Definicija metabolizma. Metabolizam - što je to jednostavnim rječnikom, kako ubrzati ili usporiti metabolizam? Vježbe za poticanje metabolizma

Prema teoriji koju podupiru znanstvenici iz različitih zemalja, svaka osoba ima svoju optimalnu težinu koju tijelo svim silama nastoji održati. Zato uporna želja za ozdravljenjem kod tijela izaziva aktivan otpor i ono će učiniti sve da težinu ponovno približi prirodnoj vrijednosti. Stoga se 95% onih koji smršave ponovno udebljaju. Njihova nova težina je relativno niska za "normalan" individualni metabolizam. Kod velike većine ljudi otpor tijela je jači u smjeru mršavljenja nego debljanja, odnosno uvijek će težiti očuvanju odgođenih masnih rezervi. kalorični sadržaj hrane i potpuno je sposoban usporiti metabolizam za 45%. Možda je ovo zaštitni mehanizam tijela od gladovanja.

Međutim, ne podržavaju svi znanstvenici ovu teoriju. I premda ne proturječe teoriji o prirodnoj optimalnoj težini, smatraju da se metabolizam može promijeniti određenom prehranom i redovitom tjelovježbom, pri čemu raste mišićna masa i olakšava se razgradnja masti. No, prije svega, potrebno je saznati što je metabolizam i koji su principi njegova djelovanja.

Metabolizam- To su kemijske reakcije koje se odvijaju od trenutka ulaska hranjivih tvari u organizam do ispuštanja konačnih produkata tih reakcija u vanjski okoliš. To je složen proces pretvaranja hrane koju jedete u životnu energiju. Metabolizam uključuje sve reakcije koje se odvijaju u živim stanicama, a rezultat je izgradnja tkiva i staničnih struktura. Odnosno, metabolizam se može smatrati procesom metabolizma tvari i energije u tijelu.

Živa stanica je visoko organiziran sustav koji uključuje različite strukture, kao i posebne enzime koji mogu uništiti te strukture. Makromolekule sadržane u stanici mogu se hidrolizom rastaviti na male komponente. U stanici obično ima vrlo malo, a puno kalija, dok ga ima u okolini gdje ima malo, a puno natrija, a propusnost stanične membrane za oba iona je ista. Odatle zaključak: stanica je sustav koji je vrlo daleko od kemijske ravnoteže.

Da bi se stanica održala u kemijski neuravnoteženom stanju, tijelo mora obaviti određeni rad, za što je potrebna energija. Dobivanje energije za obavljanje ovog rada je sine qua non da bi stanica bila u svom normalnom, stacionarnom, kemijski neuravnoteženom stanju. Istodobno se u stanicama obavlja i drugi rad za interakciju s okolinom, na primjer: provođenje živčanih impulsa u živčanim stanicama, mišićna kontrakcija u mišićnim stanicama, stvaranje urina u bubrežnim stanicama i tako dalje.

Hranjive tvari, kada uđu u stanicu, počinju se metabolizirati, odnosno prolaze mnoge kemijske promjene i tvore međuprodukte – metabolite. Metabolički proces općenito spada u dvije kategorije: anabolizam i katabolizam. Tijekom anaboličkih reakcija, biosintezom iz jednostavnih molekula nastaju složene molekule, što je popraćeno utroškom slobodne energije. Anaboličke transformacije obično su restorativne. U kataboličkim reakcijama, naprotiv, složene komponente koje dolaze s hranom i čine stanicu razgrađuju se na jednostavne molekule. Ove reakcije su pretežno oksidativne, praćene oslobađanjem slobodne energije.

Glavni dio kalorija primljenih hranom troši se na održavanje tjelesne temperature, probavu hrane, unutarnje procese u tijelu - to je takozvani osnovni metabolizam.

Izravni izvor energije koju stanica koristi za proizvodnju rada je energija sadržana u molekuli. adenozin trifosfat (ATP). Zbog nekih svojih strukturnih karakteristika, ATP spoj je bogat energijom, a kidanje veza fosfatnih skupina koje se događa tijekom metaboličkog procesa odvija se na način da se oslobođena energija može iskoristiti. Međutim, kao rezultat jednostavne hidrolize, kidanje fosfatnih veza molekule ATP-a učinit će energiju koja se oslobađa za stanicu nedostupnom, budući da se metabolički proces mora uzastopno sastojati od dvije faze uz sudjelovanje međuproizvoda u svakoj od njih, inače energija se oslobađa u obliku topline i gubi. Molekula ATP-a neophodna je za gotovo sve manifestacije stanične aktivnosti, stoga ne čudi da je aktivnost živih stanica prvenstveno usmjerena na sintezu ATP-a. Ovaj se proces sastoji od složenih sekvencijalnih reakcija koje koriste potencijalnu kemijsku energiju sadržanu u molekulama.

Anabolizam je usko povezan s katabolizmom, budući da se nove tvari dobivaju iz produkata razgradnje hranjivih tvari. Ako je anabolizam usmjeren na stvaranje kompozitnih struktura stanica i tkiva, tada katabolizam pretvara složene molekule u jednostavne. Jednostavne molekule djelomično se koriste za biosintezu (stvaranje organskih tvari iz jednostavnih spojeva pod djelovanjem enzima biokatalizatora), a djelomično se izlučuju iz organizma u obliku produkata raspada kao što su urea, amonijak, ugljikov dioksid i voda.

Brzina metaboličkog procesa je različita za svakoga. Najvažniji faktor koji utječe na brzinu metabolizma je tjelesna težina, odnosno ukupna masa mišića, unutarnjih organa i kostiju. Što je veća tjelesna težina, to je veća stopa metabolizma. Metabolički procesi kod muškaraca odvijaju se u prosjeku 10-20% brže, to je zbog prisutnosti više tjelesne masti kod žena, dok muškarci imaju više mišićnog tkiva. Prema znanstvenicima, metabolizam kod žena koje su prešle granicu od 30 godina smanjuje se za 2-3% svakih sljedećih deset godina. Međutim, ne samo žene, već i muškarci su u opasnosti od smanjenja metabolizma s godinama. U pravilu, to je zbog nedostatka motoričke aktivnosti i hormonske neravnoteže. Možete ubrzati metabolizam uz pomoć frakcijske prehrane. s povećanjem tjelesne aktivnosti značajno usporava metabolički proces - tijelo se priprema za moguće gladovanje i počinje intenzivno nakupljati masnoću.

Također, na metabolizam izravno utječu čimbenici poput nasljeđa i rada štitnjače. Uz nedostatak hormona štitnjače L-tiroksina, metabolizam je izrazito smanjen, što uzrokuje "neobjašnjivu" pretilost. S viškom ovog hormona, naprotiv, metabolizam je toliko ubrzan da može prijetiti fizičkom iscrpljenošću. Važno je napomenuti da u oba slučaja postoji katastrofalan nedostatak vitalne energije.

Prema istraživanju, stanje emocionalne pozadine izravno utječe na proizvodnju hormona. U fazi uzbuđenja ili uzbuđenja, hormon adrenalin se oslobađa u krvotok, povećavajući brzinu metabolizma. A u takvom stanju dnevno se sagori stotine kalorija. No, koliko god to paradoksalno zvučalo, kronični stres dovodi do pretilosti. Stvar je u tome što u stanju stresa nadbubrežne žlijezde ispuštaju veliku količinu hormona kortizola u krv, a on pomaže povećanju razine šećera u krvi i, ako se ne iskoristi, šećer brzo prelazi u masne rezerve.

Rijetki ljudi uspijevaju održati konstantnu težinu tijekom cijelog života, pa su njezine fluktuacije u jednom ili drugom smjeru najvjerojatnije pravilo. Ako ne pridajemo veliku važnost kratkotrajnim blagim fluktuacijama u težini, onda približni raspored izgleda ovako: u dobi od 11-25 godina postoji minimalna težina s visokom energetskom potrebom; u dobi od 25-35 godina, težina se stabilizira i počinje postupno puzati do otprilike 65 godina, a zatim počinje opadati. Međutim, ovo je vrlo prosječna slika, budući da je svaka osoba individualna i ima svoj vlastiti metabolički proces svojstven samo njemu.

Bok ljudi! Prije svega, čestitam vam prvi dan ljeta! Ljeto je jednostavno super! Pojavljuje se potpuno drugačije raspoloženje, sve manje želite raditi, osjećate približavanje dugo očekivanog odmora. Jagode i trešnje već se prodaju na tržištu – usput, tko se od vas ove godine već “okrepio” ovom robom? Već jesam!

Ali danas bih želio razgovarati s vama o temi overklokiranja metabolizma. Ovo će biti vrlo relevantno za sve nas, a posebno za one koji planiraju smršaviti. Na stranicama svog bloga već sam postavio slično pitanje. Postoji izvrstan članak na tu temu. Toplo ga preporučujem za proučavanje, budući da već govorimo o njemu!

Mnogi ljudi koji žele smršavjeti ne uspijevaju postići svoj cilj, čak i ako sve rade kako treba. Razlog tome može biti nedovoljno brz metabolizam (metabolizam). To je tako vitalan proces koji određuje brzinu vitalnih reakcija u ljudskom tijelu. Zahvaljujući ovom članku saznat ćete kakav učinak metabolizam ima na uklanjanje viška kilograma i kako možete ubrzati njegovu brzinu.

