सोरायसिस के तेज होने के लिए क्या तैयार किया जा सकता है। सोरायसिस में उचित पोषण सफल चिकित्सा के नियमों में से एक है

सोरायसिस एक पुरानी बीमारी है, जिसका मुख्य लक्षण त्वचा की सतह पर लाल-चांदी के पेपुलर रैशेज का बनना है। चिकित्सा का मुख्य लक्ष्य त्वचा की संरचनाओं से छुटकारा पाना और एक स्थिर स्थिति प्राप्त करना है। उपचार प्रक्रिया में एक बड़ी भूमिका सोरायसिस के लिए आहार द्वारा निभाई जाती है। डॉक्टर लगातार इसका पालन करने की सलाह देते हैं।

उचित पोषण

एक उचित पोषण प्रणाली उपचार को प्रतिस्थापित नहीं करती है, लेकिन तेजी से उपचार को बढ़ावा देती है और स्थिति में सुधार करती है। यदि रोगी अनुशंसित खाद्य पदार्थों का सेवन करता है और निषिद्ध खाद्य पदार्थों को आहार से पूरी तरह से बाहर कर देता है, तो अप्रिय लक्षण 7-12 दिनों के बाद गायब हो जाएंगे।

हालांकि, कोई सार्वभौमिक आहार नहीं है जो प्रत्येक मामले में अधिकतम लाभ लाएगा। कुछ उत्पादों की सहनशीलता पर विचार करना महत्वपूर्ण है। इसलिए, सोरायसिस के रोगियों के लिए आहार व्यक्तिगत रूप से चुना जाता है। इसे डायग्नोस्टिक डेटा के आधार पर डॉक्टर द्वारा विकसित किया जाना चाहिए। विभिन्न प्रकार के भोजन की सहनशीलता के लिए परीक्षण केवल छूट अवधि के दौरान ही किया जाता है। सोरायसिस को तेज करने वाले खाद्य पदार्थों को आहार से पूरी तरह से बाहर रखा जाना चाहिए। यदि कोई प्रतिक्रिया नहीं होती है, तो उन्हें बहुत कम और कड़ाई से मध्यम मात्रा में खाया जा सकता है।

सोरायसिस के साथ आप क्या खा सकते हैं?

सोरायसिस में आहार पोषण से एसिड-बेस बैलेंस और सभी शरीर प्रणालियों के सामंजस्यपूर्ण कामकाज को बनाए रखने में मदद मिलनी चाहिए।

आइए विस्तार से विचार करें कि सोरायसिस के उपचार के लिए किन उत्पादों का उपयोग किया जाता है:

• फल और जामुन - वे पाचन तंत्र में आवश्यक क्षारीय वातावरण बनाते हैं। केवल प्रून, करंट, क्रैनबेरी, प्लम और ब्लूबेरी खाना हानिकारक है। केले, खरबूजे और सेब (केवल पके हुए) का सेवन अन्य उत्पादों से अलग किया जाता है। अनानास, चेरी, अंगूर और किशमिश, अमृत, आम विशेष रूप से उपयोगी हैं।
• सब्जियां - कम मात्रा में, आपको कद्दू, फलियां, रूबर्ब, स्प्राउट्स (ब्रसेल्स) का उपयोग करने की आवश्यकता है। आहार से आलू, टमाटर, बैंगन और शिमला मिर्च को बाहर करना महत्वपूर्ण है। हर भोजन में अन्य सब्जियां खाई जा सकती हैं। उन्हें ताजा, उबला हुआ या दम किया हुआ होना चाहिए। खीरे, गाजर, चुकंदर, ब्रोकोली, शकरकंद, जलकुंभी, अजवाइन, बीन्स (हरी बीन्स) विशेष रूप से उपयोगी हैं।
• कुक्कुट मांस - चिकन और टर्की मांस को वरीयता दी जानी चाहिए। आपको उन्हें सप्ताह में कई बार (3 बार तक) आहार में शामिल करने की आवश्यकता है।
• मछली - ट्राउट, टूना, स्टर्जन, हलिबूट, एकमात्र, सार्डिन, सामन, हेरिंग, मैकेरल विशेष रूप से उपयोगी होते हैं। मछली को उबाला भी जा सकता है और भाप में भी। आप इसे भून नहीं सकते। सप्ताह में कम से कम 4 बार मछली खाने की सलाह दी जाती है। यह उत्पाद उपयोगी है क्योंकि यह शरीर को उपयोगी फैटी एसिड से समृद्ध करता है।
• अनाज - आहार का आधार चावल, जौ, गेहूं, मक्का, एक प्रकार का अनाज, दलिया होना चाहिए।
• मेमना - खाना पकाने से पहले चर्बी को हटाना जरूरी है। सप्ताह में दो बार इस्तेमाल किया जा सकता है।
• डेयरी उत्पाद कैल्शियम का मुख्य स्रोत हैं, पनीर, खट्टा-दूध उत्पाद विशेष रूप से उपयोगी होते हैं।
• अंडे - आप केवल उबला हुआ खा सकते हैं, सप्ताह में अधिकतम 4 बार।
• वनस्पति तेल पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड का एक स्रोत हैं। वे सक्रिय पदार्थों के शरीर में गठन के लिए आवश्यक हैं जिनमें विरोधी भड़काऊ, एंटी-एलर्जी प्रभाव होते हैं। सूरजमुखी, जैतून, मक्का, बिनौला, बादाम के तेल की सिफारिश की जाती है। आप इन्हें दिन में तीन बार चम्मच से पी सकते हैं।
• प्राकृतिक साग - डिल, सलाद, अजमोद, हरा प्याज।

पर्याप्त मात्रा में पानी पीना बहुत मददगार होता है। अनुमानित मानदंड प्रतिदिन 7-10 गिलास। आहार को रस (केवल ताजा निचोड़ा हुआ) के साथ पूरक करने की भी सलाह दी जाती है। पालक, अजमोद, गाजर, अजवाइन, चुकंदर के रस की सिफारिश की जाती है। आप सोरायसिस वाली चाय पी सकते हैं, खासकर हर्बल चाय। आप इसमें चीनी नहीं डाल सकते।

आहार विटामिन से भरपूर होना चाहिए, विशेष रूप से ए (मक्खन, यकृत), ई (वनस्पति तेल), सी (गुलाब कूल्हों), ओ (मछली), बी (एक प्रकार का अनाज, बीफ लीवर), पीपी, बायोफ्लेवोनोइड्स (करंट), जस्ता ( फल, सब्जियां, मांस) और एमिनोबेंजोइक एसिड (फल, सब्जियां)।

उपवास आहार के दौरान शरीर को शुद्ध करने में मदद करेगा। हर हफ्ते एक "भूखे दिन" का अभ्यास करने की सलाह दी जाती है। यह महिलाओं और पुरुषों के लिए एक सामान्य सिफारिश है।

सोरायसिस के साथ क्या नहीं खाया जा सकता है?

सोरायसिस के विकास के उपचार और रोकथाम में उन खाद्य पदार्थों के आहार से बहिष्कार शामिल है जिनमें कोलेस्ट्रॉल, कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और वसा शामिल हैं।

इसमे शामिल है:

• ब्रेड और सभी अनाज उत्पाद जिनमें ग्लूटेन होता है।
• वसायुक्त मांस - यह त्वचा पर भड़काऊ प्रक्रियाओं को भड़काता है।
• स्मोक्ड, नमकीन, मसालेदार, साथ ही तले हुए व्यंजन।
• पागल एलर्जी के विकास को भड़काने। आप इसे इसके शुद्ध रूप में, एडिटिव्स के साथ-साथ पीनट बटर के रूप में उपयोग नहीं कर सकते।
• मसाले - उनकी संरचना में निहित सुगंधित पदार्थों का एक विषैला प्रभाव होता है, जिससे त्वचा में जलन और छालरोग का विकास होता है। लौंग, काली मिर्च, जायफल को विशेष रूप से हानिकारक माना जाता है। अपवाद (बहुत मध्यम मात्रा में) लहसुन, प्याज और सहिजन हैं।
• साइट्रस।
• मादक पेय, विशेष रूप से अंगूर पर आधारित। बीयर भी नहीं।
• फफूंदी लगा पनीर।
• परिरक्षकों, पायसीकारकों, खमीरीकरण एजेंटों, स्टेबलाइजर्स, रंजक युक्त उत्पाद।
• आसानी से पचने योग्य कार्बोहाइड्रेट, विशेष रूप से मिठाई और कार्बोनेटेड पेय।
• डिब्बाबंद भोजन और सॉसेज।
• अर्ध-तैयार उत्पाद, फास्ट फूड उत्पाद।
• मार्जरीन और फैल गया।
• चीनी - इसे फ्रुक्टोज से बदलना वांछनीय है।

यदि सोरायसिस से पीड़ित व्यक्ति के आहार में उपरोक्त उत्पाद शामिल नहीं हैं, तो रिकवरी में तेजी लाना और एक स्थिर स्थिति प्राप्त करना संभव होगा।

सोरायसिस के लिए आहार

यदि आप अच्छी तरह से डिज़ाइन किए गए आहार का पालन करते हैं तो हर दिन के लिए सही आहार चुनना सबसे आसान है। सबसे लोकप्रिय और प्रभावी, जैसा कि कई लोगों की समीक्षाओं से पुष्टि होती है, पेगानो और स्वेतलाना ओगनेवा के आहार हैं।

सोरायसिस के लिए पेगानो आहार

जॉन पेगानो प्रणाली के अनुसार आहार में पोषण का एक निश्चित सिद्धांत होता है। इसका आधार - सेवन किए गए भोजन को शरीर में एसिड-बेस बैलेंस के सख्त रखरखाव में योगदान देना चाहिए। ऐसा करने के लिए, आहार का 70% क्षारीय बनाने वाला और 30% एसिड बनाने वाला होना चाहिए।

पेगानो के अनुसार, शरीर में क्षारीय प्रतिक्रिया की प्रबलता से सोरायसिस का इलाज हो जाता है। यदि आप आहार को ठीक से समायोजित करते हैं, तो आपको दवाओं की आवश्यकता नहीं होगी। यही उनकी अवधारणा का आधार है।

नीचे क्षार बनाने और अम्ल बनाने वाले उत्पादों की एक तालिका है।

पेगानो विधि में 5 चरणों का मार्ग शामिल है:

1. शरीर की सफाई इसके लिए 5 दिनों तक आपको एक आहार (बहु-फल) बनाए रखने की आवश्यकता होती है, अगले 3 दिन केवल एक सेब आहार की सलाह दी जाती है। इसके अतिरिक्त, एंटरोसॉर्बेंट्स के उपयोग की आवश्यकता होती है।
2. विशेष आहार आहार आहार को अम्ल-क्षार सिद्धांत के अनुसार संकलित किया जाता है। आहार की अवधि एक निश्चित अवधि तक सीमित नहीं है। यह एक आजीवन प्रणाली है।
3. शारीरिक गतिविधि रीढ़ की हड्डी के व्यायाम पर ध्यान देना विशेष रूप से जरूरी है।
4. एपिडर्मिस (सौना, स्नान) को बहाल करने के उद्देश्य से कॉस्मेटोलॉजिकल प्रक्रियाएं।
5. सकारात्मक मनोदशा, तनाव से बचें।

पेगानो के अनुसार पोषण के मुख्य सिद्धांत:

• साबुत अनाज और डेयरी खाद्य पदार्थों को खट्टे फलों और उनसे ताजा निचोड़ा हुआ रस नहीं मिलाना चाहिए।
• मांस और स्टार्च युक्त उत्पाद मिश्रित नहीं होते हैं।
• आप एक भोजन में आटा उत्पाद, अनाज और फल नहीं खा सकते हैं।
• शरीर को शुद्ध करने के लिए, आपको नियमित रूप से हर्बल इन्फ्यूजन और चाय (बिना चीनी) पीने की जरूरत है।
• उत्पादों का सेवन कच्चा, दम किया हुआ, स्टीम्ड किया जाना चाहिए।
• यह महत्वपूर्ण है कि अधिक भोजन न करें।

यदि आप पेगानो आहार का पालन करते हैं, तो शरीर की सामान्य स्थिति में सुधार होता है, त्वचा की खुजली समाप्त हो जाती है, कोशिका मृत्यु की दर धीमी हो जाती है, और छालरोग विकसित होना बंद हो जाता है।

