Avokado: kako odabrati zreli i kako ga jesti. Avokado

Izvorno i hranjivo, ovo egzotično voće poznato je po svojim blagotvornim svojstvima. Kakav je okus avokada, kako se jede, koja se jela od njega mogu pripremiti? Pogledajmo to u ovom članku.

Avokado - opis, sastav i sadržaj kalorija

Aligatorova kruška - voće je dobilo ovo ime zbog zelene kore koja podsjeća na kožu zubatog gmaza i specifičnog oblika poznatog voća. Službeni naziv avokada je Persea americana, jer je upravo na ovom kontinentu otkrivena zimzelena biljka. Danas se uzgaja u mnogim tropskim zemljama.

Postoji oko 400 sorti avokada. Plodovi se razlikuju po obliku, veličini i masnoći.

Perzej su:

• ovalan;
• krug;
• kruškasti oblik.

Duljina ploda je od 5 do 20 cm, težina od 200 g do 1,5 kg. Kora zrele aligatorske kruške ima bogatu zelenu nijansu, unutrašnjost ploda je žuta i masna. Plodovi imaju košticu dugu 2-3 cm.

Plod srednje zrelosti ima visok sadržaj kalorija: oko 150-200 kcal na 100 grama. To omogućuje da voće bude vrijedan izvor energije. Jela od avokada su izdašna i zdrava, jer voće sadrži mnogo hranjivih tvari.

Glavne komponente:

• skupine vitamina E, C, B, K, PP, D;
• oleinska i pantotenska kiselina;
• kalij, kalcij, magnezij, natrij;
• višestruko nezasićene kiseline;
• cink, molibden, željezo, mangan, bakar, jod;
• prehrambena vlakna.

Zahvaljujući ovom posebnom sastavu, prednosti avokada uključuju ljekoviti učinak na tijelo.

Dakle, voće uz redovitu konzumaciju ima sljedeće učinke:

1. Opskrbljuje potrebne izvore energije.
2. Poboljšava aktivnost mozga.
3. Povećava koncentraciju i radnu aktivnost.
4. Smanjuje rizik od patologija srca i krvnih žila.
5. Poboljšava vid.
6. Normalizira krvni tlak.
7. Ublažava anemiju.
8. Jača imunološki sustav.
9. Poboljšava metaboličke procese.
10. Povećava otpornost na stres.
11. Pomlađuje tijelo i ima antioksidativna svojstva.
12. Poboljšava regeneraciju kože.

Avokado je pristupačan proizvod za vegetarijance. Zamjenjuje životinjske masti i jaja, opskrbljujući tijelo vitaminima i mikroelementima.

Perseus nema poseban okus.

• Ako je voće zrelo, nalikuje kremi s notama orašastih plodova i zelenila.
• Mnogi ljudi osjete okus borovih iglica ili pinjola kada kušaju avokado.
• Ako kušate nezrelo tvrdo voće, osjetit ćete gorčinu. Nekima ovo voće podsjeća na sirovu bundevu.
• Prezrela aligatorova kruška iznutra se pretvara u kašu.

Kakav je okus avokada? Ovo egzotično voće je plod američke Perseje. Potonji pripada zimzelenim biljkama obitelji Laurel. Ovo voće mora biti pravilno odabrano i, naravno, pohranjeno. Članak će vam reći kakav je okus avokada i kako se razlikuje. Osim toga, ovdje ćete pronaći mnogo zanimljivih recepata koji koriste ovaj proizvod.

Kako odabrati pravo voće?

Kakav bi trebao biti okus avokada? Kako utvrditi da je proizvod kvalitetan i zreo? Ispada da okus voća izravno ovisi o stupnju zrelosti. Da biste pripremili bilo koje jelo koristeći ovaj proizvod, morate znati kako ga pravilno odabrati.

Visokokvalitetno zrelo voće ima nekoliko karakterističnih karakteristika. Dakle, njegova boja bi trebala biti tamno zelena. Ako je boja presvijetla, to znači da se u ovoj trgovini prodaju nezreli avokado. Fotografija voća, naravno, ne može prenijeti kakav je okus proizvoda. Ali zahvaljujući shemi boja na slici, možete odrediti njegovu zrelost. Dakle, ne biste trebali kupovati crno voće. Jer su ili pokvareni ili prezreli. Iznimke su sorte voća kao što je Haas. Koža mu je crnkaste boje.

