Kao rezultat toga nastaje pirogrožđana kiselina. pirogrožđana kiselina

pirogrožđana kiselina- prekrasan piling organskog podrijetla, biokemijski srodan našoj koži. Ova komponenta je vrlo popularna i naširoko se koristi kao dio salonskih pilinga i kućne kozmetike. Pirogrožđana kiselina, koja je dio raznih kozmetičkih sastava, pomaže u rješavanju širokog spektra estetskih problema, od hiperpigmentacije do fotostarenja.

Sinonimi:Pirogrožđana kiselina, piroracemična kiselina, propanska kiselina, 2-okso, Piroramična kiselina, 2-oksopropanoična kiselina, acetilmravlja kiselina, α-ketopropionska kiselina, piruvat. Patentirane formule: Exfoliation Plus+™.

Djelovanje pirogrožđane kiseline u kozmetici

Pirogrožđana kiselina igra središnju ulogu u energetskom metabolizmu stanica živih organizama. U kozmetologiji se uglavnom koristi kao bazna komponenta kemijskih pilinga, površnih ili srednjih, posebice je ključni sastojak crvenog pilinga. Ovaj sastojak, kada se nanese na kožu, djeluje prilično nježno - radi piling, ne izazivajući suhoću, jako zatezanje i dugotrajno ljuštenje. Štoviše, pirogrožđana kiselina daje čak i dobar hidratantni učinak, pa se preporučuje za korištenje na suhoj koži. Činjenica je da se uz sudjelovanje laktat dehidrogenaze u uvjetima nedostatka kisika pirogrožđana kiselina reducira u mliječnu kiselinu i pokazuje izražen hidratantni učinak, budući da pripadaju klasi posebnih komponenti - prirodnog hidratantnog faktora (NMF) u sastavu stratum corneum epidermisa.

Zahvaljujući svojim lipofilnim svojstvima, ova tvar brzo i ravnomjerno prodire pod kožu - tijekom pilinga to vam omogućuje kontrolu dubine prodiranja u epidermis i dermis. Pirogrožđana kiselina s produljenom izloženošću aktivno potiče proizvodnju kolagena i elastina. Također u kozmetologiji koriste se brojna druga korisna svojstva pirogrožđane kiseline:

• za reguliranje sebuma,
• komedolitik,
• antiseptički,
• bakteriostatski,
• antifungalno,
• depigmentirajući.

Mnogi derivati ​​pirogrožđane kiseline koriste se u industriji ljepote kao pomoćne tvari u kozmetici. (Možda jedina neugodna osobina pirogrožđane kiseline je njen oštar i vrlo specifičan miris.) Soli i esteri pirogrožđane kiseline (piruvati) također se koriste za proizvodnju dodataka prehrani (BAA) - učinkovitih sredstava za mršavljenje. Na primjer, kalcijev piruvat ima snažan učinak kao sagorjevač masti jer može ubrzati metabolizam masnih kiselina u tijelu. Kreatin piruvat također se često koristi kao dodatak prehrani za poboljšanje funkcije mozga, posebice pamćenja.

Kome je indicirana pirogrožđana kiselina?

Piling na bazi pirogrožđane kiseline je univerzalni postupak, odnosno indiciran je za sve tipove kože. Kao dio kućne kozmetike i salonskih postupaka, ovaj sastojak pomaže u rješavanju mnogih kozmetičkih problema, a posebno se pokazuje:

• Za pomlađivanje, piling i toniziranje kože, povećavajući njezinu elastičnost.
• Za uklanjanje hiperpigmentacija raznih vrsta.
• Za smanjenje simptoma akni.
• Za normalizaciju regulacije sebuma kod masne i problematične kože.
• Za uklanjanje komedona i sužavanje pora.
• Za borbu protiv hiperkeratoze.

Pirogrožđana kiselina omogućuje piling površinskih slojeva epidermisa na umjerenoj dubini: može se koristiti za smanjenje manifestacija fotostarenja, bora, akni i plitkih ožiljaka. Pirogrožđana kiselina vidljivo smanjuje veličinu pora, ujednačava teksturu i ton kože, a dugotrajnom primjenom pomaže glatkoći kože.

Kome je kontraindicirana pirogrožđana kiselina?

Pirogrožđana kiselina se potpuno razgrađuje tijekom kozmetičke uporabe – ne stvara toksične metabolite. Pirogrožđana kiselina u velikoj većini slučajeva ne izaziva razvoj alergijskih reakcija - ova tvar je prirodna za naše tijelo.

