Narančine kore: primjena, značajke i najbolji recepti. Narančine kore - zdravstvene prednosti i štete Narančina kora je korisna

Iznenađujuće, mnoge namirnice koje obično bacamo u smeće mogu biti korisne u kućanstvu, pa čak i imati zdravstvene prednosti. Ovo je narančina kora i kora i kora grejpa, mandarine, kumkvati i drugi citrusi. Takva čišćenja koriste se u kuhanju, aktivno ih koriste stručnjaci tradicionalne medicine, pa čak i vrtlari. Razgovarajmo o tome što nam može dati narančina kora, što je to uopće, razmotrimo recepte iz narančine kore, kao i koja korisna svojstva i kontraindikacije ima.

Što je narančina kora?

Narančina kora odnosi se na najviši sloj kore, koji ima atraktivnu svijetlu boju. Takav proizvod je izvor mase korisnih tvari, uključujući vitamine i eterična ulja. Uklonite koru oštrim nožem ili naribajte voće opečeno kipućom vodom na ribež. U svakodnevnom smislu, naravno, kora je uglavnom cijela kora, koja se u pravilu baca prilikom guljenja voća. Malo ljudi to sada radi.

Narančina kora - koristi i štete

Dobrobiti narančine kore

Gornji sloj kore ovog voća sadrži puno vitamina C, sadrži i - B1 i B2. Kora je također izvor eteričnog ulja, kalcija i fosfora. Sadrži dosta pektina i limunske kiseline, kao i prirodnih antibakterijskih tvari - fitoncida.

Postoje dokazi da je narančina kora odličan lijek za aterosklerozu. Ova tvar također čisti krvne žile od. Takav proizvod prilično dobro poboljšava raspoloženje, zbog čega se savjetuje da ga koristite za kuhanje mnogih jela.

Narančina kora ima pozitivan učinak na tijek metaboličkih procesa u tijelu. Njegova konzumacija pomaže u poboljšanju probavnih procesa i izbjegavanju žgaravice. Konzumacija takvog proizvoda pomaže u uklanjanju mučnine i povećava snagu.

Prah dobiven od narančine kore pomaže u otapanju sluzi u dišnim putevima. Može se koristiti za liječenje kašlja i astme.

Eterična ulja narančine kore imaju antimikrobna i protuupalna svojstva. Njegova konzumacija omogućuje optimizaciju kiselosti želučanog soka i normalizaciju tijeka procesa koji se odvijaju u crijevima. Također, korištenje ovog proizvoda pomaže u istovaru i čišćenju jetre.

Konzumiranje narančine kore pomaže u borbi protiv pretilosti. Još jedan takav proizvod nije loš i.

Aroma narančine kore ima dobar umirujući učinak, pomaže opuštanju, otklanjanju nesanice i.

Ovaj proizvod se široko koristi u njezi kože. Pomaže eliminirati pretjeranu aktivnost žlijezda lojnica, riješiti se akni i mrtvih čestica kože. Narančina kora ima izražen protuupalni i antifungalni učinak. Ona se nosi s osipima i potiče zacjeljivanje rana.

Je li narančina kora opasna, je li moguća šteta od nje?

Narančina kora može izazvati alergijske reakcije. Njime se ne smijete zanositi ako patite od prekomjerne kiselosti probavnog soka, čira na želucu ili dvanaestercu i crijevnih smetnji. Nemojte koristiti takav proizvod u prevelikim količinama i pri sniženom tlaku.

Recepti s narančinom korom

Pita s koricom naranče u sporom kuhalu

Da biste pripremili tako ukusno jelo, morate pripremiti četiri, čašu, jednu i pol čašu brašna, nekoliko žličica narančine korice. Uz to će vam trebati par naranči, pola vrećice praška za pecivo (jedna žličica). Možete koristiti par za ukrašavanje torte.

Pomiješajte sve sastojke. Stavite ih u lonac za sporo kuhanje, namastite zdjelu. Pokrijte posudu poklopcem, postavite način pečenja na jedan sat i dvadeset minuta. Preokrenite tortu na tanjur i ukrasite kriškama kivija.