Kao i obično, o svemu ćemo porazgovarati kratko, informativno i bez suvišne vode. A ako nešto nije jasno - forma za komentar je ispod. Da, skoro sam zaboravio - ako se iznenada pojavi pitanje usporavanja metabolizma kako bi se udebljala -

Nekoliko čimbenika prirodno utječe na brzinu metaboličkih procesa, no jedan od megavažnih je prehrana. Postoji niz pravila kako pokrenuti metabolizam za mršavljenje kojih se morate pridržavati. Obratimo pažnju na njih:

1. Jutarnje obroke ne treba zanemariti. Upravo je obilan doručak ključ za pokretanje metabolizma. Općenito, nitko nije otkazao zobenu kašu za doručak i par jaja, pa se nemojte ni pokušavati vrpoljiti ...
2. Potrebno je pridržavati se frakcijske prehrane, jesti najmanje pet puta dnevno svaka 2,5-3 sata. Ako se vremenski intervali povećaju, tijelo će dobiti signal da se prebaci u način rada za uštedu energije, usporavajući metabolizam. Iako se već sada na internetu mogu naći informacije koje osporavaju učinkovitost čestih obroka za ubrzavanje metabolizma – ipak, OVA METODA DJELUJE!
3. Ne možete se pridržavati strogih dijeta i još više gladovati. Ako tijelo ne dobije dovoljno energije dnevno, a to je najmanje tisuću kilokalorija, počet će stvarati rezerve u obliku potkožnog masnog tkiva, usporavajući metaboličke procese do 30%.
4. Mnogi pogrešno zanemaruju pravilo ravnoteže vode i iznenađeni su kada ne mogu smršaviti. Bez dovoljnog mršavljenja i normalnog metabolizma nemoguće je. Korištenje hladne ili otopljene vode pomoći će ubrzati ovaj proces, jer da bi ga asimilirali, tijelo će ga morati "zagrijati" na tjelesnu temperaturu, trošeći energiju na to. Ali nemojte mlatiti hladnu vodu ljeti na vrućini, inače bi vrat mogao "bo-bo". Držite do dvije litre dnevno.
5. Potrebno je diverzificirati skup proizvoda i promijeniti količinu potrošenih kilokalorija dnevno. Ako se brojka ne promijeni, tijelo će se naviknuti i metabolizam će se usporiti. Nemojte se bojati prodrmati svoje tijelo i jednom tjedno povećati unos kalorija za 200-300 kalorija.
6. Ako želite sagorjeti masnoće, onda se morate odreći loših navika i neuravnotežene prehrane. To se posebno odnosi na alkohol, gazirana pića, gotovu hranu, brzu hranu, čips i druge štetne proizvode.

Znanstvena istraživanja su potvrdila da zlouporaba alkohola usporava metabolizam za gotovo 75%.

Što biste trebali uključiti u svoju prehranu?

Hrana bogata proteinima. Tijelo troši najviše vremena i energije na probavu i asimilaciju proteina, a to ima blagotvoran učinak na pokretanje metabolizma. Također, protein je taj koji je uključen u procese sagorijevanja masti i izgradnje mišićne mase. Proteini bi trebali dominirati vašom prehranom i biti dio svakog obroka. Ovo je posebno važno za doručak. Veći sadržaj ove korisne tvari u ribi, plodovima mora, pilećim prsima, puretini, mahunarkama, jajima i mliječnim proizvodima.

Hrana bogata vlaknima pomoći će vam ubrzati metabolizam do 10%. Oni pomažu u održavanju razine inzulina u istom rasponu dulje vrijeme, a to sprječava nakupljanje masnoća i daje sitost na nekoliko sati. To uključuje povrće, voće, žitarice i grah.

Hrana bogata omega-3 masnim kiselinama. Pomažu uravnotežiti sadržaj leptina, tvari koja određuje brzinu metabolizma i "donosi odluke" za ili protiv nakupljanja masti. Velika količina ovih kiselina nalazi se u masnoj ribi - pastrva, skuša, tuna, losos i biljnim proizvodima - u lanenim sjemenkama, orasima, grahu.

Hrana bogata folnom kiselinom. Osim što ubrzavaju metabolizam, uklanjaju štetne tvari iz organizma i jačaju imunološki sustav. To uključuje jaja, mrkvu, jetru, pšenične mekinje.

Hrana s visokim udjelom kroma. Zahvaljujući ovom mikroelementu smanjuje se razina šećera u tijelu, a također sudjeluje u sagorijevanju masti i ugljikohidrata. Može se naći u povrću - kukuruzu, kupusu, rajčici, luku, u žitaricama - heljdi, zobi, pšenici i mahunarkama.

Proizvodi koji sadrže jod. Ovaj element u tragovima ključan je za normalan rad štitnjače, a ona je zauzvrat odgovorna za regulaciju metabolizma. Izvori joda su morski proizvodi - alge, ribe, rakovi, lignje, kamenice.

Hrana s visokim sadržajem kalcija. Uz dobro poznatu ulogu u formiranju i jačanju zuba i kostiju, kalcij također utječe na probavu hrane i apsorpciju hranjivih tvari. Njegovi glavni izvori su mliječni proizvodi, šipurak, bademi, sezam i grah.

Proizvodi za poticanje metabolizma

• citrusi. Neizostavan su dio prehrane ne samo za mršavljenje, već i za jačanje imuniteta. Grejp, naranča, limun blagotvorno djeluju na probavni sustav, uklanjaju toksine i višak tekućine, a također snižavaju kolesterol.
• Zeleni čaj. Zahvaljujući dvjema glavnim komponentama - kofeinu i katehinu, poboljšava i ubrzava proces probave, povećavajući za to potrebnu količinu energije. Ispijanje tri šalice ovog napitka dnevno može poboljšati vaš metabolizam do 5%.
• Kava. Zbog povećanog udjela kofeina, ubrzava metaboličke procese i daje energiju te pomaže da se na treningu pruži maksimum.
• Med. Jedna čajna žličica meda u čaši vode s dodatkom limunovog soka pomaže učinkovito pokrenuti vaš metabolizam ako se uzme na prazan želudac.
• Đumbir. Pomaže boljoj asimilaciji korisnih elemenata i zasićenju tkiva kisikom.
• Cimet. Značajno snižava razinu šećera u krvi dok povećava metabolizam. Redovita uporaba ovog začina pomaže u smanjenju težine.
• Crvena paprika, čili i jalapeno. Zahvaljujući posebnoj tvari - kapsaicinu, ubrzava se rad srca i metabolizam, učinkovito sagorijevanje kalorija još dugo nakon konzumiranja.
• Češnjak. Posebno korisno kada jedete masnu hranu, smanjujući vjerojatnost tjelesne masnoće. Također uravnotežuje razinu glukoze.
• Jabuke. Dobro stimulira gastrointestinalni trakt i pozitivno utječe na metabolizam.
• Zobena kaša. Zbog visokog sadržaja vlakana, tijelo troši veliku količinu energije na njihovu probavu.
• Jabučni ocat. Pomaže u razgradnji masti koje tijelo unosimo hranom.
• Brokula. Izvrsna je kombinacija kalcija, vitamina C i vlakana.

Potaknite metabolizam vježbanjem

Drugi mega-važni ubrzivač metabolizma je sport. Bodybuilding, fitness ili što već. Postoji nekoliko općih pravila za tjelesnu aktivnost:

• Postupno povećanje opterećenja.
• Hranu je potrebno jesti sat i pol prije početka nastave.
• Ne možete disati kroz usta, inače tkiva neće biti zasićena kisikom.
• Radite razne vježbe za različite mišićne skupine, to će održati vaš metabolizam u dobroj formi.

Za postizanje cilja najučinkovitije će biti AEROBNE vježbe. Povećavaju broj otkucaja srca i ubrzavaju metaboličke procese. Također, nakon završetka treninga kalorije se sagorijevaju još 12 sati.

Aerobne vježbe uključuju:

• Hodanje. Ova vrsta treninga pogodna je i za nepripremljene osobe i dostupna je svima bez iznimke. Počnite ubrzanim tempom, postupno povećavajući prijeđene udaljenosti.
• Trčanje. Vrlo je korisno za ubrzavanje metabolizma raditi periodično ubrzanje. Na primjer, 2 minute trčati normalnim tempom, a jednu intenzivnim i tako naizmjenično do 5 puta. Obavezno pratite otkucaje srca tijekom trčanja i drugih aerobnih vježbi. je vrlo važan čimbenik uspješnog sagorijevanja masti.
• Plivanje.
• Preskakanje užeta. Moja omiljena vrsta "pufastih" opterećenja. Volim skakati! Svakako si postavite cilj ne samo skakati, već i naučiti skakati profesionalnije. S dvostrukim pomicanjem u jednom skoku, križić na križić, itd.
• Trčanje. Ako ne volite trčati na otvorenom, traka za trčanje je odlična alternativa. Za to je bolja traka za trčanje.
• Biciklizam, rolanje ili klizanje. Kao što vidite, u principu je prikladno bilo koje opterećenje, gdje se znojite i tjerate svoj "motor" da radi aktivno.

Ako želite sagorjeti masnoću u pravom rasponu otkucaja srca, ne možete bez profesionalnog monitora otkucaja srca koji se također može sinkronizirati s vašim pametnim telefonom putem bluetootha. Možeš vidjeti OVDJE.

Ništa manje učinkovita su opterećenja snage koja stimuliraju rast mišićne mase - ta se opterećenja nazivaju ANAEROBNA. Za kvalitetan trening željeza, bolje je posjetiti dobro opremljenu, modernu teretanu. Ali ako želite, možete trenirati kod kuće i pronaći minimalne mogućnosti za to. Prikladno za ovo:

• Čučnjevi koji oponašaju sjedenje na stolcu. Leđa treba držati ravno, a noge u širini ramena.
• Iskoraci. Uključite cijelu skupinu mišića i razvijte koordinaciju. Držeći leđa ravno, iskoračite naprijed, savijajući koljeno pod pravim kutom. Spustite drugu nogu što je niže moguće bez dodirivanja poda.
• Sklekovi.
• Vježbe za tisak.
• Daska.

Izvodite vježbe snage do 3 puta tjedno, naizmjenično s aerobnim. Također morate stalno povećavati intenzitet nastave, koristeći utege ili povećavajući broj pristupa.

