Hogyan pároljuk a pulykafilét. Serpenyőben sült pulyka: receptek

100 grammonként - 66,72 kcal.
Használt - 7,33/0. 42/8. 87.

Hozzávalók:

• Pulykafilé 500 g.
• Sárgarépa 2 db.
• Burgonya 6 db.
• 2 paradicsom.
• Hagyma 1 db.
• Zöldek 1/2 csokor.

Készítmény:
1. Vágjuk a pulykát apró darabokra. Olajjal felhevített serpenyőbe tesszük, és közepes lángon addig sütjük, amíg világos kéreg nem keletkezik. Használjon egy nagy serpenyőt.
2. vágd fel a burgonyát és a sárgarépát.
3. a hagymát apróra vágjuk.
4. Adjunk hozzá hagymát és sárgarépát a pulykához. Közepes lángon 5-7 percig főzzük.
5. Helyezze a burgonyát a serpenyőbe.
6. Adjunk hozzá egy kevés vizet (1-2 csésze), hogy a burgonya majdnem víz alá kerüljön.
7. Sózzuk, borsozzuk, adjunk hozzá babérlevelet és szórjuk meg kedvenc fűszereinkkel. Én bazsalikomot és paprikát használtam. Fedjük le a serpenyőt fedővel, és lassú tűzön pároljuk puhára (30 perc).
8. A legvégén adjuk hozzá az apróra vágott paradicsomot, és főzzük további 5 percig.
9. Szórjuk meg az edényt fűszernövényekkel, és hagyjuk 5 percig a kikapcsolt tűzhelyen. Jó étvágyat kívánunk!

Íme az összes termék, amiből finom ételeket készítünk.
A zöldségeket meghámozzuk, a pulykafilét megmossuk és szárítjuk. A húst apró darabokra vágjuk.
A serpenyőt vajjal jól felmelegítjük. A vaj helyettesíthető növényi olajjal.
A pulykadarabokat olajjal felforrósított serpenyőbe tesszük.
Fordítsa meg őket, amikor a hús a kívánt fokon megpirult. Van, aki enyhén sütve szereti a húsát, míg mások inkább aranybarnát szeretik.
Közben a meghámozott zöldségeket apróra vágjuk.
Tegye át a megpirult pulykát a serpenyőből egy kis serpenyőbe vagy pirítsa meg. Az olaj a serpenyőben marad!
A hagymát és a sárgarépát egy serpenyőbe tesszük, és 5 percig pirítjuk.
Ezután hozzáadjuk a borsot, és további 3-4 percig pirítjuk. Fedővel lefedheted.
Tedd át a zöldségeket serpenyőből a pulykaba. Adjunk hozzá sót és fekete borsot.
Vizet önteni.
És hozzáadjuk a tejfölt. Keverjük össze, fedjük le, és lassú tűzön főzzük 15-20 percig. Ez idő alatt elkészítheti a köretet.
A párolt pulyka készen áll!

A pulyka tejfölben párolt zöldségekkel kiváló húsétel az ínyenceknek és az ételek szerelmeseinek. Különféle köretekhez, különösen burgonyapürével, valamint zöldségkeverékkel párosítható. A recept elkészítése minimális időt vesz igénybe, így nem kell túlságosan megerőltetnie magát. Azt tanácsolom, hogy próbálja ki ezt a receptet főételként, és tegyen változatossá mindennapi családi menüjét. Most elkezdheti a főzést. Hozzávalók:

• Pulykafilé – 200 gramm Sárgarépa – 1 db. Hagyma - 1 db. Őrölt fekete bors vagy paprika keveréke - ízlés szerint Só - ízlés szerint Friss fűszernövények - 10 - 15 gramm Tejföl 20 - 30% zsír - 150 gramm Növényi olaj - sütéshez

Készítmény

A serpenyőt előmelegítjük, és kevés olajat adunk hozzá. Most pulykafilé kell, ki kell olvasztani (ha fagyott volt), jól átöblíteni vízben és apróra vágni. Serpenyőbe tesszük, borsozzuk, sózzuk, és közepes lángon gyorsan megsütjük mindkét oldalát. Egyszerű szavakkal, főzzük félig a pulykafilét.

