Nilai gizi 100 gram tomat. tanaman dalam penelitian ilmiah

Buah tomat mengandung pektin, gula, garam mineral, zat nitrogen, asam organik, alkaloid, vitamin B1, C, K dan PP, asam pantotenat dan karoten (provitamin A). Jus tomat kaya akan provitamin A, vitamin C, zat aromatik dan pewarna. Batang dan daun tanaman mengandung Minyak esensial, rutin, tanin; akar - tomatidine, dari mana testosteron steroid diperoleh. Dengan metode pengepresan atau ekstraksi, dari biji tomat diperoleh minyak lemak(hingga 25%), yang meliputi asam stearat, palmitat, linoleat, dan linolenat.

Sifat obat.

Kecuali yang cantik kelezatan tomat memiliki berbagai macam manfaat dan sifat penyembuhan. Buah tomat kaya akan mineral dan vitamin yang sangat dibutuhkan oleh tubuh.
Tomat mengandung likopen, zat yang sangat kuat sifat terapeutik.
Zat ini dapat menghentikan mutasi dan pembelahan DNA sel tumor untuk melindungi wanita dari kanker serviks dan pria dari kanker prostat. Lycopene memberi buah tomat warna merah yang intens, merupakan antioksidan alami yang kuat - itu sifat antioksidan lebih kuat dari vitamin C dan E.

Fakta yang menarik adalah bahwa tomat olahan mengandung lebih banyak likopen daripada yang mentah. Penyerapan likopen lebih tinggi jika tomat dikonsumsi bersama dengan lemak. Misalnya salad tomat minyak sayur. Makan tomat rebus juga bermanfaat. Tomat memiliki sifat diuretik dan digunakan dalam penyakit Kandung kemih dan ginjal. Buah-buahan mengandung serotonin (hormon kegembiraan) yang meningkatkan mood. Sama seperti bawang putih dan bawang merah, tomat mengandung phytoncides (zat yang menghancurkan atau menghambat pertumbuhan dan perkembangan bakteri), yang menentukan sifat antibakterinya.

Kandungan tomat yang rendah kalori memungkinkan mereka untuk dimasukkan dalam diet bagi mereka yang berjuang dengan kegemukan.
Belum lagi signifikan sifat kosmetik tomat, yang dimanifestasikan dalam pemulihan elastisitas dan warna kulit, kembalinya kesegaran dan keremajaannya.
Penggunaan konstan tomat mengurangi risiko penyakit dari sistem kardio-vaskular, menghentikan perubahan pada retina, yang menyebabkan hilangnya penglihatan di umur pensiun.
Selain itu, tomat melindungi tubuh dari efek berbahaya radiasi sinar matahari.

Setiap sayuran memiliki sendiri komposisi unik. Pada artikel ini saya akan menulis tentang komposisi kimia tomat segar dan acar. Dari apa bahan yang bermanfaat terkandung dalam sayuran dan bergantung padanya fitur yang bermanfaat.

Komposisi tomat segar

Saya ingin segera mencatat bahwa data yang diberikan dalam artikel ini diambil dari I.M. Skurikhin.

Komposisi 100g tomat meliputi 92g air, 1,10g protein, 0,20g lemak, 4,6g karbohidrat, 0,8g serat. Nilai energi 23 kkal. Sayuran ini rendah kalori. Fakta bahwa tomat mengandung serat dan banyak air menunjukkan bahwa Anda dapat menurunkan berat badan dengan tomat.

Yang ?

100 gram tomat mengandung:

1. Karoten 1,2 mg,
2. Tiamin 0,06 mg,
3. Riboflavin 0,04 mg,
4. Niasin 0,53 mg,
5. Vitamin C 25mg,
6. Vitamin E 0.39mg,
7. Vitamin B6 0.10mg,
8. Biotin 1.2mg
9. Asam pantotenat 0.25mg
10. Folatin 11 mcg.

