पशुचिकित्सकों के अनुसार सर्वोत्तम भोजन। पशुचिकित्सक समग्र सूखे भोजन के सर्वोत्तम ब्रांडों पर विचार करते हैं:

आधुनिक दुनिया में बिल्लियों और कुत्तों को खाना खिलाना गरमागरम बहस और विवाद का विषय बन गया है। क्या बेहतर है - एक प्राकृतिक आहार, जिसका संतुलन एक अज्ञानी शुरुआती के लिए इतना आसान नहीं है, या औद्योगिक भोजन, जिसके बीच आपके पालतू जानवर के लिए उपयुक्त आहार ढूंढना इतना आसान नहीं है? आइए इसे जानने का प्रयास करें।

अधिकांश बिल्ली मालिक अपने पालतू जानवरों के दैनिक आहार के रूप में औद्योगिक भोजन चुनते हैं, जो सूखा, डिब्बाबंद या जेली जैसा (गीला) हो सकता है।

सर्वोत्तम संतुलन सुनिश्चित करने के लिए औद्योगिक फ़ीड में निश्चित अनुपात में गैर-पोषक योजक, पोषक तत्व और अन्य तत्व होते हैं।

पशु भोजन का लगभग हर निर्माता उपभोक्ताओं को कई किस्मों की पेशकश करने के लिए तैयार है: गर्भवती जानवरों के लिए, बूढ़े जानवरों के लिए, एलर्जी से पीड़ित जानवरों के लिए, निष्फल जानवरों के लिए, आलसी सोफे आलू के लिए, आदि प्रत्येक व्यक्तिगत मामले में एक विशेष प्रोटीन-वसा-हाइड्रोजन संरचना के साथ। , जो संपूर्ण पोषण सुनिश्चित करता है। विभिन्न आयु वर्ग, स्वास्थ्य स्थितियों और विशेषताओं की बिल्लियों के लिए पोषण।

कई प्रसिद्ध निर्माता बहुत अधिक कैलोरी वाली संरचना का उपयोग करते हैं। दूसरों के लिए, डाई की मात्रा बहुत अधिक है, हालांकि उनका दावा है कि सब कुछ सामान्य है। यह स्पष्ट है कि भोजन का रंग फुलियों के प्रति उदासीन है, साथ ही दानों का प्रकार भी - यह सब पालतू जानवर के मालिक के लिए ही बनाया गया है, उसका ध्यान आकर्षित करने के लिए बनाया गया है।

भोजन चुनते समय, संरचना में गैर-खाद्य योजकों पर विशेष ध्यान दिया जाना चाहिए - पशु चिकित्सक बिल्ली के भोजन के बारे में इसे दोहराते नहीं थकते। सुखाने में भराव अक्सर गेहूं होता है, और डिब्बाबंदी में यह जिलेटिन होता है। ऐसे घटक बिल्लियों के लिए सुरक्षित हैं, लेकिन यदि अन्य अपरिचित पदार्थों का संकेत मिलता है, तो आपको अपने पशुचिकित्सक से परामर्श लेना चाहिए।

लोगों के बीच एक राय है कि डिब्बाबंद भोजन में पशु प्रोटीन होता है, जबकि सूखे भोजन में वनस्पति प्रोटीन होता है। यह एक गलत धारणा है - दोनों में पशु प्रधानता के साथ दोनों प्रोटीन होते हैं। सब्जी भराव का काम करती है।

आपको भोजन की संरचना का सावधानीपूर्वक अध्ययन करने की आवश्यकता है! इसमें सोडियम नाइट्राइट (जो अक्सर लाल खाद्य पदार्थों में उपयोग किया जाता है) नहीं होना चाहिए, क्योंकि यह एक बहुत शक्तिशाली कार्सिनोजेन है। बीएचए (ब्यूटाइलेटेडहाइड्रॉक्सीएनिसोल), बीएचटी (ब्यूटाइलेटेडहाइड्रॉक्सीटोल्यूइन) एडिटिव्स, प्रोपाइलगैलेट और एथोक्सीक्विन उत्परिवर्तजन गतिविधि, अन्य रसायनों की विषाक्तता और रासायनिक कार्सिनोजेन और विकिरण के प्रभावों के प्रति शरीर की संवेदनशीलता को बढ़ाते हैं।

प्रकृति में, बिल्लियाँ पकड़े गए पीड़ितों के पेट से पौधे की उत्पत्ति का प्रोटीन प्राप्त करती हैं; यह "भोजन" के पाचन एंजाइमों के कारण अवशोषित होता है। इसी तरह की प्रक्रिया आंशिक रूप से औद्योगिक भोजन में दोहराई जाती है, जो इसे बिल्ली के पाचन के लिए उपयुक्त बनाती है।

"सुखाने" - औद्योगिक फ़ीड का सबसे किफायती प्रकार अनाज (मुख्य रूप से गेहूं) पर आधारित भराव में मछली, मांस, मुर्गी और (या) "दूध" से प्राप्त वसा और प्रोटीन से बना होता है। संतुलित संरचना, खनिज ट्रेस तत्व और विटामिन इस प्रकार के भोजन को बिल्ली के आहार में उपयोग करने की अनुमति देते हैं।

सूखे खाद्य पदार्थ वे होते हैं जिनमें 10% पानी होता है। वे आम तौर पर आयताकार या गोल दानों के रूप में उत्पादित होते हैं, जो आंशिक भोजन के लिए सुविधाजनक है, जो पाचन प्रक्रिया को सुविधाजनक बनाता है।

अन्य प्रकार के भोजन की तरह सूखे भोजन को भी उसकी गुणवत्ता के अनुसार तीन समूहों में बांटा गया है:

इकोनॉमी क्लास का खाना. फ़ीड के इस समूह की गुणवत्ता कम है, वे मानव पोषण के लिए उत्पादों के उत्पादन से अपशिष्ट से बने होते हैं। महत्वपूर्ण संतुलन की कमी आपके पालतू जानवर के स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव डालती है। ये खाद्य पदार्थ सबसे किफायती हैं: व्हिस्कस, किटेकैट और अन्य।

मध्यम श्रेणी का भोजन.यह औसत गुणवत्ता का आहार है, वे "अर्थव्यवस्था" से अधिक महंगे हैं और बिल्ली की उम्र और जीवनशैली को ध्यान में रखते हैं। रचना में विटामिन-खनिज पूरक, प्रोटीन और अन्य घटक शामिल हैं।

प्रीमियम और सुपर-प्रीमियम।उच्चतम गुणवत्ता और सबसे महंगा भोजन। यहां सब कुछ संतुलित है. ऐसे भोजन की श्रृंखला में हमेशा कई किस्में शामिल होती हैं: उम्र, जीवनशैली, कुछ बीमारियों की प्रवृत्ति आदि के अनुसार।

विटामिन अच्छे भोजन का एक बहुत महत्वपूर्ण घटक हैं और निस्संदेह, स्वास्थ्य और ऊर्जा की कुंजी हैं। बिल्ली के शरीर में पौधों से विटामिन को अवशोषित करने की बहुत अच्छी क्षमता नहीं होती है, इसलिए उन्हें औद्योगिक फ़ीड में जोड़ा जाता है। प्रीमियम श्रेणी के भोजन में विटामिन बी1, बी2, बी6, बी12, ए, ओ3, ई, के, बायोटिन, नियासिन, इनोसिटोल, फोलासीन, कोलीन, एस्कॉर्बिक एसिड, पैन्थेनॉल होता है।

गीला भोजन बिल्लियों को अधिक स्वादिष्ट लगता है। इसकी कीमत सूखे से अधिक है।

इस प्रकार के भोजन की संरचना में, मछली, मांस आदि के अलावा, अक्सर गंध के लिए सुगंध और दीर्घकालिक भंडारण के लिए बड़ी संख्या में संरक्षक शामिल होते हैं।

निर्माता यह सुनिश्चित करने का प्रयास कर रहे हैं कि बिल्लियाँ इस प्रकार के भोजन को मांस के रूप में समझें, जो उनके लिए बहुत अच्छा काम करता है।

गीले भोजन में 30-35% पानी होता है और यह टार्टर के निर्माण को नहीं रोकता है।

अगले प्रकार का भोजन डिब्बाबंद भोजन है।, सबसे महंगा और लोकप्रिय है। कीमत के अलावा, एक और नुकसान तेज गंध है। लेकिन, जैसा कि आंकड़े बताते हैं, उन बिल्लियों की जीवन प्रत्याशा सबसे अधिक है जिनके मालिक उन्हें डिब्बाबंद भोजन देना पसंद करते हैं!

