Pileće palačinke s receptom za majonezu. Jednostavne palačinke od nasjeckanog pilećeg filea s majonezom - kako ukusno kuhati u tavi, korak po korak foto recept

Palačinke s pilećim fileom vrlo su jednostavne za napraviti. Trebat će vam minimalno vremena i proizvoda. Po želji mljevenu piletinu možete nadopuniti ploškama svježih tikvica ili patlidžana, komadićima slatke paprike ili drugim povrćem. Ali ovo je drugi recept, a danas ćemo pripremiti ukusne, vrlo ukusne palačinke od pilećih prsa s majonezom. Ovo je izdašan dodatak svakom prilogu: od povrća ili žitarica. Pileće palačinke odlično su predjelo za svaki blagdanski stol. Štoviše, ukusni su za jesti tople ili hladne. Palačinke poslužite s kiselim vrhnjem, umakom od češnjaka, kečapom ili tartarom.

Za pripremu palačinki s piletinom možete koristiti bilo koje komade piletine, ali najprikladnije je kuhati od pilećeg filea. File se ne melje u blenderu ili stroju za mljevenje mesa, već se reže na vrlo sitne komade. Da bi palačinke bile sočne, u tijesto se dodaje majoneza ili kiselo vrhnje. Brašno se može zamijeniti škrobom; prethodno smo objavili recept za tanke.

Informacije o okusu Glavna jela od peradi / Palačinke

Sastojci

• Pileći file 600 g;
• Pileće jaje 2 kom .;
• Luk 1 kom.;
• Češnjak 1 češanj;
• Pšenično brašno 4 žlice;
• Peršin 6 grančica;
• Sol - 0,5 žličice;
• Domaća majoneza - 2 žlice;
• Mljeveni crni papar;
• Biljno ulje.

Kako kuhati palačinke od pilećih prsa s majonezom

Pileći file kupujte svjež i ohlađen. Isperite ga u tekućoj vodi i osušite papirnatim ručnikom. Naoružajte se oštrim nožem i narežite meso na vrlo male komadiće. Bolje je ne koristiti smrznutu piletinu, jer okus neće biti tako sočan i ukusan.

Ogulite luk i češnjak. Oštrim nožem narežite na male komadiće. Dodajte aromatično povrće piletini i dobro promiješajte.

Možete dodati češnjak za dodatni začin.

Istucite kokošja jaja u mljeveno meso. Miješajte dok se jaja ravnomjerno ne rasporede po mesnoj smjesi.

Dodajte majonezu ili kiselo vrhnje bilo koje masnoće i prosijano pšenično brašno. Umjesto brašna za spajanje mase možete dodati škrob, najbolje kukuruzni. Promiješati. Bolje je koristiti domaću majonezu. Nastavite miješati.

Isperite zelje i osušite ga ručnikom. Odstraniti peteljke, listove sitno nasjeckati i dodati u mljeveno meso. Za zelje koristite peršin, kopar, celer ili bosiljak. Začinite po želji mljevenim paprom i soli. Možete koristiti i druge začine po vlastitom nahođenju. Promiješati.

Stavite tavu s biljnim uljem na vatru. Dobro zagrijte. Uzmite žlicu i ubacite male dijelove tijesta u vruću tavu. Pržite dok ne porumene, prvo s jedne strane.

Pomoću dvije lopatice palačinke okrenite na drugu stranu i nastavite pržiti dok ne porumene na umjerenoj vatri.

Pripremite tanjur sa salvetama. Pečene palačinke od pilećeg filea s majonezom stavite u pripremljenu zdjelu da upiju višak ulja. Prebacite na čisti tanjur i poslužite. Pripremite salatu od svježeg povrća i počastite svoju obitelj domaćim ručkom. Dobar tek!

Pokazali smo osnovni recept za palačinke od sjeckanog pilećeg filea s majonezom. U tijesto možete dodati i naribani tvrdi sir i pržene šampinjone, umjesto mljevenog mesa možete koristiti mljevenu piletinu. Umjesto majoneze možete koristiti kefir kako biste jelo učinili još dijetnijim; palačinke ne možete pržiti u tavi, već ih ispeći u pećnici. Po želji luk možete izostaviti i zamijeniti ga naribanom tikvicom.

Pileće meso uvijek je dostupno za prodaju; ima visoka dijetalna svojstva. Ovaj proizvod je jeftin, pa izbor često pada na njega. Najčešća jela od pilećih prsa su kotleti, domaća kobasica, cijeli komadi pečeni u električnoj pećnici.

Ali postoji još jedno jelo sočnog, zadovoljavajućeg okusa koje se može jesti u bilo koje doba dana - palačinke od pilećih prsa.

Ljudi koji se bave sportom ili jednostavno promatraju svoju prehranu daju prednost ovom jelu kada su već umorni od obične kuhane piletine ili govedine.