Menurut saya orang biasa sulit untuk mengetahui apakah 1,2 mg karoten itu banyak atau sedikit, karena Anda perlu membandingkan angka ini dengan kebutuhan harian akan zat-zat ini. Sederhananya, 300g tomat mengandung kebutuhan harian karoten dan vitamin C, zat lain lebih sedikit.

Mineral dalam tomat.

100g tomat mengandung kalium 290mg, kalsium 14mg, 20mg, natrium 40mg, fosfor 26mg, besi 900mcg, yodium 2mcg, mangan 140mcg, fluor 60mcg, kromium 15mcg, seng 200mcg.

Komposisi kimia acar tomat.

Dalam acar tomat, kandungan air, protein, lemak, karbohidrat dan serat makanan tidak berubah dibandingkan dengan segar.

Tapi mengenai komposisi mineral acar tomat, maka kandungan natriumnya sangat meningkat menjadi 480 mg. Hal ini disebabkan fakta bahwa ketika mengalengkan tomat, mereka menambahkan garam yang bisa dimakan. Ini adalah pengawet, dengan cara tertentu bekerja pada bakteri dan mereka mati. Itu sebabnya makanan kaleng kami memiliki umur simpan yang lama. Tetapi kalium, kalsium, magnesium, dan zat besi, ketika diasamkan, tomat bermigrasi ke dalam larutan.

Dalam perang melawan kelebihan berat badan, tomat dapat memberikan kontribusinya - produk rendah kalori, kaya vitamin dan sangat sehat. Kalori tomat per 100 gram cukup rendah, tidak melebihi 20 kkal. Sejumlah kalori dihabiskan untuk pemrosesannya, yang mengurangi nilai energi yang sudah kecil. sayuran lezat. Jadi menambah berat badan dengan bersandar pada tomat tidak akan berhasil.

Tempat kelahiran tomat adalah Amerika Tengah, 2,5 ribu tahun yang lalu, suku Inca dan Aztec membudidayakan buah suci - "tomatl", yang berarti " beri besar". Di bawah nama ini mereka dibawa pada abad ke-16. ke Eropa, di mana tomat pada awalnya dianggap beracun, mereka hanya digunakan untuk menghias taman dan kusen jendela. Tapi sudah di abad XVIII. orang Italia yang ceria makan dengan nafsu makan "apel emas" - "pomi d'oro" - membumbui mereka dengan minyak dan merica. Dari Italia mereka naik ke meja ke Catherine II. Rasa sayuran cerah memikat permaisuri, bersamanya tangan ringan"apel emas" mulai ditanam di Rusia untuk konsumsi manusia.

Tomat matang adalah apotek yang mengandung vitamin, elemen pelacak, antioksidan, yang sering kita kekurangan. Seperti:

• Sebagian besar karoten dalam tomat - 400-500 gram penutup buah merah tunjangan harian zat yang berguna untuk mata.
• Asam askorbat, vitamin B berkontribusi untuk pertukaran normal zat, meningkatkan kekebalan, memperbaiki kondisi kulit.
• Vitamin C adalah varietas terkaya Warna merah muda, mereka juga mengandung selenium, yang meningkatkan kekebalan dan aktivitas mental.
• Tomat memiliki banyak potasium dan magnesium, yang menjadikannya produk yang berharga untuk inti, potasium membantu menghilangkan kelebihan cairan, mengurangi bengkak.
• Sangat berguna untuk makan tomat untuk pencegahan anemia, karena mengandung zat besi dan tembaga, yang tanpanya sintesis hemoglobin tidak mungkin dilakukan.
• Biji sayuran matang dengan flavonoid di sekitarnya mengurangi kekentalan darah dan mencegah pembentukan gumpalan darah.
• "Apel emas" berlimpah mengandung pewarna berharga - likopen - antioksidan alami paling kuat. Ini tidak hanya memiliki efek menguntungkan pada kerja jantung, tetapi juga mencegah pembentukan sel kanker. Terutama banyak likopen yang mengandung varietas kuning.
• Tomat - beri sukacita - penggunaannya meningkatkan kadar serotonin dalam darah, yang meningkatkan suasana hati, membantu mengatasi depresi.

