Dijeta za cervikalnu osteohondrozu. Što ne jesti

Dijeta za osteohondrozu kralježnice dio je kompleksne terapije, bez koje je nemoguće postići oporavak. Prehrana za osteohondrozu kralježnice ne zahtijeva stroga ograničenja, ako nema viška težine. Zdravlje svakog pacijenta izravno ovisi o tome što se jede. Stoga morate jesti samo zdravu hranu.

Racionalno je organizirati frakcijske obroke koji se sastoje od 5-6 obroka niskokalorične hrane. Unesite dovoljnu količinu biljnih vlakana, proteina, složenih ugljikohidrata i "ispravnih" masti.

Energetska vrijednost prehrane varira ovisno o individualnim karakteristikama organizma, visini, spolu, dobi i zanimanju bolesnika. U prosjeku 2300-2500 kalorija za žene i 3000-3200 kalorija za muškarce. U prisustvu viška tjelesne težine, sadržaj kalorija u prehrani se smanjuje.

Zdrava hrana

Pravilna prehrana za osteohondrozu pomaže u normalizaciji procesa probave i opskrbi mekih tkiva kralježaka potrebnim tvarima. Za pacijente s osteohondrozom potrebno je organizirati prehranu obogaćenu:

• Kalcij, kojim obiluju mliječni proizvodi, jaja, orašasti plodovi i sjemenke, crni kruh i cikla. Mineral se također nalazi u datuljama, sezamu, brokuli i začinskom bilju (peršin, bosiljak, kopar);
• Magnezij. Njegova brzina može se smanjiti bananama, avokadom, algama, krastavcima, zobenim pahuljicama, prosom, suhim marelicama i mahunarkama. Magnezijem su bogati orašastim plodovima (kikiriki, lješnjaci, bademi, indijski oraščići);
• Fosfor. U dovoljnim količinama nalazi se u bijelom kupusu i brokuli, svježem siru i tvrdim sirevima, ribi i plodovima mora, smokvama, datuljama i celeru;
• Vitamin A - mrkva, breskve, marelice, krumpir, zeleni grašak i rajčica;
• Vitamin B - mlijeko, plodovi mora, crveno meso, brokula;
• Vitamin C - šipak, citrusno voće, crni ribiz, kiseli kupus, peršin, paprika, morski trn i viburnum;
• Vitamin D - maslac 82%, jaja, tvrdi sirevi, grah, goveđa jetra i morska riba.

Zabranjeni proizvodi

Jedan od uzroka bolesti i prepreka brzom oporavku je prekomjerna tjelesna težina. Svaki višak kilograma negativno utječe na kralježnicu i međukralježničke diskove, deformira i uništava hrskavično tkivo. Ovaj problem je posebno čest kod žena. Stoga se prehrana za osteohondrozu mora prilagoditi tako da ne sadrži visokokaloričnu hranu koja ne koristi tijelu.

Također, s razvojem bolesti, apsolutno je nemoguće jesti:

• brza hrana i poluproizvodi;
• Pretjerano slana i začinjena hrana;
• Slatka gazirana pića i alkohol;

Također morate znati da ne smijete zlorabiti na prvi pogled potpuno bezopasne proizvode:

• Slatka peciva i slatkiši;
• Kobasice i dimljeno meso;
• Goveđa i svinjska mast, mast;
• koncentrirane juhe.

Popis nepoželjnih proizvoda uključuje i jak čaj i kavu. Kofein sadržan u pićima sprječava apsorpciju hranjivih tvari potrebnih za osteohondrozu, ispire kalcij i cink iz tijela. Stoga je bolje zamijeniti kavu cikorijom i piti slab čaj.

Uklanjamo sol iz tijela

S razvojem cervikalne osteohondroze, liječnici snažno preporučuju pacijentima da isključe sol iz jelovnika. Mnogi to pripisuju taloženju šiljaka na kralježnici, navodno zbog pretjerane upotrebe natrijevog klorida. Zapravo, osteohondroza može povećati krvni tlak i dovesti do cerebrovaskularnih nesreća s neograničenom upotrebom soli.

Prehrana za cervikalnu osteohondrozu treba pacijentu osigurati sve potrebne vitamine i minerale. Temelj prehrane trebaju biti složeni ugljikohidrati i cjeloviti proteini. Vrijedno je ostaviti mjesto za 10% masti, uglavnom biljnog podrijetla.

Dijeta za osteohondrozu cervikalne regije veliku pozornost posvećuje režimu pijenja. Potrebno je piti najmanje 2,5-3 litre čiste negazirane vode dnevno. U isto vrijeme, tekućina u jelima (juhe, boršč, kompoti) se ne računa.

• Savjetujemo vam da pročitate:

Prehrana za osteohondrozu torakalne kralježnice i lumbalne ne razlikuje se od dijetetske terapije torakalne osteohondroze.

Kako pravilno jesti

Ako se dijagnosticira osteohondroza, prehrana nema stroga ograničenja. Najvjerojatnije se ne može nazvati medicinskom hranom, već jelovnikom osnova pravilne prehrane, koji se može pratiti neograničeno dugo. Međutim, željeni učinak od njega će se dobiti uz strogo isključivanje zabranjenih proizvoda. Približna varijanta dnevne prehrane za 3 dana je sljedeća.

1 dan

• Doručak: parni omlet, šalica slabog čaja;
• Ručak: pečena jabuka sa svježim sirom i medom;
• Ručak: juha s rezancima, puretina kuhana na pari sa salatom od povrća;
• Popodnevni snack: sezonsko bobičasto ili voće;
• Večera: pečena riba s povrćem, čaša jogurta.

