Literatura o pravilnoj prehrani za školsku djecu. Kako poboljšati svoje fizičko zdravlje

Literatura na temelju koje su napisani članci resursa:

1. Monastyrsky K. Osnove apsolutnog zdravlja i dugovječnosti. Funkcionalna prehrana.
2. Skalny A.V., Rudakov I.A. i dr. Osnove zdrave prehrane: vodič za opću prehranu.
3. Zhuravlev A.V. Trans masti: što su i s čime se jedu.
4. Khamidova Dijabetes V. R. Prevencija, dijagnoza i liječenje tradicionalnim i netradicionalnim metodama.
5. Oberbeil K. Vitamini iscjelitelji.
6. Earl L. Vitamini i minerali.
7. Smirnov V.A., Klimočkin Ju.N. Vitamini i koenzimi.
8. Atkins R. Dodaci prehrani dr. Atkinsa. Prirodna alternativa lijekovima u liječenju i prevenciji bolesti.
9. Mindell E. Priručnik o vitaminima i mineralima.
10. Malakhov G.P. Vitamini i minerali u svakodnevnoj ljudskoj prehrani.
11. Suslov N.I., Guryanov Yu.G. Proizvodi na bazi pantohematogena: mehanizmi djelovanja i značajke primjene.
12. Medicinske referentne knjige.
13. Brin V.B., Vartapyan I.A. i dr. Osnove ljudske fiziologije.
14. Khripkova A. G., Kolesov D. V. i dr. Ljudska fiziologija.
15. Green N., Stout W., Taylor D. Biologija, sv. 2.
16. Schmidt R., Tevsa G. Ljudska fiziologija, sv.3.
17. Knjiga o licu i tijelu. ur. Stoppard. M.
18. Eddar A. Rasprava o prehrani.
19. Dijetetika: vodič. ur. A.Yu. Baranovskog.
20. Odinets A.G., Sbezhneva V.G., Mikhailov V.I. Idealna prehrana.
21. Ugolev A.M., Jezuitov. N.N. Idealna hrana i idealna prehrana u svjetlu nove znanosti - trofologije.
22. Sebastianovich P.V. Nova knjiga o prehrani sirovom hranom ili zašto su krave predatori.
23. Skalny A.V., Rudakov I.A., Notova S.V. Nutricionologija: osnovni pojmovi i pojmovi.
24. Mayurnikova L.A., Kurakin M.S. Hrana i biološki aktivni aditivi.
25. Probiotici i prebiotici. Praktične preporuke. Svjetska gastroenterološka organizacija.
26. Tutelyan V.A., Sukhanov B.P. Suvremeni pristupi osiguravanju kvalitete i sigurnosti biološki aktivnih aditiva u hrani.
27. Bokatov A.I. Sergeev S.A. Dječja joga.
28. Gorokhov V.A., Gorokhova S.N. Terapijski uravnotežena prehrana put je zdravlja i dugovječnosti.
29. Makarova N.N. Odvojeni obroci.
30. Tumanyan G.S. Zdrav način života i tjelesni napredak.
31. Petrovsky B.V. Popularna medicinska enciklopedija.
32. Krivonosov M.V., Ivashchenko M.I. Dijeta zdrave osobe.
33. Tjelesna kultura učenika. ur. U I. Iljina.
34. Smolyansky B.L., Abramova Zh.I. Vodič za terapeutsku prehranu za dijetetičare i kuhare.
35. Higijena u tjelesnom odgoju i sportu. Vainbaum Y.S., Koval V.I., Rodionova T.A.
36. Bartels A.V., Granat N.E., Nogina O.P. Tečaj predavanja za trudnice.
37. Murray R., Grenner D., Mayes P., Rodwell W. Humana biokemija, sv. 2.
38. Melnikov A.V. Alkoholizam.

Anna Koroleva

Vrijeme čitanja: 10 minuta

A A

Mnogo je knjiga napisano na temu zdrave prehrane. A naš izbor publikacija koje su već cijenili i visoko cijenili milijuni ljudi pomoći će vam da razumijete ovu raznolikost.

1. “Jedem, trčim, živim!”, Yulia Vysotskaya

Knjiga govori o tome kako živjeti u potpunosti i uživati ​​u tome. Autor će primjerom iz vlastitog života dokazati da možete se pridržavati zdravog načina života, jesti zdravu hranu, a da si ništa ne uskratite. Knjiga će vam reći kako pronaći harmoniju u životu, upoznati sebe i svoje tijelo.

U odjeljku o nutricionističkoj filozofiji možete pronaći informacije o dobrobitima namirnica. Julijin savjet pomoći će vam da shvatite koja je hrana korisna za tijelo, a koja je štetna. Nekoliko poglavlja posvećeno je čišćenju organizma – detoksu. Navedeni su i recepti za ukusna, lako probavljiva jela, uključujući peciva, deserte i pića. Prikladno je koristiti već razvijen jelovnik 4 tjedna.

U dijelu o filozofiji kretanja Julija govori o tjelesnoj aktivnosti. Opisana su opterećenja za kardio trening i trening snage, pilates. Daju se fotografije na kojima autor demonstrira izvođenje vježbi korak po korak.

2. “Ayurveda. Zdravi recepti s tisućljetnom poviješću za suvremeni život, Thomas Yarema, Johnny Brannigan, Daniel Roda

Knjiga će vam pomoći razumjeti načela indijske vedske medicine. pomaže osobi shvatiti značenje zdravog načina života i pronaći sklad s prirodom. Dijeleći tipove ljudskog tijela u tri tipa, učenje ispituje moguće zdravstvene probleme. Predložene su mogućnosti rješavanja problema konzumacijom određenih namirnica. Knjiga sadrži recepte kuhara s fotografijama gotovih jela.

Čitatelji će također naučiti kako raditi samomasažu za aktiviranje vitalnosti i vježbe disanja za oslobađanje od negativnih emocija. Iz knjige možete naučiti kako produžiti život i zadržati mladost. Razmatraju se različiti aspekti prehrane, poput prakse posta ili.

