სეზამი: სასარგებლო თვისებები და გამოყენების უკუჩვენებები. სეზამის თესლის სამკურნალო და სასარგებლო თვისებები ადამიანის ორგანიზმისთვის

სეზამის მოხმარებით, თქვენ შეგიძლიათ არა მხოლოდ ყოველდღიური კვების დივერსიფიკაცია, არამედ მოკლე დროში განთავისუფლდეთ მრავალი დაავადებისგან და გააუმჯობესოთ ორგანიზმის ზოგადი მდგომარეობა. ის თანაბრად სასარგებლოა როგორც მარცვლეულის, ასევე ზეთის სახით. ამიტომ, ამ სტატიაში გავაანალიზებთ სეზამის თესლის სარგებელსა და ზიანს, როგორ მივიღოთ ეს პროდუქტი და როდის ჯობია შეწყვიტოთ მისი გამოყენება.

სეზამის თესლის ქიმიური შემადგენლობა და კალორიული შემცველობა

სეზამის მარცვლები საკმაოდ კალორიულია, რადგან მათი ნახევარი ცხიმიანია. 100 გრამ პროდუქტზე არის 570 კკალ. თესლი შეიცავს დიდი რაოდენობით კალციუმს, რომელსაც ორგანიზმი ბევრად უკეთ ითვისებს, ვიდრე რძის პროდუქტებისგან ვიღებთ.

სეზამის თესლის კიდევ ერთი სასარგებლო კომპონენტია სეზამინი. ნივთიერება გამოიყენება პრევენციული მიზნებისთვის, რადგან ის ეფექტურად შლის ქოლესტერინს.

გარდა ამისა, შემადგენლობა მოიცავს:

• ლეციტინი;
• ტოკოფეროლი;
• ფიტოსტეროლი;
• რეტინოლი;
• ფიტინი;
• B ვიტამინები;
• მინერალები;
• ასკორბინის მჟავა;
• ფოსფორი;
• ვიტამინი PP;
• მაგნიუმი;
• კალიუმი;
• რკინის.

სეზამის მარცვლები - სარგებელი ორგანიზმისთვის

სეზამის თესლის სასარგებლო თვისებები შემდეგია:

• შეუძლია გააუმჯობესოს თმისა და ფრჩხილების ზოგადი მდგომარეობა.
• სისხლის შემადგენლობის და ამინომჟავების ბალანსის ნორმალიზება.
• ისინი ხელს უწყობენ ძვლის ზრდის გააქტიურებას და ჩარჩოს გაძლიერებას, ამიტომ ისინი შეიძლება ჩაითვალოს შეუცვლელ პროდუქტად ბავშვის ორგანიზმისთვის.
• ემსახურება სახსრების დაავადებების და ოსტეოპოროზის პროფილაქტიკას.
• ისინი აქვეითებენ ქოლესტერინს და ხელს უწყობენ კუნთების მასის აშენებას.
• ისინი ამაღლებენ იმუნიტეტს, რის გამოც თესლი აუცილებლად უნდა მიირთვათ პნევმონიის, გაციების და ასთმის დროს.
• ინარჩუნებს სარძევე ჯირკვლებს ჯანმრთელ მდგომარეობაში.
• ზრდის ლიბიდოს სელის თესლებთან ერთად მიღებისას.
• ისინი აქრობენ სხვადასხვა სიწითლეს და გამონაყარს, ასევე ათანაბრებენ სახის კანის ფერს მალამოებსა და კრემებში დამატებისას.
• ისინი აღადგენს ქსოვილს მზის დამწვრობის შემდეგ, არის დამატენიანებელი და გამაახალგაზრდავებელი კოსმეტიკური საშუალებების ნაწილი.

ნებადართულია მცენარის თესლის შიგნით მიღება, როგორც ნედლი მარცვლების, ასევე მისგან მიღებული ზეთის გამოყენებით. მეორემ ფართო გამოყენება ჰპოვა კულინარიასა და კოსმეტოლოგიაში. თუ დაიწყებთ სეზამის თესლის გამოყენებას დიაბეტისთვის, შესაძლოა დროთა განმავლობაში მთლიანად შეწყვიტოთ მედიკამენტების მიღება.

მამაკაცებისთვის

ძლიერი სქესის წარმომადგენლებმა, რომლებიც ბოდიბილდინგში არიან დაკავებულნი, განსაკუთრებული ყურადღება უნდა მიაქციონ სეზამის თესლს. ცილის დიდი რაოდენობით გამო ისინი ხელს უწყობენ კუნთების მასის აშენებას და ასევე ხელს უწყობენ აღდგენას ინტენსიური ფიზიკური დატვირთვის შემდეგ.

"სიმ-სიმ, გახსენი!" - ასეთ მარტივ შელოცვას წარმოთქვამს არაბული ზღაპრის გმირი "ალი ბაბა და ორმოცი ქურდი", რათა უთქმელი სიმდიდრით გამოქვაბულში შესასვლელი გახსნას. დასავლურ თარგმანებში ეს ფრაზა უფრო ცნობილია, როგორც "ღია სეზამი". მაგრამ იცოდით, რომ სეზამი - Sesamun indicum - არის სეზამის თესლის სამეცნიერო სახელი? ითვლება, რომ ამ კონკრეტული თესლების სახელის გამოყენება შემთხვევითი არ არის: მათი თავისებურება მდგომარეობს იმაში, რომ სიმწიფის დროს სეზამის მარცვლები იფეთქებს, ატეხავს ხმაურს, რაც ძალიან ჰგავს გამოქვაბულში კარის გაღების ხმას.

ზოგადად, სეზამს ადამიანები იყენებდნენ როგორც დიეტურ დანამატს მრავალი ათასი წლის განმავლობაში. და ეს გასაკვირი არ არის! სეზამის მარცვლები რეკორდსმენია: სეზამში კალციუმის შემცველობა უფრო მაღალია, ვიდრე ყველში. მაგრამ ეს არის მნიშვნელოვანი მიკროელემენტი, რომლის გარეშეც შეუძლებელია ადამიანის ორგანიზმის ფუნქციონირება. მოდით გავარკვიოთ, რა სარგებელი და ზიანი მოაქვს სეზამის თესლს, როგორ მივიღოთ ისინი, რათა მაქსიმალური სარგებელი მივიღოთ მოხმარებისგან.

დავიწყოთ იმით, თუ რა არის ეს უნიკალური მცენარე სინამდვილეში.

რა არის სეზამი?

ეს არის ერთწლოვანი ან მრავალწლიანი ტროპიკული მცენარე, რომლის თესლის სამკურნალო თვისებები 3500 წელზე მეტია ცნობილია ხალხისთვის. სეზამის კულტივირებით და მისი თვისებების შესწავლით ჩვენმა შორეულმა წინაპრებმა შეძლეს მიეღოთ არა მხოლოდ ჯანსაღი ზეთის წყარო, არამედ მთელი რიგი დაავადებების სამკურნალო საშუალება.

იმისდა მიუხედავად, რომ სეზამი ბალახოვანი მცენარეა, გარეგნულად ის პატარა ბუჩქს ჰგავს ნაყოფით. ეს ნაყოფი მომწიფებისას ფეთქდება, ქმნის დამახასიათებელ ბზარს და გამოდის ბრტყელ თესლს. თავად თესლი, მიუხედავად მათი მცირე ზომისა (100 გ შეიცავს მინიმუმ 500 ცალი), ფასდება მათი მაღალი კვებითი თვისებების გამო.

ჯიშის მიხედვით, სეზამის თესლი გვხვდება სხვადასხვა ფერებში: შავი, თეთრი, ყვითელი და წითელიც კი. აღსანიშნავია, რომ თითოეულ სახეობას აქვს თავისი უნიკალური გემო და შეიცავს სხვადასხვა რაოდენობით სასარგებლო მიკროელემენტებს. ამ მიზეზით, ძალიან რთულია გარკვეული პასუხის გაცემა კითხვაზე, რომელი ჯიშია ყველაზე სასარგებლო. მხოლოდ აღვნიშნოთ, რომ ყველაზე ძვირფასი შავი თესლია, რომელსაც პილინგის პროცესი არ გაუვლია.

სეზამის თესლის სამშობლო

სეზამის თესლი პრეისტორიული დროიდან მოჰყავდათ მსოფლიოს ტროპიკულ რეგიონებში, მაგრამ ზოგიერთ კულტურაში ჯერ კიდევ არსებობს მითები, რომ მცენარის წარმოშობა კიდევ უფრო შორს არის. ერთ-ერთი ასურული ლეგენდის თანახმად, როდესაც უძველესი ღმერთები შეხვდნენ და გადაწყვიტეს ჩვენი სამყაროს შექმნა, მათ ღვინოს სვამდნენ სეზამის მარცვლებისგან.

ადამიანების მიერ სეზამის თესლის გამოყენების პირველი ცნობები გვხვდება ადრეულ ინდუისტურ ლეგენდებში, ამიტომ ინდოეთი ტრადიციულად ითვლება ამ სასწაულებრივი მცენარის დაბადების ადგილად. ინდოეთიდან სეზამი თანდათან გავრცელდა ახლო აღმოსავლეთის, აფრიკისა და აზიის ქვეყნებში. დღეს ის გახდა შეუცვლელი კომპონენტი ზეთისა და ყველა სახის სანელებლების დასამზადებლად. მეტაფორულად მას უწოდებენ "აღმოსავლეთის მარცვლეულის იმპერატორს და დასავლეთის ზეთის მეფეს".

დღეს სეზამის უმსხვილესი მწარმოებლები არიან ინდოეთი, ჩინეთი და მექსიკა.

რა სარგებელი მოაქვს სეზამის თესლს?

სეზამის მარცვლები ნახევრად ცხიმიანია. დანარჩენი დაახლოებით 30% მცენარეული ცილისგან შედგება. მიუხედავად იმისა, რომ ამ კომბინაციას აშკარა სარგებელი აქვს, ის ძალიან მაღალკალორიულია - 100 გრ სეზამი შეიცავს 560 კკალს. ამიტომ ბოროტად არ უნდა მიირთვათ - საკმარისია დღეში 1,5 ს/კ მიირთვათ. ლ. ჯანმრთელობის მაქსიმალური სარგებელი რომ მიიღოთ. ამ შემთხვევაში თესლი უნდა მიიღოთ დილით ან შუადღისას. ამ ფაქტს განსაკუთრებული ყურადღება უნდა მიაქციონ მათ, ვისაც ჭარბი წონის პრობლემა აქვს.

