Burro: composizione, proprietà medicinali e danno. Vitamine e minerali nel burro: come facevano gli schiavi ciechi a creare un prodotto dal potere soprannaturale? Quali vitamine ci sono nel burro

Il burro è un prodotto caseario ad alto contenuto di grassi. Molti per questo motivo si rifiutano di usarlo, tuttavia, come si è scoperto, del tutto invano. Il suo utilizzo in cucina con moderazione giova solo al corpo. Il rifiuto del suo pieno utilizzo è consentito solo in caso di sviluppo di reazioni allergiche, altrimenti il ​​corpo non riceverà i nutrienti di cui ha bisogno per la normale crescita e sviluppo. La domanda su quali vitamine sono contenute nel burro è rilevante per tutti coloro che hanno a cuore la propria salute.

Composizione chimica

Cento grammi di prodotto contengono circa 661 kcal. I suoi componenti principali includono:

• proteine ​​- 0,9 g;
• grassi - 72,7 g;
• carboidrati - 1,4 g;
• acqua - 25 g;
• acidi grassi saturi - 47,1 g;
• acidi grassi insaturi - 2,2 g;
• colesterolo - 0,17 g.

Quando la composizione è integrata con palma, sostanze a base di olio vegetale, latte in polvere, aromi, coloranti, vale la pena dire che questo non è un prodotto naturale a base di latte e olio, ma margarina o spalmabile. Per preservare le sue proprietà utili in imballaggi di carta intatti, conservano un massimo di 10 giorni, dalla pellicola - 20 giorni.

Sostanze vitaminiche e minerali

Le informazioni su quali vitamine nel burro sono presenti in grandi quantità nel prodotto indicano che le principali sostanze vitaminiche sono:

Vitamine per 100 grammi di prodotto	Contenuto
Vitamina A	2 mg
Vitamina B5	8 mg
Vitamina C	60 mg
Vitamina D	10 mg
Vitamina E	20 mg

• A - si prende cura dell'aspetto sano di capelli, unghie, aumenta la forza di ossa, articolazioni, assicura il normale funzionamento del sistema riproduttivo femminile, si occupa di aumentare le forze "protettive";
• E - si occupa di preservare la giovinezza, rallentando il processo di invecchiamento, migliora le condizioni del sistema muscolare, del muscolo cardiaco, ne aumenta la resistenza;
• D - regola la pressione sanguigna, partecipa alla formazione dei tessuti ossei e dentali, rimuove dal corpo sostanze tossiche e cancerogene;
• C - rafforza il sistema immunitario, aumenta la resistenza alla depressione e allo stress, migliora il funzionamento del sistema nervoso, favorisce un rapido recupero, la rigenerazione della pelle con tagli, lividi;
• B5 - contribuisce al normale sviluppo del feto durante la gravidanza, partecipa attivamente ai processi metabolici;
• K - migliora la coagulabilità del materiale genetico, aumenta l'aspettativa di vita, migliora il funzionamento del sistema digerente e nervoso.

Il burro contiene anche elementi minerali. Vengono presentati:

• potassio: partecipa alla regolazione della quantità di sodio, mantiene un normale ritmo cardiaco, aumenta la resistenza, supporta l'attività mentale;
• sodio: mantiene l'equilibrio idrico, regola i processi di assorbimento del potassio;
• fosforo: migliora le condizioni di ossa, denti, trasmette determinate informazioni a livello genetico, normalizza il funzionamento del sistema nervoso;
• ferro: fornisce ossigeno alle strutture cellulari, previene lo sviluppo dell'anemia, che è particolarmente importante durante la gravidanza;
• magnesio - si prende cura del sistema cardiovascolare, previene lo sviluppo di infarti e ictus, protegge dall'aumento dei livelli di colesterolo nel materiale genetico;
• manganese: protegge il sistema immunitario dai fallimenti, favorisce il corretto sviluppo della cartilagine e del tessuto osseo, che è importante durante l'infanzia;
• rame: partecipa alla fornitura di cellule di ossigeno al corpo.