Čimbenici koji negativno utječu na metabolizam

1. genetska predispozicija. Spori metabolizam može biti naslijeđen. Ponekad se to može početi manifestirati nakon bolesti, živčanog šoka, trudnoće.
2. Dob.Što je osoba starija, procesi i reakcije u tijelu su sporiji.
3. Hormonalni poremećaji. Nepravilan rad štitnjače i gušterače dovodi do usporavanja metabolizma.
4. Loše navike. Alkohol i pušenje negativno utječu na cijelo tijelo u cjelini, trujući gotovo svaku stanicu u njemu. Također štetno djeluju na metaboličke procese i sprječavaju mršavljenje.
5. Nedovoljna tjelesna aktivnost. Čak i ako vam je teško naći vremena, energije ili želje za odlaskom u teretanu ili vježbanjem kod kuće, to možete nadoknaditi jednostavnim vježbama. Na primjer, hodati na posao ili ne koristiti dizalo.
6. Stalna izloženost stresu. Stalni umor i nervozna iskustva dovode do oslobađanja masnih kiselina, koje se pretvaraju u tjelesnu mast. Pokušajte izbjeći pretjerana uzbuđenja i odmorite se psihički i fizički.
7. Kronična deprivacija sna. Spavanje manje od 7,5 sati dnevno dovodi do poremećaja bioloških ritmova, usporavanja metabolizma i debljanja.

Dodatni načini

• Posjet kupki ili sauni. Zagrijana parom, koža otvara sve pore, pojačava cirkulaciju krvi i metabolizam. Također je odličan način za sagorijevanje masti, smanjenje bolova u mišićima i opuštanje. Ne možemo jednostavno zaboraviti na nadoknadu tekućine. O spoju saune i bodybuildinga
• Hladan i vruć tuš. Dat će izvrsnu energiju za cijeli dan, učiniti kožu glatkom i elastičnom, a također će ubrzati metaboličke procese. Pola minute mijenjajte toplu i hladnu vodu. Završite postupak s vodom niske temperature, a zatim se temeljito istrljajte ručnikom.
• Kupka. Kupka s raznim dodacima pomoći će poboljšanju metabolizma. Možete dodati biljne dekocije s lipom, lavandom, ružmarinom. Dobar učinak daju i kupke sa senfom i eteričnim uljima naranče i smreke.

• Masaža. Možete posjetiti profesionalce ili se sami masirati posebnim masažerima, vakum posudama i grijućim kremama i uljima, kao i medom. Masaža pojačava cirkulaciju krvi i uklanja višak tekućine, čime se postiže željeni učinak.
• Korištenje eteričnih ulja s proizvodima za njegu. Njihov dodatak pilingu, mješavinama za obloge tijela, kao i uljima za masažu povećava učinak postupaka. Za metabolizam su najkorisnija ulja čempresa, naranče, grejpa, smreke, geranija i cimeta.
• Dovoljno sna. Za normalan metabolizam čovjeku je potrebno 7-8 sati sna bez prekida. Osim toga, odlazak u krevet trebao bi biti najkasnije do 11 sati, jer se od 11 do 1 sat najaktivnije sagorijevaju masti i oslobađa hormon rasta.
• Boravak na otvorenom. To se može kombinirati s šetnjom i nekoliko sati hodanja u parkovima i šumskim parkovima. To će zasititi tijelo kisikom, napuniti vitaminom D i razveseliti vas.
• Narodni lijekovi. Korištenje biljnih dekocija na bazi kamilice, gospine trave, stolisnika i mnogih drugih može značajno poboljšati metabolizam.

Zanimljivi znanstveni podaci

Znanstvenici su proveli niz istraživanja, otkrivši da je brzina metabolizma određena od rođenja i uvelike ovisi o vrsti tjelesne konstitucije. Metabolizam je brži kod onih koji imaju razvijeniji mišićni sustav, te ukupnu tjelesnu težinu, uključujući kostur i unutarnje organe. Stoga muškarci imaju veću stopu metabolizma.

Također, brojni podaci potvrđuju da se u dobi od 30 godina metabolički procesi počinju usporavati za 3-4% svakih 10 godina.

Također, mišljenja stručnjaka se razlikuju oko utjecaja pojedinih proizvoda na metabolizam, ali se slažu u jednom - česti frakcijski obroci imaju blagotvorniji učinak.

Lijekovi

Uzimanje tableta i drugih lijekova opravdano je samo kada druge metode ne pomažu. Za odabir lijekova potrebna je konzultacija s liječnikom. Ponekad je dovoljno koristiti kompleksne vitamine, jer smo u ovom članku saznali da nedostatak mnogih od njih dovodi do usporavanja metabolizma.

Sigurni farmaceutski proizvodi su biljni pripravci na bazi:

• lavzei safrolovidnaya
• radiola ružičasta
• eleuterokok
• ginseng
• i limunske trave

Sredstva koja se temelje na aminokiselini L-karnitin također su učinkovita, ali djeluju samo u tandemu s tjelesnom aktivnošću.

Na tržištu postoje i brojni dodaci prehrani koji stimulirajuće djeluju na metabolizam i mogu biti stvarno učinkoviti, ali imaju brojne kontraindikacije i nuspojave.

Metabolizam je prilično kompliciran proces, a svako kršenje njegovog normalnog tijeka može utjecati na zdravlje i izgled. Ako imate problema s mršavljenjem, isprobajte savjete u ovom članku.

A ja na ovome imam sve. Ubrzajte metabolizam, ako vam treba i smršavite, budući da ste si postavili takav cilj. I želim vam strpljenje u tome, pa čak i ako ne super-cool, ali stabilne i konkretne rezultate. Doviđenja!

komentari koje pokreće HyperComments

p.s. Pretplatite se na ažuriranja bloga da ništa ne propustim! Ako želite kupiti bilo kakvu sportsku opremu, sportsku prehranu ili dodatke prehrani - možete koristiti ovu posebnu stranicu!

Spori metabolizam je temelj mnogih zdravstvenih problema, poput pretilosti ili dijabetesa tipa 2. Stoga je jako važno znati kako ubrzati metabolizam.

Usporen metabolizam je osnova mnogih zdravstvenih problema kao što su pretilost ili dijabetes tipa 2. Stoga je jako važno znati kako ubrzati metabolizam.. Ali prvo, pogledajmo koji su procesi karakteristični za metabolizam, koji simptomi ukazuju na smanjenje brzine metaboličkih procesa.

Kako ubrzati metabolizam - 7 metoda

1. Metabolizam - što je to jednostavnim rječnikom?
2. Vrste metabolizma
3. Čimbenici koji utječu na brzinu metabolizma
4. Je li istina da neki ljudi od rođenja imaju ubrzan metabolizam?
5. Simptomi metaboličkih poremećaja kod žena i muškaraca
6. Što usporava metabolizam?
7. Krute dijete
8. Hrana koja usporava vaš metabolizam
9. Kako ubrzati metabolizam?
10. Dolje s dijetom koja broji kalorije
11. Normalizacija sna
12. Optimizacija tjelesne aktivnosti
13. Intervalni trening visokog intenziteta (HIIT)
14. Opterećenja snage

Metabolizam - što je to jednostavnim rječnikom?

Metabolizam ili metabolizam je pojam koji opisuje cijeli niz biokemijskih reakcija koje se događaju u tijelu. Metabolizam karakteriziraju dvije vrste reakcija:

katabolizam– proces razaranja molekula uz oslobađanje energije;

anabolizam- proces stvaranja velikih bioloških molekula iz manjih komponenti koje u tijelo ulaze izvana.

Prehrana je osnova svakog metabolizma. Neke molekule ulaze u tijelo s hranom i u njemu se razgrađuju, oslobađajući energiju. Ta energija odlazi na sintezu drugih molekula potrebnih za život – proteina, nukleinskih kiselina, neurotransmitera itd.

Međutim funkcija molekula koje s hranom ulaze u tijelo je ne samo u davanju energije, već iu osiguravanju unosa svih onih tvari koje su potrebne za sintezu vlastitih molekula tijela.

Odnosno, za normalan život, ispravna količina elemenata kao što su ugljik, vodik, kisik, dušik, fosfor, sumpor, kalcij, kalij, natrij, cink itd. mora biti unesena s hranom. Kao i kemijski spojevi - aminokiseline, masne kiseline, neki ugljikohidrati, vitamini itd.

Svaki organski sustav, od endokrinog do probavnog, ovisi o tome koliko brzo stanice mogu proizvesti energiju za funkcioniranje. A što je metabolizam aktivniji, to je veći imunitet, bolja plodnost i spolno zdravlje, dulji život itd.

Vrste metabolizma

Bazalni, ili glavni. Ovo je minimalna stopa metabolizma koja se javlja tijekom potpunog odmora, na primjer, u stanju sna.

Brzina u mirovanju. Osoba ne spava, ali se i ne kreće - mirno leži ili sjedi. Obično je ovaj tip metabolizma odgovoran za 50-70% dnevno sagorjelih kalorija.

Toplinski učinak hrane. Ovo je broj kalorija koje vaše tijelo koristi za probavu hrane. U pravilu, 10% svih resursa spaljeno dnevno.

Topli učinak vježbanja. Broj kalorija sagorjelih tijekom intenzivne tjelesne aktivnosti.

Nesportska termogeneza. Broj kalorija koji se troši na neintenzivne tjelesne aktivnosti - lagano hodanje, održavanje uspravnog položaja tijela, mijenjanje položaja.

Čimbenici koji utječu na brzinu metabolizma

Dob.Što je osoba starija, metabolički procesi se odvijaju sporije.

Količina mišićne mase. Što više mišića, to je brži metabolizam.

Velicina tijela.Što je osoba veća, njeno tijelo brže sagorijeva kalorije.

