება. კენკრა, ჯემი, წვენი და შოკებერის სიროფი ხელს უწყობს არტერიული წნევის შემცირებას. შეგიძლიათ დღეში 75-100 გრამი მიირთვათ. კენკრა ან სასმელი 100 - 125 გრ. გამოწურული წვენი: მკურნალობის კურსი ორი კვირის განმავლობაში ხელს შეუწყობს ქოლესტერინის დონის ნორმალიზებას.
• კენკროვანში შემავალი კალიუმი დადებითად მოქმედებს გულის მუშაობაზე და ხელს უშლის შეშუპების წარმოქმნას.
• შოკებერი რეკომენდებულია სისხლის კოაგულაციის სისტემის პათოლოგიების, გახანგრძლივებული სისხლდენის, სისხლძარღვების ათეროსკლეროზის დროს.
• ხილის ან წვენის რეგულარული მოხმარება აუმჯობესებს ენდოკრინული სისტემის მუშაობას.
• იგი გამოიყენება როგორც ჰემოსტატიკური, ანტისპაზმური და შარდმდენი.
• შოკებერის წვენის ან დეკორქციის რეგულარული მოხმარებით სისხლძარღვები ფართოვდება, უმჯობესდება მათი გამტარიანობა და აქტიურდება ჰემატოპოეზის პროცესი, რაც უაღრესად სასარგებლოა რადიაციული ავადმყოფობის დროს.
• შოკებერის წვენების და კენკრის მიღება აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას და მადას.
• ხილი და წვენი აბალანსებს თავის ტვინის აგზნების/დათრგუნვის პროცესებს და ამცირებს ემოციურ დისბალანსს.

თუ ჩონჩხი ხალხურ მედიცინაში უხსოვარი დროიდან გამოიყენებოდა, მაშინ ოფიციალურ მედიცინაში მისი ტრიუმფალური ლაშქრობა 60-იან წლებში დაიწყო. აფთიაქებში შეგიძლიათ შეიძინოთ არონიის ჩირი, წვენი. მის საფუძველზე მზადდება დიეტური დანამატები და ფარმაცევტული საშუალებები.

Chokeberry და წონის დაკარგვა

Chokeberry გემრიელი და იაფია და შეუძლია შეცვალოს ძვირადღირებული მედიკამენტები დიაბეტის სამკურნალოდ. რაციონში მისი შეყვანით შეგიძლიათ შეამციროთ ცხიმის რაოდენობა პრობლემურ ადგილებში – მუცელსა და ბარძაყებში.

10 წლის წინ, აშშ-ს სოფლის მეურნეობის დეპარტამენტის სპეციალისტებმა დაიწყეს შოკებერის თვისებების შესწავლა.

მკვლევარებმა დაადგინეს, რომ სუბიექტების საკონტროლო ჯგუფში, რომლებსაც აძლევდნენ შოკებერის წვენს, მათი სხეულის წონა შემცირდა 10%-ით უფრო მეტად, ვიდრე იმ ჯგუფში, რომელსაც უბრალო წყალს აძლევდნენ.

პირველ ჯგუფს ასევე ჰქონდა გლუკოზის დაბალი დონე. შემცირდა პლაზმური ტრიგლიცერიდების და ქოლესტერინის დონე, რაც ჩვეულებრივ მიუთითებს ათეროსკლეროზის საშიშროებაზე.

უკუჩვენებები

ხილისა და წვენების გამოყენება, უკუნაჩვენებია ყაბზობის, მაღალი მჟავიანობის მქონე გასტრიტის, პეპტიური წყლულის, თრომბოფლებიტის, სისხლის შედედების მომატებისკენ მიდრეკილების შემთხვევაში.

ბოროტად გამოყენება კენკრაარ არის რეკომენდებული ჰიპერტენზიის ან სტენოკარდიის მქონე პაციენტებისთვის, რადგან ეს იწვევს სისხლის შედედების მატებას და თრომბოზის განვითარების რისკს. არ არის რეკომენდირებული შოკებერის მიღება იმ პაციენტებისთვის, რომლებსაც გადატანილი აქვთ ინფარქტი ან ინსულტი.

ჰიპოტენზიურმა ადამიანებმა არც კენკრას უნდა დაეყრდნონ: ვინაიდან შოკი ამცირებს არტერიულ წნევას, შეიძლება საგრძნობლად დაეცეს, რაც გამოიწვევს თავის ტკივილს, თავბრუსხვევას, სისუსტეს, ძილიანობას და ა.შ.

