लेसिथिन क्या है? नाउ फूड्स से सूरजमुखी लेसिथिन

आप अक्सर फार्मेसी की अलमारियों पर लेसिथिन नामक दवा देख सकते हैं, और इसका उपयोग आमतौर पर लीवर के इलाज के लिए किया जाता है।

यह ध्यान देने योग्य है कि ऐसा आहार अनुपूरक न केवल शरीर के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद करता है, बल्कि बालों और त्वचा की स्थिति में भी सुधार करता है, इसलिए इसे विभिन्न उम्र और लिंग के लोगों के लिए अनुशंसित किया जाता है।

लेसिथिन: यह क्या है ^

लेसिथिन मानव शरीर द्वारा उत्पादित एक पदार्थ है और अमीनो अल्कोहल कोलीन और एसिड का एस्टर है। इसके कार्य इस प्रकार हैं:

• मस्तिष्क के कुछ हिस्सों में कोशिकाओं के साथ-साथ इसके सुरक्षात्मक खोल और तंत्रिका ऊतकों के लिए एक निर्माण सामग्री, जो तंत्रिका तंत्र के पूर्ण कामकाज को बनाए रखती है। कमी के साथ, मनोभ्रंश, पार्किंसंस रोग या तंत्रिका संबंधी विकार विकसित हो सकते हैं;
• सामान्य यकृत गतिविधि सुनिश्चित करना, क्योंकि इसमें आंशिक रूप से लेसिथिन होता है। पदार्थ सफाई को बढ़ावा देता है, नशा और सिरोसिस को रोकता है, पित्त के उत्पादन को उत्तेजित करता है, इसके ठहराव को रोकता है;
• शरीर का कायाकल्प: दवा मुक्त कणों को हटाती है, उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा करती है, भंगुर नाखूनों को रोकती है और बालों को ठीक करती है;
• पोषक तत्वों के अवशोषण में सुधार - विटामिन और खनिज तब तक अवशोषित नहीं होंगे जब तक कि लेसिथिन की कमी की भरपाई नहीं हो जाती, क्योंकि यह वह है जो उन्हें परिवहन करता है;
• मस्तिष्क गतिविधि का स्थिरीकरण: इस पदार्थ की कमी से कमजोरी, स्मृति हानि और तेजी से थकान देखी जाती है;
• प्रजनन अंगों का समुचित कार्य, विशेषकर महिलाओं में;
• पुरुषों में शुक्राणु गतिशीलता सुनिश्चित करना: उनमें 30% तक लेसिथिन होता है;
• कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ने से रोकता है;
• ऊर्जा चयापचय, होमोस्टैसिस में भाग लेता है;
• सरकोपेनिया लक्षणों की गंभीरता को प्रभावित करता है;
• हैंगओवर को कम करने में मदद करता है;
• विषाक्त पदार्थों के खिलाफ लड़ाई में आवश्यक है, खासकर नशीली दवाओं, शराब और निकोटीन की लत वाले लोगों में। धूम्रपान की लालसा को कम करने में मदद करता है।

लेसिथिन की कैलोरी सामग्रीप्रति 100 ग्राम उत्पाद में 913 किलो कैलोरी होती है।

गर्भवती महिलाओं और बच्चों के लिए लेसिथिन

• लेसिथिन भ्रूण में तंत्रिका तंत्र के गठन के लिए जिम्मेदार है, और नवजात शिशु में - इसके विकास के लिए;
• जब भ्रूण गर्भ में होता है, तो लेसिथिन की कमी से मस्तिष्क के विकास में विकृति आ सकती है;
• शिशुओं को ठीक मोटर कौशल के समुचित विकास के लिए लेसिथिन की आवश्यकता होती है;
• लेसिथिन का उपयोग न्यूरो-एस्टेनिक विकारों वाले बच्चों में जटिल चिकित्सा में किया जाता है;
• प्रीस्कूल और प्राइमरी स्कूल उम्र के बच्चों को बुद्धि, स्मृति और अनुकूली कौशल में सुधार करने के लिए इसकी आवश्यकता होती है;
• गर्भवती महिलाओं में, लगभग सभी लेसिथिन का सेवन बच्चे द्वारा किया जाता है, इसलिए उन्हें अतिरिक्त बाहरी सेवन की आवश्यकता होती है।

लेसिथिन की कमी के लक्षण

प्रतिकूल पर्यावरणीय परिस्थितियों या खराब पोषण के कारण, मानव शरीर अक्सर लेसिथिन की कमी का अनुभव कर सकता है, जो इस तरह के संकेतों में प्रकट होता है:

• एकाग्रता में कमी, थकान;
• अनिद्रा, मनोदशा में बदलाव;
• वसायुक्त खाद्य पदार्थों के प्रति जठरांत्र संबंधी मार्ग की नकारात्मक प्रतिक्रिया प्रकट होती है, दस्त की चिंता होती है;
• जिगर और गुर्दे की समस्याएं हैं;
• एथेरोस्क्लेरोसिस विकसित होना शुरू हो सकता है और कोलेस्ट्रॉल बढ़ सकता है।

यदि शरीर में व्यवस्थित रूप से लेसिथिन की कमी हो, तो इस्केमिया, उच्च रक्तचाप, अल्सर, हेपेटाइटिस, लीवर सिरोसिस, जिल्द की सूजन, सोरायसिस और ऑस्टियोपोरोसिस जैसी पुरानी बीमारियाँ विकसित हो सकती हैं। इसे रोकने के लिए, आपको उचित रक्त परीक्षण कराने की आवश्यकता है, और यदि इस पदार्थ की कमी का पता चलता है, तो अपने डॉक्टर द्वारा निर्धारित दवाएं लेना शुरू करें।

कौन से उत्पाद शामिल हैं

• अंडे (चिकन की जर्दी में लेसिथिन की बहुत अधिक मात्रा होती है);
• दाल और मटर में;
• सोयाबीन में;
• मछली रो और कुछ मांस उत्पादों में;
• विभिन्न किस्मों की गोभी में;
• वनस्पति तेल, मेवे और बीजों में;
• वसायुक्त पनीर में.

यह किस से बना है?