Klasične palačinke s pilećim prsima

Za pripremu klasične verzije ovog jela trebat će vam deset do petnaest minuta vremena i minimalni skup sastojaka. Palačinke s piletinom možete malo diverzificirati i dodati im svježe povrće ili salatu.

Bijelo pileće meso operite, osušite i narežite na komade srednje veličine. Pažljivo uklonite prsne kosti i odrežite film. Stavite u čašu blendera, nožem spojite nastavak za uranjanje i meso sameljite u mljeveno meso.

Ako nema takvog električnog uređaja, meso propuštamo kroz električni mlin za meso.

Dodajte jaja, vodu, začine i na kraju brašno.

Prednost ovakvog jela je sljedeća: mesnu masu možete pripremiti unaprijed i čuvati na hladnom mjestu nekoliko dana, iskoristiti je po potrebi, a pritom svaki put dobiti svježe, tek pripremljeno jelo.

U plitku (zbog praktičnosti) tavu ulijte suncokretovo ulje i žlicom nabacujući tijesto ispecite palačinke.

Palačinke od pilećeg filea sa majonezom

Da biste diverzificirali okus vaših uobičajenih pilećih palačinki, možete eksperimentirati s dodavanjem dodatnih sastojaka u bazu tijesta.

Komponente:

• Pileće meso - 550 g;
• Jaje – 2 kom .;
• Češnjak – 2 režnja;
• Peršin - hrpa;
• Brašno - 6 žlica. l.;
• domaća majoneza - 100 ml;
• Papar - na okus;
• Sol - po ukusu;
• Suncokretovo ulje - 100 ml.

Prsa dobro operite i osušite papirnatim ručnicima. Nasumično izrežite na komade nožem za filete, pritom izrezujući svu hrskavicu. U zdjelu multipraktika uronite piletinu i sameljite je na najvećoj brzini.

Češnjak ogulite i podijelite na četvrtine. U meso razbijte jaje, dodajte brašno i začine te ponovno uključite uređaj. Dodajte češnjak, posolite i ostavite sat vremena da se ohladi.

Zagrijte ulje u tavi. U gotovo tijesto dodajte domaću majonezu, dobro promiješajte i pržite.

Recept za mesne palačinke sa škrobom

Za dobivanje gušće strukture, preporuča se dodati kiselo vrhnje i kukuruzni škrob u tijesto.

Komponente:

• Pileći file - 600 g;
• Jaja – 1 kom.;
• Sol, začini - na zahtjev kuhara;
• Kukuruzni škrob - 3 žlice. l.;
• Kiselo vrhnje niske masnoće - 3 žlice. l.;
• Maslinovo ulje - 100 ml;
• Luk – 1 glavica.

Meso operite pod mlazom hladne vode. Osušite i nasjeckajte na srednje kocke. U ovom receptu nije potrebno koristiti samo pileći file, meso možete rezati i od bataka i od butova.

Imajte na umu da će ispasti prilično masni, o tome morate voditi računa tijekom kuhanja. Nemojte sipati puno suncokretovog ulja u lonac i nemojte koristiti domaće kiselo vrhnje. I obavezno ga jedite uz kruh ili prilog.

Pripremljeno meso i luk propasiramo kroz mašinu za mljevenje mesa, umutimo jaja, začine, kiselo vrhnje, škrob i sol. Sve dobro izmiješajte i ostavite da se marinira sat vremena.

Tavu namazati četkom umočenom u ulje, dodavati žlicom tijesto oblikujući palačinke i pržiti dok ne dobije lijepu smećkastu boju. Stavite na salvetu pa na pripremljenu posudu.

Palačinke od mljevene piletine sa sirom

Sjeckano meso ima specifičan nježan okus i sočnost. Dodate li sir u tijesto za palačinke, dobit ćete ne svakodnevno jelo, već vrlo svečano.

Komponente:

• Pileća prsa – 350;
• Jaje – 1 kom.;
• Brašno – 4 žlice. l.;
• Sol, začini - po ukusu;
• Bosiljak - hrpa;
• Sir - 200 g;
• Biljno ulje (obično) - 50 g;
• Škrob - 2 žlice. l;
• Mlijeko – 100 ml;
• Cvjetača - 200 g.

Pileća prsa operite i narežite nožem za filete po zrnu na trakice, zatim na komade i velikim nožićem sitno i često nasjeckajte na mljeveno meso. Uronimo ih u vrećicu s hranom i tjelesnom snagom lupamo po stolu kako bi izašao višak zraka i palačinke bile mekše.

Nakon što ste rastavili kupus na cvatove, isperite i kuhajte nekoliko minuta u kipućoj slanoj vodi. Prebacite u zdjelu i izradite u pire uronjenim blenderom.

Nasjeckano mljeveno meso prebacite u manju staklenu zdjelu, umiješajte jaje, začine, brašno, sol, začinsko bilje, škrob, umijesite i ostavite da se marinira sat vremena.

