Receptek csicseriborsóval: Leves, pilaf és csicseriborsó saláta. Csicseriborsó saláták: hozzávalók, főzési tippek

Csicseriborsó leves.
A csicseriborsóleves elkészítéséhez a következő hozzávalókat kell elkészítenünk: vegyünk százötven milliliter extra szűz olívaolajat (ez azt jelenti, hogy szuper első sajtolt) és még kevés a tálaláshoz, egy nagy fej vöröshagyma, háromszázötven gramm szárított csicseriborsó (de ajánlatos egy éjszakán át vízben áztatni), tizenöt milliliter liszt, egy citrom leve, negyvenöt milliliter apróra vágott friss petrezselyemlevél, kevés frissen őrölt fekete bors és só. Ennyi ételnek négy személy leveséhez kell elegendőnek lennie. A hozzávalók mennyiségét viszont könnyedén megduplázhatod, így egy nagy családnak is könnyen elfér.

Az érdekes az, hogy ez a leves képes felvenni a versenyt a többi pürésítésen alapuló levessel, mivel ennek a levesnek az íze és az állaga is egyedi. Ezt a levest feta sajttal és friss kenyérrel ajánljuk tálalni.

És most, ami a leves elkészítésének folyamatát illeti. Az elkészített olajat öntsük egy serpenyőbe, amelynek elég vastagnak kell lennie. Felforrósítjuk, és az apróra vágott hagymát aranysárgára pirítjuk. Az éjszakán át áztatott borsóról leöntjük a vizet, magát a borsót folyó hideg víz alatt leöblítjük, majd papírtörlőre tesszük és szárítjuk. Adjuk hozzá a borsót a hagymához, és folyamatos kevergetés mellett pirítsuk néhány percig. Ezután annyi vizet öntünk a serpenyőbe, hogy négy centiméterrel ellepje a borsót.

Forraljuk fel a serpenyő tartalmát, majd mérsékeljük a lángot, és fedjük le az edényt, lassú tűzön főzzük a levest körülbelül egy óra-húsz percig, vagy amíg a borsó megpuhul.

Most keverjük össze a lisztet citromlével, a masszát villával alaposan keverjük össze. Ezt a keveréket öntsük a levesbe, amint a borsó már majdnem megfőtt. A levest alaposan összekeverjük, sózzuk, borsozzuk, és további 5-10 percig pároljuk.

Egy lyukas kanál segítségével vegyünk ki két csésze borsót a levesből, pürésítsük (botmixerrel vagy kézzel aprítsuk fel), majd adjuk vissza a leveshez, és alaposan keverjük össze. A leveshez adjuk az apróra vágott petrezselymet, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, ha szükséges, még adjunk hozzá citromlevet. Most egy kevés olívaolajjal a tetejére öntve tálalhatjuk a levest.

Valójában ez a leves nagyon finom és könnyű lesz. A leves elkészítéséhez használhat borsókonzervet is, ami jelentősen felgyorsítja a leves elkészítésének folyamatát. Egy szál friss zöld menta nagyon jól mutat ennek a levesnek a felületén. Tálalja a levest az asztalra, és élvezze az alkotást. Jó étvágyat!
Csicseriborsós pilaf receptje.

A csicseriborsós pilaf elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szükségünk: körülbelül száznyolcvan gramm rizs, ötven gramm hús, ötven gramm zsír, tíz gramm nukhat, száz gramm sárgarépa, ötven gramm hagyma, néhány fűszer és sót.

Kezdjünk el beszélni ennek a pilafnak az elkészítéséről. A pilaf elkészítésének ez a lehetősége ősidők óta jött ránk. Ez a pilaf azért érdekes, mert nagy mennyiségű keményítőt és fehérjét tartalmaz, ráadásul az év bármely szakában elkészíthető. Amellett, hogy a felnőttek nagyon szeretik, minden gyereknek tetszeni fog. Ez a pilaf erősítő hatású, ezért székrekedésben szenvedőknek nem ajánlott ez a leves.

Tehát a pilaf elkészítése előtti napon áztassuk be a borsót hideg vízbe, a rizst pedig egy órával a főzés előtt. A sárgarépát kockákra, a húst szeletekre, a hagymát karikára vágjuk. A pilafot ugyanúgy készítik el, mint a hagyományos pilafot, csak a rizs egy részét kell borsóval helyettesíteni. Miután a sárgarépát a zirvakba tettük, vizet öntünk a bográcsba, felforrósítjuk és beletesszük a borsót, felforraljuk és kis lángon addig főzzük, amíg a borsó megpuhul. A legvégén adjuk hozzá a fűszereket és a sót, amint kész a borsó, mehet bele a rizs, adjuk hozzá a szükséges mennyiségű vizet, és fedjük le kb.

