Mely ételek a legegészségesebbek a gyerekek számára? Didaktikus játék „Vásárolja meg pontosan ugyanazt a terméket az üzletben”

Szeretné, hogy gyermeke megfelelően fejlődjön és egészségesen nőjön fel? Vegyen be étrendjébe olyan egészséges ételeket, amelyek erősítik a szervezetet és vitaminokkal telítik. Készítenek finom levesek, rakott ételek, saláták, előételek, desszertek és italok. Minden nap megörvendeztethet egy fiatal ínyencet valami újjal, eredetivel, és ami a legfontosabb - egészséges étel. Szóval, milyen termékeket tartanak az orvosok a leghasznosabbnak a gyermek teste számára?

A 10 legjobb egészséges étel gyerekeknek

tengeri hal. A termék fluort, jódot, B-vitaminokat, fehérjét, vasat, többszörösen telítetlen zsírsavakat tartalmaz. Ezek az összetevők szükségesek normális fejlődés szív- és érrendszer, agy, látószervek. A gyerekeknek napi adag körülbelül 70 g halat kell tartalmaznia. Célszerű nem túl zsíros fajtákat választani: tőkehal, csuka, tengeri sügér, szürke tőkehal. Gyerekeknek csak friss halból készítsen ételeket. A fagyasztási folyamat során a hal elveszíti egy részét hasznos tulajdonságok. 2-3 éves gyerekeknek főtt halat adjunk. A 4-6 éves gyermekek étrendjébe sült vagy párolt hal kerülhet. Főzés közben óvatosan vágja át az ételt, hogy eltávolítsa az összes csontot.
Hús. Szerelje be a gyermekek étrendjébe alacsony zsírtartalmú fajták hús - borjúhús, nyúl, pulyka. 7-8 hónapos kortól már elkezdheti főzni a baba számára húspüré vagy válassz a boltban. 5-6 éves kortól sovány sertés-, marha-, borjú- és nyúlhús is szerepelhet étrendjében. Ez nagyszerű forrás B-vitaminok, cink, vas és fehérje. Kisgyermekek számára a húst főzve vagy párolva szolgálják fel. 5-6 éves kortól megengedett a főzés húsételek a sütőben. De a húslevesekkel kapcsolatban orvosi körökben felmerült nagy számban nézeteltérések. Vannak tanulmányok, amelyek azt mutatják, hogy a húsleves sokat tartalmaz hatóanyagok, fokozza az enzimek termelését. Ez létrehozza további terhelés a gyermekek emésztőszervein. Egy gyermeknek naponta legalább 100 g húst kell ennie.
Gabonafélék. A baba napról napra egyre aktívabbá válik, ezért a testét energiával kell feltölteni. ÉS legjobb választás gabonafélék lesznek. A rizs B-vitaminokat, aminosavakat, szénhidrátokat és káliumot tartalmaz. Szeretnéd megerősíteni és megerősíteni gyermeked testét? védő funkciókat? Vegyen be teljes kiőrlésű búzából készült ételeket az étlapjába. Például kenyér vagy sütemény. A hajdina nagyon hasznos a gyermekek számára. Tartalmaz rostot, szénhidrátot, növényi fehérje, ásványi összetevők. És kínáld meg a babádat reggelire zabpehely, cinkben, jódban, magnéziumban és karotinban gazdag.
Fermentált tejtermékek . IN gyerek menü Tartalmaznia kell a tejet, a joghurtot, a kefirt és a túrót. A babának naponta 50 g zsírszegény ételt kell ennie házi túróés 1/2 liter tejet. Hetente 2-3 alkalommal készíts neki sajttortát és rakott süteményeket. A fermentált tejtermékek állati zsírokat és kalciumot tartalmaznak. Ezek az összetevők jótékony hatással vannak a gyomor-bél traktus. felbecsülhetetlen a gyermekek számára, mert a termék nagyon tápláló és energiával „tölti” a fiatal fiúkat.
Tojás. Ezt a terméket gyermekeknek csak főtt formában adjuk. Ne etesd őket nyers tojás amelyek fertőzéseket és baktériumokat tartalmazhatnak. A tojást jobb a piacon vásárolni, megbízható tulajdonostól. Milyen előnyei vannak a tojásnak? Minden benne van, amire egy növekvő szervezetnek szüksége van: cink, fehérje, A- és B-vitamin, aminosavak, ásványi anyagok, foszfatidok. A gyermeknek napi 1 tojást kell ennie. Célszerű reggelire adni - hasznos összetevők minél jobban asszimilálódik.
Máj. A belsőségek A-vitamint tartalmaznak, amely jótékony hatással van a nyálkahártyákra, a bőrre, a szemre és az immunrendszerre. Csirkemáj gazdag rézben, magnéziumban, kalciumban. Feltétlenül vegye be gyermeke étrendjébe, ha vérszegénységben szenved. A gyerekeknek májat kell adni májpástétom formájában. A gyerekek nem igazán szeretik ennek a terméknek az illatát és ízét, ezért az ételek elkészítésekor meg kell mutatnia minden kulináris képességét.
Diófélék. A termék gazdag növényi zsírok, amelyek az állatokkal ellentétben nem tartalmaznak rossz koleszterin. A diófélék zsírsavakat is tartalmaznak, amelyeket a gyermekek szervezete még csak tanul. Szükségesek a jó zsíranyagcseréhez. Szereljen be mogyorót, fenyőmagot és diót a gyermekmenübe.
Víz. A gyerekeknek annyi vizet kell inniuk, amennyit szervezetüknek igényel. Ebben nem korlátozhatja őket. Ez különösen igaz nyári időszak. Előnyben részesítse a tiszta, szűrt vizet. Víz egyensúlyédes gyümölcslé vagy tea nem állítja helyre. Adjon gyermekének napi 1-2 alkalommal természetes gyümölcslé. Készítsd el magad. Igazi lé boltban nem lehet megvásárolni.
Gyümölcsök. A gyerekeknek minden nap gyümölcsöt kell enniük. Béta-kerotint, vitaminokat és rostot tartalmaznak.