3. „Korektno proživljena godina. 52 koraka do zdravijeg načina života, Brett Blumenthal

Autorica knjige radi u wellness industriji više od 20 godina. Knjiga se temelji na načelima razvijanja zdravih navika. Čitatelj je pozvan da radi na sebi cijelu godinu. I to će donijeti rezultate jer Svaki tjedan učinit ćete jedan korak prema zdravom načinu života. Autorica će vam pomoći da prilagodite svoj svakodnevni život, promijenite prehrambene navike, uključite sportske treninge, uravnotežite svoje emocionalno stanje i stvorite ekološki prihvatljiv prostor oko sebe.

U knjizi možete pronaći i informacije o dnevniku prehrane te kako formirati porciju hrane, kada i koliko piti vode. Osim toga, predstavljena knjiga sadrži tablice korisnih tvari sadržanih u povrću i voću.

4. “Kineska studija. Nalazi iz najveće svjetske studije o prehrani i zdravlju, Colin i Thomas Campbell

Autori knjige su profesor na Odsjeku za biokemiju hrane na Sveučilištu Cornell i njegov sin koji se bavi medicinom. Knjiga može biti izvrsna motivacija za prelazak na pravilnu prehranu.

Knjiga se temelji na rezultatima dugogodišnjeg istraživanja utjecaja životinjske hrane na ljudski organizam. U istraživanju su sudjelovali ljudi iz različitih zemalja s različitim društvenim statusom. Knjiga govori o teoriji da se smanjenjem konzumacije životinjskih proizvoda u prehrani može spriječiti pojava mnogih opasnih bolesti i produžiti život. Uz ove proizvode, trebali biste isključiti jednostavne ugljikohidrate iz prehrane i jesti više svježeg povrća i voća. Osim toga, autori će govoriti o prehrambenoj industriji i utjecaju oglašavanja na ljudsku prehranu.

5. “Mitoidi. Kako prestati jesti zablude na prazan želudac”, Yulianna Pliskina

Zbirka korisnih informacija koje bi svatko trebao pročitati. Jednostavan jezik u pristupačnom obliku i duhovit humor Autor čitatelja upoznaje s postojećim mitovima o hrani.

Struktura i dizajn knjige zaslužuju veliku pohvalu. Privlači pažnju i budi interes za čitanje. Svaki dio je dizajniran u svojoj boji, tako da neće biti teško pronaći potrebne informacije u pravom trenutku. Proizvodi o kojima autor govori nalaze se u svakom domu – jaja, kava, šećer, sol, mlijeko, vino. Čitatelj će naučiti koliko besmislene mogu biti zablude o nutritivnoj vrijednosti hrane. Ova knjiga bit će isplativo ulaganje u vaše zdravlje!

6. Knjiga o tijelu, Cameron Diaz

Vodič za zdravlje. Knjiga sadrži tri dijela.

Odjeljak "Prehrana" ispituje učinak bjelančevina, masti i ugljikohidrata na tijelo. Autorica govori o praznim kalorijama i koje namirnice ih sadrže, te kako unosite više kalorija nego što vam je potrebno. Hrana kao izvor vitalne energije treba sadržavati vitamine, minerale, antioksidanse i druge korisne hranjive tvari - to je glavna poruka rubrike.

Fitness sekcija posvećena je izgradnji lijepog i snažnog tijela tjelesnim vježbama. Živopisne ilustracije pokazuju svaki mišić u tijelu. Rezultat opterećenja svake mišićne skupine bit će vitkost i gracioznost.

Odjeljak “Svijest” pomaže vam da shvatite dobrobiti zdravog načina života. U zaključku, autor će vam reći kako učvrstiti zdrave navike.

7. “Hrana i mozak. Što ugljikohidrati čine zdravlju, razmišljanju i pamćenju Davida Perlmuttera

Suvremena znanstvena istraživanja utjecaja hrane na ljudski organizam dokazala su štetnost jednostavnih ugljikohidrata. David Perlmutter, dr. neurologije, član Američkog koledža za prehranu, u svojoj knjizi tvrdi da Povišena razina glukoze u krvi negativno utječe na mozak i uništava ga. Kao rezultat toga, osoba razvija demenciju, Alzheimerovu bolest i neurološke poremećaje. Svoju teoriju autor potvrđuje studijama koje je proveo na svojim pacijentima.

U knjizi možete pročitati kako promijeniti način prehrane da se osjećate puni energije i snage, poboljšati pamćenje i riješiti se nesanice. Dane su i preporuke za provođenje dana posta. U zasebnom odjeljku predstavljeni su recepti za dijetu s niskim udjelom ugljikohidrata, koje autor savjetuje slijediti.

8. “Jedi ovo, ne ono. Kako odabrati prave proizvode u supermarketu”, Olesya Gievskaya

Zdrava prehrana može koristiti tijelu samo ako su proizvodi odgovarajuće kvalitete – upravo o tome čitateljima govori autorica knjige. Ova će knjiga biti korisna svakom potrošaču!

Kada kupujete namirnice u supermarketu, prilično je teško razumjeti gastronomsko obilje. Ne zna svatko od nas kako dešifrirati šifre na etiketama, u kojim spremnicima bi se određeni proizvodi trebali prodavati i kako razumjeti gdje smo prevareni. Autor razotkriva trikove proizvođača i prodavača. Razmotreni su standardi rokova trajanja proizvoda i navedeni recepti za pripremu jednostavnih jela koja se obično prodaju gotova. Kao pobornik zdrave prehrane, autor u ovoj knjizi ne poseže ni za jednom vrstom dijete.

Sve informacije u knjizi su strukturirane i razumljive.

