Lavaš sa sirom i začinskim biljem, pržen u tavi. Prženi pita kruh sa sirom, špinatom i začinskim biljem Kako kuhati pita kruh sa začinskim biljem i sirom

Od lavaša se pripremaju ukusna i raznolika hladna predjela, koja ne samo da ukrašavaju svečani stol, već i oduševljavaju izvrsnim okusom. Osim toga, vrlo su hranjivi i lako probavljivi (ovisno o nadjevu). Za kuhanje nije potrebna posebna vještina ili kulinarsko iskustvo; sve ovisi o vašim strastima i trudu.

Klasično i brzo jelo koje se može napraviti u doslovno nekoliko minuta je pita kruh sa sirom i začinskim biljem. Ovo svestrano predjelo često se nalazi u orijentalnoj kuhinji. Danas u gotovo svakom kafiću i brzoj hrani možete naručiti ovo nevjerojatno jelo, punjeno raznim sastojcima za svačiji ukus. Recept za snack je jednostavan i potpuno razumljiv čak i domaćici početnici.

Tanki pita kruh punjen je bilo čime: mesom, povrćem, ribom, konzerviranom hranom, gljivama, crvenim kavijarom, lagano slanim lososom, sirom i korejskim salatama. Lavash pita sa sirom ispada vrlo ukusna. Svaki recept uključuje upotrebu raznih umaka: rajčice, jaja, kiselog vrhnja ili češnjaka.

Lavash se također može puniti slatkim namirnicama: voćem, bobicama, čokoladom itd. Recepti od ovog tankog sloja tijesta stekli su svjetsku popularnost i potražnju. U našem ćemo članku detaljno opisati sve nijanse njihove pripreme i pokazati svijetle i "ukusne" fotografije jela. Dakle – počnimo!

Recept br. 1: pita kruh sa sirom i začinskim biljem

Sastojci međuobroka: jedan sloj maslaca (20 grama), sir (po mogućnosti tvrdi) - oko dvjesto grama, kopar i cilantro.

Ključ nevjerojatnog okusa je svježina proizvoda - vodite računa o tome. Maslac smo prethodno izvadili iz hladnjaka, pa njime namazali lim za pečenje. Druga faza je sjeckanje zelenila. Ovaj obogaćeni proizvod sitno nasjeckajte nožem i ostavite sa strane. Treća faza je ribanje sira.

Na maslac pospite sir i začinsko bilje, pažljivo zarolajte u cjevčicu i izrežite na porcije. Stavite pita kruh sa sirom i začinskim biljem u pećnicu i ostavite nekoliko minuta dok se sir ne otopi. Ovisno o želji, komadiće možete pržiti u tavi ili zagrijati u mikrovalnoj pećnici. Najvažnije je ne presušiti tijesto. Savršeno za doručak uz kavu ili čaj.

Recept br. 2: s topljenim sirom i kobasicom

Sastojci: pita kruh, topljeni sir, bilo koje zelje (dvjesto grama), dva kisela krastavca i majoneza (po ukusu, može se zamijeniti kiselim vrhnjem).

Bolje je kupiti gotov topljeni sir "Viola" ili "President", ili možete koristiti obični topljeni sir poput "Druzhba". Količinu proizvoda odaberite prema vlastitom nahođenju. Tijesto obilno namažemo pastom od sira, na njega stavimo kobasicu narezanu na kockice s krastavcem i nasjeckanim začinskim biljem - sve prelijemo majonezom i smotamo u roladu. Stavili smo ga u hladnjak na pola sata kako bi se sir bolje upio i postao aromatičniji i nježniji. Ovo je odlično jelo za one koji ne vole eksperimentirati.

Recept br. 3: s topljenim sirom, konzerviranom ribom i češnjakom

Za nadjev: dvije svježe rajčice, topljeni sir (sto grama), tunjevina iz konzerve, češnjak (jedan češanj), pirjane tikvice (po ukusu), pasta od rajčice (nekoliko žlica), peršin, konzervirani kukuruz (dvije velike žlice), masline .

Uobičajeno sloj tijesta podijelimo na četiri zone, svaka s različitim nadjevom. Jednu polovicu lavaša premažite topljenim sirom, a drugu pireom od rajčice ili kečapom. Kao rezultat toga, dobit ćemo porcionirane omotnice s punjenjem.

Na prvi kvadrat premazan sirom poslažite pirjane tikvice sa nasjeckanim peršinom. Na drugi - s pastom od rajčice - stavimo tunjevinu i masline. Treći - za topljeni sir - kukuruz s rajčicama (izrezati na krugove). Četvrto - na tijesto od rajčice - prženi češnjak. Pokrijte drugim slojem pita kruha i pržite. Zatim izrežite na kvadrate i poslužite pita kruh s ribom i sirom topao s bilo kojim umakom. Ovo originalno predjelo nesumnjivo će ukrasiti svaki stol.

Recept br. 4: s topljenim sirom i cilantrom

Proizvodi: dva armenska lavaša, sir (sto grama) i hrpa cilantra.

Nasjeckajte zelje. Slojeve izrežite na 4 dijela (kvadrata) i namažite ih rastopljenim sirom za sočnost, dodajte malo češnjaka (za pikantnost). Stavite cilantro u sredinu, zarolajte ga u omotnicu i pržite u biljnom ulju. Vaši će ga ukućani jako cijeniti uz topljeni sir.

Recept br. 5: pita od lavaša

Ovo jelo ne oduzima puno vremena i truda. Za to će biti potrebno: dva lista tankog pita kruha, tri jaja, pasta od rajčice (desertna žlica), kiselo vrhnje (dvjesto grama), sir Suluguni (najmanje tri stotine grama), kuhani krumpir (4 kom.), kopar.

Prethodno skuhani krumpir nasjeckajte i pomiješajte s nasjeckanim koprom. U smjesu dodajte nasjeckani sir. Pripremimo posudu za pečenje - namažemo je uljem, u nju stavimo odjednom dva sloja tijesta (jedan na drugi), čiji rubovi trebaju visjeti.

U sredinu stavite polovicu nadjeva, prekrijte rubovima jedne pita kruha i napunite smjesom od jaja (pomiješajte paradajz pastu, jaja i kiselo vrhnje). Stavite ostatak proizvoda na vrh i sakrijte ih ispod drugog sloja tijesta. I na kraju prelijte nadjevom i stavite peći 40 minuta. Pečeno sa sirom i krumpirom iznenadit će vas mirisom i ugodnim okusom.

Recept br. 6: s nadjevom od gljiva

Sastojci: lagano prženi šampinjoni (čaša), sir (tri stotine grama), hrpa kopra i cilantra, malo niskokalorične majoneze i tri tanka sloja tijesta.

