सोरायसिस आप क्या खा सकते हैं और क्या नहीं। उपचार का सार

• 1 सोरायसिस में पोषण की भूमिका
• 2 बीमारी के लिए सामान्य आहार नियम
• 3 बीमारी के लिए आहार का विवरण और सिद्धांत
• 4 सोरायसिस के रोगियों के लिए नमूना मेनू
• स्वस्थ भोजन के लिए 5 व्यंजन
• 6 सारांशित करना

सोरायसिस में आहार रोग के उपचार में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। विशेषज्ञों की सिफारिशों के अनुसार भोजन करने से 10-14 दिनों में सोराटिक चकत्ते की त्वचा को साफ करना और अन्य दर्दनाक लक्षणों से छुटकारा पाना संभव होगा, साथ ही छूट की अवधि भी बढ़ानी होगी।

सोरायसिस में पोषण की भूमिका

बीमारी के लिए आहार के मुख्य उद्देश्य हैं:

• चयापचय की बहाली;
• रेडॉक्स प्रतिक्रियाओं का सामान्यीकरण;
• प्रतिरक्षा में वृद्धि;
• पाचन तंत्र के कार्यों की बहाली;
• ऊतकों से विषाक्त पदार्थों को हटाने;
• आवृत्ति में कमी और तीव्रता की गंभीरता;
• त्वचा पर चकत्ते में कमी।

किसी भी प्रकार के चर्म रोग के लिए चिकित्सीय आहार कारगर है। हालांकि, आहार को व्यक्तिगत रूप से चुना जाना चाहिए, यह आकलन करते हुए कि रोग कैसे आगे बढ़ता है। केवल एक डॉक्टर ही चिकित्सीय आहार लिख सकता है।

बीमारी के लिए सामान्य आहार नियम

• छोटे (150-200 ग्राम) हिस्से खाएं, 3 मुख्य भोजन और 1-2 स्नैक्स की व्यवस्था करें;
• अनसाल्टेड खाना खाएं;
• हर्बल उत्पादों पर ध्यान दें;
• ऐसे भोजन से इंकार करें जिसमें बहुत जल्दी पचने योग्य प्रोटीन, वसा हो;
• संश्लेषित एडिटिव्स वाले सभी उत्पादों को बाहर करें;
• अनाज, डेयरी उत्पाद, पौधों के खाद्य पदार्थों के आहार का आधार बनाएं;
• धूम्रपान और शराब पीना बंद करो;
• प्रति दिन 2 से 3 लीटर तरल पदार्थ पिएं;
• उच्च शारीरिक गतिविधि दिखाएं;
• एक मल त्याग विकसित करें, कब्ज से बचें।

तालिका: आप सोरायसिस के साथ क्या खा सकते हैं

बीमारी के लिए स्वीकार्य उत्पादों को शरीर का सामान्य पीएच स्तर बनाए रखना चाहिए और हाइपोएलर्जेनिक होना चाहिए।

सोरायसिस के लिए अनुमत उत्पादों की तालिका:

श्रेणी	प्रकार
मांस	खरगोश, बीफ (बिना वसा के), चिकन और टर्की बिना त्वचा के।
मछली	हलिबूट, रोच, कॉड, हेरिंग, पोलक, मुलेट, हेक। सभी प्रकार के शंख और क्रेफ़िश।
सब्जियों की फसलें	कद्दू, गाजर, एक प्रकार का फल, ब्रोकोली, खीरा (अधिक पका हुआ नहीं), बीट्स, ब्रसेल्स स्प्राउट्स, तोरी, अजवाइन की जड़, हरी बीन्स (सभी कम मात्रा में)। ताजा साग। पके हुए आलू की एक छोटी मात्रा की अनुमति है।
फल और जामुन	पके फल। सेब - विशेष रूप से पके हुए।
सूखे मेवे	10 पीसी तक कोई भी। एक दिन में।
दुग्ध उत्पाद	दूध (शायद ही कभी - घोड़ी, बकरी), पनीर, दही, कम वसा वाले केफिर, शुबत, अनसाल्टेड चीज।
अनाज	हरक्यूलिस, एक प्रकार का अनाज, बाजरा, चावल (अधिमानतः भूरा), मकई के दाने।
बेकरी उत्पाद	चोकर के साथ रोटी, साबुत अनाज की रोटी।
पास्ता	ड्यूरम गेहूं से।
अंडे	असाधारण रूप से मुड़।
तेलों	सबजी। विशेष रूप से तैयार भोजन के लिए ड्रेसिंग के रूप में।
पेय	बिना योजक के सभी प्रकार की चाय, सब्जियों के रस (शायद ही कभी), फलों के पेय, सूखे मेवे की खाद (बिना मीठा), कासनी।

तालिका: पूर्ण या आंशिक रूप से प्रतिबंधित उत्पाद

सोरायसिस के साथ क्या नहीं खाना चाहिए इसकी एक सूची निम्नलिखित भोजन तालिका में प्रस्तुत की गई है:

श्रेणी	प्रकार
मांस	उच्च कैलोरी प्रजातियां, चरबी, त्वचा, ऑफल। शोरबा।
मछली	तैलीय। मछली शोरबा।
सब्जियों की फसलें	खट्टी सब्जियां, साथ ही टमाटर, शिमला मिर्च, बैंगन।
मशरूम	वर्जित।
फल और जामुन	खट्टे फल, खट्टे फल।
पागल	निषिद्ध, क्योंकि वे एक मजबूत एलर्जेन हैं।
दुग्ध उत्पाद	वसा का उच्च प्रतिशत युक्त।
बेकरी उत्पाद	मफिन।
अंडे	तला हुआ, उबला हुआ "एक बैग में" और नरम-उबला हुआ।
तेलों	मलाईदार।
मीठा	वर्जित।
पेय	कॉफी, मजबूत चाय, कार्बोनेटेड पानी, शराब, अमृत की दुकान।
अन्य उत्पाद	स्मोक्ड मीट, मसालेदार भोजन, स्नैक्स, मसालों, मेयोनेज़, डिब्बाबंद भोजन, सिरका, सुविधा वाले खाद्य पदार्थ, फास्ट फूड।

बीमारी के लिए आहार का विवरण और सिद्धांत

सोरायसिस के लिए सबसे प्रसिद्ध और प्रभावी रूस एस एम ओग्नेवॉय और अमेरिकी डॉक्टर डी। पेगानो के डॉक्टर के आहार हैं। कुछ क्षणों में, विधियां भिन्न होती हैं, लेकिन उनके सिद्धांत समान होते हैं।