2 dan

• Doručak: svježi sir s orasima i nezaslađeni jogurt;
• Ručak: aspik ili pire od leće;
• Ručak: nemasni boršč, parni kotleti s heljdom;
• Popodnevni snack: varivo od povrća, žele od šipka;
• Večera: salata od plodova mora i zelenila, čaša fermentiranog pečenog mlijeka;

3 dan

• Doručak: zobena kaša na mlijeku s grožđicama i suhim voćem;
• Ručak: voćni žele ili desert od ptičjeg mlijeka;
• Ručak: juha s mesnim okruglicama, pileći kotlet s pšeničnom kašom;
• Međuobrok: ribana mrkva ili zelena jabuka;
• Večera: pita od jetre sa svježim peršinom, čaša kiselog mlijeka.

• Obavezno pročitajte:

Dijeta za lumbalnu osteohondrozu je identična, osim što može imati nešto niži dnevni unos kalorija. Regija sakralne kralježnice zahtijeva gubitak težine kako bi se oslobodio opterećenja.

Dio svježeg povrća i voća uvijek bi trebao biti prisutan u dnevnoj prehrani. Na popisu su jabuke, kruške, mrkva, krastavci, rajčice, paprike, peršin, celer i drugi sezonski proizvodi. Voće i povrće koje sadrži vitamin C trebalo bi jesti svaki dan jer se ne nakuplja u tijelu.

Popularne metode prehrane

Prehrana za osteohondrozu ne smije biti kratkotrajna. Visokokvalitetna uravnotežena prehrana dio je kompleksne terapije usmjerene na uklanjanje bolesti i smanjenje rizika od osteohondroze u budućnosti. Osim pravilne prehrane, postoje posebne dijete koje su popularne kod osteohondroze.

dijeta bez soli

Sve vrste natrijevog klorida doprinose gubitku tekućine. Distrofija i deformacija interkartilaginoznih tkiva kao posljedica dehidracije dovodi do razvoja osteohondroze. Stoga je preporučljivo ako prehrana za osteohondrozu vratne kralježnice i drugih dijelova leđa sadrži minimalnu količinu soli. Ne morate se potpuno odreći ovog proizvoda. Sol je uključena u neke vitalne procese za tijelo.

Paralelno s ograničenjem soli, potrebno je isključiti pretjeranu konzumaciju šećera. Izvrsna zamjena za njega bit će med i sušeno voće.

• Preporučujemo čitanje:

rižina dijeta

Drugi način za smanjenje manifestacija osteohondroze je rižin doručak. Svako jutro tijekom 6 tjedana počnite sa ljigavom rižinom kašom bez dodatka ulja i ikakvih začina. Nakon doručka ne jedite i ne pijte ništa 4-5 sati, a zatim po planu slijedi uobičajena dijeta s popisa dopuštenih namirnica.

Dijetom s rižom uklanja se višak vode iz tijela koji se nakuplja u kralješcima, smanjuje se sadržaj soli u hrskavičnom tkivu i smanjuje količina toksina koji uzrokuju patološke procese.

Zdrav način života s osteohondrozom pravi je put usmjeren na brzi oporavak. Moraju se ukloniti ograničenja mobilnosti karakteristična za razdoblje bolesti. Pacijent mora naučiti ležati, sjediti, stajati i pravilno preuzeti teret. Pravilna prehrana, poput šetnje na svježem zraku ili gimnastike za skoliozu, dio je zdravog načina života. Ako se besprijekorno poštuje, bolest će se sigurno "vratiti".

Vaše povratne informacije o članku

Kao i kod mnogih drugih bolesti, kod osteohondroze je važno pridržavati se određenog. Prehranu treba organizirati na takav način da tijelo dobije potrebne tvari za regeneraciju hrskavičnog tkiva i istovremeno dobiva energiju.

Usput, kada koristite lijekove, zahvaljujući pravilnoj prehrani možete osigurati da će djelovati učinkovitije.

Osnove prehrane

Voda.

Režim pijenja podrazumijeva unos dovoljne količine tekućine, najmanje 2 litre dnevno, kako bi se voda akumulirala i zadržavala u tkivima intervertebralnih diskova. Ovo je važno jer se promatra kod osteohondroze.

Jelo.

Obroci bi trebali biti pet puta dnevno, u malim obrocima. Ovo nije samo zdravo načelo - ono vam omogućuje da se nosite s viškom kilograma (ako ga ima), a istovremeno smanjuje stres u kralježnici, koja je uvijek izložena značajnom stresu.

Sadržaj kalorija.

Morate "dobiti" kalorije iz visokokvalitetne proteinske hrane (riba, mahunarke) i "sporih" ugljikohidrata (žitarice), a ne iz visokokaloričnih, već potpuno nezdravih slatkiša i poluproizvoda.

Koristan materijal.

Dijeta bi trebala sadržavati najmanje 1/3 proteina dobivenih iz ribe, mesa, orašastih plodova, patlidžana, mahunarki. Za jačanje koštane strukture, vaš jelovnik bi trebao uključivati ​​vitamine A, C, D i vitamine B skupine, kao i kalcij, magnezij, fosfor, mangan (više o tome kasnije).

Ograničenja.

Alkohol se mora potpuno eliminirati. Jedite manje šećera (korisniji su šećer od šećerne trske i med), soli, kave, ljutih začina, konzervirane hrane, marinada, dimljenog mesa, peciva. Ovo je važno za cervikalnu osteohondrozu, jer je potrebno, osim obnavljanja koštanih struktura kralježnice, uspostaviti normalu.

Razvoj bolesti odvija se različito ovisno o spolu. kralježnica je krhkija nego kod muškaraca, a njihova osteohondroza se javlja u akutnijem obliku. Žene postaju nervozne i razdražljive (s pogoršanjem opskrbe krvi u mozgu, stradaju njegovi odjeli odgovorni za emocije), počinju imati migrene oko očiju, a menstrualni ciklus je poremećen.

Zato je posebno važno da pripaze na prehranu. Pritom bi trebale unositi nešto manje kalorija od muškaraca – kalorije se povećavaju prema razini aktivnosti, a smanjuju prema dobi. Za muškarce dnevna norma je 2000 - 3000 kcal, za žene - 1600 - 2400 kcal.