Prvi list namažite umakom od majoneze, pospite nasjeckanim začinskim biljem i prekrijte drugim listom. Na drugi sloj stavite malo majoneze i pržene gljive. I na posljednji, treći, sloj tijesta, namazan umakom, stavite naribani sir. Pažljivo ga smotajte u cijev i stavite u hladnjak na nekoliko sati za namakanje. Prije posluživanja lavaš s gljivama i sirom narežite na male komadiće.

Recept br. 7: brzi snack

Za 10 minuta moći ćete napraviti izdašno i originalno jelo - pita kruh sa sirom u jajetu. A mi ćemo vam reći kako se to radi. Pripremite sljedeće proizvode: jaje, sir (po želji), malo biljnog ulja i kopra.

Od lista tijesta izrežite križne vrpce. Na svaku stavite male ploške sira i zarolajte nekoliko puta. Umočite u razmućeno jaje i pržite. Brzi međuobrok za zaposlene ljude.

Recept br. 8: Lamajo (pečena pita kruh s piletinom)

Morate uzeti pileći file, oko tri stotine grama (ovisno o broju ljudi), tijesto od rajčice (za podmazivanje), sir - sto grama, začinjene začine: crni papar, hmelj suneli. Za one koji vole pikantnije, možete dodati čili.

File sitno nasjeckajte i pomiješajte sa začinima. List tijesta namažite pastom ili kečapom. Stavite piletinu i pokrijte naribanim sirom. Prerezati na dva dijela i zarolati u rolat. Stavite u podmazan pleh i pecite pet minuta na 180C. Poslužite pita kruh s piletinom i sirom uz juhu ili šurpu.

Recept br. 9: jelo od armenskog lavaša s nadjevom od mesa i sira

Sastojci: tri sloja gotovog lavaša, mljevena govedina (pola kilograma), topljeni sir (sto grama), luk, mrkva, svježa rajčica (2 kom.), češnjak, začinsko bilje (kopar, zelena salata) i majoneza.

Pirjajte luk dok ne porumeni, dodajte mu naribanu mrkvu. Nakon par minuta u smjesu od povrća dodajte mljeveno meso, sol i papar. Pirjati do kraja.

Za to vrijeme rajčice narežite na kolutiće, a kopar nasjeckajte. I radimo preljev od češnjaka: majonezu sjediniti s protisnutim češnjakom. Naša sljedeća faza bit će formiranje jela.

List lavaša obilno namažite umakom od češnjaka, rasporedite polovinu mesnog nadjeva u ravnomjernom sloju i pospite koprom. Drugi sloj premažite topljenim sirom, a na njega poslažite preostalo mljeveno meso i povrće.

Na smjesu poslažite listove zelene salate, rajčice i prelijte majonezom. Poklopimo trećim listom koji namažemo topljenim sirom. Zarolajte i stavite u hladnjak na 40-tak minuta. Ukusan lavaš s topljenim sirom i mljevenim mesom savršen je za ručak ili večeru.

Recept br. 10: rolada sa skutom i lososom

Za njegovu pripremu trebat će vam sljedeći set proizvoda: list gotovog tijesta, lagano slani losos (pastrva) - pola kilograma, svježi sir (dvjesto grama), topljeni sir (sto grama), zeleni luk i peršin.

Lavaš sa skutom i crvenom ribom jedno je od omiljenih hladnih predjela većine ljudi. U ovom slučaju koristit ćemo 2 vrste sira - bit će još ukusnije. Odrežite bijele korijene mladog luka i nasjeckajte perje. Veznicu peršina sitno nasjeckajte i pomiješajte s peršinom.

Uzmite list armenskog lavaša i ravnomjerno nanesite otopljeni sir u sredinu. Rubove tijesta obilato namažite skutom i pospite nasjeckanim začinskim biljem. Losos narežemo na tanke ploške ili trakice.

Ribu postavljamo u šahovnici, bez dodirivanja vrha i baze sloja. Zarolati u čvrstu roladu. Izrežite na male krugove i poslužite posuto koprom i ukrašeno kriškom limuna. Svečani lavaš s ribom i sirom izvrsna je alternativa banalnim sendvičima i narescima.

Recept br. 11: hranjivi međuobrok s mrkvom, sirom i začinskim biljem

Ovo jelo savršeno je za ručak ili popodnevnu užinu. Visoko je kaloričan kako bi opskrbio tijelo potrebnom energijom i dao snagu za cijeli radni dan. Priprema se brzo od dostupnih namirnica. Osim toga, nije ga sramota poslužiti za blagdanskim stolom. Započnimo, za ovo će nam trebati: jedan pita kruh, nekoliko srednjih mrkvi, dvjesto grama sira (možete uzeti dimljeni), začinsko bilje po ukusu i malo lagane majoneze.

Koraci kuhanja:

Naribati sir;

Isto radimo i s mrkvom;

Pomiješajte dva proizvoda i dodajte majonezu - za ljubitelje ljute hrane smjesu možete začiniti češnjakom;

Nadjev rasporedite po površini lima, začinite nasjeckanim začinskim biljem i zarolajte u rolat;

Narežite na male kriške i stavite pita kruh s mrkvom i sirom u hladnjak na pola sata.

Ovako se brzo, bez puno troška i truda, priprema originalan zalogaj.

Recept br. 12: pita kruh sa sirom i začinskim biljem, začinjen štapićima od rakova

Sastojci jela: pakiranje od dvjesto grama mesa rakova, tri jaja, svježi sir (dvjesto grama), dva armenska pita kruha, hrpa kopra, malo majoneze.

Svaki sloj prerezati na 2 dijela - na kraju ćete dobiti 4 lista. Na prvu nanesemo skutu i prekrijemo nasjeckanim koprom. Drugi je također namazan smjesom od sira i posut naribanim mesom rakova. Treću tortu obilno namažite sirom i pospite naribanim kuhanim jajima.

Na zadnji somun nanesite majonezu i sitno sjeckani kopar. Smotamo ga u cjevčicu da se brže upije i stavimo na hladno mjesto. Nakon sat vremena izvadimo predjelo, narežemo ga na uredne krugove i poslažemo na kinesku zelenu salatu.

Recept br. 13: ukusan lavaš punjen suhim šljivama

Slatki desert traje doslovno 7 minuta, ali unatoč brzini, ukusan je, vrlo mekan, s ugodnom kiselošću. Vaši gosti neće moći reći od čega je napravljen. Birajte samo svježi pita kruh. Trebat će vam i pola kilograma kiselog vrhnja, velika žlica brašna, dva jaja, dvjesto grama suhih marelica i suhih šljiva, granulirani šećer (po ukusu).