9. “Tajne nutricionističkog laboratorija. Znanost o mršavljenju, mitovi o snazi ​​volje i dobrobiti dijeta”, Tracy Mann

Odredite vrijednost svoje idealne tjelesne težine, postanite samouvjereni, prihvatite svoje tijelo onakvo kakvo jest - glavni su postulati knjige. Autorica je 20 godina radila na dokazivanju beskorisnosti dijeta za mršavljenje, a uspjela je jer su istraživanja provedena na rezultatima volontera s kojima je radila.

Put do dugoročnog mršavljenja polaže se na podsvjesnoj razini, a ne iscrpljujućim dijetama. Međutim, tjelesna aktivnost je važna za osobu bilo koje tjelesne konstitucije. Autorica nudi trikove koji će vam pomoći da izbjegnete prejedanje - jednostavne načine kako izbjeći unos dodatnih kalorija. Iz knjige možete saznati što je zdravije - debljati se i mršavjeti svake godine ili ostati na istoj težini s malim viškom. Cijenite autorovu duhovitost i vrijednost podatka kojeg nema ni u jednoj dosad objavljenoj knjizi!

10. “Jedi, kreći se, spavaj. Kako svakodnevne odluke utječu na zdravlje i dugovječnost, Tom Rath

Temeljni čimbenici zdravog načina života su prehrana, kretanje i dostatan san. Šokantna autorova priča o tome kako mu je dijagnosticiran rak i genetska bolest koja može uzrokovati kancerogene tumore u svim vitalnim organima. Priča može poslužiti kao dobra motivacija za one koji još uvijek sumnjaju hoće li prijeći na novu razinu života, u kojoj neće biti mjesta za lijenost i loše navike. Knjiga je dosta informativna, ali su poglavlja kratka i napisana lako razumljivim jezikom. Autor poziva da se zaustavi svakodnevna samouništenja, jer budućnost ovisi o odlukama koje se donose danas!

Bonus za one koji su spremni napraviti informirani izbor u korist biljne hrane. “Nemoj umrijeti. Hrana u borbi za život Michaela Gregera

Ova je knjiga postala bestseler u mnogim zemljama svijeta. Prvi dio daje statistiku o bolestima koje značajno skraćuju ljudski život. Te su tegobe posljedica nezdrave hrane. U drugom dijelu knjige opisuju se proizvodi koji blagotvorno djeluju na tijelo i služe kao izvrsno sredstvo u prevenciji bolesti povezanih sa starenjem.

Izbor najboljih knjiga koje će vam pomoći ne samo izgubiti težinu, već i preispitati svoj svjetonazor i pristup prehrani općenito.

"Zdrava hrana. Razotkrivanje mitova o zdravoj prehrani, Colin Campbell

Ova knjiga nastavak je bestselera “The China Study” koji je napisao Colin Campbell na temelju rezultata najvećeg istoimenog istraživanja u povijesti čovječanstva na temu prehrane. Colin pruža uvjerljive dokaze da je mainstream znanost čvrsto zapela u prošlosti i da nema hrabrosti priznati očito. Ispostavilo se da “čarobni lijek” za kojim znanstvenici tragaju posljednjih pola stoljeća nije genijalno cjepivo razvijano desetljećima, nije ultramoderni kirurški instrument ili operacija laserima, nanotehnologijama, nego... svakodnevna hrana !

"Pravila mršavljenja" Richarda Templara

Ova knjiga nije o dijeti, ona opisuje pravila koja će vam pomoći da se nosite s bilo kojom dijetom i učinite je učinkovitom. Svatko zna koje su namirnice i jela zdravi, a koji štetni. Ali kako izaći na kraj sa sobom? Kako si uskratiti poslastice, a da se ne osjećate kao društveni otpadnici? Kako ne doći u iskušenje dodatnim kanapeima za švedskim stolom ili se noću ušuljati u hladnjak? Humor u knjizi nije pokušaj izglađivanja ili zaobilaženja problema, on je spasonosno oružje, pravi pomoćnik u borbi protiv vlastite bezvolje. A savjete prikupljene u knjizi isprobali su mnogi ljudi koji znaju kako se pravilno hraniti, smršaviti i pritom uživati ​​u životu.

"Sol, šećer i mast" Michaela Mossa

U ovoj knjizi dobitnik Pulitzerove nagrade Moss razgovara s insajderima prehrambene industrije i koristi se primjerima iz Coca-Cole, Frito-Laya, Nestlea, Krafta i mnogih drugih kako bi pokazao koje se marketinške tehnike koriste u industriji i kako stručnjaci u laboratorijima prehrambenih divova nalaze "točka blaženstva" - savršena kombinacija sastojaka za stvaranje atraktivnih proizvoda.
Nakon što pročitate ovu knjigu, nećete moći na isti način gledati etikete u supermarketima. Ova je knjiga uvrštena na popise najboljih knjiga godine prema The Atlantic, The Huffington Post, Men's Journal, MSN (U.K.), Kirkus Reviews, Publishers Weekly.

"Jedi, kreći se, spavaj" Toma Ratha

Navikli smo da prijelaz na zdrav način života zahtijeva neke drastične promjene, primjerice potpuni odvikavanje od nikotina i alkohola, redovite sportske aktivnosti i promjenu mjesta stanovanja. Velikim dijelom zbog toga ne obraćamo dovoljno pozornosti na „sitnice“ – svakodnevne odluke o tome što jesti za doručak: zobene pahuljice ili sendvič? Nazvati kolegu ili prošetati do njegovog ureda? Ići rano u krevet ili si dopustiti da se malo opustite i gledate omiljenu TV seriju do kasno? Ali upravo te "sitnice", kako tvrdi Tom Rath, imaju značajan utjecaj na trajanje i kvalitetu naših života. Autor je razvio jednostavnu tehniku ​​koja mu omogućuje da, imajući ozbiljnu bolest, vodi aktivan stil života i radi ono što voli. Tehnika se temelji na tri glavna principa - kvalitetan san, stalno kretanje i pravilna prehrana. Bez obzira kakav način života danas vodite, uvijek ga možete promijeniti kako biste živjeli dug i ispunjen život. U ovoj knjizi pročitajte koje navike biste trebali promijeniti, što i kada jesti te kako svom životu dodati više kretanja.

