Uloga fosfora u ljudskom tijelu. Problemi s viškom

Fosfor je element u tragovima koji je čovjeku potreban za život. Bez njega se u tijelu ne događa niti jedna biokemijska reakcija. Glavna uloga fosfora u ljudskom tijelu može se nazvati osiguravanjem normalnog rasta koštanog i zubnog tkiva, kao i daljnjim održavanjem njihovog integriteta tijekom cijelog života osobe.

Ako uzmemo u obzir položaj fosfora u tijelu, tada se 80% ukupne količine ovog elementa nalazi u mineralnom dijelu zuba i kostiju, a preostali postoci su raspoređeni u mišićima, tekućinama i organima.

Uloga fosfora u organizmu

Fosforna kiselina je aktivan sudionik u procesu izgradnje fosfataza - enzima koji su "odgovorni" za normalan tijek kemijskih reakcija u stanicama. Upravo ova kiselina aktivno sudjeluje u metabolizmu masti, proizvodnji i razgradnji škroba i glikogena, jedna je od sastavnih dijelova koštanog tkiva, a posebno velika količina nalazi se u tkivima živčanih stanica i mozga.

Znanstvenici kažu da je bez fosfora proces razmišljanja nemoguć, osoba se neće moći ni kretati, budući da se kontrakcija mišića događa upravo zbog različitih spojeva fosfora. Fermentacija i disanje (procesi koji su bitni za sva živa bića) također se ne mogu odvijati bez prisutnosti fosforne kiseline.

Osim toga, fosfor je uključen u sljedeće procese:

1. Normalizira metabolizam proteina i ugljikohidrata. Štoviše, mikroelement koji se razmatra aktivno sudjeluje ne samo u "globalnim" metaboličkim procesima, već iu onima koji se odvijaju izravno unutar stanica i mišića.
2. Razmjena energije. Spojevi fosfora (kreatin fosfat i adenozin trifosforna kiselina) osiguravaju odvijanje svih procesa potrebnih za normalno funkcioniranje organizma. Ako su rezerve ovih fosfornih spojeva prisutne u nedovoljnim količinama, tada se može dogoditi prava tragedija - mišići će se jednostavno prestati kontrahirati, a živčana / motorna ili mentalna aktivnost postat će jednostavno nemoguća.
3. Tvori visoko aktivne spojeve. Na primjer, s proteinima i masnim kiselinama - lecitin, koji je neophodan za stvaranje stanica i moždanih ovojnica. Poznato je da se lecitin u velikim količinama troši u tijelu tijekom pretjeranih opterećenja, fizičkih i psiho-emocionalnih. Ako u tijelu nema dovoljno fosfora, tada će stanice mozga i svih drugih organa ostati nezaštićene, što će dovesti do njihove smrti.
4. Uključeno u nukleinske kiseline. Ovi spojevi pohranjuju i prenose nasljedne informacije i odgovorni su za normalnu diobu i rast stanica.
5. Podržava acidobaznu ravnotežu. To je zbog činjenice da su različiti spojevi fosfora dio krvi i drugih tekućina. Usput, zahvaljujući fosforu mogu se formirati aktivni oblici vitamina - dotični element u tragovima "pokreće" procese potrebne za to.

Nedostatak fosfora u tijelu - što se događa

Čak i ako osoba konzumira dovoljnu količinu hrane koja sadrži fosfor, može osjetiti nedostatak ovog elementa u tragovima.. I u ovom slučaju, osoba će osjetiti slabost, žaliti se na opću slabost. Može imati neočekivane nalete intelektualne aktivnosti, ali ih uvijek zamijeni živčana iscrpljenost. Ljudi koji imaju nedostatak fosfora u tijelu mogu aktivno reagirati na svijet oko sebe, komunicirati i posjećivati ​​prepuna mjesta, a zatim odjednom pasti u apatiju i.

Nedostatak fosfora u tijelu može biti povezan s:

• višak u tijelu spojeva, kalcija, aluminija;
• pijenje velikih količina gaziranih pića;
• dugotrajne bolesti, uključujući kronične;
• narkotik, ;
• patologija bubrega i štitnjače kronične prirode.

Bilješka: Nedostatak fosfora često se otkriva kod male djece koja se hrane na bočicu. Takav razvoj događaja prepun je bebe.

Općenito, nedostatak fosfora u ljudskom tijelu definitivno će se očitovati - na primjer, započet će ozbiljni problemi s metabolizmom i disfunkcijom jetre. Sigurno će se primijetiti smanjenje (česte infekcije i), javit će se trajni bolovi u mišićima, pogoršat će se apetit, do potpunog gubitka, koncentracija će se smanjiti. Nedostatak fosfora može dovesti do patoloških promjena u srcu, te krvarenja različitog porijekla.

Višak fosfora u tijelu

Previše fosfora u ljudskom tijelu također nije dobro. Ovo stanje dovodi do:

• patološke lezije crijeva i jetre;
• razvoj i leukopenija;
• razvoj krvarenja i krvarenja;
• gubitak kalcija u kostima;
• razvoj.

Važno! Ako dođe do trovanja fosforom, odnosno previše ovog mikroelementa uđe u tijelo odjednom, tada dolazi do poremećaja u radu cijelog probavnog sustava, srca, jetre i bubrega, pojavljuju se mnoga mala krvarenja, uključujući i mrežnicu.

U kojem slučaju je moguć višak fosfora? Pa, prvo, s produljenim kontaktom s raznim spojevima fosfora, to može biti posljedica rada. Drugo, zlouporaba konzervirane hrane, limunade i proteinskih proizvoda dovodi do viška fosfora. Treće, problem koji se razmatra može nastati kod metaboličkih poremećaja ako se oni ne liječe i ne korigiraju.

Fosfor u proizvodima

Dnevna ljudska potreba za fosforom je 1200 mg, a nedostatak ovog mikroelementa je prilično teško priznati – morali biste postati strogi vegetarijanac i jesti voće/bobičasto voće/povrće/voće koje raste na tlu siromašnom ovim mikroelementom. Ako osoba u potpunosti jede, tada dnevna doza fosfora ulazi u njegovo tijelo iz mnogih proizvoda:

• kupus, peršin;
• orasi, mahunarke, žitarice;
• cjelovite žitarice, crni kruh;
• , češnjak, mrkva;
• mlijeko, sir;
• riba, meso, goveđa jetra;
• bobice i gljive;

Kako osigurati pravilnu apsorpciju fosfora

Ako postoji višak aluminija, magnezija i željeza, tada će fosfor u tijelu postati potpuno neučinkovit, čak i ako je njegova količina u granicama normale. Istodobno, višak fosfora dovodi do gubitka kalcija i slabe apsorpcije magnezija, što je prepuno bolova u leđima. Kako regulirati proces asimilacije svih važnih elemenata u tijelu bez štete jedni drugima?

Liječnici preporučuju, prije svega, prilagoditi vlastitu prehranu. Na primjer, u dobi iznad 40 godina povrće i zelje, mliječni proizvodi, a ne meso trebaju biti prioritet na stolu osobe. Takva korekcija će olakšati rad bubrega, a oni će moći aktivno ukloniti višak fosfora iz tijela. Neće biti suvišno uzeti u obzir još nekoliko točaka:

1. Konzervirana hrana koja ima dodatke fosfata može dovesti do viška fosfora u tijelu, pa se ne treba zanositi takvom prehranom.
2. Fosfor radi u ispravnom načinu rada u prisustvu kalcija i, ali kalcija bi trebalo biti dvostruko više od fosfora - mliječni proizvodi trebali bi biti gotovo stalno na jelovniku, jer su oni glavni dobavljači kalcija u tijelo.
3. Potreba za fosforom značajno se povećava tjelesnim naporom i nedostatkom bjelančevina, prekomjernom konzumacijom šećera, dugotrajnom uporabom određenih hormonskih lijekova.
4. Pomoći će apsorpciju vitamina fosfora, F, kao i kalija, željeza, magnezija i kalcija u uravnoteženim količinama. Stoga je važno povremeno proći tečaj uzimanja multivitaminskih kompleksa, ali samo uz dopuštenje liječnika.
5. Najbolje je popuniti nedostatak fosfora u tijelu hranom, ali u posebno teškim slučajevima može biti potrebna i terapija lijekovima - propisuju se riboksin, fosfokolin, fitin i drugi lijekovi.

Fosfor igra važnu ulogu u tijelu, međutim, kao i drugi elementi u tragovima. Njegov nedostatak ili višak može dovesti do nepovratnih patoloških procesa, stoga je važno osigurati da fosfor ulazi u tijelo u normalnim količinama. U tome će pomoći stručnjak, a neovisno povećanje količine konzumirane hrane bogate fosforom ili uzimanje nekih vitaminskih kompleksa dovest će do krajnje neželjenih posljedica.