Sobna temperatura. Što je hladnije, to se više kalorija sagorijeva.

Tjelesna aktivnost.

hormonalni status. Mnogi hormonalni poremećaji mogu dramatično promijeniti brzinu metabolizma.

Je li istina da neki ljudi imaju ubrzan metabolizam od rođenja?

Ne, nije istina.Često se ljudi s prekomjernom težinom žale da je njihov metabolizam po prirodi tako spor. Tako se debljaju pred našim očima i iz zraka. Ali kod onih koji imaju normalnu tjelesnu težinu sve izgori, jer je metabolizam genetski vrlo brz. Ovo je vrlo zgodna teorija za samoopravdanje u prisutnosti viška težine. Ali to nije znanstveno potkrijepljeno. Naprotiv, postoje dokazi koji upućuju na to da ljudi s prekomjernom težinom često imaju višu brzinu metabolizma. Druge studije su pokazale da osobe s prekomjernom tjelesnom težinom mogu imati malo sporiji metabolizam od svojih vršnjaka normalne veličine, ali ne više od 8%.

Simptomi metaboličkih poremećaja kod žena i muškaraca

Prije smo mislili da je nizak metabolizam prvenstveno povezan s prekomjernom težinom. Povezano, definitivno. Ipak, organ koji najviše pati od usporavanja metaboličkih procesa je mozak. Možda se čini čudnim, ali mozak na svoj rad troši 16 puta više energije nego što je potrebno skeletnim mišićima za održavanje vitalne aktivnosti. Stoga su znakovi smanjenja brzine metaboličkih procesa vrlo polimorfni, a mnogi od njih povezani su upravo s pojavom neuroloških simptoma. Znakovi poremećenog i usporenog metabolizma kod žena i muškaraca uglavnom su isti. Međutim, postoje i razlike. Primjerice, žene često doživljavaju poremećaje u menstrualnom ciklusu, kao i promjene u izgledu celulita.

Problemi s prekomjernom težinom:

• tjelesna težina je povećana, a ne može se nikako smanjiti, sve metode koje su nekad djelovale više ne pomažu;
• nemogućnost gubitka težine, čak i uz redovitu tjelesnu aktivnost, na primjer, satove fitnessa 5 puta tjedno;
• nemogućnost gubitka težine čak i uz vrlo snažno ograničenje unosa kalorija, ponekad gotovo tijekom gladovanja;
• veliki trbuh;
• nakupljanje masti u onim dijelovima tijela u kojima to prije nije bilo uočeno.

Alergijski, imunološki i opći:

• kronični umor;
• smanjena tjelesna temperatura;
• stalni osjećaj hladnoće;
• alergija;
• čudna preosjetljivost na određene namirnice itd.;
• nemogućnost prisiljavanja na tjelesnu aktivnost;
• trajne prehlade.

Povezano s radom probavnog trakta:

• kronični zatvor ili proljev;
• česta nadutost i nadutost;
• pretjerano snažno kruljenje u želucu nakon jela;
• spora probava (možete osjetiti težinu u večernjim satima u želucu od onoga što ste jeli za ručak);
• žgaravica.

Mentalni i neurološki:

• nemiran noćni san;
• depresija i/ili anksioznost;
• problemi s koncentracijom;
• život, kao u snu, određena zbunjenost svijesti;
• vrtoglavica;
• preosjetljivost na jaku svjetlost i glasne zvukove;
• visoka razdražljivost.

Dermatološki:

• Tanka kosa;
• tanka koža koja lako puca (osobito na petama);
• lomljivi nokti koji sporo rastu.

Vezano za seksualnu sferu:

• smanjen libido;
• impotencija kod muškaraca;
• frigidnost kod žena;
• neuspjeh menstrualnog ciklusa kod žena.

Promjena ponašanja u ishrani: osim jakog osjećaja gladi, karakterističan znak smanjenja brzine metaboličkih procesa je žudnja za slatkim, koja je posebno akutna u podne. Tipični ženski znakovi poremećenog sporog metabolizma uključuju promjenu prirode lokalizacije naslaga celulita. Celulit na stražnjici, leđima i bočnim stranama bedara sasvim je normalan i ne ukazuje na nikakve zdravstvene probleme. Ali ako se celulit počne manifestirati na prednjoj strani bedara, trbuhu, rukama, to već znači da je metabolizam usporen.

Ponekad smanjenje brzine metabolizma može pokazati suha usta i stalnu žeđ, nije povezan s uključivanjem u prehranu velikog broja slane i začinjene hrane. Ovaj je simptom sličan dijabetičkom, ali se može manifestirati i bez teškog dijabetesa.

Malo poznati znakovi smanjene brzine metabolizma uključuju spuštena ramena i povećanu pognutost.. Ovaj simptom je izraženiji kod muškaraca, posebno kod onih koji su prethodno imali dosta dobro razvijen rameni obruč.

Ako ste pronašli priličan broj gore navedenih znakova sporog metabolizma, onda najvjerojatnije ovaj problem zaista postoji u vašem životu. Ali nemojte očajavati. To je izlječivo. Možete ubrzati metabolizam, uključujući i sami kod kuće.

Da biste razumjeli kako obnoviti metabolizam u tijelu, prvo morate istaknuti glavne čimbenike koji dovode do metaboličkih poremećaja.

Krute dijete

Unatoč činjenici da su znanstvenici dokazali da je brojanje kalorija za pravilno mršavljenje zapravo beskorisno, mnogi se ljudi i dalje muče krutim dijetama, broje kalorije i gube značajnu količinu hranjivih tvari. I kao rezultat, usporiti metaboličke procese.

Zašto se ovo događa? Jako jednostavno. Metabolizam u potpunosti ovisi o unosu hranjivih tvari. Bez njih je nemoguća proizvodnja energije i sama sinteza molekula organizma. Ako značajno smanjite broj kalorija koje ulaze u tijelo, tada ćete u isto vrijeme morati smanjiti količinu hranjivih tvari.

Sagorijevanje masti pod takvim uvjetima tijelo će smanjiti na minimum, jer će situaciju procijeniti kao glad, što može dovesti do smrti. I počet će se štedjeti, minimizirajući troškove energije, odnosno usporavajući metaboličke procese.

Vaše tijelo ne zanima zašto ga ne hranite: jer želite smršaviti ili zato što ste u opkoljenom gradu. Jedno zna - nema dovoljno hrane. I, stoga, potrebno je prijeći na najstrožu ekonomiju svih resursa, uključujući i tjelesne masti.

Usput, izuzetno snažno ograničenje dnevnog unosa kalorija u tijelo jedan je od razloga za efekt platoa kod mršavljenja.

Hrana koja usporava metabolizam

Svi slatkiši. Sve znači sve. Uključujući "korisno prirodno". To je zbog činjenice da svi slatki spojevi dovode do "metaboličke zbrke", a time i usporavaju metabolizam. Naravno, ozbiljnost negativnog utjecaja na metabolizam različitih slatkih proizvoda je različita.

Dakle, najopasniji su obični konzumni šećer, fruktoza(i mnoge "prirodne zdrave" namirnice koje ga sadrže, poput voćnih sokova) i umjetnim sladilima. Kao i prirodne zamjene za šećer, koje u suštini i nisu nikakve zamjene, nego su isti konzumni šećer i fruktoza samo pod različitim nazivima. Ovi zaslađivači uključuju nektar agave ili javorov sirup. Druge prirodne zamjene za šećer, poput stevije ili eritritola, manje su štetne. Ali također usporavaju vaš metabolizam.

Žitarice.Činjenicu da neke lepinje i tjestenina ne pomažu pri mršavljenju i očito ne potiču metabolizam, shvaćaju gotovo svi. Međutim, mnogi ljudi pogrešno vjeruju da hrana napravljena od cjelovitih žitarica samo ubrzava metabolizam. Nažalost, nije. Za sve žitarice sadrže (u različitim količinama i omjerima) tri beskorisne komponente:

• gluten, čija je šteta za tijelo vrlo velika;
• škrob koji se lako pretvara u šećer;
• fitinska kiselina, koja sprječava apsorpciju pojedinih mikroelemenata, odnosno imitira glad za tijelo, protiv čega usporava metabolizam.

Mnoge biljne masti i trans masti

Većina biljnih ulja, posebno onih jeftinih, a vrlo raširenih, poput suncokretovog ili uljane repice, izuzetno štetno za organizam a. Oni zapravo sruše cijeli metabolizam. Transmasti imaju sličan učinak.

Kako ubrzati metabolizam?

Dolje s dijetom za brojanje kalorija! Gore je već detaljno objašnjeno zašto dijeta koja ozbiljno ograničava broj kalorija dovodi do usporavanja metabolizma i, kao rezultat toga, povećanja tjelesne težine. Dakle, odbacivanje tako strogih dijeta je preduvjet za ubrzanje metabolizma. I ovdje je vrlo važno napomenuti da će svi oni koji odustanu od dijeta i dopuste svom tijelu da apsorbira onoliko kalorija koliko mu je potrebno, dobiti dodatnu „lepičku“, odnosno razvoj ispravnijeg odnosa prema hrani. Utvrđeno je da ljudi koji svoje tijelo ne podvrgavaju periodičnom dugotrajnom postu(čitaj - dijete), imaju manju sklonost stalnom grickanju, lakše odbijaju slatkiše.

Normalizacija sna

Nedostatak odmora utječe na metabolizam na isti način kao i nedostatak hrane – usporava ga. Objašnjenje je opet jednostavno. Organizam smatra da se nalazi u uvjetima vanmjernog opterećenja, što može biti opasno za samu njegovu egzistenciju. I počinje štedjeti energiju, usporavajući metaboličke procese. Stoga, ako pronađete znakove sporog metabolizma, trebali biste odmah obratiti pozornost na svoj san. A ako postoje očiti problemi s noćnim odmorom, pokušajte ga normalizirati svom snagom. Da biste to učinili, možete pokušati povećati razinu hormona sna - melatonina.