Most adjunk hozzá friss sárgarépát és apró kockákra vágott hagymát. Jól kevergetve enyhén megpirítjuk. Ha szükséges, adjunk hozzá egy kevés növényi olajat.
Nincs más hátra, mint hozzáadni a friss tejfölt, mindent jól simára keverni, és időnként megkeverve készre főzni. Néhány perccel az étel elkészítése előtt adjunk hozzá apróra vágott friss fűszernövényeket. Lehet petrezselyem, kapor, koriander.
A kész ételt enyhén lehűtve tálaljuk. Kívánság szerint megszórhatjuk reszelt kemény sajttal. Tejfölben párolt sárgarépával és hagymával pulyka köretként főtt burgonyát, tésztát vagy könnyű párolt zöldségkeveréket használhatunk. Természetesen minden az ízléstől függ, egyénileg. Remélem, hogy egy ilyen egyszerű és ízletes recept a második forró ételhez hasznos lesz számodra, és az asztalodhoz kerül! Jó étvágyat kívánunk!

Sütőben párolt pulyka zöldségekkel

A pulyka zöldségekkel párolható akár tűzhelyen, akár sütőben. A pulykát a sütőben egy vastag falú, fedős üvegtálban sütöttem, amiben minden tökéletesen átsült, sült. Szuper lett! A zsenge, lédús pulykafilé húsa zöldséglevekben és aromákban áztatva - észbontóan finom! Próbáld ki!

• 350 g pulykafilé
• 1 közepes sárgarépa
• 1 hagyma
• 1 paradicsom
• 1 kaliforniai paprika
• Kapor vagy petrezselyem
• Só bors ízlés szerint

A zöldséges pulykapörkölt receptje:

A pulyka párolása ugyanolyan egyszerű, mint a sertéshús és a zöldségek párolása. Az eredmény ízletes és puha hús.

Mossa meg a pulykafilét, távolítsa el a membránokat

Kis darabokra vágva

Helyezze a pulykafilé darabokat egy zacskóba, és verje meg egy kalapáccsal. Ezt azért kell megtenni, hogy a hús puhább és ami a legfontosabb, lédúsabb legyen.

A zöldségeket meghámozzuk és megmossuk

A sárgarépát durva reszelőn lereszeljük, és egy serpenyőbe vagy mély serpenyőbe tesszük, amelyben megpároljuk a pulykát és a zöldségeket.

Vágja fel a hagymát, és küldje oda

A zöldségekre helyezzük az előre felvert pulykafilé darabokat

Ha ősszel főz, amikor minden friss zöldség elérhető, akkor a paprikát és a paradicsomot meg kell mosni. Távolítsa el a magokat és vágja fel a paprikát. A paradicsomot lereszeljük vagy húsdarálón átpasszírozzuk.

Most télen blankokat használok.

A fagyasztott kaliforniai paprika szeleteket a pulyka tetejére helyezzük.

És 1-2 evőkanál paradicsomleves öntet. Feltétlenül készítse elő a télre - univerzális dolog! Borschtba és házi készítésű szószokba - ketchupba, valamint hús és zöldség párolására kerül.

Ezután fel kell önteni egy kis vizet, hogy ellepje a pulykát.

Azonnal felöntöm forrásban lévő vízzel, hogy minden gyorsabban megfőjön.

Adjunk hozzá kaprot vagy petrezselymet

Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.

Fedjük le fedéllel. Előmelegített sütőbe tesszük, és készre pároljuk.

A pulykát és a zöldségeket a sütőben, lassú tűzön a sütés kezdetétől számítva körülbelül 60-70 percig pároljuk. Ezután a pulykahús puha és ízes lesz.

