गर्भवती महिलाओं के लिए आहार (तीसरी तिमाही): मेनू। गर्भवती महिलाओं के लिए सप्ताह के अनुसार पोषण

मुझे लगता है कि हर कोई इस बात से सहमत होगा कि गर्भावस्था के दौरान गुणवत्तापूर्ण पोषण ही इसका आधार है! प्रत्येक गर्भवती माँ को अपने खाने पर बहुत ध्यान देना चाहिए।

इसमें बच्चे के पूर्ण विकास और सामान्य रूप से गर्भावस्था के अनुकूल पाठ्यक्रम को सुनिश्चित करने के लिए सभी आवश्यक उत्पाद शामिल होने चाहिए। हम आपको गर्भवती महिलाओं के लिए एक सप्ताह के लिए एक नमूना मेनू दिखाना चाहते हैं, और गर्भावस्था के अंत में मेनू की विशेषताओं का भी वर्णन करना चाहते हैं।

गर्भवती महिलाओं के लिए एक संपूर्ण और विविध मेनू

तो, पहला दिन.

• पहले नाश्ते के लिए:आप चावल के दूध का दलिया और थोड़ा सा पनीर (या सिर्फ पनीर) खा सकते हैं। मक्खन के साथ सफेद ब्रेड और कासनी के साथ एक पेय।
• दूसरे नाश्ते के लिए:उबले अंडे और साबुत अनाज की ब्रेड के साथ समुद्री शैवाल सलाद। काले करंट का रस या अमृत।
• दोपहर के भोजन के लिए:किसी भी वनस्पति तेल के साथ उबले हुए चुकंदर और अखरोट का सलाद। खट्टा क्रीम के साथ शाकाहारी गोभी का सूप, गोमांस के टुकड़े के साथ पास्ता। गेहूं या राई की रोटी. आलूबुखारा, किशमिश और सूखे खुबानी का मिश्रण।
• दोपहर की चाय के लिए:जैव-दही, नाशपाती।
• डिनर के लिए:हरी बीन्स, राई या गेहूं की रोटी के साथ उबली हुई मछली। नींबू के साथ मीठी चाय.
• दूसरे रात्रि भोज के लिए:केफिर का एक गिलास.

दूसरे दिन गर्भवती महिला के लिए मेनू।

• पहला नाश्ता:पनीर और गाजर का सूफले, चोकर, मक्खन और हार्ड पनीर के साथ राई या गेहूं की रोटी।
• दिन का खाना: सेब, जैविक दही और साबुत अनाज की ब्रेड।
• रात का खाना:वनस्पति तेल से सना ताजा सब्जी का सलाद। खट्टा क्रीम के साथ शाकाहारी बोर्स्ट। खट्टी क्रीम सॉस में उबले हुए लीवर के साथ मसले हुए आलू। राई या सफेद ब्रेड, किसी भी सूखे फल का मिश्रण।
• दोपहर का नाश्ता: सूखी कुकीज़ या क्रैकर्स के साथ आड़ू का रस।
• रात का खाना:साइड डिश के रूप में बीफ़ कटलेट और उबली हुई फूलगोभी। चीनी और किसी भी ब्रेड के साथ चाय।
• देर रात का खाना:बायोकेफिर

गर्भवती महिलाओं के लिए मेनू का तीसरा दिन।

• नाश्ता:जौ के दूध का दलिया, मक्खन के साथ गेहूं या राई की रोटी। हरी चाय।
• नाश्ता:साबुत अनाज की ब्रेड या दही के साथ सब्जी का सलाद।
• रात का खाना:खट्टा क्रीम के साथ अचार का सूप। पनीर के साथ ओवन में पकाया हुआ पास्ता। चोकर वाली रोटी और ताज़ा सेब का मिश्रण।
• दोपहर का नाश्ता:दलिया कुकीज़, अंगूर के साथ चेरी का रस।
• रात का खाना:चावल या उबला हुआ चिकन ब्रेस्ट, मीठी चाय और कोई भी ब्रेड।
• दूसरा रात्रिभोज:रियाज़ेंका

गर्भवती महिला के लिए मेनू - चौथा दिन।

• पहला नाश्ता:दूध के साथ दलिया, मक्खन के साथ गेहूं की रोटी और हार्ड पनीर। कोको।
• दिन का खाना:खुबानी का रस, सेब.
• रात का खाना: वनस्पति तेल के साथ ताजा गोभी और खीरे का सलाद, शाकाहारी सब्जी का सूप। मांस के साथ उबले हुए आलू, सूखे मेवे की खाद, साबुत अनाज की ब्रेड।
• दोपहर का नाश्ता: केफिर, नाशपाती।
• रात का खाना:वनस्पति तेल, हेरिंग, राई की रोटी के साथ ताजा सब्जी का सलाद। हरी चाय।
• दूसरा रात्रिभोज:सफेद दही.

सप्ताह का पांचवा दिन.

• सुबह में:दूध के साथ गेहूं का दलिया, मक्खन के साथ चोकर वाली रोटी, मीठी चाय।
• दिन का खाना:सेब या किसी भी जामुन के साथ बेक्ड पाई, सूखे खुबानी कॉम्पोट।
• दोपहर के भोजन के लिए:आलू का सूप, वनस्पति तेल और बीफ कटलेट के साथ अनुभवी विनैग्रेट। राई या गेहूं की रोटी, सूखे ब्लूबेरी कॉम्पोट।
• दोपहर का नाश्ता:गाजर का रस, सेब.
• रात का खाना:चिकन कटलेट, राई की रोटी, नींबू के साथ चाय के साथ सब्जी स्टू।
• सोने से 2 घंटे पहले:केफिर.

हम गर्भवती महिलाओं के लिए एक मेनू बनाना जारी रखते हैं - छठा दिन।

• नाश्ते के लिए:मक्के के दूध का दलिया, दूध के साथ चाय, मक्खन के साथ गेहूं की रोटी।
• नाश्ता:दही, केला.
• रात का खाना:ताजा खीरे और टमाटर का सलाद, खट्टा क्रीम के साथ गोभी का सूप। मछली के टुकड़ों के साथ उबले हुए चुकंदर। नाशपाती का रस, साबुत अनाज की रोटी।
• दोपहर का नाश्ता:कुकीज़, कीवी के साथ हरी चाय।
• रात का खाना:पनीर पुलाव, सूखे मेवे की खाद।
• सोने से पहले:केफिर या मट्ठा बायोरिदम पीते हैं।

और सप्ताह का आखिरी सातवां दिन.