Domaći kolačići s narančinom koricom

Za pripremu jednostavnih domaćih kolačića potrebno je pripremiti sto grama hladetine, sto dvadeset i pet grama brašna (i još malo za otkoštavanje), jedan žumanjak i koru uzetu od polovine.

Maslac narežite na kockice, dodajte mu žumanjke sa šećerom u prahu. Ulijte naribanu koricu u posudu. Sve sastojke izmiješajte vilicom dok ne postane glatko. Brašno prosijte i umiješajte u pripremljenu smjesu maslaca. Umijesite elastično tijesto, omotajte ga prozirnom folijom i stavite u zamrzivač na pet do sedam minuta ili u hladnjak na pola sata.
Tijesto dobro razvaljajte u sloj debljine 3 cm. Izrežite kolačiće i redajte ih u pleh obložen papirom za pečenje.
Pošaljite kolačiće u pećnicu, prethodno zagrijanu na sto osamdeset stupnjeva, deset minuta.

Kako napraviti džem od naranče s koricom?

Za pripremu takvog jela potrebno je pripremiti tri srednje naranče, jednu manju, pola litre vode i četiri stotine i pedeset grama šećera.

Pripremite naranče: operite ih, izrežite im tanju koricu. Sameljite ga na tanke slamke. Ogulite naranče od bijele kožice, uklonite bijele opne tako da ostane samo pulpa. Izvažite pulpu i koricu, stavite ih u lonac.

Na isti način postupite s limunom: uklonite mu koru i izvadite pulpu limuna. Izvažite.

Pripremljeno voće preliti vodom u omjeru 1:1. Ostavite jedan dan.
Ocijedite vodu, stavite citruse na sito. U njih sipati jednaku količinu šećera. Kuhajte na laganoj vatri petnaest do trideset minuta i ohladite.

dodatne informacije

Narančina kora ima puno ljekovitih svojstava, naširoko se koristi u terapeutske svrhe.

Kora i korijen sladića za čir na želucu. Dakle, stručnjaci tradicionalne medicine savjetuju korištenje ove sirovine za pripremu lijekova za peptički ulkus gastrointestinalnog trakta. U tu svrhu potrebno je pripremiti šest grama narančine kore i deset grama korijena sladića. Zakuhajte ovu smjesu s pola čaše vode i stavite na malu vatru. Kuhajte dok se volumen lijeka ne smanji za pola. Gotov proizvod ohladite, u njega umiješajte šezdeset grama meda. Uzmite dobiveni sastav u tri doze tijekom dana. Trajanje takvog liječenja je mjesec dana.

Lijek za krvarenje iz maternice. Kako bi zaustavili krvarenje iz maternice, stručnjaci tradicionalne medicine savjetuju uzimanje sljedećeg izvarka. Ogulite šest ili sedam naranči, dobivenu koru prokuhajte s litrom i pol vode i kuhajte dok se volumen tekućine ne smanji za pola. Gotov lijek zasladite i uzimajte tri puta dnevno po četiri žličice.

Naranče za upalu grla, stomatitis, faringitis i laringitis. Jednostavno žvakanje narančine kore također pruža ogromne zdravstvene prednosti. Ovaj postupak će pomoći u poboljšanju disanja, liječenju stomatitisa, tonzilitisa, faringitisa, laringitisa itd. Ovaj proizvod pomaže potaknuti apetit.

Kupke za ublažavanje stresa. Kupke s narančinom korom imaju dobar tonik učinak i pomažu u oslobađanju od stresa. Da biste izvršili takav postupak kod kuće, zgnječite osušenu koru od tri naranče u prah. Pomiješajte s malo maslinovog ulja i ostavite sat vremena. Zatim ulijte mirisno ulje u pripremljenu kupku.

Kora i sladić protiv žgaravice. Stručnjaci tradicionalne medicine savjetuju korištenje narančine kore za liječenje žgaravice. Da biste postigli terapeutski učinak, trebate kombinirati žličicu takvih sirovina i pomiješati sa žlicom korijena sladića. Zakuhajte takve sirovine s pola litre vode. Stavite posudu s proizvodom na vatru, isparite lijek do pola, malo ohladite i procijedite. Zasladite medom, promiješajte. Uzmite malu količinu tri puta dnevno četvrt sata prije jela. Trajanje takve terapije je mjesec dana.

