उबला हुआ चिकन आहार। मतभेद और नुकसान
चिकन मांस एक सस्ता और संतुलित उत्पाद है जिसका उपयोग प्रभावी वजन घटाने के लिए पोषण प्रणालियों में किया जाता है। बड़ी संख्या में उपयोगी तत्वों के कारण, ऐसा भोजन आकृति पर वसा जमा किए बिना जल्दी से संतृप्त हो जाता है। एक संक्षिप्त समीक्षा में, आप जानेंगे कि वजन घटाने के लिए चिकन आहार अन्य आहारों की तुलना में कैसे अधिक फायदेमंद है। समझें कि अतिरिक्त पाउंड के प्रभावी निपटान के लिए कौन से मेनू मौजूद हैं। कुछ ही दिनों में प्रभावी वजन घटाने के लिए चिकन मांस आहार का उपयोग किया जाता है।
चिकन आहार के प्रकार और मेनू
मानव शरीर की ख़ासियत यह है कि यह नीरस भोजन से जल्दी ऊब जाता है। इसलिए, कुछ दिनों के बाद भी सबसे लोकतांत्रिक भोजन प्रणाली को सजा या यातना के रूप में माना जाता है। क्या वजन कम करने और खुद को कुछ भी नकारने का कोई तरीका है? आहार चिकन ने अपने उत्कृष्ट स्वाद और ऊर्जा गुणों के कारण लोकप्रियता हासिल की है। सबसे कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों की सूची में, पोल्ट्री व्यंजन अग्रणी हैं।
पोषण विशेषज्ञों ने कई प्रभावी पोषण प्रणालियां विकसित की हैं जिन्होंने वजन कम करने वाली आबादी के बीच लोकप्रियता अर्जित की है। वास्तव में, ये मोनो-डाइट हैं। बड़ी मात्रा में प्रोटीन और संयोजी ऊतक के कारण, वजन कम करने के ऐसे तरीके भूख की भावना और ताकत के नुकसान के बिना गुजरते हैं। अतिरिक्त घटक शरीर में वसा जलने में योगदान करते हैं।
सप्ताह के लिए मेनू:
| अंडा आहार | 7 दिनों के लिए चिकन आहार | आहार 3 दिन चावल, 3 दिन चिकन, 3 दिन सब्जियां |
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| 150 ग्राम उबला हुआ स्तन; 3 अंगूर; ताजी सब्जियों के साथ सलाद; पानी 1.5 एल। | 500 ग्राम उबला हुआ पट्टिका; 350 चावल दलिया | 500 उबले चावल |
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| 3 अंडे से आमलेट; 6 संतरे; 150 ग्राम उबले हुए पट्टिका; ताजी सब्जियों के साथ सलाद; | 700 ग्राम से उबले हुए चिकन कटलेट; 500 ग्राम अनानास | ||
| 3 उबले अंडे; 150 ग्राम उबले हुए पट्टिका; 1 अंगूर; 4 संतरे; पानी 1.5 एल। | 500 ग्राम उबले हुए पट्टिका; | 500 ग्राम सब्जियां |
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| 2 अंडे से आमलेट; 150 ग्राम उबला हुआ स्तन; 1 उबला हुआ अंडा; 3 अंगूर; ताजी सब्जियों के साथ सलाद; पानी 1.5 एल। | 700 ग्राम उबला हुआ पट्टिका; 50 ग्राम सलाद | 500 उबले चावल |
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| 3 उबले अंडे; 150 ग्राम उबला हुआ स्तन; 3 अंगूर; ताजी सब्जियों के साथ सलाद; पानी 1.5 एल। | 500 ग्राम उबले हुए पट्टिका; सलाद: 2 गाजर + 150 ग्राम गोभी; | 500 ग्राम चिकन पट्टिका |
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| 3 अंडे से आमलेट; 2 अंगूर; 4 संतरे; 150 ग्राम उबले हुए पट्टिका; एक ताजा सब्जी सलाद; गैस और चीनी के बिना पेय 1.5 एल। | 700 ग्राम उबला हुआ पट्टिका; 50 ग्राम सलाद | 500 ग्राम सब्जियां |
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| 3 उबले अंडे; 150 ग्राम उबला हुआ स्तन; 3 अंगूर; एक ताजा सब्जी सलाद; पानी 1.5 एल। | 700 ग्राम उबला हुआ पट्टिका; 150 ग्राम पत्ता गोभी |
चिकन ब्रेस्ट पर
वजन घटाने के लिए स्तन पोषण प्रणाली में सबसे लोकप्रिय घटक है। आहार के लिए चिकन स्तन कैसे पकाएं? जवाब बहुत आसान है। केवल व्यंजनों के एक निश्चित गर्मी उपचार के साथ प्रभावी रूप से वजन कम करें - पानी में भाप देना या उबालना। दैनिक दर को कम से कम 5 बार विभाजित किया जाता है, जो शरीर को भूखा नहीं होने देगा और ऊर्जा को "संग्रहित" करना शुरू कर देगा।
सब्जियों से
इस हल्के आहार पर, बड़ी मात्रा में सब्जियां खाना सुनिश्चित करें, जो प्रोटीन की उच्च खुराक के दुष्प्रभावों को ठीक करती हैं - गुर्दे पर तनाव और आंतों की गतिशीलता में कमी। वेजिटेबल फाइबर मेन्यू का 50% हिस्सा है, बाकी चिकन है। अनुमत उत्पाद:
- साग;
- सब्जियां (आलू को छोड़कर);
- फल (केले, अंगूर को छोड़कर);
- शुद्ध पानी, बिना चीनी का पेय (केफिर)।
ऐसा आहार एक सप्ताह के लिए बनाया गया है, जिसके दौरान 3 से 5 अतिरिक्त पाउंड निकल जाते हैं। नमक शरीर में तरल पदार्थ को बरकरार रखता है, इसलिए वजन घटाने के दौरान इसे आहार से बाहर करने की सिफारिश की जाती है। दिन के दौरान कम से कम 1.5 लीटर शुद्ध पानी, पेय (बिना चीनी और विकल्प के) पीना सुनिश्चित करें। मसाले, स्वाद बढ़ाने वाले भूख को भड़काते हैं, इसलिए उन्हें त्याग देना चाहिए।
चावल के साथ
मोनो-डाइट ऐसी पोषण प्रणाली है जो आपको एक प्रकार के उत्पाद पर प्रभावी ढंग से वजन कम करने की अनुमति देती है। हालांकि, शरीर जल्दी से प्रतिबंधों को समायोजित कर लेता है, और वजन कम होना बंद हो जाता है। इसलिए, छोटे कार्यक्रमों का आविष्कार किया गया है जो दैनिक मेनू में विविधता लाते हैं। परिणाम एक ट्रिपल चक्र के बाद प्राप्त किया जाता है। सभी नियमों का पालन करके आप बिना किसी परेशानी के 7 किलो वजन कम कर सकते हैं। मेन्यू:
- पहला दिन - 500 ग्राम उबले चावल;
- दूसरे दिन - चिकन का एक पाउंड;
- तीसरा दिन - सब्जियां (बिना आलू और गर्म मसाले के)।
अंडे के साथ
अंडे के आहार की प्रभावशीलता बड़ी मात्रा में प्रोटीन के कारण प्राप्त होती है, जो आपको भूख नहीं लगने देती है। उत्पादों का संयोजन स्वास्थ्य से समझौता किए बिना दैनिक कैलोरी सामग्री को कम करता है। एक अपवाद घटकों से एलर्जी है, इसलिए आपको अपने डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए। सप्ताह के दौरान आप कर सकते हैं:
- जर्दी के साथ अंडे से व्यंजन (उबला हुआ, आमलेट);
- पट्टिका;
- खट्टे फल (संतरे, अंगूर);
- ताजा सब्जियाँ;
- साग।
शोरबा पर
यह सभी प्रस्तुत आहारों में सबसे कठोर है। 5-7 दिनों के लिए भोजन शोरबा, पानी, बिना मीठे पेय के उपयोग तक सीमित है। यदि आप सभी प्रतिबंधों का पालन करते हैं, तो एक सप्ताह में 10 किलो तक अतिरिक्त वजन दूर हो जाता है। समस्याओं के बिना आहार से बाहर निकलने के लिए, आपको धीरे-धीरे अपने आहार में नए खाद्य पदार्थों को शामिल करने की आवश्यकता है - यह शरीर को खोए हुए पाउंड प्राप्त करने की अनुमति नहीं देगा और जठरांत्र प्रणाली के लिए तनावपूर्ण नहीं होगा।