È importante sapere non solo quali vitamine sono contenute nel burro, ma anche come influisce sul corpo. È scientificamente provato che mangiando un panino a colazione, una persona ottiene una carica in più di vivacità per l'intera giornata.

Caratteristiche vantaggiose

Avendo appreso che il burro è ricco di vitamine e contiene una quantità sufficiente di minerali, diventa chiaro perché è considerato benefico per il corpo umano. Le proprietà utili sono:

• prevenzione dello sviluppo di patologie ossee, organi visivi;
• rafforzamento delle pareti vascolari;
• aumentare le "forze difensive" del corpo;
• arricchimento della pelle con la quantità necessaria di cellule adipose;
• riduzione del dolore nei bambini durante la dentizione;
• eliminazione di un'eruzione cutanea di un certo tipo;
• un effetto benefico sulle mucose dello stomaco, che aiuta a ripristinare i suoi tessuti dopo un'ulcera;
• accelerazione del processo di guarigione in caso di malattie respiratorie;
• aumento dell'attività mentale;
• migliorare il funzionamento dei sistemi riproduttivo e genito-urinario;
• produzione dell'ormone della gioia, la serotonina.

Molti esperti raccomandano alle donne in gravidanza di consumare burro in piccole quantità ogni giorno a causa delle vitamine che contiene. La presenza di acidi grassi polinsaturi omega nella sua composizione contribuirà al normale sviluppo del feto, alla pulizia del corpo della futura madre dalle tossine, alla normalizzazione dell'intestino e degli organi digestivi.

Danno

Nonostante la disponibilità di informazioni su quali vitamine nel burro sono in grandi quantità, non dovresti abusarne. Se non ne controlli l'uso, puoi ottenere lo sviluppo dell'obesità, dell'aterosclerosi. È sufficiente assumere una dose giornaliera di 10-25 grammi, per non contribuire al deterioramento del benessere. Quando si sceglie un prodotto, è necessario prestare attenzione a ciò che contiene il burro di vitamine, poiché questo è il principale indicatore di utilità.

Non dovresti sostituire gli oli con creme spalmabili, ersatz, margarina, sperando che a causa del loro contenuto calorico inferiore non portino il corpo all'obesità. Il loro uso, al contrario, aumenta la quantità di depositi di colesterolo nelle cellule e nei tessuti, contribuisce alla distruzione del sistema consolidato dei processi metabolici nel corpo. Quando si sceglie un prodotto, è sufficiente studiarne attentamente la composizione per non acquisire olio di bassa qualità dannoso per l'organismo.

Per la prima volta l'olio, come prodotto alimentare gustoso, è stato discusso nel V secolo in India. Dato che le mucche sono considerate animali sacri, a quei tempi i prodotti ottenuti dal loro latte erano sacri. Solo le persone di alto rango appartenenti alle caste superiori potevano usare l'olio come cibo. I sacerdoti lo usavano abbastanza spesso al momento di leggere preghiere, condurre servizi o fare sacrifici agli dei.

Dopo che gli europei hanno visitato l'India, hanno trasmesso le loro conoscenze sulla preparazione del prodotto ai loro compatrioti. Soprattutto, i francesi furono entusiasti del nuovo piatto, che gradualmente migliorò la tecnologia di produzione e iniziò ad aggiungere vari additivi alimentari naturali per migliorarne il gusto. E se in Europa lo mangiavano solo le persone appartenenti all'alta società, anche in Russia le famiglie contadine usavano questo prodotto.

A proposito, erano loro i principali fornitori del prodotto alle persone degli strati più elevati della popolazione. Nel IX secolo la sua produzione non implicava la conoscenza di una tecnologia specifica e poteva essere basata sia su panna che kefir, latte, latte acido e panna acida. E solo nel 19 ° secolo, il petrolio è stato giustamente apprezzato dai rappresentanti dell'alta società russa. Fu allora che fu condotto uno studio sulle vitamine contenute nel burro.