Morska riba mora biti uključena u prehranu, jer ima puno fosfora - kažu nutricionisti i liječnici. Ali zašto nam je to potrebno i kako nedostatak fosfora u tijelu utječe na stanje ljudskog zdravlja?

Fosfor i njegova važnost za organizam

Fosfor je jedan od najčešćih kemijskih elemenata na Zemlji, na primjer, zemljina kora sastoji se od 0,08-0,09% ove tvari. U ljudskom tijelu fosfor također čini približno 1% tjelesne težine i ulazi u sastav gotovo svih stanica.

Do 85% fosfora nalazi se u tvrdim tkivima kostiju i zuba, a još 15% sudjeluje u prijenosu živčanih impulsa, sintezi hormona i enzima te u metaboličkim procesima, odnosno u svim najvažnijim kemijske reakcije ljudskog tijela.

Funkcije fosfora:

• Osiguravanje rasta i održavanje čvrstoće kostiju i zuba najvažnija je funkcija fosfora. Fosfor, uz kalcij, osigurava normalan rast i razvoj koštanog tkiva kod djece i adolescenata, a kod odraslih štiti kosti i zube od razaranja;
• sinteza živčanih stanica, hormona i enzima - fosfor sudjeluje u sintezi DNA, RNA, neurona, hormona i enzima, tvari koje osiguravaju prijenos nasljednih informacija u stanicama, prijenos živčanih impulsa i mnoge druge reakcije, npr. sinteza vitamina;
• sudjeluje u metabolizmu - bez fosfora je nemoguć metabolizam proteina i ugljikohidrata, kao i unutarstanični metabolizam;
• održavanje acidobazne ravnoteže - fosfor je dio krvi, limfe i drugih tjelesnih tekućina;
• sudjelovanje u energetskom metabolizmu - fosfor je dio ATP-a i drugih spojeva, čija razgradnja proizvodi energiju, zbog koje se mišići kontrahiraju i metabolički procesi se odvijaju u krvi i stanicama;
• osiguravanje rada kardiovaskularnog i mokraćnog sustava - smanjenje fosfora ima izuzetno negativan učinak na stanje kardiovaskularnog sustava i funkciju bubrega.

Uzroci nedostatka fosfora

Svaki dan bi odrasla, zdrava osoba trebala dobiti do 1500 mg fosfora, jer se ova tvar ne može sintetizirati u našem tijelu, a dnevni gubitak fosfora u urinu može biti oko 1000 mg. Štoviše, fosfor se apsorbira samo uz dovoljan sadržaj kalcija, željeza, kalija, magnezija, vitamina A i D i nekih drugih elemenata u tragovima.

Nedostatak fosfora u ljudskom tijelu prilično je rijedak, jer se ovaj element nalazi u gotovo svim proizvodima životinjskog i biljnog podrijetla.

Ali, nažalost, samo oko 70% fosfornih soli apsorbira se hranom, a neće sva ta količina biti korisna za ljudsko tijelo.

Kako se kemijska industrija razvijala, tako su se prehrambenim proizvodima počeli dodavati razni fosfati: natrijevi fosfati E 339, kalijevi fosfati E340, kalcijevi E 341, amonijevi E342, magnezijevi E343 ili fosforna kiselina - E 338.

Takve aditive sadrže gazirana pića, razne bombone i žvakaće gume, kobasice, mlijeko u prahu i vrhnje i još mnogo, mnogo više. Kada dospiju u tijelo, te se tvari ne iskorištavaju namjenski, već se u njemu nakupljaju, remete metabolizam, rad bubrega i uništavaju zglobove i vezivno tkivo.

Alimentarni ili primarni nedostatak fosfora praktički se ne pojavljuje, nedostatak ove tvari u tijelu može se pojaviti zbog:

• metabolički poremećaji;
• prekomjerna konzumacija gaziranih pića, raznih aditiva u hrani i bojila;
• bolesti gastrointestinalnog trakta;
• kronične ili dugotrajne akutne bolesti;
• trovanje - kemikalije, alkohol ili druge tvari;
• uzimanje lijekova - dugotrajna uporaba lijekova koji sadrže aluminij, magnezij i neke druge tvari može uzrokovati nedostatak fosfora, jer njihov višak ometa normalnu apsorpciju i apsorpciju fosfora;
• pridržavanje dijete "bez proteina" - dugotrajno ograničenje proteinskih proizvoda u prehrani također može uzrokovati nedostatak fosfora u tijelu, uključujući i zbog nedostatka kalcija, vitamina D i A;
• umjetno hranjenje - kod male djece nedostatak fosfora može biti uzrokovan hranjenjem neprilagođene formule za dojenčad ili takvih neprikladnih proizvoda kao što su kravlje mlijeko, fermentirani mliječni proizvodi i tako dalje.

Simptomi nedostatka fosfora

Nedostatak fosfora pacijenti možda neće dugo dijagnosticirati, budući da nema karakterističnih simptoma za ovo stanje.

S malim nedostatkom fosfora, osoba doživljava stalnu slabost, smanjuje mu se radna sposobnost, nestaje interes za život, postaje apatičan ili, obrnuto, previše razdražljiv, pogoršava se san i apetit. Ako se količina fosfora isporučenog hranom ne povećava ili se ne apsorbira, pojavljuju se znakovi depresije višeg živčanog sustava: pamćenje i inteligencija se pogoršavaju, pojavljuju se promjene raspoloženja.

S izraženim nedostatkom fosfora postoji:

• slabost, pospanost, glavobolje - i ti su simptomi stalno prisutni i ne ovise o vanjskim čimbenicima: trajanje sna, odmor i broj opterećenja;
• drhtanje u mišićima, slabljenje mišićnog tonusa, smanjena tjelesna aktivnost - bez fosfora, mišići slabe i osoba teško obavlja svoje uobičajene vrste poslova ili pati od bolova i drhtanja u mišićima;
• gubitak apetita - sa smanjenjem koncentracije fosfora u krvi, karakterističan je nagli pad ili potpuni nedostatak apetita;
• osjećaj tjeskobe, straha, iritacije - zbog promjena u živčanom sustavu nastaju nerazumne tjeskobe, strahovi, stalni osjećaj iritacije i napadi agresije;
• promjena osjetljivosti kože - može se razviti utrnulost kože gornjih i donjih ekstremiteta, ili obrnuto, koža postaje preosjetljiva, svaki dodir, hladni ili topli predmeti mogu izazvati neugodan osjećaj ili čak bol;
• poremećaji u radu kardiovaskularnog i mokraćnog sustava - metabolički poremećaji, smanjenje razine ATP-a uzrokuju promjene u radu srčanog mišića i glomerularnog sustava bubrega;
• patologija mišićno-koštanog sustava je najkarakterističniji znak nedostatka fosfora. Bolovi u zglobovima, kostima, deformacija zglobova, degenerativno-distrofične bolesti i česti prijelomi mogu se pojaviti ne samo zbog nedostatka kalcija, već i zbog nedostatka fosfora;
• hematološki poremećaji - nedostatak fosfora uzrokuje razvoj anemije, trombocitopenije i smanjenje proizvodnje leukocita.

Što učiniti s nedostatkom fosfora

S izraženim nedostatkom fosfora, moguće je pomoći samo pronalaženjem točnog uzroka razvoja nedostatka ove tvari, budući da je takvo stanje uvijek sekundarno.

A kako bi se nadoknadio nedostatak, najčešće se propisuju lijekovi kao što su riboksin, fitin, fosfokolin, ATP i drugi.

Ako je nedostatak fosfora beznačajan, korekcija prehrane i prehrane može se nositi s tim.

Asimilacija fosfora moguća je samo uz dovoljnu količinu kalcija i vitamina D, ali u isto vrijeme višak fosfora ometa normalnu apsorpciju kalcija, magnezija i drugih elemenata u tragovima. Stoga je obogaćivanje prehrane namirnicama bogatim fosforom ili uzimanje posebnih dodataka prehrani moguće samo uz laboratorijski dokazan nedostatak te tvari.

A kako biste spriječili nedostatak fosfora, možete:

• jedite više životinjskih proizvoda - riba, jetra, jaja, maslac, mliječni proizvodi ne samo da sadrže puno lako probavljivog fosfora, već su bogati i kalcijem, vitaminima D i A, koji pomažu normalnoj apsorpciji fosfora;
• u prehranu obavezno dodajte svježe zeleno povrće i voće, kao i više orašastih plodova i sušenog voća.

Rekorderi po sadržaju fosfora su: gljive, suhi kvasac, pšenične mekinje, sjemenke bundeve, tikvice, orasi, grah, morska riba, jetra i mliječni proizvodi.

Izvor: http://OnWomen.ru/nedostatok-fosfora-v-organizme.html

Fosfor u tijelu: koliko je fosfora potrebno, nedostatak i višak fosfora, fosfor u hrani

Fosfor je element u tragovima koji je čovjeku potreban za život. Bez njega se u tijelu ne događa niti jedna biokemijska reakcija. Glavna uloga fosfora u ljudskom tijelu može se nazvati osiguravanjem normalnog rasta koštanog i zubnog tkiva, kao i daljnjim održavanjem njihovog integriteta tijekom cijelog života osobe.

