बुजुर्गों में एनीमिया के लिए पोषण। आयरन की कमी से होने वाले एनीमिया के लिए पोषण

यदि रक्त में कम हीमोग्लोबिन का निदान किया जाता है, तो हम लोहे की कमी वाले एनीमिया के बारे में बात कर रहे हैं, जो पूरे जीव की स्थिति को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है। बाह्य रूप से, रोग किसी भी तरह से प्रकट नहीं हो सकता है, लेकिन रोगी किसी भी उम्र में कमजोरी, कम स्वर, निष्क्रियता की शिकायत और उदास भावनात्मक स्थिति का अनुभव करता है। यदि समस्या की पहचान की जाती है, तो उपस्थित चिकित्सक व्यक्तिगत रूप से लोहे की कमी वाले एनीमिया के लिए एक चिकित्सीय आहार निर्धारित करता है, जिसे निर्दिष्ट रक्त गणना सामान्य होने तक पालन किया जाना आवश्यक है।

एनीमिया क्या है

यह एक आधिकारिक बीमारी है, जो हीमोग्लोबिन में एक रोग संबंधी कमी और प्रणालीगत परिसंचरण में लाल रक्त कोशिकाओं की मात्रात्मक संरचना की विशेषता है। इस तरह की बीमारी अधिक बार पुरानी थकान और अधिक काम से जुड़ी होती है, लेकिन वास्तव में, रक्त में आयरन युक्त प्रोटीन की तीव्र कमी से किसी भी उम्र के रोगियों में अपरिवर्तनीय स्वास्थ्य परिणाम हो सकते हैं। इस तरह की विकृति से बचने के लिए दैनिक आहार में विटामिन बी12 को पर्याप्त मात्रा में शामिल करना जरूरी है।

ऐसी अप्रिय स्वास्थ्य समस्या का तुरंत जवाब देने और सलाह के लिए अपने चिकित्सक से परामर्श करने के लिए, सामान्य कल्याण में ऐसे परिवर्तनों पर ध्यान देना महत्वपूर्ण है:

• थकान में वृद्धि;
• शुष्क श्लेष्मा झिल्ली;
• शरीर के तापमान में वृद्धि और कमी;
• पीलापन, त्वचा का सायनोसिस;
• माइग्रेन के हमलों की आवृत्ति में वृद्धि;
• प्लीहा, उदासीनता, अवसादग्रस्तता की स्थिति की प्रवृत्ति;
• मतली, चक्कर आना;
• पुरानी कब्ज की प्रवृत्ति;
• नाखून और बालों की संरचना का उल्लंघन;
• नींद का अशांत चरण, स्पष्ट थकान के साथ अनिद्रा।

इस तरह के अप्रिय लक्षण कई आंतरिक बीमारियों का संकेत दे सकते हैं, इसलिए आपको सतही स्व-दवा में संलग्न नहीं होना चाहिए। स्थानीय चिकित्सक (बाल रोग विशेषज्ञ) से संपर्क करना और सामान्य रक्त परीक्षण के लिए एक रेफरल प्राप्त करना आवश्यक है। इसके परिणामों के अनुसार, रोगी के शरीर में रोग प्रक्रिया और इसकी उपेक्षा की डिग्री का पता चल जाएगा।

एनीमिया के लिए पोषण

लोहे की कमी वाले एनीमिया के विकास के साथ, उपस्थित चिकित्सक की सिफारिश की जाने वाली पहली चीज हानिकारक खाद्य पदार्थों को बाहर करने के लिए सामान्य दैनिक आहार को मौलिक रूप से संशोधित करना है। प्राकृतिक विटामिन, खनिज, ट्रेस तत्वों के साथ दैनिक मेनू को समृद्ध करना महत्वपूर्ण है। एनीमिया के लिए चिकित्सीय आहार के अनुशंसित समायोजन और विशेषताओं का विवरण नीचे दिया गया है:

1. BJU के संबंध में, प्रोटीन खाद्य पदार्थों के साथ मेनू को फिर से भरना महत्वपूर्ण है, जो लोहे के अवशोषण की प्रक्रिया प्रदान करते हैं, जो रक्त की रासायनिक संरचना में लाल रक्त कोशिकाओं और हीमोग्लोबिन के निर्माण के लिए आवश्यक है।
2. वसा में कसैले गुण होते हैं, इसलिए वे रक्त परिसंचरण की प्राकृतिक प्रक्रिया को पैथोलॉजिकल रूप से कम कर देते हैं। स्थिर रक्त प्रक्रियाओं और हीमोग्लोबिन एकाग्रता में कमी को बाहर करने के लिए, दैनिक आहार में ऐसे कार्बनिक यौगिकों को कम करना महत्वपूर्ण है।
3. यदि यह रोग एक एलर्जी प्रकृति का है, तो पहला कदम मुख्य एलर्जेन को पहचानना और समाप्त करना है, फिर मसाला, मसाले, तीखापन, अचार, वसायुक्त और तले हुए खाद्य पदार्थों को बाहर करना है।
4. जब कब्ज के द्वारा अप्रिय लक्षणों का प्रतिनिधित्व किया जाता है, तो आहार से मोटे फाइबर वाले खाद्य पदार्थों को हटाना महत्वपूर्ण है, खाद्य सामग्री के सभी लाभकारी गुणों को बनाए रखते हुए खाना पकाने, स्टू करने और खाद्य प्रसंस्करण के पसंदीदा तरीके बनाने के लिए।
5. सख्त आहार के बारे में भूलना महत्वपूर्ण है, दैनिक पोषण आंशिक होना चाहिए, लेकिन पूर्ण और संतुलित होना चाहिए। अलग पोषण भी स्पष्ट रूप से contraindicated है, क्योंकि यह रोग को बढ़ा सकता है।

बुजुर्गों में पोषण

वृद्धावस्था में स्वास्थ्य संबंधी समस्याएं हो सकती हैं। इस मामले में, यह अंतर्निहित बीमारी का एक लक्षण है, जो जीवन की गुणवत्ता को काफी कम कर देता है, आधिकारिक और वैकल्पिक तरीकों से समय पर सुधार की आवश्यकता होती है। पैथोलॉजी के मुख्य कारणों में, डॉक्टर आहार संबंधी अपर्याप्तता को बाहर निकालते हैं, जो दंत रोगों, जीवन की निम्न सामाजिक आर्थिक स्थिति, दीर्घकालिक दवा और अधिग्रहित कुअवशोषण सिंड्रोम से उकसाया जाता है।

उम्र के साथ, शरीर के लिए हीमोग्लोबिन का उत्पादन करना अधिक कठिन हो जाता है, इसलिए दैनिक मेनू में परिवर्तन केवल संतुलन बहाल करने में मदद करता है। एक चिकित्सीय आहार चयापचय को धीमा कर सकता है, जो पहले से ही बुजुर्ग जीव में परेशान है। इसलिए, आयरन की कमी से होने वाले एनीमिया के लिए कोई भी उपाय करने से पहले, आपको पहले किसी जानकार विशेषज्ञ से सलाह लेनी चाहिए, स्व-दवा को बाहर करना चाहिए। यहाँ एक बुजुर्ग व्यक्ति के दैनिक मेनू के लिए मूल्यवान सिफारिशें दी गई हैं:

1. शरीर की पुरानी बीमारियों की पहचान करना महत्वपूर्ण है, ताकि उनकी लंबी अवधि की छूट सुनिश्चित हो सके।
2. आपको अक्सर खाने की ज़रूरत होती है, लेकिन थोड़ा-थोड़ा करके (आंशिक पोषण का स्वागत है), ध्यान से शरीर के जल शासन को नियंत्रित करना।
3. उत्पादों को कुचल और नरम रूप में निगलना चाहिए, उदाहरण के लिए, उबले हुए मैश किए हुए आलू के रूप में।
4. रात के खाने के लिए और बिस्तर पर जाने से पहले, शरीर को कम वसा वाले डेयरी उत्पाद प्राप्त करने चाहिए, रात में बेहतर पाचन के लिए पनीर का सेवन अवश्य करें।
5. अनाज से कुरकुरे दलिया पकाने की सलाह दी जाती है, और अंडे को सप्ताह में 2 बार से अधिक नहीं खाना चाहिए। आंतों के एंजाइमों की कमी के कारण, बुढ़ापे में चुकंदर, फलियां और गोभी के सेवन को सीमित करना महत्वपूर्ण है।

महिलाओं के बीच

यदि संतुलित आहार बना रहता है और शरीर में पर्याप्त मात्रा में विटामिन और खनिज प्रवेश करते हैं तो एनीमिया के लिए आहार की आवश्यकता नहीं होती है। चूंकि एक महिला आहार के उद्देश्य से नहीं खाना पसंद करती है, इसलिए स्वास्थ्य समस्या जल्द ही वैश्विक हो सकती है। इस मामले में एनीमिया को भड़काने वाले कारकों में, मासिक धर्म चक्र की विशेषताओं, स्वास्थ्य की आंतरिक स्थिति को उजागर किया जा सकता है। अपने जीवन से वजन कम करने के लिए उपवास और सख्त तरीकों को पूरी तरह से समाप्त करना महत्वपूर्ण है ताकि बाद के उल्लंघनों से रक्त परिसंचरण में हीमोग्लोबिन की कमी न हो:

1. एक वयस्क के लिए दैनिक कैलोरी की मात्रा 2500-3000 किलो कैलोरी के बीच होनी चाहिए, और आपको भूखा नहीं रहना चाहिए।
2. भोजन आंशिक होना चाहिए, लेकिन बार-बार होना चाहिए, जबकि एक ही समय पर खाने की सलाह दी जाती है (अपने लिए एक दैनिक दिनचर्या तैयार करें)।
3. आप दवा द्वारा या व्यक्तिगत खाद्य सामग्री की भागीदारी से आंतों से लोहे के अवशोषण की प्रक्रिया को तेज कर सकते हैं।

एनीमिया के लिए आयरन युक्त खाद्य पदार्थ

यदि कोई स्वास्थ्य समस्या पहले से मौजूद है, तो उसे समयबद्ध तरीके से संबोधित करने की आवश्यकता है। एनीमिया के लिए दैनिक आहार में आयरन युक्त खाद्य पदार्थों को शामिल करना आवश्यक है, जबकि यह सुनिश्चित करते हुए कि ये शरीर द्वारा पूर्ण रूप से अवशोषित होते हैं। यदि आप दूसरी प्रयोगशाला रक्त परीक्षण करते हैं तो परिणाम कुछ दिनों में स्पष्ट हो जाएंगे। नीचे उन खाद्य पदार्थों की सूची दी गई है जो वर्तमान समस्या को हल करने में मदद करेंगे, एनीमिया के साथ क्या खाना चाहिए।

	खाद्य सामग्री
	गोमांस, चिकन, टर्की, खरगोश
	फलियां, एक प्रकार का अनाज, दलिया, मूसली, बाजरा
ताजा सब्जियाँ	आलू, गोभी, बैंगन, बीट्स
ताज़ा फल	सेब, बेर, नाशपाती, नींबू, एवोकैडो, खूबानी, ख़ुरमा
	करंट, ब्लूबेरी, स्ट्रॉबेरी, स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी
	दुबली किस्में, अधिमानतः लाल
व्यक्तिगत उप-उत्पाद	गुर्दे, हृदय, यकृत, बीफ जीभ, दिमाग
दुग्ध उत्पाद	पनीर, केफिर, मक्खन, क्रीम
सूखे मेवे	किशमिश, खजूर, सूखे खुबानी, अखरोट

आयरन की कमी से होने वाले एनीमिया के लिए जड़ी बूटी

यह स्वास्थ्य समस्या अक्सर अत्यधिक रक्त हानि के साथ होती है, इसलिए उपचार तत्काल होना चाहिए। गोलियों और पोषण सुधार के अलावा, डॉक्टर वैकल्पिक चिकित्सा पद्धतियों का उपयोग करने की सलाह देते हैं। यह सहायक चिकित्सा का एक तत्व है, जो कम से कम समय में रक्त में हीमोग्लोबिन सूचकांक को बढ़ाने में भी सक्षम है। तो, शरीर को एक प्राकृतिक एंटीऑक्सिडेंट (अजमोद, डिल, लेट्यूस) के रूप में साग के साथ समृद्ध किया जाना चाहिए, और पहले से ही व्यंजनों के साथ लोक उपचार नीचे प्रस्तुत किए गए हैं:

1. यारो का काढ़ा। कच्चे माल को कुचलने की जरूरत है, 1 बड़ा चम्मच की मात्रा में। एल 1 बड़े चम्मच में भाप लें। उबलता पानी। आग्रह करें, छान लें, ठंडा करें, 1 बड़ा चम्मच। एल भोजन के सेवन की परवाह किए बिना दिन में तीन बार।
2. बिछुआ काढ़ा। निर्दिष्ट प्रकार की औषधीय जड़ी बूटी उसी नुस्खा के अनुसार तैयार की जा सकती है, जिसे सुबह और शाम को काढ़े के रूप में लिया जाता है, 0.5 बड़ा चम्मच। अधिमानतः एक खाली पेट पर जब तक कि अप्रिय लक्षण पूरी तरह से गायब न हो जाएं।