पोल्ट्री से पकाने के लिए आहार शोरबा की सिफारिश की जाती है। स्टोर उत्पादों को पूरी तरह से गर्मी उपचार के अधीन किया जाता है: उबालने के बाद, तरल दो बार सूखा जाता है। परिणाम को अधिक ध्यान देने योग्य बनाने के लिए, आपको पकवान को नमक करने की आवश्यकता नहीं है। इसलिए, स्वाद विशेषताओं में सुधार करने के लिए, अजवाइन की जड़ को जोड़ा जाता है। दिन के दौरान इसे पानी और शोरबा पीने की अनुमति है।
चिकन लीवर पर
जिगर एक आहार उत्पाद है जिसका उपयोग मस्तिष्क गतिविधि और थायरॉयड ग्रंथि को उत्तेजित करने के लिए किया जाता है। आयरन की एक बड़ी मात्रा एनीमिया और एनीमिया में मदद करती है। पोषण प्रणाली में उत्पाद का समावेश आवश्यक ट्रेस तत्वों के साथ आहार को समृद्ध करता है, इसलिए प्रोटीन आहार में इस कम कैलोरी उत्पाद को मेनू में शामिल करना चाहिए।
चिकन पैरों पर
यदि आप दुबला पट्टिका (पेट और दिल) से थक गए हैं, तो चिकन हल्के आहार मेनू को स्वादिष्ट लेग मांस के साथ विविधता लाने की अनुमति है। उत्पाद की कैलोरी सामग्री को कम करने के लिए, त्वचा को हटाने की सिफारिश की जाती है। चिकन पट्टिका से न केवल आहार व्यंजन हैं। वजन घटाने के लिए पावर सिस्टम आपको हैम को पानी में उबालने या एक प्रकार का अनाज के साथ स्टीम करने की अनुमति देता है। मांस की सेवा 100 ग्राम से अधिक नहीं होनी चाहिए।
वीडियो: चिकन ब्रेस्ट डाइट रेसिपी
चिकन सबसे अच्छे आहार उत्पादों में से एक है, क्योंकि यह कई आहारों के मेनू में शामिल है, और वे केवल चिकन मांस खाने के आधार पर मोनो-आहार भी बनाते हैं।
वजन घटाने के लिए चिकन आहार को सर्वश्रेष्ठ में से एक माना जाता है, क्योंकि इस उत्पाद में कुछ कैलोरी होती है, लेकिन उपयोगी घटकों से समृद्ध होती है। सबसे पहले, चिकन को न्यूनतम वसा सामग्री (केवल 10%) के साथ प्रोटीन से संतृप्त किया जाता है। मांस की संरचना में 90% तक अमीनो एसिड होता है और इसमें लगभग कोई कोलेस्ट्रॉल नहीं होता है।
लेकिन चिकन की त्वचा से बचना बेहतर है - इसमें सिर्फ वही हानिकारक कोलेस्ट्रॉल होता है।
एक सप्ताह के लिए चिकन आहार में मुख्य रूप से शव के सिरोलिन का सेवन शामिल होता है। लेकिन अगर आप अभी भी एक पूरा चिकन खरीदना चाहते हैं, तो एक प्राकृतिक उत्पाद खरीदने के लिए बाजार जाएं। कृत्रिम रूप से उगाए गए स्टोर से खरीदे गए ब्रॉयलर उतने उपयोगी नहीं होंगे।
मुख्य उत्पाद चिकन मांस है, जो खाना पकाने के दौरान कठिनाइयां पैदा नहीं करेगा, सभी व्यंजन काफी सरल हैं। इसे पकाने, सेंकने, स्टू करने की अनुमति है, लेकिन तलना नहीं। आप स्टीमर का भी इस्तेमाल कर सकते हैं। पोषण का तात्पर्य दो भागों में विभाजन से है, मुख्य एक चिकन है, दूसरा निषिद्ध भोजन नहीं है। आहार की अवधि 7 दिनों से अधिक नहीं होनी चाहिए।
आहार का पालन हर दो दिन में किया जा सकता है। साथ ही, भोजन की मात्रा पर नियंत्रण रखना महत्वपूर्ण है, अन्यथा अधिक खाने से खोए हुए किलो वापस आने का खतरा होता है।
फायदा और नुकसान
कई पोषण विशेषज्ञ आश्वस्त हैं कि चिकन व्यंजन सामान्य रूप से वजन और मानव स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं। प्रस्तुत पोषण के लाभों पर विचार करें:
- फाइबर और प्रोटीन के साथ शरीर का संवर्धन।
- वजन कम होना।
- विभिन्न खतरनाक जमाओं की सफाई।
- इस आहार के साथ, अतिरिक्त विटामिन की खुराक की आवश्यकता नहीं होती है। यह इस तथ्य के कारण है कि चिकन मांस विटामिन पीपी, ई, के, बी, ए, आदि से समृद्ध होता है, खनिजों से इसमें तांबा, लोहा, फास्फोरस शामिल होता है।
कमियों में वसा की एक छोटी मात्रा है। इसलिए, इसे लंबे समय तक देखने की अनुशंसा नहीं की जाती है।
इस आहार के हिस्से के रूप में, आपको प्रति दिन 1200 कैलोरी तक का उपभोग करना चाहिए। उबले हुए चिकन ब्रेस्ट का उपयोग करना बेहतर है। कोई सॉस, तेल, आदि नहीं जोड़ा जा सकता है। नमक को मना करने की भी सलाह दी जाती है, लेकिन अगर आप वास्तव में चाहते हैं, तो आप पहले से तैयार पकवान को थोड़ा नमक कर सकते हैं।
इस आहार का पालन एक सप्ताह तक करना चाहिए। चिकन के अलावा आपको सब्जियां, फल, अनाज का सेवन करना चाहिए। पेय से, ताजा निचोड़ा हुआ रस, बिना मीठी हरी चाय, सादा पानी और यहां तक कि थोड़ी सूखी शराब (दिन में एक गिलास से अधिक नहीं) की सिफारिश की जाती है।
यदि आप आहार के नियमों से विचलित नहीं होते हैं, तो इस तरह की पोषण प्रणाली का पालन करने के एक सप्ताह में आप 6 किलोग्राम तक अतिरिक्त वजन कम कर सकते हैं।
दीर्घकालिक चिकन आहार
कुछ उपवास दिनों के साथ इस तरह के आहार पाठ्यक्रम को शुरू करने की सलाह दी जाती है, और फिर एक दीर्घकालिक आहार पर स्विच करें, जिसकी अवधि 2 से 6 सप्ताह तक हो सकती है। उपवास के दिनों (2-3) के दौरान, आपको केवल चिकन पट्टिका, उबले हुए और नींबू के रस के साथ छिड़क कर खाना चाहिए।
दैनिक आहार में 700 ग्राम पट्टिका होनी चाहिए। इस मात्रा को 5-6 सर्विंग्स में विभाजित किया जाना चाहिए। भोजन के बीच का अंतराल लगभग समान होना चाहिए - 2-3 घंटे। साथ ही इन दिनों आप सादा गैर-कार्बोनेटेड पानी और ग्रीन टी पी सकते हैं।
कई उपवास दिनों के बाद, आप पहले से ही आहार के दूसरे चरण में आगे बढ़ सकते हैं, जिसका सार चिकन पट्टिका खाना जारी रखना है, लेकिन पहले से ही अन्य उत्पादों के संयोजन में। दैनिक कैलोरी का सेवन अधिक नहीं होना चाहिए।
आप उबले हुए स्तनों से बचा हुआ चिकन शोरबा पी सकते हैं। इस मामले में, इसकी कैलोरी सामग्री पर विचार करने की आवश्यकता नहीं है।
नमूना मेनू:
- पहला नाश्ता - 150 ग्राम उबला हुआ चिकन स्तन, 150 ग्राम वनस्पति सलाद वनस्पति तेल के साथ अनुभवी;
- दूसरा नाश्ता - 100 ग्राम उबला हुआ चिकन पट्टिका, एक छोटा हरा सेब;
- दोपहर का भोजन - 150 ग्राम उबला हुआ चिकन, 150 ग्राम दलिया पानी में (बिना नमक, चीनी और मक्खन के) या पके हुए आलू;
- दोपहर का नाश्ता - 100 ग्राम चिकन पट्टिका, 100 ग्राम ताजा सब्जी सलाद या इतनी ही मात्रा में सब्जी प्यूरी;