კვებითი ღირებულება და კალორიული შემცველობა

შოკებერის კალორიული შემცველობაა 55 კკალ. მისი ენერგეტიკული ღირებულებაა:

• ცილები: 1,5 გ (6 კკალ);
• ცხიმი: 0,2 გ (2 კკალ);
• ნახშირწყლები: 10,9 გ (44 კკალ).

პროდუქტის ენერგეტიკული თანაფარდობა (b|w|y): 11%/3%/79%.

Chokeberry არის შესანიშნავი დიეტური პროდუქტი ჯანმრთელობის გასაოცარი სარგებელით.

რისი მომზადება შეგიძლიათ მისგან?

თქვენ შეგიძლიათ მიირთვათ შოკებერი ნებისმიერი ფორმით:სუფრაზე თანაბრად კარგად გამოიყურება შაქრით, სიროფებითა და ჟელეით გახეხილი ახალი კენკრა, ჯემი და კონსერვები. კენკრა შეიძლება გამოყენებულ იქნას ღვეზელების შესანიშნავი შემავსებლის მოსამზადებლად.

უგემრიელესი ჩაი ხმელი ხილისგან მზადდება. მათგან მზადდება კომპოტები, ლიქიორები, ჟელეები და მარმელადები. წვენები ამოღებულია ახალი კენკრისგან. Chokeberry წვენი არის შესანიშნავი ბუნებრივი საკვები საღებავი.

კენკრა შეიძლება გაყინული იყოს:იმ პირობით, რომ ისინი სწრაფად გაიყინებიან, ისინი არ კარგავენ სამკურნალო თვისებებს. ხანგრძლივად შესანახად ჩოხის მტევნები ფრთხილად დაჭერით დანით, დაჭერით სათევზაო ხაზზე და ჩამოკიდეთ ბნელ ადგილას.

ასეთი კენკრის მოხმარება შესაძლებელია შემოდგომაზე და ზამთარში, რადგან პექტინი და ტანინები თრგუნავს მიკრობების გამრავლებას.

ხილზე არანაკლებ სასარგებლოა შოკებერის ფოთლები. ფოთლების დეკორქციის მოსამზადებლად საჭიროა 1 ს/კ. დაქუცმაცებულ და გამხმარ შოკებერის ფოთლებს დაასხით ჭიქა მდუღარე წყალი და გააჩერეთ დაახლოებით 40 წუთი.

შემდეგ ბულიონი უნდა გაფილტროთ და დალიოთ ჭამის წინ, 50 მლ 4-ჯერ დღეში. დეკორქციას ისეთივე სასარგებლო თვისებები აქვს, როგორც ხილს. მისი გამოყენება შესაძლებელია გარე მიზნებისთვისაც.

სეზონზე უმჯობესია მიირთვათ ახალი შოკებერი.მისგან შეგიძლიათ გააკეთოთ გემრიელი წვენი სახლის წვენსაწურში. შეგიძლიათ მოამზადოთ უგემრიელესი მუსი კვების პროცესორში: ათქვიფეთ ახალი კენკრა, დაუმატეთ ნაჭერი ბანანი, მარწყვი და ნატურალური იოგურტი.

ეს წარმოუდგენლად გემრიელი და ჯანსაღი კერძია. სეზონიდან გამომდინარე, შეგიძლიათ ხილის დივერსიფიკაცია და გაყინული შოკებერის გამოყენება.

დეკორქცია ყველაზე ხშირად მშრალი კენკრისგან მზადდება. მისი მომზადება მარტივია - 20 გრ კენკრას დაასხით ერთი ჭიქა მდუღარე წყალი, გააცხელეთ გამყოფზე 10 წუთის განმავლობაში, შემდეგ გააჩერეთ მეოთხედი საათის განმავლობაში, გადაწურეთ და მიიღეთ ნახევარი ჭიქა დღეში სამჯერ.

ნაყენი

ეს არის მატონიზირებელი სასმელი. აიღეთ 1 კგ კენკრა და გაატარეთ ხორცსაკეპ მანქანაში. დაუმატეთ ნახევარი კილოგრამი შაქარი, 3 კბილი და აურიეთ. გადაიტანეთ ქილაში და დატოვეთ 2 დღე ოთახის ტემპერატურაზე.

2 დღის შემდეგ დაასხით ლიტრი არაყი და დააფარეთ პლასტმასის თავსახური. შემდეგ ქილა 2 თვე დადგება ბნელ ადგილას, რის შემდეგაც ნაყენი უნდა გადაწუროთ და ჩაასხით კონტეინერებში.