Konzistencija avokada mora biti mekana. Kad ga pritisnete, nastaje udubljenje. Ali nakon toga se brzo izgladi.

Također, jedan od karakterističnih znakova zrelosti ploda je sjeme. U zrelom voću lako će se odvojiti od pulpe. Budući da to ne postoji u trgovini, možete jednostavno protresti avokado. Zrelo voće proizvodit će zvuk kucanja.

Postoji slučaj kada se kupac suočava s izborom koje voće odabrati: prezrelo ili nedovoljno? Najbolje je odabrati drugu opciju. Mora se držati nekoliko dana na sobnoj temperaturi. Nakon toga će kora voća potamniti. Kao što je rečeno, to je znak da je sazrio.

Kakav je okus avokada i kako ga jesti?

Prvo morate probati ovo voće. To je učinjeno kako biste znali s kojim proizvodima ga možete koristiti. Različite vrste mogu imati zanimljive, različite okuse. Dakle, zrelo voće je donekle slično maslacu sa začinskim biljem.

Kakav je okus avokada sirovog? Treba napomenuti da je prilično svjež. Stoga ga gotovo nitko ne jede u čistom obliku. U pravilu se poslužuje sa začinima i umakom.

Kakav je okus avokada i kakav je? Nemoguće je jasno odrediti kako izgleda ova kvaliteta ploda. Jer u različitim varijantama ima drugačiji okus.

Tako se pulpa koristi u pripremi raznih vrsta pasta i kao sastavni dio glavnih jela.

Kakvog je okusa avokado i s čim ga jedete? Kao što je gore navedeno, ova kvaliteta voća varira ovisno o glavnom sastojku s kojim se kombinira. Dakle, u kombinaciji sa slanom ribom i začinjenim sirom, voće se ne ističe. Gotovom jelu daje samo originalnost i meku konzistenciju.

Koliko avokada možete pojesti dnevno?

Osobe koje su sklone pretilosti trebaju se suzdržati od konzumacije ovog proizvoda. Budući da je vrlo kaloričan. Najbolje je pojesti jednu voćku dnevno. Treba ga kombinirati s kruhom od cjelovitih žitarica. Voće se može dodati i u salatu.

Avokado pomaže brzo zadovoljiti glad. Ali ako pojedete nekoliko voćki, nakon toga se javlja osjećaj težine.

Ovo voće je lider u pogledu sadržaja masti. Ali smatra se lako probavljivim. Osim toga, zasićuje tijelo korisnim tvarima i aminokiselinama. Dopušteno je da ga konzumiraju dijabetičari. Budući da je sadržaj šećera u njemu minimalan.

Što trebate znati prije kuhanja?

Prvo morate pripremiti voće. Također biste trebali znati kako pravilno oguliti avokado. Inače se pulpa može oštetiti. Kod zrelog voća kora se može lako odvojiti. Da biste to učinili, samo ga malo zabodite nožem. A onda voće možete ručno oguliti. Ako se kora čvrsto drži, to znači da je voće nezrelo. Stoga ga treba odgoditi za nekoliko dana. Nakon što ste ogulili avokado, morat ćete izvaditi košticu. Ovaj bi se proces također trebao odvijati lako i bez ikakvog napora.

Ova metoda čišćenja proizvoda prikladna je za pripremu salata ili kriški od njega. Oni koji vole jesti sirovo voće možda neće morati raditi ovaj postupak. Bit će dovoljno avokado podijeliti na dva dijela i izvaditi košticu. Pulpa se može jesti žlicom.

Koliko kalorija ima avokado?

Kada koristite voće za hranu, morate biti svjesni njihove visoke nutritivne vrijednosti. Sadržaj kalorija u proizvodu ovisi o njegovoj raznolikosti. Dakle, 100 g voća može sadržavati od 110 do 240 kcal. Zbog toga nutricionisti ne savjetuju redovito korištenje djevojkama koje žele smršaviti.

O prednostima voća

Jedna od prednosti voća je što ga tijelo lako i potpuno apsorbira. Osim toga, ne uzrokuje nikakve probavne smetnje. Također sadrži veliku količinu vitamina i minerala. A oleinska kiselina u svom sastavu omogućuje vam da zadovoljite osjećaj gladi, čak i ako pojedete malu količinu.

Kako pravilno skladištiti voće?

