नींबू का फल मानव शरीर के लिए कैसे उपयोगी है? चूने के फायदे और नुकसान, आहार और कॉस्मेटिक गुण।

स्वस्थ फल कौन से हैं? शायद सभी को ऐसा ही माना जा सकता है। आखिरकार, प्रत्येक फल में कुछ विटामिन और खनिज होते हैं। फलों को अपनी उपयोगिता न खोने के लिए, निश्चित रूप से, उनका सही उपयोग करना आवश्यक है, क्योंकि कुछ न केवल एलर्जी की प्रतिक्रिया पैदा कर सकते हैं, बल्कि किसी प्रकार की पुरानी बीमारी को भी बढ़ा सकते हैं।

आज के हमारे लेख में हम नींबू नामक फल पर विचार करेंगे। हम वर्णन करेंगे कि इसका उपयोग कब और किसके लिए करना बेहतर है। हम contraindications भी सूचीबद्ध करते हैं। तो चलिए शुरू करते हैं…

स्वादिष्ट हल्का हरा फल

अतुलनीय रूप से ताजा, आश्चर्यजनक रूप से सुगंधित और स्फूर्तिदायक, चूना प्रिय नींबू का एक रिश्तेदार है। यह फल रुए परिवार की हरियाली की आश्चर्यजनक रूप से नाजुक छाया है। यह गढ़वाले खट्टे फलों के प्रकार से संबंधित है।

नींबू, अपने "भाई" नींबू के विपरीत, एक नरम और अधिक लचीला छिलका होता है, इसमें इतना सुखद साइट्रस बीज बिल्कुल नहीं होता है। इस हल्के हरे रंग के फल की महक कुछ हद तक कीनू के समान होती है।

नींबू और उसके "भाई" नींबू स्वस्थ फल हैं जिनमें विभिन्न प्रकार के विटामिन (सी, बी और ए), खनिज तत्व जैसे पोटेशियम, कैल्शियम और फास्फोरस (सामान्य वृद्धि और अच्छी हड्डियों और दांतों के रखरखाव के लिए आवश्यक) होते हैं।

इनमें कार्बनिक पूरी तरह से पचने योग्य एसिड (विशेष रूप से एस्कॉर्बिक) की प्रचुरता होती है। उपयोगिता की ऐसी कंपनी एथेरोस्क्लेरोसिस, जठरांत्र संबंधी मार्ग के कुछ रोगों की रोकथाम और उपचार के लिए चूने के उपयोग की अनुमति देती है। इसके अलावा, फल अतिरिक्त पाउंड और यहां तक ​​कि कपटी अवसाद से लड़ने में मदद करते हैं।

वजन घटाने के लिए अच्छा सहायक

फल को वजन को सामान्य करने में मदद करने के लिए, इसके रस का उपयोग करने के लायक है, 2-3 मध्यम फलों से निचोड़ा हुआ, एक गिलास गर्म, फ़िल्टर्ड पानी के साथ मिलाया जाता है। एक स्वस्थ कॉकटेल दिन में दो बार पिया जाना चाहिए। व्यवस्थित सेवन के डेढ़ सप्ताह बाद प्रभाव दिखाई देगा। इसकी मजबूत संरचना के कारण, नींबू का फल "खराब" संचित कोलेस्ट्रॉल को हटा देगा। यह क्षमता इस फल को चाहने वाली महिलाओं के बीच लोकप्रिय बनाती है

शरीर के लिए फलों के फायदे

चूने में छिपे आवश्यक तेल भी उत्पादन को सक्रिय करते हैं, जिससे वृद्धि और संतुलन होता है। रस का संयोजन, लवण से भरपूर (न केवल "गर्म" टकीला पीने पर), एक रेचक प्रभाव पड़ता है। यह चूना है, जिसे प्रत्येक तालिका में प्राच्य उदाहरण के अनुसार परोसा जाता है, जो कि लिए गए भोजन की मात्रा और गुणवत्ता को पूरी तरह से संतुलित और संतुलित कर सकता है।

एनीमिया में भी यह फल उपयोगी है। यह साइट्रिक और मैलिक एसिड के कारण आयरन को बेहतर तरीके से अवशोषित करने में मदद करता है।

चूना एक प्राकृतिक और हल्का ट्रैंक्विलाइज़र है जो धीरे-धीरे और समान रूप से शरीर की सर्दियों की "नींद" अवस्था, अनुचित थकान और सुस्ती से लड़ सकता है। वार्मिंग और गढ़वाले नींबू फल न केवल मूड के स्तर को बढ़ा सकते हैं, बल्कि शरीर की प्रक्रियाओं को सक्रिय कर सकते हैं।

इस विदेशी फल में पूरी तरह से संतुलित पोटेशियम, केशिका की दीवारों को मजबूत करने में मदद करता है, और हृदय की मांसपेशियों के काम को भी नाजुक रूप से संतुलित करता है।

नींबू का रस पूरी तरह से सफेद हो जाता है, क्षतिग्रस्त तामचीनी को मजबूत करता है और टैटार के गठन और उम्र बढ़ने का प्रतिरोध करता है। इसके अलावा, रक्तस्राव या सूजन वाले मसूड़े पूरी तरह से बहाल हो जाते हैं।

चूना भी प्रभावी रूप से और संक्षिप्त रूप से वैरिकाज़ नसों की अभिव्यक्तियों और परिणामों से लड़ता है। थके हुए और सूजन वाले बछड़ों पर पतले ताजे चूने के स्लाइस के नियमित आवेदन से रोग के विकास को रोका जा सकता है और प्रभावी रूप से धीमा किया जा सकता है।

100 ग्राम शहद के साथ नीबू का रस (एक बड़े और दो छोटे से), कम वसा वाले खट्टा क्रीम की स्थिरता के लिए लाया जाता है, उम्र के धब्बे और झाईयों को पूरी तरह से सफेद करता है।

विदेशी कामोत्तेजक

कई विशेषज्ञों द्वारा नीबू और उसके अतुलनीय रस को एक अपरिचित कामोद्दीपक माना जाता है। मध्यम खुराक (लगभग आधा चम्मच) से युक्त उचित उपयोग, आंतरिक आग को सक्रिय करने और पूरे शरीर को पूरी तरह से गर्म करने में सक्षम होगा।

उपरोक्त संपत्ति का लाभ उठाने के लिए, पौष्टिक सलाद, ताजा रस और यहां तक ​​कि केक में धीरे-धीरे बारीक मुड़े हुए फल जोड़ना आवश्यक है।

नींबू मतली के साथ मदद करता है

इसके अलावा, एक विदेशी विटामिन फल उल्टी में मदद करता है। प्रकोप को कम करने और बुझाने के लिए एक गिलास साफ गर्म पानी में दस बूंद रस और एक चौथाई चम्मच बेकिंग सोडा मिलाएं। पीने से प्रक्रियाओं को तेज और नरम करना चाहिए।

पाचन में सुधार के लिए

चूने और अदरक के कणों का सहजीवन पाचन प्रक्रियाओं को पूरी तरह से सामान्य, सक्रिय और संतुलित करता है। भोजन से 15 मिनट पहले केवल 5 ग्राम अदरक के टुकड़े चूने (रस या घी) के साथ सेवन करने से शरीर भोजन के सेवन और इष्टतम पाचन के लिए तैयार हो जाता है।

फलों की खपत

चूना कैसे खाएं? हर कोई व्यक्तिगत रूप से निर्णय लेता है। लेकिन उत्कृष्ट संयोजन हैं: चूना और नमक, चूना और दालचीनी, साथ ही चूना और जड़ी-बूटियाँ। इस तरह के पाक संयोजन भलाई और मनोदशा में सुधार करेंगे।

फल के उत्साह के कण तीखे, बहुआयामी स्वाद के साथ व्यंजनों को पूरी तरह से पूरक करते हैं, और यह ताजगी की अद्भुत सुगंध के साथ पेस्ट्री और सभी प्रकार के सूफले को समृद्ध करता है।

नींबू का लाभकारी प्रभाव पड़ता है, भूख को मजबूत और संतुलित करता है। इसलिए बिना किसी डर के आप इस विदेशी फल को ताजा सलाद, फ्रूट ड्रिंक और जूस में शामिल कर सकते हैं।

फल खाते समय बरतें सावधानी

जहां तक ​​यह फोर्टिफाइड और इसके निहित एसिड और खनिजों में समृद्ध है, नींबू का फल दो से तीन साल के बच्चों के शरीर के लिए इतना खतरनाक है। शरीर पर रस के प्रभाव की जांच करते हुए, धीरे-धीरे चूने को पेश करना उचित है। सामान्य तौर पर, 3 साल की उम्र तक बच्चों के लिए इसे नहीं खाना बेहतर होता है। बढ़ी हुई या अस्थिर अम्लता वाले लोगों में एलर्जी और भड़काऊ प्रतिक्रियाएं संभव हैं। ऐसे विटामिन फल का उपयोग आपके अपने डॉक्टर की भारित सिफारिशों के अनुसार सीमित होना चाहिए।

एक छोटा सा निष्कर्ष

अब आप जान गए हैं कि नीबू के फल क्या होते हैं, हमने विस्तार से वर्णन किया है कि शरीर के लिए फलों के क्या नुकसान और लाभ हैं। हमें उम्मीद है कि यह सूचना आपके लिए उपयोगी होगी।

चूना 1.5 से 5.0 मीटर ऊँचा एक छोटा पेड़ या झाड़ी है। मुकुट घना है, शाखाएँ छोटी रीढ़ से ढकी हुई हैं। इन्फ्लोरेसेंस एक्सिलरी होते हैं, जिसमें 1-7 फूल, रिमॉन्टेंट फूल होते हैं। फल छोटे होते हैं - 3.5-6 सेमी व्यास, अंडाकार, मांस हरा, रसदार, बहुत खट्टा होता है। छिलका हरा, पीला-हरा या पीला होता है, पूरी तरह से पकने पर बहुत पतला होता है।

