Disturbo metabolico in un bambino o disattenzione dei genitori. Metabolismo e sue caratteristiche nei bambini di diverse fasce d'età Fattori che influenzano il metabolismo

Nell'infanzia e nell'adolescenza si verificano vari cambiamenti nei processi metabolici (metabolismo). Ad ogni periodo di età corrisponde uno stato metabolico che garantisce uno stato ottimale dei processi plastici ed energetici. Le principali caratteristiche del metabolismo nei bambini e negli adolescenti sono:

La presenza di processi specifici nella materia plastica (proteine, ecc.), dovuti alla necessità di crescita e sviluppo dell'organismo;

Cambiamenti in una serie di vie e cicli metabolici, che sono associati alla depressione dei geni regolatori, all'induzione o alla soppressione della sintesi di molti enzimi;

Sviluppo di un'adeguata regolazione neuroumorale del metabolismo;

Maggiore sensibilità di organi e tessuti (organi bersaglio) all'attività degli ormoni e delle sostanze biologicamente attive;

Eterocronia (non simultaneità nel tempo) di crescita e sviluppo di vari sistemi anatomici del corpo;

Aumentare le riserve energetiche dell'organismo durante la crescita;

Una relativa diminuzione del volume dell'ambiente interno dovuta ad un aumento della massa cellulare di organi e tessuti;

La presenza del fenomeno dell'omeoresi - mantenimento della costanza nei sistemi in via di sviluppo, che riflette la regolazione genetica dei processi di crescita e sviluppo, l'orientamento anabolico del metabolismo (la predominanza dei processi di sintesi).

Il metabolismo degli aminoacidi nei bambini di età compresa tra 6 e 12 anni è molto attivo e fornisce supporto ai processi di crescita e sviluppo. La sintesi proteica intensiva richiede una quantità sufficiente di proteine ​​complete ricche di aminoacidi essenziali. Il fabbisogno proteico per i bambini di età compresa tra 7 e 11 anni è di 63 g al giorno. Il fabbisogno giornaliero di aminoacidi essenziali dei bambini in età scolare varia da 19 mg (istidina) a 196 mg (leucina). L'assenza o la quantità insufficiente di almeno un aminoacido può manifestarsi a questa età come un rallentamento dei processi di crescita, perdita di peso corporeo, tendenza a varie malattie infettive (diminuzione dell'immunità) e presenza di un bilancio azotato negativo, che è sempre positivo in un corpo in crescita. Il metabolismo dei carboidrati e dei lipidi nei bambini non è quasi diverso da quello degli adulti. Nei bambini in età prescolare e scolare, si osserva una certa tendenza all'ipoglicemia (diminuzione della concentrazione di glucosio nel sangue) quando l'apporto di glucosio dal cibo è insufficiente. Ciò è dovuto all’imperfetta regolazione neuroumorale della mobilitazione del glicogeno nel fegato e all’aumento dell’utilizzo del glucosio da parte dei tessuti. L'utilizzo del glucosio corrisponde al suo livello negli adulti, a partire dagli 8-14 anni di età. Il fabbisogno di carboidrati nei bambini è piuttosto elevato. È pari a 305 g al giorno in età di scuola primaria e da 334 ga 421 g in età di scuola superiore (in assenza di attività fisica aggiuntiva). Il metabolismo dei grassi durante l'infanzia è instabile. Nei bambini sotto i 10 anni si osserva una maggiore tendenza alla formazione di corpi chetonici (prodotti dell'ossidazione incompleta degli acidi grassi) e alla chetosi (una diminuzione del pH del sangue dovuta all'accumulo di corpi chetonici). I livelli di colesterolo (sia libero che legato) aumentano rapidamente dopo la nascita. A partire dalla pubertà, le ragazze hanno livelli ematici di colesterolo totale, lipoproteine ​​a bassa densità (LDL) e lipoproteine ​​ad alta densità (HDL) più elevati rispetto ai ragazzi, il che è in gran parte dovuto alle differenze sessuali nella regolazione ormonale del metabolismo. Le caratteristiche fisiologiche e metaboliche caratteristiche dell’infanzia e dell’adolescenza sono fattori importanti che determinano le prestazioni fisiche e la capacità del corpo di sopportare carichi.

