लोक चिकित्सा में सूरजमुखी का उपयोग। सूरजमुखी के औषधीय गुण पीली सूरजमुखी की पत्तियाँ

पारंपरिक चिकित्सा कई नुस्खे जानती है। वे विभिन्न प्रकार के पौधों का उपयोग करते हैं। पुराने व्यंजनों को सही ढंग से लागू करने के लिए, आपको कई बारीकियों को जानना होगा। दवाओं की तैयारी के लिए कच्चा माल ठीक से तैयार किया जाना चाहिए। सूरजमुखी की पत्तियाँ कोई अपवाद नहीं हैं। पौधे में क्या लाभकारी गुण हैं, इस पर आगे चर्चा की जाएगी।

पौधे की विशेषताएं

सूरजमुखी पेरू और मैक्सिको से हमारी भूमि पर आया। यह गर्मी पसंद पौधा है. यह दक्षिणी क्षेत्रों में उपजाऊ मिट्टी पर उगता है। सूरजमुखी को भी उचित नमी की आवश्यकता होती है। इस औषधीय पौधे का उपयोग लंबे समय से पारंपरिक चिकित्सा व्यंजनों में किया जाता रहा है।

सूरजमुखी का नाम इसके चमकीले पीले पुष्पों के कारण पड़ा है। वे स्वयं सूर्य के सदृश हैं। पौधा एक शक्तिशाली तने और जड़ से पहचाना जाता है। पुष्पक्रम सूर्य के बाद मुड़ जाते हैं। हमारे देश के कई निवासी सूरजमुखी के बीज खाना पसंद करते हैं। हालांकि, इसकी पत्तियों के फायदों के बारे में कम ही लोग जानते हैं।

पौधे का विवरण

सूरजमुखी की पत्तियों के उपयोग पर विचार करते समय, आपको इस पौधे की विशेषताओं को समझना चाहिए। हमारे क्षेत्र में वार्षिक किस्में उगती हैं। वे एस्ट्रोव परिवार से हैं।

सूरजमुखी 4 मीटर ऊंचाई तक बढ़ता है। इसका तना मोटा और मजबूत होता है। इस पर एक या अधिक सिर उग सकते हैं। इतने बड़े पौधे को अपनी जगह पर रखने में सक्षम होने के लिए, जड़ का आकार बड़ा होना आवश्यक है। यह जमीन पर मजबूती से टिका रहता है, जिससे यह खराब मौसम और हवा का सामना कर सकता है।

एकल पुष्पक्रम 40 सेमी या उससे भी अधिक के व्यास तक पहुँच सकते हैं। पंखुड़ियाँ बीच में नारंगी और किनारों पर पीले रंग की होती हैं। बीजों का आकार चतुष्फलकीय होता है। यह फसल लगभग पूरे विश्व में औद्योगिक पैमाने पर उगाई जाती है। सूरजमुखी का तेल बीजों से प्राप्त होता है। यह एक पौष्टिक उत्पाद है जो विभिन्न विटामिन, खनिज और ट्रेस तत्वों से भरपूर है।

बीज

प्रस्तुत पौधे के बीजों के फायदों के बारे में बहुत से लोग जानते हैं। हालाँकि, हर किसी को सूरजमुखी की पत्तियों के उपचार गुणों का एहसास नहीं होता है (फोटो नीचे प्रस्तुत किया गया है)। हमारे देश के कई निवासी इस पौधे के बीज पसंद करते हैं। वे विटामिन (ए, ई, डी, एफ), साथ ही खनिज और अमीनो एसिड से भरपूर हैं। इनमें टैनिन भी होता है।

बीजों के लाभकारी गुण 2 साल तक ठीक से संग्रहीत होने पर बरकरार रहते हैं। यह महत्वपूर्ण है कि वे त्वचा से ढके रहें। शुद्ध किए गए उत्पाद का तुरंत सेवन करना चाहिए। यदि खरीदार छिलके वाले बीज चुनता है, तो उसे समझना चाहिए कि यह उत्पाद लाभकारी गुणों में हीन है।

बीजों से तेल बनाया जाता है - एक बहुत ही पौष्टिक उत्पाद। सूरजमुखी का तेल कई लोक व्यंजनों में शामिल है। यह शरीर की विभिन्न प्रणालियों पर सकारात्मक प्रभाव डाल सकता है। सबसे पहले, यह पाचन से संबंधित है। सूरजमुखी का तेल संवहनी तंत्र और प्रतिरक्षा पर भी लाभकारी प्रभाव डालता है। यह त्वचा को स्वस्थ लुक भी देता है।

सूरजमुखी के बारे में आपको और क्या जानने की आवश्यकता है?

बता दें कि सिर्फ सूरजमुखी के बीजों में ही लाभकारी गुण नहीं होते हैं। अपने विकास के दौरान, यह वस्तुतः सभी भागों में कई महत्वपूर्ण तत्वों को जमा करने का प्रबंधन करता है। सूरजमुखी की पंखुड़ियों, जड़ों और पत्तियों में उपचार गुण होते हैं। यदि पौधे की सही ढंग से कटाई की जाए तो पौधे के इन भागों के औषधीय गुण अधिक स्पष्ट होंगे।

बीजों में पोषक तत्वों की मात्रा अधिक होती है। हालाँकि, पौधे के उपरोक्त भागों का उपयोग विभिन्न रोगों के लिए भी किया जाता है। इनमें बड़ी मात्रा में पेक्टिन, कड़वाहट, रेजिन, ग्लाइकोसाइड और विटामिन होते हैं। शरीर पर सूरजमुखी के महत्वपूर्ण प्रभावों में से एक कैंसर कोशिकाओं में डीएनए संश्लेषण में हस्तक्षेप करना है। इसलिए, इस संस्कृति के अनुप्रयोग का एक मुख्य क्षेत्र ऑन्कोलॉजिकल रोगों की रोकथाम और उपचार है।

जिस नुस्खे में सूरजमुखी का उपयोग किया जाता है, उसके साथ-साथ अतिरिक्त घटकों के सेट के आधार पर, इसका उपयोग कई अन्य बीमारियों से छुटकारा पाने के लिए किया जा सकता है। यह लगभग सभी शरीर प्रणालियों पर लाभकारी प्रभाव डाल सकता है।

पत्तों का वर्णन

सूरजमुखी की पत्तियों का वर्णन पौधे के इस हिस्से के बड़े आकार को इंगित करता है। वे चौड़ाई में 15 सेमी और लंबाई में 30 सेमी तक पहुंच सकते हैं। सूरजमुखी की पत्तियाँ बीच में लम्बी, नुकीले किनारों वाली होती हैं। स्वस्थ पत्तियों का रंग गहरा हरा, गाढ़ा होता है।

यदि पौधे को पर्याप्त नमी नहीं मिलती है, तो पत्तियों के किनारे मुरझाने और सूखने लगते हैं। इस मामले में, उनके उपचार गुण काफी कम हो जाते हैं। साथ ही, स्वस्थ पत्तियों में प्लाक या दोष नहीं होना चाहिए। यदि पौधा किसी बीमारी से क्षतिग्रस्त हो गया है या कीटों के हमले का शिकार हो गया है, तो औषधीय प्रयोजनों के लिए इसकी कटाई नहीं की जानी चाहिए।

औषधीय मिश्रण तैयार करने के लिए उच्च गुणवत्ता वाली सामग्री एकत्र करने के लिए, आपको कई सिफारिशों पर ध्यान देने की आवश्यकता है। विशेषज्ञ मध्यम आकार की पत्तियाँ चुनने की सलाह देते हैं। बहुत बड़े या छोटे नमूने उपयुक्त नहीं हैं। इन्हें फूल आने की प्रक्रिया के अंत में एकत्र किया जाता है। इस समय पत्तियों की संरचना नाजुक एवं मुलायम होती है। इसमें कई उपयोगी घटक शामिल हैं।

पौधों की सामग्री की कटाई कैसे की जाती है?

यह जानने के लिए कि सूरजमुखी की कौन सी पत्तियाँ औषधीय प्रयोजनों के लिए उपयुक्त हैं, भंडारण की सिफारिशों पर विचार करना आवश्यक है। युवा पौधे विटामिन और पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं। तैयार सामग्री में इन घटकों को संरक्षित करना महत्वपूर्ण है। इस मामले में, पत्तियों में फ्लेवोनोइड्स, कोलीन, बीटाइन और कैरोटीन की एक बड़ी मात्रा निर्धारित होती है। इनमें स्टेरोल्स, टैनिन, रेजिन और अन्य उपयोगी घटक होते हैं। पत्तियों में रबर भी होता है।

एकत्रित पत्तियों को अच्छी तरह से सुखा लेना चाहिए। उन्हें एक-एक करके एकत्र किया जाना चाहिए, दोषों के लिए प्रत्येक प्रति का सावधानीपूर्वक निरीक्षण करना चाहिए। कीड़ों या बीमारी से क्षतिग्रस्त पत्तियां अपने स्वस्थ पड़ोसियों को नुकसान पहुंचा सकती हैं। एकत्रित सामग्री को ताजी हवा में, छाया में रखा जाता है। सुखाने वाला क्षेत्र अच्छी तरह हवादार होना चाहिए। जब पत्तियाँ अच्छी तरह सूख जाती हैं, तो उन्हें इकट्ठा करके कपड़े की थैलियों में रख दिया जाता है। आप इन उद्देश्यों के लिए साफ कागज (अखबार नहीं) का उपयोग कर सकते हैं।

लाभकारी विशेषताएं

बहुत से लोग सूरजमुखी की पत्तियों के फायदे नहीं जानते हैं। शरीर पर पौधों की सामग्री के प्रभाव पर विचार करना अनिवार्य है। पत्तियों का उपयोग विभिन्न व्यंजनों में किया जाता है। इनमें कई अन्य घटक भी जोड़े जाते हैं। यह आपको उपचार प्रभाव को बढ़ाने की अनुमति देता है।

इस औषधीय पौधे की पत्तियों का उपयोग यकृत और पित्ताशय की विभिन्न बीमारियों के उपचार के अन्य साधनों के साथ संयोजन में किया जाता है। उन्होंने सर्दी और वायरल मूल की बीमारियों के खिलाफ अपनी प्रभावशीलता साबित की है।

कई व्यंजनों में पत्तियों से अल्कोहल टिंचर बनाना शामिल है। यह पाचन में सुधार और भूख बढ़ाने में मदद करता है। पत्तियों का काढ़ा किडनी को साफ करता है, दस्त को खत्म करता है और पाचन तंत्र के कार्यों को बहाल करने में मदद करता है। यह उपाय शरीर से लवण निकालने में सक्षम है। यह यूरोलिथियासिस और गाउट के लिए एक प्रभावी उपाय है (इस विकृति के इलाज के लिए पत्तियों से चाय बनाई जाती है)।

उपचार की विशेषताएं

अगर सूरजमुखी की पत्तियों का सही तरीके से उपयोग किया जाए तो उनके फायदे अधिक होंगे। यह समझा जाना चाहिए कि लोक नुस्खे पूर्ण जटिल उपचार की जगह नहीं ले सकते। नीचे प्रस्तुत सभी उपचार मुख्य चिकित्सा के अतिरिक्त डॉक्टर द्वारा निर्धारित किए जाने चाहिए। केवल इस मामले में ही पौधा फायदेमंद होगा।

अक्सर, नीचे प्रस्तुत व्यंजनों का उपयोग रोगनिरोधी एजेंटों के रूप में किया जाता है। डॉक्टर द्वारा निर्धारित दवाओं के साथ संयोजन में, वे उपचार प्रक्रिया को तेज कर सकते हैं। हालाँकि, जब स्व-चिकित्सा की जाती है, तो लाभ स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकते हैं। इसलिए, हर्बल उपचार चुनते समय, आपको हमेशा अपने डॉक्टर से परामर्श लेना चाहिए।

इसके अलावा, लोक योगों के साथ उपचार का अति प्रयोग न करें। तैयार सामग्री बनाने वाले घटक शरीर में जमा हो जाएंगे। इससे बाहर निकलने का समय पाने के लिए उन्हें ब्रेक लेने की जरूरत है। यदि कोई व्यक्ति उपचार के दौरान अस्वस्थ महसूस करता है, तो आपको दवा लेना बंद कर देना चाहिए।

व्यंजनों

सूरजमुखी की पत्तियों का उपयोग विभिन्न व्यंजनों में किया जाता है। उनमें से सबसे लोकप्रिय पर नीचे चर्चा की जाएगी।

यदि कोई व्यक्ति यूरोलिथियासिस से पीड़ित है, तो वह मुख्य उपचार के अलावा, प्रस्तुत पौधे सामग्री से जलसेक का उपयोग कर सकता है। ऐसा करने के लिए, 1 कप सूखी पत्तियां लें और 3 लीटर उबलते पानी डालें। उत्पाद को तीन दिनों के लिए संक्रमित किया जाता है। इसके बाद आपको प्रति दिन 1 लीटर जलसेक पीने की ज़रूरत है। इस मामले में उपचार 2 महीने से अधिक नहीं चलता है, और आपको ब्रेक लेने की आवश्यकता होती है।

अगर आपको भूख नहीं लगती, खाने में दिक्कत होती है या तेज बुखार है तो आप चाय बना सकते हैं। सूखी पत्तियों को सूरजमुखी की पंखुड़ियों के साथ मिलाना चाहिए। मिश्रण का 1 बड़ा चम्मच एक गिलास उबलते पानी में डालें। यह एक असरदार उपाय है, लेकिन आपको इसे बीच-बीच में पीते रहना होगा। इस चाय का एक गिलास भोजन से आधे घंटे पहले पिया जाता है।

मतभेद

लोक उपचार के साथ उपचार शुरू करते समय, उनके गुणों और मतभेदों पर विचार करना अनिवार्य है। सूरजमुखी की पत्तियां, जिनके औषधीय गुण निर्विवाद रूप से बहुत अच्छे हैं, गलत तरीके से उपयोग किए जाने पर हानिकारक हो सकते हैं। आप लगातार 2 सप्ताह से अधिक समय तक जलसेक, काढ़े और टिंचर नहीं ले सकते। ब्रेक एक सप्ताह का होना चाहिए. इस समय के दौरान, शरीर पौधों की सामग्री के साथ इसमें प्रवेश करने वाले संचित पदार्थों को निकालने में सक्षम होगा।

सूरजमुखी के उपयोग के लिए कुछ मतभेद हैं। उनमें से एक एलर्जी प्रतिक्रिया है। यदि, चुने हुए उपाय का उपयोग करने के बाद, किसी व्यक्ति को स्वास्थ्य में गिरावट, त्वचा पर चकत्ते या सांस की तकलीफ दिखाई देती है, तो आपको तुरंत उपाय लेना बंद कर देना चाहिए। डॉक्टर से परामर्श करने की सिफारिश की जाती है: वह एंटीएलर्जिक दवाएं लिखेंगे।

कम ही लोग जानते हैं कि आम सूरजमुखी में औषधीय गुण होते हैं। हम सूरजमुखी के तेल का उपयोग करने और बीज कुतरने के आदी हैं, और कई बीमारियों का इलाज हमारे हाथ में है। गलती से गिराया गया या जानबूझकर बोया गया बीज निश्चित रूप से अंकुरित होगा। एक सुंदर "सूरज" उगेगा, जिसे बीज हटाते ही फेंकने में जल्दबाजी न करें। जानें कि आप सूरजमुखी के कौन से लाभकारी और उपचार गुणों को ध्यान में रख सकते हैं।