Közvetlenül tálalás előtt keverjük meg az üst tartalmát, és tegyük egy kupacba egy tálalóedényre. Az asztalhoz tálaljuk, és lelkes dicséretben részesülünk. Jó étvágyat kívánunk!
Csicseriborsó saláta.

A csicseriborsó saláta elkészítéséhez három édes paprika, egy lilahagyma, egy kis ecet vagy citromlé, kétszáz gramm csicseriborsó, koriander és olajbogyó szükséges. A saláta öntetéhez két evőkanál olívaolajra, egy nagy kanál mézre, egy kiskanál mustárra, két apróra vágott fokhagymára, borsra és sóra lesz szükségünk.

A hagymát vékony karikákra vágjuk, hideg víz alatt leöblítjük, majd ecetben vagy citromlében pácoljuk körülbelül tizenöt percig, ekkor minden keserűség kijön a hagymából és sokkal puhább lesz.

Közben meg lehet csinálni a borsot. Melegítsük elő a sütőt kétszáz-kétszázhúsz fokra, tegyük bele a paprikát körülbelül tíz percre, és amint a héja megfeketedett és ráncos lett, vegye ki a paprikát a sütőből. A csípős paprikát zacskóba tesszük és megkötözzük, és amint megpárolták, már könnyedén meghámozhatjuk.

Az így kapott hámozott paprikát szeletekre vágjuk, vagy vehetünk rendes friss paprikát is. A paradicsomot vékonyan felszeleteljük, az összes zöldséget összekeverjük, hozzáadjuk a borsót, a fűszernövényeket és az olajbogyót, és az öntetet a salátához öntjük. Ebbe a salátába tűzön sült cukkinit is adhatunk. Ez a saláta nagyon szokatlan ízű, és az állaga is nagyon izgalmas, és a nem szabványos öntetnek köszönhetően igazán meglepheti háztartását vagy vendégeit. Szóval bátran tálalj, élvezd az étkezést.

Egy déli országban kipróbáltam ezt a salátát. Elég fűszeresnek kell lennie, és pikáns fűszerekkel, mint a gora masala. Nekem nincs ilyen fűszerkészletem, és a salátát egy számunkra ismerősebb ízhez alakítottam. Kész borsót használhatunk üvegből, nekem száraz volt, egy éjszakán át áztattam és puhára főztem.

Hozzávalók:

Mint már mondtam, használhat kész borsót, vagy szárazt is. Ehhez öblítse le, töltse fel vízzel, adjon hozzá egy csipet szódát és sót. Hagyjuk 5-6 órán át duzzadni. A borsó mérete háromszorosára nő. Ezután jól öblítsük le, és készre főzzük. A kész borsót könnyedén összetörhetjük az ujjainkkal, puha lesz.

A paradicsomot szeletekre vágjuk, és a borsóhoz adjuk. Ha a paradicsom íztelen, adjunk hozzá néhány csepp citromlevet. Van finom déli paradicsomom).

A fokhagymaszárat apróra vágjuk. Egy gerezd fokhagymát felapríthat, ha nincs zöld fokhagymája.

A hagymát vágjuk hosszában (keleti stílusban), és adjuk hozzá a tányérhoz.

A zöldeket felaprítjuk, ízlés szerint fűszereket, sót és olajat adunk hozzá. Mindent összekeverünk, és kész is a saláta.

Jó étvágyat kívánunk!

A csicseriborsó egy univerzális termék, amelyből bármit elkészíthet. Ideális levesekhez, kiváló előételekhez, és több mint tisztességes desszertekhez. De ma készítünk egy salátát csicseriborsóval, vagy inkább egyszerre többel.

Tehát, ha azt tervezi, hogy készítsen egy salátát csicseriborsóval, akkor először megfelelően elő kell készítenie a fő összetevőt. A legjobb, ha a csicseriborsót este vízbe áztatjuk, egy csipet sót és fél teáskanál szódát adunk hozzá (ezt a mennyiséget 3 liter vízre számítjuk).

Egy megjegyzésben! Így a csicseriborsó külső héja alaposan megpuhul, ami jelentősen lecsökkenti a főzési időt!

