साइटोप्लाज्म क्या है और इसके कार्य क्या हैं। पोषक तत्वों की आपूर्ति

कोशिका द्रव्य- यह नाभिक और रिक्तिका को छोड़कर, कोशिका झिल्ली द्वारा सीमित कोशिका का आंतरिक वातावरण है। पहले, यह कहा जाता था कि सेल में 80% पानी होता है। कोशिका के कोशिका द्रव्य की संरचना की एक विशेषता यह है कि कोशिका की अधिकांश जल संरचना कोशिका द्रव्य पर पड़ती है। साइटोप्लाज्म के ठोस भाग में प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, फॉस्फोलिपिड, कोलेस्ट्रॉल और अन्य नाइट्रोजन युक्त कार्बनिक यौगिक, खनिज लवण, ग्लाइकोजन बूंदों (पशु कोशिकाओं में) और अन्य पदार्थों के रूप में समावेश शामिल हैं। सेलुलर चयापचय की लगभग सभी प्रक्रियाएं साइटोप्लाज्म में होती हैं। साइटोप्लाज्म में चयापचय प्रक्रियाओं के आरक्षित पोषक तत्व और अघुलनशील अपशिष्ट उत्पाद भी होते हैं।

कोशिका द्रव्य के कार्य या कोशिका में कोशिका द्रव्य की भूमिका

साइटोप्लाज्म के कार्य या साइटोप्लाज्म की भूमिका:
1. सेल के सभी हिस्सों को एक पूरे में कनेक्ट करें;
2. इसमें रासायनिक प्रक्रियाएं होती हैं;
3. पदार्थों का परिवहन करता है;
4. एक सहायक कार्य करता है।

 

प्रति साइटोप्लाज्म की संरचनात्मक विशेषताएंनिम्नलिखित शामिल हो सकते हैं:
1. बेरंग चिपचिपा पदार्थ;
2. निरंतर गति में है;
3. इसमें ऑर्गेनोइड्स (स्थायी संरचनात्मक घटक और सेलुलर समावेशन, और गैर-स्थायी संरचनात्मक कोशिकाएं) शामिल हैं;
4. समावेशन बूंदों (वसा) और अनाज (प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट) के रूप में हो सकता है।

पादप कोशिका या जंतु कोशिका की संरचना के उदाहरण पर आप देख सकते हैं कि कोशिका द्रव्य कैसा दिखता है।

साइटोप्लाज्म का संचलन

कोशिका में कोशिका द्रव्य की गति वस्तुतः निरंतर होती है। साइटोप्लाज्म की गति साइटोस्केलेटन के कारण होती है, या यों कहें कि साइटोस्केलेटन के आकार में बदलाव के कारण होती है।

साइटोप्लाज्म के ऑर्गेनोइड्स

सेल में स्थित सभी ऑर्गेनोइड्स को सेल के साइटोप्लाज्म के ऑर्गेनोइड्स के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है, क्योंकि वे सभी साइटोप्लाज्म के अंदर स्थित होते हैं। साइटोप्लाज्म में सभी ऑर्गेनोइड एक मोबाइल अवस्था में होते हैं और साइटोस्केलेटन के कारण आगे बढ़ सकते हैं।

साइटोप्लाज्म की संरचना

साइटोप्लाज्म की संरचना में शामिल हैं:
1. पानी लगभग 80%;
2. प्रोटीन लगभग 10%;
3. लिपिड लगभग 2%;
4. कार्बनिक लवण लगभग 1%;
5. अकार्बनिक लवण 1%;
6. आरएनए लगभग 0.7%;
7. डीएनए लगभग 0.4%।
साइटोप्लाज्म की नामित संरचना यूकेरियोटिक कोशिकाओं के लिए मान्य है।

1. उन सजीवों के उदाहरण दीजिए जिनकी कोशिकाएँ स्थायी आकार बनाए रखने में सक्षम हैं।

उत्तर। पौधों की कोशिकाएँ, कवक, अर्थात्, जिनकी कोशिका भित्ति होती है, एक स्थिर रूप बनाए रखती हैं।

2. राइबोसोम के क्या कार्य हैं?

उत्तर। राइबोसोम एक जीवित कोशिका का सबसे महत्वपूर्ण गैर-झिल्ली अंग है, जो मैसेंजर आरएनए (एमआरएनए) द्वारा प्रदान की गई आनुवंशिक जानकारी के आधार पर दिए गए मैट्रिक्स के अनुसार अमीनो एसिड से प्रोटीन के जैवसंश्लेषण के लिए कार्य करता है।

3. कोशिकाद्रव्य क्या है?

उत्तर। कोशिका का आंतरिक वातावरण - साइटोप्लाज्म - एक जटिल रूप से संगठित प्रणाली है, जिसमें नाभिक, झिल्ली और गैर-झिल्ली वाले अंग शामिल हैं, समावेशन जो हाइलोप्लाज्म में निलंबित हैं। उत्तरार्द्ध एक जेल है जिसमें चिपचिपाहट की डिग्री होती है जो सेल की कार्यात्मक स्थिति के आधार पर भिन्न होती है।

§15 . के बाद के प्रश्न

1. साइटोस्केलेटन क्या कार्य करता है?