Una delle varietà uniche del prodotto è l'olio Vereshchagin, prodotto secondo una certa tecnologia. A causa della rigorosa osservanza delle fasi del lavoro di produzione, aveva un sapore insolito e di nocciola. Attualmente è conosciuto con il nome di "Vologda" ed è prodotto da più di sessant'anni utilizzando una tecnologia unica e sconosciuta ad altri produttori.

I benefici del burro

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Il burro è un prodotto caseario ottenuto dalla mantecazione o dalla separazione della panna. È usato come additivo alimentare in molti piatti, è ampiamente usato nella medicina tradizionale e nella cosmetologia.

La composizione del burro naturale contiene non solo grasso del latte, ma anche proteine ​​e un insieme di vitamine e minerali idrosolubili. Il consumo moderato di olio naturale non porta all'obesità e non influisce negativamente sul lavoro del cuore, ma, al contrario, ha un effetto positivo sulla salute.

La composizione e il contenuto calorico del burro

La composizione del burro di mucca naturale contiene aminoacidi non essenziali ed essenziali, acidi grassi poli e monoinsaturi, nonché vitamine e minerali, che influenzano positivamente sia il funzionamento degli organi interni che il funzionamento dell'intero organismo nel suo insieme. Il contenuto calorico del burro con l'82,5% di grassi è 748 kcal, 72,5% - 661 kcal, ghee (99% di grassi) - 892,1 kcal, burro di capra - 718 kcal, burro vegetale (spalmabile) - 362 kcal per 100 g.

L'olio, che contiene grassi vegetali, non può essere considerato cremoso nel vero senso della parola.

Nota: un cucchiaino di burro tradizionale (82,5%) contiene 37,5 kcal, un cucchiaio contiene 127,3 kcal. Durante il processo di frittura, il valore energetico del prodotto non cambia.

Valore nutritivo del burro per 100 grammi:

Il rapporto tra burro BJU 82,5% - 1/164/1,6, 72,5% - 1/90,5/1,6, burro fuso - 1/494,6/0, vegetale - 1/40/1 rispettivamente per 100 grammi.

La composizione chimica del burro naturale per 100 g sotto forma di tabella:

Nome elemento	82,5 %	Ghe	72,5 %
Fluoro, mcg	2,8	—	2,8
Ferro, mg	0,2	0,2	0,2
Selenio, mcg	1	—	1
Zinco, mg	0,1	0,1	0,15
potassio, mg	15	5	30
Fosforo, mg	19	20	30
Calcio, mg	12	6	24
Zolfo, mg	5	2	8
Sodio, mg	7	4	15
, mg	0,653	0,667	0,45
, mg	18,8	—	18,8
, mcg	1,5	1,8	1,3
, mg	0,1	—	0,12
Vitamina E, mg	1	1,5	1
Vitamina PP, mcg	7	10	0,2
Acidi grassi saturi, g	53,6	64,3	47,1
Oleico, g	22,73 g	22,3	18,1
Omega-6, g	0,84	1,75	0,91
, G	0,07	0,55	0,07

Inoltre, l'82,5% di burro di mucca contiene 190 mg di colesterolo, 72,5% - 170 mg, ghee - 220 mg per 100 g.

La composizione chimica del burro vegetale e del burro a base di latte di capra contiene minerali e vitamine, nonché acidi grassi mono e polinsaturi come linoleico, linolenico e oleico.

Benefici per la salute di donne e uomini

La salute di donne e uomini giova solo al burro naturale o fatto in casa, che non contiene grassi trans, sali e conservanti.

L'uso sistematico dell'olio come integratore alimentare ha un effetto positivo sul corpo, vale a dire:

1. Le condizioni della pelle del viso, dei capelli, delle unghie migliorano. Il peeling della pelle, la delaminazione delle unghie si interrompe, i capelli diventano meno fragili e fragili.
2. Lo scheletro è rafforzato.
3. Migliora l'acuità visiva.
4. Il lavoro del tratto gastrointestinale è normalizzato, il rischio di costipazione e dolore causato dall'esacerbazione della gastrite è ridotto.
5. Il lavoro delle mucose è normalizzato.
6. Normalizza la produzione di ormoni, migliora l'umore, riduce il rischio di depressione.
7. Aumento dell'efficienza e della resistenza, particolarmente utile per le persone impegnate nello sport.
8. Il lavoro degli organi riproduttivi migliora.
9. Riduce la probabilità di infezioni fungine. Inoltre, il burro è usato come profilassi contro la candidosi.
10. Il lavoro del cervello migliora, soprattutto nella stagione fredda, quando l'attività cerebrale ne risente a causa della carenza di vitamina D.
11. Riduce il rischio di tumori cancerosi e manifestazioni di metastasi.
12. Migliora l'immunità.

