Kompot od jabuka jednostavan je recept. Koliko dugo i kako kuhati kompot od jabuka

Najčešće i najpristupačnije voće za konzerviranje su jabuke. Mogu se kupiti u bilo koje doba godine. Imaju izvrsnu trajnost, pa ih domaćica bez problema skladišti ako u skoroj budućnosti ne može krenuti s berbom plodova.

Osim ovih prednosti, oni imaju puno korisnih svojstava. Bogate su vitaminima C, B1, B2, B6, E, kao i mikroelementima potrebnim za zdravlje: kalijem, kalcijem, natrijem, cinkom, fosforom, jodom, željezom, manganom, magnezijem.

Jabuke se kisele, suše, zamrzavaju. Od njih se priprema džem, marmelada i kompot.

Suptilnosti kuhanja

• Za kompote su prikladne gotovo sve vrste jabuka. Ali bolje je koristiti Aport, Lemon, Antonovka, Pepin šafran, Boyken.
• Za kompot za zimu trebate uzeti samo zrele jabuke. Kompot od nezrelog voća neće imati baš ugodan okus. Prezrelo voće može se kuhati tijekom sterilizacije, a sam kompot će ispasti mutan.
• Također ne smiju biti naborani ili mekani. Crvljive jabuke nisu prikladne za konzerviranje za zimu.
• Za kompot se mogu koristiti cijele, izrezane na pola ili široke ploške.
• Ako kora nije pretvrda, jabuke se ne gule. U suprotnom, kožu morate ukloniti. Obavezno izrežite sjemenske komore.
• Prije spremanja u staklenke jabuke se blanširaju. Kako se ne bi raskuhali, ne smiju se prerađivati ​​u kipućoj vodi. Tekućinu treba zagrijati samo na 85-90°. Zatim je potrebno jabuke brzo ohladiti potapanjem u hladnu vodu.
• Što je voće kiselije, potrebno je manje minuta da se sterilizira.
• Da izrezane jabuke ne potamne, mogu se uroniti u hladnu slanu vodu 15-20 minuta (na 1 litru vode staviti 10 g soli).

Kompot od jabuka za zimu: klasični recept

Sastojci za dvije staklenke od 1 litre:

• jabuke - 1 kg;
• šećer - 300 g;
• voda - 1 l.

Način kuhanja

• Birajte zrele jabuke s mekom kožom bez udubljenja ili crvotočine. Temeljito operite.
• Pripremite staklenke. Sterilizirajte ih u kipućoj vodi ili ispecite u pećnici. Operite poklopce i kuhajte 5 minuta.
• U emajliranu posudu ulijte vodu i prokuhajte. Smanjite vatru tako da se površina vode samo lagano namreška.
• Jabuke prerežite na pola i izvadite im jezgru. Izrežite na široke ploške.
• Nasjeckane jabuke stavite u vruću vodu i blanširajte 7 minuta.
• Zatim ih prebacite u cjedilo i brzo ohladite pod mlazom hladne vode. Nemojte izlijevati vodu ispod njih. Trebat će vam za pripremu sirupa.
• Jabuke stavite u staklenke, napunite ih do ramena.
• U vodu u kojoj su blanširani plodovi dodajte šećer prema normi. Skuhajte sirup.
• Staklenke s pripremljenim jabukama do vrha napunite kipućim sirupom. Pokrijte poklopcima.
• Stavite u široki lonac s vrućom vodom. Staklenke od litre sterilizirajte 18-20 minuta, staklenke od pola litre 12-15 minuta.
• Čvrsto zatvorite kuhanim poklopcima. Okrenite ga naopako. Pokriti dekom i ohladiti onako kako jest.

Kompot od jabuka i limuna

• jabuke - 3 kg;
• šećer - 500 g;
• limunska kiselina - 1,5 g;
• voda - 2,5 l;
• limun - 1 kom.