• पहला नाश्ता:बाजरा दलिया, दूध या कोको के साथ चाय, मक्खन और हार्ड पनीर के साथ सफेद ब्रेड।
• दिन का खाना:खट्टा क्रीम के साथ गाजर का सलाद।
• रात का खाना:उबले हुए चुकंदर, चिकन सूप, चिकन के साथ मसले हुए आलू। कोई भी जूस और चोकर वाली रोटी।
• दोपहर का नाश्ता:केफिर.
• रात का खाना:उबली हुई मछली के साथ सब्जी स्टू, अंडा, नींबू के साथ चाय, कोई भी ब्रेड।
• सोने से 2 घंटे पहले:गुलाब का काढ़ा या बायोरिदम।

बस इतना ही। हमने सप्ताह के लिए गर्भवती महिलाओं के मेनू का वर्णन किया है। यह विकल्पों में से एक है. बेशक, आप व्यंजनों की इस सूची का उपयोग कर सकते हैं, कुछ को हटाकर और अपना खुद का जोड़ सकते हैं। या अपना स्वयं का मेनू बनाएं. मुख्य बात यह सुनिश्चित करना है कि आप अपने साप्ताहिक आहार में सभी प्रकार के उत्पादों को शामिल करें: मांस, डेयरी और किण्वित दूध, मछली, अनाज, सब्जियां, फल और सूखे फल।

हमारे द्वारा प्रदान किए जाने वाले मेनू में शामिल उत्पाद और व्यंजन गर्भावस्था की पहली और दूसरी तिमाही के लिए आवश्यक हैं।

जहाँ तक अंतिम तिमाही की बात है, पोषण में कुछ हद तक बदलाव होना चाहिए। विशेष रूप से, मांस, अंडे और गेहूं की रोटी की खपत को महत्वपूर्ण रूप से सीमित करना आवश्यक है। और अधिक सब्जियाँ, जड़ी-बूटियाँ, फल, डेयरी और साबुत अनाज उत्पाद खाएँ। आप समय-समय पर नट्स खा सकते हैं.

लेकिन! अपेक्षित जन्म से पहले अंतिम 2-3 सप्ताह में, किसी भी मांस, अंडे, डेयरी और किण्वित दूध उत्पादों को पूरी तरह से बाहर कर दें। चूंकि कैल्शियम की अधिकता से बच्चे को जन्म नहर से गुजरने में कठिनाई हो सकती है। इसके अलावा, भ्रूण में फॉन्टनेल के समय से पहले बंद होने का खतरा होता है, और फिर जन्म मुश्किल होगा।

इससे गर्भवती महिलाओं के लिए मेनू पर हमारी चर्चा समाप्त होती है। आप गर्भावस्था के दौरान पोषण के बारे में अधिक पढ़ सकते हैं।

हम सभी गर्भवती महिलाओं के अच्छे स्वास्थ्य की कामना करते हैं और आपसे फिर मिलेंगे!

मज़ेदार मातृत्व टी-शर्ट!साझा करने के लिए धन्यवाद!

गर्भवती माँ के आहार का स्पष्ट विचार होने पर, आप आसानी से सही मेनू बना सकते हैं। यह मत भूलिए कि गर्भावस्था के दौरान आहार भोजन केवल ताजा, अच्छी गुणवत्ता वाले उत्पादों से तैयार किया जाता है जिनमें हाइपोएलर्जेनिक योजक नहीं होते हैं। नीचे गर्भवती महिला के लिए प्रतिदिन खाना बनाने के लिए व्यंजनों का चयन दिया गया है।

गर्भवती महिलाओं के लिए स्वास्थ्यप्रद सलाद: फोटो के साथ आसान रेसिपी

यह अनुभाग विभिन्न चरणों में गर्भवती महिलाओं के लिए सलाद की तस्वीरें और व्यंजन प्रस्तुत करता है।

कच्ची सब्जी का सलाद

सामग्री:

• गाजर, टमाटर, खीरे - 1 पीसी प्रत्येक;
• अजमोद जड़ - 1\2 पीसी।,
• सफ़ेद पत्तागोभी - 50 ग्राम,
• अजमोद, डिल - 10 ग्राम,
• खट्टा क्रीम - 40 ग्राम,
• नमक स्वाद अनुसार।

बाहर निकलना: 300 ग्रा.

तैयारी:

गाजर और अजमोद की जड़ को अच्छी तरह धो लें, छील लें और बारीक काट लें; खीरे और टमाटर धो लें, पतले स्लाइस में काट लें; पत्तागोभी को काट लें; अजमोद और डिल को धोकर बारीक काट लें। - तैयार सब्जियों को मिक्स कर लें. परोसते समय, गर्भवती महिलाओं के लिए इस स्वस्थ सलाद को खट्टा क्रीम या वनस्पति तेल के साथ सीज़न करें।

सेब और गाजर के साथ सफेद गोभी का सलाद

तैयारी:

• सफ़ेद पत्तागोभी - 150 ग्राम,
• गाजर, सेब - 1 पीसी।,
• प्याज - 1\2 पीसी.,
• डिल, अजमोद - 10 ग्राम,
• नींबू का रस (सिरका) - 5 मिलीग्राम।,
• चीनी - 8 ग्राम,
• खट्टा क्रीम - 40 ग्राम,
• नमक स्वाद अनुसार।

बाहर निकलना: 300 ग्राम.

तैयारी:

इस रेसिपी के अनुसार गर्भवती महिलाओं के लिए एक आसान व्यंजन तैयार करने के लिए, आपको पत्तागोभी को धोना होगा, बारीक काटना होगा, थोड़ा नमक और नींबू का रस मिलाना होगा, इसे सॉस पैन में डालना होगा, लगातार हिलाते हुए गर्म करना होगा, जब तक कि सारी पत्तागोभी पक न जाए। तल। फिर रस निकाल लें, इसमें बारीक कटी गाजर, प्याज, कटा हुआ सेब, चीनी और थोड़ा सा नमक डालें। परोसने से पहले, इस रेसिपी के अनुसार तैयार गर्भवती महिलाओं के सलाद के ऊपर खट्टा क्रीम डालें और बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियाँ छिड़कें।

खीरे और टमाटर के साथ हरा सलाद

सामग्री:

• हरा सलाद - 75 ग्राम,
• टमाटर, खीरा - 1 पीसी।,
• खट्टा क्रीम - 40 ग्राम,
• नमक स्वाद अनुसार।

बाहर निकलना: 300 ग्राम.

तैयारी:

गर्भावस्था के दौरान इस व्यंजन को तैयार करने के लिए, सलाद को अच्छी तरह से धो लें, इसे मोटा-मोटा काट लें, ताजे टमाटर और खीरे को धो लें, हलकों या आधे घेरे में काट लें और तैयार सलाद पर रखें। परोसते समय, ऊपर से खट्टा क्रीम डालें और बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियाँ छिड़कें।

गाजर और सेब का सलाद

सामग्री:

• गाजर और सेब - 2 पीसी प्रत्येक,
• अजमोद जड़ - 1\2 पीसी।,
• खट्टा क्रीम - 40 ग्राम,
• नमक स्वाद अनुसार।

बाहर निकलना: 350 ग्राम.