Kao što je već spomenuto, nezrelo voće treba čuvati na sobnoj temperaturi dok ne sazri. Ne smiju se stavljati u rashladni uređaj. Jer tamo postaju mekani i počinju se kvariti.

Kad voće sazri, možete ga staviti na gornju policu hladnjaka. Ovdje je temperatura oko +4...5 stupnjeva. Ova radnja vam omogućuje da usporite proces daljnjeg omekšavanja proizvoda.

Pod ovim uvjetima proizvod se može čuvati oko pet dana. Nakon tog perioda mora se pojesti. Inače će voće omekšati i pokvariti se.

Osim toga, polovicu avokada možete spremiti u hladnjak ako ga niste pojeli. Treba ga prskati sok od limuna i stavite u posudu. To se radi tako da voće ne pocrni, odnosno da se ne dogodi proces oksidacije. U ovom stanju proizvod se može čuvati u hladnjaku nekoliko dana.

Kako se avokado koristi u različitim zemljama?

Treba napomenuti da se ovo voće može koristiti u raznim jelima. Njegov neutralni okus dobro se slaže s jajima i povrćem, škampima i ribom.

Stoga se u Europi obično jede sirovo. Koristi se za izradu salata i sendviča. Pulpa avokada sadrži tanine. Stoga, kada se kuha, počinje imati gorak okus. Zbog toga se koristi svjež i dodaje raznim jelima. Također se jednostavno namaže na kruh, začini solju ili paprom.

U Meksiku se od ovog voća pripremaju juhe i glavna jela. Guacamole umak također je poznat.

U SAD-u se od avokada prave rolnice. Ali u jugoistočnoj Aziji dio je bezalkoholnog milkshakea. Osim toga, dodaje se i sladoledu. Također, poznato alkoholno piće "Awyer" prethodno je napravljeno od ovog voća. Zatim su mu počeli dodavati žumanjke, zbog čega je bio jednako gust.

Koje jesti s voćem?

Dakle, za doručak možete napraviti sendviče s avokadom. Da biste to učinili, voće se oguli, a pulpa se namaže na kruh. Možete ga nadjenuti slaninom ili crvenom ribom, svježim povrćem i sirom.

Također, zreli plodovi se mogu koristiti kao prilog raznim vrstama mesa. Budući da je avokado visokokalorična namirnica, treba ga posluživati ​​u malim porcijama.

Mesnim jelima s ovim voćem možete dodati umake ili sjemenke nara. Pulpa avokada dobro se slaže s lososom. Da biste to učinili, prethodno je pečena u pećnici i prelivena umakom. Avokado se u ovom slučaju poslužuje u obliku kriški.

Postoji veliki broj recepata za salate s ovim voćem. Uključuju zelje, crvenu ribu, feta sir ili feta sir, omlet, kao i razne vrste mesa. Sastojci se mogu kombinirati. Na primjer, dodaju im se umaci, začini i začinsko bilje.

Kao glavno jelo možete pripremiti juhu od avokada kad vam dođu gosti. Da biste to učinili, voćna pulpa se umuti u blenderu. U to se dodaje pileća juha koja je prethodno prokuhana. Nakon toga sadržaj treba ponovno istući. U gotovu juhu dodaju se poprženi komadići češnjaka. Jelo se mora poslužiti vruće. Obično je ukrašen grančicama zelenila. Ova juha je jako zasitna. Stoga je za drugo jelo najbolje kuhati pečeno povrće ili ribu.

Postoji i nižekalorična verzija ovog jela. Umjesto pileće juhe dodajte špinat i vodu. Nakon toga sadržaj treba prokuhati. Ovdje možete dodati krekere ili komadiće slane ribe.

Naišao sam na ovo voće kada sam aktivno gubio težinu. Kupovao sam nekoliko komada tjedno. Primijetila sam da je avokado često na akciji kada postane mekan i zreo. Ovo izostavljanje supermarketa samo mi koristi. Kupujem više po sniženoj cijeni.

Kako čuvati avokado

Avokado se dobro čuva na sobnoj temperaturi, osobito ako je voće još tvrdo. Za 10-12 dana potpuno sazrijeva i iznutra postaje mekana.

Odrezane polovice traju duže ako im se ne odstrani koštica. Pokušajte staviti luk u blizini. Ovo voće ne upija miris, okus avokada će ostati isti. Najlakše ćete ga spremiti tako da ga zamotate u foliju.

