स्वास्थ्य और वजन घटाने के लिए गेहूं की भूसी। लाभ और हानि

चोकर को धीरे-धीरे आहार में शामिल करना आवश्यक है - चूंकि हमारे भोजन में प्राकृतिक आहार फाइबर बहुत कम होते हैं, इसलिए शरीर को उनकी आदत पड़ने के लिए समय देना चाहिए। "आप मक्खन के साथ दलिया खराब नहीं कर सकते" सिद्धांत के अनुसार कार्य करना स्पष्ट रूप से असंभव है (जो विशेष रूप से उन महिलाओं द्वारा पाप किया जाता है जो जल्दी से अपना वजन कम करने के लिए दृढ़ हैं) - इस तरह आप अपना वजन कम नहीं कर पाएंगे या अपने स्वास्थ्य में सुधार नहीं कर पाएंगे लेकिन कब्ज, सूजन और पेट में दर्द अत्यधिक उत्साह के अपरिहार्य परिणाम होंगे।

प्रारंभिक खुराक प्रति दिन 2-3 बड़े चम्मच या 10-15 ग्राम से अधिक नहीं है।

चोकर को बहुत अधिक तरल की आवश्यकता होती है। यह पानी के संपर्क में आने और मात्रा में 2-3 गुना वृद्धि करने से है कि आहार फाइबर अपने लाभकारी गुणों को प्राप्त कर लेते हैं। तरल पदार्थ की कमी इस तथ्य को जन्म देगी कि आहार फाइबर आंतों की सामग्री से "प्राप्त" करेगा, गतिशीलता को सामान्य करने के बजाय, कब्ज पैदा करेगा। गैर-दानेदार चोकर अग्रिम में सबसे अच्छा तैयार किया जाता है: उबलते पानी या गर्म शोरबा के साथ "भाप", या दूध, दही, केफिर के साथ मिलाएं और इसे पकने दें, इस प्रकार इसे एक उचित और स्वस्थ नाश्ते में बदल दें।

इसी तरह सूखे नाश्ते की जगह आप अलग-अलग फ्लेवर वाले लिटो ग्रेन्युलेटेड चोकर का इस्तेमाल कर सकते हैं. बहुत से लोग सूप और सलाद में क्राउटन के बजाय उन्हें जोड़ते हैं - बाद के मामले में, आपको फिर से पर्याप्त मात्रा में तरल के बारे में याद रखना होगा।

यदि शरीर सामान्य रूप से चोकर के पहले भाग को मानता है - कोई सूजन, कब्ज, दर्द नहीं है - आप धीरे-धीरे भागों को बढ़ा सकते हैं, उन्हें दिन में 3 बार 2-3 बड़े चम्मच तक ला सकते हैं। वजन घटाने या शरीर की सफाई के लिए अधिकतम स्वीकार्य खुराक 60 ग्राम (प्रति दिन 12 बड़े चम्मच) है। इतनी मात्रा में चोकर का सेवन लगातार 4 से 12 सप्ताह तक किया जा सकता है, इस अवधि के दौरान अधिकांश अध्ययनों में परिणाम प्राप्त हुए। उसके बाद, डॉक्टरों द्वारा अनुशंसित खुराक को 25 ग्राम प्रति दिन तक कम करना और उचित पोषण के एक घटक के रूप में लगातार इसका उपयोग करना बेहतर है।

कई लोग जीवन भर दवा लेने को मजबूर हैं। चूंकि चोकर एक प्राकृतिक शर्बत है, इस पूरक और दवा के साथ भोजन के बीच का अंतराल कम से कम 2 घंटे होना चाहिए। या भोजन से आधे घंटे पहले दवा को खाली पेट लें। यदि दवाओं में आंतों की गतिशीलता (कब्ज या दस्त के लिए) को सामान्य करने के साधन हैं, तो डॉक्टर से परामर्श करना और खुराक को समायोजित करना और संभवतः उन्हें रद्द करना भी सही होगा।

उचित पोषण के लिए व्यंजन विधि

चोकर को न केवल एक स्वतंत्र व्यंजन के रूप में खाया जा सकता है, बल्कि अनाज, पुलाव, कीमा बनाया हुआ मांस व्यंजन में भी जोड़ा जा सकता है। वैसे, कीमा बनाया हुआ मांस के वजन से 3 - 4% चोकर न केवल तैयार कटलेट, मीटबॉल या मीटबॉल को आहार फाइबर से समृद्ध करेगा, बल्कि खाना पकाने के दौरान नमी बनाए रखते हुए उन्हें नरम और रसदार भी बना देगा। ब्रेड में फिर से चोकर मिलाने की सलाह दी जाती है, ताकि डिश के अंदर सारा रस रह जाए। और इन्हें आटे में मिलाकर आप बेकिंग को हेल्दी और कम हाई-कैलोरी बना सकते हैं।

स्वादिष्ट और स्वस्थ व्यंजन तैयार करने के लिए यहां कुछ व्यंजन दिए गए हैं (सामग्री के वजन की गणना 1 सर्विंग के लिए की जाती है):

चावल के साथ कद्दू पुलाव।

मोटे कद्दूकस पर 120 ग्राम कद्दू को कद्दूकस कर लें। आधा पकने तक 30 ग्राम चावल उबालें। कद्दू, चावल, 10 ग्राम चोकर और 30 मिलीलीटर पानी, नमक मिलाएं। 25 - 30 मिनट के लिए फॉर्म में बेक करें, फिर खट्टा क्रीम से चिकना करें और सुनहरा भूरा होने तक ओवन में लौटा दें।

सब्जी का हलवा।

1 आलू डाइस करें। 1 गाजर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। 10 ग्राम चोकर और 80 ग्राम फूलगोभी के फूल डालें। नमक, ओवन में 20-25 मिनट तक पकाएं।

पनीर और चोकर से पेनकेक्स।

2 बड़े चम्मच चोकर, 1.5 बड़े चम्मच मिलाएं। एल नरम वसा रहित पनीर, 1 चिकन अंडा। पहले से गरम किए हुए नॉन-स्टिक पैन में, सभी को एक साथ डालकर या 2 पैनकेक (अपनी पसंद के अनुसार) में बाँटकर सुनहरा भूरा होने तक तलें।