तैयारी:

- तैयार गाजर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें. धुले हुए सेबों के कोर निकाल लें और स्ट्रिप्स में काट लें। साग को बारीक काट लीजिये. तैयार उत्पादों को मिलाएं और परोसते समय खट्टा क्रीम डालें।

अंडे के साथ हरी प्याज का सलाद

सामग्री:

• हरा प्याज - 200 ग्राम,
• अंडा - 1 टुकड़ा,
• खट्टा क्रीम - 40 ग्राम,
• अजमोद, डिल - 10 ग्राम,
• नमक स्वाद अनुसार।

बाहर निकलना: 300 ग्राम.

तैयारी:

हरे प्याज को अच्छी तरह धो लें, काट लें, कटे हुए, उबले अंडे के साथ मिलाएं और थोड़ा नमक डालें। परोसते समय, गर्भवती महिलाओं के लिए इस रेसिपी के अनुसार तैयार पकवान में खट्टा क्रीम डालें और बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियाँ छिड़कें।

गाजर, सूखे खुबानी और नींबू का सलाद

सामग्री:

• गाजर - 2 पीसी।,
• सूखे खुबानी - 1/3 कप,
• नींबू - 1/2 पीसी।,
• खट्टा क्रीम - 40 ग्राम,
• चीनी - 8 ग्राम,
• अजमोद -5 ग्राम।

बाहर निकलना: 300 ग्राम

तैयारी:

कच्ची छिली हुई गाजरों को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें या बारीक काट लें। सूखे खुबानी को छाँटें, धोएँ, उनके ऊपर उबलता पानी डालें, बारीक काटें और गाजर के साथ मिलाएँ। आधा नींबू बारीक काट लें और गाजर और सूखे खुबानी के साथ मिला लें। परोसते समय, इस रेसिपी के अनुसार तैयार गर्भवती महिलाओं के लिए स्वस्थ सलाद में खट्टा क्रीम और चीनी डालें और अजमोद से गार्निश करें।

गर्भवती महिलाओं के लिए पहला कोर्स: सब्जी सूप की तस्वीरें और रेसिपी

गर्भवती महिलाओं के लिए स्वादिष्ट सूप की रेसिपी नीचे दी गई हैं।

फूलगोभी का सूप

सामग्री:

• फूलगोभी - 300 ग्राम,
• दूध - 200 मिली,
• गेहूं का आटा - 20 ग्राम,
• मक्खन - 70 ग्राम

बाहर निकलना: 500 ग्राम.

तैयारी:

गर्भवती महिलाओं के लिए यह पहला व्यंजन तैयार करने के लिए, फूलगोभी को पुष्पक्रमों में विभाजित किया जाना चाहिए और हल्के नमकीन पानी में उबाला जाना चाहिए। आटे को मक्खन में हल्का सा भून लें और गर्म गोभी के शोरबे के साथ पतला करें, दूध, उबली हुई गोभी के फूल डालें और उबाल लें।

शाकाहारी सूप

सामग्री:

• आलू - 700 ग्राम,
• सफ़ेद पत्तागोभी - 50 ग्राम,
• तोरी - 50 ग्राम,
• गाजर - 30 ग्राम,
• टमाटर - 60 ग्राम,
• अजमोद जड़ - 5 ग्राम,
• सब्जी शोरबा - 500 मिलीलीटर,
• खट्टा क्रीम - 40 ग्राम,
• मक्खन - 70 ग्राम,
• अजमोद, डिल - 70 ग्राम,
• नमक स्वाद अनुसार।

बाहर निकलना: 500 ग्राम.

तैयारी:

सब्जियों और जड़ों को छीलें, धोएं, काटें और आधा पकने तक थोड़े से पानी में उबालें, सब्जी का शोरबा डालें, छिले और कटे हुए आलू डालें और धीमी आंच पर नरम होने तक पकाएं।

परोसने से पहले, इस रेसिपी के अनुसार तैयार गर्भवती महिलाओं के सूप में मक्खन, खट्टा क्रीम और बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियाँ मिलाएँ।

सब्जी शोरबा विभिन्न सब्जियों (गाजर, फूलगोभी के पत्ते, हरी पत्तियां और सफेद गोभी के डंठल) की खाने योग्य कतरनों से तैयार किया जाता है, जिन्हें छीलकर, अच्छी तरह से धोया जाता है, उबलते पानी में डुबोया जाता है और नरम होने तक कम उबाल पर उबाला जाता है, फिर एक छलनी के माध्यम से फ़िल्टर किया जाता है। या धुंध. सब्जी शोरबा के रूप में, आप उस पानी का उपयोग कर सकते हैं जिसमें फूलगोभी या आलू उबाले गए थे।

सब्जी दूध का सूप

सामग्री:

• आलू - 100 ग्राम,
• फूलगोभी - 100 ग्राम,
• गाजर - 40 ग्राम,
• शलजम - 30 ग्राम,
• लीक - 15 ग्राम,
• हरी मटर - 15 ग्राम,
• दूध - 400 लीटर,
• वनस्पति तेल - 17 ग्राम,
• नमक स्वाद अनुसार।

बाहर निकलना: 500 ग्राम

तैयारी:

इस रेसिपी के अनुसार गर्भवती महिलाओं के लिए सब्जी का सूप तैयार करने के लिए, आपको आलू को छीलकर छोटे क्यूब्स में काटना होगा। फूलगोभी को अलग-अलग फूलों में बाँट लें। गाजर, शलजम, लीक को छीलकर काट लें और तेल में हल्का सा भून लें। - तैयार सब्जियों को उबलते नमकीन पानी में डालें और 15 मिनट तक पकाएं. फिर उबला हुआ दूध डालें और नरम होने तक पकाएं, फिर हरी मटर डालें, उबाल लें और आंच से उतार लें।

ऊपर प्रस्तुत गर्भवती महिलाओं के लिए सूप रेसिपी की तस्वीरें देखें:

गर्भवती महिलाओं के लिए मुख्य पाठ्यक्रम: आहार संबंधी व्यंजन (फोटो के साथ)

तस्वीरों के साथ व्यंजनों का यह संग्रह गर्भवती महिलाओं के लिए आहार संबंधी मुख्य पाठ्यक्रमों के लिए समर्पित है।

गोमांस मीटबॉल

सामग्री:

• गोमांस मांस - 250 ग्राम,
• गेहूं की रोटी - 80 ग्राम,
• प्याज - 30 ग्राम,
• दूध - 35 मि.ली.,
• गेहूं का आटा - 25 ग्राम,
• वनस्पति तेल - 17 ग्राम,
• टमाटर का पेस्ट - 20 ग्राम,
• खट्टा क्रीम - 20 ग्राम,
• अजमोद और डिल - 10 ग्राम।

बाहर निकलना: 200 ग्राम.

