Hol található a foszforsav a termékekben? Rozsda eltávolítása foszforsavval fémfelületről

AZ ORTOFOSZFORSAV HATÁSA AZ EMBERI TESTRE, VAGY HOGYAN HASZNÁLJUK A SZÓDÁT HÁZTARTÁSBAN.

A kémiai összetétel elemzése és összetevőinek egészére gyakorolt ​​​​hatása az emberi szervezetre a „Coca-Cola” erősen szénsavas ital példáján.

A Coca-Cola korunk egyik legismertebb és leghíresebb itala. De ki tudja, milyen kémia rejtőzik ennek az italnak az összetételében, és mit szolgálhat még az életben a szomjúságon kívül.

Terv:
1.A termék összetétele és kalóriatartalma.
2. A termék összetevőinek és magának a terméknek az emberi szervezetre gyakorolt ​​hatása.
3. Az ital használata a mindennapi életben.
4. Következtetések a fentiekből.

1.1 Összetétel.
A Coca-Cola összetétele a következő:
Cukor vagy szacharóz (C12H22O11)
Cukorfesték (E150)
Foszforsav (H3PO4)
Koffein (С8H10N4O2)
Néhány íz
Szén-dioxid (CO2)
1.2 Az ital tápértéke
Kalóriatartalom 42 kcal
Fehérjék 0
Zsírok 0
Szénhidrát 10,6 g
Nátrium<11,0 мг
Kálium 1,0 mg
Kalcium 4,0 mg
Magnézium 1,0 mg
Foszfor körülbelül 17 mg

2.1 Az ortofoszforsav (E-338) hatása az emberi szervezetre.
A foszforsavat (E-338) különféle italokban savanyítóként használják (sőt, nem csak a Coca-Colában). Gyomorpanaszokat okoz.
A foszforsav pH-ja 2,8 (5%-os kénsavoldat pH-ja 2,5). Az ortofoszforsav származékait az élelmiszeriparban is használják - a sütőporoktól és az ömlesztett sajtok készítésétől a kolbászgyártásig és a cukorgyártásig. Az ortofoszforsav fő felhasználási területe a foszfor és a komplex koncentrált műtrágyák gyártása, a takarmány-foszfátok, a szintetikus mosószerek és a vízlágyítók gyártása.
A foszforsavat gyakran „savasságszabályozó E-338” címkével látják el a csomagoláson.
A foszforsav megzavarja a szervezet sav-bázis egyensúlyát a savasság fokozódása felé. A semlegesítéshez a szervezetnek ki kell szorítania a kalciumot a csontokból és a fogakból. Ezért a fogszuvasodás. Ugyanez az ok vezet a csontritkulás egyre korábbi megjelenéséhez.
Az ortofoszforsav nagy koncentrációban égési sérüléseket, gőzei az orrnyálkahártya sorvadását, orrvérzést, fogak roppanását, vérflóra megváltozását stb.
2.2 A koffein hatása az emberi szervezetre.
Annak ellenére, hogy a Coca-Cola koffeintartalma nem olyan magas, mégis tisztában kell lenni az összetevő ismételt fogyasztásának káros vonatkozásaival.
A szervezetben lévő magas koffeinszint túlterheli a mellékveséket, ami krónikus mentális stresszhez vezet.
A koffein növeli a vérnyomást is, amit általában erős fejfájás kísér. Ezt a helyzetet rontja, hogy a koffeinbevitel abbahagyása (például kávé formájában) fejfájást is okozhat.
250 mg-nál több koffein elfogyasztása esetén fennáll a különféle betegségek kockázata, amelyek listája az alábbiakban található. (Ha a memóriaromláson kívül a felsorolt ​​betegségek közül öt vagy több tünetet észlel, akkor a memóriazavarok valószínűleg a nagy mennyiségű koffein fogyasztása miatti elégtelen figyelem következménye.)
Diurézis (gyakori vizelési kényszer érzése).
Izgatottság.
Véráramlás az arcba.
Emésztőrendszeri rendellenességek.
Álmatlanság.
Görcsös izomrángások.
Idegesség.
Összefüggéstelen beszéd.
Cardiopalmus.
Dysphoria (ingerlékenység vagy harag negatív érzelmi állapota).
Ezt a helyzetet súlyosbítja, hogy amint a koffein hatása megszűnik, energiaveszteség lép fel, ami gyakran fejfájáshoz, fáradtsághoz és bizonyos koncentrálási és új információk emlékezési problémáihoz vezet.
2.3 Az italban lévő gáz hatása az emberi szervezetre.
A szén-dioxid (CO2) a levegőhöz képest nehéz, színtelen és szagtalan gáz. Megnövekedett koncentrációja az élő szervezetekre gyakorolt ​​hatása miatt fulladást okozó gázok közé sorolja. A koncentráció enyhe, akár 2-4%-os növekedése a nem szellőző helyeken álmosság és gyengeség kialakulásához vezet. A veszélyes koncentrációk 7-10%-os szintnek minősülnek, amelynél fulladás alakul ki, amely fejfájásban, szédülésben, halláskárosodásban és eszméletvesztésben nyilvánul meg néhány perctől egy óráig tartó időtartamra. Az ezzel a gázzal való mérgezés nem vezet hosszú távú következményekhez, és annak befejezése után a test teljesen helyreáll.
2.4 Az ital egészének hatása az emberi szervezetre.
Az ital testére gyakorolt ​​bármilyen negatív hatást hivatalosan nem állapítottak meg. A Coca-Cola ital egészségre gyakorolt ​​hatása nem különbözik a többi hasonló termékétől. Ezért nem ajánlott erősen szénsavas italokat inni azoknak, akik gyomor-bélrendszeri betegségekben szenvednek, különösen akut és krónikus gastritisben, beleértve azokat, amelyeket fokozott gyomorszekréció kísér, gyomor- és nyombélfekély, epeúti rendellenességek. , a hasnyálmirigy betegségei és egyéb kóros folyamatok. A cukorbetegeknek tisztában kell lenniük a klasszikus italtípusok cukortartalmával.