सोरायसिस के लिए पेगानो आहार

इस विशेषज्ञ की तकनीक एक महत्वपूर्ण नियम पर आधारित है: आहार 70% क्षारीय बनाने वाले घटकों और 30% एसिड बनाने वाले पर आधारित होना चाहिए। अमेरिकी डॉक्टर के अनुसार, जब शरीर को क्षारीय किया जाता है, तो शरीर के प्रभावित क्षेत्रों को चकत्ते और छीलने से जल्दी से साफ करना संभव होगा।

पेगानो आहार में 5 चरण होते हैं:

1. सेब से ऊतकों को साफ करना और खूब पानी पीना। इस स्तर पर, आपको सफाई एनीमा डालना चाहिए और एंटरोसॉर्बेंट्स लेना चाहिए। 4-5 दिनों तक रहता है।
2. अम्ल और क्षार के असंतुलन को दूर करना। बड़ी मात्रा में क्षारीय बनाने वाले खाद्य पदार्थों (दीर्घकालिक आहार) के आहार का परिचय।
3. जिम्नास्टिक (विशेषकर पीठ के सभी हिस्सों के लिए)।
4. स्वास्थ्य प्रक्रियाएं: स्नान (आप 5 मिनट से अधिक समय तक भाप नहीं ले सकते हैं), सुगंधित तेलों और औषधीय जड़ी-बूटियों से स्नान, त्वचा को साफ और टोनिंग, पौष्टिक मास्क, आराम से मालिश (सूजन वाले क्षेत्रों को छुए बिना)।
5. तंत्रिका तंत्र के कामकाज की बहाली। मनो-भावनात्मक स्वास्थ्य को सुदृढ़ बनाना।

स्वेतलाना ओग्नेवॉय का आहार

अग्नि आहार उसी सिद्धांत पर आधारित है: 80% क्षारीय खाद्य पदार्थों का आहार बनाना और 20% शरीर को अम्लीकृत करना।

• छोटे हिस्से में खाना खाएं;
• प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करना;
• पराबैंगनी किरणों के तहत बिताए गए समय को कम करें;
• साप्ताहिक 1 उपवास दिन की व्यवस्था करें (यह केवल पीने की अनुमति है)।

सोरायसिस रोगियों के लिए नमूना मेनू

निम्नलिखित उदाहरण के आधार पर चिकित्सीय आहार को समायोजित करना आसान है। किसी भी हिस्से का वजन 200 ग्राम से अधिक नहीं होना चाहिए।

पहला दिन:

• नाश्ता (जागने के 20-30 मिनट बाद): मध्यम जमीन गेहूं से दलिया, आधा नाशपाती;
• दोपहर का भोजन: 100 ग्राम अंजीर;
• दोपहर का भोजन: तोरी, सफेद बीन्स और बेबी पालक के साथ सूप, अंकुरित गेहूं के रोगाणु और कसा हुआ गाजर का एक क्षुधावर्धक, एक डबल बॉयलर से पोलक;
• नाश्ता: केला;
• रात का खाना: अनानास के साथ चिकन, प्राकृतिक दही के साथ ककड़ी और साग सलाद।

दूसरा दिन:

• नाश्ता: चावल और कद्दू के साथ दलिया;
• दोपहर का भोजन: 2 कठोर उबले बटेर अंडे;
• दोपहर का भोजन: चुकंदर, हलिबूट पकौड़ी;
• नाश्ता: 3 खुबानी;
• रात का खाना: उबली हुई फूलगोभी, ग्रिल्ड बीफ का एक टुकड़ा।

तीसरा दिन:

• नाश्ता: पनीर और कद्दू पुलाव, अखमीरी पनीर;
• दोपहर का भोजन: तरबूज के 4 टुकड़े;
• दोपहर का भोजन: शाकाहारी बोर्स्ट, चिकन स्तन मीटबॉल;
• नाश्ता: 200 ग्राम हरे अंगूर;
• रात का खाना: किशमिश के साथ पनीर।

दिन 4:

• नाश्ता: गेहूं का दलिया, रोटी;
• दोपहर का भोजन: आम;
• दोपहर का भोजन: नूडल्स के साथ दूध का सूप, स्टीम्ड फ्लाउंडर, पालक प्यूरी;
• नाश्ता: पके हुए सेब;
• रात का खाना: बेरी सॉस के साथ पनीर की मिठाई।

दिन 5:

• नाश्ता: सूखे खुबानी के साथ हरक्यूलिन दलिया;
• दोपहर का भोजन: नाशपाती;
• दोपहर का भोजन: तोरी का सूप, टर्की के साथ पिलाफ;
• नाश्ता: अंडा;
• रात का खाना: पके हुए खरगोश का पैर, गोभी और ककड़ी का सलाद;

दिन 6:

• नाश्ता: पनीर और गाजर पुलाव,
• दोपहर का भोजन: अनुमत फलों की कटाई;
• दोपहर का भोजन: अंडे के साथ अनाज का सूप, सब्जियों के साथ पके हुए कॉड;
• नाश्ता: तरबूज के 3 टुकड़े;
• रात का खाना: पास्ता के साथ दूध का सूप।

दिन 7:

• नाश्ता: मकई दलिया, 2 बहु-अनाज की रोटियां;
• दोपहर का भोजन: एवोकैडो पेस्ट के साथ रोटी;
• दोपहर का भोजन: दलिया के साथ विटामिन सलाद, टर्की गर्दन का सूप;
• नाश्ता: केला;
• रात का खाना: उबली हुई फूलगोभी आमलेट, कम वसा वाला दूध दही।

स्वस्थ भोजन के लिए व्यंजन विधि

कद्दू के साथ चावल का दलिया:

1. 120 ग्राम चावल को धोकर 2 घंटे के लिए पानी में डाल दें।
2. 500 ग्राम कद्दू को छीलकर, छोटे स्ट्रिप्स में काटकर, पानी में भिगोकर मध्यम आँच पर रख दिया जाता है।
3. सब्जी के नरम होने पर इसमें 0.5 लीटर दूध, तैयार चावल, एक चुटकी नमक और 1 ग्राम वैनिलिन मिलाएं।
4. 15 मिनट के बाद दलिया में मुट्ठी भर काली किशमिश डाल दें।
5. पकवान को एक और 15 मिनट के लिए तैयार किया जाता है।

दही मिठाई:

1. 1 किलो पनीर को मांस की चक्की में स्क्रॉल किया जाता है, इसे एक grater से गुजरने दिया जाता है।
2. 40 ग्राम चीनी के साथ 3 अंडों को पीटा जाता है।
3. सभी घटकों को मिलाया जाता है, 150 ग्राम सूजी और वेनिला एसेंस की 2 बूंदें मिलाएं।
4. द्रव्यमान को कम गति से मिक्सर के साथ मिलाया जाता है।
5. दही के आधार को चर्मपत्र से ढके रूप में स्थानांतरित किया जाता है।
6. मिठाई को 35 मिनट के लिए 170 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में बेक किया जाता है।
7. पुलाव को ठंडा होने के बाद ही सांचे से निकाला जाता है.