Kozmetika koja sadrži pirogrožđanu kiselinu

U sklopu profesionalnih kemijskih pilinga ova se komponenta koristi kao jedina aktivna tvar ili u kombinaciji s drugim kiselinama (glikolna, salicilna, AHA). Osim što se naširoko koristi u salonskim pilinzima, pirogrožđana kiselina uključena je u formule mnogih proizvoda namijenjenih kućnoj njezi kože lica i tijela, uključujući podijatrijsku njegu. Prije svega, ova se komponenta uvodi u sastav proizvoda za dubinsko čišćenje kože: uz voćne kiseline (s kojima se često kombinira), pirogrožđana kiselina dobro priprema kožu za nanošenje hranjivih i hidratantnih krema. , serumi itd. Kao dio proizvoda za njegu masne kože pirogrožđana kiselina pomaže suziti pore i riješiti se komedona. I, naravno, ovaj se sastojak često koristi u anti-age formulama - poboljšava bioraspoloživost kozmeceutika. U sastavu proizvoda za njegu kože stopala, pirogrožđana kiselina pokazuje bakteriostatsko i antifungalno djelovanje, dovoljnu higijensku njegu i zaštitu od gljivičnih infekcija.

Izvori pirogrožđane kiseline

Pirogrožđana kiselina je organska (prirodna) komponenta koja je krajnji produkt glikolitičke razgradnje glukoze i prisutna je u stanicama svih živih organizama. Pirogrožđana kiselina također može nastati tijekom razgradnje i sinteze određenih aminokiselina. Ova se komponenta može dobiti i toplinskom obradom grožđane (vinske) kiseline.

S biokemijskog aspekta, to je alfa-keto kiselina formule CH3COCO2H, kombinirajući svojstva karboksilnih kiselina i ketona u isto vrijeme. To je tekućina topljiva u vodi s mirisom octene kiseline i talištem između 11 i 12 °C. U normalnim uvjetima tvar je prilično stabilna, ali osjetljiva na svjetlost i oksidaciju.

29. listopada 2016

Pirogrožđana kiselina (formula C3H4O3) - a-ketopropionska kiselina. Bezbojna tekućina s mirisom octene kiseline; topiv u vodi, alkoholu i eteru. Obično se koristi u obliku soli – piruvata. Pirogrožđana kiselina nalazi se u svim tkivima i organima, a kao poveznica u metabolizmu ugljikohidrata, masti i bjelančevina igra važnu ulogu u metabolizmu. Koncentracija pirogrožđane kiseline u tkivima mijenja se s bolestima jetre, nekim oblicima nefritisa, raka, beri-berija, osobito s nedostatkom vitamina B1. Kršenje metabolizma pirogrožđane kiseline dovodi do acetonurije (vidi).
Vidi također biološka oksidacija.

Pirogrožđana kiselina (acidum pyroracemicum) - ?-ketopropionska kiselina. Postoji u dva tautomerna oblika - keton i enol: CH 3 COCOOH>CH 2>COHCOOH. Keto oblik (vidi Keto kiseline) je stabilniji. Pirogrožđana kiselina je bezbojna tekućina s mirisom octene kiseline, d 15 4 \u003d 1,267, t ° pl 13,6 °, t ° kip 165 ° (djelomično se raspada na 760 mm). Topljiv u vodi, alkoholu i eteru. Dušična kiselina oksidira u oksalnu kiselinu, a kromni anhidrid u octenu kiselinu. Kao keton P. to. daje hidrazon, semihidrazon, oksime, a kao kiselina tvori estere, amide i soli - piruvate. Najčešće se koristi u obliku piruvata.
P. to. dobiva se destilacijom vinske ili vinske kiseline pomoću sredstava za uklanjanje vode. Njegova se definicija temelji na reakcijama s nitroprusidom, salicilaldehidom, 2,4-dinitrofenilhidrazinom, čiji su produkti obojeni.
Pirogrožđana kiselina se nalazi u svim tkivima i organima. U ljudskoj krvi normalno je 1 mg%, a u mokraći 2 mg%. Stavka K. igra važnu ulogu u metabolizmu, kao povezujuća karika razmjene ugljikohidrata, masti i proteina. U organizmu P. nastaje kao rezultat anaerobne razgradnje ugljikohidrata (vidi Glikoliza). Kasnije, pod djelovanjem piruvat dehidrogenaze, P. to se pretvara u acetil-CoA, koji se koristi u sintezi masnih kiselina, acetilkolina, a također može prenijeti svoj acil u oksalooctenu kiselinu za daljnju oksidaciju u CO 2 i H 2 O (vidi Biološka oksidacija) . P. to također sudjeluje u reakcijama transaminacije i glikogenolize.
Koncentracija P. to. u tkivima mijenja se s raznim bolestima: bolestima jetre, nekim oblicima nefritisa, beriberi, cerebrospinalnim ozljedama, rakom itd.
Povreda metabolizma P. dovodi do acetonurije.
U farmakologiji se pirogrožđana kiselina koristi za dobivanje zinhofena.