Megemlítenek egy tanulmányt, amely összefüggést talált a klasszikus Coca-Cola napi rendszeres fogyasztása és a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának fokozott kockázata között.
Dale Sandler, a National Institute of Environmental Health Research (USA) epidemiológiai osztályának vezetője az élelmiszerek emberi egészségre gyakorolt ​​hatását vizsgálja. Dr. Sandler kutatása azt találta, hogy az elhízás, a vesekő a kórtörténetben és a kólák fogyasztása növelheti a vesebetegség kialakulásának kockázatát.

3.1 A Cola használatával a következőket teheti:
Távolítsa el a rozsdát. A Coca-Cola kiváló rozsdaeltávolító. Ha rozsdás háztartási tárgyaid vannak, akkor egy éjszakán át Coca-Colába áztatva, majd másnap reggel alaposan lesúrolod őket, meghökkent a megjelenésükkel. A kóla tulajdonságai segítenek elpusztítani a rozsdás részecskéket, ami nagyban megkönnyíti a tisztítást. Használhatja ezt az italt az anyag rozsdától való megtisztítására is; csak öntsön egy kis kólát a foltra, és körkörös mozdulatokkal dörzsölje be.
Az ablakokat lemosni. A citromsav (C6H8O7) a rozsda eltávolítása mellett nagyon hatékony az ablakok tisztításában is. Különösen hasznos az autó ablakainak tisztításánál. Az eljárás után ne felejtse el törölni az üveget egy nedves ruhával, hogy eltávolítsa a maradék cukrot. A Coca-Cola ebben az esetben olcsó alternatíva sok citrus tisztítószerrel szemben, amelyek ára sokkal magasabb, mint egy doboz a híres italból.
Egyél meg. A kólát gyakran használják különféle ételek készítésének összetevőjeként. Fele-fele arányban összekeverheti kedvenc szósszal, és a kapott keverékben pácolhatja a csirkét. A kólában lévő cukor fényes bevonatot és karamell ízt ad a csirkének, a citromsav pedig kellemes ízt.
Megszabadulni a kellemetlen szagoktól. Ha ismeretlen eredetű kellemetlen szag telepedett meg a házadban, lakásodban, akkor ha egy vödör mosószerbe teszünk egy kis kólát, és lemossuk vele a padlót, könnyen megszabadulhatunk a kellemetlen szagtól. Sőt, ha te magad is telítve vagy kellemetlen szaggal, akkor kólával leöntve, majd sima vízzel lemosva könnyen megszabadulhatsz tőle. További bónusz, hogy a kóla jótékony hatással van a hajra.
Zsibbad a harapás. A kólában található vegyszerek nagyon hatékonyan semlegesíthetik a medúzacsípés okozta fájdalmat. Valószínűleg a legtöbb ember nem visz magával speciális fájdalomcsillapító krémeket a strandra, de egy üveg kólát mindig talál. Kis mennyiséget kell önteni belőle a harapás helyére, és azonnal megkönnyebbülést fog érezni.
Tisztítsa meg az edényeket. Néha az edények és egyéb edények alját fekete fólia borítja, amelyet szinte lehetetlen eltávolítani. Égő étel miatt jelenik meg. Az ilyen fekete foltok eltávolításához és az edények megjelenésének helyreállításához öntsön bele egy doboz kólát, és tegye a tűzhelyre alacsony lángon. Körülbelül egy óra múlva vegye le a tűzről, és mossa le a szokásos módon.
Ruhát mosni. Egyes foltokat nagyon nehéz eltávolítani a ruházatról, a folteltávolítók pedig drágák. De van egy olcsó megoldás a problémára: keverj össze egy doboz Coca-Colát normál porral, és futtass le egy szabályos mosási ciklust. Ezzel a módszerrel még a vérfoltokat is hatékonyan eltávolíthatod, valamint a kellemetlen szagú ruhákat is szagtalaníthatod.
Megszabadulni a poloskáktól a kertben. Öntse a kólát egy sekély edénybe, és helyezze a kertbe vagy a veteményeskertbe a problémás terület közelében. Csigák, csigák és egyéb bogarak, ha egyszer bekúsznak oda, soha nem térnek vissza. Ezzel jelentősen megtakaríthatja a peszticidekre való pazarlást. Öntözheti a savas talajt kedvelő kólanövényeket, például az azáleát és gardéniát.
"Csinálj" egy robbanást. A legtöbb internetet ismerő ember valószínűleg hallott a kóla és a Mentos közötti kölcsönhatásról. Az ötlet az, hogy ha egy Mentos mentát teszel egy üveg Coca-Cola-ba, a keletkező kémiai reakció viszonylag erős robbanást eredményez.