चूने का जन्मस्थान दक्षिण पूर्व एशिया, मलय द्वीपसमूह है। वर्तमान में, फल भारत, श्रीलंका, इंडोनेशिया, ब्राजील, मैक्सिको, मिस्र, संयुक्त राज्य अमेरिका, क्यूबा, ​​​​कैरिबियन द्वीप समूह, पश्चिम अफ्रीका आदि में उगाया जाता है।

एक ताजा चूना एक चमकदार, चिकने, पीले-हरे रंग के छिलके के साथ दृढ़ होना चाहिए। इसमें कड़वे स्वाद के साथ कोमल, रसदार और अच्छी तरह से दानेदार मांस है।

चूने के उपयोगी गुण

नींबू में बड़ी मात्रा में विटामिन सी, विटामिन, विटामिन, पोटेशियम, कैल्शियम, फास्फोरस, लोहा, थायमिन, राइबोफ्लेविन, पेक्टिन भी होता है। हृदय और रक्त वाहिकाओं के रोगों की रोकथाम के लिए चूने की सिफारिश की जाती है। एस्कॉर्बिक एसिड और पोटेशियम की सामग्री के कारण, चूना रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करने में सक्षम है। चूना दांतों को क्षय और हानिकारक जमा से बचाता है, मसूड़ों से खून बहने से रोकता है, फास्फोरस और कैल्शियम के लिए धन्यवाद। नींबू में पेक्टिन होता है, जो हमारे शरीर से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने में मदद करता है।

इस हरे फल में निहित आवश्यक तेल भूख को बढ़ाते हैं, गैस्ट्रिक जूस के उत्पादन को बढ़ाते हैं, जिससे पाचन और आंतों की गतिशीलता को बढ़ावा मिलता है। इसलिए, प्राच्य व्यंजन हमेशा विभिन्न सॉस के बजाय दोपहर के भोजन और रात के खाने के लिए चूने की कील प्रदान करते हैं।

नींबू का आवश्यक तेल आम सर्दी से लड़ने में मदद करता है। चूना मज़बूती से प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, सर्दी को सहना आसान बनाता है और रिकवरी को गति देता है।

नींबू में बड़ी मात्रा में पेक्टिन होता है, जो कब्ज को रोकने और शरीर से विषाक्त उत्पादों को निकालने में मदद करता है।

विटामिन सी की उच्च सामग्री के कारण, चूना खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है, एथेरोस्क्लेरोसिस के विकास को रोकता है, उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा करता है, एक विशेष कोलेजन प्रोटीन के गठन को उत्तेजित करता है, जिस पर त्वचा की लोच और दृढ़ता काफी हद तक निर्भर करती है।

नींबू एक उत्कृष्ट ट्रैंक्विलाइज़र है, इसका तंत्रिका तंत्र पर शांत प्रभाव पड़ता है, समग्र कल्याण में सुधार होता है और मूड में सुधार होता है। आधुनिक शोध से पता चलता है कि भारतीय साइट्रस सर्दियों की थकान, अशांति, अवसाद, बढ़ी हुई चिड़चिड़ापन और घबराहट को दूर करने में सक्षम है।

मस्तिष्क की सूजन के इलाज के लिए या मानसिक रूप से बीमार लोगों के इलाज के लिए नींबू का उपयोग किया जा सकता है। ऐसी भावनाओं और भावात्मक स्थितियों से पीड़ित लोगों के लिए चूना एक उत्कृष्ट ट्रैंक्विलाइज़र है।

दवा में चूने का उपयोग दाद, मस्से, पेपिलोमा, कॉमेडोस, बुखार, सर्दी, बेरीबेरी, उच्च रक्तचाप के उपचार में भी किया जाता है। नींबू मूत्रजननांगी संक्रमण से लड़ने में मदद करता है। गुर्दे के रोगों में चाय में नीबू का रस मिलाया जाता है।

साइट्रिक एसिड से भरपूर नीबू आंतों को साफ करने में मदद करता है। नींबू का रस और नमक एक रेचक के रूप में कार्य करते हैं।

नीबू का रस एक एंटीसेप्टिक, एंटीवायरल और घाव भरने वाले एजेंट के रूप में प्रयोग किया जाता है।

कॉस्मेटोलॉजी में, नींबू के रस का उपयोग क्रीम और लोशन में किया जाता है, यह कोशिकाओं को सक्रिय करता है और झुर्रियों को रोकता है। इसका उपयोग चेहरे को साफ करने के लिए भी किया जाता है - स्क्रब में, और नींबू की मदद से रूसी को खत्म किया जा सकता है। लाली, खरोंच और खरोंच को खत्म करता है।

और तो चलिए परिणाम देखते हैं चूना एंटीह्यूमेटिक, एंटीसेप्टिक, एंटीवायरल, जीवाणुनाशक, उपचार, पुनर्योजी, टॉनिक प्रभाव दिखाता है। मजबूत और लगातार दिल की धड़कन को शांत करता है। पेट पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। तनाव के कारण होने वाली आंतों की सूजन से राहत दिलाता है। अक्सर नींबू के बजाय प्रयोग किया जाता है, क्योंकि चूने में समान गुण होते हैं। बुखार, संक्रामक रोगों, गले में खराश, जुकाम आदि के उपचार में उपयोग किया जाता है।

चूने के खतरनाक गुण

नीबू के बीज में जहर होता है और बड़ी मात्रा में जहर पैदा कर सकता है।

जिन लोगों के पेट में अम्लता बढ़ गई है, उनके लिए चूने का सेवन सीमित करना आवश्यक है, क्योंकि इसे पीने के बाद गैस्ट्रिक जूस का स्राव बढ़ सकता है। इसके अलावा, अग्नाशयशोथ, पेप्टिक अल्सर, गैस्ट्र्रिटिस से पीड़ित लोगों के लिए इस फल को छोड़ना उचित है।

नींबू दांतों को नुकसान पहुंचाने में सक्षम है, जिसे इस तथ्य से समझाया गया है कि फल में एसिड होता है जो दांतों के इनेमल को नष्ट कर देता है। इसलिए, नींबू खाने के बाद अपना मुंह पानी से धोना उचित है। कुछ मामलों में, यह एलर्जी की प्रतिक्रिया भी पैदा कर सकता है, जो उसी तरह प्रकट होता है जैसे सभी खट्टे फलों - नारंगी, अंगूर, नींबू, क्लेमेंटाइन, कीनू से एलर्जी।

रुतोव परिवार, जो आनुवंशिक रूप से नींबू के समान है। एक सदाबहार झाड़ी जैसा पेड़ जो साल भर खिलता है, 4.5 मीटर की ऊंचाई तक पहुंचता है। नीबू के पत्ते आकार में अंडाकार और संरचना में घने, नुकीले कांटों के साथ होते हैं। शाखाओं की धुरी में 1-7 पुष्पक्रम एकत्र किए जाते हैं। अधिकांश फल बरसात के मौसम में होते हैं - मई में।

एक विदेशी पेड़ की मातृभूमि दक्षिण पूर्व एशिया, भारत है, लेकिन यह पता चला है कि हिमालय जैसी विविधता का चूना कई क्षेत्रों में उगाया जा सकता है, और सबसे आम हैं संयुक्त राज्य अमेरिका, वेनेजुएला, क्यूबा, ​​श्रीलंका, इंडोनेशिया, म्यांमार, पश्चिम अफ्रीका, इटली और गर्म उपोष्णकटिबंधीय जलवायु वाले अन्य देश।

नींबू और नींबू

नींबू एक हरा फल है जो एक नींबू से नरम त्वचा, कुछ बीज और अपेक्षाकृत मीठे स्वाद में भिन्न होता है, हालांकि कड़वा-खट्टा फल पाए जाते हैं। टकीला के साथ पीने की परंपरा के कारण फल की लोकप्रियता बढ़ गई है। लेकिन यह इसके आवेदन का एकमात्र क्षेत्र नहीं है। नींबू की तुलना में नींबू में अधिक विटामिन होते हैं, और इसका एसिड कम आक्रामक होता है, यह श्लेष्म ऊतकों को खराब नहीं करता है।

चूना जितना बड़ा होता है, उतना ही जूसियर होता है और उसमें कम पत्थर होते हैं, जो रस को निचोड़ते समय परेशान करते हैं। एक समान छाया, चिकनी और बिना धब्बे वाली चमकदार त्वचा वाले फलों को चुनना उचित है। एक गुणवत्ता वाले चूने में अभिव्यंजक दानों के साथ एक कोमल मांस होता है। फोटो में अधिक बार चूना एक हरा फल होता है, हल्के हरे रंग से लेकर सबसे गहरे रंगों तक।

कायाकल्प के लिए चूना

अपने अद्वितीय गुणों के लिए धन्यवाद, चूने का कायाकल्प प्रभाव पड़ता है।

कॉस्मेटोलॉजी में प्रयुक्त चूने के उपयोगी गुण:

• पोटेशियम के साथ विटामिन सी उम्र बढ़ने से रोकता है;
• एथेरोस्क्लेरोसिस को रोकता है;
• रक्त वाहिकाओं को मजबूत करता है;
• कोलेस्ट्रॉल में वृद्धि को रोकता है;
• कोलेजन के उत्पादन को उत्तेजित करता है;
• चूने के प्रभाव में, केशिकाएं मजबूत और लोचदार हो जाती हैं, जिसके परिणामस्वरूप रक्त परिसंचरण में सुधार होता है, बड़ी झुर्रियों को चिकना किया जाता है, और छोटे अदृश्य हो जाते हैं;
• नींबू के रस से लाली, खरोंच, खरोंच, साथ ही रूसी समाप्त हो जाती है।