Kako kuhati avokado

Volim doručak od svježeg sira i avokada. Ja samo miješam svježi sir i kockice avokada po ukusu. Posolite i popaprite, bit će ukusnije. Možete ga jednostavno jesti žlicom, a ako ga više gnječite, koristite ga kao paštetu za kruh.

Avokado je svestran. U kuhinji s njom možete beskonačno eksperimentirati. Koristi se kao jedan od sastojaka salate ili kao temeljac za umak i hladnu krem ​​juhu. Nema izražen okus, ali jelima daje novu teksturu i dobro se slaže sa svim namirnicama i umacima.

Popis voditelja kojima rado šaljem avokado:

• crvena slana riba, sir, papar i sol za sendviče;
• škampi, ananas, jaje za originalno posluživanje i predjela;
• rajčice, krastavci, mrkva, zelena salata i zelje za jednostavne salate od povrća;
• kuhana piletina, puretina, šunka za izdašne salate;
• jogurt, svježi sir, bilo koji drugi mliječni proizvodi za pire juhu.

Kore avokada mogu poslužiti kao tanjuri za salatu.

Kako uštedjeti na avokadu

Avokado će zainteresirati botaničare. Sjeme stavljeno u vodu pod normalnim uvjetima u ruskim stanovima, čak i zimi, može proizvesti snažnu klicu!

Naravno, jedna klica nije dovoljna da izraste plodonosno drvo. Morat ćete se potruditi, ali rezultat bi vas trebao zadovoljiti. Vaš vlastiti avokado trebao bi biti bolji od kupovnog!

Korisno0 Ne baš od pomoći

Komentari0

Pisati

Avokado je lijep specifično proizvod, pa se ne sviđa svima. Zaljubio sam se prije samo godinu dana, a prije toga apsolutno nisam razumio ovo voće. Ima slabu orašasti okus i pomalo masna konzistencija.

U koja jela možete dodati avokado?

Kada kupujete, morate osigurati da je voće nije prezrelo. Da biste to učinili, malo ga pritisnite, koža bi trebala biti malo elastična i progurati kroz. Ako je voće vrlo tvrdo, trebate ga ostaviti da leži neko vrijeme na tamnom mjestu i doći do kraja. Kada je spreman za jelo, možete početi kuhati.

Avokado se jede uglavnom svjež, bez ikakve obrade. Za kuhanje se koristi zdrav plod hladni zalogaji, salate, i pire juhe ili smoothie. Sjajno opcija koktel- Ovo je smoothie od avokada, špinata, jabuke, kivija, soka od limuna.

Sendviči s avokadom i tost

Postoji mnogo različitih mogućnosti kuhanja tost s ovim voćem. Najdraža mi je kombinacija crni kruh, svježi sir i avokado. Dodatno, voću možete dodati malo soli, pa čak i papra. Meksički tost je vrlo popularan guacamole umak. Umak uključuje pire od avokada, začine, luk, rajčice, paprike i začinsko bilje. Ponekad se dodaju i drugi sastojci. Probala sam ga u jednom meksičkom restoranu u Španjolskoj. Jako mi se svidjelo. Još jedna opcija za užinu - tost s avokadom, jaje, rajčice i začinsko bilje.

Uz što ide avokado u salatu?

Avokado se često reže kocke i dodajte u salatama. Evo nekih mogućnosti kombinacije:

• avokado, rajčice, češnjak, sir, bilje, začini;
• avokado, kukuruz, bilje, limeta, začini;
• avokado, masline, rajčica, krastavac, vinski ocat, začini;
• avokado, kuhana pileća prsa, jabuka, sok od limuna, začini;
• avokado, riba, bilje, začini.

Avokado je super izvor vitamina. Ovo voće je vrlo visokokalorično i sadrži mnoge mikroelemenata, koji utječu na stanje kože, krvni tlak i razinu kolesterola. Isprobajte ga prije nego što na brzinu donesete zaključke o tome sviđa li vam se. nekoliko jela s njim u kombinaciji s raznim sastojcima.

Korisno0 Ne baš od pomoći

Komentari0

Pisati

Pritisnite "Enter" za komentiranje

Nježan i puterast, poput maslina, avokado morate probati. Što sam i učinio tijekom svog putovanja u Indiju. Odatle sam donio zanimljiva kulinarska otkrića. ne znam, s čime jedeš avokado? različitih naroda svijeta, ali reći ću vam kako se ovo voće priprema u mojoj obitelji.