तैयारी:

कीमा बनाया हुआ मांस, ब्रेड, प्याज और दूध को मीट ग्राइंडर से दो बार गुजार कर तैयार करें, इसे छोटी गेंदों में काटें, आटे में रोल करें, सॉस पैन में डालें, थोड़ी मात्रा में शोरबा में थोड़ा गर्म करें, टमाटर प्यूरी, खट्टा डालें क्रीम, वनस्पति तेल और ढककर धीमी आंच पर 20 मिनट तक उबालें। परोसने से पहले, इस रेसिपी के अनुसार तैयार की गई गर्भवती महिलाओं के लिए दूसरी डिश पर बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियाँ छिड़कें।

दूध की चटनी में उबले हुए मीटबॉल

सामग्री:

• गोमांस मांस - 250 ग्राम,
• गेहूं की रोटी - 40 ग्राम,
• मक्खन - 20 ग्राम,
• दूध - 100 मिलीग्राम,
• गेहूं का आटा - 15 ग्राम.

बाहर निकलना: 150\100 ग्राम.

तैयारी:

गर्भावस्था के दौरान इस व्यंजन को तैयार करने के लिए, कटलेट द्रव्यमान को गेंदों में काटें, इसे भाप दें (एक भाप पैन में, उन्हें गर्म पानी से भरें), और परोसने से पहले उनके ऊपर दूध सॉस डालें।

सॉस के लिए गेहूं के आटे को मक्खन (10 ग्राम) में हल्का पीला होने तक भूनें, ठंडे उबले दूध की थोड़ी मात्रा में अच्छी तरह मिलाएँ, उबलते दूध में डालें और गाढ़ा सॉस बनने तक हिलाते हुए पकाएँ। गरम सॉस में बचा हुआ मक्खन डालें।

जिगर के साथ मांस कटलेट

सामग्री:

• गोमांस मांस - 200 ग्राम,
• गोमांस जिगर - 80 ग्राम,
• गेहूं की रोटी - 60 ग्राम,
• अंडा - 1 पीसी.,
• मक्खन - 20 ग्राम

बाहर निकलना: 200 ग्राम

तैयारी:

इस नुस्खे के अनुसार गर्भावस्था के दौरान एक व्यंजन तैयार करने के लिए, गोमांस के मांस को खुरदुरे कण्डरा से साफ किया जाना चाहिए। लीवर को धोएं, फिल्म और पित्त नलिकाओं को हटा दें। तैयार मांस और लीवर को पानी में भिगोई हुई ब्रेड के साथ दो बार मीट ग्राइंडर से गुजारें, अंडा डालें, अच्छी तरह गूंधें, कटलेट में काटें, अंडे से ब्रश करें, घी लगी फ्राइंग पैन में रखें, 2-3 बड़े चम्मच ठंडा पानी डालें और नरम होने तक ढक्कन के नीचे धीमी आंच पर पकाएं। परोसते समय ऊपर पिघला हुआ मक्खन डालें।

जिगर का हलवा

सामग्री:

• बीफ लीवर - 250 ग्राम,
• प्याज - 75 ग्राम,
• अंडा - 2 पीसी।,
• दूध - 200 मिली,
• घी - 20 ग्राम,
• गेहूं के पटाखे - 75 ग्राम,
• अजमोद - 70 ग्राम

बाहर निकलना: 250 ग्राम.

तैयारी:

गर्भावस्था के दौरान इस स्वास्थ्यवर्धक व्यंजन को तैयार करने के लिए तैयार लीवर को दूध के साथ डालकर 1 घंटे के लिए छोड़ देना चाहिए। फिर प्याज के साथ पीस लें, अंडे की जर्दी, पिघला हुआ मक्खन, बारीक कटा हुआ अजमोद डालें, हिलाएं, फेंटे हुए अंडे की सफेदी डालें, चिकने और ब्रेडक्रंब वाले पैन में रखें, तेल छिड़कें और ओवन में बेक करें।

हरी मटर के साथ पॉज़र्स्की कटलेट

सामग्री:

• चिकन मांस - 250 ग्राम,
• गेहूं की रोटी - 25 ग्राम,
• दूध - 50 मिली,
• गेहूं के पटाखे - U5 ग्राम,
• मक्खन - 20 ग्राम,
• हरी मटर - 30 ग्राम

बाहर निकलना: 200/30 ग्राम.

तैयारी:

चिकन के मांस को त्वचा और हड्डियों से अलग करें, इसे दूध में भिगोई हुई ब्रेड के साथ मीट ग्राइंडर से गुजारें, मक्खन डालें, अच्छी तरह मिलाएं, कटलेट बनाएं, ब्रेडक्रंब में रोल करें, दोनों तरफ से हल्का सा भूनें, फ्राइंग पैन को ढक्कन से ढक दें। एक ढक्कन लगाएं और कटलेट को ओवन में तैयार होने दें। परोसते समय, पिघला हुआ मक्खन छिड़कें और हरी मटर डालें।

मछली के साथ आलू कटलेट

सामग्री:

• आलू - 300 ग्राम,
• मछली - 150 ग्राम,
• प्याज - 75 ग्राम,
• गेहूं का आटा - 25 ग्राम,
• खट्टा क्रीम - 40 ग्राम,
• अंडा - 1 पीसी.,
• मक्खन - 20 ग्राम,
• गेहूं के पटाखे - 20 ग्राम,
• नमक स्वाद अनुसार

बाहर निकलना: 300 ग्राम.

तैयारी:

गर्भवती महिलाओं के लिए इस आहार संबंधी नुस्खे के लिए, आलू को भाप में पकाकर छीलना होगा। उबली हुई मछली के बुरादे को आलू के साथ मीट ग्राइंडर से गुजारें, आटा, मक्खन, जर्दी, खट्टा क्रीम, बारीक कटा हुआ प्याज डालें, अच्छी तरह मिलाएँ, कटलेट काटें, व्हीप्ड अंडे की सफेदी से कोट करें, ब्रेडक्रंब में रोल करें और भूनें।

खट्टा क्रीम सॉस में मछली

सामग्री:

• मछली - 300 ग्राम,
• आलू - 300 ग्राम,
• मक्खन - 35 ग्राम,
• गेहूं का आटा - 20 ग्राम,
• पनीर - 15 ग्राम,
• खट्टा क्रीम - 50 ग्राम,
• मक्खन - 30 ग्राम,
• नमक स्वाद अनुसार।

बाहर निकलना: 300/50 ग्राम.