Untuk saluran pencernaan tomat adalah balsem yang nyata. Struktur berair sayuran memfasilitasi pencernaannya di perut, kulit meningkatkan peristaltik dinding usus, membuatnya "dalam kondisi yang baik". Diet tomat populer di kalangan mereka yang menurunkan berat badan, karena kandungan kromium, sayuran ini mengurangi nafsu makan dan menyebabkan rasa kenyang jangka panjang.

Apakah tomat memiliki kandungan kalori negatif?

Adapun kandungan kalori tomat, harus segera dicatat bahwa itu tidak negatif.

Harap diperhatikan: Satu-satunya makanan nol kalori yang terbukti adalah air murni. Itu tidak mengandung protein, lemak dan karbohidrat, tetapi tubuh harus menghabiskan beberapa kalori untuk mendinginkan atau memanaskan air ke suhu tubuh - efek kalori negatif akan terjadi.

Setiap produk makanan (kecuali air) terdiri dari protein, lemak, karbohidrat. Untuk asimilasi mereka, diperlukan 10-15% kalori yang mereka suplai ke tubuh.

Komposisi BJU dalam tomat segar terlihat seperti ini:

• Protein - 0,6 g / 100 g;
• Lemak - 0,2 g / 100 g;
• Karbohidrat - 4,2 g / 100 g.

Serat (0,8 g / 100 g) dan air (93,5 g / 100 g) harus ditambahkan ke BJU tomat - nutrisi ini tidak mengandung kalori. Tomat segar memiliki kandungan kalori sekitar 20 kkal per 100 gram, 3-4 kkal akan dihabiskan untuk penyerapannya, sisanya akan mengisi kembali cadangan kalori dalam tubuh. Nilai energi tomat tidak negatif, tetapi cukup rendah sehingga dapat digunakan dalam diet penurunan berat badan.

Ketergantungan kalori pada metode persiapan

Saat mencari tahu berapa banyak kalori dalam tomat, Anda perlu mempertimbangkan cara memasaknya.

Tabel: kandungan kalori tomat dengan berbagai pengolahan

• Seperti yang dapat dilihat dari tabel, sayuran asin memiliki kandungan kalori terendah, sementara mereka mempertahankan keseluruhannya komposisi vitamin dan elemen jejak buah-buahan segar.
• Acar tomat setelah dimasak kehilangan sebagian besar vitamin, tetapi tetap menjadi produk rendah kalori yang berguna untuk menurunkan berat badan. Tetap di bawah konten tinggi likopen dan elemen jejak esensial (kalium, mangan, besi).
• Varietas ceri mini dengan cepat mendapatkan popularitas: tomat kecil jauh lebih manis dan enak daripada tomat besar, mereka dapat menghiasi hidangan apa pun dengan sempurna.
• Nilai jus tomat adalah mengandung lebih banyak likopen daripada sayuran segar. 1 buah buah besar seberat 100 g mengandung 1,5 mg likopen, sedangkan 100 ml jus tomat mengandung 7-8 mg. Dua gelas jus sehari akan memenuhi kebutuhan harian tubuh akan antioksidan alami yang kuat ini.
• Tomat rebus dan panggang yang dimasak dengan benar mengandung lebih banyak kalori, tetapi kandungan likopennya lebih tinggi. buah segar. 100 g hidangan mengandung lebih sedikit air, tetapi persentase likopen dan elemen jejak yang lebih tinggi.
• Beberapa hidangan daging memiliki lebih sedikit kalori daripada kalengan Tomat yang dikeringkan di bawah sinar matahari kaya rasa dengan minyak zaitun. Dalam persiapan rumah, mereka dimasak dalam pengering selama 5 jam pada t ° = 80 ° dengan banyak garam. Tanpa kelembaban, tomat kering memiliki konten maksimal vitamin dan semua nutrisi berguna lainnya dan merupakan produk obat terkonsentrasi.