इसमें पशु वसा और प्रोटीन, आंशिक रूप से पौधे की उत्पत्ति, विटामिन और खनिज शामिल हैं।

इस प्रकार का भोजन, गीले भोजन की तरह, टार्टर के निर्माण को नहीं रोकता है। लेकिन अगर जानवर यूरोलॉजिकल सिंड्रोम से ग्रस्त है या इसके लक्षण पहले से ही दिखाई दे रहे हैं, तो डिब्बाबंद भोजन खिलाना बेहतर है। कम मैग्नीशियम सामग्री वाला डिब्बाबंद भोजन एक बीमार जानवर के लिए चिकित्सीय प्रभाव प्रदान करता है (यह स्वस्थ जानवरों के लिए निर्धारित नहीं है)।

औद्योगिक फ़ीड का शेष प्रकार स्वादिष्ट व्यंजन है. यह संतुलित प्रकार का पोषण नहीं है, क्योंकि यह एक ऐसा व्यंजन है जो आपके पालतू जानवर को लाड़-प्यार देने के लिए एक बार दिया जाता है। इसमें आमतौर पर केवल मांस होता है, और लागत काफी अधिक होती है।

किसी विशेष प्रकार के भोजन और निर्माता को चुनने से पहले, आपको संरचना, निर्माता के बारे में जानकारी और भोजन में सभी घटकों के अनुपात का सावधानीपूर्वक अध्ययन करने की आवश्यकता है। अपने पालतू जानवर के स्वास्थ्य को नुकसान न पहुँचाने के लिए, आपको स्पष्ट रूप से समझना चाहिए कि उसे क्या चाहिए!

स्रोत: www.8lap.ru

चुनते समय, सबसे पहले उठने वाले प्रश्नों में से एक प्रकार है - भोजन सूखा, गीला या डिब्बाबंद हो सकता है। स्टोर विभिन्न निर्माताओं से बहुत सारे खाद्य पदार्थ बेचते हैं, जिनमें से प्रत्येक का दावा है कि उसका उत्पाद सबसे अच्छा और स्वास्थ्यप्रद है। इतनी विविधता के साथ, बिल्ली का खाना चुनना एक कठिन काम हो सकता है। यदि कोई व्यक्ति यह समझता है कि तैयार फ़ीड का उत्पादन कैसे किया जाता है तो यह विकल्प आसान हो जाता है। यह लेख सूखे, गीले और डिब्बाबंद बिल्ली के भोजन के लिए बुनियादी औद्योगिक उत्पादन प्रक्रियाओं पर प्रकाश डालता है।

बिल्लियों के लिए सूखा भोजन.

पर सूखा भोजनतैयार बिल्ली के भोजन की बिक्री का बड़ा हिस्सा यहीं से आता है। विनिर्माण की कई विधियाँ हैं, जिनमें मुख्य हैं सिंटरिंग, ग्रेनुलेशन और एक्सट्रूज़न। तीनों विधियाँ वास्तव में समान हैं, केवल अंतिम चरण में भिन्न होती हैं - भोजन के ठोस टुकड़ों का निर्माण। इसलिए, हम सबसे सुलभ लोगों के बारे में बात करेंगे - एक्सट्रूडेड या, अधिक सरल शब्दों में कहें तो दबाया हुआ। हालाँकि कई विकल्प हैं, नीचे वर्णित बुनियादी प्रक्रियाओं का उपयोग अधिकांश कंपनियों द्वारा किया जाता है।

बिल्ली के भोजन के लिए कच्चा माल.

फ़ीड उत्पादन कच्चे माल की तैयारी के साथ शुरू होता है। आमतौर पर, अनाज, मांस और वसा का उपयोग किया जाता है, जिसे उद्यम की क्षमता के आधार पर वैगनों या ट्रकों में कारखानों तक पहुंचाया जाता है। सांद्रित विटामिन और खनिज अनुपूरक आमतौर पर 15 से 50 किलोग्राम के बैग में पैक करके वितरित किए जाते हैं। आगमन पर, कच्चे माल को विशेष गोदामों में संग्रहित किया जाता है, अनाज को आमतौर पर बंकरों में संग्रहित किया जाता है।

पीसने की प्रक्रिया.

वांछित आकार के कण प्राप्त करने के लिए कच्चे माल को कुचला जाता है। जमीन के कणों में पोषक तत्वों की बेहतर उपलब्धता होती है और उन्हें संसाधित करना आसान होता है। वाणिज्यिक हथौड़ा मिलों का उपयोग आमतौर पर कणों को वांछित आकार में पीसने के लिए किया जाता है। अधिकांश सूखे मिश्रण मोटे आटे की स्थिरता तक पिसे हुए कणों से बनाए जाते हैं। जल अवशोषण और उसके बाद सिंटरिंग सुनिश्चित करने के लिए एक समान पीसना महत्वपूर्ण है।

द्रव्यमान की तैयारी और मिश्रण.

एक सजातीय संरचना प्राप्त करने के लिए सभी सामग्रियों का अच्छा मिश्रण एक बहुत ही महत्वपूर्ण कदम है। यदि मिश्रण पर्याप्त रूप से मिश्रित नहीं है, तो तैयार उत्पाद के कुछ हिस्सों में आवश्यक पोषक तत्व अत्यधिक या गायब हो सकते हैं। मिश्रण के लिए विशाल ब्लेंडरों का उपयोग किया जाता है, जो एक बार में एक टन तक भविष्य के फ़ीड को गूंधने में सक्षम होते हैं। इस प्रारंभिक मिश्रण के दौरान, केवल सूखी सामग्री का उपयोग किया जाता है। परिणामी मिश्रण को प्रसंस्करण के अगले चरणों की प्रतीक्षा में सूखा संग्रहीत किया जाता है।

बाहर निकालना.

बाहर निकालना प्रक्रिया आटा बनाने की प्रक्रिया के समान ही है: मिश्रण करना, गूंधना, परिपक्व करना (आटे को ऊपर उठाना), आकार देना, फिर से उठाना और काटना। सबसे पहले, स्टार्च को जिलेटिनाइज़ करने के लिए सूखा मिश्रण तैयार किया जाता है। सूखे मिश्रण और तरल की सावधानीपूर्वक समायोजित मात्रा को तब तक मिलाया जाता है जब तक कि एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त न हो जाए, जिसमें वसा, मांस उत्पाद, पानी आदि शामिल हों। तैयार द्रव्यमान लगभग 45 सेकंड के लिए वाष्पित हो जाता है, फिर एक्सट्रूडर में प्रवेश करता है। एक्सट्रूडर एक उपकरण है जिसे मूल रूप से प्लास्टिक के उत्पादन के लिए विकसित किया गया है। खाद्य उद्योग के लिए अनुकूलित वेरिएंट का उपयोग 90% पशु आहार का उत्पादन करने के लिए किया जाता है। एक्सट्रूडर में एक पेंच के साथ एक बेलनाकार बहु-खंड ड्रम होता है जो तैयार मिश्रण को अंदर डालता है और इसे चाकू के नीचे पतले छेद के माध्यम से निचोड़ता है, जिससे आवश्यक लंबाई के टुकड़े कट जाते हैं। जैसे ही यह एक्सट्रूडर के माध्यम से आगे बढ़ता है, द्रव्यमान आंतरिक घर्षण और संपीड़न के कारण गर्म हो जाता है, जिससे मिश्रण की बेकिंग प्रक्रिया को समर्थन मिलता है। वांछित तापमान और खाना पकाने का समय प्राप्त करने के लिए ड्रम के अंदर की गति और दबाव को भविष्य के फ़ीड के सूत्र और संरचना के आधार पर इस तरह समायोजित किया जाता है।

सुखाना और ठंडा करना।

परिणामी दाने, जो अभी भी नरम और ढीले हैं, एक्सट्रूडर से ड्रायर में जाते हैं, जहां उनमें से बची हुई नमी हटा दी जाती है। आमतौर पर सुखाने की प्रक्रिया लगभग 15 मिनट तक चलती है। यदि बहुत जल्दी या आवश्यकता से अधिक तापमान पर सुखाया जाता है, तो दाने भंगुर हो जाएंगे और पैकेजिंग, लोडिंग आदि के दौरान टूट जाएंगे, जिससे अपशिष्ट का स्तर बढ़ जाएगा (धूल जो आमतौर पर पैकेज के निचले भाग में मौजूद होती है)।

सूखने के बाद दानों को लगभग 7 मिनट तक ठंडा किया जाता है। यदि दानों को पर्याप्त रूप से ठंडा किए बिना पैक किया गया है, तो उन पर संघनन बन जाएगा, जो फफूंद के निर्माण और बैक्टीरिया के प्रसार में योगदान कर सकता है।

ग्लेज़िंग।

सूखे भोजन के उत्पादन में अंतिम चरण ग्लेज़िंग है, जब विशेष तरल पदार्थ या पाउडर - वसा और स्वाद - दानों की बाहरी सतह पर जोड़े जाते हैं। वसा को आमतौर पर मिश्रण चरण में नहीं जोड़ा जाता है क्योंकि वे स्टार्च की जिलेटिनाइजेशन प्रक्रिया में हस्तक्षेप कर सकते हैं। वसा और स्वाद बिल्लियों के स्वाद और आकर्षण में काफी सुधार करते हैं, इसलिए उन्हें किबल की सतह पर लगाना सबसे प्रभावी होता है।

बिल्लियों के लिए गीला भोजन.