Koji se korisni elementi mogu dobiti iz proizvoda

Među korisnim tvarima su mikroelementi, sadržani su u raznim proizvodima koji se preporučuju uključiti u vašu prehranu za cervikalnu osteohondrozu i druge njezine vrste.

vitamini

vitamin A

(probavljivo u kombinaciji s E i D) Jetra, riba i riblje ulje, bundeva, dinja, mrkva, marelica, listovi špinata

Vitamin B

Govedina i svinjetina, plodovi mora, mlijeko, žitarice, gljive

Vitamin C

(bolje se čuvaju bez toplinske obrade proizvoda) Svježe voće (agrumi), crni ribizl, krkavina, šipak, crvena paprika, začinsko bilje

Vitamin D

(konzervirano u prisutnosti E) Mlijeko i mliječni proizvodi, jaja, morska riba, riblje ulje
Vitamin E Jetra, biljna ulja, jaja, mahunarke, brokula i prokulica, morski trn, planinski jasen, trešnje, kikiriki, bademi, sjemenke suncokreta

elementi u tragovima

Kalcij

(apsorbira se u kombinaciji s vitaminom D i skladišti u kombinaciji s magnezijem) Mliječni proizvodi (uključujući sireve), bademi, zelena salata, mahunarke

Magnezij

Avokado, orasi, suncokretove sjemenke, krastavci

Fosfor

Riba, svježi sir, soja, grašak, mekinje, bijeli kupus

Mangan

Svježi sir, mahunarke, pileće meso, žumanjak, kora krumpira, luk, banane, orasi

Liječnici i nutricionisti, govoreći o principima prehrane u liječenju osteohondroze, preporučuju sljedeće.

• Za sintezu hrskavičnog tkiva. Postoje prirodni (tvari koje sadrže, čuvaju vezivno tkivo) koji se mogu dobiti od aspika, želea od ribe i želea. Životinjska hrskavica posebno je korisna u kombinaciji s proklijalim žitaricama. Takvi elementi prehrane štite prvenstveno kao najopterećeniji, ali su također korisni za kralježnicu u cjelini.
• Metode kuhanja. Ribu, meso najbolje je kuhati na pari ili peći. Žitarice, povrće se ne preporuča probaviti. Juhe su po mogućnosti vegetarijanske.

Kao što vidite, u prehrani nema posebnih ograničenja - to se prije može nazvati zdravom prehranom. Istodobno je obogaćen elementima koji su korisni upravo za očuvanje zdravlja kralježnice. U kombinaciji s adekvatnom terapijom i odgovarajućom dijetom koju propisuje liječnik važna je komponenta uspješnog liječenja osteohondroze.

Poricanje odgovornosti

Podaci u člancima služe samo u svrhu općeg informiranja i ne smiju se koristiti za samodijagnosticiranje zdravstvenih problema ili u medicinske svrhe. Ovaj članak nije zamjena za liječnički savjet liječnika (neurologa, internista). Prvo se obratite svom liječniku kako biste saznali točan uzrok vašeg zdravstvenog problema.

Bit ću vam vrlo zahvalan ako kliknete na jedan od gumba
i podijelite ovaj materijal sa svojim prijateljima :)

Prava prehrana za osteohondrozu pomaže ne samo usporiti napredovanje opasne bolesti, već i značajno poboljšati kvalitetu ljudskog života. Nije tajna da su patološki procesi koji se javljaju tijekom bolesti: oštećenje intervertebralnih diskova, tijela kralježaka, njihovih zglobnih površina i fiksirajućih aparata (ligamenata) distrofično-degenerativne promjene u glavnom stupu mišićno-koštanog sustava, koje negativno utječu na funkcioniranje svih unutarnjih organa. To dovodi do pojave boli različite prirode: glave i srca, dorzalne, lumbalne, cervikalne.

Patnja se pogoršava fizičkim naporom, kihanjem ili kašljanjem, dizanjem utega ili naglim pokretima. Destruktivne promjene izazivaju atrofiju mišića, bol ili utrnulost u udovima, oslabljenu osjetljivost leđa. Nažalost, moderna medicina ne može u potpunosti izliječiti ovu bolest, ali dobro osmišljena dijeta za osteohondrozu, zajedno s cijelim terapijskim kompleksom, gdje liječnici uključuju terapiju vježbanja, masažu, lijekove, može značajno poboljšati stanje bolesne osobe, ublažiti patnju i pružiti podršku njegovu djelatnost.

Prednosti za osteohondrozu

Na dogovoru s liječnikom neurologa, pacijenti obično dobivaju dopis, koji daje osnovna načela organiziranja prehrane i pravila za njegovu korekciju. Ovisno o prisutnosti popratnih bolesti, liječnik može dati dodatne preporuke o prehrani. Kako dijeta za osteohondrozu utječe na tijelo? Pomaže normalizirati metaboličke procese u tijelu, spriječiti taloženje soli u kralježnici, obnoviti oštećenu hrskavicu, ojačati ligamente intervertebralnih diskova, smanjiti prekomjernu težinu, što povećava opterećenje mišićno-koštanog sustava i izaziva daljnji razvoj bolest. Vrlo često, kod pacijenata koji pate od osteohondroze, liječnici dijagnosticiraju pretilost, što pogoršava stanje osobe i potiče degenerativne procese u kralježnici. Niskokalorična prehrana, koja se preporučuje kao glavna dijeta za ovu bolest, omogućuje vam smanjenje težine pacijenta i smanjenje opterećenja na stanjeno hrskavično tkivo uništeno bolešću.

Opća načela prehrane za osteohondrozu

U skladu s Nalogom Ministarstva zdravstva Ruske Federacije (br. 330), neurolozi preporučuju pacijentima s glavnom opcijom prehrane za patologije kralježnice, a uz istodobnu pretilost, nadopunjuju je niskokaloričnom prehranom.