Tomat untuk menurunkan berat badan

Meskipun rendah kalori, tomat bukanlah produk yang dapat digunakan secara teratur dengan diet tunggal. Dengan hanya mengonsumsi sayuran dengan kandungan BJU minimal, Anda dapat membuat tubuh Anda kelelahan, mengganggu metabolisme, dan mengganggu kesehatan Anda. Selain itu, tomat meningkatkan keasaman. jus lambung, dan diet tunggal seperti itu sering berakhir dengan gastritis. Asam oksalat, yang kaya akan sayuran berwarna merah cerah, mempercepat pembentukan batu oksalat di ginjal. Tomat bekerja efektif saat menurunkan berat badan, jika Anda menggantinya dengan satu kali makan makanan berkalori tinggi dalam diet harian Anda. Alih-alih banyak kalori, tubuh akan menjadi luar biasa suplemen vitamin, merangsang kerja saluran pencernaan, untuk waktu yang lama mempertahankan rasa kenyang.

10 Sayuran Terbaik untuk Menurunkan Berat Badan

Sayuran untuk menurunkan berat badan tidak hanya makanan dengan jumlah kalori yang sedikit, tetapi juga sumber vitamin, zat berharga diperlukan untuk meningkatkan kesehatan.

Bersama dengan tomat, berguna untuk terlibat dalam perang melawan kelebihan berat badan:

• Terong - 4 kkal / 100 g;
• Mentimun - 14 kkal;
• Zucchini - 23 kkal;
• Kubis putih - 27 kkal;
• Lada manis - 27 kkal;
• Wortel - 34 kkal;
• Hijau - 30-50 kkal;
• Bawang - 41 kkal;
• Kentang muda - 30 kkal.

Sayuran yang terdaftar memberikan ruang lingkup kreativitas kuliner yang tidak terbatas dan akan memungkinkan Anda menurunkan berat badan dengan rasa, tanpa membahayakan kesehatan Anda. Namun, tidak ada salahnya untuk mempertimbangkan beberapa komentar ahli gizi.

Tomat dan mentimun - efek penggunaan bersama

Banyak orang menyukai salad tomat dan mentimun, tetapi apakah sayuran ini sehat jika dimakan bersama?

• Tomat menciptakan lingkungan asam, mentimun menciptakan lingkungan basa; interaksi zat-zat ini mengarah pada pembentukan garam, yang di ginjal dan kantong empedu bisa menjadi batu.
• Vitamin C, yang kaya akan tomat, dinetralkan oleh enzim dari mentimun. Saat digunakan bersama, tubuh tidak akan menerima asam askorbat tidak peduli berapa banyak tomat yang kita makan.
• Hati dan pankreas mengeluarkan enzim untuk mencerna makanan. Tidak ada satu pun enzim yang dibutuhkan mentimun yang cocok dengan enzim yang dilepaskan selama asimilasi tomat. Sementara satu sayuran sedang dicerna, yang lain akan mulai berfermentasi di perut, menciptakan beban pada hati, yang melindungi tubuh dari produk fermentasi.

Tentu saja, satu salad mentimun-tomat yang meriah tidak akan dibuat masalah serius, tetapi lebih baik untuk mengkonsumsi sayuran ini secara terpisah secara teratur.

Tomat adalah buah tanaman Solanum Lycopersicum yang dapat dimakan dan sering berwarna merah, umumnya dikenal sebagai tomat. Untuk pertama kalinya tomat berkualitas produk makanan digunakan di Meksiko, dari mana mereka menyebar ke seluruh dunia setelah penjajahan Spanyol di Amerika.