È buono consumare il burro al mattino a stomaco vuoto, spalmato sul pane integrale o aggiungerne una fetta al caffè. Questo allevierà il nervosismo mattutino, allevierà l'irritazione delle mucose, darà energia al corpo e aumenterà l'efficienza.

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Il caffè con un pezzo di burro fatto in casa o naturale (72,5% o 82,5%) può essere bevuto a stomaco vuoto al mattino per perdere peso, poiché la combinazione ottimale di aminoacidi, grassi sani, acido grasso linoleico nella bevanda porta ad un'accelerazione del metabolismo dei grassi, ad una diminuzione della sensazione di fame e, di conseguenza, alla perdita di chili di troppo. Inoltre, la bevanda può essere bevuta per prevenire le malattie del sistema cardiovascolare.

La frittura nel burro è consigliata solo se si tratta di burro chiarificato. Altrimenti, l'olio inizierà a cristallizzare e bruciare a una temperatura di 120 gradi, il che comporta la formazione di agenti cancerogeni, sostanze che aumentano il rischio di sviluppare neoplasie maligne.

Burro a base di grasso vegetale, è anche spalmabile, fa bene alla salute (migliora il funzionamento del sistema cardiovascolare, aiuta a combattere l'obesità, normalizza la digestione) solo se è un prodotto naturale e di alta qualità a base di un sostituto del grasso del latte con un minimo di grassi trans. Altrimenti, a parte il basso contenuto calorico, non c'è nulla di utile in esso.

Burro di capra

Burro di capra:

• migliora il benessere generale;
• ha effetti antinfiammatori e analgesici sul corpo;
• migliora la vista;
• accelera il processo di guarigione delle ferite;
• migliora il funzionamento del sistema muscolo-scheletrico;
• accelera il processo di recupero del corpo dopo un intervento chirurgico (sull'intestino o sullo stomaco) o una grave malattia.

Inoltre, il burro di capra è utile alle donne durante l'allattamento per migliorare la qualità del latte. Viene utilizzato come misura preventiva contro malattie come l'aterosclerosi e l'ipertensione.

Proprietà utili del burro chiarificato

Il ghi è un prodotto alimentare ottenuto dal trattamento termico del burro. Le proprietà benefiche del ghee sono dovute alla presenza nella composizione di acidi grassi insaturi, necessari per mantenere la salute dei tessuti e di molti organi interni.

Burro fuso:

• normalizza la produzione di ormoni;
• riduce la manifestazione di allergie;
• migliora il funzionamento della tiroide;
• previene lo sviluppo dell'osteoporosi;
• migliora la vista;
• migliora la digestione;
• migliora l'immunità;
• rafforza il tessuto osseo;
• migliora l'attività cerebrale;
• rafforza il cuore e le pareti vascolari.

Il burro chiarificato fatto in casa può essere mangiato da persone con intolleranza al lattosio. Il prodotto è ampiamente utilizzato in campo cosmetico per il ringiovanimento della pelle del viso.

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Proprietà medicinali

Nella medicina popolare, il burro fatto in casa viene utilizzato in dozzine di ricette.

È solito:

• per il trattamento della tosse;
• dal dolore alle gengive;
• in presenza di eruzioni cutanee, licheni, ustioni o orticaria;
• per il trattamento dell'influenza intestinale;
• dal raffreddore;
• per dare elasticità alla pelle, nonché per prevenire la secchezza della pelle;
• per alleviare il dolore alla vescica.

Inoltre, l'olio può essere utilizzato nella stagione fredda per energizzare il corpo.