Narančina kora je nevjerojatno zdrav proizvod. Može se koristiti za pripremu raznih ukusnih jela i za liječenje mnogih patoloških stanja.

Plodovi naranče nisu samo ukusan desert, uz redovitu upotrebu ovo voće i sok od njega imaju blagotvoran učinak na cijeli ljudski organizam. Prednosti naranče su zbog njihovog kemijskog sastava. Glavna i dobro poznata prednost voća je prisutnost visokih doza vitamina C. 100 g proizvoda sadrži do 50 mg, što znači da samo 150 g naranče pokriva dnevnu potrebu za ovim vitalnim vitaminom. Blagotvorna svojstva kulture dodatno pojačava provitamin A, odnosno karoten, kojeg također ima dosta, do 0,05 mg na 100 g. Njihova kombinacija, kao i prisutnost vitamina E, imaju snažan antioksidativni učinak na cijelo tijelo, pomaže u povećanju imuniteta i vitalnosti te pomaže u zacjeljivanju rana, kako izvana tako i unutar tijela.

Istodobno, uloga voća, kao i ostalih agruma, posebno je važna u prehrani stanovnika regija s umjerenom i hladnom klimom, budući da su najvažniji i pristupačniji izvor askorbinske kiseline u zimsko-proljetnom razdoblju. , služe kao izvrstan alat za prevenciju beri-berija, ukusni i zdravi u isto vrijeme.

Ostala ljekovita svojstva naranče

Ljekovita svojstva naranče nisu ograničena na gore navedene činjenice. Velika količina kalija (180 mg) u kombinaciji s vitaminima C, PP i drugim biološki aktivnim tvarima poboljšava stanje bolesnika s hipertenzijom, aterosklerozom i drugim krvožilnim bolestima, metaboličkim bolestima (giht) i jetre. U svježim narančama ima puno pektina koji pomažu poboljšati motoričku funkciju crijeva i otklanjaju zatvor, a vitamini B kompleksa prisutni u plodovima, zajedno s magnezijem i kalcijem, igraju važnu ulogu u jačanju živčanog sustava. . Plodovi su bogati i važnim mineralima poput željeza i bakra koji poboljšavaju sastav krvi pa se preporučuju kod niskog hemoglobina.

Još jedna važna i dobro poznata kvaliteta kulture je prisutnost fitoncida, koji se nalaze iu soku iu zelenom lišću biljke. Fitoncidna svojstva soka očituju se u protuupalnom i antimikrobnom djelovanju, zbog čega uvelike olakšava stanje bolesnika s febrilnim stanjima. Lišće naranče, kao i svi citrusi, savršeno pročišćava zrak, a kada se uzgaja u prostoriji, zasićuje ga fitoncidima, prirodnim antibioticima koji uzrokuju smrt većine štetnih mikroorganizama.

Zasebno se zadržavamo na crvenim narančama. Sadržaj vitamina C u njima je veći nego u običnim, a dovoljan je i jedan plod da popuni njegove dnevne potrebe. Osim toga, znanstveno je dokazano da konzumacija ovog voća pomaže u mršavljenju, a prisutnost antocijana daje im antikancerogena svojstva.

Korisna svojstva narančine kore

Narančine kore također imaju ljekovita svojstva, čije dobrobiti nisu ništa manje od onih od pulpe. Također sadrže puno askorbinske kiseline i vitamina A, kalcija, drugih vitamina i minerala, dok kalorija, šećera i natrija nema u potpunosti, što proizvod čini nezamjenjivim u prehrani osoba s prekomjernom tjelesnom težinom. Osobito puno vlakana i pektina ima u kori naranče. Dobrobiti ovih tvari su dobro poznate, obnavljaju rad crijeva, sprječavaju procese truljenja u njemu, apsorbiraju i uklanjaju štetne tvari iz tijela, a flavonoidi sadržani u vlaknima pomažu u smanjenju lošeg kolesterola i poboljšavaju rad srčanog mišića. Korisna svojstva narančine kore kombiniraju se s nevjerojatnom sposobnošću, prilično rijetkom među voćnim biljkama, da uopće ne nakuplja nitrate i nitride, što vam omogućuje da je sigurno koristite za hranu bez posebne obrade.