Ezenkívül a konzerv csicseriborsót salátákban is könnyedén felhasználhatod. Ez a termék teljesen megoldja a felesleges időhiány problémáját, és rekordidő alatt elkészít egy finom ételt.

Avokádóval

4 adag csicseriborsó és avokádó salátához szüksége lesz:

• 150 g csicseriborsó;
• 1 érett avokádó;
• 1 kaliforniai paprika;
• 3 gerezd fokhagyma;
• 30 ml olívaolaj;
• fél citrom;
• 3-4 szál friss petrezselyem, rukkola és bazsalikom;
• só bors.

Készítmény

Az előzetesen beáztatott csicseriborsót megfőzzük, a folyadékot lecsepegtetjük, és papírtörlőre tesszük, hogy eltávolítsuk a felesleges vizet. A kaliforniai paprikát megmossuk és apró kockákra vágjuk. Az avokádóból kivonjuk a pépet, és szintén kockákra vágjuk. Mindent a salátástálba küldünk.

Készítsük el az öntetet: öntsünk olívaolajat egy külön edénybe, adjuk hozzá a citromlevet és a finomra vágott fokhagymát. A zöldségeket és a csicseriborsót alaposan összekeverjük, hozzáadjuk a fűszernövényeket és ráöntjük az elkészített öntetet.

török ​​saláta

4 adag csicseriborsó salátához kell:

• 100 g csicseriborsó;
• 3 közepes paradicsom;
• 100 g vörösbab konzerv;
• egy kis darab chili paprika;
• 1 közepes hagyma;
• 1 kaliforniai paprika;
• egy pár koriander ág;
• egy teáskanál ecet;
• egy teáskanál növényi olaj;
• só bors.

Készítmény

A csicseriborsót megfőzzük, a vizet lecsepegtetjük, papírtörlőn megszárítjuk, és egy salátástálba tesszük. A paradicsomot megmossuk és apró kockákra vágjuk. A hagymát megpucoljuk és szintén felaprítjuk, félkarikára vághatjuk. A chili paprikát és a koriandert a lehető legfinomabbra vágjuk. Mindent egy salátástálba teszünk, beletesszük a babot.

Az öntethez keverje össze az ecetet növényi olajjal, adjon hozzá sót és borsot ízlés szerint. Alaposan keverjük össze és öntsük a salátára.

Görögsaláta"

6 adaghoz szüksége lesz:

• 1 doboz konzerv csicseriborsó;
• 180 g olajbogyó;
• 150 g feta sajt;
• 3 paradicsom (lehet cseresznye);
• 2 közepes uborka;
• 1 közepes hagyma;
• 2-3 gerezd fokhagyma;
• fél citrom;
• 60-70 ml olasz öntet (ezt saját kezűleg is elkészítheti, bővebben lentebb);
• só bors.

Készítmény

Nyissa ki a csicseriborsó dobozt, és engedje le a folyadékot. A lilahagymát eltávolítjuk a héjáról, kockákra vagy félkarikára vágjuk, és egy kis edénybe tesszük. Adjunk hozzá pár evőkanál citromlevet a hagymához. Félretesz, mellőz.

Az uborkát alaposan megmossuk és apró kockákra vágjuk. A paradicsomot 8 részre vágjuk - először 4 szeletre, majd újra keresztben mindegyiket. Vegyük ki az olajbogyót az üvegből, és vágjuk apró darabokra. Tegye az összes elkészített hozzávalót egy salátástálba. Ugyanakkor a hagymáról ne engedjük le a citromlevet.

Adjunk hozzá finomra vágott fokhagymát az olasz öntethez, sózzuk és borsozzuk. Mindent összekeverünk egy salátástálban, összekeverjük és pár órára hűtőbe tesszük a salátát.

Egy megjegyzésben! Az olasz öntet elkészítése: egy kis tálkába öntsünk olívaolajat, adjunk hozzá fűszernövényeket (bármilyen csak találunk), és mindent alaposan pépesítsünk pépesítővel!

Tonhallal

Készítse elő a következő termékeket:

• 100 g török ​​borsó;
• 200 g tonhalkonzerv;
• 1 zöld alma;
• fél citrom;
• néhány evőkanál olívaolaj;
• Olasz gyógynövények.