Ako uzmemo u obzir položaj fosfora u tijelu, tada se 80% ukupne količine ovog elementa nalazi u mineralnom dijelu zuba i kostiju, a preostali postoci su raspoređeni u mišićima, tekućinama i organima.

Uloga fosfora u tijelu Nedostatak fosfora u tijelu - što se događa Višak fosfora u tijelu Fosfor u hrani Kako osigurati pravilnu apsorpciju fosfora

Uloga fosfora u organizmu

Fosforna kiselina je aktivan sudionik u procesu izgradnje fosfataza - enzima koji su "odgovorni" za normalan tijek kemijskih reakcija u stanicama.

Upravo ova kiselina aktivno sudjeluje u metabolizmu masti, proizvodnji i razgradnji škroba i glikogena, jedna je od sastavnih dijelova koštanog tkiva, a posebno velika količina nalazi se u tkivima živčanih stanica i mozga.

Znanstvenici kažu da je bez fosfora proces razmišljanja nemoguć, osoba se neće moći ni kretati, budući da se kontrakcija mišića događa upravo zbog različitih spojeva fosfora. Fermentacija i disanje (procesi koji su bitni za sva živa bića) također se ne mogu odvijati bez prisutnosti fosforne kiseline.

Osim toga, fosfor je uključen u sljedeće procese:

1. Normalizira metabolizam proteina i ugljikohidrata. Štoviše, mikroelement koji se razmatra aktivno sudjeluje ne samo u "globalnim" metaboličkim procesima, već iu onima koji se odvijaju izravno unutar stanica i mišića.
2. Razmjena energije. Spojevi fosfora (kreatin fosfat i adenozin trifosforna kiselina) osiguravaju odvijanje svih procesa potrebnih za normalno funkcioniranje organizma. Ako su rezerve ovih fosfornih spojeva prisutne u nedovoljnim količinama, tada se može dogoditi prava tragedija - mišići će se jednostavno prestati kontrahirati, a živčana / motorna ili mentalna aktivnost postat će jednostavno nemoguća.
3. Tvori visoko aktivne spojeve. Na primjer, s proteinima i masnim kiselinama - lecitin, koji je neophodan za stvaranje stanica i moždanih ovojnica. Poznato je da se lecitin u velikim količinama troši u tijelu tijekom pretjeranih opterećenja, fizičkih i psiho-emocionalnih. Ako u tijelu nema dovoljno fosfora, tada će stanice mozga i svih drugih organa ostati nezaštićene, što će dovesti do njihove smrti.
4. Uključeno u nukleinske kiseline. Ovi spojevi pohranjuju i prenose nasljedne informacije i odgovorni su za normalnu diobu i rast stanica.
5. Podržava acidobaznu ravnotežu. To je zbog činjenice da su različiti spojevi fosfora dio krvi i drugih tekućina. Usput, zahvaljujući fosforu mogu se formirati aktivni oblici vitamina - dotični element u tragovima "pokreće" procese potrebne za to.

Nedostatak fosfora u tijelu - što se događa

Čak i ako osoba konzumira dovoljnu količinu hrane koja sadrži fosfor, može osjetiti nedostatak ovog elementa u tragovima. I u ovom slučaju, osoba će osjetiti slabost, žaliti se na opću slabost.

Može imati neočekivane nalete intelektualne aktivnosti, ali ih uvijek zamijeni živčana iscrpljenost.

Ljudi koji imaju nedostatak fosfora u tijelu mogu aktivno reagirati na svijet oko sebe, komunicirati i posjećivati ​​mjesta s puno ljudi, a zatim odjednom pasti u apatiju i depresiju.

Nedostatak fosfora u tijelu može biti povezan s:

• višak u tijelu spojeva magnezija, kalcija, aluminija;
• pijenje velikih količina gaziranih pića;
• dugotrajne bolesti, uključujući kronične;
• droga, alkohol, trovanje hranom;
• patologija bubrega i štitnjače kronične prirode.

Imajte na umu: često se nedostatak fosfora otkriva kod male djece koja se hrane na bočicu. Takav razvoj događaja prepun je rahitisa za bebu.

Općenito, nedostatak fosfora u ljudskom tijelu definitivno će se očitovati - na primjer, započet će ozbiljni problemi s metabolizmom i disfunkcijom jetre.

Sigurno će doći do pada imuniteta (česte infekcije i prehlade), javit će se trajni bolovi u mišićima, pogoršat će se apetit, sve do potpunog gubitka, koncentracija će se smanjiti.

Nedostatak fosfora također može dovesti do patoloških promjena na srcu, osteoporoze i krvarenja različitog podrijetla.

Višak fosfora u tijelu

Previše fosfora u ljudskom tijelu također nije dobro. Ovo stanje dovodi do:

• urolitijaza;
• patološke lezije crijeva i jetre;
• razvoj anemije i leukopenije;
• razvoj krvarenja i krvarenja;
• gubitak kalcija u kostima;
• razvoj osteoporoze.

Važno! Ako dođe do trovanja fosforom, odnosno previše ovog mikroelementa uđe u tijelo odjednom, tada dolazi do poremećaja u radu cijelog probavnog sustava, srca, jetre i bubrega, pojavljuju se mnoga mala krvarenja, uključujući i mrežnicu.

U kojem slučaju je moguć višak fosfora? Pa, prvo, s produljenim kontaktom s raznim spojevima fosfora, to može biti posljedica rada. Drugo, zlouporaba konzervirane hrane, limunade i proteinskih proizvoda dovodi do viška fosfora. Treće, problem koji se razmatra može nastati kod metaboličkih poremećaja ako se oni ne liječe i ne korigiraju.

Fosfor u proizvodima

Dnevna ljudska potreba za fosforom je 1200 mg, a nedostatak ovog mikroelementa je prilično teško priznati – morali biste postati strogi vegetarijanac i jesti voće/bobičasto voće/povrće/voće koje raste na tlu siromašnom ovim mikroelementom. Ako osoba u potpunosti jede, tada dnevna doza fosfora ulazi u njegovo tijelo iz mnogih proizvoda:

• bundeva, kupus, peršin;
• orasi, mahunarke, žitarice;
• cjelovite žitarice, crni kruh;
• špinat, češnjak, mrkva;
• mlijeko, sir;
• riba, meso, goveđa jetra;
• bobice i gljive;
• jaja.

Kako osigurati pravilnu apsorpciju fosfora

Ako postoji višak aluminija, magnezija i željeza, tada će fosfor u tijelu postati potpuno neučinkovit, čak i ako je njegova količina u granicama normale.

Istodobno, višak fosfora dovodi do gubitka kalcija i slabe probavljivosti magnezija, što je prepuno aritmija, migrena i bolova u leđima.

Kako regulirati proces asimilacije svih važnih elemenata u tijelu bez štete jedni drugima?

Na primjer, u dobi iznad 40 godina povrće i zelje, mliječni proizvodi, a ne meso trebaju biti prioritet na stolu osobe.

Takva korekcija će olakšati rad bubrega, a oni će moći aktivno ukloniti višak fosfora iz tijela. Neće biti suvišno uzeti u obzir još nekoliko točaka:

1. Konzervirana hrana koja ima dodatke fosfata može dovesti do viška fosfora u tijelu, pa se ne treba zanositi takvom prehranom.
2. Fosfor radi u ispravnom režimu uz prisutnost kalcija i vitamina D, ali kalcija bi trebalo biti dvostruko više od fosfora - mliječni proizvodi trebali bi biti gotovo stalno na jelovniku, jer su oni glavni dobavljači kalcija u tijelo.
3. Potreba za fosforom značajno se povećava tjelesnim naporom i nedostatkom bjelančevina, prekomjernom konzumacijom šećera, dugotrajnom uporabom određenih hormonskih lijekova.
4. Pomoći će apsorpciji fosfora vitamina A, D, F, kao i kalija, željeza, magnezija i kalcija u uravnoteženim količinama. Stoga je važno povremeno proći tečaj uzimanja multivitaminskih kompleksa, ali samo uz dopuštenje liječnika.
5. Najbolje je popuniti nedostatak fosfora u tijelu hranom, ali u posebno teškim slučajevima može biti potrebna i terapija lijekovima - propisuju se riboksin, fosfokolin, fitin i drugi lijekovi.

Fosfor igra važnu ulogu u tijelu, međutim, kao i drugi elementi u tragovima.

Njegov nedostatak ili višak može dovesti do nepovratnih patoloških procesa, stoga je važno osigurati da fosfor ulazi u tijelo u normalnim količinama.