სეზამი ვიტამინების ნამდვილი საწყობია. ის შეიცავს 10 საკვებ ნივთიერებას, რომლებიც აუცილებლად უნდა იყოს რაციონში ორგანიზმის ჯანსაღი ფუნქციონირებისთვის და შესანიშნავი კეთილდღეობისთვის. ცხრილიდან ჩანს, ამ ნივთიერებების რამდენ პროცენტს შეიცავს საშუალო დღიური ნორმიდან ერთი პორცია (35 გ) სეზამის თესლი. ზოგიერთი მათგანის გავლენა სხეულზე ასევე აღწერილია ქვემოთ.

ამ ნივთიერებების გარდა, სეზამი შეიცავს სეზამინს და სეზამოლინს. ეს ორი აბსოლუტურად უნიკალური ანტიოქსიდანტი არის ყველაზე ცნობილი ლიგნანები და ასრულებენ რიგ ფუნქციებს ორგანიზმში. მათ აქვთ ანთების საწინააღმდეგო და ცხიმების წვის თვისებები, ააქტიურებენ მეტაბოლურ პროცესებს და მონაწილეობენ E ვიტამინის შეწოვაში.

სპილენძი

ეს სასიცოცხლო კვალი ელემენტი, რომელიც მონაწილეობს ჰემოგლობინისა და სისხლის წითელი უჯრედების ფორმირებაში, უზრუნველყოფს ორგანიზმში რკინის მეტაბოლიზმს, ზრდის ცილების და ნახშირწყლების შეწოვას და ასევე აქვს ანთების საწინააღმდეგო თვისებები. ამრიგად, სპილენძს შეუძლია საგრძნობლად გააუმჯობესოს აუტოიმუნური დაავადებით (კერძოდ, რევმატოიდული ართრიტით) დაავადებული ადამიანის მდგომარეობა.

მაგნიუმი

მაგნიუმი აუცილებელია გულის გამართული ფუნქციონირებისთვის და ნერვული იმპულსების გადაცემისთვის. ის უზრუნველყოფს ცილების და ნუკლეინის მჟავების გაცვლას და მონაწილეობს საკვებიდან ენერგიის მოპოვების პროცესში. გარდა ამისა, ის ხელს უწყობს ძილის ნორმალიზებას და ნერვული სისტემის აღდგენას.

თუთია

თუთია აუცილებელია ძვლოვანი ქსოვილის განვითარების, რეგენერაციისა და უჯრედების რეპროდუქციის ნორმალური პროცესების ორგანიზებისთვის. იგი მხარს უჭერს სხეულის რეპროდუქციულ ფუნქციას, მონაწილეობს თმისა და ფრჩხილების ზრდაში და ასევე ამცირებს ტოქსიკური ნივთიერებების მავნე ზემოქმედებას.

კალციუმი. რამდენი კალციუმია სეზამში?

არაერთმა კვლევამ დაადასტურა კალციუმის დადებითი თვისებები ადამიანის ორგანიზმზე. უძველესი დროიდან ადამიანებმა იცოდნენ მათ შესახებ და იყენებდნენ სეზამს, როგორც კალციუმის წყაროს. რა თვისებებზეა საუბარი?

• იცავს მსხვილი ნაწლავის კედელს მავნე ქიმიური ნივთიერებებისგან, რომლებიც იწვევენ კიბოს.
• სისხლის მჟავიანობის დონის ნორმალიზება ტუტე ფორმირების ეფექტის გამო.
• აძლიერებს ძვლოვან ქსოვილს და ხელს უშლის მყიფე ძვლებს, რაც შეიძლება მოხდეს მენოპაუზისა და ართრიტის შედეგად.
• ორგანიზმში კალციუმის ნაკლებობით გამოწვეული დაავადებების განვითარების პრევენცია, როგორიცაა ოსტეოპოროზი.
• თავის ტკივილის პროფილაქტიკა და შაკიკის შემსუბუქება მათ მიმართ მგრძნობიარე ადამიანებში.
• PMS სიმპტომების შემცირება მენსტრუალური ციკლის დროს, განსაკუთრებით ლუტეალურ ფაზაში.

სეზამი შეიცავს საკმარის კალციუმს. სამწუხაროდ, ეს ფაქტი თავისთავად არ იძლევა იმის გარანტიას, რომ ეს ყველაფერი ორგანიზმი სრულად მიიღებს მოხმარების დროს. ჩნდება კითხვა, რა ფორმით უფრო სწორი იქნება სეზამის მარცვლების ჭამა, რომ მასში შემავალი კალციუმი შეიწოვოს?

როგორც წესი, სხვადასხვა სასურსათო ქსელები გვთავაზობენ გაწმენდილი თეთრი სეზამის თესლების შეძენას. მაგრამ ცნობილია, რომ მთლიან თესლებთან შედარებით, ასეთი სეზამი 10-12-ჯერ ნაკლებ კალციუმს შეიცავს. ეს პოზიცია დიეტოლოგებს შორის გარკვეულ დაპირისპირებას იწვევს. თუმცა, კითხვაზე, თუ რომელ სეზამს აქვს მეტი კალციუმი, პასუხის გაცემისას, უპირატესობა უნდა მიანიჭოთ მშრალ ხრაშუნა თესლს, რომელიც შეიცავს ამ სასარგებლო მინერალს მაქსიმალური რაოდენობით.

თქვენ ასევე შეგიძლიათ ხაზგასმით აღვნიშნოთ რამდენიმე მარტივი წესი თესლის სათანადო შენახვისა და გამოყენებისთვის. შეეცადეთ მიჰყვეთ მათ, რომ შეინარჩუნოთ კალციუმი სეზამში:

• სეზამის შენახვის ვადა - არაუმეტეს 6 თვისა;
• პროდუქტი უნდა ინახებოდეს დახურულ კონტეინერში, დაცულ მზის პირდაპირი სხივებისგან;
• მოხარშვის დროს არ დაუშვათ თესლი ხანგრძლივ სითბოს დამუშავებას;
• თუ თესლის გამოყენება იგეგმება სამზარეულოსთვის, მაშინ ძალიან მნიშვნელოვანია ყველა საჭირო რეკომენდაციის დაცვა და გაჟღენთის პერიოდის შენარჩუნება.

გახსოვდეთ, რომ კალციუმის ათვისებისთვის ორგანიზმმა უნდა მიიღოს საკმარისი რაოდენობით D ვიტამინი. ამის უზრუნველყოფა მხოლოდ დიეტით შეუძლებელია, ამიტომ ნათელ ამინდში სახლიდან უფრო ხშირად უნდა გახვიდეთ და ისეირნოთ.

რა არის საზიანო სეზამის თესლის გამოყენებაში?

ყველაზე ჯანსაღი საკვებიც კი უნდა მიირთვათ თქვენი სხეულის მახასიათებლების მკაცრად დაცვით. სეზამი არ არის რეკომენდებული ასთმატიკისთვის და სეზამის მიმართ ინდივიდუალური შეუწყნარებლობის მქონე ადამიანებისთვის. ბევრი სხვა თხილის მსგავსად, თესლმა შეიძლება გამოიწვიოს ალერგიის სიმპტომები, დაწყებული ცხვირიდან და თვალების მსუბუქი სიწითლით ანგიონევროზული შეშუპებით და ანაფილაქსიური შოკით დამთავრებული.

თუ თქვენ რეგულარულად ბოროტად იყენებთ პროდუქტს, შეიძლება განვითარდეს ისეთი საშიში დაავადებები, როგორიცაა კოლიტი, ქრონიკული დიარეა და ნაწლავის კიბო. მოხმარების ერთჯერადი გადაჭარბება იწვევს განავლის დარღვევას და შეიძლება გამოიწვიოს აპენდიციტი.

შავი და თეთრი სეზამი: რა განსხვავებაა?

სეზამის კონკრეტული ჯიშის არჩევანი დამოკიდებულია იმაზე, თუ რა მიზნით იქნება გამოყენებული. თეთრი სეზამის თესლი ჩვეულებრივ გამოიყენება სხვადასხვა ცომეულის მოსამზადებლად. ქერქის ამოღების შემდეგ ისინი იძენენ უფრო რბილ სტრუქტურას და ტკბილ გემოს. შავი სეზამი, პირიქით, კბილებს კბილებს და აქვს კაშკაშა თხილის არომატი. ორივე ჯიშის კვებითი ღირებულება დაახლოებით ერთნაირია, მაგრამ შავი თესლი შეიცავს მეტ კალციუმს, თუთიას, B ვიტამინს და სხვა მინერალებს.

ამრიგად, თქვენ გაარკვიეთ სარგებელი, ზიანი და როგორ უნდა მიიღოთ სეზამის თესლი და ახლა თქვენ იცით, როგორ გამოიყენოთ ისინი სწორად, რათა ზიანი არ მიაყენოთ თქვენს ჯანმრთელობას.

სეზამის მარცვლებმა იპოვეს გამოყენება ადამიანის ცხოვრების ყველა სფეროში. ისინი გამოიყენება როგორც კერძების ქონდარი დანამატი, დაავადებების სამკურნალო და პროფილაქტიკისთვის და კოსმეტოლოგიაში. რა არის ამ პროდუქტის „მრავალფეროვნების“ საფუძველი და როგორ მივიღოთ მისგან მაქსიმუმი? ამ სტატიიდან დეტალურად შეიტყობთ ყველაფერს.

სეზამის თესლი შეიცავს გაჯერებულ ცხიმოვან მჟავებს და ზეთებს. მათი რეგულარული გამოყენება ხელს უწყობს მთელი ორგანიზმის ნორმალურ ფუნქციონირებას.