Izvor - http://www.medical-enc.ru/15/pyruvic-acid.shtml

Na istu temu

2016-10-29

Medicina je zasebno i vrlo važno područje ljudske djelatnosti, koje je usmjereno na proučavanje različitih procesa u ljudskom tijelu, liječenje i prevenciju raznih bolesti. Medicina istražuje stare i nove bolesti, razvija sve nove metode liječenja, lijekove i postupke.

Oduvijek je zauzimao najviše mjesto u ljudskom životu, od davnina. Jedina je razlika u tome što su se stari liječnici u liječenju bolesti temeljili ili na malom osobnom znanju ili na vlastitoj intuiciji, a moderni liječnici na dostignućima i novim izumima.

Iako su u višestoljetnoj povijesti medicine već napravljena mnoga otkrića, pronađene su metode liječenja bolesti koje su se prije smatrale neizlječivima, sve se razvija - pronalaze se nove metode liječenja, bolesti napreduju i tako u nedogled. Koliko god novih lijekova čovječanstvo otkrilo, koliko god načina liječenja iste bolesti, nitko ne može jamčiti da za nekoliko godina nećemo vidjeti istu bolest, ali u potpuno drugom, novom obliku. Dakle, čovječanstvo će uvijek imati čemu težiti i aktivnosti koje se mogu sve više i više unapređivati.

Medicina pomaže ljudima da se oporave od svakodnevnih bolesti, pomaže u prevenciji raznih infekcija, ali isto tako ne može biti svemoćna. Postoji još dosta raznih nepoznatih bolesti, netočnih dijagnoza, pogrešnih pristupa liječenju bolesti. Medicina ne može pružiti 100% pouzdanu zaštitu i pomoć ljudima. Ali ne radi se samo o nedovoljno istraženim bolestima. U posljednje vrijeme pojavile su se mnoge alternativne metode liječenja, termini korekcija čakri, uspostavljanje energetske ravnoteže više ne iznenađuju. Takva ljudska sposobnost kao što je vidovitost također se može koristiti za dijagnosticiranje, predviđanje tijeka razvoja određenih bolesti, komplikacija.

Pirogrožđana kiselina (formula C 3 H 4 O 3) je α-ketopropionska kiselina. Bezbojna tekućina s mirisom; topiv u vodi, alkoholu i. Obično se koristi u obliku soli – piruvata. Pirogrožđana kiselina se nalazi u svim tkivima i organima i, kao karika u metabolizmu masti i proteina, igra važnu ulogu u metabolizmu. Koncentracija pirogrožđane kiseline u tkivima mijenja se s bolestima jetre, nekim oblicima nefritisa, rakom, beriberi, osobito s nedostatkom. Kršenje metabolizma pirogrožđane kiseline dovodi do acetonurije (vidi).

Vidi također biološka oksidacija.

Pirogrožđana kiselina (acidum pyroracemicum) - α-ketopropionska kiselina. Postoji u dva tautomerna oblika - keton i enol: CH 3 COCOOH→CH 2 →COHCOOH. Keto oblik (vidi Keto kiseline) je stabilniji. Pirogrožđana kiselina je bezbojna tekućina s mirisom octene kiseline, d 15 4 \u003d 1,267, t ° pl 13,6 °, t ° kip 165 ° (djelomično se raspada na 760 mm). Topljiv u vodi, alkoholu i eteru. Dušična kiselina oksidira u oksalnu kiselinu, a kromni anhidrid u octenu kiselinu. Kao keton pirogrožđane kiseline daje hidrazon, semihidrazon, oksime, a kao kiselina gradi estere, amide i soli - piruvate. Najčešće se koristi u obliku piruvata.