Također napominjemo da se eterično ulje naranče, široko korišteno u medicini i kozmetologiji, također dobiva iz narančine kore. Prednost ovog ulja nije samo aseptički i dezinfekcijski učinak svojstven svim citrusima. Ima snažno sedativno djelovanje, a koristi se u medicini za ublažavanje simptoma depresije, živčane napetosti. Ulje koje se koristi u aromaterapiji snižava krvni tlak, povećava koncentraciju, pozitivno djeluje na živčani sustav i popravlja raspoloženje. Kao dobar antiseptik koristi se izvana za dezinfekciju usne šupljine, indiciran je kod bolesti grla, krvarenja desni i parodontalne bolesti. Pripravci s narančinim uljem, namijenjeni oralnoj primjeni, doprinose normalizaciji metabolizma ugljikohidrata i masti, potiču stvaranje žuči i normaliziraju rad crijeva.

U kozmetologiji se ulje naranče koristi za njegu suhe i stare kože, dobro je hrani i vlaži te ima izražen regenerirajući učinak. Ulazi u sastav brojnih krema, losiona, služi kao osnova za razne vrste parfema i kolonjske vode, a uz sve svoje prednosti jeftino je i pristupačno u odnosu na druga biljna eterična ulja.

Dobrobiti cvjetova i sjemenki naranče

Naranča je nevjerojatna biljka u kojoj su korisni plodovi, cvjetovi, pa čak i sjemenke. Iz cvjetova se dobiva vrijedno eterično ulje, čajevi i naparci od njih smiruju živčani sustav, poboljšavaju rad želuca, a ekstrakt cvjetova koristi se u kozmetologiji kao hidratantno i umirujuće sredstvo. Prednosti sjemenki naranče su u visokom sadržaju važnih minerala kao što su kalij, kalcij i magnezij, stoga se sok dobiven ne prešanjem, već uz pomoć sokovnika, gdje se stavlja cijeli plod, smatra boljim kvaliteta. Ovaj sok sadrži sve biološki aktivne tvari kojima su bogate i pulpa i kosti.

Šteta od naranče i kontraindikacije za uporabu

Zaključno, podsjećamo da jedenje ove vrste agruma može donijeti i korist i štetu. Naranče su jedan od najčešćih alergena biljnog podrijetla pa ih osobe koje su sklone alergijskim reakcijama trebaju koristiti s oprezom. U ovom slučaju, bolje je prvo upotrijebiti male doze proizvoda ili sok od njega kako bi se procijenila reakcija tijela. Stručnjaci vjeruju da ako dijete s alergijom na agrume uvede u prehranu sok od naranče, dodajući ga u pića nakon jela, počevši od malih porcija, postupno ih povećavajući, tada se njegovi simptomi mogu značajno smanjiti ili potpuno poništiti.

Zbog visokog sadržaja voćnih kiselina u plodovima naranče, peptički ulkusi želuca, dvanaesnika i crijeva, gastritis s visokom kiselošću, pankreatitis, nefritis, hepatitis i kolitis u akutnoj fazi također su kontraindikacije za njihovu upotrebu. U tom slučaju sok se može piti u malim količinama, napola razrijeđen vodom.

Pulpa voća također sadrži puno šećera, zbog čega se njihova upotreba u hrani preporučuje ograničiti na dijabetičare. Iako je sadržaj kalorija u voću nizak, samo oko 40 kcal na 100 g proizvoda, iz istog razloga oni koji žele izgubiti težinu ne bi se trebali zanositi njima.

Postoje dokazi da voćni sok može uništiti zubnu caklinu, stanjiti je, stoga, kako bi se neutralizirala šteta od naranči, stomatolozi preporučuju ispiranje usta vodom nakon što ih jedete.