अधिकांश उत्पादन गीला भोजनबिल्लियों के लिए (इन्हें अर्ध-शुष्क भी कहा जाता है) सूखे भोजन के उत्पादन के समान है, लेकिन कुछ अंतरों के साथ। कच्चे माल को तैयार किया जाता है, मिश्रित किया जाता है और एक एक्सट्रूडर के माध्यम से पारित किया जाता है, जैसे सूखे भोजन के निर्माण में। हालाँकि, एक्सट्रूडर को काफी कम तापमान और दबाव के अनुसार समायोजित किया जाता है। एक्सट्रूडर के बाद, उत्पाद सूखने के लिए नहीं जाता है, बल्कि, इसके विपरीत, पानी, नमी बनाए रखने वाले पदार्थों और आवश्यक एसिड से संतृप्त होता है। इसके बाद, उत्पाद को कूलिंग रेफ्रिजरेटर में डाला जाता है, जहां इसे वांछित आर्द्रता में लाया जाता है और एक स्पंजी संरचना प्राप्त हो जाती है।

ऐसे भोजन में नमी की मात्रा (25-35%) सूखे भोजन (लगभग 10%) की तुलना में काफी अधिक होती है, इसलिए, फफूंद और बैक्टीरिया से इसके खराब होने की संभावना अधिक होती है। उच्च आर्द्रता भी सुखाने के दौरान संरचनात्मक क्षति का खतरा पैदा करती है। इन समस्याओं को खत्म करने के लिए विशेष जीवाणुरोधी और फफूंद-रोधी पदार्थ मिलाए जाते हैं और भोजन को एयरटाइट पैकेजिंग में पैक किया जाता है।

डिब्बाबंद बिल्ली का खाना.

डिब्बाबंद भोजन का उत्पादन पहली बार 1809 में फ्रांसीसी सेना के सैनिकों के लिए स्थापित किया गया था। तब से, इस प्रक्रिया में कई सुधार हुए हैं, लेकिन बुनियादी सिद्धांत वही बने हुए हैं। वायुरोधी कंटेनरों में खाद्य उत्पादों की पैकेजिंग, उसके बाद गर्मी नसबंदी, लोगों और जानवरों के लिए भोजन को संरक्षित करने के सबसे आम और किफायती तरीकों में से एक है।

कच्चे माल की तैयारी.

अधिकांश डिब्बाबंद भोजन मांस उत्पादों से बनाया जाता है। ताजा और जमे हुए मांस को विशेष रेफ्रिजरेटर में कारखानों में पहुंचाया जाता है। मांस को पीसा जाता है और उसमें सटीक रूप से मापी गई मात्रा में योजक मिलाए जाते हैं, जिनमें विटामिन, खनिज और कभी-कभी अनाज होते हैं।

मिलाना और पकाना.

तैयार कच्चे माल को मिक्सर में डाला जाता है, जहां उन्हें अच्छी तरह मिलाया जाता है। इसी समय, तापमान इतना बढ़ जाता है कि स्टार्च का जिलेटिनीकरण हो सकता है, और प्रोटीन अपने गुणों को बदलना शुरू कर देते हैं, जिससे भविष्य के उत्पाद की बनावट और स्वाद में सुधार होता है। कार्बोहाइड्रेट युक्त खाद्य पदार्थों को आमतौर पर स्टार्च को पूरी तरह से पकाने के लिए उच्च तापमान प्रसंस्करण की आवश्यकता होती है। जब उत्पाद तैयार हो जाता है, तो डिब्बाबंदी शुरू हो जाती है।

पैकेजिंग और सीलिंग।

जबकि तैयार मिश्रण गर्म होता है, यह मशीन में प्रवेश करता है, जो बाहर निकलता है और इसे जार में सील कर देता है। यह मशीन 300-600 डिब्बे प्रति मिनट की दर से भरती है, ढक्कन लगाती है और सील लगाती है। सूक्ष्मजीवों के प्रवेश को रोकने के लिए, प्रक्रिया उच्च तापमान पर होती है, इसलिए, जब सीलबंद जार ठंडा होता है, तो उसमें दबाव वायुमंडलीय से कम होता है।

बंध्याकरण।

सीलबंद जार को तीन या अधिक मिनट के लिए और कम से कम 120 डिग्री के तापमान पर निष्फल किया जाता है। ऐसे में बचे हुए बैक्टीरिया मर जाते हैं। सबसे खतरनाक बैक्टीरिया बोटुलिनम बैक्टीरिया क्लोस्ट्रीडियम 116 डिग्री से ऊपर के तापमान पर नष्ट हो जाते हैं। नसबंदी के बाद, डिब्बाबंद बिल्ली के भोजन को प्रशीतित किया जाता है, लेबल किया जाता है और दुकानों में वितरित किया जाता है।

संक्षिप्त निष्कर्ष.

बिल्ली के भोजन के उत्पादन के लिए उपयोग की जाने वाली प्रक्रियाओं को समझने से आपको सर्वोत्तम पोषण विकल्प चुनने में मदद मिलती है। एक निश्चित प्रकार के भोजन पर निर्णय लेने के बाद, आप निर्माता की खोज कर सकते हैं और बिल्ली की संरचना और व्यक्तिगत जरूरतों को ध्यान में रखते हुए उनके द्वारा पेश किए जाने वाले उत्पादों का विस्तार से अध्ययन कर सकते हैं। पालतू भोजन का प्रतीत होने वाला जटिल उत्पादन वास्तव में मानव भोजन के उत्पादन के समान ही है। अच्छे निर्माता यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव कोशिश करते हैं कि उनके उत्पाद उच्च गुणवत्ता वाले हों और बिल्ली की सभी पोषण संबंधी आवश्यकताओं को पूरा करें।

अभी हाल ही में, बिल्ली के भोजन के व्यवसाय की कल्पना करना भी हास्यास्पद होगा। लेकिन इस अगोचर बाज़ार पर पहले से ही दूसरे देशों के माल आयातकों का कब्ज़ा था। और हाल ही में, विदेशी उद्यमियों ने हमारे देश में पालतू जानवरों के लिए भोजन के उत्पादन के लिए अपने कारखाने बनाना शुरू किया। यह उत्पाद की अत्यधिक लोकप्रियता के कारण है। रूसी निर्मित बिल्ली का खाना व्यावहारिक रूप से आयातित समान उत्पादों से संरचना और गुणवत्ता में भिन्न नहीं होता है।

हमारा व्यवसाय मूल्यांकन:

शुरुआती निवेश 1,500,000 रूबल।

बाज़ार संतृप्ति औसत है.

व्यवसाय शुरू करने की कठिनाई 5/10 है।

बिल्लियों के लिए निर्मित खाद्य उत्पादों को उनमें पोषक तत्वों के संतुलन, उपयोग में आसानी और, शायद सबसे महत्वपूर्ण बात, जानवरों की देखभाल पर समय की बचत के कारण पहचाना जाता है।

बिल्लियों और कुत्तों के लिए भोजन का उत्पादन करने वाले सबसे बड़े उद्यम वर्तमान में मुख्य रूप से रूसी संघ के मध्य क्षेत्र में स्थित हैं।

मांस उत्पादक पालतू जानवरों के लिए भोजन का उत्पादन करके, इन कंपनियों ने पूरी तरह से नए अवसर देखे और अपनी क्षमता का एक हिस्सा प्यारे पालतू जानवरों के लिए खाद्य उत्पादों में परिवर्तित करना शुरू कर दिया। यह बहुत फायदेमंद साबित हुआ, क्योंकि अन्य पालतू जानवरों, मछलियों, पक्षियों और कृंतकों के लिए भोजन की आवश्यकता बहुत कम है।

अधिकांश रूसी उपभोक्ता इकोनॉमी क्लास में प्यारे जानवरों के लिए भोजन खरीदना पसंद करते हैं और औसतन इस पर प्रति माह 600 रूबल तक खर्च कर सकते हैं। अब बिल्ली के भोजन का व्यवसाय खोलना एक बहुत ही लाभदायक व्यवसाय होगा। लेकिन व्यवसाय शुरू करने के लिए पहला खर्च करने से पहले, आपको यह तय करना होगा कि भविष्य की उत्पाद श्रृंखला क्या होगी? आख़िरकार, पालतू जानवरों के लिए भोजन सूखा और गीला दोनों हो सकता है, और इसे डिब्बाबंद रूप में भी बनाया जा सकता है। यह भी ध्यान में रखा जाना चाहिए कि सूखा भोजन पूरी दुनिया में अतुलनीय रूप से अधिक लोकप्रिय है। ठीक यही स्थिति रूस में भी देखी गई है।

बिल्ली का खाना उत्पादन तकनीक

आधुनिक उद्यमी बिल्ली के भोजन के उत्पादन के लिए कई तकनीकों का उपयोग करते हैं। सबसे आम तरीका कच्चे माल को दानेदार अवस्था में दबाना है। सबसे पहले, इसे विशेष क्रशर या मिलों द्वारा कुचल दिया जाता है, और फिर, एक रिबन मिक्सर का उपयोग करके, सब कुछ एक सजातीय द्रव्यमान में मिलाया जाता है। यह बहुत महत्वपूर्ण है कि मिश्रण यथासंभव अच्छी तरह से किया जाए, ताकि सभी फ़ीड इकाइयाँ प्रत्येक दाने में समान रूप से मौजूद रहें।

सूखा भोजन

सूखी बिल्ली के भोजन के उत्पादन के लिए सबसे सरल तकनीक। दबाने के दौरान, तैयार और मिश्रित मिश्रण को एक एक्सट्रूडर में डाला जाता है, जहां प्रारंभिक सामग्री को दानेदार बनाया जाता है। फिर दानों को ड्रायर में डाला जाता है, जहां 20 मिनट तक सुखाना जारी रहता है। यह बहुत महत्वपूर्ण है कि ड्रायर कड़ाई से निर्दिष्ट तापमान बनाए रखे, अन्यथा दाने या तो बहुत भंगुर और सूखे या बहुत गीले हो सकते हैं।