Pirogrožđana kiselina dobiva se destilacijom vinske ili vinske kiseline uz pomoć dehidrirajućih sredstava. Njegova se definicija temelji na reakcijama s nitroprusidom, salicilaldehidom, 2,4-dinitrofenilhidrazinom, čiji su produkti obojeni.

Pirogrožđana kiselina se nalazi u svim tkivima i organima. U ljudskoj krvi normalno je 1 mg%, a u mokraći 2 mg%. Pirogrožđana kiselina igra važnu ulogu u metabolizmu, kao karika u metabolizmu ugljikohidrata, masti i bjelančevina. U tijelu pirogrožđana kiselina nastaje kao rezultat anaerobne razgradnje ugljikohidrata (vidi Glikoliza). Nadalje, pod djelovanjem piruvat dehidrogenaze, pirogrožđana kiselina se pretvara u acetil-CoA, koji se koristi u sintezi masnih kiselina, acetilkolina, a također može prenijeti svoj acil u oksalooctenu kiselinu za daljnju oksidaciju u CO 2 i H 2 O ( vidi Biološka oksidacija). Pirogrožđana kiselina također je uključena u reakcije transaminacije i glikogenolize.

Koncentracija pirogrožđane kiseline u tkivima mijenja se kod raznih bolesti: bolesti jetre, neki oblici nefritisa, nedostatak vitamina, cerebrospinalne ozljede, rak itd.

Kršenje metabolizma pirogrožđane kiseline dovodi do acetonurije.

U farmakologiji se pirogrožđana kiselina koristi za dobivanje zinhofena.

Pirogrožđana kiselina (PVK, piruvat) je produkt oksidacije glukoze i nekih aminokiselina. Njegova je sudbina različita ovisno o dostupnosti kisika u stanici. U anaerobnim uvjetima reducira se na mliječna kiselina. U aerobnim uvjetima, simport piruvata s H + ionima koji se kreću duž gradijenta protona prodire u mitohondrije. Ovdje se pretvara u octena kiselina, koji prenosi koenzim A.

Multienzimski kompleks piruvat dehidrogenaze

Ukupna jednadžba odražava oksidativnu dekarboksilaciju piruvata, redukciju NAD u NADH i stvaranje acetil-SKoA.

Ukupna jednadžba za oksidaciju pirogrožđane kiseline

Transformacija se sastoji od pet uzastopne reakcije, provedene multienzimski kompleks pričvršćen na unutarnju mitohondrijsku membranu sa strane matriksa. Kompleks sadrži 3 enzima i 5 koenzima:

• piruvat dehidrogenaza(E 1, PVC dehidrogenaza), njegov koenzim je tiamin difosfat(TDF), katalizira 1. reakciju.
• Dihidrolipoat acetiltransferaza(E 2), njegov koenzim je lipoična kiselina, katalizira 2. i 3. reakciju.
• Dihidrolipoat dehidrogenaza(E 3), koenzim - FAD, katalizira 4. i 5. reakciju.

Osim navedenih koenzima, koji su snažno povezani s odgovarajućim enzimima, koenzim A i IZNAD.

Suština prve tri reakcije je dekarboksilacija piruvata (katalizirana piruvat dehidrogenazom, E 1), oksidacija piruvata u acetil i prijelaz acetila u koenzim A (kataliziran dihidrolipoamid acetiltransferazom, E 2).

Reakcije sinteze acetil-SCoA

Preostale 2 reakcije potrebne su za vraćanje lipoične kiseline i FAD-a u oksidirano stanje (katalizirano dihidrolipoat dehidrogenazom, E 3). Ovo proizvodi NADH.

Reakcije stvaranja NADH

Regulacija kompleksa piruvat dehidrogenaze

Regulirani enzim kompleksa PVC-dehidrogenaze je prvi enzim - piruvat dehidrogenaza(E 1). Dva pomoćna enzima - kinaza i fosfataza osiguravaju regulaciju aktivnosti piruvat dehidrogenaze svojim fosforilacija i defosforilacija.

Pomoćni enzim kinaza aktiviran s viškom krajnjeg produkta biološke oksidacije ATP-a i produkata kompleksa PVC-dehidrogenaze - NADH i acetil-S-CoA. Aktivna kinaza fosforilira piruvat dehidrogenazu, inaktivira je, kao rezultat toga, prva reakcija procesa prestaje.