სეზამის მარცვლები შავი, თეთრი, ყავისფერი, ოქროსფერია

სეზამი მდიდარია ვიტამინებით, მიკრო და მაკროელემენტებით:

• კალციუმი (აუცილებელია ძვლოვანი სისტემის, თმის, კბილებისა და ფრჩხილებისთვის);
• ფოსფორი (საჭიროა ნერვული და გულ-სისხლძარღვთა სისტემების ნორმალური ფუნქციონირებისთვის);
• მაგნიუმი (ხელს უწყობს ნერვული სისტემის ფუნქციონირებას, კარგია სახსრებისთვის);
• ნატრიუმი და კალიუმი (არეგულირებს წყალ-მარილის ცვლას);
• რკინა (ჰემოგლობინის საფუძველი);
• B ვიტამინები (თიამინი, რიბოფლავინი) (მონაწილეობენ მეტაბოლურ პროცესებში);
• ვიტამინი PP (ამცირებს გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების რისკს);
• ვიტამინი E (აძლიერებს სისხლძარღვების კედლებს);
• დიეტური ბოჭკოვანი (აუმჯობესებს საჭმლის მომნელებელი სისტემის მუშაობას).

სეზამი ხელს უწყობს სისხლისა და გულის დაავადებების პრევენციას და ამცირებს ქოლესტერინს. მას აქვს სასარგებლო გავლენა საჭმლის მონელების პროცესებზე, ამიტომ ხშირად გამოიყენება წონის დაკლებისთვის. პროდუქტი ასუფთავებს ორგანიზმს ტოქსინებისგან და აუმჯობესებს იმუნიტეტს.მისი სუფთა სახით გამოიყენება სტრესული სიტუაციების შედეგების თავიდან ასაცილებლად და გაზრდილი დაღლილობისთვის.

სეზამის თესლი წარმოქმნის ძვირფას რაფინირებულ და არარაფინირებულ ზეთს.იგი გამოიყენება შინაგანად კუჭ-ნაწლავის წყლულების, კოლიტის და პანკრეასის დაავადებების სამკურნალოდ. იგი შედის დიეტაში გულის შეტევის, ინსულტისა და იშემიის თავიდან ასაცილებლად. ეს ზეთი ძალიან პოპულარული პროდუქტია კოსმეტოლოგიაში მისი დამარბილებელი, ანტიბაქტერიული და მკვებავი თვისებების გამო.

იცოდით, რომ დღეში მხოლოდ ერთი ჩაის კოვზი სეზამის ზეთი აკმაყოფილებს ორგანიზმის დღიურ მოთხოვნილებას კალციუმზე?

სეზამის ფქვილს აქვს ძლიერი გამწმენდი თვისებები.ის შესანიშნავად შლის ორგანიზმიდან მავნე მეტაბოლურ პროდუქტებს. იგი გამოიყენება დიეტური და ვეგეტარიანული კერძების მოსამზადებლად, ვინაიდან პროდუქტი ძალიან სასარგებლოა კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ნორმალური ფუნქციონირებისთვის.

სპერმის გამოყენება სამკურნალო მიზნებისთვის

სეზამი გამოიყენება ტრადიციულ და ხალხურ მედიცინაში

სეზამი ფართოდ გამოიყენება როგორც ტრადიციული მედიცინა, როგორც გარეგანი, ისე შინაგანი. მისი გამოყენება შესაძლებელია როგორც დამოუკიდებლად, ასევე რეცეპტის შემადგენელი ნაწილი.

საინტერესო ფაქტი: ძვ.წ VI საუკუნემდე. ე. სეზამის ზეთი გამოიყენებოდა მხოლოდ როგორც საწვავი და საპოხი.

სასარგებლოა სეზამის თესლზე დაფუძნებული პროდუქტების მოხმარება ორგანიზმის დამცავი თვისებების გასაძლიერებლად. სუფთა სახით მათი მიღება რეკომენდებულია გულის და სისხლძარღვების დაავადებების დროს (იშემია, არითმია, ჰიპერტენზია, ანემია). თესლები დადებითად მოქმედებს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტზე ნაწლავის გაუვალობის, კუჭის წყლულის, გასტრიტისა და ჰელმინთოზის დროს. სეზამი ასევე ნაჩვენებია ასთმის, გაციების და რესპირატორული დაავადებების სამკურნალოდ (მწვავე რესპირატორული ინფექციების და მწვავე რესპირატორული ვირუსული ინფექციების ჩათვლით). მარცვლეულის ზეთი გამოიყენება გარედან ჭრილობების მოსაშუშებლად და აქერცლისა და გაღიზიანების აღმოსაფხვრელად.

ხალხური რეცეპტები

გულ-სისხლძარღვთა სისტემის დაავადებებისგან

1. თუ თქვენ გაქვთ სისხლის შედედების დარღვევა, რეკომენდებულია 1 ს/კ სეზამის ზეთის მიღება დღეში სამჯერ. ლ. ჭამის წინ.
2. გულის გასამაგრებლად ყოველდღიურ კერძებს უმატებენ სეზამის მარცვლებს.

კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დაავადებების სამკურნალოდ

1. მარტივი რეცეპტი დაგეხმარებათ კუჭის აშლილობის დროს. გავხსნათ 1 ჩ.კ. თაფლი 200 მლ ადუღებულ წყალში ოთახის ტემპერატურაზე. იქ დაამატეთ 1-2 ჩ/კ. სეზამის მარცვლები, დაქუცმაცებული ბლენდერში ან ყავის საფქვავში. დალიეთ მცირე ულუფებით, სანამ დიარეა არ შეჩერდება.
2. კუჭის ტკივილის, ნაწლავის კოლიკისა და სპაზმების დროს მიიღეთ 1 ს.კ. ლ. თესლი ცარიელ კუჭზე 1-3-ჯერ დღეში.

კუნთოვანი სისტემის პრობლემებისთვის

1. რევმატიზმისა და სახსრების ტკივილის დროს სეზამის ზეთი ოდნავ გაათბეთ (ადამიანის სხეულის ტემპერატურამდე). შეიზილეთ პროდუქტი მასაჟის მოძრაობებით.
2. ნევრალგიის დროს თესლს შეწვავენ ტაფაში და ფხვნილად ამუშავებენ ნაღმტყორცნებით ან ყავის საფქვავში. მიიღეთ 1 ს.კ. ლ. მცირე ნაწილებში, ჩამოიბანეთ სუფთა წყლით.

ქალის ჯანმრთელობისთვის

1. მასტიტის დროს კომპრესები გამოიყენება კომპლექსურ მკურნალობაში. რამდენჯერმე დაკეცილ მარლას ან სახვევს ასველებენ სეზამის ზეთში და სვამენ მკერდზე.
2. 45 წლის შემდეგ სეზამის ნებისმიერი ფორმით გამოყენება რეკომენდებულია ქალის ჯანმრთელობისთვის. მათში შემავალი ფიტოესტროგენები აუმჯობესებს კეთილდღეობას, ამცირებს ცხელ ციმციმებს და აძლიერებს ნერვულ სისტემას.

კალციუმის დეფიციტისთვის

კალციუმის დეფიციტის კომპენსირება შეგიძლიათ არა მხოლოდ ვიტამინებით. ამ ამოცანას შესანიშნავად შეასრულებს სეზამის ზეთი, რომელიც უნდა მიიღოთ 1 ს/კ. ლ. დღეში ერთხელ (სასურველია დილით).

სხვადასხვა ორგანოების სხვა დაავადებების დროს

რესპირატორული დაავადებებისა და გაციების დროს გააცხელეთ სეზამის ზეთი წყლის აბაზანაში 40 გრადუსამდე. გამოიყენეთ ღამით მკერდისა და ზურგის მოსახეხად. ყელის ტკივილის დროს თბილ რძეს დაუმატეთ რამდენიმე წვეთი.

როგორც პროფილაქტიკური საშუალება

1. იმუნური სისტემის გასაძლიერებლად სასარგებლოა 1 ჩ.კ. ყოველ დილით უზმოზე.
2. ზოგადი ჯანმრთელობის პროფილაქტიკისა და შენარჩუნების მიზნით, დიეტაში შედის სეზამის ფქვილი. დაუმატეთ 1-2 ს.კ. ლ. პროდუქტი ფაფებისა და გვერდითი კერძების მომზადებისას.

3. სუნელი, სახელად გომასიო, მზადდება სეზამის თესლის საფუძველზე.ის ეფექტურად ასუფთავებს სხეულს და აქვს სასიამოვნო სუნი და გემო. გომასიო არის როგორც წამალი, ასევე კერძების არომატული სანელებელი. იგი მზადდება ასე:

   1. ერთი ჩაის კოვზი მარილი (სასურველია ზღვის მარილი) აიღეთ 18 ჩ.კ. სეზამის თესლი.
   2. ცალკე გაათბეთ მარილი სამი წუთის განმავლობაში და მარცვლები დაბალ ცეცხლზე 2 წუთის განმავლობაში.
   3. მარილი გახეხეთ ნაღმტყორცნებში, შემდეგ დაამატეთ მას სეზამის მარცვლები. ყველაფერი გახეხეთ სანამ თესლი არ გაიხსნება.
   4. მზა სუნელი შეიძლება ინახებოდეს არა უმეტეს ორი კვირის განმავლობაში.

სეზამის მარცვლები, როგორც წონის დაკლების საშუალება

მიუხედავად მაღალი კალორიული შემცველობისა (565 კკალ 100 გ-ზე), სეზამის მარცვლები გამოიყენება წონის დასაკლებად. ისინი ნორმალიზებენ საჭმლის მონელებას, ხელს უწყობენ ტოქსინების აღმოფხვრას და ქოლესტერინის შემცირებას. მაშ, როგორ შეგიძლიათ მიიღოთ მაქსიმალური სარგებლობა წონის დაკარგვის ამ პროდუქტისგან?

სეზამი ახდენს საჭმლის მონელების ნორმალიზებას და ხელს უწყობს წონის დაკლებას

გახსოვდეთ, რომ სითბოს დამუშავების დროს თესლი კარგავს საკვებ ნივთიერებების უმეტეს ნაწილს.ამიტომ, წონის დაკლებისას მოერიდეთ შემწვარ სეზამს. დიეტოლოგები მის ორთქლზე მოხარშვას გირჩევენ. მარცვლებს უბრალოდ დაასხით თბილი წყალი და მოადუღეთ. როდესაც ისინი ადიდებენ, ისინი შეიძლება მცირე რაოდენობით მიირთვათ მადის შესამცირებლად.