კიდევ ერთი ნაყენის რეცეპტი. მაწონის და ალუბლის ფოთლებს წონით იმავე რაოდენობას ვიღებთ, ვავსებთ წყლით 150 გრამი და ლიტრი ნახევარი და ვადუღებთ 15 წუთის განმავლობაში. გაწურეთ ბულიონი და დაუმატეთ 700 გრ არაყი და ნახევარი ჭიქა შაქარი.

Ღვინო

შოკებერის ღვინოს აქვს ყველა სასარგებლო თვისება. მის გასაკეთებლად, თქვენ უნდა აიღოთ 10 კგ კენკრა. კენკრა არ შეიძლება დაიბანოთ მთელი ჭუჭყიანი, შემდეგ მოიხსნება რამდენიმე ფილტრაცია. კენკრას ხორცსაკეპ მანქანაში გადავდივართ მინანქრის თასში.

შაქარს ემატება ნახევარი ჭიქა თითო კილოგრამზე. აურიეთ ყველაფერი, დახურეთ კონტეინერი და განათავსეთ თბილ ადგილას ერთი კვირის განმავლობაში, დროდადრო აურიეთ. ერთი კვირის შემდეგ გამოწურეთ რბილობი და გაფილტრეთ მიღებული წვენი.

იმავე პროპორციით დაასხით წვენის მეორე პარტია რბილობზე. და პირველს ვასხამთ შუშის ქილებში წყლის ლუქით და ამოვიღებთ დუღილის გასაგრძელებლად. მას შემდეგ, რაც წვენის მეორე პარტია ამოვა, ანალოგიურად გამოწურეთ რბილობისაგან და შეურიეთ პირველს.

ახლა ერთი თვის განმავლობაში, კვირაში ერთხელ თქვენ უნდა გაფილტროთ ღვინო და მოაცილოთ ქაფი ზედაპირიდან. 2 თვის შემდეგ ღვინომ გამჭვირვალე უნდა დაიწყოს და შეიძლება დატკბეს 1 ს/კ. თითო ლიტრი სასმელი. მზა ღვინო გამოიყურება სუფთა და გემოთი დესერტის ღვინოს წააგავს.

ხალხურ მედიცინაში გამოყენებულ წამლებს, მაგალითად შოკბერას, რომლის სარგებელი და მავნე ზემოქმედება მრავალი სამეცნიერო კვლევის საგანია, ყოველთვის აქვს სამკურნალო თვისებები. მათი მოქმედება გამოცდილია სამედიცინო პრაქტიკაში მრავალწლიანი გამოცდილებით. ასეთი საშუალებების შესწავლის შედეგია მცენარის ან მისი სამკურნალო კომპონენტებისგან მიღებული წამლის გამოყენება ახალი მედიკამენტების წარმოებაში. თითქმის ყველა აფთიაქში ყიდის მცენარეს სამედიცინო რჩევით გამოსაყენებლად.

შავი ხახვი, რომლის სასარგებლო თვისებები ფართოდ გახდა ცნობილი თითქმის 2 საუკუნის წინ, გამოიყენება თანამედროვე მედიცინაში, ისევე როგორც ხალხურ რეცეპტებში, მრავალი დაავადების სამკურნალოდ. ზოგიერთმა მებოსტნემ და მებაღემ დაიწყო სასარგებლო მცენარის დარგვა ბაღის ნაკვეთებში და მისი გამოყენება სამკურნალო და პროფილაქტიკური საჭიროებისთვის, როგორც ახალი, ისე ხმელი და დაკონსერვებული. ეს არ ნიშნავს იმას, რომ შოკებერის კენკრას არ შეუძლია ზიანი მიაყენოს, რადგან, როგორც ნებისმიერ წამალს, მათ აქვთ საკუთარი ჩვენებები და უკუჩვენებები. მაგრამ გონივრული დოზით, თუ მითითებულია, გარკვეული დაავადებების აღმოსაფხვრელად, ეს არის ღირებული წამალი.

მცენარე და მისი სასარგებლო კომპონენტები

არონია მელანოკარპა, რომელიც ბევრი მებოსტნესთვის ნაცნობია, როგორც ხე ან ბუჩქი მოვარდისფრო ყვავილებით და მუქი კენკრით, რუსეთში ევროპიდან და იქ ჩრდილოეთ ამერიკის აღმოსავლეთ ნაწილიდან ჩამოვიდა. თავდაპირველად, როგორც დეკორატიული მცენარე ევროპაში ბაღის პარკებში, chokeberry გაიდგა ფესვი კლიმატური პირობების მსგავსების გამო და მეოცე საუკუნის დასაწყისში ცნობილი იყო ძირითადად, როგორც დეკორატიული ბუჩქი. ამჟამად, მისი დეკორატიული ფუნქციები გარკვეულწილად დავიწყებულია, მაგრამ კულტურის გავრცელება ბევრად უფრო ფართო გახდა.