Terlepas dari berapa banyak kalori dalam tomat, sayuran ini digunakan dalam bentuk yang berbeda, termasuk keju, sebagai bahan dalam banyak hidangan, saus, salad, dan minuman. Buahnya kaya akan likopen, yang memiliki dampak positif pada kesehatan tubuh manusia.

Tomat, yang kandungan kalorinya tergantung pada metode persiapannya, termasuk dalam keluarga nightshade. Tanaman biasanya mencapai ketinggian 1-3 meter dan memiliki batang yang lemah, sering tumbuh di luar ruangan di daerah beriklim sedang dan di rumah kaca. Rata-rata, satu tomat memiliki berat sekitar 100 g.

Khasiat tomat yang bermanfaat

Satu merah, matang dan tomat mentah adalah sumber yang bagus vitamin A, C, K, asam folat dan kalium, praktis tidak mengandung natrium, lemak jenuh dan kolesterol. Tomat juga menyediakan tubuh dengan tiamin, niasin, vitamin B6, magnesium, fosfor dan tembaga, yang penting untuk berfungsi normal organisme.

Studi yang dilakukan pada struktur dan komposisi tomat yang rendah kalori, menegaskan bahwa konsumsi sayuran ini mengurangi risiko degenerasi. bintik kuning, yang konsekuensinya tidak dapat diubah untuk keadaan penglihatan. Tomat dapat membantu mencegah batu ginjal dan mengurangi sakit kronis, karena bioflavonoid dan karotenoid yang dikandungnya dikenal karena sifat anti-inflamasi dan analgesiknya.

Tomat, yang kandungan kalorinya negatif, dapat membantu memerangi kelebihan berat badan. Karena tomat mengandung air dan serat yang tinggi, tomat membuat Anda cepat kenyang tanpa menambah kalori atau lemak.

Berapa banyak kalori dalam tomat: nilai gizi dan energi

Kandungan kalori dari 1 tomat memungkinkan Anda untuk menggunakan sayuran ini sebagai produk makanan, karena tubuh menghabiskan lebih banyak untuk asimilasinya jumlah besar energi daripada yang diterimanya dari penggunaannya.

Nilai gizi dan kandungan kalori dari 1 tomat mentah, berdasarkan 100 g, adalah:

• Lemak - 0,2 g;
• Lemak jenuh - 0,0 g;
• Lemak tak jenuh ganda - 0,1 g;
• Lemak tak jenuh tunggal - 0,0 g;
• Kolesterol - 0 mg;
• Natrium - 4 mg;
• Karbohidrat - 3,5 g;
• Serat makanan - 1,1 g;
• Gula - 2,4 g;
• Protein - 0,8 g;
• Air - 86 g;
• Glukosa - 1,14 g;
• Fruktosa - 1,25 g;
• Kalsium - 9 mg;
• Magnesium - 10 mg;
• Fosfor - 22 mg;
• Kalium - 216 mg;
• Natrium - 5 mg;
• Mangan - 0,104 mg;
• Fluor - 2,1 mcg;
• Vitamin C - 11,6 mg;
• Tiamin - 0,034 mg;
• Riboflavin - 0,017 mg;
• Asam nikotinat - 0,541 mg;
• Asam pantotenat - 0,081 mg;
• Vitamin B6 - 0,073 mg;
• Asam folat - 14 mcg;
• Vitamin E - 0,49 mg;
• Vitamin K - 7,2 mcg;
• Triptofan - 0,005 g;
• Isoleusin - 0,016 g;
• Leusin - 0,023 g;
• Metionin - 0,005 g;
• Asam aspartat - 0,123 g;
• Asam glutamat - 0,392 g;
• Glisin - 0,017 g;
• Serin - 0,024 g;
• Likopen - 2341 mcg;
• Kandungan kalori 1 tomat - 16 kkal.

Nilai gizi dan kandungan kalori tomat goreng, berdasarkan 100 g sayuran, adalah:

• Protein - 0,8;
• Lemak - 4.2;
• Karbohidrat - 4;
• Serat makanan - 1.1;
• Natrium - 51;
• Tomat goreng kalori - 55,6 kkal.