Köretnek tökéletes a tejes krumplipüré. omlós hajdina zabkása vagy rizs zöldségekkel És ha egy tányér párolt pulyka mellé teszel egy padlizsán előételt. télre elkészítve vagy pár kanál lecsó - hihetetlenül finom vacsorát kapsz!

Ez minden mára! Jó szórakozást a főzéshez, és ossza meg benyomásait a megjegyzésekben. Iratkozzon fel új receptekre, hogy mindig naprakész legyen a Tasty Food oldal híreivel

Ha eleged van a csirkéből, és nem szereted a kacsahúst, akkor itt az ideje, hogy figyelj az egyik legalacsonyabb kalóriatartalmú és hipoallergén húskészítményre - a pulyka. Kiválóan harmonizál a zöldségekkel és a gabonafélékkel. A diétás hús különösen hasznos párolt cukkinivel, padlizsánnal, paradicsommal, káposztával, sütőtökkel, burgonyával és más kerti zöldségekkel kombinálva. Íme csak néhány recept. Recept lépésről lépésre
Hozzávalók Pulyka mennyisége - körülbelül egy kilogramm növényi olaj - 3-5 evőkanál tejesen érett padlizsán - 2-3 db. sárgarépa - 3 db. izzók - 2 db. fokhagyma - 3 gerezd paradicsom - 5 közepes kaliforniai paprika - 1 nagy húsos curryhüvely - pár csipet friss kapor - egy csokor só és bors - ízlés szerint Főzési idő: 90 perc Kalória 100 grammonként: 72 Kcal Pörkölt pulyka a zöldségeket szakaszosan készítik el: Hasított A madarakat alaposan mossuk meg, szedjük le a kiálló tollakat (ha van). Szárítsa meg a pulykát papírtörlővel, és késsel ossza szét az alját; Fűszerezzen minden darabot sóval, borssal és curryvel; Hámozzuk meg a hagymát, hámozzuk meg és öblítsük le a sárgarépát, a fokhagymagerezdeket, a paprikát, távolítsuk el a paradicsom szárát, a padlizsánról pedig a farkát; Melegítse fel a növényi olajat egy mély serpenyőben vagy üstben. Helyezzük rá a baromfi részeket, és közepes lángon süssük mindkét oldalukat aranybarnára;
A hagymát negyed karikákra vágjuk, a sárgarépát kézi aprítóval vagy reszelővel lereszeljük. Adja hozzá a zöldségeket a serpenyőbe, miután megfordította a pulykadarabokat, hogy a másik oldalon is megsüljön; A padlizsánt, a paradicsomot és a kaliforniai paprikát közepes (1,5-2 cm-es) kockákra vágjuk. Ha szükséges, először távolítsa el a külső héját a paradicsomról. Vágjon keresztbe a gyümölcsökbe, és öntsön rá forrásban lévő vizet, ekkor a filmek különösebb erőfeszítés nélkül leválik;
Fedjük be a szárnyas részeket pirított hagymával és sárgarépával, valamint apróra vágott zöldségekkel. Adjunk hozzá egy kevés vizet, fedjük le, és lassú tűzön pároljuk fél órán keresztül, figyelve a folyadék szintjét;
A fokhagymagerezdeket és egy csokor friss kaprot finomra vágjuk, a párolt szárnyashoz adjuk, megsózzuk, és további 7-10 percig főzzük; Ideális köret ehhez az ételhez a rizs vagy a fiatal főtt burgonya. Tejfölös zöldséges párolt pulyka receptje Hozzávalók: 0,4 kg pulykahús csont és bőr nélkül; 250 gramm legfeljebb 15% zsírtartalmú tejföl; 0,2 kg karfiol; 0,2 kg brokkoli rózsa; 2 kis tejes érettségű cukkini; 1 csokor petrezselyem; 3-4 evőkanál finomított szagtalanított napraforgóolaj; 2 hagyma; Khmeli-suneli fűszerezés; 2 kaliforniai paprika (sárga, piros).