उत्तर। सभी यूकेरियोट्स में साइटोप्लाज्म - साइटोस्केलेटन में एक जटिल समर्थन प्रणाली होती है। इसमें तीन तत्व होते हैं: सूक्ष्मनलिकाएं, मध्यवर्ती तंतु और सूक्ष्म तंतु।

सूक्ष्मनलिकाएं पूरे कोशिका द्रव्य में प्रवेश करती हैं और 20-30 एनएम व्यास की खोखली नलिकाएं होती हैं। उनकी दीवारें प्रोटीन ट्यूबुलिन से बने विशेष रूप से मुड़े हुए धागों से बनती हैं। ट्यूबिलिन से सूक्ष्मनलिकाएं का संयोजन कोशिका केंद्र में होता है। सूक्ष्मनलिकाएं मजबूत होती हैं और साइटोस्केलेटन की सहायक रीढ़ बनाती हैं। अक्सर उन्हें इस तरह से व्यवस्थित किया जाता है कि कोशिका के विस्तार और संकुचन का विरोध किया जा सके। यांत्रिक कार्य के अलावा, सूक्ष्मनलिकाएं एक परिवहन कार्य भी करती हैं, जो साइटोप्लाज्म के माध्यम से विभिन्न पदार्थों के हस्तांतरण में भाग लेती हैं।

मध्यवर्ती तंतु लगभग 10 एनएम मोटे होते हैं और इनमें प्रोटीन प्रकृति भी होती है। उनके कार्यों को वर्तमान में अच्छी तरह से समझा नहीं गया है।

माइक्रोफिलामेंट्स प्रोटीन फिलामेंट्स हैं जिनका व्यास केवल 4 एनएम है। उनका आधार प्रोटीन एक्टिन है। कभी-कभी एक्टिन फिलामेंट्स को बंडलों में बांटा जाता है। माइक्रोफिलामेंट्स सबसे अधिक बार प्लाज्मा झिल्ली के पास स्थित होते हैं और इसके आकार को बदलने में सक्षम होते हैं, जो कि बहुत महत्वपूर्ण है, उदाहरण के लिए, फागोसाइटोसिस और पिनोसाइटोसिस की प्रक्रियाओं के लिए।

इस प्रकार, साइटोप्लाज्म को साइटोस्केलेटल संरचनाओं के साथ अनुमति दी जाती है जो कोशिका के आकार को बनाए रखते हैं और इंट्रासेल्युलर परिवहन प्रदान करते हैं। साइटोस्केलेटन जल्दी से "जुदा" और "इकट्ठा" कर सकता है। जब इसे इकट्ठा किया जाता है, तो ऑर्गेनेल विशेष प्रोटीन की मदद से इसकी संरचनाओं के साथ आगे बढ़ सकते हैं, सेल में उन जगहों पर पहुंच सकते हैं जहां इस समय उनकी आवश्यकता होती है।

2. कोशिका केंद्र किससे मिलकर बनता है?

उत्तर। कोशिका केंद्र (सेंट्रोसोम)। यह केंद्रक के पास कोशिकाद्रव्य में स्थित होता है और दो केन्द्रक - एक दूसरे के लंबवत स्थित सिलेंडरों द्वारा बनता है। प्रत्येक सेंट्रीओल का व्यास 150-250 एनएम है, और लंबाई 300-500 एनएम है। प्रत्येक सेंट्रीओल की दीवार में सूक्ष्मनलिकाएं के नौ परिसर होते हैं, और प्रत्येक जटिल (या ट्रिपल), बदले में, तीन सूक्ष्मनलिकाएं से बना होता है। सेंट्रीओल के त्रिक स्नायुबंधन की एक श्रृंखला द्वारा परस्पर जुड़े हुए हैं। सेंट्रीओल्स बनाने वाला मुख्य प्रोटीन ट्यूबुलिन है। साइटोप्लाज्म के माध्यम से ट्यूबुलिन को कोशिका केंद्र के क्षेत्र में ले जाया जाता है। यहां, इस प्रोटीन से साइटोस्केलेटन के तत्व इकट्ठे होते हैं। पहले से ही इकट्ठे होकर, उन्हें साइटोप्लाज्म के विभिन्न भागों में भेजा जाता है, जहाँ वे अपने कार्य करते हैं।

सिलिया और फ्लैगेला के बेसल निकायों के निर्माण के लिए सेंट्रीओल्स भी आवश्यक हैं। कोशिका विभाजन से पहले सेंट्रीओल्स दोगुने हो जाते हैं। कोशिका विभाजन की प्रक्रिया में, वे जोड़े में कोशिका के विपरीत ध्रुवों में विचरण करते हैं और स्पिंडल फिलामेंट्स के निर्माण में भाग लेते हैं।

उच्च पौधों की कोशिकाओं में, कोशिका केंद्र अलग तरह से व्यवस्थित होता है और इसमें सेंट्रीओल्स नहीं होते हैं।

3. राइबोसोम में कौन-सी प्रक्रिया होती है?