Prestazioni aerobiche e anaerobiche nei bambini e negli adolescenti

Prestazione aerobica

In età scolare, l'apporto energetico all'attività muscolare segue il percorso di aumento delle capacità aerobiche (prestazioni) del corpo (prestazioni aerobiche - tutte quelle funzioni che assicurano l'approvvigionamento, il trasporto e l'utilizzo dell'ossigeno). A questa età, le fibre muscolari nella muscolatura degli arti non sono completamente differenziate; la composizione dei muscoli è dominata da fibre muscolari a contrazione lenta (“ossidative”). All'età di 12-13 anni, la loro quota nella struttura muscolare in media diminuisce leggermente rispetto ai bambini di 7 anni, aumenta all'età di 14 anni e diminuisce quasi tre volte all'età di 16-17 anni.

All'età di 6-12 anni, un bambino può tollerare più facilmente carichi estesi (potenza elevata) rispetto a quelli intensivi. I bambini in età di scuola primaria hanno un'elevata resistenza quando lavorano a intensità moderata. Con il normale corso delle reazioni di adattamento dei giovani atleti ai carichi associati alla resistenza, si nota un miglioramento coerente nel funzionamento dei sistemi corporei. Ciò si esprime nell'economizzazione delle funzioni del sistema cardiovascolare sotto carichi standard di varia potenza, nel progressivo aumento delle capacità aerobiche del corpo. A partire dai 12 anni si verifica una certa “svolta” nell’approvvigionamento energetico dell’attività muscolare, caratterizzata da una diminuzione della prestazione aerobica. È causata dall'inizio dello scatto di crescita puberale e da un aumento della percentuale di meccanismi anaerobici di produzione di energia. Il valore della prestazione aerobica massima è maggiore nei ragazzi rispetto alle ragazze. Il maggiore aumento annuale delle prestazioni aerobiche si osserva nei ragazzi di età compresa tra 13 e 14 anni (consumo massimo di ossigeno (MOC) - del 28%), nelle ragazze - di 12-13 anni (MOC - del 17%) (Goldberg N.D., Dondukovskaya R R., 2007).

Nell'adolescenza, l'attività motoria viene economizzata e il dispendio energetico durante l'attività fisica (corsa, camminata, ecc.) si stabilizza. Il livello massimo assoluto di prestazione aerobica viene raggiunto nei ragazzi all'età di 18 anni, nelle ragazze all'età di 15 anni. Il valore relativo di questo indicatore quasi non cambia con l'età, il che determina una prestazione aerobica abbastanza elevata nei bambini e negli adolescenti, con il suo massimo all'età di 15-16 anni (Goldberg N.D., Dondukovskaya R.R., 2007).

Le fasi principali del metabolismo e dell'energia nei bambini dalla nascita alla formazione di un organismo adulto hanno una serie di caratteristiche proprie. Allo stesso tempo, le caratteristiche quantitative cambiano e si verifica una ristrutturazione qualitativa dei processi metabolici. Pertanto, nei bambini, a differenza degli adulti, una parte significativa dell'energia viene spesa nei processi plastici, che sono maggiori nei bambini piccoli.

Il metabolismo basale nei bambini varia a seconda dell'età del bambino e del tipo di alimentazione. Nei primi giorni di vita è di 512 kcal/m2, poi aumenta gradualmente e verso 1,5 anni raggiunge un valore di 1200 kcal/m2. Con il passare del tempo, il consumo energetico per il metabolismo basale diminuisce a 960 kcal/m2. Allo stesso tempo, i ragazzi hanno costi energetici più elevati per il metabolismo basale per 1 kg di peso corporeo rispetto alle ragazze. Con la crescita aumenta il dispendio energetico per l’attività muscolare.

Il motivo principale, che determina in gran parte lo stato dei processi metabolici nell'infanzia, è lo sviluppo incompleto dei meccanismi di regolazione umorali e nervosi, che garantiscono l'adattamento del corpo all'influenza dell'ambiente esterno e una natura più uniforme delle risposte. Un'espressione dell'immaturità dei meccanismi regolatori è, ad esempio, l'insufficiente capacità del fegato e dei reni di disintossicarsi e purificare il corpo da vari prodotti nocivi, nonché fluttuazioni significative della pressione osmotica del plasma sanguigno, una tendenza all'iperkaliemia, eccetera.