A gyümölcsök fajtái és előnyei a gyermekek számára:

— . A gyümölcs cinkben gazdag, folsav, A-vitamin, kalcium;
— . Ez egy igazi bajnok a káliumtartalomban. Kis mennyiségben E- és C-vitamint is tartalmaz;
- és - vezetők a C-vitamin tartalomban Egyszerűen pótolhatatlanok az őszi-téli időszakban, amikor az immunrendszer legyengül.
— kék szőlő antocianinban gazdag, amely megelőzésként szolgál megfázás;
- - kiváló rost- és C-vitamin forrás;
– gazdag A-vitaminban, karotinoidokban és rostokban;
- az alma pektint tartalmaz. Ez az anyag eltávolítja az arzént és az ólmot a szervezetből. A gyümölcs rostot is tartalmaz, ami csökkenti a koleszterinszintet. A, B vitaminokés C: vas. Az alma a gyermekek ínyének és fogainak természetes trénere.

Zöldségek. Hogyan jók a zöldségek a gyerekeknek? Ásványi összetevőket, vizet, vitaminokat, magnéziumot, kalciumot, karotint stb. A zöldségeket jobb nyersen adni a gyerekeknek. A főtt vagy sült zöldségek egy részét elveszítik hasznos anyagok. Milyen zöldségek jók a gyerekeknek? Káposzta, sárgarépa, uborka, paradicsom, cékla... Nyugodtan adjon babának minden olyan zöldséget, ami a régiójában nő. Lehet rakott vagy saláta. A gyerekek azonban gyakran megtagadják a zöldségek fogyasztását, ezért egy kis „varázslatot” kell szereznie az ételek elkészítéséhez. Csinálj állatarcot zöldségkarikákból, erdőt vagy tengert csíkokból. Kombináld a zöldségeket más ételekkel – gyermeked szívesebben fogyasztja el őket.

A gyermek egészsége valószínűleg a legértékesebb dolog egy anya életében. Ha a gyermek egészséges és vidám, az anya is boldog! De a gyermekek egészségének erősítésekor nem szabad megfeledkezni az örök igazságról: „Az vagy, amit megeszel.” Nehéz elképzelni egészséges gyermek, hihetetlen mennyiségű gyorsétterem és édesség fogyasztása és az egészet szódával lemosva. Ahhoz, hogy gyermeke egészséges legyen, gondolkodnia kell a gyermekek egészséges táplálkozásáról. Elmondjuk, hogyan készítsünk egészséges ételeket, és mi tekinthető egészséges ételnek gyermeke számára.

Gyermekek számára egészséges zöldségek

A zöldségek bárkinek jók – életkortól függetlenül. Másik dolog, hogy bizonyos zöldségek fogyasztása előtt figyelembe kell vennie saját emésztésének sajátosságait. Milyen növényzet egészséges táplálék a gyermekek számára?

Az orvosok szerint a zöldségeknek kell képezniük a gyermek étrendjének alapját. Természetesen senki nem mondja, hogy átvigyük a gyerekeket vegetáriánus étrend, de jobb, ha növeljük a zöldségek mennyiségét a gyermek étrendjében.

Ha gyermeke gyakran beteg, olyan termékekre van szüksége, amelyek természetes antibiotikumok. Ezek lehetnek sárgarépa, alma, zeller, hagyma és fokhagyma, olívaolaj. De ne feledje, hogy a kisgyermekek és az emésztési problémákkal küzdő gyermekek nem kaphatnak hagymát és fokhagymát - legalábbis nem nyers formában. Ebben az esetben ezeket a zöldségeket fel lehet főzni, és apránként hozzáadni más ételekhez.

Ha gyermeke hajlamos a vérszegénységre, a brokkoli ill karfiol. Ha a baba székrekedésben szenved, a sárgarépa és a cékla előnyös lesz számára. Az édeskömény és a kapor segít a kólikában – ezekből a gyógynövényekből készült főzetek megszabadítják a babát a kólikától.