Optimizacija tjelesne aktivnosti

Vrlo često se simptomi usporavanja metabolizma mogu naći kod mladih ljudi koji pokušavaju voditi takozvani zdrav način života i zbog toga se muče fizičkim naporima. Fitnes je koristan, uključujući i za mršavljenje. Ovo je neporecivo. Ali samo tjelesna aktivnost treba biti normalna. Pretreniranost usporava metabolizam na isti način na koji ga usporavaju nedostatak sna i krute dijete. Tijelo također ulazi u stanje stresa i počinje štedjeti energiju.

Štoviše, pretreniranošću raste razina hormona stresa kortizola u krvi. Na toj pozadini, osjetljivost na inzulin se smanjuje, što neizbježno dovodi do debljanja. Stoga, za poboljšanje metabolizma i mršavljenje, vježbajte umjereno. U tvojoj mjeri. Odnosno, ne morate trenirati kada se još niste oporavili od prethodne sesije, kada vas bole mišići ili jednostavno nema snage u njima. I ne morate gledati prijatelje i prijateljice koje su prošli put vježbale s vama, a danas već žustro skaču. Svaka osoba ima svoju stopu oporavka.

Intervalni trening visokog intenziteta (HIIT)

Na samom početku 21. stoljeća znanstvenici su dokazali da je intervalni trening visokog intenziteta puno učinkovitiji u ubrzavanju metabolizma i mršavljenju od klasičnih fitnessa, na primjer, tradicionalnih kardio vježbi. To je zbog hormonskog odgovora koji tijelo stvara kao odgovor na fizičku aktivnost.

Opterećenja snage

Kada se muškarci bave fitnesom, i to bez obzira u koju svrhu, ne bježe od treninga snage. Ali žene s ovom vrstom tjelesne aktivnosti često imaju problema, jer dame iz nekog razloga vjeruju da im ne trebaju samo opterećenja snage. Oni su opasni za njih, jer će dovesti do povećanja veličine tijela i restrukturiranja tijela prema muškom tipu. Svakako, ovo je zabluda. I vrlo štetno. Budući da ometa satove fitnessa da obave posao koji im je cilj - ubrzati metabolizam i riješiti se viška masnog tkiva.

Činjenica je da je bez opterećenja snage izuzetno teško izgraditi mišiće. A bez značajne količine mišićne mase neće biti moguće postići ubrzanje metabolizma, budući da mišići na mnogo načina osiguravaju brzi prolaz metaboličkih procesa.

Stoga bi i muškarci i žene svakako trebali obratiti pozornost na trening snage kada se bave fitnessom.. A kako bi se predstavnici slabe polovice čovječanstva obnovili na muški način, potrebno je uzimati hormonske lijekove. Jednostavno neće funkcionirati sam od sebe.

Ako želite ubrzati metabolizam, morat ćete se odreći slatkiša i ugljikohidrata. Ako nije moguće u potpunosti izbaciti slatko, potrebno ga je, barem, zamijeniti najmanje štetnim opcijama - stevijom.

Prije svega, to su proteinski proizvodi., jer imaju vrlo visok toplinski učinak i stoga ubrzavaju metabolizam.

Zeleni čaj i crna prirodna kava su dva pića koja su dobro poznata po svojoj sposobnosti da poboljšaju metabolizam.

Češnjak, poput mesnih proizvoda, ima visok toplinski učinak.

zagrijavajući začini To su namirnice koje ubrzavaju metabolizam i sagorijevanje masti. Također pokazuju dobre termogene osobine. Cimet, đumbir, kurkuma djeluju.

Namirnice s niskim glikemijskim indeksom, a istovremeno vrlo zasitne. To su orašasti plodovi i sjemenke, mahunarke, sve vrste kupusa i drugog lisnatog zelenog povrća, rajčice, patlidžani.

Svi ovi proizvodi, a posebno orašasti plodovi, pridonose proizvodnji polipeptida gušterače PPY, koji čovjeku nadomješta želju za slatkim i drugim ugljikohidratima te želju za jedenjem masti. To značajno povećava brzinu sagorijevanja masti.

Ovo djelovanje je suprotno utjecaju hormona gladi, koji, naprotiv, tjeraju osobu da jede više ugljikohidrata.

Metabolizam ima dva dijela: katabolizam - uništavanje spojeva koji ulaze u tijelo i anabolizam - sinteza vlastitih molekula. Da bi metabolizam bio visok, tijelo mora primiti sve potrebne tvari i energiju. Stoga, za brz metabolizam, morate jesti u potpunosti, a ne ići na stroge dijete i mučiti se tjelesnom aktivnošću. Mnoge nezdrave namirnice mogu znatno usporiti vaš metabolizam. Stoga bi svi koji ga žele ubrzati trebali u potpunosti izbaciti ove štetne namirnice iz prehrane i zamijeniti ih namirnicama koje ubrzavaju metabolizam i osiguravaju sagorijevanje masti.objavljeno.

Imate pitanja - postavite ih

p.s. I zapamtite, samo promjenom svijesti - zajedno mijenjamo svijet! © econet

Tekst: Olga Lukinskaja

RIJEČ "METABOLIZAM" ČESTO SE KORISTI NA MJESTO I VAN MJESTA, ali ne razumiju svi u potpunosti što je metabolizam i po kojim zakonima funkcionira. Da bismo to razumjeli, pitali smo sportskog nutricionista, člana Međunarodne sportske znanstvene udruge (ISSA) Leonida Ostapenka i kliničku psihologinju, osnivačicu Klinike za poremećaje prehrane Annu Nazarenko što trebate znati o metabolizmu i kako ne naštetiti svom tijelu u pokušati to promijeniti.

Što je metabolizam

Metabolizam, odnosno metabolizam, objedinjuje sve kemijske reakcije u tijelu. Događaju se kontinuirano i uključuju katabolizam - razgradnju bjelančevina, masti i ugljikohidrata za dobivanje energije i "građevnog materijala" - te anabolizam, odnosno stvaranje stanica ili sintezu hormona i enzima. Naša koža, nokti i kosa i sva druga tkiva redovito se ažuriraju: za njihovu izgradnju i oporavak nakon ozljeda (primjerice, za zacjeljivanje rana) potrebni su nam „građevni materijali“ - prvenstveno proteini i masti - i „radna snaga“ - energija. Sve se to zove metabolizam.

Metabolizam se odnosi na promet energije potrebne za takve procese. Njegovi troškovi tijekom glavnog metabolizma su kalorije koje se troše na održavanje tjelesne temperature, rad srca, bubrega, pluća i živčanog sustava. Inače, uz osnovni metabolizam od 1300 kilokalorija, njih 220 je za rad mozga. Metabolizam se može podijeliti na osnovni (ili bazalni), koji se događa stalno, uključujući i tijekom spavanja, i dodatni, povezan s bilo kojom aktivnošću osim odmora. Svi živi organizmi, pa tako i biljke, imaju metabolizam: smatra se da je najbrži metabolizam kod kolibrića, a najsporiji kod ljenivca.

Što utječe na brzinu metabolizma

Često čujemo izraze "spor metabolizam" ili "brz metabolizam": oni često označavaju sposobnost da ostanete vitki bez ograničenja u hrani i tjelovježbi ili, obrnuto, tendenciju lakog debljanja. Ali brzina metabolizma ne odražava se samo u izgledu. Osobe s brzim metabolizmom troše više energije na vitalne funkcije, poput rada srca i mozga, u isto vrijeme od onih sa sporim metabolizmom. Uz jednaka opterećenja, jedna osoba može doručkovati i ručati s kroasanima, trenutno sagorijevajući sve primljene kalorije, dok će druga brzo dobiti na težini - to znači da imaju različite bazalne metaboličke stope. Ovisi o mnogim čimbenicima od kojih se na mnoge ne može utjecati.

Metabolički čimbenici koji se ne mogu korigirati nazivaju se statičnima: to su naslijeđe, spol, tjelesni tip, dob. Međutim, postoje uvjeti na koje se može utjecati. Takvi dinamički parametri uključuju tjelesnu težinu, psiho-emocionalno stanje, organizaciju prehrane, razinu proizvodnje hormona, tjelesnu aktivnost. Tečaj ovisi o interakciji svega navedenog. Ako pravilno prilagodite faktore druge skupine, možete donekle ubrzati ili usporiti metabolizam. Rezultat će ovisiti o karakteristikama genetike i stabilnosti cijelog metaboličkog sustava.

Opća ideja o metabolizmu organskih tvari.
Što je metabolizam? Pojam metabolizma. Metode istraživanja.
Metabolizam – značenje riječi.Metabolizam ugljikohidrata i lipida.

Metabolizam proteina

METABOLIZAM je izmjena tvari, kemijske transformacije koje se odvijaju od trenutka ulaska hranjivih tvari u živi organizam do trenutka kada se krajnji produkti tih transformacija ispuštaju u vanjsku okolinu. Metabolizam uključuje sve reakcije, uslijed kojih se izgrađuju strukturni elementi stanica i tkiva, te procese u kojima se energija izvlači iz tvari sadržanih u stanicama. Ponekad se, zbog praktičnosti, dva aspekta metabolizma razmatraju odvojeno - anabolizam i katabolizam, tj. procesi stvaranja organskih tvari i procesi njihove destrukcije. Anabolički procesi obično su povezani s utroškom energije i dovode do stvaranja složenih molekula iz jednostavnijih, dok su katabolički procesi popraćeni oslobađanjem energije i završavaju stvaranjem krajnjih proizvoda (otpada) metabolizma kao što su urea, ugljični dioksid , amonijak i voda.

Stanični metabolizam.