Osnova kralježnice je fiziološki cjelovita prehrana, koja uključuje optimalnu količinu bjelančevina i masti, ali je znatno smanjena količina ugljikohidrata (zbog brzo probavljivih) i kuhinjske soli. Od dnevnih potreba čovjeka za hranjivim tvarima izdvojeni su: bjelančevine čija bi masa trebala biti oko 90 g (od čega je 50 g bjelančevina životinjskog podrijetla); masti - 80 g (uključujući povrće - 30 g); ugljikohidrati - 330 g, od kojih jednostavni trebaju imati volumen ne više od 40 g. Prosječni dnevni sadržaj kalorija u prehrani pacijenta koji pati od osteohondroze ne prelazi 2150-2400 kcal.

Dijeta

Većina nutricionista uvjerena je da su frakcijski obroci za pacijenta s prekomjernom težinom, kada jede najmanje pet ili šest puta dnevno, najpovoljniji raspored. U bolesnika s normalnom tjelesnom težinom broj obroka može biti do četiri ili pet puta dnevno.

Ispravna prehrana za osteohondrozu s čestim obrocima omogućuje vam uklanjanje prekomjernog opterećenja gastrointestinalnog trakta i, sukladno tome, poboljšanje procesa asimilacije hranjivih tvari. Osim toga, takva rutina za pretilost bit će dobra prevencija prejedanja i nakupljanja masnih naslaga u tijelu. Posljednji večernji obrok treba biti lagan i obavljen najkasnije 3 sata prije spavanja.

Metode kuhanja i režim pijenja

U prehrani osoba s osteohondrozom mogu se koristiti gotovo sve vrste kuhanja, osim prženja: kuhanje i pečenje (bez kore), kuhanje na pari i pirjanje u vlastitom soku ili maloj količini vode. Od preporučenih načina: meso i ribu prvo malo prokuhati ili pirjati, a tek onda malo popržiti.

Prilikom pečenja voće se zamota u foliju i stavi u pećnicu ili kuha na pari. Potonju metodu posebno pozdravljaju liječnici, jer vam omogućuje minimalnu obradu proizvoda, zadržavajući većinu hranjivih tvari u njima. Liječenje osteohondroze, dijeta koja obiluje mikro- i makroelementima koji su uključeni u razmjenu osteocita (kalcij, magnezij, fosfor i mangan), mnogo je lakša, egzacerbacije se u ovom slučaju javljaju mnogo rjeđe, produžujući razdoblja remisije. Kako bi se spriječila dehidracija organizma, također je potrebno uključiti korištenje jedne i pol do dvije litre čiste vode dnevno, uz prve obroke i pića. Time se sprječava isušivanje hrskavičnog tkiva intervertebralnih diskova i njegovo daljnje uništenje.

Odobreni proizvodi

U kompletnoj prehrani za osteohondrozu trebaju biti prisutni svi potrebni proteini, masti, ugljikohidrati i minerali. Takvim pacijentima strogo su zabranjene dijete koje isključuju jela od mesa. Ali ovaj proizvod - najvažniji dobavljač proteina - mora biti prirodan i nemastan. Dijeta za osteohondrozu cervikalne i druge vertebralne zone treba uključivati: govedinu i teletinu, puretinu, kuniće i piletinu. Jaja i riba također bi trebali biti dio tjedne prehrane kako bi tijelo dobilo prirodni kalcij za jačanje kostura.

Riba i ostali plodovi mora kuhaju se u vlastitom soku ili s malo biljnog ulja. Jaja se konzumiraju samo kuhana ili kuhana kao dijetalni omlet na pari. Ako gastrointestinalni trakt dobro podnosi mliječne proizvode, onda ih je potrebno uključiti u prehranu. Kiselo-mliječni napici i svježi sir mogu zamijeniti prirodno mlijeko u slučaju intolerancije ili postati još jedna zdrava komponenta prehrane. Sirevi su izvrstan izvor kalcija za pacijente s osteohondrozom, ali za osobe s prekomjernom težinom potrebno je odabrati manje visokokalorične sorte ovog proizvoda.

Također, kod bolesti kralježnice potrebno je regulirati dnevnu normu soli - ne više od 3-4 g, šećera (koji je bolje zamijeniti medom) - ne više od 35 g. Ne zaboravite na "skrivena" opskrba ovih aromatičnih tvari u proizvodima. Također u prehrani za osteohondrozu dobrodošli su: žitarice od žitarica i raženi kruh, maksimalni darovi prirode (povrće i voće), heljda, biljno ulje, jetra peradi i zelje (jedina iznimka je kiseljak).

Neželjena i zabranjena hrana

Jedno od najpodmuklijih pića za ljude koji pate od bolova u leđima je kava. Izbacuje kalcij i druge elemente u tragovima koji su mu potrebni iz tijela. U tom slučaju kao zamjena mogu poslužiti sokovi ili slabi čaj. Ako je teško odreći se svog omiljenog energetskog pića, tada je kofein isključen, umjesto kojeg se koristi cikorija.

Preporučljivo je odreći se peciva i slatkiša - oni su visokokalorični i teško ih probavlja želudac. Ovi proizvodi ne opskrbljuju tijelo korisnom energijom, već izazivaju stvaranje masnog sloja.

Slatko grožđe, kiseljak (zbog kiseline), jaka pića (čaj i kava), kao i slatka gazirana pića, začini (papar, hren, senf i drugi), začinjena jela, hrana s prehrambenim E-aditivima koji štetno utječu na probavu i mišićno-koštanog sustava nepoželjne su komponente svakodnevne prehrane.

Osim kolača, peciva, sladoleda i marmelade, dijeta za osteohondrozu vratne kralježnice i njezinih drugih dijelova ne smije sadržavati: bogate juhe i juhe od njih; margarin, kao i masti (kulinarske, janjetine i govedine); sušena riba i marinade; konzervirano meso i riba; proizvodi od kobasica; domaći i kupovni kiseli krastavci, suhomesnati proizvodi i slanina.