सूखी बिल्ली का भोजन तैयार करने का अंतिम कार्य उसे सुखाने, ग्लेज़िंग और पैकेजिंग के बाद ठंडा करना है।

गीला भोजन

यदि उत्पादन गीले भोजन पर केंद्रित है, तो प्रौद्योगिकियां काफी हद तक समान हैं। लेकिन एक्सट्रूडर में तापमान सूखे कणिकाओं के उत्पादन की तुलना में बहुत कम बनाए रखा जाता है। नमी से समृद्ध और छिद्रपूर्ण संरचना बनाए रखने के बाद, दानों को अन्य भंडारण स्थितियों की आवश्यकता होती है। मोल्ड के गठन से बचने के लिए, गीले मिश्रण में विशेष अवरोधक अवरोधक मिलाए जाते हैं। इसके अलावा, फ़ीड छर्रों को ऐसे कंटेनरों में पैक किया जाता है जो वायुरोधी होते हैं और नमी बरकरार रखते हैं।

डिब्बा बंद भोजन

डिब्बाबंद भोजन में आमतौर पर बड़ी मात्रा में मांस के घटक होते हैं और उनके उत्पादन की तकनीक पूरी तरह से अलग होती है। घटकों का मिश्रण मिक्सर में होता है, जहां तापमान धीरे-धीरे बढ़ता है जब तक कि स्टार्च को जेली जैसे द्रव्यमान में परिवर्तित करने की प्रक्रिया सक्रिय नहीं हो जाती। फिर मिश्रण, जबकि अभी भी गर्म है, उन जार में पैक किया जाता है जिन्हें पहले भाप से उपचारित किया गया है। फिर बंद जार को एक विशेष स्टरलाइज़र में रखा जाता है, जहां पालतू जानवरों के लिए खतरनाक कोई भी बैक्टीरिया नष्ट हो जाता है। और ठंडा होने के बाद ही तैयार उत्पाद को गोदाम में भेजा जाता है।

बिल्ली के भोजन का वर्गीकरण

निर्माता अलग-अलग पोषण मूल्य और सामग्री के पालतू भोजन का उत्पादन करते हैं। वाणिज्यिक उत्पादों को सुव्यवस्थित करने के लिए, बिल्ली के भोजन की श्रेणियाँ शुरू की गई हैं। ऐसा लगता है कि सभी उत्पादों को खूबसूरती से पैक किया गया है, मीडिया में अच्छी तरह से विज्ञापित किया गया है, बिल्लियाँ उनसे बहुत खुश हैं। और फिर भी भोजन एक दूसरे से काफी भिन्न होता है।

इस प्रयोजन के लिए, उत्पादों का एक विशेष वर्गीकरण पेश किया गया है:

• किफायती वर्ग;
• प्रीमियम वर्ग;
• सुपर प्रीमियम वर्ग;
• समग्र वर्ग.

इकोनॉमी श्रेणी के उत्पाद सबसे सस्ते होते हैं और उनका मुख्य उद्देश्य जानवरों में भूख की भावना को संतुष्ट करना है। इन उत्पादों में मांस और बिल्ली के शरीर के लिए आवश्यक पदार्थों के बारे में बात करने की कोई आवश्यकता नहीं है। इकोनॉमी श्रेणी के सामानों में अच्छी तरह से विज्ञापित ब्रांड "म्याऊ", "किटिकैट" और "डार्लिंग" शामिल हैं। उज्ज्वल पैकेजिंग और मीडिया में अधिक लगातार विज्ञापन को छोड़कर, वाणिज्यिक ग्रेड का भोजन व्यावहारिक रूप से इकोनॉमी क्लास के भोजन से अलग नहीं है। इस वर्ग के उत्पादों को अपने पालतू जानवरों के मुख्य भोजन के रूप में उपयोग करना उचित नहीं है। आखिरकार, उनमें व्यावहारिक रूप से कोई प्रोटीन घटक नहीं होता है, उपयोग किए जाने वाले कच्चे माल की गुणवत्ता बहुत कम होती है, और पोषण मूल्य नगण्य होता है। यदि आप इस उत्पाद का लगातार उपयोग करते हैं, तो आप अपने पालतू जानवर के स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचा सकते हैं।

प्रीमियम बिल्ली के भोजन के उत्पादन में पहले से ही प्राकृतिक मांस घटकों का उपयोग शामिल है, हालांकि अधिकांश संरचना उप-उत्पाद है। इस वर्ग के सामान की कीमत इकोनॉमी वर्ग से थोड़ी भिन्न होती है, लेकिन इसकी गुणवत्ता पहले से काफी अधिक होती है। इस प्रकार के भोजन से जानवरों को कोई खतरा नहीं होता है, यह पौष्टिक होता है और दैनिक उपभोग दर भी काफी कम होती है।

प्रीमियम वर्ग में रॉयल कैनिन, हिल्स, मैटिस, यूकेनुबा, बोज़िटा और अन्य ब्रांड शामिल हैं। लेकिन यहां भी पूरी तरह से अलग पोषण मूल्य वाले उत्पाद हैं। उदाहरण के लिए, रॉयल कैनिन को अक्सर सुपर-प्रीमियम के रूप में वर्गीकृत किया जाता है, क्योंकि यह उत्पाद उच्च गुणवत्ता का है, और इस प्रकार के बिल्ली के भोजन का उत्पादन रूस में विकसित होने वाले पहले में से एक था।

वे बिल्ली प्रेमी जो वित्तीय कठिनाइयों का अनुभव नहीं करते हैं, वे अपने पालतू जानवरों के लिए सुपर प्रीमियम भोजन चुन सकते हैं। आख़िरकार, यह केवल उच्च गुणवत्ता वाले कच्चे माल से बना है, पूरी तरह से संतुलित है और इसमें हानिकारक रसायन नहीं हैं। इस वर्ग के उत्पादों में प्रो नेचर होलिस्टिक, बॉश सैनाबेले, आर्डेन ग्रेंज और अन्य शामिल हैं।

बिल्ली का खाना बनाने के लिए उपकरण

प्राकृतिक बिल्ली के भोजन के उत्पादन को व्यवस्थित करने के लिए, आपको विभिन्न उपकरणों की आवश्यकता होगी। यह घरेलू निर्माताओं और आयातित दोनों निर्माताओं से बिक्री के लिए व्यापक रूप से उपलब्ध है। बिल्ली के भोजन के उत्पादन के लिए उपकरण खरीदने के लिए, आपको बस उन कंपनियों की वेबसाइटों पर जाना होगा जो इस उपकरण की आपूर्ति करती हैं और सही विकल्प चुनती हैं।

सूखी और गीली बिल्ली का खाना बनाने के लिए आपको चाहिए:

• कच्चे माल की चक्की;
• आटा मिक्सर;
• एक्सट्रूडर मशीनें;
• वायु कन्वेयर;
• सुखाने वाली अलमारियाँ;
• स्वाद का परिचय देने के लिए ड्रम;
• तैयार उत्पाद की पैकेजिंग के लिए उपकरण।

बिल्ली के भोजन के उत्पादन के लिए एक लाइन, जिसमें सूचीबद्ध सभी उपकरण शामिल हैं, की लागत अब लगभग 1 मिलियन 500 हजार रूबल है। निर्जलित कच्चे माल को संसाधित करके, यह तैयार, विपणन योग्य कणिकाओं का उत्पादन करता है। जब उत्पाद अंततः तैयार हो जाता है, तो यह अंतिम चरण से गुजरता है - अपने मूल कंटेनर में पैकेजिंग।

यदि हम बिल्ली के भोजन की तुलना मानव भोजन से करें, तो नमक और मसालों की बड़ी मात्रा के कारण बिल्ली के भोजन में वह स्वाद नहीं होता है जिसका हम उपयोग करते हैं।

आमतौर पर, एक बिल्ली का भोजन संयंत्र एक छोटे प्रभाग के रूप में बड़े फ़ीड या मांस प्रसंस्करण परिसर का हिस्सा होता है। इस मामले में, यह मुख्य उत्पादन के अधिकतर अपशिष्ट या लावारिस घटकों का उपयोग करके सबसे बड़ा लाभ देता है। आधुनिक उत्पाद बाजार में बिल्ली के भोजन की महान लोकप्रियता को देखते हुए, बिल्ली के भोजन का उत्पादन करने वाले व्यवसाय में निवेश की वापसी अवधि लगभग एक वर्ष है।