Način kuhanja

• Razvrstajte jabuke. Dobro operite u hladnoj vodi. Razrežite ih i izvadite im jezgru. Izrežite na kriške.
• Stavite ih u zakiseljenu vodu.
• U emajliranoj posudi skuhajte sirup od vode i šećera.
• Stavite jabuke u sterilne staklenke. Dodajte narezani limun.
• Prelijte kipućim sirupom.
• Staklenke stavite u široki lonac i pokrijte sterilnim poklopcima. Staklenke od litre sterilizirajte 25 minuta, staklenke od pola litre 20 minuta.
• Zatim zatvorite staklenke sterilnim poklopcima i okrenite ih naopako. Cool.

Kompot od jabuka s limunom i začinima za zimu

Sastojci za šest staklenki od 1 litre:

• jabuke - 3 kg;
• šećer - 600 g;
• cimet - po ukusu;
• klinčići - 2 pupoljka;
• voda - 2,5 l;
• limun - 1 kom.

Način kuhanja

• Ogulite zrele tvrde jabuke. Prepolovite, izvadite jezgru.
• Izrežite na kriške. Isperite u hladnoj vodi. Odmah stavite u lonac s kipućom vodom. Blanširajte 5 minuta.
• Ocijedite jabuke u cjedilu. Stavite u sterilne staklenke. Dodati opran limun, narezan na kriške.
• U vodu u kojoj su se grijale jabuke dodajte šećera po potrebi. Zakuhajte sirup dodajući cimet i klinčiće. Procijediti.
• Njime napunite staklenke za jabuke.
• Zatvorite i sterilizirajte 20 minuta ako su staklenke od litre. Posuda od pola litre može se sterilizirati 10-15 minuta.
• Staklenke s gotovim kompotom okrenite naopako i ostavite da se ohlade.

Kompot od jabuka s vinom

Sastojci (za staklenke od 10 litara):

• jabuke - 7 kg;
• cimet - 3 štapića ili po ukusu;
• klinčići - 20 pupova;
• limunove kore od 1 limuna;
• šećer - 800 g;
• voda - 4 l;
• Rizling vino - 2 žlice.

Način kuhanja

• Čvrste, zrele jabuke dobro operite. Izvadite jezgru. Narežite na kriške ili četvrtine. Napunite hladnom vodom.
• U šerpu uliti dovoljno vode i dodati šećer. Skuhajte sirup.
• Umočite jabuke u to. Dodajte klinčiće i cimet. Kad jedva zakuha, blanširajte 5-10 minuta.
• Ocijedite jabuke u cjedilu. Podijeliti u staklenke.
• Skuhajte sirup od kore limuna i vina.
• Prelijte ga preko jabuka.
• Staklenke stavite u široku posudu s vodom i sterilizirajte 15-20 minuta. Staklenke dobro zatvorite sterilnim poklopcima.
• Ohladiti naopako.

Kompot od jabuka za zimu bez sterilizacije

Sastojci za dvije staklenke od 1 litre:

• jabuke - 1 kg;
• voda - 1 l;
• šećer - 200 g.

Način kuhanja

• Unaprijed pripremite sterilizirane staklenke i poklopce.
• Operite zrele tvrde jabuke. Prepolovite, izvadite jezgru. Izrežite na kriške.
• Stavite u staklenke, punite ih do ramena.
• Prelijte kipućom vodom. Pokrijte poklopcima i ostavite 15 minuta. Za to vrijeme jabuke će se zagrijati, a tekućina će se, naprotiv, ohladiti.
• Staklenku zatvorite poklopcem s rupama. Ulijte vodu kroz nju u posudu. Dodati šećera po potrebi. Skuhajte sirup.
• Vrućim sirupom prelijte jabuke dok se malo ne razlije. To će istisnuti zrak iz limenke.
• Odmah zatvoriti poklopcem.
• Okrenite staklenku i pokrijte dekom. Ostavite u tom položaju dok se potpuno ne ohladi.