उत्तर। कोशिका को प्रोटीन संश्लेषण के लिए जिन अंगों की आवश्यकता होती है, वे राइबोसोम हैं। उनका आकार लगभग 20 x 30 एनएम है; एक सेल में उनमें से कई मिलियन हैं। राइबोसोम दो सबयूनिट से बने होते हैं, बड़े और छोटे। प्रत्येक सबयूनिट प्रोटीन के साथ rRNA का एक कॉम्प्लेक्स है। राइबोसोम नाभिक के नाभिक के क्षेत्र में बनते हैं, और फिर परमाणु छिद्रों के माध्यम से कोशिका द्रव्य में बाहर निकलते हैं। वे प्रोटीन संश्लेषण करते हैं, अर्थात्, अमीनो एसिड से प्रोटीन अणुओं का संयोजन टीआरएनए राइबोसोम को दिया जाता है। राइबोसोम के सबयूनिट्स के बीच एक गैप होता है जिसमें mRNA अणु स्थित होता है, और बड़े सबयूनिट पर एक खांचा होता है जिसके साथ संश्लेषित प्रोटीन अणु स्लाइड करता है। इस प्रकार, आनुवंशिक जानकारी के अनुवाद की प्रक्रिया राइबोसोम में की जाती है, अर्थात, इसका अनुवाद "न्यूक्लियोटाइड्स की भाषा" से "अमीनो एसिड की भाषा" में किया जाता है।

राइबोसोम को कोशिका द्रव्य में निलंबित किया जा सकता है, लेकिन अधिक बार वे कोशिका के एंडोप्लाज्मिक रेटिकुलम की सतह पर समूहों में स्थित होते हैं। यह माना जाता है कि मुक्त राइबोसोम स्वयं कोशिका की जरूरतों के लिए आवश्यक प्रोटीन का संश्लेषण करते हैं, और ईपीएस से जुड़े राइबोसोम "निर्यात के लिए" प्रोटीन का उत्पादन करते हैं, अर्थात, प्रोटीन जो बाह्य अंतरिक्ष में या शरीर की अन्य कोशिकाओं में उपयोग के लिए अभिप्रेत हैं।

कक्ष- एक जीवित प्रणाली की प्राथमिक इकाई। एक जीवित कोशिका की विभिन्न संरचनाएं, जो किसी विशेष कार्य के प्रदर्शन के लिए जिम्मेदार होती हैं, पूरे जीव के अंगों की तरह, ऑर्गेनेल कहलाती हैं। सेल में विशिष्ट कार्य ऑर्गेनेल, इंट्रासेल्युलर संरचनाओं के बीच वितरित किए जाते हैं जिनका एक निश्चित आकार होता है, जैसे कि सेल न्यूक्लियस, माइटोकॉन्ड्रिया, आदि।

सेल संरचनाएं:

कोशिका द्रव्य. कोशिका का अनिवार्य भाग, जो प्लाज्मा झिल्ली और केन्द्रक के बीच घिरा होता है। साइटोसोलविभिन्न लवणों और कार्बनिक पदार्थों का एक चिपचिपा जलीय घोल है, जो प्रोटीन फिलामेंट्स - साइटोस्केलेटन की एक प्रणाली के साथ व्याप्त है। कोशिका की अधिकांश रासायनिक और शारीरिक प्रक्रियाएं साइटोप्लाज्म में होती हैं। संरचना: साइटोसोल, साइटोस्केलेटन। कार्य: इसमें विभिन्न अंग, कोशिका का आंतरिक वातावरण शामिल हैं
प्लाज्मा झिल्ली. जानवरों, पौधों की प्रत्येक कोशिका, प्लाज्मा झिल्ली द्वारा पर्यावरण या अन्य कोशिकाओं से सीमित होती है। इस झिल्ली की मोटाई इतनी छोटी (लगभग 10 एनएम) है कि इसे केवल इलेक्ट्रॉन माइक्रोस्कोप से ही देखा जा सकता है।

लिपिडवे झिल्ली में एक दोहरी परत बनाते हैं, और प्रोटीन इसकी पूरी मोटाई में प्रवेश करते हैं, लिपिड परत में अलग-अलग गहराई में डूब जाते हैं, या झिल्ली की बाहरी और आंतरिक सतहों पर स्थित होते हैं। अन्य सभी जीवों की झिल्लियों की संरचना प्लाज्मा झिल्ली के समान होती है। संरचना: लिपिड, प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट की दोहरी परत। कार्य: प्रतिबंध, कोशिका के आकार का संरक्षण, क्षति से सुरक्षा, पदार्थों के सेवन और निष्कासन का नियामक।

लाइसोसोम. लाइसोसोम झिल्लीदार अंग हैं। उनके पास अंडाकार आकार और 0.5 माइक्रोन का व्यास होता है। इनमें एंजाइमों का एक समूह होता है जो कार्बनिक पदार्थों को तोड़ता है। लाइसोसोम की झिल्ली बहुत मजबूत होती है और कोशिका के कोशिका द्रव्य में अपने स्वयं के एंजाइमों के प्रवेश को रोकती है, लेकिन यदि किसी बाहरी प्रभाव से लाइसोसोम क्षतिग्रस्त हो जाता है, तो पूरी कोशिका या उसका हिस्सा नष्ट हो जाता है।
लाइसोसोम पौधों, जानवरों और कवक की सभी कोशिकाओं में पाए जाते हैं।