कौन - सा पेय

एनीमिया के साथ न केवल सही ढंग से खाना (खाना), बल्कि शरीर के पानी के संतुलन को बनाए रखना भी आवश्यक है। रक्त में हीमोग्लोबिन के स्तर को बनाए रखने और बढ़ाने के लिए, हमेशा सुबह नाश्ते के दौरान ताजा निचोड़ा हुआ रस पीने की सलाह दी जाती है। यह अनार, टमाटर, अंगूर, गाजर, आलू या चुकंदर का ताजा रस है। अनुशंसित खुराक 1 बड़ा चम्मच से अधिक नहीं है। पहले भोजन के दौरान और सोने से पहले भी हो सकता है। मधुमेह में, अंगूर के रस का उपयोग छोड़ दिया जाना चाहिए ताकि अंतर्निहित बीमारी की पुनरावृत्ति न हो।

बच्चे को क्या खिलाएं

यदि बचपन में एनीमिया विकसित हो जाता है, तो एक पोषण सुधार अंततः ऐसी स्वास्थ्य समस्या (दवाओं की अतिरिक्त भागीदारी के बिना) को समाप्त कर सकता है। यदि बच्चे को स्तनपान कराया जाता है, तो लैक्टोफेरिन के रूप में आयरन युक्त प्रोटीन के अतिरिक्त परिचय की सिफारिश की जाती है। जैसे-जैसे आप बड़े होते हैं, बाल रोग विशेषज्ञों की निम्नलिखित सिफारिशों को ध्यान में रखते हुए, पूरक खाद्य पदार्थों को सक्षम रूप से पेश करना आवश्यक है:

• दैनिक मेनू में कम वसा वाले केफिर और दूध के रूप में गैर-अनुकूलित डेयरी उत्पादों को शामिल करें;
• 6 महीने और उससे अधिक उम्र से, बच्चे को तत्काल अनाज, फलों और सब्जियों की प्यूरी, फलों के रस से परिचित कराया जा सकता है;
• आप मांस के छोटे हिस्से जोड़ सकते हैं, मुख्य रूप से उबला हुआ और पहले से कटा हुआ रूप में।

गर्भवती होने पर कैसे खाएं

आयरन की कमी से होने वाले एनीमिया जैसी अप्रिय समस्या के साथ, महिलाओं को गर्भावस्था के दौरान इसका सामना करने की अधिक संभावना होती है। गर्भावस्था के दौरान, दोगुना रक्त प्रवाह हीमोग्लोबिन की अनुमेय एकाग्रता को खो देता है, और इसे समय पर फिर से भरने के लिए खाना आवश्यक है। यह न केवल अधिक खाने के लिए महत्वपूर्ण है, बल्कि यह सीखना है कि कैसे सही खाना है, जबकि व्यक्तिगत खाद्य सामग्री से विटामिन और ट्रेस तत्वों के लाभों के बारे में नहीं भूलना चाहिए। स्त्री रोग विशेषज्ञों की सामान्य सिफारिशें निम्नलिखित हैं:

1. एनीमिया के साथ, आप आहार तालिका संख्या 11 से खाद्य पदार्थ खा सकते हैं, जिसमें प्रति दिन भोजन की कुल कैलोरी सामग्री 3,500 कैलोरी से अधिक नहीं है, जहां 120 - 130 ग्राम प्रोटीन, 70 - 80 ग्राम वसा और 450 ग्राम कार्बोहाइड्रेट शामिल हैं। .
2. तरल की अनुशंसित मात्रा कम से कम 2 लीटर है, लेकिन गर्भवती शरीर में भीड़ को पूरी तरह से खत्म करने के लिए टेबल नमक की खपत को 10 ग्राम तक कम करना होगा।
3. आयरन युक्त खाद्य पदार्थ खाने की सलाह दी जाती है। इनमें रेड मीट, चिकन अंडे, ऑर्गन मीट, अनाज, मछली, समुद्री भोजन शामिल हैं। गैर-हीम आयरन, जो स्वास्थ्य के लिए भी अच्छा है, अनाज, फल, फलियां, हरी सब्जियों और जड़ वाली सब्जियों में पाया जाता है।

अवांछित उत्पाद

एनीमिया के साथ, विटामिन, सूक्ष्म और मैक्रोलेमेंट्स की आवश्यकता तेजी से बढ़ रही है, लेकिन यदि दैनिक मेनू में समय पर समायोजन नहीं किया गया तो उनका उपयोग बेकार हो जाएगा। एनीमिया के लिए निषिद्ध खाद्य पदार्थों को जानना महत्वपूर्ण है, ताकि गर्भावस्था के दौरान न केवल उन्हें दैनिक मेनू से बाहर रखा जाए, जिससे प्राकृतिक उपचार प्रक्रिया में बाधा न आए। आयरन की कमी से होने वाले एनीमिया के साथ नहीं खाने वाली सबसे अच्छी चीजें इस प्रकार हैं:

• वसायुक्त सूप;
• क्रीम कन्फेक्शनरी;
• मेयोनेज़, गर्म सॉस, केचप;
• पफ पेस्ट्री;
• मक्खन और घी;
• आइसक्रीम;
• वसायुक्त मांस, चरबी;
• सभी डिब्बाबंद भोजन, स्मोक्ड मीट;
• चॉकलेट और शराब।

विटामिन

आयरन की कमी वाले एनीमिया की स्थिति में होने के कारण, स्वस्थ खाद्य पदार्थों के अलावा, विटामिन पर ध्यान देना चाहिए, जिसमें कमजोर शरीर को विशेष रूप से तीव्र आवश्यकता होती है। इस मामले में, हम न केवल प्राकृतिक विटामिन परिसरों के साथ खाद्य सामग्री की संरचना के बारे में बात कर रहे हैं, बल्कि विभिन्न मूल्य निर्धारण नीतियों वाले फार्मेसी उत्पादों के बारे में भी बात कर रहे हैं। यह गर्भवती महिलाओं के लिए विशेष रूप से सच है, जो भ्रूण को ले जाने पर प्रगतिशील हाइपोविटामिनोसिस से पीड़ित होती हैं। ये विटामिन एक पूर्ण जीवन के लिए एक जैविक संसाधन के लिए आवश्यक हैं:

1. विटामिन सी (एसिटाइलसैलिसिलिक एसिड)। गोभी में निहित, सभी प्रकार के खट्टे फल, बेल मिर्च, काले करंट। यह एक प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट है, एक मूल्यवान ट्रेस तत्व (लौह) के बेहतर अवशोषण के लिए लोहे के अवशोषण को बढ़ावा देता है।
2. विटामिन बी 12 (सायनोकोबालामिन)। न केवल गर्भवती माताओं के लिए, बल्कि सभी आयु वर्गों के लिए एक अनिवार्य घटक। एनीमिया के विकास को बाहर करने के लिए, यह 1 में आवश्यक है। गरम दूध 1 छोटा चम्मच डालें। शराब बनानेवाला का खमीर और शहद। इस पेय को सुबह खाली पेट पिएं।
3. विटामिन बी6 (पाइरिडोक्सिन)। नट, मछली, मांस, फलियां में पाया जाता है। चयापचय प्रक्रियाओं को प्रेरित और उत्तेजित करने में सक्षम, प्रोटीन पाचन की प्रक्रिया, हीमोग्लोबिन और लाल रक्त कोशिकाओं के उत्पादन को बढ़ावा देता है। इसके अतिरिक्त, एरिथ्रोपोइटिन लें।
4. विटामिन बी9 (फोलिक एसिड)। नट्स, खट्टे फल, बीफ और चिकन लीवर, शहद, लेट्यूस में प्रमुख। यह एनीमिया की एक प्रभावी रोकथाम है, आप ऐसी खाद्य सामग्री को मध्यम मात्रा में खा सकते हैं।
5. आयरन और कॉपर हीमोग्लोबिन के गहन उत्पादन में योगदान करते हैं, इसलिए ऐसे महत्वपूर्ण ट्रेस तत्वों की सांद्रता को प्रतिदिन बढ़ाने की आवश्यकता है, और इसके लिए सेब, बीफ लीवर और अन्य उत्पाद हैं।

प्राकृतिक स्रोतों के अलावा, आप बहुक्रियाशील मल्टीविटामिन परिसरों द्वारा प्रस्तुत फार्मेसी उत्पादों का उपयोग कर सकते हैं। यदि हम गर्भवती महिलाओं के बारे में बात कर रहे हैं, तो इस तरह की औषधीय नियुक्ति को पहले उपस्थित चिकित्सक से सहमत होना चाहिए, सतही स्व-दवा सख्त वर्जित है। यहां हम जिन दवाओं के बारे में बात कर रहे हैं वे हैं:

• पिकोविट;
• एलिवेट (विशेषकर गर्भवती महिलाओं के लिए);
• वर्णमाला;
• डुओविट।

एनीमिया के लिए दैनिक पोषण भिन्नात्मक, लेकिन संतुलित होना चाहिए। महत्वपूर्ण हीमोग्लोबिन के साथ रक्त की रासायनिक संरचना की भरपाई करते हुए, चयापचय में तेजी लाने के लिए यह आवश्यक है। इसके अलावा, मल्टीविटामिन कॉम्प्लेक्स को अतिरिक्त रूप से लेना आवश्यक हो सकता है, स्वास्थ्य पाठ्यक्रम खरीदने और शुरू करने से पहले अपने डॉक्टर के साथ इस तरह की बारीकियों पर चर्चा करना उचित है। यदि आप उपचार मेनू को सही ढंग से तैयार करते हैं, तो कुछ ही दिनों में स्वास्थ्य समस्या पूरी तरह से हल हो जाएगी। विशेषज्ञों से मूल्यवान और विशेष रूप से प्रासंगिक सिफारिशें निम्नलिखित हैं:

1. दैनिक आहार में बीजेयू का मिलान करना आवश्यक है, जहां 2,500 किलो कैलोरी (प्रति दिन) के भोजन की कुल कैलोरी सामग्री के साथ 120 ग्राम प्रोटीन, 40 ग्राम वसा और 450 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होगा।
2. अनुशंसित पानी का सेवन 2 लीटर है, इसके अतिरिक्त ताजा रस, बेरी फ्रूट ड्रिंक, ग्रीन टी, हर्बल काढ़े पीने की सलाह दी जाती है। आप क्या खा सकते हैं, पोषण विशेषज्ञ, चिकित्सक आपको बताएंगे।
3. एनीमिया के लिए एक अनिवार्य खाद्य सामग्री उबला हुआ जिगर (चिकन या बीफ) है, जिसे आपको रोजाना 100 ग्राम की मात्रा में खाने की जरूरत है।
4. मिठाई और कन्फेक्शनरी उत्पादों पर प्रतिबंध रहता है, चॉकलेट, मादक और कार्बोनेटेड पेय का सेवन करना खतरनाक है। ऐसे अवयवों से रक्त हीमोग्लोबिन गिरता है।
5. यदि पाचन संबंधी समस्याएं प्रबल होती हैं, तो पुरानी कब्ज की प्रवृत्ति होती है, भोजन को भाप में या दम किया हुआ होना चाहिए।
6. गहरा शहद 60% फ्रुक्टोज होता है, इसलिए आयरन की कमी से होने वाले एनीमिया के साथ इसे रोजाना खाना जरूरी है।
7. आयरन के तेजी से अवशोषण के लिए लो-मिनरलाइज्ड आयरन-सल्फेट-हाइड्रोकार्बोनेट-मैग्नीशियम वाला पानी नियमित रूप से पीने से काफी मदद मिलती है।

उपस्थित चिकित्सक, एक विस्तृत निदान के बाद, रोगी को अनुमत और निषिद्ध खाद्य पदार्थों की एक सूची प्रदान करता है, लगभग एक चिकित्सीय आहार का मेनू। यदि आप इसका सख्ती से पालन करते हैं, तो एक सप्ताह में दूसरा रक्त परीक्षण किया जा सकता है, और एक सकारात्मक प्रवृत्ति होगी। अन्यथा, आपको ड्रग थेरेपी, विटामिन थेरेपी की मदद का सहारा लेना होगा।

एनीमिक रोगी के लिए एक दिवसीय मेनू

हीमोग्लोबिन अस्थि मज्जा कोशिकाओं के साथ निकटता से जुड़ा हुआ है, इसलिए रक्त में इसकी असामान्य कमी अपरिवर्तनीय रोग प्रक्रियाओं, आंतरिक रोगों को भड़का सकती है। रोगी को समय पर ढंग से खतरनाक लक्षणों का जवाब देने की आवश्यकता होती है, और रक्त परीक्षण के अनुसार, यह पहले से ही तय किया जाता है कि यह क्या होगा - एक व्यक्तिगत पोषण सुधार, वैकल्पिक उपचार, या रूढ़िवादी चिकित्सा का एक पूरा कोर्स। यह एक चिकित्सीय आहार के साथ कार्रवाई शुरू करने के लायक है, नीचे एक दिन के लिए एक अनुमानित मेनू है, जो रक्त में हीमोग्लोबिन के स्तर को बढ़ाने में मदद करेगा:

भोजन का नाम
पहला नाश्ता	नरम-उबला अंडा, मीठी चाय (काली या हरी), लीवर पैट सैंडविच
दिन का खाना	ताजे फल (सेब, नाशपाती, बेर)
	वनस्पति तेल के साथ ताजा सब्जी का सलाद, एक प्रकार का अनाज के साथ उबला हुआ चिकन, गुलाब का शोरबा।
	1 कप अनारक्षित अनार का रस
	आलू के साथ उबली हुई मछली, दम किया हुआ सब्जी स्टू, मीठी चाय
देर रात का खाना	वसा रहित केफिर, आधा ताजा फल
दिन भर का नाश्ता	100 ग्राम उबला हुआ जिगर, कच्चे जामुन और फल, पके हुए सेब

वीडियो

प्रेसफोटो/ज़ूनार/स्पेक्ट्रल

आयरन की कमी से होने वाला एनीमिया एक विकृति है जो रक्त में हीमोग्लोबिन के स्तर में गिरावट के साथ-साथ एरिथ्रोसाइट्स (लाल रक्त कोशिकाओं) की संख्या में गिरावट की विशेषता है।

कई महिलाओं को अपने जीवन में कम से कम एक बार आयरन की कमी वाले एनीमिया की स्थिति का अनुभव करना पड़ा। यह निष्पक्ष सेक्स है जिसमें इस अप्रिय बीमारी को विकसित करने की प्रवृत्ति होती है, और सभी क्योंकि, इसकी शारीरिक प्रकृति से, मासिक धर्म चक्र के दौरान, प्रसव के दौरान हर महीने एक महिला रक्त खो देती है। असंतुलित आहार वाली महिलाओं में हीमोग्लोबिन के स्तर में कमी के कई मामले दर्ज किए गए हैं। शायद इस तरह से पोषित वजन घटाने को हासिल किया गया था, लेकिन इस तरह के परिणाम की कीमत बहुत अधिक है।

एनीमिया केंद्रीय तंत्रिका तंत्र के अंगों के लिए खतरनाक बीमारियों के समूह से संबंधित है। रोग का विकास शरीर में कम ऑक्सीजन सामग्री (हाइपोक्सिया) के मूल कारण के रूप में काम कर सकता है, जिसके परिणामस्वरूप तंत्रिका कोशिकाएं मर जाती हैं। हाइपोक्सिया बिगड़ा हुआ मानसिक गतिविधि की ओर जाता है।

मरीजों को अक्सर अपनी रोग स्थिति के बारे में पता भी नहीं होता है। स्पष्ट संकेतों के आधार पर एनीमिया की स्थिति की विशेषता निर्धारित करना संभव है।

एनीमिया के लक्षण:

• थकान में वृद्धि;
• शारीरिक गतिविधि में तेजी से कमी;
• कार्डियोपालमस;
• मांसपेशियों की टोन की कमजोरी;
• लगातार तंद्रा;
• नाखून प्लेटों की नाजुकता और प्रदूषण;
• सूखे और पतले बाल शाफ्ट;
• पीली त्वचा;
• आवधिक चक्कर आना;
• चलते समय सांस की तकलीफ;
• चिड़चिड़ापन

एनीमिया के प्रकार

जीवन में, हम एक प्रकार के एनीमिया का सामना कर सकते हैं:

1. आयरन की कमी।
2. विटामिन बी 12 की कमी के साथ।
3. फोलिक एसिड की कमी।
4. पुरानी बीमारियों में एनीमिया।

प्रत्येक प्रजाति में व्यावहारिक रूप से समान लक्षण नहीं होते हैं, हालांकि यह एनीमिया के सामान्य समूह से संबंधित है। उपचार की दिशा में पहला कदम रक्त परीक्षण के माध्यम से निदान है।

एनीमिया के कारण

आयरन की कमी एनीमिया का मुख्य कारण है। आयरन हीमोग्लोबिन के संश्लेषण के लिए जिम्मेदार है, जो बदले में अंगों की कोशिकाओं और उनके ऊतकों को ऑक्सीजन का वाहक है। एनीमिया के लिए पोषण का उपचार प्रक्रिया पर महत्वपूर्ण प्रभाव पड़ता है। इसके अलावा, यह रोग अन्य बीमारियों के विकास का कारण बन सकता है।

शरीर में लोहे की पैथोलॉजिकल कमी के कारणों में ऐसे उत्तेजक कारक शामिल हैं:

• निष्क्रिय पुरानी रक्तस्राव (गर्भाशय, भारी और लंबे समय तक मासिक धर्म);
• कम प्रोटीन वाले आहार न केवल प्रोटीन, बल्कि आयरन की आपूर्ति को भी कम करते हैं;
• एंटीबायोटिक दवाओं के समूह से दवाओं का अनियंत्रित सेवन, परिणाम समूह बी और सी के विटामिन की कमी है;
• गर्भावस्था। अंतिम तिमाही में, बी और सी विटामिन के अतिरिक्त सेवन की आवश्यकता बढ़ सकती है।
• जीर्ण संक्रमण - विटामिन बी 12 की कमी का कारण बनता है।
• नशा। जीवाणुरोधी एजेंटों का दीर्घकालिक उपयोग।
• कृमि रोग।
• पेट की दीवारों में भड़काऊ प्रक्रियाएं।
• आंतों की सूजन।

हमारे शरीर में प्रवेश करने वाले आयरन को केवल 10-15% ही अवशोषित किया जा सकता है। हम यह मूल्यवान घटक पशु (25%) और सब्जी (3-5%) भोजन से प्राप्त कर सकते हैं। निदान लोहे की कमी से एनीमिया दवा लेने के रूप में चिकित्सीय उपचार के अधीन है (बीमारी की डिग्री के आधार पर, इंट्रामस्क्युलर प्रशासन निर्धारित किया जा सकता है), जिसे केवल उपस्थित चिकित्सक, साथ ही आहार चिकित्सा द्वारा निर्धारित किया जा सकता है। एक संतुलित चिकित्सीय आहार का उद्देश्य रक्त में हीमोग्लोबिन और लाल रक्त कोशिकाओं का निर्माण करने वाले लोहे और घटकों के स्तर को बहाल करना है।

हीम आयरन और नॉन-हेम

एनीमिया हीम या नॉन-हीम आयरन की कमी के कारण हो सकता है। हीम प्रजाति, प्रोटीन से जुड़ी और हीमोग्लोबिन का हिस्सा है। इसका मुख्य कार्य अंगों की कोशिकाओं में इसके बाद के परिवहन के लिए फेफड़ों में ऑक्सीजन की एक बाइंडर हीम का निर्माण है। हीम का निर्माण लौह लौह की सहायता से किया जाता है, जिसे जठरांत्र संबंधी मार्ग द्वारा अवशोषित किया जाता है। हीम आयरन के आहार स्रोतों में शामिल हैं:

• मांस;
• ऑफल (विशेषकर यकृत);
• मछली।

गैर-हीम आयरन का अवशोषण काफी कम होता है। यह प्रक्रिया पूरी तरह से शरीर में लोहे के स्तर के अधीन है: लोहे की कमी के साथ, अवशोषण इष्टतम स्तर पर होता है, अतिरिक्त (हेमोक्रोमोटोसिस) खराब अवशोषण में योगदान देता है। इसके अलावा, गैर-हीम लोहे को अवशोषित किया जा सकता है, जो पहले आंतों में टूट गया था। यह काफी हद तक आहार में सामग्री से प्रभावित होता है। इस प्रकार का लोहा बड़ी संख्या में उत्पादों का हिस्सा है।

आहार सिद्धांत

आयरन की कमी से होने वाले एनीमिया के लिए पोषण का उद्देश्य शरीर के लिए आवश्यक विटामिन, ट्रेस तत्वों और पदार्थों का संतुलित सेवन करना चाहिए:

• खपत प्रोटीन के दैनिक सेवन में वृद्धि आंत में लोहे के इष्टतम अवशोषण के लिए आवश्यक है, और प्रोटीन भी लाल रक्त कोशिकाओं के निर्माण के लिए एक सामग्री है और ऑक्सीजन के साथ अलग करने वाले यौगिकों में प्रवेश करने की क्षमता को बहाल करने में मदद करता है;
• लौह युक्त खाद्य पदार्थ;
• ऐसे खाद्य पदार्थ जिनमें बड़ी मात्रा में विटामिन बी और सी होते हैं।

जितना हो सके वसा का सेवन कम करना चाहिए, क्योंकि। वे उस प्रक्रिया को बाधित करते हैं जिससे परिपक्व रक्त कोशिकाएं बनती हैं। इस मामले में, कार्बोहाइड्रेट कोई फर्क नहीं पड़ता और उनकी खपत की मात्रा सामान्य आहार में अपरिवर्तित रह सकती है। जो लोग अपना वजन कम कर रहे हैं, उनके लिए आसानी से पचने योग्य कार्बोहाइड्रेट को जटिल लोगों के साथ बदलना बेहतर है, उदाहरण के लिए, सफेद चीनी के बजाय, आप शहद जोड़ सकते हैं, जिसमें कई मूल्यवान विटामिन होते हैं।

आयरन आंतों में टूटने के चरण से गुजरता है, प्राकृतिक फलों के रस या ताजा तैयार ताजा रस का उपयोग इस प्रक्रिया में मदद करता है।

अपने आहार में विशेष रूप से अनाज और फलियों पर ध्यान देना चाहिए, उनमें बड़ी मात्रा में लोहा होता है, लेकिन उनके उत्पादक अवशोषण के लिए बहुत अधिक विटामिन सी की आवश्यकता होगी।

आयरन की कमी से होने वाले एनीमिया के लिए अनुमत खाद्य पदार्थ

संकलित तालिका आपको संतुलित आहार के लिए आवश्यक आहार बनाने में मदद करेगी, साथ ही आपको यह पता लगाने में मदद करेगी कि एनीमिया के साथ क्या खाना चाहिए और कौन से खाद्य पदार्थ आयरन से भरपूर हैं।

एनीमिया के लिए आहार में पेट की अम्लता का नियंत्रण एक बड़ी भूमिका निभाता है: निचला स्तर पाचन प्रक्रिया के उल्लंघन को भड़काता है, और, तदनुसार, शरीर के लिए आवश्यक तत्वों का अवशोषण। आहार चिकित्सा का सहारा लेने से पहले, पेट में एसिड के स्तर को नियंत्रित करना सबसे पहले आवश्यक है।

पोषण का निर्माण सबसे बड़े से छोटे के सिद्धांत के अनुसार किया जाना चाहिए, अर्थात। सुबह या दोपहर के भोजन में, उच्चतम (3 मिलीग्राम से अधिक) लौह सामग्री वाले खाद्य पदार्थ, रात के खाने में - सबसे कम के साथ प्रबल होना चाहिए।

उत्पादों		उत्पादों
सूखे मशरूम		पालक
सूअर का जिगर		किशमिश
समुद्री कली		बीफ हार्ट
नाशपाती		गौमांस
सूखा आलूबुखारा		खुबानी
सूखे खुबानी		सेब
सूखे खुबानी		रहिला
रोज़हिप फ्रेश		सेब
सूखे गुलाब का फूल		बेर
जई का दलिया		रोवाण
गोमांस जिगर		किशमिश
ब्लूबेरी		करौंदा
बीफ किडनी		रसभरी
बीफ दिमाग		सूजी
जर्दी		मुर्गी
भाषा		चुक़ंदर
जई का दलिया		चेरी
डॉगवुड
आडू		आलू
गेहूँ के दाने		पत्ता गोभी
अनाज का आटा
भेड़े का मांस		खरबूज

सब्जियों और फलों में निहित आयरन विटामिन सी और अन्य कार्बनिक अम्लों के अवशोषण में सुधार करता है, साथ ही उपयोग से पहले फलियों के प्रारंभिक भिगोने और अंकुरण में सुधार करता है।

आयरन की कमी वाले एनीमिया के लिए आहार में उच्च एसिड सामग्री (कीनू, संतरे, आदि) वाले बहुत सारे फल शामिल होने चाहिए। शायद उनमें इतना लोहा नहीं है, लेकिन वे इसके अवशोषण में सक्रिय सहायक हैं।

आयरन की कमी से होने वाले एनीमिया के लिए निषिद्ध खाद्य पदार्थ

उन निषिद्ध खाद्य पदार्थों के बारे में मत भूलना जिन्हें आयरन की कमी वाले एनीमिया के लिए आहार में शामिल नहीं किया जाना चाहिए।

कैल्शियम युक्त खाद्य पदार्थ आयरन के अवशोषण में बाधा डालते हैं। इस तथ्य के कारण कि यह सूक्ष्म तत्व शरीर के लिए भी मूल्यवान है, इसे पूरी तरह से बाहर नहीं किया जाना चाहिए, इसकी मात्रा सीमित होनी चाहिए।

उत्पाद समूह	नाम
मांस	मोटा मांस
मछली	वसायुक्त मछली की किस्में
पशु वसा	चरबी, भेड़ का बच्चा और बीफ वसा
स्मोक्ड मीट	स्मोक्ड पोर्क पसलियों, सॉसेज
खाना पकाने की वसा	नकली मक्खन
मीठा
साग	पालक, अजमोद, तुलसी
फलियां	बीन्स, मटर (सिर्फ भिगोया या अंकुरित)
पागल	अखरोट, हेज़लनट्स, काजू, मूंगफली
पेय	कॉफी, मजबूत चाय, कोको