Dalla seconda settimana di vita, nel bambino iniziano a prevalere i processi di anabolismo sul catabolismo. Il metabolismo proteico è caratterizzato da un bilancio azotato positivo e da un aumentato fabbisogno di proteine. Un bambino ha bisogno di 4-7 volte più aminoacidi di un adulto. Il bambino ha anche un maggior bisogno di carboidrati; A loro spese, il fabbisogno calorico viene principalmente coperto. Il metabolismo è strettamente correlato al metabolismo dell'azoto. Il glucosio contribuisce alle proteine, la sua somministrazione riduce la concentrazione di aminoacidi nel sangue. L'energia di reazione è necessaria per utilizzare completamente il grasso. Il grasso costituisce circa 1/8 del corpo di un bambino ed è un portatore di energia, favorisce l'assorbimento delle vitamine liposolubili, protegge il corpo dal raffreddamento ed è una parte strutturale di molti tessuti. Alcuni acidi grassi insaturi (vedi Grassi) sono essenziali per la crescita e il normale funzionamento della pelle. Alla nascita, il contenuto di lipidi (vedi) nel sangue del bambino è ridotto e il contenuto di fosfatidi è significativamente inferiore. Inoltre, i bambini hanno una tendenza fisiologica alla chetosi, nella quale possono avere un ruolo le basse riserve di glicogeno.

Il contenuto di acqua nei tessuti del bambino è elevato e ammonta a 3/4 del peso corporeo dei neonati e diminuisce con l'età. Ci sono fluttuazioni giornaliere regolari nel rilascio dell'acqua. In un bambino sano aumenta nel pomeriggio, raggiunge il massimo a mezzanotte e diminuisce bruscamente al mattino. Pertanto, è più ragionevole pesare il bambino al mattino, il che dà un'idea corretta del reale aumento di peso.

Il complesso di reazioni chimiche nel corpo umano - l'assunzione di nutrienti, il loro assorbimento dal sistema digestivo, fermentazione e decomposizione, assorbimento ed escrezione - è chiamato metabolismo o metabolismo. Quando si verifica un malfunzionamento a uno dei livelli di questo complesso sistema biologico del corpo di un bambino, si parla di metabolismo compromesso.

Caratteristiche del metabolismo nei bambini e cause dei disturbi

Il metabolismo in un bambino ha le sue caratteristiche e differisce in modo significativo dal processo metabolico negli adulti. Il corpo di un bambino richiede molte più risorse ed energie per digerire il cibo e assorbirne le sostanze benefiche, perché i bambini si sviluppano in modo intensivo.

Le peculiarità del metabolismo nei bambini sono che una parte significativa dell'energia che entra nel corpo sotto forma di cibo viene spesa per la crescita e lo sviluppo del bambino. I neonati hanno bisogno di alimenti ricchi di grassi e colesterolo, essenziali per lo sviluppo del cervello e la corretta formazione del sistema nervoso.

Per una crescita e uno sviluppo normali, il corpo di un bambino ha bisogno di alimenti proteici che contengano tutti gli aminoacidi essenziali. La dieta di un bambino sotto i 3 anni dovrebbe contenere almeno il 75% di proteine ​​​​complete, dai tre ai sette anni - 60%, dai sette ai quattordici - 50%. Il criterio per la salute del corpo di un bambino in crescita è il bilancio dell’azoto. Il suo alto livello è assicurato da un elevato grado di assorbimento delle proteine ​​nel tratto gastrointestinale del bambino.

Il metabolismo dei lipidi è regolato dal sistema endocrino e dal sistema nervoso centrale. Il metabolismo dei carboidrati nei bambini avviene molto più velocemente che negli adulti, il che è dovuto al grande dispendio di energia sotto forma di materiale plastico ed energetico in condizioni di crescita e sviluppo intensivi.

Il metabolismo di un bambino di età inferiore a un anno è significativamente accelerato. Tuttavia, accade spesso che il corpo del bambino abbia difficoltà a regolare il proprio processo metabolico. Esistono molte cause conosciute di disturbi metabolici nei bambini, ma molto spesso tale fallimento si verifica a causa dell'instabilità delle ghiandole endocrine e del sistema nervoso centrale. Inoltre, eventuali disturbi del processo metabolico possono essere causati da una mancanza di cultura nutrizionale, quando il bambino inizia a mangiare troppo, soprattutto di notte. Anche una scarsa attività fisica è spesso causa di disturbi metabolici nei bambini.

Perché i bambini hanno disturbi metabolici?

Il metabolismo improprio in un bambino è un disturbo grave che interferisce con il normale sviluppo. Tale fallimento si manifesta a tutti i livelli del sistema biologico del corpo, ma è più pronunciato a livello cellulare.

I sintomi dei disturbi metabolici nei bambini possono essere diversi, poiché la loro manifestazione dipende dal livello in cui si è verificato il fallimento.

Se i bambini presentano disturbi metabolici dovuti a quantità eccessive di proteine, i seguenti segni aiuteranno a riconoscere le deviazioni dalla norma:

• disfunzione intestinale - diarrea o stitichezza;
• diminuzione dell'appetito o completa assenza di esso;
• sviluppo di malattie renali, insufficienza renale;
• aumento o perdita di peso improvviso;
• sviluppo dell'osteoporosi;
• depositi di sale.