Il ghee è usato per trattare l'emicrania, il dolore articolare e lombare e le emorroidi.

Danno al corpo

L'assunzione giornaliera raccomandata di burro naturale è di 10-20 g Se il prodotto viene abusato, il corpo umano può essere danneggiato sotto forma di aumento dei livelli di colesterolo nel sangue e rischio di trombosi.

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Risultati

Il burro naturale è un prodotto salutare sia per le donne che per gli uomini. Contiene grassi necessari per mantenere il pieno funzionamento del corpo. Benefici apporta al corpo il burro, preparato a base di latte vaccino e caprino. Il ghi ha anche proprietà benefiche e curative. L'olio è spesso usato per scopi cosmetici per la cura della pelle del viso.

Non ci sono praticamente controindicazioni all'uso del burro. Il prodotto diventa nocivo solo se viene superata la dose giornaliera raccomandata.

Il burro, le cui proprietà benefiche sono note a molti, è stato considerato fin dall'antichità uno dei prodotti più importanti. Inoltre, gli furono attribuiti poteri soprannaturali. Pertanto, nell'antichità, i ciechi erano impegnati a sfornare il prodotto, poiché si credeva che se si guardasse dentro il vaso durante la sua fabbricazione, ciò potesse causare problemi alla fattoria a cui appartiene la mucca che ha dato il latte.

Inoltre, il potere soprannaturale del prodotto era associato ai suoi benefici in medicina. Come sapete, gli antichi guaritori usavano l'olio per curare molte malattie: raffreddori, ulcere, gastrite, ferite che guarivano male, ecc.

Malo fa risalire la sua storia antica ai tempi della Mesopotamia. Ciò è confermato dagli scavi archeologici, quando si trovano immagini delle fasi di abbattimento scolpite su tavolette di argilla.

In Russia, il petrolio iniziò a essere prodotto intorno all'XI secolo. Il prodotto era considerato a quei tempi una grande prelibatezza, quindi lo mangiavano solo nei giorni festivi e poi in piccole porzioni. Il metodo originale russo per preparare il prodotto era il suo riscaldamento in forno, mentre la materia prima era panna o panna acida. Di conseguenza, c'era una divisione in due strati: quello superiore era costituito da grassi e quello inferiore era costituito da acqua. Era così che veniva preparato il burro chiarificato, che poteva essere conservato a lungo. La Russia era uno dei principali esportatori di questo prodotto e il ghee veniva venduto in tutto il mondo, quindi il suo secondo nome è "burro russo".

Composto

In alcuni casi il contenuto calorico determina i benefici del burro, in altri il danno, poiché è piuttosto elevato. Quindi, 100 grammi di burro forniscono al corpo un'energia equivalente a 700 kcal e dipende direttamente dalla quantità di grasso nella sua composizione.

Il valore nutritivo

In media, 100 grammi di olio contengono le seguenti quantità di sostanze organiche:

vitamine

Quali vitamine ci sono nel burro? I principali sono:

per 100 grammi di prodotto	contenuto vitaminico mg
Vitamina A	2
Vitamina B5	8
Vitamina C	60
Vitamina D	0.001
Vitamina E	20

Minerali

Non ci sono molti minerali nel burro, ma ci sono ancora. Quali minerali:

Caratteristiche vantaggiose

Il grasso nel prodotto è ben assorbito, soprattutto se si mangia ghee, e quindi fornisce rapidamente energia al corpo umano. Questo è molto utile quando hai bisogno di ottenere abbastanza nel più breve tempo possibile con una piccola quantità di cibo. Un panino con burro si adatta perfettamente al compito.

Per uomo

I benefici del burro per il sesso più forte sono importanti, in cui l'ulcera peptica viene diagnosticata più spesso. Viene utilizzato anche fuso. Il retinolo (vitamina A) in esso contenuto accelera la guarigione di erosioni e ulcere sulla mucosa dello stomaco e del duodeno.

