वजन कम करने के लिए शाम को क्या खाना चाहिए। वजन कम करने के लिए क्या खाएं: छोटी-छोटी ट्रिक्स

जो लोग अपना वजन कम करना चाहते हैं, उन्होंने परिणाम प्राप्त करने के लिए स्वयंसिद्ध सीखा है - आप शाम को छह बजे के बाद नहीं खा सकते हैं। कुछ हद तक यह जानकारी सही भी है। लेकिन केवल इस शर्त पर कि अगला भोजन 10 घंटे बाद में नहीं होगा। अन्यथा, पोषक तत्वों की लंबी अनुपस्थिति से उत्साहित शरीर, वसा भंडार के संचय के तरीके को चालू करता है।

नतीजतन, अपेक्षित सद्भाव के बजाय, अतिरिक्त पाउंड दिखाई देते हैं। इसलिए, यह कथन को फिर से परिभाषित करने लायक है - आखिरी बार आप सोने से 4 घंटे पहले खा सकते हैं। यदि आप इसे नजरअंदाज करते हैं, तो आधी रात को हर चीज पर अपना हाथ लहराते हुए, रेफ्रिजरेटर को खाली करने की उच्च संभावना है।

शाम को भूख क्यों मिटती है?

जीवन की आधुनिक लय इस तथ्य की ओर ले जाती है कि दिन के दौरान पोषण अपर्याप्त होता है। शाम को हल्का डिनर थोड़े समय के लिए भूख की भावना को तृप्त करता है। और अब रात को सोना नामुमकिन है, मन भोजन के मनमोहक चित्र बनाता है। यह सबसे आम कारण है।

तनावपूर्ण परिस्थितियाँ व्यक्ति की निरंतर साथी होती हैं। कई लोगों के लिए भोजन एक प्रकार का अवसादरोधी है। इस मामले में, अस्वास्थ्यकर के रूप में वर्गीकृत उत्पादों का चयन किया जाता है। खाने की समस्या होने पर भोजन की मात्रा और समय पर नियंत्रण खो जाता है। नतीजतन, अधिक वजन की समस्या सभी परेशानियों में जुड़ जाती है।

जठरशोथ या पेप्टिक अल्सर की उपस्थिति भी रात में भोजन को उत्तेजित कर सकती है। लेकिन इस मामले में चिकित्सा उपचार और आहार पोषण की आवश्यकता है। ये सभी क्रियाएं एक डॉक्टर द्वारा निर्धारित की जाएंगी।

शाम को, यह आपको भूख लगने से बचाएगा और अतिरिक्त वजन से छुटकारा पाने में हस्तक्षेप नहीं करेगा। लिस्ट बनाना जरूरी है। ऐसे समय होते हैं जब भूख प्यास से भ्रमित होती है। इसलिए, यह एक गिलास साफ पानी पीने लायक है और शायद अब आप खाना नहीं चाहेंगे। इसके लिए आप कैमोमाइल, पुदीना या ग्रीन टी का इस्तेमाल कर सकते हैं। यदि खाने की इच्छा समाप्त नहीं होती है, तो आपको अनुमत सूची से रात का खाना चुनना चाहिए:

• कम वसा वाले डेयरी उत्पाद। उदाहरण के लिए: पनीर, केफिर, घर का बना दही, दही वाला दूध। अगर आप इन्हें नियमित रूप से खाते हैं, तो पाचन तंत्र में सुधार होता है। फल और जामुन जोड़ने से सामान्य स्वाद बदल जाएगा। लेकिन रात में चीनी और जैम सबसे अच्छा उपाय नहीं है।
• फल और मेवे। सबसे अच्छा विकल्प एक सेब और मुट्ठी भर बादाम होगा। केले, अंगूर अवांछनीय हैं - वे कैलोरी में उच्च हैं। आप कीवी, संतरा, सेब, अंगूर और बिना चीनी के दही या नींबू के रस से मिठाई बना सकते हैं।
• प्रोटीन आमलेट और सब्जी सलाद। इस तरह के रात्रिभोज से आवश्यक मात्रा में प्रोटीन और विटामिन मिलेंगे। सब्जियों की ड्रेसिंग के लिए, वनस्पति तेल की थोड़ी मात्रा का उपयोग करें।
• जई का दलिया। दलिया की एक प्लेट ना सिर्फ नाश्ते के लिए बल्कि शाम के समय भी अच्छी होती है। किशमिश, किसी भी जामुन और उपयुक्त फलों के साथ इसका स्वाद बेहतर किया जा सकता है।
• सब्ज़ी का सूप। एक सुगंधित व्यंजन जो सबसे भूखे को भी संतुष्ट कर सकता है। ठंड के मौसम में एक हिस्सा खाने में विशेष रूप से सुखद होता है।
• चिकन या टर्की पट्टिका, दुबला मांस। खाना पकाने की सही विधि चुनना महत्वपूर्ण है। उपयुक्त उबला हुआ या बेक्ड संस्करण। रात के खाने में तली हुई चीजों से परहेज करें।
• मौसमी सब्जियों के साथ स्टू। उन्हें स्टू, उबला हुआ या स्टीम्ड होना चाहिए। इस मामले में, भोजन में कम से कम वसा होगा। आलू की अनुमति है, लेकिन कम मात्रा में: मुख्य घटक के रूप में नहीं, बल्कि एक योजक के रूप में। विभिन्न प्रकार की बंदगोभी, शिमला मिर्च, गाजर, कद्दू, तोरी और बैंगन पर जोर दिया गया है।
• मछली और समुद्री भोजन। समुद्री मछली की स्क्वीड, झींगा, कम वसा वाली किस्में शरीर को महत्वपूर्ण ट्रेस तत्व और प्रोटीन देंगी। आप चावल और सब्जियों को साइड डिश के रूप में खा सकते हैं।
• सैंडविच। इसे साबुत अनाज की रोटी, सब्जियों और उबले हुए मांस के टुकड़े के साथ पकाया जाता है। हल्के मसाले और, सबसे महत्वपूर्ण बात, कोई भी मेयोनेज़ स्वाद नहीं बढ़ाएगा। रात के खाने के लिए इस व्यंजन को खाने का आनंद है
• शहद। इसे चाय के साथ खाया जा सकता है या पनीर में मिलाया जा सकता है। उत्पाद मानदंड 1-2 चम्मच।

प्रोटीन और फाइबर युक्त खाद्य पदार्थ नुकसान नहीं पहुंचाएंगे। रात में खाने के लिए एक अच्छा विकल्प जई के चोकर के साथ लैक्टिक एसिड उत्पाद से बना पेय होगा। इसका उपयोग आपको बेहतर नहीं होने देगा और लंबे समय तक तृप्ति की भावना प्रदान करेगा। चोकर को वांछित अवस्था में लाने के लिए, उन्हें पहले से स्टीम किया जाता है, और फिर डिश के साथ मिलाया जाता है। आप उत्पाद को दलिया, सूप, स्टू में जोड़ सकते हैं।

आपको क्या अस्वीकार करना चाहिए

आप हर तरह के उत्पादों से अंधाधुंध पेट नहीं भर सकते। यह नियम न केवल शाम के भोजन पर लागू होता है, बल्कि अन्य भोजन पर भी लागू होता है। लेकिन रात के खाने के लिए, निम्नलिखित को मना करना विशेष रूप से महत्वपूर्ण है:

• ऊर्जा पेय और मादक पेय। पहला आपको रात के आराम का आनंद नहीं लेने देगा, जबकि बाद वाले में बड़ी संख्या में कैलोरी होती है।
• तला हुआ भोजन। फ्रेंच फ्राइज़ और पोर्क चॉप परोसने से निस्संदेह भूख की समस्या का समाधान होगा, लेकिन क्या रात में इस तरह के व्यंजन खाने और पाचन तंत्र को लोड करने लायक है? परिणाम बुरे सपने हो सकते हैं।
• मसालेदार मसाले। वे भूख बढ़ाने और तंत्रिका तंत्र को उत्तेजित करने में सक्षम हैं।
• नमकीन खाद्य पदार्थ। वे तरल पदार्थ को निकालना मुश्किल बनाते हैं, जिससे सूजन का खतरा होता है। ऐसा होने से रोकने के लिए रात के खाने में इन्हें खाने से परहेज करें।
• मीठा। कन्फेक्शनरी उत्पाद आपको आराम करने की अनुमति नहीं देते हैं, इसके अलावा, उनमें बड़ी मात्रा में चीनी, वसा और अन्य बहुत उपयोगी पदार्थ नहीं होते हैं।
• आटा उत्पाद। यदि आपके पास रात के लिए एक आदर्श आकृति के साथ पेस्ट्री, केक, पेस्ट्री और यहां तक ​​​​कि रोटी भी है, तो आपको अलविदा कहना होगा। तथ्य यह है कि वे रक्त शर्करा में वृद्धि का कारण बनते हैं, इंसुलिन जारी होता है। यह बेहतर होने का सबसे छोटा तरीका है।
• पनीर। इससे बचना चाहिए, खासकर प्रसंस्कृत उत्पाद के लिए। रात में भोजन चुनने के लिए उच्च वसा सामग्री सबसे अच्छा संकेतक नहीं है।
• बीन संस्कृतियों। उनके लाभ निर्विवाद हैं, लेकिन उन्हें दिन में खाना बेहतर है। पाचन से आंतों में परेशानी रात के आराम में हस्तक्षेप कर सकती है।
• मजबूत चाय और कॉफी। ये पेय तंत्रिका तंत्र को उत्तेजित कर सकते हैं, जो शाम को अच्छा नहीं होता है।

प्रश्न में विशेषज्ञ: "शाम को कैसे खाएं और बेहतर न हों" छोटी-छोटी तरकीबें साझा करें:

• रात के खाने के दौरान अधिक खाने से बचने के लिए, पहले गर्म स्नान करने का प्रयास करें। भूख अब इतनी क्रूर नहीं होगी।
• खाने से पहले, व्यायाम करने में एक मिनट बिताएं ताकि आप अंधाधुंध तरीके से सब कुछ न खा लें।
• एक क्षण आता है जब भोजन का स्वाद कम दिलचस्प हो जाता है - यह भोजन के अंत का संकेत है। शरीर के संकेतों को सुनें ताकि रात में ज्यादा न खाएं।
• "10 शांत चम्मच" नियम का प्रयोग करें। कोशिश करें कि कटलरी की पहली दस फिलिंग यथासंभव धीरे-धीरे खाएं। संतृप्ति तेजी से आएगी।
• हल्की नींद एक विशेष कॉकटेल प्रदान करेगी। एक गिलास केफिर के लिए आधा चम्मच पिसी हुई दालचीनी और अदरक की आवश्यकता होगी। एक अन्य सामग्री एक चुटकी पीसा हुआ काली मिर्च है। चिकनी होने तक सभी घटकों को अच्छी तरह मिलाया जाना चाहिए। इन उद्देश्यों के लिए, एक मिक्सर या ब्लेंडर उपयुक्त है। ताजा निचोड़ा हुआ संतरे का रस का एक छोटा सा जोड़ स्वाद को बेहतर बनाने में मदद करेगा।