Disturbi metabolici nei neonati e negli adolescenti

Di norma, un tale disturbo metabolico in un bambino si verifica a causa di un eccesso di alimenti contenenti proteine. Un esame del sangue aiuterà a confermare i sospetti di disturbi del metabolismo delle proteine: si nota una maggiore quantità di queste sostanze nel plasma.

Con una mancanza di proteine ​​​​nel corpo, si verificano disturbi metabolici nei bambini e negli adolescenti, si osservano i seguenti sintomi:

• rigonfiamento;
• debolezza;
• sonnolenza;
• odore acetonico delle urine;
• significativa perdita di peso;
• ritardo dello sviluppo;
• menomazione intellettuale.

La carenza proteica è una causa comune dello sviluppo di molte patologie nello sviluppo del corpo del bambino.

I genitori possono scoprire un disturbo del metabolismo dei grassi, quando non ce n'è abbastanza, nel loro bambino attraverso sintomi come:

• esaurimento;
• perdita di peso;
• problemi della pelle – eruzioni cutanee, desquamazione, infiammazioni;
• la perdita di capelli.

I lipidi svolgono importanti funzioni nel nostro corpo: energetiche, termoregolatrici, protettive, quindi, quando il loro metabolismo viene interrotto, si verificano gravi interruzioni. In genere, la mancanza di grassi è causata da una dieta squilibrata, malattie ereditarie e disturbi dell'apparato digerente.

Disturbi metabolici nei bambini dovuti all'obesità

I primi segni di grasso in eccesso sono un forte appetito e un rapido aumento di peso. Quantità eccessive di lipidi causano disturbi metabolici nei bambini come l'obesità. Oltre a questa malattia, sullo sfondo del grasso in eccesso, diventa possibile lo sviluppo di molti altri processi patologici.

In un bambino, i seguenti fenomeni e processi sono considerati segni di disturbi metabolici, vale a dire il metabolismo dei carboidrati:

• disturbo del metabolismo delle proteine ​​e dei lipidi;
• sonnolenza;
• perdita di peso;
• scarso appetito.

Di norma, un tale malfunzionamento nel corpo può essere causato da malattie genetiche e fame.

Malattie metaboliche nei bambini: le malattie più comuni

Con un metabolismo improprio di proteine, lipidi, carboidrati e altre sostanze, lo sviluppo di molte malattie diventa inevitabile.

Le malattie metaboliche più comuni nei bambini sono:

1. Anemia– un processo patologico che si verifica sullo sfondo di una carenza di proteine ​​e ferro. Per evitare ciò, fin dai primi giorni di vita è necessario fornire al bambino alimenti proteici completi.
2. Rachitismo– una malattia metabolica nei bambini che si verifica a causa della carenza di fosforo e calcio. Il rachitismo può essere causato anche da patologie che impediscono all’organismo del bambino di assorbire il calcio. Il calcio e il fosforo svolgono un ruolo primario nella formazione e nello sviluppo del sistema osseo e cartilagineo del corpo umano. È particolarmente importante fornire queste sostanze ai neonati e ai lattanti nei primi mesi di vita, quando avviene la formazione del sistema osteocondrale.
3. Tetania, O spasmofilia. Questa è un'altra malattia metabolica comune nei bambini, causata da un fallimento del metabolismo del fosforo-calcio o da un eccesso di calcio. Lo sviluppo della spasmofilia può essere riconosciuto da segni come sindrome convulsiva e spasmi.
4. Amiloidosi– un processo patologico causato da un fallimento del livello fisiologico del metabolismo. I segni della malattia includono danni ai reni e ai muscoli cardiaci a causa della deposizione nel tessuto muscolare di sostanze come gli amiloidi, proteine ​​strutturalmente alterate.
5. Iperglicemia. Si verifica sullo sfondo del diabete mellito latente nel corpo del bambino, quando il metabolismo del glucosio viene interrotto.
6. Ipoglicemia– un processo patologico che in medicina viene chiamato shock insulinico. Questa patologia è associata a bassi livelli di glucosio nel sangue del bambino. La causa della malattia è il forte stress o il diabete nella madre.
7. Obesità- Questo è uno dei disturbi metabolici più comuni nei bambini e negli adolescenti oggi. La sua presenza influisce negativamente sul funzionamento dell'intero organismo nel suo complesso. Le conseguenze dell'obesità infantile sono cambiamenti nella postura, curvatura della colonna vertebrale, gravi traumi psicologici, disturbi ormonali, osteocondrosi, artrosi, bulimia e anoressia.