Nagyon egészséges ételek gyerekeknek a sárgarépa és a sütőtök. Ezek a zöldségek erősítik a látást és javítják a bőr állapotát. A sárgarépát és a sütőtököt párolhatjuk, reszelhetjük és nyersen is fogyaszthatjuk, sárgarépából és sütőtökből pedig salátákat készíthetünk. De ne feledje - a karotin jobban felszívódik a zsírral, ezért adjon hozzá olívabogyót, napraforgót vagy vajat a sárgarépa- és sütőtök-ételekhez.

Nagyon egészséges zöldség a gyereknek egy paradicsom. A paradicsom rekord mennyiségű tápanyagot tartalmaz, azonban óvatosan kell enni. Napi egy paradicsom elegendő ahhoz, hogy gyermeke szervezetét feltöltse hasznos anyagokkal. A felesleges paradicsom nagyon káros lehet emésztőrendszer, hasnyálmirigy és máj, ezért a gyerekeknek óvatosan kell enni a paradicsomos ételeket.

A sok gyerek által szeretett sült burgonya okkal vált ilyen kívánatos termékké. A tény az, hogy a sült burgonya csökkenti a stresszt, megnyugtat és segít a gyerekeknek megbirkózni az érzelmi túlterheléssel. A sült burgonya különösen hasznos az első osztályosoknak, a gyerekeknek, akik elkezdtek iskolába járni. óvodaés más stressznek kitett gyerekek.

A zöldségek beillesztésének legjobb módja, ha zöldségekből salátákat vagy pörkölteket készítünk. De annak érdekében, hogy az étel ízletesebb legyen, semmi esetre se adjon hozzá csípős fűszereket vagy hatalmas mennyiség só. A gyermekek egészséges ételeinek ízének javítása érdekében kaprot, petrezselymet, zellert vagy babérlevelet adhat hozzá.

Gyermekek számára egészséges tej- és fermentált tejtermékek

A gyermekek emésztőrendszere néha hibásan működik, ami dysbiosis formájában nyilvánul meg. Az erjesztett tejtermékek - elsősorban a kefir és a joghurt - már régóta a diszbiózis és e kellemetlen betegség megelőzésének legjobb gyógyszereiként ismertek. Engedd ezt egészséges étel gyerekeknek mindig a hűtőszekrényében lesz.

Vásárolhat kefirt, elviheti tejkonyháról, vagy elkészítheti saját maga. Ez a termék tartalmazza a szükséges gyermekek teste kalcium, normalizálja az emésztést. Sokan vannak érdekes ételeket kefirrel - az okroshka pedig nyáron különösen gyakori étel. Egyszerűen ihat kefirt, keverje össze gyógynövényekkel vagy lekvárral - a lényeg az, hogy a gyermek szereti!

Joghurt - a legjobb orvosság diszbakteriózistól. Csak az igazi egészséges ételek gyerekeknek Nem egy hónapig vagy tovább eltartható joghurtnak nevezhetjük, hanem élő joghurtnak, amelynek rövid (kb. egy hét) eltarthatósága van. Ez a joghurt elkészíthető otthon, vagy megtalálható a boltban, ha figyelmesen elolvassa az összetevőket és tájékozódjon az eltarthatóságáról.

A gyermekeknek szánt egészséges élelmiszerek listáján a kemény sajtok is szerepelnek, amelyeket egy év után adhatunk a gyereknek. A kemény sajt triptofánt tartalmaz, amely nyugtatja az idegrendszert és oldja a stresszt. Érdemes azonban emlékezni arra, hogy a sajt is elég nehéz termék, ezért adagokban kell használni. Sajtot adhatunk salátákhoz, szórhatjuk az ételekre, vagy fogyaszthatjuk nassolnivalóként.

A túró hasznos a gyermekek számára kalciumforrásként. Túró adható gyermeknek a tiszta forma, lekvárral vagy fűszernövényekkel keverjük össze, rakott, túrós pékárut készíthetünk. De ne feledje, hogy a hőkezelés elpusztítja a túróban lévő jótékony anyagokat - ezért jobb, ha a túrót nyers formában adja gyermekének.

Nos, a tej és a vaj zárja a gyermekek számára készült egészséges termékek listáját. A gyerek egyszerűen elfogyaszthat egy szendvicset vajjal, tejjel leöblítve, vagy reggelire tejes kását gyümölccsel és vajjal. Mindennek csak a képzeleted és a gyermeked ízlése szab határt.

Egészséges hal- és húsételek gyerekeknek

A hal és a hús az fontos források fehérje, kalcium és vas. A gyermeknek húsra van szüksége a normál vérképzéshez és a vérszegénység megelőzéséhez, a hal pedig segít a fogak rendben tartásában és az anyagcsere normalizálásában.

El kell kezdeni a hús bevezetését a gyermekek étrendjébe csirke- és nyúlhússal. Meglehetősen diétás, könnyen emészthető, nem terheli túl a gyomrot. Ezután bevezetheti a marhahúst a gyermek étrendjébe, és sertéshúst az idősebb gyermekek számára.