महिलाओं में आयरन की कमी से होने वाले एनीमिया के लिए आहार

आयरन की कमी वाले भोजन को पकाने का सबसे अच्छा तरीका है स्टू करना, पकाना और भाप में पकाना। तला हुआ खाना प्रतिबंधित नहीं है, केवल इसकी मात्रा को सीमित करने की सिफारिश की जाती है। बच्चों के आहार में सामान्य भोजन की तरह ही कैलोरी की मात्रा होनी चाहिए।

भोजन के सामान्य पाचन के लिए गैस्ट्रिक स्राव के अपर्याप्त उत्पादन के साथ, डॉक्टर मेनू में मशरूम, मांस या मछली शोरबा पर आधारित सॉस को शामिल करने की सलाह देते हैं।

मेनू 1

नाश्ता: सूअर का मांस जिगर प्याज, एक प्रकार का अनाज दलिया, हर्बल चाय के साथ दम किया हुआ।

दिन का खाना: उबले अंडे (केवल अंडे की जर्दी का प्रयोग करें), चोकर और मक्खन के साथ ब्रेड, एक सेब।

रात का खाना: गोभी और चिकन के साथ सूप, वनस्पति तेल के साथ सब्जी का सलाद, कीनू।

दोपहर का नाश्ता: हेमटोजेन, गुलाब कूल्हों वाली चाय।

रात का खाना: ब्लूबेरी के साथ दलिया, शहद के साथ पके हुए सेब।

दूसरा रात का खाना: नाशपाती।

मेनू 2

नाश्ता: आलूबुखारा के साथ गेहूं का दलिया, मक्खन के साथ सैंडविच, गुलाब का शोरबा।

दिन का खाना: दम किया हुआ गोभी, चाय के साथ पेनकेक्स।

रात का खाना: मशरूम का सूप, पकी हुई मछली के साथ दाल, सब्जियां, संतरा।

दोपहर का नाश्ता: पनीर के साथ पनीर, ताजा गाजर-सेब।

रात का खाना: मशरूम, उबले आलू, आड़ू या खूबानी के रस के साथ बीफ दिल।

दूसरा रात का खाना: केफिर

मेनू 3

नाश्ता: सूखे मेवे, केला, ग्रीन टी के साथ दलिया।

दिन का खाना: आलूबुखारा, चावल बिस्कुट के साथ उबला हुआ चुकंदर का सलाद।

रात का खाना: कद्दू का सूप, खट्टा क्रीम और गेहूं का दलिया, ताजा संतरे का रस के साथ जिगर।

दोपहर का नाश्ता: सब्जियों के साथ आमलेट, कॉम्पोट।

रात का खाना: तोरी और खरगोश के मांस के साथ स्टू, ककड़ी के साथ लाल गोभी का सलाद, सेब का रस।

दूसरा रात का खाना: सूखे बिस्कुट, पुदीने की चाय।

एक संतुलित आहार और हमारे सुझाव आपको एनीमिया के लक्षणों से जल्दी छुटकारा पाने में मदद करेंगे!

हालांकि, किसी भी मामले में, पहली बात यह है कि पोषण स्थापित करना है। आहार में आवश्यक रूप से विटामिन बी 12, बी 9 (फोलिक एसिड), फोलेट और आयरन से भरपूर खाद्य पदार्थ होने चाहिए। इसलिए, इस सवाल के जवाब की तलाश में कि कौन से खाद्य पदार्थ एनीमिया के लिए उपयोगी हैं, ऐसे उत्पादों की तलाश करें जिनमें उपरोक्त घटक हों।

एनीमिया के लिए उपयोगी खाद्य पदार्थ

1. मांस उत्पादों, विशेष रूप से टर्की मांस और जिगर, मछली। एनीमिया के लिए आयरन युक्त इन खाद्य पदार्थों का सेवन रोजाना करना चाहिए।
2. डेरी: क्रीम, मक्खन, क्योंकि वे प्रोटीन और अमीनो एसिड से भरपूर होते हैं।
3. सब्ज़ियाँ: गाजर, चुकंदर, फलियां, मक्का, टमाटर, क्योंकि इनमें रक्त निर्माण के लिए महत्वपूर्ण पदार्थ होते हैं।
4. अनाज: दलिया, एक प्रकार का अनाज, गेहूं। उनमें आप फोलिक एसिड और शरीर के लिए उपयोगी पदार्थों की एक पूरी श्रृंखला पा सकते हैं।
5. फल: खुबानी, अनार, आलूबुखारा, कीवी, सेब, संतरा। इन फलों में निहित विटामिन सी की भूमिका आयरन के अवशोषण में मदद करना है। इसलिए मांस का एक हिस्सा खाने के बाद आपको कीवी का एक टुकड़ा या संतरे का टुकड़ा खाना चाहिए।
6. जामुन: , काले अंगूर, रसभरी, वाइबर्नम, क्रैनबेरी, चेरी।
7. ब्रेवर और ब्रेड यीस्टरक्त निर्माण के लिए महत्वपूर्ण खनिजों को शामिल करें।
8. हीलिंग मिनरल वाटरलौह सल्फेट-हाइड्रोकार्बोनेट-मैग्नीशियम संरचना के साथ। इसमें मौजूद आयरन अपने आयनीकृत रूप के कारण आसानी से अवशोषित हो जाता है।
9. शहद- आयरन को सोखने में मदद करता है।
10. एनीमिया के खिलाफ उत्पादविशेष रूप से लोहे से संतृप्त। इनमें बेबी फूड, ब्रेड और कन्फेक्शनरी शामिल हैं।

लेख में, हमने जांच की कि एनीमिया के साथ कौन से खाद्य पदार्थ खाए जाते हैं। यहां तक ​​​​कि अगर डॉक्टर ने दवाएं निर्धारित की हैं, तो सूचीबद्ध उत्पादों को आपके आहार में शामिल किया जाना चाहिए।

एनीमिया एक रोग संबंधी स्थिति है जो रक्त में लाल रक्त कोशिकाओं और / या हीमोग्लोबिन के स्तर में गिरावट की विशेषता है। उपचार के परिसर में आवश्यक रूप से आहार में सुधार शामिल है। रक्ताल्पता के लिए लापता रक्त कोशिकाओं के स्तर को बढ़ाने के लिए एक चिकित्सीय आहार निर्धारित किया जाता है।

आयरन की कमी से होने वाले एनीमिया के लिए पोषण

उल्लंघन, जैसा कि नाम से ही पता चलता है, शरीर में आयरन की कमी के कारण होता है। रक्त चित्र को पुनर्स्थापित करने के लिए, आपको यह सुनिश्चित करने की आवश्यकता है कि आवश्यक तत्व इसमें मिलें। यदि रोगी लंबे समय से भूखा है, सभी प्रकार के आहारों का पालन करता है, शारीरिक रूप से अधिक काम करता है, तो उसे आहार को समायोजित करने की आवश्यकता होती है।

मामले में जब रोग आंतरिक रक्तस्राव या घातक ट्यूमर के कारण होता है, तो एक आहार पर्याप्त नहीं होगा।

एनीमिया के लिए आहार, जिसे आयरन की कमी कहा जाता है, उपचार और निवारक उपाय दोनों के लिए निर्धारित किया जा सकता है। इसकी कार्रवाई का उद्देश्य शरीर को लापता विटामिन और ट्रेस तत्वों के साथ-साथ प्रतिरक्षा की समग्र मजबूती प्रदान करना है।

आयरन की कमी से होने वाले एनीमिया के लिए पोषण में ज्यादातर प्रोटीन खाद्य पदार्थ, फल और सब्जियां शामिल हैं। वसा प्रति दिन 40 ग्राम तक सीमित है। सुनिश्चित करें कि मेनू ताजा जड़ी बूटियों, जामुन, रस से भरा होना चाहिए।

आयरन युक्त खाद्य पदार्थों को उन लोगों के साथ खाने की सलाह दी जाती है जिनमें बहुत अधिक विटामिन सी होता है, क्योंकि बाद वाला पूर्व के अवशोषण में योगदान देता है। आप उन्हें डेयरी उत्पादों के साथ नहीं जोड़ सकते, क्योंकि कैल्शियम, इसके विपरीत, अवशोषण प्रक्रिया में हस्तक्षेप करता है। यह शराब के साथ कैफीन पर भी लागू होता है।

एनीमिया के लिए आहार: वयस्कों के लिए टेबल कैसे बनाएं

इस श्रेणी के रोगियों में यह रोग आमतौर पर कठिन और लंबा होता है। आमतौर पर उल्लंघन का कारण लंबे समय तक अत्यधिक शारीरिक परिश्रम और असंतुलित आहार होता है।

आहार मेनू को प्रोटीन, विटामिन और ट्रेस तत्वों से भरने के लिए प्रदान करता है।

वयस्कों के लिए आहार का पोषण मूल्य:

• प्रोटीन - 120 ग्राम तक;
• कार्बोहाइड्रेट - 450 ग्राम तक;
• वसा - 40 ग्राम तक।

कैलोरी सामग्री 2500 से 3000 किलो कैलोरी तक होती है। मेनू में ताजे फल अवश्य शामिल करें। आलू, गोभी, तोरी, बैंगन, कद्दू, प्याज, लहसुन, मक्का, गुलाब कूल्हों, सेब, खट्टे फलों में बहुत सारा लोहा पाया जाता है। जामुन में से, क्रैनबेरी, वाइबर्नम, ब्लूबेरी, स्ट्रॉबेरी और आंवले को वरीयता देना बेहतर होता है।

गर्भवती महिलाओं के लिए एनीमिया के लिए आहार

बच्चे को जन्म देने की प्रक्रिया में इस तरह का उल्लंघन बहुत खतरा है, क्योंकि यह गर्भावस्था के विकास के लिए खतरा पैदा कर सकता है।

उपचार में विटामिन का एक जटिल लेना और पोषण को सही करना शामिल है। योजना चरण में गर्भवती महिलाओं में रोग की रोकथाम शुरू करने की सिफारिश की जाती है।

गर्भावस्था की अवधि के दौरान, शरीर को विटामिन और सूक्ष्म तत्वों की आपूर्ति अधिक मात्रा में की जानी चाहिए, क्योंकि गर्भवती मां और भ्रूण दोनों को उनकी आवश्यकता होती है। इसके अलावा, परिसंचारी रक्त की मात्रा बढ़ जाती है, अर्थात इसकी कोशिकाएं भी बड़ी हो जानी चाहिए।

एक गर्भवती महिला के लिए उचित पोषण बहुत महत्वपूर्ण है, क्योंकि रोग अन्य तत्वों (प्रोटीन, विटामिन, खनिज) की कमी से भी शुरू हो सकता है। मेनू में मांस, मछली, जिगर, एक प्रकार का अनाज, जामुन और सब्जियां शामिल होनी चाहिए। आत्मसात करने की प्रक्रिया को तेज करने के लिए, वे क्रैनबेरी, खट्टे फल, करंट का उपयोग करते हैं, क्योंकि उनमें बहुत अधिक एस्कॉर्बिक एसिड होता है।

जब विटामिन बी की कमी के कारण एनीमिया होता है, तो मेनू में अधिक दूध, अंडे और मांस उत्पादों को शामिल किया जाता है।

बुजुर्गों में एनीमिया के लिए आहार

इस श्रेणी के रोगियों में इस तरह का विकार काफी आम है। यह एक गतिहीन जीवन शैली, पुरानी बीमारियों, कम प्रतिरक्षा के कारण है। बुजुर्गों के आहार में मुख्य चीज नियमितता है। आप न तो भूखे रह सकते हैं और न ही ज्यादा खा सकते हैं।

शरीर की शारीरिक उम्र बढ़ने से जठरांत्र संबंधी मार्ग सहित आंतरिक अंगों पर भी प्रभाव पड़ता है, इसलिए इसे अतिभारित नहीं करना चाहिए।

बुजुर्गों के लिए मेनू में मांस, डेयरी, फल और सब्जियां, साग शामिल होना चाहिए। आपको इस उम्र में स्विच नहीं करना चाहिए, क्योंकि शरीर के लिए ऐसे वैश्विक परिवर्तनों के अनुकूल होना मुश्किल होगा।

आहार में अंडे (प्रति सप्ताह 2-4 टुकड़े), अनाज, विशेष रूप से एक प्रकार का अनाज, सब्जियां मौजूद होनी चाहिए। आपको बहुत सारी फलियां नहीं खानी चाहिए, क्योंकि वे इस उम्र में खराब अवशोषित होती हैं। बेहतर पाचन के लिए ताजे फलों को कुचला जा सकता है।

एनीमिया के लिए आहार: बच्चों में आहार

एक बीमार बच्चे का पोषण बहुत विविध होना चाहिए। इसके अलावा, व्यंजन स्वादिष्ट दिखना चाहिए ताकि बच्चा उन्हें मना न करे। दैनिक मेनू में मांस, अंडे, सब्जियां और फल शामिल होने चाहिए। बच्चों में एनीमिया की एक स्पष्ट डिग्री के साथ, वसा का सेवन सीमित है।

