A szőlőcukor káros a gyerekekre? Dextróz az élelmiszeriparban
A dextróz a szénhidráthiány, valamint a mérgezés, a kiszáradás és a hipoglikémia kezelésére használt gyógyszer.
A dextróz farmakológiai hatása
Az 5%-os dextróz oldat (izotóniás) anyagcsere- és méregtelenítő hatású, könnyen emészthető értékes tápanyagok forrása - a szövetekben a glükóz metabolizmusa során nagy mennyiségű energia szabadul fel, ami a szervezet működéséhez szükséges.
A 10%-os oldat (hipertóniás) elősegíti a vér ozmotikus nyomásának növelését, javítja az anyagcsere-folyamatokat és az antitoxikus májműködést, fokozza a szívizom kontraktilitását, tágítja az ereket és fokozza a diurézist.
A dextróz számos anyagcsere-folyamatban vesz részt a szervezetben, javítva a máj antitoxikus funkcióját. A gyógyszer segít részben kompenzálni a vízhiányt. A szövetekbe jutva a dextróz foszforilálódik, és glükóz-6-foszfáttá alakul. Aktívan részt vesz az anyagcsere számos részében, és fokozza a redox folyamatokat.
A dextróz teljesen felszívódik a szervezetben, és nem ürül ki a vesén keresztül (a gyógyszer jelenléte a vizeletben patológiás jelnek minősül).
Összetétel, kiadási forma és analógok
A dextróz gyógyszert 5% és 10% infúziós oldat formájában állítják elő 100 ml-es palackokban vagy injekciós üvegekben.
A dextróz analógjai a hatóanyag tekintetében a glükóz és a glucosteril gyógyszerek. Bizonyos esetekben a hasonló terápiás hatású gyógyszeranalógok egyikét írják fel: Infuzolipol, Aminoven, Hymix, Aminosol-Neo, Aminocrovin, Dipeptiven, Hydramin, Infusamine, Kabiven, Aminotrof, Lipofundin, Nephrotect, SMOFlipid, Omegaven, Polyamin, Fibrinosol, Oliclinomel.
Használati javallatok
Az utasítások szerint a dextrózt az elégtelen szénhidráttáplálkozásra, valamint a következők kezelésére írják fel:
- Mérgező fertőzések;
- Hemorrhagiás diatézis;
- hipoglikémia;
- Májbetegségek miatti mérgezés - májdystrophia és -sorvadás, hepatitis, májelégtelenség;
- Kiszáradás - hányás, hasmenés, valamint a posztoperatív időszakban;
- Mámor;
- Összeomlás és sokk.
Ezenkívül a dextrózt számos sokk elleni és vérpótló folyadék összetevőjeként használják.
Ellenjavallatok
A dextróz alkalmazásának ellenjavallatai a következők:
- Cukorbetegség;
- Magas vércukorszint;
- Akut bal kamrai elégtelenség;
- Hipertejsav-acidémia;
- Túlérzékenység;
- A glükózfelhasználás posztoperatív rendellenességei;
- Túlhidratáltság;
- Az agy és a tüdő ödémája;
- Kóma.
Elővigyázatosság szükséges a dextróz felírásakor, ha a következők állnak fenn:
- Krónikus veseelégtelenség (oligo-, anuria);
- Dekompenzált szívelégtelenség;
- Hiponatrémia.
A jelzések szerint a szoptató és terhes nők a gyógyszer 5% -os és 10% -os oldatát írhatják fel.
Használati utasítás és adagolás
Az 5%-os dextróz oldatot intravénásan adják be. Maximális sebesség - akár 150 csepp percenként. A felnőttek napi adagja nem haladhatja meg a 2 litert. A 10%-os oldatot percenként legfeljebb 60 csepp sebességgel kell beadni. A maximális napi mennyiség 1 liter. Általában 10-50 ml térfogatú 10%-os dextróz oldatot adnak be intravénásan.