Kako jesti avokado za doručak

Ono što mi se jako sviđa kod voća je njegova nutritivna vrijednost. Ako ga jednostavno narežete, posolite, poškropite limunom i pojedete, dobit ćete ugodan osjećaj sitosti. Ujutro (ako ne morate ići na posao, naravno) je dobro koktel od avokada, luk, češnjak, mlijeko, vrhnje, peršin i sok od limete. Sastojci se jednostavno izmiksaju u blenderu, dodaju sol i papar. I ovo se sve zove "Avokado Lassi" na indijskom.

Također volimo sve vrste paste za sendviče od ovog voća. Na primjer, u pire od avokada dodaje se nezaslađeni jogurt, malo češnjaka, začini i bilje. Sve se to izmiksa, namaže na kruh, krekere, krutone. Ponekad na vrh stavimo riblje kriške, meso, sir.

Od čega se rade salate od avokada?

Proizvod je posebno nježan, dugotrajan interakcijasa zrakom potamni i gubi boju, pa vam savjetujem da obradu avokada ostavite do zadnjeg trenutka. Ako pulpu poškropite sokom od limuna, neće tako brzo oksidirati.

Mogućnosti kombiniranja za salate koje sam već probala:

• jaja, škampi, zelje;
• lignje;
• pastrva;
• tuna;
• losos, zelena salata, ljubičasti luk;
• rajčice, feta, zelena salata;
• krastavci, kineski kupus;
• krastavac, slatka paprika, rajčica, luk;
• štapići od rakova, krastavac, zelje;
• losos, rajčica, paprika, mješavina različitih vrsta zelene salate.

Stalno eksperimentiram. Preporučam dresing salate maslinovo ulje, ali možete koristiti i majonezu. Provansalsko bilje, gorušica i korijen celera dodaju pikantnost.

Kako drugačije možete jesti avokado?

U jednom talijanskom kafiću probao sam sorbet koji je neobično uspješno spojio avokado s medom, limetom, javorovim sirupom i cilantrom. Jelovnik je uključivao zeleni sladoled, puding od čokolade, kolače, pa čak i kolače. I nije mi to palo na pamet Avokado se može pržiti. Ako ga ogulite, okrenete na ploške, posolite i popaprite, pospete brašnom i bosiljkom, a zatim popržite i pospete sezamom, dobit ćete lijepo, zanimljivo jelo.

Korisno0 Ne baš od pomoći

Komentari0

Pisati

Pritisnite "Enter" za komentiranje

Kao domaćica i majka u velikoj obitelji, pokušavam na sve moguće načine diverzificirati prehranu svojih kućanstava. Kada se avokado pojavio u supermarketima, počeo sam ga uvoditi u naš jelovnik.

Koje su dobrobiti avokada?

Avokado- jedno od rijetkih voća u kojem Isavršena kombinacija bjelančevina, masti i ugljikohidrata. Polizasićene kiseline ovog voća potiču apsorpciju vitamina sadržanih u bilo kojoj drugoj hrani. Posebno je dobar za korištenje u povrtnim i voćnim salatama. Biljna mast koju sadrži avokado po sastavu je slična već poznatom i tako zdravom maslinovom ulju. Dijetetičari preporučuju jesti avokado za hranu ako:

• povećana razina kolesterola;
• visokotlačni;
• gusta krv;
• i sve osobe od 40+ godina.

Kako biram avokado

Kao rezultat pokušaja i pogrešaka, odredio sam metodu za sebe Izbor avokada:

• voća mora biti najmanje Srednja veličina;
• guliti- više nije sjajan, ali su prištići izglađeni;
• fetus trebalo bi biti lagano mekan;
• V razvučeni avokadojama je manja nego u okruglom. Prema tome, takvo voće je poželjno.

Ponekad ga uzmem "u rezervi". Tada namjerno biram tvrdo voće. Kad dođem doma, stavim ih u vrećicu s jabukama i dobro zatvorim. Nakon 2-3 dana avokado je potpuno zreo. Neki umjesto jabuka stavljaju banane. Ova metoda mi nije uspjela. Dok avokado sazrijeva, banana se u ova 2-3 dana u polietilenu jednostavno pokvari.