त्वचा की रंजकता और सूजन को खत्म करने के लिए, नींबू का रस (1 पीसी।) शहद (100 ग्राम) के मिश्रण का उपयोग चेहरे पर सेक (30 दिनों के लिए प्रतिदिन 20 मिनट) के रूप में किया जाता है।

चूना सामग्री:

• समूहों के विटामिन: ए, बी, सी, ई, के, पीपी, बीटा-कैरोटीन;
• खनिज - फास्फोरस, लोहा, कैल्शियम, पोटेशियम, सोडियम, मैग्नीशियम, मैंगनीज, सेलेनियम, जस्ता;
• आवश्यक तेल, फाइटोनसाइड्स, कार्बनिक अम्ल, फाइबर;
• प्रोटीन (0.9), कार्बोहाइड्रेट (3), वसा (0.1);
• आहार गुण: कैलोरी सामग्री 35/100 ग्राम।

स्वास्थ्य के लिए लाभ

विभिन्न प्रकार के ट्रेस तत्वों का पूरे जीव की स्थिति पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। एसिड - साइट्रिक और मैलिक - लोहे और हेमटोपोइजिस के निर्माण में भाग लेते हैं, मसूड़े से रक्तस्राव को खत्म करते हैं। आहार में चूने की उपस्थिति दंत चिकित्सा की आवश्यकता को समाप्त करती है: कैल्शियम और फास्फोरस का सक्रिय रूप पट्टिका के विकास को रोकता है, क्षय करता है, क्षतिग्रस्त तामचीनी को मजबूत करता है और पुनर्स्थापित करता है, बैक्टीरिया को नष्ट करता है और दांतों को सफेद करने में मदद करता है।

चूने के लिए धन्यवाद, प्रतिरक्षा में सुधार होता है, श्वसन अंगों के रोग गायब हो जाते हैं, निमोनिया, फ्लू और सर्दी गायब हो जाती है। शरीर खतरनाक संक्रमणों और बीमारियों के रूपों के प्रति अधिक प्रतिरोधी हो जाता है।

इलाज

चूने का इलाज करने वाले रोग:

• चूना प्रारंभिक अवस्था में वैरिकाज़ नसों के विकास को रोकने में मदद करेगा। फलों के हलकों को समस्या क्षेत्रों पर लगाया जाता है और पॉलीथीन और एक पट्टी के साथ तय किया जाता है।
• नींबू चिड़चिड़ापन, घबराहट, अवसाद से राहत देता है, तंत्रिका तंत्र की बहाली में पूरी तरह से योगदान देता है। यह एक प्राकृतिक एंटीडिप्रेसेंट और ट्रैंक्विलाइज़र है जो अवसादग्रस्तता अभिव्यक्तियों से मुकाबला करता है जो दवाओं से भी बदतर नहीं है।

• नियमित उपयोग के साथ, यह पाचन में सुधार करता है: कार्बनिक अम्लों, आवश्यक तेलों, पेक्टिन के लिए धन्यवाद, भोजन आसानी से पच जाता है, पाचन तंत्र में सुधार होता है, जिसमें कब्ज और पेप्टिक अल्सर से छुटकारा मिलता है; शरीर से विषाक्त पदार्थों को मुक्त करें।
• रक्तचाप को सामान्य स्थिति में वापस लाता है।
• मूत्रजननांगी संक्रमण को हराने में मदद करता है। यह ज्ञात है कि चूना अपने एंटीसेप्टिक गुणों के कारण ऐसी बीमारी को दूर करने में मदद करता है।
• नेत्र संक्रमण से उपचार को बढ़ावा देता है, कॉर्नियल ऊतकों का नवीनीकरण करता है।
• गुर्दे की बीमारी से ठीक करने में मदद करता है।

आहार और वजन घटाने

आहार के हिस्से के रूप में फलों का उपयोग करके, आप महसूस कर सकते हैं कि वजन कम करने की प्रक्रिया में एक आकृति पर चूना क्या है। अन्य घटकों के साथ विटामिन सी चयापचय को गति देता है, शरीर के प्राकृतिक सफाई कार्यों को पुनर्स्थापित करता है, इसलिए कुछ हफ़्ते के बाद शरीर काफ़ी टोन्ड दिखता है।

उपयोग करने के तरीके:

1. वजन घटाने के लिए पियें: दो फलों के रस को एक कप पानी में मिलाकर सुबह-शाम भोजन से पहले पियें।
2. चयापचय में तेजी लाने के लिए उपयोगी रस, पाचन में सुधार, स्वर, अंगूर, चूना और अदरक से वजन कम करें: अदरक (जड़) को पीस लें, पानी डालें (200 मिली), चीनी (2 बड़े चम्मच) डालें, आग पर घुलने तक उबालें। अदरक के बेस में नीबू और अंगूर का रस मिलाएं। ठंडा पियें।
3. नींबू से वजन कम करने का एक बहुत ही आसान तरीका है। फल का एक टुकड़ा सुबह खाली पेट खाना चाहिए और रेचक प्रभाव के लिए नमक के साथ हल्का छिड़कना चाहिए।
4. लंच के समय जंक फूड के बजाय, आप केला, सेब, कीवी, ब्लेंडर में फेंटे हुए विटामिन कॉकटेल का उपयोग कर सकते हैं। फलों के द्रव्यमान को चूने के रस के साथ पूरक किया जाना चाहिए, जिसके एसिड को अन्य स्वादों से बेअसर कर दिया जाएगा।
5. उच्च कैलोरी व्यंजन के लिए चूना क्या है? वसायुक्त मांस या पास्ता खाने से वजन नहीं बढ़ेगा यदि चूने की चटनी के साथ पूरक किया जाए।

स्पेगेटी पकाने की विधि सामग्री:

• सेंवई - 500 ग्राम;
• एवोकैडो - 3 पीसी ।;
• नारंगी - 1 पीसी ।;
• चूना - 2 फल;
• सीताफल - 1 गुच्छा;
• प्याज का साग - 1 गुच्छा;
• सब्जी का झोल;
• नमक और काली मिर्च।

पाक कला स्पेगेटी:

• चूने का रस निचोड़ें;
• एवोकैडो को क्यूब्स में काटें, उनमें से एक तिहाई को थोड़ी मात्रा में रस के साथ मिलाएं, खाना पकाने के अंतिम चरण के लिए छोड़ दें;
• एवोकाडो के मुख्य भाग को एक ब्लेंडर में नीबू के रस के साथ प्यूरी होने तक पीस लें;
• प्यूरी में 4 बड़े चम्मच संतरे का रस, प्याज, सीताफल, शोरबा और मसाले मिलाएं;
• तैयार सॉस के साथ स्पेगेटी डालें;
• ऊपर से नींबू के रस और जड़ी-बूटियों के साथ अनुभवी एवोकैडो क्यूब्स डालें।

प्रयोग करना

चूने के अलावा, कॉकटेल तैयार किए जाते हैं, जो स्फूर्तिदायक और मादक पेय - कॉफी, चाय, साथ ही बीयर या टकीला के साथ परोसे जाते हैं।

नींबू मसालेदार सलाद, नमकीन पाटे, हार्दिक मांस, मछली और आलू के व्यंजनों के लिए एक उत्कृष्ट अतिरिक्त है, यह सॉस या सब्जी सलाद ड्रेसिंग के रूप में अच्छा है। और अगर आपको पाई या मिठाई को असामान्य स्वाद देना है, तो फल के उत्साह का उपयोग करें। समुद्री भोजन को नीबू के रस में मैरीनेट किया जाता है।

अपने शुद्ध रूप में, नींबू का रस खट्टा होता है, इसलिए इसे दूसरों के साथ जोड़ा जाता है, उदाहरण के लिए: ब्लूबेरी, स्ट्रॉबेरी।

हैरानी की बात है कि गर्मियों में चूने के साथ पेय का शीतलन प्रभाव होता है, और सर्दियों में, चूने के समान गुण गर्म करने में मदद करते हैं।

नींबू का सेवन करने से पहले, फल को अपने हाथ की हथेली से बोर्ड पर रोल करना चाहिए: इस तरह आप इससे अधिक रस निकाल सकते हैं। गर्मी उपचार फल के लिए अवांछनीय है: विटामिन सी सहित कई उपयोगी घटक नष्ट हो जाएंगे।

भंडारण

नींबू एक ऐसा फल है जिसके लाभकारी गुण कमरे के तापमान पर जल्दी खत्म हो जाते हैं। इसकी त्वचा सूख जाती है, दाग-धब्बे हो जाते हैं, यह कम रसदार हो जाता है। अपेक्षाकृत ठंडे कमरे में, फल लगभग तीन सप्ताह तक ताजगी बनाए रखता है, इसे लंबी अवधि के लिए खरीदना तर्कहीन है। 8 डिग्री के तापमान और 90% तक आर्द्रता पर, फलों को लगभग 2 महीने तक संग्रहीत किया जाता है।

थोड़ी देर बाद नीबू का लाभ पाने के लिए इसका रस निचोड़कर प्लास्टिक में जमने की सलाह दी जाती है। उसी ज़ेस्ट ब्लैंक को छह महीने तक फ्रीजर में स्टोर किया जा सकता है।

मतभेद

विभिन्न प्रकार के आवश्यक तेल गैस्ट्रिक जूस के गहन उत्पादन में योगदान करते हैं। जो लोग तीव्र नेफ्रैटिस, अग्नाशयशोथ, बृहदांत्रशोथ, आंत्रशोथ, कोलेसिस्टिटिस, हेपेटाइटिस, ग्रहणी संबंधी अल्सर, उच्च अम्लता से पीड़ित हैं, उन्हें सावधानी बरतनी चाहिए। शायद आपका डॉक्टर आपको आहार में छोटे हिस्से में चूना जोड़ने की अनुमति देगा।