किसी भी मामले में, आप रात के खाने के लिए उपयुक्त व्यंजन चुन सकते हैं और अतिरिक्त वजन बढ़ने के जोखिम के बिना उन्हें रात में खा सकते हैं। हालांकि, इस आदत से छुटकारा पाने के लिए अपने दिन को इस तरह से प्लान करना जरूरी है। रात के समय शरीर के सभी अंगों को आराम करना चाहिए, यह बात पेट पर भी लागू होती है। लेकिन स्थितियां अलग हैं, इसलिए रात भर भूख से न सोने की तुलना में स्वस्थ भोजन खाना बेहतर है।

छह के बाद आप जो नहीं खा सकते हैं वह हमारे समय का जीवाश्म है। एक मिथक जो आपके दिमाग में हमेशा के लिए नष्ट करने लायक है। वैज्ञानिकों ने लंबे समय से साबित किया है कि सोने से पहले एक संतुलित आहार, जैसे नाश्ता, हमारे स्वास्थ्य, स्वास्थ्य और निश्चित रूप से शरीर पर सकारात्मक प्रभाव डालता है। पोषण विशेषज्ञ दोपहर में प्रोटीन और फाइबर खाने की सलाह देते हैं, जो मांसपेशियों के ऊतकों की बहाली और जठरांत्र संबंधी मार्ग के सामान्य कामकाज में योगदान करते हैं, साथ ही, यदि आप खेल खेलते हैं, तो एक सुंदर राहत और चयापचय में तेजी आती है।

जब आपके पास सामान्य चयापचय होता है और आपके शरीर में कोई (या कम से कम) विषाक्त पदार्थ और विषाक्त पदार्थ नहीं होते हैं, तो कुछ भी आपके आंकड़े को खराब नहीं करेगा, और अधिक वजन बनाने के लिए कुछ भी नहीं होगा। मैं इस नियम का पालन और प्रचार करता हूं, जो मेरी जीवनशैली में दृढ़ता से निहित है: हमेशा भोजन करें और केवल उत्पादों के साथ जाएं। मेरा आखिरी भोजन सोने से 2 घंटे पहले होता है - मेरे पूरी तरह से उन्मत्त और अनियमित कार्य दिवस के साथ, मेरे पेट और फिगर की जरूरतों के बीच संतुलन बनाने के लिए यह सबसे अच्छा विकल्प है।

तो, वजन कम करने के लिए रात में क्या खाना चाहिए? या कम से कम बेहतर तो नहीं! वजन घटाने के लिए खाद्य पदार्थ जो मेरे आहार में हैं:

दही या केफिर

घर पर तैयार किया गया प्राकृतिक दही एक "रात" उत्पाद है जो आंकड़े के लिए बिल्कुल हानिरहित है। आप इसे रात में सुरक्षित रूप से खा सकते हैं और अतिरिक्त पाउंड के बारे में चिंता न करें! प्रोटीन से भरपूर, दही मांसपेशियों को पुनर्स्थापित करता है और मजबूत करता है, खासकर कसरत के बाद। यह अमेरिकन जर्नल ऑफ फिजियोलॉजी के वैज्ञानिक प्रकाशन में एक रिपोर्ट में भी लिखा गया था: सोने से पहले प्रोटीन खाने से रात में प्रोटीन संश्लेषण उत्तेजित होता है और सुंदर और सबसे महत्वपूर्ण, मजबूत मांसपेशियों को "बढ़ने" में मदद मिलती है। इसके अलावा, दुबला प्रोटीन वजन कम करने की कुंजी है, क्योंकि इसके प्रसंस्करण के दौरान, शरीर कैलोरी का एक महत्वपूर्ण हिस्सा खर्च करता है, जिसका अर्थ है कि यह वसा और "पतला" जलता है।

बिस्तर पर जाने से पहले, मैं साहसपूर्वक न केवल दही खाता हूं, बल्कि मैं एक गिलास ताज़ा केफिर (उदाहरण के लिए जड़ी-बूटियों के साथ) भी पी सकता हूं। केफिर एक और वजन घटाने वाला उत्पाद है जिसे आप रात में खा सकते हैं। केफिर आपकी आंतों के स्वास्थ्य की कुंजी है और इसमें योगदान करने वाले "सही" बैक्टीरिया का स्रोत है। यह किण्वित डेयरी उत्पाद प्रोबायोटिक्स से भरपूर होता है जो गैस निर्माण का प्रतिकार करता है, साथ ही ट्रिप्टोफैन, एक अल्फा-एमिनो एसिड जो अच्छी नींद और वसा जलने को बढ़ावा देता है।

चिड़िया

वजन कम करने के लिए रात में आप न केवल तरल भोजन, बल्कि मांस भी खा सकते हैं! पोल्ट्री, टर्की या चिकन, शरीर को प्रकाश से संतृप्त करने का सबसे अच्छा तरीका है और इस प्रकार "सही" आहार प्रोटीन है, जिसके लिए आप अपना वजन कम कर सकते हैं। तुर्की मांस (उचित मात्रा में, निश्चित रूप से), उबले हुए या ग्रील्ड, केफिर की तरह, ट्रिप्टोफैन होता है, जो नींद की गुणवत्ता को प्रभावित करता है, और इस मांस में शुद्ध और आसानी से पचने योग्य प्रोटीन एक त्रुटिहीन मांसपेशी राहत को बहाल और "निर्माण" करेगा। रात में टर्की कैसे खाएं? मम्म, स्वादिष्ट और आसान: उबाल लें, ग्रिल करें या टर्की पट्टिका को भाप दें, ठंडा करें, स्लाइस में काटें, कुरकुरी साबुत अनाज की रोटी डालें, साग डालें और भूख से खाएं! साग और ब्रेड में फाइबर पाचन में मदद करेगा, और बी विटामिन ट्रिप्टोफैन को अवशोषित करने में मदद करेगा।

छाना

नाश्ते के बजाय, मैं दोपहर में पनीर खाता हूं - रात के खाने के लिए या देर से रात के खाने के लिए भी। वजन घटाने और शाम के आहार के लिए यह एक बहुत ही उपयोगी उत्पाद है। कॉटेज पनीर कैसिइन में समृद्ध है, एक "धीमा" प्रोटीन जो शरीर को लंबे समय तक संतृप्त करता है, वसा जलाने में मदद करता है और सोते समय मांसपेशियों को प्रभावी ढंग से बहाल करता है। इसके अलावा, पनीर में वही ट्रिप्टोफैन होता है, जो अच्छी नींद और तेजी से नींद आने में मदद करता है।

हरी सब्जियां और हरी सब्जियां

अगर मैं देर से घर आता हूं और महसूस करता हूं कि मेरे पास सोने से 2 घंटे से भी कम समय है, तो मैं ... नहीं, मैं रात का खाना नहीं छोड़ता, लेकिन मैं सिर्फ 50-100 ग्राम के साथ हरी सब्जियों और जड़ी-बूटियों का सलाद बनाता हूं। पनीर या युवा पनीर का। खीरे, पालक, गोभी, मिर्च, अजमोद, सीताफल, अरुगुला और अन्य "सब्जियों" के सलाद में कुछ कैलोरी होती है, लेकिन बहुत सारा फाइबर और एक संपूर्ण विटामिन शस्त्रागार! सलाद का प्रोटीन हिस्सा इसे और अधिक संतोषजनक बना देगा और आपकी भूख को संतुष्ट करेगा + प्रोटीन के आंकड़े के लिए उपरोक्त सभी बोनस जैसे। इसके अलावा, साग एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर होते हैं, और वे हमारे युवाओं और सुंदरता के लिए जिम्मेदार माने जाते हैं। वैसे, सब्जियों में फाइबर लंबे समय तक संतृप्ति और पाचन तंत्र के सामान्यीकरण में योगदान देता है, साथ ही साथ एक अच्छा आंत्र सफाई भी करता है! =) आप बहुत सारे साग खाएंगे, आपके पास मुँहासे के बिना स्वस्थ चमकदार त्वचा होगी और।

पूरे अनाज रोटी

साबुत अनाज उत्पाद विटामिन और तत्वों के पूरे परिसर का एक अनिवार्य स्रोत हैं, साथ ही सही "लंबे" कार्बोहाइड्रेट, ओह हाँ, और फाइबर भी। हाल के अध्ययनों में पाया गया है कि जिन लोगों ने अपने आहार में साबुत अनाज शामिल किया, उनका वजन उस समूह की तुलना में तेजी से कम हुआ, जो पॉलिश किए गए अनाज खाते थे। शाम के नाश्ते के लिए या रात के खाने के प्रोटीन भाग के अतिरिक्त, मैं एक प्रकार का अनाज, गेहूं, चावल या मकई से बनी अपनी पसंदीदा साबुत अनाज की ब्रेड चुनता हूं। स्वादिष्ट, आसान और वसा जलने को बढ़ावा देता है! कैसे? साबुत अनाज में मैग्नीशियम होता है, एक खनिज जो चयापचय को नियंत्रित करता है और शरीर में वसा के स्तर को सामान्य करने में योगदान देता है।

रेनेट चीज़

जॉर्जियाई या बल्गेरियाई पनीर, सलुगुनि, रोक्फोर्ट, जर्मन या ग्रीक फेटा, मोज़ेरेला, अदिघे या साग के साथ इसकी किस्में - ये सभी सही प्रोटीन से भरपूर खाद्य पदार्थ हैं, जिन्हें मैं, 100 ग्राम से अधिक की मध्यम मात्रा में, साहसपूर्वक पहले खा लेता हूं बिस्तर। खासकर अच्छी कसरत के बाद! प्रोटीन से भरपूर, अमीनो एसिड जैसे ट्रिप्टोफैन और, ज़ाहिर है, वसा, ये चीज एक अलग भोजन के लिए एक पूर्ण और पहले से ही संतुलित उत्पाद हैं। आप इसमें वेजिटेबल सलाद या ब्रेड रोल के रूप में फाइबर मिला सकते हैं और आपका डिनर सबसे सही, स्वस्थ और "वजन घटाने" वाला होगा। लेकिन! याद रखें कि 100 ग्राम रेनेट पनीर में लगभग 300 किलो कैलोरी हो सकती है: इसका सेवन भागों में किया जाना चाहिए। लेबल पर या इंटरनेट पर प्रासंगिक संसाधनों पर किसी विशेष प्रकार के पनीर की कैलोरी सामग्री की जाँच करें।

सेब और केला

हां, वे कहते हैं कि केला एक वास्तविक बुराई, ठोस स्टार्च और चीनी है। लेकिन! यदि आपने रात का भोजन नहीं किया है, और वैश्विक भोजन के लिए पहले ही देर हो चुकी है + आप "ग्रंटिंग" पेट के बिना अच्छी नींद लेना चाहते हैं, तो एक केला वह है जो आपको अपने शाम के भोजन के लिए चाहिए। आपको इसे वजन घटाने वाले उत्पादों में क्यों शामिल करना चाहिए? हां, अगर केवल इसलिए कि केले में अभी भी ट्रिप्टोफैन होता है, जो नींद को सामान्य करता है, और फाइबर, जो शरीर को संतृप्त करता है। एक केले में लगभग 100 कैलोरी होती है। यह मीठा और स्वस्थ फल निषिद्ध चीनी और इससे युक्त उत्पादों के लिए आपकी लालसा को संतुष्ट करेगा। केले पर आधारित स्मूदी बनाने की कोशिश करें या बस इसे थोड़ी देर के लिए फ्रीज करें और फिर इसे ब्लेंडर से मथकर कुछ बहुत ही स्वादिष्ट आइसक्रीम बनाएं!