U tome će pomoći stručnjak, a neovisno povećanje količine konzumirane hrane bogate fosforom ili uzimanje nekih vitaminskih kompleksa dovest će do krajnje neželjenih posljedica.

Tsygankova Yana Alexandrovna, medicinski promatrač, terapeut najviše kvalifikacijske kategorije

Uloga fosfora u ljudskom organizmu. Koliko je opasan nedostatak i višak fosfora?

Ljudsko tijelo sadrži veliku raznolikost kemijskih elemenata.

Svaki od njih obavlja određene funkcije.

Fosfor je prisutan u sastavu takvih minerala kao što su fosforit i apatit.

Kao samostalna jedinica u prirodi se ne javlja.

Uloga i funkcija fosfora u ljudskom organizmu

Prvi službeni spomen fosfora datira iz 1669. godine. Element je slučajno otkrio kemičar po imenu Henning Brand. Predmet njegovog proučavanja bio je ljudski urin. Prema znanstveniku, njegova žuta boja bila je zbog sadržaja zlata.

Kako bi dokazao svoju hipotezu, Henning je proveo istraživanje. Isparavajući i zagrijavajući urin na određene temperature, kemičar je otkrio prisutnost svjetleće tvari u njemu. Malo kasnije, utvrđeno je da je to jednostavan element, a ne komponenta kemijskog spoja.

Da bismo razumjeli zašto je ovaj element potreban, potrebno je proučiti ulogu fosfora u ljudskom tijelu, njegove glavne funkcije i postotak.

Organogen jedna je od glavnih komponenti stanične DNA. Obavlja prijenos genetskih informacija u procesu reprodukcije. Prilično je teško precijeniti funkciju ove stanice.

Glavne funkcije materije su:

• Osiguravanje kontrakcije mišića;
• Sudjelovanje u transportu hranjivih tvari;
• Utjecaj na rast i čvrstoću kostiju;
• Aktivacija enzima;
• Sudjelovanje u prijenosu impulsa na živčane završetke.

Gotovo svaki proces koji se odvija u ljudskom tijelu nemoguć je bez sudjelovanja fosfora. On uzima izravno sudjelovanje u procesima povezivanja elementi kao što su kreatin fosfat i ATP.

Zahvaljujući svojoj prisutnosti, provodi se aktivnost mišića. Bez njegovog sudjelovanja, kontrakcija mišića je nemoguća.

Transport hranjivih tvari osigurava opskrbu potrebnih elemenata svakom vitalnom organu. Kršenje ovog procesa dovodi do pojave ozbiljnih bolesti. U strukturi kostiju fosfor je uključen zajedno s kalcijem.

Važno: u tijelu odrasle osobe nalazi se do 750 grama ovog elementa. Glavnina je koncentrirana u kostima i zubima.

Enzimi su sudionici u procesu prilagodbe tvari koje ulaze u ljudsko tijelo. Fosfor aktivira aktivnost enzimačime se ubrzavaju metabolički procesi. Značajno poboljšava apsorpciju vitamina B, D, glukoze itd. u stanicama tijela.

Svjetleća tvar ima jednako značajan učinak na osjetljivost živčanih završetaka.

deficit

Simptomi nedostatka fosfora u ljudskom tijelu mogu biti slični onima kod nedostatka kalcija ili magnezija. Uz smanjenu količinu jedne od tvari, potrebno je provjeriti razinu drugih. Vraćanje zdravlja u normalu zahtijeva integrirani pristup.

Dnevna doza organogena u tijelu je 1200 mg. Nedostatak elementa određuje se nizom znakova. Najpotpunije informacije mogu dati liječnički pregled.

Pažnja: nedostatak fosfora u djetinjstvu ometa normalan rast živčanih vlakana i moždanih stanica, što otežava mentalni razvoj.

Razlozi

Utvrđeno je da se smanjenje rezervi fosfora ne događa bez razloga. Najčešće, ovo odstupanje uočeno kod pretilih ljudi.

Postoji nekoliko razloga za nedostatak. To uključuje sljedeće:

• Gladovanje ili stroge dijete;
• Bolesti popraćene metaboličkim poremećajima;
• trovanje;
• Pretjerana konzumacija slatkih gaziranih pića;
• Razdoblje trudnoće ili dojenja;
• Višak tvari kao što su kalcij, barij, aluminij ili magnezij.

Često se nalazi nedostatak fosfora u dojenčadi hranjene adaptiranim mlijekom. Majčino mlijeko sadrži puno više hranjivih tvari potrebnih za razvoj bebe. Elementi u tragovima koji čine smjesu ne apsorbiraju se uvijek ispravno.

Ljudi skloni manifestaciji odstupanja uključuju bolesnici sa šećernom bolešću, ljubitelji alkoholnih pića, pacijenti koji pate od hormonalnih poremećaja. Kako bi se spriječio razvoj neugodnih posljedica, potrebno je redovito pratiti razinu mikroelementa.

Napomena: izlučivanje fosfora iz tijela djelomično se provodi u procesu mokrenja.

Simptomi

• Bolovi u kostima i mišićima;
• Patološke promjene u miokardu;
• Smanjeni imunitet;
• Razvoj parodontne bolesti;
• Mentalne bolesti.

Osobitosti: osoba koja pati od nedostatka fosfora postupno gubi vitalnost. Ima apatiju, moguća je depresija.

Višak

Višak fosfora u organizmu jednako je nepoželjan kao i njegov nedostatak. Kod ljudi se često javlja prezasićenost tvari ne kontroliraju svoju dnevnu prehranu. Višak fosfora u tijelu djece, kao i višak drugih tvari, prepun je alergija.

Kako bi se spriječilo odstupanje, treba kontrolirati količinu i kvalitetu konzumirane hrane.

Razlozi

Prije nekog vremena nedostatak tvari bio je mnogo češći od njenog viška. Ali u posljednjih nekoliko godina, u pozadini razvoja prehrambene industrije, sve se promijenilo. Kemijski spojevi počeli su se koristiti u proizvodnji gaziranih pića, nekih rasutih, kao i mesnih i mliječnih proizvoda.

Glavni uzroci prezasićenosti fosforom mogu biti sljedeće točke:

• Metabolička bolest;
• Pretjerana konzumacija proteinske hrane;
• Prisutnost u prehrani velikog broja proizvoda s aditivima;
• Trovanje supstancama.

Ako čovjek može kontrolirati unos tvari u tijelo s hranom, onda nitko nije imun od procesa trovanja. To se posebno odnosi na ljude čije su profesionalne aktivnosti povezane s bijelim organogenom. Ova se sorta smatra otrovnom.

U slučaju trovanja javlja se opća slabost organizma, glavobolja i mučnina. Oko 3. dana osoba osjetljiva na trovanje razvija žuticu. Uz to se javlja i peckanje u želucu i usnoj šupljini.

Simptomi

U pozadini povećanja količine fosfora u tijelu, razvijaju se razne bolesti. Kršenja se mogu otkriti prisutnošću određenih znakova. Među njima su:

• Česta krvarenja;
• Smanjeni imunitet;
• Bolesti probavnog trakta;
• Odstupanja u radu jetre;
• Naslage soli;
• Smanjena gustoća kostiju.

Izvori za čovjeka

Potrebna količina elementa u tragovima ulazi u ljudski organizam s hranom. Glavni izvor tvari je proteinska hrana. Uključuje ribu, perad i sve vrste mesa.

Velika količina fosfora može se naći i u mliječnim proizvodima, crvenom kavijaru, orašastim plodovima, mahunarkama i nekim vrstama žitarica. Određena količina elementa nalazi se u kruhu od cjelovitog zrna.

Uravnotežite s drugim elementima u tragovima i vitaminima

Fosfor obavlja svoje funkcije u tandemu s kalcijem. Ova kombinacija elemenata aktivno sudjeluje u procesu razgradnje ugljikohidrata. Inhibicija ovog procesa doprinosi razvoju ozbiljnih bolesti.

Kalcij ima pozitivan učinak na proces probavljivosti mikroelemenata. U svakodnevnoj prehrani potrebno je održavati ravnotežu u korištenju namirnica bogatih ovim tvarima.

Ništa manje povoljan učinak na proces apsorpcije derivati ​​masti iz vitamina B8 i vitamina D3. Proizvodi bogati ovim komponentama moraju biti prisutni u prehrani bilo koje osobe.

Kontrola nad razinom elementa u tijelu trebala bi biti razumna. U određenim situacijama propisuju se odgovarajući lijekovi. Bilo koji lijekovi se uzimaju prema preporuci stručnjaka. Samoliječenje može dovesti do pogoršanja situacije.