Način kuhanja:

Namočite suho voće u kipućoj vodi;

Umutiti jaja sa šećerom, kiselim vrhnjem i brašnom dok ne postane glatko;

Podijelite sloj na 2 dijela;

Na prvu polovicu nanijeti smjesu kiselo vrhnje-jaje - prekriti drugim listom;

Stavite u kalup;

Na drugi dio pita kruha stavite pareno suho voće (može se nasjeckati);

Napunite smjesom za vrhnje;

Pokrijte folijom i pecite pola sata na 220C;

5 minuta prije pečenja skinite foliju i pustite da pita porumeni.

Ponudili smo vam jedinstvene i ukusne recepte za svakodnevna jela. Zapravo, postoji mnogo različitih punjenja; sve ovisi o mašti i ukusu kuhara. Za napomenu domaćicama i svim ljubiteljima kuhanja, evo popisa popularnih proizvoda koji se mogu koristiti za punjenje pita kruha:

Sa sirom i češnjakom - klasična opcija, pogodna za jutarnji obrok;

Sa svježim sirom, začinskim biljem i češnjakom - prekrasan lagani zalogaj;

Ispada ukusno s korejskom mrkvom i peršinom;

Odlično se slaže s konzerviranom ribom u ulju, možete dodati i cilantro, ribani sir i majonezu - okusom jelo podsjeća na salatu Mimoza;

Zasitnija verzija nadjeva od šunke, češnjaka i sira - muško predjelo;

Visokokalorično i hranjivo jelo s dodatkom prženog mesa, kornišona, luka, slatke paprike i majoneze (kao ukras koriste se svježe rajčice i masline);

Punjene mljevenim mesom i grahom;

Jetrena pašteta će dodati pikantnost tijestu;

Laganija verzija napravljena od sira i raznog povrća.

Za one koji su na dijeti, možemo preporučiti pita kruh sa sirom. Recept je vrlo jednostavan: sastoji se od posnog sira, povrća i začinskog bilja. Osim toga, armenski lavash često se koristi kao slatki desert, ispunjavajući ga raznim delicijama. Vaša će djeca biti oduševljena tako ukusnom poslasticom. Evo nekoliko izvornih opcija.

Slatke kiflice

Sastojci: paket od dvije stotine grama svježeg sira, kiselo vrhnje (sto grama), list tankog pita kruha, vrećica vanilina, granulirani šećer (količina po vašem nahođenju). Trebat će vam i sušeno voće: velike grožđice, suhe šljive, suhe marelice. Neki koriste kandirano voće i orašaste plodove.

Svježi sir pomiješajte s vanilijom, šećerom, kiselim vrhnjem i suhim voćem. Raspodijeliti masu po obodu formacije, zatim zarolati u rolat i ohladiti. Prilikom posluživanja rolice pospite šećerom u prahu.

Zdravi slatki desert od lavaša s bundevom

Vitaminizirano i ugodnog okusa. Pripremite bundevu (pet stotina grama), jednake omjere badema, indijskih oraha i oraha, grožđice (po ukusu), jedno kokošje jaje, malo cimeta, vanilije i šećera.

Bundevu ogulite, narežite na kockice, pomiješajte s kristalnim šećerom, orasima, cimetom i grožđicama omekšalim u kipućoj vodi. Ovom smjesom prekrijte list tijesta i zarolajte. Stavite naše tijesto na lim za pečenje, premažite razmućenim jajetom i pecite 15 minuta. Niskokalorično jelo može se konzumirati tijekom posta iu dane posta.

Slatki kreativni desert s orasima i kondenziranim mlijekom

Ako iznenada stignu gosti, spasit će vas ova neusporediva rolada. Trebat će nam: limenka kuhanog kondenziranog mlijeka (možete ga sami skuhati), čaša oraha, omekšali maslac (sto grama) i jedan sloj pita kruha, samo tanki.

Samljeti orahe valjkom, pomiješati ih s maslacem i kondenziranim mlijekom. Nanesite debeli sloj na pečenje, zarolajte u čvrstu roladu i ostavite nekoliko minuta. Poslužite uz čaj - za prste polizati.

od lavaša

Ovakav način pripreme savijače oduševit će vas svojom lakoćom i mirisom. Glavna stvar je da se domaćica ne mora petljati s tijestom i čekati da se "složi". Sve genijalno, kako kažu, jednostavno je! Zapišite ili zapamtite jedinstveni recept: dvije velike jabuke, dva sloja armenskog lavaša, svježi sir (pakiranje), grožđice (sto grama), maslac (za podmazivanje), mljeveni cimet, vanilija, šećer i dvije velike žlice sjemenki. - pržene i oguljene.

Jabuke ogulite, narežite na tanke ploške i popržite na maslacu. Tijekom prženja dodajte šećer, vaniliju i cimet. Voće kuhajte dok ne omekša.

Prvi sloj tijesta namazati maslacem, prekriti drugim listom. Nanesite nadjev od svježeg sira i grožđica. Na vrh stavite pržene jabuke i suncokretove sjemenke. Uviti u čvrstu roladu, preliti slatkim sirupom ili vodom i peći 10 minuta. Vjerujte, ova pita je izvrsnog okusa.

Eksperimentirajte, maštajte s nadjevima, kombinirajte ih međusobno i oduševite svoju obitelj. Od tankog armenskog lavaša možete pripremiti uistinu ukusna jela koja će cijeniti i najzahtjevniji gurmani. Usput, neki restorani poslužuju neusporedive omotnice armenskog lavaša punjene slatkom i slanom hranom.

Iskusni kuhari od ovog jednostavnog komada tijesta rade originalne košarice koje pune sladoledom, maslacem i proteinskom kremom. Gornji dio kolača ukrašen je komadićima čokolade, orasima, sirupom i medom.

Danas ćemo pripremiti jednostavno i nevjerojatno ukusno toplo predjelo - rolice od lavaša sa sirom, pržene u tavi. Imaju okus kao mali khachapuriki natopljen kiselim vrhnjem i topljenim sirom.

U umak od vrhnja dodam malo češnjaka i sitno sjeckani češnjak za podlijevanje.svježi kopar, što čini jelo još ukusnijim. Ali originalni recept ne sadrži ove dodatke, pa sami odlučite koja je opcija za vas najbolja.

Sastojci:

• 1 paket pšeničnog peciva ili 2 tanka armenska lavaša
• teglica kiselog vrhnja (180-200 g)
• 1-2 češnja češnjaka
• nekoliko grančica kopra
• 200 g sira
• sol po ukusu

priprema:

Za izradu kiflica obično kupujem pšeničnu roladu smotanu u tanku cijev. Savršeno je prikladan za ovu svrhu. Ali ako ne prodajete takvu rolu, savršen je i tanki armenski lavaš.