तैयारी:

इस रेसिपी के अनुसार गर्भवती महिलाओं के लिए प्रतिदिन एक व्यंजन तैयार करने के लिए, तैयार मछली को बड़े टुकड़ों में काटकर, आटे में लपेटकर हल्का तला जाना चाहिए। एक गहरे फ्राइंग पैन में थोड़ा खट्टा क्रीम सॉस डालें, मछली को वहां रखें, आलू के स्लाइस रखें, उनकी खाल में उबालें और फ्राइंग पैन के किनारों पर छीलें, खट्टा क्रीम सॉस डालें, कसा हुआ पनीर छिड़कें, तेल डालें और ओवन में बेक करें. सॉस की तैयारी: आटे को तेल में हल्का सा भूनें, गर्म पानी से पतला करें, उबलने दें, खट्टा क्रीम डालें, 3-5 मिनट तक उबालें, छलनी या कोलंडर से छान लें।

गर्भवती महिलाओं के लिए ऐसे भोजन की रेसिपी निश्चित रूप से हर गर्भवती माँ को पसंद आएगी।

गर्भवती महिलाओं के लिए हर दिन के लिए स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक आहार व्यंजन

गर्भवती महिलाओं के लिए इन व्यंजनों के अनुसार बनाए गए व्यंजन न केवल स्वास्थ्यवर्धक होते हैं, बल्कि बहुत स्वादिष्ट भी होते हैं।

पनीर और सेब पुलाव

सामग्री:

• कम वसा वाला पनीर - 300 ग्राम,
• अंडा - 1 पीसी।,
• सूजी - 25 ग्राम,
• चीनी - 30 ग्राम,
• सेब - 100 ग्राम,
• किशमिश - 30 ग्राम,
• गेहूं की रोटी - 200 ग्राम,
• दूध - 70 मिली,
• मक्खन - 20 ग्राम,
• खट्टा क्रीम - 50 ग्राम।

बाहर निकलना: 350/50 ग्राम.

तैयारी:

इस रेसिपी के अनुसार हर दिन के लिए गर्भवती महिलाओं के लिए एक आहार व्यंजन तैयार करने के लिए, आपको ब्रेड को पतले स्लाइस में काटना होगा, दूध में थोड़ी मात्रा में चीनी मिलानी होगी, पनीर को बारीक काटना होगा, फेंटे हुए अंडे की सफेदी के साथ मिलाना होगा। जर्दी, चीनी और सूजी, किशमिश, कटे हुए सेब डालें, अच्छी तरह से गूंध लें।

एक चिकने सांचे में, ब्रेड के कुछ तैयार स्लाइस को परतों में रखें, फिर आधा दही द्रव्यमान, ब्रेड के अधिक स्लाइस और शेष दही द्रव्यमान रखें। सभी चीजों को ब्रेड के बचे हुए स्लाइस से ढक दें और ओवन में बेक करें। परोसते समय ऊपर से खट्टी क्रीम डालें।

सूखे खुबानी और मेवों के साथ दही सूफले

सामग्री:

• पनीर - 300 ग्राम,
• सूजी - 50 ग्राम,
• दूध - 50 ली,
• अंडा - 1 पीसी.,
• चीनी - 30 ग्राम,
• मक्खन - 20 ग्राम,
• सूखे खुबानी - 50 ग्राम,
• अखरोट - 50 ग्राम,
• खट्टा क्रीम - 50 ग्राम।

बाहर निकलना: 350/50 ग्राम.

पनीर को पीसें, सूजी के साथ मिलाएं, दूध, जर्दी, चीनी, मक्खन डालें, अच्छी तरह पीसें, फेंटा हुआ अंडे का सफेद भाग डालें। अखरोट के दानों को अच्छी तरह से कुचल लें, सूखे खुबानी को धो लें और बारीक काट लें, दही के साथ मिलाएं, अच्छी तरह से हिलाएं, घी लगे पैन में रखें और ओवन में बेक करें। गर्भवती महिलाओं के लिए इस रेसिपी के अनुसार तैयार स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक व्यंजन खट्टी क्रीम के साथ परोसें।

तोरी और पनीर कटलेट

सामग्री:

• तोरी - 300 ग्राम।
• पनीर - 100 ग्राम,
• अंडा - 1 टुकड़ा,
• गेहूं का आटा - 50 ग्राम,
• अजमोद और डिल - 15 ग्राम,
• नमक स्वाद अनुसार,
• केफिर - 50 मिलीग्राम।

बाहर निकलना: 300/50 ग्राम.

तैयारी:

इस रेसिपी के अनुसार गर्भवती महिलाओं के लिए एक स्वस्थ व्यंजन तैयार करने के लिए, आपको तोरी को छीलना होगा, काटना होगा, थोड़ा नमक डालना होगा और 5-10 मिनट के लिए छोड़ देना होगा, फिर अंडा, आटा, कसा हुआ पनीर, बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियाँ मिलानी होंगी। 10 ग्राम), और मिला लें। परिणामी द्रव्यमान को बड़े चम्मचों में भागों में गर्म फ्राइंग पैन पर रखें और दोनों तरफ से भूनें। कटी हुई जड़ी-बूटियों (5 ग्राम) के साथ मिश्रित केफिर के साथ परोसें।

पनीर के साथ कद्दू

सामग्री:

• कद्दू - 200 ग्राम,
• कम वसा वाला पनीर - 200 ग्राम,
• चीनी - 25 ग्राम,
• वैनिलिन या दालचीनी - स्वाद के लिए,
• खट्टा क्रीम - 40 ग्राम।

बाहर निकलना: 300/ 40 ग्राम.

तैयारी:

कद्दू को छीलें, नरम होने तक उबालें, प्यूरी बनाएं, कसा हुआ पनीर के साथ मिलाएं, एक चुटकी वैनिलिन या दालचीनी, चीनी डालें, अच्छी तरह मिलाएँ। इस रेसिपी के अनुसार तैयार गर्भवती महिलाओं के लिए आहार व्यंजन को खट्टा क्रीम के साथ परोसें।

पनीर के साथ पकी हुई सब्जियाँ

सामग्री:

• टमाटर, बैंगन, मीठी मिर्च - 150 ग्राम प्रत्येक,
• प्याज - 50 ग्राम,
• पनीर (कठोर) - 50 ग्राम,
• डिल और अजमोद - 10 ग्राम,
• वनस्पति तेल - 35 ग्राम,
• नमक स्वाद अनुसार।

बाहर निकलना: 350 ग्राम.

तैयारी:

टमाटर और बैंगन को पतले हलकों में, प्याज और मीठी मिर्च को पतले छल्ले में काटें। पैन में वनस्पति तेल डालें, सब्जियों को निम्नलिखित क्रम में रखें: टमाटर, प्याज, शिमला मिर्च, बैंगन। थोड़ा नमक डालें, जड़ी-बूटियाँ डालें, ऊपर टमाटर की एक और पंक्ति रखें, कसा हुआ पनीर छिड़कें और पक जाने तक ओवन में बेक करें।

तोरी के साथ एक प्रकार का अनाज दूध दलिया

सामग्री:

• एक प्रकार का अनाज - 75 ग्राम,
• तोरी - 100 ग्राम,
• दूध - 200 मिली.,
• चीनी - 10 ग्राम,
• मक्खन - 20 ग्राम,
• नमक स्वाद अनुसार।

बाहर निकलना: 300 ग्राम

तैयारी:

कुट्टू को छांट लें और एक फ्राइंग पैन में लाल होने तक गर्म करें। तोरी छीलें, टुकड़ों में काटें, एक पैन में डालें, दूध डालें और नरम होने तक पकाएँ, फिर तैयार अनाज डालें, हिलाएँ, उबाल लें, मक्खन, चीनी, थोड़ा नमक डालें, सब कुछ मिलाएँ, ढक्कन से ढक दें, 2 घंटे के लिए ओवन में रखें. परोसते समय, ऊपर से पिघला हुआ मक्खन डालें।

विषाक्तता से पीड़ित गर्भवती महिला के लिए क्या पकाएँ: व्यंजन विधि

यहां आपको पता चलेगा कि आप विषाक्तता से पीड़ित गर्भवती महिला के लिए क्या तैयारी कर सकते हैं।

हरक्यूलिस के साथ दूध का सूप

सामग्री:

• दूध - 100 मिली,
• "हरक्यूलिस" अनाज - 20 ग्राम,
• पानी - 50 लीटर,
• चीनी - 5 ग्राम,
• सूखे खुबानी - 10 ग्राम,
• मक्खन - 5 ग्राम।

बाहर निकलना: 180 ग्राम.