मेरे प्रिय पाठकों, आपका दिन शुभ हो! आपको क्या लगता है कि आप 6 के बाद क्या खा सकते हैं? एक अच्छा सवाल, जो बताता है कि आप शाम को भी खा सकते हैं। दरअसल, शाम 6 बजे के बाद जिंदगी खत्म नहीं हो जाती और पेट, जिसे पता नहीं क्या, जिद के लिए खाने की जरूरत होती है।

और वह इसे सही करता है, क्योंकि भोजन के बीच 10 घंटे से अधिक समय के ब्रेक के बाद, हमारा शरीर एक प्रकार का संचय मोड चालू कर देता है - यह भोजन को स्टॉक में अधिकतम करना शुरू कर देता है। आप सुबह 4 बजे नाश्ता नहीं करते हैं ना? तो, आप न केवल रात का खाना खा सकते हैं, बल्कि आपको इसकी आवश्यकता है।

आइए जानें कि एक ही समय में वजन कम करने के लिए आप शाम 6 बजे के बाद और सोने से पहले भी किस तरह का खाना खा सकते हैं।

वजन कम करने के लिए 6 के बाद क्या खाना चाहिए?

मैं तुरंत स्पष्ट करना चाहूंगा कि शाम 6 बजे एक बहुत ही सशर्त समय है। वास्तव में, सोने से 4 घंटे पहले बाद में नहीं खाने की सलाह दी जाती है। इसलिए अगर आप रात को 12 बजे बिस्तर पर जाते हैं, तो आप आखिरी बार 8 बजे अच्छी तरह से खा सकते हैं।

और यह सिफारिश न केवल उन लोगों पर लागू होती है जो अपना वजन कम करना चाहते हैं, बल्कि उन लोगों पर भी लागू होते हैं जो रातोंरात अपनी ताकत को प्रभावी ढंग से बहाल करना चाहते हैं। तथ्य यह है कि रात में हमारा शरीर एक विशेष हार्मोन का उत्पादन करता है जो हमें ताकत देता है, नई कोशिकाओं का निर्माण करता है और शरीर को फिर से जीवंत करता है।

इसके अलावा, ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जिन्हें आप कम से कम रात में खा सकते हैं, और वे आपकी ताकत बढ़ाने और वजन कम करने में हस्तक्षेप नहीं करेंगे।

और एक महत्वपूर्ण नोट: आप 6 और अन्य खाद्य पदार्थों और व्यंजनों के बाद खा सकते हैं, लेकिन वजन कम करने के लिए, आपका रात का खाना हल्का होना चाहिए - कम वसा वाला और कम कार्ब।

हम उदाहरणों के बारे में बाद में बात करेंगे।

6 के बाद भोजन करना: सामान्य सिद्धांत

आइए शाम के भोजन के सामान्य सिद्धांतों पर चर्चा करें - उनमें से बहुत सारे नहीं हैं।

वजन कम करने के लिए, छह के बाद आपको प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थ (हमेशा कम वसा वाले) और फाइबर खाने की जरूरत होती है। यह प्रोटीन और फाइबर है जो शाम को, यहां तक ​​कि रात में भी खाने पर वजन नहीं बढ़ता है।

लेकिन कार्बोहाइड्रेट और वसा केवल आपके वजन घटाने को धीमा कर देंगे, और उनके साथ होने के मामलों में, वे आपके लिए अनावश्यक वजन भी बढ़ाएंगे।

शाम 6 बजे के बाद रात का खाना: सबसे विश्वसनीय विकल्प

शाम के भोजन के लिए सबसे विश्वसनीय विकल्प डेयरी प्रोटीन उत्पाद (आवश्यक रूप से कम वसा वाले) और फाइबर हैं।

फाइबर के साथ कम वसा वाला पनीर या केफिर (हालांकि, कोई भी किण्वित दूध उत्पाद उपयुक्त है - ryazhenka, varenets, आदि) खाने के लिए आदर्श होगा (और ये प्रसिद्ध चोकर हैं, जो वजन घटाने के लिए व्यापक रूप से उपयोग किए जाते हैं)।

ऐसा सेट आपको ठीक नहीं होने देगा, भले ही आप इसे सोने से ठीक पहले खा लें। केफिर लें, इसमें चोकर डालें, थोड़ा फूलने तक प्रतीक्षा करें, खाएँ और शांति से सो जाएँ।

शाम का खाना: अन्य उदाहरण

इसके अलावा, देर रात के खाने के रूप में बिना स्टार्च वाली सब्जियां खाई जा सकती हैं। ये सभी प्रकार की गोभी, काली मिर्च, कद्दू, तोरी, खीरा, टमाटर हैं। जामुन भी निषिद्ध नहीं हैं, और निश्चित रूप से, विभिन्न प्रकार के साग।

प्रोटीन खाद्य पदार्थों से, आप एक आमलेट (विशेष रूप से कुछ प्रोटीन से एक आमलेट), दुबली मछली और समुद्री भोजन भी खा सकते हैं - ये सभी काफी हल्के होते हैं।

शाम को खाने के लिए क्या अवांछनीय है?

तो, 6 के बाद (अधिक सटीक - सोने से 4 घंटे पहले) क्या खाना आवश्यक नहीं है?

वसा और साधारण कार्बोहाइड्रेट (आटा, मीठा) निश्चित रूप से शाम के समय खाने के लिए उपयुक्त नहीं होते हैं।

मांस, यहां तक ​​कि आहार सफेद मुर्गी का मांस, रात में नहीं खाना बेहतर है, क्योंकि। मांस लंबे समय तक पचता है - 4-7 घंटे, और यह न केवल शरीर में "वजन घटाने" प्रक्रियाओं को शुरू करने की अनुमति नहीं देगा, बल्कि यह आपकी आरामदायक नींद में भी हस्तक्षेप करेगा।

डेयरी उत्पादों के लिए, शाम को पनीर को बाहर करना बेहतर होता है - यह काफी वसायुक्त उत्पाद है।

फल भी अवांछनीय है, क्योंकि। अधिकांश फलों में काफी मात्रा में कार्बोहाइड्रेट होते हैं।

रात के खाने के लिए आपको कौन सा खाना चुनना चाहिए?

शाम को अनुमत सूचीबद्ध उत्पादों के आधार पर, कुछ ऐसा चुनने का प्रयास करें जो आपको संतोषजनक लगे, और, सबसे महत्वपूर्ण, स्वादिष्ट।

यह आसान है - प्रोटीन भोजन हमेशा बहुत संतोषजनक होता है। यह पता लगाना बाकी है कि उन्हें कैसे पकाना है ताकि रात का खाना सफल हो।

शाम को, आपको बिना वसा के खाना पकाने के सभी तरीकों की अनुमति है - स्टू, स्टीमिंग, ग्रिलिंग, बेकिंग।

उदाहरण के लिए, मसालों के बैग में पके हुए मछली किसी भी टेबल को सजाएंगे, और एक उबले हुए आमलेट तला हुआ की तुलना में अधिक निविदा है। सब्जियों के साथ स्टू समुद्री भोजन एक स्वादिष्ट भोजन है, और जामुन के साथ पनीर लगभग एक मिठाई है। एक शब्द में, आप स्वादिष्ट खा सकते हैं, और साथ ही वजन कम कर सकते हैं

क्या 6 के बाद उपवास करने से वजन कम हो सकता है?

काफी लोकप्रिय मिथक। हालाँकि, इसमें कुछ सच्चाई है, हालाँकि अधिकांश आधुनिक लोगों के लिए यह अभी भी काम नहीं करता है।

जब भोजन सेवन में 12 घंटे से अधिक का ब्रेक होता है, तो एंजाइम (प्रोटीन जो हमारे शरीर में विभिन्न रासायनिक प्रक्रियाओं को नियंत्रित करते हैं) वसा कोशिकाओं में वसा जमा करना शुरू कर देते हैं। और यह बिल्कुल सामान्य है - ऊर्जा भंडारण तंत्र चालू है, क्योंकि शरीर के लिए वसा भी ऊर्जा है।

इसलिए यदि आपने छह बजे के बाद खाना बंद कर दिया है, तो सुबह छह बजे से पहले नाश्ता करने की कृपा करें। काम नहीं करता है? फिर हल्का रात का खाना खाएं, और शरीर को अतिरिक्त वसा का भंडार न बनने दें।

अगर आप भाग्यशाली हैं जिन्हें शाम को बिल्कुल भी भूख नहीं लगती है, तो कम से कम एक गिलास केफिर पिएं या एक सेब खाएं। फिर भोजन के बीच लंबे ब्रेक के कारण नए वसा जमा नहीं दिखाई देंगे।

तो, 6 के बाद खाने की अनुमति उन लोगों के लिए भी है जो अपना वजन कम करना चाहते हैं। यह सब सही चुनाव करने के बारे में है। मैं आपको आसान सद्भाव की कामना करता हूं! और अपने रात के खाने को सुस्त सख्त आहार की तरह न लगने दें!

पी.एस. वैसे, वजन घटाने के लिए पोषण के बारे में पढ़ें: - भाग के आकार और अन्य उपयोगी जानकारी के साथ 10 सही उत्तर।

पी.पी.एस. और "जादू" के बारे में थोड़ा। उद्धरणों में क्यों? आप परिप्रेक्ष्य से और कैसे संबंधित हो सकते हैं? अजीब तरह से पर्याप्त है, लेकिन यह वास्तव में जादू जैसा दिखता है... लिंक पर विवरण पढ़ें।

वजन घटाने के लिए मिनी टिप्स

भागों को एक तिहाई कम करें - यही निर्माण में मदद करेगा! संक्षिप्त एवं सटीक :)

सप्लीमेंट्स लगाएं या बंद करें? जब यह सवाल उठता है, तो निश्चित रूप से खाना बंद करने का समय आ गया है। यह शरीर आपको आसन्न संतृप्ति के बारे में संकेत देता है, अन्यथा आपको कोई संदेह नहीं होगा।

अगर आप शाम को ज्यादा खाना खाते हैं, तो रात के खाने से पहले गर्म पानी से नहा लें। 5-7 मिनट, और आपके पास पहले से ही पूरी तरह से अलग मूड और भोजन के प्रति दृष्टिकोण है। कोशिश करो - यह काम करता है।

खाना कितना भी स्वादिष्ट क्यों न हो, आप इसे कई बार खाएंगे। यह आपके जीवन का अंतिम भोजन नहीं है! अपने आप को यह याद दिलाएं जब आपको लगे कि आप रुक नहीं सकते हैं और आक्षेप से टुकड़ा-टुकड़ा निगल रहे हैं।

वैज्ञानिकों ने लंबे समय से साबित किया है कि स्लिम फिगर न केवल फैशनेबल है, बल्कि स्वास्थ्य के लिए भी बेहद फायदेमंद है। आखिरकार, मोटे लोगों में उच्च रक्तचाप, अतालता, एनजाइना पेक्टोरिस और अन्य बीमारियों से पीड़ित लोगों को ढूंढना बहुत आम है। जिनका वजन स्थापित मानदंडों से अधिक नहीं है, वे कम बीमार पड़ते हैं, बेहतर दिखते हैं और लंबे समय तक जीवित रहते हैं।

इसलिए आज उनके फिगर को काफी लोग देख रहे हैं। वे सभी, निश्चित रूप से, अपरिवर्तनीय सत्य को जानते हैं। अतिरिक्त पाउंड हासिल न करने के लिए, पोषण विशेषज्ञ छोटे हिस्से (200-250 ग्राम प्रति भोजन) खाने की सलाह देते हैं, लेकिन अक्सर भोजन के बीच का ब्रेक 4 घंटे से अधिक नहीं होना चाहिए। यानी आपको दिन में चार या पांच बार खाने की जरूरत है।