(naslov)>LiveJournal

Izvor: http://foodra.org/mikroelementy/fosfor/rol-v-organizme.html

Uloga fosfora u ljudskom tijelu, njegov nedostatak i višak

Fosfor je svima poznat od djetinjstva, zbog svog svojstva da svijetli u mraku (fosforna boja se koristila za bojanje ukrasa za božićno drvce ili maske za maškare), ali ne znaju svi da na grčkom riječ fosfor doslovno znači svjetleći (nosi svjetlo) . Šteta, ali bijeli fosfor, kao kemijski najaktivniji, najotrovniji je za čovjeka, a crveni je najpoznatiji kao zapaljivi element u proizvodnji šibica. Ali u isto vrijeme, fosfor je neophodan i koristan makronutrijent za tijelo bilo koje osobe.

Većina fosfora koji se nalazi u ljudskom tijelu (oko 90%) koncentrirana je u kostima i zubima. Uloga fosfora u ljudskom organizmu važno, jer su jaki zubi znak zdravlja. Osnovu čvrste kosti čine fosfor i kalcij.

70% fosfora koncentriranog u kostima nalazi se u obliku kalcijevog fosfata, teško topljivog spoja, a manji dio (30%) prisutan je u obliku raznih topljivih spojeva. Fosfor utječe na aktivnu apsorpciju kalcija u crijevima.

U hrani biljnog podrijetla može biti puno fosfora, ali se apsorbira u vrlo maloj količini, glavni izvor nadoknade fosfora u tijelu je riba i meso. Dio fosfora nalazi se u krvi, moždanom tkivu i mišićima, a 99% ostatka fosfora u ljudskom tijelu nalazi se unutar stanica, a samo 1% koncentrirano je u izvanstaničnoj tekućini.

Kliničke studije krvnog testa ne dopuštaju nam prosuđivanje ukupnog sadržaja u tijelu, iako odstupanja od norme u jednom ili drugom smjeru ukazuju na kršenje metabolizma fosfora. Na primjer, niske razine fosfata u krvi mogu uzrokovati bolest hipofosfatemije.

Tijelo odrasle osobe prosječno sadrži oko 670 g fosfora ili 1% tjelesne težine u odnosu na ukupnu tjelesnu težinu. Vitamin D, paratiroidni hormon i kalcitonin reguliraju razinu fosfora u tijelu.

Kalcij i vitamin D doprinose normalnoj apsorpciji i funkcioniranju fosfora, dok bi optimalan omjer kalcija i fosfora trebao biti 2 prema 1. Visok sadržaj elemenata kao što su aluminij, željezo, magnezij nepovoljno utječe na apsorpciju fosfora.

U krvožilnom sustavu organizma fosfor se nalazi u obliku spojeva anorganskih fosfata s organskim fosfornim esterima i slobodnih nukleotida s fosfolipidima.

Ortofosfati anorganskog fosfora, koji se nalaze u krvnoj plazmi, djelomično su raspoređeni u tkivnoj tekućini, a također se nalaze u rezervama plazma sustava i osiguravaju proces kretanja energije između svih stanica tijela. U procesu okoštavanja koštane strukture, fosfor osigurava pravilnu raspodjelu kalcija.

Nedostatak fosfora u ljudskom tijelu

Nedostatak fosfora u ljudskom tijelu - hipofosfatemija može se pojaviti ne samo zbog nepravilno uravnotežene hrane, već i zbog raznih popratnih bolesti (nedostatak fosfora javlja se, na primjer, kod zatajenja bubrega, alkoholizma).

Smanjena funkcija štitnjače, oštećenje bubrežne funkcije, dugotrajna primjena lijekova s ​​velikom količinom antacida i aluminijevih hidroksida, trovanje alkoholom može dovesti do hiposfatemije.

Ovu bolest karakteriziraju slabost mišića, bolovi u mišićima, krvarenja u kožu, razne promjene u koštanom tkivu, što dovodi do krhkosti i prijeloma kostiju.

Nedostatak fosfora često se opaža kod ljudi s vegetarijanskom prehranom (odbijanje mesa, peradi, ribe i mliječnih proizvoda). Nedostatak fosfora u tijelu akutno se odražava na dobrobit, mentalna aktivnost je inhibirana.

Višak fosfora u ljudskom tijelu

Višak fosfora u ljudskom organizmu – hiperfosfatemija može nastati zbog konzumacije hrane siromašne kalcijem i puno vitamina D. Također, popratne bolesti kao što su zatajenje bubrega i poremećaj rada štitnjače mogu uzrokovati višak fosfora u organizmu.

U pravilu, višak fosfora očituje se samo kada se osjete konvulzije povezane s nedostatkom kalcija. Uz višak fosfora, pacijentima se savjetuje da jedu hranu biljnog podrijetla s niskim sadržajem fosfora i da liječe popratne bolesti.

Česta konzumacija raznih gaziranih pića, konzervirane hrane i proteinske hrane također može uzrokovati hiperfosfatemiju.

Koja hrana sadrži fosfor?

Glavni izvori fosfora za ljudski organizam su meso, riba, plodovi mora, mlijeko i mliječni proizvodi. Najveći sadržaj fosfora u goveđoj jetri, purećem mesu, bademima, mlijeku, brokuli. Fosfor sadržan u hrani biljnog podrijetla ljudsko tijelo slabo apsorbira.

U ljudskoj jetri, fosfor je pohranjen u rezervi, apsorbiran iz želuca. Taloži se u obliku mineralnih soli i dio tih soli ulazi u krvotok, a drugi dio spaja se s organizmu nepotrebnim elementima i izlučuje se iz organizma.

Tijelo odrasle zdrave osobe dnevno treba primiti fosfor u količini od oko 1200 mg.

Budite zdravi i veseli!

Ljudsko tijelo sadrži veliku raznolikost kemijskih elemenata.

Svaki od njih obavlja određene funkcije.

Fosfor je prisutan u sastavu takvih minerala kao što su fosforit i apatit.

Kao samostalna jedinica u prirodi se ne javlja.

Prvi službeni spomen fosfora datira iz 1669. godine. Element je slučajno otkrio kemičar po imenu Henning Brand. Predmet njegovog proučavanja bio je ljudski urin. Prema znanstveniku, njegova žuta boja bila je zbog sadržaja zlata.

Kako bi dokazao svoju hipotezu, Henning je proveo istraživanje. Isparavajući i zagrijavajući urin na određene temperature, kemičar je otkrio prisutnost svjetleće tvari u njemu. Malo kasnije, utvrđeno je da je to jednostavan element, a ne komponenta kemijskog spoja.

Da bismo razumjeli zašto je ovaj element potreban, potrebno je proučiti ulogu fosfora u ljudskom tijelu, njegove glavne funkcije i postotak.


Organogen jedna je od glavnih komponenti stanične DNA. Obavlja prijenos genetskih informacija u procesu reprodukcije. Prilično je teško precijeniti funkciju ove stanice.

Glavne funkcije materije su:

• Osiguravanje kontrakcije mišića;
• Sudjelovanje u transportu hranjivih tvari;
• Utjecaj na rast i čvrstoću kostiju;
• Aktivacija enzima;
• Sudjelovanje u prijenosu impulsa na živčane završetke.

Gotovo svaki proces koji se odvija u ljudskom tijelu nemoguć je bez sudjelovanja fosfora. On uzima izravno sudjelovanje u procesima povezivanja elementi kao što su kreatin fosfat i ATP.

Zahvaljujući svojoj prisutnosti, provodi se aktivnost mišića. Bez njegovog sudjelovanja, kontrakcija mišića je nemoguća.

Transport hranjivih tvari osigurava opskrbu potrebnih elemenata svakom vitalnom organu. Kršenje ovog procesa dovodi do pojave ozbiljnih bolesti. U strukturi kostiju fosfor je uključen zajedno s kalcijem.

Važno: u tijelu odrasle osobe nalazi se do 750 grama ovog elementa. Glavnina je koncentrirana u kostima i zubima.

Enzimi su sudionici u procesu prilagodbe tvari koje ulaze u ljudsko tijelo. Fosfor aktivira aktivnost enzimačime se ubrzavaju metabolički procesi. Značajno poboljšava apsorpciju vitamina B, D, glukoze itd. u stanicama tijela.

Svjetleća tvar ima jednako značajan učinak na osjetljivost živčanih završetaka.

deficit

Simptomi nedostatka fosfora u ljudskom tijelu mogu biti slični onima kod nedostatka kalcija ili magnezija. Uz smanjenu količinu jedne od tvari, potrebno je provjeriti razinu drugih. Vraćanje zdravlja u normalu zahtijeva integrirani pristup.

Dnevna doza organogena u tijelu je 1200 mg. Nedostatak elementa određuje se nizom znakova. Najpotpunije informacije mogu dati liječnički pregled.

Pažnja: nedostatak fosfora u djetinjstvu ometa normalan rast živčanih vlakana i moždanih stanica, što otežava mentalni razvoj.

Razlozi

Utvrđeno je da se smanjenje rezervi fosfora ne događa bez razloga. Najčešće, ovo odstupanje uočeno kod pretilih ljudi.