16वीं शताब्दी तक यूरोप ऐसे किसी पौधे को नहीं जानता था, क्योंकि उत्तरी अमेरिका को इसकी मातृभूमि माना जाता है। स्पेनवासी सूरजमुखी लाए, और यह पीटर प्रथम की बदौलत रूस आया, जिसने गलती से हॉलैंड में इस पौधे को देखा और बीज को अपनी मातृभूमि में पहुंचाने का आदेश दिया।

इस पौधे का आधिकारिक नाम वार्षिक सूरजमुखी या तिलहन सूरजमुखी है, लेकिन लोकप्रिय रूप से यह केवल सूरजमुखी है। प्रजाति और मौसम की स्थिति के आधार पर पौधे की ऊंचाई 3 मीटर तक पहुंच सकती है। तना आमतौर पर सीधा होता है, जो कड़े बालों से सुरक्षित होता है। एक टोकरी में एकत्र किए गए फूल बड़े, लिगुलेट, किनारों पर बाँझ होते हैं, और भीतर वाले उभयलिंगी होते हैं, जो बीज बनाते हैं। आमतौर पर सूरजमुखी में एक पुष्पक्रम होता है, लेकिन कभी-कभी अतिरिक्त अंकुर के रूप में कई भी होते हैं, लेकिन छोटी टोकरियों के साथ। जुलाई से सितंबर तक खिलता है।

फल आकार में अंडाकार-आयताकार होते हैं और विविधता के आधार पर आकार और रंग में भिन्न होते हैं। औसतन, बीज की लंबाई 8 से 15 मिमी होती है, और पेरिकारप का रंग ग्रे, सफेद, काला या धारीदार होता है।

चिकित्सा में, सूरजमुखी की पत्तियों, सीमांत फूलों, तने और यहां तक ​​कि जड़ों का भी उपयोग किया जाता है। इन्हें अलग से एकत्रित किया जाता है. पूरी, मध्यम आकार की पत्तियाँ, जो कीड़ों या अन्य क्षति से क्षतिग्रस्त नहीं होती हैं, तने से तोड़ दी जाती हैं और ताजी हवा में छाया में सुखा ली जाती हैं।

फूल आने की शुरुआत में किनारे के फूलों को तोड़ लिया जाता है और हवा में छाया में एक पतली परत में सुखा भी लिया जाता है। आप छोटे पार्श्व पुष्पक्रमों का भी उपयोग कर सकते हैं, जो पहले से 3-4 भागों में कटे होते हैं। सूखे कच्चे माल को कैनवास या पेपर बैग में स्टोर करें।

पत्तियों और फूलों में बीटाइन, कोलीन, कैरोटीन, स्टेरोल्स, फ्लेवोनोइड्स (क्वेरसीमेरिट्रिन) और अन्य लाभकारी पदार्थ होते हैं। इसके अलावा, पत्तियों में रबर और रेजिन पाए गए, और बीजों में लिनोलिक, लिग्नोसेरिक और ओलिक एसिड से संतृप्त तेल होता है।

सूरजमुखी की पत्तियों और फूलों के अर्क और टिंचर का उपयोग भूख में सुधार के लिए किया जाता है, और तेल का उपयोग पित्त नलिकाओं की सूजन, कोलेसिस्टिटिस, हाइपरकोलेस्ट्रोलेमिया और पित्त संबंधी डिस्केनेसिया के इलाज के लिए किया जाता है।

सूरजमुखी के लाभकारी और औषधीय गुणों का उपयोग लोक चिकित्सा में दस्त, पीलिया, फुफ्फुसीय रोगों और कई अन्य लोगों के इलाज के लिए किया जाता है।

1 छोटा चम्मच। सूरजमुखी के फूलों के ऊपर 1 कप उबलता पानी डालें और 1 घंटे के लिए छोड़ दें। दिन में 3-4 बार भोजन से पहले 1/3 गिलास पियें।

कटी हुई सूखी सूरजमुखी की जड़ें (1 कप) 3 लीटर डालें। पानी उबालें और धीमी आंच पर 10-15 मिनट तक पकाएं। छानकर 150 मिलीलीटर दिन में 2-3 बार पियें। साथ ही नमक का सेवन कम कर दें या पूरी तरह खत्म कर दें। उपचार का कोर्स 1 महीना है।

2-3 बड़े चम्मच के ऊपर 1 गिलास उबलता पानी डालें। फूल और इसे 15 मिनट तक पकने दें। रात को सोने से पहले छानकर पियें।

बारीक कटे ताजे सूरजमुखी के तने (1 बड़ा चम्मच) में 1 कप उबलता पानी डालें। लगभग एक घंटे के लिए छोड़ दें, छान लें और भोजन से पहले दिन में 3 बार गर्म आधा कप पियें।

1 बड़ा चम्मच लें. फूल और पत्तियां, सब कुछ काट लें और 1 कप उबलता पानी डालें। धीमी आंच पर 10 मिनट तक पकाएं, फिर एक घंटे के लिए छोड़ दें। 3 बड़े चम्मच पियें। भोजन से पहले दिन में 4 बार गर्म शोरबा।

सूरजमुखी की पंखुड़ी को अच्छी तरह धो लें, उबलते पानी से उबाल लें और दाने वाली जगह पर चिपकने वाले प्लास्टर से सुरक्षित कर दें। हर 2-3 घंटे में पंखुड़ी को बदलकर नई कर लें।

एक युवा, ताजा सूरजमुखी की टोकरी को काटें और एक लीटर जार की मात्रा का 1/3 भाग भरें। ऊपर से वोदका डालें और मिश्रण को समय-समय पर हिलाते हुए 2 सप्ताह के लिए एक अंधेरी जगह पर छोड़ दें। छान लें और 1 बड़ा चम्मच लें। भोजन से पहले दिन में 2 बार। घाव वाले क्षेत्रों को रगड़ने के लिए उपयोग करें।

3 बड़े चम्मच. फूलों के ऊपर 1 गिलास वोदका डालें। 7 दिनों के लिए किसी अंधेरी जगह पर छोड़ दें। छान लें और भोजन से पहले दिन में 2 बार 40 बूंदें एक गिलास पानी में मिलाकर लें।

3-लीटर जार में 1 कप बारीक कटा हुआ सूरजमुखी का तना डालें और ऊपर से ठंडा पानी भरें। इसे 1 घंटे तक पकने दें, फिर पानी निकाल दें और उबालें। इस उबलते पानी को फिर से तनों पर डालें और एक दिन के लिए छोड़ दें, जार की गर्दन को धुंध से ढक दें। दिन में 3 बार ½ गिलास लें। उपचार का कोर्स 1 महीने का है, जिसके बाद एक सप्ताह का ब्रेक लें और उपचार दोबारा दोहराएं। आपको लगातार 3 या 4 ऐसे कोर्स करने होंगे।

तने के आसव में एक मजबूत मूत्रवर्धक प्रभाव होता है।

1 कप उबलते पानी में 1/2 कप पंखुड़ियाँ डालें और 20-30 मिनट के लिए छोड़ दें। पानी निकाला जा सकता है, और पंखुड़ियों को एक पट्टी या चिपकने वाली टेप से सुरक्षित करके अल्सर या घाव वाले स्थानों पर लगाया जा सकता है।

एक लीटर जार में मात्रा के 2/3 तक पंखुड़ियाँ भरें और ऊपर से वोदका डालें। कभी-कभी हिलाते हुए, 3 सप्ताह के लिए एक अंधेरी जगह में छोड़ दें। टिंचर गहरा भूरा और तैलीय हो जाएगा। इसका उपयोग घावों को पोंछने के लिए किया जा सकता है और सर्दी के खिलाफ रोगनिरोधी के रूप में भी किया जा सकता है। इसके लिए वयस्क 1 बड़ा चम्मच लें। भोजन से पहले दिन में 3 बार, और 7 साल के बच्चों के लिए 1/2 चम्मच। यह टिंचर छोटे बच्चों को नहीं दिया जाता है।

ध्यान दें: यदि आप सर्दी की रोकथाम के लिए दवा ले रहे हैं, तो इस टिंचर का उपयोग लगातार 3 दिनों से अधिक न करें!

युवा सूरजमुखी के फूलों के सिरों का उपयोग किया जाता है। 20 जीआर. ऐसे 100 ग्राम सिर डालें। मेडिकल अल्कोहल और 2 सप्ताह के लिए एक अंधेरी जगह पर रख दें। छानकर 30 बूँदें दिन में 3-4 बार लें।

अपने प्रभाव के संदर्भ में, यह टिंचर प्रसिद्ध जिनसेंग से कमतर नहीं है, और शायद उससे भी बेहतर है।

सूरजमुखी - प्राकृतिक औषधियों का भण्डार

रूसी बगीचों में मेक्सिको से आया विशालकाय

प्रसिद्ध तिलहन सूरजमुखी को किसी अन्य पौधे के साथ भ्रमित नहीं किया जा सकता है। एक शक्तिशाली तने पर, तीन मीटर तक की ऊँचाई तक पहुँचने पर, एक बड़ी हरी टोकरी होती है, जिसके किनारे अंदर से सुनहरी पंखुड़ियों से घिरे होते हैं। यह छोटे-छोटे पीले फूलों से भरा होता है, जिसके नीचे फल बनते हैं - बीज, जिन्हें हम सभी चबाना पसंद करते हैं।

सूरजमुखी हमारे बगीचों में उमस भरे पेरू और मैक्सिको से आए थे। यह उपजाऊ, नम मिट्टी पर गर्म जलवायु में अच्छी तरह से विकसित होता है और औषधीय गुणों को पूरी तरह से प्राप्त कर लेता है। ऐसे विशाल को धारण करने के लिए, आपको एक मजबूत जड़ की आवश्यकता होती है जो मिट्टी से अच्छी तरह चिपकी रहती है। सूरजमुखी में, यह एक विशाल गाजर की तरह दिखता है जिसके बाल मोटे तने से फैले होते हैं।

औषधीय घटकों का सेट

सूरजमुखी का खाने योग्य भाग, बीज, आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं। इनमें विटामिन डी, विटामिन ए, बी, एफ, अमीनो एसिड, टैनिन, खनिज प्रचुर मात्रा में होते हैं.

अनाज से निचोड़ा गया तेल लोक चिकित्सा में कई बीमारियों के लिए औषधीय मिश्रण तैयार करने के लिए उपयोग किया जाता है।

सूरजमुखी के शेष भागों: जड़ों, पत्तियों, पंखुड़ियों में भी कई घटक जमा हुए हैं जिनमें औषधीय गुण हैं और विभिन्न रोगों के खिलाफ मदद करते हैं। रेजिन, बिटर्स, ग्लाइकोसाइड्स, पेक्टिन, विटामिन और कई अन्य घटकों का उपयोग विभिन्न प्रकार की बीमारियों के लिए किया जाता है। इसमें सूरजमुखी और सैपोनिन होते हैं जो ट्यूमर में डीएनए संश्लेषण को रोकते हैं। इन गुणों का उपयोग तब किया जाता है जब कैंसर की रोकथाम और उपचार की आवश्यकता होती है।

सूरजमुखी के हिस्सों को उचित तरीके से कैसे एकत्रित और संग्रहित करें

टोकरी की पंखुड़ियाँजब सूरजमुखी खिलना शुरू ही हुआ हो तो इसे एकत्र करने की आवश्यकता होती है। उन्हें तुरंत हवादार क्षेत्र में सुखाया जाता है। उच्च गुणवत्ता वाले कच्चे माल में चमकीला पीला रंग, हल्की शहद की सुगंध और थोड़ा कड़वा स्वाद होना चाहिए।

पत्तियोंफूल आने के अंत में कटाई की जाती है। ऐसे नमूने एकत्र करना उचित नहीं है जो बहुत बड़े या क्षतिग्रस्त हों। इनके औषधीय गुणों को संरक्षित करने के लिए इन्हें छाया में ताजी हवा में सुखाने की सलाह दी जाती है। तैयार उत्पाद गंधहीन, गहरा हरा, खुरदरा, नसों पर रोएंदार होता है।

जड़ोंबीज कटाई के बाद तैयार किया जाता है. प्रत्येक जड़ को पतले टुकड़ों में विभाजित किया जाना चाहिए और एक ड्राफ्ट में छाया में सुखाया जाना चाहिए।

लाभकारी पदार्थ संग्रहित होते हैं बीजसूरजमुखी अन्य उत्पादों की तुलना में अधिक समय तक चलता है, लेकिन केवल तभी जब दाने छिलके से ढके हों। दुकानों में बिकने वाले छिलके वाले बीज फायदे की बजाय नुकसान ज्यादा करेंगे। फूलों, जड़ों और पत्तियों को लिनन बैग में संग्रहित किया जाना चाहिए; औषधीय गुण दो साल तक रहते हैं।

लाभ और उपचार गुण

औषधीय रचनाओं के लिए, सूरजमुखी एक व्यक्ति को सब कुछ देने के लिए तैयार है: भूमिगत जड़ और जमीन के ऊपर के हिस्से दोनों।

आप बस कच्चे सूरजमुखी के बीज खा सकते हैं, यह सभी प्रकार की बीमारियों की एक उत्कृष्ट रोकथाम है। वे आपको भारी शारीरिक गतिविधि या बीमारी से जल्दी ठीक होने, मुँहासों से छुटकारा पाने और कोलेस्ट्रॉल कम करने में मदद करेंगे। लोक चिकित्सा में इनका उपयोग तब किया जाता है जब श्वसन तंत्र और तंत्रिका तंत्र के उपचार की आवश्यकता होती है। सूरजमुखी के बीजों से प्राप्त तेल का उपयोग बाहरी और आंतरिक औषधियाँ बनाने में किया जाता है।

यदि जोड़ों का इलाज करना, गुर्दे और पित्ताशय में पथरी और लवण को घोलना आवश्यक हो तो इस पौधे की जड़ों का उपयोग किया जाता है।

फूलों और पत्तियों का उपयोग यकृत और पाचन अंगों, तंत्रिका तंत्र और एलर्जी के रोगों के लिए किया जाता है।

ऑन्कोलॉजिकल रोगों के लिए, पारंपरिक तरीकों से उपचार में चाय के बजाय पंखुड़ियों का काढ़ा पीना शामिल है। सूरजमुखी के उपचार गुण न केवल इसकी रासायनिक संरचना में हैं, बल्कि बीजों की संरचना में भी हैं। यदि आप उदास हैं या लगातार खराब मूड में हैं, तो प्रतिदिन एक गिलास बीज खाएं, जिन्हें आपको अपने हाथों से छीलना होगा।

उंगलियों के ठीक मोटर कौशल का मानसिक स्थिति पर लाभकारी प्रभाव पड़ेगा।

लोक चिकित्सा में प्रयोग करें

गुर्दे की पथरी, नमक जमा, ओस्टियोचोन्ड्रोसिस, प्रोस्टेट एडेनोमा के लिए सूरजमुखी की जड़ का उपयोग किया जाता है:

सूखी जड़ें - 1 कप को 3 लीटर पानी में उबालें,

3 घंटे के लिए छोड़ दें

प्रति दिन एक लीटर पियें।

इस काढ़े से उपचार 2 माह तक करना चाहिए।

पेट के कैंसर के लिए लोक चिकित्सा में उपयोग किया जाने वाला नुस्खा:

• 3 बड़े चम्मच डालें। ताजे फूलों के चम्मच 1 लीटर दूध,
• भाप स्नान में तब तक उबालें जब तक इसकी मात्रा आधी न रह जाए।

छानकर 1 बड़ा चम्मच दिन में तीन बार पियें। भोजन से आधा घंटा पहले चम्मच। कोर्स के लिए 2 लीटर की आवश्यकता है, फिर 3 सप्ताह का ब्रेक लें।