- रात का खाना - चिकन के टुकड़ों के साथ चिकन शोरबा, 150 ग्राम ताजी सब्जियां (कोई भी)।
पोषण विशेषज्ञ इस तरह के आहार के दौरान अनाज पर निर्भर न रहने की सलाह देते हैं। प्रति दिन एक सेवारत पर्याप्त होगा। इसके अलावा, इस तरह के आहार पाठ्यक्रम के दौरान, आप बिना चीनी वाली चाय, कॉफी, गैर-कार्बोनेटेड खनिज और सादा पानी पी सकते हैं।
शनिवार को अनलोडिंग दिन बिताना आवश्यक है। आपके मेनू में 500 ग्राम उबला हुआ चिकन पट्टिका, 300 ग्राम ताजा अनानास और सब्जी का सलाद शामिल होना चाहिए। यह सब 5 भोजन में विभाजित किया जाना चाहिए।
7 दिनों के लिए चिकन आहार
ऊपर वर्णित सभी आवश्यकताओं के आधार पर, आप स्वतंत्र रूप से अपने लिए एक सप्ताह के लिए अनुमानित मेनू बना सकते हैं। सात दिनों के लिए आहार:
- एक पाउंड चिकन पट्टिका को 350 ग्राम चावल के साथ उबालें। पकवान को कई सर्विंग्स में विभाजित किया जाना चाहिए, पूरे दिन खाएं। पेय के लिए जूस या चाय चुनें।
- 700 ग्राम चिकन तैयार करें, फिर इसे पूरे दिन एक अनानास के साथ खाएं जिसका वजन 500 ग्राम से अधिक न हो। यदि आप उच्च अम्लता से पीड़ित हैं, तो आप पोषण के पहले दिन पर लौट सकते हैं।
- 500 ग्राम चिकन, 2 गाजर, 150 ग्राम पत्ता गोभी और 5 सेब। नींबू के रस के साथ सब्जी सलाद की भी अनुमति है। इस दिन और अगले दो दिन, इस मेनू को दोहराएं।
- अंतिम और अंतिम दिन, आप 700 ग्राम पट्टिका को फिर से उबाल सकते हैं और एक पत्ती का सलाद बना सकते हैं।
चिकन पट्टिका आहार का पालन करते समय, अपनी भूख देखें। अगर आपको लगता है कि आपका पेट नहीं भर रहा है, तो भोजन के बीच चाय या पानी पीने की कोशिश करें।
चिकन शोरबा आहार
बेशक, चिकन शोरबा पसंद करने वालों के बीच ऐसा आहार विशेष रूप से लोकप्रिय होगा। यह व्यंजन पेट को बहुत अच्छी तरह से संतृप्त करता है, ठंड के मौसम में गर्म करता है और शरीर को उपयोगी पदार्थों से समृद्ध करता है।
उचित पालन के साथ, एक सप्ताह में ऐसा आहार आपको 10 किलोग्राम अतिरिक्त वजन से छुटकारा पाने में मदद करेगा, साथ ही चयापचय प्रक्रिया में सुधार और पाचन में सुधार करेगा।
हर दिन आपको 3 लीटर अनसाल्टेड पानी में दो चिकन पट्टिका उबालनी चाहिए। परिणामस्वरूप शोरबा को 4-5 सर्विंग्स में विभाजित किया जाना चाहिए और पूरे दिन सेवन किया जाना चाहिए। बेशक, आप शोरबा को रोटी या कुछ और के साथ नहीं खा सकते।
वजन की वापसी से बचने के लिए, अगले सप्ताह के दौरान अपने दैनिक आहार में शोरबा को शामिल करने की सिफारिश की जाती है।
अगले सप्ताह के लिए मेनू:
- पहला दिन - उबला हुआ अंडा, चिकन शोरबा, सौकरकूट;
- दूसरा दिन - चावल या एक प्रकार का अनाज, चिकन शोरबा;
- तीसरा दिन - नारंगी या सेब;
- चौथा दिन - 2 बड़े चम्मच दलिया, 100 ग्राम स्टू वाली सब्जियों के साथ शोरबा का एक हिस्सा;
- 5 वां दिन - 100-200 ग्राम कम वसा वाला दही, कोई भी ताजी सब्जियां;
- छठा दिन - उबली हुई मछली या चिकन।
पूरे पाठ्यक्रम में, मादक पेय सख्त वर्जित हैं। केवल कभी-कभार ही आप थोड़ी सूखी शराब खरीद सकते हैं।
अधिकतम परिणाम कैसे प्राप्त करें?
बहुत से लोग सोचते हैं कि यदि आप एक ही समय पर व्यायाम नहीं करते हैं तो प्रोटीन के बड़े हिस्से का सेवन करने का कोई मतलब नहीं है। इसलिए, चिकन ब्रेस्ट आहार का तात्पर्य कम से कम न्यूनतम शारीरिक गतिविधि से है। आप सुबह दौड़ सकते हैं, फिटनेस पर जा सकते हैं या तैराकी कर सकते हैं, घर पर व्यायाम कर सकते हैं आदि। इस तरह का एक एकीकृत दृष्टिकोण कम समय में अच्छे परिणाम प्राप्त करेगा। इसके अलावा, खेल आपके शरीर को अधिक सुंदर आकार देंगे और इसे अधिक टोंड और त्वचा को अधिक लोचदार बना देंगे। 
वजन घटाने के लिए चिकन आहार: नियम
- उस दिन आप 1200 किलो कैलोरी से अधिक नहीं की कुल कैलोरी सामग्री वाला भोजन खा सकते हैं। इस संबंध में, आपको प्रति दिन खाने वाली हर चीज की कैलोरी को लगातार गिनना होगा। उसी समय, यदि आप लगभग कोई शारीरिक गतिविधि नहीं करते हैं, तो कुल दैनिक कैलोरी सामग्री 900 किलो कैलोरी होनी चाहिए।
- चिकन मांस आपके दैनिक आहार का 50% होना चाहिए। चिकन ब्रेस्ट को बेक किया जा सकता है, उबला हुआ, स्टीम्ड या ग्रिल किया जा सकता है, लेकिन तला हुआ नहीं।
- चिकन पट्टिका के अलावा, आप आहार के दौरान फल, बिना स्टार्च वाली सब्जियां, अनाज और साग खा सकते हैं।
- चिकन मीट को आप सब्जी के सलाद में इस्तेमाल कर सकते हैं। आप व्यंजन को एक चम्मच जैतून के तेल से भर सकते हैं।
- दिन में एक बार आप एक गिलास सूखी शराब पी सकते हैं।
- आपको प्रतिदिन कम से कम 1.5 लीटर शुद्ध गैर-कार्बोनेटेड पानी का सेवन करना चाहिए।
चूंकि यह पाठ्यक्रम सख्त आहार की श्रेणी से संबंधित नहीं है, यह किसी विशिष्ट मेनू के लिए प्रदान नहीं करता है। निषिद्ध और अनुमत खाद्य पदार्थों की सूची के आधार पर और आहार के बुनियादी नियमों का पालन करते हुए, आप स्वतंत्र रूप से हर दिन के लिए अपना आहार बना सकते हैं।
यह चिकन आहार पूरी तरह से संतुलित आहार प्रदान करता है, आप इस पाठ्यक्रम को हल्की शारीरिक गतिविधि के साथ जोड़ सकते हैं। सुबह की जॉगिंग, व्यायाम, लंबी पैदल यात्रा, आदि अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होंगे।त्वचा पर खिंचाव के निशान और ढीली मांसपेशियों से बचने के लिए तेजी से वजन घटाने के दौरान यह अत्यंत आवश्यक है।
दुनिया में ज्यादातर लोग मांस खाने के शौकीन हैं, इसलिए शाकाहारी या कोई अन्य मांस-प्रतिबंधित आहार बहुतों के स्वाद के लिए नहीं है। सौभाग्य से वजन घटाने के लिए आहार विशेषज्ञों ने एक पौष्टिक और प्रभावी चिकन आहार विकसित किया है, जो न केवल मांस को बाहर करता है, बल्कि दुबला चिकन के नियमित सेवन पर भी जोर देता है।
चिकन क्यों? तथ्य यह है कि यह मांस पशु प्रोटीन की उच्च सामग्री के लिए प्रसिद्ध है, जबकि कम कैलोरी, कम वसा, किसी भी बाजार में पर्याप्त कीमत पर उपलब्ध है - एक संतोषजनक आहार के लिए आदर्श घटक। खेल के लोग विशेष रूप से चिकन आहार पसंद करेंगे, जो प्रशिक्षण के बाद मांसपेशियों को बहाल करने और चयापचय में तेजी लाने में सक्षम होंगे।
चिकन आहार का सार, नियम और लाभ