स्वेतलाना ओग्नेवॉय का आहार

एस.एम. द्वारा पुस्तक ओग्नेवॉय "सोरायसिस के लिए चिकित्सीय पोषण"।

डॉ. ओग्नेवॉय की विधि के अनुसार सोरायसिस के लिए आहार भी शरीर में एक इष्टतम एसिड-बेस बैलेंस के निर्माण के लिए प्रदान करता है। उत्पादों का क्षार-गठन और अम्ल-निर्माण में विभाजन पेगानो के अनुसार विभाजन के साथ मेल खाता है। आपको अधिक क्षारीय बनाने वाले खाद्य पदार्थ खाने की जरूरत है। आहार को अन्य उपचारों के साथ जोड़ा जाना चाहिए।

अग्नि आहार की विशेषताएं:

1. सभी निषिद्ध खाद्य पदार्थों को आहार से पूरी तरह से बाहर करना महत्वपूर्ण है। इनमें आलूबुखारा, काले करंट, प्रून, अनार, वसायुक्त मांस, चॉकलेट, गन्ना चीनी, प्रोटीन, डिब्बाबंद भोजन, शराब, खमीर, स्टार्च, सिरका शामिल हैं।
2. आहार का आधार गोभी, गाजर, खीरा, कद्दू, लहसुन, प्याज, पालक, ब्रोकोली, तोरी, अनाज होना चाहिए।
3. हर हफ्ते आपको उपवास का दिन करने की जरूरत है। इसकी अवधि के दौरान, आप केवल एक उत्पाद का उपयोग कर सकते हैं: सेब, सब्जियां, खट्टा-दूध। यह शरीर की सफाई के लिए आवश्यक है।

ओग्नेवॉय के अनुसार आहार में उत्पादों की संख्या के अनुपात की योजना।

एक सप्ताह के लिए एक मेनू पर विचार करें जो सोरायसिस से पीड़ित व्यक्ति की जरूरतों को पूरी तरह से पूरा करता हो:

हफ्ते का दिन	नाश्ता	रात का खाना	रात का खाना
सोमवार	गेहूं का दलिया, सेब, हर्बल चाय	बोर्स्ट, उबला हुआ भेड़ का बच्चा, सूखे मेवे का मिश्रण	सब्जी का सलाद, दम किया हुआ मशरूम, नाशपाती का रस
मंगलवार	दलिया, जूस का गिलास	वेजिटेबल सूप, स्टीम्ड सैल्मन, ग्रीन टी	चीनी गोभी का सलाद, दुबली मछली, कैमोमाइल चाय
बुधवार	सब्जी प्यूरी सूप, सेब का रस	वेजिटेबल सलाद, बेक्ड ट्राउट, लो-फैट चीज़, ब्लैक टी	जौ दलिया, ककड़ी, गुलाब का शोरबा
गुरुवार	चावल का दलिया, सूखे खुबानी, हर्बल चाय	चुकंदर, टर्की मांस, जूस	उबला हुआ सिल्वर कार्प, कोलेस्लो, लिंडेन टी
शुक्रवार	सब्जी का सलाद, उबला अंडा, जूस	एक प्रकार का अनाज दलिया, पकी हुई मछली, हरी चाय	शाकाहारी बोर्स्ट, दम किया हुआ मशरूम, हर्बल चाय
शनिवार	दलिया, काली चाय	ब्रोकोली प्यूरी, मछली केक (भाप), सेब का रस	सब्जी का सूप, उबली हुई मछली, सूखे मेवे का शोरबा
रविवार	आमलेट (भाप), सब्जी का सलाद, कॉम्पोट	सब्जी का सूप, सामन पट्टिका (बेक्ड), हर्बल चाय	गोभी का सलाद, उबली हुई मछली, गुलाब का शोरबा

भोजन के बीच, मिनरल वाटर (क्षारीय - एस्सेन्टुकी नंबर 4 और नंबर 17, बोरजोमी, किस्लोवोडस्की नारज़न) पीने की सलाह दी जाती है।

सोरायसिस के लिए व्यंजन विधि

1. पन्नी में पके हुए सब्जियों के साथ सामन

आवश्यक सामग्री:

• सामन स्टेक (2 पीसी।)।
• नींबू का रस (2 चम्मच)।
• डिल (30 ग्राम)।
• सब्जी मिश्रण (गाजर, ब्रोकोली, फूलगोभी, तोरी)।

खाना पकाने की विधि:
सब्जियों को बारीक काट लें, डबल बॉयलर में आधा पका लें। फिर उन्हें पन्नी पर रख दें (इसमें से नावें बनाने के लिए)। नींबू के रस के साथ बूंदा बांदी मछली के स्टेक के साथ शीर्ष। 10-15 मिनट के लिए 160° पर बेक करें। सेवा करने से पहले, मछली को डिल (कटा हुआ) के साथ छिड़कें।

2. स्टीम कटलेट

सामग्री:

• तुर्की मांस (300 ग्राम)।
• गाजर (1 पीसी।)।
• अंडा (1 पीसी।)।
• डिल (50 ग्राम)।
• मीठी मिर्च (1 पीसी।)।
• नमक।

खाना पकाने की विधि:

कीमा बनाया हुआ मांस (जमीन का मांस, अंडा, नमक मिश्रण) तैयार करें। इसमें से कटलेट बनाएं, उन्हें काली मिर्च के टुकड़ों से भरें, और फिर कद्दूकस की हुई गाजर और डिल में रोल करें। 15-20 मिनट तक भाप लें। दलिया या सब्जी का सलाद एक साइड डिश के रूप में उपयुक्त है।

निष्कर्ष

सही आहार का पालन करते हुए, सोरायसिस के लिए अनुशंसित आहार का पालन करके, आप शरीर प्रणालियों के कामकाज के उल्लंघन को ठीक कर सकते हैं, त्वचा की सूजन से राहत पा सकते हैं। यह विकृति विज्ञान की अभिव्यक्ति में कमी की ओर जाता है, और आपको लंबे समय तक और स्थिर छूट की स्थिति प्राप्त करने की भी अनुमति देता है।

सोरायसिस के लिए आहार विविध, संतुलित और संपूर्ण होना चाहिए। यह महत्वपूर्ण है कि इसमें कई विटामिन होते हैं। डॉक्टरों ने ध्यान दिया कि बीमारी के तेज होने की अवधि के दौरान, सख्त आहार को दवा उपचार और फिजियोथेरेपी के साथ जोड़ा जाना चाहिए। एक एकीकृत दृष्टिकोण सफलता का आधार है।

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सोरायसिस एक पुरानी गैर-संक्रामक त्वचा रोग है जो लाल-चांदी के पैपुलर चकत्ते के गठन से जुड़ा है। यह रोग सामान्य चयापचय के उल्लंघन के परिणामस्वरूप खुद को प्रकट कर सकता है। इस बात के प्रमाण हैं कि इस तरह के विकार आंतों के साथ पेट के माइक्रोफ्लोरा की असंगति को भड़काते हैं, जिससे डर्माटोज़ होता है, जैसे कि, उदाहरण के लिए, खोपड़ी का सोरायसिस। इस मामले में आहार उपचार के मार्ग पर एक महत्वपूर्ण कारक है। सोरायसिस में उचित पोषण, दवा उपचार के साथ, रोग के पाठ्यक्रम पर महत्वपूर्ण प्रभाव डालता है।

प्रत्येक मामले में मानव शरीर व्यक्तिगत रूप से विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों पर प्रतिक्रिया करता है और इसलिए सोरायसिस में सभी के लिए उपयुक्त मेनू विकसित करना लगभग असंभव है। केवल एक आहार विशेषज्ञ यह निर्धारित कर सकता है कि बीमारी के किसी विशेष मामले में सोरायसिस के साथ क्या खाना चाहिए। और इसी तरह सिर्फ एक विशेषज्ञ ही कह सकता है कि आप सोरायसिस के साथ नहीं खा सकते हैं। और यद्यपि सूचना प्रकाशन इस तरह के विषयों से भरे हुए हैं: सोरायसिस, आहार, उपचार, केवल एक योग्य विशेषज्ञ ही निदान कर सकता है और उपचार के प्रभावी तरीकों का निर्धारण कर सकता है।

सोरायसिस के लिए उचित पोषण

सोरायसिस के रोगियों के लिए आहार, आहार के तर्कसंगत चयन की मदद से, शरीर में चयापचय संबंधी विकारों को ठीक करना चाहिए और त्वचा की प्रतिक्रियाओं को तेज करने से रोकना चाहिए।

सोरायसिस के लिए पोषण कुछ सिद्धांतों का पालन करना चाहिए:

• प्रत्येक रोगी के लिए व्यक्तिगत रूप से, उत्पादों को निर्धारित किया जाता है जिससे एलर्जी हो सकती है, इसके बाद आहार से उनका पूर्ण बहिष्कार हो सकता है;
• मादक पेय पदार्थों के उपयोग से पूर्ण संयम;
• दिन में 4-5 बार कम मात्रा में भोजन करना;
• तला हुआ, स्मोक्ड और मसालेदार भोजन के उपयोग का बहिष्कार;
• नमक का सेवन कम करना;
• संरक्षक, पायसीकारी, खाद्य रंग, स्टेबलाइजर्स, बेकिंग पाउडर और अन्य कृत्रिम योजक युक्त उत्पादों का उपयोग करने से इनकार;
• खट्टे फलों के उपयोग पर प्रतिबंध (आहार से संतरे, कीनू, नींबू, नीबू, अंगूर को छोड़कर);
• आसानी से पचने योग्य कार्बोहाइड्रेट (आटा, चीनी के उच्चतम ग्रेड के उत्पाद) से इनकार;
• पौधों के खाद्य पदार्थों का उपयोग - नाइटशेड परिवार के खट्टे फल, फलियां और सब्जियों को छोड़कर, प्रमुख मात्रा में सोरायसिस के साथ क्या खाया जा सकता है;
• आहार में अनाज की प्रबलता (सोरायसिस के लिए एक प्रकार का अनाज आहार बहुत लोकप्रिय है);
• कम वसा वाले खट्टा-दूध उत्पादों का उपयोग;
• दैनिक आहार में वनस्पति तेल शामिल होना चाहिए जो सोरायसिस के लिए आहार पोषण प्रदान करते हैं।

आप सोरायसिस के साथ क्या खा सकते हैं

सोरायसिस के साथ एक सप्ताह के लिए एक मेनू संकलित करते समय, विशेषज्ञ दिन के लिए एक विकल्प प्रदान करते हैं:

• नाश्ता: अंडे का आमलेट, उबली हुई गाजर की मिठाई, चाय।
• दोपहर का भोजन: चावल के साथ सब्जी का सूप, एक प्रकार का अनाज दलिया के साथ पके हुए मांस, सेब, सूखे मेवे।
• रात का खाना: खट्टा क्रीम के साथ कम वसा वाला पनीर, सब्जी का हलवा, दूध के साथ कॉफी।
• बिस्तर पर जाने से पहले, कम वसा वाले केफिर का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है।

एक राय है कि सोरायसिस में चिकित्सीय उपवास चयापचय प्रक्रियाओं के सामान्यीकरण की ओर जाता है। हालांकि, इस पद्धति का उपयोग करने की प्रभावशीलता के बारे में वैज्ञानिकों की राय भिन्न है। चूंकि अधिकांश रोगियों में लिपिड चयापचय बिगड़ा हुआ है, सोरायसिस में पोषण सीमित मात्रा में वसा वाले खाद्य पदार्थों की पसंद पर आधारित होना चाहिए। इस प्रकार, सोरायसिस के लिए आहार अक्सर सरल, विविध और विटामिन युक्त खाद्य पदार्थों के उपयोग पर आधारित होता है।

सोरायसिस के साथ क्या नहीं खाया जा सकता है?