Što i kako jesti avokado

Po mom mišljenju, ovo voće ima veliku prednost - odsutnost izraženog okusa, samo lagani orašasti okus. U zemljama iz kojih dolazi avokado konzumira se uglavnom u obliku svježe pripremljenog pirea sa svim vrstama aroma. Imao sam priliku probati u Meksiku guacamole- umak za salatu od avokada sa svježom slatkom paprikom, plavim lukom, rajčicama i češnjakom. ukusno. Kad sam ga odlučio kuhati kod kuće, pokazalo se da je prilično naporno. Kuham izuzetno rijetko.

Ukorijenio se u našoj obitelji masa za sendviče, ponekad zvanu pašteta od avokada. Zrelu pulpu zgnječite vilicom, dodajte limunov sok i sol. Spreman. Brzo, jednostavno, jeftino i veselo. Ponekad dodam nasjeckani češnjak ili začinsko bilje. Možete posuti sjemenkama nara.

Avokado je voće-povrće, zimzelena voćna biljka iz porodice lovora. Mnogi od nas nemaju pojma kako pravilno konzumirati voće koje nije tipično za naše područje (i kulinarstvo). Stereotipno značenje voća govori nam da bi voće trebalo biti slatko, ali u stvarnosti avokado nema gotovo nikakav okus ni miris. Nemoguće je usporediti avokado s bilo kojom drugom poznatom namirnicom.

Kako odabrati avokado

Kako izgledaju plodovi avokada? Bobice s jednim sjemenom mogu biti okrugle ili izdužene (kruškolike) duljine od 5 do 20 centimetara. Zreli plodovi prekriveni su tankom, tamnozelenom, blago hrapavom kožom.

Da biste odabrali pravi proizvod, ne biste trebali gledati boju kore, već odrediti elastičnost voća. Kako to mogu provjeriti? Samo uzmite avokado u dlan i lagano stisnite prste; ako osjetite otpor, onda je ovo voće prikladno.

S čime jedete avokado?

Avokado se praktički ne jede zasebno. Obavezno dodajte bobičasto voće kao jedan od sastojaka, tada ćete doživjeti doista nenadmašan okus voća (nježan i puterast).

Meso voća harmonično se slaže s mesom, ribom, plodovima mora i povrćem. Metode obrade proizvoda su različite: u kuhinjama različitih zemalja avokado se prži, kuha, peče, pirja ili jede sirov. Zašto je avokado zdrav? Sadrži dosta masnih kiselina i vitamina E.

Kako pravilno oguliti i izrezati avokado

Uzmite voće i obavezno operite kožu. Obrišite avokado i pripremite se za rezanje. Oštrim nožem izrežite pulpu po obodu ploda (bolje je rezati po dužini). Kad naiđete na tvrdo sjeme, ne pokušavajte ga rezati.

Kad ste izrezali krug, uhvatite obje polovice i lagano okrenite dlanove; meso će se lako odvojiti od koštice. Pažljivo izvadite košticu s polovice, uzmite žličicu i jednostavno ostružite pulpu s kore, prvo crtajući njome kockice ili ploške. Majstori ponekad najprije nožem prerežu komade (da budu jednako ravni), a zatim žlicom izstružu pulpu.

Što kuhati s avokadom?

Recept br. 1. Riblje predjelo s avokadom priprema se ovako. Izrezano voće uzmemo na komadiće i svaki zamotamo u tanku posoljenu krišku ribe (može i pastrvu). Kiflice stavite na tanjur, poprskajte svježe iscijeđenim limunovim sokom, pospite začinskim biljem i to je to, možete poslužiti.

Recept br. 2. Namaz za sendviče. Od avokada morate napraviti pire; proizvod možete samljeti u blenderu, multipraktiku ili mikseru. U pire ulijte nemasni nezaslađeni jogurt, malo protisnite češnjak, začinite po želji začinima i začinskim biljem. Dobro tucite smjesu dok ne nastane pasta. Možete poslužiti s krutonima, krekerima ili običnim kruhom. Osim toga, na sendvič možete staviti bilo što: meso, ribu, sir, povrće.

Recept br. 3. Salata. Uzmite avokado i narežite ga na kockice (kako je gore opisano). Skuhajte jaja i škampe. Jedno i drugo oguliti i nasjeckati; škampi srednje veličine mogu se cijeli dodati u salatu. Ovu salatu začinite maslinovim uljem, dodajte začine (sol, papar) i začinsko bilje po ukusu. Začinjenu salatu možete odmah poslužiti.