Zagrijte ulje u loncu. U tijesto dodati ribani sir, mlijeko i pire od kupusa. Nakon dobrog miješanja ispecite palačinke.

Kako napraviti palačinke od bundeve s piletinom

Ovo jelo uglavnom je namijenjeno djeci koja baš i ne vole dijetalno bijelo pileće meso i tako zdravo povrće kao što je bundeva. Ali nakon što ste uspjeli pripremiti ukusno jelo od ovih proizvoda, možete dugo vremena obogatiti svoje malo tijelo vitaminima.

Komponente:

• Pileći file - 400 g;
• Prepeličja jaja - 3 kom .;
• Maslac - 150 g;
• Sol - po ukusu;
• Bundeva – 350 g;
• Brašno - 3 šalice;
• Kiselo vrhnje niske masnoće - 100 ml;
• Češnjak – 2 režnja.

Bundevu očistite i kuhajte u dovoljno vode do pola kuhane. Ocijedite vodu i zgnječite u pire. Meso operemo, osušimo i narežemo na komade tako da je zgodno staviti u električni mlin za meso.

File sa češnjakom preskočimo dva puta. Dodajte prepeličja jaja (može se zamijeniti kokošjim ali smanjite količinu), pire od bundeve, sol i brašno od cjelovitih žitarica. Sve dobro izmiješajte i ostavite da odstoji dva sata.

U tavi rastopite maslac i pažljivo ulijevajući tijesto ispecite palačinke od piletine s bundevom. Prije jela prelijte kiselim vrhnjem i pospite začinskim biljem.

Popečci od tikvica i file peradi

Kombinacijom svježeg povrća i piletine u jednom receptu možete dobiti kompletno jelo koje ne zahtijeva prilog.

Komponente:

• Pileća prsa - 500 g;
• Tikvice - 2 kom.;
• Krumpirov škrob - 4 žlice. l.;
• Suncokretovo ulje - 50 g;
• Luk - 1 glava;
• Češnjak - 3 režnja;
• Majoneza - 3 žlice. l.;
• Mrkva - 1 kom .;
• Jaje – 1 kom.;
• Sol, začini - po ukusu;
• Svježe bilje - hrpa.

Oprano i osušeno pileće meso narežemo na ploške. Povrće očistimo i nasjeckamo na pola prstena - sve osim češnjaka i tikvica. Ulijte ulje u tavu i pržite luk i mrkvu dok ne postanu prozirni. Tikvice prepolovite i naribajte. Ocijedite višak vlage i posolite.

Meso i češnjak propasirajte kroz električni mlin za meso. U mljeveno meso dodajte začine, prženje, jaje, škrob i posoljene tikvice. Sve dobro promiješajte i ostavite sat vremena.

U tavu ulijte ulje i zagrijte ga. Žlicom sipati tijesto i pržiti palačinke. Stavite na tanjur i pospite začinskim biljem.

Isprobate li naš recept, iznenadit ćete se koliko ukusno može biti.

Zabilježite ove brze obroke koji se mogu pripremiti za svaku priliku.

Najneobičniji i najzanimljiviji recepti za salate od goveđe jetre. Ovo sigurno još niste probali!

Zasitne mesne palačinke s gljivama

Palačinke su nevjerojatno ukusne ako ih kuhate na kefiru. A dodavanjem šumskih gljiva ovo jelo možete učiniti omiljenim za sve članove obitelji.

Komponente:

• Pileće meso - 500 g;
• Jaje – 1 kom.;
• Sol - po ukusu;
• Kefir - 250 ml;
• Sir - 150 g;
• Lisičarke – 300 g;
• Luk - 1 glava;
• Brašno od cjelovitog zrna – 4 žlice. l;
• Češnjak – 2 režnja.
• Maslinovo ulje - 50 ml.

Gljive operemo u nekoliko voda da uklonimo pijesak, bolje je to učiniti u vrućoj vodi. Ulijte ulje u lonac i pržite pola sata uz povremeno miješanje. Ogulite luk i nasjeckajte ga na pola kolutića, dodajte gljivama.

Pileći file operemo i narežemo na komade te sameljemo u blenderu. Dodajte češnjak i luk. Sir narežite na kockice. Pomiješajte sve pripremljene proizvode u jednu masu, uključujući jaja i kefir. Začinite začinima i ostavite da se ohladi i marinira jedan sat. Ako naiđete na veće gljive, narežite ih na komade.

Na zagrijanom ulju pržite palačinke ulijevajući žlicom tijesto. Stavite na zelene listove zelene salate i dodajte male cherry rajčice. Ovo jelo ima bolji ukus kada se posluži toplo.