Razni kompot od jabuka, marelica i malina bez sterilizacije

Sastojci (za 1 staklenku od tri litre):

• jabuke - 5 kom .;
• marelice - 8 kom .;
• maline - 200 g;
• šećer - 300 g;
• voda - 2 l.

Način kuhanja

• Operite jabuke. Prepolovite, izvadite jezgru.
• Operite marelice. Prerežite na dvije polovice, izvadite sjemenke.
• Stavite maline u cjedilo i operite tako da ih nekoliko puta potopite u posudu s vodom. Uklonite čašice.
• Sterilizirajte staklenku i poklopac.
• Stavite voće i bobice u staklenku. Prelijte kipućom vodom. Ostavite 15 minuta, pokrivajući poklopcem.
• Ohlađenu vodu ulijte u posudu kroz poklopac s rupama. Dodati šećera po potrebi. Skuhajte sirup.
• Ovim sirupom prelijte voće dok se tekućina ne razlije. Odmah zatvorite poklopcima.
• Okrenite staklenke naopako. Zamotajte se u deku. U tom će stanju biti pasterizirani 24 sata. Kad se kompot ohladi, vratite staklenke u normalan položaj.

Napomena domaćici

• Da bi se dobio okus, u kompot se dodaju trešnje, maline, ribizli i drugo bobičasto voće. U staklenke se stavljaju istovremeno kad i blanširane jabuke. U kompot od jabuka možete dodati klinčiće, cimet, limun, pa čak i vino.
• Ako se kompot priprema bez sterilizacije, bobice i voće se stavljaju zajedno s jabukama i pripremaju prema gore opisanom receptu.

Niti jedan proizvod za piće kupljen u trgovini ne može se usporediti s pićem napravljenim vlastitim rukama od prirodnih proizvoda. Kompot od svježih jabuka za zimu podsjetit će vas na ljeto, utažiti žeđ i zasititi tijelo korisnim tvarima sačuvanim u njemu.

Kako pripremiti kompot od jabuka za zimu? Da, vrlo je jednostavno ako imate pri ruci potrebne proizvode, od kojih su glavne jabuke, kao i vrijeme i, naravno, želja. Predstavljamo vam recept koji će vam omogućiti da pripremite ukusan i istovremeno zdrav napitak bez puno truda i bez trošenja puno vremena. Baš kao, sigurno će se svidjeti i članovima vaše obitelji i gostima koji neočekivano stignu.

Prije nego počnete pripremati kompot od jabuka za zimnicu, pročitajte preporuke i savjete iskusnih domaćica pomoću kojih ćete pripremiti najukusniji napitak. Sigurno će se svidjeti i odraslima i djeci. Tako:

• Za kompot su jabuke slatkih i kiselih sorti idealne, što će piću dati bogat okus;
• plodovi moraju biti neoštećeni, ne prezreli, ali ni zeleni, jer će prezrele jabuke tijekom kuhanja prokuhati i dati napitku mutan izgled, dok nezrele jabuke kompotu neće dati bogat okus;
• prije početka postupka pripremite staklene posude za kompot - staklenke, temeljito ih operite i sterilizirajte (da biste to učinili, prelijte ih kipućom vodom ili ih stavite na neko vrijeme u pećnicu);
• pripremite voće tako da operete i skinete koru (ako nije gruba, koru možete ostaviti);
• male jabuke možete smotati cijele, a ako imate veliko voće, onda ih izrežite, uklonite jezgru i narežite na velike kriške;
• Nasjeckane kriške jabuke stavite 30 minuta u hladnu vodu, zakiselite je ili posolite (jabuke ne smijete duže držati u vodi jer će sve vrijedne tvari koje sadrže završiti u vodi, a minimalna količina ostati u sami plodovi).

Ako pripremate kompot od jabuka dodavanjem voća sa sjemenkama (šljiva, trešnja ili marelica) jabukama, ne zaboravite da rok trajanja takvih pića nije duži od godinu dana. Radite li pripravke duljeg roka trajanja, plodu svakako izvadite sjemenke.