Egészséges táplálkozás gyerekeknek Lesznek zsírszegény levesek húsból és halból húsleves, párolt vagy sütőben sült hal, párolt hús, párolt húsgombóc vagy szelet. A lényeg az, hogy a hús és halételek Nem voltak zsírosak vagy nehezek.

Gyermekek számára egészséges szénhidrátok

szénhidrátok - fő forrás energia egy gyermek és egy felnőtt étrendjében. A gyermekek számára a legegészségesebb szénhidrátok a gabonafélék, a teljes kiőrlésű kenyér és a durumbúzából készült tészta. Ezek a termékek leggazdagabb forrásai B-vitaminok, amelyek szabályozzák a működését idegrendszer.

Hasznos teljes kiőrlésű kenyérrel szendvicseket készíteni gyermekének, reggelire vagy főétkezésekhez köretként kását főzni. A gabonafélékben található rostok nélkül a bélrendszer normális működése lehetetlen.

A durumbúzából készült tészta a túlzott izgatottságtól vagy stressztől szenvedő gyermekek számára hasznos.

Gyümölcsök, amelyek egészségesek a gyermekek számára

A gyümölcsök nagyon ízletesek és egészségesek. Ezért szeretik annyira a gyerekek a gyümölcsöket. Hogyan kell helyesen adni ezt az egészséges ételt a gyermekeknek, és milyen gyümölcsök tekinthetők a leghasznosabbnak a gyermek teste számára?

Legtöbb egészséges gyümölcsök a gyereknek banán, alma, őszibarack és szőlő. Az alma vasat, C-vitamint és folsavat tartalmaz. Ennek köszönhetően az alma kiválóan megelőzi a vérszegénységet, erősíti az immunrendszert és hozzájárul a gyermek teljes fejlődéséhez. Az almában található rekord mennyiségű pektin pedig segíti a gyermek emésztését.

A banán segít az emésztési problémákkal küzdő gyermekeknek, és gazdagítja étrendjüket hasznos mikroelemekés vitaminok. Az A-vitamin, a B-vitaminok, a vas, a magnézium és a foszfor csak egy kis része a banánban található jótékony anyagoknak.

A szőlő a nagy mennyiségű cukor ellenére nagyon egészséges a gyerekek számára. Erősíti az erek falát, elősegíti teljes munkaidős munka segíti a szívműködést és javítja a véralvadást.

Ha gyermeke nem eszik jól, az őszibarack segít. Segítenek növelni az étvágyat és segítik az emésztést is.

Ez a gyerekeknek szánt egészséges étel többféleképpen elkészíthető. Egyes gyerekek kizárólag nyersen szeretik a gyümölcsöket – és nincs is szükségük másra. Más gyerekek szeretik a kompótokat vagy a sült gyümölcsöket (például sült bogyókat). És minden rendben is lenne, de hosszan tartó hőkezeléssel a gyümölcs minden előnye elveszik, ezért a kompót főzésekor ne hagyja 5 percnél tovább forrni. Ahhoz, hogy a befőtt gazdag legyen, levesszük a tűzről, és a serpenyőt szorosan becsomagoljuk egy törülközőbe. Így a gyümölcs előnyei megmaradnak, az íze pedig nem fog csorbát szenvedni.

Amúgy a gyümölcskompóttal nagyon lehet főzni egészséges ételek gyerekeknek- gyümölcs zabkása! Víz vagy tej helyett vegyél gyümölcsbefőttet, és főzz vele babakását. Az ilyen zabkása nyerni fog szokatlan ízés a gyermekednek tetszeni fog.

A speciálisan elkészített gyümölcsök sikeresen helyettesíthetik a gyermekek számára káros édességeket. Például mikor hosszú főzés Az almalekvárból finom lekvár lesz (bár persze az így elkészített almában szinte egyáltalán nem marad vitamin). A cukorka helyettesíthető kandírozott gyümölccsel, a fagylalt pedig fagyasztott bogyós gyümölcsökkel.

És ne feledje: az egészséges táplálkozás a gyermekek számára nem jelenti a hosszú távú hőkezelés– és még inkább meleg. Nyersen enni, párolni vagy sütni – ez segít abban, hogy a gyerekeknek szánt ételek egészségesek és ízletesek legyenek!

1. Dió és dióvaj.

Szerint legújabb kutatás Az Amerikai Allergia, Asztma és Immunológiai Akadémia szerint a potenciálisan allergén élelmiszerek, például a diófélék, 6 hónapos kor után biztonságosak a gyermekek számára, ha már ismerik a gabonákat, gyümölcsöket és zöldségeket. A dió a mikroelemek tárháza. A földimogyoró, a kesudió és a mandula sok fehérjét, egészséges zsírsavat, E-vitamint és ásványi anyagokat, például mangánt, káliumot és vasat tartalmaz. Egy éves kor alatt a babák ezt természetesen nem ehetik szilárd étel. A dió méltó alternatívája ebben az esetben a dióvaj. Kezdje el fokozatosan bevezetni a baba étrendjébe: próbáljon meg kis mennyiséget hozzáadni a zabkásához vagy pürékhez.