Ovako izgleda rasklopljena rolada presavijena na pola:

Širina mu je otprilike 35 cm, a duljina presavijenog napola oko 47 cm.

Grančice kopra operite, osušite i sitno nasjeckajte.

Stavite kiselo vrhnje u zdjelu, dodajte kopar i, po ukusu, 1-2 režnja češnjaka, propuštena kroz tisak. Lagano posolite i promiješajte. Umak od kiselog vrhnja za peciva lavash je spreman.

Namažite pola peciva ili jedan armenski list umakom od kiselog vrhnja i začinskim biljem.

Na vrh pita kruha, na krupno rende, naribajte pola sira.

Presavijte rolat na pola ili, ako pripremate s pita kruhom, prekrijte drugim listom.

I opet lim prvo namažite umakom od kiselog vrhnja, a zatim nadjenite preostali sir.

Sada zarolajte pita kruh u čvrstu rolnu, trebalo bi izgledati otprilike ovako:

Dobivenu rolu zamotamo u vrećicu ili film i stavimo u hladnjak, po mogućnosti 2-3 sata, kako bi se dobro namočila. Obično ga napravim navečer, ne treba mi više od 20 minuta i odstoji preko noći u hladnjaku. I ujutro prije doručka izvadim ga i narežem na male komadiće širine ne više od 1,5-2 cm.

Ja komade pržim u biljnom ulju, obavezno u teflonskoj tavi. Jednom sam ga pokušala ispeći u tavi od lijevanog željeza, u kojoj inače pečem palačinke. Čvrsto su se zalijepile.

Kiflice se jako brzo ispeku, ispadnu lijepe, aromatične, sa topljenim sirom unutra.

Izravno iz tave uz slatki čaj ili kavu, jednostavno je ukusno! Koliko god pržili, uvijek želite još.

Lavaš sa sirom u tavi je jednostavno jelo koje odlično ide uz doručak kao predjelo ili kao hrana za ponijeti na posao/školu. Možete ga pripremati kao samostalno jelo ili kao slatki dodatak čaju.

Recept na armenskom

Ovo jelo svoju posebnu jednostavnost duguje činjenici da se gotovi armenski lavaš prodaje u trgovinama, a izbor proizvođača je prilično širok.

Budući da je najvažnije već u gotovom obliku, možete odmah krenuti s pripremom nadjeva, odnosno rezanjem/gnječenjem sira. Treba ga pomiješati s paprom, sitno nasjeckati kopar i dodati i njega.

U ovoj fazi, nadjev je spreman i možete početi rezati pita kruh. Komadi bi trebali biti veličine obične palačinke, au njima je već poslagan sir začinjen začinima i biljem, nakon čega se zamotaju i odlažu za daljnje kuhanje.

U tavi dobro zagrijte ulje, pa u nju stavite zamotane kiflice, šavom prema dolje, i pržite dok ne porumene prvo s jedne, a zatim s druge strane. Također ih možete pritisnuti tijekom prženja kako bi dobili spljošten oblik.

Ako želite manje masno jelo, možete ga ispeći u suhoj tavi, čime ćete dobiti suho, prhko tijesto s aromatičnim mekim sirom iznutra.

Lavash sa sirom i jajetom u tavi

Ova opcija je nešto hranjivija zbog prisutnosti jaja, a složenost pripreme nije povećana u odnosu na prethodni recept. Dakle, za pripremu će vam trebati:

• lavash - 1 paket;
• kokošje jaje - 2 kom .;
• tvrdi sir - 200 g;
• sol i papar - na okus;
• začini - po ukusu i bilo koji.

Vrijeme kuhanja - 20 minuta. Sadržaj kalorija - 215 kcal na 100 g.

Jaja i sol dobro umutiti pjenjačom ili mikserom, dodati začine. Sir narežite na komade ili naribajte na krupnije ribež.

Pita kruh je potrebno izrezati na jednake komade, slične veličine kao palačinke, u koje se kasnije stavlja nadjev.

Sir sa začinima zamota se nekoliko puta u kovertu da se ne raspadne, umoči u razmućeno jaje i stavi u zagrijano ulje u tavi, šavom prema dolje.

Pržite dok ne porumene s obje strane, nakon čega možete poslužiti.

Lavash s kobasicom i sirom

Ovaj recept će se svidjeti vašem ukusu, jer samo sir sa začinima nije dovoljan za obilan zalogaj, a kobasica u bilo kojem obliku izvrstan je dodatak nadjevu.

Sastojci:

• lavash - 1 paket;
• tvrdi sir - 200 g;
• kobasica (bilo koja) - 200 g;
• biljno ulje - po ukusu;
• začini - po ukusu.

Vrijeme kuhanja – 20 minuta. Sadržaj kalorija - ​​220 kcal na 100 g.

Redoslijed kuhanja, općenito, ostaje isti, međutim, postoje dvije mogućnosti - pržite kobasicu prije nego što je umotate sa sirom u pita kruh ili to ne radite. I tako, prvo se sir izreže ili nariba, pomiješa sa začinima i može se krenuti s oblikovanjem kiflica.

Ako se odlučite kobasicu pržiti, tada ju trebate narezati na sitne komadiće, vodeći računa da će se malo smanjiti, pa ih lagano popržiti na malo ulja.

Dobiveno jelo imat će privlačnu aromu kobasice i sira i vrlo ugodnog okusa.

Lavash sa šunkom i tvrdim sirom

Šunka je odličan dodatak svakom ovakvom jelu. U ovom slučaju također možete birati hoćete li pržiti ili ne.

• tvrdi sir - 200 g;
• začini - po ukusu;
• tanki lavash - 1 paket;

Vrijeme kuhanja – 20 minuta. Sadržaj kalorija - 215 kcal na 100 g.

U svakom slučaju sir je potrebno nasjeckati i pomiješati sa začinima. Šunku je također potrebno narezati na male ploške i dodati u sir. Pita kruh narežite na srednje kvadrate i na njega stavite nadjev pa zamotajte i pržite s obje strane.

Tanak lavash s povrćem

Takvo jelo neće nikoga ostaviti ravnodušnim iz velike obitelji koja se ujutro okupila oko stola kako bi osjetila miris. Gotove omotnice izgledaju vrlo ukusno, a okus samo potvrđuje vaša očekivanja. Za pripremu će vam trebati:

• Armenski lavaš - 1 paket;
• tvrdi sir - 70 g;
• svježe zelje (kopar, peršin i luk) - pola hrpe;
• rajčica – 1 kom. (srednja veličina);
• kokošje jaje - 1 kom .;
• sol, začini - po ukusu;
• biljno ulje - na okus.