Ha a dextrózt normál anyagcserével rendelkező felnőttek parenterális táplálására alkalmazzák, a napi adag nem haladhatja meg a 4-6 g-ot 1 testtömeg-kilogrammonként (kb. 250-450 g), az anyagcsere-folyamatok csökkent intenzitása esetén pedig a beadott gyógyszermennyiséget kell csökkentsük 200-300 g-ra.
Parenterális tápláláshoz a zsírok és aminosavak mellett a gyermekeknek az első napon 1 testtömegkilogrammonként 6 g dextróz oldatot kell adni naponta, majd legfeljebb 15 g-ot. folyadékkal kell számolni. Tömeggel (ml/1 kg):
- 2-10 kg – 100-165 ml;
- 10-40 kg - 45-100 ml.
Az adagolás sebessége nem haladja meg a 0,75 g-ot 1 testtömeg-kilogrammonként óránként.
A diabetes mellitus hátterében a gyógyszeres oldat beadása csak a vizelet és a vér tartalmának ellenőrzése mellett lehetséges.
A nagy dózisban beadott gyógyszer teljesebb felszívódásához általában inzulint írnak fel vele együtt (1 egység inzulin 4-5 g dextrózhoz).
A gyógyszer túladagolása esetén hyperglykaemia, glucosuria, víz-elektrolit egyensúlyhiány alakulhat ki. Ha ilyen tünetek jelentkeznek, abba kell hagyni a gyógyszer szedését és inzulint kell adni, majd tüneti kezelést kell végezni.
Mellékhatások
A dextróz oldat használatakor a következők alakulhatnak ki:
- Magas vércukorszint;
- A víz és az elektrolit egyensúly megsértése;
- hipervolémia;
- Láz;
- Akut bal kamrai elégtelenség.
Gyógyszerkölcsönhatások
Az utasítások azt jelzik, hogy a dextróz más gyógyszerekkel egyidejű alkalmazásakor vizuálisan ellenőrizni kell a gyógyszer kompatibilitását.
A dextróz tárolási feltételei
A dextróz parenterális vényköteles gyógyszer, 36 hónapos eltarthatósággal. Az ajánlott tárolási hőmérséklet nem haladja meg a 25 °C-ot.
A glükóz (dextróz) egy gyümölcscukor, amely a legtöbb gyümölcslében megtalálható. Nagyon fontos kémiai vegyület, amely a szervezet számos létfontosságú folyamatában részt vesz. Normál körülmények között az anyag színtelen kristályok. A dextróz édes ízű, vízben és tömény kénsavban jól oldódik. Az anyag sűrűsége 1,54 gramm köbcentiméterenként.
Az anyag tulajdonságai
A természetben a glükóz fotoszintézis eredményeként képződik, az iparban pedig keményítő hidrolízisével nyerik. A vegyület nagy kémiai aktivitást mutat. Jól reagál oxigénnel, glükonsavat képezve. További oxidációval glükuronsavat, majd glükársavat nyerhetünk. Fémtartalmú sókkal és fém-oxidokkal való reakcióban erős redukálószer tulajdonságait mutatja. Különösen a tiszta ezüst izolálására használják oxidjából.
A vegyület kritikus szerepet játszik az energiatermelésben, hogy támogassa a szervezet sejtjeiben zajló anyagcsere-folyamatokat. Aerob környezetben oxidálható, nagy mennyiségű biológiai energia szabadul fel. Az élő szervezetekben a glükóz glikogén formájában halmozódik fel, a növényekben - keményítő formájában. Ezenkívül származéka, a cellulóz a Föld bolygón előforduló összes magasabb rendű növény sejtmembránjából áll.
A dextróz-monohidrát az élelmiszeriparban használt monoszacharid szénatomokra vonatkozik. Megjelenésében fehér édes por. Ízesítő adalékként használják csokoládé, cukorkák, sütemények, sütemények és egyéb édesipari termékek előállításához. Az alkoholiparban használják, édes italok és gyümölcskonzervek is tartalmazzák.
Az orvostudományban az anyagot C-vitamin, antibiotikumok és súlyos betegségek esetén a szervezet támogatására szolgáló gyógyszerek előállítására használják. Ebben az esetben oldott glükózt adnak be intravénásan a betegeknek. A vegyületet a szervezet bármely sejtje jól felszívja, így belsőleg bármilyen módon bejuttatható. Az élelmiszer-dextrózt keményítő hidrolízissel történő kezelésével nyerik.