1. Preporuča se poslužiti ove palačinke s kremastim umakom od kiselog vrhnja, vrhnja i svježih začina;
2. Jedinstvenost ovog jela leži u fleksibilnosti njegovog sastava: u njega možete staviti sve proizvode koji se, po vašem mišljenju, nemaju gdje drugdje koristiti. Krajnji rezultat je odličan;
3. Pileće palačinke rade se od namirnica koje se brzo kuhaju, nemojte ih pržiti predugo. Možete završiti sa suhim, zagorenim jelom bez okusa;
4. Ako je struktura tijesta malo tekuća, dodajte još malo brašna ili škroba i tako ga dovedite do željene gustoće.

Uživajte u jelu!

Palačinke od pilećeg filea univerzalno su predjelo. Jednako je dobar za obiteljske večere i praznike. Istovremeno, ne ostavljaju osjećaj težine u želucu čak ni uz veliku gozbu. I lako ih je mijenjati, smišljajući nove varijacije. Kako kuhati, uz što poslužiti - pročitajte izbor najboljih recepata za mesne palačinke.

Klasične palačinke od pilećeg filea u tavi

Palačinke s piletinom pripremaju se u tavi za 30 minuta, a rezultat je izvrstan. Djeca koja vole nuggets i ostalu brzu hranu prva pojedu jelo, ne ostavljajući ni mrvice. Ako želite kuhati više, povećajte količinu sastojaka.

Pileće palačinke razlikuju se od kotleta po načinu obrade mesa: ono se nikada ne vrti u stroju za mljevenje mesa, već se sjecka na kockice od 3 mm.

Što nam treba:

2 trake prsa (oko 500 g);
2 jaja,
žarulja;
češnjak;
sok od limete ili slabi ocat - 1 žličica;
3 žlice. l. brašno od cjelovitog zrna;
suncokretovo ulje - 70 ml;
začini
Prsa nasjeckajte na kockice veličine 0,5 cm, posolite, popaprite i umiješajte jaja. Zatim mljeveno meso pospite brašnom i miješajte dok ne postane glatko. Naribajte češanj češnjaka, a luk nasjeckajte. Mljeveno meso promiješajte i ostavite par minuta dok se ulje zagrije. Mljeveno meso stavite u zagrijano ulje dajući mu okrugli oblik. Pržite dok ne dobijete koricu.
Predjelo se poslužuje s kuhanim krumpirom, pire krumpirom, začinskim biljem i nasjeckanim svježim povrćem. Jedemo ih tako da ih umačemo u bilo koji umak, a palačinke obavezno jedimo sa svježim kruhom od cjelovitih žitarica.

Kuhanje jednostavno i ukusno s majonezom

Palačinke od pilećeg filea s majonezom dobre su jer se mogu čuvati dosta dugo. Neki ljudi čak unaprijed pripremaju mljeveno meso za njih. Dovoljno je navečer napraviti mljeveno meso, a ujutro ili za ručak ispeći porciju palačinki „vruću od vrućine“: majoneza djeluje kao konzervans, a ujedno uspijeva marinirati komade piletine, dajući im poseban sočnost.

Mljeveno meso možete čuvati u hladnjaku najviše 24 sata od trenutka pripreme.

Mi ćemo trebati:

500 g filea;
jaje;
luk;
češnjak;
50 g majoneze;
malo brašna;
ulje za prženje - 70 ml;
soli i začina.
Meso nasjeckajte na kockice, dodajte luku (tako će se brže pržiti), razbijte jaje, posolite, začinite začinima i majonezom. Mljeveno meso treba malo odstajati dok se ulje zagrije: majoneza će imati vremena lagano marinirati mesna vlakna i učiniti ih mekima. Palačinke stavite u tavu i pecite s obje strane. Poslužite uz kuhani krumpir, tjesteninu, umak od rajčice. Probajte skuhati rižu, začiniti je komadićem maslaca i staviti palačinke na vrh - ukusno!

Pecite u pećnici sa škrobom

Često se umjesto brašna u tijesto za palačinke stavlja škrob - on savršeno drži komade mesa zajedno i ne raspadaju se tijekom kuhanja. U ovom slučaju jaja nisu potrebna u receptu: konzistencija je izvrsna i bez njih. Ponekad se umjesto škroba dodaje griz: mora mu se dati vremena da nabubri.

Pokušajte začiniti mljeveno meso curry začinom - iznenađujuće je prikladno u ovom jelu.

Pripremimo:

500 g prsa bez kostiju;
luk;
jaje;
češnjak;
majoneza - 50 ml;
prstohvat škroba;
curry na vrhu noža;
sol.
Meso narežite na male komadiće, dodajte majonezu, pospite škrobom. Dodajte malo soli. Dodajte malo češnjaka i luka. Mljeveno meso dobro izmiješajte i ostavite da odstoji 3-5 minuta. Mljeveno meso u obliku okruglica slažite na pleh obložen papirom za pečenje. Stavite u pećnicu i pecite na 220 stupnjeva. Vrijeme kuhanja 15 minuta.
Palačinke ne možete prepeći da ne ispadnu suhe. Ovaj se recept može nazvati dijetalnim - pečena jela sadrže manje kalorija, palačinke su zdrave. Poslužite sa začinskim biljem, povrćem, bilo kojim umakom.