Vrijeme kuhanja – 30 minuta. Sadržaj kalorija - 220 kcal na 100 g.

Prvo treba pripremiti nadjev: sir sitno nasjeckati (naribati na krupnije ribež), začinsko bilje sitno nasjeckati, rajčicu narezati na kockice. U ovom obliku ne morate miješati sastojke, već ih stavite redom na svaki list pita kruha.

Da biste oblikovali omotnice, trebate ga izrezati na komade, koji bi u obliku imali jednu stranu dvostruko veću od druge. Na sredinu jedne polovice kriške stavite nadjev.

Prvo savijte kraći rub kod nadjeva, zatim savijte rubove po dužoj strani i na kraju savijte u same koverte.

U tanjir razmutite jaje, posolite ga i popaprite pa u njega stavite omot od lavaša i ispecite ga u tavi na ulju s obje strane. Gotovi armenski lavaš sa sirom, rajčicama i začinskim biljem možete staviti na tanjur i poslužiti.

Lavash khachapuri s nadjevom od sira

Khachapuri je jelo gruzijske kuhinje, što čak i prevedeno s izvornog jezika znači "kruh sa svježim sirom". Ne postoji jedinstveni recept za ovo pečenje, tako da su svi eksperimenti ne samo dopušteni, već i ohrabreni.

Oblik može varirati ovisno o regiji u kojoj se priprema: na primjer, khachapuri može biti okrugao, u obliku čamčića, punjen jajetom, okrugao sa središtem od skute, poput velike torte od sira.

Sastojci:

• armenski lavash - 1-2 paketa;
• tvrdi sir - 200 g;
• zrnati svježi sir - 200 g;
• kokošje jaje - 1 kom .;
• kiselo vrhnje - 30 g;
• suncokretovo ulje - 2 žlice. l.;
• zelje kopra - 1 hrpa.

Vrijeme kuhanja - 30 minuta. Sadržaj kalorija - 220 kcal na 100 g.

Lavaš je gotov pa možete odmah pristupiti punjenju: naribajte sir i pomiješajte sa vilicom izgnječenim svježim sirom. U fil se dodaju i jaje i pavlaka. Sve ovo dobro promiješajte dok ne postane glatko.

Zelje oprati i sitno nasjeckati i umijesati u fil. Narežite pita kruh na pravokutne kriške, kao u prethodnom receptu. Na uži rub staviti nadjev, pažljivo zarolati i malo pritisnuti. Sada ih još samo preostaje ispeći u tavi na vrelom ulju s obje strane.

Lavash s pilećim mesom

Osim kobasica i šunke možete dodati i pileće meso, a mnogima se ova alternativa neće manje svidjeti. Za nadjev je bolje uzeti gotov pileći file ili pileća prsa, koja se moraju odvojiti od kostiju.

Sastojci:

• pileće meso - 600 g;
• lavash - 1 paket;
• tvrdi sir - 100 g;
• luk – 1 kom.;
• biljno ulje - po ukusu;
• začini - po ukusu.

Vrijeme kuhanja - 35 minuta. Sadržaj kalorija - 200 kcal.

Dakle, meso je potrebno oprati i izrezati na male komade i pržiti u tavi s lukom dok ne bude kuhano. Gotovo meso stavite na tanjur, a pita kruh narežite na jednake komade kako biste lakše umotali nadjev.

Sir narežite na manje komade ili naribajte na krupnije ribež. Nadjev staviti na razmotan komad pita kruha, zamotati u rolat ili kovertu, a zatim pržiti s obje strane u tavi na vrelom ulju.

Kada se sir otopi i pita kruh dobije zlatno smeđu koricu, možete ga izvaditi i poslužiti.

Snack sa zelenilom

Jaje u kombinaciji sa sirom i listićima zelenog češnjaka vrlo je zanimljiva kombinacija koju vrijedi probati makar samo iz znatiželje. Dakle, ovo punilo možete koristiti za pita kruh.

• kokošje jaje - 5 kom .;
• Armenski lavaš - 1 paket;
• tvrdi sir - 100 g;
• začini - po ukusu;
• zeleni češnjak - pola hrpe;
• biljno ulje - na okus.

Vrijeme kuhanja - pola sata. Sadržaj kalorija - ​​210 kcal na 100 g.

Jaja moraju biti tvrdo kuhana kako bi se rezalicom za jaja ili nožem rezala na sitne kockice. Češnjak operite i nasjeckajte, sir naribajte na krupnije ribež. U ovoj fazi je priprema nadjeva gotova i sastojke samo treba pomiješati.

Pita kruh narežite na jednake kriške i umotajte u njega nadjev. Zatim pržite omotnice ili peciva u biljnom ulju u tavi dok ne porumene.

Postoji mnogo mogućnosti za pripremu lavaša s punjenjem i eksperimentiranje u ovom slučaju je jednostavno potrebno kako biste pronašli, možda, nešto novo i ugodno za sebe. Možete započeti svoje misli od recepata, dodavanja i mijenjanja skupa sastojaka, kao i redoslijeda kuhanja.

Lavaš sa sirom možete pržiti u tavi na ulju ili bez ulja - kako želite. U slučaju prženja bez ulja, važno je ne propustiti trenutak kada je pita kruh već krhak i mrvi se na dodir.

Alternativa prženju je kuhanje ovog jela u pećnici, što će vam omogućiti da izbjegnete upotrebu ulja i ravnomjerno ispečete nadjev unutar pita kruha.

Najbolje je uzeti tvrdi sir tako da se lako može naribati i otopiti u gotovom jelu. Za ljubitelje mekih sireva ili svježeg sira sasvim je moguće napraviti zamjenu s ovim proizvodima ili čak napraviti cijeli nadjev od npr. svježeg sira sa začinskim biljem.

Meso se može popržiti s lukom i začinima ili kuhati, što nije bitno. Upotreba mnogo povrća može uzrokovati da se pita kruh razmoči, što će utjecati na cjelovitost peciva/omotnica.

Korak po korak recepti za pripremu izdašne i ukusne pita rolice sa začinskim biljem i drugim sastojcima

2018-04-12 Natalija Dančišak

Razred
recept

5371

Vrijeme
(min)

Porcije
(osobe)

U 100 grama gotovog jela

9 gr.

16 gr.

Ugljikohidrati

25 gr.

289 kcal.

Opcija 1. Klasični recept za lavash roll sa biljem

Od pita kruha možete napraviti ukusan zalogaj koji možete ponijeti na piknik ili na posao. U klasičnoj verziji sir i začinsko bilje koriste se kao nadjev, ali možete eksperimentirati dodavanjem sastojaka po svom ukusu.