Recept za piće

Priprema kompota od jabuka za zimu prema ovom receptu pružit će vam priliku da napravite piće koje će zadržati svoju nježnu aromu do zime. Na isti način možete napraviti pripravke od drugog bobičastog i voća, kao i pripremiti razna jela, dodajući jabukama naranče, kruške, šljive i druge omiljene ljetne darove prirode.

Ako vam se okus i miris kompota od jabuka pripremljenog prema ovom receptu ne čine dovoljno bogatim, u piće možete dodati vanilin šećer, cimet ili grančice mente, što će mu dati nezaboravan miris i nevjerojatan okus.

Količina sastojaka u receptu je bazirana na jednu litru vode. Ako koristite veće staklenke, izračunati potrebnu količinu sastojaka neće vam biti teško. Dakle, trebamo:

• jabuke srednje veličine - 4-5 komada (ako volite bogatiji okus kompota, kao i voće iz njega, možete koristiti više jabuka);
• šećer u količini od 200 grama;
• voda - 1 litra.

Upute za kuhanje:

1. Pripremamo jabuke: da bismo to učinili, operemo ih, odstranimo rep i sredinu i narežemo ih na kriške.
2. U loncu zakuhajte navedenu količinu vode.
3. Ulijte šećer tamo i držite smjesu na vatri nekoliko minuta dok se šećer potpuno ne otopi.
4. Kriške jabuke stavite u kipući šećerni sirup i kuhajte ih nekoliko minuta.
5. Šupljikavom žlicom prebacite komadiće jabuka u pripremljene staklenke.
6. Ponovo prokuhajte vodu i šećer i ulijte sirup u staklenke, puneći ih do vrha.
7. Staklenke zarolamo pripremljenim metalnim poklopcima (staklenke s kompotom pripremljenim po ovom receptu nije potrebno preokretati i zamotati).

To je to, nevjerojatno ukusno piće je spremno! Budući da je kompot dosta koncentriran, prije posluživanja može se razrijediti ohlađenom vodom i poslužiti uz kekse ili domaće pite.

Još jedan recept za vas:

Sada znate kako kuhati kompot od jabuka od svježih jabuka za zimu. Dobar tek i dobro se provedite sa svojom obitelji i prijateljima!

Kompot je desertni napitak od voćnih i bobičastih sirovina pomiješanih s vodom i šećerom. Kao osnova za njegovu pripremu obično se koriste svježe, sušene ili smrznute bobice i voće. U današnjem članku ćemo pogledati nekoliko jednostavnih recepata za kompote od jabuka.

Osnovna načela

Za kuhanje slatkih, osvježavajućih pića preporučljivo je koristiti kvalitetno i zrelo voće. Kompot od nezrelog voća ima neugodan okus. A piće kuhano od prezrelih jabuka ispada mutno. Odabrani primjerci ne smiju imati vidljiva oštećenja i znakove plijesni. Bitno je da nisu naborani, crvljivi ili pretjerano mekani.

Ovisno o odabranom receptu za kompot od jabuka, voće se raspolovi ili nareže na široke kriške. Prije toga se oslobađaju sjemenske komore i pretvrde kore. Ako je koža relativno mekana, možete je ostaviti. Plodovi od kojih se priprema zimnica blanširaju se u vrućoj vodi i brzo ohlade prije stavljanja u staklenke.

Kako bi kompot dobio bogatiji okus, dodaju mu se citrusi, grožđe, maline, dunje i drugi sastojci. A da bi se dobila izražena aroma, često se koriste cimet i drugi prikladni začini.

Klasična verzija

Za početak, savjetujemo vam da skrenete pozornost na jedan od najjednostavnijih recepata za kompot od jabuka. Čini vrlo ukusno obogaćeno piće koje savršeno gasi žeđ u vrućem ljetnom danu. Da biste to učinili, trebat će vam:

• 700 grama svježih jabuka.
• ¾ šalice šećera od trske.
• 1,5 litara filtrirane vode za piće.