A tésztát nagy szupermarketekben vagy webáruházakban vásárolhatod, de saját magad is elkészítheted. Ehhez nem kell más, mint a dió. Sütőben megsütjük őket. Ehhez egyenletes rétegben öntsük őket egy tepsire, és tegyük 180 fokra 25 percre. Ezután távolítsuk el a héjat, ha földimogyorót használtunk. A végső és a legtöbb főszínpad, - a diót turmixgépben őrölni. Egy bizonyos ponton elkezdenek olajat kiválasztani - ez az, ami a diómorzsákat pasztává változtatja. Ez a turmixgép teljesítményétől függően 6-15 percig tarthat. Kívánt esetben mézet adhat hozzá. A kész paszta zárt tégelyben pár hétig eláll.

Ez szinte a tökéletes étel egy gyerek számára. Könnyen emészthetőek, folsavat, vasat és kolint, fehérjét, A-, D- és E-vitamint tartalmaznak. A tojást puhára főzzük, a sárgáját pürésítjük és összekeverjük anyatej vagy csecsemőtápszert olyan konzisztenciára, amelyet a gyermek az ő korában elbír. 8-9 hónapos kortól kaphat a baba keményre főtt fehérjét és apróra vágott omlettet.

Ne félj a zsíroktól: szerepük a fejlődésben baba agyés az idegrendszer már régóta bizonyított. Telített zsírok a koleszterint pedig nem szabad teljesen kizárni a 2 év alatti gyermekek étrendjéből. Ezenkívül a zsírok elősegítik a jóllakottságot és segítik az élelmiszerek jobb emésztését. zsírban oldódó vitaminokés ízletesebbé teheti az ételeket. Ezért valamivel azután, hogy a gyermek kipróbálta az egy összetevőből álló pürét, kezdjen hozzá egy keveset vaj. Válasszon bioterméket, hogy csökkentse babája peszticideknek való kitettségét. És egy kicsit később ne felejtsen el más zsírforrásokat is beépíteni gyermeke étrendjébe: avokádót, olívaolajat, joghurtot és sajtot.

4. Bab és lencse.

Ezek a hüvelyesek gazdagok fehérjében, vasban, folsavban, cinkben és mangánban. Áztassa a babot több órára vagy egy éjszakára vízbe. Leszűrjük és nagyon puhára főzzük. A vöröslencsét nem kell áztatni, mert nagyon gyorsan megfő. A főtt hüvelyeseket pürésítse, vagy hagyja egészben, ha babája egy évesnél idősebb. Adja hozzá levesekhez, vegyes zöldségekhez és pörköltekhez, amint babája készen áll a bonyolultabb ételekre.

5. Az északi tengerek halai.

Vegyen be a lazacot, a tonhalat, a heringet és a szardíniát gyermekei étrendjébe: ezek a többszörösen telítetlen zsírsavak nélkülözhetetlen forrásai. fontos szerepet V normál működés a retina és az agy fejlődése. Ezek a savak különösen fontosak a gyermekek számára az élet első két évében.

Nagyon kicsiknek főzhet halat alábbiak szerint: Csak süsse meg, távolítsa el a csontokat, távolítsa el a bőrt és pürésítse. Ezután keverje össze anyatejjel vagy tápszerrel. Nagyobb gyerekeknek egyszerűen vágja apró darabokra a filét, vagy készítsen lazacszeleteket:

A filét villával pépesítjük. Adjunk hozzá 2 evőkanál zsemlemorzsát, tojást és őrölt bors, alaposan keverjük össze. Pogácsákat formázunk és a maradék zsemlemorzsába forgatjuk. Közepes lángon 3-4 percig mindkét oldalát aranybarnára sütjük.

6. Gyógynövények és fűszerek.

Miután megismertette a babát a szilárd ételekkel, fokozatosan kezdje el olyan ételekkel etetni, amelyeket az egész család eszik. Annak érdekében, hogy az ilyen átmenet ne legyen hirtelen, adjon hozzá különböző fűszereket a bébiételekhez: ez segít a gyermeknek megszokni a jövőbeni étrendet. De ne vigyük túlzásba, és természetesen kerüljük az olyan csípős fűszereket, mint a chili: a gyerek gyomra még mindig túl gyenge, és nem biztos, hogy bírja az ilyen terhelést.

Íme néhány kombinációs lehetőség, amelyet felkínálhat a kis ínyenceknek: almaszósz fahéjjal, karfiollal szerecsendió, köményes vagy oregánós húsleves, kakukkfüves zöldség vagy csirke, korianderes avokádó, petrezselymes vagy citromos hal.

Az orvosok azt javasolják, hogy egy év elteltével vezessenek be a tofut a baba étrendjébe, annak ellenére, hogy ez lehetséges. allergén termék. A tofu vasat, cinket és sok fehérjét tartalmaz. Nem véletlenül ez képezi a vegetáriánusok és vegánok étrendjének alapját.

A tofu süthető, süthető, főzhető és főételekhez és desszertekhez egyaránt használható. Nagyon puha és könnyen rágható, így gyermeke biztosan élvezni fogja vele az evést.