आलू और चोकर से कटलेट।

40 ग्राम चोकर में 40 मिलीलीटर दूध डालें, 15-20 मिनट तक खड़े रहने दें। 200 ग्राम आलू को उनके छिलके में उबालकर छील लें और पीस लें। प्यूरी में 10 ग्राम मक्खन, 1 अंडा और तैयार चोकर डालें, अच्छी तरह मिलाएँ, स्वादानुसार नमक। आप प्याज को पारदर्शी (स्वाद के लिए) तक तला हुआ डाल सकते हैं। फॉर्म 3 कटलेट, 10 ग्राम चोकर (ब्रेडिंग) में रोल करें, एक पैन में या ओवन में पकाएं

गेहूं का चोकर आहार फाइबर का एक समृद्ध स्रोत है। हालांकि, इन लाभकारी गुणों को प्राप्त करने के लिए, आपको यह जानना होगा कि गेहूं की भूसी कैसे लें। इसके अलावा, वे आम तौर पर कच्चे बेचे जाते हैं और पूर्व गर्मी उपचार के बिना खपत के लिए उपयुक्त नहीं होते हैं।

फाइबर युक्त खाद्य पदार्थ आम पेट की बीमारियों के विकास की संभावना को कम करते हैं। मूल रूप से, फाइबर पाचन में मदद करता है और इसके सामान्य कामकाज को बनाए रखता है। लेकिन बहुत कुछ भोजन से आने वाले फाइबर के प्रकार पर निर्भर करता है।

फाइबर 2 प्रकार के होते हैं: घुलनशील और अघुलनशील। गेहूं का चोकर दूसरे प्रकार का है। वे कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करते हैं, रक्त शर्करा के स्तर को बनाए रखते हैं और प्रतिरक्षा प्रणाली को भी बढ़ावा देते हैं। और ये शरीर के लिए एक तरह के ब्रश की तरह भी काम करते हैं, जिससे हानिकारक पदार्थों को खत्म करने में मदद मिलती है।

इसके अलावा, यह एक प्राकृतिक और स्वस्थ भोजन है जो लंबे समय तक भूख की भावना को संतुष्ट करने में मदद करता है। और आवश्यक विटामिन और खनिजों की संरचना में उपस्थिति आहार को पूरक करेगी और कल्याण में सुधार करेगी। यदि हम शरीर के लिए बीज बोने के लाभों पर अधिक विस्तार से विचार करें, तो आप यह जान सकते हैं कि:

कुछ समय पहले तक, चोकर जैसे अनपेक्षित उत्पाद में छिपे लाभों के बारे में बहुत कम लोग जानते थे। जाहिर है, व्यर्थ।

लाभकारी विशेषताएं

कोई शंका बाकी है? गेहूं की भूसी के कई अन्य प्रमुख गुण हैं, जिनके लाभ आपकी सराहना की जाएगी यदि आप इससे पीड़ित हैं:

अध्ययनों से पता चला है कि गेहूं की भूसी युक्त आहार कोलन कैंसर के विकास से बचाते हैं। वे हानिकारक कार्सिनोजेन्स से छुटकारा पाने में मदद करते हैं जो ट्यूमर का कारण बन सकते हैं। एक अघुलनशील फाइबर के रूप में, वे कोलन में शॉर्ट-चेन फैटी एसिड बनाने के लिए भी किण्वन करते हैं जो फायदेमंद आंत बैक्टीरिया को खिलाते हैं। इसके अलावा, गेहूं के बीज एंटीऑक्सिडेंट और फाइटोकेमिकल्स का एक केंद्रित स्रोत हैं जो प्रभावी रूप से मुक्त कणों से लड़ते हैं। यह कैंसर ट्यूमर के विकास और वृद्धि के जोखिम को भी कम करता है।

किसे चुनना है

आज तक, चोकर ढूंढना कोई समस्या नहीं है। वे लगभग हर दुकान या फार्मेसी में बेचे जाते हैं। अक्सर ये दो तरह के होते हैं - ग्राउंड और एक्सट्रूडेड।

ग्राउंड पूरी तरह से जैविक उत्पाद है जिसका औद्योगिक प्रसंस्करण नहीं हुआ है। इसके लिए धन्यवाद, सभी महत्वपूर्ण घटकों को बिना किसी महत्वपूर्ण नुकसान के ऐसे चोकर में संरक्षित किया जाता है। हालांकि, ऐसे उत्पाद में कवक और अन्य खतरनाक माइक्रोफ्लोरा विकसित होने का एक छोटा जोखिम होता है। लेकिन विश्वसनीय ब्रांड चुनकर इससे बचा जा सकता है जो खाद्य उत्पादों के भंडारण और पैकेजिंग के सभी नियमों का पालन करते हैं।

छोटे-छोटे छिद्रों के माध्यम से जमीन को जोर-जबरदस्ती करके बाहर निकाला हुआ चोकर प्राप्त किया जाता है। और इस प्रक्रिया में गर्मी उपचार भी होता है। इस प्रकार, इस उत्पाद के कणिकाओं, गुच्छे और अन्य रूपों का उत्पादन होता है।

यद्यपि संसाधित चोकर पचने में आसान, खाने के लिए तैयार और नाश्ते के रूप में अपने साथ ले जाने में सुविधाजनक है, यांत्रिक प्रसंस्करण अपनी छाप छोड़ता है। इसलिए, नुकसान भी हैं:

• विटामिन और खनिजों की सामग्री घट जाती है;
• फ्लेक्स और ग्रेन्यूल्स को स्थिर करने के लिए सभी प्रकार के एडिटिव्स, साथ ही स्वाद बढ़ाने वाले उत्पाद की अंतिम कैलोरी सामग्री में काफी वृद्धि करते हैं।

प्रत्येक प्रकार के अपने नुकसान और फायदे दोनों हैं। लेकिन वे इतने महत्वपूर्ण नहीं हैं यदि आप उपभोग और भंडारण नियमों के मानदंडों का पालन करते हैं। उदाहरण के लिए, यदि आप कैलोरी की सही गणना करते हैं, तो आपको सड़क पर कुरकुरे अनाज का आनंद नहीं छोड़ना पड़ेगा। इसके अलावा, यह अभी भी एक उपयोगी उत्पाद है।

उपयोग के लिए मतभेद

गेहूं की भूसी के फायदे और नुकसान काफी हद तक शरीर की विशेषताओं पर निर्भर करते हैं। यदि कुछ लोगों के लिए, उन्हें आहार में शामिल करने से आंत्र समारोह में महत्वपूर्ण सुधार होता है, तो दूसरों के लिए यह गंभीर उत्तेजना पैदा कर सकता है। इसलिए, ऐसी बीमारियां होने पर चोकर लेने की सलाह नहीं दी जाती है:

• जीर्ण और तीव्र अल्सर;
• कोलाइटिस और आंत्रशोथ;
• जठरशोथ;
• अग्नाशयशोथ;
• कोलेसिस्टिटिस।