कुछ लोग वजन कम करने के लिए हर तरह के तरीकों के इतने आदी होते हैं कि वे अपने दैनिक कार्यक्रम से रात के खाने को पूरी तरह से बाहर कर देते हैं। लेकिन ऐसा नहीं किया जा सकता। रात का खाना न केवल संभव है, बल्कि आवश्यक भी है। और अगर आप इसे सही करते हैं, तो आपको अतिरिक्त ग्राम या अतिरिक्त सेंटीमीटर से खतरा नहीं होगा।

सही खाने का क्या मतलब है

और इसका मतलब है - शाम को आप क्या खाते हैं, इस पर नज़र रखना, और स्पष्ट रूप से जानना कि आप शाम को कब खा सकते हैं। कई छह के बाद नहीं खाते हैं। क्या यह सही है? सही हो सकता है। लेकिन केवल उनके लिए जो 21-00 बजे बिस्तर पर जाते हैं। हममें से कितने ऐसे हैं? डॉक्टर्स का कहना है कि आपको रात को सोने से 2-3 घंटे पहले डिनर कर लेना चाहिए। इस समय के दौरान, भोजन "अलमारियों पर सड़ने" का समय होगा, लेकिन भूख की भावना अभी तक नहीं आएगी। आप बिना किसी परेशानी के जल्दी सो जाएंगे और आपकी नींद अच्छी होगी।

खैर, अब वापस आते हैं कि आप शाम को क्या खा सकते हैं ताकि वजन न बढ़े। या यूं कहें कि वजन कम करने के लिए शाम को क्या खाना चाहिए। शब्द अलग हैं, लेकिन सार मूल रूप से एक ही है। कोई वजन नहीं बढ़ाना चाहता है, ताकि बाद में इससे छुटकारा पाने के बारे में कोई पहेली न बने, और कोई पहले से ही एक निश्चित संख्या में किलोग्राम से उबर चुका है और उन्हें खोने की कोशिश में कड़ी मेहनत कर रहा है। आइए जानें कि शाम को उन और दूसरों दोनों के लिए क्या खाना बेहतर है, और यहां तक ​​\u200b\u200bकि उन लोगों के लिए भी जो अनिद्रा से पीड़ित हैं, जिसका कारण अधिक भोजन करना और भूखे पेट की गड़गड़ाहट हो सकती है।

शाम को क्या खाना चाहिए

1. रात के खाने के लिए अभिप्रेत सभी उत्पाद होने चाहिए:
   • कम उष्मांक
   • आसानी से पचने योग्य
   उदाहरण के लिए, शरीर खीरे, अजवाइन, प्याज और सलाद पत्ता, पालक, ताजी और सौकरकूट, अंगूर और अनानास की तुलना में अधिक कैलोरी खर्च करता है। ये शाम के भोजन के लिए एकदम सही सामग्री हैं। कोई भी उबली और कच्ची सब्जियां, समुद्री भोजन, उबला हुआ दुबला मांस, स्किम दूध, दही और केफिर भी उपयुक्त हैं।
2. शाम को तथाकथित "दीर्घकालिक" खाद्य पदार्थ खाने से बचें। और यह तला हुआ मांस, और आलू, और मशरूम, और फलियां हैं। आपका पाचन तंत्र 3 घंटे में इनका सामना नहीं कर पाता है, इसलिए बेहतर होगा कि इन्हें नाश्ते या दोपहर के भोजन के लिए छोड़ दिया जाए।
3. लेकिन ग्रीन या हर्बल टी पीने से कभी दर्द नहीं होता। बेशक, चीनी के बिना बेहतर है। लेकिन अगर हम किसी भी तरह से बिना मिठाई के चूसें तो शहद आपकी मदद करेगा।
4. नींद को शांत रखने और शरीर को पूरी तरह से आराम देने के लिए, आपके खाने में कैल्शियम और मैग्नीशियम से भरपूर खाद्य पदार्थ होने चाहिए, साथ ही ट्रिप्टोफैन (एक अमीनो एसिड) भी होना चाहिए। मैग्नीशियम मांसपेशियों को आराम देगा, कैल्शियम मस्तिष्क को पोषण देगा, और ट्रिप्टोफैन, जो सेरोटोनिन के संश्लेषण में शामिल है, आपको सो जाने और तंत्रिका तंत्र को शांत करने में मदद करेगा। फूलगोभी, ब्रोकोली, सोआ, अजमोद, अनाज और लैक्टिक एसिड उत्पादों, बेक्ड मछली में कैल्शियम और मैग्नीशियम पाए जाते हैं। वे शाम के भोजन के लिए एकदम सही हैं। ट्रिप्टोफैन अंजीर, केला, पिस्ता, टूना, उबला हुआ टर्की मांस में समृद्ध है। इन्हें शाम को भी खाया जा सकता है, लेकिन बहुत दूर नहीं ले जाया जा सकता।
5. यदि आप किसी रेस्तरां में जाने की योजना बना रहे हैं तो शाम को क्या खाना चाहिए? और इस रेस्टोरेंट को जापानी होने दो। सुशी को दिल से खाओ और अपने फिगर के लिए मत डरो। डाइट डिनर क्यों नहीं? विचार करें कि अधिकांश भाग के लिए जापानी इतने सुंदर क्यों हैं। क्या ऐसा इसलिए है क्योंकि उनके आहार में मुख्य उत्पाद चावल, सब्जियां और समुद्री भोजन हैं?

जैसा कि आप देख सकते हैं, शाम को आप क्या खा सकते हैं, इसकी सूची इतनी कम नहीं है। और अगर आप भी अपनी कल्पना को खाना पकाने के खाने से जोड़ते हैं, तो ऊपर बताए गए कई घटकों से, आप एक वास्तविक दावत दे सकते हैं, न कि एक खराब आहार नाश्ता, जैसा कि कई लोग कल्पना करते हैं। खट्टा क्रीम सॉस में कम से कम गाजर-सेब के कटलेट लें। स्वादिष्ट क्यों नहीं? भले ही वह आहार हो। और यहाँ नुस्खा है।

खट्टा क्रीम सॉस में गाजर और सेब कटलेट

खाना पकाने की विधि:

1. 3 सेब और 3 गाजर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।
2. 3 बड़े चम्मच डालें। एल दूध।
3. 3 चम्मच डालें। चीनी (शहद) और नमक।
4. 1 चम्मच डालें। मक्खन और धीमी आँच पर लगभग पूरा होने तक उबालें।
5. फिर 3-4 चम्मच डालें। सूजी (उबले हुए दलिया) और आग पर रख दें, जब तक कि द्रव्यमान गाढ़ा न हो जाए। सेब और गाजर के रस के आधार पर अनाज की मात्रा को समायोजित करें। आपको एक गाढ़ा चिपचिपा मिश्रण मिलना चाहिए।
6. इसे थोड़ा ठंडा होने दें और पैटी का आकार दें।
7. उन्हें ब्रेडक्रंब में रोल करें।
8. पैटीज़ को ग्रीस की हुई बेकिंग शीट पर रखें और ओवन में सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।
9. सॉस तैयार करने के लिए, चीनी या शहद के साथ खट्टा क्रीम को फेंटें और वैनिलिन डालें।
10. कटलेट को खट्टा क्रीम सॉस के साथ परोसें। और बोन एपीटिट!

अपने दिल की सामग्री के लिए दुबले-पतले बनें!

बेशक, हर कोई जानता है कि आप रात को देखकर बहुत कुछ नहीं खा सकते हैं। हालांकि, अधिक वजन बढ़ने के जोखिम के अलावा, देर से भारी भोजन करना भी अनिद्रा से भरा होता है। यदि आप सोने से पहले अपने पेट को भोजन पचाने की कड़ी मेहनत के लिए बर्बाद करते हैं, तो यह आपको तब तक सोने नहीं देगा जब तक कि आराम का समय न हो।

आपको बिस्तर पर जाने से 2-3 घंटे पहले खाने की जरूरत है, और अधिमानतः आसानी से पचने योग्य भोजन: उबली हुई सब्जियां, कम वसा वाले डेयरी उत्पाद, अनाज। शाम के आहार से मांस, मसालेदार और पशु वसा से भरपूर, मसालों के साथ भरपूर मात्रा में बाहर करना बेहतर होता है। रात में कैफीनयुक्त पेय पदार्थ न पीने के नियम का पालन करें। कम मात्रा में कॉफी वास्तव में कभी-कभी आराम करने और सो जाने में मदद करती है। लेकिन आंख से इस छोटी "कृत्रिम निद्रावस्था" की खुराक की गणना करना मुश्किल है, और यदि आप इसे थोड़ा अधिक करते हैं, तो आप सुबह तक जागने का जोखिम उठाते हैं।

शराब अक्सर आपको सो जाने में मदद करती है, लेकिन शराब की थोड़ी अधिक खुराक नींद को बेचैन और अप्रभावी बना देती है। इसके अलावा, शांत होने पर, एक व्यक्ति रात के मध्य में जाग सकता है, और फिर से सो नहीं होने की उच्च संभावना के साथ।

और एक और बात: यदि आप पुरानी अनिद्रा से पीड़ित हैं, तो आप कम नमकीन खाद्य पदार्थ खा सकते हैं या अपने आहार से नमक को पूरी तरह से समाप्त कर सकते हैं।

एक आहार व्यसनी अगले सपने के लिए नाश्ता कैसे कर सकता है?

वजन कम करने वाली हर लड़की "लौह" कानून को अच्छी तरह से जानती है: आप रात में नहीं खा सकते हैं। स्वाभाविक रूप से, वजन घटाने के प्रशंसक इस नियम का पालन करने की कोशिश करते हैं। अक्सर लड़कियां बहुत कोशिश भी करती हैं और रात के खाने से मना कर देती हैं, यह मानते हुए कि बेहतर होगा कि वे खुद को सिर्फ दोपहर के नाश्ते या दोपहर के भोजन तक ही सीमित रखें। और यह गलत है: आपको शाम को खाने की ज़रूरत है - यह पोषण विशेषज्ञ खुद कहते हैं।

यदि आप कभी सख्त आहार पर रहे हैं, तो आपने देखा होगा कि रात में भूख की पीड़ा विशेष रूप से भारी होती है। यह उल्लेखनीय सहनशक्ति लेता है ताकि, एक बार फिर जागने के बाद, आप रेफ्रिजरेटर तक अपना रास्ता न बनाएं और अंत में कुछ दिनों के लिए पर्याप्त हो जाएं। सामान्य तौर पर, अनिद्रा आहार की लत का प्रत्यक्ष परिणाम हो सकता है।

निष्कर्ष: आपको अभी भी शाम को खाना है, लेकिन रात का खाना हल्का होना चाहिए।

शाम के मेनू के लिए, विटामिन बी से भरपूर खाद्य पदार्थ (यह तंत्रिका तनाव को जल्दी से दूर कर सकते हैं और तनाव को दूर कर सकते हैं) और कैल्शियम (जो एक प्राकृतिक शामक है) अच्छे हैं। हालांकि, याद रखें कि हमारे आहार में आदतन कैल्शियम युक्त खाद्य पदार्थ, एक नियम के रूप में, "भारी" की श्रेणी से संबंधित हैं, जिन्हें पचाना मुश्किल है। तो थोड़ा विदेशी यहां चोट नहीं पहुंचाएगा: ब्रोकोली, फूलगोभी, सोया अंकुरित। दूध, जिसका एक गिलास कई पोषण विशेषज्ञ सोने से ठीक पहले पीने की सलाह देते हैं, उसमें भी बहुत सारा कैल्शियम होता है। बस याद रखें कि आपका दूध स्किम्ड (0.5% -1.5%) और गर्म (लेकिन गर्म नहीं) होना चाहिए।