Roskachestvo द्वारा एक व्यापक अध्ययन के हिस्से के रूप में, रूसी बाजार में सबसे लोकप्रिय सूखी बिल्ली के भोजन के 39 नमूनों का 147 गुणवत्ता और सुरक्षा संकेतकों के लिए अध्ययन किया गया था। खरीद के समय उत्पादों की लागत प्रति यूनिट माल 190 से 1,700 रूबल तक थी। बारह नमूने रूस में निर्मित किए गए, शेष 27 विदेश में (यूके, जर्मनी, स्पेन, इटली, कनाडा, नीदरलैंड, चेक गणराज्य और स्वीडन में) निर्मित किए गए। रोस्काचेस्टो द्वारा किए गए एक अध्ययन से पता चला है कि रूस में सूखी बिल्ली के भोजन के सबसे लोकप्रिय ब्रांडों में से एक भी असुरक्षित नहीं है। रोस्काचेस्टो अनुसंधान के इतिहास में यह दूसरा मामला है (ड्रायर के परीक्षण के दौरान इसी तरह के परिणाम प्राप्त किए गए थे)। हालाँकि, 39 में से केवल तीन नमूने रोस्काचेस्टो के बढ़े हुए मानक तक पहुँचे, जिनमें से घरेलू मूल का कोई सामान नहीं है: दो सामान कनाडा (ACANA और ओरिजेन) में और एक चेक गणराज्य (ब्रिटेन) में उत्पादित किया गया था। इस कारण से, ये उत्पाद रूसी गुणवत्ता चिह्न के लिए अर्हता प्राप्त नहीं कर पाएंगे।

रूसी गुणवत्ता प्रणाली का मानक

सूखे भोजन (बिल्लियों के लिए) के लिए रूसी गुणवत्ता प्रणाली के मानक, रूसी गुणवत्ता चिह्न के लिए आवेदन करते हुए, शुष्क पदार्थ, कच्ची राख की मात्रा, साथ ही वसा के एसिड और पेरोक्साइड मूल्य के लिए उन्नत आवश्यकताओं को स्थापित किया है। इसके अलावा, सूखे खाद्य परीक्षण कार्यक्रम में अमीनो एसिड, एंटीबायोटिक्स, कीटनाशकों, संरक्षक और रंगों की सामग्री का निर्धारण भी शामिल था। रूसी गुणवत्ता चिह्न के असाइनमेंट के लिए उत्पाद स्थानीयकरण का आवश्यक स्तर उत्पाद की लागत का कम से कम 70% है।

सांख्यिकीय अध्ययनों के अनुसार, रूस में सबसे लोकप्रिय पालतू जानवर बिल्ली है। इसके अलावा, इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि वह शुद्ध नस्ल की है या नहीं: बारिश में सुनसान सड़क पर दयनीय दृष्टि से घूम रहे एक बिल्ली के बच्चे को उठाने वाले लोगों का प्रतिशत बहुत, बहुत बड़ा है। रूसियों के लिए अपने पालतू जानवरों को खिलाने में अंधाधुंध व्यवहार करना भी बहुत आम है। सच है, यह कुत्ते के मालिकों के लिए विशेष रूप से सच है: उनमें से कई ऐसे हैं जो कुत्ते को "मेज से" खाना खिलाना पसंद करते हैं। हालाँकि, म्याऊं-म्याऊं करने वाले दोस्त के मालिकों के बीच भी, जैसा कि सोशल नेटवर्क पर रोस्काचेस्टो के एक सर्वेक्षण से पता चला है, कोई एकता नहीं है।

सर्वेक्षण के नतीजों से पता चला कि अधिकांश मतदाता - 40.7% - गीले और सूखे भोजन के साथ अपने पालतू जानवरों के आहार में विविधता लाते हैं, 30.3% - अपनी बिल्ली को विशेष रूप से सूखा भोजन देते हैं, 17% - अपने पालतू जानवरों को केवल प्राकृतिक भोजन खिलाते हैं। केवल 7.3% ही गीले भोजन से काम चलाते हैं। अंत में, 4.7% उत्तरदाताओं ने "अपना विकल्प" चुना। तो, किसी की बिल्ली सूखा और गीला भोजन, चिकन और मछली दोनों खाती है, एक अन्य "पेटू" मोल्स और चूहों के रूप में ताजा मांस पसंद करता है, और तीसरा जिगर पसंद करता है। ऐसे लोग भी थे जो बिल्ली को "जो कुछ भी उनके पास होता है" खिलाते हैं।

चूंकि सूखा भोजन पूरे "बिल्ली के भोजन" बाजार का लगभग 80% हिस्सा बनाता है (और सर्वेक्षण परिणामों के अनुसार यह स्पष्ट नेता निकला), रोस्काचेस्टो ने पहले इसका अध्ययन करने का फैसला किया।

बिल्लियों के लिए BZHU: सूखे भोजन के पोषण मूल्य के बारे में

उचित पोषण एक तेजी से लोकप्रिय वाक्यांश है जो न केवल किसी व्यक्ति के आहार से संबंधित है। संतुलन और पोषण शायद सूखी बिल्ली के भोजन की मुख्य विशेषताएं हैं। दूसरे शब्दों में, इसमें प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट का इष्टतम संयोजन होना चाहिए, या, जैसा कि एक फिटनेस प्रशिक्षक कहेगा, BJU। कच्चे प्रोटीन सूखे भोजन में प्रोटीन सामग्री के लिए जिम्मेदार है, कच्चे वसा वसा के लिए जिम्मेदार है, और कच्चे फाइबर कार्बोहाइड्रेट के लिए जिम्मेदार है।

"रॉ" एक विशेष शब्द है," यूएसएसआर के मंत्रिपरिषद के पुरस्कार विजेता, कृषि विज्ञान के डॉक्टर, मॉस्को स्टेट एकेडमी ऑफ वेटरनरी मेडिसिन एंड बायोटेक्नोलॉजी के प्रोफेसर, जिसका नाम के.ए. स्क्रिबिन के नाम पर रखा गया है, बताते हैं। लिडिया टोपोरोवा. - उदाहरण के लिए, रासायनिक रूप से प्रोटीन की मात्रा निर्धारित करते समय, न केवल प्रोटीन की मात्रा दर्ज की जाती है, बल्कि अन्य गैर-प्रोटीन नाइट्रोजन युक्त यौगिक (एमाइड्स, यूरिया, आदि) भी दर्ज की जाती है। इसलिए, "कच्चे प्रोटीन" से हमारा तात्पर्य, शुद्ध प्रोटीन से नहीं, बल्कि नाइट्रोजन युक्त यौगिकों के एक परिसर से युक्त प्रोटीन से है।

परीक्षण के नतीजों से पता चला है कि अधिकांश नमूने बिल्लियों के लिए संतुलित और पौष्टिक भोजन हैं। और कच्चे वसा, कच्चे प्रोटीन और कच्चे फाइबर का अनुपात लेबल पर इंगित मात्रा के अनुरूप है और अनुशंसित सीमा के भीतर है। हालाँकि, अध्ययन में पाँच उत्पाद ऐसे पाए गए जिनमें प्रोटीन की मात्रा स्थापित सीमा से कम थी, और दो में मानकों द्वारा अनुशंसित से अधिक कच्चे फाइबर थे। इसके बारे में अधिक विवरण उत्पाद कार्ड में पाया जा सकता है। विशेषज्ञों के अनुसार, यदि भोजन में मानकों द्वारा अनुशंसित से कम प्रोटीन और वसा हो तो यह इतना डरावना नहीं है। बिल्ली के पास खाने के लिए बस पर्याप्त नहीं है: वह एक बार फिर म्याऊं-म्याऊं करेगी और और मांगेगी।

ऐसे नमूने भी थे जिनमें प्रोटीन और वसा की मात्रा लेबल पर बताई गई मात्रा से भिन्न थी। इस प्रकार, 18 नमूनों में पैकेजिंग पर बताई गई मात्रा से कम वसा और छह में कम कच्चा प्रोटीन पाया गया। ये तथ्य उल्लंघन नहीं हैं, लेकिन वे इन उत्पादों को रूसी गुणवत्ता चिह्न के लिए अर्हता प्राप्त करने के अवसर से वंचित करते हैं।

"सामान्य तौर पर, सूखे भोजन में प्रोटीन और वसा की स्थिति बहुत अस्पष्ट है," नोट करते हैं लिडिया टोपोरोवा. - एक निचली सीमा है: चारे में निर्धारित मात्रा से कम प्रोटीन और वसा नहीं होनी चाहिए। हालाँकि, ये ग़लत है. एक ऊपरी सीमा अवश्य होनी चाहिए, क्योंकि प्रोटीन और वसा की अधिकता से बिल्ली का वजन बढ़ना शुरू हो सकता है, और यकृत और गुर्दे की बीमारियाँ हो सकती हैं।

काल्पनिक धन: विटामिन, सूक्ष्म और स्थूल तत्वों आदि के बारे में।

पोषण मूल्य के बाद, शायद, भोजन के लाभ आते हैं: इसमें कितने फायदेमंद एसिड, सूक्ष्म और मैक्रोलेमेंट्स, विटामिन इत्यादि हैं, क्या यह बिल्ली को अधिक ऊर्जावान और स्वस्थ बना देगा? संभवतः, प्रत्येक देखभाल करने वाला मालिक चाहता है कि उसके पालतू जानवर के आहार में आवश्यक मात्रा में उपयोगी तत्व शामिल हों। इसीलिए वह "विटामिन से भरपूर" लेबल वाला सूखा भोजन खरीदता है।

"विटामिन से भरपूर" शब्द निश्चित रूप से एक विपणन चाल है, चेतावनी देते हैं लिडिया टोपोरोवा. - एक शब्द "समृद्ध", इन तत्वों की सामग्री के बारे में किसी विशेष विवरण के बिना, तैयार भोजन के लिए कुछ भी नहीं है; आपको ऐसे फॉर्मूलेशन पर आँख बंद करके विश्वास करने की आवश्यकता नहीं है।