Značajke prehrane za osobe koje pate od cervikalne ili lumbalne osteohondroze

Što treba jesti osoba s dijagnozom cervikalne osteohondroze? Prehrana takvih bolesnika trebala bi se temeljiti na vegetarijanskim juhama bez masnoće, jajima, ribi, plodovima mora, nemasnom mesu, povrću, voću, nezaslađenim sokovima. “Poslastice” za intervertebralne diskove i kralješke su: kruške i jabuke, jagode, maline, mljevena kruška (jeruzalemska artičoka), leća, bundeva, zelena salata, lješnjaci i sojini jogurti.

Dijeta pacijenata s osteohondrozom, kompliciranom artrozom, zahtijeva povećanu količinu proteina u hrani, ali zabranjuje punomasno mlijeko, koje se može zamijeniti fermentiranim mliječnim proizvodima. Osobitosti prehrane također postoje za pacijente s dijagnozom "lumbalne osteohondroze". Dijeta za osobe sa zahvaćenim kralješcima u ovom području može uključivati ​​bilo koju niskokalorijsku hranu za mršavljenje kako bi se olakšalo opterećenje bolesnog organa.

Uz egzacerbaciju

Tijekom pogoršanja zdravlja kod osteohondroze potrebno je ograničiti konzumaciju juha, jaja i mesa, isključiti bilo kakvu masnu hranu, ne piti alkoholna pića, kavu ili čaj. Svatko tko se nije riješio nikotinske ovisnosti mora to učiniti kako bi se bolest učinkovito liječila.

U tom razdoblju pacijentima se dodatno propisuju multivitamini te magnezij i vitamini B skupine: riba i plodovi mora, kupus, mahunarke, orašasti plodovi, integralni kruh, svježi sir, jogurt, svježe mlijeko (nekuhano).

O pseudodijetama...

Kod osteohondroze neprihvatljivo je koristiti razne mono-dijete koje isključuju punu opskrbu tijela hranjivim tvarima, elementima u tragovima i vitaminima. Riža, kefir, jabuka i drugi sustavi prehrane s nemasnom prehranom usporavaju proces rehabilitacije uništenog hrskavičnog tkiva, povećavaju negativne nuspojave terapije lijekovima i smanjuju brzinu metabolizma, izazivajući daljnje debljanje.

Stručnjaci su skeptični prema rižinoj dijeti uz korištenje sirovog proizvoda mjesec i pol. Zadatak takve dijete je uklanjanje toksina, tvrde njezini autori. Međutim, za 45 dana svako pogoršanje prolazi samo od sebe, bez ikakvog liječenja. A mit o uklanjanju toksina odavno su razotkrili stručnjaci, budući da stalna obnova epitela u crijevima ne dopušta da se "šljake" pričvrste na njegove zidove. Osim toga, kod ljudi s gastrointestinalnim problemima jedenje sirove riže može pogoršati probavne bolesti.

Dijeta bez soli može biti korisna kod pacijenata s prekomjernom težinom koji pate od osteohondroze. Poznato je da 1 g soli može zadržati oko 100 ml vlage u tijelu, tako da odbijanje dodataka okusa može pomoći u smanjenju težine i opterećenja na kralježnici. Osim toga, dijeta bez soli za cervikalnu osteohondrozu pomaže smanjiti broj napada hipertenzije i smanjiti glavobolju. Ali ljudi su u zabludi koji tvrde da odbijanje soli ima pozitivan učinak na razvoj osteohondroze sakro-lumbalne kralježnice, sprječavajući taloženje soli u uništenom području. Ovo pogrešno mišljenje ne podnosi kritiku stručnjaka. Sve distrofične promjene i degenerativni procesi povezani su isključivo s stalnom napetošću i preopterećenjem zglobova, a destrukcija pogoršava opskrbu krvlju, što dovodi do nedostatka hranjivih tvari u hrskavici i kralješcima. Dakle, jestiva sol nema nikakvog utjecaja na stanje samih zglobova i kralježnice. Međutim, čak i privremeno odbijanje soli pomaže u obnavljanju okusnih pupoljaka, što može uzrokovati ovisnost o neslanoj hrani. A to dovodi do povoljnih promjena u tijelu kao cjelini.

Povećani unos kalcija također ne ublažava osteohondrozu, jer ne utječe na opasne promjene na intervertebralnim diskovima koje nastaju kao posljedica velikih preopterećenja. Prehrana osoba s patologijom kralježnice treba biti potpuna i uravnotežena.

Osteokondroza je bolest izazvana kršenjem metaboličkih procesa, što dovodi do nedovoljnog unosa aminokiselina, vitamina i minerala u zglobnu hrskavicu. Ova se bolest liječi lijekovima i posebnim tjelesnim vježbama, ali jednako je važno pridržavati se pravilne prehrane kako biste se riješili distrofičnih poremećaja u intervertebralnim diskovima - nećete piti tablete cijeli život, ali morate održavati svoje zdravlje!

Osnove pravilne prehrane

Da biste naznačili zahtjeve za dijetalnom prehranom kod osteohondroze, morate znati koji cilj slijedi ovaj "događaj". Dakle, glavni ciljevi takve prehrane bit će:

1. Nadoknada kalcija u tijelu najvažniji je element za čvrstoću kostiju.
2. Usklađivanje unosa proteina, masti i ugljikohidrata.
3. Prilagodba količine potrošene tekućine dnevno.
4. Korekcija tjelesne težine.
5. Smanjeni sadržaj soli u tijelu.

Dijeta za osteohondrozu također podrazumijeva poznavanje glavnih principa njezine provedbe:

• Uvođenje velike količine biljne hrane u prehranu.
• Uravnotežena prehrana - strogo je zabranjeno provoditi monodijete (na primjer: riža, jabuka, lubenica).
• Sadržaj kalorija u konzumiranoj hrani trebao bi biti nizak.