किसी भी अन्य प्रोटीन आहार की तरह, चिकन कार्बोहाइड्रेट प्रतिबंध और प्रोटीन की अधिकता पर आधारित है, जो शरीर को ऊर्जा के लिए वसा भंडार का उपयोग करने के लिए मजबूर करता है। सबसे पहले, यह स्थिर पानी और एडिमा से छुटकारा दिलाता है, जो मांसपेशियों की टोन में योगदान देता है, फिर यह प्रोटीन को ग्लूकोज में बदल देता है, जो मांसपेशियों के ऊतकों के लिए भी उपयोगी होता है। अंतिम चरण वसा को विभाजित करने की प्रक्रिया है।
कई पोषण विशेषज्ञ इस बात से सहमत हैं कि आहार में मांस की उपस्थिति संपूर्ण और स्वस्थ आहार की कुंजी है। चिकन मांस, उदाहरण के लिए, प्रोटीन के अलावा, बड़ी मात्रा में विटामिन, खनिज, ट्रेस तत्व (कोलाइन, रेटिनॉल, लोहा, तांबा, सल्फर, कैल्शियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस), पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड, अमीनो एसिड, फोलिक एसिड होते हैं। इसी समय, यह जठरांत्र संबंधी मार्ग को अधिभार नहीं देता है और चयापचय के सामान्यीकरण में योगदान देता है। चिकन में ट्रिप्टोफैन भी होता है, जो सेरोटोनिन के उत्पादन को बढ़ावा देता है, जो अच्छे मूड और सेहत को प्रभावित करता है। अन्य प्रकार के मांस के विपरीत, पोल्ट्री के पशु फाइबर काफी आसानी से पच जाते हैं।
तो, चिकन आहार के लिए आपको किस तरह का मांस चुनना चाहिए। सबसे पहले, यह अतिरिक्त हड्डियों और खाल के बिना दुबला भाग होना चाहिए। आदर्श विकल्प पट्टिका, स्तन है, लेकिन पैरों और जांघों को उनके वसा और कोलेस्ट्रॉल की मात्रा के कारण सीमित होना चाहिए। चिकन को भी बिना ज्यादा पकाए, बिना मैरिनेड, सॉस और ग्रेवी के सही तरीके से पकाया जाना चाहिए। स्टीमिंग, उबालने, स्टू करने, ग्रिल करने को प्राथमिकता दी जाती है।
चिकन आहार का एक महत्वपूर्ण बिंदु सब्जियों, फलों और जामुन से बड़ी मात्रा में आहार फाइबर का अतिरिक्त सेवन है। फाइबर प्रोटीन की प्रचुरता के दुष्प्रभाव को बेअसर करता है, गुर्दे को उतारता है और उच्च गुणवत्ता वाले पाचन को बढ़ावा देता है और शरीर से भोजन को हटाता है।
सभी प्रकार के चिकन आहार के लिए महत्वपूर्ण नियम:
- आहार छोटे भागों में आंशिक पोषण पर आधारित होता है, और अंतिम भोजन सोने से 2-3 घंटे पहले किया जाता है।
- आहार की कैलोरी सामग्री भी महत्वपूर्ण है - आप चिकन मांस को तृप्ति के लिए नहीं खा पाएंगे। मेनू की दैनिक कैलोरी सामग्री 1200 किलो कैलोरी के भीतर है।
- प्रचुर मात्रा में प्रोटीन आहार के कारण आपको 10 दिनों से अधिक समय तक चिकन आहार का पालन नहीं करना चाहिए।
- केवल त्वचा और हड्डियों के बिना दुबला सफेद मांस आहार के लिए उपयुक्त है।
- आहार बहुत उपयोगी है। प्रति दिन 2 लीटर तरल (प्राकृतिक रस, बिना गैस और नमक के पानी, एक गिलास टेबल वाइन, चाय और हर्बल काढ़े) पिएं।
- मांस उबला हुआ, उबला हुआ, दम किया हुआ, ग्रील्ड होता है। हम केवल जैतून का तेल और प्राकृतिक मसालों का उपयोग करते हैं, नमक और अन्य खाद्य योजकों को छोड़कर।
- सक्रिय शारीरिक गतिविधि के साथ आहार को संयोजित करने की सलाह दी जाती है।
- मांस को दैनिक आहार का केवल 50% लेना चाहिए, बाकी उत्पादों में आहार फाइबर, धीमी कार्बोहाइड्रेट, उपयोगी विटामिन, खनिज और पानी होना चाहिए।
चिकन आहार लाभ:
- प्राचीन काल से, चिकन शोरबा प्रतिरक्षा को मजबूत करने के लिए अपने उपयोगी व्यंजन के लिए प्रसिद्ध रहा है, जिससे बीमार लोगों को अपने पैरों पर खड़ा करने में मदद मिलती है;
- चिकन आहार कुछ हृदय रोगों (स्ट्रोक, दिल का दौरा, कोरोनरी रोग), साथ ही उच्च रक्तचाप को रोकने में मदद करता है;
- चिकन आहार को नरम, संतोषजनक और पौष्टिक माना जाता है। आपको पोल्ट्री मांस से बहुत सारे उपयोगी पदार्थ मिलते हैं, जिससे आपकी भूख शांत होती है;
- चिकन आहार बहुत प्रभावी हैं - एक सप्ताह में 3-4 किलो अतिरिक्त वजन कम करना काफी संभव है;
- चिकन मांस हर बाजार में एक किफायती मूल्य पर उपलब्ध है, इसकी तैयारी के लिए आपको अधिक समय और प्रयास की आवश्यकता नहीं होती है, और यह आपको कई पाक कृतियों के साथ मेनू में विविधता लाने की भी अनुमति देता है;
- चिकन आहार चयापचय में सुधार करने में मदद करता है, जबकि मांसपेशियों के कोर्सेट को नुकसान पहुंचाए बिना वसा के भंडार को ऊर्जा के लिए संसाधित किया जाता है;
- आहार खेल लोगों के लिए उपयुक्त है;
- मुर्गी के मांस के नियमित सेवन से बालों, नाखूनों, त्वचा की स्थिति पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।
चिकन आहार विकल्प: सुविधाएँ और मेनू
चिकन आहार के सभी विकल्प स्वस्थ खाद्य पदार्थों के एक निश्चित "सेट" पर आधारित होते हैं जो अधिकतम प्रभाव प्राप्त करने में मदद करते हैं:
गैर-स्टार्च वाली सब्जियां और जड़ी-बूटियां;
गैर स्टार्च अनाज;
बिना पके फल और जामुन;
न्यूनतम वसा वाले डेयरी और खट्टा-दूध उत्पाद;
पेय (चाय, काढ़े, बिना योजक के पानी, ताजा रस);
समुद्री भोजन, दुबली समुद्री मछली
एक बहुत बड़ी सूची में ऐसे खाद्य पदार्थ शामिल हैं जिन्हें आहार के दौरान प्रतिबंधित किया गया है:
मीठे फल और जामुन;
बेकरी उत्पाद और पेस्ट्री;
कोई मिठाई और मिठाई;
सॉस, ग्रेवी, मैरिनेड, केचप;
अचार, संरक्षण;
तला हुआ, स्मोक्ड, मसालेदार, वसायुक्त;
अर्द्ध-तैयार उत्पाद और फास्ट फूड;
पेय पदार्थ (शराब, सोडा, कोको, कैफीनयुक्त पेय, औद्योगिक रस);
खाद्य योजक (नमक, चीनी, स्टार्च, जिलेटिन, स्टेबलाइजर्स, स्वाद बढ़ाने वाले, मिठास और अन्य);
मांस, वसायुक्त मुर्गी पालन, मछली
1.तीन दिवसीय चिकन आहार एक एक्सप्रेस आहार विकल्प जो आपको किसी महत्वपूर्ण घटना या समुद्र की यात्रा से पहले जल्दी से वजन कम करने में मदद करता है। केवल 3 दिनों में, आप 1-2 किलो अतिरिक्त वजन कम कर सकते हैं और अपनी पसंदीदा पोशाक या स्विमसूट में फिट हो सकते हैं। मेनू बहुत सरल और स्पष्ट है - एक दिन में 6 स्नैक्स, 100 ग्राम उबला हुआ सफेद चिकन मांस। हम 2 लीटर तक तरल भी पीते हैं। आहार काफी कठिन है, इसलिए थोड़ी कमजोरी, ताकत की कमी, भूख और चिड़चिड़ापन के लिए तैयार रहें।
2.एक सप्ताह के लिए चिकन आहार कोई कम प्रभावी नहीं, बल्कि एक लंबा और अधिक संतुलित आहार विकल्प, जिसमें मेनू में चिकन के अलावा अन्य उत्पाद शामिल हैं। 7 दिनों में वजन घटाना 3.5 किलो तक है।