Palačinke od mljevenog pilećeg filea sa sirom

Naribani sir u mljevenom mesu daje jelu kremastost: sir se topi i postaje ugodan, viskozan i vrlo ukusan. Palačinke su posebno dobre kada se poslužuju tople. Napravite ih za večeru ili ih podgrijte prije posluživanja kako bi sir ostao topao.

Što je meso sitnije izrezano, to će brže biti spremno; veliki komadi mogu ostati sirovi unutra.

Trebamo:

450 g pilećeg mesa;
češnjak s lukom;
60 g sira;
začini;
škrob;
malo ulja.
Način pripreme: meso nasjeckati na komade, dodati škrob, češnjak, luk, sol, papar. U smjesu naribajte tvrdi sir na krupni ribež, sve dobro izmiješajte. Ostaje samo da mljeveno meso stavimo na vruću tavu i pržimo s obje strane. Zalogaj se može položiti na ubrus i ostaviti da upije višak masnoće.
Jedemo ga s vrhnjem, začinskim biljem, povrćem ili domaćim kiselim krastavcima! Oni koji paze na svoj struk mogu sir s 45% masnoće zamijeniti lakšim. Recimo, uzmite "Oltermani" sa smanjenim udjelom masti. Neki umjesto sira dodaju i svježi sir. Također je vrlo ukusan!

Kako kuhati na kefiru

Palačinke na kefiru ispadaju nježnije i pahuljaste: to će vam reći svaki kuhar. U kombinaciji s piletinom kefir mesu daje posebnu mekoću - palačinke od nasjeckanog pilećeg filea jednostavno se tope u ustima. Nemojte sipati previše fermentiranog mliječnog napitka: tijesto će postati tekuće i bit će ga teže pržiti.

Trebat će vam:

450 g filea;
100 ml kefira;
luk;
češnjak;
brašno ili griz (2 žlice);
jaje;
začini ulje za prženje.

upute:

1. Meso nasjeckajte, u mljeveno meso ulijte kefir, razbijte jaje, začinite i posolite po ukusu.
2. Ostavite meso da se marinira 30 do 60 minuta. Zatim tamo naribamo luk i češnjak na sitno ribež. Umiješajte griz ili brašno.
3. Palačinke stavite u tavu i pržite.
Poslužite jelo s kriškama krumpira na seoski način, umakom od začinskog bilja, kiselim vrhnjem i malo majoneze ili jogurta. Ukusan, zadovoljavajući i neobičan ručak spreman je u žurbi!

Recept za dijetu

Svatko na dijeti trebao bi jesti dovoljno proteina - to će vam reći svaki stručnjak za zdravu prehranu. Pileće palačinke lako možete pretvoriti u dijetalno jelo ako u njih naribate veliki komad tikvice ili mlade tikvice. Rezultat je niskokalorična, uravnotežena opcija koja se posebno dobro slaže sa salatom od rikule, rajčice i krastavaca.

Zagrijavanje ne smije biti prejako da palačinke ne zagore; Bolje je održavati prosječnu razinu.

Što nam treba:

500 piletina (file);
70 ml prirodnog jogurta;
mliječno zrele tikvice;
češnjak;
prstohvat brašna;
jedno jaje;
sol;
začini i ulje.
File narezati na kockice, tikvicu narendati, pobrasniti, razbiti jaje. Začinite i posolite. Ne zaboravite dodati luk i češnjak. Brzo bacite palačinke u vruću tavu: nemojte dugo čekati, inače će tikvice dati sok i teško će se pržiti.
Napomenimo odmah: muškarci takve tikvice nazivaju preslagim i jedu ih na desetke. Želite li nahraniti svoju drugu osobu? Puno pržite – nećete pogriješiti!

Palačinke od pilećeg filea sa šampinjonima

Piletina, gljive i sir savršena su kombinacija za one koji vole obilan obrok za ručak. A također je vrlo ukusno i originalno: ne pogađaju svi sastav jela, tražeći odavanje tajne tvrtke i dodataka.
Sir u ovom receptu bit će ljepilo, stoga tražite kvalitetnu varijantu koja se topi, dajući mesu karakterističnu kremastost; Sirevi sa zamjenama za mast nisu prikladni.