სპეციალიზებული მეურნეობები, მებოსტნეები და მებოსტნეები ახლა ამუშავებენ შოკებერს მისი სამკურნალო ნაყოფის გამო და შეგვიძლია ვისაუბროთ შოკებერაზე, როგორც სამკურნალო მცენარეზე, რომელიც გაშენებულია კენკრის, როგორც ღირებული სამკურნალო ნედლეულის გამოსაყენებლად. შოკებერის სასარგებლო თვისებები მის ნაყოფებშია და ბუჩქი მხოლოდ მათთვის იზრდება, თუმცა სპეციფიკურ მცენარეულ რეცეპტებში ზოგჯერ გამოიყენება მცენარის ფოთლები, ქერქი, ფესვები და ყვავილები.

კენკრა მზადდება სხვადასხვა გზით:

გამხმარი ღია ცის ქვეშ ან საშრობი კარადაში გარკვეულ ტემპერატურაზე;

გააკეთეთ კონსერვები, მურაბები და ჟელეები;

მოამზადეთ დაკონსერვებული კომპოტები;

მოამზადეთ ხელნაკეთი ან ქარხნულად დამზადებული ნაყენი, რომელიც იყიდება აფთიაქში;

გაყინული მაცივარში ზამთრისთვის;

გააბრტყელეთ chokeberry წვენი.

სასარგებლო კენკრა იკრიფება არა მხოლოდ სამკურნალო, არამედ უბრალოდ კულინარიული და სამომხმარებლო მიზნებისთვის, ხოლო სამკურნალოდ გამოყენებული ყველა სხვა ნაწილი გროვდება მკაცრად განსაზღვრულ დროს: ყვავილობა - გაზაფხულზე, გაზაფხულის ბოლოს და ზაფხულის დასაწყისში, ახალგაზრდა. ფოთლები, ფესვები, იმის გამო, რომ იშვიათად გამოიყენება, მათ აგროვებენ მხოლოდ ხეების და ბუჩქების გათხელების ან გადარგვისას. დაკონსერვებული კენკრის ხილი და წვენი შეიძლება ინახებოდეს რამდენიმე წლის განმავლობაში, მაგრამ გამხმარი კენკრა გამოიყენება მხოლოდ კრეფიდან 2 წლის შემდეგ, რადგან შემდეგ ისინი კარგავენ ზოგიერთ სასარგებლო თვისებას, რისთვისაც მოკრეფილი იქნა.

სასარგებლო კომპონენტები და შემადგენლობა

შოკებერის ასეთმა ფართო გამოყენებამ დიდი პოპულარობა მოიპოვა არა მხოლოდ იმის გამო, რომ შოკებერი ჯანსაღია, არამედ იმის გამო, რომ მას აქვს უნიკალური გემო, რასაც გარკვეული შეჩვევა სჭირდება. დროთა განმავლობაში ისინი არამარტო ეჩვევიან, არამედ ყველაზე მგზნებარე გურმანებიც კი იწყებენ დამოკიდებულების განვითარებას. შავი მარცვლეულის სამკურნალო თვისებები და უკუჩვენებები განპირობებულია მასში შემავალი სამკურნალო კომპონენტებით, რომლებიც სამკურნალოა გარკვეული დაავადებებისთვის, მაგრამ შეიძლება გახდეს დაბრკოლება სხვა დაავადებების მუდმივი გამოყენებისთვის. სექტემბრის ბოლოს და ოქტომბრის დასაწყისში შეგროვებული მწიფე კენკრა შეიცავს:

სხვადასხვა მიკროელემენტები, რომლებიც აუცილებელია ადამიანის ორგანიზმის ფუნქციონირებისთვის;

ვიტამინების უზარმაზარი რაოდენობა, უფრო მეტი ვიდრე შავი მოცხარში, ძირითადად ვიტამინი C;

რუტინი (ვიტამინი P), რომელიც სასიცოცხლოდ მნიშვნელოვანია ადამიანისთვის, მაგრამ არ წარმოიქმნება მის ორგანიზმში, გაახალგაზრდავების მთავარი ვიტამინი და იმუნოსტიმულატორი;

A, K, E და B, B6, B9, PP ვიტამინების კომპლექსები;

გლუკოზა, ფრუქტოზა და ბუნებრივი წარმოშობის სხვა შაქარი;

ფოლიუმის მჟავა და სხვა ორგანული მჟავები;

სათრიმლავი კომპონენტების რაოდენობა;

• ანთოციანინები;

  ანტიოქსიდანტები (ეპიკატექინი, მალვიდინი, ლუტეინი, კვარცეტინი);

  კალციუმი, კალიუმი, მანგანუმი, რკინა, თუთია, მაგნიუმი და ნატრიუმი.