Készítmény

A csicseriborsót a szokásos módon elkészítjük, de célszerű közvetlenül a salátához adás előtt felforralni. A kész csicseriborsót megmossuk, papírtörlőn megszárítjuk. Kivesszük a tonhalat a konzervből, és villával pépesítjük. Tegyük egy salátástálba, adjuk hozzá a csicseriborsót.

Az almát kivesszük a maghüvelyből és apró kockákra vágjuk, majd külön tálba tesszük és meglocsoljuk kevés vízzel hígított citromlével. Leöntjük a felesleges folyadékot, és az almaszeleteket egy salátástálba tesszük.

Adjunk hozzá aromás fűszernövényeket az olívaolajhoz, és mozsártörővel gyúrjuk össze az egészet. Az öntetet ízlés szerint sóval, borssal ízesítjük. A saláta öntet.

Meleg saláta sütőtökkel

A sütőtökkel készült meleg csicseriborsó saláta receptje a következő:

• 1 doboz konzerv csicseriborsó (425 g);
• 0,5 kg sütőtök;
• 3 gerezd fokhagyma;
• 50-60 ml olívaolaj;
• 4 koktélparadicsom;
• 1 citrom;
• ½ vöröshagyma;
• 3 evőkanál tahini (ha nem találtad akciósan, elkészítheted magad, erről lentebb)
• egy csokor friss rukkola;
• 30 ml víz;
• só, szegfűbors.

Készítmény

A sütőtököt alaposan megmossuk, meghámozzuk és apró darabokra vágjuk. Tegyük egy nagy tálba. Adjunk hozzá 2 gerezd finomra vágott fokhagymát, körülbelül ¼ teáskanál őrölt szegfűborsot és néhány csipet sót. Kézzel alaposan összekeverjük, egy tepsire terítjük és meglocsoljuk aromás olívaolajjal. 220 fokra előmelegített sütőbe toljuk és 20-30 percig sütjük.

Egy megjegyzésben! A sütési idő a tökdarabok méretétől függ – legyen puha!

A kész sütőtököt kivesszük a sütőből, és szobahőmérsékleten hagyjuk kihűlni. Helyezze a meleg sütőtököt egy nagy tálra, adjon hozzá csicseriborsót, finomra vágott hagymát és fűszernövényeket. A meggyet két részre vágjuk, és szintén egy salátástálba tesszük.

Készítsük el az öntetet: facsarjuk ki a citrom levét egy kis edénybe, és adjunk hozzá egy finomra vágott gerezd fokhagymát, keverjük össze az egészet. Adjunk hozzá tahinit, és keverjük újra jól az egészet. Felöntjük a megadott mennyiségű vízzel és pár evőkanál olívaolajjal. Az öntetet ízlés szerint sózzuk.

Egy megjegyzésben! A tahini elkészítése: szárítsd meg a szezámmagot a sütőben vagy egy száraz serpenyőben, majd turmixgépben turmixold pépesre, adj hozzá egy kevés olívaolajat!

"Skandináv" saláta

4 adaghoz el kell készítenie:

• 100 g török ​​borsó;
• 2 közepes padlizsán;
• 50-60 ml olívaolaj;
• 30 ml citromlé;
• egy csokor koriander;
• 4 szál petrezselyem;
• 3 gerezd fokhagyma;
• 15 ml fehérborecet;
• fél teáskanál kömény (jeera);
• fél teáskanál paprika;
• só (lehetőleg tengeri só).

Készítmény

A csicseriborsót puhára főzzük, de ügyeljünk arra, hogy ne süljön túl. A padlizsánt alaposan megmossuk, apró kockákra vágjuk, majd néhány percre egy tálba sós vízbe tesszük. Engedje le a folyadékot, és törölje le a padlizsándarabokat egy szalvétával.

Egy serpenyőben olívaolajat hevítünk, és megpirítjuk benne a padlizsánkockákat. Arany kéregnek minden oldalon jelen kell lennie. Sózzuk, fedővel lefedjük, és készre pároljuk. Vegyük le a tűzről, és hagyjuk teljesen kihűlni szobahőmérsékleten.

A zöldeket több vízben megmossuk, a felesleges folyadékot lerázzuk, törölközővel átitatjuk. Vágja finomra. A fokhagymát késsel felaprítjuk, és a zöldekhez adjuk. Adjuk hozzá a paprikát, a köményt, az ecetet, az olívaolajat és a citromlevet.

Keverjük össze a csicseriborsót padlizsánnal, adjuk hozzá az aromás öntetet, és ízlés szerint sózzuk.