नींबू एक साइट्रस फल है। उत्पाद नींबू के समान ही है। इसमें विटामिन और खनिजों की एक विस्तृत श्रृंखला है। एक छोटे हरे खट्टे फल का स्वाद उसकी किस्म पर निर्भर करता है। यह नींबू के स्वाद की तुलना में मीठा, कड़वा, लेकिन बहुत अधिक खट्टा हो सकता है। स्मूदी और सलाद में फलों की सुगंध बहुत अच्छी होती है।

फायदा

चूने की मदद से वैरिकाज़ नसों को ठीक किया जा सकता है। उत्पाद का लाभ यह है कि यह सूजन को दूर करने और रोग की प्रक्रिया को कम करने में सक्षम है। कटे हुए चूने के छल्ले को गले के धब्बों से जोड़ना और उन्हें धुंध पट्टी से ठीक करना आवश्यक है। रोग के प्रारंभिक चरण में साइट्रस के साथ वैरिकाज़ नसों का उपचार प्रभावी होता है। साइट्रस वैरिकाज़ नसों के विकास को रोक सकता है।

नींबू का लाभ यह है कि फल तंत्रिका तंत्र को पूरी तरह से नियंत्रित करता है। साइट्रस में शांत करने वाले गुण होते हैं। यह मूड में सुधार कर सकता है। उत्पाद को ट्रैंक्विलाइज़र कहा जाता है।

नीबू का बार-बार प्रयोग अकारण प्रकट होने वाली चिड़चिड़ापन की भावना से छुटकारा दिलाता है। यह उच्च स्तर की घबराहट को कम करता है, लगातार अशांति से लड़ता है।

उत्पाद के सकारात्मक गुण औषधीय गुणों वाली दवाओं से भी बदतर नहीं हैं। डिप्रेशन के लिए इस साइट्रस का जूस जरूर पीना चाहिए।

फल के लाभ भूख और पाचन की प्रक्रिया में सुधार कर सकते हैं। आंत्र समारोह पर नींबू का लाभकारी प्रभाव पड़ता है। एसिड, आवश्यक तेलों और पेक्टिन की उपस्थिति के कारण, साइट्रस भोजन के बेहतर अवशोषण और शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालने में योगदान देता है।

विटामिन सी और अन्य सक्रिय पदार्थों की सामग्री में खट्टे फल के लाभ जो वसा को जला सकते हैं। इन घटकों की उपस्थिति आपको वजन घटाने के लिए फल का उपयोग करने की अनुमति देती है। फलों के रस को गर्म पानी से पतला करना और तैयारी के तुरंत बाद सेवन करना आवश्यक है। यह नुस्खा एक जीव को नुकसान पहुंचा सकता है जो जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों से ग्रस्त है।

चूने के लाभकारी गुण केशिकाओं को मजबूत बनाने की अनुमति देते हैं। और मानव त्वचा को अच्छी तरह से रक्त की आपूर्ति की जाएगी। कोशिकाएं सक्रिय रूप से काम करना शुरू कर देंगी, छोटी झुर्रियां गायब हो जाएंगी, और गहरी इतनी ध्यान देने योग्य नहीं होंगी।

नींबू का रस और शहद का मिश्रण त्वचा को पूरी तरह से गोरा करता है। यह इस मिश्रण में एक धुंध नैपकिन भिगोने और उम्र के धब्बे और झाईयों पर लगाने के लायक है। त्वचा को गोरा करने का यह तरीका उम्र के मजबूत धब्बों से छुटकारा पाने में मदद करता है।

खट्टे के रस में प्रत्येक जीव के स्वास्थ्य के लिए आवश्यक कई घटक होते हैं। इसका उपयोग त्वचा की सूजन प्रक्रियाओं, जलन, मच्छर के काटने, एरिज़िपेलस होने पर किया जाता है।

खट्टे पेड़ के फल का लाभ यह है कि यह रक्त की संरचना में सुधार कर सकता है। उत्पाद में एसिड होता है। ये घटक शरीर द्वारा लौह तत्व के अवशोषण को प्रभावित करते हैं। घटक हेमटोपोइजिस की प्रक्रिया को उत्तेजित करता है।

चूने के बार-बार उपयोग से मसूड़ों और दांतों के स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। कैल्शियम और फास्फोरस की सामग्री पत्थरों, पट्टिका के गठन की अनुमति नहीं देती है, क्षय को रोकती है, दांतों के इनेमल को मजबूत करती है, बैक्टीरिया को मारती है, दांतों को सफेद करती है और मामूली क्षति से मुकाबला करती है।

फल के लाभकारी गुण बच्चों के शरीर के लिए आवश्यक हैं। बच्चे के दांत तेजी से बढ़ते हैं। फल बनाने वाले घटक दांतों को सुंदर दिखने में मदद करते हैं।

मसूड़ों को भी फास्फोरस और कैल्शियम की आवश्यकता होती है। ये तत्व सूजन और मसूड़ों से खून बहने को खत्म कर सकते हैं। नींबू की तुलना में चूना कम आक्रामक होता है। उत्पाद दाँत तामचीनी को खराब नहीं करता है और मौखिक गुहा के फायदेमंद माइक्रोफ्लोरा को नुकसान नहीं पहुंचाता है।

इन्फ्लुएंजा, निमोनिया, सर्दी-जुकाम और कमजोर इम्युनिटी से जुड़ी अन्य बीमारियों के लिए चूने का इस्तेमाल जरूरी है। नींबू इस बीमारी को जल्दी दूर करने में मदद करता है। भ्रूण का उपयोग प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करता है, और मानव शरीर संक्रमण के प्रति अधिक प्रतिरोधी हो जाता है।

फल मतली के लक्षणों को जल्दी से खत्म कर देता है। आपको इसके छिलके को रगड़ना है और फल की सुगंध को अंदर लेना है। नींबू गर्भवती महिलाओं को विषाक्तता की शुरुआत से लड़ने में मदद करता है।

बेरीबेरी और उच्च रक्तचाप के उपचार में चूने के फायदे।

साइट्रस आंखों के लिए अच्छा होता है। यह आंखों को उम्र बढ़ने की प्रक्रिया और विभिन्न बीमारियों से बचाता है।

नुकसान पहुँचाना

यदि शरीर में अम्लता सूचकांक बढ़ गया है तो फल का उपयोग नहीं किया जाना चाहिए। फल बड़ी मात्रा में गैस्ट्रिक जूस के स्राव में योगदान देता है। उत्पाद अल्सर, अग्नाशयशोथ और गैस्ट्र्रिटिस से पीड़ित लोगों को नुकसान पहुंचा सकता है।

साइट्रस का नुकसान उत्पाद के लिए व्यक्तिगत असहिष्णुता के साथ खुद को प्रकट कर सकता है।

कैलोरी

उत्पाद में कम कैलोरी सामग्री होती है। 100 ग्राम चूने में शामिल हैं:

इस तथ्य के कारण कि फल की कैलोरी सामग्री कम है, इसे आहार पोषण में सफलतापूर्वक उपयोग किया जाता है।

साइट्रस की कैलोरी सामग्री खपत किए गए द्रव्यमान पर निर्भर करती है:

मतभेद

चूने में मतभेद हैं और यह किसी व्यक्ति को नुकसान पहुंचा सकता है। हालांकि उत्पाद के बहुत फायदे हैं, लेकिन इसे 2 साल से कम उम्र के बच्चों को नहीं दिया जाना चाहिए। फल एक बच्चे में एलर्जी की प्रतिक्रिया पैदा कर सकता है।

नीबू में नींबू जितना एसिड नहीं होता है। लेकिन, फिर भी, इसके उपयोग में पेट के अल्सर के लिए मतभेद हैं। उत्पाद का उपयोग करने से पहले, आपको अपने डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए।

खट्टे फलों से एलर्जी होने पर फल का सेवन नहीं करना चाहिए। प्रतिरक्षा प्रणाली प्रोटीन को ऐसे पदार्थ के रूप में मानती है जो शरीर के स्वास्थ्य के लिए बहुत खतरनाक होते हैं। प्रतिक्रिया हिस्टामाइन उत्पादन में वृद्धि है। यह घटक सूजन, सूजन, खुजली और दाने को भड़काता है।

हालांकि चूने के मतभेद हैं, इसे सामान्य रूप से सेवन किया जाना चाहिए।

आवेदन पत्र

नींबू में लाभकारी पदार्थ होते हैं जो स्वस्थ त्वचा के लिए आवश्यक होते हैं। फल इसे एक चमकदार रूप देता है। त्वचा देखभाल उत्पादों - स्क्रब में चूना मिलाया जाता है। साइट्रस रूसी से लड़ सकता है।

उत्पाद कब्ज के लिए उपयोगी है। इसमें साइट्रिक एसिड होता है। यह घटक आंतों को साफ करने में मदद करता है। नमक के साथ फलों के रस का रेचक प्रभाव होता है।

नहाने में फलों के रस के साथ-साथ इसके आवश्यक तेल को भी मिलाया जाता है। यह स्नान शरीर को शक्ति से भर देता है और व्यक्ति को तरोताजा भी कर देता है।

उत्पाद का उपयोग दंत प्रोफिलैक्सिस के लिए किया जाता है। चूने में पाए जाने वाले खनिज दांतों की वृद्धि, निर्माण और रखरखाव के लिए आवश्यक होते हैं। एस्कॉर्बिक एसिड दांतों को पूरी तरह से सफेद करता है।