Postoji niz kontraindikacija za eterična ulja. Dakle, treba imati na umu da je fototoksičan, tj. ima sposobnost akumuliranja sunčeve svjetlosti. Ne preporučuje se nanošenje ulja na kožu prije izlaska van po sunčanom vremenu jer možete izgorjeti.

Također ga s oprezom koriste alergični, osobito iznutra. Osim toga, uočeno je da unutarnja uporaba pripravaka s uljem naranče može potaknuti osjećaj gladi.

Naranča je vrijedna i korisna ne samo zbog ukusne pulpe, već i zbog korice koja je bogata korisnim tvarima i vitaminima.

Narančina kora sadrži pektin koji povoljno djeluje na rad crijeva. A prisutnost askorbinske kiseline, kalcija, fosfora, vitamina A, B, C donose nedvojbene koristi za ljudsko zdravlje. Kora pomaže u borbi protiv virusa i prehlada uz pomoć prirodnih antibiotika - fitoncida.

Koliko je teška naranča bez kore?

Budući da kora svih citrusa zauzima značajan volumen voća, postavlja se pitanje: "Koliko naranča teži bez kore?" Za što zapravo plaćamo - za pulpu ili kožu? ovdje rezultat izračuna ovisi o veličini naranče.

Na primjer, ako je naranča teška 200 grama, onda bez kore negdje oko 50-60 grama. manje.

Smijete li jesti narančinu koru?

Vjerojatno su se mnogi pitali: "je li moguće jesti narančinu koru?". Koru možete jesti, ali prije upotrebe naranču obavezno dobro operite sapunom.

Potrebno je voditi računa o tretiranju voća raznim kemikalijama i prisutnosti tankog sloja voska kako bi se produžio rok trajanja voća i poboljšala atraktivnost zdravih plodova kupcima. Osim toga, narančina kora ima iste kontraindikacije za upotrebu kao i narančina pulpa. To su probavne smetnje, gastritis i čir na želucu i dvanaesniku.

Samo što su te kontraindikacije izraženije u kori naranče nego u pulpi. I, naravno, apsolutna kontraindikacija za korištenje kore citrusa je alergija na samu naranču. Ako vas već počnu svrbjeti ili gušiti kriške naranče, onda o njenoj kori ne treba ni govoriti.

Očito, osim za konzumaciju sirove kore citrusa, može se koristiti i u kuhanju. I jasno je da će ovakav način jedenja kožica biti puno popularniji. Od kore naranče dobiva se kora koja se aktivno koristi u kuhanju, rade se likeri i vrlo ukusni džemovi.

I sa korom i bez kore mozete napraviti pekmez. U prvoj će se opciji sačuvati cijeli komadi naranče, u drugoj će se dobiti konzistencija džema.

Džem od narančine kore

Da biste napravili džem od naranči s korom, potrebno je pripremiti kilogram naranči, isto toliko šećera i gotovo dvije čaše vode. Naranče (bez koštica i bez vrha) narežite na proizvoljne komade iznad posude da sačuvate sok, koji zatim dodajte u prokuhani sirup od vode i šećera. U vrući sirup dodajte naranče, kuhajte dva sata na laganoj vatri i uvaljajte u staklenke. Sve je jednostavno i ukusno.

Džem od narančine kore

Možete pokušati napraviti džem od narančine kore, za to vam je potrebna kora od 3-4 naranče, 300-350 gr. šećera i 400 gr. vode, za lijepu boju - sok od pola limuna. Voće podijelite na četiri dijela i ogulite, zatim narežite na tanke trakice i uvijte u kolutiće.

Da bi kiflice zadržale oblik, spojite koncem i prelijte vodom 4 dana (vodu je potrebno nekoliko puta promijeniti). Zatim, uz obaveznu promjenu vode, kuhati 4-5 puta po 20-25 minuta, zatim pomiješati pripremljenu koru, vodu i šećer i kuhati 2-3 puta po 15-20 minuta, na kraju dodati sok od limuna, prebaciti u posude i čuvati u hladnjaku.