विभिन्न कार्बनिक कणों के पाचन को पूरा करते हुए, लाइसोसोम कोशिका में रासायनिक और ऊर्जा प्रक्रियाओं के लिए अतिरिक्त "कच्चा माल" प्रदान करते हैं। भुखमरी के दौरान, लाइसोसोम कोशिकाएं कोशिका को मारे बिना कुछ जीवों को पचा लेती हैं। इस तरह का आंशिक पाचन कोशिका को कुछ समय के लिए आवश्यक न्यूनतम पोषक तत्व प्रदान करता है। कभी-कभी लाइसोसोम पूरी कोशिकाओं और कोशिकाओं के समूहों को पचा लेते हैं, जो जानवरों में विकासात्मक प्रक्रियाओं में एक आवश्यक भूमिका निभाते हैं। एक उदाहरण टैडपोल के मेंढक में परिवर्तन के दौरान पूंछ का नुकसान है। संरचना: अंडाकार आकार के पुटिका, बाहर की झिल्ली, अंदर एंजाइम। कार्य: कार्बनिक पदार्थों का टूटना, मृत जीवों का विनाश, खर्च की गई कोशिकाओं का विनाश।

गॉल्गी कॉम्प्लेक्स. एंडोप्लाज्मिक रेटिकुलम के गुहाओं और नलिकाओं के लुमेन में प्रवेश करने वाले जैवसंश्लेषण के उत्पादों को गोल्गी तंत्र में केंद्रित और परिवहन किया जाता है। यह अंगक आकार में 5-10 µm है।

संरचना: झिल्लियों (पुटिकाओं) से घिरी गुहाएं। कार्य: संचय, पैकेजिंग, कार्बनिक पदार्थों का उत्सर्जन, लाइसोसोम का निर्माण

अन्तः प्रदव्ययी जलिका. एंडोप्लाज्मिक रेटिकुलम एक कोशिका के साइटोप्लाज्म में कार्बनिक पदार्थों के संश्लेषण और परिवहन के लिए एक प्रणाली है, जो जुड़े हुए गुहाओं की एक ओपनवर्क संरचना है।
एंडोप्लाज्मिक रेटिकुलम की झिल्लियों से बड़ी संख्या में राइबोसोम जुड़े होते हैं - सबसे छोटे सेल ऑर्गेनेल जो 20 एनएम के व्यास के साथ एक गोले की तरह दिखते हैं। और आरएनए और प्रोटीन से बना होता है। राइबोसोम वे होते हैं जहां प्रोटीन संश्लेषण होता है। फिर नए संश्लेषित प्रोटीन गुहाओं और नलिकाओं की प्रणाली में प्रवेश करते हैं, जिसके माध्यम से वे कोशिका के अंदर चले जाते हैं। राइबोसोम झिल्लियों की सतह पर झिल्लियों से गुहाएं, नलिकाएं, नलिकाएं। कार्य: राइबोसोम की सहायता से कार्बनिक पदार्थों का संश्लेषण, पदार्थों का परिवहन।

राइबोसोम. राइबोसोम एंडोप्लाज्मिक रेटिकुलम की झिल्लियों से जुड़े होते हैं या स्वतंत्र रूप से साइटोप्लाज्म में स्थित होते हैं, उन्हें समूहों में व्यवस्थित किया जाता है, और उन पर प्रोटीन संश्लेषित होते हैं। प्रोटीन संरचना, राइबोसोमल आरएनए कार्य: प्रोटीन जैवसंश्लेषण प्रदान करता है (एक प्रोटीन अणु का संयोजन)।
माइटोकॉन्ड्रिया. माइटोकॉन्ड्रिया ऊर्जा अंग हैं। माइटोकॉन्ड्रिया का आकार अलग है, वे 1 माइक्रोन के औसत व्यास के साथ बाकी, रॉड के आकार, फिलामेंटस हो सकते हैं। और 7 माइक्रोन लंबा। माइटोकॉन्ड्रिया की संख्या कोशिका की कार्यात्मक गतिविधि पर निर्भर करती है और कीड़ों की उड़ने वाली मांसपेशियों में दसियों हज़ार तक पहुँच सकती है। माइटोकॉन्ड्रिया बाहरी रूप से एक बाहरी झिल्ली से बंधे होते हैं, इसके नीचे एक आंतरिक झिल्ली होती है जो कई बहिर्गमन - क्राइस्ट बनाती है।

माइटोकॉन्ड्रिया के अंदर आरएनए, डीएनए और राइबोसोम होते हैं। इसकी झिल्लियों में विशिष्ट एंजाइम निर्मित होते हैं, जिनकी मदद से खाद्य पदार्थों की ऊर्जा माइटोकॉन्ड्रिया में एटीपी ऊर्जा में परिवर्तित हो जाती है, जो कि कोशिका और पूरे जीव के जीवन के लिए आवश्यक है।

झिल्ली, मैट्रिक्स, बहिर्गमन - क्राइस्ट। कार्य: एक एटीपी अणु का संश्लेषण, अपने स्वयं के प्रोटीन का संश्लेषण, न्यूक्लिक एसिड, कार्बोहाइड्रेट, लिपिड, अपने स्वयं के राइबोसोम का निर्माण।