ჩაღრმავებული სეზამის თესლი დაგეხმარებათ დიეტის დროს და აქტიური ვარჯიშის დროს ძალების აღდგენაში.სახლის პირობებში მისი გაშენება ძალიან მარტივია:

1. აიღეთ გაუსუფთავებელი შავი სეზამის მარცვლები, ჩამოიბანეთ წყლის ქვეშ და მოათავსეთ არაღრმა კონტეინერში.
2. შეავსეთ ისინი წყლით ისე, რომ ის მარცვლების დონიდან 1–2 მმ-ით იყოს. დააფარეთ სუფთა მარლით და მოათავსეთ ფანჯრის რაფაზე.
3. შეცვალეთ წყალი დღეში ერთხელ, სანამ არ გამოჩნდება პირველი ყლორტები.
4. აყვავებული თესლი შეინახეთ მაცივარში. მიიღეთ დღეში 1 ჩაის კოვზი ერთი კვირის განმავლობაში.

დიეტის დროს შეცვალეთ ზეითუნის და მზესუმზირის ზეთი სეზამის ზეთით. გარდა ამისა, შეგიძლიათ დალიოთ სეზამის თესლისგან დამზადებული "კეფირი".ერთი ჭიქა მარცვლეული ღამით გაჟღენთილია მცირე რაოდენობით წყალში. მეორე დღეს ურევენ სუფთა წყალს (სასურველია მოხარშული) პროპორციებით 1:2. შემდეგ მიღებული თანმიმდევრულობა იფილტრება ჩიფხის ან წვრილ საცერში. შემადგენლობა შეედინება მინის კონტეინერში და დაფარულია სუფთა მარლით. კეფირი უნდა გაჩერდეს თბილ ადგილას 12 საათის განმავლობაში. ის უნდა მიიღოთ ნახევარი ჭიქა ჭამამდე 15 წუთით ადრე. შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა თაფლი და ლიმონის წვენი.

არ დაგავიწყდეთ, რომ ზეთი ასევე გამოიყენება როგორც გარე საშუალება.წონის სწრაფი დაკლების პროცესში შესაძლებელია გაჭიმვის ნიშნების წარმოქმნა და რბილი ქსოვილების დაქვეითება. მათი წარმოქმნის თავიდან ასაცილებლად, ყოველდღიურად შეიზილეთ სხეულის პრობლემური ადგილები სეზამის ზეთით სხვებთან ერთად (მაგალითად, ატამი ან ნუში).

სეზამის თესლი, როგორც კოსმეტიკური პროდუქტი

სეზამის ზეთი აქტიურად ატენიანებს და კვებავს კანს

სეზამის ზეთმა დიდი პოპულარობა მოიპოვა კოსმეტოლოგიაში. კარგად არბილებს კანს და ანტიბაქტერიული თვისებების წყალობით აქრობს ანთებას და გაღიზიანებას. ზეთი გამოიყენება ნაოჭების გაჩენის თავიდან ასაცილებლად და აფერხებს ფოტოდაბერებას ულტრაიისფერი გამოსხივების გავლენის ქვეშ.

რამდენიმე რჩევა იმის შესახებ, თუ როგორ გამოიყენოთ სეზამი კანის სასარგებლოდ:

1. კანის ბზარების მოსაშუშებლად გამოიყენეთ სეზამის ზეთისა და დაქუცმაცებული ძირტკბილას ფესვის ნარევი თანაბარი პროპორციით. ნარევი შეჰყავთ ბნელ ადგილას 24 საათის განმავლობაში. ის უნდა დაიძაბოს და შეზეთოთ კანის დაზიანებულ უბნებზე.
2. გამოიყენეთ სეზამის ზეთი, როგორც საფუძველი სახის ნიღბისთვის.
3. ზეთი შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც მაკიაჟის მოსაშორებელი ალტერნატივა.
4. დაბერების კანის ტონუსის შესანარჩუნებლად გაცხელებული ზეთი გამოიყენება სახის, კისრის და დეკოლტეს კანზე. შეიზილეთ ოდნავ, გაიჩერეთ 30 წუთი და მოიშორეთ რბილი ქსოვილით.

სეზამის ზეთი შესანიშნავი საშუალებაა ჯანსაღი თმისთვის.. ის არ არის ისეთი მძიმე, როგორც ბურდოკი და აქვს კარგი შეღწევადობის უნარი. გამოიყენეთ იგი თმის აღსადგენად შეღებვის შემდეგ და რეგულარული მოვლისთვის. საკმარისია კვირაში ერთხელ სკალპში სეზამის ზეთი შეიზილოთ და თმის მთელ სიგრძეზე წაისვით. დაიფარეთ თავი პლასტმასის საფარით ან პირსახოცით. ნახევარი საათის შემდეგ ჩამოიბანეთ პროდუქტი თბილი წყლით. ძლიერი თმის ცვენის, ქერტლის და სხვა დაავადებების დროს გაიმეორეთ მეთოდი კვირაში 3-4-ჯერ.

Სიფრთხილის ზომები

სეზამის მარცვლების არჩევისას ყურადღებით დააკვირდით მათ. ისინი ყველა უნდა იყოს ერთი ფერის, დამსხვრეული და მშრალი. მარცვლებს მწარე გემო არ უნდა ჰქონდეს. არარაფინირებული პროდუქტი შეიძლება ინახებოდეს ერთი წლის განმავლობაში ბნელ, მშრალ ადგილას. გაწმენდილი - არა უმეტეს სამი თვისა იმავე პირობებში. ვადის გახანგრძლივება შეგიძლიათ პროდუქტის საყინულეში მოთავსებით.

თესლისგან განსხვავებით, ზეთის შენახვა შესაძლებელია ერთ წელზე მეტი ხნის განმავლობაში, თუნდაც ოთახის ტემპერატურაზე. ამავე დროს, ის არ კარგავს თავის თვისებებს, ქიმიური შემადგენლობა უცვლელი რჩება. მწარე სუნი და გემო მიუთითებს იმაზე, რომ ზეთი გაფუჭდა.

უნდა გვახსოვდეს სეზამის მაღალი კალორიული შემცველობა. დიდი რაოდენობით შაქართან ერთად, ეს გამოიწვევს წონის სწრაფ მატებას. ყოველდღიური მიღება არ უნდა აღემატებოდეს სამ ჩაის კოვზ მარცვლეულს ან 100 გ ზეთს. რეკომენდებულია მისი მიღება დღის პირველ ნახევარში, ვინაიდან ამ დროს უკეთესად შეიწოვება კალციუმი, რომლითაც ასეთი მდიდარია პროდუქტი.

შესაძლო ზიანი და უკუჩვენებები

• სეზამის მარცვლები ყველა შემთხვევაში არ არის სასარგებლო. ვინაიდან ისინი ხელს უწყობენ სისხლის შედედების გაუმჯობესებას, ისინი არ უნდა გამოიყენონ პაციენტებმა თრომბოფლებიტით, თრომბოზით, 3 და 4 გრადუსიანი ვარიკოზული ვენებით.
• არ არის რეკომენდებული სეზამის მოხმარება, თუ გაქვთ უროლიტიზი, ასევე აქტიური პეპტიდური წყლული.
• სეზამი შეუთავსებელია ოქსილის და ასკორბინის მჟავასთან. ეს კომბინაცია იწვევს უხსნადი ნაერთების წარმოქმნას, რაც იწვევს ქვების წარმოქმნას.
• ორსულობისა და ძუძუთი კვების პერიოდში მიიღეთ პრეპარატი სიფრთხილით. უმჯობესია მიმართოთ ექიმს.
• პროდუქტი გამორიცხულია თუ გაქვთ ალერგია ან ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა. იგივე შეზღუდვა ვრცელდება ზეთის გარე გამოყენებაზე. რეაქციის შესამოწმებლად, წაისვით ცოტაოდენი ზეთი კანზე. თუ 15 წუთის შემდეგ არ არის ქავილი ან სიწითლე, შეგიძლიათ გამოიყენოთ შიშის გარეშე.

სეზამის მარცვლები სასარგებლოა ნებისმიერი ფორმით. ერთი ჩაის კოვზი საკმარისია ჯანმრთელობისთვის აუცილებელი ვიტამინების, მიკრო და მაკროელემენტების დეფიციტის ასანაზღაურებლად. მათი გამოყენება შესაძლებელია მზა კერძების სანელებლებად და სამოსად. დაავადებების სამკურნალოდ - როგორც რეცეპტების ნაწილი. სეზამის პროდუქტების გარეგანი გამოყენება თითქმის შეუზღუდავია.

თუ თქვენ გაქვთ რაიმე სირთულე ან პრობლემა, შეგიძლიათ დაუკავშირდეთ სერტიფიცირებულ სპეციალისტს, რომელიც აუცილებლად დაგეხმარებათ!

სეზამი არის აყვავებული ერთწლოვანი მცენარე, რომელიც მიეკუთვნება სეზამის კლასს, სწორედ ამ კუთვნილებამ გამოიწვია მცენარის სხვა სახელის - სეზამის გამოჩენა. მისი ყვავილები განლაგებულია მოკლე ყუნწებზე ფოთლების იღლიებში. გახსნის შემდეგ ყვავილების გვირგვინი იშლება და ტოვებს მომრგვალებულ ყუთებს, რომლებიც იხსნება მსუბუქი წნევით, ათავისუფლებს სეზამის თესლს, რომლის სასარგებლო თვისებებმა ამ მცენარის გაშენება სამრეწველო ხელობად აქცია.

შიდა მაღაზიების თაროებზე ყველაზე ხშირად შეგიძლიათ იპოვოთ სამი სახის სეზამი - ოქროსფერი, შავი, მარგალიტის თეთრი. კვებითი, ბიოქიმიური თვისებები, ღირებულება, უკუჩვენებები და რეკომენდაციები სეზამის თესლის მოხმარების შესახებ თითქმის იგივეა ამ პროდუქტებისთვის.