इसके अलावा, इसमें ट्रिप्टोफैन होता है, सेरोटोनिन के संश्लेषण के लिए आवश्यक अमीनो एसिड, एक पदार्थ जो तंत्रिका तंत्र को "आराम" करता है और सो जाने में मदद करता है। खैर, केले में "रेडी-टू-ईट" रूप में सेरोटोनिन पाया जाता है। आप दूध में एक चम्मच शहद मिला सकते हैं। यह वासोडिलेशन को बढ़ावा देता है, जो शांत करता है और गर्म करता है।

और अगर आपने पहले ही पूरी तरह से संभावित अनिद्रा को "रोकने" का फैसला कर लिया है, तो पाचन में सुधार के लिए कुछ पीएं, जैसे कि केफिर का गिलास।

शाम को क्या खाएं : मेन्यू बनाना

लेकिन आइए अधिक विशिष्ट रूप से देखें और देखें कि आप रात में किस तरह के व्यंजन खा सकते हैं जो एक लड़की अपने फिगर को देखती है। तो, यहां 9 बिंदु दिए गए हैं जिनसे हर महिला आसानी से एक विविध मेनू बना सकती है:

1. सूखे मेवे या मेवे - वे पूरी तरह से संतृप्त होते हैं और रात के खाने की जगह भी ले सकते हैं। भूख को संतुष्ट करने के लिए, एक लड़की को 100-150 ग्राम सूखे खुबानी, prunes, नाशपाती या मूंगफली, हेज़लनट्स, अखरोट खाने के लिए पर्याप्त होगा। मेवे के साथ सूखे मेवे ही खाएं धीरे-धीरे, अच्छी तरह चबाकर खाएं।
2. शाम के समय, आप ताजे फल भी खा सकते हैं, इसके अलावा, कई पोषण विशेषज्ञ भी बिना किसी असफलता के उन्हें दैनिक मेनू में शामिल करने की सलाह देते हैं। 150-200 ग्राम संतरे, सेब, केले से महिला का शरीर पूरी तरह से संतृप्त हो जाएगा। इसके अलावा, ये फल आराम की नींद देकर नसों को भी शांत करते हैं।
3. हम पहले ही ऊपर कह चुके हैं कि रात में डेयरी उत्पाद खाना बेहतर होता है; हम विषय को और अधिक विस्तार से प्रकट करेंगे: दूध, दही, केफिर, किण्वित बेक्ड दूध चुनें। यदि आप अपने स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाए बिना अपना वजन कम करना चाहते हैं, तो सोने से पहले इनमें से एक स्वादिष्ट, पौष्टिक, स्वस्थ भोजन का आधा गिलास पिएं।
4. यदि आपने देर से रात का भोजन किया है, उदाहरण के लिए, दोस्तों के साथ, आप हल्का प्रोटीन आमलेट खा सकते हैं। बेशक, यह व्यंजन हर दिन खाने लायक नहीं है, लेकिन कभी-कभी आप खुद का इलाज कर सकते हैं।
5. लेकिन खाने से पहले आपको वास्तव में क्या खाना चाहिए, अगर आप बेहतर होने से डरते हैं, तो सब्जियां हैं, और लगभग किसी भी रूप में। बेझिझक स्टू या उबले हुए व्यंजन खाएंगोभी, गाजर, बीट्स, आलू (केवल बाद वाला थोड़ा, अधिकतम दो टुकड़े होना चाहिए)। आप सलाद खा सकते हैं, और गर्मियों में भी उन्हें हर समय वरीयता दें (ककड़ी, टमाटर, मूली इस मामले में बस अपूरणीय हैं)। लेकिन सबसे महत्वपूर्ण बात, मेयोनेज़ और मक्खन के साथ भोजन न भरें - उनके साथ बेहतर होना आसान है।
6. आम धारणा के विपरीत, आप सोने से पहले मांस खा सकते हैं - आपको बस इसे हल्का होने की जरूरत है और इसमें ज्यादा कुछ नहीं है। तो, बिना किसी डर के, अपने मेनू में उबला हुआ या स्टू चिकन और टर्की शामिल करें - एक सब्जी साइड डिश के साथ 50 ग्राम संतृप्त करने के लिए पर्याप्त है।
7. सोने से पहले मछली और समुद्री भोजन को ताजी सब्जियों के साथ मिलाकर खाना और भी बेहतर है। इस मामले में, शरीर को और भी अधिक विटामिन प्राप्त होंगे, इसलिए मसल्स, झींगा, स्क्वीड खाने से डरो मत, निश्चित रूप से, उचित सीमा के भीतर - अधिकांश लड़कियों को पूर्ण महसूस करने के लिए 100 ग्राम पर्याप्त है।
8. आप रात में सुरक्षित रूप से दलिया खा सकते हैं, उदाहरण के लिए, दलिया या एक ही प्रकार का अनाज। वे आपकी भूख को पूरी तरह से संतुष्ट करेंगे और आपके स्लिम फिगर को बनाए रखेंगे - यह महिलाओं के मेनू के लिए एक वास्तविक खोज है।
9. सुपर-फास्ट खाना पकाने के प्रशंसक बिस्तर पर जाने से पहले भी सैंडविच खा सकते हैं, लेकिन केवल सही वाले। उन्हें साबुत अनाज की रोटी और चिकन या टर्की के टुकड़े से बनाएं। अगर आप बिना कट्टरता के ऐसे सैंडविच खाते हैं, तो आपको स्लिम फिगर के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है।

और सबसे महत्वपूर्ण नियम याद रखें जो बताता है कि शाम को कैसे खाना सबसे अच्छा है: मुख्य बात यह है कि ज़्यादा खाना नहीं है। सब कुछ, यहां तक ​​कि सबसे उपयोगी उत्पाद, थोड़ा सा होना चाहिए। शाम का हिस्सा 200-300 ग्राम से अधिक नहीं होना चाहिए - एक आंकड़ा बनाए रखने के लिए, आपको रात के खाने में मामूली खाने की जरूरत है।

वजन कम करने के कठिन रास्ते पर चलने वाली कई महिलाओं और पुरुषों को एक बहुत ही अजीबोगरीब समस्या का सामना करना पड़ता है। वे सोने से ठीक पहले खाना चाहते हैं। अधिकांश आधुनिक आहार शाम 6 बजे के बाद या बिस्तर पर जाने से 2 घंटे से कम समय के बाद किसी भी भोजन की सलाह नहीं देते हैं।

लेकिन क्या करें जब आप वास्तव में चाहते हैं और पेट में बेचैनी है? कभी-कभी लोग रात में नाश्ता किए बिना सो नहीं पाते हैं। आप शाम को क्या खा सकते हैं ताकि बेहतर न हो? यह वह प्रश्न है जो ग्रह पर दोनों लिंगों के लाखों लोगों के हित में है।

अच्छा स्वास्थ्य किसी के लिए भी बहुत महत्वपूर्ण क्षण होता है। इसलिए, यदि रात के हल्के नाश्ते के बिना पेट में वास्तव में परेशानी होती है, तो भी आपको अपनी भूख को संतुष्ट करना चाहिए। हालांकि, सभी भोजन स्वस्थ नहीं होंगे।

सोने से पहले खाना क्यों खराब है?

सबसे पहले आपको 00.00 के बाद जठरांत्र संबंधी मार्ग के तंत्र को समझने की जरूरत है और यह अतिरिक्त पाउंड के सेट को कैसे प्रभावित करता है। अधिक वजन का मुकाबला करने के लिए अधिकांश और विविध तरीके यह सलाह देते हैं कि उनके अनुयायी शाम 6 बजे के बाद भोजन न करें।

शाम के समय उन सभी लोगों के लिए खाने की सख्त मनाही है जो वजन बढ़ने से डरते हैं

यह कई कारणों से किया जाता है:

1. भोजन के पाचन की प्रक्रिया में औसतन 2-4 घंटे लगते हैं। यदि आप रात में अपना पेट भरते हैं, तो यह अपना सक्रिय कार्य तब शुरू कर देगा जब बिस्तर पर जाना पहले से ही आवश्यक हो।
2. भोजन को सरल पदार्थों में तोड़ने के लिए शरीर से ऊर्जा की आवश्यकता होती है। इसकी कार्यात्मक गतिविधि को कम करने के बजाय, यह सोने से ठीक पहले कई गुना अधिक रक्त प्राप्त करता है, जो इसके अधिभार को सुनिश्चित करता है।
3. यह वैज्ञानिक रूप से सिद्ध हो चुका है कि बाद के समय में कपाल नसों की 10 वीं जोड़ी - n.vagus - का स्वर बढ़ जाता है। वेजस नर्व गैस्ट्रिक जूस के स्राव के लिए जिम्मेदार होती है और रात में इसे बढ़ा देती है। यह पोषक तत्वों के अधिक सक्रिय पाचन और अतिरिक्त पाउंड के आसान सेट में योगदान देता है। यह सब शारीरिक गतिविधि की कमी के बारे में है जो भोजन से प्राप्त ऊर्जा का उपयोग करेगा।
4. पेट में भरा हुआ एक अप्रिय अहसास कभी-कभी नींद में बाधा डालता है।

"सभी विषाक्त पदार्थों और हानिकारक बैक्टीरिया के अपने शरीर को शुद्ध करने के साथ-साथ जठरांत्र संबंधी मार्ग के प्रतिरक्षा और सामान्य वनस्पतियों को बहाल करने का अवसर न चूकें।

हालांकि, ऐसे कई लोग हैं जिन्हें शांत होने के लिए अभी भी कुछ खाने की जरूरत है। अन्यथा, वे सो नहीं सकते। ऐसे लोग अक्सर इस बात की तलाश में रहते हैं कि शाम के समय क्या खाएं ताकि तबीयत ठीक न हो जाए। लाभ आसानी से पचने योग्य कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों को दिया जाना चाहिए।

आप रात में क्या खा सकते हैं?