प्लास्टिडों. केवल पादप कोशिका में: ल्यूकोप्लास्ट, क्लोरोप्लास्ट, क्रोमोप्लास्ट। कार्य: आरक्षित कार्बनिक पदार्थों का संचय, परागण करने वाले कीड़ों का आकर्षण, एटीपी और कार्बोहाइड्रेट का संश्लेषण। क्लोरोप्लास्ट 4-6 माइक्रोन के व्यास के साथ एक डिस्क या गेंद के आकार के होते हैं। एक दोहरी झिल्ली के साथ - बाहरी और आंतरिक। क्लोरोप्लास्ट के अंदर डीएनए राइबोसोम और विशेष झिल्ली संरचनाएं होती हैं - ग्रेना, एक दूसरे से और क्लोरोप्लास्ट की आंतरिक झिल्ली से जुड़ी होती हैं। प्रत्येक क्लोरोप्लास्ट में लगभग 50 दाने होते हैं, जो बेहतर प्रकाश ग्रहण के लिए कंपित होते हैं। ग्रेन मेम्ब्रेन में क्लोरोफिल पाया जाता है, जिसकी बदौलत सूर्य के प्रकाश की ऊर्जा एटीपी की रासायनिक ऊर्जा में परिवर्तित हो जाती है। एटीपी की ऊर्जा का उपयोग क्लोरोप्लास्ट में कार्बनिक यौगिकों, मुख्य रूप से कार्बोहाइड्रेट के संश्लेषण के लिए किया जाता है।
क्रोमोप्लास्ट. क्रोमोप्लास्ट में पाए जाने वाले लाल और पीले रंग के वर्णक पौधे के विभिन्न भागों को अपना लाल और पीला रंग देते हैं। गाजर, टमाटर फल।

ल्यूकोप्लास्ट एक आरक्षित पोषक तत्व - स्टार्च के संचय का स्थान है। आलू के कंदों की कोशिकाओं में विशेष रूप से कई ल्यूकोप्लास्ट होते हैं। प्रकाश में, ल्यूकोप्लास्ट क्लोरोप्लास्ट में बदल सकते हैं (जिसके परिणामस्वरूप आलू की कोशिकाएं हरी हो जाती हैं)। शरद ऋतु में, क्लोरोप्लास्ट क्रोमोप्लास्ट में बदल जाते हैं और हरे पत्ते और फल पीले और लाल हो जाते हैं।

सेल सेंटर. इसमें दो सिलेंडर, सेंट्रीओल्स होते हैं, जो एक दूसरे के लंबवत स्थित होते हैं। कार्य: धुरी धागे के लिए समर्थन

कोशिकीय समावेशन या तो कोशिका द्रव्य में प्रकट होते हैं या कोशिका के जीवन के दौरान गायब हो जाते हैं।

कणिकाओं के रूप में घने समावेशन में आरक्षित पोषक तत्व (स्टार्च, प्रोटीन, शर्करा, वसा) या सेल अपशिष्ट उत्पाद होते हैं जिन्हें अभी तक हटाया नहीं जा सकता है। पादप कोशिकाओं के सभी प्लास्टिड में आरक्षित पोषक तत्वों को संश्लेषित और संचित करने की क्षमता होती है। पादप कोशिकाओं में आरक्षित पोषक तत्वों का संचय रिक्तिका में होता है।

अनाज, दाने, बूँदेंकार्य: गैर-स्थायी संरचनाएं जो कार्बनिक पदार्थों और ऊर्जा को संग्रहीत करती हैं

नाभिक. दो झिल्लियों का परमाणु लिफाफा, परमाणु रस, न्यूक्लियोलस। कार्य: कोशिका और उसके प्रजनन में वंशानुगत जानकारी का भंडारण, आरएनए संश्लेषण - सूचनात्मक, परिवहन, राइबोसोमल। बीजाणु परमाणु झिल्ली में स्थित होते हैं, जिसके माध्यम से नाभिक और साइटोप्लाज्म के बीच पदार्थों का सक्रिय आदान-प्रदान होता है। नाभिक न केवल किसी दिए गए सेल की सभी विशेषताओं और गुणों के बारे में वंशानुगत जानकारी संग्रहीत करता है, उन प्रक्रियाओं के बारे में जो इसे आगे बढ़ना चाहिए (उदाहरण के लिए, प्रोटीन संश्लेषण), बल्कि पूरे जीव की विशेषताओं के बारे में भी। जानकारी डीएनए अणुओं में दर्ज की जाती है, जो क्रोमोसोम का मुख्य हिस्सा हैं। नाभिक में एक न्यूक्लियोलस होता है। नाभिक, वंशानुगत जानकारी वाले गुणसूत्रों की उपस्थिति के कारण, एक केंद्र के रूप में कार्य करता है जो कोशिका की सभी महत्वपूर्ण गतिविधि और विकास को नियंत्रित करता है।

कोशिका द्रव्य शायद किसी भी कोशिका संरचना का सबसे महत्वपूर्ण हिस्सा है, जो कोशिका के सभी घटकों के बीच एक प्रकार के "संयोजी ऊतक" का प्रतिनिधित्व करता है।