फल का मुख्य मूल्य इसकी अनूठी सुगंध और खट्टे स्वाद में निहित है। इन गुणों की उपस्थिति के कारण, उत्पाद को एक अनिवार्य घटक माना जाता है जिसका उपयोग दुनिया के विभिन्न लोगों के व्यंजनों में किया जाता है।

साइट्रस लौह तत्व के अवशोषण को बढ़ावा देता है। उत्पाद मांस के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।

फल सलाद में आड़ू, सेब, नाशपाती, खुबानी के साथ उत्पाद पूरी तरह से मेल खाता है। चूने को गर्मी उपचार पसंद नहीं है। वह बहुत सारा विटामिन सी खो देता है।

खाना पकाने में फल के उपयोगी गुण आवश्यक हैं। नींबू का उपयोग पेय और मिठाइयों को स्वाद देने के लिए किया जाता है। खाना पकाने में खट्टे का रस, उत्तेजकता और तेल का उपयोग किया जाता है। उत्साह व्यंजन और कॉकटेल के लिए सजावट के रूप में कार्य करता है। कई मसाला मिश्रणों में सूखे चूने के पत्ते और फल होते हैं।

नींबू को आहार में एक उत्कृष्ट अतिरिक्त माना जाता है। फलों के जूस के बार-बार सेवन से वजन कम करने का असर पड़ता है। अगर आपको भूख लगती है तो एक गिलास पानी में थोड़ा सा नीबू का रस मिलाकर पिएं। तब यह भावना गायब हो जाएगी।

चूने के उपयोगी गुण इसे कॉस्मेटोलॉजी और इत्र में व्यापक रूप से उपयोग करने की अनुमति देते हैं। इस उत्पाद के आधार पर, सुगंधित पानी, लोशन और टूथपेस्ट के लिए सुगंध बनाई जाती है।

कॉकटेल में चूना एक आवश्यक और वांछनीय घटक है। नीबू के रस में भरपूर स्वाद होता है। इसलिए, इसका उपयोग अक्सर बेकिंग, विभिन्न डेसर्ट में किया जाता है।

चूना एक ऐसा उत्पाद है जो बहुत जल्दी खराब हो जाता है। इसलिए, यह सुनिश्चित करने के लायक है कि तरल ताजा खट्टे फलों से निचोड़ा हुआ है। फलों के रस की कुछ बूंदें केले, अनानास और नाशपाती के स्वाद और उपस्थिति को बढ़ा सकती हैं।

चूने के लाभकारी गुण इसे मजबूत काली चाय के लिए एक योजक के रूप में उपयोग करने की अनुमति देते हैं। फलों के टुकड़ों वाला पेय स्वादिष्ट हो जाता है। इसका एक निवारक और औषधीय प्रभाव है।

भंडारण

नींबू अपने गुणों को नहीं खोता है अगर सही ढंग से संग्रहीत किया जाता है - एक ठंडी और सूखी जगह में। ऐसी स्थितियों में उत्पाद का शेल्फ जीवन लगभग 3 सप्ताह है।

यदि उत्पाद को कमरे के तापमान पर रखा जाता है, तो इसे 1 सप्ताह तक संग्रहीत किया जा सकता है।

बड़ी मात्रा में फल खरीदना इसके लायक नहीं है। उत्पाद की त्वचा सूख जाएगी, खुरदरी हो जाएगी और बहुत लंबे समय तक छोड़ी जाने पर दागदार हो जाएगी। यह फल नहीं खाना चाहिए। फल को त्याग देना चाहिए।

आप चूने को अलग तरीके से स्टोर कर सकते हैं। यह इस तथ्य में निहित है कि फलों के रस को निचोड़ना और ज़ेस्ट को कद्दूकस करना आवश्यक है। रस को बर्फ के सांचों में डालना चाहिए, और जेस्ट को बैग में डालकर फ्रीजर में रखना चाहिए।

पोषण मूल्य

100 ग्राम वजन वाले साइट्रस में पोषण मूल्य:

विटामिन और खनिज

नींबू में विटामिन और खनिज होते हैं:

विटामिन	मिलीग्राम
कोलीन	6,12
आरआर	0,22
प्रति	0,59
इ	0,32
से	29,14
9 पर	7,99
6 पर	0,004
5 बजे	0,215
मे २	0,021
पहले में	0,07
लेकिन	3,01
बीटा कैरोटीन	1,05

चूने का पोषण मूल्य सिद्ध किया गया है। फल को मजबूत काली चाय में फैलाया जाता है, जिसे विभिन्न व्यंजनों के साथ परोसा जाता है। इसे सॉस की जगह सब्जी के सलाद में डाला जाता है। कसा हुआ ताजा लाइम जेस्ट मिठाई और सॉस को एक अनूठा स्वाद देता है।

उत्पाद में उपयोगी घटकों की उपस्थिति इस तथ्य में योगदान करती है कि चूने का सक्रिय रूप से दवा में उपयोग किया जाता है। इसमें निवारक और उपचारात्मक गुण हैं।

साइट्रस कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों की सूची में शामिल है। इसलिए, आहार पर रहने वाले पुरुषों और महिलाओं के लिए उत्पाद की सिफारिश की जाती है।

हर कोई नहीं जानता कि नींबू के हरे फल खट्टे फल होते हैं। इसके अलावा, यह परिचित नींबू की एक अलग किस्म नहीं है - यह अपने स्वाद के साथ एक पूरी तरह से अलग अनूठा पौधा है। ताजा नींबू के फल और पत्ते दुनिया के कई लोगों के व्यंजनों में व्यापक रूप से उपयोग किए जाते हैं, व्यंजनों के लिए पूरक और सुधार करते हैं, और इसके औद्योगिक प्रसंस्करण के दौरान प्राप्त आवश्यक तेल कॉस्मेटिक और चिकित्सा उत्पादों में उपयोग किया जाता है। यह समृद्ध रचना थी जिसने नींबू के पेड़ के फलों को उपयोगी और उपचार गुणों के साथ संपन्न किया।

फल कैसे बढ़ता और दिखता है?

चूना एक कम फैला हुआ पेड़ है (ऊंचाई 1.5 से 5.5 मीटर तक भिन्न होती है) घनी शाखाओं के साथ। इसके मुकुट का आकार थोड़ा गोल होता है, बड़ी संख्या में शाखाएँ होती हैं, जिनमें से प्रत्येक में कांटे होते हैं। पत्तियां अंडाकार होती हैं, एक चिकनी सतह के साथ, रंग गहरा हरा होता है। एक फूल वाला पेड़ सफेद फूलों (व्यास में 2 सेमी तक) से ढका होता है।

पके फल अंडाकार होते हैं, जिनका व्यास लगभग 5 सेमी होता है। गूदा काफी रसदार, हरे रंग का होता है। खट्टा स्वाद। एक सुखद ताजा सुगंध है। नीबू की पतली खाल होती है, या तो हरा-पीला या शुद्ध हरा।

चूने के पेड़ की फूल और फलने की अवधि पूरे वर्ष रहती है। पहले से ही जीवन के तीसरे वर्ष में, पौधे फल देना शुरू कर देता है। शिखर शरद ऋतु के अंत में है - गर्मियों की शुरुआत (मई-जून)। अगस्त-अक्टूबर में उच्च शुल्क मनाया जाता है।

सबसे आम चूने की किस्में "मैक्सिकन", "फारसी", "काफिर", "फिलिस्तीनी" और "फिंगर" हैं। हालांकि, इन लोकप्रिय किस्मों के अलावा, आज आप विशेष रूप से नस्ल की संकर प्रजातियां पा सकते हैं - लाइमक्वेट (कुमक्वेट के साथ चूना) और नींबू चूना (नींबू के साथ चूना)। इस फसल की अधिकांश खेती भारत, इंडोनेशिया, मिस्र, मैक्सिको, ब्राजील, श्रीलंका, संयुक्त राज्य अमेरिका और पश्चिम अफ्रीका में होती है।

यह सब्जी है या फल?

नीबू रुए परिवार का एक खट्टे फल है, जिसके फल एक पेड़ पर उगते हैं। बाह्य रूप से, यह एक नींबू जैसा दिखता है, लेकिन स्वाद में वे एक दूसरे से काफी भिन्न होते हैं। उदाहरण के लिए, चूना अपने "पीले भाई" जितना खट्टा नहीं है। इसके अलावा, बाहरी डेटा - आकार और रंग में अंतर होता है। लगभग 89% गूदे में केवल पानी होता है। बाकी मूल्यवान विटामिन हैं, विशेष रूप से एस्कॉर्बिक एसिड (विटामिन सी), मैक्रो- और माइक्रोलेमेंट्स, फाइबर, वसा, कार्बोहाइड्रेट और कार्बनिक अम्ल।

मिश्रण

फलों के 100 ग्राम सेवारत (बीजेयू प्रतिशत में) का ऊर्जा अनुपात इस प्रकार है: 0.85: 0.31: 8.2%।

चूने की रासायनिक संरचना:

• बीटा कैरोटीन;
• कोलीन;
• विटामिन ए;
• विटामिन सी;
• विटामिन ई;
• विटामिन समूह बी - बी 1, बी 2, बी 3, बी 4, बी 5, बी 6, बी 9;
• विटामिन डी;
• विटामिन K;
• विटामिन एच;
• विटामिन पीपी;
• ओमेगा -3, ओमेगा -6 (फैटी एसिड);
• पोटैशियम;
• कैल्शियम;
• मैग्नीशियम;
• सोडियम;
• फास्फोरस;
• लोहा;
• मैंगनीज;
• ताँबा;
• गंधक;
• जस्ता;
• सेलेनियम;
• आवश्यक अम्ल - लाइसिन, ट्रिप्टोफैन, मेथियोनीन;
• टोकोफेरोल;
• रेटिनॉल;
• राइबोफ्लेविन;
• थायमिन;
• फोलिक एसिड;
• लिनोलिक और लिनोलेनिक एसिड।