Možete dodati narančine kore.

Ništa manje ukusan i zdrav sok od naranče s korom, gdje se gorčina može smanjiti šećerom.

Narančina kora sadrži eterična ulja koja se učinkovito koriste u kozmetici i parfumeriji. Danas se smatra jednim od najpopularnijih i najpovoljnijih proizvoda za njegu kože lica, jer je pogodan za bilo koji tip kože. Obično su kozmetički postupci s uljem naranče uključeni u popis usluga kozmetičkih salona. To mogu biti i maske, i masaže, i obloge za tijelo. Puno opcija.

kora od narandže- Ovo je kora citrusnog voća svijetle narančaste boje i bogate arome. Uglavnom se koristi za davanje originalnog okusa slasticama ili pecivima, kao i za pripremu alkoholnih pića i mesa.

Naranča se kao samostalna kultura pojavila u Kini dvije tisuće godina prije naše ere, nakon čega je biljka donesena u Europu. Za uzgoj naranči građene su posebne zgrade koje su se zvale staklenici, a stabla su najbolje davala plodove samo u tropskim i suptropskim klimatskim uvjetima. Ovo se voće jelo oduvijek, a na korištenje njihove kore prvi put su se sjetili u Francuskoj.

U kori naranče nalaze se male rupice koje sadrže eterično ulje koje voću daje karakterističnu aromu. Okus korice je gorko-sladak, ponekad čak i dosadan.

Trenutačno u trgovini možete lako pronaći gotove sušene kore naranče. Međutim, bit će mnogo ugodnije i korisnije kuhati ga sami. Da biste to učinili, morat ćete kupiti svježe mirisne naranče, kao i koristiti naše preporuke koje ćete pronaći u ovom članku.

Kako to učiniti kod kuće?

Izrada narančine korice kod kuće je vrlo jednostavna. Opskrbite se potrebnom količinom naranči, agrume temeljito operite u tekućoj vodi i osušite čistom krpom.

Koricu možete ukloniti posebnim predmetom za guljenje povrća, a ako vam nije pri ruci, možete koristiti običnu ribež ili nož. Kada pripremate mirisni začin, imajte na umu da bijeli sloj ispod kore ima vrlo gorak okus. Bitno je da ne ostane na korici jer će jelo u koje ga dodate biti gorko.

Pažljivo izvadite koru, po potrebi je dodatno usitnite nožem. Zatim se mora pravilno osušiti. To se radi na sljedeći način:

• Nakon što ste izmrvili koru, uzmite široki pleh i obložite ga papirom za pečenje.
• Na pladanj stavite tanki sloj narančine korice, ravnomjerno je rasporedite po cijeloj površini.
• Ostavite posudu na suhom, dobro prozračenom mjestu. Podložno svim pravilima sušenja, kora će biti spremna nakon dva do tri dana.

Ako ste odabrali zrelu i kvalitetnu naranču prije pripreme korice, tada će nakon što se kora osuši, njezina boja ostati jednako svijetla, a aroma će postati još bogatija od svježe. Ako slučajno odrežete koru zajedno s bijelim slojem, može se prekriti smećkastim mrljama..

Koristiti u kuhanju

Kora naranče koristi se u kulinarstvu kao mirisni dodatak pecivima ili slasticama. Također se dodaje mesu ili ribi, na njegovoj osnovi rade se aromatična alkoholna pića, džemovi i marmelade.

Spajanje narančine kore s pekarskim proizvodima kao što su muffini, kolačići, uskrsni kolači, pite, muffini, kolači, pogačice i pudinzi bit će vrlo uspješno. Ali to je daleko od granice, jer se na njegovoj osnovi rade likeri, tinkture, kao i pivo i mjesečina. Gotova pića s koricom citrusa imat će ugodnu aromu naranče i suptilan okus.

Narančina korica dodaje se u složence i kekse, a koristi se i za izradu nadjeva za kolače, dodajući zdrobljeni proizvod u kremu.

Ako ste ljubitelj čaja ili kave, dodavanje korice naranče ovim napicima dat će im izvrstan okus, kao i pojačati njihova tonična svojstva.