Inoltre, il burro o il burro chiarificato hanno un effetto terapeutico sui pazienti che soffrono di colecistite cronica, colelitiasi e pancreatite. Tuttavia, qui è più che mai necessario osservare il senso delle proporzioni. Tali pazienti possono mangiare da 15 a 20 grammi di panna o burro chiarificato al giorno, ma una singola porzione non deve superare i 5-7 grammi.

Per donne

Anche i benefici del burro per il sesso debole sono enormi, in quanto può migliorare il funzionamento del sistema riproduttivo. Quindi, il colesterolo nella sua composizione è necessario per la sintesi sia del progesterone che degli estrogeni, senza i quali un normale ciclo mestruale e il concepimento delle donne, oltre a portare una gravidanza, sono impossibili. Gli studi hanno scoperto che se il contenuto di grasso corporeo di una donna è minimo, le sue mestruazioni si fermano e i cambiamenti irreversibili nel corpo sembrano associati a questo. Il ghi in questo caso è un prodotto curativo ideale.

Burro, i cui benefici sono anche associati ad un alto contenuto di acido oleico nella sua composizione (circa il 40%). È questo acido grasso che costituisce la base dell'olio d'oliva. L'acido oleico dirige lo scambio di colesterolo nella giusta direzione (il grasso viene speso per la costruzione delle membrane cellulari, la sintesi degli ormoni sessuali, ecc.), Normalizza il profilo lipidico (il contenuto di grassi e le loro frazioni nel corpo). Inoltre, questo acido ha anche proprietà anti-cancerogene, quindi un consumo moderato di un prodotto che contiene minerali necessari per l'organismo può ridurre il rischio di cancro.

Per bambini

Analizziamo un'altra domanda di interesse: in che modo il ghee è utile per i bambini ed è dannoso? Questo prodotto contiene minerali utili e la concentrazione di grassi è particolarmente elevata. I grassi sono essenziali per il corpo per costruire le membrane cellulari. Le membrane delle cellule del sistema nervoso sono particolarmente ricche di grassi. Pertanto, l'assenza di un prodotto nella dieta, soprattutto nell'infanzia, può portare a un rallentamento dei processi di pensiero. Il ghi è dannoso solo se consumato in eccesso. È necessario ricordare l'alto contenuto calorico del prodotto e mangiare con moderazione.

Possibile danno

Nonostante i benefici del burro per il corpo, il prodotto può danneggiare il corpo (compreso il burro chiarificato). Il suo uso frequente, soprattutto in grandi quantità, contribuisce all'obesità. Allo stesso tempo, aumenta il rischio di sviluppare aterosclerosi e patologie cardiovascolari associate a questo disturbo del metabolismo del colesterolo. Ciò è dovuto a una grande quantità di acidi grassi saturi e colesterolo, che porta alla formazione di placche aterosclerotiche che ostruiscono il lume della nave.

Un altro danno al burro è che a volte (anche se abbastanza raramente) è possibile sviluppare un'allergia ad alcune proteine ​​del latte nella sua composizione.

Le vitamine liposolubili nel burro si trovano in grandi quantità e sono molto ben assorbite. Il consumo moderato di olio aiuta a prevenire l'ipovitaminosi A e D. Tuttavia, è impossibile lasciarsi trasportare da questo prodotto, poiché è un prodotto molto calorico e ricco di grassi che contribuisce allo sviluppo dell'aterosclerosi.

Il burro è un prodotto che si ottiene montando la panna ottenuta dal latte di vacca, capra ed esotico di bufala, zebù e yak.

Molti preferiscono non mangiarlo, temendo le voci sul suo effetto distruttivo sul corpo. Infatti, l'uso di grandi quantità di olio può portare a malattie come l'aterosclerosi, l'obesità e possono verificarsi varie reazioni allergiche.

Tuttavia, questo prodotto caseario è una fonte di molti oligoelementi e vitamine essenziali necessari per il pieno funzionamento del corpo umano.

Scopriamo quali vitamine si trovano nel burro e come influiscono sull'attività vitale del corpo umano.

L'assunzione media giornaliera di vitamina A per il corpo è di 2 mg. E in 100 g di burro è contenuto in una quantità di 0,74 mg - questo è il 37% della norma giornaliera.