Hrana i mozak, David Perlmutter, Kristin Loberg

Mnogi od nas čuli su o opasnostima masne ili pržene hrane, opasnostima mesa ili mliječnih proizvoda, ali činjenica da ugljikohidrati (šećer, kruh, žitarice, tjestenina, riža) uništavaju mozak je neočekivana vijest. Autor knjige, poznati neurolog i nutricionist David Perlmutter, tijekom godina prakse je utvrdio vezu između onoga što jedemo i funkcioniranja našeg mozga. Na temelju iskustva i kliničkih istraživanja dokazao je da je zdravlje mozga u našim rukama: pravilna prehrana može pomoći u održavanju dobrog zdravlja i mentalne oštrine, a problemi s pamćenjem, stres, nesanica i loše raspoloženje mogu se liječiti izbjegavanjem određenih namirnica.

Jedi zdravo, trči brzo Stevea Friedmana i Scotta Jureka

Scott Jurek je ultramaratonac, što znači da se natječe na distancama dužim od maratona, do 200 milja. Ovo je sustav prehrane. Začudo, Scott je, unatoč ogromnom opterećenju posla, vegan, odnosno jede samo prirodne proizvode isključivo biljnog podrijetla. Kao što možete razumjeti, njegovo veganstvo nema nikakve veze s jednostavnom modom vegetarijanstva: on je i sam liječnik i pomno prati svoje stanje i rezultate koji su se poboljšali nakon što je izbacio životinjske proizvode iz prehrane.

“Tag Diet”, Oleg Tern

Možda se svaka odrasla osoba sjeća uzbudljive zagonetke pod nazivom "Tag", koja je u djetinjstvu zauzimala svaku slobodnu minutu. Na temelju toga, liječnik i nutricionist Oleg Tern stvorio je sustav racionalne prehrane, koji pruža široke mogućnosti za izradu jelovnika ovisno o ciljevima koji se slijede - gubitak težine, dobivanje ili održavanje težine, poboljšanje zdravlja tijela. Ova tehnika je dobro poznata i među nutricionistima i među običnim korisnicima pod nazivom “Petnaest dijeta”.

"Smršavite zauvijek", Margarita Koroleva

Autorski program za mršavljenje i održavanje težine Margarite Koroleve neosporan je bestseler. Naklada knjige već je premašila 500.000 primjeraka i nastavlja rušiti rekorde. To i ne čudi jer je u knjizi Margarita Koroleva opisala ne samo autoričine prehrambene planove, dane posta i monodijete, već i povijest problematike, poznate i nepoznate stvari o pretilosti, psihologiju mršavljenja, prehranu kao način života, 20 koraka do zdravog načina života.

"Jednostavno ne znate kako smršaviti", Mikhail Gavrilov

Glavna značajka dr. Gavrilova je da on ne liječi zvijezde, već vas i mene. Već postoji nekoliko desetaka tisuća (!) ljudi koji su smršavjeli pomoću njegove metode. Knjiga detaljno opisuje faze mršavljenja, daje individualni dnevnik prehrane i govori o tajnim sastojcima najjednostavnijih recepata koji će vam pomoći da smršavite i ojačate imunološki sustav. Dr. Gavrilov zna tajne točke i već je pokupio ključeve naše podsvijesti: uz pomoć knjige ojačat ćete svoju motivaciju i dobiti moćnu psihološku podršku.

"Francuskinje se ne debljaju" Mireille Guiliano

Ako želite da pišemo o vama, pošaljite nam svoju vijest na e-mail

Mnogi ljudi diljem svijeta jako su zabrinuti za svoj izgled. Postizanje tjelesnog savršenstva ne uključuje samo tjelesno vježbanje, već i pravilan pristup aspektima prehrane u svakodnevnom životu. Knjige o dijetetici književne su zbirke najvažnijih medicinskih istraživanja na području dijeta, sporta i zdrave prehrane koje su sastavili vodeći liječnici. Odjeli gastroenterologije, kao i profesionalni nutricionisti, čitatelju pružaju širok izbor terapeutskih dijeta sastavljenih od najjednostavnijih namirnica.

Što je dijetetika

Ovo je područje moderne medicine koje proučava karakteristike prehrambenih navika, znanstvene aspekte dijetalne prehrane te daje praktične preporuke za mršavljenje i liječenje gastrointestinalnih bolesti. Ova moderna grana kliničkih istraživanja potječe iz domaće medicine. Standardna knjiga ili udžbenik iz dijetetike pružit će čitatelju sve što bi želio znati o terapeutskoj prehrani i osnovnim značajkama primjene dijetoterapije. Gastroenterologija, koja pripada području dijetetike, dublje proučava znanstvene aspekte prehrane bolesnika.

Kome i zašto trebaju knjige o pravilnoj prehrani?

Dijetetici se u suvremenom društvu pridaje velika važnost. Korištenje terapijske prehrane pomoći će osobi s različitim bolestima gastrointestinalnog trakta i povezanim patologijama. Konzumacijom hrane koju preporučuju knjige o dijetetici, tijelo se postupno čisti od otpada i toksina. Korekcija prehrane također pomaže sportašima. Mnogi od njih moraju se pridržavati jedinstvene dijete, a to je sportski jelovnik. Visok udio ugljikohidrata u dijetalnim namirnicama osigurava prijeko potrebnu količinu energije tijekom treninga.

Najbolje knjige

Zahvaljujući dostignućima suvremene domaće i strane dijetetike, svaka osoba može promijeniti sebe na bolje. Osim medicinskih problema, vodič o prehrani često uključuje tehnike samokontrole koje će vas spriječiti da se vratite nezdravom načinu života. Zdrava konkurencija u području kliničke literature čini svaku knjigu o prehrani što je moguće dostupnijom svim segmentima populacije. Svi su napisani jasnim jezikom, a na njihovim stranicama nalaze se metode terapijske prehrane, često temeljene na vlastitom iskustvu učitelja.