Još jedan desert koji se može napraviti sa suhim korama agruma je pekmez ili pekmez. U ovom slučaju možete koristiti i koricu limuna ili grejpa, stvarajući mješavinu citrusa koja će samo poboljšati okus poslastice. Istodobno, ne zaboravite da okus takve delicije izravno ovisi o tome koliko ste pravilno izrezali koru, jer bijeli sloj ispod korice može pokvariti okus pekmeza.

Narančina kora može se koristiti za više od slastica. Dakle, aditiv se često dodaje mesu. Posebno je ukusna piletina pečena u pećnici, koja se pospe koricom naranče, a ponekad i limuna. Ali ne možete dodati prazninu izravno u meso, već napraviti umak na temelju njega, koji će naglasiti okus mesa i dati mu okus citrusa.

Konačno, upotreba korice nije ograničena na kuhanje! Često poduzetne hostese od njega pripremaju aromatične sapune, kao i pilinge za tijelo i lice. Eterična ulja sadržana u kori naranče učvršćuju kožu, daju joj tonus i poboljšavaju cirkulaciju krvi.

Dobrobiti i dobrobiti narančine kore

Korist, kao i štetu, može donijeti bilo koji proizvod koji konzumira osoba. Korisna svojstva narančine kore rezultat su visokog sadržaja eteričnih ulja u njoj, kao i velikog broja vitamina i elemenata u tragovima. Korisno je ne samo koristiti ga unutra, već i napraviti sve vrste maski i pilinga za kožu, kosu i nokte. Evo djelomičnog popisa glavnih zdravstvenih prednosti narančine kore:

• Hesperidin koji se nalazi u kori apsorbira lipide sadržane u krvi, zbog čega dolazi do ubrzanog sagorijevanja masti i njihovog uklanjanja iz organizma. Istodobno, zanimljivo je da pulpa naranče sadrži mnogo manje ove tvari nego njezina kora, stoga, uključivanjem korice citrusa u svoju prehranu, lako možete kontrolirati višak kilograma.
• Narančina kora također sadrži pektin. Zahvaljujući njemu, možete izbjeći mnoge probleme s gastrointestinalnim traktom.
• Osušena narančina kora, dodana jelima, također pomaže u održavanju željene razine šećera u krvi.
• Visok sadržaj vitamina C u kori pomaže u prevenciji artritisa i artroze, a također opskrbljuje tijelo kalcijem, čime se povećava čvrstoća kostiju.
• Narančina kora sadrži veliku količinu antioksidansa, koji mogu spriječiti nastanak i razvoj stanica raka.
• Proizvod ima koleretski učinak, pa pomaže u oslobađanju jetre od prekomjernog opterećenja i čišćenju tijela.

Ovo nije potpuni popis zdravstvenih dobrobiti narančine kore. Može se samljeti u prah za dodavanje jelima kao začin ili jednostavno narezati na sitne komadiće za pripremu raznih napitaka i džemova.

Postoji izvrstan recept za pripremu zdrave infuzije koja će pomoći u čišćenju organizma, vraćanju snage i toniranju tijela. Za pripremu je potrebno prokuhati čašu vode, dodati joj dvije žličice nasjeckane korice i ostaviti da kuha deset minuta. Nakon toga uklonite juhu s vatre, pokrijte poklopcem i ostavite da se kuha najmanje pet minuta. Kad se malo ohladi, možete ga uzimati unutra prije jela.

Narančina kora nije samo ukusan dodatak vašim kolačima i slasticama, već je i ukusan lijek koji će pomoći u prevenciji i liječenju određenih bolesti. Ali ovaj proizvod također može uzrokovati štetu. To se događa ako je osoba alergična na citrusno voće ili ako se kora zlorabi. Također se ne preporučuje osobama koje su sklone čestim crijevnim tegobama ili imaju čir ili gastritis.

Dakle, pravilnom upotrebom narančine korice možete osjetiti njezino pozitivno djelovanje na sebi, kao i učiniti svoja jela ukusnijima i mirisnijima.