आहार अनुपूरक "लेसिथिन" रेपसीड, सोया, सूरजमुखी या अंडे से बनाया जाता है। बाद के मामले में, इसकी लागत अधिक होगी, लेकिन, जैसा कि विशेषज्ञ ध्यान देते हैं, प्रभाव अधिक स्पष्ट है।

सबसे सस्ता लेसिथिन सोयाबीन से प्राप्त होता है, लेकिन यह ध्यान में रखना चाहिए कि इसे उगाते समय अक्सर जीएमओ का उपयोग किया जाता है। यदि आप उचित कीमत पर शुद्ध उत्पाद खरीदना चाहते हैं, तो सूरजमुखी आहार अनुपूरकों पर ध्यान देना बेहतर है, क्योंकि इसके लिए जीन संशोधन का उपयोग नहीं किया जाता है।

आप दवा को जेल, पाउडर, कणिकाओं या कैप्सूल के रूप में खरीद सकते हैं, और प्रत्येक रिलीज़ फॉर्म के उपयोग के लिए अलग-अलग नियम हैं।

महिलाओं के लिए कौन सा लेसिथिन लेना सर्वोत्तम है: निर्देश ^

लेसिथिन रचना

• वसिक अम्ल। शरीर की ऊर्जा क्षमता को मजबूत करता है।
• Choline. इस पदार्थ की सबसे अधिक मात्रा लेसिथिन में होती है, लगभग 20%। यह सिनैप्स पर तंत्रिका संकेतों के संचरण को प्रभावित करता है, जिससे तंत्रिका तंत्र की गतिविधि को विनियमित किया जाता है और मस्तिष्क के कार्य को सक्रिय किया जाता है।
• पामिटिक एसिड। शरीर में वसा के संतुलन को बहाल करता है।
• एराकिडोनिक एसिड। यकृत और अधिवृक्क ग्रंथियों जैसे कई अंगों के कामकाज को सामान्य बनाने में मदद करता है।
• उपरोक्त पदार्थों के अलावा, इसमें विटामिन ए, बी1, बी2, बी5, बी6, बी9, बी12, डी, इनोसिटोल, फोलिक और फॉस्फोरिक एसिड, फॉस्फेटिडिलसिरिन, फॉस्फेटिडाइलेथेनॉलमाइन, फॉस्फेटिडिलकोलाइन, ओमेगा -3, ओमेगा -6 और कार्बोहाइड्रेट शामिल हैं।
• इसकी संरचना का एक अन्य भाग अन्य सहायक वसा और फैटी एसिड, कुछ प्रोटीन, अमीनो एसिड और चीनी हैं।

कौन सा निर्माता बेहतर है

फिलहाल, संयुक्त राज्य अमेरिका, चीन या रूस में उत्पादित लेसिथिन सबसे आम है। दवा चुनते समय, निम्नलिखित का मार्गदर्शन करने की सलाह दी जाती है:

• रिहाई का सबसे सुविधाजनक रूप;
• यह किस फसल से प्राप्त होता है (रेपसीड, सोयाबीन या सूरजमुखी);
• इसकी लागत क्या है: उचित मूल्य पर आहार अनुपूरक चुनने की अनुशंसा की जाती है, क्योंकि सस्ते उत्पादों में अक्सर लेसिथिन की तुलना में अधिक अन्य पदार्थ होते हैं जिनकी शरीर को अधिक आवश्यकता नहीं होती है।

कौन सा लेसिथिन बेहतर है: सोया या सूरजमुखी?

इस मुद्दे को समझने के लिए दोनों प्रकार के पदार्थों के उत्पादन की बारीकियों को जानना जरूरी है:

• सोयाबीन को गर्म प्रसंस्करण द्वारा परिष्कृत तेल से निकाला जाता है। इसमें महिला हार्मोन - एस्ट्रोजेन के समान तत्व होते हैं। कम मात्रा में, यह महिलाओं के लिए उपयोगी है, लेकिन यह गर्भावस्था के दौरान मस्तिष्क के विकास को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकता है, और प्रतिकूल गर्भावस्था की संभावना भी बढ़ा सकता है;
• सूरजमुखी तेल निकालने से प्राप्त होता है और इसमें कई लाभकारी फैटी एसिड होते हैं। है ।

संकेत और मतभेद

• स्मृति हानि, मानसिक अस्थिरता;
• खराब भाषण विकास;
• बांझपन;
• त्वचा रोग, जल्दी बुढ़ापा;
• वज़न की समस्याएँ: अधिकता या कमी;
• जोड़ों या यकृत के रोग।

जब लेसितिण की अधिकता के लक्षण दिखाई देते हैं तो दवा लेना वर्जित है: दस्त, चक्कर आना, गंभीर सिरदर्द, अचानक वजन बढ़ना। इसके अलावा, यदि आप इसके घटकों के प्रति असहिष्णु हैं तो आपको आहार अनुपूरक नहीं लेना चाहिए।

फॉस्फेटिडिलकोलाइन: उपयोग के लिए निर्देश

लेसिथिन में फॉस्फेटिडिलकोलाइन, एक फॉस्फोलिपिड होता है, इसलिए कुछ लोग उन्हें पर्यायवाची मानते हैं। इस दवा का उपयोग लिपोसक्शन के लिए किया जाता है: इसे त्वचा के नीचे सीधे वसा ऊतक में इंजेक्ट किया जाता है, जिससे एक कोर्स में इसकी मात्रा 5-10 सेमी तक कम हो सकती है।

समाधान के उपयोग की अनुमति केवल पेशेवर क्लीनिकों में ही है, क्योंकि घर पर, इसके गंभीर परिणाम हो सकते हैं: ऊतक परिगलन, त्वचा हाइपरमिया। उत्पाद में कई मतभेद हैं।

वजन घटाने के लिए घरेलू उपयोग के लिए, निर्देशों के अनुसार नियमित लेसिथिन का उपयोग करना सबसे अच्छा है:

• हम भोजन से 60 मिनट पहले कैप्सूल पीते हैं;
• हम 2 चम्मच पाउडर और दानों का उपयोग करते हैं। दिन में दो बार से अधिक नहीं;
• हम दिन में 5-6 बार गोलियाँ घोलते हैं।

इष्टतम खुराक प्रति दिन 2 ग्राम तक है, और पाठ्यक्रम की अवधि डॉक्टर द्वारा निर्धारित की जानी चाहिए, क्योंकि कुछ मामलों में यह कई वर्षों के बराबर हो सकता है।

दवा की समीक्षा और परिणाम ^

निर्देशों के अनुसार आहार अनुपूरकों के उचित उपयोग से, कुछ ही हफ्तों में आप केवल सकारात्मक परिणाम प्राप्त कर सकते हैं, जो इसमें व्यक्त किए गए हैं:

• वजन स्थिरीकरण (आहार के आधार पर),
• सेहत और याददाश्त में सुधार,
• कुछ बीमारियों के लक्षणों से राहत जिसके लिए इसके उपयोग का संकेत दिया गया है।

हमारे पाठकों की समीक्षाएँ

तात्याना, 49 वर्ष:

यूलिया, 35 वर्ष:

“जब मैंने सूक्ष्म तत्वों के लिए रक्त परीक्षण कराया और पाया कि इसमें कमी है, तो मैंने स्वयं लेसिथिन लेना शुरू कर दिया। समस्या तुरंत ठीक हो गई, और इसे ठीक करने में मुझे केवल कुछ महीने लगे।

दरिया, 30 वर्ष:

“मैंने गैर-जीएमओ सोयाबीन से प्राप्त जैमीसन सोया लेसिथिन, 1200 मिलीग्राम कैप्सूल (11% फॉस्फेटिडिलकोलाइन) पीना शुरू कर दिया। वजन कम करने के उद्देश्य से एक पोषण विशेषज्ञ ने मुझे इसकी सिफारिश की थी। पहले तो मुझे इसका असर नज़र नहीं आया, लेकिन फिर, जब मात्रा अधिक तीव्रता से कम होने लगी, तो मुझे एहसास हुआ कि यह दवा वास्तव में काम करती है।

डॉक्टर की राय

अर्कडी बिबिकोव, प्राकृतिक चिकित्सक:

"लेसिथिन" शब्द के दो अर्थ हैं। यह फॉस्फोलिपिड्स (जटिल लिपिड जिनमें फॉस्फोरिक एसिड अवशेष होते हैं) की सामग्री की अवधारणाओं और गणना दोनों में लगातार भ्रम पैदा करता है। एक संकीर्ण अर्थ में, लेसिथिन फॉस्फेटिडिलकोलाइन है - सबसे आम फॉस्फोलिपिड्स में से एक। और व्यापक अर्थ में, "लेसिथिन" विभिन्न फॉस्फोलिपिड्स का मिश्रण है, जहां फॉस्फेटिडिलकोलाइन प्रमुख अंश है।

सबसे आम फॉस्फोलिपिड हैं:

• फॉस्फेटिडिलकोलाइन (पीसी) - कार्यात्मक समूह में कोलीन होता है;
• फॉस्फेटिडिलेरिन (पीएस) - इसमें सेरीन होता है;
• फॉस्फेटिडाइलेथेनॉलमाइन (पीई) - इसमें इथेनॉलमाइन होता है;
• फॉस्फेटिडिलिनोसिटोल (पीआई) - संरचना में मौजूद;
• फॉस्फेटिडिक एसिड (पीए) - इसमें कोई कार्यात्मक समूह नहीं होता है।

विभिन्न फॉस्फोलिपिड क्या भूमिका निभाते हैं? अधिकांश डॉक्टर और यहां तक ​​कि पोषण विशेषज्ञ भी फॉस्फोलिपिड्स की संरचना में अंतर नहीं देखते हैं। उनके लिए फॉस्फोलिपिड्स का होना जरूरी है। और वे क्या हैं इससे कोई फर्क नहीं पड़ता। इस बीच, विभिन्न फॉस्फोलिपिड एक ही भूमिका से बहुत दूर हैं। तथ्य यह है कि विभिन्न अंगों और ऊतकों (कोशिका झिल्ली) में विभिन्न प्रकार के फॉस्फोलिपिड होते हैं।

फॉस्फेटिडिलकोलाइन की भूमिका:

• एथेरोस्क्लेरोसिस से सुरक्षा - कोलेस्ट्रॉल कम करना।
• हृदय विफलता में हृदय की सुरक्षा.
• वायरल संक्रमण और शराब के सेवन के दौरान लीवर की रक्षा करना।
• भ्रूण के फेफड़ों में सर्फेक्टेंट की परिपक्वता।

फॉस्फेटिडिलसेरिन की भूमिका:

• बेहतर स्मृति और संज्ञानात्मक कार्य
• तनाव प्रतिक्रिया में कमी
• चालकता में सुधार और तंत्रिका तंतुओं में तंत्रिका आवेगों की गति में वृद्धि (विशेष रूप से एथलीटों के लिए महत्वपूर्ण, उन व्यवसायों के लिए जहां प्रतिक्रिया की गति महत्वपूर्ण है, उन रोगियों के लिए जिन्हें स्ट्रोक और रीढ़ की हड्डी की क्षति के साथ चोटें लगी हैं)
• अंतर्गर्भाशयी विकास के दौरान भ्रूण के तंत्रिका तंत्र की परिपक्वता।
• बेहतर दृष्टि.
• जिल्द की सूजन के लिए चिकित्सीय प्रभाव
• गठिया के लिए.

फॉस्फेटाइड एसिड की भूमिका:

• तनाव प्रबंधन (फॉस्फेटिडिलसेरिन के साथ संयोजन में)।
• बालों के विकास में सुधार, बालों को मजबूत बनाना।
• मांसपेशियों में वृद्धि.

विभिन्न स्रोत अपनी फॉस्फोलिपिड संरचना में भिन्न होते हैं। फॉस्फोलिपिड्स के मिश्रित अंश वाली दवाओं की तलाश करना आवश्यक है। अधिकांश निर्माता केवल पहले का उपयोग करते हैं।

अप्रैल 2019 के लिए पूर्वी राशिफल

मैं लेसिथिन के लाभों के बारे में तुरंत शुरुआत करना चाहता था, लेकिन यह फिर से भोजन के बारे में निकला)) ऐसा इसलिए है क्योंकि उस गिरावट में, जब मैंने इस पूरक के बारे में जानकारी और समीक्षाएँ पढ़ीं, तो मुझे पता चला कि मैं लंबे समय से इसके लिए बाध्य था मुख्य बीमारी के लिए इसका इलाज करें और आम तौर पर शारीरिक और मानसिक ताकत के लिए बड़े चम्मच से खाएं, इसलिए, जानकारी के ढेर में, मुझे शरीर में लेसिथिन की कमी के लिए निम्नलिखित परीक्षण भी मिला: आपने लंबे समय से वसायुक्त भोजन नहीं खाया है, आपको घृणा महसूस होती है, आप सॉसेज से वसायुक्त टुकड़े निकाल लेते हैं, बेकन और अन्य लार्ड के बारे में तो सवाल ही नहीं उठता.