Zholondz M.Ya. – Prekomjerna težina. Nova dijetetika

Nutricionistica opisuje probleme ljudi koji pate od pretilosti. Publikacija se temelji na tezi da višak kilograma nije kozmetički nedostatak, već izravna i stvarna prijetnja zdravlju. Oslanjajući se na iskustva suvremene imunologije i rezultate znanstvenih istraživanja, autor daje preporuke za liječenje mnogih bolesti uzrokovanih pretilošću. U znanstvenom radu daju se preporuke o korištenju dodataka prehrani, akupunkturi te fazama mršavljenja kroz koje će osoba prolaziti. Zholondz se fokusira na radost pozitivnih promjena u dobrobiti i izgledu.

Shevchenko V. P. – Klinička dijetetika

Ova publikacija o dijetetici ističe se prikazom temeljnih kliničkih obilježja fiziologije prehrane zdravih i bolesnih ljudi. Dane su metode liječenja gastrointestinalnih bolesti, kao i primjeri posebnih dijeta koje će pomoći u suočavanju s mnogim problemima. Autor detaljno govori o zdravim jelima koja čine osnovu prehrane i odgovorno pristupa iznošenju znanstvenih činjenica koje potvrđuju njegovo stajalište. Ovdje su recepti za zdravu hranu, principi njezinog utjecaja na glavne vitalne procese koji se odvijaju u tijelu:

• hematopoeza;
• funkcioniranje gastrointestinalnog trakta;
• neprekidan rad srca;
• stabilnost živčanog sustava.

Istraživački institut za prehranu Ruske akademije medicinskih znanosti uz sudjelovanje Nacionalne udruge kliničke prehrane - Sedmodnevni jelovnik za glavne opcije za standardne dijete

Tim autora donosi podatke dobivene od specijalista medicinske prehrane i metode poučavanja dijetetike. U knjizi o dijetetici, Odjel za kliničku medicinu koristi znanstvene podatke kako bi dokazao važnost dijete. Ova edukativna zbirka na prvo mjesto stavlja problem terapijske prehrane, ali i prehrane zdravih ljudi. Znanstveni rad nudi brojne načine mršavljenja i liječenja bolesti, koji se temelje na pridržavanju preporučenih dijeta. Osnove prehrane o kojima govore autori temelje se na povijesnim primjerima.

Dijetetika. Upravljanje. Uredio A. Yu. Baranovsky

Osnova zbirke članaka posvećenih dijelovima kliničkog istraživanja, uključujući dijetetiku, bila je korištenje iskustva profesora medicinskih specijalnosti Sankt Peterburgske medicinske akademije za poslijediplomsko obrazovanje. Teza publikacije je problem integracije zdrave prehrane u svakodnevni život čovjeka. Mnoge medicinske sekcije koje proučavaju teoriju o utjecaju hrane na organizam objedinjene su znanstvenim radom u jedinstveni sustav. Knjiga nudi pregled povijesti razvoja domaće dietetike i srodnih grana medicine te će vam pomoći pri odabiru zdravstvene prehrane za jačanje zdravlja.

Evenshtein Z. M. – Popularna dijetetika

Autor na prvo mjesto stavlja problem prekomjerne konzumacije daleko od zdravih proizvoda: šećera, kave, kuhinjske soli, itd. Sam koncept dijetalnog jela, valjanost odbijanja jesti nezdravu hranu i posljedice njezine stalne konzumacije smatraju se. Važan dio zbirke je cjeloviti nutricionistički rječnik, koji opisuje hranjivu vrijednost mnogih jela, grupiranih abecednim redom. Čitatelj može iz članaka Evenshteina Z. M. izvući mnogo zanimljivih, korisnih saznanja koja se temelje na vlastitom iskustvu autora.

Lidia Ionova – “Zdrave navike”

Publikacija, čiji je autor L. Ionova, odmah dovodi čitatelja do glavnog pitanja: kako početi pravilno jesti, a ne odustati nakon prvog tjedna. Autor pristupačnim jezikom pokušava pokazati da se ne može stalno izmjenjivati ​​između zdravog načina života i "prežderavanja". Članak daje argumente koji dokazuju da takva prehrana neće donijeti nikakvu korist, a može čak i naštetiti, poremetiti najvažnije metaboličke procese. Ionova L. poziva da ne klonete srcem nakon neuspješnog pokušaja, već da se i dalje borite za zdravlje i ljepotu vlastitog tijela.

Mikhail Gavrilov - "Jednostavno ne znate kako izgubiti težinu"

Glavna značajka djela čiji je autor M. Gavrilov je jednostavnost jezika na kojem je napisano. Ovaj briljantni psihoterapeut iznosi snažne argumente u obranu zdrave prehrane i načina života općenito, nazivajući pretilost “kugom 21. stoljeća”. Autorov je cilj bio navesti čitatelja da vjeruje u vlastitu snagu, da se izbori s problemom koji mnogi ljudi niti ne prepoznaju, smatrajući višak kilograma svakodnevnicom. Gavrilov ima vlastiti znanstveni program normalizacije težine, koji uspješno koriste ljudi koji posjećuju njegove zdravstvene centre.

Članci se čitaju lako, u jednom dahu, piše ih običan čovjek za te iste ljude. Autor se ne libi šaliti, gurajući i ohrabrujući čitatelja na putu do postizanja cilja - rješavanja suvišnih kilograma. Izvanredna psihologinja veliku pažnju posvećuje i jačanju samopouzdanja, ispravnom odnosu prema svijetu koji nas okružuje, te važnosti pozitivnog stava i pogleda na svijet. Prema recenzijama klijenata njegovih centara za psihokorekciju, kada se pokušavate riješiti viška kilograma, pravi stav igra jednako važnu ulogu kao i pravilna prehrana.