Opranim i sortiranim plodovima izvadite jezgru i narežite ih na osam dijelova. Zatim se stave u veliki lonac, zaslade, naliju potrebnom količinom vode i stave na upaljeni plamenik. Nakon nekoliko minuta od trenutka kada tekućina proključa, posuda s pićem se makne s vatre, pokrije poklopcem i ostavi dvadesetak minuta. Nakon što prođe određeno vrijeme, natopljeni kompot se ulije u čaše i posluži umjesto čaja.

Opcija sa suhim jabukama

Ovaj napitak je zanimljiv jer se može pripremiti u bilo koje doba godine. A ako mu se ne dodaje šećer, pogodan je za ljude na dijeti ili dijabetičare. Budući da recept za kompot od suhih jabuka o kojem se govori u nastavku uključuje upotrebu minimalnog skupa sastojaka, moguće je da čak i ne morate ići u trgovinu. Sve što trebate je:

• 3 litre staložene vode.
• Pola kilograma suhih jabuka.
• Granulirani šećer ili med (po ukusu).

Suho voće stavite u duboku zdjelu i prelijte hladnom vodom tako da ih potpuno prekrije. Nakon petnaest minuta, natečena sirovina se stavlja u veliki lonac napunjen s tri litre filtrirane čiste tekućine, stavlja se na štednjak i kuha ispod poklopca četvrt sata. Po želji napitak se zasladi šećerom ili medom i nastavi kuhati na laganoj vatri. Poslije desetak minuta zdjelu s kompotom maknemo s plamenika i ostavimo da se ohladi na sobnoj temperaturi. Nakon pola sata piće se filtrira i ulije u dekanter.

Varijanta s mentom

Pozivamo vas da posebnu pozornost obratite na još jedan vrlo zanimljiv recept za kompot od sušenih jabuka. Ovako pripremljeno piće ima ugodan okus i nezaboravnu aromu. Da biste to učinili, trebat će vam:

• 1,5 litara staložene vode.
• Velika šaka suhih jabuka.
• 2/3 šalice šećerne trske.
• Pola žlice sušene metvice.

Prije svega, morate pripremiti biljni materijal. Temeljito se opere, prelije kipućom vodom i tek onda stavi u posudu i napuni potrebnom količinom filtrirane vode. Sve se to zasladi i pošalje na uključeni štednjak. U ovoj fazi pažljivo stavite čistu vrećicu od gaze sa sušenom metvicom u zajedničku posudu i sve kuhajte pet minuta. Zatim se mirisni listovi vade iz posude. Nakon još pet minuta, spremnik s pićem uklanja se iz radnog plamenika i pokriva poklopcem.

Opcija s grožđem

Ovaj recept za kompot od jabuka za svaki dan sigurno neće proći nezapaženo mladim majkama koje brinu o zdravlju svoje djece. Piće napravljeno od njega bit će izvrsna alternativa kupovnim sokovima i lošim gaziranim pićima. Za kuhanje lonca ovog kompota trebat će vam:

• 3 litre vode za piće.
• 5 srednjih jabuka.
• Pola kilograma stolnog grožđa.
• 8 žlica l. šećer od trske.

Za reprodukciju ovog jednostavnog recepta za kompot od jabuka, pomiješajte vodu i slatki pijesak u loncu. Čim sirup počne kuhati, u njega se pažljivo uranjaju bobice grožđa i voće narezano na kriške. Nakon što se na površini tekućine ponovno pojave mjehurići, posuda se makne sa štednjaka i pokrije poklopcem. Nakon nekog vremena kuhani i ohlađeni kompot se ulije u čaše.

Opcija s kruškama

Recept za kompot od svježih jabuka opisan u nastavku sigurno neće promaći pažnji domaćica koje imaju vlastiti voćnjak. Omogućuje vam brzu obradu velikog broja voća i opskrbu ukusnim napitkom koji se savršeno čuva nekoliko mjeseci. Da biste to učinili, trebat će vam:

• 2,5 litara filtrirane vode.
• 200 grama šećera od trske.
• Pola kilograma jabuka.
• 250 grama krušaka.