Come migliorare i disturbi metabolici nei bambini con malattie ereditarie

Fenilchetonuria- una delle patologie più gravi e pericolose emerse sullo sfondo di un disordine metabolico dell'aminoacido alfa aromatico, noto come fenilalanina. Questa sostanza si accumula nel corpo del bambino e porta a danni al sistema nervoso centrale e a un notevole ritardo nello sviluppo del bambino. La fenilchetonuria viene diagnosticata molto raramente, poiché il processo patologico è praticamente asintomatico. I primi segni della malattia possono essere rilevati più vicino alla seconda metà della vita del neonato; Questo disturbo è una delle malattie metaboliche ereditarie nei bambini.

Tra i disturbi metabolici ereditari nei bambini si riscontra spesso la galattosemia, causata da un fallimento del metabolismo dei carboidrati. La malattia si manifesta sotto forma di danni al sistema nervoso centrale, agli occhi, al fegato e ad altri organi interni. L'accumulo di un enzima come il galattosio-1-fosfato uridiltransferasi nel corpo del bambino porta alla comparsa di patologie. Può causare disturbi gastrointestinali, edema cerebrale, ipoglicemia e anemia. Una dieta priva di latticini a lungo termine aiuterà a migliorare il metabolismo nei bambini con questo disturbo.

Cosa fare se un bambino ha un disturbo metabolico, come ripristinarlo e accelerarlo

Avendo scoperto alcuni segni di un fallimento del processo metabolico a più livelli, dovresti visitare l'ufficio di uno specialista e scoprire cosa fare se tuo figlio ha un disturbo metabolico. Dopo gli esami di laboratorio e la conferma della diagnosi, di norma, i medici prescrivono ai pazienti giovani farmaci ormonali che normalizzano il metabolismo al livello in cui si è verificato il fallimento.

Diventa anche necessario assumere complessi vitaminici e minerali secondo il regime prescritto dal medico. Quasi sempre, nel trattamento dei disturbi metabolici nei bambini, vengono utilizzati enzimi che neutralizzano l'effetto dell'acido ialuronico.

In caso di obesità è importante accelerare il metabolismo del bambino. Per fare questo, devi seguire una dieta preparata da uno specialista. Questa dieta, volta ad accelerare il metabolismo, è composta da una grande quantità di frutta, soprattutto agrumi. La dieta di un bambino obeso dovrebbe includere anche proteine ​​​​complete: manzo e maiale magro. Tra i farmaci per il trattamento di questa malattia può essere utilizzato Strumel T, ma solo su prescrizione di uno specialista.

Il metabolismo nei bambini differisce da quello negli adulti (caratteristiche legate all'età). Il corpo del bambino è in costante crescita e sviluppo e pertanto richiede una composizione alimentare di alta qualità per la crescita. Soprattutto i neonati e i bambini hanno bisogno di proteine ​​per i loro muscoli. La qualità della proteina determina come sarà lo sviluppo complessivo. I disturbi metabolici nei bambini spesso colpiscono le proteine.

Ci sono tre problemi principali che contribuiscono a rallentare il metabolismo:

1. La falsa fame. Il bambino consuma cibi dolci e ipercalorici e bevande gassate, che contribuiscono a un forte aumento dell'insulina nel sangue. Il corpo cerca di distribuire rapidamente lo zucchero e di convertirlo in grasso. Lo zucchero scende di nuovo bruscamente e il cervello richiede nuovamente energia dal cibo e sorge una sensazione di falsa fame.
2. Disturbi del tratto digestivo. Se il corpo non riesce a scomporre il grasso e trasformarlo in energia, si accumula in diverse parti del corpo. La mancanza di batteri benefici nel tratto gastrointestinale e la loro attività insufficiente contribuiscono a questo processo.
3. Mancanza di attività fisica, che si sviluppa quando il bambino non è attivo, non partecipa a giochi attivi e trascorre la maggior parte del tempo davanti al computer o alla TV. L'importanza di questo fattore è particolarmente grande se il bambino mangia molti cibi sbagliati e mangia anche raramente, ma in grandi quantità.

Un corpo in crescita richiede una grande quantità di liquidi e vitamine per un metabolismo corretto e rapido. Oltre ai pasti regolari durante la giornata.

Concetti generali dei processi metabolici

Il metabolismo e l'energia, o metabolismo, sono processi nel corpo che decompongono e rimuovono i prodotti di scarto non necessari e scompongono altre sostanze necessarie affinché il corpo entri nel sangue. I processi possono essere suddivisi in due thread:

• Distruttivo: catabolismo. Scompone le sostanze complesse in sostanze più semplici e le converte in energia.
• Creativo - anabolismo. Accumulo e conservazione delle riserve nel corpo.