और अनाज प्रोटीन असहिष्णुता के दुर्लभ मामले भी हैं। ऐसे मामलों में, रोपे के सेवन से अप्रिय एलर्जी हो सकती है।

इसके अलावा, विशेष संकेतों के बिना चोकर के निरंतर उपयोग से हाइपोविटामिनोसिस हो सकता है। चूंकि, हानिकारक पदार्थों के साथ-साथ, बीजारोपण भी शरीर को उपयोगी पदार्थों से वंचित करता है। इसलिए, यदि आप ताकत और अस्वस्थता में तेज गिरावट महसूस नहीं करना चाहते हैं, तो आपको उन्हें कम कैलोरी वाले आहार में शामिल नहीं करना चाहिए।

खाना पकाने के नियम

गेहूं की भूसी का सेवन कैसे करें, इस पर कई महत्वपूर्ण सिफारिशें हैं। सबसे पहले इन्‍हें सबसे पहले 35 मिनट के लिए पानी में भिगो देना चाहिए। सर्वोत्तम परिणामों के लिए, हर 10 मिनट में पानी बदलने की सलाह दी जाती है। जब सब कुछ सूज जाए, तो आप अंत में पानी निकाल सकते हैं। परिणामी उत्पाद को भोजन से 20 मिनट पहले अपने शुद्ध रूप में खाया जाना चाहिए। उन्हें तैयार भोजन में भी जोड़ा जा सकता है।

यह याद रखने योग्य है कि कोई भी गर्मी उपचार पोषक तत्वों में तत्काल कमी में योगदान देता है। इसके अलावा, आहार में चोकर को शामिल करने के लिए प्रति दिन कम से कम 2 लीटर तरल पदार्थ का सेवन बढ़ाने की आवश्यकता होती है।

वजन कम करने में मदद

इसमें कोई शक नहीं कि व्हीटग्रास वजन कम करने में काफी असरदार होता है। सबसे पहले, उनके पास कम कैलोरी सामग्री होती है और चयापचय को गति देने में मदद करती है। लेकिन उनका मुख्य कार्य यह है कि जब वे पेट में प्रवेश करते हैं, तो वे सूज जाते हैं, अधिकांश जगह भरते हैं और इस तरह भूख की भावना को दबाते हैं।

वजन घटाने के लिए गेहूं का चोकर कैसे लें। खाने से पहले, उन्हें केफिर के साथ डालना चाहिए और जब तक वे सूज न जाएं तब तक प्रतीक्षा करें। आपको प्रत्येक भोजन से पहले परिणामस्वरूप दलिया खाने की जरूरत है। यदि आप इसे हर दिन करते हैं, तो आप अपने भोजन का सेवन काफी कम कर सकते हैं और अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा पा सकते हैं।

घर का बना व्यंजन

फाइबर की अपनी दैनिक खुराक प्राप्त करने का सबसे अच्छा तरीका है कि आप गेहूं की पिसाई के साथ भोजन पकाएँ। आपको आश्चर्य हो सकता है कि आहार पकाने में एक साधारण उत्पाद का उपयोग कितना विविध है।

चोकर का सबसे सरल और सबसे आम नुस्खा काढ़ा है। इसे तैयार करने के लिए, आपको कुछ गेहूं को भाप देकर रात भर छोड़ देना है। फिर तरल को छान लें और इसमें शहद और दूध थीस्ल टिंचर मिलाएं।

नाश्ते के लिए आप पौष्टिक चोकर दलिया बना सकते हैं। इसे 10 मिनट के लिए कम गर्मी पर दलिया उबालने की अनुमति है। आप इसमें अपने कुछ पसंदीदा फल और एक चुटकी चीनी मिला सकते हैं। आप चोकर के साथ गर्म टोस्ट भी छिड़क सकते हैं।

सादा पेनकेक्स अधिक उपयोगी हो सकते हैं यदि नियमित आटे को पूरे गेहूं के आटे से बदलें. थोड़ी चीनी, बेकिंग पाउडर और स्वादानुसार नमक डालें। फिर अंडे और दूध के साथ सब कुछ मिलाएं जब तक कि एक गाढ़ा आटा न मिल जाए। तलने की तकनीक मूल से भिन्न नहीं होती है और इससे कठिनाई नहीं होनी चाहिए।

बेशक, कोई भी यह उम्मीद नहीं करता है कि स्वस्थ आहार में बेकिंग के लिए जगह है, लेकिन व्यर्थ है। यहाँ, उदाहरण के लिए, चोकर के साथ मफिन के लिए एक नुस्खा है:

सामान्य खाना पकाने में गेहूं के चोकर का उपयोग करना कितना आसान है, हानिकारक उत्पादों को स्वस्थ लोगों के साथ बदलना।

कई प्रकार के आहार पोषण हैं जो किसी व्यक्ति को वांछित आंकड़ा प्राप्त करने, शरीर को सुधारने और शुद्ध करने की अनुमति देते हैं। गेहूं का चोकर, जो 90 के दशक से सक्रिय रूप से उपयोग किया जाने लगा, वजन घटाने के उपकरण के रूप में बहुत लोकप्रिय हो गया है। उनकी उपयोगिता में कोई संदेह नहीं है: चोकर न केवल वजन कम करने और अतिरिक्त वजन से छुटकारा पाने में मदद करता है, बल्कि शरीर को शुद्ध भी करता है। हालांकि, उन्हें दैनिक आहार में सावधानी से पेश किया जाना चाहिए - इस उत्पाद के फायदे और नुकसान दोनों हैं, इसमें उपयोग की कई बारीकियां हैं।

गेहूं की भूसी और इसकी संरचना

चोकर एक ऐसा उत्पाद है जो गेहूं के प्रसंस्करण और बिक्री के लिए तैयार करने की प्रक्रिया में बनता है। यह एलेरोन हाथी, रोगाणु और छिलका है, इसमें अधिकांश पोषक तत्व होते हैं जो गेहूं को संतृप्त करते हैं। चोकर की संरचना शरीर के कामकाज के लिए आवश्यक मूल्यवान पदार्थों से भरपूर होती है। लेकिन गेहूं प्रसंस्करण के इस अनाज उत्पाद का उपयोग करने से लाभ और हानि दोनों हैं। चोकर की उपयोगिता उनकी संरचना से निर्धारित होती है, जो विटामिन, जैविक पदार्थों और ट्रेस तत्वों से भरपूर होती है, जिसमें शामिल हैं:

• एंडोस्पर्म (एल्यूरोन परत) में स्टार्च, वनस्पति तेल, प्रोटीन निहित होते हैं।
• बड़ी मात्रा में आहार फाइबर (फाइबर)।
• समूह बी (बी 1, बी 2, बी 3, बी 6, बी 9), ए, ई के विटामिन। वे दृष्टि, त्वचा, नाखून, बालों की स्थिति में सुधार करने और शरीर की प्रतिरक्षा सुरक्षा को बढ़ाने में मदद करते हैं।
• आयरन: रक्त कोशिकाओं के संश्लेषण में शामिल।
• मैग्नीशियम: प्रोटीन जैवसंश्लेषण में मदद करता है, आनुवंशिक जानकारी प्रसारित करता है।
• जिंक: प्रतिरक्षा में सुधार, घाव भरने को बढ़ावा देता है, त्वचा, बाल, नाखूनों में सुधार करता है।
• मैंगनीज: तंत्रिका तंत्र के सामान्य कामकाज को सुनिश्चित करता है, एथेरोस्क्लेरोसिस को रोकता है, इंसुलिन की सामान्य रिहाई में योगदान देता है।
• कॉपर: हीमोग्लोबिन और कोलेजन के उत्पादन के लिए एक आवश्यक तत्व, हेमटोपोइजिस में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।
• सेलेनियम: प्रतिरक्षा प्रणाली की सुरक्षा में भाग लेता है, मुक्त कणों के गठन को रोकता है।

पाचन में उपयोग के लाभ और हानि

हाल के दशकों तक, चोकर का उपयोग विशेष रूप से पशु आहार के रूप में किया जाता था, लेकिन गेहूं उत्पाद की संरचना ने लोगों को इसे स्वस्थ आहार के हिस्से के रूप में शामिल करने के लिए प्रेरित किया है। चोकर का सबसे महत्वपूर्ण और मूर्त गुण शरीर को शुद्ध करने की क्षमता है। यह आहार फाइबर के कारण होता है, जो कोलेस्ट्रॉल, मुक्त कणों, चयापचय उत्पादों, भारी धातुओं को खत्म करने में मदद करता है।

चोकर रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में मदद करता है, जो मधुमेह वाले लोगों के लिए आदर्श है। समृद्ध लाभकारी संरचना के कारण, कोलेस्ट्रॉल कम हो जाता है। गेहूं प्रसंस्करण उत्पाद हृदय रोगों, डिस्बैक्टीरियोसिस और तंत्रिका संबंधी विकारों, उदासीनता, अवसाद, मिजाज से पीड़ित लोगों के उपचार और रोकथाम में एक वफादार सहायक हैं।

वजन कम करने में चोकर की प्रभावशीलता बहुत अच्छी है, यही उनकी लोकप्रियता का कारण है। जटिल कार्बोहाइड्रेट के लिए धन्यवाद, उत्पाद लंबे समय तक शरीर को ऊर्जा और तृप्ति की भावना प्रदान करता है, जो बहुत अधिक और "नाश्ते" का उपभोग करने की आवश्यकता को समाप्त करता है। चयापचय प्रक्रियाओं को सामान्यीकृत और त्वरित किया जाता है, और चोकर को अवशोषित करने की क्षमता के कारण, उनके साथ एक साथ सेवन किए गए भोजन की कैलोरी सामग्री काफी कम हो जाती है।

गेहूँ के उत्पाद का उपयोग करने के बाद लोगों को पहली बात यह दिखाई देगी कि त्वचा, नाखून और बालों की स्थिति में महत्वपूर्ण सुधार होता है। थोड़ी देर बाद पेट का भारीपन गायब हो जाएगा, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट का काम ठीक हो जाएगा और धीरे-धीरे वजन कम होना शुरू हो जाएगा। यह कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि प्रसंस्कृत अनाज लोकप्रिय और प्रभावी डुकन आहार का आधार बन गया है।

शरीर को नुकसान न पहुंचाने के लिए पालन किए जाने वाले नियम:

• गेहूं के उत्पाद का उपयोग शुरू करने के लिए, आपको अपने आप को छोटी मात्रा में सीमित करने की आवश्यकता है। चोकर दोनों पदार्थों को "अवशोषित" करने में सक्षम है जो किसी व्यक्ति के लिए अनावश्यक हैं, और अन्य उत्पादों की मदद से प्राप्त माइक्रोएलेटमेंट वाले विटामिन।
• आपको बीमारियों के साथ चोकर आहार पोषण का सहारा नहीं लेना चाहिए: कोलेसिस्टिटिस, अल्सर, दस्त, गैस्ट्रिटिस, आंत्रशोथ, अग्नाशयशोथ, कोलाइटिस। इससे लक्षणों में वृद्धि हो सकती है।
• कम कैलोरी वाले आहार के दौरान चोकर खाने से कुपोषण, बेरीबेरी और अन्य अप्रिय परिणाम हो सकते हैं क्योंकि उत्पाद कैलोरी को और भी कम कर देता है।

वजन घटाने और कब्ज के लिए कैसे लें?

वजन घटाने के लिए उत्पाद तैयार करने के लिए, निम्नलिखित नुस्खा का उपयोग करें:

• एक गिलास उबलते पानी में 2 बड़े चम्मच चोकर पाउडर (अधिमानतः दानेदार संस्करण) डालें।
• आधे घंटे के लिए जोर दें।
• पानी निथार लें।

तैयार पकवान को उसके मूल रूप में खाया जा सकता है या फलों, केफिर, दूध, दही के साथ, थोड़ी मात्रा में शहद के साथ सेवन किया जा सकता है, परिणामस्वरूप द्रव्यमान को अनाज और सूप में जोड़ें, हर्बल काढ़ा पीएं। डॉक्टर प्रति दिन 3 बड़े चम्मच चोकर पाउडर से अधिक नहीं लेने की सलाह देते हैं। वजन घटाने के लिए, साधारण सफेद ब्रेड को बिना आटे की चोकर वाली ब्रेड से बदलना उपयोगी है। एक वीडियो देखें जो आपको ब्रेड मशीन में स्वस्थ चोकर की रोटी बनाने में मदद करेगा:

कब्ज के लिए, एक सरल और प्रभावी नुस्खा है, जिसके अनुसार प्रति दिन एक बड़ा चम्मच कब्ज का प्रभावी ढंग से इलाज करने के लिए पर्याप्त है:

• एक गिलास गर्म दूध के साथ दो बड़े चम्मच चोकर उत्पाद डालें, कंटेनर को ढक्कन से ढक दें।
• परिणामस्वरूप मिश्रण को एक तौलिया के साथ लपेटें, 40 मिनट के लिए छोड़ दें।
• नाश्ते से 20 मिनट पहले मिश्रण का सेवन करें।