एनोरेक्सिया, भूख न लगने का इलाज, ज्वरनाशक:

1 छोटा चम्मच। सूरजमुखी की पंखुड़ियों का चम्मच

एक गिलास उबलता पानी चाय की तरह पी लें।

भोजन से आधा घंटा पहले आधा गिलास पियें।

वनस्पति-संवहनी डिस्टोनिया, सिरदर्द: सूरजमुखी के तने को सुखाकर पीस लें। एक गिलास उबलते पानी में एक चुटकी डालें, 20 मिनट बाद आधा हिस्सा पी लें, अगर कोई सुधार न हो तो पूरा खत्म कर दें।

सूरजमुखी मास्टिटिस में भी मदद करेगा: रोग के पहले लक्षणों पर ध्यान देने पर, तुरंत लोक उपचार से उपचार शुरू करें।

20 ग्राम अखरोट के पत्ते;

100 मिलीलीटर सूरजमुखी तेल डालें;

बंद करें और एक सप्ताह के लिए छोड़ दें।

5 मिनट तक उबालें और छान लें। जमीन से निकले तेल को पानी के स्नान में आधे घंटे के लिए गर्म करें, उसमें 20 ग्राम मोम मिलाएं और लगातार हिलाते हुए ठंडा करें। घाव वाली जगह पर पट्टी के नीचे मरहम लगाएं।

हालाँकि सूरजमुखी एक अद्वितीय प्राकृतिक फार्मेसी है जिस पर अधिकांश बीमारियों के इलाज के लिए भरोसा किया जा सकता है, लेकिन इसमें मतभेद भी हैं। इनमें सबसे खतरनाक है एलर्जी। यह प्रतिक्रिया अक्सर पराग पर होती है, लेकिन जड़ें, बीज और अन्य भाग खतरनाक हो सकते हैं।

बीजों का अधिक सेवन दांतों के इनेमल को नुकसान पहुंचा सकता है। इसके अलावा, इनमें कैलोरी की मात्रा अधिक होती है, इसलिए जो लोग अपना वजन कम करना चाहते हैं वे बीज खा सकते हैं, लेकिन उन्हें वजन बढ़ाने में योगदान देने वाले अन्य खाद्य पदार्थों की मात्रा कम करने की जरूरत है। गैस्ट्राइटिस के लिए इनका उपयोग सावधानी से किया जाना चाहिए।

नमक जमा और गुर्दे की पथरी का इलाज करते समय, जब उपचार के लिए जड़ों का उपयोग किया जाता है, तो दबाव थोड़ा बढ़ सकता है और जोड़ों में जलन हो सकती है। ये मतभेद नहीं हैं, बल्कि किसी अपरिचित उत्पाद के प्रति शरीर का अनुकूलन हैं। जब तक आपका शरीर अनुकूल न हो जाए और धीरे-धीरे पूरी तरह सामान्य स्थिति में न आ जाए, तब तक खुराक कम करें। हड्डियों में अप्रिय संवेदनाएं इस तथ्य के कारण उत्पन्न होती हैं कि जड़ घुल जाती है और उनमें से हानिकारक लवण और अपशिष्ट को धो देती है। इस उपचार के साथ, आपको एक आहार का पालन करना होगा: शराब, अचार, स्मोक्ड खाद्य पदार्थ और वसायुक्त खाद्य पदार्थों से बचें।.

चमकदार बगीचे का सूरज, जिसमें एक शक्तिशाली जड़, एक मजबूत तना और एक सुंदर पीला सिर होता है, न केवल मालिकों के मूड को अच्छा करता है, बल्कि उनके स्वास्थ्य को बनाए रखने में भी मदद करता है। इसके औषधीय गुणों को शायद ही कम करके आंका जा सकता है। अपने भूखंड पर सूरजमुखी का पौधा लगाएं, इसकी देखभाल में कोई कसर न छोड़ें, और यह आपको परिवार के सभी सदस्यों के स्वास्थ्य की देखभाल करके प्रतिफल देगा। पृथ्वी पर ऐसे बहुत से पौधे नहीं हैं जिनकी जड़ें और जमीन के ऊपर के सभी हिस्से उपचार के लिए उपयोग किए जाते हैं, उनमें से एक अद्भुत पेरूवियन सनी फूल है।

यह प्रतिवर्ष लगाई जाने वाली सबसे महत्वपूर्ण तिलहनी फसल है। आमतौर पर, मास्लेनित्सा पौधों के सभी क्षेत्रों में से लगभग 90% पर सूरजमुखी का कब्जा है। इसका तना ऊंचाई में तीन मीटर तक बढ़ता है, यह मजबूत और सीधा होता है, मोटे बालों से ढका होता है। इसके पत्ते दिल के आकार के और चमकीले हरे रंग के होते हैं। फूल तने के शीर्ष पर उगता है और एक गोल सिर होता है जिसका व्यास 50 सेंटीमीटर तक होता है। पौधा जुलाई से अगस्त तक चमकीले पीले रंग के साथ खिलता है। जैसे ही सूरज मुड़ता है, पौधों के सिर उसके पीछे मुड़ जाते हैं। इसके फल लंबे बीज वाले होते हैं जिनका छिलका काला होता है और अंदर अखरोट होता है।

सूरजमुखी गर्म और समशीतोष्ण जलवायु वाले सभी देशों में उगता है। काकेशस, रूस और यूक्रेन में लंबे समय से इसकी बड़े पैमाने पर खेती की जाती रही है।

तैयारी एवं भंडारण

इस औषधीय पौधे की कटाई तब की जाती है जब इसका 15% क्षेत्र पीला हो जाता है और 85% हिस्सा भूरा और सूखा हो जाता है। बीज में नमी की मात्रा 14% होनी चाहिए।

फूलों को 60 डिग्री तक के तापमान पर सुखाया जाता है, सूखे कच्चे माल को कपड़े या पेपर बैग में 24 महीने तक संग्रहित किया जाता है।

पत्तियों को अगस्त में एकत्र किया जाता है और 70 डिग्री के तापमान पर इलेक्ट्रिक ड्रायर में सुखाया जाता है।

सूरजमुखी के बीजों का उपयोग रोजमर्रा की जिंदगी में सबसे ज्यादा किया जाता है। इन्हें कच्चा या तला हुआ खाया जाता है। लेकिन अक्सर गृहिणियां सूरजमुखी तेल का इस्तेमाल करती हैं। यह न केवल सभी प्रकार के व्यंजन तैयार करने का आधार है, बल्कि एक उत्कृष्ट कॉस्मेटिक उत्पाद भी है।

तेल का उपयोग मेयोनेज़, डिब्बाबंद भोजन, मार्जरीन, हलवा, स्प्रेड और कन्फेक्शनरी तैयार करने के लिए किया जाता है। इसका उपयोग बेकिंग में किया जाता है.

जहां तक ​​सूरजमुखी के तकनीकी उपयोग का सवाल है, तो अक्सर यह ऑयलक्लोथ, लिनोलियम और साबुन का उत्पादन होता है। प्लांट केक पशुओं के लिए एक उत्कृष्ट चारा है। यह एक अद्भुत शहद का पौधा भी है।

रचना एवं औषधीय गुण

सूरजमुखी के बीजों में वसायुक्त तेल होता है। इसमें कई एसिड होते हैं: पामिटिक, लिनोलिक, स्टीयरिक, आर्किडोनिक, लिग्नोसेरिक और ओलिक। सूरजमुखी में प्रोटीन, टैनिन, फाइटिन, कार्बोहाइड्रेट, क्लोरोजेनिक और टार्टरिक एसिड होता है।

पौधे के पुष्पक्रम में बीटाइन, कोलीन और फैराडिओल होते हैं। इसकी पत्तियां कैरोटीन, रेजिन और फ्लेवोनोइड से भरपूर होती हैं।

सूरजमुखी की जड़ों के औषधीय गुण, मतभेद और नुस्खे

सूरजमुखी एक पौधा है जो सूरजमुखी के तेल और बीजों से जुड़ा है। कई लोग इसके हिस्सों का उपयोग औषधीय प्रयोजनों के लिए करते हैं। सूरजमुखी की जड़ें विशेष रूप से मांग में हैं, जिनकी संरचना में बड़ी संख्या में उपचार में उपयोग किए जाने वाले औषधीय गुण हैं, लेकिन इसमें मतभेद भी हैं, जिनका वर्णन नीचे किया जाएगा।

सूरजमुखी के लाभकारी गुण

सूरजमुखी एक शाकाहारी वार्षिक पौधा है जिसकी लंबाई 2 मीटर या उससे अधिक होती है। सूरजमुखी अगस्त में खिलता है; पौधे का फूल सुनहरी पंखुड़ियों वाला बड़ा होता है।

सूरजमुखी के बीजों में ओलिक और लिनोलिक एसिड होते हैं। मूल्यवान विटामिन और मैग्नीशियम, विटामिन ई जैसे सूक्ष्म तत्व।

सूरजमुखी तेल का उपयोग न केवल खाना पकाने के लिए, बल्कि औषधीय प्रयोजनों के लिए भी किया जाता है।

सूरजमुखी एक शहद का पौधा है। पौधे से निकलने वाला शहद हरे रंग के साथ सुनहरे रंग का होता है।

सूरजमुखी की जड़ों के औषधीय गुण

इस पौधे का उपयोग व्यापक रूप से विभिन्न दवाओं की तैयारी के लिए किया जाता है जिनका उपयोग विभिन्न बीमारियों के इलाज के लिए किया जाता है।

इसे भूख बढ़ाने, शरीर से लवण और पथरी निकालने, पेट और आंतों के रोगों के लिए और एथेरोस्क्लेरोसिस को रोकने के लिए लिया जाता है। सूरजमुखी का उपयोग जोड़ों और जलन के इलाज के लिए भी किया जाता है।

सूरजमुखी शरीर में जमा कोलेस्ट्रॉल को साफ करता है।

मूत्राशय से यूरेट को बाहर निकालता है।

पौधे की मदद से आप ओस्टियोचोन्ड्रोसिस, सिस्टिटिस और सिरदर्द का इलाज कर सकते हैं।

हानिकारक संचय से शरीर की सामान्य सफाई भी की जाती है।

एक महत्वपूर्ण बात जो औषधीय काढ़े का उपयोग करने वाले लोगों को याद रखनी चाहिए: सूरजमुखी शरीर में पोटेशियम के संचय में योगदान देता है, जिससे निर्जलीकरण होता है। काढ़ा और अर्क लेने के साथ-साथ पर्याप्त मात्रा में पानी लेना भी जरूरी है।

सूरजमुखी की जड़ों को ठीक से कैसे एकत्रित और संग्रहित करें

लोक चिकित्सा में, सूरजमुखी की जड़ों के औषधीय गुणों का लंबे समय से उपयोग किया जाता रहा है। आप पौधे को स्वयं अपने भूखंड पर उगा सकते हैं या तैयार जड़ें खरीद सकते हैं।

तैयार जड़ें पैक और साफ करके, उपयोग के लिए लगभग तैयार हो जाएंगी।

पौधे की जड़ों को स्वयं ठीक से तैयार करने के लिए, आपको आवश्यक अवधि तक प्रतीक्षा करने की आवश्यकता है। जड़ें एकत्र करने का सबसे उपयुक्त क्षण वह समय माना जाता है जब बीज एकत्र किए जाते हैं और टोपी काट दी जाती है।

सूरजमुखी की जड़ों को खोदकर सारी मिट्टी झाड़ना जरूरी है। अभी जड़ों को धोने की जरूरत नहीं है, आपको ब्रश से सारी गंदगी बहुत अच्छी तरह हटा देनी चाहिए।

उपचार के लिए व्यंजनों में उपयोग की जाने वाली उपयुक्त सामग्री एकत्र करने के लिए, मुख्य जड़ से सभी छोटी और मध्यम आकार की युवा जड़ों - शाखाओं - को निकालना आवश्यक है। मुख्य लाभकारी गुण मोटी जड़ में निहित हैं।

अगला कदम औषधीय सामग्री को धोना है। जड़ों को खोदने, मिट्टी साफ़ करने, छँटाई करने के बाद, उन्हें बहते पानी के नीचे धोया जाता है। यदि सूखने से पहले ऐसा नहीं किया जाता है, तो शोरबा बाद में बादल बन जाएगा।

जड़ों को साफ मुलायम कपड़े से पोंछ लें। फिर साफ सामग्री को छोटे टुकड़ों में कुचल दिया जाता है, लगभग 1-2 सेमी प्रत्येक। सूरजमुखी की जड़ बहुत कठोर होती है, इसलिए कई लोग इसे काटने के लिए कुल्हाड़ी का उपयोग करते हैं: पहले वे इसे लंबाई में काटते हैं, फिर टुकड़ों में।

अगला चरण सूख रहा है। इस मामले में, मुख्य नियम औषधीय सामग्री को ठीक से सुखाना है। पौधे की जड़ों के औषधीय गुण इसी पर निर्भर करते हैं। सबसे सही तरीका अच्छी तरह हवादार क्षेत्र में छाया में लकड़ी के रैक पर सुखाना है। निरंतर वायु संचार बहुत महत्वपूर्ण है। यदि आपके पास इलेक्ट्रिक ड्रायर है तो आप जड़ों को इलेक्ट्रिक ड्रायर में भी सुखा सकते हैं।

आप जड़ों को प्राकृतिक लिनन के कपड़े से बने मोटे बैग में तीन साल तक संग्रहीत कर सकते हैं। इस पूरे समय, सूरजमुखी की जड़ें अपने औषधीय और लाभकारी गुणों को नहीं खोती हैं।

लोक चिकित्सा में सूरजमुखी की जड़ों का उपयोग

सूरजमुखी की जड़ का उपयोग कई सदियों से लोक चिकित्सा में किया जाता रहा है। यह सबसे पहला उपाय है जो किडनी और पित्ताशय से पथरी और लवण को बाहर निकालता है। जड़ों का काढ़ा सभी पत्थरों को घोलने में सक्षम नहीं है, केवल ऑक्सालेट और यूरेट संरचनाएं ही इसकी क्रिया के प्रति संवेदनशील होती हैं।

शरीर से लवणों से छुटकारा पाने के लिए सूरजमुखी की जड़ों का काढ़ा

जड़ों का काढ़ा बनाने की विधि बहुत सरल है और इसे घर पर बनाने में कोई कठिनाई नहीं होनी चाहिए। उपचारात्मक काढ़ा तैयार करने के लिए, आपको तीन लीटर पानी और एक गिलास सूरजमुखी की जड़ों की आवश्यकता होगी। पौधे की साफ, सूखी जड़ों को ठंडे पानी में रखें और उबाल लें। शोरबा को ठीक पांच मिनट तक उबालें। इसके बाद, दवा को छान लें और नीचे दिए गए नुस्खे के अनुसार इसका उपयोग करें।

जो जड़ें बची हैं उन्हें फेंकने की जरूरत नहीं है, वे दो और उपयोगों के लिए उपयुक्त होंगी।

काढ़े का अगला भाग भी तीन लीटर पानी में तैयार करना चाहिए, लेकिन इस बार जड़ों को दस मिनट तक उबालना चाहिए।

अंतिम तीसरी बार, जड़ों को पंद्रह मिनट तक उबाला जाता है।

काढ़े का उपयोग पित्ताशय, यकृत और गुर्दे में लवण और पथरी से छुटकारा पाने के लिए किया जाता है। आपको प्रतिदिन एक लीटर काढ़ा दिन भर में बराबर भागों में बांटकर पीना चाहिए। दो महीने तक इलाज चलता है। लगभग एक महीने के बाद, मुख्य सफाई शुरू हो जाएगी, आप अपने मूत्र के बदले हुए रंग से बता सकते हैं।