ყველა ეს კომპონენტი, ფასდაუდებელია იმ სარგებლობისთვის, რაც მათ მოაქვს სხეულს, ინარჩუნებს არა მხოლოდ ახალ ან ხმელ კენკრას, არამედ შოკებერის წვენს, თუ ის მომზადებულია სწორი ტექნოლოგიით.

შოკებერში შემავალი სასარგებლო ნივთიერებების გამოყენების ფარგლები პრაქტიკულად შეუზღუდავია, რაც ჩანს მის შემადგენლობაში შემავალი სამკურნალო კომპონენტების ჩამონათვალის დათვალიერებით. Chokeberry შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც დამხმარე საშუალება თანამედროვე მედიცინის ბევრ ფილიალში:

გასტროენტეროლოგიაში - საჭმლის მომნელებელი სისტემის ფუნქციონირების გასაუმჯობესებლად, ყაბზობის, შებერილობის აღმოფხვრა, გაზის წარმოქმნის გაზრდა, ორგანოს გაწმენდა მავნე ბაქტერიებისგან და საკვების უკეთ მონელება დიეტური ბოჭკოების მნიშვნელოვანი შემცველობის გამო;

ონკოლოგიაში - როგორც უჯრედული მუტაციების პროფილაქტიკისა და პრევენციის საშუალება, განსაკუთრებით სასარგებლო ნაწლავებისთვის;

ნევროლოგიაში - კოგნიტური დარღვევების, ნერვული სტრესის პრევენცია, ფსიქო-ემოციური მდგომარეობის შეცვლა და ცენტრალური ნერვული სისტემის გაძლიერება;

იმუნოლოგიაში - იმუნიტეტის სტიმულირება, ქსოვილებისა და უჯრედების ზრდა და რეგენერაცია;

თვალის დაავადებების სამკურნალოდ, სადაც, გარდა ამისა, სასარგებლოა ლუტეინ ზეაქსანტინი, რომელიც იცავს თვალს ულტრაიისფერი გამოსხივების მავნე ზემოქმედებისგან და აუმჯობესებს მხედველობას;

კარდიოლოგიაში - გულ-სისხლძარღვთა სისტემის დაავადებების სამკურნალოდ და პროფილაქტიკისთვის, ვაზოდილაცია და თრომბის წარმოქმნის ხელის შეშლა და, შესაბამისად, გულის შეტევები და ინსულტები;

ვირუსოლოგიაში - როგორც ძლიერი ანტიბაქტერიული საშუალება;

ენდოკრინოლოგიაში - შაქრიანი დიაბეტით გამოწვეული პათოლოგიების სამკურნალოდ და ფარისებრი ჯირკვლის ნორმალიზებისთვის;

უროლოგიაში - საშარდე გზების დეზინფექციისთვის, ოპტიმიზაციისა და სტიმულაციისთვის;

ჰეპატოლოგიაში ფოთლები და ფესვები გამოიყენება როგორც ნაღვლის სეკრეციის გასაუმჯობესებლად და ღვიძლისა და ნაღვლის სადინრების დისფუნქციური სამკურნალო საშუალება.

შოკებერის ძირითადი თვისებებია იმუნიტეტის სტიმულირება და სტაბილიზაცია

Chokeberry ან chokeberry არის ბუჩქი, რომელიც იზრდება რუსეთში, ჩრდილოეთ ამერიკასა და აღმოსავლეთ ევროპაში. მწიფე ხილის გემო ტკბილი და მჟავეა ტანინის გამო, ამიტომ კენკრა იშვიათად მიირთმევენ ახალს.

კენკრა გამოიყენება გადამუშავებული სახით, ცალკე ან სხვა ხილთან ერთად. მისგან მზადდება წვენები, მურაბები, სიროფი, ალკოჰოლური და ენერგეტიკული სასმელები.

Chokeberry გამოიყენება სამკურნალო მიზნებისთვის ქოლესტერინის და არტერიული წნევის შესამცირებლად. სასარგებლოა დიაბეტის, გაციების, შარდის ბუშტის ინფექციების, ძუძუს კიბოსა და უნაყოფობის დროს.