Hogyan lehet glükózt szerezni?
A glükózt nagyon könnyű otthon beszerezni. Ehhez keményítőpasztát kell venni, és össze kell keverni tíz százalékos kénsavval. Egy pohár pasztához legfeljebb két teáskanál savra lesz szüksége. A kapott oldatot alacsony lángra kell helyezni, és folyamatosan keverni kell. Körülbelül 15 perccel a melegítés megkezdése után vegyen be néhány csepp oldatot a teszteléshez, és csepegtessen rájuk hígított jódot. Kék vagy piros elszíneződés esetén a melegítést folytatni kell.
Ha a szín nem változott, akkor az első szakasznak vége. 10-15 gramm porított krétát kell hozzáadnia az oldathoz, hogy semlegesítse a savas környezetet. A kapott folyadékot tűzre kell helyezni, hogy a víz körülbelül kétharmada elpárologjon belőle. A maradék oldatot több réteg gézen át kell szűrni, majd a bepárlást addig kell folytatni, amíg karamellszerű massza nem keletkezik.
A kapott anyag glükóz lesz. A szőlőcukor ipari méretű vásárlása szintén nem nehéz. Az interneten nagyszámú ajánlatot találhat gyártó cégektől vagy hivatalos képviselőiktől. Az átlagos ár 70 ezer rubel tonnánként, de nagy nagykereskedelmi vásárlásokkal jobb ajánlatot találhat.
A glükóz használata az orvostudományban
A dextróz oldat biológiai táptalajként használható mikroorganizmusok tenyésztéséhez. Ezt az orvostudományban használják különféle súlyos betegségek gyógymódjának megtalálására. Ezt a megközelítést az élelmiszeriparban is alkalmazzák az emberi szervezet számára hasznos baktériumkolóniák létrehozására, amelyek az erjesztett tejtermékek részét képezik.
A vegyületet széles körben használják az orvostudományban különféle gyógyszerek előállítására. A kálium-dextrózt, nátrium-kloridot, nátrium-klorid-citrátot a szervezet dehidratálására használják a víz és elektrolit egyensúly helyreállítására. A gyógyszert belsőleg alkalmazzák, a port egy pohár vízben feloldva. Fizikai aktivitás vagy testmérgezés következtében a nap folyamán jelentős nedvességvesztésre írják elő.
A megoldás a hőguta és a szervezet túlmelegedésének következményeivel is jól megbirkózik. A gyógyszer vízben való koncentrációját a beteg állapotától függően választják ki. Minél rosszabb, annál nagyobbnak kell lennie az oldatban lévő por tömeghányadának. A kapott folyadékot 50 ml-t kell inni 4-6 órán keresztül, 5-10 perces időközönként.
A dextróz-citrátot transzfúzió során használják, hogy megakadályozzák a donor vér alvadását. Azonban semmi esetre sem szabad közvetlenül a vénába fecskendezni. A gyógyszert plazmacitoferézis készülékben való használatra szánják. Ezenkívül az anyag nem keverhető más gyógyszerekkel, mivel kölcsönhatásuk módszerét nem állapították meg a laboratóriumban.
A citrát nem alkalmazható, ha a betegnek májproblémái vagy bizonyos vérbetegségei vannak. Ez az anyag nem található a szabad piacon, mivel kizárólag speciális orvosi berendezésekhez készült, és más célokra nincs gyakorlati felhasználása.
Képlet: C6H12O6, kémiai név: D-glükóz.
Farmakológiai csoport: Metabolikus/rehidratáló és méregtelenítő szerek; eszközök parenterális és enterális táplálásra;
hematotrop szerek/plazma és egyéb vérkomponensek helyettesítője.
Farmakológiai hatás: anyagcsere, hidratálás, plazmapótlás, méregtelenítés.