आप Roskachestvo चयन से पता लगा सकते हैं कि किस सूखे भोजन में वास्तव में विटामिन, सूक्ष्म और मैक्रोलेमेंट्स की अनुशंसित मात्रा होती है।

"विटामिन की संरचना के संदर्भ में, आप पश्चिमी मानकों पर ध्यान केंद्रित कर सकते हैं, क्योंकि हमारे मानक केवल ए, डी, ई और के के बारे में बात करते हैं," कहते हैं। लिडिया टोपोरोवा. - दुर्भाग्य से, रूस में बी विटामिन की आवश्यक मात्रा नियंत्रित नहीं है, और, उदाहरण के लिए, निकोटिनिक एसिड, कोलीन, पाइरिडोक्सिन बिल्ली के शरीर के लिए एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं - त्वचा और बाल, यकृत, श्लेष्म झिल्ली, आदि का स्वास्थ्य।

परीक्षण के नतीजों से पता चला कि, सामान्य तौर पर, सूखे भोजन में वास्तव में खपत मानकों द्वारा अनुशंसित विटामिन की मात्रा होती है। हालाँकि, अध्ययन के दौरान, सूक्ष्म और स्थूल तत्वों की वास्तविक मात्रा और लेबल पर दर्शाए गए तत्वों के बीच विसंगतियों के मामले दर्ज किए गए थे। विशेष रूप से, हम लौह, मैंगनीज, सेलेनियम, फास्फोरस, पोटेशियम और जस्ता की सामग्री के बारे में बात कर रहे हैं।

इसके अलावा, नौ नमूनों में एराकिडोनिक एसिड की कमी पाई गई, जो बिल्ली के भोजन का एक आवश्यक घटक है; 24 नमूनों में, कैल्शियम का अनुपात अनुशंसित से अधिक था; दो में, थोड़ा लोहा था। ये नुकसान नहीं हैं
इन ट्रेडमार्क के तहत सूखे भोजन के निर्माताओं को उल्लंघनकर्ता बनाएं, लेकिन उन्हें रूसी गुणवत्ता चिह्न का दावा करने के अधिकार से वंचित करें।

उम्मीदें - वास्तविकता: लेबलिंग के साथ विसंगतियों के बारे में

जैसा कि एक चौकस पाठक ने पिछले पैराग्राफ से देखा होगा, रोस्काचेस्टो अध्ययन में एक बहुत ही महत्वपूर्ण समस्या का पता चला: फ़ीड की वास्तविक संरचना आंशिक रूप से उत्पाद लेबलिंग में इंगित की गई चीज़ों से मेल नहीं खाती है। इस प्रकार, परीक्षण के परिणामों के अनुसार, 39 में से 31 नमूनों में उत्पाद लेबलिंग पर बताई गई जानकारी से फ़ीड की वास्तविक संरचना में विचलन दर्ज किया गया था। हम विचलन के बारे में बात कर रहे हैं:

• कच्चे वसा की मात्रा से (18 नमूनों में पाया गया);
• कच्चे प्रोटीन की मात्रा से (6 नमूनों में पाया गया);
• लोहे की मात्रा से (8 नमूनों में पाया गया);
• मैंगनीज की मात्रा से (7 नमूनों में पाया गया);
• सेलेनियम की मात्रा से (6 नमूनों में पाया गया);
• फॉस्फोरस की मात्रा से (4 नमूनों में पाया गया);
• कच्ची राख की मात्रा से (2 नमूनों में पाया गया);
• पोटेशियम की मात्रा से (1 नमूने में पाया गया);
• जिंक की मात्रा से (1 नमूने में पाया गया)।

रूसी संघ का कानून और यूरोपीय संघ की संधियाँ फ़ीड लेबलिंग के लिए अनिवार्य आवश्यकताओं को स्थापित नहीं करती हैं, साथ ही लेबल पर दी गई जानकारी से उत्पादों की वास्तविक संरचना में अनुमेय विचलन भी स्थापित नहीं करती हैं। हालाँकि, यह कानूनी अंतर उपभोक्ताओं को गुमराह करता है, क्योंकि संरचना में विचलन पशु के आहार के गलत गठन में योगदान कर सकता है।

यही कारण है कि रोस्काचेस्टो ने पोषण मूल्य और व्यक्तिगत घटकों की सामग्री (मैक्रो- और सूक्ष्म तत्व), और वास्तविक से लेबलिंग में इंगित जानकारी के विचलन की स्वीकार्य सीमा स्थापित करने की आवश्यकता भी बताई गई है। यह कदम न केवल उपभोक्ता को विश्वसनीय जानकारी प्राप्त करने में मदद करेगा, बल्कि, शायद, हमारे छोटे भाइयों के आहार को भी समायोजित करेगा।

बिल्लियों के लिए शुभकामनाएँ: सूखे भोजन की सुरक्षा के बारे में

बेशक, भोजन कितना भी पौष्टिक और पोषक तत्वों से भरपूर क्यों न हो, अगर यह असुरक्षित है, तो आप इसे अपने प्यारे पालतू जानवर को नहीं खिला सकते! इसीलिए अध्ययन में फ़ीड में जहरीले तत्वों, नाइट्राइट, रेडियोन्यूक्लाइड्स, कीटनाशकों, भारी धातुओं की उपस्थिति के साथ-साथ साल्मोनेला (आंतों के बैक्टीरिया जो संक्रामक रोगों का कारण बनते हैं), विष बनाने वाले एनारोबेस (ये) सहित सूक्ष्मजीवविज्ञानी संकेतकों की उपस्थिति पर विशेष ध्यान दिया गया। विभिन्न संक्रमणों के प्रेरक कारक हैं), आंतों की छड़ी, आदि।

देखभाल करने वाले मालिकों और उनके पालतू जानवरों की सामान्य खुशी के लिए, परीक्षण किया गया सभी भोजन सुरक्षित और गैर-विषाक्त पाया गया।

हालाँकि, कीटनाशकों के संबंध में एक छोटी सी चेतावनी है। तथ्य यह है कि कुछ नमूनों में विभिन्न कीटनाशकों (उदाहरण के लिए, पर्मेथ्रिन, डेल्टामेथ्रिन, आदि) की सूक्ष्म मात्रा की उपस्थिति निर्धारित की गई थी, जो उत्पादन के दौरान पौधों के कच्चे माल से फ़ीड में पारित हो सकते थे या कच्चे माल के भंडारण में उपयोग किए जाते थे और कीटनाशक एजेंट के रूप में तैयार उत्पाद।

"कीटनाशकों को चारे में नहीं मिलना चाहिए," कहते हैं लिडिया टोपोरोवा. - अक्सर वे अनाज, सूखी सब्जियों और अन्य पौधों के घटकों से सूखे भोजन में आते हैं। यह निर्माता को जिम्मेदारी से मुक्त नहीं करता है: उसे आने वाले कच्चे माल की जांच करनी चाहिए ताकि कीटनाशक तैयार उत्पाद में न मिलें।

कीटनाशकों की अनुमेय मात्रा को विधायी स्तर पर विनियमित नहीं किया जाता है, हालांकि, जिन नमूनों में वे पाए गए थे, यहां तक ​​​​कि छोटी मात्रा में भी, वे रूसी गुणवत्ता चिह्न के लिए अर्हता प्राप्त करने के अवसर से वंचित हैं।

एक राय है कि सूखा भोजन निम्न गुणवत्ता वाले कच्चे माल, कचरे से बनाया जाता है, जिसके बारे में सोचना भी डरावना है। हालाँकि, शोध से पता चला है कि यह धारणा एक मिथक से ज्यादा कुछ नहीं है। अध्ययन किया गया सभी सूखा भोजन उच्च गुणवत्ता वाले, ताजे कच्चे माल से तैयार किया गया था।

आप इसे संग्रहीत नहीं कर सकते, इसे फेंक दें: समाप्ति तिथि के बारे में

संदर्भ के लिए:

सूखा भोजन खरीदते समय, समाप्ति तिथि पर ध्यान देना सुनिश्चित करें (एक नियम के रूप में, यह पैकेजिंग पर काफी बड़े पैमाने पर प्रदर्शित होता है)। प्रायः यह एक वर्ष होता है। हालाँकि, कुछ निर्माता नई आधुनिक तकनीकों और पैकेजिंग सामग्रियों को पेश करके और संरचना में परिरक्षकों को जोड़कर इस अवधि को बढ़ा सकते हैं, जिन्हें लेबल पर इंगित किया जाना चाहिए। विशेषज्ञ खुले भोजन को इतने लंबे समय तक संग्रहीत करने की अनुशंसा नहीं करते हैं:

"समाप्ति तिथि के बारे में निश्चित रूप से कहना असंभव है," नोट करता है लिडिया टोपोरोवा. - मैं छह महीने के लिए भंडारण की अनुमति देता हूं, लेकिन तीन महीने से अधिक भंडारण नहीं करना बेहतर है: भंडारण के दौरान, खासकर यदि प्रासंगिक आवश्यकताएं पूरी नहीं होती हैं, तो फ़ीड में अवांछनीय रासायनिक और सूक्ष्मजीवविज्ञानी प्रक्रियाएं होती हैं, जिससे सामग्री में कमी आती है पोषक तत्वों और सूक्ष्म पोषक तत्वों की.