तैयारी:

हरक्यूलिस अनाज को छाँटें, उबलता पानी डालें, 10 मिनट तक पकाएँ, गर्म दूध, चीनी, गर्म पानी में पहले से भिगोए हुए सूखे खुबानी डालें और नरम होने तक पकाएँ। उपयोग से पहले मक्खन डालें।

आमलेट से भरा हुआ उबले हुए ज़राज़ी

सामग्री:

• गोमांस मांस - 200 ग्राम,
• अंडा - 2 पीसी।,
• दूध - 60 मिली,
• गेहूं की रोटी - 30 ग्राम,
• मक्खन - 10 ग्राम।

बाहर निकलना: 250 ग्राम.

तैयारी:

इस नुस्खे के अनुसार गर्भावस्था के दौरान आहार संबंधी व्यंजन तैयार करने के लिए, दूध में भिगोई हुई रोटी के साथ तैयार मांस को मांस की चक्की के माध्यम से डाला जाना चाहिए और अच्छी तरह मिलाया जाना चाहिए। अंडे और दूध से ऑमलेट तैयार करें, ठंडा करें। ऑमलेट से भरा ज़राज़ी तैयार करें और इसे भाप में पकाएँ। परोसते समय, ऊपर से पिघला हुआ मक्खन डालें।

किसान का उबला हुआ मांस

सामग्री:

• गोमांस मांस - 200 ग्राम,
• आलू - 200 ग्राम,
• गाजर - /00 ग्राम,
• अजमोद जड़ - 20 ग्राम,
• हरी मटर - 40 ग्राम,
• खट्टा क्रीम - 20 ग्राम,
• मक्खन - 10 ग्राम,
• गेहूं का आटा - 10 ग्राम,
• दूध - 100 ली,

बाहर निकलना: 300 ग्राम

तैयारी:

मांस को आधा पकने तक उबालें, छोटे टुकड़ों में काट लें। गाजर और अजमोद की जड़ को स्लाइस में काटें, उन्हें मांस के साथ एक सॉस पैन में डालें, पानी डालें और तब तक उबालें जब तक कि तरल पूरी तरह से वाष्पित न हो जाए।

आलू को छीलकर टुकड़ों में काट लें और अलग से पानी में उबाल लें। एक सफेद सॉस तैयार करें, इसे मांस के ऊपर डालें, ऊपर उबले आलू और हरी मटर (डिब्बाबंद) डालें, खट्टा क्रीम डालें और उबाल लें। परोसने से पहले, पिघला हुआ मक्खन डालें और बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियाँ छिड़कें।

सॉस तैयार कर रहे हैं.एक फ्राइंग पैन में गेहूं के आटे को हल्का पीला होने तक सूखा लें, ठंडे उबले हुए दूध की थोड़ी मात्रा में अच्छी तरह से पतला करें, उबलते दूध में डालें और गाढ़ा द्रव्यमान प्राप्त होने तक, हिलाते हुए पकाएं। गरम सॉस में मक्खन डालें.

यहां आप विषाक्तता से पीड़ित गर्भवती महिलाओं के लिए व्यंजनों की तस्वीरों का चयन देख सकते हैं:

गर्भावस्था के दौरान गेहूं की भूसी से बने आहार व्यंजन

गर्भवती महिलाओं के लिए रसोई में चोकर युक्त व्यंजनों का प्रयोग अक्सर किया जाता है। आप घर पर चोकर वाली डाइटरी ब्रेड भी बना सकते हैं। गर्भावस्था के दौरान अनुशंसित गेहूं की भूसी वाले व्यंजनों की रेसिपी निम्नलिखित हैं।

चोकर के साथ घर का बना रोटी

सामग्री:

• गेहूं का आटा - 300 ग्राम,
• गेहूं की भूसी - 60 ग्राम,
• चीनी - 201,
• नमक - 4 ग्राम,
• पानी - 200 मिली,
• मक्खन - 20 ग्राम,
• बेकर का खमीर - 20 ग्राम,
• दूध - 15 मिली.

बाहर निकलना: 600 ग्राम.

तैयारी:

गर्म पानी में खमीर को थोड़ी मात्रा में चीनी के साथ घोलें, एक गर्म स्थान पर 1-1.5 घंटे के लिए छोड़ दें जब तक कि खमीर में झाग न बनने लगे, फिर बचा हुआ पानी, चीनी, नमक, चोकर के साथ मिश्रित आटा डालें, अच्छी तरह से गूंध लें। गूंथने के अंत में पिघला हुआ मक्खन (मार्जरीन) डालें और 2-3 घंटे के लिए किसी गर्म स्थान पर रख दें। किण्वन प्रक्रिया के दौरान, आटे को 2-3 बार गूंध लें। तैयार आटे को बेल लें, मोटी स्ट्रिप्स में काट लें, उन्हें गूंथ लें, उन्हें चुपड़ी हुई बेकिंग शीट पर रखें और 30 मिनट के लिए गर्म स्थान पर छोड़ दें, फिर उत्पादों की सतह को दूध से ब्रश करें और ओवन में 30-40 मिनट तक बेक करें। 220-240 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर।

पनीर और चोकर के साथ फ्लैटब्रेड

सामग्री:

• गेहूं की भूसी - U00 ग्राम,
• खट्टा क्रीम - U50 ग्राम,
• पनीर - 60 ग्राम,
• अंडा - 3 पीसी।,
• चीनी - 20 ग्राम

बाहर निकलना: 300 ग्राम

तैयारी:

खट्टा क्रीम उबालें, चोकर डालें, हिलाएँ, ठंडा करें, कसा हुआ पनीर, अंडे, चीनी डालें, अच्छी तरह से गूंधें, फ्लैट केक में काटें और 30-40 मिनट के लिए ओवन में बेक करें,

चोकर के साथ कटे अंडे

सामग्री:

• अंडा - 2 पीसी।,
• केफिर - 50 मि.ली.,
• गेहूं की भूसी - 10 ग्राम,
• डिल, अजमोद - 10 ग्राम।

बाहर निकलना: 150 ग्राम.