सोरायसिस में उचित पोषण आहार पर आधारित है। सोरायसिस के लिए चिकित्सीय पोषण ओग्नेवा, सोरायसिस, व्यंजनों के लिए पोषण से संबंधित एक डॉक्टर, संघनित दूध, आइसक्रीम के पूर्ण बहिष्कार पर आधारित है। कई विशेषज्ञ इस बात से सहमत हैं कि मसाले, मसाला, मजबूत शोरबा को सीमित करना आवश्यक है।

आहार पेगानो और आग

आज तक, अद्वितीय और सबसे व्यापक रूप से ज्ञात हैं। दोनों लेखकों के अनुसार, सोरायसिस में नैदानिक ​​पोषण को शरीर के आवश्यक अम्ल-क्षार संतुलन प्रदान करना चाहिए, जिसके परिणामस्वरूप क्षारीय प्रतिक्रिया अम्लीय से अधिक हो जाती है। यह खाए गए भोजन और भावनात्मक स्थिति से प्रभावित होता है। सोरायसिस के रोगियों के लिए मेनू 70-80% क्षारीय और 20-30% एसिड बनाने वाला होना चाहिए। दोनों विशेषज्ञों ने तय किया कि सोरायसिस के लिए कौन सा आहार सबसे स्वीकार्य है, और उत्पादों की सूची की पेशकश की, जिनमें से महत्वपूर्ण विरोधाभास हैं।


सभी खट्टे फलों (अंगूर, संतरा, चूना, नींबू) के उपयोग पर सोरायसिस के लिए पेगानो आहार आधारित है। हालांकि, सोरायसिस ओग्नेवॉय के लिए नैदानिक ​​पोषण में अंगूर को छोड़कर, किसी भी खट्टे फल के उपयोग को शामिल नहीं किया गया है।

सोरायसिस के लिए पेगानो आहार में ऐसे खाद्य पदार्थों का उपयोग शामिल है:

• अनाज - जई, गेहूं, जौ, एक प्रकार का अनाज, राई, बाजरा, चोकर;
• साबुत बीज - तिल, कद्दू, सूरजमुखी, सन;
• मछली (तली हुई नहीं): टूना, कॉड, ट्राउट, मैकेरल, फ्लाउंडर, सैल्मन, ट्राउट।

पेगानो इन खाद्य पदार्थों को एसिड बनाने वाले के रूप में वर्गीकृत करता है। हालांकि, सोरायसिस फायर के लिए आहार इंगित करता है कि ये उत्पाद क्षारीय बनाने वाले हैं। ओगनेवा पारंपरिक चिकित्सा व्यंजनों के साथ सोरायसिस के लिए चिकित्सीय पोषण के संयोजन की सिफारिश करता है।

सोरायसिस के लिए एक प्रकार का अनाज आहार भी व्यापक रूप से ज्ञात हो गया है, जो पाचन तंत्र के सभी अंगों पर अनाज के लाभकारी प्रभाव से जुड़ा है। सोरायसिस के लिए पोषण, आहार व्यंजन तैयार करने के लिए व्यंजन ही बीमारी से निपटने का एकमात्र तरीका नहीं है। उदाहरण के लिए, खोपड़ी के छालरोग, जिसमें आहार अन्य त्वचा रोगों के लिए पोषण के सिद्धांतों से विशेष रूप से अलग नहीं है, का इलाज पारंपरिक चिकित्सा की मदद से किया जा सकता है। डॉ ओगनेवा अल्ताई और सुदूर पूर्वी जड़ी बूटियों के उपयोग के साथ सोरायसिस के लिए चिकित्सीय पोषण को जोड़ती है।

सोरायसिस के लिए आहार रोग का इलाज नहीं करता है। लेकिन एक व्यक्ति जो स्वस्थ आहार के सिद्धांतों का पालन नहीं करता है और ऐसे खाद्य पदार्थ खाता है जो एलर्जी जिल्द की सूजन का कारण बनते हैं, एक रिलेप्स का खतरा बढ़ जाता है। यह त्वचा रोग लाइलाज है, लेकिन अगर सोरायसिस पीड़ित चिकित्सा सिफारिशों का पालन करता है, सक्रिय रूप से इलाज किया जाता है और पोषण की निगरानी करता है, तो वह छूट को बढ़ाता है और बीमारी के बिगड़ने पर हमले के पाठ्यक्रम को आसान बनाता है। इसलिए, आपको यह जानने की जरूरत है कि सोरायसिस का निदान होने पर आप क्या खा सकते हैं और क्या नहीं।

सोरायसिस के लिए आहार के सामान्य सिद्धांत

एक खाद्य तालिका जिसमें अनुमत और निषिद्ध खाद्य पदार्थों की सूची है, आपको सही आहार बनाने में मदद करेगी। यदि "कैन" कॉलम में नाम के विपरीत एक भी खाद्य उत्पाद का संकेत नहीं दिया गया है, तो यह समूह सोरायसिस से पीड़ित व्यक्ति के आहार में निषिद्ध है।

त्वचा रोग वाले लोग भारी भोजन और ऐसे व्यंजन से परहेज करते हैं जिनमें मजबूत एलर्जी वाले खाद्य पदार्थ शामिल होते हैं। दैनिक मेनू में, डॉक्टर हल्के आहार व्यंजनों को वरीयता देने की सलाह देते हैं जो पाचन तंत्र को अधिभारित नहीं करते हैं।

उत्पाद	कर सकना	यह निषिद्ध है
फलियां	सोया, दाल, मटर कम मात्रा में
वसा	सबजी	मक्खन, मार्जरीन
साग	लेट्यूस, डिल, अजमोद, चिव्स, लेट्यूस
खट्टा दूध	कम मोटा	मोटे
डिब्बा बंद भोजन		अचार, अचार, मछली, मांस
अनाज	एक प्रकार का अनाज, दलिया, बाजरा, जौ	सूजी, चावल
डेरी	कम वसा सामग्री
मांस	आहार मांस	सॉसेज सहित वसायुक्त किस्में, लार्ड, स्मोक्ड उत्पाद
पेय	मिनरल वाटर, टेबल वाटर	कॉफी, चाय, शराब, ताजा निचोड़ा हुआ और पैकेज्ड जूस
सब्ज़ियाँ	बीट, गाजर, गोभी, प्याज, कद्दू, मक्का	लाल शिमला मिर्च, टमाटर
सुपारी बीज	बादाम, पाइन नट्स, कद्दू, अलसी, सूरजमुखी के बीज
मसालों	जीरा, लहसुन	सिरका, नमक, गरम मसाला
मछली, समुद्री भोजन	ताजा, दुबली किस्में	कैवियार, स्मोक्ड मछली, नमकीन मछली, केकड़े, झींगा, मसल्स, झींगा मछली
मीठा	प्राकृतिक, जेली, मुरब्बा, खाद, फल पेय	शहद, चॉकलेट, चीनी, कन्फेक्शनरी
सूखे मेवे	Prunes, सूखे खुबानी, किशमिश	चीनी की चासनी में जमाया फल
पनीर	दही	मोटी किस्में, मोल्ड के साथ
फल	सेब, नाशपाती, खरबूजा, तरबूज, अनानास, आम, कीवी	खट्टे फल, संतरा, कीनू, नींबू
बेकरी	मकारोनी, साबुत अनाज की रोटी	बेकिंग, सफेद आटा पेस्ट्री
विदेशी		सोया सॉस, विभिन्न सॉस
जामुन	ब्लूबेरी, लिंगोनबेरी, ब्लूबेरी, क्रैनबेरी, करंट	स्ट्रॉबेरी रास्पबेरी
अंडे	बटेर	मुर्गी

सोरायसिस से पीड़ित लोगों के लिए यह उपयोगी है कि आप एक मेनू संकलित करते समय विचार करें कि आपको क्या चाहिए:

1. फलियों से परहेज करें। बीन्स, दाल, मूंगफली, सोयाबीन ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जिनका सेवन कम मात्रा में किया जाता है, इस तथ्य के बावजूद कि वे जिंक और बी विटामिन से भरपूर होते हैं।
2. आहार में वनस्पति और अखरोट के तेल शामिल करें, सोया और मूंगफली को छोड़कर, पॉलीअनसेचुरेटेड एसिड से भरपूर। मक्खन और मार्जरीन से बचें।
3. साग और सलाद उपयोगी हैं, इसलिए दैनिक आहार में सोआ, अजमोद, तुलसी, सलाद, पंख प्याज शामिल हैं। ये उत्पाद विटामिन और खनिजों में समृद्ध हैं, शरीर का समर्थन करते हैं, पोषक तत्वों से संतृप्त होते हैं, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करते हैं।
4. किण्वित दूध और डेयरी उत्पाद चुनें, जैसे कि पनीर, दूध, केफिर, पनीर, दही, कम वसा और बिना चीनी के। इनमें कैल्शियम होता है, जो त्वचा पर लाभकारी प्रभाव डालता है और सोरायसिस में सूजन को रोकता है।
5. डिब्बाबंद भोजन से मना करें। इसमें लगभग कोई विटामिन नहीं है, लेकिन बहुत सारे मसाले, नमक, सिरका है।
6. एक प्रकार का अनाज, जौ, बाजरा, दलिया हैं। सूजी और चावल (विशेष रूप से छिलके वाले, कस्टर्ड) को बाहर रखा जाता है, क्योंकि उनमें बहुत अधिक स्टार्च होता है, वे वजन बढ़ाने में योगदान करते हैं।
7. आहार मांस चुनें: चिकन, टर्की, खरगोश, बीफ और दुबला भेड़ का बच्चा। मांस व्यंजन भाप या उबाल लें। सोरायसिस में सैलो, पोर्क, फैटी पोल्ट्री को contraindicated है।
8. खूब सारे तरल पदार्थ, मिनरल थोड़ा कार्बोनेटेड या टेबल वाटर, बिना चीनी के कॉम्पोट्स, हर्बल चाय पिएं। लेकिन ताजा निचोड़ा हुआ रस छोड़ दें, जिसमें बहुत सारे आवश्यक तेल होते हैं। पर्याप्त मात्रा में तरल पदार्थ का सेवन त्वचा और सभी आंतरिक अंगों के स्वास्थ्य को बनाए रखता है।
9. सब्जियों और फलों को मना करें जो एलर्जी का कारण बनते हैं और जिल्द की सूजन को भड़काते हैं। उदाहरण के लिए, नाइटशेड, जिसमें आलू, टमाटर, पेपरिका, बैंगन शामिल हैं। कद्दू और ब्रसेल्स स्प्राउट्स को कम मात्रा में खाएं। तोरी, तोरी, गाजर, सफेद गोभी, बीट्स शरीर को आवश्यक विटामिन से संतृप्त करते हैं, गोभी से बने सब्जी सलाद, गाजर, वनस्पति तेल के साथ बीट विशेष रूप से उपयोगी होते हैं। वे अपने उच्च फाइबर सामग्री के कारण शरीर को "शुद्ध" करते हैं, त्वचा के स्वास्थ्य को बनाए रखते हैं।
10. लाल रंगद्रव्य वाले खट्टे फल और जामुन न खाएं: रसभरी, स्ट्रॉबेरी, अनार। लेकिन लिंगोनबेरी, क्रैनबेरी, ब्लूबेरी, ब्लूबेरी, ब्लैकबेरी, ब्लैक करंट, इसके विपरीत, सोरायसिस वाले व्यक्ति के आहार में होना चाहिए। विमुद्रीकरण के दौरान, अनानास, आम, कीवी उपयोगी होते हैं, और हरे सेब, केले पके हुए सबसे अच्छे होते हैं। खरबूजे, नाशपाती को अलग डिश के रूप में इस्तेमाल किया जाता है।
11. अपने आहार में ताजे मेवे और बीज शामिल करें, जैसे अखरोट, बादाम, कद्दू के बीज, सूरजमुखी के बीज। ऐसी किस्मों को मना करें जो अक्सर एलर्जी को भड़काती हैं, जैसे कि हेज़लनट्स।
12. मछली हैं - सफेद मांस, गुलाबी सामन के साथ कम वसा वाली किस्में, क्योंकि वे ओमेगा एसिड से भरपूर होती हैं, लेकिन लाल कैवियार, समुद्री भोजन और सुरीमी को बाहर करती हैं।
13. मिठाई से, प्राकृतिक पसंद करें, उदाहरण के लिए, फल जेली, मुरब्बा, मार्शमैलो। उपयुक्त सूखे खुबानी, prunes, किशमिश। लेकिन सोरायसिस वाले लोगों के लिए चॉकलेट, शहद, कारमेल, मिठाई, कुकीज़ को contraindicated है।
14. बेकरी उत्पादों से, साबुत आटे से उत्पाद चुनें, उच्चतम ग्रेड के गेहूं के आटे से मफिन और पास्ता को मना करें, ऐसे उत्पाद जिनमें चीनी, मक्खन शामिल हैं।
15. मसालेदार, नमकीन, मसालेदार भोजन, सोया सॉस जैसे विदेशी खाद्य पदार्थों से बचें क्योंकि इसमें नमक और किण्वित बीन्स की मात्रा अधिक होती है।
16. अंडे से सावधान रहें। उबला हुआ चिकन, सप्ताह में 2 बार से ज्यादा न खाएं, बटेर अंडे खाएं, खासकर जर्दी। ऐसा माना जाता है कि वे बीमारी से छुटकारा पाने से लड़ते हैं।