सब्ज़ी का सूप:

1. 2 युवा तोरी, छीलकर क्यूब्स में काट लें
2. 300 ग्राम ब्रोकोली फ्लोरेट्स और 1 गाजर को बेतरतीब ढंग से काट लें।
3. सब्जियों को उबलते पानी (1 एल) में डालें, 5 ग्राम अदरक पाउडर डालें, 25 मिनट तक उबालें।
4. परिणामस्वरूप शोरबा एक साफ कंटेनर में डाला जाता है। उबली हुई सब्जियों को फूड प्रोसेसर में पीस लें और शोरबा में वापस कर दें।
5. सूप नमकीन और कटा हुआ अजमोद के साथ अनुभवी है।
6. पकवान को एक बंद सॉस पैन में 30 मिनट के लिए काढ़ा करने की अनुमति है, फिर प्लेटों में डाला जाता है।

उपसंहार

आहार सोरायसिस की जटिल चिकित्सा का एक अभिन्न अंग बनना चाहिए। मेनू उन व्यंजनों से बना होना चाहिए जो शरीर में अम्ल और क्षार के सामान्य अनुपात के लिए त्वचा रोग के लिए उपयोगी हों। रिकवरी में तेजी लाने के लिए डाइटिंग के अलावा शारीरिक रूप से सक्रिय रहना, नर्वस शॉक से बचना और समय पर मेडिकल जांच कराना जरूरी है।

सोरायसिस में उचित पोषण में एक आहार शामिल होता है जिसमें स्वस्थ खाद्य पदार्थ और विटामिन कॉम्प्लेक्स शामिल होते हैं। इसी समय, सोरायसिस के लिए पोषण तालिका मेनू तैयार करने और उत्पादों की पसंद में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है।

सोरायसिस में सभी पोषण को कम किया जाना चाहिए ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि मूल्यवान गुणों वाले पदार्थ शरीर में प्रवेश करते हैं। सबसे महत्वपूर्ण बात यह जानना है कि आप सोरायसिस के साथ क्या खा सकते हैं और आपको किन चीजों से बचना चाहिए।

सोरायसिस एक ऐसी बीमारी है जो मूल रूप से पुरुषों और महिलाओं दोनों में एक ही तरह से होती है। इसलिए, पुरुषों के लिए पोषण महिलाओं के लिए सोरायसिस के पोषण से अलग नहीं है।

सोरायसिस रोगियों के लिए आहार शरीर में अम्लता के संचय को सीमित करता है, जिससे प्रतिरक्षा प्रणाली के अवांछित कमजोर होने से बचाव होता है।

सोरायसिस के लिए उचित पोषण

त्वचा को अंदर से "मॉइस्चराइज़" करने के लिए, पर स्विच करना आवश्यक है सोरायसिस के लिए उचित पोषणऔर केवल स्वस्थ भोजन और विटामिन का सेवन करें।
तो, सोरायसिस के साथ सही कैसे खाएं, और शरीर के लिए कौन से स्वस्थ खाद्य पदार्थों की सिफारिश की जाती है:

1. शहद और सोरायसिस. शहद में विटामिन होते हैं जो शरीर के लिए बहुत जरूरी होते हैं। बस दूर मत जाओ, एक दिन में एक चम्मच पर्याप्त है।
2. कच्चा भोजन और सोरायसिस. केवल सब्जियां और फल खाकर शरीर को हल्का करने का एक शानदार तरीका।
3. सोरायसिस के लिए मछली का तेल. विटामिन बी सामग्री में सबसे समृद्ध भोजन, मछली का तेल टैबलेट विटामिन के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है।
4. सोरायसिस के लिए कद्दू. कद्दू दलिया नाश्ते और रात के खाने के लिए एक उत्कृष्ट समाधान है, इसमें आवश्यक विटामिन और खनिजों की आपूर्ति होती है।
5. सोरायसिस के लिए जैतून का तेल. यह एकमात्र तेल है जो सोरायसिस से पीड़ित लोगों के लिए अनुशंसित है, जो स्वस्थ भी है, और सलाद ड्रेसिंग के लिए बहुत अच्छा है।
6. सोरायसिस के लिए मछली. यह ध्यान देने योग्य है कि मछली - सोरायसिस के लिए मेनू में नंबर 1 उत्पाद, आवश्यक स्वस्थ वसा में समृद्ध है।
7. सोरायसिस के लिए अदरक. अदरक की जड़ में विटामिन और माइक्रोलेमेंट्स का एक कॉम्प्लेक्स होता है और सोरायसिस के लिए कम मात्रा में उपयोगी होता है। आमतौर पर अदरक का उपयोग व्यंजनों के लिए मसाला के रूप में किया जाता है, और चाय भी पी जाती है।

सोरायसिस के साथ कैसे खाएं

लेकिन साधारण वसा को मना करना बेहतर है। ऐसा करने के लिए, उन खाद्य पदार्थों को खाने की कोशिश करें जो उबले हुए, उबले हुए या दम किए हुए हों। डेयरी उत्पादों और साग को वरीयता दें। जैतून के तेल से सजे सलाद और लेसिथिन के साथ स्वस्थ सोरायसिस उत्पाद आपके आहार के लिए बेहतरीन विकल्प हैं।

उपवास के दिनों के बारे में मत भूलना। एक उत्कृष्ट विकल्प 1-2 दिनों का उपवास होगा, वे विशेष रूप से तेज होने के दौरान महत्वपूर्ण होते हैं, लेकिन आपको सोरायसिस के साथ उपवास में शामिल नहीं होना चाहिए, यह केवल स्थिति को बढ़ा सकता है।

यदि आप सभी घटकों को सूचीबद्ध करते हैं, आप सोरायसिस के साथ क्या खा सकते हैं- मेनू सुस्त और नीरस नहीं लगेगा, क्योंकि सोरायसिस के लिए इस तरह के विविध आहार कैलोरी में समृद्ध और उच्च हैं। आप सोरायसिस के साथ क्या नहीं खा सकते हैं, इसके अलावा आप अपनी इच्छानुसार उबला हुआ, बेक किया हुआ और उबला हुआ कुछ भी खा सकते हैं - व्यंजनों की अवांछनीय सामग्री। वनस्पति तेल, मछली आहार, जिगर और एक प्रकार का अनाज वांछनीय हैं।

सोरायसिस में पोषण को नजरअंदाज और नजरअंदाज नहीं करना चाहिए। इसलिए, व्यंजनों का सावधानीपूर्वक नियंत्रण, जिसमें सोरायसिस के लिए निषिद्ध खाद्य पदार्थ शामिल हैं, एक अनिवार्य प्रक्रिया है।