Főzési idő 1 óra 15 perc. Száz grammos adag körülbelül 69 kcal-t tartalmaz. Az étel elkészítése: Öblítse ki a szárnyashúst a mosogatóban, hagyja lefolyni a vizet, vágja csíkokra, szórja meg sóval és Khmeli-sunelivel, és hagyja tányérban pácolódni, amíg az étel többi hozzávalójával dolgozunk; A káposztavillákat megmossuk, kis virágzatokra osztjuk, levágva a hosszú, érdes szárakat, és sós vízben néhány percig félig főzzük; A hagymafejeket meghámozzuk és félkarikára vágjuk. Pár percig pároljuk napraforgóolajon egy üstben (vastag aljú és falú edényben); A hagymás sütéshez adjuk a felszeletelt húst, keverjük meg, hagyjunk a pulykadaraboknak egy kicsit megpirulni; A kis fiatal cukkini gyümölcsöket hámozás és magvak nélkül vékony karikákra vághatjuk; Az édes paprika hüvelyét megszabadítjuk a magoktól és a szártól, vágjuk nagy (1,5-2 cm) darabokra bármilyen alakúra; Az apróra vágott cukkinit, paprikát, főtt káposztát beleöntjük a bográcsba, felöntjük tejföllel. Adjon hozzá vizet, ha szükséges. Miután a tejfölös szósz felforrt, csökkentse a hőt, és fedő alatt pároljuk negyed óráig; Pár perccel a főzés előtt szórjuk meg az edényt friss petrezselyemmel.

Videó Párolt pulyka zöldségekkel

Hogyan főzzük meg a „Pörkölt zöldségek pulykával” ételt

A recept hozzávalói:

• Pulyka (filé) - 700 gr.
• Hagyma - 2 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Paradicsom - 2 db.
• Burgonya - 2 db.
• Édes paprika - 1 db.
• Fokhagyma - 5 fog.
• Chili - 1 db.
• Fehér bor - 100 ml.
• Só (ízlés szerint) - 2 gr.
• őrölt fekete bors (ízlés szerint) - 2 gr.
• kapor (ízlés szerint) - 10 gr.
• Növényi olaj (ízlés szerint) - 20 ml. Adagok száma: 6

1. A pulykafilét megmossuk, leszárítjuk és kockákra vágjuk.
2. Hámozzuk meg a hagymát, a burgonyát, a sárgarépát és a fokhagymát.
3. A hagymát szeletekre, a sárgarépát szeletekre, a burgonyát nagy kockákra.
4. A paradicsomot megmossuk és négy részre vágjuk.
5. A paprika szárát és magjait eltávolítjuk, és kockákra vágjuk.
6. Mossa meg és vágja fel a kaprot.
7. Egy serpenyőt felforrósítunk, olajat adunk hozzá, és nagy lángon 3 percig sütjük a pulykát.
8. Csökkentse a hőt közepesre, adjon hozzá bort, és keverje tovább, amíg a bor el nem párolog.
9. A húshoz adjuk a hagymát, sárgarépát, burgonyát, paprikát, paradicsomot, fokhagymát és chilit, sózzuk, borsozzuk.
10. Fedjük le a serpenyőt fedővel, és lassú tűzön pároljuk, amíg a burgonya meg nem fő, időnként megkeverve.
11. Öt perccel a készenlét előtt vegyük ki a chilit, és szórjuk meg kaporral.

A diétás és zsenge pulykahús nagyon hozzáférhetővé vált, és a csirkehús mellett teljes pompájában található üzleteink polcain. Az egész család egészséges és ízletes táplálása érdekében javasoljuk, hogy fordítson figyelmet a pulykapörkölt receptjére, amelyet ebben a cikkben gyűjtöttünk össze.