Farmakológiai tulajdonságok
A dextróz fenntartja a keringő plazma térfogatát, és biztosítja a szubsztrát-energia metabolizmust. Az izotóniás dextróz oldat az elvesztett folyadék mennyiségét pótolja, a hipertóniás oldatok fokozott ozmotikus aktivitása növeli a szöveti folyadék érágyba jutását, és ott tartja azt, fokozódik a diurézis és a különböző mérgező anyagok kiürülése. A dextrózt az energiaellátási folyamatokban hasznosítják.
Javallatok
hipoglikémiás kóma; hipoglikémia; hipovolémia; sokk; kiszáradás; összeomlás; mámor; gyógyászati oldatok elkészítése.
A dextróz alkalmazásának módja és adagja
A dextrózt intravénásan alkalmazzák, csepegtetve és áramoltatva. Az adagolás a beteg testtömegétől, életkorától és állapotától függ. Intravénásan adják be: legfeljebb 30 csepp/perc (1,5 ml/kg/h) – 40%-os oldat; akár 30-40 csepp/perc (150 ml/h) – 20%-os oldat; legfeljebb 60 csepp/perc (3 ml/kg/h) – 10%-os oldat; 500 ml/h-ig (150 csepp/perc) – 5%-os oldat.
Ha kihagyja a dextróz következő használatát, akkor azt úgy kell megtennie, ahogy emlékszik, a következő alkalommal az utolsó használattól számított beállított idő után.
A dextrózt óvatosan kell alkalmazni kompenzálatlan szívelégtelenség, hyponatraemia és krónikus veseelégtelenség esetén. Az ozmolaritás növelése érdekében a dextróz oldatok (5%) kombinálhatók nátrium-klorid oldattal (izotóniás). A dextróz gyorsabban és teljesebben szívódik fel inzulin alkalmazásakor (1 gramm száraz dextrózhoz 3 egység inzulin).
A használat ellenjavallatai
Hiperglikémia, hiperhidráció, akut bal kamrai elégtelenség, hyperlactica acidemia, károsodott glükózfelhasználás, diabetes mellitus; keringési rendellenességek, amelyek fenyegetik a tüdő- és agyödémát; agyi ödéma, tüdőödéma, hiperozmoláris kóma.
Használati korlátozások
Krónikus vese- és szívelégtelenség.
Használata terhesség és szoptatás alatt
A dextróz szoptatás és terhesség alatt is alkalmazható, de csak javallatok szerint.
A dextróz mellékhatásai
Láz, akut bal kamrai elégtelenség, trombózis és/vagy thrombophlebitis, gyulladás az injekció beadásának területén, hypervolemia, hyperglykaemia, ioncsere zavarok.
100 ml 10%-os oldatos infúzió 10 g-ot tartalmaz szőlőcukor .
Kiadási űrlap
infúziós oldat 5 vagy 10%, 100 ml-es palackokban vagy fiolákban kapható;
oldat intravénás beadásra 400 mg/ml ampullákban (10 db);
tabletták.
farmakológiai hatás
Dextróz anyagcsere- és méregtelenítő hatása van, és eszközként is használják szénhidrát táplálkozás .
Farmakodinamika és farmakokinetika
A dextróz az monoszacharid , amely a glükózmolekula jobbra forgató optikai izomerje. A dextróz néven szerepel a Wikipédián d-glükóz , mely különböző anyagcsere-folyamatokban vesz részt, melyek közül a legfontosabbak: erősítés redox reakciók , javulás antitoxikus májfunkciók .
A dextróz oldat részben képes pótolni a vízhiányt. 10%, 20% és 40% hipertóniás oldatok nőnek ozmotikus nyomás javítja az anyagcserét és növeli a szívizom kontraktilitását – szívizom , növelje és gyakorolja értágító hatás .
A dextróz már a szájüregben elkezd felszívódni, és közvetlenül a szájüregbe kerül vér (glikémiás index - 100). A szövetekbe jutva foszforilálódik és átalakul glükóz-6-foszfát .