तैयारी:

कठोर उबले अंडों को बारीक काट लें, पहले से तैयार चोकर, केफिर (दही) के साथ मिलाएं, बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियाँ छिड़कें।

चोकर की प्रारंभिक तैयारी: गेहूं के चोकर के ऊपर पानी और चोकर 1:4 या 1:5 के अनुपात में उबलता पानी डालें और एक बंद ढक्कन वाले कंटेनर में पानी के स्नान में 20-40 मिनट के लिए रखें।

चोकर के साथ लिथुआनियाई बोर्स्ट

सामग्री:

• केफिर - 150 मिली,
• पानी - 150 ली,
• चुकंदर - 120 ग्राम,
• ताजा खीरे - 160 ग्राम,
• हरा प्याज - 20 ग्राम,
• गेहूं की भूसी - 20 ग्राम,
• अंडा - 1 पीसी.,
• अजमोद, डिल - 10 ग्राम।

बाहर निकलना: 500 ग्राम.

तैयारी:

ठंडा केफिर और ठंडे उबले पानी से पतला करें। उबले हुए छिलके वाले चुकंदर और ताजे खीरे को पतली स्ट्रिप्स में काटें, हरे प्याज को काटें, सभी सब्जियों को मिलाएं, केफिर डालें, पहले से तैयार चोकर डालें। परोसते समय, एक प्लेट में कड़ा उबला अंडा, खट्टा क्रीम रखें और बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियाँ छिड़कें।

कद्दू और चोकर चावल पुलाव

सामग्री:

• कद्दू - 500 ग्राम,
• चावल - 80 ग्राम,
• गेहूं की भूसी - 10 ग्राम,
• पानी - 120 मिलीग्राम,
• दूध - 100 मिलीग्राम,
• अंडा - 2 पीसी।,
• खट्टा क्रीम - 10 ग्राम,
• नमक स्वाद अनुसार।

बाहर निकलना: 600 ग्राम.

तैयारी:

कद्दू को धोइये, बीज हटाइये, काटिये, धुले और 1-2 घंटे के लिए पहले से भीगे हुए चावल डालिये, थोड़ा नमक डालिये, चोकर का पानी डालिये, अच्छी तरह मिलाइये, परिणामी द्रव्यमान को बेकिंग शीट पर रखिये और ओवन में बेक कीजिये 25-30 मिनट, फिर दूध के साथ फेंटा हुआ अंडा पुलाव की सतह पर डालें और 10-15 मिनट के लिए और बेक करें। परोसते समय ऊपर से खट्टी क्रीम डालें।

चोकर के साथ गोभी और उबले हुए मांस का पुलाव

सामग्री:

• सफ़ेद पत्तागोभी - 400 ग्राम,
• दूध - 80 मि.ली.,
• गेहूं की भूसी - 40 ग्राम,
• अंडा - 2 पीसी।,
• गोमांस मांस - 250 ग्राम,
• पनीर - 20 ग्राम,
• वनस्पति तेल - 6 ग्राम,
• खट्टा क्रीम - 40 ग्राम,
• नमक स्वाद अनुसार।

बाहर निकलना: 600 ग्राम.

तैयारी:

पत्तागोभी को धोएं, छीलें, काटें, दूध में लगभग पकने तक उबालें, फिर, हिलाते हुए, गेहूं का चोकर डालें और 5-10 मिनट तक उबालें, फिर ठंडा करें, कच्चे अंडे, नमक डालें, अच्छी तरह मिलाएँ। परिणामी द्रव्यमान का आधा हिस्सा बेकिंग शीट पर रखें, ऊपर कीमा बनाया हुआ उबला हुआ कीमा और हल्का तला हुआ मांस डालें, शेष गोभी द्रव्यमान के साथ कवर करें, कसा हुआ पनीर छिड़कें, तेल छिड़कें और पकने तक ओवन में बेक करें। परोसते समय ऊपर से खट्टी क्रीम डालें।

चोकर के साथ सब्जी का हलवा

सामग्री:

• फूलगोभी - 300 ग्राम,
• गाजर - /50 ग्राम,
• आलू - /50 ग्राम,
• गेहूं की भूसी - 40 ग्राम,
• अंडे - 3 पीसी।,
• दूध - 40 लीटर,
• वनस्पति तेल - 25 ग्राम,
• नमक स्वाद अनुसार।

बाहर निकलना: 600 ग्राम.

तैयारी:

इस रेसिपी के अनुसार गर्भवती महिलाओं के लिए सब्जी का हलवा तैयार करने के लिए, आपको फूलगोभी को धोना होगा, पत्तियों को अलग करना होगा, डंठलों को धोना होगा, डंठलों को धोना होगा, उन्हें बारीक काटना होगा, पत्तों को धोना होगा, स्ट्रिप्स में काटना होगा, पत्तियों के टुकड़ों को एक जार से गुजारना होगा क़ीमा बनाने की मशीन। तैयार पत्तागोभी को बारीक कटी हुई गाजर, टुकड़ों में कटे हुए आलू, चोकर, उबलते पानी में पहले से भिगोकर मिलाएं, थोड़ा नमक डालें, अच्छी तरह मिलाएं, बेकिंग शीट पर रखें और 20-25 मिनट के लिए ओवन में बेक करें, फिर ध्यान से मिलाएं द्रव्यमान, वनस्पति तेल, फेंटे हुए अंडे के साथ पतला दूध डालें और एक और 10 मिनट के लिए बेक करें।

इस लेख को 61,541 बार पढ़ा गया है.

नमस्ते प्रिय महिलाओं! हममें से लगभग सभी देर-सबेर माँ बन जाती हैं। लेकिन इससे पहले बच्चे के लिए लंबे महीनों का इंतजार, प्रसवपूर्व क्लिनिक में कतारें, अंतहीन परीक्षण, परीक्षाएं और... एक स्वस्थ बच्चे के सपने आते हैं।

लेकिन क्या आप जानते हैं कि उनमें से अधिकांश का, यदि सभी का नहीं, तो सच होना तय है? और इसके लिए आपको बहुत कम चाहिए - एक स्वस्थ जीवन शैली, अच्छा मूड और गर्भवती महिलाओं के लिए उचित पोषण। पहली तिमाही, जिसके मेनू पर इस लेख में चर्चा की गई है, को सबसे महत्वपूर्ण में से एक माना जाता है। केवल इसलिए कि इस अवधि के दौरान भ्रूण के सभी अंगों और प्रणालियों का निर्माण होता है, और भ्रूण स्वयं धीरे-धीरे विकसित होता है।

और सर्वोत्तम स्थिति में, यदि कहें तो, भविष्य में पोषक तत्वों की कमी उसके लिए एक विकृति में बदल सकती है, और सबसे खराब स्थिति में, यह घातक हो सकती है।

गर्भावस्था के पहले महीनों में आपको अपने आहार में आमूल-चूल परिवर्तन नहीं करना चाहिए! इसे समायोजित करना ही अधिक स्मार्ट है।

इसमें मदद मिलेगी सरल सामान्य पोषण नियम:

• एक गर्भवती महिला का मेनू ऐसा होना चाहिए यथासंभव विविधऔर इसमें प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट सही मात्रा में होते हैं। बेशक, केवल एक पोषण विशेषज्ञ ही प्रत्येक व्यक्तिगत मामले में ये मात्रा निर्धारित कर सकता है। यदि आपके पास उससे संपर्क करने का अवसर है, तो बढ़िया, यदि नहीं, तो परेशान न हों। खासकर अगर गर्भावस्था से पहले अतिरिक्त वजन की कोई समस्या न हो। आख़िरकार, इसका मतलब यह है कि आहार सही है और इसमें बदलाव की आवश्यकता नहीं है। यदि वे थे, तो इस पर पुनर्विचार करने की आवश्यकता है, उपभोग की जाने वाली वसा और कार्बोहाइड्रेट (मिठाई) की मात्रा को कम करना। आपको सामान्य से अधिक नहीं खाना चाहिए और पहली तिमाही में दो लोगों के लिए खाना चाहिए।

वैसे, यदि आप वास्तव में स्वयं प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट की गिनती नहीं करना चाहते हैं, तो आप आसानी से कर सकते हैं घर पर स्वस्थ भोजन ऑर्डर करें! वे आपके लिए गणित करेंगे और पूरे दिन के लिए स्वास्थ्यप्रद और सबसे प्राकृतिक उत्पादों से बना भोजन लाएंगे। बहुत आराम से! नमूना मेनू और कीमतें देखेंवेबसाइट पर संभव है.

• सबसे पहले यह उचित है आपके द्वारा खाए जाने वाले फलों और सब्जियों की मात्रा बढ़ाएँ।बाद वाले को तेल से भरा जा सकता है। इस रूप में, वे न केवल तेजी से अवशोषित होते हैं, बल्कि पाचन में भी सुधार करते हैं।
• महत्वपूर्ण अपने आहार का ध्यान रखें. इस अवधि के दौरान तीन भोजन के स्थान पर 5-6 भोजन करने की सलाह दी जाती है। मुख्य बात यह है कि भाग छोटे हैं।
• हमें शराब पीने के बारे में नहीं भूलना चाहिए। गर्भवती माँ को प्रतिदिन 2 लीटर तरल पदार्थ की आवश्यकता होती है. इसके अलावा, यह न केवल पानी हो सकता है, बल्कि फलों का रस, कॉम्पोट, दूध या कोको भी हो सकता है।
• अंतिम कारक भोजन तैयार करने का तरीका है। गर्भावस्था के दौरान तले हुए खाद्य पदार्थों से परहेज करना ही बेहतर हैउबले हुए, बेक किए हुए या उबले हुए के पक्ष में।

2. आहार में क्या होना चाहिए

गर्भवती माँ का उचित पोषण भ्रूण की जन्मजात विकृति के विकास के जोखिम को कम कर सकता है। इसलिए इस पर विशेष ध्यान से विचार करने की जरूरत है।

एक गर्भवती महिला को क्या चाहिए?

विटामिन में, क्योंकि वे एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। अपने लिए जज करें:

1. विटामिन बी9, या फोलिक एसिड। डॉक्टर इसे पहले दिन से ही लिखते हैं। आप जानते हैं क्यों? यह तंत्रिका तंत्र के समुचित विकास के लिए जिम्मेदार है और भ्रूण को एनेस्थली, हाइड्रोसिफ़लस, रीढ़ की हड्डी में दरारें और अन्य खतरनाक बीमारियों से बचाता है। यह नट्स, फलियां, सेब, खट्टे फल, मशरूम और हरी सब्जियों में पाया जाता है।
2. विटामिन ई. यह कई लोगों द्वारा अच्छी तरह से जाना जाता है क्योंकि यह गर्भपात को रोकता है। आप इसे वनस्पति तेल, अंडे, नट्स, लीवर और जड़ी-बूटियों में या... फार्मेसी में पा सकते हैं।
3. विटामिन सी. यह न केवल गर्भावस्था के दौरान गर्भवती मां की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है, बल्कि रक्त वाहिकाओं और नाल की दीवारों को भी मजबूत करता है, और आयरन के अवशोषण को भी बढ़ावा देता है, जिस पर हीमोग्लोबिन का स्तर निर्भर करता है। लेकिन ध्यान रखें कि बहुत अधिक विटामिन सी हानिकारक हो सकता है, क्योंकि... विटामिन सी प्रतिरक्षा प्रणाली को उत्तेजित करता है, जो पहली तिमाही में अवांछनीय है।
4. विटामिन डीक्या आप अपने दांतों के स्वास्थ्य और सुंदरता को बरकरार रखना चाहते हैं? मछली, समुद्री भोजन, अंडे की जर्दी और मक्खन के बारे में मत भूलिए, जिसमें यह शामिल है। यह विटामिन भविष्य के बच्चे को न केवल एक मजबूत कंकाल प्रणाली बनाने की अनुमति देता है, बल्कि एलर्जी प्रतिक्रियाओं के विकास को भी रोकता है।
5. विटामिन बी 12. एनीमिया से पीड़ित महिलाओं को इसकी जरूरत होती है। यह मछली, अंडे, मांस और दूध में पाया जाता है।
6. विटामिन ए. यह नाल की स्थिति को प्रभावित करता है और अंडे, डेयरी उत्पादों, हरी और पीली सब्जियों में पाया जाता है।

इनके अलावा, एक गर्भवती महिला को जिंक, आयरन, सेलेनियम, शहद, कोबाल्ट और अन्य ट्रेस तत्वों की आवश्यकता होती है, जिन पर भ्रूण का विकास निर्भर करता है। इस सारी विविधता में कैसे भ्रमित न हों और अपने शरीर को सभी उपयोगी पदार्थों से कैसे समृद्ध करें?

बस यह सुनिश्चित करें कि आपके आहार में सभी खाद्य समूहों के लिए जगह हो, अर्थात्:

• सब्जियाँ और फल;
• अनाज और अनाज;
• मांस और मछली;
• डेयरी उत्पादों।

3. गर्भवती महिला को पहली तिमाही में क्या नहीं करना चाहिए

• फास्ट फूड और अर्द्ध-तैयार उत्पाद।
• चिप्स, पटाखे और कोई भी अत्यधिक नमकीन और मसालेदार व्यंजन - वे शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं को बाधित करते हैं और सूजन को भड़काते हैं।
• कॉफ़ी और कैफीनयुक्त पेय। वे रक्तचाप बढ़ाते हैं, जिसके परिणामस्वरूप गर्भपात हो सकता है। इस बीच, डॉक्टर अभी भी कॉफी प्रेमियों को प्रति दिन 1 कप कॉफी की अनुमति देते हैं।
• डिब्बाबंद भोजन, कार्बोनेटेड पेय।
• शराब।

4. पहली तिमाही में एक सप्ताह के लिए अनुमानित भोजन मेनू

आइए अब एक सप्ताह के लिए एक नमूना मेनू देखें जो माँ और बच्चे को सभी आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करेगा:

");