Zöldségekkel párolt pulyka

Hozzávalók:

• hagyma - 2 db .;
• alma - 1 db;
• olívaolaj - 2 evőkanál. kanalak;
• zsálya - 1 teáskanál;
• liszt - 2 evőkanál. kanalak;
• csirke húsleves - 300 ml;
• szemes mustár - 2 evőkanál. kanalak;
• folyékony méz - 2 evőkanál. kanalak;
• főtt pulyka - 400-500 g;
• burgonya, paszternák, zeller, sárgarépa - csak 350 g.

Készítmény

A zöldségeket megtisztítjuk, olajjal leöntjük, sózzuk, borsozzuk, és tepsire tesszük. 200 fokon puhára sütjük, majd kihűtjük és kockákra vágjuk.

Öntsön növényi olajat egy serpenyőbe, és pirítsa meg a hagymát és az almát, amíg minden puha nem lesz. Hozzáadjuk a sáfrányt és a lisztet a pároláshoz, és további percig pirítjuk. Folyamatosan kevergetve a serpenyő tartalmát beleöntjük, és vele a mustárt és a mézet. Mindent felforralunk. Helyezze a pulykát és a zöldségeket a forrásban lévő folyadékba, fedje le és csökkentse a hőt. 15 percig pároljuk, majd fűszernövényekkel megszórva tálaljuk.

A burgonyával párolt pulyka ideális étel, ha az ünnep után megmaradt sült húsunk és zöldségünk.

Párolt pulykafilé recept

Hozzávalók:

• vaj - 2 evőkanál. kanalak;
• hagyma - 2 db .;
• zeller - 1 szár;
• sárgarépa - 2 db;
• burgonya - 2 db;
• liszt - 3 evőkanál. kanalak;
• csirke húsleves - 3 evőkanál;
• szárított majoránna - 1/4 teáskanál;
• pulyka filé - 400 g;
• kaliforniai paprika - 1 db.

Készítmény

Olvasszuk fel a vajat alacsony lángon. A hagymát felaprítjuk és puhára pároljuk, hozzáadjuk a zellert, a sárgarépát és tovább főzzük, amíg a zöldségek félig megpuhulnak. Most hozzáadhatja a burgonyát és a lisztet a serpenyőbe, majd felöntheti a húslevessel. Amint felforr a folyadék, ízesítsük ízlés szerint sóval, borssal, adjunk hozzá majoránnát és tegyük a serpenyőbe a felkockázott pulykát. Csökkentse a hőt alacsonyra, fedje le az edényt fedővel, és párolja 30 percig. Most már csak a kaliforniai paprikát kell felaprítani, és további 10 percig főzni.

Ha lassú tűzhelyen párolt pulykát szeretne főzni, akkor először az összes zöldséget sütje meg „Sütés” módban, majd kapcsolja be a „Pörköltet” 1 órára.

Tejfölben és tejszínben párolt pulyka

Hozzávalók:

• pulyka - 2 kg;
• vaj - 1/2 evőkanál;
• hagyma - 2 db .;
• fokhagyma - 4 gerezd;
• liszt - 1/4 csésze;
• csirke húsleves - 2 evőkanál;
• sárgarépa - 2 db;
• zeller - 2 szár;
• gomba - 6-7 db;
• tejföl - 1/2 evőkanál;
• tejszín - 1 evőkanál;
• zöldhagymát;
• zöldborsó - 3/4 csésze;
• só, bors - ízlés szerint.

Készítmény

Pulyka (lehetőleg vörös hús), nagy darabokra vágva. A vajat holland sütőben felolvasztjuk, és addig sütjük a húsdarabokat arany színű. Tegyük át a sült pulykát egy tányérra. Az apróra vágott hagymát és a gombát a serpenyőbe tesszük, és aranybarnára sütjük. Adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát a pirított hagymához, és főzzük mindent együtt 30 másodpercig. Most a serpenyőbe öntjük a lisztet, enyhén megpirítjuk, és folyamatos keverés mellett felöntjük a húsleves, tejföl és tejszín keverékével.