और वैसा ही हुआ. और अब मैं यह सब कर सकता हूं, सौभाग्य से, मुझे अभी भी मोटा होने का खतरा नहीं है) इसलिए, जो कोई भी सर्वाहारी बनने से नहीं डरता, उसका स्वागत है)) सभी चुटकुले छोड़ दें, लेसिथिन का उपयोग वजन घटाने के कार्यक्रमों में किया जाता है, क्योंकि ... यह वसा के टूटने और परिवर्तन को बढ़ावा देता है।

लेकिन गंभीरता से, यह सब मस्तिष्क और रीढ़ की हड्डी, तंत्रिका तंत्र, यकृत के लिए है - क्योंकि कोशिकाओं के लिए निर्माण सामग्री शरीर के नवीकरण के लिए, सेलुलर प्रतिक्रियाओं के परिवहन के लिए जिम्मेदार है। मस्तिष्क और उसकी झिल्लियों का एक तिहाई भाग लेसिथिन से बना होता है।, 17% तंत्रिका ऊतक और आधा हमारे यकृत का, वास्तव में वह यही है)
लेसिथिन बुनियादी तैयारियों में शामिल है।

लेसिथिन को जोड़ने की आवश्यकता है, क्योंकि लेसिथिन की कमी की पृष्ठभूमि में, कोई जिन्कगो और कोई अल्फा लिपोइक एसिड उस तरह काम नहीं करेगा जैसा उन्हें करना चाहिए।
तो, ये लेसिथिन सभी अच्छे हैं, मेरे या मेरे प्रियजनों द्वारा परीक्षण किए गए हैं।

एक वयस्क के लिए दैनिक उपयोग के लिए इष्टतम दैनिक भाग 3-5 ग्राम है। 7.5 - एथलीटों के प्रशिक्षण के लिए।

सोलगर, लेसिथिन ग्रैन्यूल्स, 16 आउंस (454 ग्राम)
यह सबसे स्वादिष्ट है. अगर आपको इसे व्यंजन या स्मूदी में शामिल करना है तो यह बेहतर है।

जीवन विस्तार, लेसिथिन, 16 आउंस (454 ग्राम)
ये दाने अधिक शुष्क और सघन होते हैं, जिससे इन्हें पानी में शामिल हुए बिना तुरंत निगलना आसान हो जाता है।

अब फूड्स, लेसिथिन ग्रैन्यूल्स, 2 पौंड (907 ग्राम)
एक विशाल जार, इसे पाउडर के कण के रूप में वर्णित किया जा सकता है।

ब्लूबोननेट पोषण, सुपर अर्थ, लेसिथिन ग्रैन्यूल्स, 25.4 आउंस (720 ग्राम)
ये दाने अधिक सघन होते हैं, बिना पाउडर के, पीने में आसान होते हैं यदि आपको इन्हें भोजन में शामिल करने की आवश्यकता नहीं है। भोजन में छिड़कने के लिए, वे मेरे स्वाद के लिए थोड़े कठोर हैं।

ब्लूबोननेट पोषण, प्राकृतिक लेसिथिन, 180 सॉफ़्टजैल
अभी भी कैप्सूल. वे मुझे दुर्घटनावश मिल गए, इसलिए मैंने उन्हें केवल पाउडर के रूप में लेने का निर्णय लिया। लेकिन मुझे ये वाकई पसंद आया, रिव्यू में लोग भी इससे खुश हैं. ब्लूबोननेट न्यूट्रिशन झाड़ू नहीं बुनता।

नेचर प्लस, अंडे की जर्दी लेसिथिन, 600 मिलीग्राम, 90 शाकाहारी कैप्सूल
मैंने इसे आज़माया नहीं है, अंडा लेसिथिन, सूरजमुखी लेसिथिन की तरह, एक पुरुष संस्करण है, क्योंकि... इसमें मौजूद एस्ट्रोजेन के कारण पुरुषों को सोया की आवश्यकता नहीं होती है।

वैसे, जीवनरक्षक:

“पाउडर और दानेदार लेसिथिन बहुत जल्दी अवशोषित हो जाता है और रक्त में प्रवेश कर जाता है, इसलिए इसे लेने का सकारात्मक प्रभाव लगभग तुरंत महसूस होता है। एक महत्वपूर्ण घटना (साक्षात्कार, परीक्षा, तिथि) से एक घंटे पहले, एक चम्मच लेसिथिन लेने की सिफारिश की जाती है, अधिमानतः पैंटोथेनिक एसिड (विटामिन बी 5) के साथ।
यही जोड़ी तंत्रिका अतिउत्तेजना और अनिद्रा में मदद करती है। यह इस तथ्य से समझाया गया है कि लेसिथिन के मुख्य घटकों में से एक, फॉस्फेटिडिलकोलाइन, पैंटोथेनिक एसिड (विटामिन बी 5) की उपस्थिति में एसिटाइलकोलाइन में बदल जाता है, जो बुद्धि, स्मृति और एकाग्रता के लिए जिम्मेदार मुख्य न्यूरोट्रांसमीटर है।

लेसिथिन तंत्रिका तंतुओं को मजबूत और प्रवाहकीय बनाता है (चूँकि यह माइलिन के संश्लेषण में भाग लेता है - तंत्रिका तंतुओं का आवरण, यह मेरी तरह मल्टीपल स्केलेरोसिस में खो जाता है)
सूची में अगला स्थान लिवर का है, सभी हेपेटोप्रोटेक्टर्स (लिवर की सुरक्षा और उसे बहाल करने वाली दवाएं) सोया लेसिथिन से बने होते हैं। इसलिए वसायुक्त खाद्य पदार्थों के प्रति रुझान, जो आश्चर्य की बात नहीं है।
मैं श्वसन प्रणाली, लेसिथिन की मदद से विटामिन के अवशोषण, दिल के दौरे, एथेरोस्क्लेरोसिस और फेफड़ों के कैंसर से सुरक्षा के विषय पर भी विस्तार करना चाहूंगा, लेकिन मैं रुकूंगा। आप इसके बारे में गूगल पर बहुत कुछ खोज सकते हैं।