लाभ और हानि

हरे चूने के सभी लाभ इसके गूदे में केंद्रित होते हैं, जिसमें भारी मात्रा में पानी और मानव शरीर के लिए आवश्यक रासायनिक तत्व होते हैं। फल का उचित उपयोग और दैनिक मानदंड के अनुपालन से स्वास्थ्य की समग्र स्थिति में काफी सुधार होगा, साथ ही कुछ बीमारियों से राहत मिलेगी, उनकी घटना को रोका जा सकेगा।

लाभकारी विशेषताएं

• प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है - इसके सुरक्षात्मक कार्य सर्दी, संक्रामक और वायरल रोगों से बचाते हैं;
• एक सफाई प्रभाव पड़ता है, शरीर को विषाक्त पदार्थों, भारी धातुओं, रेडियोन्यूक्लाइड से मुक्त करता है;
• रक्त परिसंचरण और केशिकाओं की स्थिति में सुधार;
• ऊतकों और कोशिकाओं के नवीकरण की प्रक्रियाएं शुरू की जाती हैं;
• सामान्य रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बनाए रखता है;
• त्वचा कोशिकाओं में प्राकृतिक कोलेजन को संश्लेषित करके समय से पहले बूढ़ा होने से रोकता है;
• पाचन तंत्र के अंगों का काम सामान्यीकृत होता है;
• रक्त वाहिकाओं पर विस्तार और सफाई प्रभाव पड़ता है, रक्त के थक्कों की उपस्थिति को रोकता है;
• सांसों की दुर्गंध से राहत देता है, उदाहरण के लिए, एक कप कॉफी पीने के बाद;
• आंत्र समारोह को सामान्य करता है;

• आहार पोषण के लिए उपयुक्त, क्योंकि यह वसा जलने को बढ़ावा देता है;
• मस्तिष्क की गतिविधि उत्तेजित होती है, स्मृति और ध्यान में सुधार करती है;
• स्टामाटाइटिस के खिलाफ उत्कृष्ट रोगनिरोधी;
• मसूड़ों को मजबूत करता है, उनके रक्तस्राव को रोकता है;
• रक्तचाप में वृद्धि हुई है;
• इन्फ्लूएंजा, टॉन्सिलिटिस और अन्य श्वसन रोगों पर उपचारात्मक प्रभाव पड़ता है;
• समग्र स्वर बढ़ाता है, शक्ति और ऊर्जा देता है;
• तंत्रिका तंत्र को सामान्य करता है, सामान्य रूप से भावनात्मक कल्याण को नियंत्रित करता है;
• अनिद्रा और अत्यधिक चिंता का इलाज करता है;
• आवश्यक चूने का तेल गैस्ट्रिक रस के उत्पादन को उत्तेजित करता है;
• कब्ज की समस्या से राहत दिलाता है;
• आंतों के क्रमाकुंचन की स्थिति में सुधार होता है;
• मूत्र संबंधी और जननांग संक्रमण के लिए संकेत दिया;
• हड्डी के ऊतकों, विशेष रूप से दांतों के विकास को तेज करता है;
• एक विरोधी भड़काऊ प्रभाव है;
• चूने के स्लाइस के एक सेक से वैरिकाज़ नसों पर उपचार प्रभाव पड़ेगा;
• साइट्रस-आधारित सौंदर्य प्रसाधन चेहरे की त्वचा की स्थिति में सुधार करते हैं, इसे एक स्वस्थ स्वर और चमक प्रदान करते हैं।

महान लाभों के बावजूद, हरी साइट्रस के उपयोग के लिए कई contraindications हैं। पेट की उच्च अम्लता वाले लोगों के लिए डॉक्टर इस उत्पाद का उपयोग करने की सलाह नहीं देते हैं। यह गैस्ट्रिक जूस के उत्पादन को प्रोत्साहित करने के लिए बड़ी मात्रा में चूने की प्राकृतिक विशेषता के कारण है।

इसके अलावा, मौजूदा अल्सर, गैस्ट्र्रिटिस और अग्नाशयशोथ के मामले में हानिकारक प्रभाव पड़ता है। साथ ही, यह दांतों के इनेमल पर सबसे अच्छे तरीके से प्रतिबिंबित नहीं होता है, इसलिए, एक टुकड़ा खाने के बाद, पानी से मुंह को कुल्ला करना आवश्यक है।

सूची को उत्पाद के लिए व्यक्तिगत असहिष्णुता द्वारा पूरक किया जाएगा। खट्टे फलों से एलर्जी की प्रतिक्रिया का खतरा बहुत अधिक होता है। उपयोग करने से पहले, किसी विशेषज्ञ से परामर्श करना बेहतर होता है।

कैलोरी

उत्पाद के 100 ग्राम का पोषण मूल्य केवल 16 कैलोरी है। इनमें प्रोटीन (0.9 ग्राम), वसा (0.1 ग्राम) और कार्बोहाइड्रेट (3 ग्राम) शामिल हैं। इसके अलावा, नींबू का गूदा मूल्यवान फाइबर (2.9 ग्राम), राख (0.29 ग्राम), प्राकृतिक चीनी (1.8 ग्राम) से भरपूर होता है। यह आवश्यक तेलों की उपस्थिति है जो फल को ताजगी की एक विशिष्ट सुगंध देता है।

प्रजातियां और किस्में

"मैक्सिकन"

"मैक्सिकन", या असली चूना, उष्णकटिबंधीय बैंड में सबसे आम है। इस किस्म को उगाने के लिए स्थानीय जलवायु सबसे उपयुक्त है। छोटे फलों में मुश्किल जो आम तौर पर आवश्यक तेल प्राप्त करने के लिए उपयोग किए जाते हैं।

"ताहिती भिन्न"

'ताहिती वेरिएगेटेड' एक दुर्लभ प्रकार का चूने का पेड़ है। फल धारीदार पकते हैं, और पत्तियां भिन्न होती हैं। त्वचा चिकनी, पतली होती है। रंग हल्का पीला है। बड़ी मात्रा में रस के लिए विशेष रूप से सराहना की जाती है। विशेषता स्वाद खट्टा है।

"वरिगाटा"

"वरिगाटा" में प्रति मौसम में एक से अधिक बार खिलने की ख़ासियत है - यह इंगित करता है कि यह संस्कृति की रिमॉन्टेंट किस्मों से संबंधित है। झाड़ियाँ बड़ी हो जाती हैं, उन पर थोड़े कांटे होते हैं।

"रंगपुर"

रंगपुर, या कीनू चूना, एक नारंगी त्वचा और लाल रंग का मांस है। स्वाद के मामले में, यह एक ही कीनू जैसा दिखता है, एक क्लासिक चूने के रूप में केवल दो बार खट्टा।

सुविधाओं में से उच्च शुल्क और पेड़ की औसत ऊंचाई है। यह सजावटी उपस्थिति और आश्चर्यजनक रूप से, बैंगनी छाल के कारण घर के इंटीरियर में पूरी तरह फिट होगा। पतली शाखाएं कम संख्या में कांटों के साथ गहरे रंग की पत्तियों से भरी होती हैं। युवा अंकुर भी बैंगनी हो जाते हैं। घर का बना चूना सुंदर फूलों से खिलता है। यह एक बर्तन में जीवित रहने और ठंडे तापमान के प्रतिरोध में उल्लेखनीय है।

पके फलों के गूदे में बहुत सारा रस और एस्कॉर्बिक एसिड होता है, जो उन्हें बहुत खट्टा बनाता है। फल मुरब्बा बनाने के लिए आदर्श है।

ऑस्ट्रेलियाई किस्मों का गोल प्रतिनिधि सबसे ऊंचा है - यह 10 मीटर का पेड़ है। फल एक नाशपाती या एक बड़ी गेंद जैसा दिखता है। त्वचा मोटी और खुरदरी होती है। अंदर हल्का पीला या हल्का हरा मांस। पके फलों का उपयोग खाना पकाने और पेय के लिए किया जाता है।

कई लोग इस विशेष किस्म को घर पर उगाने के लिए चुनते हैं। एक सुंदर फैला हुआ पेड़ आवश्यक तेलों की एक अनूठी गंध का उत्सर्जन करता है, और शाखाओं पर गुलाबी रंग के फूल खिलते हैं।

"फिलिस्तीनी मिठाई"

"फिलिस्तीनी मिठाई" मध्य पूर्व की भूमि में बढ़ती है। फल की उच्च उपज और सजावटी प्रस्तुति है। फूल और फल साल भर चलते हैं, पेड़ों पर सुंदर सफेद फूल दिखाई देते हैं। घर पर एक बढ़ती हुई झाड़ी कमरे को ताजगी की सुखद सुगंधित सुगंध से भर देगी।

फलों का आकार गोलाकार होता है। छिलका पीला होता है, बहुत घना नहीं होता है। वे रसदार और कोमल स्वाद लेते हैं। अन्य किस्मों के विपरीत, फिलिस्तीन में खट्टे फलों की खटास विशेषता नहीं है, इसे मिठास के साथ थोड़ी कसैलेपन से बदल दिया जाता है।

यह वह किस्म है जिसका उपयोग जैम, जैम, शर्बत और कार्बोनेटेड पेय बनाने के लिए किया जाता है।इसके अलावा, कुछ राष्ट्रीय व्यंजन मांस और मुर्गी के व्यंजनों में चूना मिलाते हैं, जिससे स्वाद पर जोर दिया जाता है, जिससे यह अधिक समृद्ध और अधिक परिष्कृत हो जाता है। फलों के छिलके का उपयोग केंद्रित तेलों के औद्योगिक उत्पादन के लिए किया जाता है।