आहार में आयरन और विटामिन ए, बी, सी से भरपूर खाद्य पदार्थों को शामिल करना बहुत महत्वपूर्ण है, उदाहरण के लिए, यकृत, जीभ, बीन्स, अनाज (दलिया, एक प्रकार का अनाज, जौ), स्टू और सब्जी प्यूरी। समुद्री भोजन, विशेष रूप से मछली के तेल और समुद्री मछली में बहुत सारा विटामिन ए पाया जाता है। विटामिन बी बीफ, फलियां, प्रून और लीवर से भरपूर होता है।

मध्यम रक्ताल्पता के विकास में आहार

ज्यादातर मामलों में, चिकित्सा पोषण संख्या 11 निर्धारित है। यह पशु वसा को सीमित करता है। इस तरह का आहार शरीर की थकावट के लिए निर्धारित है, एक लंबी बीमारी के बाद, पुनर्वास अवधि के दौरान प्रतिरक्षा में कमी आई है।

तालिका संख्या 11 मेनू की कैलोरी सामग्री में वृद्धि, विटामिन, खनिज और प्रोटीन की मात्रा में वृद्धि प्रदान करती है। सभी भोजन गर्म परोसा जाना चाहिए। भिन्नात्मक पोषण का पालन करें - एक दिन में 5 भोजन।

औसत स्तर पर मेनू में निम्नलिखित उत्पाद शामिल हैं:

• रोटी, जिंजरब्रेड, कुकीज़, मफिन;
• पहला भोजन;
• समुद्री भोजन;
• मांस, जिगर;
• डेयरी और खट्टा दूध;
• अंडे;
• फलियां, अनाज, पास्ता;
• जामुन, फल, सब्जियां, उनसे किसी भी रूप में व्यंजन;
• मधुमक्खी पालन उत्पाद;
• वनस्पति तेल;
• ताजा निचोड़ा हुआ रस, हर्बल चाय।

ऐसा होता है कि आहार के बावजूद स्थिति स्थिर नहीं होती है। तथ्य यह है कि न केवल पर्याप्त लोहा प्राप्त करना महत्वपूर्ण है, बल्कि अन्य पोषक तत्व भी हैं। उदाहरण के लिए, शरीर को विटामिन ई की आवश्यकता होती है, जो मुक्त कणों के निर्माण को रोकता है, रक्त कोशिकाओं की अखंडता को बनाए रखता है।

एनीमिया आहार में विटामिन बी 12 और फोलिक एसिड (जैसे मांस, अनाज) से भरपूर खाद्य पदार्थ शामिल होने चाहिए। ये पदार्थ पूरे शरीर में ऑक्सीजन ले जाने के लिए रक्त की क्षमता को प्रभावित करते हैं। इसके अलावा, फोलिक एसिड लोहे के अवशोषण में सुधार करता है, तंत्रिका तंत्र के कामकाज को अनुकूल रूप से प्रभावित करता है।

जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, मेनू में अधिक विटामिन सी (गोभी, जामुन, खट्टे फल) जोड़ना सुनिश्चित करें। इससे युक्त उत्पादों का ताजा सेवन करना सबसे अच्छा है, क्योंकि यह गर्मी उपचार के दौरान नष्ट हो जाता है।

क्या त्यागें

आहार किसी भी उपचार का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है। चिकित्सा पोषण की उपेक्षा न करें। और इस मामले में भी, आहार को सही करने से इनकार करना आवश्यक नहीं है, भले ही आयरन युक्त और विटामिन की तैयारी का सेवन निर्धारित हो।

• केक, आइसक्रीम, क्रीम के साथ पेस्ट्री;
• सॉस, marinades, सिरका;
• वसायुक्त मांस, वसा;
• मार्जरीन, मक्खन, पिघला हुआ वसा;
• पफ पेस्ट्री से उत्पाद;
• स्मोक्ड मछली और मांस;
• डिब्बा बंद भोजन;
• चॉकलेट;
• सोडा और शराब।

इसके अलावा, प्रति दिन 13 ग्राम से अधिक नमक का सेवन नहीं किया जा सकता है। भरपूर मात्रा में शराब पीना भी दिखाया गया है - कम से कम 1.5 लीटर।

इस तरह के मेनू का उपयोग न केवल कम हीमोग्लोबिन / लाल रक्त कोशिकाओं वाले लोग कर सकते हैं। यह एथलीटों, सक्रिय जीवन शैली का नेतृत्व करने वाले, शारीरिक रूप से कड़ी मेहनत करने वाले लोगों के लिए अनुशंसित है। प्रत्येक व्यक्तिगत मामले में कैलोरी सामग्री की गणना की जाती है।

चिकित्सीय पोषण कमजोरी, थकान को दूर करता है, शक्ति और ऊर्जा जोड़ता है। आहार की अवधि रोग की डिग्री पर निर्भर करती है। हल्के कोर्स के साथ, रिकवरी बहुत जल्दी होती है, सांस की तकलीफ गायब हो जाती है, चक्कर आना बंद हो जाता है, उदासीनता गायब हो जाती है और त्वचा स्वस्थ हो जाती है।

एनीमिया की रोकथाम किसी भी उम्र में मौजूद होनी चाहिए। रोग के गंभीर मामलों में, न केवल आहार को आयरन युक्त खाद्य पदार्थों से संतृप्त करें, बल्कि दवाएँ भी लें।

भोजन बनाते समय, डेयरी और मांस को न मिलाएं। लोहे को बेहतर अवशोषित करने के लिए, जड़ी-बूटियों और विटामिन सी के साथ इसका उपयोग करना उचित है। हमें यह नहीं भूलना चाहिए कि एनीमिया अन्य तत्वों की कमी के कारण हो सकता है।

आयरन की कमी से होने वाला एनीमिया एक रोग संबंधी स्थिति है जो रक्त में हीमोग्लोबिन के स्तर और लाल रक्त कोशिकाओं की संख्या में कमी की विशेषता है। एनीमिया मस्तिष्क के लिए खतरनाक है और हाइपोक्सिया का कारण बन सकता है, जिसमें तंत्रिका कोशिकाओं की मृत्यु हो जाती है, जिससे मानसिक गिरावट होती है। एनीमिया निम्नलिखित लक्षणों की विशेषता है:

• लगातार कमजोरी,
• तेजी से थकान,
• प्रदर्शन में कमी
• नाज़ुक नाखून,
• सूखापन और पतले बाल,
• त्वचा का पीलापन,
• मांसपेशी में कमज़ोरी।

इस स्थिति का कारण लोहे की कमी है, जो हीमोग्लोबिन के संश्लेषण के लिए आवश्यक है, अंगों और ऊतकों को ऑक्सीजन वाहक। आयरन की कमी से होने वाले एनीमिया के लिए आहार का बहुत महत्व है। इसके अलावा, एनीमिया एक और बीमारी का लक्षण हो सकता है।

हीम और नॉन-हीम आयरन

एनीमिया के साथ, शरीर को हीम आयरन और नॉन-हीम आयरन की कमी का अनुभव हो सकता है। पहला लाल रक्त कोशिकाओं में हीमोग्लोबिन में पाया जाता है। इसका कार्य एक विशेष पदार्थ - हीम का निर्माण होता है, जो फेफड़ों में ऑक्सीजन को कोशिकाओं तक पहुंचाने के लिए बांधता है। हीम के निर्माण के लिए लौह लौह की आवश्यकता होती है, जो जठरांत्र संबंधी मार्ग में अच्छी तरह से अवशोषित होता है। हीम आयरन के स्रोत:

• हीमोग्लोबिन,
• मायोग्लोबिन,
• मांस (विशेष रूप से जिगर),
• मछली।

गैर-हीम लोहा बहुत खराब अवशोषित होता है। यह प्रक्रिया इस बात पर निर्भर करती है कि मानव शरीर आयरन से कितना संतृप्त है। यदि कोई कमी है, तो यह बेहतर अवशोषित होता है, यदि शरीर संतृप्त होता है, तो अवशोषण कम होता है। इसके अलावा, गैर-हीम आयरन का अवशोषण इस बात पर निर्भर करता है कि यह आंत में कैसे घुलता है, और यह लिए गए भोजन की संरचना से प्रभावित होता है। नॉन-हीम आयरन ज्यादातर खाद्य पदार्थों में पाया जाता है।

पोषण सिद्धांत

आयरन की कमी से होने वाले एनीमिया के लिए उचित पोषण उपचार के महत्वपूर्ण घटकों में से एक है, लेकिन आयरन सप्लीमेंट के बिना पैथोलॉजी का सामना करना असंभव है।

उत्पादों को न केवल लोहे की आपूर्ति प्रदान करनी चाहिए, बल्कि तत्वों और विटामिनों का भी पता लगाना चाहिए। पोषण का आधार मांस और उससे बने उत्पाद हैं। शरीर को अधिक प्रोटीन प्राप्त करना चाहिए, कम से कम 135 ग्राम। प्रोटीन तेजी से पचने योग्य आयरन के निर्माण में योगदान देता है। इस मामले में शाकाहार अस्वीकार्य है।

एनीमिया के साथ, भोजन को भाप में पकाया जाना चाहिए, उबला हुआ, बेक किया हुआ, तला हुआ, स्टू किया जाना चाहिए। बच्चों के लिए आहार कैलोरी में उच्च और विविध होना चाहिए। भोजन भूख को उत्तेजित करना चाहिए और स्वादिष्ट होना चाहिए। गंभीर एनीमिया में, वसा का सेवन सीमित होना चाहिए।

गैस्ट्रिक रस की स्रावी अपर्याप्तता के साथ, मेनू में विभिन्न सॉस को शामिल करने की सिफारिश की जाती है: मशरूम, सब्जी, मांस, मछली।

किराना सूची

आयरन युक्त खाद्य पदार्थों को आहार में शामिल करना चाहिए। निम्नलिखित की सिफारिश की जाती है:

• सूअर का मांस और बीफ जिगर;
• सफेद अंडे;
• खरगोश का मांस, चिकन, टर्की, वील, बीफ, भेड़ का बच्चा, सूअर का मांस;
• गुर्दे, फेफड़े, हृदय;
• गोमांस जीभ;
• ताजा मछली (गुलाबी सामन, कॉड);
• मसल्स, सीप;
• किण्वित दूध उत्पाद, पनीर;
• एक प्रकार का अनाज;
• उबला हुआ सॉसेज;
• सफेद मशरूम, चेंटरेल।

हीम आयरन का सबसे अच्छा स्रोत अंग मांस है, विशेष रूप से यकृत

लोहे के अलावा, उपरोक्त उत्पादों में मैंगनीज, तांबा, कोबाल्ट, जस्ता होता है, जो एनीमिया के लिए आवश्यक है। इसे प्राकृतिक तेल खाने की अनुमति है: मक्खन, साथ ही सब्जी - सूरजमुखी और जैतून।

किसी भी शरीर को कार्बोहाइड्रेट की आवश्यकता होती है, उन्हें सीमित करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। तालिका में निम्नलिखित शामिल हैं:

• अनाज,
• सब्जियां,
• फल और जामुन,
• आटा,
• जाम।

आयरन वाले खाद्य पदार्थों के अलावा, एनीमिया को राइबोफ्लेविन, फोलासिन, विटामिन सी, पाइरिडोक्सिन जैसे विटामिन की आवश्यकता होती है।

खाद्य प्रतिबंध

यह याद रखना चाहिए कि वसायुक्त खाद्य पदार्थ हेमटोपोइजिस में हस्तक्षेप करते हैं, इसलिए कुछ मेनू को हटाना होगा। उनमें से:

• मोटा मांस;
• केवल मछली;
• भेड़ का बच्चा और बीफ वसा;
• सालो;
• वसायुक्त सॉसेज;
• नकली मक्खन।

ऑक्सालेट्स और फाइटिक एसिड युक्त खाद्य पदार्थों को बाहर करने या सीमित करने की सिफारिश की जाती है, जो आहार से आयरन को अवशोषित करने की अनुमति नहीं देते हैं। ये हैं चॉकलेट, चोकर, बीन्स, बीन्स, साबुत अनाज, नट्स, एक प्रकार का फल, पालक, अजमोद, तुलसी। इस मामले में फलियां भिगोना बेहतर है, इसलिए आप उनके नकारात्मक प्रभाव को कम कर सकते हैं।

कैल्शियम उन तत्वों में से एक है जो लोहे के अवशोषण को कम करता है। आप कैल्शियम को पूरी तरह से नहीं छोड़ सकते हैं, लेकिन आपको इसके साथ खाद्य पदार्थों को सीमित करना चाहिए और उन्हें उसी समय नहीं खाना चाहिए जैसे कि आयरन से भरपूर खाद्य पदार्थ।

आपको पता होना चाहिए कि कॉफी, कोको और चाय जैसे लोकप्रिय और प्रिय पेय में पॉलीफेनोल्स होते हैं जो आयरन के अवशोषण को रोकते हैं और इससे एनीमिया का विकास हो सकता है। यदि यह पहले से ही है, तो इन पेय को मना करने या आयरन युक्त खाद्य पदार्थ खाने के तुरंत बाद नहीं पीने की सलाह दी जाती है, अर्थात इसे अवशोषित होने तक प्रतीक्षा करने की सिफारिश की जाती है।

हेमटोपोइजिस को बढ़ाने के लिए तत्वों का पता लगाएं

निम्नलिखित ट्रेस तत्व लाल कोशिकाओं और हीमोग्लोबिन के निर्माण को उत्तेजित करते हैं:

• जस्ता: ऑफल, बीफ, मशरूम, अंडे, बीन्स, अनाज, खमीर, डच पनीर;
• तांबा: अनाज, काले करंट, तरबूज, क्रैनबेरी, स्ट्रॉबेरी, बीन्स, लीवर, बीफ, सहिजन;
• कोबाल्ट: सेम, अनाज, नट, मछली, ऑफल, दूध, आंवला, अजमोद, खुबानी, चेरी, नाशपाती, रसभरी;
• मैंगनीज: बीन्स, साग, अनाज, कद्दू, रसभरी, बीट्स, काले करंट, क्रैनबेरी।

एनीमिया के उपचार और रोकथाम में ट्रेस तत्व बहुत महत्वपूर्ण हैं।

मेन्यू कैसे बनाते हैं?