A dextróz jelentős mennyiségű energia felszabadulásával jár. Ha felteszi a kérdést: „Mit jelent a dextróz az emberi szervezet számára?”, akkor azt mondhatjuk, hogy szupergyors és könnyen emészthető szénhidrát. Az eloszlás az egész szervezetben történik, és a vesén keresztül ürül ki. 1 liter 5/10%-os oldat kalóriatartalma 840, illetve 1680 kJ.
Használati javallatok
- hipoglikémia , beleértve hipoglikémiás kóma ;
- a szénhidrát táplálkozás hiánya;
- toxikus fertőzés ;
- hipovolémia (a V-keringő vér csökkenése);
- (kiszáradás);
- hemorrhagiás diatézis ;
- összeomlás ;
- sokk ;
- (beleértve a májbetegségeket is: sorvadás És májdystrophia , és májelégtelenség );
- oldatok készítéséhez (vérpótló és sokk elleni folyadékok).
Ellenjavallatok
A gyógyszer nem írható fel olyan betegségek vagy állapotok esetén, mint például:
- túlérzékenység a gyógyszer összetevőivel szemben;
- magas vércukorszint ;
- túlhidratáltság ;
- károsodott glükózfelhasználás a posztoperatív időszakban;
- agyödéma vagy tüdő ;
- vagy tejsavas kóma .
A dextrózt óvatosan kell alkalmazni, ha dekompenzált szívelégtelenség , krónikus , hyponatraemia .
Mellékhatások
Megnyilvánulás a következő formában:
- szöveti gyulladás az injekció beadásának helyén;
- és/vagy leggyakrabban az oldat elkészítése vagy az injekció beadása során fellépő zavarok miatt - nagy mennyiségű folyadék szubkután beadása;
- hipervolémia (növekszik a V-keringő vér);
- magas vércukorszint ;
- a szív bal kamrájának akut elégtelensége.
A dextróz használati útmutatója (módszer és adagolás)
Mert intravénás csepegtető alkalmazás 5 százalékos oldatot kell beadni, a megengedett legnagyobb sebesség 7 ml, illetve 150 csepp percenként, azaz 400 milliliter óránként. Max. A napi adag egy felnőtt számára 2 liter. Ha az oldat 10 százalékos, akkor 3 ml = 60 csepp percenkénti sebességgel kell beadni, max. A felnőtt napi adagja 1 liter.
Mert intravénás sugárkezelés készítsen 10%-os oldatot 10-50 ml térfogatban.
Mert parenterális adagolás felnőtteknek normál anyagcsere mellett a megengedett napi adag nem haladhatja meg a 4-6 g-ot kilogrammonként, átlagosan napi 250-450 g. Lassú metabolizmus esetén az adag 200-300 g-ra csökken, és a beadott oldat térfogatának 30-40 ml-nek kell lennie kg-onként. Javasolt adagolási sebesség felnőtteknek: normál anyagcsere - 0,25-0,5 gramm/1 kg/1 óra, metabolizmus csökkentett intenzitással - legfeljebb 0,125-0,25 gramm/1 kg/1 óra.
Parenterális táplálás gyerekeknek , aminosavakkal és zsírokkal együtt, az első napon a dextróz 6 g/1 kg dózisát, a következő napokon pedig legfeljebb 15 g/1 kg dózisban kell alkalmazni. Az 5% -os vagy 10% -os oldatok adagolásához szükséges adag kiszámítását az injektált folyadék megengedett térfogatának figyelembevételével kell elvégezni:
- ha a gyermek súlya 2-10 kg, akkor napi 100-165 ml/1 kg mennyiséget kell beadni;
- 10 és 40 kg közötti gyermekek súlya: 45-100 ml/1 kg/nap, legfeljebb 0,75 g/1 kg/óra adagolási sebességgel.
Túladagolás
Úgy jelenik meg, mint magas vércukorszint , glükózuria , jogsértések víz-elektrolit egyensúly . A kezeléshez az adagolást írják elő
A dextróz egy egyszerű cukor, amelyet gyakran glükóznak neveznek. Annak érdekében, hogy a szervezet a szénhidrátokat energiaforrásként használja fel, legtöbbjük glükózzá vagy más hasonló cukrokká alakul. A dextróz nélkülözhetetlen tápanyag a szervezet számára, mivel a központi idegrendszer kizárólag ezen működik. A dextróz gyorsan felszívódik, értékes energiaforrásként szolgál, és felgyorsítja a test fizikai aktivitás utáni felépülését.