A csicseriborsó saláták nagyon laktatóak, ízletesek és egyben egészségesek. Jó főzést és légy egészséges!

A Priroda-Znaet.ru weboldalon található összes anyag csak tájékoztató jellegű. Bármely termék használata előtt az orvossal való konzultáció KÖTELEZŐ!

Ez a csicseriborsó saláta legegyszerűbb változata. A ketchup tette gazdaggá és pikánssá az étel ízét. Előretekintve azt szeretném elmondani, hogy ezt a hüvelyes fajtát egyszerre nagy mennyiségben forrázom le, majd kis zacskóba csomagolom. Fagyasztóban tárolom, a lényeg, hogy azonnal lecsepegtessem az összes folyadékot. Ez nem változtat a fagyasztott csicseriborsó ízén, bármikor hozzáadhat egy ilyen finom félkész terméket az ételeihez.

Saláta csicseriborsóval, ecetes hagymával és ketchuppal

Hozzávalók:

• főtt csicseriborsó - 400 gramm,
• hagyma - 1 fej,
• Ketchup (lehetőleg forró szósz) - 4 evőkanál. kanalak,
• Fokhagyma - 4 gerezd,
• Só, fekete és piros bors - ízlés szerint,
• Növényi olaj (finomítatlan) - 6 evőkanál. kanalak,
• ecet esszencia - 1 teáskanál,
• Víz - 4 evőkanál. kanalak,
• cukor - ½ teáskanál,
• Kívánság szerint friss fűszernövények.

Hogyan készítsünk finom csicseriborsó-hagymás salátát

A hagymát meg kell hámozni és vékony félgyűrűkre vágni. Készítsük el a pácot a hagymához. Ehhez egy tálban keverjünk össze növényi olajat (én ízesített olajat választottam, nagyon aromás lett a saláta), vizet, ecetesszenciát, kristálycukrot, sót, kétféle borsot. Mindent alaposan összekeverünk. A félkarikára vágott hagymát öntsük le a kapott páccal, és hagyjuk pácolódni 20-30 percig.

A felolvasztott vagy frissen főtt csicseriborsót egy mély csészébe kell áttenni, hozzáadni fokhagymát és fokhagymaprésen átpasszírozott ketchupot (én szokásos paradicsomos ketchupot használtam, ha szükséges, használjunk házi szószt).
Ki kell engedni a felesleges folyadékot a pácolt hagymás csészéből, hagyni kell három evőkanál pácot, ez további salátaöntet lesz.

Keverjük össze az ecetes hagymát a csicseriborsóval és a ketchuppal. A saláta finomabb lesz, ha ázni hagyjuk, de ha nincs türelmünk várni, azonnal fogyaszthatjuk.

Vigyél magaddal egy piknikre egy finom csicseriborsó salátát ecetes hagymával, mindenki megköszöni, mert... tökéletesen passzol bármilyen húsból készült shish kebabhoz.

Jó étvágyat kívánunk!

Egy másik recept egy finom és kielégítő saláta elkészítéséhez. Valójában minden nagyon egyszerű, és ezúttal egy gyönyörű saláta került az asztalra, csicseriborsóval és paradicsommal, valamint hagymával.

A csicseriborsó ásványi anyagokban és vitaminokban gazdag, ezért érdemes beépíteni az étrendbe. A paradicsom pedig tökéletesen kiegészíti ezeket a csicseriborsót, és még fényesebbé és szebbé teszi a salátát. Ez a saláta fűszeresnek bizonyul, ezért nem mindenkinek való. De azok számára, akik nem szeretik a fűszeres ételeket, vagy ellenjavallt a különféle fűszerek, a saláta könnyíthető és bors hozzáadása nélkül elkészíthető.

A csicseriborsó és paradicsom saláta elkészítéséhez szüksége lesz

Hozzávalók:

• török ​​csicseriborsó - 200 gramm,
• Hagyma vagy vöröshagyma - 1 fej (nagy),
• Érett erős paradicsom - 2-3 darab,
• Növényi olaj (finomított) - 2,5 evőkanál. kanalak,
• Só ízlés szerint
• Citromlé - 2 evőkanál. kanalak,
• Őrölt fekete bors - csipetnyi,
• Őrölt piros csípős paprika - egy csipetnyi.