Razvrstano i oprano voće narežemo na kriške, očistimo od sjemenki i stavimo u čiste staklene tegle. Sve se to prelije kipućom vodom, pokrije poklopcima i ulije. Nakon dvadesetak minuta tekućinu pažljivo ocijedimo natrag u posudu i stavimo na štednjak. U istu posudu dodajte šećer i još jednu čašu vode. Kipući sirup ulijeva se u staklenke s voćem i zarola. Napunjena staklena posuda se okrene naopako, zamota i drži u tom stanju dok se potpuno ne ohladi.

Opcija s dunjom

Dolje opisanom metodom dobiva se vrlo zdrav napitak koji se odlikuje originalnim okusom i iznimno ugodnom aromom. Za reprodukciju ovog recepta za kompot od jabuka kod kuće trebat će vam:

• 2,5 litara staložene vode.
• 700 grama dunja.
• 1,5 kg jabuka.
• 250 grama šećera od trske.
• Prstohvat limunske kiseline.

Razvrstane plodove oprati, osloboditi od svega suvišnog, narezati na ploške, staviti u staklenke i preliti kipućom vodom. Nakon dvadesetak minuta, tekućina se pažljivo ocijedi u dublji lonac, sjedini sa šećerom i stavi na upaljeni štednjak. Čim sirup prokuha, ulijeva se natrag u posude s voćem. Napunjene tegle se zarolaju, pokriju toplom dekom i ostave tako dok se potpuno ne ohlade.

Opcija s marelicama i malinama

Ljubitelji mješavina voća i bobica sigurno će cijeniti recept za kompot od jabuka opisan u nastavku. Fotografije takvih pića mogu se naći u ovom članku, ali za sada shvatimo što je potrebno za pripremu ove opcije. Svakako biste trebali imati pri ruci:

• 5 jabuka.
• 200 grama svježih malina.
• 8 zrelih marelica.
• 300 grama šećera od trske.
• 2 litre filtrirane vode.

U sterilne staklenke stavite kriške jabuke, polovice marelica i maline. Sve se to prelije kipućom vodom i ostavi četvrt sata. Na kraju određenog vremena, tekućina se pažljivo ispusti u lonac, pomiješa sa šećerom i ponovno prokuha. Kuhani sirup odmah se ulije u staklenke s mješavinom voća i bobica. Napunjene staklene posude zatvore se metalnim poklopcima, okrenu naopačke i umotaju u toplu deku. Čim se limenke s pićem potpuno ohlade, uklanjaju se za daljnje skladištenje.

Opcija s limunom

Na dolje opisan način možete relativno brzo pripremiti šest litara aromatičnog pića ugodnog okusa s blagom kiselošću. Da biste to učinili, trebat će vam:

• 3 kg jabuka.
• 1,5 grama limunske kiseline.
• Pola kilograma šećerne trske.
• Limun.
• 2,5 litara filtrirane vode.

Oprane i izrezane jabuke stavite u duboku posudu i prelijte zakiseljenom tekućinom. Zatim se stavljaju u sterilne staklenke. Tamo se šalju i kriške limuna i kipući sirup od vode i šećera. Staklenke se stave u široku posudu, pokriju poklopcima i steriliziraju. Vrijeme obrade ovisi o volumenu limenki. Posude od litre steriliziraju se u roku od dvadeset pet minuta. Staklenke od 500 ml su nešto manje.

Opcija sa šljivama

Ovaj ne previše komplicirani recept za kompot od jabuka sigurno će cijeniti one domaćice koje svake godine pripremaju domaće pripravke. Omogućuje vam da korisno preradite puno voćnih i bobičastih sirovina, pretvarajući ih u ukusno obogaćeno piće. Da biste sami napravili kompot od šljiva i jabuka za zimu trebat će vam:

• 1,5 šalica sitnog šećera.
• Pola kilograma jabuka.
• Litra filtrirane vode.
• 400 grama tamnih šljiva.