साइटोप्लाज्म के कार्य और गुण विविध हैं; कोशिका के जीवन को सुनिश्चित करने में इसकी भूमिका को शायद ही कम करके आंका जा सकता है।

यह आलेख मैक्रो स्तर पर सबसे छोटी जीवित संरचना में होने वाली अधिकांश प्रक्रियाओं का वर्णन करता है, जहां मुख्य भूमिका जेल जैसे द्रव्यमान को सौंपी जाती है जो कोशिका के आंतरिक आयतन को भरती है और बाद वाले को उसका स्वरूप और आकार देती है।

साइटोप्लाज्म एक चिपचिपा (जेली जैसा) पारदर्शी पदार्थ है जो हर कोशिका को भरता है और कोशिका झिल्ली से घिरा होता है। इसमें पानी, लवण, प्रोटीन और अन्य कार्बनिक अणु होते हैं।

सभी यूकेरियोटिक अंग, जैसे कि नाभिक, एंडोप्लाज्मिक रेटिकुलम और माइटोकॉन्ड्रिया, साइटोप्लाज्म में स्थित होते हैं। इसका वह भाग जो ऑर्गेनेल में नहीं होता है, साइटोसोल कहलाता है। हालांकि ऐसा लग सकता है कि साइटोप्लाज्म का न तो आकार होता है और न ही संरचना, वास्तव में यह एक उच्च संगठित पदार्थ है, जो तथाकथित साइटोस्केलेटन (प्रोटीन संरचना) द्वारा प्रदान किया जाता है। साइटोप्लाज्म की खोज 1835 में रॉबर्ट ब्राउन और अन्य वैज्ञानिकों ने की थी।

रासायनिक संरचना

मूल रूप से, साइटोप्लाज्म वह पदार्थ है जो कोशिका को भरता है। यह पदार्थ चिपचिपा, जेल जैसा, 80% पानी है और आमतौर पर स्पष्ट और रंगहीन होता है।

साइटोप्लाज्म जीवन का पदार्थ है, जिसे भी कहा जाता है आणविक सूप, जिसमें सेलुलर ऑर्गेनेल निलंबन में हैं और दो-परत लिपिड झिल्ली द्वारा एक दूसरे से जुड़े हुए हैं। साइटोप्लाज्म में साइटोस्केलेटन इसे अपना आकार देता है। साइटोप्लाज्मिक प्रवाह की प्रक्रिया ऑर्गेनेल के बीच उपयोगी पदार्थों की आवाजाही और अपशिष्ट उत्पादों को हटाने को सुनिश्चित करती है। इस पदार्थ में कई लवण होते हैं और यह बिजली का अच्छा संवाहक है।

जैसा कहा गया है, पदार्थ इसमें 70-90% पानी होता है और यह रंगहीन होता है. अधिकांश सेलुलर प्रक्रियाएं इसमें होती हैं, उदाहरण के लिए, ग्लाइकोसिस, चयापचय, कोशिका विभाजन प्रक्रियाएं। बाहरी पारदर्शी कांच की परत को एक्टोप्लाज्म या सेल कॉर्टेक्स कहा जाता है, पदार्थ के आंतरिक भाग को एंडोप्लाज्म कहा जाता है। पादप कोशिकाओं में, कोशिकाद्रव्यी प्रवाह की प्रक्रिया होती है, जो रिक्तिका के चारों ओर कोशिका द्रव्य का प्रवाह है।

मुख्य विशेषताएं

साइटोप्लाज्म के निम्नलिखित गुणों को सूचीबद्ध किया जाना चाहिए:

संरचना और घटक

प्रोकैरियोट्स (जैसे बैक्टीरिया) में, जिसमें एक झिल्ली से जुड़ा एक नाभिक नहीं होता है, साइटोप्लाज्म प्लाज्मा झिल्ली के भीतर कोशिका की संपूर्ण सामग्री का प्रतिनिधित्व करता है। यूकेरियोट्स (उदाहरण के लिए, पौधे और पशु कोशिकाओं) में, साइटोप्लाज्म तीन घटकों से बनता है जो एक दूसरे से भिन्न होते हैं: साइटोसोल, ऑर्गेनेल, विभिन्न कण और कणिकाएं, जिन्हें साइटोप्लाज्मिक समावेशन कहा जाता है।

साइटोसोल, ऑर्गेनेल, समावेशन

साइटोसोल एक अर्ध-तरल घटक है जो नाभिक के बाहर और प्लाज्मा झिल्ली के अंदर स्थित होता है। साइटोसोल कोशिका आयतन का लगभग 70% बनाता है और इसमें पानी, साइटोस्केलेटल फाइबर, लवण और पानी में घुले कार्बनिक और अकार्बनिक अणु होते हैं। इसमें प्रोटीन और घुलनशील संरचनाएं जैसे राइबोसोम और प्रोटीसोम भी होते हैं। साइटोसोल का आंतरिक भाग, जो सबसे अधिक तरल और दानेदार होता है, एंडोप्लाज्म कहलाता है।