8. Búza kenyérés kekszet.

Egyes szülők korlátozzák gyermekeik gluténtartalmú ételek fogyasztását. Azt remélik, hogy tovább csökkentik a cöliákia kialakulásának kockázatát. De annak ellenére, hogy számos tanulmány kimutatta, hogy a glutén káros, vannak olyan tanulmányok is, amelyek azt sugallják, hogy a gyermekek étrendjéből való teljes elhagyása még növelheti is a kialakulásának kockázatát. autoimmun betegség. Ezért olyan előnyös a kisgyermekek számára, ha zabkását, teljes kiőrlésű kiőrlésű kenyeret vagy kekszet reggeliznek.

9. Joghurt adalékanyagok nélkül.

Ellentmondásosnak tűnik egy ilyen termék kiválasztása, amikor a szupermarketek polcai tele vannak fermentált tejtermékekkel, mindenféle ízzel józan ész. De tény, hogy a joghurtok ízekkel ill ízesítő adalékok legfeljebb 3 teáskanál cukrot tartalmazhat egy kis üvegben. A gyermek könnyen megszokja az édes ízt, és többé nem akar rendes joghurtot enni. Ezért másfél éves korukig csak adalékanyagok nélkül adjuk a babának: ebben a korban a gyerekek kevésbé válogatósak az ételek iránt. De ne felejtsen el olyan terméket választani, amelynek zsírtartalma legalább 2%, mivel a kisgyermekeknek a felét kell hízniuk napi érték kalória zsírból.

10. Vörös hús.

Hagyományosan úgy gondolják, hogy a gyermekek első „felnőtt” étele a zabkása. Az Amerikai Gyermekgyógyászati ​​Akadémia kutatása azonban kimutatta, hogy a vörös húst lehet és kell hozzáadni a baba étrendjéhez. A benne található vas és cink sokkal jobban felszívódik, mint a gabonafélékből. Ezen elemek felszívódásának javítása érdekében kombináld a húst C-vitaminban gazdag gyümölcsökkel és zöldségekkel. Nem hiába adják a húsgombócokat paradicsomszósszal!

Videó receptje: házi mogyoróvaj

A kulcs a megfelelő táplálkozás kiváló egészség gyerekek és felnőttek, hogy erős lélek lakjon benne egészséges test, egészséges, vitaminokban, mikro- és makroelemekben gazdag ételeket kell fogyasztania, stb. Ez különösen igaz bébiétel, mert ez az étrendtől függ fizikai állapot, szellemi tevékenység"kis" ember.

A megfelelő táplálkozás előnyei a gyermek számára

Ahhoz, hogy a baba megfelelően fejlődjön, szervei az elvárásoknak megfelelően működjenek, ő maga aktív és vidám legyen, étlapja legyen gazdag egészséges ételekben. Milyen ételek lesznek a legegészségesebbek a gyerekek számára? különböző korokban, lentebb elmondjuk.

Ha a gyermek testének legegészségesebb ételekről beszélünk, nehéz felfedezni Amerikát. Hagyományosan ezek a következők: tejtermékek, gabonafélék, zöldségek és gyümölcsök, hal és hús, tojás, dió és néhány egyéb élelmiszer. Nézzük meg közelebbről, mi és miért hasznos a különböző életkorú gyermekek számára.

A legegészségesebb ételek 1 évesnél idősebb gyermekek számára

Ez nagyon fontos kor a gyermek étkezési szokásainak és ízlésének kialakításához. Ha korábban a gyermek főleg tejet és tápszert evett, most ez nem elég neki. A „felnőtt” ételeket fokozatosan beépítik a kiegészítő élelmiszerekbe, miközben természetesen lehetetlen a gyermeket saját asztalról etetni.

Meg kell kapnia kötelező tej és az abból készült termékek. A túró, kefir, joghurt, erjesztett sült tej, valamint maga a tej kalciumban gazdag, ami elengedhetetlen kisgyerek a csontok és a fogak megfelelő növekedéséhez. Ezenkívül az erjesztett tejtermékek javíthatják a baba emésztését és enyhíthetik a székrekedést.

Természetesen minden életkorban hasznos élelmiszertermék a gyermekek számára különféle gabonafélék. Nem véletlen, hogy például a zabpelyhet gyakran használják első kiegészítő táplálékként. Számos esszenciális tápanyagot tartalmaz, köztük vitaminokat, ásványi anyagokat, mikro- és makroelemeket, aminosavakat. A Hercules az emésztésre is hasznos, és képes megvédeni a gyomor falait káros hatások. A köleskása A-, C-, D-, E-, B-vitamint, telítetlen zsírsavakat tartalmaz, a rizs gazdag lassú szénhidrátok, kálium, B vitaminok, aminosavak, és a hajdina is tartalmaz növényi fehérjét, vitamin komplexet B. A gabonafélék rostokban gazdagok, ami szintén pozitívan hat a bélmozgásra és megtisztítja a szervezetet a káros anyagoktól. A tejkása különösen hasznos termék egy egyéves gyermek számára.