Vitamina A assicura la regolazione del metabolismo, è direttamente coinvolto nei processi di ripristino e ossidazione, assicura la formazione di nuove cellule, è necessario per la corretta percezione della luce da parte dell'occhio umano.

Sono responsabili del sistema nervoso, migliorano l'appetito, saturano le cellule del corpo con l'ossigeno, regolano l'equilibrio idrico-sale.

Responsabile delle condizioni della pelle, purifica e rafforza i vasi sanguigni, è un rimedio per letargia e affaticamento. 100 g di burro contengono 2,3 mg di vitamina E, che rappresenta l'11% del fabbisogno giornaliero.

L'importanza della vitamina E sarà particolarmente apprezzata dalle donne, perché è un potente antiossidante e previene l'invecchiamento. Viene spesso definita la "vitamina della giovinezza".

Il burro è ricco di vitamine E e D.

In combinazione con la vitamina A, funziona, che è responsabile dell'equilibrio del calcio. La sua carenza può portare a tutti i tipi di malattie del tessuto osseo, causare malattie dei denti, unghie e capelli.

Vitamina PP, o acido nicotinico, aiuta a curare ferite e ulcere minori, dilata i vasi sanguigni. Un segno sicuro di mancanza di acido nicotinico è la dermatite, la desquamazione della pelle, la caduta dei capelli. Si trova in piccole quantità nel burro.

Questo non vuol dire che nessuna delle vitamine nel burro sia la più importante. Solo in combinazione sono in grado di giovare all'organismo, ognuno di essi ha la sua importanza, la mancanza di qualcosa influisce sul benessere di una persona.

Oligoelementi nel burro

Il burro contiene un'enorme quantità di utili oligoelementi. Ci sono zinco, manganese, potassio, fosforo, ferro, calcio, ma la percentuale del loro contenuto nel prodotto è piccola. Consideriamo ciascuno di essi in ordine.

Zinco estremamente importante per gli uomini. Regola il livello degli ormoni maschili, stimola la produzione di spermatozoi e normalizza il funzionamento della ghiandola prostatica. Lo zinco non è meno utile per le donne: durante la gravidanza, questo metallo supporta attivamente lo sfondo ormonale. Le persone anziane trarranno vantaggio dal sapere che lo zinco abbassa i livelli di zucchero nel sangue.

Manganese colpisce il sistema nervoso. A causa della mancanza di questo oligoelemento nel corpo, spesso si verificano stress e insonnia e si nota una maggiore eccitabilità.

Il burro, come altri latticini, dovrebbe essere nella dieta degli atleti

Il burro ne contiene molti potassio. Ciò è particolarmente importante per gli atleti e le persone che conducono uno stile di vita sano.

Il potassio è coinvolto nella regolazione del tono muscolare, ma viene escreto molto rapidamente insieme al sudore, quindi questo oligoelemento è costantemente necessario alle persone che subiscono un maggiore sforzo fisico.

Fosforo c'è poco nel burro, ma il suo ruolo difficilmente può essere sopravvalutato. L'elemento svolge le funzioni di portatore di energia, partecipa al lavoro del cuore ed è necessario per il corretto funzionamento dei reni.

Una caratteristica distintiva del fosforo: potenzia l'effetto di alcune vitamine, come il calcio e la vitamina D.

L'oligoelemento più importante, senza il quale una persona non può vivere, è ferro da stiro. È il ferro che è coinvolto nella produzione di emoglobina, aiuta la ghiandola tiroidea a funzionare, satura il corpo di ossigeno. Una mancanza di ferro porta a un rapido affaticamento, perdita di attenzione e un forte calo della capacità lavorativa, irritabilità e dolore nel corpo.

Calcio- la base del tessuto osseo. La sua funzione principale è la corretta formazione di denti e ossa. Il calcio colpisce anche il muscolo cardiaco, regolandone le contrazioni.

Il burro contiene un gran numero di vari oligoelementi. Ma non vale la pena considerarlo come una ricca fonte di vitamine e minerali per il fatto che non viene consumato in grandi quantità.