सोमवार। दिन के दौरान, एक दिन पहले उबले हुए 400 ग्राम ब्राउन राइस और 500 ग्राम उबले हुए चिकन पट्टिका को कई स्नैक्स में वितरित करें। आपको किसी भी प्राकृतिक ताजे रस का 1 गिलास पीना चाहिए, पानी कितनी भी मात्रा में पीना चाहिए। बिस्तर पर जाने से पहले, 1 चम्मच के साथ सुखदायक हर्बल काढ़ा उपयोगी होता है। शहद।
मंगलवार। आज, 700 ग्राम पट्टिका और 500 ग्राम अनानास पहले से ही दिन के लिए रखे गए हैं, जिसे हम कई स्नैक्स के लिए भी वितरित करते हैं। पानी के बारे में मत भूलना।
बुधवार गुरूवार शुक्रवार। सबसे संतुलित दिन। दिन में आधा किलो चिकन के अलावा आपको सब्जियां और सेब खाने चाहिए। सब्जियों से हम दिन के लिए एक सलाद तैयार कर सकते हैं: ताजा गाजर के एक जोड़े, 200 ग्राम कटी हुई लाल गोभी, जैतून का तेल और नींबू का रस। सब्जियों के अलावा, प्रति दिन 5 सेब।
शनिवार और रविवार। फिर से हम अल्प मेनू पर लौटते हैं: प्रत्येक भोजन के दौरान 700 ग्राम उबला हुआ चिकन और कुछ सलाद पत्ते। हम आवश्यक गिलास ताजा जूस और पानी भी असीमित मात्रा में पीते हैं।
यदि, संतुलित मेनू के बावजूद, आपको अभी भी भूख लगती है, तो आप एक कप ग्रीन टी में शहद, अंगूर के रस, या नींबू के साथ पानी के साथ अपनी भूख को कम कर सकते हैं।
3. चिकन शोरबा आहार। शायद सबसे लोकप्रिय चिकन आहार विकल्पों में से एक, और इसके अलावा, यह बहुत स्वस्थ है। चिकन सूप पर एक सप्ताह के आहार के लिए, वे 5-6 किलो तक वजन घटाने का वादा करते हैं! आहार बहुत सरल और समझ में आता है - घर के बने चिकन से एक समृद्ध शोरबा (1.5 एल) उबालें और इसे दिन में 1 गिलास प्रति भोजन पीएं।
शोरबा कैसे पकाना है? हम चिकन को ठंडे पानी में पकाना शुरू करते हैं, फोम को हटाते हैं, और उबालने के बाद, हम गर्मी को धीमा कर देते हैं, मांस को निविदा तक उबालते हैं। सूप तैयार होने के आधे घंटे पहले, इसमें सब्जियां (बगीचे के साग, प्याज, अजवाइन के डंठल, गाजर, मटर) काट लें और थोड़ा नमक और काली मिर्च डालें। शोरबा हमेशा बहुत गर्म खाया जाना चाहिए, समय-समय पर सूखे साबुत अनाज टोस्ट या डाइट ब्रेड पर नाश्ता करना चाहिए। अन्य उत्पाद प्रतिबंधित हैं। आहार के दौरान, शोरबा लेने से आधे घंटे पहले और एक घंटे बाद पानी और हर्बल काढ़े पीने की अनुमति है। इस प्रकार के आहार को सक्रिय खेलों (नृत्य, तैराकी, दौड़ना, एरोबिक्स) के साथ जोड़ना अत्यधिक वांछनीय है।
4. चिकन जिगर आहार। बहुत से लोग नरम, कोमल और रसदार चिकन लीवर पसंद करते हैं, इसलिए वे इस पर आहार की सराहना करेंगे। यह ज्ञात है कि चिकन यकृत कैलोरी में भी कम है, पाचन तंत्र के कामकाज पर बहुत सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, शरीर को मूल्यवान विटामिन बी 2 से संतृप्त करता है, जो एनीमिया की घटना को रोकता है। साथ ही लीवर थायराइड ग्रंथि के लिए भी अच्छा होता है। वही उत्पाद मस्तिष्क गतिविधि, स्मृति, एकाग्रता, ध्यान को उत्तेजित करता है। आहार 3 दिनों तक रहता है, जिसके दौरान आपको जैतून के तेल में 600-700 ग्राम उबला हुआ जिगर खाना चाहिए, मात्रा को 6-7 छोटे स्नैक्स में बांटना चाहिए। विटामिन संतुलन को बहाल करने के लिए पानी और फलों और सब्जियों के रस का सेवन भी सुनिश्चित करें।
5. केफिर और सेब के साथ चिकन आहार। शरीर के लिए एक स्वादिष्ट और बेहद स्वस्थ आहार, जिसे 9 दिनों के लिए डिज़ाइन किया गया है। आहार के पहले 3 दिनों के लिए, आपको बिना पके हुए हरे सेब (प्रति दिन 1500 ग्राम तक) खाने चाहिए, उन्हें कई स्नैक्स में वितरित करना चाहिए। इस अवधि के दौरान, शरीर गुणात्मक रूप से विषाक्त पदार्थों, क्षय उत्पादों, रेडिकल्स, अतिरिक्त लवण और स्थिर पानी से साफ हो जाता है। अगले 3 दिनों में चिकन - उबला हुआ पट्टिका (1000 ग्राम) प्रति दिन रखी जाती है, जिसे हम कई खुराक में वितरित करते हैं। फिर हम 2 दिनों के लिए केफिर बनाते हैं। दैनिक मेनू में केवल 2 लीटर 1% केफिर शामिल है। अंतिम दिन सफाई है - मेनू में अनसाल्टेड चिकन शोरबा (1.5 लीटर) है। आहार के दौरान, आप अपने स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाए बिना 3-4 किलो वजन घटाने पर भरोसा कर सकते हैं।
6. चिकन और सब्जी आहार। नर्तकियों या एथलीटों के लिए कम कैलोरी वाला आहार, क्योंकि मेनू में केवल स्वस्थ और हल्के खाद्य पदार्थ होते हैं - चिकन पट्टिका और सब्जियां। दैनिक मेनू की कैलोरी सामग्री 800 किलो कैलोरी से अधिक नहीं है, आहार 9 दिनों के लिए डिज़ाइन किया गया है। तो, मेनू में पहले 3 दिन स्टीम्ड ब्राउन राइस हैं, जिन्हें हम छोटे स्नैक्स के साथ असीमित मात्रा में खा सकते हैं। अगले 3 दिन चिकन-बिना मसाले और नमक के उबले हुए मेन्यू में हैं। हम बिना स्टार्च वाली ताजी सब्जियों के 3 दिनों के चक्र को पूरा करते हैं, जिससे आप नींबू के रस और प्राकृतिक मसालों के साथ सलाद बना सकते हैं। कार्यक्रम काफी कठिन है और आपके स्वास्थ्य को कमजोर कर सकता है, इसलिए जिम्मेदारी से मेनू पर जाएं और अपनी भावनाओं का पालन करें।
चिकन आहार से कैसे बाहर निकलें
यह सब इस बात पर निर्भर करता है कि आप कौन सा आहार विकल्प चुनते हैं। यदि यह केवल चिकन और शोरबा पर एक मोनो आहार है, तो आपको इसे ध्यान से छोड़ना चाहिए। आहार के अगले 5 दिनों के बाद, मेनू में केवल पानी पर हल्के अनाज, सूखे टोस्ट, चिकन अंडे और जिगर, दुबली मछली, सब्जियां और फल दर्ज करें। 5 दिन बाद धीरे-धीरे अन्य लीन मीट और ऑफल को आहार में शामिल करें, सूप, सब्जी और फलों के पुलाव बनाएं, दूध के साथ पनीर और मूसली खाएं। 10 दिनों के बाद, अपने सामान्य आहार पर लौट आएं।
यदि आपके द्वारा चुना गया चिकन आहार जटिल माना जाता है और इसमें विभिन्न प्रकार के उत्पाद शामिल हैं, तो आप पहले आहार मेनू का पालन करके उनकी मात्रा बढ़ा सकते हैं। धीरे-धीरे अनाज, आलू, पास्ता साइड डिश को आहार में शामिल करें। विभिन्न प्रकार के मांस पर समृद्ध सूप पकाएं, सलाद और स्टॉज के रूप में सब्जियों के बारे में मत भूलना। यह भी सुनिश्चित करें कि आंशिक पोषण और बड़ी मात्रा में तरल पदार्थ का सेवन, खेल खेलें। तली हुई और वसायुक्त खाद्य पदार्थ, शराब, खाद्य योजक, वसायुक्त मांस, पेस्ट्री और औद्योगिक मिठाइयों को यथासंभव लंबे समय तक सीमित रखना अत्यधिक वांछनीय है।