A zöldségek minden korú gyermek számára szükségesek, beleértve az egyéveseket is. Nagy mennyiségű vizet tartalmaznak és gazdagok ásványi anyagok, vitaminok. A gyerekeknek adni kell friss zöldségek, párolva, néha frissen fagyasztva. A brokkoli sok rostot tartalmaz, ami pozitív hatással lesz a baba emésztésére. A kalcium jelenlétének köszönhetően a gyermek csontjai megerősödnek. A brokkoliban is bővelkedő C-vitamin pedig az immunrendszert formálja és erősíti. Nem meglepő, hogy a csecsemőknek is gyakran a brokkolit adják első táplálékként. Ez a fajta káposzta gazdag más nélkülözhetetlen vitaminok, telítetlen zsírsavak és még fehérjék is.

Egy évnél idősebb gyermekek számára különösen hasznos termék a cékla. Ez nem csak a forrás nélkülözhetetlen vitaminok, hanem a vasat is, amelyre a babáknak szüksége van. A cékla segít megbirkózni a székrekedéssel és javítja a baba emésztését. Azonban ne adjon sok céklát gyermekének, és ellenjavallatok esetén (például diathesis) ne etesse ezt a zöldséget.

A gyümölcsök magas tartalmuk miatt szükségesek a növekvő szervezet számára különféle vitaminok(C, E, A, K stb.), rost-, mikro- és makroelemek. Minden gyümölcs tartalmaz egy bizonyos hasznos anyagot, amelyre a gyermek testének szüksége van. A sárgadinnye például folsavat tartalmaz, amely szükséges a szövetek kialakulásához a gyermek testében, és normalizálhatja az idegrendszer működését. A vas növeli a hemoglobinszintet. Az alma gazdag pektinben, ami segít a gyermek testének eltávolításában káros anyagokat. Gyümölcssavak elősegítik a jó emésztést.

A hús az egy évnél idősebb gyermekek egészsége szempontjából is hasznos termék. Be kell venni a baba étrendjébe. Ez egy jó fehérjeforrás, amely az emberi szervezet építőanyaga. A vörös hús (marha-, borjúhús) sok vasat tartalmaz, ami a gyermek szervezetéhez szükséges. A benne található B-vitaminok húskészítmények, szükségesek az egészséges idegrendszerhez és a jó anyagcseréhez. Az első termékek között a hús is megjelenik. Aminosavakra van szükség megfelelő fejlődés baba. Az 1 évesnél idősebb gyermekek sovány sertés-, pulyka- és marhanyelvet is kaphatnak.

A halételek a gyerekek számára is nagyon egészségesek. Az egy évesek kapnak halászlé, húsgombóc, főtt hal. A hal gazdag foszforban, omega-3 zsírsavakban és D-vitaminban, amely a kalcium felszívódásához szükséges. Ezért a baba étrendjébe bevezetett hal tiszta elmét biztosít, jó memória, erős csontozat. A gyermekek számára hasznosak: szürke tőkehal, tőkehal, süllő, tengeri sügér.

Egészséges ételek 2 évesnél idősebb gyermekek számára

A sovány hús (különösen a marhahús és a pulyka), párolt szelet, húsgombóc formájában nagyon hasznos a két évnél idősebb gyermekek számára. Hetente legfeljebb egyszer gyermekeknek normál szinten a hemoglobint melléktermékként kell adni.

A húsételeket hetente 1-2 alkalommal halra kell cserélni. Két éves kortól hasznos lesz a gyermek számára hínár kis mennyiségben.

A tojást hihetetlenül egészséges terméknek tekintik egy 2 éves gyermek számára. Mindenki tudja, hogy olyan fehérjét tartalmaznak, amely a sejtek és szövetek felépítéséhez szükséges a szervezetünkben. Az ebben a tápláló termékben található B-vitaminokra azért van szükség anyagcsere folyamatok testet és az idegrendszert erősíti. Az A-vitamin a gyermekek számára szükséges jó látás. Napi fél tojást vagy heti maximum 3 tojást kell tartalmaznia a baba étrendjében.

Egy 2 évesnél idősebb gyermeknek naponta legalább fél liter tejet és erjesztett tejterméket kell fogyasztania. Szintén hasznos sajttortát adni a gyerekeknek.

Búza és rozskenyér előnyös lesz a gyermek szervezetében. De tartózkodnia kell a teljes kiőrlésű gabonák étrendjébe való bevezetésétől.

Hajdina és zabpehely biztosítani fogja legnagyobb haszon 2 évesnél idősebb baba. Rizs, köles és búzadara is adható időnként. Hasznos a gyermekeknek szánt zabkása szárított gyümölcsökkel való gazdagítása. Néha kompótot és zselét is főzhetsz belőlük. De nem kell sok szárított gyümölcsöt adni a babának.

Egészséges ételek 4-6 éves gyermekek számára

A növekvő szervezetnek sok energiára van szüksége. Különösen nagy energiafelhasználás jelentkezik a 4-6 éves gyerekeknél, a gyerekek gyorsan nőnek, sokat mozognak, és egyre több új információt kapnak.