सोरायसिस के साथ क्या नहीं खाना चाहिए

किसी भी मामले में आपको सोरायसिस के साथ तला हुआ और धूम्रपान नहीं करना चाहिए। यह अवांछनीय है यदि मांस, डिब्बाबंद सामग्री जिसमें डाई और एडिटिव्स की उपस्थिति अक्सर भोजन में मौजूद हो।

सोरायसिस के लिए निषिद्ध खाद्य पदार्थयह वसा, चॉकलेट, मसाले, कॉफी और मिठाई है। गर्म मसाले, अचार, टमाटर और स्ट्रॉबेरी के सोरायसिस के साथ पोषण में छोटी भागीदारी भी स्वास्थ्य की अच्छी तरह से रक्षा करती है।

एक सप्ताह के लिए सोरायसिस के लिए मेनू

सोरायसिस के लिए पोषण में मुख्य बात यह है कि दिन में 4-5 बार थोड़ा-थोड़ा करके, बिना ज्यादा खाए। यहाँ एक उदाहरण है एक सप्ताह के लिए सोरायसिस के लिए मेनू:

• नाश्ते के लिए दलिया को पानी में पकाएं, आप इसमें फल या पनीर के साथ दही मिला सकते हैं। पेय से, हरी या हर्बल चाय एकदम सही है।
• दूसरे नाश्ते में सलाद और शहद या सिर्फ चीनी के साथ पके हुए सेब शामिल हो सकते हैं। शहद और सोरायसिस केवल छोटी खुराक में एक साथ मौजूद हो सकते हैं, जब तक कि आपको इससे एलर्जी न हो।
• रात का खाना। शाकाहारी या चिकन सूप, उबला हुआ चिकन ब्रेस्ट और कॉम्पोट।
• रात के खाने के लिए, आप सब्जी का सलाद बना सकते हैं और ओवन में मछली पका सकते हैं।
• भोजन के बीच एक गिलास पानी लेना और पीना न भूलें।

सोरायसिस के साथ एक सप्ताह के लिए मेनू बनाते समय, उपवास के दिनों को करना न भूलें, उदाहरण के लिए, यह शुक्रवार हो सकता है। इस दिन आप सिर्फ सेब, दूसरी सब्जियां या केफिर ही खा सकते हैं।

सोरायसिस के लिए पोषण तालिका

कई वैज्ञानिकों ने साबित किया है कि उचित पोषण पाठ्यक्रम को कम कर सकता है और महिलाओं और पुरुषों में रोग की अभिव्यक्तियों को समाप्त कर सकता है। सोरायसिस के लिए आहार एलर्जी वाले खाद्य पदार्थों के आहार से बहिष्कार पर आधारित है। अनुमत और निषिद्ध खाद्य पदार्थों की तालिकाएँ आपको मेनू से निपटने में मदद कर सकती हैं।

सोरायसिस के साथ क्या नहीं खाना चाहिए

रोग से छुटकारा पाने के लिए आहार में भोजन का बहिष्कार शामिल है जो शरीर में ऑक्सीकरण का कारण बनता है। खोपड़ी के छालरोग और अन्य प्रकार के रोग के लिए निषिद्ध खाद्य पदार्थ - तालिका:

उत्पाद समूह	सोरायसिस के लिए निषिद्ध खाद्य पदार्थ
	टमाटर बैंगन आलू
	कडक चाय शराब सोडा
	भेड़े का मांस गोमांस के वसायुक्त भाग आंतरिक अंगों स्मोक्ड मीट मांस सॉस
डेरी	उच्च वसा सामग्री के साथ कठिन चीज नकली मक्खन मक्खन प्रसंस्कृत चीज
मीठा	हलवाई की दुकान
	डिब्बा बंद भोजन स्मोक्ड और तैलीय मछली
मसाले	मैरिनेड्स मसालेदार मसाला
	सफेद आटे की रोटी मिठाई पेस्ट्री

आप सोरायसिस के साथ क्या खा सकते हैं

रोग से लड़ने के लिए ऐसे भोजन को वरीयता दें जो पाचन तंत्र पर बोझ को कम करता है और चयापचय को सामान्य करता है। सोरायसिस के साथ खाए जा सकने वाले खाद्य पदार्थ तालिका में सूचीबद्ध हैं:

उत्पाद समूह	सोरायसिस के लिए अनुमत उत्पादों के नाम
	साग (सोआ, अजमोद, प्याज पंख) गोभी (कभी-कभी सौकरकूट)
फल और जामुन	अंगूर साइट्रस ब्लूबेरी काउबेरी
	वसा रहित केफिर हल्की चीज स्किम चीज़ बकरी का दूध (दुर्लभ)
	अत्यंत बलवान आदमी साबुत अनाज पास्ता
मांस और मछली	बछड़े का मांस दुबली मछली उबले अंडे
	कम अच्छी चाय चीनी के बिना अनुमत फलों और सब्जियों से रस

सोरायसिस के लिए पेगानो आहार

इस रोग के उपचार का एक प्रभावी तरीका अमेरिकी डॉक्टर जॉन पेगानो द्वारा विकसित किया गया था। यह भोजन में अम्ल और क्षार के संतुलन के सख्त पालन पर आधारित है। सोरायसिस के लिए पेगानो आहार पूरे जीव की लगातार सफाई और उपचार के लिए उपायों का एक समूह है। पोषण प्रणाली आंतों में हानिकारक जीवों के जीवन के लिए अनुपयुक्त बनाने में मदद करती है, शरीर में विषाक्त पदार्थों के जमाव को साफ करती है और रोकती है। जॉन पेगानो के अनुसार सोरायसिस के साथ खाने का संतुलन निम्न अनुपात है: 70% - क्षार, 30% - एसिड।

उपचार तकनीक प्रभावी ढंग से काम करने के लिए, डॉक्टर द्वारा निर्धारित एक विशिष्ट योजना का पालन करें। सोरायसिस के लिए जॉन पेगानो आहार के चरण - तालिका:

सोरायसिस उपचार का चरण	चल रही प्रक्रियाएं	कैसे लागू करें	अवधि
सफाई	जठरांत्र संबंधी मार्ग की सफाई का सक्रियण।	एक आहार जिसमें कई प्रकार के फल शामिल होते हैं। सेब या खट्टे फलों पर ही आहार लें। एंटरोसॉर्बेंट्स, ग्लाइकोथाइमोलिन, आंतों के कोलन थेरेपी का रिसेप्शन।	पूरे आहार में
विशिष्ट पोषण सिद्धांत	सोरायसिस में हानिकारक पदार्थों के प्रवेश से आंतों की सुरक्षा। जोड़ों के कामकाज में सुधार। विषाक्त पदार्थों के संचय को रोकना। प्रतिरक्षा में सुधार।	एसिड-बेस संरचना में संतुलित आहार तैयार करें। रोजाना 1-2 बार मल त्याग करें।	लगातार
शारीरिक व्यायाम	सोरायसिस में रीढ़ की कार्यप्रणाली में विकारों को रोकने के लिए निवारक उपाय।	रीढ़ की एक्सरसाइज करें।	रोज
सौंदर्य प्रसाधन	एपिडर्मिस की बहाली और सफाई। शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालना।	समय-समय पर स्टीम बाथ लें, बाथ या सौना जाएँ।	जीवन के लिए
सफलता के लिए सेट करें	सोरायसिस में तनाव की रोकथाम।	समय पर आराम। आराम देने वाले उपचार।	लगातार

सोरायसिस के लिए अग्नि आहार

त्वचा विशेषज्ञ स्वेतलाना ओगनेवा ने सामान्य आहार में संशोधन के आधार पर सोरायसिस के इलाज के लिए एक प्रभावी तरीका बनाया है। आहार का मुख्य सिद्धांत एसिड-बेस इंडेक्स के संदर्भ में भोजन का संतुलन है। इस रोग से पीड़ित व्यक्ति के दैनिक आहार का 80% क्षारीय बनाने वाले खाद्य पदार्थों का हिस्सा होना चाहिए। सोरायसिस के साथ डाइट फायर इम्युनिटी में सुधार करता है, जोड़ों और त्वचा को ठीक करता है, शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालता है।

खोपड़ी या किसी अन्य प्रकार की बीमारी के सोरायसिस के लिए आहार उपचार के निम्नलिखित बुनियादी सिद्धांतों पर आधारित है:

• जब रोग तीव्र अवस्था में होता है, तो 30 दिनों के लिए मेनू से कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन को बाहर करने की सिफारिश की जाती है।
• तला हुआ और स्मोक्ड खाद्य पदार्थों को पूरी तरह से प्रतिबंधित करना आवश्यक है। आहार व्यंजन दम किया हुआ, बेक किया हुआ, उबला हुआ या स्टीम्ड होना चाहिए।
• सप्ताह में एक बार पनीर, केफिर, सेब या सब्जियों पर उपवास के दिन बिताने चाहिए।
• आहार के आवश्यक संतुलन को बनाए रखने के लिए दानों में लेसितिण के सेवन में मदद मिलेगी।
• उपवास पर प्रतिबंध लगाना चाहिए। आंशिक पोषण का पालन करते हुए, सोरायसिस के लिए अनुमत खाद्य पदार्थों का उपयोग करना आवश्यक है।
• आपको आहार के दौरान प्रतिदिन लगभग 8 गिलास शुद्ध पानी पीना चाहिए।
• नमक प्रतिबंध की सिफारिश की।
• सोरायसिस में धूम्रपान और शराब पीने पर पूर्ण प्रतिबंध दिखाया गया है।

सोरायसिस के लिए आहार - उन उत्पादों की एक तालिका जिन्हें उपयोग करने की अनुमति और निषिद्ध है:

उत्पाद समूह	सोरायसिस के लिए अनुमत	सोरायसिस के लिए निषिद्ध
	ब्रोकोली	आलू बैंगन मक्का
	सप्ताह में कुछ बार: भेड़े का मांस	गौमांस बछड़े का मांस अर्ध - पूर्ण उत्पाद
फल और जामुन	अंगूर nectarine चकोतरा सीमित: बिना छिलके वाला सेब	साइट्रस स्ट्रॉबेरी किशमिश स्ट्रॉबेरी
	हफ्ते में दो बार:	कोई भी सूखी मछली समुद्री भोजन रोल्स, सुशी
	अनाज मक्का साबुत अनाज पास्ता	फलियां (मटर, बीन्स)
	शुद्ध पानी अनुमत सब्जियों और फलों से ताजा	कार्बोनेटेड ड्रिंक्स शराब
रोटी और रोटियां	साबुत अनाज मकई और राई का आटा अखमीरी कचौड़ी	सफेद गेहूं की रोटी
मीठा	सीमित:	अन्य हलवाई की दुकान
	मक्खन 20 ग्राम प्रति दिन कम मोटा:	नकली मक्खन उच्च वसा वाले खाद्य पदार्थ
मसालों	वनस्पति तेल बीज (1 बड़ा चम्मच प्रत्येक): सूरजमुखी

सोरायसिस के लिए दैनिक पोषण

खोपड़ी या अन्य क्षेत्रों के सोरायसिस के लिए दैनिक मेनू तैयार करते समय, आहार के महत्वपूर्ण सिद्धांतों पर भरोसा करना चाहिए:

• उपयोग किए जाने वाले उत्पाद हाइपोएलर्जेनिक होने चाहिए;
• मिठाई, अचार और स्मोक्ड मीट को बाहर रखा गया है;
• हर दिन सोरायसिस के लिए पोषण के लिए नमक के सेवन में कमी की आवश्यकता होती है;
• परिरक्षकों और पायसीकारी युक्त खाद्य पदार्थों पर प्रतिबंध लगाया जाना चाहिए;
• एक्जिमा और सोरायसिस के लिए मुख्य उत्पाद फाइबर होना चाहिए, जो कच्ची या जमी हुई सब्जियों में अपने शुद्ध रूप में पाया जाता है;
• आहार के दौरान अनाज को वरीयता दें (उदाहरण के लिए, एक प्रकार का अनाज);
• कभी-कभी आप अपने आप को सोरायसिस के साथ मशरूम और नट्स की अनुमति दे सकते हैं;
• अपने आहार के हिस्से के रूप में कम वसा वाले डेयरी उत्पादों का सेवन अवश्य करें।

बड़ी संख्या में खाद्य पदार्थ जो प्रतिबंध के अंतर्गत आते हैं, उन विभिन्न प्रकार के व्यंजनों को प्रभावित नहीं करते हैं जिन्हें आप पका सकते हैं। एक टेबल आपको प्रत्येक भोजन के लिए एक उपयुक्त मेनू बनाने में मदद करेगी:

भोजन	सोरायसिस रोगियों के लिए उपयुक्त उत्पाद
	पानी पर दलिया दही के साथ दही हरी या हर्बल चाय साबुत अनाज की ब्रेड और पनीर सैंडविच
	सब्जी या हल्के पोल्ट्री शोरबा के साथ सूप उबला हुआ या बेक्ड मांस आहार एक ताजा सब्जी सलाद स्टीम्ड पोल्ट्री या फिश कटलेट
	फल या सब्जी का रस फल (सेब, केला) केफिर या कम वसा वाला दही फल या सब्जी सलाद
	पानी पर काशी स्टीम कटलेट हर्बल चाय उबली सब्जियां दुबली मछली या मांस