Főzési folyamat:

Először is kezdjük. A csicseriborsót hideg vízbe kell áztatni szódabikarbóna hozzáadásával (1/2 teáskanál 1 liter vízhez), a borsót egy éjszakán át áztatni. Ezután a kibontott csicseriborsót bő vízben megmossuk, majd a borsót egy lábasba öntjük meleg vízzel, amit meg kell sózni, és puhára főzzük. A csicseriborsó készenlétét az ujjaival ellenőrizheti, ha összenyomjuk, a csicseriborsónak szét kell repednie. De a legegyszerűbb módja a csicseriborsó főzése egy multicookerben - ez a folyamat 30 percig tart. Ezután a csicseriborsót szűrőedényben szűrjük le, és öblítsük le vízzel. Ennyi, a csicseriborsó használatra kész.

Most pucoljuk meg a hagymát, és vágjuk vékony félkarikára. Ezután tegye át a hagymát egy mély csészébe, adjon hozzá citromlevet és növényi olajat, majd sót, fekete és piros őrölt borsot. Az egészet úgy keverjük össze, hogy a hagymakarikák szétválasszanak, és hagyjuk a hagymát 10-15 percig pácolódni. A vörös vagy lila hagyma nagyon szép lesz ebben a salátában.

Most meg kell mosni és szárítani a paradicsomot, majd a szár kivágása után kis szeletekre vágni. Húsos, érett, nem túl érett paradicsomot kell választani, különben szétterülnek a salátában, és az étel elveszti megjelenését.

Ezután egy mély tálban keverjük össze a paradicsomot, a főtt csicseriborsót és az ecetes hagymát, keverjük össze mindent. Kóstoljuk meg a salátát, és ízlés szerint sózzuk. 15-20 percig főzzük, majd salátástálba tesszük és tálaljuk.

Kívánság szerint a csicseriborsó salátához tehetünk friss petrezselymet, kaprot vagy zöldhagymát. Tálaljuk ezt a salátát külön ételként, vagy főtt burgonya vagy burgonyapüré kiegészítéseként, nagyon finom.

A mi családunkban természetesen én is és a háztartás többi tagjának is ízlett ez a saláta, kivéve a szeretett embereimet, a férjemet és a fiamat, ők nem esznek ilyen borsót, hiába győzködöd.... oké, kapunk még!

Jó étvágyat és jó recepteket!

A csicseriborsó török ​​borsó, amely nagyon hasznos a szervezet számára. Sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. A csicseriborsó szinte minden hozzávalóhoz tökéletesen passzol. Ez lehet paradicsom, padlizsán, kaliforniai paprika, gomba stb. Ezért azt javasoljuk, hogy készítsen csicseriborsó ételeket különböző változatokban.

Saláta paradicsommal és csicseriborsóval

Ez egy egyszerű, de kielégítő étel, amely percek alatt elkészül. A csicseriborsót azonban előre meg kell főzni. Vegye ki a csicseriborsót, és áztassa egy éjszakára. 1 evőkanálhoz. borsó kell 4 evőkanál. víz. A salátához 3 csésze kell. Ez azt jelenti, hogy legalább 12 evőkanál vízre van szüksége. Adjunk hozzá 1 tk a folyadékhoz. szódát, hogy a borsó jól megpuhuljon.

Reggel engedje le a vizet, adjon hozzá új vizet, és tegye alacsony lángra. A borsót legfeljebb 2 órán keresztül kell főzni. Ne sózzuk, mert a csicseriborsó kemény lesz. Most, hogy a borsó megfőtt, elkészítheti a salátát.

A koktélparadicsomot feldaraboljuk úgy, hogy legyen 1,5 ek. Helyezze őket egy tartályba. Daráljon 20 gr. petrezselymet, adjunk hozzá koktélparadicsomot. Egy kis hagymát vágjunk kockákra, és adjuk a salátához.

Most vágja a kapribogyót (2 evőkanál) négyzetekre vagy körökre. Adja hozzá őket a salátához. A gazdagabb illat és íz érdekében reszelj le 2 gerezd fokhagymát. És öntsünk 3 evőkanálot a salátatartóba. csicseriborsó Keverje össze az összes összetevőt. Ezután öntsön olívaolajat, és adjon hozzá 2 evőkanál. l. borecet. Ízlés szerint sóval és őrölt borssal ízesítjük. A salátát csicseriborsóval és paradicsommal a hűtőbe tesszük, hogy megdermedjen. Hűtve a legjobb.