कुछ लोगों के लिए, काढ़ा पीते समय, उनका रक्तचाप "कूद" सकता है, और अधिक बार यह बढ़ जाता है। यह कोई विरोधाभास नहीं है, बस पहली बार पीने वाली खुराक को कम करें, और फिर, जैसे ही आपके शरीर को इसकी आदत हो जाए, अनुशंसित खुराक पर वापस लौटें।

यदि कोई व्यक्ति सूरजमुखी की जड़ों के काढ़े का उपयोग करके शरीर में हानिकारक संचय से छुटकारा पाना चाहता है, तो उसे न केवल औषधीय काढ़ा पीना चाहिए, बल्कि आहार का पालन भी करना चाहिए। अपने आहार से उन खाद्य पदार्थों को हटा दें जिनमें बहुत अधिक वसा, कार्बोहाइड्रेट, मसालेदार, स्मोक्ड खाद्य पदार्थ और अल्कोहल शामिल हैं।

जोड़ों में दर्द और सूजन के लिए काढ़ा

जोड़ों के इलाज के लिए आप काढ़ा पी सकते हैं, जिसकी विधि ऊपर बताई गई है। लेकिन अगर आप निश्चित रूप से जानते हैं कि आपके जोड़ों में नमक नहीं है तो आपको इसे पीने की ज़रूरत नहीं है। सूजन को दूर करने और जोड़ों से लवण को हटाने के लिए, आपको काढ़े को मौखिक रूप से लेने की ज़रूरत है, पूरे दिन छोटे भागों में एक लीटर उत्पाद पीना चाहिए।

लेकिन इसके अलावा, अधिक संकेंद्रित घोल से बने कंप्रेस का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है: एक लीटर पानी के साथ एक गिलास कच्चे माल डालें और 1 घंटे के लिए कम गर्मी पर उबालें। उबालने के दौरान शोरबा की मात्रा लगभग आधी हो जाएगी। हर शाम बिस्तर पर जाने से पहले, दर्द वाले जोड़ों पर सेक लगाएं: शोरबा में एक मुलायम कपड़ा गीला करें, उसे निचोड़ें, जोड़ को लपेटें, फिल्म और गर्म स्कार्फ में लपेटें। इसे सुबह तक रखें. यह कंप्रेस है जिसका सबसे बड़ा चिकित्सीय प्रभाव होगा।

मधुमेह के लिए सूरजमुखी की जड़ों का उपयोग करें

सूरजमुखी की जड़ का उपयोग करने से रक्त शर्करा का स्तर कम हो जाता है। काढ़ा तैयार करने के लिए, जड़ से फैले हुए छोटे बालों के हिस्सों को इकट्ठा करना आवश्यक है। औषधीय सामग्री को सही ढंग से एकत्रित करना बहुत महत्वपूर्ण है। जब मध्य गर्मियों में सूरजमुखी खिल रहा हो तो जड़ को खोदना चाहिए। सबसे अच्छा समय बारिश होने के बाद का है और ज़मीन गीली है, तब सभी छोटी जड़ें नहीं गिरेंगी और क्षतिग्रस्त नहीं होंगी।

छोटे हिस्सों को मिट्टी से साफ करें, धोएं और सुखाएं। चूँकि जड़ें पतली होती हैं, वे बहुत जल्दी सूख जाती हैं, जिससे उनके सभी लाभकारी गुण बरकरार रहते हैं।

नुस्खा और भी सरल है - दवा तैयार करने के लिए आपको एक चम्मच जड़ों और 2.5 लीटर साफ पानी की आवश्यकता होगी।

सूरजमुखी की जड़ों को तीन लीटर के कंटेनर में रखें और 2.5 लीटर उबलता पानी डालें। औषधीय उत्पाद वाले कंटेनर को अच्छी तरह से लपेटा जाना चाहिए और पूरी तरह से ठंडा होने तक चालीस मिनट के लिए छोड़ दिया जाना चाहिए। नियमित पानी की तरह, पूरे दिन किसी भी मात्रा में जलसेक पीने की सिफारिश की जाती है। हर दिन आपको एक नया ताजा भाग तैयार करने की आवश्यकता होती है। कई हफ्तों तक सूरजमुखी की जड़ों के अर्क के नियमित सेवन से बीमारी के पाठ्यक्रम में काफी सुधार होता है और रक्त शर्करा का स्तर धीरे-धीरे कम हो जाता है।

ओस्टियोचोन्ड्रोसिस का उपचार

इस समस्या से छुटकारा पाने के लिए, जो जोड़ों, पीठ के निचले हिस्से और ग्रीवा रीढ़ में दर्द के रूप में प्रकट होती है, सूरजमुखी की जड़ों पर आधारित काढ़े से उपचार किया जाता है।

उपचार के दौरान आहार मेनू का पालन करना बहुत महत्वपूर्ण है। मसालेदार, स्मोक्ड भोजन, कैफीन से बचें और अम्लीय खाद्य पदार्थ खाने से बचें।

- सूरजमुखी की जड़ें 100 ग्राम

- डेढ़ लीटर पानी.

जड़ों को उबलते पानी में रखें और धीमी आंच पर पांच मिनट तक पकाएं। आपको पूरा काढ़ा दिन भर में छोटे-छोटे हिस्सों में पीना है। दवा लेने का कोर्स दो महीने है।

सूरजमुखी की जड़ों से सिस्टिटिस का उपचार

जननांग प्रणाली की सबसे अप्रिय बीमारियों में से एक सिस्टिटिस है। इस बीमारी में दर्द और बार-बार पेशाब करने की इच्छा होती है। इस बीमारी का इलाज आमतौर पर एंटीबायोटिक्स का उपयोग करके किया जाता है। लोक चिकित्सा में, सूरजमुखी की जड़ का उपयोग इस बीमारी के इलाज के लिए किया जाता है। उपचार से बीमारी को कम करने और क्रोनिक सिस्टिटिस को रोकने में मदद मिलती है।

काढ़ा तैयार करने के लिए, आपको एक गिलास सूरजमुखी की जड़ों को उबलते पानी में डालना होगा और दो मिनट तक उबालना होगा। पानी की मात्रा 3 लीटर. काढ़े को एक घंटे के लिए ऐसे ही छोड़ दें। आपको उत्पाद को एक महीने तक पीने की ज़रूरत है। आपको प्रति दिन एक लीटर तक दवा पीने की ज़रूरत है।

सूरजमुखी की जड़ों के उपयोग में बाधाएँ

सूरजमुखी का वस्तुतः कोई मतभेद नहीं है।

गर्भवती महिलाओं और स्तनपान कराने वाली माताओं को आसव और काढ़ा नहीं लेना चाहिए। चूंकि पौधे पर आधारित काढ़े का उपयोग करने के बाद, पेशाब करने की इच्छा बढ़ जाती है, जो गर्भवती महिलाएं गर्भावस्था के दूसरे भाग में इस समस्या से चिंतित हैं, उन्हें केवल अधिक परेशानी होगी।

इसके अलावा, पौधे का उपयोग उन पत्थरों को बाहर निकालने के लिए नहीं किया जाना चाहिए जो इस उपाय से नष्ट नहीं होते हैं, जैसे कार्बोनेट पत्थर। इसलिए, पहले यह निर्धारित करें कि आपकी पथरी शहद में क्या गुण रखती है। संस्थान, और उसके बाद ही, अपने डॉक्टर के साथ सहमति से, काढ़ा पियें।

कुछ लोगों को सूरजमुखी से एलर्जी की प्रतिक्रिया हो सकती है।

औषधीय प्रयोजनों के लिए उपयोग किया जा सकने वाला सबसे इष्टतम उत्पाद विकल्प देश में अपने हाथों से उगाया जाने वाला सूरजमुखी माना जाता है। कोई उत्पाद खरीदते समय, आप यह सुनिश्चित नहीं कर सकते कि यह सही ढंग से उगाया गया है और इसमें भारी मात्रा में कीटनाशक, जहर और नाइट्रेट नहीं हैं। ये सभी घटक केवल स्वास्थ्य की गिरावट में योगदान देंगे।

सूरजमुखी की जड़ें: शरीर को लाभ और हानि

सूरजमुखी एक मूल्यवान और बहुमुखी फसल है। इसके बीजों से स्वादिष्ट तेल बनाया जाता है, इसकी पंखुड़ियों से औषधियाँ बनाई जाती हैं, तने का उपयोग ईंधन के रूप में किया जाता है, और अजीब बात है कि इसकी जड़ में भी औषधीय गुण होते हैं। इसका उपयोग अक्सर लोक चिकित्सा में किया जाता है; जिन रोगियों ने इसकी उपचार शक्ति का अनुभव किया है, उनसे इसकी कई सकारात्मक समीक्षाएँ हैं।

वे जोड़ों का इलाज करते हैं, गुर्दे को साफ करते हैं, और हृदय और तंत्रिका तंत्र की कार्यप्रणाली में भी सुधार करते हैं। जड़ के लाभकारी गुण अद्भुत काम करते हैं: काढ़े और टिंचर रक्त वाहिकाओं को साफ करते हैं, मूत्राशय से मूत्र निकालते हैं, सिरदर्द को खत्म करते हैं और कई अन्य बीमारियों का इलाज करते हैं।

काढ़े का चिकित्सीय प्रभाव पोटेशियम की एक बड़ी मात्रा से निर्धारित होता है, जो ड्यूरिसिस को बढ़ाता है, और इसके क्षारीय एल्कलॉइड लवण को नष्ट कर देते हैं। जड़ का उपयोग प्रचुर मात्रा में पानी पीने के साथ किया जाना चाहिए, क्योंकि लंबे समय तक उपयोग शरीर में पोटेशियम के संचय में योगदान देता है और निर्जलीकरण का कारण बन सकता है। उपयोग के दौरान, खट्टे और नमकीन खाद्य पदार्थों, साथ ही शराब से बचें।

सूरजमुखी की जड़ के 7 उपचार गुण

जननांग प्रणाली के रोगों का इलाज करता है, गुर्दे की पथरी को तोड़ता है

अपने लाभकारी गुणों के कारण, सूरजमुखी की जड़ सर्जिकल हस्तक्षेप के बिना रेत और यहां तक ​​कि गुर्दे की पथरी को भी हटा सकती है। काढ़े और टिंचर आसानी से एंटीबायोटिक दवाओं की जगह ले सकते हैं और बिना किसी दुष्प्रभाव के जननांग प्रणाली की बीमारियों से राहत दिला सकते हैं। उपचार शुरू करने से पहले, आपको अपने डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए और प्राकृतिक चिकित्सा के उपयोग की आवश्यकता और दर निर्धारित करनी चाहिए।

सूरजमुखी की जड़ जोड़ों के दर्द और उनके उपास्थि ऊतक का इलाज करती है। यह अघुलनशील यौगिकों और लवणों से लड़ता है। जड़ के काढ़े की सहायता से कार्बनिक अम्लों के समूह को नष्ट किया जा सकता है। जोड़ों के उपचार के लिए, आपको जड़ के टिंचर या काढ़े से गर्म धुंध सेक बनाने की आवश्यकता है। बेशक, उपास्थि ऊतक पूरी तरह से बहाल नहीं होगा, लेकिन सूजन प्रक्रिया और दर्द गुजर जाएगा। गठिया, आर्थ्रोसिस, ओस्टियोचोन्ड्रोसिस, रीढ़ की हड्डी में डिस्क का दबना - इन सभी का इलाज एक अद्भुत प्राकृतिक उपचारक - सूरजमुखी की जड़ द्वारा किया जाता है।

मधुमेह के इलाज के लिए सूरजमुखी की जड़ का काढ़ा भी इस्तेमाल किया जा सकता है। यह रोगी की सामान्य स्थिति में सुधार करता है और रक्त शर्करा के स्तर को कम करता है। काढ़े का व्यवस्थित उपयोग रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है और रक्त वाहिकाओं को साफ करता है। मधुमेह के लिए, जड़ के बालों पर आधारित चाय लें (1 चम्मच कुचली हुई जड़ों को 2 लीटर उबलते पानी में डाला जाता है और आधे घंटे के लिए डाला जाता है)। आप असीमित मात्रा में चाय पी सकते हैं। एक माह के अंदर स्वास्थ्य में सुधार नजर आने लगेगा।

कार्डियोवास्कुलर सिस्टम की कार्यप्रणाली में सुधार लाता है

पौधे की जड़ हृदय प्रणाली के लिए फायदेमंद है, क्योंकि इसका उपयोग इसके स्वस्थ और पूर्ण कामकाज को सुनिश्चित करता है। जड़ में मौजूद पोटेशियम टैचीकार्डिया के विकास को रोकता है। इसके घटक इंट्रासेल्युलर चयापचय और जल संतुलन के लिए जिम्मेदार हैं। सूरजमुखी की जड़ से उपचार करने से हृदय की मांसपेशियों की कार्यप्रणाली में काफी सुधार होगा, यह मजबूत होगी और रक्तचाप सामान्य हो जाएगा।

तंत्रिका तंत्र को मजबूत बनाता है

जड़ से काढ़ा तंत्रिका तंत्र के कामकाज पर लाभकारी प्रभाव डालता है। पोटेशियम शरीर को स्वस्थ बनाए रखने के लिए महत्वपूर्ण कार्य करता है; यह सीधे न्यूरॉन्स के बीच तंत्रिका आवेगों के संचरण को प्रभावित करता है। यह अंतरकोशिकीय संपर्कों और उनकी बायोइलेक्ट्रिकल गतिविधि, न्यूरोमस्कुलर उत्तेजना को बढ़ाता है और हृदय संकुचन को नियंत्रित करता है। जड़ का काढ़ा सामान्य स्थिति में सुधार करता है, शांत करता है और व्यक्ति को किसी भी तनाव के प्रति प्रतिरोधी बनाता है।

श्वसन तंत्र का इलाज करता है

कई होम्योपैथ मानते हैं कि पोटेशियम कार्बोनेट ब्रोंकाइटिस, लैरींगोट्रैसाइटिस और ब्रोन्कोपमोनिया जैसी श्वसन संबंधी बीमारियों से लड़ने में सक्षम है। जड़ पर आधारित अर्क और इनहेलेशन पीने से सबसे अधिक जमाव वाली खांसी खत्म हो जाती है, यह नरम हो जाती है, कफ निकल जाता है और भारी धूम्रपान करने वालों में खांसी के हमलों से भी राहत मिल सकती है।

गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के कामकाज में सुधार करता है

सूरजमुखी की जड़ में कई लाभकारी गुण होते हैं और इसका उपयोग जठरांत्र संबंधी रोगों के इलाज के लिए भी किया जाता है। यह गैस्ट्राइटिस और सीने में जलन, मतली, उल्टी, कम भूख, साथ ही पेट फूलना और कब्ज से लड़ता है। सूरजमुखी की जड़ कोलाइटिस और बवासीर के लक्षणों से जुड़े तीव्र पेट दर्द से भी राहत दिलाती है।

सूरजमुखी की जड़ के औषधीय गुण

सूरजमुखी की जड़ निस्संदेह एक उत्कृष्ट औषधि है जिसका उपयोग सदियों से लोक चिकित्सा में किया जाता रहा है। इसका उपयोग करने वाले व्यंजनों का बार-बार परीक्षण, सत्यापन किया गया है और कई सकारात्मक समीक्षाएँ हैं। वर्तमान में, अपनी अद्भुत प्राकृतिक क्षमताओं वाली जड़ को अवांछनीय रूप से भुला दिया गया है। चिकित्सा ने महत्वपूर्ण प्रगति की है, लेकिन फिर भी, सर्जिकल हस्तक्षेप या पत्थरों को अल्ट्रासोनिक रूप से कुचलने की प्राकृतिक विधि का विकल्प हमेशा बना रहता है। बेशक, जड़ सभी प्रकार के पत्थरों को नहीं कुचलती है, लेकिन 100 में से 80 मामलों में यह वास्तव में प्रभावी है!

सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि प्राकृतिक उपचार का वस्तुतः कोई मतभेद नहीं है। आज पारंपरिक चिकित्सा में जोड़ों में जमा नमक को हटाने का कोई 100% उपाय नहीं है। सूरजमुखी की जड़ इस कार्य को बखूबी निभाती है।

सूरजमुखी की जड़ कहां से खरीदें

चूंकि सूरजमुखी की जड़ फायदेमंद होती है और सही तरीके से इस्तेमाल करने पर यह शरीर को कोई नुकसान नहीं पहुंचाती है, इसलिए सवाल खुला रहता है: "इसे कहां से खरीदें?"

निजी भूखंड वाले लोगों के लिए यह आसान है; वे सीधे अपने बगीचे में या अपने देश के घर में एक पौधा उगा सकते हैं। लेकिन शहरवासियों को इसे या तो किसी फार्मेसी से, या बाज़ार से, या किसी ऑनलाइन स्टोर से खरीदना होगा। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि गलती न करें और औषधीय सरोगेट न खरीदें। ऐसा करने के लिए, आपको यह जानना होगा कि जड़ कैसी दिखती है और इसकी कटाई कैसे की जाती है।

सूरजमुखी की जड़ अन्य सभी जड़ों की तरह दिखती है, यह पतली जड़ों की छोटी परतों वाली एक मुख्य मोटी शंकु के आकार की जड़ है। इसके अंदर 2 मिमी तक व्यास वाला एक छोटा चैनल है। इसका छिलका गहरे भूरे रंग का होता है; यदि आप इसे छीलेंगे तो आपके पास एक सफेद जड़ बचेगी जिसका उपयोग औषधीय प्रयोजनों के लिए किया जा सकता है।

पांच मिनट तक पकने और 3-6 घंटे तक भिगोने के बाद, सूरजमुखी की जड़ नियमित काली चाय की तरह दिखनी चाहिए, केवल इसमें सूरजमुखी के तेल की गंध आएगी। अन्यथा यह एक सरोगेट है.

जड़ों की कटाई तब शुरू होती है जब पौधा पूरी तरह से परिपक्व हो जाता है, जब तना भूरा हो जाता है। इसकी जड़ हल्की हो जायेगी और इसलिये सूख जायेगी। इसे ओवन या ड्रायर के बिना, केवल प्राकृतिक तरीके से सुखाने की जरूरत है। कुचली हुई जड़ को सूखी जगह पर संग्रहित किया जाता है और आवश्यकतानुसार पीसा जाता है।

बर्डॉक रूट का काढ़ा और टिंचर कैसे तैयार करें

सूरजमुखी की जड़ का काढ़ा बनाना आसान है। ऐसा करने के लिए, आपको 100 ग्राम कुचली हुई जड़ को साफ पानी (दो लीटर) के साथ डालना होगा और लगभग तीन से पांच मिनट तक उबालना होगा। फिर शोरबा को 5-6 घंटे के लिए छोड़ देना चाहिए और छान लेना चाहिए।

आपको अपने उपस्थित चिकित्सक की अनुमति से उनके द्वारा निर्धारित खुराक और प्रशासन की आवृत्ति पर काढ़ा लेने की आवश्यकता है।

काढ़ा लेते समय, मूत्र का रंग बदल सकता है: इसका रंग गहरा हो सकता है। इसका मतलब है कि काढ़ा काम करता है और जमा नमक को हटा देता है।

जड़ टिंचर का उपयोग मुख्य रूप से बाहरी उपयोग के लिए किया जाता है। औषधीय कच्चे माल को एक दिन से एक महीने तक वोदका या ट्रिपल कोलोन में डाला जाता है। दर्द वाले जोड़ों के लिए वार्मिंग कंप्रेस के रूप में उपयोग किया जाता है।

हानि और मतभेद

सूरजमुखी की जड़ लाभकारी गुणों से भरपूर है, इसका उत्कृष्ट उपचार प्रभाव है और इसमें बहुत कम मतभेद हैं।

मुख्य गर्भावस्था के दौरान और स्तनपान के दौरान इसका उपयोग न करें।

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देश में कंक्रीट उत्पादों का उपयोग

दचा को व्यवस्थित करना और जिस तरह से हम उसे देखना चाहते हैं उसे व्यवस्थित करना मुश्किल हो सकता है, और फिर पेशेवर उपकरण और उपकरण बचाव के लिए आते हैं। लेकिन विशेष निर्माण सामग्री भी कम महत्वपूर्ण नहीं हैं, जिनमें से एक गंभीर निर्माण के लिए कंक्रीट उत्पाद हैं।

हम अक्सर अपने देश के घरों में विभिन्न प्रकार के रूपों में कंक्रीट का उपयोग करते हैं, लेकिन हम प्रबलित कंक्रीट उत्पादों का भी उपयोग करते हैं, जिसके बिना प्रमुख निर्माण असंभव होगा। DachaDecor.ru ग्रीष्मकालीन निवास के लिए मुख्य प्रबलित कंक्रीट उत्पादों का अध्ययन करने की पेशकश करता है, जो साइट के निर्माण और व्यवस्था में मदद करेगा।

प्रीकास्ट कंक्रीट उत्पाद और प्रबलित कंक्रीट उत्पाद आज बहुत लोकप्रिय हैं, और इसलिए यदि आपको उनकी भागीदारी के साथ निर्माण करने की आवश्यकता है तो आपको कोई कमी महसूस नहीं होगी। लेकिन जो अधिक महत्वपूर्ण है वह खरीदारी की संभावना नहीं है, क्योंकि आप प्रत्येक उत्पाद को दूसरे के साथ बदलने का प्रयास कर सकते हैं, बल्कि उत्पाद और उसके अनुप्रयोग की समझ है।

कंक्रीट और प्रबलित कंक्रीट उत्पाद क्या हैं?

देश में कंक्रीट उत्पादों का उपयोग प्रबलित कंक्रीट की तुलना में थोड़ा कम किया जाता है, और ये सबसे सरल नींव, स्वयं-भरने वाले स्लैब, कॉलम और अन्य निर्माण सामग्री हैं जिन्हें आपके हाथों से बनाया जा सकता है। यदि हम पूंजी निर्माण के लिए विशेष सामग्रियों और संरचनाओं के बारे में बात करते हैं, तो यह प्रबलित कंक्रीट है।

प्रबलित कंक्रीट से बना कोई भी उत्पाद कंक्रीट से बना एक विश्वसनीय, मजबूत और टिकाऊ सामग्री है और स्टील सुदृढीकरण से बना एक फ्रेम है। सही तकनीकी प्रक्रिया और आधुनिक उपकरणों के साथ-साथ उत्पादों की गुणवत्ता पर सख्त नियंत्रण के लिए धन्यवाद, निर्माता बाजार में उत्पादों की एक विस्तृत श्रृंखला लाते हैं।

ग्रीष्मकालीन निवास के लिए कंक्रीट के छल्ले

प्रबलित कंक्रीट उत्पाद जो बहुत लोकप्रिय हैं। यदि आपने अभी एक नया उपनगरीय क्षेत्र खरीदा है, साथ ही अतिरिक्त व्यवस्था और उपकरण के लिए उनका उपयोग बड़े निर्माण के लिए किया जा सकता है।

अधिकतर आप मुख्य राजमार्गों के कुओं और नियंत्रण बिंदुओं के निर्माण में प्रबलित कंक्रीट के छल्ले देख सकते हैं। उन्हें व्यक्तिगत रूप से या अतिरिक्त प्रबलित कंक्रीट उत्पादों के साथ सेट में आपूर्ति की जाती है - नीचे के स्लैब, कुएं के स्लैब, समर्थन प्लेट और रिंग, साथ ही हैच जो तैयार संरचना के प्रवेश द्वार को कवर करते हैं।

इसके अलावा, कंक्रीट के छल्ले का उपयोग सेसपूल, साइलो के निर्माण और बड़े खाद ढेर की स्थापना के लिए किया जा सकता है।

देश में प्रबलित कंक्रीट ट्रे का उपयोग

इन उत्पादों का उपयोग सामान्य ग्रीष्मकालीन कॉटेज में शायद ही कभी किया जाता है, लेकिन यदि आप सिर्फ एक घर बना रहे हैं और उसमें सभी प्रकार के संचार बिछा रहे हैं, तो ट्रे निश्चित रूप से काम में आएंगी। वे, कंक्रीट कवर या स्लैब के साथ, जल आपूर्ति पाइप, सीवर लाइनों, हीटिंग मेन और अन्य इंजीनियरिंग प्रणालियों के लिए सुरक्षा और यहां तक ​​कि कुछ प्रकार का सीलबंद वातावरण प्रदान करते हैं।

बहुत कम बार, इस प्रकार के प्रबलित कंक्रीट उत्पादों का उपयोग ग्रीष्मकालीन कॉटेज को सुसज्जित करने के लिए किया जाता है, हालांकि ऐसा होता है कि उनका उपयोग जल निकासी प्रणालियों, सिंचाई नहरों और विभिन्न उत्पादों के लिए भंडारण सुविधाओं से लैस करने के लिए किया जाता है।

कॉटेज के लिए फर्श स्लैब

लेकिन यह वही है जो ग्रीष्मकालीन कॉटेज में अक्सर उपयोग किया जाता है। प्रबलित कंक्रीट स्लैब कंक्रीट और स्टील सुदृढीकरण से बने टिकाऊ उत्पाद हैं जो लगभग किसी भी निर्माण के लिए उपयुक्त हैं।

यदि हम मानक कंक्रीट स्लैब के बारे में बात करते हैं, तो उनकी मदद से आप ड्राइववे और बाड़ को भी सुसज्जित कर सकते हैं, लेकिन यदि बातचीत विशेष रूप से फर्श स्लैब की ओर मुड़ती है, तो हम उन क्षेत्रों का सुझाव देंगे जहां उनका उपयोग करना सबसे महत्वपूर्ण है:

एक देश के घर का निर्माण. फर्श के स्लैब इमारत के बेसमेंट और पहली मंजिल के साथ-साथ पहली और दूसरी मंजिल, मुख्य मंजिल और अटारी के बीच मुख्य विभाजक होंगे। ऐसा होता है कि फर्श अन्य सामग्रियों से बनाए जाते हैं या साइट पर डाले जाते हैं, लेकिन तैयार उत्पादों के साथ काम करना बहुत तेज़ होता है;

गैरेज का निर्माण. यहां, कंक्रीट ब्लॉकों या विशेष पैडों पर स्थापित स्लैबों में संरचना को पूरा करने के लिए केवल एक तत्व गायब है - फर्श स्लैब, जो गेराज, हैंगर, अन्न भंडार के लिए छत हैं। यह ऐसी छत पर है कि इन्सुलेशन और वॉटरप्रूफिंग का उत्पादन संभव है, जिस तकनीक के बारे में हमने बहुत पहले बात नहीं की थी;

तहखाने का निर्माण. इमारत और उसकी विशेषताओं के आधार पर, तहखाने की छत के लिए विभिन्न सामग्रियों का उपयोग किया जा सकता है, लेकिन भूमिगत भंडारण कक्ष उच्च गुणवत्ता और विश्वसनीय होने के लिए, इन कंक्रीट उत्पादों का उपयोग करना बेहतर है।

यदि आप अपने देश में एक लाभदायक व्यवसाय आयोजित करने का निर्णय लेते हैं, तो आपको इसे चलाने के लिए अतिरिक्त परिसर की आवश्यकता होगी। किसी भी मामले में, गतिविधि के प्रकार की परवाह किए बिना, एक टूल शेड, एक शेड, उत्पादों के लिए भंडारण और उपकरणों के लिए एक हैंगर बनाना आवश्यक होगा। और, यदि पहली संरचनाएं लकड़ी, साधारण बोर्ड और लकड़ी से बनाई जा सकती हैं, तो भंडारण सुविधाएं और हैंगर पूंजी संरचनाएं हैं।

कंक्रीट बीम का उपयोग यहां अक्सर किया जाता है, उदाहरण के लिए, छत की संरचना को ठीक से स्थापित करने, विस्तार बनाने, उपकरण के आधार के लिए समर्थन बनाने आदि के लिए। प्रबलित कंक्रीट बीम का उपयोग कुछ इमारतों के लिए नींव के हिस्से के रूप में भी किया जा सकता है, जहां वे एक साधारण स्ट्रिप फाउंडेशन, कंक्रीट खंभे या समर्थन पैड के प्रतिस्थापन के रूप में कार्य कर सकते हैं।

देश के घर के निर्माण के लिए पैरापेट स्लैब

ये उत्पाद नए घरों में बालकनियाँ स्थापित करने, उनके ऊपर छतरियाँ लगाने और कॉर्निस के निर्माण के लिए उत्कृष्ट हैं। लेकिन उनका उपयोग अक्सर अन्य उद्देश्यों के लिए किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, प्रयुक्त कंक्रीट स्लैब अक्सर बगीचे के रास्ते, गेराज या तहखाने में फर्श, यार्ड के प्रवेश द्वार का हिस्सा, गेराज और अन्य इमारतें बन जाते हैं।

कंक्रीट ब्लॉक ठोस निर्माण के लिए हैं, और देश में वे केवल घर, हैंगर, शेड या गेराज बनाने के लिए उपयुक्त हैं। आप उनका उपयोग छोटी संरचनाओं के निर्माण में भी कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, मेहराब या गज़ेबोस, लेकिन इसकी कोई आवश्यकता नहीं है, क्योंकि ऐसे निर्माणों के लिए सरल नींव पर्याप्त हैं।

यह बिल्कुल कंक्रीट की बाड़ है जिसके बारे में हम बार-बार बात कर चुके हैं। ऐसा होता है कि भारी बाड़ लगाने के निर्माण के लिए अन्य प्रबलित कंक्रीट उत्पादों का उपयोग किया जाता है, लेकिन ये वे हैं जो सबसे उपयुक्त हैं।

ग्लास-प्रकार के नींव ब्लॉकों के साथ पूर्ण बाड़ लगाने वाले स्लैब खरीदना सही है, क्योंकि इस तरह कंक्रीट की बाड़ सबसे मजबूती से और विश्वसनीय रूप से स्थापित की जाती है। लेकिन हम ऐसे मामलों से भी परिचित हैं जहां स्लैब को बस खाइयों में स्थापित किया जाता है और निर्माण कचरे से बने सस्ते कंक्रीट और भराव के मिश्रण से भर दिया जाता है। सबसे सही निर्माण नहीं, बल्कि एक विकल्प।

सड़क का किनारा या कंक्रीट के खंभे

वास्तव में, ये अलग-अलग उत्पाद हैं, जिनके स्वाभाविक रूप से अलग-अलग उद्देश्य हैं। लेकिन हम उनके नामों को भ्रमित करने या किसी एक नाम को दूसरे उत्पाद पर लागू करने के आदी हैं।

कंक्रीट के खंभे खिड़की के लिंटल्स, फर्श स्थापित करने के लिए बीम और भारी बाड़ संरचनाओं को स्थापित करने के लिए कंक्रीट के खंभे भी हैं।

सड़क का किनारा सिर्फ एक किनारा है जो भूदृश्य डिज़ाइन के लिए बहुत अच्छा है। इसकी सहायता से सभी उद्यान पथों का निर्माण किया जा सकता है, जहाँ एक ठोस सीमा पथ की सीमाओं को चिह्नित करती है।