Ako se pridržavate osnovnih pravila prehrane, to ne samo da će smanjiti negativan učinak lijekova koji se uzimaju na tijelo, već će i rehabilitacijski tijek već oštećene zglobne hrskavice biti učinkovitiji.

Postoje određene namirnice koje se mogu i trebaju konzumirati kao dio dijete. Svaki pacijent bi trebao znati svoj popis, jer će to pomoći da se izabere zaista raznolik i zdrav jelovnik za svaki dan.

Prvo što vrijedi spomenuti su prirodni kondroprotektori. To su proizvodi koji sadrže kolagen, koji pomaže u jačanju hrskavičnog tkiva, kao i aktiviranju funkcija njegove obnove. Kondroprotektori se nalaze u takvim proizvodima:

• morska riba
• aspik (žele)
• raznih želea

Kod osteohondroze kralježnice tijelo treba hranu bogatu proteinima, ali u isto vrijeme potrebno je strogo pratiti sadržaj kalorija u proizvodima - trebao bi biti nizak. Savršeno je prihvatljivo uključiti sljedeće namirnice u prehranu:

• pileće, goveđe i zečje meso
• grašak i grah
• pšenice i kukuruza
• gljive
• zrno heljde
• razni orasi
• mliječni proizvodi

Tijekom liječenja osteohondroze vrlo je važno jesti pravu količinu masti - nemoguće ih je potpuno odbiti (na primjer, kako bi se smanjila težina). Prednost treba dati biljnim mastima (suncokretovo, kukuruzno ili maslinovo ulje), a treba unositi i nezasićene masti kojih ima u bijeloj ribi i pačjem mesu.

Ali bolje je odbiti ugljikohidrate, iako ih je također nemoguće potpuno isključiti iz prehrane - ugljikohidrati su važan element u metaboličkim procesima tijela. Jedino što treba učiniti je ograničiti konzumaciju peciva, kolača, bijelog kruha i bilo kakvog slatkog peciva. Ako je uopće nemoguće bez slatkiša, onda možete sigurno uvesti sušeno voće i med u prehranu.

Vrlo je važno održavati ravnotežu kalcija u tijelu - to se može postići uzimanjem posebnih lijekova, ali liječnik to imenuje samo u teškim slučajevima. Obično se količina kalcija u tijelu nadopunjuje sljedećim proizvodima:

• životinjska jetra, bubrezi i srce
• luk
• orašasti plodovi
• banane
• repa
• skuta i sirevi raznih vrsta
• bijeli kupus i cvjetača
• sitno zgnječene ljuske kokošjih jaja

Vitamini.Što se tiče liječnika, oni su solidarni - s osteohondrozom kralježnice oni su neophodni, a mogu se dobiti iz proizvoda ili posebno formuliranih vitaminskih kompleksa. Ako govorimo o proizvodima, zapamtite koji vitamin sadrži:

1. Vitamin D: morska i riječna riba, plodovi mora, kopriva, zobene pahuljice, peršin, mliječni proizvodi.
2. Vitamin A: špinat, mrkva, peršin, bundeva, životinjska jetra, maslac.
3. Vitamin B: životinjsko meso, sve žitarice, mlijeko, jaja.
4. Vitamin C: kupus svih sorti, brusnice, citrusi bez iznimke, divlja ruža, kivi.

Povremeno je korisno uzimati askorbinsku kiselinu - sadrži vitamin C, koji se vrlo brzo "ispire" iz tijela, a ponekad nije moguće na vrijeme nadoknaditi njegovu količinu svježim voćem ili povrćem.

Tekućina. Svaki dan potrebno je piti 1,5-2 litre tekućine. Smanjenje te količine dovodi do usporavanja metaboličkih procesa, povećanja viskoznosti krvi, usporavanja cirkulacije krvi i pogoršanja prehrane tjelesnih tkiva. Ali ne treba se previše zanositi upotrebom tekućine, ona može izbaciti kalij, magnezij i druge važne elemente u tragovima iz tijela. Morate piti ne samo vodu, svježi sokovi se smatraju vrlo zdravim (to su svježe cijeđeni sokovi od povrća i voća). Liječnici preporučuju dnevno piti 500 ml sokova od povrća, poput mrkve, kupusa, cikle. Također će biti korisno za apsolutno zdrave ljude, jer takvi sokovi sadrže najviše vitamina i hranjivih tvari.

Sol. Mnogi vjeruju da je osteohondroza kralježnice povezana s naslagama soli izravno na kostima - to je pogrešno mišljenje. Zapravo, sol ne igra nikakvu ulogu u razvoju osteohondroze, ali ipak morate pratiti njezin unos u tijelo:

• Prvo, potiče zadržavanje tekućine u tijelu.
• Drugo, sol negativno utječe na funkcioniranje kardiovaskularnog sustava.

• Ujutro natašte pojesti 2 žlice riže, močene 5 sati i kuhane 10 minuta. Trajanje postupka je 40 dana.
• Razmutite 2 žlice mekinja u čaši tople vode i popijte ujutro natašte. Trajanje postupka je 40-60 dana.

Što treba isključiti iz prehrane

Prije svega, morate pokušati izbaciti šećer iz prehrane i ograničiti unos soli. Trebat će vam neko vrijeme da se naviknete na prirodni okus hrane kada dramatično smanjite unos soli, stoga pokušajte postupno povećavati količinu premale soli u obrocima. Sa šećerom je sve mnogo jednostavnije - uspješno se zamjenjuje medom, ali samo ako pacijent nema preosjetljivost ili individualnu netoleranciju na ovaj proizvod.

Sljedeći korak je ograničenje, a zatim i potpuno isključivanje iz prehrane dimljene, ukiseljene i pržene hrane. To je zbog činjenice da takva hrana:

• Povećava apetit, što može uzrokovati debljanje.
• Sam po sebi, vrlo je kaloričan.
• Povećava potrebu organizma za tekućinom.