आहार और contraindications के नुकसान
दुर्भाग्य से, इतना स्वादिष्ट और किफ़ायती आहार इसके कमियों के बिना नहीं है। सबसे पहले, सभी चिकन आहार कम कैलोरी वाले होते हैं, जिसके लिए आपको ध्यान देने और व्यंजनों की कैलोरी सामग्री की गणना करने की आवश्यकता होती है। कुछ चिकन आहार शरीर के लिए असंतुलित, कठोर और तनावपूर्ण होते हैं, इसलिए, पूरा होने पर, परेशान मल, चक्कर आना, मतली, कमजोरी, ताकत की हानि, चिड़चिड़ापन के रूप में मामूली दुष्प्रभाव हो सकते हैं। इसके अलावा, चिकन आहार औसत दक्षता के विकल्पों में से हैं - बहुत से लोग "चिकन" पर प्रति सप्ताह 1 किलो से अधिक अतिरिक्त वजन कम नहीं करते हैं, और यह एक तथ्य है। यह नोटिस करना भी असंभव है कि चिकन मांस, जो एक औसत बटुए के लिए इतना सस्ता है, कई लोगों के लिए आर्थिक रूप से व्यवहार्य नहीं हो सकता है, खासकर जब प्रति दिन 1 किलो पट्टिका लेने की बात आती है।
कठोरता के कारण हर छह महीने में एक बार से अधिक बार चिकन आहार की अनुमति नहीं है।
मतभेदों के लिए, उनमें से बहुत सारे नहीं हैं। सबसे पहले, जठरांत्र संबंधी मार्ग (अल्सर, अति अम्लता, और अन्य), उत्सर्जन प्रणाली (गुर्दे), पित्ताशय की गंभीर बीमारियों वाले लोगों के लिए आहार की सिफारिश नहीं की जाती है। इसके अलावा, सर्जरी के बाद और लंबी बीमारी के बाद ठीक होने की अवधि के दौरान शरीर को आहार के साथ लोड न करें। अपेक्षाकृत असंतुलित चिकन आहार गर्भवती महिलाओं और स्तनपान कराने वाली माताओं के लिए उपयुक्त नहीं हैं।
यह अजीब लग सकता है, लेकिन चिकन आहार पर, आप बहुत ही कम समय में कुछ किलोग्राम (औसतन 4-6) आसानी से खो सकते हैं। यह उन लोगों के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है जिन्हें मांस छोड़ना और पूरी तरह से सब्जी मेनू पर स्विच करना मुश्किल लगता है। हार्दिक चिकन आहार के साथ मुख्य शर्त यह है कि दैनिक कैलोरी सीमा 1200 KCl से अधिक न हो।
चिकन मांस का व्यावहारिक रूप से कोई मतभेद नहीं है और वजन कम करने की इच्छा और बड़ी संख्या में बीमारियों के उपचार में, सभी प्रकार के आहारों का हिस्सा है। इसकी संरचना शरीर को पूरी तरह से प्रोटीन और कई उपयोगी पदार्थ प्रदान करती है, जबकि मांस की कैलोरी सामग्री 90-130 KCl तक होती है।
वजन घटाने के लिए चिकन आहार का पालन करते समय, स्तन पर अधिक झुकाव करने की सलाह दी जाती है, क्योंकि इसमें कोलेस्ट्रॉल नहीं होता है और यह पक्षी का सबसे उपयोगी हिस्सा है। वजन घटाने के लिए चिकन आहार का एक और फायदा यह है कि आप हमेशा चिकन से बहुत सारे स्वादिष्ट और साथ ही हानिरहित व्यंजन बना सकते हैं। इसके लिए धन्यवाद, आप आहार में विविधता ला सकते हैं, जिससे खाद्य प्रतिबंधों को सहना आसान हो जाता है। तो आइए एक साथ जानते हैं कि 7 दिनों के लिए वजन घटाने के लिए चिकन आहार क्या है, मेनू और इसके परिणाम किसी को भी प्रभावित करेंगे।
7 दिनों के लिए चिकन आहार की विशेषताएं
7 दिनों के लिए वजन घटाने के लिए चिकन आहार की एक विशेषता उत्पादों को चुनने में सापेक्ष स्वतंत्रता है। मुख्य आवश्यकता यह है कि दिन के दौरान उबले (उबले हुए) चिकन को लाभ दिया जाता है। यह सलाह दी जाती है कि मांस को नमक न करें, चरम मामलों में, आप इसे सीज़निंग के साथ थोड़ा सा सीज़न कर सकते हैं।
चिकन के लिए किसी भी सब्जी (आलू के अपवाद के साथ) और साबुत अनाज (गेहूं और इसके सभी उत्पादों के अपवाद के साथ) के लिए एक अतिरिक्त पकवान तैयार किया जाता है। सब्जियों को उबालकर, उबाल कर, स्टीम करके या कच्चा खाया जा सकता है। अनाज चुनते समय, बिना पॉलिश किए चावल को वरीयता देना बेहतर होता है, जो चिकन आहार के लिए एक उत्कृष्ट व्यंजन होगा।
ठीक से पका हुआ चिकन मांस, सब्जियां, अनाज के व्यंजन का संयोजन शरीर को सभी आवश्यक तत्वों का एक परिसर प्रदान करेगा, और आहार किसी भी तरह से सामान्य स्थिति को प्रभावित नहीं करेगा।
चिकन आहार के दौरान, आप अंगूर और केले के अपवाद के साथ, ताजे या गर्मी से उपचारित फल भी खा सकते हैं। स्वाभाविक रूप से, किसी भी आटे, वसायुक्त, मीठे, स्मोक्ड, अचार, नमकीन खाद्य पदार्थों के साथ-साथ नाश्ते के अनाज और तत्काल भोजन खाने की सख्त मनाही है।
7 दिनों के लिए चिकन आहार के साथ व्यंजनों के लिए संभावित विकल्प: चिकन कटलेट, मीटबॉल, मीटबॉल सब्जी सलाद के साथ संयोजन में (इसे नींबू के रस से भरना बेहतर है), स्टू, दलिया, पुलाव, आदि। एक स्वादिष्ट और स्वस्थ व्यंजन प्राप्त होता है आस्तीन में सब्जियों और सीज़निंग (लेकिन कोई तेल नहीं) के साथ पके हुए चिकन ब्रेस्ट से। किसी भी व्यंजन को तैयार करते समय, आपको मांस से त्वचा को हटाने की आवश्यकता होती है।
पेय से, कमजोर चाय (अधिमानतः हरी), कॉफी, सब्जी और फलों के रस की अनुमति है - सभी बिना चीनी के। रेड वाइन की अनुमति है, लेकिन एक गिलास से अधिक नहीं। कुल मिलाकर, आपको कम से कम 2 लीटर पीने की जरूरत है। प्रति दिन तरल पदार्थ।
नियोजित परिणाम प्राप्त करने के लिए, आंशिक भोजन (दिन में 5-6 बार) का पालन करना और कैलोरी की आवश्यकता को पूरा करना अनिवार्य है!
चिकन स्तन चिकन आहार का आधार हैं
चिकन ब्रेस्ट डाइट को फास्ट भी कहा जाता है, क्योंकि 3 दिनों में (अब उस पर बैठना अवांछनीय है), आप लगभग 2 किलो वजन कम कर सकते हैं। आहार का सार यह है कि 800 ग्राम उबले हुए (पारंपरिक रूप से या उबले हुए) चिकन स्तनों को छह भागों में विभाजित किया जाता है, जिन्हें समान समय के बाद दिन में खाया जाता है। स्तनों को बिना नमक और तेल के पकाना चाहिए। आप पानी और कोई भी मीठा पेय पी सकते हैं।
आहार युक्तियाँ
चिकन आहार से नियमित आहार में संक्रमण अचानक नहीं होना चाहिए: कई दिनों तक "खराब" खाद्य पदार्थों से बचना बेहतर होता है।
किडनी और लीवर की बीमारियों से पीड़ित लोगों के लिए चिकन खाना अवांछनीय है, क्योंकि मांस के साथ बहुत सारा प्रोटीन शरीर में प्रवेश कर जाता है। किसी भी मामले में, आहार शुरू करने से पहले, आपको अपने डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए।
वजन घटाने की खुशी!