आंत्र समारोह में सुधार के लिए एक और नुस्खा:

• 4 बड़े चम्मच चोकर में 20 बड़े चम्मच गर्म पानी डालें।
• तनाव।
• पानी में एक बड़ा चम्मच शहद या बेरी का रस मिलाएं।
• खाली पेट पिएं।

गेहूं की भूसी की रेसिपी

एक दिलचस्प और स्वादिष्ट नुस्खा - गेहूं की भूसी, नट और फलों के साथ पेनकेक्स। यह ध्यान देने योग्य है कि आटे की कमी के कारण गेहूं के उत्पाद के साथ पेनकेक्स अच्छी तरह से पलट नहीं जाते हैं, लेकिन इसे जोड़ने से बचना बेहतर है। खाना कैसे बनाएं:

1. गर्म दूध के साथ 3 बड़े चम्मच चोकर उत्पाद डालें।
2. उत्पाद के फूलने के बाद (लगभग आधे घंटे के बाद), इसमें एक बड़ा चम्मच कटी हुई किशमिश और साथ ही आधा बड़ा चम्मच बादाम मिलाएं।
3. जब मिश्रण ठंडा हो जाए तो उसमें एक कच्चा अंडा डालकर अच्छी तरह मिला लें।
4. एक बड़ा चम्मच लें और चोकर के मिश्रण को गरम तवे पर तेल लगाकर फैला दें।

स्वादिष्ट, स्वस्थ और बच्चों को पसंद आएगा - चोकर के साथ कुकीज़। व्यंजन विधि:

1. ओवन को 200 डिग्री पर प्रीहीट करें।
2. 4 बड़े चम्मच चोकर उत्पाद के साथ 6 बड़े चम्मच मैदा मिलाएं।
3. एक गाजर के साथ दो सेब को कद्दूकस कर लें।
4. चोकर के साथ आटे में फल डालें, साथ ही 100 जीआर। किशमिश, एक चुटकी कसा हुआ अदरक और पिसी हुई दालचीनी।
5. परिणामी मिश्रण में जैतून का तेल डालें, मिलाएँ।
6. चर्मपत्र कागज के साथ एक बेकिंग शीट को लाइन करें, छोटी कुकीज़ रखें और लगभग 10 मिनट तक बेक करें।
7. तापमान को 180 डिग्री तक कम करें और एक और आधे घंटे तक प्रतीक्षा करें। कुकीज़ तैयार हैं!

वीडियो: राई, गेहूं या जई का चोकर कौन सा बेहतर है?

ऐलेना मालिशेवा के साथ वीडियो देखें, जो अपने सहयोगियों के साथ मिलकर इस बात का अंदाजा लगाती है कि चोकर / चोकर उत्पाद क्या है, वे क्या हैं, उनके क्या फायदे हैं, क्या कोई नुकसान और मतभेद हैं, उन्हें प्रति दिन कितना लिया जा सकता है दिन। वह इस बारे में बात करेगी कि आहार के दौरान कौन से अनाज प्रसंस्करण उत्पादों का उपयोग करना बेहतर है: राई, गेहूं या दलिया, ताकि यह वजन घटाने में अधिक योगदान दे?

अधिक वजन और आंत्र की समस्याएं अक्सर जुड़ी होती हैं। फाइबर से रहित परिष्कृत, परिष्कृत खाद्य पदार्थों की एक बहुतायत शरीर की प्राकृतिक सफाई में हस्तक्षेप करती है, बृहदान्त्र को बाधित करती है। नतीजतन, रक्त में कोलेस्ट्रॉल का स्तर बढ़ जाता है, अतिरिक्त वजन दिखाई देता है, शरीर बंद हो जाता है और अपने आप क्षय उत्पादों से छुटकारा पाने में सक्षम नहीं होता है। आहार में चोकर को शामिल करने का तरीका है। लेकिन यह जानना महत्वपूर्ण है कि जठरांत्र संबंधी मार्ग पर नकारात्मक प्रभावों से बचने के लिए उन्हें सही तरीके से कैसे लिया जाए।

दानेदार चोकर को पूर्व-उपचार की आवश्यकता नहीं होती है। विभिन्न व्यंजनों, पेय में जोड़ा जा सकता है। खरीदते समय, आपको रचना का सावधानीपूर्वक अध्ययन करना चाहिए। अक्सर इसमें अनावश्यक वर्धक और स्वाद बढ़ाने वाले होते हैं: नमक, चीनी, कृत्रिम योजक। ऐसे चोकर का सेवन नहीं करना चाहिए, क्योंकि इनसे बहुत कम लाभ होगा।

पिसा हुआ चोकर बड़े अनाज के गुच्छे की तुलना में कम उपयोगी होता है। आहार फाइबर आटा मुख्य रूप से बेकिंग में प्रयोग किया जाता है। इसकी मात्रा चोकर की दैनिक खुराक से अधिक नहीं होनी चाहिए।

चोकर लेने के सामान्य नियम

अगर गलत तरीके से इस्तेमाल किया जाए तो कोई भी उत्पाद हानिकारक हो सकता है। चोकर को एक गंभीर, विचारशील दृष्टिकोण की आवश्यकता है:

1. चोकर को धीरे-धीरे आहार में शामिल किया जाता है। आपको प्रति दिन एक चम्मच से शुरू करने की आवश्यकता है, धीरे-धीरे भाग को बढ़ाकर 30 ग्राम करें। उत्पाद को तौलना उचित है।
2. आहार फाइबर और पानी अविभाज्य उत्पाद हैं। सेल्यूलोज तभी काम करना शुरू करता है जब वह तरल में सूज जाता है।
3. दैनिक खुराक से अधिक न हो। शरीर अप्रत्याशित तरीके से प्रतिक्रिया कर सकता है। आहार फाइबर की अधिक मात्रा में पेट के निचले हिस्से में सूजन, पेट फूलना, कब्ज, बेचैनी और दर्द होता है।

शरीर पर उत्पाद का सकारात्मक प्रभाव नियमित सेवन से ही देखा जा सकता है। पाठ्यक्रम की अवधि उपयोग के उद्देश्य पर निर्भर करती है।