Apakah mungkin menurunkan berat badan dengan tomat: diet yang efektif

Bingung dengan pertanyaan apakah mungkin menurunkan berat badan dengan tomat, penting untuk mengetahui bahwa tomat adalah makanan berkalori negatif. Ini berarti bahwa tubuh akan menghabiskan lebih banyak energi untuk mengasimilasi tomat daripada yang diterimanya dari memakannya.

Jadi, setelah memutuskan untuk menggunakan tomat, yang kandungan kalorinya 16 kkal per 100 g, untuk menurunkan berat badan, pertama-tama, Anda harus kreatif menggunakan sayuran ini di semua hidangan sepanjang hari. Tomat cincang dapat dikombinasikan dengan keju cottage atau sayuran hijau, dengan minyak zaitun, dimakan sebagai camilan atau sarapan. Mereka juga dapat ditambahkan sebagai pasta. Masakan rumah untuk pasta gandum utuh, nasi merah atau hidangan lainnya, bukan kalengan pasta tomat, yang sering mengandung banyak gula. Saus tomat (pasta) buatan sendiri ini dapat disiapkan di dalam jumlah besar dan simpan di lemari es, lalu, apa pun hidangan utamanya, kuah yang enak dan sehat akan selalu siap untuk itu. Untuk menyiapkan saus tomat, Anda membutuhkan tomat cincang kasar, yang kandungan kalorinya, seperti yang Anda tahu, kecil, didihkan bawang, rempah-rempah, dan minyak zaitun dengan api kecil selama 15-20 menit. tanpa menambahkan air.

Saat mengikuti diet, hidangan berikut ini ideal untuk sarapan:

• Beberapa roti panggang gandum utuh atau gandum hitam, di mana, sebagai ganti potongan keju, sosis, dan mentega perlu untuk menempatkan 50 g tomat segar, kandungan kalorinya 8 kkal, dengan bumbu, dan secangkir kopi alami tanpa susu dan gula;
• Sandwich roti gandum utuh, sayuran, dan tomat goreng, kandungan kalorinya 120-150 kkal, dan secangkir kopi alami tanpa susu dan gula;
• Telur goreng atau telur orak-arik dengan tomat, yang kandungan kalorinya 70-120 kkal, dan secangkir kopi alami tanpa susu dan gula.

Saat makan siang, sup tomat ringan akan membantu dengan cepat menjenuhkan perut dan tidak menambah kalori.Untuk menyiapkannya, Anda perlu melepuh beberapa tomat besar dengan air mendidih, kupas dan potong halus. Maka perlu untuk menuangkan 2-3 sdm ke dalam wajan yang dipanaskan. minyak zaitun dan di atasnya goreng dua bawang cincang halus sampai berwarna cokelat keemasan, tambahkan sedikit bawang putih yang dihancurkan dan tomat yang sudah dimasak, rebus bahan selama beberapa menit dan bumbui dengan bumbu secukupnya. pada dada ayam perlu untuk memasak kaldu ringan, yang ditambahkan tomat panggang yang sudah dimasak sebelumnya, didihkan dan ditaburi dengan rempah segar di atasnya. Kandungan kalori sup tomat rata-rata 50-70 kkal per 100 ml, Anda bisa menambahkan sepotong kecil roti gandum hitam ke dalamnya.

Bisa digunakan untuk makan malam salad segar dengan tomat, rebusan sayuran dengan tomat, jus tomat dan 150-200 g ikan rebus atau daging diet. Mengikuti diet tomat, kalori jatah harian yang tidak boleh kurang dari 1200 kkal per hari, Anda harus mengkonsumsi air putih minimal 1,5 liter per hari.

Dimana mendapatkan tomat berkualitas?