ऐसा माना जाता है कि सबसे अच्छा लेसिथिन कणिकाओं और पाउडर में होता है। जो लोग इसे कॉकटेल और स्मूदीज़ में मिलाते हैं उन्हें पाउडर की आवश्यकता होती है, या दानों को रात भर भिगोने की ज़रूरत होती है; यदि आप उन्हें हर दिन जल्दी से लेते हैं, तो आपको उन्हें घोलने की कोशिश करने की ज़रूरत नहीं है, आपको सचमुच 100 मिलीलीटर पानी, एक मापने वाला चम्मच चाहिए, हिलाओ और जल्दी से पी लो, केवल मलाईदार स्वाद रहता है (हालाँकि मेरी माँ वह चबाती है, उसे वास्तव में स्वाद पसंद है, हालाँकि यह उसके दांतों से चिपक जाता है))

सोया लेसिथिन कोड E322 के तहत खाद्य योजकों के अंतर्राष्ट्रीय रजिस्टर में पंजीकृत है और दुनिया भर में खाद्य उत्पादन में उपयोग के लिए अनुमोदित है। लेकिन इसका उत्पादन सस्ते आनुवंशिक रूप से संशोधित सोयाबीन से, या उच्च गुणवत्ता वाले खाद्य योजकों के साथ किया जाता है। अच्छा पाउडर या दानेदार जैविक सोया लेसिथिन सस्ता नहीं मिलता है।

बच्चों के लिए लेसिथिन. एक अलग महत्वपूर्ण विषय

मैं जानकारी जोड़ रहा हूं, सोया लेसिथिन लड़कियों के लिए अच्छा है, लेकिन लड़कों (और पुरुषों) के लिए, पाउडर में सूरजमुखी लेसिथिन बेहतर होगा, यह हार्मोन में अंतर के कारण है।

यह पता चला है कि बच्चों में बिगड़ा हुआ संज्ञानात्मक कार्य, थकान, सिरदर्द, भाषण और मनोदैहिक विकास विकार, लगातार खराब भूख, बार-बार सर्दी जैसे गंभीर लक्षण एक अज्ञात भयानक बीमारी नहीं हो सकते हैं, लेकिन लेसिथिन की एक साधारण कमी हो सकती है।

आपको शुरू से ही इस पर ध्यान देने की जरूरत है, यानी। गर्भावस्था से, क्योंकि बच्चे की मानसिक क्षमता और तंत्रिका तंत्र से कम कुछ भी आहार में लेसिथिन पर निर्भर नहीं करता है। गर्भवती महिलाओं में लेसिथिन की दैनिक आवश्यकता लगभग 30% बढ़ जाती है और इसकी मात्रा 8-10 ग्राम हो जाती है।
बाल रोग विशेषज्ञ इसी कारण से स्तनपान के पक्ष में हैं - सुपाच्य लेसिथिन के कारण। जैसा कि पता चला है, पहले वर्ष में इसकी कमी की भरपाई जीवन भर नहीं की जा सकती।

4 महीने से अधिक उम्र के बच्चों के लिए, लेसिथिन को दूध के फार्मूले में एक चौथाई कॉफी चम्मच की दर से दिन में 4 बार या आधा कॉफी चम्मच दिन में 2 बार मिलाया जाता है। जैसे-जैसे बच्चा बढ़ता है, खुराक को धीरे-धीरे दिन में 2 बार एक पूर्ण कॉफी चम्मच तक बढ़ाया जा सकता है।

वृद्ध लोगों मेंशरीर में लेसिथिन का स्तर लगभग हमेशा कम हो जाता है, क्योंकि संश्लेषण और अवशोषण के कार्य एक साथ ख़राब हो जाते हैं। और वयस्कता में लेसिथिन की कमी से मनोभ्रंश और अन्य अपक्षयी रोगों का विकास हो सकता है, इसलिए लेसिथिन बुजुर्गों के लिए भी कम महत्वपूर्ण नहीं है।

महत्वपूर्ण जोड़:जिन महिलाओं को फाइटोएस्ट्रोजेन (प्रोजेस्टिन दवाओं, एंडोमेट्रियोसिस के साथ चिकित्सा) की आवश्यकता नहीं है, उन्हें सोया नहीं, बल्कि अंडा या सूरजमुखी लेसिथिन लेने की आवश्यकता है। यदि आपको ऑटोइम्यून थायरॉयडिटिस और हाइपोथायरायडिज्म है तो भी यही बात सच है।
यदि पित्ताशय निकाल दिया गया है तो लेसिथिन लेने पर प्रतिबंध है। यदि आपको पित्ताशय में पथरी है, तो आपको डॉक्टर से परामर्श लेने की आवश्यकता है

पी.एस. टिप्पणियों में, फ्रेंडेसा एक विशेष के बारे में लिखती है

लेसिथिन एक महत्वपूर्ण घटक है जो मानव शरीर के सामान्य, निर्बाध कामकाज को सुनिश्चित करता है। यह हमारे शरीर, हृदय और तंत्रिका तंत्र की कोशिकाओं के लिए निर्माण सामग्री के रूप में कार्य करता है।

लेसिथिन को उसकी उत्पत्ति के आधार पर दो प्रकारों में वर्गीकृत किया गया है - पशु और पौधा।

पशु लेसितिण

लेसिथिन का पशु रूप मछली उत्पादों, यकृत और अंडों में पाया जा सकता है।

वनस्पति लेसिथिन

पौधे की उत्पत्ति का लेसिथिन सोयाबीन, कुछ अनाज फसलों के अंकुर और नट्स में पाया जाता है।

वनस्पति लेसिथिन पशु लेसिथिन की तुलना में स्वास्थ्यवर्धक है

एक व्यक्ति को लेसिथिन की निरंतर आपूर्ति की आवश्यकता होती है। हमारा शरीर स्वतंत्र रूप से इस तत्व को संश्लेषित करने में सक्षम है, हालांकि, उत्पादित मात्रा किसी व्यक्ति के लिए आवश्यक दैनिक खुराक का केवल एक न्यूनतम हिस्सा है।

हमारा दैनिक आहार भी हमें लेसिथिन की आवश्यक खुराक प्रदान करने में सक्षम नहीं होगा। इसलिए, इस पदार्थ का एक अतिरिक्त स्रोत खोजने की तत्काल आवश्यकता है।

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लेसिथिन के गुण

इससे पहले कि हम लेसिथिन के सभी लाभकारी गुणों को सूचीबद्ध करना शुरू करें, इसके गुणों के बारे में बात करना उचित है।