यह माना जा सकता है कि यदि निर्माता पैकेजिंग पर एक निश्चित समाप्ति तिथि इंगित करता है, तो, सबसे अधिक संभावना है, वह इस अवधि के दौरान सूखे भोजन के स्वाद और पोषण मूल्य के संरक्षण की गारंटी देता है। हालाँकि, ऐसे संकेतक हैं जिनमें उल्लंघन अप्रत्यक्ष रूप से संकेत दे सकता है कि भोजन का स्वाद उसके शेल्फ जीवन के अंत तक खराब हो जाएगा: यह बासी हो जाएगा। हम वसा के एसिड और पेरोक्साइड संख्या के बारे में बात कर रहे हैं। जैसा कि अध्ययन के नतीजों से पता चला, इस सूचक में विचलन चार नमूनों में पाए गए। इस प्रकार, उत्पाद कार्ड से आप पता लगा सकते हैं कि समय के साथ कौन से भोजन का स्वाद बिगड़ जाता है।

कीड़े, धातु और छड़ें: सूखे भोजन में विदेशी अशुद्धियों के बारे में

दुर्भाग्य से, आटे से बने उत्पाद या इसकी संरचना में शामिल होने के कारण, सूखा भोजन विभिन्न कीट भृंगों के रूप में बिन बुलाए मेहमानों से सुरक्षित नहीं है। हालाँकि, निश्चित रूप से, उनकी उपस्थिति, साथ ही विदेशी अशुद्धियों (चूरा, छड़ें) की उपस्थिति, रोस्काचेस्टो मानक द्वारा अनुमति नहीं है। अध्ययन से पता चला कि भोजन में ये अप्रिय आश्चर्य नहीं हैं।

इसके अलावा, आटे को संसाधित करते समय, धातु की छीलन फ़ीड में मिल सकती है। जैसा कि यह निकला, इस मामले में कोई स्पष्ट "अनुमति नहीं" है। सूखे भोजन में 2 मिमी आकार तक के 20 मिलीग्राम/किग्रा से अधिक कण नहीं हो सकते हैं, और यह कोई उल्लंघन नहीं होगा।

उन्होंने इस तथ्य पर टिप्पणी करते हुए कहा, "इस तरह के समावेशन की उपस्थिति, सख्ती से कहें तो, बिल्कुल भी अवांछनीय है, क्योंकि घरेलू जानवरों में पाचन तंत्र में चोट लग सकती है।" लिडिया टोपोरोवा.

सूखे पालतू भोजन का उत्पादन

सूखे आहार में, प्राकृतिक अवयवों को निर्जलित रूप में प्रस्तुत किया जाता है - इसलिए, रचना में "आटा", "डीहाइड्रोजनीकृत" या "सूखा पोल्ट्री" शब्द दिखाई देते हैं।

1. उत्पाद के आधार पर, कुछ अनुपात में कच्चे माल को ग्राइंडर में भेजा जाता है, जहां उन्हें पीसकर चिकना होने तक मिलाया जाता है। यह उत्पादन का एक बहुत ही महत्वपूर्ण चरण है, क्योंकि सामग्री को जितना बेहतर और महीन कुचला जाता है, भोजन पालतू जानवर के जठरांत्र संबंधी मार्ग में उतना ही आसानी से अवशोषित हो जाता है।
2. इसके बाद एक्सट्रूज़न चरण आता है, जब भाप और बहुत उच्च दबाव का उपयोग करके परिणामी शुष्क द्रव्यमान से कणिकाओं का निर्माण किया जाता है।
3. उत्पाद की सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए, परिणामी दानों को फिर अच्छी तरह से सुखाया जाता है। बैक्टीरिया के विकास के लिए नमी एक आदर्श वातावरण है, इसलिए तैयार दानों में 10% से अधिक आर्द्रता की अनुमति नहीं है।
4. जब दाने तैयार हो जाते हैं, तो उन्हें एक विशेष पोषक तत्व शोरबा से ढक दिया जाता है। यह स्वाद विशेषताओं के साथ-साथ तैयार उत्पाद में संतुलित प्रोटीन और वसा सामग्री प्रदान करता है। शोरबा आहार की स्वाद विशेषताओं के लिए भी जिम्मेदार है।
5. अंतिम चरण तैयार उत्पाद की पैकेजिंग है।

बिल्लियों को तैयार औद्योगिक भोजन खिलाना "प्राकृतिक" भोजन की तुलना में अधिक सुविधाजनक है, क्योंकि इससे भोजन तैयार करने में समय की बचत होती है, यह संतुलित होता है और बिल्ली को सभी आवश्यक पोषक तत्व प्राप्त होते हैं।

आप सूखा और गीला (डिब्बाबंद भोजन, मकड़ियाँ, व्यंजन (व्यंजन)) भोजन खिला सकते हैं।

इस लेख में हम सूखा भोजन खिलाने पर विचार करेंगे।

और यहां, सबसे पहले, यह ध्यान दिया जाना चाहिए सूखा औद्योगिक भोजन हानिकारक और खतरनाक भी है हल्की शराब पीने वाली बिल्लियों के लिए- गुर्दे की अधिकता (यूरोलिथियासिस विकसित हो सकता है), कब्ज और अन्य समस्याएं जो बिल्ली के शरीर में कम तरल पदार्थ के सेवन के कारण उत्पन्न हो सकती हैं। "कम पीने वाली" बिल्लियों को या तो "प्राकृतिक" भोजन दिया जाना चाहिए (आप लेख "" में "प्राकृतिक" के उचित भोजन के बारे में पढ़ सकते हैं।) या औद्योगिक गीलाभोजन (डिब्बाबंद भोजन और बिल्लियों के लिए मकड़ियाँ)। एक बिल्ली को प्रति दिन कितना पानी पीना चाहिए, इसके बारे में आप लेख में पढ़ सकते हैं " «.

शुष्क औद्योगिक फ़ीड सुविधाजनक और उपयोग में आसान हैं। बिल्लियों को आंशिक रूप से खिलाने के लिए उनका उपयोग करना सुविधाजनक है; उन्हें दिन में कई बार एक बार में थोड़ा-थोड़ा दिया जा सकता है, जिससे पाचन में आसानी होती है। इनमें अनाज-आधारित भराव, आमतौर पर गेहूं, में मांस, मछली, पोल्ट्री और/या डेयरी उत्पादों से प्राप्त प्रोटीन और वसा शामिल होते हैं। सावधानीपूर्वक संतुलित संरचना और विटामिन और खनिज ट्रेस तत्वों की खुराक बिल्ली के आहार में उनके उपयोग की अनुमति देती है। इसके अलावा, शुष्क होने के कारण, वे एक अतिरिक्त अपघर्षक प्रभाव प्रदान करते हैं, दांतों और मसूड़ों को साफ और स्वस्थ रखने में मदद करते हैं और टार्टर के गठन को कम करते हैं।

सैद्धांतिक मतभेदों में से एक को फ़ेलिन यूरोलॉजिकल सिंड्रोम (FUS) के विकास के लिए बिल्लियों, विशेष रूप से बधिया बिल्लियों की बढ़ी हुई प्रवृत्ति माना जा सकता है। इस प्रभाव की वर्तमान में वैज्ञानिक रूप से पुष्टि (या खंडन) नहीं की गई है और कई पशु चिकित्सक इस मुद्दे पर सीधे विपरीत विचार रखते हैं। यह चारे में नमी की मात्रा कम होने के कारण हो सकता है, जिसकी भरपाई स्वच्छ पेयजल तक निःशुल्क पहुंच प्रदान करके आसानी से की जा सकती है। बस यह सुनिश्चित करें कि आपकी बिल्ली पर्याप्त पानी पीये। स्वाभाविक रूप से, यदि बिल्ली हल्का शराब पीती है, तो आपको उसे सूखा भोजन नहीं खिलाना चाहिए, लेकिन इसके बारे में पहले ही ऊपर लिखा जा चुका है।

सूखा भोजन प्रकाश और गर्मी में भी लंबे समय तक अपना पोषण मूल्य बरकरार रखता है, लेकिन इसे छह महीने से अधिक समय तक संग्रहीत नहीं किया जाना चाहिए; भंडारण के लिए वायुरोधी, प्रकाश-रोधी पैकेजिंग का उपयोग करना सबसे अच्छा है।