Obavezno isključite kavu iz prehrane i smanjite upotrebu jakog čaja - ova pića aktivno izbacuju kalcij iz tijela, što je važno za jačanje kostiju i zglobne hrskavice. Umjesto kave možete koristiti cikoriju, ali ako niste u mogućnosti odbiti neko žestoko piće, onda ga popijte s mlijekom ili vrhnjem. Naravno, trebali biste potpuno eliminirati alkohol, ograničiti upotrebu začinjene hrane i raznih začina - to se može učiniti postupno, dajući tijelu vremena da se "navikne" na nove okuse.

Dijeta za osteohondrozu je važna komponenta složenog liječenja. Prilikom dijagnosticiranja takve bolesti ne možete se osloniti samo na prilagodbe u prehrani. Potrebno je proći tečaj liječenja fizioterapijskim postupcima, redovito se baviti fizioterapijskim vježbama, povremeno koristiti usluge masažera i kiropraktičara, te po potrebi uzimati lijekove. Samo integrirani pristup rješavanju problema dat će stabilne, očekivane rezultate. Istina, i nakon ublažavanja stanja morat ćete se pridržavati odabrane dijete cijeli život, ali u to vrijeme tijelo se već prilagođava vašem novom jelovniku.

Naziva se bolest kralježnice, u kojoj su zahvaćeni intervertebralni diskovi, tijela kralježaka, njihove zglobne površine i fiksirajući aparat (ligamenti).

Osteokondroza se odnosi na distrofično-degenerativne bolesti i široko je rasprostranjena u modernom društvu. Usklađenost s pravilnom terapeutskom prehranom može usporiti napredovanje ove bolesti.

Osnovna pravila prehrane za osteohondrozu

Zadaci prehrane za osteohondrozu uključuju:

• normalizacija metaboličkih procesa;
• prevencija naslaga soli u kralježnici;
• obnova oštećene strukture hrskavice;
• jačanje ligamenata intervertebralnih diskova;
• mršavljenje i prevencija pretilosti. Poznato je da prekomjerna težina povećava opterećenje kralježnice i izaziva razvoj osteohondroze, pa se pacijentima s ovom bolešću često dijagnosticira pretilost.

Dijetetsku prehranu treba odabrati liječnik, ovisno o prisutnosti / odsutnosti popratnih bolesti. Ne postoji jedinstvena dijeta za osteohondrozu.

Prema nalogu Ministarstva zdravstva Ruske Federacije br. 330, u medicinskim ustanovama za patologije kralježnice preporučuje se glavna opcija prehrane (ATD), a za pretilost niskokalorična dijeta (NCD).

Dijeta je fiziološki cjelovita, s optimalnim udjelom bjelančevina i masti te s nešto smanjenim udjelom ugljikohidrata (zbog jednostavnih) i kuhinjske soli.

Dnevne potrebe za hranjivim tvarima:

• bjelančevine - 85-90g, od čega 45-50g bjelančevine životinjskog podrijetla;
• masti - 70-80g, od kojih su 25-30g biljne masti;
• ugljikohidrati - 300-330g, od kojih su 30-40g jednostavni ugljikohidrati.

Energetska vrijednost dijete je 2170-2400 kilokalorija dnevno.

Osnovni principi:

• dijeta;
  Kod osteohondroze pretpostavlja se frakcijska prehrana, osobito u prisutnosti prekomjerne težine: 5-6 puta dnevno. Ako pacijent ima normalnu težinu, trebate jesti 4-5 puta dnevno. Česta prehrana u malim obrocima omogućuje vam da ne preopteretite gastrointestinalni trakt, što znači da se poboljšava proces asimilacije svih hranjivih tvari, vitamina i minerala. Osim toga, s pretilošću, frakcijska prehrana sprječava prejedanje i taloženje masti. Posljednji obrok trebao bi biti najkasnije 3 sata prije spavanja.
• kulinarska obrada;
  Dopuštene su sve vrste kulinarske obrade proizvoda (kuhanje, kuhanje na pari, pirjanje, pečenje bez kore), osim prženja. Gore navedene metode obrade hrane omogućuju vam da minerale i vitamine održite praktički nepromijenjenima, što je potrebno ne samo za kralježnicu i njezine zglobne površine, već i za cijeli organizam u cjelini. Ne preporuča se mljevenje mesnih proizvoda, bolje ih je poslužiti u cijelom komadu, jer su u tom obliku njihove nutritivne, vitaminske i mineralne vrijednosti maksimalne.
• temperatura hrane;
  Temperatura hrane treba biti standardna: 15-65 stupnjeva Celzija. Isključena su previše topla i hladna jela, koja negativno utječu na probavni trakt, ometajući apsorpciju hranjivih tvari.
• tekućina i sol;
  Potrošnja slobodne tekućine u nedostatku kontraindikacija trebala bi doseći 2-2,5 litara dnevno. Pretjerano pijenje uzrokuje ispiranje minerala potrebnih za mišićno-koštani sustav, a slab unos tekućine pogoršava degenerativne procese u kralježnici. Sol je ograničena (do 4-6g). Višak natrijevog klorida u hrani izvlači vodu iz tkiva, uključujući intervertebralne diskove, što pogoršava njihovu degeneraciju.
• alkohol i pušenje;
  Pušenje i pijenje alkohola treba potpuno napustiti. Etilni alkohol narušava metabolizam i obnavljanje u tijelu, sprječava apsorpciju hranjivih tvari i elemenata u tragovima, ispire kalcij, magnezij i fosfor iz kostiju.
• biljna vlakna;
  Potrebno je proširiti prehranu zbog velikog broja sirovog povrća i voća. Prvo, oni su nezamjenjivi izvori prirodnih vitamina koji su potrebni za tijelo općenito, a posebno za kralježnicu, i, drugo, povrće i voće pomažu normalizirati probavu i smanjiti težinu.
• prehrambena ravnoteža;
  Kod osteohondroze važno je da prehrana bude uravnotežena i da sadrži potrebnu količinu hranjivih tvari, minerala i vitamina. Razne mono-dijete (riža i druge), koje su postale moderne za ovu bolest, neće moći ispuniti fiziološke potrebe tijela za hranjivim tvarima.
• psihička vježba;
  Kod osteohondroze treba se boriti protiv sjedilačkog načina života, bez obzira na to postoji li višak kilograma ili ne. Stalne tjelesne vježbe (na primjer, posebna gimnastika za osteohondrozu) omogućuju kralježnici da postane fleksibilna, doprinose elastičnosti intervertebralnih ligamenata i normaliziraju tonus mišića.