Sastojci:

Bilo koje gljive - 100 g;
filet - 400 g;
Ruski (ili Gouda) sir - 80 g;
jaje;
biljno ulje;
sol;
začinima.
Na tavi popirjajte gljive. Ako ih dodate sirove, domaćice se suočavaju s dva problema: gljive će dati sok, a mljeveno meso će "plivati", a također postoji opasnost da iznutra ostane sirovo. I tako će se pržiti, ostavljajući svoju aromu. Oštrim nožem nasjeckajte piletinu na sitne komadiće, dodajte naribani sir, gljive i jaje. Začiniti začinima. Stavite na vruću tavu, dajući joj malo ravni oblik. Dobro popržiti s obje strane.
Palačinke je bolje poslužiti tople, s bijelim umakom, kuhanim mladim krumpirom, posutim koprom. Ne zaboravite na krumpir staviti komadić maslaca.

S vrhnjem

Palačinke s vrhnjem ili vrhnjem nježnog su okusa i lagane - idealne za izvrsnu romantičnu večeru. U ovoj verziji nema češnjaka: namjerno smo izbacili začin kako ne bi dao nepotrebnu pikantnost (i specifičan okus).

Da bi palačinke bile savršeno pržene i da ne bi ostale sirove iznutra, ne možete ih staviti čvrsto jedna uz drugu: inače će se početi kuhati, a mi moramo "zapečatiti" mesne sokove iznutra.

Pripremimo:

2 trake piletine bez kostiju;
jaje;
prstohvat krumpirovog škroba;
4 žlice. l. škrob;
luk;
origano;
kiselo vrhnje;
sol,
papar;
suncokretovo ulje.
Nasjeckajte piletinu, pospite je škrobom, začinite kiselim vrhnjem. Razbijte jaje, dodajte sol i papar. Začiniti začinima. Zagrijte lonac i zagrijte ulje. Žlicom oblikovati palačinke (malo ih poravnati po vrućoj tavi) i ravnomjerno pržiti.
Palačinke su ukusne s mladim povrćem i začinskim biljem. Od pića preporučamo poslužiti čašu martinija s ledom ili polusuhi šampanjac. Rezultat će biti nezaboravna, ukusna večera.
Palačinke s piletinom izvrstan su recept za eksperimentiranje. Neke domaćice samelju krumpir u mljeveno meso, druge - tikvice ili bundevu. I svaki recept je jedinstven.

Palačinke su ukusno, izdašno jelo koje domaćice rado pripremaju ne samo za Maslenicu, već i za doručak svaki dan. Ovo je jelo za svačiji ukus. Slatkiši vole recepte s dodatkom meda, pekmeza i kondenziranog mlijeka. Pileće palačinke će se svidjeti ljudima koji ograničavaju unos šećera u prehrani.

Slaveni su odavno voljeli palačinke. U početku su to bili mali somuni pripremljeni s dodatkom:

• brašno;
• mlijeko;

Postupno su naše bake poboljšale recept, eksperimentirale s različitim proizvodima. U tijesto su stavljali sušeno voće, džem, povrće i izmislili mnogo načina za pripremu hrane.

Priznanje da je ovo izvorno rusko jelo je to što se priprema na Maslenicu zajedno s palačinkama. Ovaj zabavni praznik slavi se cijeli tjedan i svakodnevno se pripremaju razne delicije. Jednog od ovih dana svekrve pozovu svoje zetove u goste i počaste ih palačinkama. Je li zet dobar, svekrve to pokazuju tako što na stol stave jelo s rumenim palačinkama.

Značajke kuhanja pilećih palačinki

Tijekom godina pojavilo se mnogo novih recepata. Palačinke s piletinom sada su vrlo popularne. Nježni file od peradi koristan je za odrasle i djecu. Brzo se kuha i jako je ukusno.

• Dodan u tijesto za palačinke u obliku mljevenog mesa ili sitno nasjeckanih komadića, file daje jelu jedinstvenu aromu i sočnost.
• Pileće palačinke odlična su zamjena za kotlete. Jelo se može pripremiti za uobičajeni obiteljski doručak ili iznenaditi prijatelje koji dolaze.
• Palačinke od pilećeg filea bit će dobra poslastica za djecu. Za najmlađe je preporučljivo meso samljeti u blenderu, tada će palačinke ispasti posebno mekane.

Da bi pileće palačinke dobro narasle prilikom prženja, brašno je potrebno prosijati prije miješenja tijesta. Ukusno jelo
ispada ako kombinirate pšenicu, kukuruz i heljdu ili zobene pahuljice u jednakim količinama. Kako bi tijesto bilo rahlo i prozračno, nakon dodavanja svih sastojaka ostavite ga da odstoji pola sata. Ne ostavljajte u njemu metalne žlice niti ga miješajte. Nakon navedenog vremena počnite pržiti palačinke i vidjet ćete koliko su rahle.

Ako želite napraviti pileće palačinke koje će voljeti cijela obitelj, isprobajte recepte u nastavku. Cijenit ćete njihovu jednostavnost upotrebe, dostupnost sastojaka i okus.