उन व्यंजनों की सूची पर विचार करने से पहले जो वजन नहीं बढ़ाएंगे, आपको कुछ सरल नियमों पर ध्यान देना होगा। वे पाचन तंत्र के अनावश्यक अधिभार और पक्षों या जांघों पर अनावश्यक लिपिड के जमाव को रोकने में मदद करेंगे।

इसमे शामिल है:

• छोटे हिस्से खाने की कोशिश करें। पेट को भारी मात्रा में भोजन से भरना बेहद अवांछनीय है;
• भोजन के हर टुकड़े को अच्छी तरह चबाकर खाना चाहिए। इस प्रकार, पाचन की प्रक्रिया मौखिक गुहा में पहले से ही शुरू हो जाएगी और भूख की भावना बहुत तेजी से घट जाएगी। इसके अलावा, अच्छी तरह से पिसा हुआ भोजन पचने में आसान होता है;
• पाचन में सुधार के लिए भोजन से पहले एक गिलास साफ पानी पीने की सलाह दी जाती है।

यदि आपको सोने से पहले अपनी भूख को संतुष्ट करना है, तो फलों के साथ नाश्ता करना बेहतर है

शाम को क्या खाना चाहिए ताकि बेहतर न हो? यहां समान उद्देश्य के लिए उत्पादों की एक नमूना सूची दी गई है:

1. दुग्ध उत्पाद। एक गिलास केफिर, दही या किण्वित बेक्ड दूध भूख को संतुष्ट करने और एक अच्छा फिगर बनाए रखने में मदद करने के लिए आदर्श है। नसों को शांत करने के लिए आप रात को 200 मिली गर्म दूध पी सकते हैं। यह केंद्रीय तंत्रिका तंत्र पर लाभकारी प्रभाव डालता है और अच्छी नींद को बढ़ावा देता है।
2. उनसे सब्जियां और सलाद। खीरे, टमाटर, तोरी, स्क्वैश या कोई अन्य एनालॉग शरीर को नुकसान पहुंचाए बिना रात के नाश्ते की भूमिका का पूरी तरह से सामना करते हैं। रात में फलियां और पत्ता गोभी से परहेज करने की सलाह दी जाती है, क्योंकि ये गैस बनने का कारण बनते हैं।
3. चिकन अंडे का आमलेट।
4. किसी भी रूप में फल। सोने से पहले 1 या नाशपाती खाना बेहतर होता है। मुख्य बात प्रत्येक काटने को अच्छी तरह से चबाना है। ऐसा भोजन किसी व्यक्ति के वजन को प्रभावित नहीं करेगा और इसके अतिरिक्त शरीर में विटामिन के भंडार को बहाल करेगा।
5. पके या उबले आलू कम मात्रा में।
6. दुबला मांस। चिकन, टर्की, बीफ महान हैं। यह महत्वपूर्ण है कि आप अधिक न खाएं, लेकिन इस तरह के पकवान का एक छोटा सा टुकड़ा खाएं।
7. मछली और समुद्री भोजन।
8. दूध के साथ दलिया या एक प्रकार का अनाज। अनाज आंतों में अच्छी तरह से अवशोषित होते हैं और आहार उत्पादों में से हैं, इसलिए उन्हें देर से रात के खाने के रूप में सुरक्षित रूप से उपयोग किया जा सकता है।
9. . एकमात्र मिठाई जिसे पोषण विशेषज्ञ रात में छोटे हिस्से में या पेय के अतिरिक्त के रूप में खाने की सलाह देते हैं।

यह सूची सभी को यह समझने में मदद करेगी कि शाम को क्या खाना चाहिए ताकि बेहतर न हो। हालांकि, रात के भोजन से बचना अभी भी बेहतर है।

क्या नहीं खाया जा सकता

पेट और आंतों को ओवरलोड करने और अतिरिक्त वजन बढ़ने से रोकने के लिए, भोजन के बारे में याद रखना आवश्यक है जो आंकड़े पर प्रतिकूल प्रभाव डालता है।

उसमे समाविष्ट हैं:

1. तला हुआ और स्मोक्ड उत्पाद।
2. मैरिनेड, अचार, संरक्षित करता है।
3. बहुत मसालेदार या मसालेदार खाना।
4. मिठाई, मिठाई, चॉकलेट।
5. फास्ट फूड और अर्ध-तैयार उत्पाद।
6. बेकरी उत्पाद।
7. मशरूम।
8. कॉफी और अन्य पेय जिनमें कैफीन की मात्रा अधिक होती है।

आप शाम को खा सकते हैं, हालांकि, अतिरिक्त वजन को रोकने के लिए, उपरोक्त नियमों का पालन करने की सलाह दी जाती है। स्वस्थ रहना अब फैशन हो गया है।

यह संभावना नहीं है कि किसी ने यह ज्ञान नहीं सुना हो कि "दुश्मन को रात का खाना दिया जाना चाहिए।" हम इतने स्पष्ट नहीं होंगे। शाम के भोजन को मना करना है या नहीं, हर कोई अपने लिए फैसला करने के लिए स्वतंत्र है, लेकिन साइड में जाने से ठीक पहले नाश्ता करना इसके लायक नहीं है। आखिरकार, सोने से पहले शरीर के पास इस भोजन को पचाने का समय नहीं होगा, लेकिन रात में इसमें सभी प्रक्रियाएं बहुत धीमी गति से आगे बढ़ेंगी। नतीजतन, एक कटलेट होगा जिसमें आलू या मछली और चावल जागने तक बिना पचे लटके रहेंगे। जो सेहत के लिए ठीक नहीं है।

इसलिए पोषण विशेषज्ञ किसी कारण से सोने से कम से कम 4 घंटे पहले रात का खाना खाने की सलाह देते हैं। तथ्य यह है कि इस अवधि के दौरान, भोजन समग्र रूप से पचता है और आंशिक रूप से अवशोषित होता है। लेकिन भले ही आपका डिनर अनुशंसित समय पर हो, आपको इसके लिए उत्पादों के चुनाव के बारे में सावधान रहना चाहिए। दोपहर में, पाचन तंत्र की गतिविधि कम हो जाती है, यकृत, पित्ताशय की थैली, अग्न्याशय दिन की तुलना में अधिक धीरे-धीरे काम करना शुरू कर देता है। यह सब ध्यान में रखा जाना चाहिए। और भारी, उच्च कैलोरी, वसायुक्त, मसालेदार भोजन से मना करें। कार्बोहाइड्रेट की भी सिफारिश नहीं की जाती है, विशेष रूप से आसानी से पचने वाले (सफेद ब्रेड, चीनी, मीठे फल, केक, आदि), हालांकि, अनाज और आलू के रूप में जटिल कार्बोहाइड्रेट को मना करना भी बेहतर है। शाम को, शरीर ग्लूकोज को बहुत खराब तरीके से संसाधित करता है, इसलिए मीठा सब कुछ भी निषिद्ध है, अफसोस, आपको ताजे फल और सूखे मेवों से सावधान रहने की जरूरत है।

बन्स

उच्चतम कोटि की चीनी और आटा - यह सब बहुत जल्दी रक्त में शर्करा के स्तर को बढ़ाता है, लेकिन एक मीठी पाई के बाद, यह भी तेजी से गिरता है और आप नए जोश के साथ खाना चाहते हैं। इसके अलावा, यह परिष्कृत खाद्य पदार्थ हैं जो मुख्य रूप से कूल्हों पर जमा होते हैं। औद्योगिक प्रसंस्करण के बाद उनमें कुछ भी उपयोगी नहीं रहता है, और ग्लूकोज और स्टार्च - जितना आप चाहें।

लाल मांस

विशेष रूप से तला हुआ, लेकिन बेक्ड या उबला हुआ भी इसके लायक नहीं है। तथ्य यह है कि रेड मीट में बड़ी मात्रा में टाइरोसिन होता है, जो एड्रेनालाईन के स्तर को बढ़ाता है। इसलिए सुबह इसे खाना सबसे अच्छा है, शाम तक एड्रेनालाईन का स्तर सामान्य हो जाएगा और आप चैन की नींद सो सकते हैं। रात के खाने के हल्के प्रोटीन घटक के रूप में सफेद मुर्गी और दुबली मछली की सिफारिश की जा सकती है।

स्मोक्ड मीट और सॉसेज

स्मोक्ड मीट, उबला हुआ और कच्चा स्मोक्ड सॉसेज, उबला हुआ पोर्क और अन्य गुड्स में एमिनो एसिड टेरामाइन होता है। यह नॉरपेनेफ्रिन के उत्पादन को बढ़ाता है, जो तंत्रिका आवेगों के उत्पादन के लिए जिम्मेदार पदार्थ है। इसकी अधिकता हमारे मस्तिष्क को उत्तेजित करती है, हमें सोने नहीं देती। वे यह नहीं कहते कि स्मोक्ड मीट बहुत अधिक वसायुक्त और हानिकारक होता है।

चावल

हम आमतौर पर रिफाइंड चावल खाते हैं। और यह बहुत अच्छी तरह से अवशोषित होता है। इसमें बहुत सारे स्टार्च होते हैं और, तदनुसार, तेज कार्बोहाइड्रेट। इसलिए दोपहर में चावल और अन्य अनाज को मना करना बेहतर है।

चॉकलेट

दोपहर में डार्क चॉकलेट का एक छोटा सा टुकड़ा भी वजन घटाने और सेहत दोनों के लिए बहुत नुकसान करेगा। सबसे पहले, इसमें बहुत अधिक चीनी होती है, यानी तेज कार्बोहाइड्रेट, और दूसरी बात, इसमें कैफीन होता है। इसलिए चॉकलेट, साथ ही अन्य मिठाइयों को केवल सुबह खाने की सलाह दी जाती है।

पागल

वे कैलोरी में बहुत अधिक हैं और बहुत फैटी हैं। इसके बारे में सोचें, मुट्ठी भर नट्स में 600 किलो कैलोरी तक होता है। वजन कम करने के लिए यह दैनिक आहार के आधे से अधिक है। जो लोग डाइट पर नहीं हैं उन्हें अभी भी नट्स से बचना चाहिए। उनमें बहुत अधिक वसा होती है (हालांकि उपयोगी), दिन के अंतिम भोजन के लिए - बहुत स्वस्थ और आसानी से पचने योग्य भोजन नहीं।

मीठे फल

अंगूर, खुबानी, आड़ू, तरबूज, खरबूजे स्वस्थ खाद्य पदार्थ हैं, लेकिन इनमें बहुत अधिक शर्करा, तेज कार्बोहाइड्रेट होते हैं। इसलिए उन्हें शाम को मना करने और सुबह ही खाने की सलाह दी जाती है। सूखे मेवे न खाना भी बेहतर है।

सच है, अगर आपको लगता है कि शाम को मिठाई को मना करना आपकी शक्ति में नहीं है, तो अंगूर केक से बेहतर हैं।

सहिजन और सरसों

हॉर्सरैडिश और सरसों, या उनके आधार पर गर्म सॉस, अच्छी नींद और लंबे समय तक दूर कर देते हैं। इसके अलावा, दोपहर में, जठरांत्र संबंधी मार्ग इतना सक्रिय नहीं होता है और मसालेदार भोजन का सामना करने में सक्षम नहीं हो सकता है, और इससे नाराज़गी और अन्य असुविधा हो सकती है।

अचार

नमकीन और अचार वाली सब्जियां पेट के लिए बहुत भारी होती हैं, वे अक्सर नाराज़गी का कारण बनती हैं, जो रात के खाने के तुरंत बाद भी नहीं, बल्कि बिस्तर पर जाने पर भी हो सकती हैं।

फास्ट फूड

यह बिना कहे चला जाता है, लेकिन हम अभी भी हैमबर्गर और अन्य "फास्ट फूड" को सूची में शामिल करेंगे। ऐसे उत्पाद बहुत वसायुक्त, नमकीन, अक्सर मसालेदार होते हैं, उनमें बहुत अधिक चीनी होती है। रोल पर मोटे कटलेट मीठी चटनी के साथ डाले जाते हैं। यह आम तौर पर बहुत हानिकारक होता है, और शाम को और भी ज्यादा। एक भारी पेट, कम से कम, आपको पूरी रात प्रदान किया जाता है।

आप शाम को क्या खा सकते हैं

रात के खाने के लिए हमारे निपटान में हैं: विभिन्न मछली (अधिमानतः बहुत वसायुक्त नहीं), क्रस्टेशियंस और मोलस्क, सफेद पोल्ट्री मांस, खरगोश, लगभग सभी सब्जियां, डेयरी उत्पाद, अंडे, बिना पके फल। मात्रा के संदर्भ में, रात के खाने के लिए खाया जाने वाला हिस्सा आपकी दो हथेलियों से अधिक नहीं होना चाहिए जो एक नाव में मुड़ा हुआ हो।

"नाश्ता खुद खाओ, दोस्त के साथ दोपहर का खाना खाओ और दुश्मन को रात का खाना दो" - बेशक, आपने इसके बारे में सुना है। हालांकि, आधुनिक डायटेटिक्स इस कथन से पूरी तरह सहमत नहीं हैं। विशेषज्ञ सामान्य तीन मुख्य भोजन के बजाय पांच छोटे भोजन पर दांव लगा रहे हैं। उनमें से अधिकांश यह भी मानते हैं कि हमें अभी भी रात का खाना खाना चाहिए, क्योंकि इसे छोड़ना - साथ ही नाश्ता - चयापचय को धीमा कर देता है।

हालांकि, मुख्य बिंदु यह है कि वास्तव में हमारे मेनू में क्या मौजूद होगा। क्या इसका यह अर्थ है कि हमें संध्याकालीन आत्म-बलिदान की आवश्यकता नहीं है? क्या रात का खाना हमें मोटा बना सकता है?