4. A következtetés a következőképpen fogalmazható meg: A Coca-Cola az egyik legkárosabb erősen szénsavas ital, amelyet ma már a boltok polcain árulnak. Gyártói kiváló fájdalomcsillapítót és egyformán rossz mosogatószert készítettek, de szomjoltót nem (köztudott, hogy ez az ital még serkenti is). Tehát, emberek, igyatok bevált termékeket, ne vegyszereket, amelyeket pénzszerzés céljából hoztak létre!

A fém és a belőle készült termékek gyakran egy jellegzetes „betegségnek” vannak kitéve, amely vörös bevonat formájában nyilvánul meg, amely korrodálja a fémet. Rozsdáról beszélünk. Kialakulása a szén-dioxid, oxigén és víz fémtermékek felületére gyakorolt ​​hatása miatt következik be. Természetesen a fémtermékek élettartamának meghosszabbítása érdekében a lehető leghamarabb meg kell kezdeni a korrózió elleni küzdelmet. A foszforsavas kezelés segíthet ezen.

A sav szó hallatán az ember önkéntelenül megfeszül, mert még az iskolai évek régi kémiaóráiból is ismert, hogy a sav meglehetősen jelentős hatással lehet a tárgyakra vagy például az emberi bőrre. Mi az ortofoszforsav? Veszélyes-e a foszforsav, amelynek használatát a rozsda elleni küzdelem egyik módjaként ajánlják?

Az ortofoszforsavat vagy egyszerűen foszforsavat szervetlen eredetű termék formájában állítják elő. Normál szobahőmérsékleten az ortofoszforsav kis gyémánt alakú kristályok formájában van jelen.

Az ortofoszforsav leggyakrabban szirupos 85% -os oldat formájában van, amelynek nincs jellegzetes szaga. Az ortofoszforsav kristályai elég jól oldódnak vízben vagy etanolban.

Foszforsav egyenlet

A foszforsavat az emberi tevékenység következő ágazataiban használják:

• Műtrágyák előállítása (foszfát),
• A háztartási vegyszerek osztályába tartozó speciális tisztítószerek gyártása,
• Fogászat,
• Fémkorrózió elleni anyagok,
• Szőrmetenyésztés,
• Élelmiszeripar.

Ha a környezeti hőmérséklet, például laboratóriumi körülmények között, meghaladja a 213 Celsius fokot, az ortofoszforsavat pirofoszforsavvá alakítják. Az ortofoszforsav összetétele és kémiai képlete ennek megfelelően változik.