Postoji nekoliko razloga za nedostatak. To uključuje sljedeće:

• Gladovanje ili stroge dijete;
• Bolesti popraćene metaboličkim poremećajima;
• trovanje;
• Pretjerana konzumacija slatkih gaziranih pića;
• Razdoblje trudnoće ili dojenja;
• Višak tvari kao što su kalcij, barij, aluminij ili magnezij.

Često se nalazi nedostatak fosfora u dojenčadi hranjene adaptiranim mlijekom. Majčino mlijeko sadrži puno više hranjivih tvari potrebnih za razvoj bebe. Elementi u tragovima koji čine smjesu ne apsorbiraju se uvijek ispravno.

Ljudi skloni manifestaciji odstupanja uključuju bolesnici sa šećernom bolešću, ljubitelji alkoholnih pića, pacijenti koji pate od hormonalnih poremećaja. Kako bi se spriječio razvoj neugodnih posljedica, potrebno je redovito pratiti razinu mikroelementa.

Napomena: izlučivanje fosfora iz tijela djelomično se provodi u procesu mokrenja.

Simptomi

nositi:

• Bolovi u kostima i mišićima;
• Patološke promjene u miokardu;
• Smanjeni imunitet;
• Razvoj parodontne bolesti;
• Mentalne bolesti.

Osobitosti: osoba koja pati od nedostatka fosfora postupno gubi vitalnost. Ima apatiju, moguća je depresija.

Višak

Višak fosfora u organizmu jednako je nepoželjan kao i njegov nedostatak. Kod ljudi se često javlja prezasićenost tvari ne kontroliraju svoju dnevnu prehranu. Višak fosfora u tijelu djece, kao i višak drugih tvari, prepun je alergija.

Kako bi se spriječilo odstupanje, treba kontrolirati količinu i kvalitetu konzumirane hrane.

Razlozi

Prije nekog vremena nedostatak tvari bio je mnogo češći od njenog viška. Ali u posljednjih nekoliko godina, u pozadini razvoja prehrambene industrije, sve se promijenilo. Kemijski spojevi počeli su se koristiti u proizvodnji gaziranih pića, nekih rasutih, kao i mesnih i mliječnih proizvoda.

Glavni uzroci prezasićenosti fosforom mogu biti sljedeće točke:

• Metabolička bolest;
• Pretjerana konzumacija proteinske hrane;
• Prisutnost u prehrani velikog broja proizvoda s aditivima;
• Trovanje supstancama.

Ako čovjek može kontrolirati unos tvari u tijelo s hranom, onda nitko nije imun od procesa trovanja. To se posebno odnosi na ljude čije su profesionalne aktivnosti povezane s bijelim organogenom. Ova se sorta smatra otrovnom.

U slučaju trovanja javlja se opća slabost organizma, glavobolja i mučnina. Oko 3. dana osoba osjetljiva na trovanje razvija žuticu. Uz to se javlja i peckanje u želucu i usnoj šupljini.

Simptomi

U pozadini povećanja količine fosfora u tijelu, razvijaju se razne bolesti. Kršenja se mogu otkriti prisutnošću određenih znakova. Među njima su:

• Česta krvarenja;
• Smanjeni imunitet;
• Bolesti probavnog trakta;
• Odstupanja u radu jetre;
• Naslage soli;
• Smanjena gustoća kostiju.

Izvori za čovjeka

Potrebna količina elementa u tragovima ulazi u ljudski organizam s hranom. Glavni izvor tvari je proteinska hrana. Uključuje ribu, perad i sve vrste mesa.

Fosfor je važan element u tragovima, bez kojeg je nemoguće normalno funkcioniranje našeg tijela. Ako je dovoljno, tada ljudi ne osjećaju nikakvu nelagodu. S nedostatkom fosfora javljaju se neugodni zdravstveni problemi. Osobito pate kosti i zubi, počinju se razvijati razne bolesti.

Što prijeti nedostatkom fosfora u tijelu

Fosfor je prisutan u kostima i zubima. Oni prvi počinju patiti od nedostatka ovog mikroelementa. Kosti postaju krte, zubi se troše i postupno propadaju.

Supstanca pomaže našem tijelu da primi energiju iz ulazne hrane. Neophodan je za razgradnju BJU i apsorpciju glukoze. Ljudi jednostavno ne mogu rasti i razvijati se bez ovog elementa.

Fosforna kiselina sudjeluje u diobi stanica. Odgovoran je za normalizaciju metabolizma, uključen je u stvaranje živčanih završetaka. Ako osoba ima nedostatak fosfora, tada sve to prestaje raditi normalno.

Naravno, popis njegovih značajki tu ne završava. Istaknimo glavne:

1. Sudjelovanje u procesima razmjene. Bez ovog elementa, normalan metabolizam ugljikohidrata i proteina jednostavno je nemoguć. Osim toga, značajni problemi počinju s unutarstaničnim metabolizmom;
2. Potpora kiseloj i alkalnoj ravnoteži. Studije pokazuju da je ovaj kemijski element prisutan u krvi, limfi i drugim tekućim tkivima;
3. Razmjena energije. Element u tragovima nalazi se u raznim spojevima. Tijekom njihovog raspada nastaje energija. Koristi se za kontrakciju mišića, metaboličke procese itd.

Dakle, nedostatak fosfora u tijelu je ozbiljan problem koji može dovesti do mnogo problema i komplikacija.

Uzroci nedostatka fosfora

Studije pokazuju da je nedostatak fosfora situacija s kojom se ljudi rijetko susreću. Ali, naravno, vrlo je stvaran. Zašto se ovo događa? Glavni razlog je pogrešna (neuravnotežena) prehrana. Osoba odbija meso i druge proizvode s visokim sadržajem proteina, preferirajući svježu biljnu hranu. Ponekad se razina fosfora u tijelu smanjuje kod trudnica, kao i kod osoba koje zlorabe alkohol ili droge, imaju metaboličke probleme.

Istaknimo najčešće razloge:

1. Akutni ili kronični problemi sa želucem i drugim organima probavnog sustava;
2. Zlouporaba sode, svih vrsta boja i aditiva u hrani;
3. Problemi s metabolizmom;
4. Produljena uporaba droga. Pogotovo ako sadrže mnogo elemenata kao što su magnezij i aluminij (njihov višak ne dopušta fosforu da se normalno apsorbira u tijelu);
5. Trovanje (kemikalije, alkohol);
6. Umjetno hranjenje. Hranjenje nekvalitetnim, dobnim formulama za dojenčad i raznim fermentiranim mliječnim proizvodima dovodi do smanjenja sadržaja fosfora u malom djetetu;
7. Dugotrajna dijeta bez proteina. Ako osoba "ne hrani" tijelo dovoljnom količinom proteina, tada će se nedostatak fosfora osjećati sve više i više.

Dakle, nedostatak ovog elementa u tragovima, u većini slučajeva, posljedica je nezdravog načina života (prehrane) ili drugih ozbiljnih zdravstvenih problema.

Znakovi nedostatka fosfora kod ljudi

Kako shvatiti da ljudskom tijelu nedostaje fosfora? Stručnjaci kažu da to nije lako učiniti. Jednostavno nema razlikovnih obilježja ovog problema. Stoga ljudi dugo i ne znaju za njegovo postojanje.

Uz minimalni nedostatak, osoba se osjeća loše. Učinkovitost se smanjuje, apatija se manifestira, gubi se interes za sve što ga okružuje. Paralelno, postoje problemi s apetitom i spavanjem.

Ako se situacija ne popravi, tj. količina fosfora u krvi i tijelu ne raste, tada će problemi utjecati na živčani sustav:

• Problemi s pamćenjem i inteligencijom;
• Česte promjene raspoloženja;
• Razdražljivost.

U budućnosti će se pojaviti ozbiljniji problemi. Kod ljudi nedostatak fosfora uzrokuje sljedeće poremećaje:

1. Potpuni gubitak apetita
2. Stalne glavobolje, slabost u cijelom tijelu, pospanost. Ovi neugodni simptomi se promatraju cijelo vrijeme. Nije važno koliko osoba spava ili se odmara, koliko intenzivno radi.
3. Smanjenje tjelesne aktivnosti. Osoba primjećuje drhtanje u mišićima, postupno slabe. Zbog toga mu postaje sve teže nositi se čak i s jednostavnim svakodnevnim poslovima;
4. Stalni osjećaj straha, tjeskobe, razdražljivosti. To je zbog problema u živčanom sustavu. Čovjeku je teško opisati što točno osjeća. Njegovo raspoloženje i dobrobit mogu se dramatično promijeniti bez vidljivog razloga;
5. Problemi s osjetljivošću kože. Ruke/noge postaju utrnute ili preosjetljive. Najmanji dodir, vrući i hladni predmeti su načini izazivanja nelagode i boli;
6. Patologija kostiju i zglobova. Bol, ozljede, "slučajni" prijelomi - sve je to povezano s fosforom i kalcijem (njihov nedostatak u koštanom tkivu).