Sastojci

• 100 g majoneze;
• lavash - dva komada;
• 150 g tvrdog sira;
• zelje - hrpa;
• 3 režnja češnjaka;
• hrpa mladog luka.

Korak po korak recept za lavash roladu sa začinskim biljem

Samljeti sir na ribež u male dijelove. Operite, osušite i nasjeckajte vezicu mladog luka na tanke kolutove.

Zelenje izdvojimo, operemo, otresemo od viška vlage i nasjeckamo. Uklonite koru s češnjeva češnjaka i protisnite ih kroz prešu za češnjak.

Pomiješajte naribani sir u dubokoj zdjeli sa začinskim biljem, češnjakom i zelenim lukom. Sve začinite majonezom i dobro promiješajte.

Stavite pita kruh na radnu površinu. Podmažite ga nadjevom od sira. Smotajte pita kruh u čvrstu roladu i ostavite desetak minuta.

Rolu je potrebno ostaviti neko vrijeme da se pita kruh dobro natopi. Grickalica na vrhu se neće osušiti ako je prethodno zamotate u prozirnu foliju.

Opcija 2. Brzi recept za lavash roll sa sirom i biljem

Rolada od lavaša je univerzalno jelo koje je pogodno za doručak ili kao međuobrok za svečani banket. Brzo se kuha. Jedini uvjet: potrebno ga je napraviti najmanje dva sata prije posluživanja da se dobro natopi.

Sastojci:

• 200 g feta sira;
• 40 g kopra i peršina;
• list armenskog lavaša;
• zeleni luk - hrpa;
• češnjak - dvije kriške;
• mali krastavac.

Kako brzo pripremiti roladu od lavaša sa sirom i začinskim biljem

Operite hrpu kopra i peršina. Umočiti salvetom i sitno nasjeckati. Zeleni luk također operite, osušite i narežite na tanke kolutove.

Uklonite koru s režnjeva češnjaka. Isperite i što sitnije nasjeckajte. Stavite sir u duboki tanjir zajedno sa salamurom. Ovdje dodajte nasjeckano bilje i češnjak. Sve dobro izgnječiti vilicom. Zelenje treba ravnomjerno rasporediti po siru.

Krastavac operite i obrišite salvetom. Povrće narežite na tanke ploške, a zatim nasjeckajte na tanke trakice. Stavite list folije na stol. Stavite lavash na vrh. Nadjev od sira rasporedite u ravnomjernom sloju po cijeloj površini. Na nadjev stavite krastavac isječen na trakice.

Pomoću folije smotajte pita kruh. Zamotajte roladu u foliju i stavite u hladnjak na najmanje tri sata. Gotovu roladu narežite na kriške debljine dva centimetra.

Ako je nadjev malo suh dodajte mu malo kiselog vrhnja ili majoneze. Ne koristite prešu za usitnjavanje češnjaka, potrebno ga je sitno nasjeckati.

Opcija 3. Rolada od pita kruha u korejskom stilu sa začinskim biljem i mrkvom

Rolada od lavaša izvrsna je alternativa banalnim sendvičima. Predjelo ispada sočno, začinjeno i vrlo ukusno.

Sastojci

• 200 g sira;
• pakiranje majoneze;
• tanki pita kruh - četiri lista;
• hrpa cilantra i kopra;
• 300 g korejske mrkve.

Kako kuhati

Samljeti sir na velike dijelove. Operite hrpu cilantra i kopra, otresite višak tekućine i sitno nasjeckajte.

Položimo prvi list lavaša na stol, premažemo ga majonezom, posipamo strugotinama sira i stavimo mrkvu na korejski način. Pospite zelenilom. Prekrijte drugom pita kruhom i premažite nadjevom istim redom. Na treći list također stavljamo nadjev.

Zamotajte nadjev u pita kruh i ostavite da se namače na hladnom četrdeset minuta. Gotov rolat narežite na komade.

Ovisno o vašem ukusu, možete koristiti začinjenu ili ne začinjenu korejsku mrkvu. Lavash se može smotati u rolnu pomoću prozirne folije ili folije.

Opcija 4. Vruća rolada od lavaša sa sirom i začinskim biljem

Ljubitelji shawarme će cijeniti ovu verziju role. Nadjev uključuje svježe povrće, kobasice, jaja, sir i kisele krastavce. Umak na bazi majoneze i kečapa učinit će roladu sočnom.

Sastojci

• 50 g kečapa;
• 2 lista tankog pita kruha;
• 2 režnja češnjaka;
• 150 g sirove dimljene kobasice;
• 3 kisela krastavca;
• 2 jaja;
• ¼ glavice svježeg kupusa;
• 50 g poriluka;
• 100 g majoneze;
• grančica kopra i peršina;
• 30 g ocijeđenog maslaca;
• 150 g ruskog sira.

Korak po korak recept

Kelj nasjeckajte na što tanje trakice. Poriluk nasjeckajte na tanke kolutove. Sir i kobasicu izvadite iz pakiranja i izmrvite na male komadiće. Ostavite malo sira sa strane.

Kisele krastavce narežite na sitne komadiće. Zelje sitno nasjeckajte. Jaja tvrdo skuhati u slanoj vodi. Ohladite u hladnoj vodi i izvadite ljuske. Samljeti na sitne komadiće.

Pomiješajte majonezu i kečap u posudi. Pripremljene sastojke sjediniti u dubokom tanjuru, dodati majonezu i nasjeckani češnjak. Dobro promiješajte.

Podmažite list lavaša tankim slojem umaka od majoneze i kečapa. Preko cijelog lima premazati tanak sloj fila. Čvrsto smotati u cjepanicu. Vatrostalnu tepsiju obložite papirom za pečenje, u nju slažite kiflice, pospite preostalim sirom i rasporedite komadiće maslaca. Stavite u pećnicu na desetak minuta. Peći na 180 C. Kiflice poslužiti vruće.

Ako nemate pećnicu, rolice možete ispeći u suhoj tavi dok lagano ne porumene. Kupus možete posoliti i rukama ga umijesiti. Tako će povrće biti mekano i sočno.

Opcija 5. Lavash roll sa začinskim biljem i lososom

Rolada s mekim sirom i lososom jednostavan je i brz način pripreme zdravog, ukusnog međuobroka koji ne zahtijeva termičku obradu.

Sastojci

• 100 ml kiselog vrhnja;
• pravokutni list tankog pita kruha;
• dva režnja češnjaka;
• 200 g lagano slanog fileta lososa;
• mala hrpa kopra;
• 300 g mekog ovčjeg sira.

Kako kuhati

Meki sir sameljite pomoću krupnijeg ribeža u dublju zdjelu. Dodajte mu kiselo vrhnje.