लेसिथिन कार्बनिक मूल का एक जटिल पदार्थ है। यह फॉस्फोलिपिड्स के समूह से संबंधित है। यह शरीर की लगभग हर कोशिका में पाया जाता है। उदाहरण के लिए, मानव मस्तिष्क में तीस प्रतिशत लेसिथिन होता है, और तंत्रिका तंत्र इसे पोषण के मुख्य स्रोत के रूप में उपयोग करता है।

डॉक्टरों द्वारा किए गए शोध से साबित हुआ है कि इस पदार्थ में कई लाभकारी गुण हैं, जिनमें से सबसे महत्वपूर्ण निम्नलिखित हैं:

• विटामिन ए, ई, के और अन्य लाभकारी पदार्थों के वाहक के रूप में कार्य करता है;
• सबसे अच्छा और सबसे शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट;
• मस्तिष्क कोशिकाओं के कामकाज में सुधार;
• वसा को तोड़ता है और उन्हें शरीर में जमा होने से रोकता है।

पदार्थ के लाभ

लेसिथिन मानव शरीर के लगभग हर अंग के लिए लाभकारी है। मुख्य लाभकारी गुण निम्नलिखित माने जाते हैं:

1. लीवर के लिए लाभ.इसके बिना लीवर के अच्छे कामकाज की कल्पना करना मुश्किल है। यह फैटी प्लाक को हल करने में सक्षम है और अल्कोहल युक्त पेय के हानिकारक प्रभावों से लीवर की रक्षा करता है;
2. हृदय के लिए लाभ. यह हृदय के समुचित कार्य के लिए मुख्य पदार्थों में से एक है, जो चिकित्सकीय रूप से सिद्ध हो चुका है;
3. प्रजनन क्रिया के लिए लाभ.जिन महिलाओं को लेसिथिन की विशेष आवश्यकता होती है। इसके अलावा, एक राय है कि यह अंडे के आरोपण को बढ़ावा देता है, भ्रूण के विकास के लिए आरामदायक स्थिति प्रदान करता है और प्रसव की सुविधा प्रदान करता है। पुरुष प्रजनन क्षमता में सुधार;
4. के लिए लाभ. डॉक्टरों ने पाया है कि यह पदार्थ गर्भ में बच्चे के रहते हुए भी मस्तिष्क और तंत्रिका तंत्र को प्रभावित करता है। नवजात शिशुओं को स्तन के दूध के माध्यम से लेसिथिन प्राप्त होता है। पदार्थ की सामग्री माँ के रक्त की तुलना में सौ गुना अधिक है;
5. याददाश्त के लिए लाभ.तंत्रिकाओं के बीच आवेगों के परिवहन की प्रक्रिया में भाग लेता है। यदि आप लेसिथिन का उपयोग करते हैं, तो आप दीर्घकालिक भूलने की बीमारी से निपट सकते हैं।

ये सभी उपयोगी गुण नहीं हैं; इनकी सूची में काफी समय लग सकता है। लेकिन इतनी छोटी सूची के आधार पर भी, हम यह निष्कर्ष निकाल सकते हैं कि लेसिथिन की अतिरिक्त खुराक का सेवन हम में से प्रत्येक के लिए आवश्यक है। हालाँकि, सुनिश्चित करने के लिए अपने डॉक्टर से जाँच करें।

चोट

हर कोई जानता है कि किसी भी पदार्थ की अधिकता, यहां तक ​​कि सबसे फायदेमंद पदार्थ भी, मानव शरीर को नुकसान पहुंचा सकता है। ओवरडोज़ निम्नलिखित परिणामों से भरा होता है:

• मतली की भावना;
• नियमित माइग्रेन;
• मोटापा;
• दस्त।

कौन सा लेसिथिन चुनना है?

दवा विभिन्न रूपों में उपलब्ध है। यह दाने, कैप्सूल, तरल हो सकता है। इसके अलावा, वयस्कों और बच्चों के लिए लेसिथिन होता है। दवाओं की विविधता के बीच, यह उच्चतम गुणवत्ता और लोकप्रिय उत्पादों को उजागर करने लायक है जिन्होंने कई सकारात्मक ग्राहक समीक्षाएँ अर्जित की हैं।

कैप्सूल में दवा

कैप्सूल फॉर्म को सबसे सुविधाजनक और लोकप्रिय माना जाता है। यह कई महत्वपूर्ण फायदे साबित करता है जो कैप्सूल पसंद करने वालों द्वारा उजागर किए जाते हैं:

• विभिन्न परिरक्षकों के उपयोग के बिना दवा के सभी लाभकारी गुणों को संरक्षित करने की क्षमता;
• खुराक की सुविधा और सटीकता;
• आरामदायक परिवहन.

रिलीज फॉर्म: सॉफ्ट कैप्सूल। एक कैप्सूल में प्रीमियम गुणवत्ता वाले सूरजमुखी तेल से निष्कर्षण द्वारा उत्पादित 1200 मिलीग्राम पदार्थ होता है।

एक पैकेज में 200 टुकड़े होते हैं। लेसिथिन युक्त सबसे लोकप्रिय तैयारियों में से एक। इसमें जीएमओ शामिल नहीं है. केवल वयस्कों के लिए। दवा की अनुकूल कीमत और निर्माता की उत्कृष्ट प्रतिष्ठा ने इसे सबसे लोकप्रिय में से एक बना दिया है। खुराक: तीन कैप्सूल दिन में दो बार।

कई लोग, इस दवा को लेने के कई हफ्तों बाद, बेहतर मस्तिष्क कार्य और अधिक एकाग्रता देखते हैं। यह पदार्थ वृद्ध लोगों के लिए तब उपयोगी होता है जब वे अनुपस्थित-दिमाग वाले होते हैं।

एक पैकेज में सोया लेसिथिन के 180 कैप्सूल होते हैं।प्रत्येक कैप्सूल में 1200 मिलीग्राम पदार्थ होता है। कैप्सूल निगलने में आसान होते हैं और उनमें जेल जैसी स्थिरता होती है।

दवा की ख़ासियत यह है कि इसमें बिना ब्लीच किया हुआ लेसिथिन होता है, जो साबुत होता है। दूसरे शब्दों में, यह एक प्राकृतिक प्रकार का फॉस्फोलिपिड सोयाबीन अंश है। सोया लेसिथिन के साथ विटामिन का सेवन करके, आप अपने शरीर को आवश्यक पदार्थों से संतृप्त कर सकते हैं और वसायुक्त खाद्य पदार्थों और कोलेस्ट्रॉल के सेवन को रोक सकते हैं।