Ne možete pokrenuti ili ignorirati problem. Dobro poznata činjenica, uvijek je lakše riješiti se bolesti u ranim fazama. Stoga je kod prvih znakova nedostatka fosfora najvažniji i primarni zadatak konzultacija s liječnikom.

Kako nadoknaditi nedostatak fosfora u organizmu

Da biste učinkovito napunili rezerve ove vrijedne tvari u tijelu, morate prilagoditi svoju dnevnu prehranu. Pokušajte jesti hranu koja je bogata fosforom. Dobar izbor bi bili: orašasti plodovi (lješnjaci i orasi), svježi sir (s visokim postotkom masti), grašak, jaja, žitarice i raženi kruh.

Također prikladna jela pripremljena od ribe ili mesa. Ako imate manjak fosfora, smanjite količinu biljnih namirnica u svom dnevnom jelovniku. Samo ga zamijenite ranije opisanom hranom. Poželjno je konzultirati se s nutricionistom.

I općenito, ne zaboravite slijediti dijetu. Pobrinite se da ono bude uravnoteženo i da vaše tijelo dobije sve potrebne vitamine i minerale. Od njihovog nedostatka ili prevelike količine mogu nastati druge nevolje.

Zašto postoji višak fosfora

Ako u tijelu ima previše fosfora, onda je i to razlog za

Imam ozbiljne brige. Višak mikroelementa može izazvati sljedeće zdravstvene probleme:

1. Osteoporoza;
2. Patologija jetre ili crijeva;
3. Bolest urolitijaze;
4. unutarnje krvarenje;
5. Leukopenija.

Ponekad liječnici dijagnosticiraju pacijenta s trovanjem fosforom. Govorimo o situacijama kada tijelo sadrži prekomjernu količinu ovog mikroelementa. Javljaju se smetnje u radu probavnih organa i srčanog mišića, počinju brojna i sitna krvarenja, osobito na mrežnici. Kada je to moguće? Razmotrite glavne opcije.

• S produljenom interakcijom sa svim vrstama tvari koje sadrže fosfor (na primjer, zbog profesionalnih aktivnosti).
• Zbog zlouporabe konzervirane hrane i "obojenih" gaziranih pića.
• Zbog lošeg metabolizma. U ovom slučaju, pacijentu je potreban sveobuhvatan pregled i tijek liječenja kako bi se riješili problema s metabolizmom.

Kako postići ravnotežu fosfora u tijelu

Kako odrasli i djeca nemaju problema s nedostatkom / viškom fosfora, važno je kontrolirati dnevnu prehranu. Dnevna potreba ljudi za ovim elementom u tragovima je 1200 miligrama. Praksa pokazuje da je teško priznati manjak. Da biste to učinili, morat ćete postati vegetarijanac, jesti samo povrće i voće uzgojeno na zemljištima siromašnim fosfatima.

Ako je prehrana uravnotežena, tada nije teško dobiti optimalnu količinu elementa u tragovima. Dio je većine proizvoda koje smo navikli koristiti u svakodnevnom životu. Ovdje i meso, i kupus, i riba i još mnogo toga.

Osim toga, vrijedi uzeti u obzir svoju dob i napraviti odgovarajuće prilagodbe u prehrani. Osobama starijim od četrdeset godina preporučuju se mliječni proizvodi i riba, minimalno meso. Takva korekcija olakšat će zadatak bubrega, koji normalno mogu ukloniti višak fosfora iz tijela.

Fosfor je ne samo jedan od najčešćih elemenata zemljine kore (sadržaj mu je 0,08-0,09% mase, a koncentracija u morskoj vodi 0,07 mg/l), već je fosfor prisutan i u svakoj stanici tijela. , i, Zajedno s kalcijem, fosfor je najzastupljeniji mineral u tijelu.
- makronutrijent, koji čini 1% ukupne tjelesne težine čovjeka, potreban je svakoj stanici tijela za normalno funkcioniranje. Fosfor je prisutan u živim stanicama u obliku orto- i pirofosforne kiseline, ulazi u sastav nukleotida, nukleinskih kiselina, fosfoproteina, fosfolipida, koenzima i enzima. Fosfor je u obliku fosfatnih spojeva prisutan u stanicama i tkivima u cijelom tijelu, no najveći dio (oko 85%) koncentriran je u kostima i zubima (u obliku soli kalcijevog fosfata).
Glavnu ulogu u transformaciji fosfornih spojeva kod ljudi i životinja ima jetra. Izmjenu fosfornih spojeva reguliraju hormoni i.

Funkcije fosfora u tijelu

● Glavna funkcija fosfora u tijelu je izgradnja kostiju i zuba. Ljudske kosti sastoje se od hidroksilapatita 3Sa3(PO4)3 Ca(OH)2. Sastav zubne cakline uključuje fluorapatit.
● Fosfor u obliku fosfolipida (npr. fosfatidilkolina) glavna je strukturna komponenta staničnih membrana. Fosfor je neophodan za rast i regeneraciju svih tkiva i stanica u tijelu. Fosfor također pomaže u smanjenju bolova u mišićima nakon napornog treninga.
● Fosfor, u obliku fosforiliranih spojeva kao što su adenozin trifosfat (ATP) i kreatin fosfat, igra ključnu ulogu u metabolizmu energije i tvari u organizmima. Ovi fosforilirani spojevi prvenstveno su poznati kao univerzalni izvor energije za sve biokemijske procese koji se odvijaju u živim sustavima.
● Nukleinske kiseline (DNA i RNA), odgovorne za pohranu i prijenos genetskih informacija, imaju duge lance molekula koje sadrže fosfate.
● Fosfor je također bitan za uravnoteženu upotrebu vitamina i minerala u tijelu, uključujući vitamin D, jod i magnezij.
● Fosfor doprinosi održavanju normalne acidobazne ravnoteže (pH)
● Molekule koje sadrže fosfor 2,3-difosfoglicerat (2,3-DPG) vežu se za hemoglobin eritrocita i olakšavaju dostavu kisika do tjelesnih tkiva.
● Fosfor pomaže bubrezima da filtriraju otpad.
● Fosfor ima važnu ulogu u funkcioniranju kardiovaskularnog i živčanog sustava.

Potreba tijela za fosforom

Dnevna potreba čovjeka za fosforom je 800-1500 mg. S nedostatkom fosfora u tijelu razvijaju se razne bolesti kostiju.
Prema preporukama (RDA) Instituta za medicinu Nacionalne akademije znanosti SAD-a
Unos fosfora u prehrani prema dobnim skupinama:

0 do 6 mjeseci: 100 mg dnevno
7 do 12 mjeseci: 275 mg dnevno
1 do 3 godine: 460 mg dnevno
4 do 8 godina: 500 mg dnevno
9 do 18 godina: 1250 mg dnevno
Odrasli: 700 mg dnevno
Trudnice i dojilje:
Ispod 18 godina: 1250 mg dnevno
Više od 18 godina: 700 mg dnevno
Gornja prihvatljiva razina unosa fosfora je 3-4 g dnevno.

Nedostatak fosfora. hipofosfatemija

Budući da fosfora ima u izobilju u hrani, nutritivni nedostatak fosfora ili nedostatak fosfora (hipofosfatemija) obično se javlja samo u slučajevima gotovo gladovanja. Međutim, određene bolesti poput dijabetesa, Crohnove bolesti i celijakije mogu dovesti do pada razine fosfora u tijelu. Osim toga, određeni lijekovi (antacidi i diuretici ()) mogu sniziti razinu fosfora.