Agar diet menjadi efektif, perlu untuk mengamati tidak hanya rejimen yang ditentukan dan kandungan kalori. Yang penting adalah apa yang kita makan. Ya, tomat lezat dan berair dengan bubur manis dan kulit elastis akan menghiasi meja apa pun, bahkan untuk diet. Untuk sarapan, makan siang, dan makan malam, pilih tomat sesuai selera Anda di situs web Instamart.ru. Dan mereka akan mengirimkannya kepada Anda waktu yang nyaman dan tempatkan langsung ke meja dengan harga toko.

KOMPOSISI KIMIA DAN ANALISIS NUTRISI

Nilai gizi dan komposisi kimia "Tomat (tomat) [PRODUK DIHAPUS]".

Tabel menunjukkan konten nutrisi(kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram porsi yang dapat dimakan.

Gizi	Kuantitas	Norma**	% dari norma dalam 100 g	% dari norma dalam 100 kkal	100% biasa
kalori	19,9 kkal	1684 kkal	1.2%	6%	8462 g
tupai	0,6 g	76 g	0.8%	4%	12667
lemak	0,2 g	60 gram	0.3%	1.5%	30000 g
Karbohidrat	4.2 g	211 g	2%	10.1%	5024 g
asam organik	0,5 g	~
serat makanan	0,8 g	20 gram	4%	20.1%	2500 g
Air	93,5 g	2400 g	3.9%	19.6%	2567
Abu	0,7 g	~
vitamin
Vitamin A, RE	200 mcg	900 mcg	22.2%	111.6%	450 g
beta karoten	1,2 mg	5 mg	24%	120.6%	417 g
Vitamin B1, tiamin	0,06 mg	1,5 mg	4%	20.1%	2500 g
Vitamin B2, riboflavin	0,04 mg	1,8 mg	2.2%	11.1%	4500 g
Vitamin B4, kolin	6,7 mg	500 mg	1.3%	6.5%	7463 g
Vitamin B5, pantotenik	0,3 mg	5 mg	6%	30.2%	1667
Vitamin B6, piridoksin	0,1 mg	2 mg	5%	25.1%	2000
Vitamin B9, folat	11 mcg	400 mcg	2.8%	14.1%	3636 g
Vitamin C, askorbat	25 mg	90 mg	27.8%	139.7%	360 g
Vitamin E, alfa tokoferol, TE	0,4 mg	15 mg	2.7%	13.6%	3750 g
Vitamin H, biotin	1,2 mcg	50 mcg	2.4%	12.1%	4167 g
Vitamin K, phylloquinone	7,9 mcg	120 mcg	6.6%	33.2%	1519
Vitamin PP, NE	0,5996 mg	20 mg	3%	15.1%	3336 g
Niasin	0,5 mg	~
Makronutrien
Kalium, K	290 mg	2500 mg	11.6%	58.3%	862 g
Kalsium Ca	14 mg	1000 mg	1.4%	7%	7143 g
Magnesium	20 mg	400 mg	5%	25.1%	2000
Natrium, Na	40 mg	1300 mg	3.1%	15.6%	3250 gram
Sulfur, S	12 mg	1000 mg	1.2%	6%	8333 g
Fosfor, Ph	26 mg	800 mg	3.3%	16.6%	3077
Klorin, Cl	57 mg	2300 mg	2.5%	12.6%	4035 g
elemen jejak
Bor, B	115 mcg	~
Besi, Fe	0,9 mg	18 mg	5%	25.1%	2000
Yodium, saya	2 mcg	150 mcg	1.3%	6.5%	7500 g
kobalt, co	6 mcg	10 mcg	60%	301.5%	167 gram
Mangan, Mn	0,14 mg	2 mg	7%	35.2%	1429
Tembaga, Cu	110 mcg	1000 mcg	11%	55.3%	909 g
Molibdenum, Mo	7 mcg	70 mcg	10%	50.3%	1000 gram
Nikel, Ni	13 mcg	~
Rubidium, Rb	153 mcg	~
Selenium, Se	0,4 g	55 mcg	0.7%	3.5%	13750 g
Fluor, F	20 mcg	4000 mcg	0.5%	2.5%	20000
Chrome, Cr	5 mcg	50 mcg	10%	50.3%	1000 gram
Seng, Zn	0,2 mg	12 mg	1.7%	8.5%	6000 g
karbohidrat yang dapat dicerna
Pati dan dekstrin	0,3 g	~
Mono dan disakarida (gula)	3,5 g	maks 100 gram