1. táblázat Az ortofoszforsav fizikai-kémiai paraméterei a GOST 10678-76 szerint.

A jelző neve	Norma
	A fokozat	B márka
		1. osztály	2. évfolyam
1. Megjelenés	Fehér háttér előtt nézve 15-20 mm-es rétegben átlátszó színtelen folyadék	Fehér háttér előtt nézve 15-20 mm-es rétegben színtelen vagy enyhén sárgás folyadék	Színtelen vagy színes folyadék enyhén sárgától barnáig terjedő árnyalattal, fehér alapon nézve 15-20 mm-es rétegben nem átlátszó
2. Az ortofoszforsav (H3PO4) tömeghányada, %, nem kevesebb	73	73	73
3. A kloridok tömeghányada, %, nem több	0,005	0,01	0,02
4. Szulfátok tömeghányada, %, nem több	0,010	0,015	0,020
5. Nitrátok tömeghányada, %, nem több	0,0003	0,0005	0,0010
6. Vas tömeghányada, %, nem több	0,005	0,010	0,015
7. A hidrogén-szulfid csoport nehézfémeinek tömeghányada, %, nem több	0,0005	0,002	0,005
8. Az arzén tömeghányada, %, nem több	0,0001	0,006	0,008
9. Redukáló anyagok tömeghányada, %, nem több	0,1	0,2	Nem szabványosított
10. Metafoszforsav jelenléte	Kiállja a próbát
11. Lebegő részecskék tömeghányada, %, nem több	Kiállja a próbát		0,3
12. Sárga foszfor jelenléte	Kiállja a próbát	Nem szabványosított

2. táblázat Az ortofoszforsav fizikai-kémiai paraméterei a GOST 6552-80 szerint.

A jelző neve	Norma
	Vegytiszta (reagens minőségű) OKP 26 1213 0023 08	Analitikai tisztaság (analitikai minőségű) OKP 26 1213 0022 09	Tiszta (h.) OKP 26 1213 0021 10
1. Megjelenés és szín	Átlátszó, színtelen folyadék, amely nem tartalmaz lebegő részecskéket
2. Az ortofoszforsav tömeghányada (H 3 PO 4), %, nem kevesebb	87	85	85
3. Sűrűség P 4 20, g/cm 3, nem kevesebb	1,71	1,69	1,69
4. A maradék tömeghányada kalcinálás után, %, nem több	0,05	0,1	0,2
5. Illékony savak tömeghányada (CH 3 COOH), %, nem több	0,0004	0,0010	0,0015
6. Nitrátok tömeghányada (NO 3), %, nem több	0,0003	0,0005	0,0005
7. Szulfátok tömeghányada (SO 4), %, nem több	0.0005	0.002	0.003
8. A kloridok tömeghányada, (Cl)%, nem több	0.0001	0.0002	0.0003
9. Ammóniumsók tömeghányada (NН 4), %, nem több	0,0005	0,002	0,002
10. Vas tömeghányada (Fe), %, nem több	0,0005	0,001	0,002
11. Arzén tömeghányada (As), %, nem több	0.00005	0.0001	0.0002
12. Nehézfémek tömeghányada (Pb), %, nem több	0,0005	0,0005	0,001
13. KMnO 4 (H 3 PO 3) redukáló anyagok tömeghányada, %, nem több	0.003	0.005	0.05

A modern tudomány gyakran megengedi, hogy ugyanazt a kémiai anyagot vagy kémiai összetételt teljesen más célokra használják fel. Ugyanez mondható el a foszforsav használatának lehetőségeiről.

Napjainkban az ortofoszforsavnak számos különböző felhasználási területe létezik. Így például ez a sav felhasználható szerves szintézisben. Olyan esetekben használják, amikor nátrium-, kalcium-, alumínium- és mangán foszfor-sókat kell létrehozni.

Az ortofoszforsav fémfeldolgozó iparban való felhasználása is nagy jelentőséggel bír, hiszen itt gyakorlatilag pótolhatatlan az ortofoszforsav, melynek hatása a rozsdaeltávolításban, illetve annak előfordulásának megelőzésében bizonyított.

A foszforsav számos olyan anyagban is megtalálható, amelyet a háziasszonyok mindennapi használatra szántak. Ismeretes, hogy az orvostudományban és az élelmiszeriparban is használják.

Egyéb területek, ahol a foszforsav használható:

• Olajipar
• Gyufa készítés,
• filmgyártás,
• Tűzálló vagy tűzálló tárgyak és anyagok gyártása.