डाचा में, आप अन्य प्रबलित कंक्रीट उत्पादों का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन वास्तव में, उनमें से बहुत सारे हैं कि गर्मियों के निवासी अक्सर लागत और काम में आसानी के आधार पर उन्हें दूसरों के साथ बदल देते हैं। इसके अलावा, कई अन्य प्रबलित कंक्रीट उत्पाद हैं जो देश में निर्माण के लिए लागू नहीं हैं, या यहां बहुत ही कम उपयोग किए जाते हैं - प्रबलित कंक्रीट कदम और सीढ़ियों की उड़ानें, लकड़ी के लिंटल्स और धनुषाकार लिंटल्स, कॉलम, दीवार पैनल और कई, कई अन्य . हम अनुशंसा करते हैं कि आप पता लगाएं कि शीतकालीन कंक्रीट क्या है।

देश के निर्माण में प्रबलित कंक्रीट उत्पादों का उपयोग कैसे किया जाता है (वीडियो)

आज हमने कंक्रीट निर्माण के लिए मुख्य सामग्रियों पर गौर किया, या बल्कि, तैयार प्रबलित कंक्रीट उत्पाद। देश में विभिन्न भवनों के निर्माण में उनका सही ढंग से उपयोग करके, आप अधिकतम विश्वसनीयता और भार वहन क्षमता प्राप्त कर सकते हैं। लेकिन याद रखें कि कोई भी प्रबलित कंक्रीट सामग्री पूरी तरह से मानक सामग्री नहीं है जिसके साथ हम काम करने के आदी हैं, न कि लकड़ी के बीम या ईंटें, और इसलिए इसके लिए एक जिम्मेदार दृष्टिकोण, पेशेवर उपकरण और अतिरिक्त, अक्सर यहां तक ​​कि भारी, उपकरण और मशीनरी की आवश्यकता होगी।

सूरजमुखी हेलियनथस एनुअस एल सबसे महत्वपूर्ण तिलहन फसलों में से एक है। इसे प्रतिवर्ष लगाया जाता है। तिलहनी फसलों के लिए आवंटित हिस्सेदारी में इसका 87% हिस्सा है। तेल और वसा उद्योग अपने कच्चे माल का 90% तक प्रसंस्करण करता है।

तना ऊंचाई में 3 मीटर तक बढ़ता है, यह सीधा होता है और पूरी तरह से मोटे बालों से ढका होता है। पत्तियां दिल की तरह दिखती हैं और 40 सेमी तक लंबी होती हैं। उनका रंग चमकीला हरा, समृद्ध होता है और वे छोटे बालों से भी ढके होते हैं। फूल तने के बिल्कुल सिरे पर उगता है, यह बिल्कुल गोल, सपाट होता है और इसका व्यास 50 सेमी तक होता है। यह फूल जुलाई से अगस्त तक खिलता है, सुंदर चमकीले पीले रंग के साथ, इसकी छोटी हरी पत्तियों के किनारों पर , जो संपूर्ण परिधि में स्थित हैं। जब सूर्य करवट लेता है तो सूरजमुखी का पूरा खेत सूर्य की ओर हो जाता है। फल एक लम्बा बीज होता है जिसका छिलका काला या धारीदार होता है और अंदर एक सफेद अखरोट होता है, जो किनारों पर थोड़ा दबा हुआ होता है।

सूरजमुखी गर्म या समशीतोष्ण जलवायु वाले लगभग सभी देशों में उगता है। इसे खेत की फसल के रूप में, उपजाऊ और नम मिट्टी वाले अच्छी रोशनी वाले क्षेत्रों में उगाया जाता है। पूरे रूस, यूक्रेन और उत्तरी काकेशस में खेती की जाती है।

सूरजमुखी की कटाई एवं भंडारण

उच्च तेल वाली सूरजमुखी किस्मों की कटाई तब शुरू होती है जब 10 - 15% पौधे पीले हो जाते हैं, और 85 - 90% में पीले-भूरे, भूरे और सूखे सिर होते हैं, पूरे पथ के पूरी तरह से पकने का इंतजार किए बिना। इस समय बीज में नमी 12-14 प्रतिशत होती है।

लंबी अवधि के भंडारण के लिए इच्छित सूरजमुखी के बीजों में नमी की मात्रा 7% से अधिक नहीं होनी चाहिए, और संदूषण 2% से अधिक नहीं होना चाहिए। 7% से अधिक नमी वाले बीजों को 1 दिन से अधिक समय तक भंडारित नहीं किया जाना चाहिए।

फूलों को 60 डिग्री पर अलग से सुखाया जाता है। एस. 25 मिनट. इसके बाद इसे 45 डिग्री के तापमान पर भंडारण के लिए पूरी तरह तैयार कर दिया जाता है। C. कपड़े या पेपर बैग में 2 साल तक स्टोर करें।

गर्मियों के अंत में पत्तियों को एकत्र किया जाता है और 60-70 डिग्री के तापमान पर सुखाया जाता है। साथ।

फलों और बीजों को कच्चा और भूनकर खाया जाता है। सूरजमुखी का तेल बीजों से बनाया जाता है। तेल का उपयोग सीधे अपने प्राकृतिक रूप में भोजन के रूप में किया जाता है, साथ ही मार्जरीन, मेयोनेज़, डिब्बाबंद भोजन, कन्फेक्शनरी और अन्य खाद्य उत्पादों के उत्पादन के लिए भी किया जाता है। साबुन, लिनोलियम और ऑयलक्लॉथ सूरजमुखी तेल के एक छोटे से हिस्से से बनाए जाते हैं। केक का उपयोग पशुओं के चारे के रूप में किया जाता है। इसके पत्ते पशुओं को ज्वरनाशक के रूप में दिये जाते हैं। सूरजमुखी हेलियनथस एनुअस एल उत्कृष्ट शहद के पौधे हैं, और सूरजमुखी शहद का मानव शरीर पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है।

सूरजमुखी की संरचना और औषधीय गुण

1. हेलियनथस एनुअस एल के बीजों में वसायुक्त तेल होता है, जिसमें ग्लिसराइड, पामिटिक, स्टीयरिक, एराकिडिक, लिग्नोसेरिक, ओलिक और लिनोलिक एसिड होते हैं। इनमें प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, फाइटिन, टैनिन, क्लोरोजेनिक, साइट्रिक और टार्टरिक एसिड होते हैं।
2. पुष्पक्रम और तने में सोलेंटिक एसिड, बीटाइन, कोलीन, अर्निडिओल और फैराडिओल होते हैं।
3. पत्तियों में कैरोटीन, रबर, फ्लेवोनोइड और रेजिन होते हैं।
4. सूरजमुखी की तैयारी शरीर के तापमान को कम करती है, आंतरिक अंगों की चिकनी मांसपेशियों को आराम देती है, भूख को उत्तेजित करती है और कफ निस्सारक प्रभाव डालती है।
5. सूरजमुखी के वसायुक्त तेलों का रेचक प्रभाव ज्ञात है; यह कब्ज में मदद करता है।
6. ईख के फूलों का उपयोग पीलिया, हृदय रोग, ब्रोन्कियल ऐंठन और गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल शूल, मलेरिया, इन्फ्लूएंजा और ऊपरी श्वसन पथ की सर्दी के लिए किया जाता है।
7. शुद्ध सूरजमुखी तेल का उपयोग कोलेरेटिक एजेंट के रूप में कोलेसीस्टाइटिस, हैजांगाइटिस, कोलेंगोहेपेटाइटिस, कैलकुलस कोलेसीस्टाइटिस के लिए किया जाता है।
8. इसका उपयोग एथेरोस्क्लेरोसिस के खिलाफ रोगनिरोधी के रूप में किया जाता है, जो इसमें असंतृप्त फैटी एसिड की उच्च सामग्री के कारण होता है।
9. सूरजमुखी के सिरों से प्राप्त पेक्टिन ट्यूमर और विकिरण के खिलाफ मदद करता है।
10. बीज विटामिन ए और ई का स्रोत हैं और विकास मंदता और यौन विकास की दर में कमी वाले बच्चों के लिए, मधुमेह के रोगियों में बांझपन के लिए और पुरुषों में नपुंसकता के लिए उपयोगी हैं।

लोक चिकित्सा में सूरजमुखी का उपयोग

जोड़ों के दर्द के लिए मरहम

सूरजमुखी की टोकरियों को, जिन पर अभी बीज बनना शुरू हुआ है, छोटे टुकड़ों में काटें और 1:5 के अनुपात में वोदका डालें। वहां 10 ग्राम बेबी सोप को कद्दूकस करके डेढ़ हफ्ते के लिए धूप में रख दें। हर दिन हिलाओ. जब मिश्रण किण्वित हो जाए तो इसे दर्द वाले जोड़ों पर मलें।

मलेरिया के हमले के दौरान सूरजमुखी टिंचर

आपको सूखे तने का 1 भाग लेना होगा और 8 भाग वोदका डालना होगा। इसे 1 सप्ताह तक किण्वित होने दें, फिर दौरे के दौरान 3 बड़े चम्मच पियें। भोजन से 20 मिनट पहले चम्मच।

- 3 बड़े चम्मच। सूरजमुखी की रोशनी के चम्मच पर 1 कप उबलता पानी डालें और इसे 2-3 घंटे तक पकने दें। 1 बड़ा चम्मच मौखिक रूप से लें। भोजन से पहले दिन में 3 बार चम्मच।

कठोर जोड़ों के लिए फूल टिंचर

दूधिया पके 6 फूलों की टोकरियों को छोटे टुकड़ों में काटें और 1 लीटर वोदका डालें। 1 महीने के लिए धूप में छोड़ दें। भोजन से पहले दिन में 3 बार 1 चम्मच मौखिक रूप से लें। 3-4 महीनों के बाद जोड़ों की गतिशीलता ठीक होने लगेगी। टिंचर के साथ, बड़बेरी जामुन को रगड़ने की सिफारिश की जाती है, फिर प्रभाव तेज होगा।

संवहनी डिस्टोनिया के उपचार के लिए तने का काढ़ा

फूल आने के दौरान तने को काट दिया जाता है, बारीक काट लिया जाता है और सुखाया जाता है। 1 गिलास उबलते पानी में एक चुटकी कच्चा माल डालें, लगभग 20 मिनट के लिए छोड़ दें। और फ़िल्टर करें. आपको इस उपाय को एक बार में 100 ग्राम पीना है। रक्त वाहिकाओं को साफ करता है और सिरदर्द कम करता है।

गुर्दे की पथरी के लिए सूरजमुखी की जड़ का काढ़ा

एक पूरा गिलास बनाने के लिए सूरजमुखी की जड़ को कद्दूकस करें या कुचल दें। 3 लीटर पानी डालें, उबाल लें और 5 मिनट तक पकाएँ। शोरबा को छान लें, लेकिन जड़ों को फेंके नहीं। परिणामी तरल को 3 दिनों तक पीना चाहिए - प्रति दिन 1 लीटर।

इसके बाद, उन्हीं जड़ों को 3 लीटर पानी में मिलाएं, बस 15 मिनट तक पकाएं। 3 दिन पहले तरल पियें। पथरी, गुच्छों के रूप में, मूत्र के साथ शरीर से निकल जाती है। नमक जमा करते समय उसी नुस्खे का उपयोग किया जाता है। 2-3 सप्ताह के बाद केवल लवण गायब होने लगते हैं। जब तक पेशाब साफ न हो जाए तब तक उपचार जारी रखना चाहिए।

दबी हुई कटिस्नायुशूल तंत्रिका के लिए मिश्रण

सूरजमुखी तेल, मोम और फाउंडेशन को बराबर मात्रा में मिलाएं। परिणामी मिश्रण के साथ कपड़े की एक लंबी पट्टी लगाई जाती है और पूरी रीढ़ पर रखी जाती है। अगर आप ऐसा सेक पूरे दिन तक रखेंगे तो रिजल्ट तुरंत आना चाहिए। कुछ मामलों में, यह प्रक्रिया 3 दिनों तक दोहराई जाती है।

ट्रॉफिक अल्सर के लिए तेल

1 बड़ा चम्मच मिलाएं. एक चम्मच अपरिष्कृत तेल, शहद और प्रोपोलिस टिंचर। इस तरह के मिश्रण से एक सेक घाव पर लगाया जाना चाहिए और 24 घंटे के लिए छोड़ दिया जाना चाहिए। घाव पूरी तरह ठीक होने तक प्रक्रिया जारी रखें।

गठिया के लिए टिंचर

पत्तियों सहित पूरे फूल को कुचल दिया जाता है और बोतल की आधी मात्रा भर दी जाती है, जिसमें वोदका डाला जाना चाहिए। उत्पाद को गर्म स्थान पर रखें और 1 महीने के लिए छोड़ दें। लगातार हिलना. इस टिंचर को छान लें और प्रतिदिन एक गिलास पानी में घोलकर लें। उसी उत्पाद का उपयोग कंप्रेस के रूप में किया जा सकता है।

पेट के कैंसर के लिए सीमांत पंखुड़ियों की मिलावट

1 छोटा चम्मच। एक चम्मच सूखी सीमांत पंखुड़ियाँ 1 बड़े चम्मच के साथ डाली जाती हैं। पानी डालें और उबाल लें। शोरबा को गर्मी से निकालें और इसे 1 घंटे के लिए पकने दें। भोजन से पहले 75-100 ग्राम गर्म लें। यही काढ़ा आप गाय के दूध के साथ भी तैयार कर सकते हैं.

औषधीय पौधे सूरजमुखी वार्षिक (सूरजमुखी) का फोटो

सूरजमुखी के औषधीय गुण

सूरजमुखीलोक चिकित्सा में इसे इसके तेल और बीजों के लिए महत्व दिया जाता है।

समानार्थी शब्द: तिलहन सूरजमुखी.

लैटिन नाम:हेलियनथस एनस।

अंग्रेजी नाम:सूरजमुखी.

परिवार:एस्टेरसिया - एस्टेरसिया।

सामान्य नाम:सूरजमुखी.