A gyermeknek továbbra is húsból és halból kell beszereznie a fő fehérjemennyiséget. Az esszenciális omega-3 zsírsavakat tartalmazó lazac nemcsak hihetetlenül egészséges az óvodások számára, hanem kellemes ízminőségek, aminek köszönhetően biztosan nem lesz nehéz egészséges étellel etetni gyermekét. A legfontosabb dolog az, hogy távolítsa el a csontokat a halról, hogy a gyermek ne fulladjon meg.

4,5,6 éves kortól hasznos különféle dióféléket adni a gyermeknek. Sok vitamint tartalmaznak, mikro- és makroelemek, zsírsavak. Zsírsavak A gyermek szervezete nem képes önmagában előállítani, ezért annál értékesebb számára egy olyan termék, mint a dió. Dió, mogyoró, fenyőmag a leghasznosabb a gyerekek számára. Azt is tanácsoljuk, hogy tájékozódjon.

Az erjesztett tejtermékek, különösen a tejsavbaktériumokkal dúsított tejtermékek nemcsak a gyermek megfelelő növekedéséhez, fejlődéséhez, hanem az immunrendszer erősítéséhez is szükségesek.

Fontos szabályok

A gyermek étrendjének kialakításakor emlékezni kell arra, hogy az étrendnek változatosnak kell lennie. Ez nem csak azért szükséges, hogy a baba ne unja meg ugyanazokat az ételeket. Ez azért fontos, mert bárki, még a legtöbb hasznos termék, mértékkel használható, különben semmi haszna nem lesz.

Ha nagy gyerekeknek adunk gyümölcsöt, akkor nem kell apróra vágni, és főleg nem reszelt formában adni. A gyermeknek ínymasszázsra van szüksége, amit kemény gyümölcsök harapásával, rágcsálásával kap.

Utasítás

Tej. A tejben található kalcium és foszfor elengedhetetlen a csontok, a fogak és a körmök egészséges fejlődéséhez. A tej is tartalmaz széles körű egyéb alapvető tápanyagok, mint a fehérje, cink és A-, B2- (riboflavin), B6- és B12-vitamin, jód, nikotinsav. Napi egy-két pohár tej jót tesz a növekvő gyerekeknek. Ha gyermekei nem szeretik a tejet, adjunk hozzá kakaót, vagy készítsünk tejpudingot.

A brokkoli az egyik legjobb növényi források kalcium, amely segít a látás erősítésében és a sejtkárosodás megelőzésében. A brokkoli egyéb táplálkozási összetevői közé tartozik a vas, a magnézium, a foszfor, a kálium, a cink, a folsav és a rost. A brokkoli is jó forrás B-vitamin és A-vitamin, javítja az emésztést és az idegrendszer működését. A legjobb, ha a brokkolit nyersen vagy enyhén párolva készítjük el maximális haszon. Ha gyermeke nem szereti a brokkolit, megpróbálhatja hozzáadni egy krémleveshez vagy pörkölthöz.

Áfonya. Ezek az apró bogyók csodálatos tápérték. Az áfonya az egyik leggazdagabb élelmiszer antioxidánsokban, amelyek segítenek megvédeni a szervezetet a káros méreganyagoktól. Ezenkívül az áfonya vírusellenes és antibakteriális tulajdonságok. Az áfonya magas mangántartalma miatt segíti a csontok erősítését és magas tartalom C-vitamin támogatja immunrendszer. Az áfonya rostot, folsavat, vasat, magnéziumot és B-vitamint is tartalmaz. A bogyókat joghurthoz vagy granolához adhatjuk.

Natúr joghurt tartalmaz hasznos baktériumok, amelyek erősítik az immunitást és elősegítik az emésztést. A joghurt kalciumot, fehérjéket, szénhidrátokat, B-vitaminokat, cinket és foszfort is tartalmaz. A joghurt és a kefir napi fogyasztása elősegíti a csontok és a fogak egészségét. Ha gyermeked nem szereti a natúr joghurtot, meglocsolhatod mézzel vagy juharsziruppal, vagy tehetsz bele gyümölcsöt.

A zabpelyhet az egyik legjobb termékek reggelire, energiát adva egész napra. A kutatások azt mutatják, hogy azok a gyerekek, akik zabpelyhet esznek reggelire, jobban figyelik. A zabpehely fontos tápanyagok, mint a B és E vitaminok, a kálium és a cink, amelyek segítik az agy fejlődését. A zab jó forrása az oldható és oldhatatlan rostoknak is, amelyek segítenek hosszabb ideig jóllakott lenni. Zabpehely nem csak zabkása formájában, hanem müzli gyümölccsel is, valamint zabpehely süti és szelet.

A sajt egy tápláló élelmiszer, amely nagy mennyiségű kalciumot, B12-vitamint és foszfort tartalmaz. Ezen kívül a sajt az jó helyettesítő hús, mert gazdag könnyen emészthető fehérjeforrás. Ezenkívül egy darab sajt étkezés után segít megelőzni a fogszuvasodást. Készítsen vajjal és sajttal szendvicseket gyerekeknek, főzzön sajtleveseket.