სეზამის თესლის ქიმიური შემადგენლობა

სეზამის თესლის შემადგენლობა პირველ რიგში ფასდება ცხიმოვანი მჟავების ტიპებისთვის, რომლებიც იშვიათად გვხვდება ერთ პროდუქტში. ეს ნივთიერებები მოიცავს ოლეინის, ლინოლის, პალმიტის და სტეარის ცხიმოვან მჟავებს. მარცვლეულის თანაბრად მნიშვნელოვანი უპირატესობაა მათი მაღალი კალციუმის შემცველობა. პროდუქტის ერთი სუფრის კოვზი შეიძლება შეიცავდეს დაახლოებით 90 მგ კალციუმს, ხოლო ადამიანის ყოველდღიური მოთხოვნილება კალციუმზე მხოლოდ 1 გ.

ეს სუნელი მდიდარია სხვა ნივთიერებებითაც, რომელთა შორის მნიშვნელოვანი ადგილი უჭირავს: კალიუმს, სილიციუმს, მაგნიუმს, ფოსფორს, ბორი, ვანადიუმი, რკინა, იოდი (ასევე საკმაოდ დეფიციტური ელემენტია ყოველდღიურ კვებაში), მანგანუმი, კობალტი.

ასევე, შავი, თეთრი ან ოქროსფერი სეზამის მარცვლები ვიტამინების მაღალი შემცველობით გამოირჩევა. ისინი ძირითადად შეიცავს B ვიტამინებს (B1, B2, B6, B9 ღირსეული დოზებით, ბიოქიმიურ შემადგენლობაში ასევე იკავებს ვიტამინს გამა-ტოკოფეროლს, PP, ბიოტინს, ლიკოპენს).

იმისდა მიუხედავად, რომ სეზამის თესლი წონის დაკლებისთვის რეკომენდებული პროდუქტია, მათი კალორიული შემცველობა საკმაოდ მაღალია. ეს არის დაახლოებით 565 კკალ 100 გ არარაფინირებულ სეზამზე, მარცვლეულის საკვები ნივთიერებების პროპორციებია: 19,4 გ ცილა, 48,7 გ ცხიმი, 12,2 გ ნახშირწყლები.

სეზამის თესლის სასარგებლო თვისებები

სეზამის თესლის ეს მდიდარი ქიმიური შემადგენლობა თავისთავად არის პასუხი სეზამის თესლის სარგებლიანობაზე. ყველა ამ კომპონენტს მოაქვს შემდეგი სარგებელი ადამიანის ორგანიზმისთვის:

1. ორგანიზმის კალციუმით უზრუნველყოფა. როგორც ზემოთ აღვნიშნეთ, ერთი სავსე სუფრის კოვზ მარცვლეულს შეუძლია უზრუნველყოს ადამიანისთვის კალციუმის ყოველდღიური მოთხოვნილება. ორგანიზმში ამ მიკროელემენტის საკმარისი რაოდენობა მოიტანს ისეთ გარეგნულ და შინაგან გაუმჯობესებას, როგორიცაა: კბილების, ფრჩხილების, თმის, ძვლების გაძლიერება, ძვლოვანი ქსოვილის შეხორცების დაჩქარება მოტეხილობის შემთხვევაში. ორგანიზმის კალციუმის სეზამის მარცვლებით შევსება საკმაოდ ღირსეული სასარგებლო თვისებაა, რადგან ეს ხელს უწყობს ოსტეოქონდროზის და ამ ნივთიერების ნაკლებობასთან დაკავშირებული სხვა დაავადებების წარმოშობის თავიდან აცილებას.
2. სისხლის გაწმენდა ქოლესტერინისაგან. ეს პროდუქტი შეიცავს ფიტოსტეროლებს, რომლებიც ემატება სეზამის მარცვლების სასარგებლო თვისებებს. ისინი ხელს უშლიან მავნე ქოლესტერინის სისხლში შეწოვას, რითაც ხელს უშლიან ქოლესტერინის დაფების რისკს. შესაბამისად, მარცვლეულის ყოველდღიური მოხმარება იქნება სისხლძარღვების ბლოკირების, ათეროსკლეროზის და გულ-სისხლძარღვთა სისტემის სხვა დაავადებების შესანიშნავი პროფილაქტიკა.
3. სხეულის დეტოქსიკაცია. ეს სუნელი, თუ რეგულარულად დაემატება ყოველკვირეულ დიეტას, შეუძლია დაიცვას ორგანიზმი კიბოს გაჩენისგან. ეს ხდება ორგანიზმიდან მძიმე რადიკალების მოცილების გამო ცხიმოვანი მჟავებით და მრავალი სხვა ქიმიური ტოქსინებით, რომლებიც გავლენას ახდენენ კიბოს გარეგნობაზე, შეფუთულ მაღაზიაში შეძენილ საკვებთან და სასმელებთან ერთად. სეზამის თესლის ამ სარგებელს მხარს უჭერს მისი უნარი, ვიტამინის შემადგენლობის რამდენიმე ელემენტის მონაწილეობით, გააძლიეროს ადამიანის იმუნური სისტემა.
4. ეხმარება ქალის სხეულს. იმის ცოდნა, თუ რამდენად სასარგებლოა სეზამის თესლი ქალებისთვის, მშვენიერი სქესის არც ერთი წარმომადგენელი არ უგულებელყოფს მათ გამოყენებას. ისინი შეიცავს ფიტოესტროგენებს, რომლებიც წარმოადგენენ ქალის ჰორმონის ესტროგენის ანალოგებს.
5. ეს ნივთიერება ხელს შეუწყობს ლაქტაციის პერიოდში ორგანიზმში რძის გამომუშავების გაუმჯობესებას, მენსტრუაციის სწორი რეჟიმის დამყარებას და მენოპაუზის სიმპტომების მინიმუმამდე შემცირებას. ფიტოესტროგენები ამ მარცვლებს ქალებისთვის ბუნებრივ აფროდიზიაკად აქცევს, რაც ზრდის სექსუალურ ლტოლვას საპირისპირო სქესის მიმართ.

სეზამის თესლის ეს მახასიათებლები ქალებისთვის სასარგებლოა - საზიანოა მამაკაცებისთვის. მამაკაცის მიერ ჭარბი რაოდენობით გამოყენებული ფიტოესტროგენი შეიძლება გამოიწვიოს ცხიმის დეპონირება მუცლის არეში, ბარძაყებში და გადაჭარბებული ემოციურობის პროვოცირება.

ვეგეტარიანულ დიეტაში დაკარგული ვიტამინების შევსება. სეზამში არსებული ვიტამინები B6 და B9, რომლებიც ასევე გვხვდება ცხოველური წარმოშობის პროდუქტებში, მას უბრალოდ შეუცვლელ პროდუქტად აქცევს ვეგეტარიანელებისთვის, რომლებიც ხშირად განიცდიან ამ ნივთიერებების ძლიერ დეფიციტს.

სეზამის თესლის დახმარება წონის დაკლებისთვის

სეზამის თესლს ასევე აქვს სასარგებლო თვისებები წონის დაკლების მიზნით.

დიეტის დროს, ეს მარცვლეული იქნება ცხიმების შესანიშნავი წყარო, რომელიც აუცილებელია დაბალანსებული დიეტისთვის. სეზამი ხელს შეუწყობს საჭმლის მონელების გაუმჯობესებას; სხვათა შორის, სეზამის თესლის ბოჭკო, რომელიც იკავებს მისი მთლიანი შემადგენლობის დაახლოებით 22%-ს, ეფექტურად ამოიღებს ორგანიზმიდან ყველა ტოქსინს და უზრუნველყოფს საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის გამართულ ფუნქციონირებას.

უნდა გვახსოვდეს, რომ ბოჭკოვანი არ შეიწოვება საჭმლის მომნელებელ ორგანოებში, ლორწოსა და საჭმლის მომნელებელ წვენებთან შეხების გამო, ზომაში რამდენჯერმე იზრდება. იძენს გაფართოებულ, ღრუბლისებრ სტრუქტურას, ეს ნივთიერება შთანთქავს ტოქსინების, მავნე ბაქტერიების და სხვა ელემენტებს, რომლებიც აბინძურებენ ორგანიზმს. ამ მოუნელებელი კომპონენტის მატება მოგცემთ სისავსის შეგრძნებას, რაც საშუალებას მოგცემთ რამდენიმე საათის განმავლობაში დაძლიოთ არაჯანსაღი, მაღალკალორიული საკვებისადმი ლტოლვა.

სეზამის მარცვლების მიღებამდე უნდა დარწმუნდეთ, რომ არ არსებობს უკუჩვენებები.

შესაძლო ზიანი და აკრძალვა სეზამის თესლის ჭამაზე

ვინაიდან კალციუმის ნაკლებობის დროს სეზამის თესლის მიღება ძალიან სასარგებლოა, ეს იწვევს ამ პროდუქტის საპირისპირო ეფექტს - მისი გამოყენება მკაცრად აკრძალულია ჰიპერკალციემიის დროს.

ეს მარცვლები ძლიერი ალერგენია, ამიტომ მათი მიღება აკრძალულია ინდივიდუალური შეუწყნარებლობის შემთხვევაშიც კი.

სეზამი ოდნავ ზრდის სისხლის შედედებას ამ მახასიათებლის გამო, ის უკუნაჩვენებია თრომბოზისა და ვარიკოზული ვენების დროს.

სანელებლებში ცხიმოვანი მჟავების არსებობა არ იძლევა მის გამოყენებას თირკმელების ან შარდის ბუშტის კენჭებისთვის. ასპირინის მიღების დღეს არ არის რეკომენდებული მარცვლეულის მიღების შერწყმა.

სეზამის თესლს, რომლის სასარგებლო თვისებები და უკუჩვენებები მნიშვნელოვნად აღემატება, სამწუხაროდ, გამოყენებისას კიდევ რამდენიმე სიფრთხილეა. ის არ უნდა მიირთვათ უზმოზე, რადგან შეიძლება გამოიწვიოს ძლიერი წყურვილი და გულისრევა.