फार्मेसी का नाम:सूरजमुखी के फूल - हेलियंथी फ्लोस, सूरजमुखी तेल - हेलियंथी ओलियम।

प्रयुक्त भाग:ईख के फूल, पत्तियाँ, बीज (बीज), जड़ें।

वानस्पतिक विवरण:सूरजमुखी एस्टेरसिया के सबसे बड़े पौधों में से एक है और, शायद, सबसे प्रिय भी। ग्रामीण इलाकों में ऐसे कोई भी वनस्पति उद्यान नहीं हैं जहां यह विशाल पौधा अन्य पौधों के बीच न दिखता हो। अपने आकार के बावजूद, यह एक वार्षिक पौधा है। रेशेदार जड़ से एक तना निकलता है, जो 3 मीटर की ऊँचाई तक पहुँच सकता है। पत्तियाँ दिल के आकार की, त्रिकोणीय, नुकीली, मोटे यौवन वाली, डंठल वाली, तने पर बारी-बारी से स्थित होती हैं। खोखले कोर वाला एक शक्तिशाली तना 10 से 35 सेमी के व्यास के साथ एक विशाल टोकरी के आकार के पुष्पक्रम से घिरा होता है। नीचे, पुष्पक्रम हरे टाइल जैसी पत्तियों के आवरण से घिरा होता है। टोकरी के मध्य भाग में फूल छोटे होते हैं, और चमकीले पीले रंग के लिगुलेट बहुत लंबे होते हैं। फूल आने की शुरुआत तक टोकरियाँ झुक जाती हैं। जुलाई से सितंबर तक खिलता है।

प्राकृतिक वास:सूरजमुखी बगीचों और खेतों में उगाये जाते हैं। खेती की जाने वाली कई किस्में हैं; वे टोकरियों के आकार और बीजों में तेल की मात्रा में एक दूसरे से भिन्न होती हैं। व्यक्तिगत नमूने कभी-कभी आज़ादी के लिए "भाग जाते हैं", और फिर जंगली सूरजमुखी रेलवे तटबंधों, खाद के ढेरों और खाली जगहों पर दिखाई देते हैं। लेकिन उन्हें एकत्र नहीं किया जाना चाहिए. औषधीय प्रयोजनों के लिए, केवल खेती वाले पौधों के फूलों का उपयोग किया जाता है।

संग्रह और तैयारी:औषधीय कच्चे माल ईख के फूल, पत्तियाँ और परिपक्व अचेन हैं। चमकीले पीले फूलों को फूल आने की शुरुआत में एकत्र किया जाता है, टोकरियों को नुकसान पहुंचाए बिना सावधानीपूर्वक तोड़ दिया जाता है। गर्मियों की शुरुआत में हरी, स्वस्थ पत्तियों की कटाई की जाती है। 40 -50 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर सुखाएं। 2 साल तक कपड़े की थैलियों में रखें।

सक्रिय सामग्री:पत्तियों और फूलों में फ्लेवोनोइड्स (क्वेरसीमेरिट्रिन), कूमारिन ग्लाइकोसाइड स्कोपोलिन, ट्राइटरपीन सैपोनिड्स, स्टेरोल्स (सिटोस्टेरॉल ग्लाइकोसाइड), कैरोटीनॉयड (बीटा-कैरोटीन, क्रिप्टोक्सैन्थिन, टारैक्सैन्थिन), फिनोलकार्बोक्सिलिक एसिड (क्लोरोजेनिक, नियोक्लोरोजेनिक, कैफिक) और एंथोसायनिन पाए गए।

सूरजमुखी के बीजों में वसायुक्त तेल (लगभग 40%, कभी-कभी 50-52% तक), प्रोटीन (20% तक) होता है। कार्बोहाइड्रेट (25% तक), स्टेरोल्स, कैरोटीनॉयड, कार्बनिक अम्ल, फॉस्फोलिपिड।

वार्षिक सूरजमुखी - लाभकारी गुण और अनुप्रयोग

लोक चिकित्सा में, वार्षिक सूरजमुखी के बीज के तेल को विशेष रूप से महत्व दिया जाता है। इसका उपयोग दर्द वाले जोड़ों की मालिश करने और तेल ड्रेसिंग के साथ खराब उपचार वाले घावों का इलाज करने के लिए किया जाता है। सूरजमुखी का तेल एक हल्के रेचक के रूप में मौखिक रूप से दिया जाता है, जबकि यह एक कम करनेवाला के रूप में कार्य करता है। कुछ मामलों में, ईख के फूलों की चाय का उपयोग इन्फ्लूएंजा-विरोधी उपाय के रूप में किया जाता है।

सूरजमुखी का तेल, आहार अनुपूरक का हिस्सा है आज संपूर्ण पोषण (हर दिन के लिए संपूर्ण पोषण), दवाओं के लिए अंतर्राष्ट्रीय जीएमपी गुणवत्ता मानक के अनुसार उत्पादित।

हर दिन के लिए संपूर्ण पोषण

100 ग्राम सूरजमुखी के बीज के लिए पोषण मूल्य तालिका

सूखे फ्राइंग पैन में तले हुए 100 ग्राम छिलके वाले सूरजमुखी के बीजों में 19.33 ग्राम प्रोटीन, 24.07 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 11.1 ग्राम, कैलोरी सामग्री = 582 किलो कैलोरी होती है।

ध्यान!

स्व-दवा खतरनाक है! घर पर इलाज करने से पहले अपने डॉक्टर से सलाह लें।

सूरजमुखी उपचार

• हृदय अतालता. 200 ग्राम सूरजमुखी की जड़ों को 2 लीटर पानी में डालें और 5 मिनट तक उबालें। दिन में पियें। उन्हीं जड़ों पर दोबारा 2 लीटर पानी डालें, 10 मिनट तक उबालें, दिन में भी पियें, तीसरी बार उन्हीं जड़ों पर 2 लीटर पानी डालें और 15 मिनट तक उबालें। पूरे दिन काढ़ा पियें, जड़ें हटा दें। यह काढ़ा रक्तचाप को भी सामान्य करता है।
• वात रोग. कुचली हुई सूरजमुखी की जड़ों का एक पूरा गिलास 3 लीटर पानी में डालें और 5 मिनट तक उबालें। ठंडा करें, छान लें, जड़ों को ठंडे स्थान पर रखें या रेफ्रिजरेटर में रखें। 2 दिन पहले काढ़ा पी लें. जड़ों पर फिर से 3 लीटर पानी डालें और 10 मिनट तक उबालें। 2 दिन पहले काढ़ा पी लें. फिर से उन्हीं जड़ों पर 3 लीटर पानी डालें और 15 मिनट तक उबालें। इसके बाद जड़ों को फेंक दें. साथ ही 2 दिन तक काढ़ा पिएं। आप भोजन की परवाह किए बिना, किसी भी समय काढ़ा ले सकते हैं।
  यह काढ़ा जोड़ों के दर्द, ओस्टियोचोन्ड्रोसिस, गठिया, रेडिकुलिटिस से छुटकारा पाने में मदद करता है, सिरदर्द, थकान से राहत देता है, उच्च रक्तचाप, बिगड़ा हुआ श्रवण और दृष्टि का इलाज करता है, तंत्रिका अधिभार में मदद करता है, और शरीर को पूरी तरह से साफ और फिर से जीवंत करता है, गुर्दे और पित्ताशय से पथरी निकालता है। .
• वात रोग. 1.5 लीटर पानी में एक गिलास कुचली हुई सूरजमुखी की जड़ें डालें, 10-15 मिनट तक उबालें, 2 घंटे के लिए छोड़ दें। दर्द वाले जोड़ों पर रगड़ें या सेक लगाएं।
• गुर्दे का दर्द. आधा गिलास कुचली हुई सूरजमुखी की जड़ों को थर्मस में रखें और 1 लीटर उबलता पानी डालें और रात भर के लिए छोड़ दें। परिणामी उत्पाद को भोजन से 30 मिनट पहले दिन में 2 बार 1 गिलास लें।
• गुर्दे का दर्द. दिन में तीन बार, एक गिलास उबलते पानी में एक छोटी चुटकी सूरजमुखी की पंखुड़ियाँ डालें, चाय की तरह कई मिनट तक भिगोएँ और गर्म पियें।
• दमा. जैसे ही सूरजमुखी खिलता है और बीज दूधिया पके हुए दिखाई देते हैं (अनाज के बजाय दूध), उनमें से 600 ग्राम लें, उन्हें काट लें, 300 ग्राम मई शहद और 0.5 लीटर शराब जोड़ें। सभी चीजों को अच्छे से मिलाएं और एक हफ्ते के लिए किसी अंधेरी जगह पर रख दें। इसके बाद, छान लें और भोजन से 15 मिनट पहले दिन में 3 बार 1 बड़ा चम्मच टिंचर लें।
• मलेरिया(इलाज)। सूरजमुखी को जड़ तक धो लें (फूल, पत्तियां और तना सहित), बड़े टुकड़ों में काट लें, एक तामचीनी पैन (या टैंक, यदि सूरजमुखी बहुत बड़ा है) में रखें, कच्चे माल को पूरी तरह से कवर करने के लिए पानी डालें, ले आएं एक उबाल लें, और 20 मिनट तक धीमी आंच पर रखें। किसी भी समय आदर्श के बिना काढ़ा पियें। इसे ठीक होने में कई दिन लग सकते हैं.
• मेटाबोलिक रोग. टिंचर नुस्खा: 20 ग्राम सूरजमुखी के फूल और पत्तियां, 160 मिलीलीटर वोदका डालें, 9 दिनों के लिए छोड़ दें, छान लें। दिन में 3 बार 15 बूँदें लें।
• नमक का जमाव(गुर्दे की पथरी की बीमारी)। 1 कप कुचली हुई सूरजमुखी की जड़ों को 3 लीटर पानी में डालें। 5 मिनट तक उबालें. इस काढ़े को छानकर 3 दिन तक पियें। उपयोग की गई जड़ों को दोबारा 3 लीटर पानी में डालें और 10 मिनट तक उबालें। साथ ही 3 दिन पहले पियें। कच्चे माल को फिर से 3 लीटर पानी के साथ डालें और 15 मिनट तक उबालें। 3 दिन के अंदर इस काढ़े को दोबारा पिएं। आप किसी भी समय पी सकते हैं। फिर उपयोग की गई जड़ों को फेंक दें।
• न्यूमोनिया(न्यूमोनिया)। बोतल को सूरजमुखी के फूलों से भरें और वोदका डालें, 2 सप्ताह के लिए छोड़ दें, छान लें। दिन में 3 बार 1 चम्मच टिंचर पियें।
• ऊंचा रक्त शर्करा. 0.5 कप काले सूरजमुखी के बीजों को अच्छी तरह धोकर एक लीटर थर्मस में डालें और उबलता पानी डालें। रात भर छोड़ दें, छान लें। पूरे दिन जलसेक पियें, भोजन से पहले और बाद में लें। उपचार का कोर्स 2 सप्ताह के लिए जलसेक लेना है, 2 सप्ताह के लिए ब्रेक लेना है। शुगर के स्तर को कम करने के लिए उपचार के ऐसे 3 कोर्स करें।
• prostatitis(प्रोस्टेट एडेनोमा)। प्रोस्टेट एडेनोमा के लिए, अपरिष्कृत सूरजमुखी तेल के तलछट से घर पर एनीमा मदद कर सकता है। उन्हें 10 दिनों तक करने की आवश्यकता है, तलछट के साथ 100-150 ग्राम तेल को गर्म एनीमा में लेना।
• prostatitis(प्रोस्टेट एडेनोमा)। सूरजमुखी की जड़ों को धोएं, छीलें और सुखा लें। एक गिलास से थोड़ी कम सूखी जड़ें लें और एक इनेमल पैन में 3 लीटर पानी में उबालें। 3-4 घंटे के लिए छोड़ दें और प्रति दिन 1 लीटर जलसेक पियें।
• एड़ी की कील. पके सूरजमुखी के रुई के गूदे (सब्जियां और बीज निकालने के बाद सिर से जो बचता है) को काट लें, उबाल लें और गर्म टुकड़ों को एड़ी पर लगाएं। सिलोफ़न से ढकें और अपने पैर को गर्म दुपट्टे से लपेटें।
• बुढ़ापा खांसी. 1 भाग सीमांत फूल और 5 भाग 70% अल्कोहल, 10 दिनों के लिए छोड़ दें, छान लें। भोजन से 30 मिनट पहले दिन में 3 बार टिंचर 40-80 बूँदें पियें।
• एंजाइना पेक्टोरिस(एंजाइना पेक्टोरिस)। 1 कप सूरजमुखी के किनारे के फूलों को 1 लीटर पानी में डालें, 5 मिनट तक उबालें, ठंडा होने तक छोड़ दें, छान लें। जलसेक को 6 खुराकों में 2 दिनों तक पियें।
• तंत्वर्बुद. 3 लीटर वोदका में 100 ग्राम पीली सूरजमुखी की पंखुड़ियाँ डालें, 14 दिनों के लिए छोड़ दें, छान लें। भोजन से 30 मिनट पहले टिंचर 2-3 बड़े चम्मच लें, जब तक कि सारा टिंचर खत्म न हो जाए।

दुष्प्रभावसूरजमुखी का उपयोग करते समय चिंता करने की कोई आवश्यकता नहीं है।

मतभेद. सूरजमुखी का कोई मतभेद नहीं है।

जब वे यह शब्द कहते हैं तो आपके मन की आंखों के सामने क्या प्रकट होता है सूरजमुखी"? मेरे पास अनंत सोना है सूरजमुखी के खेत, मैंने ट्रेन की खिड़की से ऐसा चमत्कार एक से अधिक बार देखा है, और फिल्में देखते समय इस सुंदरता की प्रशंसा की है। प्रकृति का एक वास्तविक चमत्कार, जिसके मनुष्यों के लिए लाभों को शायद ही कम करके आंका जा सकता है।

सूरजमुखी के उपचार गुणइसके ज्वरनाशक, पित्तशामक, रेचक, ऐंठनरोधी, वातकारक, ज्वरनाशक, कफ निस्सारक, आवरणवर्धक, इम्यूनोमॉडेलिंग, आमवातरोधी, एंटीस्क्लेरोटिक प्रभावों के कारण।

सूरजमुखीऊपर से लेकर नीचे तक हमारे स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद। खैर, निःसंदेह, सबसे पहले, ये बीज हैं, जो भोजन, एक स्वादिष्ट व्यंजन और एक औषधीय उत्पाद हैं। उनमें एक मुट्ठी भर महत्वपूर्ण एंटीऑक्सीडेंट - सेलेनियम होता है सरसों के बीजयह मानव शरीर की दैनिक आवश्यकता को पूरा करता है।

सेलेनियम क्या है? सेलेनियम भी कहा जाता है दीर्घायु सूक्ष्म तत्व. यह प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, एक मजबूत एंटीऑक्सीडेंट है, ट्यूमर के विकास को रोकता है, शरीर की उम्र बढ़ने को धीमा करता है, हृदय रोगों के विकास को रोकता है, चयापचय प्रक्रियाओं को उत्तेजित करता है, शरीर को विषाक्त पदार्थों से बचाता है, और अंतःस्रावी के कामकाज को सामान्य करता है। तंत्रिका तंत्र.