किसी विशेष सूखे औद्योगिक भोजन के पक्ष में चुनाव करने से पहले, प्रत्येक बिल्ली के मालिक को उन्हें कम से कम थोड़ा समझना चाहिए, क्योंकि बाजार सभी प्रकार के ब्रांडों से भरा है, और कुछ तैयार भोजन न केवल लोगों की जरूरतों को पूरा करते हैं। बिल्ली के शरीर को नुकसान भी पहुँचा सकता है। अपने पालतू जानवर के लिए भोजन चुनते समय, शांत और आलोचनात्मक रहें। मूल्य-गुणवत्ता अनुपात के आधार पर किसी उत्पाद के उचित विकल्प के लिए एक सार्वभौमिक नियम के अस्तित्व को याद रखते हुए, याद रखें कि सस्ता भोजन उच्च गुणवत्ता का नहीं हो सकता है, क्योंकि भोजन की उच्च गुणवत्ता वाली सामग्री, उदाहरण के लिए, मांस, नहीं हो सकती है। सस्ता, साथ ही खुदरा प्रतिष्ठानों द्वारा संरचना, उत्पादन, विज्ञापन, वितरण और मूल्य वृद्धि को सही/संतुलित करने की लागत को भी ध्यान में रखें! लेकिन आपको सबसे महंगे भोजन का पीछा नहीं करना चाहिए। प्रत्येक बिल्ली व्यक्तिगत है. जो एक व्यक्ति को सूट करता है वह दूसरे को बिल्कुल भी सूट नहीं कर सकता है। इसलिए, आपको बिल्ली पर ध्यान देने की आवश्यकता है: न केवल उसकी प्राथमिकताओं पर, बल्कि उसकी उपस्थिति और स्वास्थ्य पर भी (और यह मुख्य बात है)। सबसे अच्छा संकेत है कि आपके द्वारा चुना गया भोजन आपकी बिल्ली के लिए सही है, उत्कृष्ट स्थिति में एक खुश, स्वस्थ जानवर है।

फ़ीड कक्षाएं

ऐसे कई वर्ग हैं जिनमें सभी निर्मित बिल्ली के भोजन को आमतौर पर विभाजित किया जाता है। ये इकोनॉमी क्लास, प्रीमियम क्लास और सुपर-प्रीमियम क्लास हैं। यह "समग्र" भोजन को विशिष्ट सुपर-प्रीमियम वर्ग के रूप में अलग करने की प्रथा है।

किफायती वर्ग. इकोनॉमी श्रेणी के फ़ीड निम्न गुणवत्ता वाले कच्चे माल से बनाए जाते हैं - मुख्य रूप से निम्न-श्रेणी के अनाज और सोयाबीन के अतिरिक्त सह-उत्पादों से। इकोनॉमी क्लास का सूखा भोजन खिलाने पर, पशु के शरीर में विभिन्न विटामिन और अमीनो एसिड की कमी हो जाती है, जिससे चयापचय संबंधी विकार, पाचन विकार, एलर्जी और अन्य स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं। ऐसे फ़ीड का पोषण मूल्य और पाचनशक्ति कम होती है, इसलिए उनकी खपत प्रीमियम और सुपर-प्रीमियम श्रेणी के फ़ीड की तुलना में अधिक होती है। बिल्लियाँ इन खाद्य पदार्थों को भूख से खा सकें, इसके लिए सामान्य सिंथेटिक स्वादों और आकर्षित करने वाले तत्वों के अलावा, उनमें नशीले पदार्थ, लगभग नशीले पदार्थ, मिलाए जाते हैं; परिणामस्वरूप, जानवर एक वास्तविक नशे का आदी बन जाता है जो कुछ भी नहीं खा सकता है लेकिन ये जहर. ऐसे खाद्य पदार्थों से बेहतर या प्राकृतिक खाद्य पदार्थों पर स्विच करना मुश्किल हो सकता है, क्योंकि बिल्लियाँ उनकी आदी हो जाती हैं। याद रखें: सूखा "व्हिस्कस", "फ्रिस्कस", "काइटकैट" और इसी तरह का इकोनॉमी क्लास भोजन आपके जीवन में कभी नहीं दिया जाना चाहिए - आप एक बीमार जानवर के साथ समाप्त हो जाएंगे।

प्रीमियम वर्ग. प्रीमियम भोजन के उत्पादन में उच्च गुणवत्ता वाले उत्पादों का उपयोग किया जाता है। प्रोटीन का मुख्य स्रोत मांस के उपोत्पाद हैं। बेहतर पाचनशक्ति के कारण, वे इकोनॉमी-क्लास फ़ीड की तुलना में कम अपाच्य अपशिष्ट उत्पन्न करते हैं। इन फ़ीड्स के साथ-साथ इकोनॉमी-क्लास फ़ीड्स में विभिन्न सिंथेटिक स्वाद और नशे की लत जोड़ने वाले तत्व मिलाए जाते हैं। ऐसे भोजन का उपयोग भी अवांछनीय है, और ज्यादातर मामलों में बिल्लियों के लिए अस्वीकार्य है!

सुपर प्रीमियम क्लास. वे सभी आवश्यकताओं के सबसे बड़े अनुपालन से प्रतिष्ठित हैं: आदर्श रूप से संतुलित संरचना, उच्च पोषण और जैविक मूल्य, उच्च पाचनशक्ति। इस श्रेणी के भोजन के उत्पादन में, उच्च गुणवत्ता वाले घटकों का उपयोग किया जाता है: चिकन, टर्की, भेड़ का बच्चा, अंडे, उच्च गुणवत्ता वाले अनाज (चावल)। इन चारे की संरचना में पशु के जीवन की अवस्था, शारीरिक गतिविधि की मात्रा, शरीर का वजन और स्वास्थ्य की स्थिति को ध्यान में रखा जाता है। इस श्रेणी में फ़ीड के उत्पादन में विशेषज्ञता रखने वाली कई कंपनियों के पास कच्चे माल (खेतों, खेतों, आदि) के अपने स्रोत हैं।

समग्र भोजन. समग्र पोषण सुपर-प्रीमियम वर्ग का विशिष्ट वर्ग है और जानवरों के लिए भोजन के उत्पादन में नवीनतम उपलब्धि है। समग्र सूखा भोजन एक हाइपोएलर्जेनिक भोजन है जिसमें अद्वितीय पर्यावरण के अनुकूल समग्र सामग्री जैसे कि जैविक बतख या स्वस्थ पौधों, फलों, सब्जियों और आहार अनुपूरकों के साथ मिलाया जाता है। समग्र भोजन श्रृंखला में प्रत्येक घटक आपके पालतू जानवर के स्वास्थ्य को बनाए रखने का काम करता है। चारे की सामग्री और उनके अनुपात का चयन इस तरह किया जाता है कि जानवरों को सभी आवश्यक पदार्थ प्राप्त हों। भोजन के घटक एक-दूसरे के अवशोषण में हस्तक्षेप नहीं करते हैं। इसके परिणामस्वरूप पशु के शरीर द्वारा भोजन का अधिकतम अवशोषण होता है। यह ध्यान देने योग्य है कि समग्र भोजन खिलाते समय, आप अपनी बिल्ली को कुछ और नहीं दे सकते (विशेषकर प्राकृतिक भोजन)! उदाहरण के लिए: समग्र भोजन और मांस (दिन में एक बार भी) खिलाने से गुर्दे की समस्याएं (अतिरिक्त प्रोटीन) हो सकती हैं।

और उचित भोजन के बारे में थोड़ा।

अक्सर, नौसिखिए मालिक पूछते हैं कि वे कितनी बार भोजन बदल सकते हैं और अपने आहार में विविधता कैसे ला सकते हैं। बिल्लियाँ नीरस आहार को बहुत अच्छी तरह सहन करती हैं। यह प्राकृतिक और औद्योगिक दोनों प्रकार के फ़ीड पर लागू होता है। आहार की एकरसता मालिक के लिए अधिक समस्या है, जो अपने पालतू जानवर के बारे में दोषी महसूस करना शुरू कर देता है, मानव पोषण के आहार सिद्धांतों को स्वचालित रूप से अपने पालतू जानवरों में स्थानांतरित कर देता है। लेकिन जब भोजन की बात आती है तो बिल्लियाँ रूढ़िवादी होती हैं और उन्हें विविधता की आवश्यकता नहीं होती है। बिल्लियों को पालने के अनुभव से, यह स्पष्ट है कि जितना अधिक आप अपनी बिल्ली के लिए एक ही प्रकार और सरल आहार का पालन करते हैं (लेकिन सभी घटकों में संतुलित!), पाचन और एलर्जी संबंधी समस्याएं उतनी ही कम होती हैं, और निदान करना उतना ही आसान होता है। मर्ज जो। यदि आप अपने पालतू जानवर की भलाई और शारीरिक स्थिति, उसकी त्वचा और फर की स्थिति से संतुष्ट हैं, तो उसके आहार में बदलाव करने की कोई आवश्यकता नहीं है। बिल्लियाँ एक नीरस आहार (भोजन की सीमित श्रृंखला) को बहुत अच्छी तरह से सहन करती हैं; यह पहले से ही प्रकृति द्वारा आनुवंशिक रूप से पाचन तंत्र की संरचना में निर्मित होता है। यदि आपकी मित्र बिल्ली ने नया भोजन खाना शुरू कर दिया है और इसका उसके स्वास्थ्य पर लाभकारी प्रभाव पड़ा है, तो इसका मतलब यह नहीं है कि यह आपके पालतू जानवर के लिए उपयुक्त होगा। आपको एक भोजन से दूसरे भोजन पर "छलांग" नहीं लगानी चाहिए, जिससे पेट और संपूर्ण पाचन तंत्र की कार्यप्रणाली कमजोर हो जाए।

आपको और आपके पालतू जानवरों को स्वास्थ्य!

(लेख "" पशु चिकित्सालय वेबसाइट " " से सामग्री का उपयोग करते हुए)