अब तक, डॉक्टरों और पोषण विशेषज्ञों ने एक भी आहार विकसित नहीं किया है जो रोग के पाठ्यक्रम को महत्वपूर्ण रूप से कम कर सके। यदि किसी व्यक्ति को सोरायसिस और, उदाहरण के लिए, मधुमेह का निदान किया जाता है, तो उसका मेनू पेट की समस्याओं वाले लोगों से अलग होगा। मधुमेह रोगियों को मेनू में फलों को सीमित करना होगा, विशेष रूप से केला, अंगूर, और गैस्ट्र्रिटिस वाले लोगों को प्याज और कई सब्जियां और काली रोटी छोड़नी होगी। इसलिए, प्रत्येक मामले में, आहार अलग-अलग होगा। यहां तक ​​​​कि निवास स्थान भी आहार में समायोजन करता है, क्योंकि ताजा उत्पादों को खरीदना बेहतर है, मौसमी सब्जियों और फलों को वरीयता दें।

अनुमत और उपयोगी उत्पाद

सोरायसिस के लिए उपयोगी उत्पाद होने चाहिए:

• पोषक तत्वों, विटामिन, खनिजों में समृद्ध;
• आहार, दुबला;
• हाइपोएलर्जेनिक

सोरायसिस के साथ खाए जा सकने वाले खाद्य पदार्थों की सूची व्यापक है, और त्वचा रोग वाले व्यक्ति को दैनिक आहार बनाना चाहिए ताकि भोजन पूर्ण और विविध हो। मेनू इस तथ्य को ध्यान में रखते हुए बनाया गया है कि अधिकांश आहार (80% तक) पौधे की उत्पत्ति का होना चाहिए।

उदाहरण के लिए, सोरायसिस वाले फल प्रतिदिन खाए जा सकते हैं। अपवाद खट्टे फल और सिरप में डिब्बाबंद हैं। संतरे, नींबू, कीनू एक गंभीर एलर्जी प्रतिक्रिया, एक दाने का कारण बन सकते हैं और बीमारी से छुटकारा दिला सकते हैं। डिब्बाबंद भोजन में बहुत अधिक चीनी होती है और लगभग कोई विटामिन नहीं रहता है। ताजे जामुन और फलों को कम वसा वाले दही या मोटे अनाज वाले पनीर के साथ मिलाना बेहतर होता है।

गोभी, गाजर, चुकंदर जैसी सब्जियां विशेष रूप से उपयोगी होती हैं। इनमें से सलाद तैयार करना आसान और तेज है, जिसमें आप सूरजमुखी, देवदार, कद्दू के बीज मिला सकते हैं।

सोरायसिस से पीड़ित व्यक्ति के मेनू को बनाने वाले उत्पादों की सूची में आवश्यक रूप से सफेद मछली, लीन मीट शामिल हैं, जो मस्तिष्क और पूरे शरीर को प्रतिरक्षा बनाए रखने के लिए आवश्यक अमीनो एसिड का स्रोत हैं।

अनुमत सूची में सोयाबीन, छोले, मटर, हरी और पीली, दाल और बीन्स जैसी फलियां भी शामिल हैं। ये खाद्य पदार्थ जिंक से भरपूर होते हैं, जो सोरायसिस से पीड़ित लोगों के लिए आवश्यक है। हालांकि, भोजन में फलियों का अत्यधिक सेवन पाचन तंत्र को लोड करता है और रोग के पाठ्यक्रम को बढ़ा देता है।

सोरायसिस के साथ क्या नहीं खाना चाहिए

सोरायसिस के लिए निषिद्ध खाद्य पदार्थ सूजन, जिल्द की सूजन का कारण बनते हैं, रोग के पाठ्यक्रम को बढ़ाते हैं। उनमें से कुछ को छूट के चरण में मॉडरेशन में सेवन करने की अनुमति है।

एक व्यक्ति जिसे त्वचा विकृति का निदान किया गया है, उसे खाद्य उत्पादों के बारे में सावधान रहना चाहिए, क्योंकि उनमें से कुछ को केवल एक निश्चित रूप में सेवन करने की अनुमति है। उदाहरण के लिए, छालरोग के लिए पागल सबसे अच्छा कच्चा खाया जाता है, लेकिन तला हुआ नहीं, नमकीन नहीं। हेज़लनट्स, काजू और अन्य विदेशी किस्मों को contraindicated है क्योंकि वे एलर्जी का कारण बनते हैं।

उत्पाद खरीदते समय, उपस्थिति और समाप्ति तिथि पर ध्यान देना सुनिश्चित करें। फफूंदीदार बादाम या अखरोट, एक "बदबूदार" उत्पाद जो अपनी समाप्ति तिथि पार कर चुका है, निषिद्ध है।

किसी भी स्थिति में आपको सोरायसिस के साथ डिब्बाबंद भोजन नहीं करना चाहिए। इसमें कुछ पोषक तत्व होते हैं, लेकिन बहुत सारे नमक, काली मिर्च, सिरका और अन्य मसाले। ये उत्पाद एलर्जी प्रतिक्रियाओं को भड़काते हैं, शरीर को निर्जलित करते हैं, पाचन तंत्र को परेशान करते हैं।

सोरायसिस से पीड़ित व्यक्ति को घर का बना खाना खाना चाहिए, प्राकृतिक उत्पादों और साधारण व्यंजनों को प्राथमिकता देनी चाहिए। उदाहरण के लिए, यदि कोई व्यक्ति बीमार है तो खरीदी गई पकौड़ी एक बुरा विकल्प है, क्योंकि कीमा बनाया हुआ मांस में नमक, मसाले, सोया और हड्डी की वसा होती है। यदि आप घर पर साबुत अनाज के आटे और जड़ी-बूटियों के साथ दुबला कीमा बनाया हुआ मांस पकाते हैं, तो पकौड़ी एक आहार व्यंजन बन जाएगी।

कुछ लोग जिन्हें त्वचा रोग का निदान किया गया है, वे अपने चमकीले रंग के कारण कुछ फलों, जैसे ख़ुरमा, को अपने आहार में शामिल करने से डरते हैं। हालांकि, आशंकाएं निराधार हैं। सोरायसिस के साथ ख़ुरमा नुकसान नहीं करेगा।

खुराक

एक महिला या पुरुष के लिए सोरायसिस के लिए पोषण आंशिक होना चाहिए। एक व्यक्ति को दिन में 4-6 बार खाना चाहिए, छोटे हिस्से में खाना चाहिए, अच्छी तरह चबाना चाहिए।

अंतिम भोजन का इष्टतम समय सोने से 2 घंटे पहले है। यह मोड जठरांत्र संबंधी मार्ग पर भार को कम करता है।

सोरायसिस के लिए भोजन विविध होना चाहिए, लेकिन एक डिश में बहुत सारे खाद्य पदार्थों को मिलाने की सिफारिश नहीं की जाती है।

सोरायसिस के साथ सही तरीके से कैसे खाएं: एक सप्ताह के लिए एक नमूना मेनू

सोरायसिस के लिए मेनू विविध होना चाहिए, क्योंकि शरीर को विटामिन, खनिज लवण और पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है। एक डिश में जितना संभव हो उतने घटकों को मिलाकर आंतों को अधिभारित करने की आवश्यकता नहीं है। आहार से अनुपयुक्त खाद्य पदार्थों को धीरे-धीरे हटाते हुए, हर दिन के लिए साधारण भोजन तैयार करना बेहतर होता है।

सोरायसिस के उपचार में, आहार रोग के चरण और पाठ्यक्रम पर भी निर्भर करता है। उदाहरण के लिए, रिलैप्स के दौरान, वे मसला हुआ, उबले हुए, उबले हुए व्यंजन खाते हैं जिनमें नमक, चीनी, मसाले नहीं होते हैं। फलों, विशेष रूप से सेब और केले को बेक किया जाता है, और "विदेशी" को त्याग दिया जाता है।

नाश्ते में सोरायसिस से पीड़ित व्यक्ति पानी में उबाला हुआ दलिया (एक प्रकार का अनाज, दलिया, बाजरा, मक्का) खा सकता है। आप उन्हें सूखे मेवे, ताजे जामुन, दही के साथ सीज़न कर सकते हैं। अच्छी तरह से पके हुए सेब, केले, दलिया कुकीज़ पर नाश्ता करें। आप एक गिलास लो-फैट केफिर या एक कप कमजोर, बिना चीनी की ग्रीन टी पी सकते हैं।

दोपहर के भोजन में शुद्ध सब्जी सूप और मांस या मछली के व्यंजन होते हैं। कम वसा वाले उबले हुए मेमने, बीफ, चिकन के साथ ताजी सब्जियों के साइड डिश या वनस्पति तेल के साथ गोभी-गाजर सलाद करेंगे।

मिठाई के रूप में, आप प्राकृतिक फल मूस, ताजे फल और बेरी सलाद, जेली, मार्शमॉलो और कम चीनी वाले मार्शमॉलो खा सकते हैं। यदि रोग ठीक हो रहा है, तो शहद के सीमित सेवन की अनुमति है, और रोग के किसी भी स्तर पर मक्खन से बचना बेहतर है।

पकवान बनाने की विधि

सोरायसिस के रोगियों के आहार में लगभग 80% पौधों के खाद्य पदार्थ, अनाज, फल, सब्जियां और उनके आधार पर व्यंजन शामिल होते हैं। फाइबर, विटामिन, खनिज लवण से भरपूर भोजन शरीर के पाचन क्रिया का समर्थन करता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, छूट को बढ़ाता है और रोग के पाठ्यक्रम को बहुत सुविधाजनक बनाता है।

सलाद

सोरायसिस के लिए सलाद फलों या सब्जियों से तैयार किए जाते हैं और कम वसा वाले प्राकृतिक दही या वनस्पति तेल के साथ तैयार किए जाते हैं। गोभी, चुकंदर, गाजर से बना एक साधारण सब्जी सलाद नुस्खा जो कभी उबाऊ नहीं होता, नाश्ते या साइड डिश के रूप में उपयुक्त है।

सामग्री:

• एक बड़ी गाजर।
• एक मध्यम चुकंदर।
• सफेद या बीजिंग गोभी, एक चौथाई सिर।

सलाद तैयार करना:

1. सब्जियों को ब्रश से बहते पानी के नीचे अच्छी तरह धो लें, आप उबलते पानी डाल सकते हैं।
2. चुकंदर और गाजर को साफ करें। पत्तागोभी से ऊपर के पत्ते हटा दें।
3. जड़ वाली सब्जियों को मोटे कद्दूकस पर रगड़ें या पतली स्ट्रिप्स में काट लें।
4. गोभी को कद्दूकस कर लें।
5. एक गहरे बाउल में डालें। वनस्पति तेल के साथ सीजन।
6. सब्जियों से रस निकालने के लिए एक कांटा के साथ मैश करें।

ऐसे सलाद में आप ताजी जड़ी-बूटियां, खीरा और ताजी तोरी मिला सकते हैं। सब्जियों का एक संयोजन और मुट्ठी भर ताजा जामुन, लिंगोनबेरी या क्रैनबेरी अचानक खेलेंगे, सलाद को खट्टा स्वाद देंगे। मुट्ठी भर अखरोट, सूरजमुखी के बीज या कद्दू भी काम आएंगे।

शोरबा

सोरायसिस वाले सूप को सब्जी शोरबा में सबसे अच्छा पकाया जाता है। आप कम वसा वाले दही के साथ अनुभवी मशरूम और सब्जियों का मसला हुआ सूप खा सकते हैं। दुबले केफिर पर सूप भी उपयोगी होते हैं, उदाहरण के लिए, होलोडनिक।

दोपहर के भोजन के लिए, लीक के साथ शैंपेन प्यूरी सूप उपयुक्त है।

सामग्री:

• शैंपेन - 500 ग्राम;
• एक छोटा लीक;
• साग, अजमोद, डिल;
• लहसुन;
• साबुत अनाज ब्रेड क्रम्ब्स।

मशरूम सूप की तैयारी:

1. सभी सामग्री को अच्छी तरह धो लें।
2. मशरूम को क्वार्टर में काटें, गालों को छल्ले में काट लें।
3. जड़ी बूटियों और लहसुन को बारीक काट लें।
4. एक सॉस पैन में, मशरूम और प्याज को थोड़ी मात्रा में पानी में निविदा तक उबाल लें।
5. जड़ी बूटियों और ताजा कटा हुआ लहसुन जोड़ें।
6. तरल उबलने तक प्रतीक्षा करें।
7. गर्मी से निकालें और चिकना होने तक प्यूरी करें।

सूप को दही के साथ सीज किया जा सकता है। साबुत अनाज की रोटी के साथ खाएं।

दूसरा पाठ्यक्रम

उबले हुए चिकन कटलेट या बेक्ड फिश फिलालेट्स दूसरे के लिए उपयुक्त हैं।

पकी हुई मछली के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 400 ग्राम दुबला पट्टिका, जैसे कार्प, कॉड, पाइक, हेक;
• एक छोटा गाजर;
• एक बल्ब;
• साग, डिल, अजमोद;
• शैंपेन