नाश्ते के विकल्प

• कोई दलिया;
• भाप या तला हुआ कटलेट;
• नरम उबला हुआ अंडा;
• दम किया हुआ मांस;
• हलवा;
• उबली हुई मछली;
• सब्जी प्यूरी;
• तला हुआ जिगर;
• सख्त पनीर;
• दूध के साथ चाय।

दोपहर के भोजन के विकल्प

• पहला कोर्स: गोभी का सूप, बोर्स्ट, मछली का सूप, दूध का सूप, मीटबॉल के साथ सूप (बीफ या चिकन), सब्जी का सूप;
• दूसरा कोर्स: जिगर या गुर्दे (तला हुआ, दम किया हुआ), मांस (उबला हुआ, तला हुआ, उबला हुआ, बेक किया हुआ, स्टू), सब्जी कटलेट।
• मिठाई: जेली, फलों का सलाद या ताजे फल, पनीर।
• पेय: कॉम्पोट, जेली, चाय।

दोपहर की चाय

• दूध के साथ कॉफी या चाय;
• बिस्कुट;
• फल।

रात का खाना

• दही पकवान;
• हलवा;
• मांस का पकवान;
• एक मछली पकवान;
• कैवियार;
• सब्जी मुरब्बा;
• तले हुए अंडे;
• दूध, गुलाब का शोरबा, चाय।

रात भर के लिए

• केफिर;
• बिफिडोक;
• दही दूध;
• रियाज़ेंका।

दिन के लिए एक नमूना मेनू इस तरह दिख सकता है:

1. सुबह आप तली हुई सब्जियों के साथ तले हुए लीवर को खा सकते हैं और हर्बल चाय पी सकते हैं।
2. एक सेब या अंडे पर नाश्ता करें।
3. दोपहर में सब्जी का सूप, कोलेसलाव, उबला हुआ चिकन ब्रेस्ट पकाएं, एक संतरा खाएं।
4. दोपहर के नाश्ते के दौरान, एक गुलाब का शोरबा पिएं, एक हेमटोजेन (बार) खाएं।
5. शाम के लिए, दलिया, पनीर या पनीर पुलाव उपयुक्त हैं।
6. रात में आप केफिर पी सकते हैं।

निष्कर्ष

अकेले पोषण से आयरन की कमी से होने वाले एनीमिया को ठीक नहीं किया जा सकता है। हालांकि, इस स्थिति में आहार बहुत महत्वपूर्ण है। सबसे पहले, आहार में आयरन, विटामिन और ट्रेस तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थों को शामिल किया जाना चाहिए। आयरन के अवशोषण के लिए प्रोटीन भोजन का बहुत महत्व है। प्रतिबंधों के बारे में पता होना आवश्यक है और उन खाद्य पदार्थों को न खाने का प्रयास करें जो लौह युक्त खाद्य पदार्थों के साथ-साथ लौह के अवशोषण को रोकते हैं।

यदि आप शरीर में कमजोरी महसूस करते हैं, चक्कर आना, सिरदर्द, जल्दी थक जाते हैं और यहां तक ​​कि होश भी खो देते हैं, तो सबसे अधिक संभावना है कि आपके रक्त में हीमोग्लोबिन कम है। ऐसे मामलों में, डॉक्टर एनीमिया के लिए एक विशेष आहार लिखते हैं, जिसका उद्देश्य शरीर को आयरन और विटामिन से समृद्ध करके जीवन शक्ति को बहाल करना है। आपको वास्तव में क्या खाने की ज़रूरत है, किन खाद्य पदार्थों को शामिल करना है और किन लोगों को पूरी तरह से मना करना है, हम इस लेख में विचार करेंगे।

एनीमिया के कारण

एनीमिया का सबसे आम कारण आयरन की कमी है। "विरासत द्वारा" रोग के संचरण के मामले दुर्लभ नहीं हैं। लेकिन एनीमिया का कारण इतना महत्वपूर्ण नहीं है जितना कि इसके इलाज के तरीके।

रोग का निदान होने के बाद, डॉक्टर विशेष दवाएं लिखते हैं। यह संभव है कि समस्या के एकमुश्त समाधान के लिए गोलियाँ पर्याप्त हों। हालाँकि, यदि आप व्यापक रूप से उपचार के लिए संपर्क करते हैं, तो आपको खाने की आदतों सहित अपनी जीवन शैली को पूरी तरह से बदलना होगा।

हम सामान्य रूप से जीवन शैली के बारे में क्यों बात कर रहे हैं? तथ्य यह है कि शरीर द्वारा विटामिन के आत्मसात करने की गुणवत्ता आराम और गतिशीलता जैसे कारकों से प्रभावित होती है। दूसरे शब्दों में, एक व्यक्ति को अपनी क्षमता के अनुसार एक सक्रिय जीवन शैली का नेतृत्व करना चाहिए, और निश्चित रूप से पर्याप्त नींद भी लेनी चाहिए। केवल इस मामले में, दवा और आहार दोनों से लाभ होगा।

पोषण सिद्धांत

कम हीमोग्लोबिन के साथ, पोषण के सिद्धांत यह सुनिश्चित करने के लिए कम हो जाते हैं कि शरीर को कम से कम 15 मिलीग्राम आयरन, साथ ही अन्य विटामिन और खनिज प्राप्त होते हैं। उसी समय, आहार संतुलित होना चाहिए, विशेष रूप से स्वस्थ प्राकृतिक उत्पादों से युक्त होना चाहिए।

इनमें, उदाहरण के लिए, गैर-वसायुक्त मांस और जानवरों के आंतरिक अंग (यकृत, हृदय) शामिल हैं। 200 ग्राम बीफ में लगभग 8 - 10 मिलीग्राम आयरन होता है - लगभग एक दैनिक खुराक। हम अनार, सेब, ख़ुरमा, एक प्रकार का अनाज दलिया से लापता 5-7 मिलीग्राम प्राप्त कर सकते हैं। सब्जियों और फलों में इतना आयरन नहीं होता है, लेकिन शरीर इसे बेहतर तरीके से स्वीकार करता है।

आप एक बहुत ही सरल लोक विधि से सेब को लोहे से समृद्ध कर सकते हैं। आपको कुछ साफ नाखूनों की आवश्यकता होगी। हम उन्हें एक सेब में चिपकाते हैं और कुछ दिनों के लिए ऐसे ही छोड़ देते हैं। इस समय के दौरान, नाखून ऑक्सीकरण करेंगे और अपने लोहे के कुछ ट्रेस तत्वों को सेब में स्थानांतरित कर देंगे।

पोषण विशेषज्ञ आयरन से भरपूर खाद्य पदार्थ खाने की सलाह देते हैं जिसमें विटामिन ए और सी से भरपूर सामग्री होती है। वे तत्व के बेहतर अवशोषण में योगदान करते हैं। नतीजतन, मांस को नींबू के रस के साथ पानी देने की सिफारिश की जाती है, या इसे प्राकृतिक संतरे या अंगूर के रस के साथ परोसा जाता है।

निषिद्ध उत्पाद

1. कैल्शियम से भरपूर खाद्य पदार्थों को बाहर करने की सलाह दी जाती है, क्योंकि बाद वाला आयरन के अवशोषण को रोकता है।
2. डेयरी और खट्टा-दूध उत्पादों को अलग-अलग और कम मात्रा में सेवन करने की सलाह दी जाती है। उदाहरण के लिए, दोपहर के नाश्ते के लिए पनीर खाया जा सकता है, और केफिर को सोने से पहले पिया जा सकता है।
3. कॉफी - चाय पर भी यही बात लागू होती है, क्योंकि इनमें टैनिन होता है, जो शरीर से आयरन को बाहर निकालता है।
4. चीनी, चॉकलेट, गाढ़ा दूध, कोको और कारमेल की खपत को सीमित करने की सिफारिश की जाती है। चाय के लिए, बिना चीनी के शहद, मुरब्बा परोसने की सलाह दी जाती है।
5. बाजरा, जई जैसे अनाज खाने की अवांछनीयता पर ध्यान देना महत्वपूर्ण है। वसायुक्त प्रकार के पनीर, खट्टा क्रीम और दही को contraindicated है।
6. डॉक्टर तले हुए खाद्य पदार्थों को छोड़ने की जोरदार सलाह देते हैं। हम विशेष रूप से कम कैलोरी वाले उबले हुए भोजन के बारे में बात नहीं कर रहे हैं, लेकिन किसी भी व्यंजन को संतुलित और थर्मली रूप से सही पकाया जाना चाहिए। यह एनीमिया से जल्दी निपटने में मदद करेगा।

मान्य मेनू

एनीमिया के लिए आहार से पता चलता है कि खाद्य पदार्थों को या तो ताजा परोसा जाएगा, या उबला हुआ या स्टू किया जाएगा।

रोटी, मक्खन और चीनी की दैनिक सीमा का भी पालन करना चाहिए।

आप एक दिन में 100 ग्राम से अधिक ब्रेड नहीं खा सकते हैं, ये दो से तीन स्लाइस, 30 ग्राम मक्खन और 50 ग्राम परिष्कृत चीनी हैं। बीयर और बेकर का खमीर भी प्रति दिन 5 ग्राम तक सीमित होना चाहिए, जो कि दो चम्मच है।

प्रजनन आयु की महिलाओं में "एनीमिया" का निदान विशेष रूप से आम है। यदि एक सामान्य रक्त परीक्षण में हीमोग्लोबिन का निम्न स्तर दिखाया गया है, तो आपको कारणों का पता लगाने और जटिल उपचार निर्धारित करने के लिए डॉक्टर से परामर्श लेना चाहिए। यह रोग के एटियलजि और रक्त में लोहे के स्तर में गिरावट की डिग्री के आधार पर चुना जाएगा। उपचार के साथ-साथ, डॉक्टर एक विशेष आहार की सिफारिश करेंगे, जिसे शरीर में आयरन, विटामिन और ट्रेस तत्वों के सेवन में सुधार करने के लिए डिज़ाइन किया गया है।

महिलाओं में कम हीमोग्लोबिन वाला एक आहार हमेशा अपने स्तर को गुणात्मक रूप से नहीं बढ़ा सकता है, लेकिन एनीमिया में पोषण की भूमिका बहुत महत्वपूर्ण है। दैनिक मेनू को समायोजित किए बिना, महिलाओं में कम हीमोग्लोबिन का उपचार पर्याप्त प्रभावी नहीं होगा।

इस लेख से आप सीखेंगे कि एक महिला के लिए क्या खाना बेहतर है यदि उसके पास कम हीमोग्लोबिन है, ताकि उसकी भलाई में सुधार हो और शरीर को भोजन से लापता घटकों को फिर से भरने में मदद मिल सके।

खाने में क्या खराबी थी?