Recept br. 4. Zapravo, ovo nije recept, već drugi način jela avokada. Uzmite žlicu i jednostavno pojedite pulpu ravno iz kore. Neki ljudi začinjavaju svježi avokado umakom od limuna, začinima ili maslinovim uljem da daju oštar okus (začine možete dodati direktno u polovicu, odnosno u udubinu koštice).

Pažnja! Ako ćete kuhati jelo s avokadom, znajte da proizvod vrlo brzo gubi boju i potamni, stoga ostavite obradu bobica do posljednjeg trenutka kuhanja. Dodatno, pulpa se može poprskati limunovim sokom, tada neće tako brzo oksidirati, a limun će dodati posebnu notu gotovo neukusnom voću.

Ako želite napraviti ukusno jelo koje će uživati ​​cijela vaša obitelj, ne bojte se eksperimentirati s avokadom!

Avokado je zdravo i ukusno voće koje se jede već stoljećima. Još u davna vremena naučili su pripremati hranjiva i ukusna jela od njega, budući da su južne zemlje obilovale avokadom.

Danas se kultura prehrane voćem svodi na održavanje organizma u dobroj i krepkoj kondiciji, zbog čega mnogi liječnici svrstavaju avokado u dijetalne proizvode. Drugim riječima, jesti avokado znači napuniti se energijom, zdravljem, a pritom se ne udebljati, već se, naprotiv, boriti protiv toga. Osim toga, voće sadrži mnogo korisnih spojeva i nema masti. Liječnici su odavno ustanovili da kada jedete avokado, možete očekivati ​​da ćete dobiti učinkovitu tvar koja će djelovati na razgradnju kolesterola. Zbog toga se značajna konzumacija uobičajenih namirnica (krumpir, tjestenina, itd.) može odvijati u standardnom načinu rada: avokado će osigurati da osoba vodi zdrav način života bez opterećenja svog tijela ne baš korisnim tvarima.

U slučajevima kada potrošač postavlja pitanje kako jesti avokado, potrebno je istaknuti nekoliko zanimljivih i primamljivih recepata s kojima možete ukrasiti bilo koji stol, kao i održati i ojačati svoje zdravlje bez dobivanja viška spojeva i težine.

Danas mnogi ljudi ne biraju pravo voće na mjestima gdje se ono prodaje. Vrijedno je usredotočiti se na to izgled proizvod: njegova kora i sama ljuska u cjelini moraju biti čisti, bez vidljivih oštećenja ili tamnih mrlja.

VAŽNO: Prisustvo puno pukotina ili mrlja na voću znak je da je prezrelo, stoga ga ne biste trebali kupovati niti jesti.

Prije konačne kupnje, trebali biste ispitati snagu ploda, pritisnuti ga prstom i promatrati reakciju ljuske: trebala bi se lako pritisnuti. To znači da je voće potpuno spremno za konzumaciju nakon prethodnog pranja pod vodom. U slučajevima kada je avokado donekle tvrd, trebali biste ga ostaviti sa strane ili kupiti i ostaviti ga malo vremena da sazri.

Koji se recepti mogu koristiti za pripremu avokada?

Da biste pravilno jeli avokado, morate znati tajne nekoliko svojstava recepata, jer su tijekom nekoliko stoljeća ljudi naučili pripremati prekrasna jela od voća koja nisu samo zdrava, već i ukusna.

• Prvi recept je kuhanje sirovog avokada. Ako želite savršeno postaviti stol i impresionirati svoje goste, voće je potrebno uzdužno prerezati (na samom kraju izvaditi košticu), a potom kriške pažljivo složiti na tanjur. Po mogućnosti dodajte čačkalice na kriške. Rezultat su takozvani "ježevi" koje je zgodno uzeti i pojesti.
• Kao što je gore navedeno, mnogi su ljudi zbunjeni oko toga kako jesti avokado, budući da je gornji recept najčešći. No, postoji i drugi prijedlog za korištenje, a on se sastoji u pripremi salate od voća. Za to će osobi trebati:

1. Listovi zelene salate po izboru – oko 100 grama
2. 1 avokado
3. Luk (luk ili zeleni) - oko pola voća ili nekoliko repova
4. Rajčica
5. 1 limun
6. Nekoliko žlica maslinovog ulja
7. Ako je moguće - senf

Sve sastojke potrebno je pomiješati, ali na samom početku narezati avokado na ploške i umočiti ih u maslinovo ulje. Zatim sitno nasjeckajte luk i rajčice. Na kraju, nakon općeg miješanja, na vrh poslažite kriške limuna. Općenito, salata je spremna za jelo.