Marokkói saláta

Ez az étel ebédre is tálalható. Vacsorára a saláta túl tápláló és gazdag. Elkészítéséhez keverje össze a szójaszószt (2 evőkanál) és ugyanannyi olívaolajat. Adjunk hozzá mézet, fahéjat, paprikát, köményt (2 teáskanál mindegyiket) és ½ citromot. Az egészet jól keverjük össze, és adjunk hozzá 3 evőkanál. csicseriborsó

Kapcsolja be a sütőt 250 fokra. Amikor felmelegszik a kívánt hőmérsékletre, a szójaszósszal és fűszerekkel ellátott csicseriborsót egy tepsire öntjük, amelyet előzőleg sütőpapírral borítottunk. Helyezzen 3 kockára vágott burgonyát egy másik tepsire. Süssük aranybarnára.

Legalább 15 percig sütjük. Nézd: amikor a csicseriborsó megsötétül és ropogni kezd, kapcsold ki. Amíg a csicseriborsó és a burgonya fő, aprítsunk fel 0,5 ek. mandula, 1/3 evőkanál. áfonya és apróra vágjuk 200 gr. sajt.

Most már elkészítheti a salátát. Helyezze a spenótot az edény aljába. A második réteg csicseriborsó, a harmadik burgonya. Ezután mindent megszórunk mandulával, áfonyával és sajttal. Ezután készíthetünk öntetet, amelyet a salátára öntünk.

Facsarj ki ½ citromot egy tálba, és adj hozzá körülbelül 2-3 evőkanálnyit. l. borecetet és ugyanannyi olívaolajat. Az összes hozzávalót összekeverjük, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Ezt az öntetet salátára önthetjük.

Amint látja, ez az étel sok időt vesz igénybe és fáradságos, de az íze kiváló. Következő egyszerűbb recepteket tekintünk át, ahol a csicseriborsó salátákat sokkal gyorsabban és gazdaságosabban lehet elkészíteni. Főzzön, kísérletezzen, és örvendeztesse meg vendégeit új receptekkel.

Saláta káposztával és csicseriborsóval

Ehhez az ételhez 1 evőkanálot kell venni. főtt csicseriborsót és öntsük egy tálba. Ezután a káposzta negyedét felaprítjuk, és a csicseriborsóhoz adjuk. Apríts fel egy nagy csokor petrezselymet. Tedd egy tálba hüvelyesekkel és zöldségekkel is.

Az összes hozzávalót meglocsoljuk olívaolajjal (2 evőkanál). A pikantéria és az aroma kedvéért a fokhagymát apróra vágjuk, és a salátához adjuk. Meglocsoljuk citromlével, és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Alaposan összekeverjük és tálaljuk. Leggyakrabban azonban a csicseriborsó salátákat hűtve szolgálják fel.

Néha marad sajt a hűtőben, amit lereszelve szórhatsz a salátára. Nemcsak az íz, hanem a szépség miatt is adják hozzá. Az eredmény egy finom diétás étel, amelyet családja imádni fog.

Saláta csicseriborsóval és padlizsánnal

Ezt az ételt nyáron és ősszel készítik. A saláta ízletes, egészséges, tápláló és aromás. Elkészítéséhez vegyünk 1 padlizsánt, vágjuk kockákra, és süssük meg a sütőben. Adjunk hozzá egy kevés olívaolajat, sózzuk, borsozzuk.

Amíg a padlizsán sül, 1 ek. Helyezze a főtt csicseriborsót egy tálba, adjon hozzá ¼ evőkanál. apróra vágott menta és egy citrom leve. Keverjük össze a csicseriborsót és hagyjuk megfőni. Ha megfőtt a padlizsán, hűtsük le, és tegyük egy tálba a salátához. Ha forrón hozzáadja a zöldséget, a zöldek színe megváltozik, és az étel megjelenése eltűnik.

A tetejét megszórjuk fűszernövényekkel és kemény sajttal. Kóstold meg. Sózzuk és borsozzuk saját belátásunk szerint. Ha a saláta befőtt és bepácolt, akkor már tálalható.

A csicseriborsó és a padlizsán tökéletes összhangban van. Ezért kísérletezhet, és adhat hozzá több zöldséget és hüvelyeset. Ez csak javítja az ízét.

Csirke saláta csicseriborsóval

Ünnepi és eredeti ételt szeretne főzni? Ezután próbálja meg elkészíteni ezt a salátát. A csicseriborsó receptjeit kifinomultságuk és eredetiségük jellemzi. Először a csirkemellet főzzük meg, és vágjuk apró kockákra. Helyezze a tartályba, amelyben a salátát elkészíti. Add ide a csicseriborsót. Keverjük össze.