Živa stanica je visoko organiziran sustav. Sadrži različite strukture, kao i enzime koji ih mogu uništiti. Također sadrži velike makromolekule koje se hidrolizom (cijepanjem pod djelovanjem vode) mogu razgraditi na manje komponente. Stanica obično ima puno kalija, a vrlo malo natrija, iako stanica postoji u okruženju u kojem ima puno natrija, a relativno malo kalija, a stanična membrana je lako propusna za oba iona. Dakle, stanica je kemijski sustav koji je vrlo daleko od ravnoteže. Ravnoteža se javlja samo u procesu postmortalne autolize (samoprobave pod djelovanjem vlastitih enzima).

Potreba za energijom.

Da bi se sustav održao u stanju daleko od kemijske ravnoteže, potreban je rad, a to zahtijeva energiju. Primanje te energije i obavljanje tog rada neophodan je uvjet da stanica ostane u svom stacionarnom (normalnom) stanju, daleko od ravnoteže. Istodobno obavlja i druge poslove vezane uz interakciju s okolinom, npr.: u mišićnim stanicama – kontrakcija; u živčanim stanicama - provođenje živčanog impulsa; u stanicama bubrega - stvaranje urina, značajno različitog sastava od krvne plazme; u specijaliziranim stanicama gastrointestinalnog trakta - sinteza i oslobađanje probavnih enzima; u stanicama endokrinih žlijezda – lučenje hormona; u stanicama krijesnica - sjaj; u stanicama nekih riba - stvaranje električnih pražnjenja itd.

Izvori energije.

U bilo kojem od gornjih primjera, neposredni izvor energije koji stanica koristi za obavljanje posla je energija pohranjena u strukturi adenozin trifosfata (ATP). Zbog osobitosti svoje strukture, ovaj spoj je bogat energijom, a može doći do kidanja veza između njegovih fosfatnih skupina na način da se oslobođena energija koristi za proizvodnju rada. Međutim, energija ne može postati dostupna stanici jednostavnim hidrolitičkim kidanjem fosfatnih veza ATP-a: u ovom slučaju ona se gubi, oslobađajući se u obliku topline. Proces bi se trebao sastojati od dvije uzastopne faze, od kojih svaka uključuje intermedijarni proizvod, ovdje označen s X-P (u danim jednadžbama, X i Y označavaju dvije različite organske tvari; P - fosfat; ADP - adenozin difosfat).

Pojam "metabolizam" ušao je u svakodnevni život otkako su liječnici počeli povezivati ​​prekomjernu ili premalu tjelesnu težinu, pretjeranu nervozu ili, obrnuto, letargiju bolesnika s pojačanim ili smanjenim metabolizmom. Kako bi procijenili intenzitet metabolizma, stavili su test za "osnovni metabolizam". Bazalni metabolizam je mjera sposobnosti tijela da proizvodi energiju. Test se provodi natašte u mirovanju; mjeri se unos kisika (O2) i oslobađanje ugljičnog dioksida (CO2). Uspoređujući ove vrijednosti, odredite u kojoj mjeri tijelo koristi („sagorijeva“) hranjive tvari. Na intenzitet metabolizma utječu hormoni štitnjače, pa liječnici u dijagnostici bolesti povezanih s metaboličkim poremećajima u posljednje vrijeme sve češće mjere razinu tih hormona u krvi.

Metode istraživanja metabolizma.

Pri proučavanju metabolizma bilo koje hranjive tvari prate se sve njegove transformacije od oblika u kojem ulazi u tijelo do konačnih produkata izlučenih iz tijela. U takvim studijama koristi se iznimno raznolik niz biokemijskih metoda.Korištenje netaknutih životinja ili organa. Životinji se ubrizgava ispitivani spoj, a zatim se u njenom urinu i izmetu određuju mogući produkti transformacije (metaboliti) te tvari. Konkretnije informacije mogu se dobiti ispitivanjem metabolizma pojedinog organa, poput jetre ili mozga. U tim slučajevima tvar se ubrizgava u odgovarajuću krvnu žilu, a metaboliti se određuju u krvi koja teče iz tog organa.Budući da su takvi postupci prepuni velikih poteškoća, za istraživanje se često koriste tanki presjeci organa. Inkubiraju se na sobnoj temperaturi ili na tjelesnoj temperaturi u otopinama kojima je dodana tvar čiji se metabolizam proučava. Stanice u takvim pripravcima se ne oštećuju, a budući da su rezovi vrlo tanki, tvar lako prodire u stanice i lako ih napušta. Ponekad se poteškoće javljaju zbog presporog prolaska tvari kroz stanične membrane. U tim slučajevima, tkiva se drobe kako bi se uništile membrane, a stanična kaša se inkubira sa supstancom koja se proučava. Upravo u takvim pokusima pokazalo se da sve žive stanice oksidiraju glukozu u CO2 i vodu, a da je samo tkivo jetre sposobno sintetizirati ureu.

Korištenje stanica.

Čak su i stanice vrlo složeni organizirani sustavi. Imaju jezgru, au citoplazmi koja je okružuje nalaze se manja tjelešca, tzv. organele različitih veličina i tekstura. Odgovarajućom tehnikom tkivo se može "homogenizirati" i zatim podvrgnuti diferencijalnom centrifugiranju (separaciji) i dobiti preparate koji sadrže samo mitohondrije, samo mikrosome ili bistru tekućinu - citoplazmu. Ti se pripravci mogu zasebno inkubirati sa spojem čiji se metabolizam proučava, te se na taj način može ustanoviti koje podstanične strukture sudjeluju u njegovim sukcesivnim transformacijama. Poznati su slučajevi kada se početna reakcija odvija u citoplazmi, njen produkt prolazi kroz transformaciju u mikrosomima, a proizvod ove transformacije ulazi u novu reakciju već u mitohondrijima. Inkubacija ispitivane tvari sa živim stanicama ili homogenatom tkiva obično ne otkriva pojedine faze njezina metabolizma, a tek uzastopni pokusi u kojima se za inkubaciju koriste određene substanične strukture omogućuju razumijevanje cijelog lanca događaja.

Upotreba radioaktivnih izotopa.

Za proučavanje metabolizma tvari potrebno je: ​​1) odgovarajuće analitičke metode za određivanje ove tvari i njezinih metabolita; i 2) metode razlikovanja dodane tvari od iste tvari koja je već prisutna u biološkom proizvodu. Ti su zahtjevi bili glavna prepreka u proučavanju metabolizma sve do otkrića radioaktivnih izotopa elemenata i, prije svega, radioaktivnog ugljika 14C. Pojavom spojeva "obilježenih" s 14C, kao i uređaja za mjerenje slabe radioaktivnosti, te su poteškoće prevladane. Ako se 14C-označena masna kiselina doda u biološki pripravak, npr. u suspenziju mitohondrija, tada nisu potrebne posebne analize za određivanje produkata njezinih pretvorbi; da bi se procijenila stopa njegove upotrebe, dovoljno je jednostavno izmjeriti radioaktivnost sekvencijalno dobivenih frakcija mitohondrija. Ista tehnika olakšava razlikovanje radioaktivnih molekula masnih kiselina koje je unio eksperimentator od molekula masnih kiselina već prisutnih u mitohondrijima na početku eksperimenta.

Kromatografija i elektroforeza.

Uz gore navedene zahtjeve, također su potrebne metode za odvajanje smjesa koje se sastoje od malih količina organskih tvari. Najvažnija od njih je kromatografija koja se temelji na pojavi adsorpcije. Razdvajanje komponenata smjese provodi se ili na papiru ili adsorpcijom na sorbensu, koji ispunjava kolone (duge staklene cijevi), nakon čega slijedi postupno eluiranje (ispiranje) svake od komponenti.

Razdvajanje elektroforezom ovisi o predznaku i broju naboja ioniziranih molekula. Elektroforeza se provodi na papiru ili na nekom inertnom (neaktivnom) nosaču poput škroba, celuloze ili gume.Vrlo osjetljiva i učinkovita metoda odvajanja je plinska kromatografija. Koristi se u slučajevima kada su tvari koje se odvajaju u plinovitom stanju ili se u njega mogu prenijeti.

Izolacija enzima.

Posljednje mjesto u opisanom nizu - životinja, organ, isječak tkiva, homogenat i dio staničnih organela - zauzima enzim sposoban katalizirati određenu kemijsku reakciju. Izolacija enzima u pročišćenom obliku važan je dio proučavanja metabolizma.

Kombinacija ovih metoda omogućila je praćenje glavnih metaboličkih putova u većini organizama (uključujući ljude), kako bi se točno utvrdilo gdje se ti različiti procesi odvijaju i razjasnilo uzastopne faze glavnih metaboličkih putova. Do danas su poznate tisuće pojedinačnih biokemijskih reakcija, a proučavani su i enzimi koji u njima sudjeluju.

Budući da je ATP neophodan za gotovo svaku manifestaciju stanične aktivnosti, ne čudi da je metabolička aktivnost živih stanica prvenstveno usmjerena na sintezu ATP-a. Tom cilju služe različiti složeni slijedovi reakcija koje koriste potencijalnu kemijsku energiju sadržanu u molekulama ugljikohidrata i masti (lipida).

METABOLIZAM UGLJIKOHIDRATA I LIPOIDA

Sinteza ATP-a. Anaerobni metabolizam (bez sudjelovanja kisika).

Glavna uloga ugljikohidrata i lipida u staničnom metabolizmu je da njihova razgradnja na jednostavnije spojeve osigurava sintezu ATP-a. Bez sumnje, isti su se procesi odvijali iu prvim, najprimitivnijim stanicama. Međutim, u atmosferi lišenoj kisika, potpuna oksidacija ugljikohidrata i masti u CO2 bila je nemoguća. Te su primitivne stanice još uvijek imale mehanizme kojima je preuređenje strukture molekule glukoze osiguravalo sintezu malih količina ATP-a. Govorimo o procesima koji se kod mikroorganizama nazivaju fermentacijom. Najbolje je proučena fermentacija glukoze u etanol i CO2 u kvascu.