Ízesítsünk mindent sóval, borssal, adjuk hozzá az összes többi hozzávalót: apróra vágott zellert, sárgarépát, zöldborsót és elősütött pulykahúst. Most csökkentse a hőt alacsonyra, és fedő alatt főzzük a gombával párolt pulykát körülbelül 30 percig. A kész ételt azonnal tálalhatjuk egy köret tészta mellé, a szín és az illat érdekében feltétlenül szórjuk meg friss fűszernövényekkel.

pulykacomb - 800 g;

maggi sütése hagymával és sárgarépával - 2 evőkanál;

kaliforniai paprika - 1 db. ;

fűszerek húshoz - ízlés szerint;

olívaolaj - 1 evőkanál. ;

konzerv kimagozott olajbogyó - fél üveg;

szójaszósz - 1 evőkanál. l. ;

dolmio paradicsomszósz „olívabogyóval – 1 üveg

A húst egy kicsit bepácolhatja - körülbelül harminc percig, vagy azonnal elkezdheti a főzést.

Ha bármilyen más paradicsomszószt olívabogyó nélkül veszünk, akkor többet is rakhatunk belőle.

A párolt pulyka zöldségekkel bármilyen körethez tálalható. Az étel étvágygerjesztőnek és nyáriasnak tűnik. Az olívabogyó nem népszerű a családomban, de a hússal főtt nem mindenkinek ízlett. A pulyka egyedi ízű, és a zöldségek puhák.

fotorecept.com

Párolt pulykacomb receptje

A férjem kedvenc étele:

párolt pulykacomb zöldségekkel (recept)

Az olaszom egy nagyon finom ízű ínyenc, akit a francia nagymamája főzésének emlékei is terhelnek. Még Olaszországban is nehéz a kedvében járni egy étteremben. Ezért kellett először szenvednem. Nem szereti Oliviert, néha szívesen eszi a „Mimózát” lazaccal – haltortának hívja. Csináltam magamnak hajdinát, többször gombával, ő szívesen megszagolta, udvariasságból megette. Nálunk a barátnőm készítette a maga varázslatos pihe palacsintáját - én is udvariasságból megettem. Körülbelül ötödik alkalommal szerettem meg a nyulat. de most ez az én jellegzetes ételem, és őszintén szólva finomabb, mint az anyósomé;)

Leginkább párolt pulykacombot használunk zöldségekkel - halk dorombolással fogyasztjuk.

Párolt pulykacomb zöldségekkel (recept)

Csodálatosan pörkölt egy pulykacomb, esetleg egy lábszár. Távolítsa el a bőrt, távolítsa el a zsírt és a filmeket. Mély vágásokat vágjon ott, ahol a hús különösen vastag és közel a csonthoz. A vastag szeletekre vágott fokhagymát a szeletekre tesszük. Tegyük egy mély edénybe és pácoljuk – öntsük fel Worcestershire szósszal (csodálatos füstös ízt ad). [A Worcestershire szósz hozzávalói]

A pulykahúst legalább 5-6 órára, de még jobb, ha holnapig hűtjük.

Utána jön a finomra vágott vöröshagyma (apróra vágott petrezselyem szárat is teszek hozzá levelek nélkül), majd a szeletekre vágott sárgarépa (én sokat teszek hozzá, az embereim nagyon szeretik a sárgarépás köretet) és kívánság szerint vékonyra vágott színes paprika. Mindezt magában sütjük.

5 perc elteltével fordítsuk meg, és tegyük a tetejére zöldségeket.

További 5 perc elteltével fordítsa meg újra, és öntsön hozzá száraz fehérbort (szemre kb. 0,5-0,75 csésze). Fehérbor után lefedve pároljuk!