Adjunk hozzá egy konzerv kukoricát és paradicsomot a salátához. Néha avokádót adnak hozzá a pikáns és gazdag íz érdekében vagy salátát. Borecettel és olívaolajjal ízesítjük. Sózzuk és borsozzuk ízlés szerint.

A csicseriborsó salátákat gyakran nem csupán ecettel és olívaolajjal ízesítik. Az ilyen ételek tökéletes harmóniában vannak a citromlével és a cukorral. Az eredmény egy édes-savanyú íz, amely senkit sem hagy közömbösen.

Saláta zöldségekkel és csicseriborsóval

A csicseriborsóval készült ételek táplálóak, ízletesek és diétásak. Főleg, ha különféle zöldségeket ad hozzá. Először puhára kell főzni a csicseriborsót, majd elkezdeni a saláta elkészítését.

Vágja az uborkát, a többszínű paradicsomot és a kaliforniai paprikát csíkokra vagy kockákra. Ha salátát szeretne felszolgálni az ünnepi asztalra, válasszon élénk színeket. Például sárga, narancs, piros.

Öntsön 1 evőkanál egy edénybe. csicseriborsó. Adjunk hozzá zöldségeket és több zöldet. Ez lehet petrezselyem, bazsalikom és koriander. Só és bors ízlés szerint. A finom csicseriborsó salátához ízesítjük olívaolajjal, és meglocsoljuk citromlével vagy almaecettel.

Török borsó sült paprikával

Ez a finom étel tökéletes az ünnepekre. Vegyünk 3 evőkanál. csicseriborsót, és egy serpenyőben aranybarnára sütjük. Amíg a borsó hűl, megdolgozzuk a zöldségekkel. Meghámozzuk a pirospaprikát (4 db), 4 részre vágjuk, sütőbe tesszük sütéshez.

Amikor a zöldségek megsültek és megpuhultak, kapcsoljuk ki és takarjuk le alufóliával. Amíg a paprika ázik, elkészítjük az öntetet. Egy citrom levét facsarjuk egy kis tálba, adjunk hozzá 2 ek. l. olívaolaj, két gerezd reszelt fokhagyma. Az öntetet ízlés szerint sóval, borssal ízesítjük.

Most már kombinálhatod a hozzávalókat. A sült csicseriborsót egy tálba tesszük, és borsozzuk. Mindent alaposan összekeverünk. Az elkészített öntetet a salátára öntjük. 30 percre hűtőbe tesszük és már tálalhatjuk is.

A csicseriborsó salátákat legjobban olívaolajjal, citromlével és vörösborecettel ízesítjük. Ennek a mártásnak köszönhetően az íze finomabb, pikánsabb és eredetibb.

A csicseriborsót nem csak áztathatjuk és főzhetjük, hanem süthetjük is aranybarnára. Minden az Ön preferenciáitól függ. Ha ropogós salátát szeretne, akkor a csicseriborsót meg kell sütni.

Táplálóbb és gazdagabb salátát kapunk, ha kevés húst adunk hozzá. A csirke- vagy pulykafilé azonban megfelelő diétás ételhez. A törökborsós saláták figyelemre méltóak, mert lehet kísérletezni. Mint látható, a csicseriborsó receptjei egyszerűek és nem igényelnek sok kiadást, ami minden háziasszony számára nagyon fontos.

Bemutatás

Salátát szeretne felszolgálni az ünnepi asztalra? Ezután ne feledkezzünk meg az étel reprezentatív megjelenéséről. Ehhez élénk színű termékekre van szükség. Ha az étel paradicsomot tartalmaz, akkor ne csak pirosat vegyen, hanem sárga vagy rózsaszínűt is. Ugyanez vonatkozik a paprikára is.

Amikor az edényt egy salátástálba tesszük, szórjunk a tetejére fűszernövényeket vagy kemény sajtot. Ezek az összetevők nemcsak díszítik a salátát, hanem hangsúlyozzák a kifinomult, eredeti ízt is. Készíthet csokoládészószt, és csepegtethet néhány cseppet a tányér szélére.

Próbáljon meg különféle salátákat készíteni. Kísérletezzen és örvendeztesse meg vendégeit, barátait és családját. Értékelni fogják kulináris készségeit.