Az ortofoszforsav szerepe a növények takarmányozási folyamatában is nagy, hiszen a foszfor jótékony hatása a növények magas termőképességére széles körben ismert. Ennek a savnak köszönhetően a mezőgazdasági növények ellenállóvá válnak a fagyokkal és egyéb kedvezőtlen körülményekkel szemben.

A talajra gyakorolt ​​jótékony hatást számos mezőgazdasági vagy nemzetgazdasági témájú forrás is megjegyzi.

Az ortofoszforsav jelentősége az állatok számára is fontos. Nemcsak más szerves anyagokkal együtt vesz részt az állati szervezet anyagcsere-folyamataiban, hanem egyes állatfajoknál segíti a héjak és más természetes növekedések kialakulását is, mivel kalcium-foszfátot tartalmaznak.

A foszforsavat élelmiszer-adalékanyagként is használják egyes élelmiszerekben. E 338 kóddal rendelkezik. Ez a sav az élelmiszeriparban kolbász, egyes típusú ömlesztett sajtok és szénsavas italok gyártásában találja meg a célját.

Meg kell jegyezni, hogy nem szabad visszaélni az ortofoszforsavat tartalmazó élelmiszerekkel, mivel nem világos, hogy mekkora az emberi fogyasztás napi aránya. De mindenesetre fogyasztásából származó haszon aránytalanul csekély, ha nem is elhanyagolható ahhoz a kárhoz képest, amelyet a gyomor-bél traktus megzavarása, a fogszuvasodás és a csontritkulás kialakulása formájában okozhat.

Mint minden más sav, a foszforsav is rendkívül figyelmes, óvatos és minden biztonsági szabály betartását követeli meg, amikor savakkal dolgozik.

Az ortofoszforsav meglehetősen agresszív vegyszer, ha helytelenül használják, és a biztonsági óvintézkedések figyelmen kívül hagyása ortofoszforvegyületek használatakor égési sérüléseket okozhat a bőrön. A foszforsav gőzei égési sérüléseket okozhatnak a légutak nyálkahártyáján, valamint az emberi test súlyos mérgezésének jeleit is jelezhetik. Ezenkívül a foszforsav gyúlékony és robbanásveszélyes vegyület. Ezért nagyon fontos az előírt szabályok betartása a foszforsavval végzett munka során.

1. Savval csak jól szellőző helyen dolgozzon.
2. Savval végzett munka során különös figyelmet kell fordítani a védőfelszerelésekre, például kesztyűre, maszkra, vagy ami még jobb, légzőkészülékre és védőszemüvegre.
3. Ne engedje, hogy sav érintkezzen a test kitett területeivel, különben súlyos égési sérülések keletkezhetnek.
4. Ha sav kerül a bőrre, a lehető leghamarabb le kell mosni bő folyó vízzel, és feltétlenül menjen kórházba.

Az ortofoszforsav szállítása és tárolása szintén megköveteli bizonyos feltételek betartását.

A savat csak üvegedényekben, valamint polimer és rozsdamentes acél edényekben lehet tárolni.

A reagenst csak speciális, savnak nem kitett fém tartállyal felszerelt járművekben lehet szállítani. A szállítást más közlekedési módok, például vonatok vagy vízi járművek is engedélyezik, de a biztonsági követelmények teljes betartása mellett.

A sav tárolási körülményei közé tartozik, hogy olyan helyen kell elhelyezni, ahol a napfény nem hatol be. Az ortofoszforvegyület ilyen körülmények között legfeljebb egy évig tárolható.

A foszforsav, amelynek rozsdára gyakorolt ​​hatása széles körben ismert, mind ipari méretekben, mind a fémkorrózió otthoni eltávolítására használható. Természetesen az ilyen műveleteket a fent leírt biztonsági szabályok figyelembevételével kell végrehajtani.

A foszforsav egyértelmű előnye, hogy a fém felületéről foszforsavval végzett kémiai tisztítás körülményei között nemcsak a laza oxidált tömegek eltávolítása lehetséges, hanem egy kis védőfólia is létrehozható a fémtermék felületén. . Egy ilyen film képződése a következőképpen történik: a vas-oxid korrodálódik és a sav elnyeli, ehelyett a fém felülete foszforizálódik. A hasonló tisztítási eljárást végző emberek tanúsága szerint a rozsda foszforsavval történő eltávolítása után szürke árnyalatú olajos filmréteg képződik a fémtermék felületén.