მარცვლეულის რეკომენდებული დღიური მოხმარების გადაჭარბებამ (1 სუფრის კოვზი) შეიძლება გამოიწვიოს განმეორებითი დიარეა. განსაკუთრებით არ არის რეკომენდირებული ორსულებისთვის ამ ნორმის გადამეტება ასეთმა ქმედებებმა შეიძლება გავლენა მოახდინოს ბავშვის ჰიპერკალციემიის განვითარებაზე. სამ წლამდე ბავშვებს ეკრძალებათ მარცვლეულის ჭამა;

როგორ შევარჩიოთ და შეინახოთ სეზამის თესლი

სეზამის თესლის სარგებელი და ზიანი შეიძლება საპირისპიროდ შეცვალოს მათი მიმართულება არასწორი არჩევანის პირობებში. ეს პროდუქტი ჩვეულებრივ ხელმისაწვდომია ნაყარი ან შეფუთული სახით. თუ შეგხვდებათ შეუფუთავი მარცვლეული, უნდა დარწმუნდეთ, რომ ისინი კარგად არის დალუქული და თავად მაღაზიას აქვს კარგი ბრუნვა. თქვენ ასევე უნდა დარწმუნდეთ, რომ პროდუქტში ტენიანობა არ არის (თესლები მას ძალიან სწრაფად შთანთქავს). მის არარსებობაზე მიუთითებს მისი მშრალი, ოდნავ პრიალა ზედაპირი, საშუალო ზომის და მათ შემცველ ჭურჭელში არსებული მარცვლები არ არის ერთმანეთთან შეკრული. ახალი პროდუქტის სუნი ძლივს შესამჩნევია;

თუ ეს შესაძლებელია, პროდუქტი უნდა გასინჯოთ, თუ მწარეა, სეზამს ვადა გაუვიდა. უმჯობესია უპირატესობა მიანიჭოთ არარაფინირებულ მარცვლებს, რადგან ისინი შეიცავს ყველაზე დიდ რაოდენობას სასარგებლო მიკროელემენტებსა და ბოჭკოებს. სეზამის თესლის შეწვა არ ცვლის მის გამოყენებასთან დაკავშირებულ სასარგებლო თვისებებს და უკუჩვენებებს, მაგრამ, მიუხედავად ამისა, უმჯობესია აირჩიოს ნედლეული პროდუქტი, მას აქვს ბევრად მეტი კულინარიული შესაძლებლობები.

შეინახეთ გაფცქვნილი მარცვლები ჰერმეტულ ჭურჭელში (ქილა ან საკვების კონტეინერში).

სანამ კონტეინერებში ჩაასხით, დარწმუნდით, რომ ისინი მთლიანად მშრალია. პროდუქტის მშრალ, გრილ ადგილას მოთავსებით მას შეუძლია შეინარჩუნოს შენახვის ვადა 3 თვის განმავლობაში. სუნელის ქილა მაცივარში მოთავსებით შესაძლებელია მისი შენახვა 6 თვის განმავლობაში. და თუ წამალს საყინულეში მოათავსებთ, მთელი წელი გამოგადგებათ. მარცვლეულის ასეთი ხანგრძლივობა გამოწვეულია ცხიმის მაღალი შემცველობით, ისინი ძალიან ნელა იჟანგება და იცვლის ქიმიურ შემადგენლობას.

როგორ გამოვიყენოთ სეზამის თესლი

როდესაც დადგინდება სეზამის თესლის სარგებელი და ზიანი, მისი მიღება არ იქნება რთული საკითხი. როგორც სხვა სანელებლების უმეტესობის შემთხვევაში, მარცვლეულის გამოყენების სპექტრი საკმაოდ ფართოა, იგი გამოიყენება როგორც:

1. საცხობი sprinkles. ცომისგან ჩვეულებრივი ღვეზელების დამზადების შემდეგ, მათ უნდა წაუსვათ ათქვეფილი კვერცხი და მოაყაროთ სეზამის მარცვლები, ასეთ ზედაპირზე სუნელი მყარად დაიმაგრება და გამოცხობის დროს არ ჩამოვარდება. გამოცხობის პროცესის გარეშეც შეგიძლიათ მარცვლები მოაყაროთ მზა სენდვიჩებსა და პიცაზე. ყავის საფქვავში დაფქული ლობიო ასევე შეიძლება გახდეს ფქვილის დამატება კულინარიული შემოქმედებისთვის.
2. ინგრედიენტი სმუზისთვის. ბლენდერში მოთავსებულ ბანანს, რძეს, თაფლს და კენკრას დაუმატეთ 1 ჩ/კ. ამ სუნელით შეგიძლიათ მიიღოთ ძალიან გემრიელი და ნოყიერი სასმელი.
3. ბონინგები კოტლეტისთვის და ღვეზელისთვის. ხორცის კვერცხის ცომში თესლის დამატებით, კუბიკები ახალ გემოს მიიღებენ და ჯანსაღი დიეტის შესანიშნავი ნაწილი გახდება.
4. სანელებლები სალათებისთვის. ამ სანელებლის უბრალო მოფრქვევა უკვე გაამდიდრებს სალათს სასარგებლო მიკროელემენტებით და კვებას უფრო დამაკმაყოფილებელს გახდის. სხვათა შორის, ეს პროდუქტი შეგიძლიათ მოაყაროთ მზა ბურღულეულზე.

სითბოს დამუშავების ხარისხი, სეზამის თესლის მიღება და მისი სარგებელი და ზიანი არ შეიცვლება. პროდუქტი პრაქტიკულად არ კარგავს თავის სასარგებლო თვისებებს მაღალი ტემპერატურის გავლენის ქვეშ. ამიტომ, თესლის შეწვა თუ არა, დამოკიდებულია მხოლოდ მზარეულის გემოვნების შეღავათებზე. სამზარეულოში დროის გატარების სურვილის გარეშე, მარცვლეული შეიძლება მიირთვათ პირდაპირ უმი, მაგრამ არა უმეტეს 1 ს/კ. ლ. დღეში.

მსგავსი ამბები არ არის

საყოველთაოდ ცნობილ სეზამს (სეზამს), რომელსაც იყენებენ კულინარიასა და საცხობში, არა მხოლოდ გემოთი, არამედ სასარგებლო თვისებებიც აქვს. პროდუქტის რეგულარული გამოყენება საშუალებას გაძლევთ გააძლიეროთ იმუნური უჯრედები, გაასუფთავოთ სისხლძარღვები და გააუმჯობესოთ მთლიანი ორგანიზმის ჯანმრთელობა.

სეზამის თესლის რეგულარული მოხმარება დაგეხმარებათ ჯანმრთელობის მრავალი პრობლემისგან თავის დაღწევაში.

სეზამის თესლის შემადგენლობა და კალორიული შემცველობა

სეზამის შემადგენლობის უმეტესი ნაწილი ეკუთვნის ზეთებს - 45-50%, დანარჩენი არის:

• ცილები;
• სეზამინი, ფიტოსტეროლი;
• ლეციტინი, ფიტინი;
• რკინა, ფოსფორი, მაგნიუმი, კალციუმი, კალიუმი, ნატრიუმი, თუთია;
• ვიტამინები - ტოკოფეროლი, რეტინოლი, ასკორბინის მჟავა, B12, B1, B2, B3.

სეზამის შემადგენლობაში შემავალი სასარგებლო ელემენტების თანაფარდობა და ყოველდღიური მოთხოვნილება

პროდუქტი ძალიან ნოყიერია: 100 გრ სეზამი შეიცავს 570 კკალ-მდე.

სეზამის თესლის სასარგებლო თვისებები

უნიკალური სამკურნალო შემადგენლობის წყალობით, სეზამის თესლს აქვს სასარგებლო გავლენა ადამიანის მთელ სხეულზე, აძლევს ძალასა და ჯანმრთელობას, განსაკუთრებით კალციუმის და კალიუმის ნაკლებობით.

სეზამის თესლის ზოგადი სამკურნალო თვისებები:

1. ამცირებს სისხლში ქოლესტერინის დონეს და ხელს უწყობს ათეროსკლეროზული დაფების გათხელებას.
2. აძლიერებს გულის კუნთს, ასტიმულირებს ტვინის მუშაობას.
3. აღადგენს ორგანიზმში მინერალების ბალანსს, ახდენს მეტაბოლური პროცესების ნორმალიზებას.
4. ხელს უშლის კიბოს უჯრედების გაჩენას და ანელებს არსებულის ზრდას.
5. დადებითად მოქმედებს ნერვული სისტემის ფუნქციონირებაზე.
6. მას აქვს დამამშვიდებელი ეფექტი, გამოაქვს ორგანიზმიდან ტოქსინები და ტოქსიკური ნივთიერებები.

სეზამის თესლის რეგულარული მოხმარება ხელს უწყობს იმუნური სისტემის წინააღმდეგობის გაზრდას გაციებისა და ვირუსული ინფექციების მიმართ. ხოლო პროდუქტში კალციუმის შემცველობა შესაძლებელს ხდის ძვლების გამაგრებას და ოსტეოპოროზის განვითარების თავიდან აცილებას.

რამდენად სასარგებლოა ეს ქალის ორგანიზმისთვის?

სეზამის თესლს ასევე აქვს სამკურნალო თვისებები გინეკოლოგიაში. პროდუქტი დადებითად მოქმედებს შარდსასქესო სისტემაზე:

• ზრდის ადგილობრივ იმუნიტეტს და ხელს უშლის ანთებით პროცესებს ქალის რეპროდუქციულ ორგანოებში;
• აუმჯობესებს სისხლის მიმოქცევას მენჯში;
• ხელს უწყობს ნორმალურ მეტაბოლიზმს ქსოვილებში;
• ზრდის ლიბიდოს.

სეზამის თესლის ჭამა ქალებში აუმჯობესებს სისხლის მიმოქცევას მენჯის ორგანოებში

ძუძუთი კვების დროს სეზამის მარცვლების მოხმარება ხელს უწყობს რძის მიწოდების გაზრდას და სარძევე ჯირკვლების სიჯანსაღის შენარჩუნებას, ხელს უშლის თრომბის წარმოქმნას და შემდგომ მასტოპათიას.