Simptomi nedostatka fosfora
● Gubitak apetita, slabost, umor, promjena težine
● nemir, razdražljivost, nepravilno disanje
● bolovi u kostima i zglobovima, krhkost kostiju, utrnulost, trnci u udovima
● rahitis (u djece), osteomalacija (u odraslih)
● povećana osjetljivost na infekcije,

Interakcije koje smanjuju razinu fosfora u tijelu

● Alkohol potiče ispiranje fosfora iz kostiju, uzrokujući tako smanjenje razine fosfora.
● Antacidi - lijekovi namijenjeni liječenju bolesti gastrointestinalnog trakta ovisnih o kiselosti neutraliziranjem klorovodične kiseline koja je dio želučanog soka. Antacidi koji sadrže aluminij, kalcij ili magnezij (kao što su Almagel, Maalox, Mylanta, Riopan i Alternagel) mogu vezati fosfat u crijevima, sprječavajući tijelo da apsorbira fosfor. Dugotrajna primjena ovih lijekova može dovesti do niske razine fosfora (hipofosfatemija).
● Neki antikonvulzivi (uključujući fenobarbital, karbamazepin, Tegretol) mogu smanjiti razine fosfora i povećati razine alkalne fosfataze, enzima koji pomaže u uklanjanju fosfata iz tijela.
● lijekovi (kolestiramin (kvestran), kolestipol (kolestid)), mogu smanjiti oralnu apsorpciju fosfata iz hrane ili dodataka prehrani. Stoga se dodaci fosfata trebaju uzimati najmanje 1 sat prije ili 4 sata nakon uzimanja ovih lijekova.
● Kortikosteroidi, uključujući prednizolon ili metilprednizolon (Medrol), povećavaju razine fosfora u mokraći.
● Visoke doze inzulina mogu sniziti razinu fosfora kod ljudi s dijabetičkom ketoacidozom (stanje uzrokovano teškim nedostatkom inzulina).
● Korištenje dodataka fosfora zajedno s diureticima koji štede kalij (spironolakton (Aldactone), triamteren (Dyrenium)) može dovesti do hiperkalemije (višak kalija u krvi) i, kao rezultat, do abnormalnog srčanog ritma (aritmije).
● ACE inhibitori – lijekovi koji se koriste za liječenje visokog krvnog tlaka mogu sniziti razine fosfora. Oni uključuju: Benazepril (Lotensin), Captopril (Capoten), Enalapril (Vasotec), Fosinopril (Monopril), Lisinopril (Zestril, Prinivil), Quinapril (Accupril), Ramipril (Altace).
● Drugi lijekovi mogu sniziti razinu fosfora. Ciklosporin (koristi se za suzbijanje imunološkog sustava), srčani glikozidi (digoksin), heparini (lijekovi za razrjeđivanje krvi) i nesteroidni protuupalni lijekovi (kao što su ibuprofen ili Advil). Zamjene za sol također sadrže visoke razine kalija, a dugotrajna uporaba može uzrokovati smanjenje razine fosfora.

Visoke razine fosfora u tijelu

Prisutnost previše fosfora u tijelu zapravo je alarmantniji simptom od njegovog nedostatka.
Visoke razine fosfora u krvi javljaju se samo kod osoba s teškim bolestima bubrega ili teškim poremećajem funkcije regulacije kalcija, a mogu biti povezane s kalcifikacijom (kalcifikacija, taloženje kalcijevih soli u mekim tkivima).
Visoka razina fosfora u tijelu moguća je kod prekomjerne konzumacije fosfora i malog unosa kalcija.
Neka istraživanja pokazuju da je veći unos fosfora povezan s povećanim rizikom od kardiovaskularnih bolesti. Kako raste količina fosfora koju jedete, tako raste i potreba za kalcijem. Ravnoteža između kalcija i fosfora ključna je za pravilnu gustoću kostiju i prevenciju osteoporoze.

Izvori fosfora u hrani

Fosfor se nalazi u namirnicama životinjskog podrijetla jer je bitan sastojak životinjskih bjelančevina. Posebno su fosforom bogati mliječni proizvodi, meso, perad, riba, jaja.
Fosfor u svim sjemenkama biljaka (grah, grašak, žitarice, žitarice i orašasti plodovi) prisutan je u obliku fitinska kiselina odnosno fitati. Fitinska kiselina smanjuje bioraspoloživost ukupnog fosfora, kalcija, magnezija, cinka i mnogih drugih minerala. Samo oko 50% fosfora iz fitata dostupno je ljudima jer tijelu nedostaje enzim (fitaza) koji je u stanju osloboditi fosfor iz fitata.
Žitarice, kao i mahunarke, sadrže fitinsku kiselinu u cijelom zrnu, ali najviše u ljusci. Ova kiselina se spaja s određenim mineralima prisutnima u crijevima i stvara netopljive fitate. Time se sprječava apsorpcija minerala u našem tijelu (govore o demineralizaciji). Srećom, pod fitaza(enzim koji se aktivira u kiselom tijestu za kruh) uništava se fitinska kiselina. Što je veći postotak pročišćavanja brašna, to je veći sadržaj fitinske kiseline. Što je tijesto više fermentirano, to fitaza kiselog tijesta ima više vremena da oslobodi minerale iz svoje povezanosti s fitinskom kiselinom. Osim toga, proces fermentacije tijesta je takoreći proces probave koji počinje izvan želuca. Kruh s kiselim tijestom lakše je probavljiv od kruha s kvascem koji tijekom dizanja tijesta prolazi kroz alkoholno vrenje.
Fosfor je također sastavni dio mnogih polifosfatnih dodataka hrani i prisutan je u većini bezalkoholnih pića kao fosforna kiselina.
Voće i povrće sadrži samo male količine fosfora.

Sadržaj fosfora u hrani:
Mlijeko, obrano, staklo od 240 ml - 247 mg
Jogurt, obični bez masnoće, čaša od 240 ml - 385 mg
Mozzarella sir, 100 g - 400 mg
Kuhano jaje, 1 komad - 104 mg
Govedina kuhana, 100g - 173 mg
Piletina kuhana, 100g - 155 mg
Puretina kuhana, 100g - 173 mg
Riba, iverak, kuhana, 100 g - 242 mg
Riba, kuhani losos, 100 g - 252 mg
Kruh, integralni, 1 kriška - 57 mg
Kruh, obogaćeni bijeli, 1 kriška - 25 mg
Cola gazirana pića, 350 ml - 40 mg
Bademi, 23 oraha (30 g) - 134 mg
Kikiriki, 30 g - 107 mg
Leća, 1/2 šalice, kuhana 178 mg

Fosfor i prehrana

Ravnoteža kalcija i fosfora
Nutricionisti preporučuju ravnotežu kalcija i fosfora u prehrani. Na primjer, tipična zapadnjačka prehrana sadrži otprilike 2 do 4 puta više fosfora nego kalcija. Meso i perad sadrže 10 do 20 puta više fosfora nego kalcija, a gazirana pića poput kole sadrže 500 mg fosfora po porciji. Kada tijelo ima više fosfora nego kalcija, kalcij se ispire iz kostiju. To može dovesti do osteoporoze (krhkih kostiju) te do karijesa i bolesti desni.

Kalcij i vitamin D
Za regulaciju ravnoteže kalcija i fosfora odgovorni su paratireoidni hormon (PTH) i vitamin D. Blagi pad razine kalcija u krvi (npr. kod nedovoljnog unosa kalcija) dovodi do pojačanog lučenja PTH. PTH potiče pretvorbu vitamina D u njegov aktivni oblik (kalcitriol) u bubrezima. Povećanje razine kalcitriola, zauzvrat, dovodi do povećanja crijevne apsorpcije kalcija i fosfora. Paratireoidni hormon i vitamin D potiču resorpciju (razaranje) koštanog tkiva, što rezultira otpuštanjem koštanog tkiva (kalcija i fosfata) u krv, pojačanim izlučivanjem fosfora mokraćom. Kao rezultat povećanog izlučivanja fosfora u urinu, razina kalcija u krvi se podiže na normalu.

Prehrana bogata fruktozom
Studija na 11 odraslih muškaraca otkrila je da prehrana bogata fruktozom (20% ukupnih kalorija) rezultira povećanjem fosfora u urinu i negativnom ravnotežom fosfora u tijelu (dnevni gubitak fosfora premašuje dnevni unos u prehrani). Taj je učinak bio izraženiji kada je prehrana također bila siromašna magnezijem.

Dostupni oblici dodatka fosforu

Elementarni fosfor (fosfor) je bijela ili žuta voskasta tvar koja oksidira do blijedozelenog sjaja (kemiluminiscencija) kada je izložena zraku. Fosfor je vrlo otrovan (uzrokuje oštećenje kostiju, koštane srži, nekrozu čeljusti). Smrtonosna doza bijelog fosfora za odraslog muškarca je 0,05-0,1 g. U medicini se elementarni fosfor koristi samo u.
Kao prehrambeni aditivi fosfora koriste se anorganski fosfati koji u normalnim dozama nisu toksični:
● Monokalijev fosfat ili monobazični kalijev fosfat KH 2 PO 4
● Dibazični kalijev fosfat K 2 HPO 4
● Monobazični natrijev fosfat NaH 2 PO 4
● Dibazični natrijev fosfat Na 2 HPO 4
● Natrijev ortofosfat ili trobazični natrijev fosfat Na 3 PO 4
● Fosfatidilkolin
● Fosfatidilserin

Većina ljudi ne treba uzimati dodatke fosfora, zdravo tijelo dobiva potrebnu količinu iz hrane.
Ponekad sportaši koriste dodatke fosfata prije natjecanja ili napornog treninga kako bi smanjili umor i bolove u mišićima.
Fosfati se također koriste kao laksativni klistiri.

Mjere opreza
Zbog mogućih nuspojava i interakcija lijekova, dodatke prehrani smijete uzimati samo pod nadzorom stručnog liječnika.
Previše fosfata može uzrokovati proljev, pridonijeti taloženju kalcijevih soli u bilo kojem mekom tkivu ili organu (kalcifikacija), utjecati na sposobnost tijela da koristi kalcij i magnezij.