फाइबर का नेटवर्क और प्रोटीन जैसे विघटित मैक्रोमोलेक्यूल्स की उच्च सांद्रता, मैक्रोमोलेक्यूलर क्लस्टर्स के निर्माण की ओर ले जाती है, जो साइटोप्लाज्म के घटकों के बीच पदार्थों के हस्तांतरण को बहुत प्रभावित करती है।

Organoid का अर्थ है "छोटा अंग" जो एक झिल्ली से जुड़ा होता है। ऑर्गेनेल कोशिका के अंदर स्थित होते हैं और जीवन की इस सबसे छोटी ईंट के जीवन को बनाए रखने के लिए आवश्यक विशिष्ट कार्य करते हैं। ऑर्गेनेल छोटी सेलुलर संरचनाएं हैं जो विशिष्ट कार्य करती हैं। निम्नलिखित उदाहरण दिए जा सकते हैं:

• माइटोकॉन्ड्रिया;
• राइबोसोम;
• केंद्रक;
• लाइसोसोम;
• क्लोरोप्लास्ट (पौधों में);
• अन्तः प्रदव्ययी जलिका;
• गॉल्जीकाय।

कोशिका के अंदर साइटोस्केलेटन भी होता है, जो तंतुओं का एक नेटवर्क होता है जो इसे अपना आकार बनाए रखने में मदद करता है।

साइटोप्लाज्मिक समावेशन कण होते हैं जो अस्थायी रूप से जेली जैसे पदार्थ में निलंबित होते हैं और इसमें मैक्रोमोलेक्यूल्स और ग्रेन्युल होते हैं। आप तीन प्रकार के ऐसे समावेशन पा सकते हैं: स्रावी, पोषण, वर्णक। स्रावी समावेशन के उदाहरणों में प्रोटीन, एंजाइम और एसिड शामिल हैं। ग्लाइकोजन (ग्लूकोज भंडारण अणु) और लिपिड पोषण संबंधी समावेशन के प्रमुख उदाहरण हैं, त्वचा कोशिकाओं में पाया जाने वाला मेलेनिन वर्णक समावेशन का एक उदाहरण है।

साइटोप्लाज्मिक समावेशन, साइटोसोल में निलंबित छोटे कण होने के कारण, विभिन्न प्रकार की कोशिकाओं में मौजूद समावेशन की एक विविध श्रेणी का प्रतिनिधित्व करते हैं। ये या तो कैल्शियम ऑक्सालेट या पौधों में सिलिकॉन डाइऑक्साइड क्रिस्टल, या स्टार्च और ग्लाइकोजन ग्रैन्यूल हो सकते हैं। समावेशन की एक विस्तृत श्रृंखला एक गोलाकार आकार वाले लिपिड होते हैं, जो प्रोकैरियोट्स और यूकेरियोट्स दोनों में मौजूद होते हैं, और वसा और फैटी एसिड के संचय के लिए काम करते हैं। उदाहरण के लिए, इस तरह के समावेशन अधिकांश मात्रा में वसा - विशेष भंडारण कोशिकाओं पर कब्जा कर लेते हैं।

कोशिका में कोशिका द्रव्य के कार्य

सबसे महत्वपूर्ण कार्यों को निम्न तालिका के रूप में दर्शाया जा सकता है:

• कोशिका का आकार प्रदान करना;
• जीवों के लिए आवास;
• पदार्थों का परिवहन;
• पोषक तत्वों की आपूर्ति।

साइटोप्लाज्म ऑर्गेनेल और सेलुलर अणुओं का समर्थन करने का कार्य करता है। साइटोप्लाज्म में कई कोशिकीय प्रक्रियाएँ होती हैं। इनमें से कुछ प्रक्रियाओं में शामिल हैं प्रोटीन संश्लेषण, सेलुलर श्वसन में पहला कदम, जिसका नाम है ग्लाइकोलाइसिस, समसूत्रण और अर्धसूत्रीविभाजन प्रक्रियाएं. इसके अलावा, साइटोप्लाज्म हार्मोन को कोशिका के चारों ओर घूमने में मदद करता है, और इसके माध्यम से अपशिष्ट उत्पादों को भी हटा दिया जाता है।

इस जिलेटिनस तरल में अधिकांश विभिन्न क्रियाएं और घटनाएं होती हैं, जिसमें एंजाइम होते हैं जो अपशिष्ट उत्पादों के अपघटन में योगदान करते हैं, और कई चयापचय प्रक्रियाएं भी यहां होती हैं। साइटोप्लाज्म कोशिका को एक रूप प्रदान करता है, इसे भरकर, ऑर्गेनेल को उनके स्थान पर बनाए रखने में मदद करता है। इसके बिना, कोशिका "विस्फोटित" दिखाई देगी, और विभिन्न पदार्थ आसानी से एक अंग से दूसरे अंग में नहीं जा सकते थे।

पदार्थों का परिवहन

कोशिका की सामग्री का तरल पदार्थ अपनी महत्वपूर्ण गतिविधि को बनाए रखने के लिए बहुत महत्वपूर्ण है, क्योंकि ऑर्गेनेल के बीच पोषक तत्वों के आसान आदान-प्रदान की अनुमति देता है. इस तरह का आदान-प्रदान साइटोप्लाज्मिक प्रवाह की प्रक्रिया के कारण होता है, जो कि साइटोसोल (साइटोप्लाज्म का सबसे मोबाइल और तरल भाग) का प्रवाह है, जो पोषक तत्वों, आनुवंशिक जानकारी और अन्य पदार्थों को एक ऑर्गेनोइड से दूसरे में ले जाता है।