एक सप्ताह के लिए सोरायसिस के लिए आहार

एक सप्ताह के लिए सोरायसिस के लिए आहार का आधार तालिका के रूप में मेनू है। यह इस तरह से बनता है कि प्रोटीन और वसा चयापचय की प्रक्रियाओं में गड़बड़ी की घटना को रोकने के लिए। आप अनुमानित आहार की विस्तृत तालिका के आधार पर सही आहार बना सकते हैं:

सप्ताह के दिन
सोमवार	किशमिश या सूखे खुबानी के साथ पनीर, कैमोमाइल चाय।	सब्जी का सूप प्यूरी, ब्रेज़्ड खरगोश, कम अच्छी चाय।	दही या केफिर।	पकाई मछली, बंदगोभी सलाद,
	अनाज का दलिया, हरी चाय।	गोभी के साथ सूप एक ताजा सब्जी का सलाद,		पके हुए चिकन स्तन, साबुत अनाज पास्ता, औषधिक चाय।
	जौ का दलिया, फलों का रस।	सूप प्यूरी, तुर्की भाप कटलेट, बंदगोभी सलाद, काली या हरी चाय।	कई सेब या केले।	आलू के बिना विनैग्रेट
	फल पेय या खाद।	समुद्री मछली से कान, एक ताजा सब्जी का सलाद, ओवन में बेक किया हुआ मांस	फलों का सलाद,	सब्जी रैगआउट, औषधिक चाय।
	कठिन उबला हुआ अंडा,	शाकाहारी सूप, वेजीटेबल सलाद,		जई का दलिया, भाप कटलेट,
	पनीर सैंडविच, कोई अनुमत फल।	हल्के शोरबा के साथ सूप वेजीटेबल सलाद, भाप मछली कटलेट।	फल स्मूदी।	भरवां तोरी, कैमोमाइल चाय।
रविवार	एक प्रकार का अनाज या चावल दलिया	चिकन शोरबा, वेजीटेबल सलाद, उबला हुआ दुबला मांस, फलों का रस।	फल (कई टुकड़े)।	उबली हुई तोरी, भाप में पकी मछली, गुलाब की चाय।

वीडियो: सोरायसिस रोगियों के लिए आहार

सोरायसिस का उपचार एक लंबी और जटिल प्रक्रिया है, जिनमें से सबसे महत्वपूर्ण बिंदु उपचार का अनुभव, रोगियों का दीर्घकालिक अवलोकन और चिकित्सा के तरीकों और साधनों का सही विकल्प है। यह हमेशा याद रखना चाहिए कि इस अप्रत्याशित बीमारी के उपचार में मुख्य बात "नोलि नोसेरे" (कोई नुकसान नहीं) है। कई प्रकार से सोरायसिस का उपचार रोगी पर स्वयं, इस रोग के प्रति उसकी जागरूकता, मनःस्थिति, मनोदशा, आशावाद पर निर्भर करता है।

सुनिश्चित करें कि यह वास्तव में सोरायसिस है (यदि दाने पहली बार दिखाई देते हैं)। याद रखें कि किन परिस्थितियों और घटनाओं ने चकत्ते की उपस्थिति से पहले किया था। ये तनावपूर्ण स्थितियां हो सकती हैं, कोई भी नशा - दवा, शराब, भोजन, आदि, लंबे समय तक हाइपोथर्मिया, संक्रामक रोग और टीकाकरण, त्वचा का आघात (पर्म, बालों को रंगना सहित), आदि। इसके बाद, यदि संभव हो तो, इन कारकों के प्रभाव को समाप्त करें आपका जीव।

यह निषिद्ध है

बीमार होना।तीव्र संक्रामक रोगों के जीर्ण रूप में संक्रमण को रोकें।

पियो, धूम्रपान करो।याद रखें कि शराब और धूम्रपान इसे मुश्किल बनाते हैं सोरायसिस उपचार और इसके बढ़ने का कारण बनता है।

"साफ - सफाई"।शरीर की हाल ही में लोकप्रिय "सफाई" भी उत्तेजक कारकों के रूप में कार्य कर सकती है। उपवास के चक्कर में न पड़ें।

दुरुपयोग पराबैंगनी प्रकाश।थैलासोथेरेपी और हेलियोथेरेपी (समुद्र और सूरज) से बीमारी से छुटकारा पाने के लिए कई मरीज समुद्र में जाते हैं, लेकिन जल्द ही उन्हें यकीन हो जाता है कि बीमारी फिर से बढ़ती है और नए जोश के साथ आती है, फिर से खुद को महसूस करती है - सूरज का हानिकारक प्रभाव पड़ता है रोगी, यह सोरायसिस को शरीर में और भी गहराई तक "ड्राइव" करता है, और थोड़ी देर बाद विपरीत होता है, इसलिए शरद ऋतु-सर्दियों के उपचार और गर्मियों से रोकथाम के बाद समुद्र और सूर्य स्नान करना बेहतर होता है।

सब कुछ है।सोरायसिस का सफल उपचार काफी हद तक आहार के पालन पर निर्भर करता है, जो इस बीमारी में ऊर्जा मूल्य, वसा और कार्बोहाइड्रेट सामग्री के मामले में शारीरिक रूप से पूर्ण होना चाहिए। खट्टे फल, चॉकलेट, अंडे, शहद, पूरे दूध और लाल रंगद्रव्य (टमाटर, मिर्च, स्ट्रॉबेरी, आदि) युक्त खाद्य पदार्थों की खपत को बाहर करना आवश्यक है। सजीले टुकड़े के गायब होने के बाद, छूट की अवधि के दौरान, इन उत्पादों का दुरुपयोग न करें, अम्लीय, मसालेदार और वसायुक्त खाद्य पदार्थ, स्मोक्ड मीट और मिठाई को तेजी से सीमित करना वांछनीय है।

यदि संभव हो तो, एलर्जी का कारण बनने वाले खाद्य पदार्थों को समाप्त करें, या उनके सेवन को सीमित करें। भोजन की संख्या बढ़ाएँ, लेकिन साथ ही इसकी एक बार की मात्रा कम करें। उबले हुए, पके हुए, दम किए हुए व्यंजन खाएं।

सोरायसिस का सफल उपचार काफी हद तक मसालेदार भोजन, मसाले और मसालेदार सब्जियां, मसाला (सरसों, मेयोनेज़, आदि), स्मोक्ड खाद्य पदार्थ, मजबूत मांस, मछली और मशरूम शोरबा और सॉस के बहिष्कार पर निर्भर करता है। टेबल नमक और नमकीन खाद्य पदार्थों का सेवन महत्वपूर्ण रूप से कम करें।