• Sljedeći recept je jedenje avokada sa sirom. Da bi to učinio, potrošač će trebati mikrovalnu pećnicu, sir i samo voće. Za pripremu jela potrebno je uzeti avokado, narezati ga na kriške, a zatim dobivene čestice ponovno narezati na manje kockice. Naribajte sir, pospite ga na kockice i stavite u mikrovalnu na 2-3 minute. Krajnji rezultat je ukusno jelo u kojem će uživati ​​i pravi gurmani. Je li moguće jesti avokado u ovom obliku? – Na ovo pitanje treba odgovoriti potvrdno, jer se mnogi nakon prvog jela čvrsto vežu za takav recept i voće pripremaju upravo u ovakvom obliku.

Kako možete sami uzgojiti voće?

Kupiti i pripremiti avokado može apsolutno svatko, ali uzgojiti plod sami i potom od njega napraviti prekrasno jelo nije lak zadatak. Zašto? – Sam avokado raste iz sjemenki koje su ljudi navikli bacati u smeće. U slučaju kada osoba treba uzgojiti plod i početi pripremati jela od njega, potrebno je uzeti sjeme, staviti ga na površinu zemlje i održavati temperaturu procesa rasta na 18-19 stupnjeva. Naravno, ne zaboravite na redovno zalijevanje.

Nakon što je plod narastao, možete razmišljati o odgovorima na pitanja o tome kako pravilno jesti avokado i što se od njega može pripremiti.

Danas se kultura odabira i pripreme jela od avokada svodi na pravila kupnje voća, kao i korištenje nekoliko korisnih recepata, koji su gore opisani. Ipak, koje informacije ljudi možda ne znaju?

1. Da pulpa voća ne promijeni boju, možete na nju nakapati nekoliko kapi limunovog soka.
2. Kožica ploda može varirati. U jednom slučaju, jedna može biti tamna (smeđa), u drugom - zelena ili crna.
3. Za uspješno dugotrajno skladištenje potrebno je voće staviti u hladnjaču.
4. Vrijeme sazrijevanja ploda je oko 6-10 mjeseci.
5. Ako zaronite u prehranu, voće može biti puno vrjednije u smislu energetske zasićenosti tijela od, recimo, jaja ili mesa. Upravo iz tog razloga preporučuje se da ga jedu oni koji se žele boriti s viškom kilograma, ali ne uskraćuju sebi slatkiše.
6. Liječnici su otkrili da konzumacija avokada može imati blagotvoran učinak na srce, smanjujući rizik od razvoja krvožilnih bolesti.

Dodatne informacije o prehrani voćem

Avokado možete jesti na različite načine, a najvjerojatnije nema točnog odgovora na pitanje kako jesti avokado. Stvar je u tome što je voće samo po sebi univerzalni sastojak za pripremu bilo koje salate, pa postojeće popise možete dopuniti sljedećim koracima:

1. Trebate uzeti voće, oguliti ga i narezati na kriške. Uzmite nekoliko stotina grama kuhanih škampa i pomiješajte ih s kockicama voća. Sve prelijte maslinovim uljem i poslužite.
2. Druga mogućnost je korištenje štapića od rakova i lososa. Način kuhanja je sličan.

VAŽNO: Šareni recept za čitatelje stranice: Potrebno je uzeti nekoliko rajčica, izrezati ih na dasku, pomiješati s koprom i dodati nekoliko kockica voća u dobivenu konzistenciju. Po ukusu – dodati ulje (suncokretovo, maslinovo). Gotova salata će donijeti puno pozitivnih emocija i probuditi u osobi receptore odgovorne za osjećaj užitka.

Zaključno, vrijedi napomenuti da voće na tržnici može kupiti svatko, stoga ne smijete zanemariti darove prirode: njime možete poboljšati svoje zdravlje, skinuti višak kilograma i zasititi se u bilo koje doba jutra, ručka ili večeri.