Razvrstano i oprano voće nareže se na velike kriške i slaže u staklenke. Zatim se preliju kipućom vodom i ostave petnaest minuta. Po isteku određenog vremena voda se pažljivo prelije u lonac, zasladi i vrati na štednjak. Čim sirup prokuha, sipa se u staklenke. Napunjene posude se zarolaju, okrenu naopako, umotaju u toplu deku i ostave u tom stanju dok se potpuno ne ohlade.

Opcija sa sokom od ribiza

Ovo ukusno i izuzetno aromatično piće ima bogatu nijansu. Osim toga, smatra se dobrim izvorom vrijednih vitamina i minerala, što znači da je optimalan za dječje jelovnike. Za zalihe ovog kompota trebat će vam:

• Pola kilograma jabuka.
• 400 grama crnog ribiza.
• 1,5 šalica sitnog šećera.
• 2 litre filtrirane vode.

Oprane ribizle procijediti kroz sokovnik i ostaviti sa strane. Nasjeckane jabuke stavite u čiste staklenke, prelijte ih kipućom vodom i ostavite četvrt sata. Nakon određenog vremena, voda se pažljivo prelije u lonac, zasladi i pomiješa sa sokom od ribiza. Sve se to šalje na radni plamenik i dovede do vrenja. Pjenušavi sirup ulijeva se u staklenke s kriškama jabuke. Napunjene posude su zapečaćene metalnim poklopcima, okrenute naopako, umotane u deku i ostavljene u ovom obliku dok se potpuno ne ohlade.

- Ako kompot vrije za svakodnevnu upotrebu, bolje je ne kuhati piće, već ga uliti: isključite ga odmah nakon vrenja, omotajte tavu ručnikom i ostavite da se ohladi.

Kako jabuke tijekom kuhanja ne bi potamnile, možete ih potopiti u vodu s dodatkom limunske kiseline 7 minuta.

Kako bi kompotu od jabuka dao originalan okus, možete dodati kore naranče ili mandarine i žličicu cimeta.

U pripremljenom napitku bez vrenja, zadržava se do 50% antioksidativnih vitamina C i E, a vitamini B skupine potrebni za održavanje kože u zdravom stanju gotovo su u potpunosti očuvani. U kompotu koji se dugo kuhao neće ostati više od 5% izvornih vitamina, ali će takav kompot savršeno utažiti žeđ i oduševiti vas svojim okusom.

Kompot od jabuka, čak i kuhanih, sadrži korisne tvari: kalij i magnezij, koji poboljšavaju rad srca, kao i aktiviraju metabolizam fosfora, kalcija i željeza. - Jabuke dobro idu zajedno s bilo kojim voćem i bobicama. Možete skuhati ukusan kompot od jabuka s malinama, jagodama, borovnicama, breskvama i marelicama. Jabuke u miješanim pićima ne prekidaju okus i miris dodatnih sastojaka, već ih, naprotiv, pojačavaju i posvjetljuju.

- Sadržaj kalorija kompot od jabuka - 90 kcal/100 grama.

Kompot od jabuka može se ponuditi dojenčadi od šest mjeseci starosti. Da biste to učinili, napravite kompot od 250 ml čaše vode i 1 veće jabuke bez dodavanja šećera. Jabuke ogulite, nasjeckajte i stavite u hladnu vodu. Dovedite do vrenja, isključite, ohladite 1 sat. Bebi poslužite toplo ili hladno.

Ako je kompot pobijelio ili zamutio, kompot je upljesnivio i nije za konzumaciju. Od kompota možete napraviti ocat, ali to se ne preporučuje amaterima. Kompot se zamuti ili pobijeli, najčešće zbog nepravilne sterilizacije ili loše vode. Da biste spriječili infekciju, koristite samo visokokvalitetnu pročišćenu vodu za kompot od jabuka.