Bijelo meso ima puno proteina pa ga je poželjno svakodnevno uključiti u prehranu. Nježne palačinke s komadićima piletine, poslužene uz salatu od svježeg kupusa, bit će izvrstan dodatak obilnoj večeri.

Sastojci:

• Grudi, 500 g.
• Brašno, 4 žlice. žlice.
• Jaja, 3 komada.
• Majoneza, 4 žlice. žlice.
• Luk, 2 komada.
• Sol i začini po ukusu.

priprema:

Stavite tavu na vatru i u nju ulijte malo suncokretovog ulja. Velikom žlicom uzimajte tijesto i stavljajte ga u male dijelove na prethodno zagrijanu tavu. Palačinke od pilećih prsa pržite na srednje jakoj vatri dok ne porumene. Čim se donji sloj zaprži, smanjite vatru, okrenite hranu i pokrijte tavu poklopcem da se meso pirja. Nakon 15 minuta poslasticu maknite sa štednjaka i poslužite.

Nježne pileće palačinke

Vrlo
Palačinke postaju sočne i nježne ako u tijesto dodate tvrdi sir. Jelu daje posebnu pikantnost i okus.

Ovo bi jelo bilo prikladno za doručak uz kiselo vrhnje i svježe začinsko bilje.

Sastojci:

• Pileći file, 500 gr.
• Tvrdi sir, 100 g.
• Kiselo vrhnje, četvrtina šalice.
• Brašno, 5 žlica. žlice
• Jaja, 2 komada.
• Sol.
• Papar.
• Bilo koje zelje po ukusu.

priprema:

1. Prsa narežite na tanke trake širine 5 mm.
2. Sir naribajte na krupnije ribež.
3. U dubokoj zdjeli umutiti jaja, dodati kiselo vrhnje, sol, biber, sjeckano meso i sir.
4. Ulijte brašno u posudu i umijesite gusto tijesto. Ostavite da odstoji pola sata da meso pusti sok i svojom aromom prožme pripremljenu smjesu.

Stavite tijesto u tavu kada je ulje vruće. U tom će slučaju palačinke ispasti pahuljastije. Pecite palačinke sa sirom na srednjoj vatri s obje strane dok ne porumene.

Recept za pileće palačinke sa sirom - video

Pahuljaste palačinke

Ova opcija je napravljena od pilećeg filea s majonezom. Umjesto brašna koristi se škrob. Sastojci daju jelu lepršavost i prozračnost. Budući da priprema ne oduzima mnogo vremena, svako jutro možete razmaziti svoje najmilije takvom poslasticom.

Sastojci:

priprema:

1. Filet isperite pod tekućom vodom, osušite ubrusom i narežite na male trakice.
2. Luk nasjeckajte nožem.
3. Umutiti jaja sa solju, začinima i majonezom.
4. Pomiješajte sve sastojke i dodajte im škrob.
5. Zamijesite tijesto srednje gustoće i stavite ga u hladnjak na sat vremena.
6. Nakon određenog vremena izvaditi i početi pržiti.

Žlicom oblikujte male dijelove tijesta i stavljajte ih na vruće ulje. Pržite palačinke sa škrobom s obje strane dok se ne stvori ukusna korica. Za 15 minuta jelo će biti gotovo. Poslužuje se uz proljetnu salatu ili bilo koji umak.

Pileće palačinke sa škrobom i majonezom - video

Kukuruzni popečci

U ovom receptu možete koristiti kukuruznu krupicu ili eksperimentirati i napraviti originalno jelo od konzerviranog kukuruza.

Sastojci:

priprema:

1. File narežite na male kockice.
2. Jaje umutiti mikserom.
3. Prosijte brašno kroz sito zajedno s praškom za pecivo, tako će tijesto biti prozračno.
4. Pomiješajte sastojke i dodajte im zagrijano mlijeko.
5. Otvorite konzervu kukuruza, ocijedite tekućinu, a zrna uspite u tijesto.
6. Dobro pomiješajte sa začinskim biljem, posolite i popaprite te počnite pržiti palačinke na laganoj vatri.

Ove pileće palačinke su lagane i zadovoljavajuće. Posluženi s kiselim vrhnjem i peršinom, idealni su za brzinski doručak.

Mesne palačinke za djecu

Nježne mekane palačinke od pilećeg filea svidjet će se djeci. Imaju sve što je potrebno za rast organizma. Ako je jelo ukrašeno na originalan način, nijedno dijete ga neće moći odbiti.

Sastojci:

priprema:

1. File narežite na komade i sameljite u blenderu.
2. U duboku posudu umutiti jaje, dodati brašno, kefir i narendati sir.
3. Sastojke sjediniti i posoliti.
4. Dobro izmijesite tijesto. Možete opet upotrijebiti blender i istući u homogenu masu.
5. U zagrijanu tavu stavljati malu žlicu smjese i pržiti do kraja.