अंतिम भोजन का वास्तव में वजन बढ़ने पर बड़ा प्रभाव पड़ता है। हालांकि, कम ही लोग जानते हैं कि शाम को क्या खाना चाहिए और क्या नहीं खाना चाहिए, ताकि बेहतर न हो और रात के आराम का पूरा फायदा उठा सकें। शाम को अधिक भोजन करना, भोजन के गलत संयोजन के अलावा, पोषण विशेषज्ञ द्वारा सामना की जाने वाली सबसे आम गलती है। बहुत से लोग इस योजना के अनुसार खाते हैं: सुबह - नाश्ता या एक छोटा नाश्ता, काम पर - बहुत सारी कॉफी, किसी तरह की कैंडी, कैंडी बार या कुकी, और घर लौटने पर - भेड़िया भूख और ... अंतहीन यात्राएं रेफ्रिजरेटर, हार्दिक डिनर।

इससे मोटापा और स्वास्थ्य संबंधी समस्याएं हो सकती हैं। हमें सोने से 3-4 घंटे पहले अंतिम भोजन का आयोजन करना चाहिए। इस समय के दौरान, शरीर भोजन को पचाने के लिए आपूर्ति की गई अधिकांश कैलोरी और जठरांत्र संबंधी मार्ग को जलाने का प्रबंधन करता है। दूसरी ओर, तीन घंटे में हमारे पास भूखे रहने का समय नहीं होगा। रात के उल्लू जो सो जाते हैं, उदाहरण के लिए, सुबह एक बजे, उन्हें 6 बजे नहीं, बल्कि लगभग 9 बजे रात के खाने की आवश्यकता होती है। यदि आप बहुत जल्दी खाते हैं, तो आपको भूख लगेगी, जो शाम के नाश्ते को भड़काती है। वे काफी खतरनाक हैं, क्योंकि, एक नियम के रूप में, ऐसी स्थिति में, हम आसानी से पचने योग्य सब्जी सलाद या साबुत अनाज की रोटी के साथ सैंडविच नहीं खाते हैं, लेकिन बस कुछ "जल्दी" हमारे मुंह में डालते हैं - एक मीठा बार, एक केक , पनीर का एक टुकड़ा, सॉसेज, आदि। पी। ऐसी "छोटी-छोटी चीजों" के लिए रेफ्रिजरेटर में पहुंचकर, हम यह नियंत्रित नहीं करते हैं कि हम क्या और कितना खाते हैं।

इस सब से बचने के लिए, "व्यवस्थित" भोजन खाने के लायक है, लेकिन उचित मात्रा में, सही ढंग से व्यवस्थित और सही समय पर। दुर्भाग्य से, उन खाद्य पदार्थों की सूची जो आपको शाम को नहीं खानी चाहिए, काफी लंबी और कभी-कभी आश्चर्यजनक होती है। स्पष्ट है कि रात के खाने में आपको वसायुक्त, तले हुए, पचने में कठिन व्यंजन नहीं खाने चाहिए। यह ध्यान देने योग्य है कि प्रतीत होता है कि निर्दोष तले हुए अंडे या मक्खन में तले हुए तले हुए अंडे भी इसी श्रेणी के हैं।

ऑमलेट और तले हुए अंडे सहित वसायुक्त और तले हुए खाद्य पदार्थों को छोड़ दें। चॉकलेट और नमकीन स्नैक्स न खाएं।

बिस्तर पर जाने से पहले, आपको चॉकलेट, साथ ही नमकीन स्नैक्स सहित मिठाइयों का त्याग करना चाहिए। इस तथ्य के अलावा कि वे हानिकारक हैं (शाम और सुबह दोनों समय, क्योंकि उनमें बहुत अधिक कैलोरी होती है), बिस्तर पर जाने से पहले शरीर को ऊर्जा की इतनी खुराक की आवश्यकता नहीं होती है।

सोने से पहले फलों से भी बचना चाहिए। सेब, नाशपाती, आलूबुखारा, अंगूर, केला, चेरी, तरबूज पर विशेष ध्यान दें। ये फल स्वस्थ होते हैं, लेकिन बहुत मीठे होते हैं, इनमें बहुत अधिक चीनी होती है, और इसलिए इन्हें शाम के मेनू में शामिल नहीं किया जाना चाहिए। चीनी रक्त में ग्लूकोज़ के स्तर को तेज़ी से बढ़ाती है, जिससे हमें इन्हें खाने के तुरंत बाद बहुत ऊर्जा मिलती है। दुर्भाग्य से, चीनी जल्दी पच जाती है, ऊर्जा का स्तर गिर जाता है, और हम पेट में चूसते हुए महसूस करते हैं। फल नींद के आराम को भी कम कर सकते हैं। हालांकि, रात के खाने के लिए (हर दिन नहीं) आप कॉकटेल पी सकते हैं, उदाहरण के लिए, केफिर और स्ट्रॉबेरी से: यह बहुत भरपूर भोजन नहीं है, जो गर्म गर्मी की शाम के लिए एकदम सही है।

मानसिक "टोकरी" में फल, विशेष रूप से मीठे वाले भेजें। साधारण कार्बोहाइड्रेट और शर्करा एक भोज-दुश्मन हैं जो निश्चित रूप से पेट पर अतिरिक्त सिलवटों में जमा हो जाएंगे।

ध्यान रहे कि चीनी हमें सिर्फ मिठाई या फलों में ही नहीं मिलती है। अतिरिक्त पाउंड का कारण पेय भी हो सकता है - तैयार स्टोर-खरीदा और चाय दोनों। पोषण विशेषज्ञों के अनुसार, शाम को पीने के लिए सबसे खराब पेय में से एक कोको है। बहुत से लोग सोचते हैं कि एक कप कोकोआ या गर्म दूध अनिद्रा से लड़ने का एक शानदार तरीका है, लेकिन यह सच नहीं है। सबसे पहले, हम, फिर से, शरीर को चीनी की आपूर्ति करते हैं जिसकी उसे आवश्यकता नहीं होती है, जिसका उपयोग रात में नहीं किया जाएगा और अतिरिक्त वसा ऊतक के रूप में जमा किया जाएगा। दूसरे, कई लोगों के लिए गाय का दूध पचने में मुश्किल होता है, पाचन तंत्र के लिए बहुत भारी होता है। शरीर ठीक होने के बजाय इसे पचाने के लिए कड़ी मेहनत करता है। सोने से पहले दूध पीने की तैयारी करते हुए हमें पेट की कमोबेश गंभीर समस्याओं से भी जूझना पड़ता है।

शाम को, साधारण कार्बोहाइड्रेट से भरपूर खाद्य पदार्थों को छोड़ना सबसे अच्छा है। साबुत अनाज की रोटी और इसी तरह के अन्य उत्पाद जिनकी हमें आवश्यकता होती है और उन्हें अपने दैनिक आहार में शामिल करना चाहिए। हालांकि, उन्हें पहले या दूसरे नाश्ते के हिस्से के रूप में अनुशंसित किया जाता है।

और यहां तक ​​कि साबुत अनाज, चाहे वह ब्रेड हो या पास्ता, पहले दो भोजन में सबसे अच्छा खाया जाता है, लेकिन रात में नहीं।

फिगर के लिए घातक होगा पास्ता या शाम को खाया जाने वाला नूडल्स। वे अपने आप में कैलोरी में उच्च होते हैं, लेकिन उनमें से अधिकतर आमतौर पर फैटी भारी सॉस के पूरक होते हैं।

रात का खाना बनाते समय, गोभी या फलियां, जैसे बीन्स या मटर, को भी सामग्री की सूची से बाहर रखा जाना चाहिए। हालांकि ये स्वस्थ खाद्य पदार्थ हैं जिनमें कई मूल्यवान पोषक तत्व होते हैं, इन्हें शाम के समय नहीं खाना चाहिए, क्योंकि ये सूजन का कारण बनते हैं और इस तरह नींद की गुणवत्ता पर बुरा प्रभाव डालते हैं।

फलियां और गोभी अच्छी शांतिपूर्ण नींद के अनुकूल नहीं हैं, हालांकि वे किलोग्राम नहीं जोड़ते हैं। और कॉफी और ब्लैक टी न पिएं।

जैसा कि आप देख सकते हैं, रात के खाने के लिए भोजन का चुनाव गंभीरता से सीमित है। तो आदर्श शाम का भोजन क्या है? हल्का सलाद, मछली (स्मोक्ड किया जा सकता है), अच्छा हैम या पनीर। पानी या हर्बल चाय पिएं। नींबू बाम, जो शरीर को आराम देता है, या सोआ, जिसमें एक एंटीस्पास्मोडिक प्रभाव होता है और पाचन तंत्र के कामकाज में सुधार करता है, बिस्तर से पहले लेने के लिए बहुत अच्छा है। आप एक गिलास कमजोर चाय भी पी सकते हैं, जैसे कि हरी। कॉफी जैसे मजबूत चाय के सेवन से बचना चाहिए क्योंकि वे उत्तेजक के रूप में कार्य करते हैं और नींद में हस्तक्षेप कर सकते हैं।

क्या बाकि है? पनीर, कम वसा वाली मछली, हल्का सलाद, आहार चिकन स्तन। सब कुछ में से एक या थोड़ा चुनें। ग्रीन टी या लेमन बाम से धो लें। यह एकदम सही डिनर है।

कुछ लोग कहावत का पालन करते हैं: "नाश्ता खुद खाओ, पड़ोसी के साथ दोपहर का भोजन करो, और रात का खाना दुश्मन को दो।" अक्सर हम दिन में थके हुए, चलते-फिरते नाश्ता करते हैं, रात के खाने को मुख्य भोजन मानते हैं।

कई लोगों के लिए, रात में एक अच्छा नाश्ता आदर्श है। लेकिन हर चीज में संयम होना चाहिए। इसलिए, हम रात का खाना बनाना सीखेंगे, जो उपयोगी और अच्छी तरह से अवशोषित होगा।