कुछ मामलों में, दैनिक मेनू को बदलकर एनीमिया की डिग्री को कम किया जा सकता है: यह विशेष रूप से एनीमिया के बाहरी कारणों पर लागू होता है, जब यह भोजन से आवश्यक पदार्थों के सेवन की कमी से जुड़ा होता है। पोषण में एक बार की त्रुटियां शरीर के लिए घातक नहीं होंगी, लेकिन यदि आहार और भोजन की संरचना को गलत तरीके से चुना जाता है, तो परिणाम आने में लंबा नहीं होगा। संभावित पोषण संबंधी समस्याएं जो महिलाओं में हीमोग्लोबिन के स्तर में गिरावट का कारण बन सकती हैं या बढ़ा सकती हैं, उनमें शामिल हैं:

• अनुचित रूप से संतुलित आहार;
• लंबे समय तक शाकाहार, शाकाहार;
• अपर्याप्त पोषण के साथ मजबूत शारीरिक गतिविधि;
• कुपोषण, भुखमरी;
• सख्त आहार।

यदि किसी महिला का हीमोग्लोबिन कम है और उसे इस सूची में से कम से कम एक संकेत की विशेषता है, तो इसका मतलब है कि उसे अपनी जीवनशैली में और मुख्य रूप से मेनू में तत्काल बदलाव करने की आवश्यकता है।

महिलाओं में कम हीमोग्लोबिन के लिए विशेष पोषण के कार्य

1. लोहे, विटामिन, ट्रेस तत्वों की कमी की भरपाई करें।
2. लापता पदार्थों की निरंतर आपूर्ति स्थापित करें।
3. शरीर द्वारा उनके अवशोषण में हस्तक्षेप न करें।
4. रक्त बनाने वाले और संचार अंगों पर नकारात्मक प्रभाव को कम करें।
5. प्रतिरक्षा को मजबूत करें।

भोजन में आयरन

पहली नज़र में, सब कुछ बहुत सरल है: आयरन की कमी वाले एनीमिया में आहार और उपचार शामिल है, जिसका अर्थ है कि आपको आयरन से भरपूर खाद्य पदार्थ खाने की जरूरत है, और इसका स्तर बहाल हो जाएगा। यह केवल आंशिक रूप से ऐसा है। उदाहरण के लिए, हम भोजन में लोहे का बुरादा नहीं मिलाते हैं! तथ्य यह है कि शरीर आहार में किसी भी लोहे से दूर अवशोषित करने में सक्षम है।

आयरन विभिन्न रूपों में खाद्य पदार्थों में पाया जा सकता है:

शरीर को अधिकांश हीम आयरन लाल दुबले मांस (वील, भेड़ का बच्चा, चिकन, मछली) से प्राप्त होगा। मांस जितना गहरा होगा और उसमें जितनी कम वसा होगी, वह खाने वाले को उतना ही अधिक आयरन दे सकता है।

गैर-हीम आयरन वाले खाद्य पदार्थों का सेवन अन्य खाद्य पदार्थों में एस्कॉर्बिक एसिड के साथ सबसे अच्छा होता है, भोजन के साथ अम्लीय रस पिएं। लेकिन अंडे, कैल्शियम युक्त खाद्य पदार्थ, ऑक्सालेट, टैनिन और कैफीन महत्वपूर्ण धातु को समृद्ध करने की क्षमता को बहुत बाधित करते हैं।

पौधों के खाद्य पदार्थों की उपेक्षा न करें: फलियां, गहरे हरे पत्ते वाली पत्तेदार सब्जियां (पालक, ब्रसेल्स स्प्राउट्स और फूलगोभी, ब्रोकोली, आर्टिचोक), नट और अनाज, गहरे जामुन और रस (बेर, टमाटर) स्वेच्छा से शरीर के साथ लोहे को साझा करेंगे .

एलर्जी की अनुपस्थिति में, शहद की अंधेरे किस्मों का उपयोग करना उपयोगी होता है - यह न केवल लोहे के बेहतर अवशोषण में योगदान देता है, बल्कि कई उपयोगी ट्रेस तत्वों के साथ सभी अंगों को भी समृद्ध करता है।

अतिरिक्त टिप!कोठरी में अस्थायी रूप से टेफ्लॉन-लेपित व्यंजन छुपाएं, अपनी दादी के कास्ट आयरन फ्राइंग पैन और लौह पैन ढूंढें: ऐसे व्यंजनों में पका हुआ भोजन कुछ लौह को अवशोषित करेगा। कुछ लोग खाना पकाने के दौरान खाने में कच्चा लोहा या मूर्तियाँ भी डालते हैं।

जब एक लोहा पर्याप्त नहीं है

महिलाओं में आयरन की कमी से होने वाला एनीमिया एनीमिया का सबसे आम प्रकार है, जिसके इलाज के लिए अपने आहार में संशोधन करना आवश्यक है। हालांकि, अन्य तत्वों (फोलिक एसिड, विटामिन बी 6, बी 12) की कमी के कारण कम हीमोग्लोबिन के मामले भी होते हैं। इस मामले में, आहार में इन पदार्थों से भरपूर खाद्य पदार्थों को शामिल करना आवश्यक है: मछली, मांस, अंडे की जर्दी, काली रोटी, साग।

यह लोहे के साथ शरीर को संतृप्त करने के लिए पर्याप्त नहीं है, रक्त में इसके प्रवेश को सुनिश्चित करना आवश्यक है (फोलिक एसिड रक्त निर्माण में योगदान देता है), साथ ही साथ प्रभावी परिवहन (कोबाल्ट, तांबा, जस्ता, मैंगनीज चयापचय में एंजाइमों की मदद) स्थापित करने के लिए आवश्यक है। .

कोबाल्टऑफल, आंवले, काले करंट होते हैं; ताँबाअनाज, फलियां, मशरूम से अवशोषित; जस्तामांस, अंडे, पनीर, खमीर और स्रोतों के साथ शरीर में प्रवेश करता है मैंगनीज- अजमोद, डिल, जामुन, विशेष रूप से रसभरी।

"आयरन" मिथक

1.अधिक जिगर खाओ!

ऑफल में बहुत अधिक लोहा होता है, लेकिन इसे अवशोषित करना अधिक कठिन होता है, क्योंकि यह फेरिटिन और हेमोसाइडरिन के रूप में होता है, न कि हीम के रूप में।

2.पर्याप्त पौधे भोजन!

एक शाकाहारी जीवन शैली सभी लोगों के लिए उपयुक्त नहीं है, क्योंकि केवल 1-5% आयरन पौधों के उत्पादों से अवशोषित होता है, जबकि 10-15% मांस प्रोटीन से अवशोषित होता है। यदि पशु उत्पादों को मना करने पर आपको एनीमिया का निदान किया जाता है, तो अपने विश्वासों पर पुनर्विचार करना या कम से कम उचित दवाएं लेना बेहतर है।

निष्कर्ष - क्या संभव है और क्या नहीं?

और अधिक खाएं	हो सके तो बहिष्कार करें	साझा मत करो
लीन डार्क मीट	वसायुक्त भोजन	डेयरी उत्पाद और आयरन युक्त खाद्य पदार्थ (कैल्शियम इसके अवशोषण में बाधा डालता है)
मछली	स्मोक्ड मीट
समुद्री भोजन	व्यंजनों की संरचना में अचार
किशमिश	एक घटक के रूप में सिरका
एक प्रकार का अनाज और दलिया	मीठा मफिन	मांस और अनाज या पास्ता गार्निश (अधिमानतः सब्जियों या सॉस के साथ)
फलियां	शराब (विशेष रूप से मजबूत)
हरे पत्ते वाली सब्जियां	चाय
डिल, अजमोद	कॉफ़ी	शहद: पेट की अम्लता कम होने पर मुख्य भोजन से पहले, उच्च के साथ - 2 घंटे के लिए समय पर पतला करें।
कच्ची सब्जियां और फल	कोको कोला
जामुन	चॉकलेट
शहद (प्रति दिन 100 ग्राम तक)	सोरेल

एनीमिया एक आम विकार है जो रूस के हर 7 निवासियों में पाया जाता है। वहीं कई लोगों को तो इस बात का अंदेशा भी नहीं होता है कि उनके खून में हीमोग्लोबिन और लाल रक्त कोशिकाओं का स्तर कम हो गया है। एनीमिया अक्सर थकान और थकान जैसे लक्षणों के साथ खुद को महसूस करता है। एक सक्रिय लय में रहने वाला एक आधुनिक व्यक्ति अपनी स्थिति का श्रेय उन समस्याओं की प्रचुरता को देता है जिन्हें उसे घर और काम पर हल करना होता है।

वास्तव में, एनीमिया के लक्षणों को केले की थकान से अलग करना हमेशा आसान नहीं होता है। इसके अलावा, एनीमिया अक्सर एक विशेष विकृति विज्ञान की पृष्ठभूमि की स्थिति के रूप में कार्य करता है।

रक्त में एनीमिया के साथ, एरिथ्रोसाइट्स और हीमोग्लोबिन के स्तर में कमी होती है, अंगों और ऊतकों का हाइपोक्सिया विकसित होता है। इन सभी परेशानियों का एक सामान्य कारण कुपोषण है, जब कोई व्यक्ति फास्ट फूड का दुरुपयोग करता है, अपने मेनू को ताजा और स्वस्थ उत्पादों से वंचित करता है।

एनीमिया क्या है और व्यक्ति को हीमोग्लोबिन की आवश्यकता क्यों होती है?

एनीमिया के कई प्रकार हैं:

कमी एनीमिया, जो शरीर में विटामिन और पोषक तत्वों की कमी की विशेषता है। और अक्सर एक व्यक्ति आयरन की कमी से पीड़ित होता है। हेमटोपोइजिस की प्रक्रिया परेशान है, एनीमिया विकसित होता है।

हेमोलिटिक एनीमिया, लाल रक्त कोशिकाओं की मृत्यु की विशेषता है। इस रोग प्रक्रिया को शुरू करने के कारण बहुत विविध हो सकते हैं, जहरीले पदार्थों के साथ जहर से लेकर आनुवंशिक उत्परिवर्तन तक।

सिकल सेल एनीमिया, जो लाल रक्त कोशिकाओं के उत्परिवर्तन के कारण विकसित होता है। नतीजतन, उनका आकार बदल जाता है, एरिथ्रोसाइट्स अपने कार्य करने में असमर्थ हो जाते हैं। यह एनीमिया विरासत में मिला है।

अप्लास्टिक और हाइपोप्लास्टिक एनीमिया। ये गंभीर विकृति हैं जो अस्थि मज्जा की विफलता के कारण विकसित होती हैं।

तीव्र या पुरानी पोस्टहेमोरेजिक एनीमिया। यह एनीमिया रक्तस्राव की पृष्ठभूमि के खिलाफ विकसित होता है।

यह आयरन की कमी से होने वाला एनीमिया है जो चिकित्सा पद्धति में अन्य रोग स्थितियों की तुलना में अधिक बार होता है। इस उल्लंघन को निर्धारित करने के लिए, आपको एक नैदानिक ​​रक्त परीक्षण करने की आवश्यकता होगी।

हीमोग्लोबिन एक प्रोटीन है जिसमें आयरन होता है। यह सभी आंतरिक अंगों को ऑक्सीजन की आपूर्ति के लिए जिम्मेदार है। जब हीमोग्लोबिन का स्तर गिरता है, तो शरीर की कोशिकाओं को ऑक्सीजन की कमी का अनुभव होने लगता है, जो सभी अंगों और प्रणालियों के कामकाज को प्रभावित करता है।

आम तौर पर, महिलाओं के लिए हीमोग्लोबिन का स्तर लगभग 120-140 g / l और पुरुषों के लिए लगभग 130-160 g / l पर रहना चाहिए।

बच्चों के लिए, सामान्य हीमोग्लोबिन मान उनकी उम्र के आधार पर भिन्न होते हैं:

जन्म के तुरंत बाद, हीमोग्लोबिन का स्तर सामान्य रूप से लगभग 145-225 ग्राम / लीटर रहेगा।

जब बच्चा 3 महीने और छह महीने की उम्र तक पहुंचता है, तो हीमोग्लोबिन का मान 95-135 ग्राम / लीटर के बराबर होगा।

एक साल बाद और 18 साल तक हीमोग्लोबिन का स्तर धीरे-धीरे बढ़ता है और एक वयस्क के बराबर होता है।

गर्भवती महिलाओं के लिए, हीमोग्लोबिन का मान 110-140 ग्राम / लीटर तक बढ़ जाता है। यह छलांग इस तथ्य के कारण है कि भ्रूण बढ़ रहा है। उसकी जरूरतों के लिए, गर्भवती मां के शरीर के डिपो से लौह और फोलिक एसिड का भंडार खर्च किया जाता है।

एनीमिया क्यों विकसित होता है और यह कैसे प्रकट होता है?

एनीमिया के विकास के कई कारण हैं, उनमें से:

रक्तस्राव, जो पिछले ऑपरेशन का परिणाम हो सकता है, या चोट की पृष्ठभूमि के खिलाफ विकसित हो सकता है। मासिक धर्म, जो अवधि और प्रचुर मात्रा में निर्वहन में भिन्न होता है, महिला शरीर में खून की कमी की ओर जाता है। सूजन वाली बवासीर विकास का कारण बन सकती है, और पेट और आंतों के अल्सरेटिव घाव भी पुरानी रक्त हानि का कारण हैं।

न्यूरोलॉजिकल प्रकृति के रोग और मानसिक विकार एनीमिया की अभिव्यक्ति के लिए एक प्रेरणा बन सकते हैं, क्योंकि उनकी पृष्ठभूमि के खिलाफ प्रतिरक्षा कम हो जाती है।

शारीरिक निष्क्रियता, साथ ही बढ़ाया प्रशिक्षण, एनीमिया के गठन का कारण बन सकता है।

मूत्र प्रणाली की विकृति, जठरांत्र संबंधी मार्ग एनीमिया के गठन का आधार बन सकता है।

पिछले संक्रमण और कैंसर के ट्यूमर मानव स्वास्थ्य और जीवन के लिए एक गंभीर खतरा पैदा करते हैं। बहुत बार ये रोग एनीमिया के साथ होते हैं।

पोषण में त्रुटियां, विशेष रूप से, पशु उत्पादों की अपर्याप्त खपत, एनीमिया का कारण बनती है।

एक या अधिक कारणों के मानव शरीर के संपर्क में आने पर, यह एनीमिया विकसित करता है।

यह स्थिति निम्नलिखित लक्षणों की विशेषता है:

उदास मन।

अत्यधिक थकान।

अस्पष्टीकृत मांसपेशियों की कमजोरी।

दिन में नींद आना।

• गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान एनीमिया: हीमोग्लोबिन कैसे बढ़ाएं?