Enzim fosfataza, aktiviran ionima kalcija ili inzulinom, odvaja fosfat i aktivira piruvat dehidrogenazu.

Regulacija aktivnosti piruvat dehidrogenaze

Dakle, rad piruvat dehidrogenaze je potisnut kada višak u mitohondrijima (u stanici) ATP i NADH, što omogućuje smanjenje oksidacije piruvata i, posljedično, glukoze u slučaju kada ima dovoljno energije.

- organska kiselina, prva u nizu α-ketokiselina, odnosno sadrži keto skupine u α-položaju u odnosu na karboksil. Anion pirogrožđane kiseline naziva se piruvat i jedna je od ključnih molekula u mnogim metaboličkim putovima. Konkretno, piruvat nastaje kao krajnji proizvod glikolize, au aerobnim uvjetima može se dalje oksidirati u acetil koenzim A, koji ulazi u Krebsov ciklus. U uvjetima nedostatka kisika i piruvat se pretvara u reakcijama fermentacije.

Pirogrožđana kiselina također je početni materijal za glukoneogenezu, proces obrnut od glikolize. Intermedijarni je metabolit u metabolizmu mnogih aminokiselina, au bakterijama se koristi kao prekursor za sintezu nekih od njih.

Fizička i kemijska svojstva

Pirogrožđana kiselina je bezbojna tekućina s mirisom sličnim mirisu octene kiseline, koja se miješa s vodom u bilo kojem omjeru.

Za pirogrožđanu kiselinu karakteristične su sve reakcije karbonilnih i karboksilnih skupina. Zbog međusobnog utjecaja jedne na drugu pojačava se reaktivnost obiju skupina, a to dovodi i do olakšane reakcije dekarboksilacije (cijepanje karboksilne skupine u obliku ugljičnog dioksida) u prisutnosti sumporne kiseline ili pri zagrijavanju.

Pirogrožđana kiselina može postojati u obliku dva tautomera, enol i keto, koji se lako pretvaraju jedan u drugi bez sudjelovanja enzima. Pri pH 7 prevladava ketonski oblik.

Biokemija

Reakcije stvaranja piruvata

Značajan dio piruvata u stanicama nastaje kao krajnji produkt glikolize. U posljednjoj (desetoj) reakciji ovog metaboličkog puta, enzim piruvat kinaza katalizira prijenos fosfatne skupine fosfoenolpiruvata u ADP (fosforilacija supstrata), što rezultira stvaranjem ATP-a i piruvata u enolnom obliku, koji se brzo tautomerizira u keton. oblik. Reakcija se odvija u prisutnosti iona kalija i magnezija ili mangana. Proces se izražava eksergonski, standardnom promjenom slobodne energije ΔG 0 = -61,9 kJ/mol, uslijed čega je reakcija ireverzibilna. Otprilike polovica oslobođene energije pohranjuje se u obliku fosfodiesterske veze ATP-a.

Također, šest aminokiselina se metabolizira u piruvat:

• Alanin - u reakciji transaminacije s α-ketoglutaratom, koju katalizira alanin aminotransferaza u mitohondrijima;
• Triptofan - u 4 koraka prelazi u alanin, zatim dolazi do transaminacije;
• Cistein - u dva koraka: u prvom se odcjepljuje sulfhidrilna skupina, u drugom - transaminacija;
• Serin - u reakciji koju katalizira serin dehidrataza;
• Glicin je samo jedan od tri moguća puta razgradnje, samo jedan završava piruvatom. Pretvorba se odvija putem serina u dva koraka;
• Treonin - stvaranje piruvata je jedan od dva puta razgradnje, koji se odvija pretvorbom u glicin, a zatim u serin).

Ove aminokiseline su glukogene, odnosno one iz kojih se može sintetizirati glukoza u tijelu sisavaca u procesu glukoneogeneze.

Pretvorba piruvata

Pod zračnim uvjetima u eukariotskim stanicama, piruvat nastao u glikolizi i drugim metaboličkim reakcijama prenosi se u mitohondrije (ako se ne sintetizira odmah u ovoj organeli, kao u slučaju transaminacije alanina). Ovdje se pretvara na jedan od dva moguća načina: ili ulazi u reakciju oksidativne dekarboksilacije, čiji je produkt acetil-koenzim A, ili se pretvara u oksaloacetat, koji je početna molekula za glukoneogenezu.