सेलेनियम के अलावा सूरजमुखी के बीज मेंइसमें सभी आवश्यक सूक्ष्म तत्व, प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन शामिल हैं।

मैं विशेष रूप से नोट करना चाहूँगा विटामिन ई की उपस्थिति, जो शरीर को पराबैंगनी किरणों के हानिकारक प्रभावों से बचाता है, मस्तिष्क कोशिकाओं को अच्छी तरह से काम करने में मदद करता है, हमारी त्वचा को ताजा और स्वस्थ दिखने देता है, तंत्रिका तंत्र के सामान्य कामकाज को सुनिश्चित करता है और बालों की स्थिति में सुधार करता है।

विटामिन ईकोशिका झिल्ली को मुक्त कणों, बाहरी कारकों और एसिड के हानिकारक प्रभावों से बचाता है, इस विटामिन के लिए धन्यवाद, कोशिकाएं लंबे समय तक "जीवित" रहती हैं, और सूरजमुखी के बीजों में इसकी उपस्थिति हमें उन्हें युवाओं का अमृत कहने की अनुमति देती है।

सूरजमुखी के बीज के फायदेहृदय रोगों, उच्च रक्तचाप के लिए, यह वैज्ञानिक रूप से सिद्ध हो चुका है कि इनमें प्रोटीन और अमीनो एसिड होते हैं, जो शरीर के लिए निर्माण सामग्री के रूप में कार्य करते हैं, मांसपेशियों और रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करने में मदद करते हैं, जिससे दिल के दौरे और स्ट्रोक को रोकने में मदद मिलती है।

बीजों में जिंक, मैंगनीज, सेलेनियम होता है, एक सौ ग्राम बीज शरीर को इन तत्वों के साथ-साथ पोटेशियम की दैनिक आवश्यकता प्रदान करते हैं - यह सब हृदय प्रणाली को ठीक करता है, जिंक, कैल्शियम, फास्फोरस की उपस्थिति हड्डी के ऊतकों के नवीनीकरण को बढ़ावा देती है।

बीज होते हैं विटामिन बी1 की बड़ी मात्रा, जो सामान्य चयापचय के लिए आवश्यक है, तंत्रिका तंत्र के कामकाज को नियंत्रित करता है, मस्तिष्क की गतिविधि को सामान्य करता है। फाइटोस्टेरॉल की उपस्थिति रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने और हृदय की स्थिति में सुधार करने में मदद करती है।

जब सेवन किया जाए सरसों के बीजआपको इस बात का ध्यान रखना होगा कि उनमें कैलोरी बहुत अधिक होती है - 100 ग्राम बीजों में 500 किलो कैलोरी से अधिक होता है, इसलिए यदि आप बड़ी मात्रा में इस स्वस्थ और स्वादिष्ट उत्पाद का सेवन करते हैं, तो आपका वजन काफी बढ़ सकता है।

एक मुट्ठी से अधिक नहीं खाने की सलाह दी जाती है सरसों के बीजप्रति दिन, उनमें बड़ी मात्रा में तेल होता है, इसलिए, उदाहरण के लिए, पित्त संबंधी डिस्केनेसिया के साथ, वे भलाई में गिरावट का कारण बन सकते हैं। गैस्ट्राइटिस और पेट के अल्सर के लिए बीजों का उपयोग नहीं करना चाहिए।

(लेख के मध्य में गूगल मॉड्यूल)

और हां, आपको अपने हाथों से बीज को छिलके से निकालना होगा, क्योंकि यदि आप उन्हें अपने दांतों से चबाते हैं, तो आप समय के साथ इन दांतों को नुकसान पहुंचा सकते हैं।

सूरजमुखी के बीज सेसूरजमुखी का तेल प्राप्त होता है, जिसका व्यापक रूप से रोजमर्रा की जिंदगी, उद्योग, चिकित्सा और कॉस्मेटोलॉजी में उपयोग किया जाता है।

लोक चिकित्सा में भी प्रयोग किया जाता है सूरजमुखी की जड़ें. जड़ों का अर्क शरीर से लवण को हटाने में मदद करता है। इन्हें सितंबर में काटा जाता है, सुखाया जाता है और कुचला जाता है। गुर्दे और पित्ताशय से पथरी निकालने के लिए पानी के स्नान में 1:10 के अनुपात में आसव तैयार करें।

जब पथरी निकालने की बात आती है, तो मैं इसे स्वयं करने की अनुशंसा नहीं करूंगा; आप आसानी से अस्पताल के बिस्तर पर जा सकते हैं।

सूरजमुखी के उपचार गुणपौधे की पंखुड़ियों और पत्तियों से तैयार तैयारी में संरक्षित, उनका उपयोग गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट की गतिविधि को बढ़ाने, भूख में सुधार, सर्दी, फुफ्फुसीय रोगों और तंत्रिकाशूल के लिए किया जाता है।

सूरजमुखी की पंखुड़ियों का काढ़ा: 2 टेबल. पंखुड़ियों के चम्मच उबलते पानी का एक गिलास डालें, धीमी आंच पर 10 मिनट तक उबालें, 1 घंटे के लिए छोड़ दें, छान लें, मूल मात्रा में पानी डालें, 3 बड़े चम्मच लें। भोजन से 20 मिनट पहले दिन में 3 बार चम्मच।

सूरजमुखी की पत्तियों और फूलों की मिलावट: 3 टेबल. एक गिलास वोदका में कच्चे माल के चम्मच डालें, एक सप्ताह के लिए एक अंधेरी जगह पर छोड़ दें, छान लें, दिन में 2 बार लें, 40 बूँदें।

सूरजमुखी की पंखुड़ियों का आसवसर्दी और बुखार के लिए: 2 टेबल। पंखुड़ियों के चम्मच के ऊपर एक गिलास उबलता पानी डालें, 10 मिनट के लिए छोड़ दें, रात को पियें।

इन जैसे सूरजमुखी के औषधीय गुणहमें इसे सबसे उपयोगी औषधीय पौधों में से एक कहने की अनुमति दें।

इरीना बुकाटिना, साइट प्रशासक

(Google मॉड्यूल लेख का अंत)

अतिरिक्त जानकारी

• एसईओशीर्षक: सूरजमुखी के उपचार गुण

सूरजमुखी की मातृभूमि उत्तरी अमेरिका है। अधिकांश विशेषज्ञों का दावा है कि सूरजमुखी की खेती गेहूं की तुलना में बहुत पहले उनकी मातृभूमि में की जाने लगी थी। प्राचीन मेक्सिकोवासी इस पौधे को "सूर्य का फूल" कहते थे; वे इसे एक पवित्र पौधा मानते थे और इसकी पहचान सूर्य देवता के प्रतीक के साथ करते थे।

आज, सूरजमुखी का उपयोग कॉस्मेटोलॉजी, होम्योपैथी, खाना पकाने और लोक चिकित्सा में किया जाता है। इससे सूरजमुखी का तेल और बीज प्राप्त होते हैं, और कई लोगों का पसंदीदा व्यंजन केक - हलवा तैयार किया जाता है। होम्योपैथी में, पौधे का उपयोग प्लीहा और यकृत की बीमारियों, ऊपरी श्वसन पथ की सर्दी, आमवाती दर्द और जठरांत्र रोगों के इलाज के लिए किया जाता है।

सूर्य के फूल की वानस्पतिक विशेषताएँ

सूरजमुखी एस्टेरसिया परिवार का एक वार्षिक पौधा है, जो एक मीटर या उससे अधिक की ऊंचाई तक पहुंचता है। यह पौधा पसलीदार, सीधा, कठोर रूप से खुरदरा तना, एक मूसली जड़ प्रणाली, बड़े दिल के आकार या अंडाकार क्रेनेट-दांतेदार पत्तियों और बड़े हल्के पीले फूलों से संपन्न है।

पौधा गर्मियों के मध्य में खिलना शुरू हो जाता है और फल अगस्त तक पक जाते हैं। सूरजमुखी का फल आयताकार, अंडाकार, काला एसेन होता है। पौधे को तटस्थ, पौष्टिक, हल्की मिट्टी और अच्छी रोशनी पसंद है। सूरजमुखी गर्मी-प्रेमी है और पाले से डरता है। पेरू और मैक्सिको उनकी मातृभूमि हैं। गर्म समशीतोष्ण जलवायु वाले क्षेत्र वे हैं जहाँ पौधे उगते हैं।

औषधीय कच्चे माल का संग्रह, तैयारी और भंडारण

पौधे के लगभग सभी भागों का उपयोग औषधीय प्रयोजनों के लिए किया जाता है: पत्तियां, बीज, जड़ें, फूल। फूलों को पौधे के फूल आने की शुरुआत में एकत्र किया जाना चाहिए। टोकरियों को नुकसान से बचाने के लिए उन्हें सावधानीपूर्वक फाड़ने की जरूरत है। कच्चे माल को अच्छी तरह हवादार क्षेत्र में सुखाने की सलाह दी जाती है।

गर्मियों में पत्तियों की कटाई करनी चाहिए। पत्तियाँ आमतौर पर डंठलों के बिना ही टूट जाती हैं। इसके बाद, उन्हें कागज पर एक पतली परत में फैलाया जाता है और खुली हवा में, छाया में या एक विशेष ड्रायर में पचास डिग्री से अधिक तापमान पर सुखाया जाता है। उचित रूप से सूखे कच्चे माल की सतह खुरदरी, गहरा हरा रंग और स्पष्ट रूप से दिखाई देने वाली प्यूब्सेंट नसें होनी चाहिए।

सूरजमुखी के प्रकंदों की कटाई शरद ऋतु की शुरुआत में की जानी चाहिए। उन्हें मिट्टी और अन्य विदेशी अशुद्धियों से साफ किया जाना चाहिए, धोया जाना चाहिए और ओवन या ड्रायर में सुखाया जाना चाहिए। कटे हुए कच्चे माल को कागज या कपड़े की थैलियों में डाला जाता है और एक अंधेरी, सूखी जगह पर संग्रहित किया जाता है। कच्चे माल की शेल्फ लाइफ दो साल है।

सूरजमुखी की संरचना, गुण

पौधे में काफी मात्रा में शामिल हैं:

• कैरोटीन;
• betaine;
• कोलीन;
• रालयुक्त पदार्थ;
• वसायुक्त तेल;
• फ्लेवोनोइड्स;
• कार्बनिक अम्ल;
• टैनिन;
• कैल्शियम;
• जस्ता;
• एंथोसायनिन;
• ग्लाइकोसाइड्स;
• कड़वे पदार्थ;
• गिलहरी;
• फाइटिना;
• कार्बोहाइड्रेट;
• लेसिथिन;
• विटामिन ए, ई;
• पेक्टिन यौगिक;
• सैपोनिन्स

समृद्ध रासायनिक संरचना पौधे को उपचार गुणों का एक पूरा भंडार प्रदान करती है। सूरजमुखी में कफनाशक, पित्तशामक, ऐंठनरोधी, ज्वरनाशक, रेचक, मृदुकारक, ज्वरनाशक, आवरणवर्धक, इम्यूनोमॉड्यूलेटरी, कसैले, एंटीस्क्लेरोटिक और गठियारोधी प्रभाव होते हैं।

पौधों की तैयारी में योगदान होता है:

• लिपिड चयापचय की सक्रियता;
• जठरांत्र संबंधी मार्ग के कामकाज का सामान्यीकरण;
• वसा जमाव को रोकना;
• केंद्रीय तंत्रिका तंत्र को मजबूत बनाना;
• हृदय गतिविधि की उत्तेजना;
• समय से पहले बूढ़ा होने की रोकथाम;
• सूजन प्रक्रियाओं का उन्मूलन;
• शरीर की कोशिकाओं और ऊतकों का पुनर्जनन;
• घाव भरने में तेजी लाना;
• रक्तचाप कम करना;
• भूख में वृद्धि;
• पाचन का सामान्यीकरण;
• शरीर से विषाक्त पदार्थों और अपशिष्ट को निकालना;
• प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करना;
• चयापचय प्रक्रियाओं का सामान्यीकरण।

सूरजमुखी पर आधारित औषधियों का उपयोग निम्न के उपचार के लिए किया जाता है: पीलिया, वात रोग, दस्त, ब्रोंकाइटिस, मलेरिया, हर्पीस, गाउट, गठिया, हृदय रोग, बुखार, माइग्रेन, सोरायसिस, पित्ती, सर्दी, दमा।

वैकल्पिक चिकित्सा तैयारियों में सूरजमुखी

➡गठिया: टिंचर थेरेपी। पौधे की हरी निचली पत्तियां और फूल लें, काट लें और मिला लें। एक कांच की बोतल को एक तिहाई कच्चे माल से भरें और ऊपर से मेडिकल अल्कोहल से भरें। मिश्रण को तीस दिनों के लिए फ्रिज में रखें। प्रतिदिन बीस मिलीलीटर दवा छानकर सेवन करें।

:ए पंक्ति: संयुक्त चिकित्सा में सूरजमुखी। पौधे के सूखे प्रकंद को पीस लें और कच्चे माल को उबलते पानी में डालें। मिश्रण को स्टोव पर रखें, धीमी आंच पर साठ मिनट तक पकाएं। तैयार शोरबा का रंग गहरा, समृद्ध होगा। उत्पाद को ठंडा करें, उसमें एक धुंध पैड भिगोएँ और दर्द वाले क्षेत्रों पर लगाएं। शीर्ष पर सिलोफ़न और रूई रखें, पट्टी से सुरक्षित करें और गर्म दुपट्टे से बचाएं। इस प्रक्रिया को सोने से पहले करने की सलाह दी जाती है।

➡ पेट का कैंसर : काढ़े का सेवन। बहते पानी के नीचे दो बड़े चम्मच बारीक कटे पौधे के फूल डालें। कंटेनर को स्टोव पर रखें, उत्पाद को उबाल लें, गर्मी कम करें और मिश्रण को आधे घंटे तक उबालना जारी रखें। ठंडा करें, उत्पाद को छान लें और 30 मिलीलीटर दवा का दिन में तीन बार सेवन करें। चिकित्सा की अवधि बीस दिन है।

➡ काली खांसी: सूरजमुखी चिकित्सा। पौधे के परिपक्व बीज लें, उन्हें ओवन में सुखाएं और मोर्टार में पीस लें। बीस ग्राम कच्चे माल को 500 मिलीलीटर बहते पानी में भरें। मिश्रण को सवा घंटे तक धीमी आंच पर पकाएं। दिन में चार बार 200 मिलीलीटर दवा लेने की सलाह दी जाती है।

➡ भूख बढ़ाने का उपाय तैयार किया जा रहा है। पौधे की दस ग्राम सूखी बारीक कटी पत्तियां और फूल लें, एक सॉस पैन में डालें, पानी भरें और कंटेनर को स्टोव पर रखें। मिश्रण के उबलने तक प्रतीक्षा करें और धीमी आंच पर बीस मिनट तक पकने दें। छानकर दिन में चार बार एक-दो चम्मच दवा का सेवन करें।

➡तापमान कम करने का साधन। 200 ग्राम पौधे के फूलों को 300 मिलीलीटर उबले पानी में उबालें। रचना को थोड़ा पकने दें। उत्पाद में शहद मिलाएं, मात्रा को दो खुराक में विभाजित करें और दिन के दौरान सेवन करें।

➡ सीएनएस विकृति विज्ञान: टिंचर थेरेपी। ईख सूरजमुखी के फूल भरें - आधा गिलास मेडिकल अल्कोहल या वोदका - 500 मिली। कंटेनर को बंद करके दो सप्ताह के लिए किसी अंधेरी जगह पर रख दें। सामग्री को समय-समय पर हिलाना याद रखें। भोजन से पहले दवा की तीस बूँदें दिन में चार बार लें।

➡ उपचार मरहम की तैयारी। एक पौधे की टोकरियाँ लें जिन पर अभी बीज बनना शुरू हुआ है, काटें और 100 ग्राम कच्चे माल के ऊपर 500 मिलीलीटर वोदका डालें। फिर बेबी सोप की एक पट्टी लें, उसे कद्दूकस की मदद से पीस लें और कंटेनर में डाल दें। रचना को दस दिनों के लिए खिड़की पर रखें। उत्पाद को प्रतिदिन हिलाना आवश्यक है। दर्द वाले जोड़ों को रगड़ने के लिए दवा का प्रयोग करें।

सूरजमुखी शहद: अनौपचारिक चिकित्सा में उपयोग करें

सूरजमुखी एक शहद का पौधा है। इस पौधे के शहद का रंग पीला-सुनहरा, हल्की सुगंध और कुछ तीखा स्वाद होता है। सूरजमुखी शहद को न केवल इसकी उपचार शक्ति के लिए, बल्कि इसकी अनूठी गंध और स्वाद के लिए भी महत्व दिया जाता है।

सूरजमुखी शहद में मानव शरीर के लिए प्रोटीन को संश्लेषित करने के लिए आवश्यक अमीनो एसिड की एक महत्वपूर्ण मात्रा होती है। इसके अलावा, सूरजमुखी शहद में काफी मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो मुक्त कणों से लड़ने और शरीर से विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों को निकालने में मदद करते हैं।

पारंपरिक चिकित्सक इस प्राकृतिक उत्पाद का उपयोग दस्त, मलेरिया, ब्रोंकाइटिस, एथेरोस्क्लेरोसिस, खांसी, सर्दी जैसी बीमारियों के इलाज के लिए करते हैं। बुखार. इसके अलावा, शहद में कैरोटीन, विटामिन ए और सुगंधित पदार्थ होते हैं जिनका जीवाणुनाशक प्रभाव होता है।