Margarita Koroleva - "Smršavite zauvijek"

Jedan od vodećih nutricionista u zemlji posvećuje veliku pozornost frakcijskim obrocima. Prema podacima iznesenim na stranicama knjige M. Koroleva, najbolji način za trajno mršavljenje je jasno razdvajanje obroka, što pomaže u normalizaciji rada probavnog trakta i smanjenju potrebe tijela za pohranjivanjem masti. Metoda koju je predložio autor uključuje jedenje hrane najmanje 5-6 puta dnevno. Ukupna težina ne smije biti veća od jednog i pol kilograma. Namirnice koje se smiju jesti autor je također jasno označio.

Autorica napominje da je uz samu prehranu vrlo važan pravilan stav. Queen M. savjetuje postavljanje jasnog cilja za sebe - riješiti se viška kilograma. Samo svrhovita osoba može se dugo pridržavati frakcijske prehrane, istovremeno ograničavajući konzumaciju hrane koja nije dio nje. Drugi najvažniji dio knjige je skup od 5 zabrana:

1. Nemojte jesti 4 sata prije spavanja. Sva hrana pojedena u tom razdoblju neće imati vremena da se potpuno apsorbira, što će pridonijeti povećanju masne mase.
2. Zabranjeno je izgladnjivati ​​se. Tijekom štrajka glađu, tijelo doživljava značajan stres, što će utjecati na rad gastrointestinalnog trakta i opće psihičko stanje. Nakon njegovog završetka tijelo će početi aktivno skladištiti energiju kako bi kasnije lakše podnijelo takav test.
3. Nemojte osjećati žeđ. Da biste održali učinkovit metabolizam, potrebno vam je puno čiste vode. Autor preporuča piti najmanje 2 litre vode dnevno, podijeljeno u male porcije. Čaj, kava i slatka pića su isključeni.
4. Nemojte se prejedati. Pretjerana konzumacija hrane poništit će sve napore uložene u pridržavanje frakcijske prehrane.
5. Nemoj klonuti duhom. Negativan stav i gubitak samopouzdanja prepuni su stresa i poremećaja cjelokupnog programa zdrave prehrane s kojim će se morati krenuti od samog početka.

Lyle MacDonald – izbor članaka o prehrani

Strani sportski fiziolog nudi niz članaka, uključujući program učenja dijetetike, preporuke za osobe koje pate od prekomjerne težine i srodnih bolesti. Sve članke prikupljene na stranicama knjige sastavili su profesori medicinskih znanosti koji su svoj život posvetili proučavanju problematike poboljšanja kvalitete života osoba s uobičajenom dijagnozom pretilosti, kao i razvoju specijaliziranih programa prehrane za sportaše. Sam autor promiče prednosti jelovnika s niskim udjelom ugljikohidrata i ketogenih dijeta.

Rosenblum K. A. – Prehrana za sportaše

Udžbenik, čiji su autori inozemni liječnici, ima za cilj sistematizirati znanja o pravilnoj prehrani ljudi koji se bave različitim vrstama sportskih aktivnosti. Knjiga daje preporuke za kompetentnu upotrebu dodataka prehrani za vraćanje energije nakon iscrpljujućih treninga, povećanje mišićne mase i aktiviranje procesa sagorijevanja masnog tkiva. Sveobuhvatan vodič će dati osnovnu ideju o dijetama koje pomažu u poboljšanju hematopoeze i povećavaju otpornost tijela na stres.

Autorski tim "Sedam kuharica"

Zbirka preporuka o mršavljenju, sportskoj prehrani i wellness programima stručnjaka kliničke medicine pomoći će čitatelju da samostalno odabere individualnu prehranu usmjerenu na poboljšanje učinkovitosti tjelesnog treninga. Postavši jedan od temelja knjige, istraživanje Tutelyana V. A. - profesora Ruske akademije medicinskih znanosti, stručnjaka Svjetske zdravstvene organizacije za sigurnost hrane - dalo je autorima izvrsnu priliku da što učinkovitije opišu osnovna načela sastavljanja dijete za obične, profesionalne sportaše.

Pshendin P. I. – Racionalna prehrana sportaša

Znanstveni rad djelatnika Istraživačkog instituta za tjelesni odgoj i sport skreće pozornost čitatelja na problem sportske prehrane. Pravilno sastavljen jelovnik pomaže osobi da se prilagodi tjelesnoj aktivnosti i obnovi tjelesne sustave novim uvjetima. Autor napominje da ljudi koji se bave sportom čine važan dio suvremenog društva. Kako P. I. Pshendin piše na stranicama svoje knjige, čovjekove potrebe za određenim sastojcima hrane mijenjaju se tijekom života. Uzimajući tu tezu kao osnovu, sastavio je dijetu za različite dobne skupine.

Aranson M.V. – Prehrana za sportaše

Glavni cilj autora bio je ispričati čitatelju o osobitostima ljudskog tijela kako bi, koristeći znanje Aranson M., stvorio individualnu prehranu. Autor upozorava na gastronomske torture kojima se često podvrgavaju brojne skupine sportaša i jogija. Napominje da su svi ti programi potpuno izopačeni: pomažu osobi da postigne određeni cilj, postupno ubijajući svoje tijelo. Profesor preporučuje da se takve krajnosti ne izbjegavaju u potpunosti, već da se njegova knjiga koristi za smanjenje štete tijelu.

Varziev Soslan – Atletsko ugađanje. Novi pogled na kulturu tjelesne izvrsnosti

Književni rad poznatog trenera temelji se na vlastitom iskustvu rada s mnogim ljudima koji su težili fizičkom savršenstvu. Autor smatra sportsku prehranu ne toliko načinom pojednostavljivanja treninga, koliko mogućnošću razvoja samokontrole i discipline. Knjiga sadrži zbirku preporuka za početnike i profesionalne sportaše o sastavljanju plana treninga. Na temelju svog dvadesetpetogodišnjeg trenerskog iskustva, S. Varziev govori o specifičnim tehnikama disanja i samim vježbama.