Ebben a szakaszban több alapvető módszert is megnevezhetünk a fémfelületeken történő oxidok képződésének leküzdésére:

• Fémmaratás, amely magában foglalja a savas oldatba való teljes merítést,
• A vegyület permetezése szórópisztollyal vagy felhordása hengerrel,
• Fémek mechanikus tisztítása oxidoktól, majd sav alkalmazása.

A fémek korróziótól való megtisztítására minden esetben a legmegfelelőbb és leghatékonyabb módszert választják ki, figyelembe véve az eljárás egyedi feltételeit.

Figyelembe véve, hogy számos lehetőség van a fém tisztítására ortofoszforvegyülettel, mindegyiket részletesebben meg kell vizsgálni.

A tisztítandó alkatrész teljes bemerítésével végzett tisztítás például megköveteli az alkatrész előzetes megtisztítását bármilyen eredetű zsírtól. Ehhez csak mossa le a fémterméket bármilyen mosószerrel. Ezután 150 ml savat kell feloldania egy liter vízben. Miután az oldat elkészült, az alkatrészt egy órára bele kell meríteni. Ebben az esetben az oldatot folyamatosan keverni kell, hogy a sav jobban működjön.

A sav hatásának kifejtése és a rozsda feloldódása után az ortofoszforsavat le kell mosni egy speciális oldattal, mely 50 rész vizet, 2 rész ammóniát, 48 rész alkoholt tartalmaz.

Az eljárás végén az alkatrészt folyó vízzel leöblítjük és szárítjuk.

Ha egy fémterméket nagy mérete miatt nem lehet edénybe helyezni, akkor a rozsda eltávolítására más módszer is alkalmazható. Ehhez ortofoszforsavat kell felhordani permetezővel, hengerrel vagy szokásos ecsettel a fémfelületre. Egyes esetekben szükséges lehet először manuálisan megtisztítani a rozsdát. Miután a rozsda egy része szó szerint leszakadt a fémtermék felületéről, savas oldatot viszünk fel a fémre, hagyjuk egy ideig, majd a terméket savsemlegesítő oldattal mossuk és szárítjuk.

Mindkét esetben, ha szükséges, megnövelheti a sav fém-oxidokkal való érintkezésének időtartamát.

Szükség esetén ortofoszforsavat is használhatunk háztartási WC-k, fürdőkádak és mosogatók tisztítására. De ne feledje, hogy ne használjon foszforsavat, mint más típusú savakat, az akril vízvezeték-elemek tisztításához.

A cserép- és zománcfelületek az alábbi módszerrel tisztíthatók. A korábban bármilyen mosószerrel zsírtalanított felületet savas oldattal kezeljük. Elkészítéséhez 1 liter vizet kell venni és mozgatni 200 gramm foszforsavval. A savat a szennyezettség mértékétől függően 1-12 órán át a felületen kell hagyni. Idővel a savat szódaoldattal semlegesíteni kell, és le kell mosni.

anyagok a témában

A Pigmentgyár növeli az akrilemulziók és a szulfaminsav gyártási mennyiségét

Az idei év háromnegyede során a PJSC Pigment (Tambov) több mint 366 millió rubelt költött technikai folyamatok és berendezések modernizálására. Az akrilemulziók és a szulfaminsav gyártása terén kapacitásbővítési projekteket hajtanak végre. A pigmenteket, fehérítőket és félkész lakkokat gyártó műhelyekben az anyagok minőségi jellemzőinek javításán dolgoznak, új technológiákat alkalmaznak.

A Kurgankhimmash üzem gyártóhelyein az importhelyettesítési tervek megvalósítása során államunkban először gyártottak egy tételt offshore tartálykonténerből. A tartályok 6 mm vastag rozsdamentes acélból készülnek, melynek belső felülete speciális anyaggal van bevonva az agresszív környezet ellen. Ezek a tartályok lehetővé teszik a sósav tárolását és szállítását legfeljebb 0,4 MPa nyomáson, -40 és +500 °C közötti környezeti hőmérsékleten.

A festékek és lakkok felhasználását különféle követelmények határozzák meg. De a legelterjedtebbek a dekoratív kikészítésre és a különféle anyagok káros hatásokkal szembeni védelmére szolgálnak, hogy megőrizzék tartósságukat.