Tijekom 11 uzastopnih reakcija potrebnih da se ova transformacija dovrši, nastaje niz međuprodukta, koji su esteri fosforne kiseline (fosfati). Njihova fosfatna skupina se prenosi na adenozin difosfat (ADP) kako bi se formirao ATP. Neto prinos ATP-a je 2 molekule ATP-a za svaku molekulu glukoze koja se razgradi tijekom fermentacije. Slični se procesi događaju u svim živim stanicama; budući da opskrbljuju energijom potrebnom za život, ponekad se (ne sasvim ispravno) nazivaju anaerobnim staničnim disanjem.

Kod sisavaca, uključujući ljude, ovaj se proces naziva glikoliza, a njegov krajnji proizvod je mliječna kiselina, a ne alkohol i CO2. Cijeli slijed reakcija glikolize, s iznimkom zadnje dvije faze, potpuno je identičan procesu koji se odvija u stanicama kvasca.

Aerobni metabolizam (koristeći kisik).

Pojavom kisika u atmosferi, čiji je izvor očito bila fotosinteza biljaka, evolucija je razvila mehanizam koji osigurava potpunu oksidaciju glukoze u CO2 i vodu, aerobni proces u kojem je neto izlaz ATP-a 38 ATP molekula za svaku oksidirana molekula glukoze. Ovaj proces potrošnje kisika od strane stanica za stvaranje spojeva bogatih energijom poznat je kao stanično disanje (aerobno). Za razliku od anaerobnog procesa koji provode citoplazmatski enzimi, u mitohondrijima se odvijaju oksidativni procesi. U mitohondrijima se pirogrožđana kiselina, međuproizvod koji nastaje u anaerobnoj fazi, oksidira do CO2 u šest uzastopnih reakcija, u svakoj od kojih se par elektrona prenosi na zajednički akceptor, koenzim nikotinamid adenin dinukleotid (NAD). Ovaj slijed reakcija naziva se ciklus trikarboksilne kiseline, ciklus limunske kiseline ili Krebsov ciklus. Od svake molekule glukoze nastaju 2 molekule pirogrožđane kiseline; 12 pari elektrona se odvaja od molekule glukoze tijekom njene oksidacije.

Lipidi kao izvor energije.

Masne kiseline mogu se koristiti kao izvor energije na gotovo isti način kao i ugljikohidrati. Oksidacija masnih kiselina odvija se sekvencijalnim cijepanjem fragmenta s dva ugljika iz molekule masne kiseline uz stvaranje acetil koenzima A (acetil-CoA) i istodobnim prijenosom dva para elektrona u transportni lanac elektrona. Rezultirajući acetil-CoA je normalna komponenta ciklusa trikarboksilne kiseline, au budućnosti se njegova sudbina ne razlikuje od sudbine acetil-CoA dobavljenog metabolizmom ugljikohidrata. Stoga su mehanizmi sinteze ATP-a tijekom oksidacije i masnih kiselina i metabolita glukoze gotovo isti.

Ako tijelo životinje dobiva energiju gotovo u potpunosti samo od oksidacije masnih kiselina, a to se događa, na primjer, tijekom gladovanja ili dijabetes melitusa, tada je brzina stvaranja acetil-CoA veća od brzine njegove oksidacije u ciklusu trikarboksilne kiseline. U ovom slučaju, višak molekula acetil-CoA međusobno reagira, što rezultira stvaranjem acetooctene i β-hidroksimaslačne kiseline. Njihovo nakupljanje je uzrok patološkog stanja, tzv. ketoza (vrsta acidoze), koja kod teškog dijabetesa može uzrokovati komu i smrt.

Pohrana energije.

Životinje jedu neredovito, a njihov organizam mora na neki način pohraniti energiju sadržanu u hrani, čiji su izvor ugljikohidrati i masti koje životinja apsorbira. Masne kiseline se mogu skladištiti kao neutralne masti ili u jetri ili u masnom tkivu. Ugljikohidrati, djelujući u velikim količinama, hidroliziraju se u gastrointestinalnom traktu do glukoze ili drugih šećera, koji se zatim pretvaraju u istu glukozu u jetri. Ovdje se iz glukoze sintetizira divovski polimer glikogena međusobnim spajanjem ostataka glukoze uz eliminaciju molekula vode (broj ostataka glukoze u molekulama glikogena doseže 30 000). Kada se pojavi potreba za energijom, glikogen se ponovno razgrađuje u glukozu u reakciji čiji je produkt glukoza fosfat. Ovaj glukozofosfat je usmjeren na put glikolize, proces koji je dio puta oksidacije glukoze. U jetri se glukoza fosfat također može hidrolizirati, a nastala glukoza ulazi u krvotok i krvlju se dostavlja stanicama u različitim dijelovima tijela.

Sinteza lipida iz ugljikohidrata.

Ako je količina ugljikohidrata apsorbiranih hranom u jednom obroku veća od one koja se može pohraniti u obliku glikogena, tada se višak ugljikohidrata pretvara u masti. Početni slijed reakcija podudara se s uobičajenim oksidativnim putem, tj. U početku se acetil-CoA stvara iz glukoze, ali zatim se taj acetil-CoA koristi u citoplazmi stanice za sintezu dugolančanih masnih kiselina. Proces sinteze može se opisati kao obrat normalnog procesa oksidacije masnih stanica. Masne kiseline se zatim pohranjuju kao neutralne masti (trigliceridi) taložene u različitim dijelovima tijela. Kada je potrebna energija, neutralne masti se hidroliziraju i masne kiseline ulaze u krvotok. Ovdje ih adsorbiraju molekule proteina plazme (albumini i globulini), a zatim ih apsorbiraju stanice različitih vrsta. Životinje nemaju mehanizme koji bi mogli sintetizirati glukozu iz masnih kiselina, ali biljke imaju takve mehanizme.

metabolizam lipida.

Lipidi ulaze u tijelo uglavnom u obliku triglicerida masnih kiselina. U crijevima, pod djelovanjem enzima gušterače, oni prolaze kroz hidrolizu, čije proizvode apsorbiraju stanice crijevne stijenke. Ovdje se iz njih ponovno sintetiziraju neutralne masti koje putem limfnog sustava ulaze u krv i transportiraju se u jetru ili se talože u masnom tkivu. Već je gore spomenuto da se masne kiseline također mogu ponovno sintetizirati iz prekursora ugljikohidrata. Treba napomenuti da iako stanice sisavaca mogu ugraditi jednu dvostruku vezu u molekule dugolančanih masnih kiselina (između C–9 i C–10), te stanice ne mogu ugraditi drugu i treću dvostruku vezu. Budući da masne kiseline s dvije i tri dvostruke veze imaju važnu ulogu u metabolizmu sisavaca, one su u biti vitamini. Stoga se linolna (C18:2) i linolenska (C18:3) kiselina nazivaju esencijalnim masnim kiselinama. Istodobno, u stanicama sisavaca u linolensku kiselinu može biti uključena i četvrta dvostruka veza, a produljenjem ugljikovog lanca može nastati arahidonska kiselina (C20:4), koja je također neophodan sudionik u metaboličkim procesima.

U procesu sinteze lipida, ostaci masnih kiselina povezani s koenzimom A (acil-CoA) prelaze u glicerofosfat, ester fosforne kiseline i glicerola. Kao rezultat toga nastaje fosfatidna kiselina - spoj u kojem je jedna hidroksilna skupina glicerola esterificirana fosfornom kiselinom, a dvije skupine esterificirane masnim kiselinama. Pri stvaranju neutralnih masti, fosforna kiselina se uklanja hidrolizom, a treća masna kiselina zauzima njeno mjesto kao rezultat reakcije s acil-CoA. Koenzim A nastaje iz pantotenske kiseline (jedan od vitamina). Njegova molekula sadrži sulfhidrilnu (-SH) skupinu koja može reagirati s kiselinama stvarajući tioestere. Pri stvaranju fosfolipida, fosfatidna kiselina izravno reagira s aktiviranim derivatom jedne od dušikovih baza, poput kolina, etanolamina ili serina.

S izuzetkom vitamina D, sve steroide koji se nalaze u tijelu životinja (derivati ​​složenih alkohola) tijelo lako sintetizira samo. Tu spadaju kolesterol (kolesterol), žučne kiseline, muški i ženski spolni hormoni te hormoni nadbubrežne žlijezde. U svakom slučaju, acetil-CoA služi kao početni materijal za sintezu: ugljikov kostur sintetiziranog spoja izgrađen je od acetilnih skupina ponovljenom kondenzacijom.

METABOLIZAM PROTEINA

Sinteza aminokiselina. Biljke i većina mikroorganizama mogu živjeti i rasti u okruženju u kojem su im za prehranu dostupni samo minerali, ugljični dioksid i voda. To znači da sve organske tvari koje se nalaze u njima sintetiziraju ti organizmi sami. Proteini koji se nalaze u svim živim stanicama izgrađeni su od 21 vrste aminokiselina povezanih u različitim sekvencama. Aminokiseline sintetiziraju živi organizmi. U svakom slučaju, niz kemijskih reakcija dovodi do stvaranja a-keto kiseline. Jedna takva a-keto kiselina, naime a-ketoglutarna kiselina (česta komponenta ciklusa trikarboksilne kiseline), uključena je u fiksaciju dušika.

Dušik glutaminske kiseline tada se može donirati bilo kojoj drugoj a-keto kiselini da bi se formirala odgovarajuća aminokiselina.