Kopar operemo, osušimo i sitno nasjeckamo. Stavite u zdjelu sa sirom. Ovdje šaljemo i oguljeni i protisnuti češnjak.

File lososa narežite na sitne kockice i pomiješajte sa sirom. Pažljivo promiješajte. Položite list pita kruha na radnu površinu i prekrijte ga nadjevom od sira i ribe. Smotajte pita kruh u čvrstu roladu i ostavite na hladnom desetak minuta. Ohlađenu roladu narežite na ploške i stavite na tanjur.

Umjesto lososa možete koristiti bilo koju drugu slanu crvenu ribu. Oštrim nožem izrežite rolat.

Opcija 6. Vruća rolada od lavaša sa začinskim biljem i slaninom

Rolada ispada hranjiva, ukusna i vrlo sočna. Uspješno se mogu ispeći u suhoj tavi ili na roštilju.

Sastojci

• 160 g majoneze;
• 4 lista tankog pita kruha;
• hrpa svježeg kopra i peršina;
• 300 g nizozemskog sira;
• 4 rajčice;
• 200 g slanine.

Korak po korak recept

Sir sameljite pomoću krupnijeg ribeža. Zelje operite i sitno nasjeckajte. Slaninu narežite na tanke trakice. Pripremljene sastojke stavite u dublji tanjir i promiješajte.

Rajčice operite, obrišite i narežite na tanke ploške. Na radnu površinu stavite list lavaša. Na to stavite sloj tankih ploški rajčice. Prekrijte rajčice ravnomjernim slojem bijele smjese od sira. Odozgo prelijte majonezom i stavite još jedan sloj rajčice.

Stranice pita kruha presavijte prema unutra i zarolajte u čvrstu roladu. Stavite rolice na prethodno zagrijanu suhu tavu ili roštilj na ugljen. Pržite dok ne porumene.

Birajte mesnate rajčice kako nam kolutići ne bi ispali premokri. Predjelo se može ispeći i u pećnici.

Koristi se za razne potrebe. Jedna od mogućnosti je prženje u tavi sa sirom. Na drugi način, ovo jelo se može nazvati punjenim palačinkama. I vrlo lijen i brz.

Lavash sa sirom u tavi - opći principi kuhanja

Za nadjev je bolje koristiti tvrdi sir, osim ako u receptu nije navedena druga opcija. Nakon zagrijavanja u tavi, proizvod će se otopiti, punjenje će se raširiti unutar pita kruha, ispast će vrlo ukusno. Također, dobar sir pomoći će u povezivanju svih sastojaka mljevenog mesa.

Što se dodaje siru:

Zeleni, češnjak i povrće;

Šunka, kobasica;

Štapići od rakova.

Općenito, postoji ogroman broj mogućnosti punjenja, jer se sir i lavaš mogu kombinirati s apsolutno bilo kojim proizvodom. Mljeveno meso se uvalja u komade tankih ravnih kolača, oponašajući palačinke ili male peciva, shawarma. Zatim se pripremljeni zavežljaji prže u tavi sa ili bez ulja.

Prženi lavaš sa sirom u tavi na armenski način

Recept za vruće jelo od pita kruha sa sirom u tavi za koje je potrebno samo nekoliko minuta. Odlična ideja za doručak ili brzi međuobrok. Idealno bi bilo da koristite tvrdi sir koji se dobro topi.

Sastojci

0,5 hrpa kopra;

200 g sira;

30 ml ulja;

Crni papar.

Priprema

1. Sir krupno naribajte i popaprite. Ili dodajte bilo koje druge začine po svom ukusu.

2. Kopar nasjeckajte, dodajte u sir i promiješajte. Možete uzeti peršin.

3. Pita kruh narežite na 4 dijela da napravite komade veličine palačinke. Naravno, oni će biti pravokutni ili kvadratni. Ako je pita kruh velik, možete ga izrezati na 6 komada.

4. Na svaki lavaš staviti malo nadjeva od sira i zarolati kao nadjevenu palačinku.

5. Zagrijte ulje.

6. Nadjevenu pita kruh staviti sa šavom na tavu. Pržite prvo s ove strane, a zatim okrenite.

7. Da biste smanjili sadržaj kalorija, punjeni pita kruh možete pržiti u suhoj tavi. U tom će slučaju tijesto biti hrskavo, podsjećat će na čips.

Lavash sa sirom u tavi u jajetu

Za navlaživanje pakovanja prije prženja koristi se vrlo lijepa pita kruh s nadjevom od sira.

Sastojci

100 g sira;

Zelje, ulje;

2 kašike kiselog vrhnja.

Priprema

1. U zdjelu stavite kiselo vrhnje, dodajte začinsko bilje i češnjak te posolite. Promiješati.

2. Rasklopite list pita kruha na stolu i premažite pripremljenim umakom.

3. Naribajte sir i pospite lavaš.

4. Sada ga trebate izrezati na komade bilo koje veličine, uvaljati u cijevi ili omotnice. Radimo to onako kako nam se najviše sviđa.

5. Jaje umutiti vilicom sa prstohvatom soli i žlicom vode.

6. U tavi zagrijte malo ulja, dovoljno je tri žlice.

7. Zarolanu pita kruh umočiti u jaje, staviti u zagrijanu tavu i pržiti s obje strane.

8. Gotovo! Poslužite pita kruh sa sirom odmah, dok je nadjev otopljen, ukusan i aromatičan!

Lavash sa sirom i kobasicom u tavi

Verzija vrlo zadovoljavajućeg pita kruha sa sirom u tavi. Kobasica za ovo divno jelo može biti dimljena, kuhana, poslužit će kobasice ili kobasice. Sa šunkom će ispasti baš šik! Općenito, izvadimo ono što je u hladnjaku i započnemo!

Sastojci

2 pita kruha;

200 g kobasica;

200 g sira;

Zeleni luk, kopar;

3 žlice majoneze ili kiselog vrhnja;

Priprema

1. Odmotajte pita kruhove i odvojite ih jedne od drugih. Izrežite na kvadrate. Možete koristiti škare. Veličina oko 20 centimetara.

2. Kobasicu narežite na male trakice ili obične kockice.

3. Sir naribati na krupno. Pomiješajte s kobasicom. Začinite nadjev začinskim biljem i majonezom. Nema potrebe dodavati sol jer ima dovoljno u siru i kobasici. Promiješati.

4. Nadjev stavite na komade pita kruha, zarolajte u pune rolice i dobijete lijene punjene palačinke.

5. Stavite u tavu i pecite s obje strane na malo ulja. Poslužite odmah.

Lavaš sa sirom u tavi "Šumska bajka"

Varijanta ukusne punjene pita kruha punjene sirom i gljivama. Predjelo je vrlo zasitno i zanimljivo. U receptu se koriste obični šampinjoni.