Senkit nem fog meglepni az élelmiszerek csomagolásán található adalékanyagok hosszú listája. Mindegyik bizonyos mértékig káros hatással lehet szervezetünkre, allergiás reakciókat vagy mérgezést okozhat. És ezek közé tartozik egy olyan szervetlen vegyület, mint az ortofoszforsav, amelyet az élelmiszeriparban antioxidánsként és savasságszabályozóként használnak. E338 markerként van meghatározva.

Az anyag jellemzői

Az ortofoszforsav vagy az E338 adalék színtelen kristályok. Fő jellemzői a következők lesznek:

• az oxidáló és redukáló tulajdonságok teljes hiánya;
• vízben és etanolban jól oldódik;
• az ortofoszforsav veszélyességi osztálya - 2;
• 42,35 °C hőmérsékleten megindul az olvadás folyamata, melynek eredményeként a kristályok viszkózus, színtelen, átlátszó folyadékká alakulnak;
• forráspontja 158 °C;
• amikor a hőmérséklet 213°C-ra vagy magasabbra emelkedik, pirofoszforsavvá alakul.

Hatás a testre

Az E338 adalékanyagot intenzíven használják az élelmiszeriparban a világ számos országában. A tudományos kutatások azonban kimutatták, hogy a foszforsav negatív hatással van az emberi szervezetre, és ez a következőképpen nyilvánul meg:

• a sav-bázis egyensúly megbomlik, ami a savasság növekedését eredményezi, és ez tele van a korai csontritkulás és fogszuvasodás kialakulásával;
• az E338 adalékanyagot tartalmazó élelmiszerek túlzott fogyasztása esetén az étellel szembeni idegenkedés alakulhat ki, és ennek eredményeként fogyás;
• Az akut foszforsavmérgezés olyan tüneteket okoz, mint a hányás, hasmenés, fejfájás, szédülés és légzési nehézség.

Egy megjegyzésben! A foszforsav szabad bőrre kerülve égési sérülést, a szem nyálkahártyáján égő érzést okoz, belélegezve pedig súlyos köhögési rohamok kezdődnek. Gőzei hosszan tartó expozíció esetén irritálják az orrnyálkahártyát, ami orrvérzéshez, sorvadásos folyamatok beindulásához vezet, ritka esetben vérképletváltozáshoz, fogszuvasodáshoz vezethet! Ez azonban csak akkor lehetséges, ha ezzel az anyaggal tiszta formában dolgozik. Hazai körülmények között, ha olyan élelmiszerekkel érintkezik, amelyek ezt az adalékanyagot tartalmazzák, ilyen következmények lehetetlenek!

Alkalmazás

A foszforsavat számos iparágban alkalmazták, de a legnépszerűbb az orvosi és élelmiszeriparban vált.

Gyógyszer

Kis mennyiségben ezt az anyagot a fogzománc fehérítésére használt keverékekhez adják. Leggyakrabban azonban a tömés előtt használják, a fogfelület maratására használva.

Fontos! Az ortofoszforsav azonban még fogászati ​​beavatkozások során is okozhat károkat – ha ez az anyag még kis mennyiségben is a fog felszínén marad, az úgynevezett savbánya kialakulásához vezethet, amikor a kezelés után egy idővel a fog egyszerűen apró darabokra oszlik!

Élelmiszeripar

Az E338 élelmiszer-adalékanyag egy antioxidáns, amely segít megőrizni a termék színét azáltal, hogy megvédi az oxidációtól. Néhány italhoz és ételhez is hozzáadják, hogy savanyú ízt adjon nekik. A foszforsav megtalálható:

• Coca-Cola, Pepsi, Sprite és más ízesített italok;
• kolbász;
• feldolgozott sajt;
• sütőporok.

Egy megjegyzésben! Úgy tűnik, miért nem savanyítjuk az ételeket citromsavval, ami természetes és gyakorlatilag ártalmatlan? És lehetséges, hogy a gyártók ezt tették volna, de a foszforsav olcsóbb és könnyebben beszerezhető!

A weboldalon található összes anyag csak tájékoztató jellegű. Bármely termék használata előtt az orvossal való konzultáció KÖTELEZŐ!

Kezdjük a legelején, mégpedig a sav-bázis egyensúlysal. Ez az élelmiszer savassági szintje. Bemérve pH. Az alsó pH, annál savasabbnak tekinthető a termék. A 7.0 szint az pH víz, vagyis semleges szint. Minden, ami magasabb vagy alacsonyabb - maga találta ki.