In uno stato calmo del corpo, tutti i processi avvengono in background e non consumano molta energia. Durante il sonno l'energia viene consumata in piccole quantità. In uno stato di movimento e stress, i processi metabolici nel corpo accelerano. Il metabolismo coinvolge non solo i processi digestivi, ma anche l'intero lavoro coordinato del corpo nel suo insieme. Questo è il coefficiente di quanto ciò che entra nel corpo attraverso il cibo, l'aria e i liquidi viene convertito in energia. La cosa principale in questa lista è il cibo. L’essenza del metabolismo è l’efficienza con cui i componenti alimentari vengono scomposti e convertiti in energia e prodotti di scarto espulsi dal corpo.

Se il cibo viene scomposto rapidamente e convertito in sostanze utili, ciò indica il corretto funzionamento del corpo. Una persona del genere generalmente non soffrirà di eccesso di peso o di problemi con l'eliminazione dei rifiuti tossici. Il metabolismo accelerato comporta la combustione di energia e calorie, nonché la costante disgregazione del grasso sottocutaneo. Un metabolismo lento accumula sostanze tossiche e prodotti metabolici, in particolare grassi, e rallenta il funzionamento dell'intero organismo.

Fattori che influenzano il metabolismo

La velocità e l’efficienza del metabolismo dipendono da una serie di fattori.

L'energia generata durante il metabolismo viene spesa per:

• Mantenimento della temperatura corporea
• Attività fisica
• Costruire componenti importanti del corpo.

Sulla base di questo elenco è chiaro quali aspetti della vita soffrono a causa di un metabolismo improprio e lento.

Segni visibili di funzionamento lento del corpo

I genitori dovrebbero essere in grado di identificare i sintomi dei disturbi metabolici nei bambini, come:

• Sovrappeso. Il segno più evidente del malfunzionamento del corpo di un bambino.
• Sedia rara. Se un bambino va in bagno meno spesso del dovuto (una volta ogni 2 giorni), ciò indica un metabolismo lento.
• Grandi quantità di cibo. Il bambino mangia molto, ma è costantemente affamato.
• Pelle secca, unghie e capelli fragili.
• Problemi con i denti, un forte deterioramento delle loro condizioni e la distruzione dello smalto.
• Gonfiore, che indica ritenzione idrica nel corpo.
• Brufoli e punti neri sulla fronte, sul naso, sulla schiena.

Tutti i sintomi elencati del metabolismo lento hanno le loro ragioni. Le cause dei disturbi metabolici nei bambini sono le seguenti:

• Consumo di alimenti di bassa qualità e di “spazzatura gastronomica” che sostituisce un pasto completo. Il cibo sotto forma di snack secchi, soda dolce e fast food comporta conseguenze spiacevoli per il corpo del bambino.
• Quantità insufficiente di acqua nel corpo.
• Il bambino conduce uno stile di vita passivo. Trascorre più del 50% del tempo seduto senza attività.
• Dieta sbagliata. Se un bambino non mangia durante il giorno ed è sazio solo la sera, ciò influirà sul suo benessere. Allo stesso modo, mangiare raramente influisce sul metabolismo.

Conseguenze

Le conseguenze del disturbo metabolico di un bambino sono ambigue. Questi includono:

1. La carenza di vitamine è uno dei tipi più comuni di malattie metaboliche. L’organismo non riceve la quantità necessaria di vitamine a causa dell’incapacità di scomporle (sindrome da malassorbimento).
2. Rallentamento della ghiandola tiroidea. Se il corpo non riceve abbastanza iodio a causa del malassorbimento, ciò influisce sulla produzione di ormoni.
3. Obesità. Un problema comune causato dal catabolismo lento. Il grasso non digerito si deposita nel corpo.

Molto spesso, le malattie metaboliche nel corpo di un bambino sono colpa dei genitori. Il bambino non può monitorare la sua dieta da solo. Gli adulti hanno la responsabilità di insegnargli uno stile di vita e un'alimentazione adeguati, monitorando i suoi spuntini e il programma delle attività.

Un atteggiamento negligente nei confronti di tuo figlio comporta conseguenze spiacevoli per lui.

Modi per risolvere il problema

Qualsiasi cambiamento nei processi metabolici del corpo richiede un aggiustamento. Il trattamento dei disturbi metabolici in un bambino richiede il controllo dei genitori sull’attività e sul regime nutrizionale del bambino.