पेट की सफाई के लिए चोकर का उपयोग कैसे करें

आंतों में रुकावट के कारण कई बीमारियां और स्वास्थ्य समस्याएं होती हैं। मल और बलगम का संचय उत्सर्जन अंगों को उनके कार्यों से निपटने से रोकता है। नतीजतन, अंगों और प्रणालियों में विषाक्त पदार्थों की अधिकता होती है। अक्सर समस्या त्वचा की स्थिति से संकेतित होती है। पिंपल्स, ग्रे रंग, फुंसी शरीर के बंद होने का संकेत देते हैं। चोकर एक प्राकृतिक क्लींजर है जो धीरे-धीरे और स्वाभाविक रूप से सभी अनावश्यक आंतों को साफ करता है।

चोकर से आंतों की सफाई के नियम:

1. व्यवस्थित उपयोग। शरीर को अनावश्यक हर चीज से एक बार में मुक्त करना असंभव है। आपको उपचार के एक कोर्स से गुजरना होगा।
2. सख्त खुराक। चोकर की खपत की इष्टतम मात्रा प्रति दिन 20 से 30 ग्राम है। आपको एक चम्मच से शुरू करने की आवश्यकता है।
3. रिसेप्शन का समय और अंतराल। चोकर को दवाओं के साथ प्रयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। आहार फाइबर उन्हें शरीर से बाहर ले जाएगा, किसी भी अवशोषण का कोई सवाल ही नहीं हो सकता है। चोकर के दो घंटे बाद दवाओं का सेवन किया जाता है।
4. जल व्यवस्था। आंतों को साफ करते समय कम से कम 2.5 लीटर पानी पीना जरूरी है। अन्यथा, मलाशय को छोड़ने के बजाय, कब्ज हो सकता है।

सूजे हुए रूप में फाइबर अधिक कुशलता से काम करता है। इसलिए, उपयोग करने से पहले, उत्पाद को पानी, केफिर या अन्य किण्वित दूध उत्पाद से भरने की सिफारिश की जाती है, एक घंटे के एक चौथाई के लिए छोड़ दें। आंत्र सफाई का कोर्स कम से कम दो सप्ताह का होता है।

सलाह। Prunes फाइबर के सफाई गुणों को मजबूत करने में मदद करेगा। 100 ग्राम चोकर, 200 ग्राम प्रून और 100 ग्राम किशमिश का मिश्रण तैयार करें। सूखे मेवों को कुचल दिया जाता है, भीगे हुए चोकर के साथ मिलाया जाता है, भोजन से 30 मिनट पहले, 2 बड़े चम्मच दिन में 3 बार सेवन किया जाता है।

वजन कम करने के लिए कौन सा चोकर बेहतर है

दुकानों और फार्मेसियों में चोकर की पसंद बहुत बड़ी है। अलमारियों पर चावल, गेहूं, दलिया, राई और अन्य प्रकार के उत्पादों के पैक हैं। वे सभी एक ही तरह से काम नहीं करते हैं।

डॉ. डुकन की बदौलत हाल के वर्षों में ओट चोकर बहुत लोकप्रिय हो गया है। वे आंतों के पारगमन की सुविधा प्रदान करते हैं, भूख को अच्छी तरह से संतुष्ट करते हैं, रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करते हैं, वसा को हटाते हैं। चावल की भूसी का एक समान प्रभाव होता है, लेकिन उनका उपयोग बहुत कम होता है।

गेहूं का चोकर उतना लोकप्रिय नहीं है, बल्कि उपयोगी भी है। गेहूं की भूसी में अधिक अघुलनशील फाइबर होता है। यह उत्पाद कब्ज से बेहतर तरीके से मुकाबला करता है, यह सस्ता है।

राई चोकर सबसे सस्ता और सबसे सस्ता है। इनमें बहुत अधिक अघुलनशील फाइबर भी होते हैं और वजन घटाने के लिए उपयोगी होते हैं। वे आंतों में लाभकारी बैक्टीरिया के प्रजनन के लिए एक अनुकूल वातावरण बनाते हैं, और डिस्बैक्टीरियोसिस की उपस्थिति को रोकते हैं।

वजन घटाने के लिए आप हर तरह के चोकर का इस्तेमाल कर सकते हैं। दलिया और गेहूं के छिलकों का सबसे अधिक सेवन किया जाता है। यदि वांछित है, तो उन्हें समान मात्रा में मिलाया जाता है।

वीडियो: चोकर से आसान वजन घटाने का राज

वजन घटाने के लिए चोकर कैसे लें

भूख की भावना को दूर करने के लिए अनाज के उत्पाद अच्छे होते हैं। इसलिए पोषण विशेषज्ञ भोजन से पहले या भोजन के साथ चोकर लेने की सलाह देते हैं। आप एक बार में रोजाना सर्विंग (30 ग्राम) खा सकते हैं या कई खुराक में विभाजित कर सकते हैं।

चोकर का सेवन अलग से और व्यंजन के हिस्से के रूप में किया जा सकता है:

• किसी भी तरल (चाय, पानी, कॉम्पोट्स, काढ़े, हर्बल इन्फ्यूजन) के साथ;
• किण्वित दूध उत्पादों से भरें;
• अनाज में जोड़ें या चोकर से अनाज पकाएं;
• पेस्ट्री और सूप में जोड़ें;
• चोकर, सलाद के साथ पनीर द्रव्यमान तैयार करें।

चोकर आहार बेकिंग विशेष ध्यान देने योग्य है। उत्पाद तरल, अंडे, अलसी भोजन के साथ मिलाया जाता है। आटे से पेनकेक्स, पैनकेक, हेल्दी ब्रेड तैयार किए जाते हैं। स्वाद को बेहतर बनाने के लिए सूखे मेवे, मसाले, मेवा का इस्तेमाल किया जाता है। मिठास के लिए चोकर में शहद मिलाया जा सकता है, लेकिन सीमित मात्रा में। इसके सभी लाभों के बावजूद, शहद एक उच्च कैलोरी वाला उत्पाद है।

महत्वपूर्ण!चोकर कई उपयोगी पदार्थों के अवशोषण को रोकता है, उनमें से कुछ शरीर छोड़ देते हैं। यह प्रतिरक्षा प्रणाली, त्वचा, बालों की स्थिति पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकता है। वजन कम करते समय, अतिरिक्त रूप से मल्टीविटामिन कॉम्प्लेक्स लेने की सिफारिश की जाती है।

मतभेद और सावधानियां

लस असहिष्णुता वाले लोगों के लिए जई के चोकर से आंतों को साफ करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। बृहदांत्रशोथ, बृहदान्त्र की जलन, श्लेष्म झिल्ली को नुकसान के लिए रिसेप्शन को contraindicated है। सावधानी के साथ और केवल छूट की अवधि के दौरान, गैस्ट्रिक अल्सर, ग्रहणी संबंधी अल्सर, जठरशोथ के लिए उत्पाद का उपयोग करें। छोटे बच्चों के आहार में चोकर की शुरूआत को contraindicated है। उत्पाद बच्चे के अपरिपक्व पाचन तंत्र को गंभीर नुकसान पहुंचा सकता है।

गेहूं का चोकर लंबे समय से मानव शरीर के लिए अपने लाभों के लिए प्रसिद्ध है, लेकिन क्या वे हानिकारक हो सकते हैं? वजन घटाने के लिए व्हीट ओटब्रे कैसे लें? इस लेख में सब कुछ विस्तार से है!