खाना बनाना:

1. गाजर और मशरूम को अच्छी तरह धो लें।
2. बल्ब को साफ करें।
3. गाजर को दरदरा कद्दूकस कर लें या स्ट्रिप्स में काट लें।
4. प्याज को छल्ले में काट लें।
5. मशरूम आधे में कटे हुए।
6. साग को बारीक काट लें।

बेकिंग डिश में थोड़ा पानी डालें और कद्दूकस की हुई गाजर, प्याज, जड़ी-बूटियाँ, मशरूम, फिश फ़िललेट्स और फिर से सब्जियों को परतों में बिछाएँ ताकि मशरूम ऊपर रहे। फॉर्म को बेकिंग पेपर या इसके लिए डिज़ाइन किए गए ढक्कन के साथ कवर करें और पहले से गरम ओवन में रखें। एक चौथाई घंटे के लिए पकवान बेक करें।

डेसर्ट

मिठाइयों के लिए, आप प्राकृतिक फलों, जामुन, नट्स पर आधारित दलिया कुकीज़, मार्शमॉलो, मार्शमॉलो और डेसर्ट खा सकते हैं, लेकिन इसमें चीनी नहीं होती है। इसका एक उदाहरण कच्चे खाद्य केक हो सकते हैं, जो खजूर, बादाम, सूरजमुखी के बीज, यहां तक ​​कि एक प्रकार का अनाज का उपयोग करते हैं।

कुछ सुविधाएं

रात के खाने या नाश्ते के लिए ताजे हरे मटर के साथ प्रोटीन ऑमलेट उपयुक्त हैं। हालांकि, आपको अंडे के व्यंजन पर निर्भर नहीं रहना चाहिए। रोग दूर होने पर इन्हें सप्ताह में 2-3 बार खाया जा सकता है।

उत्सव के व्यंजनों के साथ सावधानी बरतनी चाहिए, क्योंकि यह किसी पार्टी में भोजन को मना करने की प्रथा नहीं है। यह ठीक है अगर सोरायसिस से पीड़ित व्यक्ति महीने में एक बार निषिद्ध खाद्य पदार्थों का सेवन किए बिना सामान्य मेनू से दूर जाने की अनुमति देता है। केवल एक चीज जिससे आपको वास्तव में दूर रहना चाहिए, वह हैं मादक पेय, चॉकलेट और कॉफी।

अगर सोरायसिस से पीड़ित व्यक्ति मेहमानों का इंतजार कर रहा है तो कोई दिक्कत नहीं होगी। सैकड़ों आहार और शाकाहारी व्यंजन हैं जो राजा को खुद इलाज करने में शर्म नहीं करते हैं।

आहार की किस्में

सोरायसिस के लिए मौजूदा आहार विभिन्न सिद्धांतों पर आधारित हैं। उदाहरण के लिए, सोरायसिस के लिए आहार पोषण के लेखक डॉ। पेगानो ने सुझाव दिया कि रोग को कम करने और लंबे समय तक छूट के लिए सर्वोपरि कारक 3-5 दिनों के लिए एक मोनो-आहार और आंत्र सफाई है। डॉ. ओगनेवा का मानना ​​है कि सोरायसिस के इलाज की कुंजी पीएच संतुलन में है, इसलिए उन्होंने शरीर को ठीक करने वाले क्षारीय खाद्य पदार्थों को अनुमत खाद्य पदार्थों की सूची में शामिल किया।

हालांकि, एक व्यक्ति को एसिड की आवश्यकता होती है, क्योंकि पर्यावरण का पीएच इष्टतम होने पर सोरायसिस विकसित नहीं होता है।

आहार डी. पेगानो

अमेरिकी डॉ. पेगानो की विधि के अनुसार आहार पोषण का सार आहार के चरणों का पालन करना और दैनिक आहार में कुछ खाद्य पदार्थों को शामिल करना है।

पेगानो आहार में ताजी सब्जियां और फल होते हैं। हालांकि, सेब, केला और खरबूजे को एक अलग स्वतंत्र व्यंजन माना जाता है। इनका उपयोग पके हुए रूप में किया जाता है।

सोरायसिस से पीड़ित व्यक्ति एक तथाकथित उपवास आहार से शुरू होता है और इनमें से किसी एक को चुनता है:

• मोनो-फ्रूट आहार, जो 5 दिनों के लिए मनाया जाता है;
• सेब, जो 3 दिनों का पालन करता है।

इसके अलावा, उपचार में शामिल हैं:

1. रीढ़ के लिए शारीरिक उपचार अभ्यास, क्योंकि डॉ. पेगानो ने रिलैप्स और एक समस्या के बीच एक संबंध देखा। तथ्य यह है कि क्षतिग्रस्त कशेरुक डिस्क तंत्रिका अंत और रक्त वाहिकाओं को चुटकी लेते हैं, और बिगड़ा हुआ रक्त प्रवाह Psoriatic रिलेप्स को भड़काता है।
2. ब्यूटी सैलून, स्नानागार और सौना, चिकित्सीय स्नानागार में जाना। प्रक्रियाएं त्वचा को साफ करती हैं, शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालती हैं।
3. प्रभावी तनाव प्रबंधन, ध्यान से पढ़ने और अपने पसंदीदा संगीत सुनने तक। तनाव का स्तर जितना कम होगा, रिलेप्स का जोखिम उतना ही कम होगा।

सोरायसिस से पीड़ित लोगों को अपने दैनिक आहार में शामिल करें:

• अनाज और चोकर;
• बादाम;
• दुबला मांस और मछली;
• डेयरी और खट्टा-दूध दुबला उत्पाद (दूध, दही दूध, छाछ, दही);
• दलिया पानी में उबला हुआ;
• संपूर्णचक्की आटा।

डॉ. पेगानो के अनुसार अनुमानित साप्ताहिक मेनू:

1. पहले दिन, नाश्ते के लिए एक प्रकार का अनाज दलिया, दोपहर के भोजन के लिए - सब्जी का सूप और ताजा सब्जी का सलाद, रात के खाने के लिए - पत्ता सलाद के साथ बेक्ड या उबला हुआ मछली पट्टिका। आप फलों पर नाश्ता कर सकते हैं, ताजा और बेक किया हुआ।
2. दूसरे दिन, आप नाश्ते के लिए साग के साथ एक प्रोटीन आमलेट ले सकते हैं, दोपहर के भोजन के लिए ब्रोकली और लीक सूप को कद्दूकस कर सकते हैं, और रात के खाने के लिए हरी मटर या शतावरी बीन्स के साथ उबला हुआ चिकन पट्टिका खा सकते हैं।
3. तीसरे दिन नाश्ते के लिए केफिर या प्राकृतिक दही, सब्जियों के साथ जौ और दोपहर के भोजन के लिए मशरूम, ताजा सब्जी सलाद और रात के खाने के लिए चिकन शामिल हैं।
4. चौथे दिन, आप पनीर के साथ नाश्ता कर सकते हैं, कैमोमाइल चाय पी सकते हैं, कम वसा वाले मछली के सूप के साथ भोजन कर सकते हैं, अंगूर या पके हुए सेब के साथ नाश्ता कर सकते हैं और रात का भोजन सब्जी सलाद के साथ कर सकते हैं।
5. पांचवें दिन में नाश्ते के लिए अजवाइन का सलाद, दोपहर के भोजन के लिए सब्जियों के साथ होलमील पास्ता, रात के खाने के लिए साबुत अनाज ब्रेड क्राउटन के साथ क्रीम सूप या गोभी का सूप शामिल है। आप अनुमत सूची में से किसी भी फल या मुट्ठी भर नट्स / बीजों के साथ नाश्ता कर सकते हैं।
6. छठे दिन आप मोटे अनाज वाली पनीर पुलाव के साथ नाश्ता कर सकते हैं, कम वसा वाले दही के साथ नाश्ता कर सकते हैं और दोपहर के भोजन में सब्जियों के साथ बेक्ड ट्राउट खा सकते हैं।
7. अंत में, पिछले 7 दिनों में नाश्ते के लिए गाजर का सलाद, दोपहर के भोजन के लिए बोर्स्ट, सब्जियों या चिकन स्तन के साथ एक प्रकार का अनाज या जौ दलिया जैसे व्यंजन शामिल हैं।

यदि आप लगातार आहार से चिपके रहते हैं, अपनी त्वचा के स्वास्थ्य की निगरानी करते हैं, पर्याप्त तरल पदार्थ पीते हैं और अच्छा आराम करते हैं, तो आप रोग से छुटकारा पा सकते हैं, छूट की अवधि बढ़ा सकते हैं।

आहार आग

ओग्नेवॉय के अनुसार, एक विशेष क्षारीय आहार सोरायसिस की अभिव्यक्तियों से राहत देता है, जो त्वचा और जोड़ों को ठीक करता है और प्रतिरक्षा में सुधार करता है। एक महीने तक आपको कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन वाले खाद्य पदार्थों से परहेज करना चाहिए।

बीमारी के बढ़ने के दौरान, ओगनेवा ने सिफारिश की है कि लोग पॉलीपेपन या एंटरोसगेल दवाएं लें और भोजन से आधे घंटे पहले कैमोमाइल चाय पीएं।

डॉक्टर द्वारा विकसित आहार में शामिल अधिकांश खाद्य पदार्थ क्षारीय होते हैं, जिनका पीएच स्तर 7-14 होता है। तला हुआ और स्मोक्ड खाद्य पदार्थ contraindicated हैं। एक व्यक्ति को उबला हुआ, बिना वसा के बेक किया हुआ, दम किया हुआ खाना खाना चाहिए।

• किण्वित दूध, पनीर या केफिर;
• सेब;
• सब्जियां।

उपवास के दिन का मतलब भूख हड़ताल नहीं है, क्योंकि सोरियाटिक रिलैप्स के दौरान शरीर को थका देना सख्त वर्जित है।

इसके अलावा, आपको चाहिए:

• दैनिक आहार में लेसिथिन शामिल करें;
• दिन में 5 बार खाएं, लगभग बराबर कैलोरी सर्विंग खाएं या आहार को तीन मुख्य भोजन और दो स्नैक्स में विभाजित करें;
• धूम्रपान छोड़ने।

एक स्वस्थ आहार को मध्यम शारीरिक गतिविधि के साथ जोड़ा जाता है, वे अधिक आराम करने की कोशिश करते हैं, तनावपूर्ण स्थितियों, घोटालों और झगड़ों से बचते हैं। अग्नि आहार का पालन करने से पहले, एक व्यक्ति जिसे रेशेदार ऊतकों के शोष या हृदय प्रणाली के रोगों का निदान किया गया है, उसे त्वचा विशेषज्ञ और उनके डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए।

आहार में बहुत सारे पादप खाद्य पदार्थ शामिल हैं और प्रोटीन का सेवन कम करता है:

1. फल और सब्जियां, विशेष रूप से जामुन (अंगूर, चेरी), अमृत, अनानास, आम और पपीता। खाने से पहले, फल और जामुन अच्छी तरह से धोए जाते हैं, त्वचा छील जाती है। सलाद, सूप में सब्जियां, पत्ता गोभी, गाजर, ब्रोकली, खीरा साइड डिश के रूप में इस्तेमाल किया जाता है। हालांकि, अगर वे ताजा, थर्मली अनप्रोसेस्ड खाए जाते हैं तो वे अधिक लाभ लाएंगे।
2. अनाज, साबुत रोटी, पास्ता, एक प्रकार का अनाज, ड्यूरम गेहूं, अपरिष्कृत आटा।
3. आहार मांस और समुद्री मछली।
4. साग, बीज।
5. अंडे और दुबले डेयरी उत्पाद।
6. वनस्पति तेल।
7. सूखे खुबानी, किशमिश, आलूबुखारा, खजूर।
8. टोफू।

सीमित मात्रा में सोरायसिस से पीड़ित व्यक्ति मशरूम, मेवा, शहद और अंगूर खा सकता है। आपको सोरायसिस के लिए संकेतित टेबल या मिनरल वाटर, हर्बल चाय पीनी चाहिए।

फायर डाइट डॉ. पेगानो की डाइट जितनी सख्त नहीं है। यदि आप सिफारिशों का पालन करते हैं, तो मेनू से उन उत्पादों को बाहर करें जो बीमारी से छुटकारा दिलाते हैं, सोरायसिस वाले व्यक्ति की स्थिति में सुधार होगा, शरीर मजबूत होगा। रोग खुद को उज्ज्वल रूप से प्रकट करना बंद कर देगा, या यहां तक ​​​​कि स्थिर दीर्घकालिक छूट के चरण में भी जाएगा।