Innanzitutto bisognerebbe escludere dalla dieta del bambino la “spazzatura gastronomica” e le bevande nocive.

Segue anche:

• Smetti di consumare cibi salati, fritti, affumicati e grassi.
• Alimenti al vapore o alla griglia.
• I pasti dovrebbero consistere in proteine ​​di alta qualità provenienti da pollame, pesce o carne e verdure fresche.
• Il bambino deve ricevere fibre. Promuove una rapida digestione del cibo.
• L'equilibrio idrico deve essere mantenuto.
• Pasti puntuali e frequenti, almeno cinque volte al giorno.
• Guarda la porzione. Se il bambino è in sovrappeso, la porzione deve essere gradualmente ridotta e aumentata alla metà.
• Aumentare l'attività fisica.
• Passeggiate attive, giochi, ginnastica e nuoto, uso orario del computer e della TV.

Questo è il minimo che un genitore possa fare. Dopo aver consultato un pediatra, vengono prescritti farmaci con batteri benefici per l'intestino e prodotti a base di latte fermentato. Se il metabolismo si riflette nella ghiandola tiroidea, viene visitato un endocrinologo. Vengono prescritte le vitamine necessarie per il corpo.

Età e metabolismo

Il metabolismo ha caratteristiche legate all'età. Una persona adulta consuma molta meno energia di un piccolo organismo in crescita. Più giovane sei, più energia hai bisogno. Una grande quantità di energia richiede una composizione di alta qualità dei prodotti consumati dall'organismo. Ciò è particolarmente vero per le proteine.

Il metabolismo dei bambini è significativamente diverso da quello di un adulto. Ippocrate notò anche che "... un organismo in crescita ha la maggiore quantità di calore naturale e quindi richiede maggiormente cibo". Infatti, in condizioni di crescita intensiva, il corpo di un bambino richiede relativamente più sostanze plastiche ed energia per il normale funzionamento, la cui formazione avviene a seguito dello scambio di composti organici forniti con il cibo. Di conseguenza, i processi energetici e ossidativi nel corpo del bambino sono più intensi, come evidenziato dagli indicatori del metabolismo basale, il cui valore dipende dall'età e dalla costituzione della persona, dall'intensità della crescita dei tessuti e del metabolismo, nonché da altri fattori . Nei bambini di tutte le età, soprattutto nei primi anni di vita, il metabolismo basale è molto più elevato che negli adulti. Una quantità significativa di energia viene naturalmente spesa nei processi di assimilazione e crescita. È inoltre necessario notare le imperfezioni legate all'età nella regolazione dei processi metabolici sia del sistema nervoso centrale e delle ghiandole endocrine, sia dei meccanismi neuroumorali. Tutto ciò determina instabilità e disturbi metabolici che si verificano con relativa facilità nei bambini.

Insieme alle caratteristiche generali indicate durante l'infanzia, si nota anche l'unicità di ciascuno dei principali tipi di metabolismo: proteine, carboidrati, grassi. Conoscerli consente di affrontare correttamente le problematiche dell'alimentazione dei bambini nei primi mesi e anni di vita, nonché le patologie causate da disordini metabolici, che spesso si basano su malattie geneticamente determinate.

Metabolismo delle proteine. Le proteine ​​​​sono il principale materiale plastico per la costruzione dei tessuti umani; partecipano alla sintesi di numerosi ormoni, enzimi, corpi immunitari e al mantenimento dell'equilibrio di acidi e basi.

Metabolismo nei bambini. A causa della crescita vigorosa e della formazione di nuove cellule e tessuti, il fabbisogno di proteine ​​nei bambini è molto più elevato che in un adulto, e tanto più significativo quanto più piccolo è il bambino. Le proteine ​​dovrebbero coprire il 10-15% delle calorie della dieta quotidiana. Processi plastici vigorosi spiegano il fatto che il bilancio dell'azoto nei bambini piccoli è positivo, mentre nei bambini più grandi e negli adulti esiste un bilancio dell'azoto.

Per la corretta crescita e lo sviluppo di un bambino è importante non solo la quantità, ma anche la qualità delle proteine ​​introdotte con gli alimenti. Gli amminoacidi formati da esso durante la digestione, essendo assorbiti nel sangue, devono essere assorbiti. È da loro che viene poi sintetizzata la proteina dei tessuti del corpo del bambino, le proprietà della proteina sintetizzata sono controllate dai geni;

Metabolismo dei grassi e dei lipidi. I grassi e le sostanze simili ai grassi sono composti organici complessi che differiscono significativamente tra loro per struttura e significato funzionale. Il grasso funge da una delle principali fonti di energia. Nella prima metà della vita, il grasso copre circa il 50% dell'apporto calorico giornaliero totale, nei bambini dai 6 mesi ai 4 anni - 30-40%, nei bambini in età scolare - 25 - 30%, negli adulti - circa 40% , il che ne determina un fabbisogno relativamente elevato.