Važnu ulogu, prema autoru, igra kombinacija vježbi i pridržavanja dijete. Neke tehnike treninga rade mnogo bolje kada sportaš jede hranu preporučenu u knjizi. Varziev S. kaže da specifičnosti programa treninga sportaša igraju veliku ulogu pri izradi prehrane. Nije sasvim ispravno stavljati dvije osobe jednu pored druge, čak i iste težinske i dobne kategorije, koje se bave istim sportom.

Video

Problem viška kilograma relevantan je za mnoge žene, jer je vitka figura uvijek u trendu. Ali kako postići željeni učinak i, što je najvažnije, održati rezultat? Naša recenzija će vam reći.

1 Jonathan Baylor “Ne radi se o kalorijama. Kako ne ovisiti o dijetama, ne iscrpljivati ​​se fitnesom, biti u izvrsnoj formi i živjeti bolje"

Ako ste iz prve ruke upoznati s problemom viška kilograma, ova je knjiga za vas. Autor dokazuje da tradicionalni sustav mršavljenja pomnim brojanjem kalorija nije baš učinkovit. Baylorova metoda također vam pomaže da smršavite bez nelagode. Slijedeći preporuke autora, možete lako ostati u izvrsnoj formi, ne osjećati grižnju savjesti kada se počastite nečim ukusnim i zaboraviti na to kako je svaki put na silu ići u teretanu.

2 Tracy Mann, Tajne laboratorija prehrane. Znanost o mršavljenju, mitovi o snazi ​​volje i dobrobiti dijeta"

Oslanjajući se na suvremenu znanost i opsežno osobno iskustvo, Tracy Mann objašnjava zašto popularne dijete ne djeluju. I tvrdi: mršaviti radi prilagođavanja nametnutim obrascima nije samo besmisleno, već i opasno po zdravlje. Težina s kojom vam je ugodno, s kojom se osjećate zdravo i zadovoljno, ideal je kojemu treba težiti. Jedino se za to ima smisla boriti, a profesor Mann će vam reći odakle početi i kako održati rezultat.

3 Yulianna Pliskina “Mythoids. Kako prestati jesti zablude na prazan želudac"

Ova knjiga prikuplja i opovrgava mitove o najpopularnijim namirnicama koje svakodnevno jedemo: jajima, kruhu, soli, šećeru, mlijeku, mliječnim proizvodima, siru, kavi, vinu. Naučit ćete kako se snaći u džungli supermarketa, a da vas ne zakače trgovci i beskrupulozni proizvođači! Yulianna Pliskina sastavila je detaljne upute o tome kako odabrati pravi proizvod, podijelila svoje omiljene i jednostavne recepte i otkrila svoje kulinarske tajne kuhara.

4 Tom Rath Jedi, kreći se, spavaj. Kako svakodnevne odluke utječu na zdravlje i dugovječnost"

Navikli smo da prijelaz na zdrav način života zahtijeva neke drastične promjene, primjerice potpuni odvikavanje od nikotina i alkohola, redovite sportske aktivnosti i promjenu mjesta stanovanja. Velikim dijelom zbog toga ne obraćamo dovoljno pozornosti na „sitnice“ – svakodnevne odluke o tome što jesti za doručak: zobene pahuljice ili sendvič? Nazvati kolegu ili prošetati do njegovog ureda? Ići rano u krevet ili si dopustiti da se malo opustite i gledate omiljenu TV seriju do kasno? Ali upravo te "sitnice", kako tvrdi Tom Rath, imaju značajan utjecaj na trajanje i kvalitetu naših života. Bez obzira kakav način života danas vodite, uvijek ga možete promijeniti kako biste živjeli dug i ispunjen život.

5 Svetlana Bronnikova “Intuitivno jedenje: kako prestati brinuti o hrani i izgubiti težinu”

Odustanite od dijetalnih razmišljanja, dopustite sebi da jedete što god želite, naučite čuti signale gladi i sitosti i pustite svoje tijelo da regulira što, kada i kako jesti, a pritom gubite na težini i ne debljajte se opet – nije li to ono što mi sanjati o? Ispunjavanjem zadataka na stranicama knjige korak po korak možete se riješiti svojih kilograma i problema. Provedite određeni plan koji vam je predložio kvalificirani nutricionist: prestanite se psihički i fizički iscrpljivati.

6 Ken Lloyd, Stacy Laura Lloyd “Radite bez dodatnih kalorija. Kako se ne udebljati u uredu"

Na poslu smo stalno suočeni s brojnim ugodnim iskušenjima: kolege nam s vremena na vrijeme ponude domaće kolače, bombone, čipseve. Naravno, sve to utječe na vašu figuru: nezapaženo za sebe, gubite svoju bivšu lakoću, a zauzvrat dobivate dodatne centimetre u struku. Kako iz prehrane prepoznati i izbaciti ukusnu, ali štetnu hranu? Kako izbjeći brojna iskušenja, a pritom ne uvrijediti svoje kolege? Što učiniti ako vas osjećaj gladi neumoljivo proganja na poslu? Na ova i mnoga druga pitanja autori daju detaljne odgovore.

7 Dan Buettner Plave zone u praksi. Kako postati dugovječan"

Želite li živjeti što duže i osjećati se odlično u bilo kojoj dobi? Ovo je knjiga za vas! Autor bestselera “Plave zone” Dan Buettner opisao je navike i stil života stanovnika onih mjesta na Zemlji gdje je najviše stogodišnjaka. Među takvim mjestima su Okinawa u Japanu, Sardinija u Italiji, Ikaria u Grčkoj, Loma Linda u SAD-u. U svojoj knjizi autor govori o tome kako žive i hrane se stogodišnjaci iz “plavih zona”, kakvu ulogu u njihovim životima imaju obitelj i zajednica te kakve navike imaju. Ovo je vrlo praktična, a istodobno motivirajuća knjiga: dobit ćete specifične alate i popise za provjeru, savladati slasne recepte za zdravlje i dugovječnost te naučiti inspirativne priče stogodišnjaka.