Odobreni proizvodi

Prije svega, prehrana za osteohondrozu trebala bi sadržavati hranu bogatu kondroprotektorima - mukopolisaharidima. To su hrskavično tkivo zglobova, uključujući i intervertebralne. Prirodni kondroprotektori u nepromijenjenom obliku apsorbiraju se u probavnom traktu i ugrađuju se u tkivo hrskavice.

Pacijenti s osteohondrozom trebaju kolagen, koji je dio vezivnog tkiva.

Osim toga, prehrana bi trebala biti bogata mikro i makro elementima koji sudjeluju u metabolizmu osteocita (kalcij, magnezij, fosfor, mangan). S nedostatkom magnezija, kalcij, koji je glavni mineral koštanog tkiva, ispire se iz kostiju i taloži u bubrezima. Fosfor je neophodan za rast i razvoj koštanog tkiva, te je uključen u hematopoezu. Mangan je neophodan za prehranu intervertebralnih diskova koji nemaju krvne žile.

Ne zaboravite na najvažnije vitamine, koji bi trebali biti sadržani u velikim količinama u kliničkoj prehrani za osteohondrozu. Vitamin D potreban je za apsorpciju kalcija, a zajedno s vitaminom A regulira metabolizam kalcija i fosfora. Tokoferol (vitamin E) - prirodni antioksidans, poboljšava regeneraciju svih tkiva, uključujući koštano i vezivno tkivo, usporava starenje. Vitamini B sudjeluju u metabolizmu koštanog tkiva, askorbinska kiselina je nezamjenjiva za metabolizam kolagena, procese oporavka, osim toga, stimulira imunološki sustav i snižava kolesterol.

Popis dopuštenih proizvoda uključuje:

• crni kruh i mekinje, sušeni ili jučerašnji kruh (izvori vlakana i vitamina B);
• žele, žele ribe, žele (izvori mukopolisaharida i kolagena);
• nemasno meso: teletina, govedina, kunić, puretina, piletina (izvor životinjskih proteina);
• mlijeko i mliječni proizvodi, svježi sir, sirevi (bogati kalcijem);
• heljda, kukuruz, pšenična krupica, proso, mahunarke, orasi (biljni izvori proteina);
• jaja, maslac, morska riba (izvori vitamina D);
• morska riba i plodovi mora (sadrže višestruko nezasićene masne kiseline, vitamin D, fosfor, vitamine B);
• svježe voće, bobičasto voće i povrće (bogato gotovo svim vitaminima);
• biljna ulja, nerafinirane žitarice, poput smeđe riže (izvori tokoferola);
• mangan se nalazi u krumpiru, bananama, orašastim plodovima, sjemenkama, morskim algama, žitaricama;
• džem, med, žele od voća i bobica;
• zeleni čaj, mineralna voda bez plina, izvarak šipka (vitamini i minerali).

Zabranjeni proizvodi

Potrebno je isključiti konzumaciju ekstraktivnih tvari i purina, koji pridonose taloženju soli, povećavaju propusnost sluznice probavnog trakta i apsorpciju otrovnih tvari.

Dijeta također treba ograničiti oksalnu kiselinu - biljne purine. Osim toga, preporuča se ukloniti iz prehrane jako kuhana pića i slatku gaziranu vodu: oni pomažu u uklanjanju kalcija i cinka iz kostiju.

Smanjuje se količina životinjskih masti i jednostavnih ugljikohidrata koji izazivaju povećanje tjelesne težine. Začini i ljuta jela, osim što potiču apetit, također pogoršavaju degenerativne procese u hrskavici.

Također biste trebali smanjiti potrošnju prehrambenih aditiva E, koji negativno utječu ne samo na mišićno-koštani sustav, već i na probavni trakt.

Popis zabranjenih proizvoda uključuje:

• bijeli kruh, sva peciva, posebno muffine;
• kolači, kolači, sladoled, marmelada;
• bogate juhe i juhe od njih;
• konzervirana hrana od mesa i ribe;
• domaći i dućan kiseli krastavci, suhomesnati proizvodi, slanina;
• kobasice;
• sušena riba, marinade;
• papar, senf, hren, začini;
• jaki čaj i kava, slatka gazirana voda;
• margarin, jestivo ulje, ovčetina i goveđa mast.

Potreba za dijetom

Podložno terapijskoj prehrani, progresija osteohondroze se zaustavlja, intervertebralna hrskavica i diskovi se obnavljaju. Optimalna uporaba vitamina i minerala povoljno utječe na opće stanje i dobrobit bolesnika, kao i na njihov izgled.

Načela zdrave prehrane, karakteristična za dijetu za osteohondrozu, omogućuju vam normalizaciju težine i sprječavanje razvoja ateroskleroze, osteoporoze i bolesti probavnog trakta.

Posljedice nepridržavanja dijete

Ako se dijeta ne pridržava, osteohondroza brzo napreduje, zbog čega se razvijaju komplikacije bolesti. Kod cervikalne i torakalne osteohondroze javljaju se glavobolje, vrtoglavica, nesvjestica. Moguće je razviti bolesti kardiovaskularnog i dišnog sustava. Lumbalna osteohondroza dovodi do lezija zglobova zdjelice i koljena, a također je opasna za bolesti reproduktivne sfere.