შოკებერის შემადგენლობა და კალორიული შემცველობა

კენკრა შეიცავს ბევრ ვიტამინს და ანტიოქსიდანტს.

შემადგენლობა 100გრ. chokeberry დღიური ღირებულების პროცენტულად:

• კობალტი- 150%. მონაწილეობს ვიტამინის B12 ცვლასა და სინთეზში;
• ვიტამინი K– 67%. უზრუნველყოფს D ვიტამინსა და კალციუმს შორის ურთიერთქმედებას;
• სელენი– 42%. არეგულირებს ჰორმონების მოქმედებას და აძლიერებს იმუნურ სისტემას;
• სილიკონი– 33%. აძლიერებს ფრჩხილებს, თმას და კანს;

• ვიტამინი A– 24%. არეგულირებს ორგანიზმის ზრდას და განვითარებას.

შოკებერის კალორიული შემცველობაა 55 კკალ 100 გ-ზე.

Chokeberry შეიცავს უფრო მეტ ვიტამინ C-ს, ვიდრე. შოკებერის შემადგენლობა და სარგებელი განსხვავდება ზრდის მეთოდის, ჯიშისა და მომზადების მეთოდის მიხედვით.

შავი როუანის სასარგებლო თვისებები ხელს უწყობს კიბოს წინააღმდეგ ბრძოლას, აუმჯობესებს ღვიძლისა და კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის მუშაობას. კენკრა ნორმალიზებს ნივთიერებათა ცვლას, იცავს დიაბეტისგან და გულ-სისხლძარღვთა დაავადებებისგან.

შოკებერის ნაყოფი ხსნის ანთებას სისხლძარღვებში. ისინი აუმჯობესებენ სისხლის მიმოქცევას და არტერიულ წნევას. კენკრა კალიუმის წყალობით ამაგრებს გულს.

Chokeberry ებრძვის დემენციას და ნეიროდეგენერაციული დაავადებების განვითარებას - პარკინსონის და ალცჰეიმერის დაავადებებს.

კენკრა ხელს უშლის მაკულარული დეგენერაციას და კატარაქტის. ის აუმჯობესებს მხედველობას და თვალის ჯანმრთელობას.

კენკრის ინფუზია გამოიყენება გაციების სამკურნალოდ. კვერცეტინი და ეპიკატექინი შოკებერში ყველაზე ძლიერი ანტიმიკრობული ნივთიერებებია.

Chokeberry მდიდარია ანთოციანინებით, რომლებიც ხელს უწყობენ სიმსუქნის თავიდან აცილებას. არონიას კენკრა აუმჯობესებს ნაწლავის ჯანმრთელობას ბოჭკოების წყალობით.

შოკებერი იცავს საშარდე გზებს ინფექციებისგან.

ანტიოქსიდანტები, რომლებითაც მდიდარია შავკანიანი, ხელს უშლის ნაოჭების წარმოქმნას. ისინი იცავს კანს გარემოს მავნე ზემოქმედებისგან.

შოკებერის ანთოციანინები სასარგებლოა საყლაპავისა და მსხვილი ნაწლავის კიბოს სამკურნალოდ. კვლევებმა დაამტკიცა, რომ შოკბერას აქვს სამკურნალო ეფექტი ლეიკემიისა და გლიობლასტომის წინააღმდეგ.

კენკრის აქტიური ნაერთები ებრძვიან კრონის დაავადებას, თრგუნავენ აივ და ჰერპესს. შოკებერის წვენი ებრძვის გრიპის A ვირუსს, Staphylococcus aureus-ს და E. coli-ს.

კენკრის პექტინი იცავს ორგანიზმს რადიაციისგან.

Chokeberry ქალებისთვის

არონიას კენკრა აჩერებს უჯრედების განადგურებას ძუძუს კიბოს მქონე პაციენტებში ოპერაციამდე და მის შემდეგ, ისევე როგორც კიბოს მკურნალობის სხვადასხვა ეტაპზე.

კენკრაში შემავალი პოლიფენოლები აჩერებენ კიბოს უჯრედების გავრცელებას საშვილოსნოს ყელში და საკვერცხეებში. კენკრა სასარგებლოა ორსულებისთვის, რადგან ორგანიზმს ვიტამინებით ამარაგებს და ტოქსიკოზს ეხმარება.