Ljudsko tijelo i većina drugih životinja zadržalo je sposobnost sintetiziranja svih aminokiselina s izuzetkom devet tzv. esencijalne aminokiseline. Budući da se keto kiseline koje odgovaraju ovih devet ne mogu sintetizirati, esencijalne aminokiseline moraju se dobiti iz hrane.

Sinteza proteina.

Aminokiseline su potrebne za sintezu proteina. Proces biosinteze obično se odvija na sljedeći način. U citoplazmi stanice, svaka aminokiselina se "aktivira" u reakciji s ATP-om, a zatim se veže na terminalnu skupinu molekule ribonukleinske kiseline specifične za tu određenu aminokiselinu. Ova složena molekula veže se na malo tijelo, tzv. ribosom, u položaju definiranom dužom molekulom ribonukleinske kiseline pričvršćenom na ribosom. Nakon što su sve te složene molekule pravilno poredane, veze između originalne aminokiseline i ribonukleinske kiseline se prekidaju i nastaju veze između susjednih aminokiselina - sintetizira se specifičan protein. Proces biosinteze opskrbljuje proteine ​​ne samo za rast organizma ili za izlučivanje u okoliš. Svi proteini živih stanica na kraju se raspadaju do svojih sastavnih aminokiselina, a da bi održale život, stanice se moraju ponovno sintetizirati.

Sinteza drugih spojeva koji sadrže dušik.

Kod sisavaca se aminokiseline koriste ne samo za biosintezu proteina, već i kao početni materijal za sintezu mnogih spojeva koji sadrže dušik. Aminokiselina tirozin prekursor je hormona epinefrina i norepinefrina. Najjednostavnija aminokiselina glicin služi kao polazni materijal za biosintezu purina, koji su dio nukleinskih kiselina, i porfirina, koji su dio citokroma i hemoglobina. Asparaginska kiselina je prekursor pirimidina nukleinske kiseline. Metilna skupina metionina prenosi se na niz drugih spojeva tijekom biosinteze kreatina, kolina i sarkozina. Tijekom biosinteze kreatina, gvanidinska skupina arginina također se prenosi iz jednog spoja u drugi. Triptofan služi kao prekursor nikotinske kiseline, a vitamin pantotenska kiselina se sintetizira iz valina u biljkama. Sve su ovo samo neki od primjera korištenja aminokiselina u biosintetskim procesima.

Dušik koji apsorbiraju mikroorganizmi i više biljke u obliku amonijevog iona gotovo se u potpunosti troši na stvaranje aminokiselina, iz kojih se potom sintetiziraju mnogi spojevi živih stanica koji sadrže dušik. Ni biljke ni mikroorganizmi ne apsorbiraju višak dušika. Nasuprot tome, kod životinja količina apsorbiranog dušika ovisi o proteinima sadržanim u hrani. Sav dušik koji u organizam uđe u obliku aminokiselina, a ne potroši se u procesima biosinteze, brzo se izlučuje iz organizma mokraćom. To se događa na sljedeći način. U jetri, neiskorištene aminokiseline doniraju svoj dušik α-ketoglutarnoj kiselini da nastane glutaminska kiselina, koja se deaminira i oslobađa amonijak. Nadalje, dušik iz amonijaka može se ili privremeno pohraniti kroz sintezu glutamina, ili se odmah koristiti za sintezu uree, koja se događa u jetri.

Glutamin ima i drugu ulogu. Može se hidrolizirati u bubrezima kako bi se oslobodio amonijak, koji ulazi u mokraću u zamjenu za natrijeve ione. Ovaj proces je izuzetno važan kao sredstvo za održavanje acidobazne ravnoteže u tijelu životinje. Gotovo sav amonijak iz aminokiselina i možda drugih izvora pretvara se u ureu u jetri, tako da u krvi obično gotovo da nema slobodnog amonijaka. Međutim, pod određenim uvjetima, urin sadrži prilično značajne količine amonijaka. Ovaj amonijak nastaje u bubrezima iz glutamina i prelazi u mokraću u zamjenu za ione natrija, koji se tako ponovno apsorbiraju i zadržavaju u tijelu. Taj se proces pojačava razvojem acidoze, stanja u kojem tijelo treba dodatne količine natrijevih kationa za vezanje viška bikarbonatnih iona u krvi.

Višak pirimidina također se razgrađuje u jetri kroz niz reakcija u kojima se oslobađa amonijak. Što se tiče purina, njihov višak prolazi kroz oksidaciju uz stvaranje mokraćne kiseline, koja se izlučuje mokraćom kod ljudi i drugih primata, ali ne i kod drugih sisavaca. Ptice nemaju mehanizam za sintezu uree, a mokraćna kiselina, a ne urea, njihov je krajnji produkt metabolizma svih spojeva koji sadrže dušik.

OPĆI POJMOVI O METABOLIZMU ORGANSKIH TVARI

Moguće je formulirati neke opće pojmove, ili "pravila", u vezi metabolizma. Slijedi nekoliko općih "pravila" koja će vam pomoći da bolje razumijete kako metabolizam funkcionira i kako se regulira.

1. Metabolički putovi su nepovratni. Raspad nikada ne slijedi put koji bi bio jednostavan obrat fuzijske reakcije. Uključuje druge enzime i druge intermedijere. Često se u različitim odjeljcima stanice odvijaju suprotno usmjereni procesi. Dakle, masne kiseline se sintetiziraju u citoplazmi uz sudjelovanje jednog skupa enzima, a oksidiraju u mitohondrijima uz sudjelovanje potpuno drugog skupa.

2. U živim stanicama ima dovoljno enzima koji omogućuju da se sve poznate metaboličke reakcije odvijaju puno brže nego što se to obično opaža u tijelu. Stoga u stanicama postoje neki regulacijski mehanizmi. Otkrivene su različite vrste takvih mehanizama.

a) Čimbenik koji ograničava brzinu metaboličkih transformacija određene tvari može biti ulazak te tvari u stanicu; Upravo na taj proces je u ovom slučaju usmjerena uredba. Uloga inzulina, na primjer, povezana je s činjenicom da on očito olakšava prodor glukoze u sve stanice, dok se glukoza transformira brzinom kojom ulazi. Slično tome, prodiranje željeza i kalcija iz crijeva u krv ovisi o procesima čija je brzina regulirana.

b) Tvari se ne mogu uvijek slobodno kretati iz jednog odjeljka stanice u drugi; postoje dokazi da je unutarstanični transport reguliran određenim steroidnim hormonima.

c) Identificirane su dvije vrste servomehanizama "negativne povratne sprege".

Kod bakterija su pronađeni primjeri da prisutnost proizvoda nekog slijeda reakcija, kao što je aminokiselina, inhibira biosintezu jednog od enzima potrebnih za stvaranje te aminokiseline.

U svakom slučaju, enzim na čiju je biosintezu pogođen bio je odgovoran za prvi korak "određivanja" (reakcija 4 u shemi) metaboličkog puta koji vodi do sinteze te aminokiseline.

Drugi mehanizam dobro je poznat kod sisavaca. Ovo je jednostavna inhibicija od strane krajnjeg proizvoda (u našem slučaju, aminokiseline) enzima odgovornog za prvi "određivanje" koraka metaboličkog puta.

Druga vrsta povratne regulacije djeluje kada je oksidacija intermedijarnih produkata ciklusa trikarboksilne kiseline povezana s stvaranjem ATP-a iz ADP-a i fosfata tijekom oksidativne fosforilacije. Ako je cjelokupna zaliha fosfata i (ili) ADP-a u stanici već potrošena, tada oksidacija prestaje i može se nastaviti tek nakon što ta zaliha ponovno postane dovoljna. Dakle, oksidacija, čija je svrha opskrba iskoristivom energijom u obliku ATP-a, događa se samo kada je moguća sinteza ATP-a.

3. Relativno mali broj građevnih blokova uključen je u biosintetske procese, od kojih se svaki koristi za sintezu mnogih spojeva. Među njima su acetil koenzim A, glicerofosfat, glicin, karbamil fosfat, koji opskrbljuje karbamilnu (H2N–CO–) skupinu, derivati ​​folne kiseline, koji služe kao izvor hidroksimetilnih i formilnih skupina, S-adenozilmetionin, izvor metilnih skupina, glutaminska i asparaginske kiseline, koje opskrbljuju amino skupine, i konačno, glutamin je izvor amidnih skupina. Od tog relativno malog broja komponenti izgrađeni su svi različiti spojevi koje nalazimo u živim organizmima.

4. Jednostavni organski spojevi rijetko izravno sudjeluju u metaboličkim reakcijama. Obično se prvo moraju "aktivirati" spajanjem na jedan od niza spojeva koji se univerzalno koriste u metabolizmu. Glukoza se, na primjer, može oksidirati tek nakon što je esterificirana fosfornom kiselinom, ali za druge pretvorbe mora se esterificirati uridindifosfatom. Masne kiseline ne mogu biti uključene u metaboličke transformacije prije nego što formiraju estere s koenzimom A. Svaki od ovih aktivatora je ili povezan s jednim od nukleotida koji čine ribonukleinsku kiselinu, ili je nastao iz nekog vitamina. S tim u vezi lako je razumjeti zašto su vitamini potrebni u tako malim količinama. Oni se troše na stvaranje "koenzima", a svaka se molekula koenzima više puta koristi tijekom života tijela, za razliku od glavnih nutrijenata (na primjer, glukoze), čija se svaka molekula koristi samo jednom.

U zaključku, pojam "metabolizam", koji prije nije značio ništa više nego samo korištenje ugljikohidrata i masti u tijelu, sada se koristi za označavanje tisuća enzimskih reakcija, čija se ukupnost može predstaviti kao golema mreža metaboličkih putovi koji se sijeku mnogo puta (zbog prisutnosti zajedničkih intermedijera) i kontrolirani vrlo suptilnim regulatornim mehanizmima.