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टिप्पणियाँ
24.01.2015 / 19:56
कैथरीन
मेरा पसंदीदा आहार, जीवन रक्षक, इसलिए बोलने के लिए। जब आप चिकन आहार के सिद्धांत के अनुसार खाते हैं तो भूख की भावना बिल्कुल भी नहीं होती है।
मुझे चिकन सूप पसंद हैं। मैं दिन के लिए खुद को गाजर, प्याज और स्तन के साथ सूप का बर्तन बनाती हूं। फिर मैं अलग से एक प्रकार का अनाज या दौड़ उबालता हूं। मैंने चावल को एक कटोरे में डाल दिया और उसके ऊपर शोरबा डाल दिया। मैं ताजी जड़ी बूटियों के साथ छिड़कता हूं, यह 450 ग्राम का कुल भाग निकलता है, बहुत संतोषजनक। और इसलिए दिन में 5-6 बार। मैं कैलोरी गिनता हूं, मैं निश्चित रूप से 1200 तक रहता हूं, मैं कम नहीं खाता।
3 दिनों के लिए, 2.5-3 किलो दूर जाने की गारंटी है। और डाइट के बाद सब कुछ खाने की इच्छा नहीं होती है।
कभी-कभी मैं चिकन आहार के सिद्धांत पर उपवास का दिन करता हूं। प्रभावी भी।
24.01.2015 / 23:34
स्वेतलाना
मेरे लिए, ऐसा आहार शायद सबसे इष्टतम है, क्योंकि ऐसा आहार तनाव नहीं करता है, और शरीर को कोई नुकसान नहीं होता है। केवल मेरी राय में, भोजन से आधे घंटे पहले एक गिलास वसंत या बस फ़िल्टर्ड पानी पीना आवश्यक है। यह पाचन को उत्पाद को बेहतर तरीके से अवशोषित करने में मदद करता है। वैसे, जिम जाने वालों के लिए ऐसा प्रोटीन आहार विशेष रूप से सुविधाजनक है।
28.01.2015 / 09:28
ऐसा आहार पूरी तरह से भूखा नहीं है, यह सबसे महत्वपूर्ण सकारात्मक है। और मुझे हमेशा इसका परिणाम मिलता है। मैं चिकन को टर्की के साथ बदलने की सलाह दे सकता हूं, इसे अधिक पर्यावरण के अनुकूल मांस माना जाता है और इसमें एंटीबायोटिक्स और अन्य चीजें नहीं होती हैं जो खेतों पर मुर्गियों से भरी होती हैं। नमक से डरना नहीं चाहिए, थोड़ा सा नमक शरीर को नुकसान नहीं पहुंचाएगा। उबले हुए स्तन जल्दी ऊब जाते हैं, इसलिए मैं सब्जियों और ताजी जड़ी-बूटियों के साथ डाइट चिकन सूप बनाना पसंद करती हूं, आप वहां एक चम्मच दानेदार चोकर मिला सकते हैं। पांच दिनों में मैंने तीन किलो वजन कम किया है, जो मेरे लिए सबसे इष्टतम है।
09.02.2015 / 09:12
दिनारा
मैं पूरे महीने इस तरह के आहार पर बैठा रहा, बस एक पूरा चिकन उबाला, और यह मेरे लिए कई दिनों तक पर्याप्त था। अगर अभी तक नमक नहीं डाला तो और भी असर होगा। कभी-कभी वह एक साइड डिश को एक प्रकार का अनाज दलिया के रूप में उबालती थी, जब वह बस थक जाती थी, लेकिन अधिक बार वह सिर्फ सब्जियों के साथ खाती थी। मैंने एक महीने में 5 किलो वजन कम किया, जबकि मैंने कोई शारीरिक व्यायाम नहीं किया, और कभी-कभी मैंने खुद को थोड़ा मीठा भी दिया।
21.02.2015 / 17:08
सबसे स्वादिष्ट और गैर-भूखे आहारों में से एक, जिसका लगभग हर कोई पालन कर सकता है। गर्भावस्था के दौरान भी, मुझे कभी-कभी चिकन उपवास के दिन बिताने की सलाह दी जाती थी। स्तन सबसे उपयोगी और कम वसा वाला मांस है, जो दुर्लभ अपवादों के साथ लगभग सभी के लिए उपयुक्त है। मैं चिकन सूप को सब्जियों, ब्राउन राइस और उबली हुई सब्जियों के साथ अलग-अलग करता हूं। इसे ताज़ा रखने के लिए, आप मसाले जोड़ सकते हैं: तुलसी, डिल, अजवायन के फूल। वैसे, यह कम नमक, और स्वादिष्ट निकला। बहुत सारा सादा पानी पीना सुनिश्चित करें, आप नींबू या अदरक मिला सकते हैं, क्षय उत्पादों को हर मिनट हटा दिया जाना चाहिए। 6 दिनों में मेरा रिजल्ट माइनस 4 किलो है, मैं इसे एक उपलब्धि मानता हूं।
मुख्य बात यह है कि जल्दी या बाद में समाप्त होने वाले किसी भी आहार के बाद, अधिक खाना शुरू न करें और खोए हुए समय की भरपाई करें, फिर अतिरिक्त किलो वापस नहीं आएगा और आहार का समय बर्बाद नहीं होगा।
चिकन पट्टिका आहार वजन कम करने के सबसे आसान तरीकों में से एक है। यह वजन घटाने उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो मांस के बिना नहीं रह सकते। यह मांस अपनी जैविक संरचना में पूर्ण है, क्योंकि इसमें सभी आवश्यक हैं जो मानव शरीर के लिए आवश्यक हैं। इस आहार के साथ खाना पकाने के लिए, केवल त्वचा के बिना पट्टिका का उपयोग किया जाता है, क्योंकि इसमें रक्त वाहिकाओं के लिए हानिकारक कुछ भी नहीं होता है।
चिकन आहार के सिद्धांत
आहार के दौरान निषिद्ध खाद्य पदार्थ हैं:
- चिकन पैरों सहित अन्य प्रकार के मांस;
- मछली;
- वसायुक्त डेयरी उत्पाद;
- और मफिन;
- आटा उत्पाद (पकौड़ी, पेनकेक्स, पास्ता);
- स्मोक्ड मीट;
- हलवाई की दुकान और मिठाई;
- मैरिनेड, सॉस;
- अचार, संरक्षण;
- , सूखे मेवे।
कार्बोनेटेड पेय और मजबूत शराब को भी आहार मेनू से बाहर रखा जाना चाहिए।
चिकन आहार के लाभ
चिकन आहार का निर्विवाद लाभ वजन घटाने के दौरान मनोवैज्ञानिक असुविधा की अनुपस्थिति है, क्योंकि चिकन मांस खाने से भूख की भावना प्रकट नहीं होती है। आहार के दौरान फिटनेस या अन्य प्रकार की शारीरिक गतिविधि करना वैकल्पिक है, लेकिन वांछनीय है।
चिकन आहार की एक अच्छी विशेषता यह है कि आप एक दिन में एक गिलास सूखी शराब पी सकते हैं। बिना चीनी वाली शराब, कम मात्रा में ली गई, चयापचय प्रक्रियाओं को तेज करती है और वसा जलने को बढ़ावा देती है।
वजन कम करके एक सख्त मेनू की अनुपस्थिति को सकारात्मक रूप से माना जाता है। अपने विवेक से, वे उन व्यंजनों का चयन कर सकते हैं जिन्हें वे आहार तालिका के लिए पकाएंगे। इस मामले में, मुख्य बात खाना पकाने में अन्य निषिद्ध उत्पादों का उपयोग नहीं करना है।
वजन घटाने के नुकसान और मतभेद
चिकन पसंद नहीं करने वालों के लिए चिकन आहार पर वजन कम करने की सिफारिश नहीं की जाती है। इस अवधि के दौरान मुख्य आहार चिकन पट्टिका है, जिसे बिना नमक के पकाया जाना चाहिए। यह सादा खाना हर किसी को पसंद नहीं आता।
चिकन आहार में सख्त प्रतिबंध नहीं हैं, इसलिए इसमें कुछ मतभेद हैं। वजन घटाने के लिए अन्य सभी आहारों की तरह, इस आहार का उपयोग गर्भवती महिलाओं और नर्सिंग माताओं द्वारा नहीं किया जाना चाहिए। पाचन तंत्र और किडनी के रोगों से पीड़ित लोगों को चिकन खाने से वजन कम करने से पहले डॉक्टर से सलाह लेनी चाहिए। एक आहार पाठ्यक्रम के बाद, आपको अगले एक को एक महीने से पहले नहीं शुरू करने की आवश्यकता है।
तीन दिन और पांच दिवसीय मोनो-आहार
तीन दिनों तक हर दिन केवल 700 ग्राम चिकन ब्रेस्ट खाया जाता है, जिसे 6 सर्विंग्स में विभाजित किया जाता है। इसे नमकीन नहीं किया जा सकता है। मांस के अलावा किसी और चीज की अनुमति नहीं है। हर 2 घंटे में आपको जड़ी-बूटियों के काढ़े, ग्रीन टी या शुद्ध पानी के 200 मिलीलीटर पीने की जरूरत है। सुबह में, आप एक कप कॉफी (बिना चीनी या अन्य मिठास के) पी सकते हैं। तीन दिन चिकन डाइट की मदद से वजन कम करने वालों के मुताबिक आप 3 दिन में 2 किलो तक वजन कम कर सकते हैं।