अग्नि आहार मेनू के खाद्य पदार्थों में आवश्यक पोषक तत्व होते हैं जिनकी त्वचा की स्थिति वाले व्यक्ति को आवश्यकता होती है:

• विटामिन, खनिज;
• पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड;
• जिंक, कैल्शियम।

उदाहरण के लिए, नाश्ते के लिए आप फल या अनाज के साथ पनीर या दही खा सकते हैं, दोपहर के भोजन के लिए - सब्जी शोरबा पर सूप, मसला हुआ सहित, मछली, vinaigrettes, साबुत अनाज के आटे से बने पास्ता के साथ रात का खाना खा सकते हैं। आपको एक भोजन में दलिया और पनीर या सूप और दलिया शामिल नहीं करना चाहिए, लेकिन ताजी सब्जियां और फल किसी भी भोजन में मौजूद हो सकते हैं। मिठाई के रूप में आप स्मूदी या फलों का सलाद बना सकते हैं।

सोरायसिस शरीर के किस हिस्से को कवर करता है, इसके आधार पर आहार पोषण अलग-अलग होता है। एक व्यक्ति अभी भी उत्पादों की संरचना और खाना पकाने की विधि के आधार पर एक आहार बनाता है, लेकिन सोराटिक अभिव्यक्तियों को ध्यान में रखते हुए अनुमत और निषिद्ध खाद्य पदार्थों की सूची को समायोजित करता है।

उदाहरण के लिए, खोपड़ी के सोरायसिस के लिए पोषण में कई मसाले और प्याज, लहसुन, सहिजन और सरसों शामिल नहीं हैं। वसायुक्त भारी तले हुए खाद्य पदार्थ, समृद्ध पेस्ट्री, तले हुए अंडे और पास्ता भी contraindicated हैं।

लंबे समय तक गर्मी उपचार से गुजरने वाले भोजन में, कुछ विटामिन रहते हैं, और बेकरी उत्पादों में चीनी, पूर्ण वसा वाले दूध, मक्खन के साथ, कोई फाइबर नहीं होता है जो सोरायसिस वाले व्यक्ति को पाचन कार्यों को उत्तेजित करने की आवश्यकता होती है।

सोरायसिस के तेज होने के दौरान, आहार सख्त होना चाहिए, जिसमें विशेष रूप से उबला हुआ, दम किया हुआ, शुद्ध भोजन, हाइपोएलर्जेनिक सब्जियां, फल, जामुन और पानी पर अनाज शामिल हों।

इसके अलावा खनिजों और विटामिनों का सेवन करना और इस बात का ध्यान रखना आवश्यक है कि आहार में जितना संभव हो उतना वनस्पति फाइबर हो।

सोरायसिस में वजन घटाने के लिए आहार

मोटापा और अधिक वजन सोरायसिस के पाठ्यक्रम को नकारात्मक रूप से प्रभावित करते हैं, क्योंकि यह रोग मुख्य रूप से त्वचा की परतों को प्रभावित करता है। अधिक वजन वाले लोगों में, सोरायसिस अधिक गंभीर हो सकता है और लंबे समय तक रहता है क्योंकि मोटापा कार्डियोवैस्कुलर और मस्कुलोस्केलेटल सिस्टम को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है। इसलिए, यदि कोई व्यक्ति बहुत अधिक वजन करता है और त्वचा रोग की अभिव्यक्तियों को नोटिस करता है, तो उसे अपना वजन कम करना चाहिए।

यदि आप सख्त आहार और मध्यम व्यायाम को मिलाते हैं तो सर्वोत्तम परिणाम प्राप्त किए जा सकते हैं। आप व्यायाम शुरू कर सकते हैं जब तीव्रता बीत जाती है, और रोग कम हो जाता है।

सबसे पहले, आपको एक त्वचा विशेषज्ञ से परामर्श करना चाहिए और एक पोषण विशेषज्ञ के पास जाना चाहिए जो इष्टतम आहार का चयन करेगा और आहार पर सलाह देगा। किसी भी मामले में आपको भूख हड़ताल और शरीर पर तीव्र तनाव से शुरू नहीं करना चाहिए। एक आहार जिसमें कई खाद्य पदार्थों को शामिल नहीं किया जाता है, शरीर को रोग के खिलाफ लड़ाई में आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करने के लिए विटामिन कॉम्प्लेक्स के साथ पूरक होता है।

छह सिद्धांत जो सोरायसिस से पीड़ित लोगों को वजन कम करने और त्वचा रोग के पाठ्यक्रम में सुधार करने के लिए पालन करना चाहिए:

1. आप कार्बोहाइड्रेट को पूरी तरह से बाहर नहीं कर सकते हैं, लेकिन आप कर सकते हैं और चाहिए - वसायुक्त खाद्य पदार्थ। अपवाद पॉलीअनसेचुरेटेड एसिड से भरपूर मछली है।
2. आहार में विरोधी भड़काऊ खाद्य पदार्थ, अनाज, अलसी का आटा, अपरिष्कृत वनस्पति तेल, विशेष रूप से अतिरिक्त कुंवारी जैतून, ताजी मछली शामिल करें, लेकिन स्मोक्ड या नमकीन नहीं।
3. आलू, लाल शिमला मिर्च, बैंगन जैसे भड़काऊ प्रक्रियाओं को भड़काने वाले खाद्य पदार्थों को बाहर करें।
4. पर्याप्त तरल पदार्थ, पानी, थोड़ा कार्बोनेटेड मिनरल वाटर पिएं।
5. मध्यम व्यायाम करें, जैसे ही रोग छूट चरण में प्रवेश करता है, पूल, सौना पर जाएँ।
6. तनाव का प्रबंधन करो। यह एक संपूर्ण विज्ञान है जो आपको भावनाओं को नियंत्रित करने की अनुमति देता है, और इसलिए जंक फूड, मिठाई, अचार खाने से बचना चाहिए, जो चिंतित लोगों को "शांत करने में मदद" करते हैं।

प्रभावी वजन घटाने वाले आहार में कोई भी आहार शामिल होता है जो सोरायसिस के लिए संकेत दिया जाता है, क्योंकि वे स्वस्थ भोजन के तीन मुख्य सिद्धांतों का पालन करते हैं:

1. अस्वास्थ्यकर भोजन का बहिष्कार।
2. पर्याप्त तरल पदार्थ का सेवन।
3. आंशिक पोषण।

सोरायसिस से पीड़ित व्यक्ति को उपचार के दौरान अपनी स्थिति की निगरानी करनी चाहिए और स्वतंत्र रूप से किसी भी ऐसे खाद्य पदार्थ को बाहर करना चाहिए जो रोग के पाठ्यक्रम को बढ़ाता है, भले ही वे अनुमत लोगों की सूची में हों।

सोरायसिस एक काफी सामान्य बीमारी है जो डर्मिस और श्लेष्मा झिल्ली को नुकसान, सोरियाटिक सजीले टुकड़े (एक लाल या गुलाबी रंग के पपल्स), अस्वस्थता, खुजली और डर्मिस के हाइपरमिया की उपस्थिति की विशेषता है। रोग के विकास से किसी भी व्यक्ति का बीमा नहीं होता है, न तो युवा और न ही वृद्ध।

पैथोलॉजी एक व्यक्ति के जीवन में बहुत असुविधा और परेशानी लाती है। इसके अलावा, बीमारी से पीड़ित लोगों को लगातार (पीरियड्स के दौरान) समस्या को अपने कपड़ों के नीचे छिपाना पड़ता है।

- लाइलाज बीमारी। अप्रिय लक्षणों को खत्म करने और पुनरावृत्ति को रोकने में मदद करने के लिए मरीजों को सहायक उपचार निर्धारित किया जाता है। ड्रग थेरेपी और फिजियोथेरेपी के साथ, रोगियों को आहार पोषण का पालन करने की सलाह दी जाती है।

यह समझना महत्वपूर्ण है कि आहार में सुधार के बिना पैथोलॉजी का उपचार असंभव है।

सोरायसिस के लिए आहार लक्षणों की तीव्रता में महत्वपूर्ण कमी के साथ-साथ छूट की अवधि को लंबा करने में योगदान देता है। आहार भोजन घर पर पालन करना आसान है।

पोषण मूल बातें

चिकित्सीय उपायों का परिसर पैथोलॉजी के खिलाफ लड़ाई में सकारात्मक प्रभाव देता है। इस रोग के लिए आहार इस परिसर का एक अभिन्न अंग है। पोषण के सिद्धांतों का पालन करने के साथ-साथ निषिद्ध उत्पादों के सेवन को छोड़कर, आप लंबे समय तक विकृति विज्ञान की अप्रिय अभिव्यक्तियों को भूल सकेंगे। आहार किसी भी प्रकार की बीमारी (प्लांटर, स्कैल्प) के लिए प्रभावी है। चिकित्सीय पोषण का पालन करते हुए, परिणाम एक सप्ताह के बाद ध्यान देने योग्य होगा।

ऐसे कई आहार हैं जो पैथोलॉजी को बढ़ने से रोकने में मदद करते हैं। सबसे आम और प्रभावी आहार में ओग्नेवॉय और डी। पेगानो का आहार शामिल है। आहार में कुछ अंतर हैं, हालांकि मूल बातें समान हैं।

1. सोरायसिस के लिए आहार हाइपोएलर्जेनिक होना चाहिए।
2. शराब और धूम्रपान से बचने की सलाह दी जाती है।
3. चिकित्सीय आहार में नमक का सेवन कम करना शामिल है।
4. परिरक्षकों, स्टेबलाइजर्स, रंजक और अन्य संश्लेषित योजक युक्त उत्पादों को खाने से मना करना आवश्यक है।
5. आहार पौधों के खाद्य पदार्थों से समृद्ध होना चाहिए।
6. आहार मेनू में जल्दी पचने योग्य प्रोटीन (मिठाई, पेस्ट्री) की अस्वीकृति शामिल है।
7. आहार अनाज (चावल, दलिया, एक प्रकार का अनाज) और सब्जी सलाद से समृद्ध होना चाहिए।
8. भोजन का सेवन कम मात्रा में करना चाहिए, दिन में कम से कम पांच बार।
9. आहार में कम वसा वाले डेयरी उत्पादों की शुरूआत की सिफारिश की जाती है।
10. आहार पोषण के दौरान, आपको मल त्याग की नियमितता की निगरानी करने की आवश्यकता होती है। यदि कब्ज का उल्लेख किया जाता है, तो आहार में वनस्पति फाइबर और वनस्पति तेलों को शामिल किया जाना चाहिए।
11. आपको अधिक हिलने-डुलने और पर्याप्त तरल पदार्थ (कम से कम दो लीटर) पीने की भी आवश्यकता है।

आहार लाभ

आहार पैथोलॉजी थेरेपी का एक अभिन्न अंग है।

इसके मुख्य लाभों में शामिल हैं:

• त्वचा की स्थिति में सुधार;
• अतिरिक्त पाउंड का नुकसान;
• जठरांत्र संबंधी मार्ग के कामकाज में सुधार;
• मल का सामान्यीकरण।

यह समझना महत्वपूर्ण है कि सोरायसिस के लिए डाइटिंग निरंतर होनी चाहिए। पैथोलॉजी की पुनरावृत्ति को रोकने का यही एकमात्र तरीका है।

केंद्रीय तंत्रिका तंत्र और हृदय प्रणाली के विकृति वाले लोगों के लिए आहार को contraindicated है। यह उन पदार्थों के आहार से बहिष्कार के कारण है जिनका संवहनी तंत्र पर सीधा प्रभाव पड़ता है। यदि पोषण की मदद से पैथोलॉजी के तीव्र हमले को बेअसर करना आवश्यक है, तो मेनू को जीव की व्यक्तिगत विशेषताओं के अनिवार्य विचार के साथ समायोजित किया जाता है।

सोरायसिस के लिए प्रत्येक आहार की अपनी विशेषताएं हैं। इस रोग से ग्रसित व्यक्ति किन खाद्य पदार्थों और व्यंजनों का सेवन कर सकता है और किन चीजों को त्याग देना चाहिए, यह आप अपने डॉक्टर से पता कर सकते हैं।

जैसा कि अनुमत और निषिद्ध खाद्य पदार्थों की तालिका से देखा जा सकता है, सोरायसिस वाले लोगों को स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थ, विशेष रूप से आलू, खट्टे फल, स्ट्रॉबेरी, नट्स को छोड़ने की सलाह दी जाती है। केला, खरबूजे, मक्का, आलूबुखारा, मशरूम, दाल खाने की भी सिफारिश नहीं की जाती है।