Valore nutritivo del prodotto

100 grammi di burro standard contengono:

• 82,5 g di grassi;
• 0,5 g di proteine;
• 0,8 g di carboidrati.

Allo stesso tempo, il valore energetico del prodotto è di 745 chilocalorie.

Beneficio e danno

Il burro contiene un insieme equilibrato di oligoelementi essenziali e vitamine. L'uso costante di questo prodotto caseario negli alimenti aiuta il corpo a combattere le malattie del sistema scheletrico, la vista.

Quando viene utilizzato, i vasi sanguigni vengono rafforzati, l'immunità aumenta, la pelle riceve la serie necessaria di grassi.

Il burro contiene grassi saturi, quindi è ottimo per la colazione.

L'olio è anche utilizzato attivamente nella medicina popolare, è usato per lubrificare le gengive dei bambini che stanno facendo la dentizione, applicato sulla pelle, usato per alcuni tipi di eruzioni cutanee.

Ma anche il burro può essere dannoso. Se usato in grandi quantità, c'è il rischio di deposizione di placche di colesterolo, la minaccia di aterosclerosi diventa abbastanza reale.

L'abuso di olio porta necessariamente alla comparsa dei chili di troppo, che sono molto difficili da affrontare.

Il burro è un prodotto molto utile, ma se ne sconsiglia l'abuso. Con una dieta competente ed equilibrata, il burro satura l'organismo con la quantità necessaria di vitamine e minerali, rende gli alimenti più appaganti e dona energia per l'intera giornata.

Molti rifiutano il burro a causa del suo alto contenuto di grassi, ma il suo uso moderato giova solo al corpo.

Il burro come prodotto alimentare fu veramente apprezzato in Russia solo nel 19° secolo. In questo momento, i rappresentanti degli strati superiori della popolazione ne divennero dipendenti, sebbene prima lo mangiassero solo i contadini. Quindi, per la prima volta, è stato condotto uno studio che ha mostrato quali vitamine contiene questo prodotto.

• MA- aumento dell'immunità, unghie e capelli sani, forza del sistema muscolo-scheletrico, migliore funzionamento del sistema riproduttivo femminile.
• e- rallentare il processo di invecchiamento e aumentare il vigore, sostenendo la resistenza del muscolo cardiaco.
• D- normalizzazione della pressione sanguigna, formazione di denti e ossa, pulizia del corpo, rimozione di tossine e agenti cancerogeni.
• DA- rafforzare il sistema immunitario e il sistema nervoso, combattendo stress e ansia, accelerando la rigenerazione della pelle in caso di danni.
• ALLE 5- stimolazione attiva dei processi metabolici del corpo, supporto per il normale sviluppo del bambino durante la gravidanza.
• Per– supporto per la funzione del sistema nervoso e digerente, un effetto positivo sull'aspettativa di vita.

Prodotto di qualità

Affinché l'olio sia benefico per la salute, è impossibile superare la dose giornaliera di 10-25 grammi. L'abuso provoca obesità e aterosclerosi dei vasi sanguigni.

Non dovresti sostituire il burro con una crema spalmabile o margarina, tentato dal basso contenuto calorico. Il loro uso nella sua forma pura dà l'effetto opposto: i processi metabolici vengono distrutti, i depositi di colesterolo nei tessuti crescono.

Prima di acquistare, studia la composizione del prodotto. Il burro della linea Ecomilk è ottenuto da latte selezionato di altissima qualità e contiene molte vitamine.

Soprattutto, il burro è utile per i bambini e le donne in gravidanza. La presenza di acidi grassi omega-3-insaturi nella sua composizione è importante per il funzionamento degli organi digestivi e dell'intestino, e quindi per la rimozione delle tossine, il rapido assorbimento di sostanze utili nell'organismo.

1. rafforzare le pareti dei vasi sanguigni;
2. aumento dell'immunità generale;
3. saturazione della pelle con cellule adipose;
4. eliminazione di alcune eruzioni cutanee;
5. guarigione della mucosa gastrica;
6. miglioramento del sistema riproduttivo;
7. prevenzione della depressione.