Nilai energi Tomat (tomat) [PRODUK DIHAPUS] adalah 19,9 kkal.

• Diameter potongan 5,5 cm = 75 gr (14,9 kkal)
• Diameter potongan 6,5 cm = 115 gr (22,9 kkal)

Sumber Utama: Produk dihapus. .

** Tabel ini menunjukkan norma rata-rata vitamin dan mineral untuk orang dewasa. Jika Anda ingin mengetahui norma berdasarkan jenis kelamin, usia, dan faktor lainnya, gunakan aplikasi My Healthy Diet.

Kalkulator Produk

Nilai gizinya

Ukuran Porsi (g)

KESEIMBANGAN NUTRISI

Sebagian besar makanan tidak dapat mengandung berbagai vitamin dan mineral. Oleh karena itu, penting untuk mengonsumsi makanan yang bervariasi untuk memenuhi kebutuhan tubuh akan vitamin dan mineral.

Analisis kalori produk

BAGIAN BJU DALAM KALORI

Perbandingan protein, lemak dan karbohidrat :

Mengetahui kontribusi protein, lemak, dan karbohidrat terhadap kandungan kalori, Anda dapat memahami bagaimana produk atau diet memenuhi standar makan sehat atau kebutuhan diet. Misalnya, Departemen Kesehatan AS dan Rusia merekomendasikan 10-12% kalori dari protein, 30% dari lemak, dan 58-60% dari karbohidrat. Diet Atkins merekomendasikan asupan karbohidrat rendah, meskipun diet lain fokus pada asupan rendah lemak.

Jika lebih banyak energi yang dikeluarkan daripada yang dipasok, maka tubuh mulai menggunakan cadangan lemak, dan berat badan menurun.

Coba isi buku harian makanan sekarang juga tanpa mendaftar.

Cari tahu pengeluaran kalori tambahan Anda untuk pelatihan dan dapatkan rekomendasi terperinci secara gratis.

WAKTU TUJUAN

SIFAT KESEHATAN TOMAT (TOMAT) [PRODUK DIHAPUS]

Nilai energi atau kalori adalah jumlah energi yang dilepaskan dalam tubuh manusia dari makanan selama pencernaan. Nilai energi produk diukur dalam kilo-kalori (kkal) atau kilo-joule (kJ) per 100 gram. produk. Kilokalori digunakan untuk pengukuran nilai energi bahan makanan, juga dikenal sebagai kalori makanan”, oleh karena itu, ketika menunjukkan kalori dalam (kilo) kalori, awalan kilo sering dihilangkan. Anda dapat melihat tabel nilai energi terperinci untuk produk Rusia.

Nilai gizinya- kandungan karbohidrat, lemak dan protein dalam produk.

Nilai gizi produk makanan- satu set properti produk makanan, di mana ada Kebutuhan fisiologis orang dalam zat penting dan energi.

vitamin, bahan organik dibutuhkan dalam jumlah kecil dalam makanan manusia dan sebagian besar vertebrata. Sintesis vitamin biasanya dilakukan oleh tumbuhan, bukan hewan. kebutuhan sehari-hari seseorang dalam vitamin hanya beberapa miligram atau mikrogram. Tidak seperti zat anorganik, vitamin dihancurkan oleh pemanasan yang kuat. Banyak vitamin yang tidak stabil dan "hilang" selama memasak atau mengolah makanan.