Ove palačinke, napravljene od mekog mljevenog pilećeg mesa, vrlo su ukusne.

Da biste čak i najhirovitiju djecu zainteresirali za hranu, ukrasite rumene krugove ukrasom od kiselog vrhnja ili nacrtajte smiješna lica na njima pomoću dječjeg omiljenog umaka.

Popečci od bundeve

Recept će se svidjeti djevojkama koje paze na svoju težinu. Pileće palačinke sa škrobom i bundevom kuhaju se u pećnici i imaju vrlo delikatan okus.

Sastojci:

• Pileće mljeveno bijelo meso, 500 g.
• Nemasni svježi sir, 100 g.
• Svježa bundeva, 300 g.
• Jaje, 1 komad.
• Kukuruzni škrob, 1,5 žlice.
• Bilje, sol i začini.

priprema:

1. Mljeveno pileće meso pomiješajte s jajetom, škrobom i svježim sirom.
2. Bundevu ogulite i naribajte na sitno ribež.
3. Pomiješajte sve sastojke i dobro promiješajte.
4. Dodati sitno sjeckano začinsko bilje, sol i začine.
5. Izvadite lim za pečenje i obložite ga papirom za pečenje.
6. Mokrim rukama oblikujte male loptice, spljoštite ih i stavite na pleh za pečenje.
7. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i pecite palačinke pola sata.

Nakon što isključite štednjak, nemojte žuriti s vađenjem posude. Pustite da se kuha u pećnici koja se hladi 15 minuta.

Ovo jelo je vrlo zdravo, jer se priprema bez ulja i stoga neće dodati višak kilograma. Odlično se slaže s umakom od nemasnog kiselog vrhnja ili komadićima svježe rajčice poškropljene maslinovim uljem.

Zasitne palačinke

Ovo jelo može ukrasiti svaki blagdanski stol. Palačinke pripremljene po ovom receptu prave se vrlo brzo, a ukusne su kao i najukusniji kotleti i kotleti.

Sastojci:

priprema:

Kako bi ove palačinke s piletinom bile ne samo ukusne, već i vrlo lijepe, pržite ih dok ne porumene s obje strane.

Jetrene palačinke

Osim mesa, za pripremu doručka možete koristiti i pileću jetricu. Jako je zdrav i sočan. Njegove palačinke ispadnu pahuljaste i tope se u ustima.

Sastojci:

priprema:

1. Pileću jetricu operite i propasirajte kroz mlin za meso zajedno s lukom i češnjakom.
2. U pripremljeno mljeveno meso dodajte brašno, jaje i prašak za pecivo.
3. Dobro promiješajte, dodajte sol i začine.

Na zagrijanom
Žlicom stavljajte male dijelove tijesta u tavu. Ispadne dosta tekuća pa je pažljivo okrećite da ne oštetite palačinke. Pržite jelo od mljevene jetre s obje strane dok ne bude kuhano, oko 15 minuta.

Pileće palačinke mnogima je poznato i omiljeno jelo. Mogu se pripremati od bilo kojeg mesa, ali pileći su mekši. Ovo je još jedan način da se ukusno skuhaju pileća prsa, koja uopće ne sadrže masnoću i stoga često ispadnu suha. Pileće palačinke dobre su i tople i hladne. Možete ih bezbrižno ponijeti sa sobom na izlet, a vrlo su jednostavni za pripremu.

Sastojci:

• pileća prsa (file) 0,5 kg
• jaja 2-3 kom
• majoneza (ili kiselo vrhnje) 3 žlice.
• škrob 3 žlice.
• mljeveni crni papar
• biljno ulje za prženje

Savjet: Standardno pakiranje ohlađenih pilećih prsa obično sadrži oko jedan kilogram pilećeg filea, pa slobodno napravite duplu porciju – neće biti previše. Ovo jelo možete čuvati i kao poluproizvod - sve izmiješane sastojke prebacite u staklenu posudu, dobro zatvorite i stavite u hladnjak. Pecite palačinke po potrebi najmanje pet dana zaredom. Nakon mariniranja, pileće meso će postati još ukusnije.

Foto recept korak po korak:

File operite i sitno nasjeckajte.

Nasjeckani file stavite u zdjelu i dodajte jaja, majonezu, škrob, sol i papar. Možete dodati svoje omiljene začine.

Temeljito izmiješajte masu - to je isti poluproizvod koji se može čuvati u hladnjaku do 5 dana.

Smjesu žlicom stavljajte u tavu na vruće ulje.

Pecite palačinke s obje strane dok ne porumene.

Gotove palačinke stavite na papirnatu salvetu da upije višak masnoće.

Pileće palačinke su spremne!

Hrskave su vruće jer sadrže škrob.

A unutrašnjost pilećih palačinki je vrlo sočna i nježna. Isprobajte ih, sigurno će vam se svidjeti!

Dobar tek!