La regolazione del metabolismo dei grassi viene effettuata da meccanismi neuroumorali. Il ruolo principale è svolto dal sistema nervoso centrale, che attraverso il centro alimentare influenza gli organi digestivi e stimola l'appetito. L'insulina, gli ormoni tiroidei (tiroxina), le gonadi e la corteccia surrenale (corticosteroidi) hanno un effetto ad ampio raggio sul metabolismo dei grassi. L'insulina promuove la conversione dello zucchero in glicogeno e grasso, causando ipoglicemia e stimolando così il centro alimentare. Inoltre, inibisce la formazione di carboidrati dai grassi e impedisce il rilascio dei grassi dal deposito. La tiroxina aumenta il metabolismo basale, provocando la scomposizione dei grassi. La ridotta funzionalità delle gonadi provoca l'obesità. I corticosteroidi aumentano la conversione dei carboidrati in grassi.

La patologia più comune del metabolismo dei grassi nei bambini è l'eccessiva deposizione di grasso (obesità) dovuta a vari motivi (sovralimentazione, disfunzione delle ghiandole endocrine, origine cerebrale). Sono possibili anche violazioni di natura opposta, accompagnate da emaciazione, che spesso è una conseguenza di uno stato febbrile con anoressia e malassorbimento. La causa della perdita di peso nei bambini può essere l'ipertiroidismo, la neuropatia, la lipodistrofia, ecc.

Metabolismo dei carboidrati. I carboidrati nel corpo umano si trovano sia allo stato libero che in connessione con proteine, grassi e altre sostanze. Svolgono funzioni molto importanti e varie, la principale delle quali è quella energetica. A causa della combustione dei carboidrati nei neonati, circa il 40% dell'apporto calorico giornaliero viene coperto con l'età, questa percentuale aumenta; Negli scolari più grandi, oltre il 50% dell'energia necessaria è costituita dai carboidrati. Anche i carboidrati sono una materia plastica, essendo parte della sostanza principale del tessuto connettivo sotto forma di mucopolisaccaridi. Nei primi mesi di vita, il bambino riceve carboidrati sotto forma di disaccaridi dal latte materno (lattosio) e, successivamente, zuccheri di canna e di latte contenuti nel cibo, amido, che viene scomposto nella bocca e nello stomaco in maltosio. I disaccaridi hanno un valore energetico relativamente più alto e un'osmolarità inferiore rispetto all'amido e ad altri zuccheri, il che è ottimale per il riassorbimento dei nutrienti. Il metabolismo dei carboidrati nei bambini è caratterizzato da un'elevata intensità. L’aumento del costo energetico dovuto alla crescita e alla formazione del corpo del bambino determina il suo elevato fabbisogno di carboidrati, soprattutto perché la sintesi di questi ultimi da proteine ​​e grassi nei bambini è relativamente bassa.

Metabolismo ed energia sono alla base dei processi vitali dell’organismo. Nel corpo umano, nei suoi organi, tessuti e cellule, avviene un continuo processo di sintesi, cioè di formazione di sostanze complesse a partire da quelle più semplici. Allo stesso tempo, si verifica la decomposizione e l'ossidazione delle sostanze organiche complesse che compongono le cellule del corpo.

La crescita e il rinnovamento delle cellule del corpo sono possibili solo se c'è un apporto continuo di ossigeno e sostanze nutritive al corpo. I nutrienti sono proprio l'edificio e il materiale plastico con cui è costruito il corpo.

Per il rinnovamento continuo, la costruzione di nuove cellule del corpo, il lavoro dei suoi organi e sistemi: cuore, tratto gastrointestinale, sistema respiratorio, reni e altri, una persona ha bisogno di energia per svolgere il lavoro. Una persona riceve questa energia attraverso il decadimento e l'ossidazione durante il processo metabolico. Di conseguenza, i nutrienti che entrano nel corpo servono non solo come materiale da costruzione plastico, ma anche come fonte di energia necessaria per il normale funzionamento del corpo.

Pertanto, per metabolismo si intende l'insieme dei cambiamenti subiti dalle sostanze dal momento in cui entrano nel tratto digestivo fino alla formazione dei prodotti di degradazione finali escreti dal corpo.

Anabolismo e catabolismo. Il metabolismo, o metabolismo, è un processo di interazione finemente coordinato tra due elementi