პროდუქტი ასევე სასარგებლოა ქალებისთვის რეპროდუქციული ფუნქციის დაქვეითების დროს. მენოპაუზის დროს ხდება ჰორმონალური დისბალანსი და სეზამის მოხმარება საშუალებას გაძლევთ შეავსოთ ჰორმონის დეფიციტი და გაამარტივოთ მენოპაუზის მიმდინარეობა, შეამციროთ უსიამოვნო სიმპტომები.

ქალები სეზამის ზეთს იყენებენ კოსმეტოლოგიაში. ეს ხელს უწყობს ნაოჭების გასუფთავებას, თმისა და ფრჩხილების გამაგრებას, ასუფთავებს კანს და აღადგენს მის ელასტიურობას.

სარგებელი მამაკაცებისთვის

• აუმჯობესებს სისხლის მიმოქცევას მენჯში;
• ზრდის პოტენციას და ახანგრძლივებს ერექციას;
• ასტიმულირებს სპერმის გამომუშავებას, აუმჯობესებს სათესლე სითხის ხარისხსა და რაოდენობას;
• ინარჩუნებს პროსტატის ჯირკვლის ჯანმრთელობას, ხელს უშლის რეპროდუქციულ სისტემაში კიბოს უჯრედების განვითარებას.

სეზამი ხელს უწყობს პროსტატის დაავადების პრევენციას მამაკაცებში

სეზამის თესლის სისტემატური მოხმარება აჯერებს მამაკაცის ორგანიზმს არგენინით, რაც ზრდის ტესტოსტერონს - აუმჯობესებს განწყობას, ახდენს არტერიული წნევის ნორმალიზებას, ამცირებს ერექციული დისფუნქციის და დეპრესიული მდგომარეობის რისკს.

როგორ მივიღოთ სეზამი

სეზამის სწორად მოხმარებამ შეიძლება აღმოფხვრას და თავიდან აიცილოს მრავალი დაავადება - არითმია, ტაქიკარდია, ათეროსკლეროზი, შარდსასქესო სისტემის ანთება, საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის დარღვევა. მრავალფეროვანი ხალხური რეცეპტები სეზამის თესლის გამოყენებით შესაძლებელს ხდის აირჩიოს ყველაზე ოპტიმალური მეთოდი კონკრეტული პათოლოგიისთვის ან მისი პროფილაქტიკისთვის.

თაფლი სეზამით

საჭმლის მომნელებელი სისტემის ნორმალიზებისთვის მიირთვით სეზამის თესლი თაფლთან ერთად.

50 გრ სეზამის მარცვლები გახეხეთ ნაღმტყორცნებში და დაასხით 20 მლ თხევადი თაფლი. მიიღეთ 1 ჩ.კ. ყოველ დილით უზმოზე 10 დღის განმავლობაში. პრეპარატის სამკურნალო თვისებებს მიეკუთვნება ანტიოქსიდანტური და ანთების საწინააღმდეგო მოქმედება - ნორმალიზდება კუჭისა და ნაწლავების ფუნქციონირება, აღმოიფხვრება მეტეორიზმი და დისბაქტერიოზი, მცირდება წყლულოვანი პროცესები ორგანოებში.

სეზამის ზეთი გასტრიტის, წყლულის დროს

10-12 დღის განმავლობაში მიირთვით სეზამის ზეთი 3-ჯერ დღეში 1-2 ს/კ ოდენობით. ლ. მაქსიმალური თერაპიული ეფექტის მისაღწევად, უმჯობესია წამალი დალიოთ ჭამამდე 30 წუთით ადრე. პროდუქტს აქვს რეგენერაციული ეფექტი, ეხმარება ლორწოვანი გარსის დაზიანებულ ქსოვილებს უფრო სწრაფად აღდგენაში და ანეიტრალებს კუჭის წვენის მომატებულ მჟავიანობას.

სეზამის გამწმენდი

თქვენ შეგიძლიათ გაასუფთავოთ თქვენი ორგანიზმი ტოქსინებისგან დაფქული სეზამის მარცვლების მირთმევით.

ყავის საფქვავის საშუალებით გახეხეთ 1 ჭიქა სეზამის მარცვლები. დღეში 2 ს/კ უნდა მიირთვათ. ლ. დაფქული პრეპარატი. დღიური დოზა შეიძლება დაიყოს 4 დოზად. რეკომენდებულია დაფხვნილი მასის მიღება ჭამის წინ, ყოველ ჯერზე ჩამოიბანეთ 100 მლ თბილი წყლით. რეცეპტის პროპორციების დაცვა საშუალებას გაძლევთ ამოიღოთ ორგანიზმიდან ტოქსინები და ნარჩენები და გაუმკლავდეთ ზედმეტ ფუნტებს.

სეზამი დიარეის საწინააღმდეგოდ

მოვხარშოთ 2 ს.კ. ლ. თესლი და გახეხეთ ნაღმტყორცნებში, სანამ არ გახდება დაფქული, დაუმატეთ 1 ს.კ. ლ. თაფლი, აურიეთ. მომზადებული პრეპარატი გაყავით 2 დოზად და მიირთვით 2 საათის ინტერვალით.

სამკურნალო მასა ხელს უწყობს ძლიერი ფაღარათის შეჩერებას და აქვს ზომიერი მოცულობის ეფექტი კუჭისა და ნაწლავების ლორწოვან გარსზე.

სეზამის ზეთი ყაბზობისთვის

სეზამის ზეთი ეფექტურად ეხმარება ყაბზობის მოხსნას

მცენარეული პროდუქტი სეზამის მარცვლებიდან უნდა მიიღოთ 1 ს/კ დღეში. ყოველ 2 საათში. დაცლის შემდეგ დოზა შეამცირეთ 1 საათამდე. ლ. სამჯერ დღეში 3 დღის განმავლობაში.

მკურნალობა საშუალებას გაძლევთ არა მხოლოდ განთავისუფლდეთ შეკრულობისგან, არამედ აღადგინოთ ნაწლავების ბუნებრივი შეკუმშვა.

რეცეპტი ხანგრძლივი გაციებისთვის

გააცხელეთ სეზამის ზეთი (2 ს/კ) წყლის აბაზანაში 36-37 გრადუსამდე. პაციენტის გულმკერდს ინტენსიურად შეიზილეთ თბილი ნივთიერებით და შეიხვიეთ შარფში. პროცედურა უნდა ჩატარდეს ძილის წინ.

ხალხური მეთოდი ხელს უწყობს სასუნთქი გზებიდან ლორწოს გამოყოფას, ტემპერატურის დაწევას და პაციენტის ზოგადი მდგომარეობის შემსუბუქებას.

სეზამის მარცვლები იმუნიტეტის გასაძლიერებლად

ჩამოიბანეთ სეზამი ჯანჯაფილის ჩაით, რათა გააძლიეროთ იმუნური სისტემა

გამხმარი სეზამის თესლი (1 ჭიქა) გახეხეთ ფხვნილამდე. მასა უნდა მიირთვათ დღეში 2-3-ჯერ, თითო 1 ჩ/კ. და ჩამოიბანეთ ჩაი ჯანჯაფილით (1/3 ჭიქა). მკურნალობის ხანგრძლივობაა 14 დღე.

გარდა იმუნიტეტის გამაძლიერებელი ეფექტისა, მომზადებული პროდუქტი ამცირებს სახსრებისა და კუნთების ტკივილს, აძლევს ძალასა და ენერგიას.

სეზამის ინფუზია ბუასილისთვის

მოხარშეთ 2 ჩ/კ 100 მლ მდუღარე წყალში. თესლი, მჭიდროდ დაახურეთ თავსახური და გააჩერეთ 30 წუთი. ჩამოიბანეთ ანუსი თბილი სითხით ან წაისვით ლოსიონები დღეში 3-4-ჯერ. მკურნალობის კურსი 1-2 კვირაა.

პროდუქტი ასტიმულირებს სისხლის მიმოქცევას დაზიანებულ ქსოვილებში, აქრობს ანთებას, ამცირებს ქავილს და წვას ანუსის არეში და ხელს უწყობს ბუასილის რეზორბციას.

ეფექტური რეცეპტი მასტიტის სამკურნალოდ

წაისვით სეზამის კომპრესები მკერდზე მასტიტის სწრაფად სამკურნალოდ.

გააშრეთ 3-5 წუთის განმავლობაში 3 ს.კ. ლ. სეზამის თესლი 40 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში გახეხეთ ყავის საფქვავში. დაფქული სეზამი შეურიეთ 1 ს.კ. ლ. მცენარეული ზეთი. მომზადებულ სითხეში დაასველეთ ქსოვილის პატარა ნაჭრები და წაისვით გულმკერდის ანთებულ ადგილებზე 5-10 წუთის განმავლობაში. წაისვით კომპრესები 3-4 ჯერ დღეში. მკურნალობა მანამ, სანამ სიწითლე და შეშუპება მთლიანად არ გაქრება.

სეზამის ზეთი ოტიტის საწინააღმდეგოდ

გააცხელეთ სეზამის ზეთი 35-37 გრადუსამდე და ჩაუშვით 1-2 წვეთი ყურის არხებში 2 საათის ინტერვალით. თერაპია გრძელდება 3-5 დღე. ამ რეცეპტის გამოყენება შესაძლებელია არა მხოლოდ შუა ოტიტის სამკურნალოდ, არამედ უძილობის წინააღმდეგ საბრძოლველადაც – წაისვით ზეთი ქუსლებზე, ტაძრებზე ან ჩაუწვეთეთ ყურებში.

სეზამის ზეთი რძით ყელის ტკივილისთვის

რძე სეზამით ეფექტურად ხსნის ყელის ლორწოვანი გარსის გაღიზიანებას

მცენარეული ექსტრაქტის 5 წვეთი განზავდეს ჭიქა თბილ რძეში. დალიეთ სამკურნალო სასმელი 4-ჯერ დღეში 3 დღის განმავლობაში.

წამალი ამაღლებს ადგილობრივ იმუნიტეტს, ახდენს ყელის ტკივილს დეზინფექციას და ნაზად ამშვიდებს გაღიზიანებულ ლორწოვან გარსებს.