  

  गर्भ धारण करने वाली महिला को सही खाना चाहिए। इससे न सिर्फ उसके शरीर की बल्कि उसमें पल रहे बच्चे की भी जरूरतें पूरी होंगी। आयरन की कमी से गर्भवती महिला और बच्चे दोनों में एनीमिया का विकास होगा। यह बहुत खतरनाक है, क्योंकि इससे अंतर्गर्भाशयी विकास और विकास में देरी होती है।

  इसलिए, गर्भवती मां को निम्नलिखित सिफारिशों का पालन करना चाहिए:

  आपको ग्रीन टी पीने की ज़रूरत है, यह आयरन को बेहतर तरीके से अवशोषित करने की अनुमति देती है। ब्लैक टी के सेवन से बचना सबसे अच्छा है।

  अनार के रस का सेवन कम मात्रा में करना चाहिए, क्योंकि इसकी अधिकता मल प्रतिधारण को भड़का सकती है।

  यदि आपको बार-बार दस्त या उल्टी होती है, तो आपको अपने डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए। इस समस्या को नजरअंदाज नहीं किया जा सकता है।

  एनीमिया और मधुमेह

  मधुमेह मेलेटस गुर्दे के कामकाज में खराबी की ओर जाता है, जो एरिथ्रोपोइटिन नामक हार्मोन के उत्पादन के लिए जिम्मेदार होते हैं। लाल रक्त कोशिकाओं के उत्पादन के लिए लाल अस्थि मज्जा द्वारा इसकी आवश्यकता होती है। मधुमेह एरिथ्रोपोइटिन के उत्पादन के लिए जिम्मेदार कोशिकाओं की मृत्यु को भड़काता है, जिससे एनीमिया का विकास होता है।

  आप एनीमिया से छुटकारा पा सकते हैं जो केवल एरिथ्रोपोइटिन युक्त दवाओं की मदद से पृष्ठभूमि के खिलाफ विकसित होता है। हालांकि, यह उचित पोषण के सिद्धांतों के पालन को नकारता नहीं है।

  ऐसे रोगियों का आहार सख्त, आयरन और फोलिक एसिड से भरपूर होना चाहिए। इसलिए, मेनू में अनार, ख़ुरमा, फलियां, सब्जियां, एक प्रकार का अनाज, जूस शामिल होना चाहिए।

  एनीमिया के लिए पोषण: व्यंजनों

  

  रक्त में हीमोग्लोबिन के स्तर को बढ़ाने के लिए, आपको निम्नलिखित व्यंजनों का उपयोग करने की आवश्यकता है:

  विटामिन मिश्रण। इसकी तैयारी के लिए आपको 0.5 किलो प्रून, अखरोट, किशमिश और सूखे खुबानी की आवश्यकता होगी। इन सभी उत्पादों को एक मांस की चक्की के माध्यम से पारित किया जाता है और शहद (0.35 किग्रा) के साथ मिलाया जाता है। मिश्रण को कांच के जार में बंद ढक्कन के नीचे रेफ्रिजरेटर में रखा जाता है। आपको इसे भोजन से पहले 2 बड़े चम्मच दिन में 3 बार लेने की आवश्यकता है।

  चुकंदर और गाजर के साथ रस। 50 ग्राम चुकंदर का रस, 100 ग्राम गाजर का रस और एक बड़ा चम्मच शहद मिलाएं। रात के खाने से पहले सभी घटकों को मिलाया और पिया जाना चाहिए।

  क्रैनबेरी-सेब का रस। पेय तैयार करने के लिए, आपको आधा गिलास क्रैनबेरी और सेब का रस मिलाने की जरूरत है, इसमें एक बड़ा चम्मच चुकंदर का रस मिलाएं। इस ड्रिंक को हफ्ते में 4-5 बार पिएं।

  स्वादिष्ट आटा हीमोग्लोबिन बढ़ाने के लिए। अखरोट और एक प्रकार का अनाज के दाने एक कॉफी की चक्की (एक गिलास प्रत्येक) पर पाउडर में पीसते हैं। पाउडर के मिश्रण में 100 ग्राम शहद मिलाएं। भोजन से कुछ मिनट पहले दवा को एक चम्मच के अंदर दिन में 3 बार लें।

  विटामिन कॉकटेल। इसे बनाने के लिए आपको अनार, गाजर, सेब, चुकंदर और अंगूर का रस मिलाना होगा। पेय को मीठा करने के लिए, आप इसमें शहद मिला सकते हैं।

  

  ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जो शरीर में आयरन के अवशोषण को कम करने में मदद करते हैं। इसलिए, उन्हें मेनू से बाहर रखा जाना चाहिए।

  इसमे शामिल है:

  सभी वसायुक्त भोजन।

  मिठाई और आटा उत्पाद।

  चाय और कॉफी।

  गैस पेय।

  डिब्बाबंद उत्पाद।

  • मादक पेय। यदि कोई व्यक्ति सरोगेट पीता है, तो एनीमिया के साथ यह घातक हो सकता है।

  

  लोहे को शरीर द्वारा बेहतर अवशोषित करने के लिए, आपको निम्नलिखित सिफारिशों का उपयोग करना चाहिए:

  सब्जियों के साथ मांस और जिगर खाना चाहिए, चुकंदर और गाजर विशेष रूप से उपयोगी होते हैं।

  एस्कॉर्बिक एसिड लोहे को बेहतर अवशोषित करने में मदद करता है, इसलिए संतरे के रस के साथ अनाज, मछली और मांस के व्यंजन पीना उपयोगी होता है।

  रोजाना 50-70 ग्राम शहद खाने से शरीर में आयरन को बेहतर तरीके से अवशोषित किया जा सकेगा। शहद इम्युनिटी बढ़ाने के लिए भी अच्छा होता है।

  इन सरल सिफारिशों का पालन करना पर्याप्त है ताकि एनीमिया कम हो जाए, या बिल्कुल भी प्रकट न हो।

  एनीमिया से पीड़ित लोगों के लिए सप्ताह के लिए मेनू

  नाश्ता	रात का खाना	रात का खाना
  उबला हुआ एक प्रकार का अनाज। टमाटर का रस	उबली हुई सब्जियां, उबला हुआ मांस, अनार का रस	ताजी सब्जियों, ताजा जामुन के साथ सलाद
  भाप में पकी मछली	मांस के साथ बीन्स, गाजर और बीट्स के साथ रस	एक प्रकार का अनाज और बीफ जिगर, ताजा अनार
  जामुन हरी चाय के साथ हरक्यूलिस	सब्जी का सूप, चिकन ब्रेस्ट, गाजर का रस	पके हुए मछली, चावल, अंगूर और सेब के साथ रस
  अनार का रस और मूसली	मांस और मटर का सूप, टमाटर का रस	जिगर, सब्जी के रस के साथ एक प्रकार का अनाज
  जामुन और पनीर, ताजा निचोड़ा हुआ रस	दिल के साथ सूप, हरी चाय	आलू और मांस, टमाटर का रस
  किशमिश के साथ एक प्रकार का अनाज, संतरे का रस	बीफ लीवर, उबली सब्जियां, गाजर का रस	स्टू, सब्जी का सलाद, मसले हुए आलू
  मूसली और ग्रीन टी	सब्जी स्टू, मांस और अनार का रस	चावल, मछली, सब्जी का सलाद, अंगूर और सेब का रस

  भोजन जो आपको रक्त में हीमोग्लोबिन के स्तर को बढ़ाने की अनुमति देता है, न केवल उपयोगी हो सकता है, बल्कि विविध भी हो सकता है, व्यंजनों के स्वाद से समझौता किए बिना। इस प्रकार, विशेषज्ञों की सलाह का पालन करके, आप एनीमिया के विकास को रोक सकते हैं।

  
  

  शिक्षा:रूसी राज्य चिकित्सा विश्वविद्यालय का डिप्लोमा एन। आई। पिरोगोव, विशेषता "दवा" (2004)। मॉस्को स्टेट यूनिवर्सिटी ऑफ़ मेडिसिन एंड डेंटिस्ट्री में रेजीडेंसी, एंडोक्रिनोलॉजी में डिप्लोमा (2006)।

65 वर्ष से अधिक उम्र के लोगों को एनीमिया का इलाज ऐसी स्थिति में करने पर विचार करना चाहिए जहां हीमोग्लोबिन और लाल रक्त कोशिकाओं का स्तर सामान्य की निचली सीमा पर हो। कम हीमोग्लोबिन, अन्य समस्याओं के अलावा, वृद्ध लोगों में मनोभ्रंश का खतरा पैदा करता है।

एनीमिया के लक्षण व्यापक रूप से ज्ञात हैं: कमजोरी, चक्कर आना, बेहोशी, अस्थमा का दौरा, ठंड लगना, तेज और अनियमित दिल की धड़कन, लगातार थकान, त्वचा का पीलापन और श्लेष्मा झिल्ली।

पूरी तरह से रक्त परीक्षण के बाद उपचार किया जाता है। बुजुर्गों में आयरन की कमी से होने वाले एनीमिया के इलाज के लिए आयरन की तैयारी (आमतौर पर मौखिक) का उपयोग किया जाता है। उपचार लगभग 3 महीने तक चलता है। 10 दिनों के बाद, एक नियंत्रण रक्त परीक्षण किया जाता है। जठरांत्र संबंधी मार्ग से लोहे के बिगड़ा हुआ अवशोषण के मामले में, लोहे को अंतःशिरा में निर्धारित किया जाता है।

उन्नत मामलों में, रक्त उपचार किया जाता है। अक्सर फोलिक एसिड और विटामिन बी6 अतिरिक्त रूप से दिया जाता है। एनीमिया के इलाज के अलावा, लोहे की कमी के कारण को खत्म करना आवश्यक है, उदाहरण के लिए, ग्रहणी संबंधी अल्सर का उपचार।

यदि किसी व्यक्ति को संक्रमण का निदान किया गया है तो आयरन की खुराक का उपयोग नहीं किया जाना चाहिए। इस मामले में, लोहा अवशोषित नहीं होता है। उपचार में पहला कदम संक्रमण को खत्म करना है।

बुजुर्गों में एनीमिया के लिए पोषण

आयरन, फोलिक एसिड और विटामिन बी 12 से भरपूर स्वस्थ आहार के साथ वृद्ध लोगों में हल्के आयरन की कमी से एनीमिया दवा के बिना ठीक होने का एक मौका है। अन्यथा, डॉक्टर आयरन सप्लीमेंट्स लिखेंगे। आपको कुछ हफ्तों के बाद प्रभाव पर भरोसा नहीं करना चाहिए। 4-6 महीने बाद ही हीमोग्लोबिन सामान्य हो पाएगा।

आयरन से भरपूर खाद्य पदार्थ तैयार करने से पहले, उन कारकों के बारे में पता होना चाहिए जो इसके अवशोषण को सीमित और बेहतर बनाते हैं। भस्म लोहे का रूप महत्वपूर्ण है। पशु उत्पादों में पाया जाने वाला आयरन ट्रेस तत्व के पौधों के स्रोतों की तुलना में अवशोषित करना आसान होता है। विटामिन सी बहुत महत्वपूर्ण है, पौधों के खाद्य पदार्थों से लोहे के अवशोषण को बढ़ाता है। बुजुर्गों में एनीमिया के लिए आहार का सख्ती से पालन करना चाहिए।

आहार फाइबर और ऑक्सालेट्स (उदाहरण के लिए, पालक, सॉरेल), टैनिन (चाय, कोको, नट्स), पॉलीफेनोल्स (कॉफी, रेड वाइन), कुछ खनिज (कैल्शियम, तांबा, जस्ता) की एक महत्वपूर्ण मात्रा लोहे की जैव उपलब्धता को काफी कम कर देती है। अवांछनीय उत्पादों की सूची में सॉसेज, मीठे कार्बोनेटेड पेय शामिल हैं। खाद्य उत्पादों में निहित फॉस्फेट लोहे के अवशोषण में कमी को प्रभावित करते हैं।

आयरन की कमी के कारण एनीमिक लोगों को पर्याप्त आयरन और विटामिन सी, बी विटामिन, बी 12 और फोलिक एसिड सहित प्राप्त करने की आवश्यकता होती है। वृद्ध महिलाओं में एनीमिया के लिए पोषण विविध, संतुलित और प्राकृतिक उत्पादों से युक्त होना चाहिए।

लोहे के मुख्य स्रोत मांस, मछली, डेयरी उत्पाद, अनाज, आलू और फल सहित सब्जियां हैं। मांस ऑफल में विशेष रूप से बहुत सारा लोहा होता है: यकृत, काला हलवा। चूंकि आयरन का सबसे अच्छा स्रोत पशु उत्पाद हैं, इसलिए आपको पर्याप्त मात्रा में वनस्पति प्रोटीन का भी ध्यान रखना चाहिए: कद्दू के बीज, सूरजमुखी के बीज, चोकर, खसखस ​​और अन्य।