Naranča je vrijedna i korisna ne samo zbog ukusne pulpe, već i zbog korice koja je bogata korisnim tvarima i vitaminima.

Narančina kora sadrži pektin koji povoljno djeluje na rad crijeva. A prisutnost askorbinske kiseline, kalcija, fosfora, vitamina A, B, C donose nedvojbene koristi za ljudsko zdravlje. Kora pomaže u borbi protiv virusa i prehlada uz pomoć prirodnih antibiotika - fitoncida.

Koliko je teška naranča bez kore?

Budući da kora svih citrusa zauzima značajan volumen voća, postavlja se pitanje: "Koliko naranča teži bez kore?" Za što zapravo plaćamo - za pulpu ili kožu? ovdje rezultat izračuna ovisi o veličini naranče.

Na primjer, ako je naranča teška 200 grama, onda bez kore negdje oko 50-60 grama. manje.

Smijete li jesti narančinu koru?

Vjerojatno su se mnogi pitali: "je li moguće jesti narančinu koru?". Koru možete jesti, ali prije upotrebe naranču obavezno dobro operite sapunom.

Potrebno je voditi računa o tretiranju voća raznim kemikalijama i prisutnosti tankog sloja voska kako bi se produžio rok trajanja voća i poboljšala atraktivnost zdravih plodova kupcima. Osim toga, narančina kora ima iste kontraindikacije za upotrebu kao i narančina pulpa. To su probavne smetnje, gastritis i čir na želucu i dvanaesniku.

Samo što su te kontraindikacije izraženije u kori naranče nego u pulpi. I, naravno, apsolutna kontraindikacija za korištenje kore citrusa je alergija na samu naranču. Ako vas već počnu svrbjeti ili gušiti kriške naranče, onda o njenoj kori ne treba ni govoriti.

Očito, osim za konzumaciju sirove kore citrusa, može se koristiti i u kuhanju. I jasno je da će ovakav način jedenja kožica biti puno popularniji. Od kore naranče dobiva se kora koja se aktivno koristi u kuhanju, rade se likeri i vrlo ukusni džemovi.

I sa korom i bez kore mozete napraviti pekmez. U prvoj će se opciji sačuvati cijeli komadi naranče, u drugoj će se dobiti konzistencija džema.

Džem od narančine kore

Da biste napravili džem od naranči s korom, potrebno je pripremiti kilogram naranči, isto toliko šećera i gotovo dvije čaše vode. Naranče (bez koštica i bez vrha) narežite na proizvoljne komade iznad posude da sačuvate sok, koji zatim dodajte u prokuhani sirup od vode i šećera. U vrući sirup dodajte naranče, kuhajte dva sata na laganoj vatri i uvaljajte u staklenke. Sve je jednostavno i ukusno.

Džem od narančine kore

Možete pokušati napraviti džem od narančine kore, za to vam je potrebna kora od 3-4 naranče, 300-350 gr. šećera i 400 gr. vode, za lijepu boju - sok od pola limuna. Voće podijelite na četiri dijela i ogulite, zatim narežite na tanke trakice i uvijte u kolutiće.

Da bi kiflice zadržale oblik, spojite koncem i prelijte vodom 4 dana (vodu je potrebno nekoliko puta promijeniti). Zatim, uz obaveznu promjenu vode, kuhati 4-5 puta po 20-25 minuta, zatim pomiješati pripremljenu koru, vodu i šećer i kuhati 2-3 puta po 15-20 minuta, na kraju dodati sok od limuna, prebaciti u posude i čuvati u hladnjaku.

Možete dodati narančine kore.

Ništa manje ukusan i zdrav sok od naranče s korom, gdje se gorčina može smanjiti šećerom.

Narančina kora sadrži eterična ulja koja se učinkovito koriste u kozmetici i parfumeriji. Danas se smatra jednim od najpopularnijih i najpovoljnijih proizvoda za njegu kože lica, jer je pogodan za bilo koji tip kože. Obično su kozmetički postupci s uljem naranče uključeni u popis usluga kozmetičkih salona. To mogu biti i maske, i masaže, i obloge za tijelo. Puno opcija.