Sastojci

200 g gljiva;

150 g sira;

50 g luka;

Peršin, začini;

2 kašike kiselog vrhnja.

Priprema

1. Šampinjone oprati. Po potrebi podrezujemo i čistimo. Narezati na kocke. Staviti u tavu na dvije žlice ulja i pržiti do pola.

2. Luk oguliti, narezati na kockice i dodati gljivama. Pržite zajedno.

3. Začiniti fil, ugasiti i ohladiti.

4. Naribajte sir i pomiješajte s gljivama. Dodajte zelje i kiselo vrhnje. Mljeveno meso je spremno!

5. Pita kruh narežite na trakice preko lista. Širina svakog komada je oko 15 centimetara.

6. Uzmite jedan komad, na najbliži rub stavite nadjev od šampinjona, rubove presavijte prema unutra i zarolajte zatvorenu roladu.

7. Jaja umutiti u zdjelu zgodnu za vlaženje kiflica.

8. Zagrijte ulje.

9. Rolice umočite i pecite u tavi dok ne porumene. Ovo jelo podjednako je ukusno i toplo i hladno.

Lavaš sa sirom u tavi (sa štapićima od rakova)

Verzija ukusnog lavaša sa štapićima od rakova i sira u tavi. Ispostavilo se da je ova kombinacija idealna ne samo za salate.

Sastojci

4 štapića;

120 g sira;

češanj češnjaka;

1 žlica kiselog vrhnja;

Bilje, začini, ulje.

Priprema

1. Sitno narežite štapiće od rakova. Ako su smrznuti, svakako ih držite na toplom prije odmrzavanja.

2. Naribajte sir i dodajte štapićima od rakova.

3. Po ukusu u nadjev dodajte bilo kakve začine, dodajte začinsko bilje i začine, istisnite češanj češnjaka. Promiješajte masu.

4. Pripremljenom smjesom namažite list lavaša i zarolajte u roladu, ali ne jako čvrsto.

5. Izrežite na komade od 5 centimetara.

6. Jaja umutiti vilicom, rolnice navlažiti nadjevom, pržiti na vrelom ulju dok se ne dobije lijepa korica.

Lavash sa sirom u tavi (s rajčicama)

Recept za vrlo zanimljivu punjenu pita kruh sa sočnim nadjevom. Trebat će vam svježa rajčica; odaberite mesnato, a ne vodenasto povrće.

Sastojci

120 g sira;

1 rajčica;

češanj češnjaka;

Žlica brašna;

Popaprite i posolite.

Priprema

1. Pripremite nadjev od sira. Da biste to učinili, samljeti glavni proizvod, pomiješati sa nasjeckanim biljem i češnjakom.

2. Rajčicu je potrebno narezati na sitne kockice. Da biste to učinili lakšim, koristite oštar nož. Ako je povrće vodenasto, možete ukloniti tekućinu sa sjemenkama; samo pulpa će biti dovoljna.

3. Pomiješajte nadjev od rajčice i sira. Dodajte začine po ukusu.

4. U zdjeli umutiti jaja, posoliti i dodati jednu žlicu brašna. Dobro promiješajte.

5. Tavu za pečenje ulijte u tankom sloju ulja i ostavite kuhati.

6. Pita kruh narežite na komade, u svaki stavite malo nadjeva od sira s rajčicama i zamotajte u obliku nadjevenih palačinki.

7. Pakete namočite u smjesu od jaja i pržite dok ne budu kuhani. Nema potrebe praviti veliku vatru. Nadjev se treba ugrijati, sir otopiti, a paradajz pustiti sok.

Lavash sa sirom, lukom i jajima u tavi

Nadjev za ovo jelo priprema se na bazi zelenog luka, ispada ljetno i aromatično. Možete koristiti čak i topljeni sir; ovdje ide odlično.

Sastojci

Lavash je tanak;

1 vezica luka;

150 g sira;

Majoneza;

Začini i ulje.

Priprema

1. Skuhajte dva tvrdo kuhana jaja. Prelijte hladnom vodom, ogulite i nasjeckajte na sitne kockice.

2. Operite luk. U nadjev možete dodati i drugo zelje, bit će još ukusnije. Pomiješajte s jajima.

3. Naribajte sir i dodajte ga u mljeveno meso. Ako koristite topljeni sir, možete ih narezati na sitne kockice jer se nakon ribanja još uvijek lijepe.

4. Nadjev promiješati, začiniti majonezom, ali samo malo, samo da se sastojci sjedine, smanjiti volumen zelja. Po potrebi dosoliti.

5. Preostala jaja istucite dok ne postanu pjenasta.

6. Pita hljebove narežite i u njih umotajte nadjev.

7. Umočiti u jaja, pržiti na ulju dok ne porumene. Poslužite odmah dok je jelo vruće.

Lavaš sa sirom u tavi (sa svježim sirom)

Još jedna zanimljiva opcija punjenja za prženi pita kruh. Možete koristiti bilo koji svježi sir, ali bolje je da nije jako suh.

Sastojci

150 g sira;

150 g svježeg sira;

1 režanj češnjaka;

1 hrpa kopra;

1 žumanjak ili malo jaje;

Lavash, maslac.

Priprema

1. Naribajte sir i zajedno s njim odmah nasjeckajte češnjak. Po želji dodajte više klinčića. Ovaj nadjev ispada jako ukusan i u pikantnoj varijanti.

2. Svježi sir umijesiti; ako je suh, bolje ga je samljeti. Pomiješajte sa sirom.

3. Kopar nasjeckajte i dodajte u nadjev.

4. Zatim dodajte malo jaje ili samo žumanjak. Začini po vlastitom nahođenju. Važno je dobro promiješati mljeveno meso dok ne postane glatko.

5. Stavite izrezane komade lavaša na stol, rasporedite nadjev i smotajte lijene palačinke.

6. Pržite na ulju ili u suhoj tavi. Nakon što se lijene palačinke okrenu na drugu stranu, bolje je pokriti tavu. Neka se nadjev uz dodatak sirovog jaja dobro ugrije.

Morate brzo raditi s pita kruhom; ako se osuši, raspadat će se. Listove u tom slučaju treba poprskati vodom i staviti na neko vrijeme u vrećicu, ostaviti da omekšaju. Ako nemate vremena, zagrijte ga u ovakvom obliku (u vrećici, ali malo otvorenog) u mikrovalnoj.

Pita kruh možete smotati ne samo u obliku valjaka ili pravokutnika, već i u trokute. Izgledaju vrlo zanimljivo.

Jajetu možete dodati bilo koje začine da navlažite pita kruh. Okus kore će samo imati koristi od toga.