रात के खाने के दौरान उचित पोषण

रात के खाने में दैनिक कैलोरी का 20% से अधिक नहीं होता है। प्रति दिन 1200 किलो कैलोरी के मानक के साथ, 240 किलो कैलोरी शाम को गिरती है, अधिकतम 340-360। प्रोटीन और आसानी से पचने योग्य कार्बोहाइड्रेट आहार का आधार हैं।

एक स्वस्थ रात के खाने के लिए महत्वपूर्ण नियम:

1. सोने से पहले इसे पचाना और आत्मसात करना चाहिए, इसलिए हम आराम से 3-4 घंटे पहले खाते हैं। इसके अलावा, टेबल से उठने पर हमें पेट में भारीपन का अहसास नहीं होता है। रात में, पाचन तंत्र को भोजन को सक्रिय रूप से पचाना नहीं चाहिए।

2. हाई-कैलोरी डिनर न केवल आपके पाचन तंत्र को काम करेगा, बल्कि आपको कैलोरी भी देगा।

3. यदि आप बहुत थके हुए हैं, तो विशेष रूप से काम के बाद, जटिल व्यंजनों की तैयारी के साथ खुद को लोड न करें।

महत्वपूर्ण:आपको यह भी विचार करना होगा कि आप कौन सी कैलोरी खाते हैं। एक चीज है हल्का डिनर जो आसानी से पचने योग्य प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट को मिलाता है, और दूसरा कुछ चॉकलेट या केक है, जो आवश्यक 240 किलो कैलोरी बना देगा। इस तरह के डिनर को शायद ही सही कहा जा सकता है।

प्रोटीन नई कोशिकाओं का निर्माण करता है और पुरानी कोशिकाओं का नवीनीकरण करता है। मध्यम खपत के साथ, यह व्यावहारिक रूप से वसा में नहीं बदलता है। यह लंबे समय तक पेट द्वारा संसाधित होता है, इसलिए तृप्ति की भावना होती है। यह उचित पोषण सुनिश्चित करेगा, रात का खाना कम उच्च कैलोरी वाला होगा, लेकिन संतोषजनक होगा।

जानवरों का मांस लंबे समय तक पचता है, क्योंकि इसमें बहुत सारे संयोजी ऊतक होते हैं। तेजी से अवशोषित: अंडे, चिकन, मछली और समुद्री भोजन। सबसे उपयुक्त विकल्प ग्रील्ड या स्टीम्ड चिकन या मछली (100-150 ग्राम) है।

एक साइड डिश और प्रोटीन के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त के रूप में, हम जटिल कार्बोहाइड्रेट का उपयोग करते हैं: फाइबर और सब्जियां। आलू को छोड़कर कोई भी सब्जी काम करेगी, इसलिए मौसम के हिसाब से इनका नियमित इस्तेमाल करें। आप इन्हें कच्चा खा सकते हैं या सब्जी स्टू बना सकते हैं। ईंधन भरने के लिए तेल की मात्रा कम से कम -1 चम्मच होनी चाहिए। प्रत्येक हिस्सा।

एक नोट पर:सबसे आसान विकल्प, अगर आप थके हुए हैं और पकाने का समय नहीं है, तो 100-150 ग्राम कम वसा वाले पनीर को थोड़ी मात्रा में दूध दही के साथ मिलाएं। एक हल्का प्रोटीन-कार्बोहाइड्रेट मिठाई लें। यह उचित पोषण का एक प्रकार है, रात का खाना "कोई उपद्रव नहीं"।

रात 18 बजे के बाद एक बार फिर उत्पादों के चुनाव और पोषण के बारे में

जब आप रात 9-10 बजे बिस्तर पर जाते हैं, तो इस मामले में "छह के बाद खाना न खाएं" नियम काम करता है। लेकिन अगर आप देर से काम करते हैं और रात को करीब 12 बजे नींद आती है तो भूख से बचा नहीं जा सकता।

फिर 2 विकल्प हैं: ठीक से खाओ और भूखे सो जाओ (यदि इच्छाशक्ति हो)। लेकिन ये दोनों विकल्प खो रहे हैं। रात 8 बजे खाने और रात में केफिर पीने की सलाह दी जाती है। किसी भी मामले में, एक हल्का रात का खाना जरूरी है। भोजन की अधिकता हानिकारक होती है, लेकिन उसकी अनुपस्थिति भी कम हानिकारक नहीं होती है।

ध्यान!अगर आप अनियमित भोजन करते हैं तो वजन कम करने का यह तरीका नहीं है। इसके विपरीत, शरीर, यह जानते हुए कि उसे समय पर भोजन नहीं मिलेगा, भविष्य के लिए सब कुछ जमा करना शुरू कर देता है। सोने से पहले खाने से वसा ऊतक में इसका भंडार हो जाता है, क्योंकि शरीर रात में न्यूनतम ऊर्जा खर्च करता है।

हम अक्सर संतुलित आहार के बारे में सुनते और बात करते हैं, लेकिन इसे वास्तव में ऐसा बनाने के लिए बहुत कम किया जाता है। ऊर्जा का मुख्य स्रोत कार्बोहाइड्रेट है, दिन की शुरुआत में इसका सेवन और खर्च करने की सलाह दी जाती है। इसलिए, "नाश्ता खुद खाओ" कहावत बहुत प्रासंगिक है, हालाँकि ज्यादातर लोग खुद को सुबह के हल्के नाश्ते तक ही सीमित रखते हैं।

लोग दिन भर में अलग-अलग मात्रा में ऊर्जा खर्च करते हैं, जो शारीरिक गतिविधि से जुड़ी होती है। इसलिए, मेनू को खर्च की गई ऊर्जा को ध्यान में रखते हुए संकलित किया जाना चाहिए, जिसके भंडार को फिर से भरना होगा।

- कम शारीरिक गतिविधि के साथ, जब मानसिक कार्य प्रबल होता है, तो एक प्लेट पर प्रोटीन डिश रखना बेहतर होता है। इसे तला या चिकना नहीं होना चाहिए। सब्जियों की हल्की साइड डिश भी खराब नहीं करेगी। यह संपूर्ण रात्रिभोज है, जिसका उचित पोषण शक्ति बहाल करने के उद्देश्य से है।

- अगर दिन में बहुत अधिक ऊर्जा बर्बाद होती है, तो हम पौष्टिक खाने के लिए मेन्यू बनाते हैं। मुख्य पाठ्यक्रम प्रोटीन है, लेकिन आलू, अनाज या पास्ता को साइड डिश के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।

कैलोरी की सही गणना कैसे करें - KBJU

KBJU को प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट की कैलोरी के रूप में समझा जाता है। अपने केबीजेयू की गणना कैसे करें? बहुत आसान:

2. हम वजन से गुणा करके प्रोटीन को दोगुना करते हैं: 50 × 2 \u003d 100g। आवश्यक कैलोरी सामग्री 100 × 4 \u003d 400 कैलोरी है।

3. हम वसा को 1: 50 × 1 \u003d 50g के बराबर कारक से गुणा करते हैं। कैलोरी 50×9=450cal.

4. प्रोटीन और वसा को जोड़ने और उन्हें कुल कैलोरी से घटाकर, हमें कार्बोहाइड्रेट की मात्रा मिलती है: 1730-950 \u003d 770cal। ग्राम में यह इस तरह दिखेगा: 770:4=193g।

5. मेरा वजन कम रखने के लिए, मेरा केबीजेयू इस तरह दिखता है: 100 ग्राम प्रोटीन, 50 ग्राम वसा और 200 ग्राम कार्बोहाइड्रेट। कुल कैलोरी - 1730।

आपको सब कुछ गिनते और लिखते रहने की आवश्यकता नहीं है। एक फूड डायरी ऐप है जिसे आप अपने फोन में इंस्टॉल कर सकते हैं। आवश्यक कार्यक्रम (उनमें से कई हैं) आपके KBJU की गणना करने में आपकी सहायता करेंगे। भोजन डायरी में उन खाद्य पदार्थों को शामिल करें जिन्हें आप आवश्यक समझते हैं।

इंटरनेट पर तैयार भोजन के लिए एक कैलोरी विश्लेषक है, जिसकी गणना उनके घटकों को ध्यान में रखकर की जा सकती है। इससे हमेशा इस बात की जानकारी होना संभव होगा कि आप अधिक खा रहे हैं या, इसके विपरीत, पर्याप्त भोजन नहीं मिल रहा है।

महत्वपूर्ण:उचित रूप से चयनित KBJU इस तरह दिखता है: 50% कार्बोहाइड्रेट, 30% प्रोटीन और 20% वसा। औसतन, आपको इन मानदंडों का पालन करना चाहिए।

खाने के विकल्प: रात का खाना

रात के खाने के लिए मुख्य आवश्यकता यह है कि इसे अच्छी तरह से अवशोषित किया जाना चाहिए, कैलोरी में बहुत अधिक नहीं होना चाहिए और फायदेमंद होना चाहिए। आप अपने प्रियजनों को रात के खाने के कौन से विकल्प दे सकते हैं? तो ये है रात के खाने का मेन्यू:

जड़ी बूटी सॉस के साथ सामन

सामन पट्टिका (800 ग्राम) को कुल्ला और कागज़ के तौलिये से सुखाएं, स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च डालें और नींबू के साथ हल्की बूंदा बांदी करें। मछली को तेल से चिकनाई वाले सांचे में डालें। साग (अजमोद, डिल) काटें। मलाईदार मिश्रण में साग, यॉल्क्स (3 पीसी।), लेमन जेस्ट मिलाएं। इसे मछली से भरें। 25-30 मिनट के लिए +200C पर बेक करें।

सामन आपके मुंह में ही पिघल जाता है। इस तरह आप किसी भी मछली को पका सकते हैं। अन्य सीज़निंग आपके विवेक पर मलाईदार सॉस में जोड़े जाते हैं। KBJU प्रति 100 ग्राम डिश: 144.79 / 12.75 / 9.27 / 1.73।

सलाद "विटामिनका", जिसमें शामिल हैं:

बीजिंग गोभी - 215 ग्राम।,

मीठी बेल मिर्च - 100 ग्राम।,

खीरा - 100 ग्राम।

टमाटर - 160 ग्राम।,

जैतून का तेल - 10 ग्राम।

हम सब कुछ काटते हैं, मिलाते हैं, तेल डालते हैं। 100 ग्राम सलाद के लिए KBJU: 34/1/2/4।

आलूबुखारा के साथ दलिया केक , को मिलाकर

जई के गुच्छे - 230 ग्राम।,

पानी और केफिर - 0.5 कप प्रत्येक,

अंडे - 2 पीसी।,

बेकिंग पाउडर - 2 चम्मच,

Prunes - 80 ग्राम।,

नमक और चीनी - स्वाद के लिए।

1/2 फ्लेक्स उबलते पानी का आधा गिलास डालें। दूसरी छमाही को कॉफी की चक्की में पीसें और केफिर डालें। सब कुछ एक साथ रखो, बाकी सामग्री जोड़ें। परिणामी द्रव्यमान को एक सांचे में डालें और 50-60 मिनट तक बेक करें। केबीजेयू प्रति 100 ग्राम: 163.3 / 6.33 / 4.13 / 27.09।

शरीर कोई भट्टी नहीं है जहां आप सब कुछ एक पंक्ति में फेंक सकते हैं। अपने शाम के भोजन को बुद्धिमानी से व्यवहार करें और आपको अच्छी नींद, सुबह के अच्छे मूड और एक सक्रिय कार्य दिवस की गारंटी है।