प्रक्रिया की गहन प्रगति के साथ, उपवास के दिन और मादक पेय पदार्थों के सेवन पर एक तेज प्रतिबंध आवश्यक है। शर्करा युक्त खाद्य पदार्थों का सेवन कम से कम करें।

सोरायसिस का उपचार, एक नियम के रूप में, जटिल है, और कई कारकों को ध्यान में रखते हुए किया जाता है जो रोग के विकास या वृद्धि में योगदान करते हैं, साथ ही साथ कुछ आहार नियमों का अनुपालन भी करते हैं।

कर सकना

पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड (PUFA)।वनस्पति तेलों के सेवन पर विशेष ध्यान दिया जाना चाहिए, जिसमें पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड (PUFA) शामिल हैं। पर्याप्त मात्रा में पीयूएफए का सेवन सोरायसिस में बहुत महत्वपूर्ण है, क्योंकि वे शरीर में जैविक रूप से सक्रिय पदार्थ बनाते हैं (ऊतक हार्मोन प्रोस्टाग्लैंडीन सहित जो जैविक प्रक्रियाओं के नियामक के रूप में कार्य करते हैं), विरोधी भड़काऊ और एलर्जी विरोधी प्रभाव होते हैं, और सकारात्मक रूप से प्रभावित करते हैं त्वचा की स्थिति (जैसा कि वे कोशिका झिल्ली की संरचना में शामिल हैं) और रक्त वाहिकाओं की दीवारें, चयापचय को नियंत्रित करती हैं (विशेष रूप से, यकृत में वसा चयापचय, कई विटामिनों का आदान-प्रदान)।

सेलूलोज़।रोगियों के इस समूह में, समय-समय पर जिगर की सफाई कार्य और लिपिड चयापचय में इसकी भागीदारी को बनाए रखने की आवश्यकता होती है। नियमित मल त्याग महत्वपूर्ण हैं। कब्ज की प्रवृत्ति के साथ, आहार में आहार फाइबर में उच्च खाद्य पदार्थ और "रेचक" प्रभाव वाले व्यंजन (वनस्पति तेल, vinaigrette, आदि के साथ सलाद) शामिल हैं। इसके अलावा, आहार फाइबर में अन्य महत्वपूर्ण गुण होते हैं: वे चयापचय को प्रभावित करते हैं, शरीर में खनिजों का संतुलन बनाए रखते हैं। पोषण को उन उत्पादों से समृद्ध किया जाना चाहिए जो लिपिड चयापचय (एक प्रकार का अनाज दलिया, पनीर, आदि) को सामान्य करते हैं।

विटामिन।सोरायसिस का उपचार तब अधिक सफल होता है जब स्वस्थ त्वचा और नाखूनों का समर्थन करने वाले एंटीऑक्सिडेंट के समूह से संबंधित विटामिनों के सेवन पर पूरा ध्यान दिया जाता है। वे मुक्त कणों को बेअसर करने में मदद करते हैं जो त्वचा को नुकसान पहुंचाते हैं, रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करते हैं, और कोलेजन और इलास्टिन (संयोजी ऊतक के घटक) के संश्लेषण के लिए महत्वपूर्ण हैं। सभी सेलुलर प्रक्रियाओं में शामिल बी विटामिन का परिसर भी स्वस्थ त्वचा को बनाए रखने में मदद करता है। इसके अलावा, बी विटामिन तंत्रिका तंत्र की स्थिति पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं, जो इस बीमारी में महत्वपूर्ण है। सोरायसिस के लिए विशिष्ट त्वचा कोशिकाओं का बढ़ा हुआ गुणन और उनकी अपूर्ण परिपक्वता है। यह पाया गया है कि त्वचा की ऊपरी परत (केराटिनोसाइट्स) की कोशिकाएं विटामिन ओ के प्रति अत्यधिक संवेदनशील होती हैं। वर्तमान में, व्यावहारिक चिकित्सा में, विटामिन ओ के साथ तैयारी का सफलतापूर्वक उपयोग किया जाता है, जो केराटिनोसाइट्स पर रिसेप्टर्स के माध्यम से कार्य करता है, जिससे वृद्धि होती है उनके विभेदीकरण में और इस प्रकार विकास एपिडर्मिस को सामान्य करने का प्रयास करते हैं।

आहार का संकलन करते समय, आहार में विटामिन से भरपूर खाद्य पदार्थों को शामिल करना याद रखना महत्वपूर्ण है: ई (वनस्पति तेल), सी (गुलाब कूल्हे, मीठी मिर्च, करंट), एक बीटा-कैरोटीन (यकृत, मक्खन, मीठी मिर्च), ओ (मछली उत्पाद), बी (बीफ लीवर, एक प्रकार का अनाज), साथ ही बायोफ्लेवोनोइड्स (करंट)।

कैल्शियम।आहार को उत्पादों से समृद्ध होना चाहिए - कैल्शियम के स्रोत (पनीर, खट्टा-दूध उत्पाद, आदि), जिनमें विरोधी भड़काऊ और एलर्जी-विरोधी प्रभाव होते हैं।

जिंक।सोरायसिस में, भोजन से जस्ता के सेवन को ध्यान में रखना महत्वपूर्ण है, जिस पर घाव भरने के लिए आवश्यक प्रोटीन का उत्पादन, प्रतिरक्षा में वृद्धि और एंटीऑक्सिडेंट सुरक्षा निर्भर करती है।

सोरायसिस एक त्वचा रोग है जो त्वचा पर चकत्ते और छीलने के साथ होता है। अभी तक वैज्ञानिकों और डॉक्टरों को इसके विकास के सही कारणों का पता नहीं चल पाया है। एक धारणा है कि यह उकसाया जाता है और संक्रामक एजेंटों के कारण नहीं होता है। सोरायसिस किसी भी उम्र में, जन्म से लेकर उन्नत वर्षों तक खुद को प्रकट करना शुरू कर सकता है, लेकिन युवा लोगों में अधिक आम है। कुछ आंकड़ों के अनुसार, पहली बार ऐसा निदान 20 वर्ष से कम उम्र के लोगों में अधिक बार किया जाता है और दुनिया के 4% निवासियों में देखा जाता है।

इस रोग के लिए व्यवस्थित उपचार की आवश्यकता है, जो व्यापक और व्यापक होना चाहिए। चिकित्सा के दौरान, रोगी को इस तरह के एक महत्वपूर्ण पहलू पर ध्यान देना चाहिए, क्योंकि कुछ उत्पादों का सेवन रोग को बढ़ा सकता है। इस लेख में, हम आपको ऐसे 6 खाद्य पदार्थों से परिचित कराएंगे जिनका सेवन इस बीमारी से नहीं करना चाहिए, या आपको उनके सेवन को अत्यधिक सीमित करने की आवश्यकता है।