Valójában a szint pH a gyomrod 100-szor alacsonyabb, mint a szóda. Ezért semmilyen módon nem befolyásolja a nyálkahártyáját. De ha már gyomorhurutja vagy fekélye van, akkor jobb, ha orvoshoz fordul, vagy tartózkodik a frissítő italoktól.

A szóda savasságának növelése érdekében citromsavat, almasavat vagy foszforsavat adnak hozzá. Az első kettővel minden világos. De ez utóbbi, a jól ismert kóla része, csak felkelti az érdeklődést. Milyen gyümölcsről van szó?

Ortofoszforsav

Ez egy alaposan tanulmányozott táplálékkiegészítő, amely több millió teszten és teszten ment át. Italokban lévő tartalma nem haladja meg a normákat és megfelel a szabványoknak. Tehát nem kell félni ettől az anyagtól. Sőt: a foszforsav nemcsak a kólában, hanem sok más élelmiszerben is megtalálható. Például:

• sajt - 500-600 mg / 100 g;
• főtt kolbász - 400 mg / 100 g;
• kóla - 60 mg / 100 ml.

Az élelmiszer-jogszabályok az ortofoszforsav következő szintjeit engedélyezik:

• italokban - legfeljebb 700 mg / 1 liter;
• sterilizált tejben és tejtermékekben bébiételekhez - 1000 mg / 1 literig;
• ömlesztett sajtokban - legfeljebb 20 ezer mg / 1 liter.

Az összes létező sav közül különös figyelmet kell fordítani a foszforsavra. Széles körben használják az ipar különböző területein, ezért vonzza magára a figyelmet. Az ortofoszforsav egy szervetlen sav. Kívülről úgy néz ki, mint egy por, amelynek szemcséi rombusz alakúak. Szagtalanok és sajátos színűek, és meglehetősen jól oldódnak vízben, sőt több oldószerben is, például etanolban. Ha a melegítési hőmérséklet eléri a 213 °C-ot, a sav pirofoszforsavvá alakul.

Az ortofoszforsav iránti kereslet két irányba osztható: élelmiszer és nem élelmiszer. Az első esetben az E338-at antioxidánsként használják a szín stabilizálására és az élelmiszerek oxidációjának megakadályozására. A citromsav helyett az adalékanyagot széles körben használják pékáruk, ömlesztett sajtok, kolbászok, cukor és szénsavas édes italok, például Coca-Cola, Sprite stb. Népszerűségét alacsony árának köszönheti. A második esetben az ortofoszforsavat aktívan használják a mezőgazdaságban a műtrágyák előállításához. Az adalékanyag megtalálható aktív szén, üveg, üvegkerámia termékek, tűzálló szövetek és mások gyártásában is.

E338 komponens (ortofoszforsav) - az élelmiszer-antioxidáns káros hatásai és előnyei a szervezetben saját jellemzőkkel rendelkeznek. Tehát a sav felhasználásának sokoldalúsága ellenére negatív hatással van az emberi szervezet sav-bázis egyensúlyára. Ezenkívül a kiegészítés nem biztonságos. A vele való munkavégzés során sorvadásos folyamatok alakulhatnak ki a nasopharynxben, ha a bőrrel és a nyálkahártyával érintkezik, égési sérüléseket okoz. Bebizonyosodott, hogy a szervezetben feleslegben lévő E338 korrodálja a fogzománcot és csökkenti a csontsűrűséget. Ha rendszeresen fogyaszt foszforsavat tartalmazó ételeket, az alábbi következményekkel járhat: hányinger, hányás, szédülés, étvágytalanság és súlyvesztés, gyomorpanaszok. A magas savkoncentráció égési sérüléseket és légzési problémákat okoz. Ezért rendkívül óvatosnak kell lennie mind az ilyen anyagokkal, mind az azt tartalmazó élelmiszerekkel végzett munka során.

Akár ez is tetszhet:

E339 (nátrium-ortofoszfátok). Az élelmiszer-adalékanyagok káros hatásai és előnyei az emberi szervezetre
E322 (lecitin) - ártalmas és előnyös az emberi egészségre
E330 (citromsav) - az élelmiszer-adalékanyag előnyei és káros hatásai a szervezetre
Rossz hírnév: benzoesav a kozmetikumokban: kár vagy haszon
Benzoesav a kozmetikumokban - kár vagy haszon.
E410 (szentjánoskenyérgumi) - az élelmiszer-adalékanyag káros hatásai és előnyei