वजन कम करने के लिए डाइट और चमत्कारी तरीकों की संख्या बढ़ रही है। और अब स्वास्थ्य और वजन घटाने के लिए गेहूं की भूसी का उपयोग अधिक से अधिक लोकप्रियता प्राप्त कर रहा है। किसी भी अन्य विधि के लिए, इसके लिए सिफारिशें, मतभेद और प्रभावी सुझाव भी हैं। यदि आप उनका पालन करते हैं, तो आप अपने आहार में चोकर को शामिल करके स्वास्थ्य लाभ के साथ अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा पा सकते हैं।

गेहूं की भूसी: रचना

चोकर आटा पिसाई का एक उत्पाद है, अर्थात यह अनाज का बाहरी आवरण है, जिसे पहले निपटाया जाता था या पशुओं के चारे के रूप में उपयोग किया जाता था। लेकिन यह इन "कचरे" में है कि 90% तक महत्वपूर्ण और मूल्यवान पदार्थ स्थित हैं। इसलिए, हाल ही में दुकानों की अलमारियों पर आप तेजी से गेहूं की भूसी देख सकते हैं, जिसे पोषण विशेषज्ञ वजन घटाने की प्रक्रिया के एक अतिरिक्त घटक के रूप में उपयोग करने की सलाह देते हैं।

यह आश्चर्य की बात नहीं है अगर हम गेहूं की भूसी की रासायनिक संरचना पर विचार करें:

• स्वस्थ फैटी एसिड. चोकर के नियमित उपयोग से, आप शरीर को पैंटोथेनिक एसिड, ओमेगा -6 और ओमेगा -3 से संतृप्त कर सकते हैं, जो पाचन तंत्र की स्थिति को सकारात्मक रूप से प्रभावित करेगा।
• कई विटामिन: समूह बी (बी 1, बी 2, बी 5 और बी 6), साथ ही ई, के और ए।
• बड़ी संख्या में ट्रेस तत्व. जब चोकर को आहार में शामिल किया जाता है, तो आपके शरीर को फास्फोरस, कैल्शियम, आयोडीन, तांबा, मैग्नीशियम और पोटेशियम प्राप्त होगा।
• सेल्यूलोज- ये जठरांत्र संबंधी मार्ग के लिए आवश्यक पादप तंतु हैं। इसके लिए धन्यवाद, रक्त शर्करा का स्तर, भूख कम हो जाती है, कोलेस्ट्रॉल उत्सर्जित होता है। यह फाइबर है जो सूखे चोकर के कुल द्रव्यमान का 43% बनाता है।

कैलोरी और पोषण मूल्य की बात करें तो हम गेहूं के चोकर (सूखे रूप में प्रति 100 ग्राम) के लिए निम्नलिखित आंकड़े दे सकते हैं: 15.6 ग्राम प्रोटीन, 64.5 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 4.3 ग्राम वसा और 216 किलो कैलोरी।

चोकर के फायदे और नुकसान

कोई भी उत्पाद मानव शरीर को लाभ पहुंचा सकता है और इसे लेने के बाद नकारात्मक परिणाम भी दे सकता है। और अपने आहार में गेहूं की भूसी को शामिल करने से पहले, आपको उनके बारे में सभी तथ्यों के बारे में अधिक जानना चाहिए।

इस उत्पाद के लाभों में निम्नलिखित शामिल हैं:

• पाचन तंत्र के लिए लाभ. आहार में चोकर की शुरूआत के परिणामस्वरूप, जठरांत्र संबंधी मार्ग के काम में काफी सुधार होता है, कब्ज की समस्या गायब हो जाती है, और शरीर से विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों का निष्कासन सक्रिय हो जाता है।
• पेट, लीवर और अग्न्याशय के लिए लाभ. संरचना में विटामिन बी 3 की सामग्री के कारण, चोकर का सेवन इन अंगों के कामकाज को सामान्य करता है।
• कार्डियोवास्कुलर सिस्टम के लिए लाभ. इसकी मजबूती चोकर की संरचना में बी विटामिन, मैग्नीशियम और पोटेशियम की सामग्री के कारण होती है। इसके अलावा, रक्त से कोलेस्ट्रॉल का सक्रिय निष्कासन होता है।
• महिलाओं और पुरुषों के स्वास्थ्य के लिए लाभ. चोकर का रिसेप्शन प्रजनन प्रणाली के सामान्यीकरण में योगदान देता है। यह अपने अंगों के विभिन्न रोगों की घटना की एक अच्छी रोकथाम है।
• वजन घटाने के लिए लाभ. इस संबंध में चोकर खाने का मुख्य उद्देश्य तृप्ति की भावना प्रदान करना है। उत्पाद पेट में सूज जाता है, जिससे भूख कम हो जाती है। यह कार्बोहाइड्रेट के पाचन को भी धीमा कर देता है।
• नाखून, बाल और त्वचा के लिए लाभ- गेहूं की भूसी में निहित ट्रेस तत्वों, विटामिन और अन्य पदार्थों की योग्यता।

यदि हम चोकर से होने वाले नुकसान के बारे में बात करते हैं, तो यह सबसे अधिक संभावना उनके अनुचित उपयोग और मतभेदों के प्रति असावधान रवैये का परिणाम होगा। उन्हें आहार में शामिल करने की अनुशंसा नहीं की जाती है:

• ग्रहणी या पेट के अल्सर की उपस्थिति में।
• बड़ी मात्रा में और बहुत बार। यह पाचन तंत्र के साथ समस्याएं पैदा कर सकता है और ट्रेस तत्वों और विटामिन का असंतुलन पैदा कर सकता है। प्रति दिन, अनुमेय दर 30 ग्राम है।
• साथ में लो कैलोरी डाइट। वजन घटाने के हिस्से के रूप में भी शरीर को पर्याप्त मात्रा में पोषक तत्व प्राप्त होने चाहिए।
• बचपन में।

किस चोकर को स्वीकार करना है?