वैसे, आप विविधता के लिए एक अतिरिक्त नाम पा सकते हैं - "भारतीय", जिसे खेती के मुख्य स्थानों - भारत और मिस्र द्वारा समझाया गया है।

यह विशेष किस्म विशेष रूप से स्थिति को कम करने और सर्दी और वायरल संक्रमण को ठीक करने की क्षमता के लिए मूल्यवान है। घर का बना मीठा नीबू का पेड़ खरीदना दो कारणों से इसके लायक है: उत्कृष्ट सजावटी उपस्थिति और औषधीय गुण।

"काफिर" या "काफिर"

चूना एशिया का मूल निवासी है। इसकी पत्तियों के अद्वितीय गुणों के लिए व्यापक रूप से जाना जाता है। आप रसोई में आवश्यक तेज पत्ते को सूखे से बदल सकते हैं, क्योंकि वे गंध में समान होते हैं।

ऐसे फल बहुत रसदार नहीं होते हैं, लेकिन वे एक विशिष्ट ताजा सुगंध देते हैं। आप घर पर एक पेड़ लगा सकते हैं, तो वह सुखद और स्वच्छ हवा से भर जाएगा। इसके अलावा, कमरे के चूने का व्यक्ति की भलाई पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है: यह रक्तचाप को स्थिर करता है, पाचन में सुधार करता है, विटामिन सी की कमी की भरपाई करता है और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है।

"सुनसान"

"रेगिस्तान" - फलों के पेड़ की सूखा प्रतिरोधी किस्म। खेती का स्थान - ऑस्ट्रेलिया। यह पत्तियों के असामान्य रंग में भिन्न होता है - वे ग्रे-नीले होते हैं। इसके लिए उन्हें दूसरा नाम मिला - "एरेमोसाइट्रस ग्रे।" शाखाएं कांटों से भरी होती हैं, जो उम्र के साथ कम होती जाती हैं। फल का स्वाद ध्यान देने योग्य तीखेपन के साथ ताज़ा होता है। सॉस, पेय, जैम, मुरब्बा के लिए उपयोग किया जाता है।

"नियपोलिटनम"

"नीपोलिटनम" चूने की सबसे पुरानी किस्म है। पेड़ कम बढ़ते हैं, उनकी वृद्धि और विकास धीमा होता है। फिर भी, फल बहुत स्वादिष्ट पकते हैं, जिसके लिए उन्हें पाक विशेषज्ञों द्वारा महत्व दिया जाता है।

"उँगलिया"

"फिंगर" चूना ऑस्ट्रेलिया में बढ़ता है, और स्थानीय फिंगर लाइम ने इस नाम को साझा किया। इस किस्म के फल चिकने अंडे के समान संकीर्ण होते हैं। अपने रिश्तेदारों के विपरीत, इसकी खुरदरी त्वचा होती है। रंग के लिए, यहाँ आप हरे और बरगंडी दोनों प्रकार के फल देख सकते हैं। पल्प का रंग बाहरी डेटा के साथ बदलता रहता है।

इस चूने में सबसे कम कैलोरी सामग्री होती है, इसलिए यह अधिक वजन वाले लोगों के लिए स्वीकार्य है। समृद्ध गढ़वाले रचना मानव शरीर पर कई सकारात्मक प्रभावों की गारंटी देती है:

• प्रतिरक्षा को मजबूत करना;
• क्षय के खिलाफ सुरक्षा;
• गुर्दे के कार्य का सामान्यीकरण;
• रक्त में हीमोग्लोबिन में वृद्धि;
• मजबूत दिल और रक्त वाहिकाओं;
• शुद्धिकरण;
• उम्र बढ़ने की प्रक्रियाओं का निषेध;
• दृष्टि में सुधार;
• पोषक तत्वों की कमी को पूरा करना।

साइट्रस कैसे चुनें?

आज तक, दो सबसे आम चूने की किस्में बाजारों और दुकानों में प्रस्तुत की जाती हैं - फारसी और फ्लोरिडा। वे दोनों बड़े, बीज रहित फलों से अलग हैं।

फल चुनते समय, छिलके पर ध्यान दें - इसकी सतह चिकनी और पर्याप्त लोचदार होनी चाहिए। पके नीबू हरे-पीले रंग के होते हैं। यह सबसे अच्छा है अगर त्वचा का एक समान रंग है, बिना धब्बे और कालेपन के।

खरीदे गए फलों की कोशिश करने के बाद, आपको एक रसदार, कोमल गूदा और थोड़ा कड़वा स्वाद देखना चाहिए।

कुछ संकेतों द्वारा एक दोषपूर्ण उत्पाद की पहचान की जा सकती है:

• एक अलग रंग के धब्बे की उपस्थिति;
• बाहरी क्षति, डेंट और कटौती;
• सुखाने, सड़ने, गलने के ध्यान देने योग्य संकेत;
• फल स्पर्श करने के लिए नरम है।

यदि आपको सड़ांध, नमी या मोल्ड की गंध आती है तो उत्पाद को त्याग दें। एक सभ्य उपस्थिति के बावजूद, बाहरी गंध उत्पाद के खराब होने के बारे में आत्मविश्वास से कह सकते हैं।

क्या किया जा सकता है?

नाजुक और मसालेदार स्वाद, सुगंधित सुगंध चूने को खाना पकाने में इस्तेमाल होने वाले अन्य खट्टे फलों से अलग करती है। इस पौधे के हरे फल व्यंजन को एक नाजुक और परिष्कृत स्वाद के साथ प्रदान करते हैं।

वास्तव में, नुस्खा में नींबू उसी नींबू या किसी अन्य फल की जगह ले सकता है। इसके लिए इसके स्लाइस, जेस्ट, निचोड़ा हुआ रस या साबुत फल उपयोगी हो सकते हैं।

नींबू जाम

सामग्री:

• एक किलोग्राम नीबू;
• 2 बड़े चम्मच नमक;
• चीनी का किलोग्राम;
• 10 ग्राम दालचीनी;
• 5 ग्राम इलायची;
• जमीन अदरक का एक चम्मच;
• 5 ग्राम लौंग।

व्यंजन विधि।

• सबसे पहले, खरीदे गए फलों को छाँटें। यदि आप खराब हो जाते हैं, तो काले धब्बे और खुरदरे हिस्से काट दें। तैयार नीबू को एक अलग बाउल में रखें।
• उबला हुआ पानी नमकीन और ठंडा होना चाहिए। इसके बाद फलों को पूरी तरह से भर लें। रात भर भीगने के लिए छोड़ दें। इस विधि से नीबू की कड़वाहट दूर हो जाएगी, जिसका असर जैम के स्वाद पर पड़ेगा।
• भीगे हुए फलों को 3x3 सेमी के बराबर क्यूब्स में काट लें।
• कटा हुआ चूना एक कढ़ाई में डालें, आधा चीनी से ढक दें और पानी से भरें। उबाल आने के बाद इसमें तीखे मसाले डालें। उबलने का समय लगभग 7 मिनट है - झाग दिखाई देना चाहिए।
• बची हुई चीनी डालें, धीमी आँच पर पूरी तरह घुलने तक मिलाएँ। अब आप आग को मीडियम कर सकते हैं, और 10 मिनट तक और पकाएं.
• झाग आने पर चम्मच से निकाल लें।
• प्रत्येक तारे में सौंफ रखकर, तैयार कांच के कंटेनर (जार) में गर्म जैम डालें।
• अगला, हम पैन में एक तौलिया डालते हैं, जार डालते हैं और पानी डालते हैं। शीर्ष पर ढक्कन के साथ कवर करें। इन सबको करीब 10 मिनट तक उबालें। हटाने के बाद, तुरंत ढक्कनों को कसकर मोड़ें।
• ठंडा करने की प्रक्रिया में, जैम में चूने के टुकड़े आपस में चिपक सकते हैं और एक ठोस गांठ में बदल सकते हैं। इससे बचने के लिए, हर आधे घंटे में जार को सामग्री से हिलाने की सलाह दी जाती है।
• हम रात भर खाली जगह ढक्कन के साथ छोड़ देते हैं - ताकि आप जांच लें कि जाम लीक हो रहा है या नहीं। यदि सब ठीक है, तो बेझिझक सर्दियों के लिए इलाज छुपाएं।

चूना शर्बत

एक मिठाई तैयार करने के लिए, आपको केवल तीन अवयवों की आवश्यकता होती है: पानी, चीनी और कुछ नीबू।

स्टेप बाय स्टेप रेसिपी।

• मध्यम आकार के नीबू शर्बत के लिए उपयुक्त हैं - लगभग 4 टुकड़े।
• चाशनी इस प्रकार बनाई जाती है: एक सॉस पैन (या सॉस पैन) में, एक गिलास चीनी और उतनी ही मात्रा में पानी मिलाएं। मध्यम आँच पर, मिश्रण के घुलने का इंतज़ार करें।
• इस बीच, हम नीबू को धोते हैं (उनके ऊपर उबलता पानी डालना बेहतर होगा) और उन्हें छील लें। हम इसे चाशनी में भेजते हैं। उबालने के बाद इसे कुछ मिनट तक उबलने दें। हम आग बंद कर देते हैं। ठंडा होने की प्रतीक्षा में।
• हम छिलके वाले नीबू से रस निकालते हैं (सुनिश्चित करें कि हड्डियाँ पकवान में न गिरें)। आपके पास लगभग 200 मिलीलीटर चूना अमृत होगा।
• ठंडी चाशनी को छान लें, जिससे छिलका निकल जाए। इसका उपयोग विशेष रूप से सुगंध के लिए किया जाता था।
• हम मीठे मिश्रण में नीबू का रस भेजते हैं और मिलाते हैं। मिठाई के खाली को ठंड के लिए एक रूप में डालना चाहिए (कोई भी प्लास्टिक के बर्तन करेंगे)। बंद करें, क्लिंग फिल्म के साथ लपेटें और फ्रीजर में रखें।
• हर आधे घंटे में आपको चूने के द्रव्यमान को कांटे से हिलाना होगा। केवल इस तरह से आपको बिना गांठ और बर्फ के एक समान, सजातीय शर्बत मिलेगा।
• इस तरह के लगभग 5 जोड़तोड़ के बाद मिठाई तैयार हो जाएगी।
• घनी आइसक्रीम के प्रेमियों के लिए, ठंडा करने का समय 7 घंटे है।