Oksidativnu dekarboksilaciju piruvata provodi multienzimski kompleks piruvat dehidrogenaze, koji uključuje tri različita enzima i pet koenzima. U ovoj se reakciji karboksilna skupina u obliku CO 2 odcjepljuje od molekule piruvata, dobiveni ostatak octene kiseline prenosi se na koenzim A, a obnavlja se i jedna molekula NAD:

Ukupna standardna promjena slobodne energije je ΔG 0 = -33,4 kJ / mol. Generirani NADH prenosi par elektrona u respiratorni transportni lanac elektrona, koji u konačnici osigurava energiju za sintezu 2,5 molekula ATP-a. Acetil-CoA ulazi u Krebsov ciklus ili se koristi u druge svrhe, kao što je sinteza masnih kiselina.

Većina stanica, u uvjetima dovoljne količine masnih kiselina, kao izvor energije koristi njih, a ne glukozu. Zbog β-oksidacije masnih kiselina značajno se povećava koncentracija acetil-CoA u mitohondrijima, a ova tvar djeluje kao negativni modulator kompleksa piruvat dekarboksilaze. Sličan učinak opažen je kada su energetski zahtjevi stanice niski: u ovom slučaju koncentracija NADH raste u usporedbi s NAD+, što dovodi do potiskivanja Krebsovog ciklusa i nakupljanja acetil-CoA.

Acetil koenzim A istovremeno djeluje kao pozitivni alosterički modulator za piruvat karboksilazu, koja katalizira pretvorbu piruvata u oksaloacetat hidrolizom jedne molekule ATP-a:

Budući da se oksaloacetat ne može transportirati kroz unutarnju membranu mitohondrija zbog nedostatka odgovarajućeg nosača, on se reducira u malat, prenosi u citosol, gdje se ponovno oksidira. Enzim fosfoenolpiruvat karboksikinaza djeluje na oksaloacetat, koji ga pretvara u fosfoenolpiruvat, koristeći za to fosfatnu skupinu GTP-a:

Kao što možete vidjeti, ovaj složeni slijed reakcija je obrnuti od posljednje reakcije glikolize, i, prema tome, prve reakcije glukoneogeneze. Ovo se rješenje koristi jer je pretvorba fosfoenolpiruvata u piruvat vrlo eksergonična neodbrambena reakcija.

U eukariotskim stanicama u anaerobnim uvjetima (na primjer, u vrlo aktivnim skeletnim mišićima, potopljenim biljnim tkivima i solidnim tumorima), kao iu bakterijama mliječne kiseline, odvija se proces mliječno-kiselog vrenja u kojem je piruvat konačni akceptor elektrona. Uzimajući par elektrona i protona iz NADH, pirogrožđana kiselina se reducira u mliječnu kiselinu, katalizira reakciju laktat dehidrogenaze (ΔG 0 = -25,1 kJ / mol).

Ova reakcija je neophodna za regeneraciju NAD+, koja je neophodna za odvijanje glikolize. Unatoč činjenici da tijekom mliječno-kiselinske fermentacije ne dolazi do oksidacije glukoze (omjer C:H za glukozu i mliječnu kiselinu je 1:2), oslobođena energija dovoljna je za sintezu dviju molekula ATP-a.

Piruvat je također polazni materijal za druge vrste fermentacije, kao što su alkoholna, maslačna, propionska itd.

Kod ljudi se piruvat može koristiti za biosintezu zamjenjive aminokiseline alanina transaminacijom iz glutamata (obrnuta reakcija gore opisane transaminacije između alanina i α-ketoglutarata). U bakterijama je uključen u metaboličke putove za stvaranje takvih esencijalnih aminokiselina za ljude kao što su valin, leucin, izoleucin i lizin.

Razina piruvata u krvi

Normalno, razina piruvata u krvi kreće se od 0,08-0,16 mmol / l. Samo po sebi povećanje ili smanjenje ove vrijednosti nije dijagnostičko. Obično se mjeri omjer između koncentracije laktata i piruvata (L:P). L: P > 20 može ukazivati ​​na kongenitalni poremećaj transportnog lanca elektrona, Krebsov ciklus ili nedostatak piruvat karboksilaze. L:P<10 может быть признаком дефектности пируватдегдрогеназного комплекса. Также проводят измерения Л: П в спинномозговой жидкости, как один из тестов для диагностики нейрологических нарушений.