8 Lindsey Nixon "Biljna prehrana" Reci DA svom zdravlju"

Biljna prehrana ne podrazumijeva odricanje od većine ukusnih namirnica. Riječ je o konzumiranju cjelovite, zdrave hrane koja će vam pomoći da se osjećate i izgledate sjajno. U ovoj knjizi pronaći ćete odgovore na mnoga pitanja. Zašto odabrati biljnu prehranu? Je li ova hrana prikladna za žene, muškarce i djecu? Kako se prebaciti na njega? Je li moguće s ovom dijetom? Autorica razbija mitove o soji, ugljikohidratima, mastima i bjelančevinama, govori kako spojiti biljnu prehranu s gustim poslovnim rasporedom te kako sastojke u svojim zdravim jelima zamijeniti zdravijima, a da im pritom ne narušite okus.

9 Oksana Zubkova, Anna Lubnevskaya „Gola HRANA. Ukusni recepti za zdravlje, ljepotu i ženstvenost"

Oksana Zubkova i Anna Lubnevskaya vjeruju da je život prekratak da biste bili debeli i bolesni te nude jedinstveni autorski sustav ozdravljenja i pomlađivanja. Svojim primjerom dokazuju: uvijek ostati mlad, vitak i zdrav vrlo je jednostavno! Kako biste izgledali izvrsno i osjećali se dobro u isto vrijeme, ne morate se odreći malih radosti i krenuti putem strogih ograničenja, ovo nije samo još jedna dijeta. Naučit ćete uživati ​​u zdravoj hrani – i pritom mršavjeti! Samo tako, bez dijeta, ograničenja, naprezanja volje i stroge discipline.

10 Sohair Roked “Umoran čovjek. Kako pobijediti kronični umor i vratiti snagu, energiju i životnu radost"

Moderni ljudi znaju iz prve ruke što je kronični umor. Pokušavamo se oduprijeti, ali resursi tijela nisu neograničeni. Snaga nas napušta, a onda jednog dana shvatimo da smo potpuno iscrpljeni i ono što više od svega na svijetu ne želimo nova dostignuća i otkrića, već barem malo odspavati. Ali, nažalost, za to jednostavno nema vremena... Ova knjiga govori o uzrocima kroničnog umora i daje korak po korak strategiju kako ga se riješiti. Autorica s nama dijeli i recepte za ukusna i zdrava jela koja vas pune energijom, jednostavne i učinkovite vježbe temeljene na jogi te zanimljive testove pomoću kojih možete utvrditi koliko ste umorni.

11 Del Shroof, Leanne Campbell "Kineska studija: brzi i jednostavni recepti"

I u najzatrpanijem rasporedu ima mjesta za ukusnu i zdravu hranu. Del Shroof, autor najprodavanije kuharice Forks Over Knives, udružio se s Leanne Campbell kako bi osmislio posebne jelovnike i 100 recepata za one koji nemaju vremena kuhati tijekom tjedna. Svi recepti su zdravi, jednostavni i primjereni za pristalice biljne prehrane. S ovom knjigom možete provesti nekoliko sati kuhajući jednom tjedno - iu roku od 7 dana možete jesti kvalitetnu i zdravu hranu.

12 Lidia Ionova “Zdravi recepti dr. Ionove”

Zašto dijete ne djeluju? Činjenica je da je u umu osobe njegova prehrana podijeljena na dva dijela - to je ili dijeta ili redovita dijeta. Vjerojatno ste susreli ljude koji izmjenjuju razdoblja "prežderavanja" s razdobljima strogih dijeta. Ali bit zdrave prehrane nije u odricanju od “ukusnih” namirnica, već, koliko god to mnogima čudno zvučalo, u raznovrsnosti. Ova knjiga pomoći će vam da dosegnete svoju idealnu težinu jedući ukusnu i raznoliku hranu bez izlaganja mučenju!

13 Gordon Ramsay "Zdrav apetit"

Ono smo što jedemo i svi želimo biti zdravi i izgledati najbolje što možemo. Gordon Ramsay, maratonac s tri Michelinove zvjezdice i superenergičan TV voditelj, živi je poster zdrave prehrane i načina života. U ovoj knjizi sakupio je 125 recepata. Autorica vam govori kako pripremiti i poslužiti ukusnu zdravu hranu bez promjene stila. Nije važno radi li se o raskošnoj gozbi ili jednostavnoj večeri, samo trebate malo korigirati recept i učiniti vaša omiljena jela malo uravnoteženijom - manje kaloričnim, s visokim udjelom zdravih nutrijenata.

14 Jamie Oliver "Super hrana za svaki dan"

Sam Jamie ovako piše o svojoj knjizi: “Hrana treba donositi radost i blagdanski duh, a zdrava hrana jednostavno mora biti svijetla, ukusna i raznolika. Ova knjiga sadrži recepte za uravnotežena jela koja ćete uživati. Obavio sam dobar posao na "nutricionističkom" planu, tako da možete biti sigurni da je svako jelo u ovoj knjizi pravo jelo. Čak i ako odavde dobijete samo nekoliko ideja, to može promijeniti način na koji razmišljate o hrani, a sigurno ćete steći znanje koje će biti korisno svakom kuharu.”

15 "100 niskokaloričnih jela"

Knjiga je osmišljena kao pomoć ljudima koji pokušavaju smršaviti. U njemu ćete pronaći recepte za ukusna niskokalorična jela – od zdravih doručaka, laganih ručkova i hranjivih večera do bezglutenskih pita. Svaki recept ima informacije o kalorijama na početku recepta tako da točno znate koliko energije dobivate. Jela čiji su recepti sabrani u knjizi učinit će vašu prehranu uravnoteženom i zdravom. Oni bi trebali biti temelj vaše prehrane, a bolje je da kolači i drugi slatkiši budu rijetke delicije na vašem stolu.