सोया लेसिथिन की ख़ासियत यह है कि यह फाइटोएस्ट्रोजेन से संतृप्त है, जो प्रजनन प्रणाली, यौवन और सुंदरता के लिए जिम्मेदार महिला सेक्स हार्मोन का एक एनालॉग है। जब तक फाइटोएस्ट्रोजेन का उत्पादन उचित मात्रा में होता है, त्वचा लोचदार और नमीयुक्त रहती है। उम्र के साथ, पदार्थ की मात्रा कम हो जाती है, और पूरक आहार लेने की आवश्यकता होती है।

निर्माता अपने उत्पादों के निर्माण में सभी उच्च मानकों का अनुपालन करता है।

खुराक: प्रति दिन एक कैप्सूल।

iHerb पर समीक्षाएँ

दानेदार लेसिथिन, पैकेज में 360 ग्राम दाने होते हैं। दाने सोयाबीन से बनाए जाते हैं। इसमें जीएमओ शामिल नहीं है. कच्चा माल केवल विश्वसनीय निर्माताओं से ही खरीदा जाता है, जो प्रामाणिकता के संरक्षण की गारंटी देता है।

आप निश्चिंत हो सकते हैं कि किसी भी स्तर पर कोई जीएमओ नहीं जोड़ा गया है।

एक सर्विंग में 50 कैलोरी, 4 ग्राम फॉस्फोलिपिड्स होते हैं।

खुराक: प्रतिदिन एक चम्मच पदार्थ का सेवन करने की सलाह दी जाती है। इस लेसिथिन को दलिया, सलाद, पेय और ब्रेड के साथ मिलाया जा सकता है। मिश्रण करते समय ब्लेंडर का प्रयोग न करें। खुराक में आसानी के लिए, दवा के साथ एक मापने वाला चम्मच भी शामिल किया जाता है।

10 अक्टूबर 2018, 01:43 पूर्वाह्न

लेसिथिन की खोज

1845 में, फ्रांसीसी वैज्ञानिक थिओडोर निकोलस गोबली ने समान रासायनिक संरचना की खोज की अंडे की जर्दीऔर कपड़े दिमाग. वैज्ञानिक को अपने सिद्धांत को सिद्ध करने में बीस साल लग गए, जिसके परिणामस्वरूप उन्होंने उस पदार्थ की पहचान की जो उन्हें एकजुट करता है और उसका नाम रखा लेसितिण, जिसका ग्रीक से अनुवादित अर्थ जर्दी है।

वैज्ञानिक ने यह पाया लेसितिणएक वसा जैसा पदार्थ है जिसका 75% भाग होता है फॉस्फोलिपिड (फॉस्फेटाइड्सया आवश्यक फॉस्फोलिपिड), ट्राइग्लिसराइड्स और अन्य पदार्थों की थोड़ी मात्रा।

बाद में यह पता चला कि फॉस्फोलिपिड अणु सभी जीवित जीवों के ऊतकों में निहित हैं और हैं कोशिका झिल्ली के मुख्य संरचनात्मक घटक. अधिकांश फॉस्फोलिपिड उच्च चयापचय दर वाले ऊतकों में पाए जाते हैं: यकृत, मस्तिष्क, हृदय, तंत्रिका फाइबर, साथ ही रक्त प्लाज्मा और पित्त में।

लेसिथिन अनुप्रयोग

आज, लेसिथिन के मुख्य स्रोत हैं: अंडे की जर्दी, सोयाबीन, सूरजमुखी के बीज। औद्योगिक पैमाने पर लेसिथिन सोयाबीन से प्राप्त किया जाता है, इसे कहा जाता है - सोया लेसितिण, से कम अक्सर सूरजमुखी, इसका उत्पादन करना अधिक महंगा है। अंडा लेसिथिन का भी उत्पादन किया जाता है, लेकिन यह अनुपातहीन रूप से महंगा है। मैं इसे मूल्य तुलना के लिए पूरकों की सूची में रखूंगा।

अपने एंटीऑक्सीडेंट और इमल्सीफाइंग गुणों के कारण, लेसिथिन का व्यापक रूप से दवा, कॉस्मेटिक, रसायन और खाद्य उद्योगों में उपयोग किया जाता है।

लेसिथिन संरचना (योजक, आहार अनुपूरक)

यह फॉस्फोलिपिड्स में है, जो लेसिथिन में सबसे प्रचुर मात्रा में है, जो मुख्य है लेसिथिन के लाभमानव शरीर के लिए.

लेसिथिन होता है चार प्रमुख फॉस्फोलिपिड्स का मिश्रण:

phosphatidylcholine. लेसिथिन का मुख्य फॉस्फोलिपिड, यह लेसिथिन फॉस्फोलिपिड्स के कुल द्रव्यमान का लगभग 30% है। हमारे शरीर की कोशिका झिल्लियों के अणुओं में मुख्यतः यही लिपिड होता है।
फॉस्फेटिडाइलथेनॉलमाइन. मिश्रण में इस लिपिड की मात्रा लगभग 20% होती है।
phosphatidylinositol. फॉस्फोलिपिड्स के कुल द्रव्यमान का 15-18% बनता है।
फॉस्फेटीडाइलसिरिन. मिश्रण में इसकी मात्रा सबसे कम - 3% होती है।

लेसिथिन एक व्यापक परिभाषा है; "लेसिथिन" अकेले फॉस्फोलिपिड्स या फॉस्फेटिडिलकोलाइन के मिश्रण को संदर्भित कर सकता है। साहित्य में, लेसिथिन और फॉस्फेटिडिलकोलाइन पर्यायवाची शब्द हैं।

शरीर के लिए लेसिथिन के लाभ

कोशिका झिल्ली के निर्माण में फॉस्फोलिपिड्स (लेसिथिन) की भूमिका

फॉस्फोलिपिड मानव शरीर की लगभग सभी जैव रासायनिक प्रक्रियाओं में शामिल होते हैं, लेकिन सबसे अधिक वे इसमें शामिल होते हैं कोशिका झिल्ली संरचनाओं का निर्माण- कोशिका झिल्ली को गतिशील, लोचदार और पारगम्य बनाएं।

कोशिका झिल्ली में 50% फॉस्फोलिपिड होते हैं। फॉस्फोलिपिड्स के रासायनिक गुण झिल्ली के मूल गुणों को निर्धारित करते हैं।