केवल एक योग्य विशेषज्ञ ही चिकित्सीय आहार लिख सकता है। आपको अपना आहार खुद नहीं बनाना चाहिए या दोस्तों से सलाह नहीं लेनी चाहिए या इंटरनेट पर मंचों पर किसी विशेष आहार की समीक्षाओं पर भरोसा नहीं करना चाहिए। आप आहार को स्पष्ट कर सकते हैं, अपने डॉक्टर से व्यंजनों के लिए व्यंजनों का पता लगा सकते हैं।

आहार के साथ सोरायसिस का उपचार: उपभोग के लिए निषिद्ध और अनुमत खाद्य पदार्थों की सूची

बिना किसी अपवाद के इस बीमारी वाले लोगों को एक चिकित्सीय आहार का पालन करने की सलाह दी जाती है जो शरीर के कामकाज को सामान्य करने, चयापचय में सुधार करने और रिलेप्स को रोकने में मदद करता है। आहार के साथ सोरायसिस का उपचार कुछ उत्पादों के उपयोग को बाहर करना और उन्हें स्वस्थ उत्पादों से बदलना है।

निषिद्ध उत्पाद

इस बीमारी के साथ, निम्नलिखित उत्पादों के उपयोग को बाहर करने की सलाह दी जाती है:

• जड़ी बूटियों और मसालों।सोरायसिस के साथ, मसाले और उत्पाद जिनमें वे होते हैं वे हानिकारक होते हैं। आवश्यक तेलों और सुगंधित पदार्थों की बढ़ी हुई सामग्री का मानव शरीर पर विषाक्त प्रभाव पड़ता है। ये पदार्थ जलन और त्वचा की तीव्र खुजली की उपस्थिति को भड़काते हैं, जिसका अर्थ है विकृति का बढ़ना।
• ऑरेखोव।पैथोलॉजी वाले किसी भी नट्स को खाना मना है। मूंगफली सबसे अधिक एलर्जी पैदा करने वाले खाद्य पदार्थों में से एक है। इस रोग से ग्रसित लोगों को स्वयं मेवा और सप्लीमेंट के रूप में दोनों के सेवन से बचना चाहिए। मूंगफली का मक्खन भी प्रतिबंधित है।
• खट्टे छिलके।इसमें आवश्यक तेलों की उच्च सांद्रता होती है जो सोरायसिस वाले लोगों के लिए जहरीले होते हैं।
• वसायुक्त मांस।इनमें एराकिडोनिक एसिड होता है। यह पदार्थ है जो सूजन को ट्रिगर करने और त्वचा पर सोराटिक प्लेक की उपस्थिति में कारकों में से एक है।
• मादक पेय।किसी भी मादक पेय को पीना मना है, लेकिन सबसे गंभीर प्रतिबंध अंगूर से बने पेय पर लागू होता है। किण्वन के दौरान, सुगंधित पदार्थों का निर्माण नोट किया जाता है, जो एक एलर्जी त्वचा प्रतिक्रिया के विकास को भड़काते हैं। शराब का लीवर पर हानिकारक प्रभाव इसके कामकाज में खराबी की ओर ले जाता है। शरीर पूरी तरह से शरीर को साफ नहीं कर सकता है, जिसका अर्थ है कि इसमें विषाक्त पदार्थ, विषाक्त पदार्थ और अन्य हानिकारक पदार्थ जमा हो जाएंगे, जिससे अक्सर सोरायसिस से राहत मिलती है। शराब, यहां तक ​​​​कि न्यूनतम एकाग्रता पर, उपयोगी और पोषक तत्वों के अवशोषण के उल्लंघन को भड़काती है, यह प्रतिरक्षा प्रणाली को प्रभावित करती है।

खाद्य प्रतिबंध आम नहीं हैं। प्रत्येक व्यक्ति का शरीर अलग-अलग होता है, और एक विशेष तरीके से विभिन्न उत्पादों पर प्रतिक्रिया करता है। डॉक्टर सब कुछ छोड़ने की सलाह नहीं देते हैं। आहार निर्धारित करने से पहले, विशेषज्ञ उत्पादों का व्यक्तिगत परीक्षण करते हैं।

आहार के साथ सोरायसिस का इलाज करना बहुत जरूरी है। सही खाद्य पदार्थ खाने से स्वास्थ्य में सुधार और रोग की तीव्रता को रोकने में मदद मिलेगी। फल और सब्जियां (कीवी, बीन्स, खुबानी, अनानास, गाजर, जामुन, जड़ी बूटी, गोभी), दुबला मांस और मछली, अनाज, कम वसा वाले खट्टा-दूध और डेयरी उत्पादों को खाने की सिफारिश की जाती है।

सोरायसिस की जटिल चिकित्सा के साथ-साथ एक्ससेर्बेशन की रोकथाम के लिए, शरीर को विटामिन और खनिज प्रदान करना आवश्यक है।

पैथोलॉजी से पीड़ित लोगों को भी अदरक का सेवन करने की सलाह दी जाती है। यह विषाक्त पदार्थों के शरीर को शुद्ध करने में मदद करता है, साथ ही पैथोलॉजी के लक्षणों को खत्म करता है। अदरक में विटामिन ए, बी, एस्कॉर्बिक एसिड और ट्रेस तत्वों की महत्वपूर्ण मात्रा होती है। इसके अलावा अदरक अमीनो एसिड से भरपूर होता है। विशेषज्ञ पहले और दूसरे पाठ्यक्रमों में एक योजक के रूप में उपयोग करने की सलाह देते हैं।

केवल आहार के साथ सोरायसिस के उपचार के संबंध में डॉक्टर की सभी सिफारिशों का पालन करके, आप अधिकतम चिकित्सीय प्रभाव प्राप्त कर सकते हैं। इसके अलावा, उचित पोषण सभी अंगों और प्रणालियों के कामकाज में सुधार करने में मदद करेगा, साथ ही वजन घटाने में भी मदद करेगा।

सोरायसिस के लिए आहार: ओग्नेवा और डी। पेगानो के अनुसार विस्तृत आहार पोषण

अक्सर, बीमारी के जटिल उपचार में, डी। पेगानो द्वारा प्रस्तावित आहार या ओगनेवा द्वारा विकसित आहार का पालन निर्धारित किया जाता है। जॉन पेगानो ने बीस साल पहले आहार विकसित किया था। प्रारंभ में, डॉक्टर ने कहा कि केवल स्वस्थ भोजन खाने और हानिकारक लोगों को छोड़ने से पैथोलॉजी के तेज होने को रोका जा सकता है।

हालांकि, न केवल सही खाना महत्वपूर्ण है, बल्कि विशेष कल्याण गतिविधियां भी करना महत्वपूर्ण है, जैसे:

1. शरीर को शुद्ध करें. इस मामले में, यह एक विशेष साप्ताहिक मोनो-आहार की मदद से शरीर को शुद्ध करने वाला माना जाता है। पहले दो दिनों के दौरान, आपको सेब और खट्टे फल खाने चाहिए, और शेष पांच - किसी भी अनुमत फल के लिए। इसके अलावा, डॉक्टर सॉर्बेंट्स का उपयोग करने और समय-समय पर कोलोनोस्कोपी करने की सलाह देते हैं।
2. खेल - कूद करो. शारीरिक व्यायाम समग्र स्वास्थ्य और रीढ़ की हड्डी के स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है।
3. त्वचा को पुनर्स्थापित करें. विभिन्न कॉस्मेटिक प्रक्रियाओं को करने की सिफारिश की जाती है। आप इस उद्देश्य के लिए किसी ब्यूटीशियन के पास जा सकते हैं, या आप घर पर मास्क बना सकते हैं। औषधीय पौधों से स्नान करने और स्नान करने से अच्छा प्रभाव प्राप्त किया जा सकता है।
4. आहार. यह नियम सबसे महत्वपूर्ण है।

पेगानो के लेखन में सोरायसिस के लिए आहार का विस्तार से वर्णन किया गया है, इसका तात्पर्य फाइबर युक्त खाद्य पदार्थों के साथ आहार को समृद्ध करना है। आहार फाइबर वाले खाद्य पदार्थों को आहार का लगभग 70% बनाना चाहिए। आहार के संवर्धन की सिफारिश की जाती है: अंजीर, शतावरी, सेम, गोभी, कीवी, अनानास, तिथियां, कद्दू, जामुन, आम, बीट्स, गाजर, जड़ी बूटी, खुबानी।

मकई, मशरूम, सेब, केला, एवोकाडो, दाल, एक प्रकार का फल, आलूबुखारा, क्रैनबेरी, खरबूजे, फलियां का दुरुपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। उन्हें दूसरों के साथ न जोड़ना बेहतर है। अधिमानतः उन्हें नाश्ते के रूप में खाएं।

शेष 30% आहार की योजना भी अनुमत उत्पादों को ध्यान में रखकर बनाई जानी चाहिए। व्यंजन अधिमानतः उबले हुए या उबले हुए होते हैं। तला हुआ भोजन contraindicated है।

सोरायसिस के लिए आहार में शामिल हैं:

• विशेष रूप से उबले अंडे खाना; पोल्ट्री मांस, खरगोश; मछली (पर्च, टूना, स्वोर्डफ़िश);
• अनाज (गेहूं, मकई का आटा, जौ, जई, बाजरा, चोकर, सन, सूरजमुखी);
• कम वसा वाला दूध और उससे बने उत्पाद।

खाना पकाने के लिए, जैतून, रेपसीड, सोयाबीन, बादाम और मकई के तेल का उपयोग करना बेहतर होता है।

पेगानो विधि का तात्पर्य आहार से बहिष्कार है: स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थ, वसा, मिठाई, नाइटशेड सब्जियां, मैरिनेड, ऑफल, स्ट्रॉबेरी और स्ट्रॉबेरी, खमीर, रंजक, मिठास, वसायुक्त मांस, सॉसेज, सॉसेज, तली हुई मछली, वसायुक्त डेयरी उत्पाद युक्त खाद्य पदार्थ।

डॉ ओगनेवा द्वारा सुझाया गया आहार पेगानो आहार से अलग है। मेनू में ऐसे उत्पाद होने चाहिए जो अम्ल-क्षार संतुलन बनाए रखें। एक सप्ताह के लिए, आपको उपवास के दिन के लिए शरीर को तैयार करने की आवश्यकता होती है, जिसका उद्देश्य शरीर को शुद्ध करना है। इस समय भूखे न रहें। डेयरी उत्पादों या फलों और सब्जियों के उपयोग की सिफारिश की जाती है।

अग्नि तकनीक में न केवल उचित पोषण शामिल है, बल्कि कई सिफारिशों का पालन भी शामिल है:

• मादक पेय पदार्थों से इनकार;
• छोटे भोजन खाना;
• सूरज के लंबे समय तक संपर्क का बहिष्कार;
• प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करना।

आहार का 80% ऐसे उत्पाद होने चाहिए जो क्षार बनाते हैं। ओग्नेवॉय के अनुसार सोरायसिस के लिए एक विस्तृत आहार में शामिल हैं: अंगूर, बादाम, मशरूम, कद्दू, लहसुन, साबुत अनाज पटाखे, चोकर, जई, एक प्रकार का अनाज, रसदार फल, चिकन या टर्की मांस, कद्दू और सन बीज।

शेष 20% ऐसे उत्पाद होने चाहिए जो एक अम्लीय प्रतिक्रिया बनाते हैं। क्रीम, अनाज, सॉसेज, मार्जरीन, पनीर, आलू की सीमित खपत की अनुमति है।

मकई, फलियां, अनार, ऑफल, एवोकाडो, सुशी, स्ट्रॉबेरी और स्ट्रॉबेरी, रेड मीट, मिठाई, स्मोक्ड खाद्य पदार्थ, क्रस्टेशियंस और शेलफिश खाने की मनाही है।

पहले कुछ हफ्तों के दौरान, आपको पोषण संबंधी सभी सिफारिशों का सख्ती से पालन करना चाहिए। फिर आप अपने स्वाद के लिए मेनू को थोड़ा समायोजित कर सकते हैं।

पेगानो के अनुसार सोरायसिस के लिए आहार इस प्रकार है:

• दिन 1 . सुबह का भोजन - सूखे मेवे, अंजीर और हर्बल चाय के साथ अनाज दलिया। दोपहर का भोजन - दुबला बोर्स्ट, दम किया हुआ गोभी, गाजर का सलाद, शतावरी और अंकुरित गेहूं और रोटी। शाम का भोजन - ओवन में पकी हुई मछली, सब्जियों का सलाद और अनानास का रस।
• दिन 2 . कम वसा वाले दूध और ताजे जामुन के साथ गेहूं की भूसी को सुबह के भोजन में शामिल करना चाहिए। दोपहर के भोजन में लहसुन की चटनी के साथ पास्ता, बेक्ड तोरी, सब्जी का रस और अदरक-नींबू कूसकूस शामिल होना चाहिए। रात के खाने के लिए, उबली हुई फूलगोभी और दम किया हुआ भेड़ का बच्चा, साथ ही सब्जी का सलाद खाने की सलाह दी जाती है।
• दिन 3 . सुबह के भोजन में दो उबले अंडे, पनीर के साथ टोस्ट और साबुत अनाज की रोटी, जामुन और चाय से साग शामिल होना चाहिए। दोपहर का भोजन - दुबला सूप, बेक्ड शैंपेन और पनीर या खूबानी मिठाई। रात के खाने के लिए, आपको सलाद (आटिचोक और पालक के साथ चिकन), एवोकैडो पेस्ट के साथ टोस्ट खाने की जरूरत है।
• दिन 4 . सुबह का भोजन - कद्दू पुलाव, पके हुए सेब, कासनी, दोपहर का भोजन - क्रीम सूप, स्टीम पैटी, ककड़ी का सलाद, कम वसा वाला दूध, रात का खाना - बेक्ड चिकन ब्रेस्ट, शतावरी, सेब और गोभी का सलाद, और चाय।
• दिन 5 . सुबह के भोजन में तिल या अलसी के तेल के साथ चावल का दलिया, फल और चाय, दोपहर का भोजन - उबला हुआ टूना, सब्जी का सलाद (कोई भी सब्जी), शाम - कद्दू-सेब का सूप, सलाद (जड़ी-बूटियों के साथ टर्की), बेरी स्मूदी शामिल होना चाहिए।
• दिन 6 . नाश्ता - बेक्ड आलू, पनीर पुलाव, जूस, दोपहर का भोजन - क्रीम सूप, पिलाफ, फलों का सलाद और चाय, रात का खाना - खरगोश का पैर, ककड़ी और जड़ी बूटी का सलाद।
• दिन 7 . सुबह में, कम वसा वाले दूध के साथ अनाज, पनीर के साथ एक सैंडविच, दोपहर के भोजन के लिए - पिलाफ, विनैग्रेट और फल, रात के खाने के लिए - ग्रील्ड स्टेक, सलाद (पुदीना हरी बीन्स के साथ अजवाइन) खाने की सलाह दी जाती है।

अग्नि आहार के लिए, यह पेगानो आहार से अलग है:

• 1 दिन. सुबह के भोजन में एक प्रकार का अनाज और रस से बने गाजर और कद्दू मफिन होते हैं। दोपहर के भोजन के लिए, आपको सलाद (पनीर और जड़ी बूटियों के साथ अंगूर), सब्जी शोरबा में सूप खाने की जरूरत है। शाम के भोजन में मशरूम सूप, फिश पाई और सलाद होता है।
• 2 दिन. नाश्ते के लिए, आपको दोपहर के भोजन के लिए तोरी पुलाव और फलों की जेली खाने की ज़रूरत है - दुबला बोर्स्ट, चिकन स्तन, फलों का सलाद, रात के खाने के लिए - भेड़ का बच्चा और सब्जी का सलाद।
• 3 दिन. सुबह आपको सब्जी का सलाद, उबला हुआ अंडा, दोपहर के भोजन के लिए - सब्जी का सूप, ट्राउट (ओवन में बेक किया हुआ), रात के खाने के लिए - नींबू-नाशपाती पुलाव, सूखे खुबानी, चाय के साथ चावल का दलिया खाने की जरूरत है।
• 4 दिन. सुबह आपको सूखे मेवे, गुलाब के शोरबा के साथ दलिया खाने की ज़रूरत है, दोपहर के भोजन के लिए - मैश किए हुए आलू, टर्की कटलेट (उबले हुए), फलों का सलाद, रात के खाने के लिए - तले हुए अंडे, खीरे का सलाद, मछली और गोभी।
• 5 दिन. सुबह के भोजन में दूध, मार्शमॉलो के साथ अनाज होता है, दोपहर के भोजन में मछली स्टेक, लीन सूप और मशरूम और पनीर का सलाद होता है। रात के खाने के लिए आपको फलों का सलाद और केफिर खाने की जरूरत है।
• 6 दिन. सुबह में आपको दोपहर के भोजन के लिए बाजरा और कद्दू दलिया, एक पके हुए सेब खाने की ज़रूरत होती है - दुबला बोर्स्ट, प्याज और लहसुन के साथ उबला हुआ भेड़ का बच्चा, दही, रात के खाने के लिए - मछली मीटबॉल, अरुगुला सलाद, नींबू सूफले।
• 7 दिन. उतराई।

सोरायसिस के लिए चिकित्सीय आहार पैथोलॉजी की जटिल चिकित्सा का एक अभिन्न अंग है। आहार के अनुपालन से स्थिति में सुधार करने में मदद मिलेगी और, सबसे महत्वपूर्ण बात, पुनरावृत्ति को रोकना।

सोरायसिस में उचित पोषण में एक आहार शामिल होता है जिसमें स्वस्थ खाद्य पदार्थ और विटामिन कॉम्प्लेक्स शामिल होते हैं। इसी समय, सोरायसिस के लिए पोषण तालिका मेनू तैयार करने और उत्पादों की पसंद में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है।

सोरायसिस में सभी पोषण को कम किया जाना चाहिए ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि मूल्यवान गुणों वाले पदार्थ शरीर में प्रवेश करते हैं। सबसे महत्वपूर्ण बात यह जानना है कि आप सोरायसिस के साथ क्या खा सकते हैं और आपको किन चीजों से बचना चाहिए।

सोरायसिस एक ऐसी बीमारी है जो मूल रूप से पुरुषों और महिलाओं दोनों में एक ही तरह से होती है। इसलिए, पुरुषों के लिए पोषण महिलाओं के लिए सोरायसिस के पोषण से अलग नहीं है।

सोरायसिस रोगियों के लिए आहार शरीर में अम्लता के संचय को सीमित करता है, जिससे प्रतिरक्षा प्रणाली के अवांछित कमजोर होने से बचाव होता है।

सोरायसिस के लिए उचित पोषण

त्वचा को अंदर से "मॉइस्चराइज़" करने के लिए, पर स्विच करना आवश्यक है सोरायसिस के लिए उचित पोषणऔर केवल स्वस्थ खाद्य पदार्थ और विटामिन का सेवन करें।
तो, सोरायसिस के साथ सही कैसे खाएं, और शरीर के लिए कौन से स्वस्थ खाद्य पदार्थों की सिफारिश की जाती है:

1. शहद और सोरायसिस. शहद में विटामिन होते हैं जो शरीर के लिए बहुत जरूरी होते हैं। बस दूर मत जाओ, एक दिन में एक चम्मच पर्याप्त है।
2. कच्चा भोजन और सोरायसिस. केवल सब्जियां और फल खाकर शरीर को हल्का करने का एक शानदार तरीका।
3. सोरायसिस के लिए मछली का तेल. विटामिन बी सामग्री में सबसे समृद्ध भोजन, मछली का तेल टैबलेट विटामिन के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है।
4. सोरायसिस के लिए कद्दू. कद्दू दलिया नाश्ते और रात के खाने के लिए एक उत्कृष्ट समाधान है, इसमें आवश्यक विटामिन और खनिजों की आपूर्ति होती है।
5. सोरायसिस के लिए जैतून का तेल. यह एकमात्र तेल है जो सोरायसिस से पीड़ित लोगों के लिए अनुशंसित है, जो स्वस्थ भी है, और सलाद ड्रेसिंग के लिए बहुत अच्छा है।
6. सोरायसिस के लिए मछली. यह ध्यान देने योग्य है कि मछली - सोरायसिस के लिए मेनू में नंबर 1 उत्पाद, आवश्यक स्वस्थ वसा में समृद्ध है।
7. सोरायसिस के लिए अदरक. अदरक की जड़ में विटामिन और माइक्रोलेमेंट्स का एक कॉम्प्लेक्स होता है और सोरायसिस के लिए कम मात्रा में उपयोगी होता है। आमतौर पर अदरक का उपयोग व्यंजनों के लिए मसाला के रूप में किया जाता है, और चाय भी पी जाती है।

सोरायसिस के साथ कैसे खाएं

लेकिन साधारण वसा को मना करना बेहतर है। ऐसा करने के लिए, उन खाद्य पदार्थों को खाने की कोशिश करें जो उबले हुए, उबले हुए या दम किए हुए हों। डेयरी उत्पादों और साग को वरीयता दें। जैतून के तेल से सजे सलाद और लेसिथिन के साथ स्वस्थ सोरायसिस उत्पाद आपके आहार के लिए बेहतरीन विकल्प हैं।

उपवास के दिनों के बारे में मत भूलना। एक उत्कृष्ट विकल्प 1-2 दिनों का उपवास होगा, वे विशेष रूप से तेज होने के दौरान महत्वपूर्ण हैं, लेकिन आपको सोरायसिस के साथ उपवास में शामिल नहीं होना चाहिए, यह केवल स्थिति को बढ़ा सकता है।

यदि आप सभी घटकों को सूचीबद्ध करते हैं, आप सोरायसिस के साथ क्या खा सकते हैं- मेनू सुस्त और नीरस नहीं लगेगा, क्योंकि सोरायसिस के लिए इस तरह के विविध आहार कैलोरी में समृद्ध और उच्च हैं। आप सोरायसिस के साथ क्या नहीं खा सकते हैं, इसके अलावा आप अपनी इच्छानुसार उबला हुआ, बेक किया हुआ और उबला हुआ कुछ भी खा सकते हैं - व्यंजनों की अवांछनीय सामग्री। वनस्पति तेल, मछली आहार, जिगर और एक प्रकार का अनाज वांछनीय हैं।

सोरायसिस में पोषण को नजरअंदाज और नजरअंदाज नहीं करना चाहिए। इसलिए, व्यंजनों का सावधानीपूर्वक नियंत्रण, जिसमें सोरायसिस के लिए निषिद्ध खाद्य पदार्थ शामिल हैं, एक अनिवार्य प्रक्रिया है।

सोरायसिस के साथ क्या नहीं खाना चाहिए

किसी भी मामले में आपको सोरायसिस के साथ तला हुआ और धूम्रपान नहीं करना चाहिए। यह अवांछनीय है यदि मांस, डिब्बाबंद सामग्री जिसमें डाई और एडिटिव्स की उपस्थिति अक्सर भोजन में मौजूद हो।

सोरायसिस के लिए निषिद्ध खाद्य पदार्थयह वसा, चॉकलेट, मसाले, कॉफी और मिठाई है। गर्म मसाले, अचार, टमाटर और स्ट्रॉबेरी के सोरायसिस के साथ पोषण में छोटी भागीदारी भी स्वास्थ्य की अच्छी तरह से रक्षा करती है।

एक सप्ताह के लिए सोरायसिस के लिए मेनू

सोरायसिस के लिए पोषण में मुख्य बात यह है कि थोड़ा-थोड़ा करके, बिना ज्यादा खाए, दिन में 4-5 बार। यहाँ एक उदाहरण है एक सप्ताह के लिए सोरायसिस के लिए मेनू:

• नाश्ते के लिए दलिया को पानी में पकाएं, आप इसमें फल या पनीर के साथ दही मिला सकते हैं। पेय से, हरी या हर्बल चाय एकदम सही है।
• दूसरे नाश्ते में सलाद और शहद या सिर्फ चीनी के साथ पके हुए सेब शामिल हो सकते हैं। शहद और सोरायसिस केवल छोटी खुराक में एक साथ मौजूद हो सकते हैं, जब तक कि आपको इससे एलर्जी न हो।
• रात का खाना। शाकाहारी या चिकन सूप, उबला हुआ चिकन ब्रेस्ट और कॉम्पोट।
• रात के खाने के लिए, आप सब्जी का सलाद बना सकते हैं और ओवन में मछली पका सकते हैं।
• भोजन के बीच एक गिलास पानी लेना और पीना न भूलें।

सोरायसिस के साथ एक सप्ताह के लिए मेनू बनाते समय, उपवास के दिनों को करना न भूलें, उदाहरण के लिए, यह शुक्रवार हो सकता है। इस दिन आप सिर्फ सेब, दूसरी सब्जियां या केफिर ही खा सकते हैं।

सोरायसिस के लिए पोषण तालिका