यदि आवश्यक हो, तो आप वजन घटाने को और 2 दिनों के लिए बढ़ा सकते हैं: इस तरह आप अतिरिक्त रूप से कुछ और किलोग्राम वजन कम कर सकते हैं। मोनो-डाइट के चौथे दिन, आपको केवल 300 ग्राम पट्टिका खाने की ज़रूरत है, 5 सर्विंग्स (रात के खाने को छोड़कर) में विभाजित, और रात के खाने के लिए - एक टमाटर और ककड़ी (नमक और ड्रेसिंग के बिना) का सलाद तैयार करें। चिकन मोनो-डाइट का पांचवा दिन बिना भोजन के जाना चाहिए। इस दिन आपको खूब सारे तरल पदार्थ पीने चाहिए। अगर पूरी भूख को सहना मुश्किल हो तो 1-2 टोस्ट या 1 संतरा खा सकते हैं।
एक सप्ताह के लिए चिकन आहार
एक सप्ताह के लिए आहार बनाने के लिए, उदाहरण के लिए, आप साप्ताहिक चिकन आहार के लिए अनुशंसित मेनू का उपयोग कर सकते हैं:
- पहला दिन - 0.5 किलो चिकन ब्रेस्ट, 0.4 किलो उबले चावल। इसे 6 गुना से विभाजित करें। प्रत्येक भोजन के अंत में, एक गिलास ताजा निचोड़ा हुआ रस पिएं।
- दूसरे दिन - 0.7 किलो चिकन ब्रेस्ट, 0.5 किलो ताजा अनानास, अंगूर या संतरा।
- तीसरा दिन - 0.5 किलो चिकन ब्रेस्ट, 200 ग्राम गोभी और गाजर, 4 सेब।
- चौथे और पांचवें दिन तीसरे के मेनू को दोहराएं।
- छठा दिन - 0.7 किलो चिकन ब्रेस्ट और लेट्यूस, जिसे नींबू के रस के साथ सीज किया जा सकता है। दिन के दौरान, किसी भी ताजा निचोड़ा हुआ रस की अनुमति है।
- सातवें दिन पिछले दिनों में से कोई भी दोहरा सकते हैं।
हर दिन सोने से 2 घंटे पहले आपको एक गिलास फैट फ्री दही पीना चाहिए। किण्वित दूध उत्पाद पाचन में सुधार करता है और वजन घटाने को बढ़ावा देता है। सभी चिकन आहार विकल्पों में से, 7-दिन का आहार वजन कम करके सबसे प्रभावी और आसानी से सहन किया जाने वाला आहार है।
7 दिन चिकन सूप आहार
उन लोगों के लिए जो पहले कोर्स पसंद करते हैं, वजन घटाने के लिए, आप सात दिन का चिकन सूप आहार चुन सकते हैं। जैसा कि नाम से ही स्पष्ट है, मेनू में मुख्य व्यंजन चिकन सूप है। वजन घटाने के दिनों में चिकन सूप और शुद्ध पानी के अलावा किसी अन्य उत्पाद का सेवन नहीं करना चाहिए।
सूप के लिए घर का बना चिकन चाहिए। खाना पकाने से पहले, चिकन से त्वचा को हटा दिया जाता है और सभी वसा काट दिया जाता है। उबालने के बाद, पहले पानी को झाग के साथ निकाल दिया जाता है, और चिकन को अच्छी तरह से धोया जाता है। चिकन को सॉस पैन में रखें और ताजे ठंडे पानी से ढक दें। तैयार होने से 30 मिनट पहले अजमोद की जड़ें, प्याज, गाजर डालकर, आपको कम गर्मी पर शोरबा पकाने की जरूरत है। कटा हुआ अजमोद एक मसाला के रूप में अनुमति है।
हर दिन, हर डेढ़ घंटे में, आपको एक गिलास गर्म चिकन सूप पीने की ज़रूरत है, और इसे खाने से आधे घंटे पहले - एक गिलास पानी (इससे पेट की मात्रा कम हो जाएगी)। इस तरह के पोषण के एक सप्ताह के लिए, आप 9 किलो वजन कम कर सकते हैं, लेकिन इस आहार को छोड़ते समय, आपको याद रखना चाहिए कि यह बहुत सावधानी से किया जाना चाहिए। आपको सब्जियों और फलों के साथ आहार में खाद्य पदार्थों को शामिल करना शुरू करना चाहिए, फिर खट्टा-दूध उत्पाद, मछली, मांस।
कदम से कदम चिकन आहार
इस तरह से वजन कम करना तीन मेनू विकल्प प्रदान करता है जो एक दूसरे को प्रतिस्थापित करते हैं (प्रत्येक तीन दिनों के लिए)। इस प्रकार, वजन घटाने की कुल अवधि 9 दिन है।
पहले तीन दिनों में, प्रति दिन 1 किलो तक चिकन पट्टिका का सेवन करें और इसे कम वसा वाले चिकन शोरबा से धो लें। इसके अलावा, दिन के दौरान आपको 1.5 लीटर शुद्ध पानी या बिना चीनी के एक कटोरी पीने की जरूरत है।
दूसरे 3 दिन सेब (प्रतिदिन 1.5 किलो) पर बिताए जाते हैं। सेब का सेवन ताजा, बेक किया हुआ या ताजा पकाकर किया जा सकता है। वहीं, पहले 3 दिनों में उतनी ही मात्रा में पानी पीना जरूरी है।
अंतिम तीन दिन चिकन शोरबा, सब्जी शोरबा, चाय और पानी पर बिताए जाते हैं। चिकन शोरबा को केफिर से कम वसा वाले पदार्थ के साथ बदला जा सकता है। प्रति दिन तरल पदार्थ की कुल मात्रा कम से कम 2 लीटर होनी चाहिए। 9 दिनों के बाद आप 6 किलो तक वजन कम कर सकते हैं।
दो सप्ताह चिकन और सब्जी आहार
यह चिकन आहार दो सप्ताह तक रहता है। इस आहार का लाभ यह है कि इस पर रहने से कब्ज नहीं होता है, जो अन्य आहार आहारों की विशेषता है। इस आहार विकल्प के आहार में सब्जियों की सामग्री के कारण, सब्जी आंतों में प्रवेश करती है, जो मल को सामान्य करने में मदद करती है।
इस विकल्प में दिन के लिए सख्त मेनू नहीं है, लेकिन सही मेनू संकलित करने के लिए कुछ सिफारिशें हैं। भोजन तीन मुख्य भोजन और दो अतिरिक्त भोजन में लिया जाता है:
- नाश्ता - 150 ग्राम पट्टिका और 150 ग्राम कच्ची सब्जियां;
- स्नैक - 100 ग्राम पट्टिका;
- दोपहर का भोजन - पानी पर 150 ग्राम दलिया और 150 ग्राम पट्टिका;
- नाश्ता - सेब;
- रात का खाना - 50 ग्राम पट्टिका और 200 ग्राम कच्ची सब्जियां।
हर 2 घंटे में एक गिलास साफ पानी जरूर पिएं। यह आहार बहुत सख्त नहीं है, इसलिए इसका उपयोग वे लोग कर सकते हैं जिनके पास आयरन की इच्छा नहीं है। इस तरह के आहार के दो सप्ताह में आप 5-6 किलो तक वजन कम कर सकते हैं।
3 सप्ताह चिकन आहार
आहार के 21 दिनों में से प्रत्येक के दौरान, आपको उत्पादों की एक ही सूची से व्यंजन तैयार करने की आवश्यकता होती है:
- 0.6 किलो चिकन पट्टिका;
- 0.4 किलो सब्जियां;
- 200 ग्राम दलिया या एक प्रकार का अनाज दलिया;
- 2-3 बिना मीठे फल।
सब्जियों को कच्चा खाया जा सकता है या उनसे विभिन्न साइड डिश (तले हुए को छोड़कर) में पकाया जा सकता है। वनस्पति सलाद में एक चम्मच वनस्पति तेल जोड़ने की अनुमति है। भोजन बिना नमक और मसाले के ही पकाना चाहिए।
दिन में आपको पानी, ग्रीन टी, ताजा जूस (8 गिलास तक) पीना चाहिए। प्रति दिन भोजन की संख्या 5-6 है। 3 सप्ताह के लिए आप 6-8 किलो तक वजन कम कर सकते हैं।
चिकन पर उतराई का दिन
उन लोगों के लिए जिन्हें बहुत अधिक वजन कम करने की आवश्यकता नहीं है, लेकिन बस अपना सामंजस्य बनाए रखना चाहते हैं, आप सप्ताह में एक बार अनलोडिंग चिकन डे पर बैठने की कोशिश कर सकते हैं। उसके लिए, वे चिकन शोरबा (अधिमानतः घर से) तैयार करते हैं, उसमें से त्वचा को हटाते हैं और वसा काटते हैं। चिकन तैयार होने तक शोरबा उबाला जाता है। आप इसे मसाले के साथ नमक या सीजन नहीं कर सकते। दिन के दौरान आपको इस शोरबा का 1.5 लीटर 5 खुराक में पीने की जरूरत है।
चिकन आहार आमतौर पर वजन कम करने वालों द्वारा अच्छी तरह से सहन किया जाता है। आहार प्रतिबंध की विभिन्न डिग्री के साथ कई विकल्प होने के कारण, हर कोई अपने लिए सबसे अच्छा विकल्प चुन सकता है। बहुत से लोग चिकन मांस पसंद करते हैं, इसलिए आहार मेनू में इसकी उपस्थिति, और यहां तक कि बड़ी मात्रा में, वजन कम करने वालों द्वारा निस्संदेह स्वागत किया जाता है। प्रोटीन युक्त भोजन भूख की भावना को लंबे समय तक दबा देता है। आप एक महीने के लिए ब्रेक लेकर लंबे समय तक इससे चिपके रह सकते हैं। अधिक सख्त आहार के साथ आहार की प्रभावशीलता उतनी अधिक नहीं होती है, लेकिन परिणाम लंबे समय तक बने रहते हैं।