Chokeberry და ზეწოლა

ქრონიკული ანთება იწვევს გულ-სისხლძარღვთა დაავადებებს. Chokeberry მდიდარია ანთების საწინააღმდეგო ნივთიერებებით, რომლებიც ახდენს არტერიული წნევის ნორმალიზებას.

შოკებერის წვენის დალევა ხელს უწყობს ქოლესტერინის დონის შემცირებას და სისხლძარღვების გაწმენდას არტერიული ჰიპერტენზიის სამკურნალოდ.

არ უნდა მიირთვათ 100 გრამზე მეტი. კენკრა დღეში. შეურაცხყოფას საპირისპირო ეფექტი აქვს.

თითქმის ყველა კენკრას აქვს სასარგებლო თვისებები, ისინი მდიდარია ვიტამინებითა და მინერალებით, ასევე შეიცავს უამრავ სხვა აუცილებელ ნივთიერებას, და chokeberry არ არის გამონაკლისი, რადგან ის შეიცავს უზარმაზარ რაოდენობას ძვირფას ელემენტებს, რომლებიც აუცილებელია ადამიანის ფუნქციონირებისთვის. სხეული .

Მოკლე აღწერა

ეს მცენარე ზამთარგამძლეა, სინათლისმოყვარე, პატარა ბუჩქია კომპაქტური, მოგვიანებით კი გაშლილი გვირგვინით და საკმაოდ კარგად მოითმენს ხელახლა დარგვას.

უნდა ითქვას, რომ ეს ერთ-ერთი ყველაზე სწრაფად მზარდი კულტურაა, რადგან სულ რაღაც ორი წლის შემდეგ, შოკებერი იწყებს აქტიურ ნაყოფს.

ნაყოფი შავი და მბზინავია. რაც შეეხება ორგანოლეპტიკურ თვისებებს, კენკრა საკმაოდ წვნიანი, მომჟავო-ტკბილია, ოდნავ შემკვრელი, მჟავე გემოთი. ისინი იზრდება თითქმის ყველა საყოფაცხოვრებო ნაკვეთში ბაღებსა და აგარაკებში.

შოკებერის შემადგენლობისა და სარგებლობის შესახებ

მნიშვნელოვან კომპონენტებს შორისაა ასკორბინის მჟავა, კაროტინი, მაგნიუმი, მანგანუმი, სპილენძი, იოდი, ვიტამინები A, B1, B2, E, PP, რკინა, მოლიბდენი, ბორი. იგი ასევე შეიცავს ორგანულ მჟავებს, მაგალითად, ვაშლის, ფოლიუმის და მრავალი სხვა.

მაგრამ სასარგებლო ნივთიერებების სია, რომლითაც ეს კენკრა მდიდარია, ამით არ მთავრდება. იგი შეიცავს ციანინებს, თიამინს, რიბოფლავინებს და ფილოქინონებს. შოკებერში შემავალი იოდის რაოდენობით ის შეიძლება შევადაროთ ფეიხოას.

იოდის ასეთი დიდი რაოდენობით გამო შოკის მირთმევა რეკომენდებულია ისეთი პათოლოგიების დროს, როგორიცაა დიფუზური ტოქსიკური ჩიყვი. ამ კენკრის რბილობი შეიცავს სასარგებლო ნივთიერებებს, როგორიცაა კუმარინი და ამიგდალინი.

ჩირი ასევე ღირებულია ჩვენი ორგანიზმისთვის, რადგან ისინი ემსახურებიან შესანიშნავი სამკურნალო ნედლეულს, რომლებიც მდიდარია ორგანიზმისთვის ღირებული ელემენტებით.

ასე რომ, ორმოცდაათი გრამი კენკრა, რომელმაც გაშრობის პროცესი გაიარა, შეიცავს P ვიტამინს საჭირო დღიურ დოზაში. უნდა აღინიშნოს, რომ ამ ხილის გემო შემკვრელი, ეს აიხსნება მათში დიდი რაოდენობით ღირებული ტანინების, ასევე პექტინებისა და ზოგიერთი ორგანული მჟავების არსებობით.

სასარგებლო თვისებებს შორის შეიძლება აღინიშნოს ამ ღირებული კენკრის დადებითი გავლენა მთელ საჭმლის მომნელებელ სისტემაზე. იმის გამო, რომ ნაყოფში არის პექტინის ნივთიერებები, ეს ხელს უწყობს ადამიანის ორგანიზმიდან სხვადასხვა მავნე ნივთიერებების, მათ შორის ტოქსინების, მათ შორის მძიმე ლითონების, ასევე საშიში რადიოაქტიური ელემენტების ამოღებას.