साइटोसोल में होने वाली कुछ प्रक्रियाओं में यह भी शामिल है मेटाबोलाइट स्थानांतरण. ऑर्गेनॉइड अमीनो एसिड, फैटी एसिड और अन्य पदार्थों का उत्पादन कर सकता है जो साइटोसोल के माध्यम से इन पदार्थों की आवश्यकता वाले ऑर्गेनॉइड तक जाते हैं।

साइटोप्लाज्मिक धाराएं इस तथ्य की ओर ले जाती हैं कि कोशिका स्वयं चल सकती है. कुछ सबसे छोटी जीवन संरचनाएं सिलिया (कोशिका के बाहर छोटी, बालों जैसी संरचनाएं जो बाद वाले को अंतरिक्ष में जाने की अनुमति देती हैं) से सुसज्जित हैं। अन्य कोशिकाओं के लिए, उदाहरण के लिए, अमीबा, गति करने का एकमात्र तरीका साइटोसोल में द्रव की गति है।

पोषक तत्वों की आपूर्ति

विभिन्न सामग्रियों के परिवहन के अलावा, ऑर्गेनेल के बीच तरल स्थान इन सामग्रियों के लिए एक प्रकार के भंडारण कक्ष के रूप में कार्य करता है जब तक कि उन्हें वास्तव में एक या किसी अन्य ऑर्गेनोइड की आवश्यकता नहीं होती है। साइटोसोल के भीतर, प्रोटीन, ऑक्सीजन और विभिन्न बिल्डिंग ब्लॉक्स निलंबित हैं। उपयोगी पदार्थों के अलावा, साइटोप्लाज्म में चयापचय उत्पाद भी होते हैं जो अपनी बारी की प्रतीक्षा कर रहे होते हैं जब तक कि हटाने की प्रक्रिया उन्हें कोशिका से हटा नहीं देती।

प्लाज्मा झिल्ली

कोशिका, या प्लाज्मा, झिल्ली एक गठन है जो कोशिका द्रव्य को कोशिका से बाहर बहने से रोकता है। यह झिल्ली फॉस्फोलेपिड्स से बनी होती है जो एक अर्ध-पारगम्य लिपिड बाईलेयर बनाती है: केवल कुछ अणु ही इस परत से गुजर सकते हैं। प्रोटीन, लिपिड और अन्य अणु एंडोसाइटोसिस की प्रक्रिया के माध्यम से कोशिका झिल्ली को पार कर सकते हैं, जो इन पदार्थों का एक पुटिका बनाता है।

बुलबुला, जिसमें तरल और अणु शामिल हैं, झिल्ली से अलग हो जाते हैं, एक एंडोसोम बनाते हैं। बाद वाला सेल के अंदर अपने प्राप्तकर्ताओं के पास चला जाता है। अपशिष्ट उत्पादों को एक्सोसाइटोसिस की प्रक्रिया के माध्यम से उत्सर्जित किया जाता है। इस प्रक्रिया में, गॉल्जी तंत्र में बनने वाले पुटिकाएं झिल्ली से जुड़ी होती हैं, जो उनकी सामग्री को पर्यावरण में धकेलती हैं। झिल्ली कोशिका का आकार भी प्रदान करती है और साइटोस्केलेटन और कोशिका भित्ति (पौधों में) के लिए एक समर्थन मंच के रूप में कार्य करती है।

पौधे और पशु कोशिकाएं

पौधे और पशु कोशिकाओं की आंतरिक सामग्री की समानता उनके समान मूल की बात करती है। साइटोप्लाज्म कोशिका की आंतरिक संरचनाओं को यांत्रिक सहायता प्रदान करता है, जो इसमें निलंबित हैं।

कोशिका द्रव्य कोशिका के आकार और स्थिरता को बनाए रखता है और इसमें कई रसायन होते हैं जो जीवन प्रक्रियाओं और चयापचय को बनाए रखने के लिए महत्वपूर्ण होते हैं।

जेली जैसी सामग्री में ग्लाइकोसिस और प्रोटीन संश्लेषण जैसी चयापचय प्रतिक्रियाएं होती हैं। पौधों की कोशिकाओं में, जानवरों के विपरीत, रिक्तिका के चारों ओर साइटोप्लाज्म की गति होती है, जिसे साइटोप्लाज्मिक प्रवाह के रूप में जाना जाता है।

जंतु कोशिकाओं का कोशिकाद्रव्य जल में घुले जेल के समान पदार्थ होता है, यह कोशिका के पूरे आयतन को भरता है और इसमें जीवन के लिए आवश्यक प्रोटीन और अन्य महत्वपूर्ण अणु होते हैं। जेल जैसे द्रव्यमान में प्रोटीन, हाइड्रोकार्बन, लवण, शर्करा, अमीनो एसिड और न्यूक्लियोटाइड, सभी सेलुलर ऑर्गेनेल और साइटोस्केलेटन।