Elég gyorsan megsül. A végén adhatunk hozzá apróra vágott fokhagymát. Itt addig fejezhetjük be, amíg a hús megpuhul, vagy ha már majdnem kész, burgonyát teszünk bele, a hús alá nyomjuk és vizet vagy húslevest öntünk hozzá. Addig pároljuk, amíg a burgonya elkészül.

www.newwoman.ru

Párolt pulykacomb filé

Főzés a tűzhelyen

Vörös pulykahús - 400 gramm

Champignon – 1 üveg vagy 4-5 darab frissen nagy

Paradicsom - 1 pohár

Tejföl - 3-4 evőkanál

Növényi olaj - 1 evőkanál.

Paprika keverék vagy baromfi fűszerezés

Kapor és petrezselyem

Jó napot, kedves látogatók!

Pulyka főzés .

1. A filét darabokra vágjuk, sózzuk, és megszórjuk paprika keverékével.

3. A gombakonzervet is felvágjuk.

4. Egy serpenyőben egy evőkanál növényi olajban süssük meg a húsdarabokat.

5. Ha megsült, hozzáadjuk a hagymát.

6. Amikor a hagyma megpirult, a gombát a serpenyőbe tesszük, és kevergetve addig pároljuk, amíg minden szép ropogós színű lesz.

7. Öntsük a paradicsomot a serpenyőbe, és adjunk hozzá néhány evőkanál sűrű tejfölt. Keverjük össze.

8. Öntsünk vizet a serpenyőbe úgy, hogy az egész húst ellepje, forraljuk fel, és a hőt lecsökkentve pároljuk kb. 40 percig. Amint a hús készen van, kóstoljuk meg, és sózzuk meg, ha szükséges. Kapcsolja ki a tűzhelyet.

9. A kész ételt megszórjuk petrezselyemmel és kaporral.

Számomra fontos a véleményed a receptről, szívesen olvasom kommentben!

my-gril.ru

Pulykacomb a sütőben

A párolt hús mindig ízletes, lédús és sokkal egészségesebb, mint a sült hús.

Pulyka comb sült a sütőben , tökéletesen kiegészíti a zöldséges köreteket, mint például a spagetti sütőtök, a párolt cukkini, a paszternákpüré, a karfiol, a brokkoli, a pörkölt és sok más étel.

Recept előkészületek pulykacomb a sütőben elég egyszerű. Magára a húsra lesz szükségünk pulykák , hagyma és fokhagyma. Ami a fűszereket illeti, itt bármit hozzáadhat, amit szeretne.

A párolt pulyka elkészítésének megkezdésekor először meghámozzuk és kockára vágjuk a hagymát.

A pulykahúst (én combfilét használtam) leöblítjük folyó hideg vízben, és kockákra vágjuk.

Öntsünk vizet a serpenyőbe, tegyük bele a húst, fedjük le, és lassú tűzön pároljuk.

A húst időnként megkeverjük, hogy minden oldala egyformán párolódjon.

Amikor a hús minden oldalról egyenletesen világosabb lesz, hozzáadjuk a hagymát és 5-7 percig pároljuk.

Ezután hozzáadjuk az 5 paprika, kurkuma, gyömbér őrölt keverékét.

Keverjük meg, ha a hagyma lédússága nem elég, adjunk hozzá még vizet, hogy a hús megpiruljon és ne süljön meg.

Keverjük össze, fedjük le, és fedő alatt hagyjuk lassú tűzön párolni, amíg a pulyka teljesen meg nem fő.

Közben a fokhagymát meghámozzuk, a gerezdeket tetszőleges darabokra, kockákra vágjuk.

Amikor a hús teljesen megfőtt, adjunk hozzá fokhagymát, keverjük össze és kapcsoljuk ki.

Az elkészülteket postázzuk pulykacomb befőtt sütő adagolt tányérokra, és friss fűszernövényekkel és zöldségekkel, valamint körettel és ezekből készült salátával tálaljuk.

A megadott mennyiségű hozzávalóból az eredmény körülbelül 5 adag.

Hozzávalók

Iratkozzon fel új receptekre

Szeretnéd e-mailedre megkapni a legújabb Egészséges Blog recepteket? Iratkozz fel!