ანტიჰელმინთური

სეზამის ზეთი სტომატოლოგიური პათოლოგიებისთვის

ჩამოიბანეთ პირი სეზამის თესლით სტომატოლოგიური დაავადებების სამკურნალოდ

ჩადეთ ზეთი პირში და ჩამოიბანეთ ღრუ 3-5 წუთის განმავლობაში. ანთებული ღრძილების შეზეთვა შესაძლებელია ზეთით. განახორციელეთ ეს მოქმედებები დღეში 5-ჯერ.

სეზამის ზეთი გარე გამოყენებისთვის

დაასველეთ ბამბის ტამპონი მცენარის ექსტრაქტში და უმკურნალეთ არასამკურნალო ჭრილობებს, ეგზემის გამონაყარს, დერმატიტს, ბუასილის გამო ანალურ ნაპრალებს. პროცედურების რაოდენობა დღეში 3-5-ჯერ. მკურნალობის ხანგრძლივობაა დაზიანებული უბნების სრულ განკურნებამდე.

სეზამის ზეთის გამოყენებამ შეიძლება აღმოფხვრას ტკივილი, წვა, ქავილი და დააჩქაროს რეგენერაციის პროცესები.

რეცეპტი მამაკაცებისთვის და ქალებისთვის

სეზამის, სელის და ყაყაჩოს თესლის ნარევი ძლიერი აფროდიზიაკია.

შეუთავსეთ ყაყაჩოს თესლი, სელის თესლი და სეზამის თესლი თანაბარი რაოდენობით (თითო 2 ს/კ). მიიღეთ ნარევი 2-3-ჯერ დღეში, 1 ჩ/კ, 0,5 ჭიქა წყალთან ერთად.

ხალხური საშუალება არის ძლიერი აფროდეზიაკი, რომელიც ზრდის ქალებში ერექციულ დისფუნქციას, აძლიერებს ერექციას მამაკაცებში და აუმჯობესებს პოტენციალს. თუ თქვენ რეგულარულად იყენებთ კომბინირებულ პრეპარატს, ის აუმჯობესებს შარდსასქესო სისტემის ზოგად მდგომარეობას, ახდენს გულისა და სისხლძარღვების ფუნქციონირების ნორმალიზებას, გონებრივ აქტივობას და ნერვული სისტემის ფუნქციონირებას.

სეზამი ოსტეოპოროზისთვის

გამხმარი მარცვალი (3 ს/კ) დაფქვით ფხვნილად და აიღეთ 1 ჩ.კ. დილით უზმოზე და 2-3-ჯერ დღის განმავლობაში. დაფქული სეზამის თესლი შეიძლება შეურიოთ რძეს - 2 ს.კ. ლ. თესლი 20 მლ რძეზე. რეჟიმი მსგავსია.

რეცეპტი წონის დაკლებისთვის

წონის დასაკლებად და ორგანიზმის გასაწმენდად ყოველ დილით დალიეთ სეზამის ინფუზია.

ერთი თვის განმავლობაში, ყოველ დილით თქვენ უნდა დალიოთ 1 ს.კ. ლ. სეზამის ზეთი. სასარგებლო ნივთიერება უნდა მიირთვათ უზმოზე ჭამამდე 10-15 წუთით ადრე. მცენარის ექსტრაქტი შეიძლება შეიცვალოს სეზამის მარცვლებით. 0,5 ჭიქა თესლი დაასველეთ ჭიქა წყალში და დატოვეთ ღამით. დალიეთ ინფუზია დილით და მიირთვით თესლი დღის განმავლობაში.

სეზამი არა მხოლოდ ასუფთავებს ნაწლავებს, არამედ წვავს ცხიმოვან დეპოზიტებს.

ონკოლოგიისთვის

საღამოს დაასველეთ ერთი ჭიქა სეზამის მარცვლები და დატოვეთ მთელი ღამე. დილით მიირთვით 1 ს/კ უზმოზე. ლ., დანარჩენი მასა მიირთვით დღის განმავლობაში. მკურნალობის ხანგრძლივობა მინიმუმ 2 თვეა.

შედეგად მიღებული საშუალება ეხმარება საჭმლის მომნელებელ ტრაქტში ავთვისებიანი ნეოპლაზმების დროს. სეზამი ანელებს სისხლის მიმოქცევას სიმსივნურ უჯრედებში, რაც აფერხებს მათ ზრდას.

არ უნდა გამოიყენოთ სეზამი (ზეთი და თესლი), თუ გაქვთ თირკმლის კიბო. ორგანოში ანთება კიდევ უფრო მატულობს ქსოვილების კალციუმით კვების გამო, რომელიც უხვად არის სეზამში.

სეზამის ზეთი სახისთვის

გამაახალგაზრდავებელი ეფექტისთვის დაამატეთ რამდენიმე წვეთი სეზამის ზეთი თქვენს საყვარელ კრემს.

დღის და ღამის კრემს დაუმატეთ 3-5 წვეთი სეზამის ზეთი. მომზადებული მალამოს მცირე რაოდენობა შეიზილეთ მასაჟის მოძრაობებით დღეში 2-ჯერ რეგულარულად.

სეზამის გამოყენების ხალხური მეთოდი ხელს უწყობს ნაოჭების გასუფთავებას, კანის ელასტიურობის გაზრდას და ჯანსაღი ტონის აღდგენას.

თმის გამაძლიერებელი

შეუთავსეთ სეზამის ზეთი და ალოეს წვენი თანაბარი რაოდენობით (თითოეული 3 სუფრის კოვზი). მომზადებული ნივთიერება შეიზილეთ თავის კანში და გაიჩერეთ 10-20 წუთი. დაიბანეთ თმა და შეიზილეთ თმის ბოლოები დარჩენილი პროდუქტით (აფერხებს მსხვრევას).

სეზამის ზეთისა და მარცვლეულის სასარგებლო ნივთიერებები შენარჩუნებულია ოდნავ გაშრობის ან გაცხელებისას. არ შეწვათ თესლი და არ მოხარშოთ მცენარის ექსტრაქტი, წინააღმდეგ შემთხვევაში პროდუქტის სამკურნალო თვისებები გაქრება.

მკურნალობის გარდა, სეზამი ფართოდ გამოიყენება კულინარიაში. მას უმატებენ სოუსებს, სალათებს, ასხამენ ცომეულს, ჰალვას და ურბეხის (აღმოსავლური ტკბილის) განუყოფელი ნაწილია.

სეზამი ფართოდ გამოიყენება არა მხოლოდ სამკურნალო მიზნებისთვის, არამედ სამზარეულოშიც.

სეზამის ზიანი

სეზამს შეუძლია მოიტანოს არა მხოლოდ სარგებელი, არამედ ზიანიც მოაქვს პროდუქტის ბოროტად გამოყენების შემთხვევაში. დიდი რაოდენობით სეზამის ზეთი და თესლი გამაღიზიანებელ ეფექტს ახდენს კუჭის ლორწოვან გარსზე, უარყოფითად მოქმედებს თირკმელებისა და სანაღვლე გზების მუშაობაზე და ზრდის სისხლის შედედებას. ორსულობის დროს ხშირმა გამოყენებამ შეიძლება გამოიწვიოს სპონტანური აბორტი ან ნაადრევი მშობიარობა.

სეზამით წარმატებული მკურნალობის გასაღები არის სამკურნალო პროდუქტის სწორად და დოზირებით გამოყენება დაავადებების სამკურნალოდ და პროფილაქტიკისთვის.

უკუჩვენებები სეზამის თესლისთვის

თავის სასარგებლო თვისებებთან ერთად, სეზამს აქვს უკუჩვენებები მათთვის, ვისაც აწუხებს:

• გაიზარდა სისხლის შედედება და თრომბის წარმოქმნის ტენდენცია;
• სისხლძარღვების ბლოკირება;
• უროლითიაზი;
• თირკმელების ონკოლოგიური პათოლოგიები;
• ალერგია სეზამის მიმართ.

მოერიდეთ სეზამის მარცვლების ჭამას, თუ გაქვთ უროლიტიზი

არ მიირთვათ 2 ჩ/კ-ზე მეტი. სეზამი დღეში ორსულობისა და 12 წლამდე ასაკის ბავშვებში.

სეზამი შეიძლება მიეცეს ბავშვებს ჯანმრთელობის მიზნებისთვის ადრეული ასაკიდან, მაგრამ არა უადრეს ერთი წლისა. 12 თვემდე არის ალერგიული რეაქციების რისკი.

თესლის სათანადო შენახვა და შენახვის ვადა

გახეხილი სეზამი უნდა ინახებოდეს მჭიდროდ დახურულ კონტეინერში. შენახვის ადგილი უნდა იყოს გრილი, მუქი და მშრალი. არარაფინირებული მარცვლეულის შენახვის ვადა 3 თვეა.

სეზამის თესლის შესანახად საუკეთესო კონტეინერი არის მჭიდროდ დახურული ქილა.

გასუფთავებული თესლი უფრო სწრაფად ფუჭდება - 2-4 კვირის შემდეგ ჩნდება მწარე გემო და პროდუქტი კარგავს მთელ თავის სამკურნალო თვისებებს. შენახვის ვადის გასაგრძელებლად სეზამის შენახვა სჯობს მაცივარში - 6 თვემდე. სეზამის შენახვა შესაძლებელია საყინულეში გემოვნებისა და სამკურნალო თვისებების დაკარგვის გარეშე 1 წლის განმავლობაში.

განსხვავება შავ სეზამს და თეთრს შორის

შავი სეზამი თეთრი სეზამისგან განსხვავებით არ არის კანიანი და ამიტომ უფრო სასარგებლო ნივთიერებები აქვს.

ცხრილი "განსხვავება შავ და თეთრ სეზამს შორის"

შავი და თეთრი სეზამი განსხვავდება შემადგენლობითა და გამოყენების მოცულობით

შავი სეზამი ყველაზე ხშირად გამოიყენება მაღალი ხარისხის ზეთის დასამზადებლად, ხოლო თეთრი ჯიში გამოიყენება ხალხურ მედიცინაში და კულინარიაში, როგორც კერძების გემრიელ დანამატს და ადვილად ათვისებადი ვიტამინებისა და მინერალების წყაროს.