मसाले

सोरायसिस से पीड़ित लोगों में मसाले त्वचा की खुजली को बढ़ा देते हैं।

मसालों के सेवन से हमेशा रक्त संचार सक्रिय होता है, जिससे त्वचा में अतिरिक्त जलन होती है। यह प्रभाव आवश्यक तेलों और सुगंधित घटकों के कारण होता है जो हमारी रसोई में पाए जाने वाले सीज़निंग का हिस्सा होते हैं। अतिरिक्त त्वचा की जलन के अलावा, मसाले एक ऐसी उपस्थिति का कारण बनते हैं जो रोगी को अतिरिक्त असुविधा लाता है और तंत्रिका तंत्र और मानस को निराश करता है।

सोरायसिस के रोगियों के लिए निम्नलिखित मसालों को सबसे आक्रामक माना जाता है:

• लाल शिमला मिर्च;
• कार्नेशन;
• मिर्च;
• जायफल।

सोरायसिस के लिए कम खतरनाक मसाले, जिसमें पौधों की जड़ें या पत्तियां होती हैं, को सीमित मात्रा में आहार में शामिल किया जा सकता है। इसमे शामिल है:

• लहसुन;
• हॉर्सरैडिश।

उच्च स्तर के ग्लूटेन वाले खाद्य पदार्थ

चिकित्सा अध्ययनों के अनुसार, (ग्लूटेन असहिष्णुता) वाले 4% रोगी भी सोरायसिस से पीड़ित हैं। ग्लूटेन (या ग्लूटेन) त्वचा में एक भड़काऊ प्रतिक्रिया पैदा कर सकता है, यही कारण है कि सोरायसिस वाले लोगों को ऐसे खाद्य पदार्थ खाने से बचना चाहिए जिनमें इस पदार्थ का उच्च स्तर होता है।

उच्च लस खाद्य पदार्थों में शामिल हैं:

• राई;
• गेहूँ
• जौ;
• सूजी;
• जई;
• बेकरी उत्पाद;
• हलवाई की दुकान;
• दही;
• आइसक्रीम;
• चॉकलेट;
• गाढ़ा दूध;
• पाउडर दूध।

उच्च कैलोरी भोजन

उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों के सेवन से विकास होता है। और अमेरिकी वैज्ञानिकों के अध्ययन के अनुसार, सोरायसिस के रोगी, जो अधिक वजन वाले हैं और इसे कम करने के लिए सफल उपाय करते हैं, हम जिन त्वचा रोगों पर विचार कर रहे हैं, उनके उपचार में बेहतर परिणाम प्राप्त करते हैं। इसलिए कई डॉक्टर अपने मरीजों को लो कैलोरी डाइट फॉलो करने की सलाह देते हैं। उसी समय, मौजूदा पुरानी बीमारियों या एलर्जी प्रतिक्रियाओं को बढ़ाने वाले खाद्य पदार्थों को आहार में पेश नहीं किया जाना चाहिए, क्योंकि वे सोरायसिस की पुनरावृत्ति का कारण भी बन सकते हैं।

कैफीनयुक्त उत्पाद

कॉफी पीने से सोरायसिस बढ़ सकता है।

कैफीन के कारण खून गाढ़ा हो जाता है और इस प्रक्रिया से शरीर से जहरीले उत्पादों को निकालना मुश्किल हो जाता है। इस तरह की प्रतिक्रियाएं न केवल पूरे जीव के कामकाज को नकारात्मक रूप से प्रभावित करती हैं, बल्कि सोरायसिस को भी बढ़ा देती हैं, क्योंकि त्वचा अंगों और ऊतकों में होने वाली प्रक्रियाओं के प्रति संवेदनशील होती है।

जिन खाद्य पदार्थों में कैफीन होता है उनमें शामिल हैं:

• काली चाय;
• कॉफ़ी;
• चॉकलेट।

शराब

मादक पेय पुरानी बीमारियों को बढ़ा सकते हैं और त्वचा में रक्त के प्रवाह का कारण बन सकते हैं। सोरायसिस में ये प्रक्रियाएं अवांछनीय हैं, क्योंकि वे इसकी पुनरावृत्ति का कारण बनती हैं। इस त्वचा रोग में विशेष रूप से खतरनाक मादक उत्पाद अंगूर युक्त पेय हैं। इस बेरी के किण्वन के दौरान, कई एलर्जेनिक सुगंधित यौगिक दिखाई देते हैं। वे अतिरिक्त त्वचा की जलन पैदा कर सकते हैं और सोरायसिस को बढ़ा सकते हैं।

उपरोक्त प्रभावों के अलावा, शराब यकृत के कामकाज को नकारात्मक रूप से प्रभावित करती है, जो रक्त का "फिल्टर" है। इस अंग पर इस तरह के हानिकारक प्रभाव के परिणामस्वरूप, शरीर में अधिक मात्रा में विषाक्त पदार्थ जमा हो जाते हैं, जिससे सोरायसिस के लक्षणों में वृद्धि होती है।

पूर्ण वसा दूध

पूरे दूध की संरचना में बड़ी मात्रा में संतृप्त वसा होता है, जो सूजन के विकास का कारण बन सकता है, और कुछ मामलों में, एलर्जी प्रतिक्रियाएं। वे, बदले में, सोरायसिस की उत्तेजना को भड़का सकते हैं।

पूरे दूध के अलावा, उच्च प्रतिशत वसा वाले अन्य डेयरी उत्पादों को आहार से बाहर रखा जाना चाहिए:

• खट्टी मलाई;
• छाना;
• कड़ी चीज;
• आइसक्रीम, आदि

मुझे किस डॉक्टर से संपर्क करना चाहिए?

इस लेख में, हमने आपको केवल कुछ ऐसे खाद्य पदार्थों से परिचित कराया है जिन्हें सोरायसिस के साथ नहीं खाना चाहिए। इस बीमारी के बढ़ने और उपचार की अवधि के दौरान, रोगी को आहार से सभी खट्टे फल, टमाटर, आलू, बैंगन, बेल मिर्च, कॉफी और चॉकलेट को बाहर करने की सलाह दी जाती है। इसके अलावा, बहिष्करण के लिए अनुशंसित उत्पादों की सूची सोरायसिस की गंभीरता और सामान्य स्वास्थ्य पर निर्भर हो सकती है। इसलिए बेहतर होगा कि इस रोग से पीड़ित रोगी के आहार में शामिल और सीमित उत्पादों की सूची को किसी आहार विशेषज्ञ या त्वचा विशेषज्ञ से स्पष्ट किया जाए।