इस तथ्य से भ्रमित किया जा सकता है कि गेहूं की भूसी दुकानों में तीन किस्मों में आती है: दानेदार, जमीन और परतदार। पहला विकल्प चुनने की सलाह दी जाती है। दानेदार चोकर में भूसी भूसी की तुलना में कम प्रसंस्करण होता है। इसलिए, वे अधिकतम उपयोगी पदार्थों को बरकरार रखते हैं।

अलग-अलग, यह विचार करने योग्य है कि इस उत्पाद को ठीक से कैसे लिया जाए।

कई विकल्प हैं और आप वह चुन सकते हैं जो आपको सबसे अच्छा लगे। मुख्य बात यह है कि यह लाभ के लिए होना चाहिए, न कि नुकसान के लिए।

• एक तैयार उत्पाद के रूप में. इसका मतलब है कि आप दिन में 3 बार 1 बड़ा चम्मच सेवन करेंगे। एल उत्पाद मुख्य भोजन से लगभग एक घंटे पहले। उसके बाद, चोकर को एक गिलास गर्म पानी से धोना चाहिए। एक अन्य विकल्प यह है कि चोकर की समान मात्रा को गर्म पानी में पहले से भिगो दें, इसे छान लें और उत्पाद को दलिया के रूप में सेवन करें।
• एक योजक के रूप में. आप बस विभिन्न व्यंजनों में चोकर मिलाते हैं। वे अन्य खाद्य पदार्थों के स्वाद को थोड़ा प्रभावित करते हैं, इसलिए बेझिझक उन्हें सलाद, सूप, अनाज, मांस व्यंजन के साथ मिलाएं।
• चोकर के साथ रोटी के रूप में. बस नियमित ब्रेड को इसके साथ बदलें और आपको स्वास्थ्य लाभ मिलेगा।

चोकर को धीरे-धीरे आहार में शामिल करना बेहतर है - 1 चम्मच से शुरू करें। हर दिन। 2 सप्ताह के बाद, आप तीसरे बड़े चम्मच पर जा सकते हैं। आपको यह दर नहीं बढ़ानी चाहिए, क्योंकि इससे आपके शरीर को नुकसान हो सकता है।

एक और बात यह है कि अगर आप वजन घटाने के लिए विशेष रूप से चोकर लेते हैं। इस मामले में, आपको निम्नलिखित सिफारिशों का पालन करना चाहिए: उत्पाद को केफिर के साथ मिलाएं और रात के खाने के बजाय उपयोग करें। नुस्खा सरल है - 2 बड़े चम्मच लें। चोकर, उन्हें एक गिलास वसा रहित केफिर में डालें और इसे लगभग आधे घंटे तक फूलने के लिए पकने दें। ऐसा रात्रिभोज न केवल विटामिन के साथ संतृप्ति के मामले में उपयोगी है, बल्कि आपको तृप्ति की भावना भी लाएगा।

कई भोजन विकल्प

चोकर के साथ वजन कम करने का निर्णय लेने के बाद, यह समझना महत्वपूर्ण है कि आप दो तरीकों से जा सकते हैं:

• चोकर के सेवन के साथ-साथ आहार में बदलाव करें. दिन में तीन बार आप 1 बड़ा चम्मच लें। चोकर, पानी से धोया. और अपने विवेक पर मेनू बनाते हुए, आहार में निम्नलिखित उत्पादों को छोड़ दें: बिना पके फल, मांस और मछली (कम वसा वाले), खट्टा-दूध उत्पाद (कम वसा वाले), कोई भी सब्जियां। आप बिना गैस, ग्रीन टी के पानी पी सकते हैं।
• कोई बड़ा आहार परिवर्तन नहीं. लब्बोलुआब यह है कि 2-3 बड़े चम्मच जोड़ना है। किसी भी सूप में चोकर। यह पहला विकल्प है। दूसरा - सुबह और शाम को आप इतनी मात्रा में चोकर लेकर एक गिलास पानी के साथ पिएं, जिसमें 1 बड़ा चम्मच पतला हो। सेब साइडर सिरका और 1 चम्मच। शहद, नाश्ते और रात के खाने से आधा घंटा पहले। तीसरा विकल्प - बस धीरे-धीरे आहार में चोकर की मात्रा बढ़ाएं - 1 चम्मच से। पहले 2 सप्ताह में 3 बड़े चम्मच तक। प्रति दिन अंत में - 3 महीने की अवधि। आहार ज्यादा नहीं बदलता है, लेकिन, निश्चित रूप से, जितना संभव हो उतना आटा और मिठाई छोड़ने के साथ-साथ सामान्य भागों को कम करने के लायक है।

चोकर लेने का कोर्स औसतन 6 सप्ताह का होता है। दुर्व्यवहार नहीं करना चाहिए। ब्रेक के बाद, आप फिर से इसके माध्यम से जा सकते हैं। इसके अलावा, यह सब उन लक्ष्यों पर निर्भर करता है जो आप गेहूं की भूसी लेते समय अपना रहे हैं।

ऐसे व्यंजन हैं जो विशिष्ट समस्याओं को हल करने में मदद करेंगे। उदाहरण के लिए, आपको मल को सामान्य करने और आंत्र समारोह में सुधार करने की आवश्यकता है। निम्नलिखित नुस्खा आज़माएं: उबले हुए चोकर (100 ग्राम) लें, उन्हें मांस की चक्की से गुजारें, जबकि प्रून (200 ग्राम) और किशमिश (100 ग्राम) मिलाएं। परिणामी द्रव्यमान को 3 खुराक में विभाजित करें और दिन के दौरान खाएं, पानी पीना सुनिश्चित करें। परिणाम आपको विस्मित कर देंगे।

और यहां उन लोगों के लिए एक और नुस्खा है जो साधारण रोटी को आहार में कुछ अधिक स्वस्थ के साथ बदलना चाहते हैं। गेहूं का चोकर (1 बड़ा चम्मच) और जई का चोकर (2 बड़ा चम्मच) लें, उन्हें मिलाएँ, नरम कम वसा वाला पनीर (1 बड़ा चम्मच) और 1 अंडा डालें। आपको आटा जैसा द्रव्यमान मिलेगा। उसे आधा घंटा दिया जाना चाहिए, फिर भागों में विभाजित किया जाना चाहिए और तेल का उपयोग किए बिना एक पैन में केक सेंकना चाहिए।

विशेष विभागों में बिना एडिटिव्स के गेहूं की भूसी का सावधानीपूर्वक चयन करना और इसे सूखी, अंधेरी जगह पर स्टोर करना महत्वपूर्ण है।

2 वोट