सॉस टेकमाली

मांस व्यंजन के लिए स्वादिष्ट मसालेदार ड्रेसिंग काफी सरलता से तैयार की जाती है। उपयुक्त सामग्री:

• जैतून का तेल (100 ग्राम);
• गर्म मिर्च (एक);
• लहसुन (1 लौंग);
• नींबू का रस (50 ग्राम);
• शहद (30 ग्राम);
• ताजा अदरक की जड़ (चम्मच);
• बाल्समिक सिरका (2 चम्मच);
• नमक, मसाले स्वाद के लिए;
• cilantro (कुछ पत्ते)।

पकाने हेतु निर्देश।

• एक ब्लेंडर में काली मिर्च, अदरक और लहसुन डालें। इन सबको पीसकर दलिया बनने तक पीस लें।
• नींबू का रस, बाल्समिक सिरका, शहद, नमक और सीताफल के साथ डालें। हमने हराया।
• अंत में, मिश्रण को बंद किए बिना, धीरे-धीरे जैतून का तेल डालें।
• परोसने से पहले नमक की सलाह दी जाती है।

आश्चर्यजनक रूप से, पाक व्यंजनों के अलावा, चूने के आवश्यक तेल ने पारंपरिक चिकित्सा और कॉस्मेटोलॉजी में खुद को अच्छी तरह से दिखाया है। आज, निर्माता इस विशेष ध्यान के साथ कॉस्मेटिक उत्पादों को संतृप्त करते हैं। यह रस के पोषण और लाभकारी गुणों द्वारा समझाया गया है। त्वचा के घावों के मामले में शुद्ध तेल एक एम्बुलेंस के रूप में कार्य कर सकता है।

• घाव का इलाज करने के लिए, आपको निम्नलिखित दवा की आवश्यकता होगी: तेल की 20 बूंदें + लैवेंडर की 4 बूंदें (जुनिपर भी उपयुक्त है)।
• आप इसमें कॉन्संट्रेट की 8 बूंदें मिलाकर अपने पसंदीदा मॉइस्चराइजर के प्रभाव को बढ़ा सकते हैं।
• समस्या त्वचा के लिए मास्क: सफेद मिट्टी को अखरोट और नींबू के तेल के साथ मिलाएं। कार्रवाई का समय - 10 मिनट। फिर पानी से धो लें और टॉनिक से उपचार करें।
• बुढ़ापा रोधी उपाय: कम वसा वाला दही + मैकाडामिया तेल + चूना। पूरी तरह सूखने तक चेहरे पर लगाएं।
• आप मस्से और फोड़े को एक साफ, बिना पतला हुए तरल से हटा सकते हैं।

सही तरीके से उपयोग कैसे करें?

चूने का पेड़, अधिक सटीक रूप से, इसके फल और पत्ते, व्यापक रूप से पाक, चिकित्सा और कॉस्मेटिक क्षेत्रों में उपयोग किए जाते हैं। यह अद्वितीय सुगंध और विशिष्ट खटास है जिसने चूने को एशियाई और अरब राष्ट्रीय व्यंजनों के मुख्य घटकों में से एक बना दिया है।

यह मांस सामग्री के साथ पूरी तरह से मेल खाता है।चूने के रस और साबुत स्लाइस का उपयोग चिकन और मछली के लिए अचार के रूप में किया जाता है। संरचना में कठोर, गोमांस, भेड़ का बच्चा और सूअर का मांस, इसके रस में भिगोकर, नरम और रसदार हो जाते हैं। न तो नींबू और न ही संतरा ऐसी विशेषता का दावा कर सकता है।

निचोड़ा हुआ रस, उत्साह और आवश्यक तेल मीठे खाद्य पदार्थों और कॉकटेल में अतिरिक्त स्वाद जोड़ने में मदद करते हैं। खट्टे रस के आधार पर, विभिन्न ड्रेसिंग और सॉस तैयार किए जाते हैं, जो विशेष रूप से तीखे होते हैं।

किचन में आप ताजी पत्तियों का इस्तेमाल भी देख सकते हैं। लेकिन नीबू के सूखे मेवों से अनोखे मसाले तैयार किए जाते हैं जो किसी भी व्यंजन को मसाले और नाजुक सुगंध के साथ पूरक करते हैं। उदाहरण के लिए, सूखे चूने के पत्तों और फलों के बिना ईरानी व्यंजनों के राष्ट्रीय व्यंजनों की कल्पना करना कठिन है। भारतीयों को साबुत फलों को नमकीन बनाने और अचार बनाने की आदत है। कसा हुआ ज़ेस्ट एक सजावटी घटक के रूप में कार्य करता है जो पेय और डेसर्ट को सुशोभित करता है।

इस मामले में, वे सूख जाएंगे, मोटे हो जाएंगे और काले धब्बों से ढक जाएंगे। ऐसे फलों को त्याग देना चाहिए।

नीबू को संरक्षित करने का एक उपयुक्त तरीका हिमीकरण है। बस सारा रस निचोड़ लें और छिलके को कद्दूकस कर लें। रस डालने के लिए एक बर्फ का साँचा अच्छा होता है। कसा हुआ ज़ेस्ट बैग में पैक करें और सभी को फ्रीजर में भेज दें। इस रूप में उत्पाद का शेल्फ जीवन काफी लंबा है।

हड्डी से बढ़ना और देखभाल

विशेषज्ञों का कहना है कि नीबू का पेड़ काफी सरल होता है। यह लगभग किसी भी मिट्टी में पनपता है। इसकी खेती के लिए कम उर्वरता वाली रेतीली और पथरीली मिट्टी उपयुक्त होती है। वास्तव में, खट्टे पौधे का विकास मिट्टी और जलवायु परिस्थितियों पर अत्यधिक निर्भर है। एक उपयुक्त मिट्टी एक दोमट प्रकार से स्व-तैयार मिट्टी का मिश्रण होगी, जिसे कृषि योग्य परतों की गहराई में खनन किया जाएगा।

एक पेड़ की देखभाल करना मुश्किल नहीं है, मुख्य बात यह है कि तापमान शासन की सावधानीपूर्वक निगरानी करना। पौधा ठंड से इतना डरता है कि जब यह 2 डिग्री तक गिर जाता है, तो इसकी जड़ों को नुकसान हो सकता है। घर पर चूना उगाने का फैसला करने के बाद, आपको जगह तय करने की जरूरत है। यह पौधा गर्मी को पसंद करने वाला होता है, पूर्ण विकास के लिए इसे केवल सुबह के समय धूप की आवश्यकता होती है। बाकी समय, एक फाइटोलैम्प मदद कर सकता है।

सभी माली घर पर पके फलों के साथ एक सुंदर महक वाला पेड़ देखना चाहते हैं। ऐसा करने के लिए, कमरे में तापमान की निगरानी करना महत्वपूर्ण है - वसंत और गर्मियों में कम से कम 30 डिग्री, शरद ऋतु और सर्दियों में - 15 तक।

वसंत के करीब, घर का बना चूने का पेड़ त्वरित विकास के चरण में प्रवेश करता है। इस बिंदु से, आप शीर्ष ड्रेसिंग का उपयोग कर सकते हैं जो इसके उचित विकास का समर्थन करेगा। विशेष दुकानों में खट्टे फसलों के लिए उर्वरकों को विशेष रूप से खरीदा जाना चाहिए।

चूने को पानी देने से मिट्टी की ऊपरी परत सूख जाती है क्योंकि यह सूख जाती है। पौधे को बाढ़ न दें - इससे जड़ों में फंगल संक्रमण का खतरा होता है। सिंचाई के लिए वर्षा, नदी, आसुत जल का उपयोग करना बेहतर होता है। इसका तापमान 20 डिग्री से कम नहीं होना चाहिए।

चूने का पेड़ वास्तव में एक अनूठा पौधा है जो न केवल एशियाई और दक्षिणी देशों के उष्णकटिबंधीय जंगलों में उग सकता है। यह घरेलू खेती के लिए काफी उपयुक्त है। इस तरह की एक सजावटी झाड़ी न केवल कमरे को सजाएगी, बल्कि इसे एक ताजा खट्टे गंध से भी भर देगी।

इसके अलावा, हाथ पर कुछ नीबू रखने से आपका शारीरिक स्वास्थ्य हमेशा सामान्य बना रह सकता है। पाक संभावनाओं का उल्लेख नहीं करना: चूने के रस की कुछ बूंदें किसी भी व्यंजन के स्वाद पर जोर देंगी।

मुख्य बात ताजा और उच्च गुणवत्ता वाले फल खरीदना है जिसे दो सप्ताह तक संग्रहीत किया जा सकता है।यदि वांछित है, तो आप लंबे समय तक साइट्रस बचा सकते हैं, उदाहरण के लिए, सर्दियों के लिए। इस मामले में, या तो ठंड, या जाम, जाम या शर्बत जैसी तैयारी का सहारा लेना उचित है।

कौन सा स्वास्थ्यवर्धक है: नींबू या चूना? जवाब के लिए अगला वीडियो देखें।