Honnan származik a szőlőcukor?
A dextróz széles körben elterjedt a természetben. A növények a fotoszintézis során termelik, állatokban pedig összetettebb szénhidrátok lebontásával jön létre. Szintetikus glükóz viszonylag könnyen előállítható gabonafélékben, például búzában, kukoricában és rizsben lévő keményítőkből is.A dextróz előnyei
A dextróz fő előnye, hogy nagyon gyorsan felszívódik és serkenti az inzulin felszabadulását. A gyors felszívódás gyors energiaellátást biztosít, ami fontos a testépítők és a sportolók számára.A dextróz hatása az állóképességre
A dextróz vagy más hasonló cukrok fogyasztása edzés előtt és közben magasan tartja az izom glikogénszintjét. Ez növeli a rendelkezésre álló energia mennyiségét és késlelteti a fáradtságot. Egy tudományos tanulmány megállapította, hogy azoknak az alanyoknak, akik glükózoldatot kaptak, magasabb volt a vércukorszintjük és jelentősen megnövekedett az állóképességük, mint azoknál, akik csak vizet kaptak. Campbelletal, 2008). Különböző cukrok kísérleti összehasonlítása azt mutatta, hogy a glükóz jobb néhány más cukrnál, mint például a ribóz. Dunneetal, 2006).A dextróz hatása a gyógyulásra
A hosszan tartó intenzív edzés kimeríti az izom glikogénraktárait. Ha egyszerű cukrokat, például dextrózt vesz be edzés után, A glikogénveszteség 237%-kal gyorsabban helyreáll, mint cukrok bevitele nélkül. Ez a hatás fokozódik, ha a cukrokat fehérjékkel kombinálják ( Zawadzkietal, 1992). Ez azt jelenti, hogy az egyszerű cukrokat tartalmazó fehérjeturmixok kiválóan elősegítik a gyógyulást.A dextróz hatása a kreatin felszívódására
A kreatin bizonyítottan hatékonyan növeli az izomtömeget és az erőt. A dextróz javítja a kreatin felszívódását az izomsejtekbe, és fokozza annak hatékonyságát az inzulinfelszabadulás serkentésével ( Greenwoodtal, 2003). Egyszerűen fogalmazva, a kreatin akkor működik a legjobban, ha dextrózzal együtt szedik.A dextróz biztonsága és mellékhatásai
Magának a dextróznak nincs mellékhatása. Teljesen nem mérgező, és a táplálkozás fontos összetevője, szükséges a szervezet számára, és minden ember számára alkalmas. A túlzott használat azonban problémákat okozhat. A túl sok dextróz fogyasztása növeli az elhízás, a cukorbetegség és a szívbetegség kockázatát, és egyes sportolóknál emésztési problémákat okozhat. Azonban, amint azt fentebb tárgyaltuk, a dextróz és más cukrok stratégiailag megtervezett bevitele jótékony hatással van a teljesítményre. A fő szabály itt a mértékletesség.A szőlőcukor egyik hátránya, hogy a túl gyors felszívódás miatt nem tudja hosszú ideig ellátni a szervezetet energiával. Ennek a hiánynak a leküzdéséhez a szervezet folyamatos dextrózellátására van szükség. Alternatív megoldásként összetettebb szénhidrátforrások, például viaszos kukoricakeményítő is használhatók.
A legtöbb ember számára az ajánlott szénhidrátbevitel az 50-60% az összes kalóriából. A dextrózt be kell venni az étrendbe, de nem lehet a fő szénhidrátforrás. Sportolás előtt ajánlott bevenni 1 g szénhidrát per 1 kg testsúly, edzés közben pedig 0,17 g/kg. A dextróz is része lehet ennek a mennyiségnek. 18 g a dextróz hatékonyan növeli a kreatin felszívódását ( Greenwoodtal, 2003).