რაც შეეხება პექტინებს, ისინი, თავის მხრივ, უშუალო აქტიურ მონაწილეობას იღებენ ნაწლავის ყველა ნაწილის ფუნქციონირების ნორმალიზებაში, დადებითად მოქმედებენ მიკროფლორაზე, ასევე აქვთ ქოლეტური და სპაზმური მოქმედება.

ამ ღირებული კენკრის სხვა სასარგებლო თვისებებს შორის შეიძლება აღინიშნოს არტერიების და ვენების კედლებზე გამაძლიერებელი ეფექტი, შესაბამისად, სისხლძარღვები უფრო ელასტიური და ელასტიური ხდება.

კენკრა რეკომენდირებულია ჰიპერტენზიის მქონე ადამიანებისთვის, რადგან მათ შეუძლიათ არტერიული წნევის ნორმალიზება და ასევე ქოლესტერინის დონის დაქვეითება, შესაბამისად, მათი ჭამა შეიძლება ათეროსკლეროზის პროფილაქტიკისთვის.

ძალიან ხშირად, ეს ხილი ინიშნება გაზრდილი ალერგიის დროს, რეკომენდებულია მათი გამოყენება რევმატიზმის, ენდოკრინული პათოლოგიის და ა.შ. თუ ამ კენკრას შესაშური რეგულარულად მიირთმევთ, მაშინ გარკვეული პერიოდის შემდეგ თქვენი იმუნიტეტი გაიზრდება და მთელი ორგანიზმის ფუნქციონირება გაუმჯობესდება.

რაც შეეხება შოკებერის ენერგეტიკულ ღირებულებას, მისი ასი გრამი შეიცავს მხოლოდ 52 კილოკალორიას, შესაბამისად, ის შეიძლება კლასიფიცირდეს დიეტურ პროდუქტად. ამიტომ, ამ კენკრის გამოყენება კარგია დიეტის დროს, წონაზე ფიქრის გარეშე.

უკუჩვენებები გამოყენების chokeberry

თქვენ არ უნდა მიირთვათ ეს კენკრა დიდი რაოდენობით, თუ გაქვთ კუჭ-ნაწლავის პათოლოგია, განსაკუთრებით პეპტიური წყლულოვანი დაავადების და ჰიპერაციდული გასტრიტის დროს. თუ თქვენ გაქვთ ასეთი ჯანმრთელობის პრობლემები, მაშინ უნდა შემოიფარგლოთ მხოლოდ რამდენიმე ხილის ჭამით.

კენკრას საკმაოდ მჟავე გემო აქვს და ეს გამოწვეულია მათში დიდი რაოდენობით ორგანული მჟავების არსებობით. მათი გამოყენება ასევე უკუნაჩვენებია ისეთი პრობლემებისთვის, როგორიცაა ქრონიკული ყაბზობა, ჰიპოტენზია და სისხლის შედედების მომატება. როგორც ხედავთ, შოკებერი ყველა არ სარგებლობს.

რეცეპტები chokeberry გამოყენებით

ამ ტორტისა და მჟავე გემოს კენკრისგან შეგიძლიათ მოამზადოთ შესანიშნავი მულტივიტამინური ჩაი, რომელიც მთლიანად ორგანიზმზე აღდგენითი ეფექტის მომტანი იქნება. ამისთვის დაგჭირდებათ ხუთი სუფრის კოვზი ჩირი ჩირი, რომელიც უნდა შეავსოთ 400 მილილიტრი ცხელი წყლით.

შემდეგ ეს ნარევი უნდა მოიხარშოს ათი წუთის განმავლობაში და დაუშვას დაახლოებით ექვსი საათის განმავლობაში. ამ სასმელის დალევამდე შეგიძლიათ მას ცოტა შაქარი დაუმატოთ. თქვენ უნდა მიიღოთ ასი მილილიტრი მზა ჩაი, დღეში სამჯერ, სასურველია ჭამის წინ.

დასკვნა

მართლაც, ეს შავი კენკრა მდიდარია ღირებული ნივთიერებებით, რისი წყალობითაც მათ შეიძინეს მათი სასარგებლო თვისებები და წარმატებით გამოიყენება გარკვეული დაავადებების თავიდან ასაცილებლად.

ამ ხილს იყენებენ კულინარიული მიზნებისთვის, ამზადებენ ტკბილეულს, ამზადებენ კომპოტებს და კონსერვებს, ამზადებენ მურაბებს და მიირთმევენ ახალ და ხმელებს. მიირთვით ეს ჯანსაღი კენკრა და გააძლიერეთ თქვენი იმუნური სისტემა.