झिल्ली न केवल "खोल" हैं जो हमारी कुछ कोशिकाओं की सामग्री को दूसरों से अलग करती हैं, उनमें कई एंजाइम होते हैं, और जटिल, महत्वपूर्ण चयापचय प्रक्रियाएं होती हैं।

झिल्ली कोशिका सामग्री और बाहरी वातावरण के बीच परस्पर क्रिया प्रदान करती है। उदाहरण के लिए, झिल्ली का लिपिड घटक इसके माध्यम से पानी, पोषक तत्व, हार्मोन, ऑक्सीजन का परिवहन करता है और कोशिका से अपशिष्ट उत्पादों को भी निकालता है।

मैं एक उदाहरण के रूप में यकृत कोशिकाओं का उपयोग करते हुए नीचे कोशिका झिल्ली की लिपिड परत में नए फॉस्फोलिपिड्स को शामिल करने की प्रक्रिया का वर्णन करूंगा।

लेसिथिन लीवर के लिए लाभकारी है। हेपेटोप्रोटेक्टर्स

मालूम हो कि लीवर हमारे शरीर का मुख्य फिल्टर है। इसके अलावा, लीवर पाचन, हेमटोपोइजिस और विषहरण प्रक्रियाओं में शामिल होता है।

फॉस्फेटिडिलकोलाइन यकृत कोशिका झिल्ली की लगभग 60% लिपिड परत बनाता है - हेपैटोसाइट्स. लीवर की सभी बीमारियों में सबसे पहले इन कोशिकाओं की झिल्लियाँ नष्ट होती हैं।

इसलिए, फॉस्फेटिडिलकोलाइन (लेसिथिन) युक्त पूरक झिल्ली चिकित्सा में सक्रिय रूप से उपयोग किए जाते हैं ( लिपिड रिप्लेसमेंट थेरेपी)रोग का कारण चाहे जो भी हो, स्वास्थ्य को बनाए रखने और लीवर का इलाज करने के लिए। ये लीवर को दुरुस्त करने वाली दवाएं और सप्लीमेंट्स कहलाते हैं हेपेटोप्रोटेक्टर्स.

लेसिथिन का संबंध है प्राकृतिक हेपेटोप्रोटेक्टर्सउच्च साक्ष्य आधार के साथ इसके अच्छे अवशोषण, अन्य दवाओं के साथ अनुकूलता, प्रभावशीलता आदि की पुष्टि होती है लंबे समय तक बड़ी मात्रा में लेने पर सुरक्षा.

लेसिथिन (फॉस्फेटिडिलकोलाइन) यकृत की झिल्लियों को विनाश से बचाता है, पुनर्जनन को बढ़ाता है, और पहले से ही नष्ट हो चुकी यकृत कोशिकाओं को पुनर्स्थापित करता है। लीवर में वसा के चयापचय को सामान्य करता है, एंटीऑक्सीडेंट गुणों को बढ़ाता है और इसके विषहरण कार्यों को बढ़ाता है।

शरीर में प्रवेश करने वाला लेसिथिन फॉस्फोलिपिड्स का एक स्रोत बन जाता है, जिसके अणु यकृत कोशिका झिल्ली की लिपिड परत में एम्बेडेड होते हैं, झिल्ली के पुराने और क्षतिग्रस्त क्षेत्रों को नए से बदल देते हैं, जिससे यकृत की संरचना और कार्य बहाल हो जाते हैं।

इसके अलावा, पुनर्स्थापित कोशिका झिल्ली पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड की अवांछित ऑक्सीकरण प्रक्रियाओं को रोकती है और कोशिका के अंदर मुक्त कणों के गठन को कम करती है, जिसके अत्यधिक संचय से यकृत को नुकसान हो सकता है।

सबसे आम फार्मास्युटिकल हेपेटोप्रोक्टर, जिसका सक्रिय घटक लेसिथिन है: " एसेंशियल फोर्टे एन", "डोपेलहर्ज़ लेसिथिन", "एस्लिवर फोर्टे", "एनरलिव", "लिवेंज़ियाल", "फॉस्फोग्लिव".

फार्मास्युटिकल लेसिथिन का मुख्य नुकसान कीमत है। "में 1 ग्राम फॉस्फेटिडिलकोलाइन की अनुमानित लागत एसेंशियल फोर्टे एन"फार्मेसी में - 55 रूबल।
iHerb के कैप्सूल में समान लेसिथिन की कीमत 14 रूबल है।
दानेदार लेसिथिन के लिए, पदार्थ के 1 ग्राम की कीमत और भी कम है - 6 रूबल।

iHerb के पक्ष में चुनाव स्पष्ट है.

जिगर के स्वास्थ्य के लिए लेसिथिन के उपयोग के संकेत:

लीवर के स्वास्थ्य को बनाए रखना और लीवर की बीमारियों को रोकना।
. शराब और नशीली दवाओं का सेवन करना।
. उपचार के अतिरिक्त: विषाक्त, कोलेस्टेटिक यकृत क्षति (पित्त का बिगड़ा हुआ बहिर्वाह), वायरल और क्रोनिक हेपेटाइटिस, सूजन प्रक्रियाएं, वसायुक्त अध: पतन (वसायुक्त अध: पतन) और यकृत का सिरोसिस।
. हेपेटोटॉक्सिक दवाओं से उपचार के दौरान लीवर पर होने वाले हानिकारक प्रभावों को कम करने के लिए।
. उच्च मात्रा में कुछ आहार अनुपूरक लेना: रेटिनोल, वलेरियन जड़े, लोहा, टेस्टोस्टेरोन.

लेसिथिन रक्त वाहिकाओं के लिए लाभकारी है

हमारी रक्त वाहिकाएं भी कोशिकाओं से बनी होती हैं जिनमें झिल्ली होती है जिसमें कई फॉस्फोलिपिड होते हैं।

अध्ययनों से पता चला है कि 8 सप्ताह तक प्रतिदिन 1200 मिलीग्राम लेसिथिन लेने से सहनशक्ति बढ़ती है, रक्तचाप सामान्य होता है और कार्डियोवस्कुलर इंडेक्स कम होता है। (अध्ययन).

कार्डियोवास्कुलर इंडेक्स में कमी- धमनी वाहिकाओं की दीवारों की कठोरता में कमी और बढ़ी हुई लोच का एक संकेतक। 25 वर्ष के बाद, जीवन के प्रत्येक 10 वर्ष में इस सूचकांक का मूल्य 28% बढ़ जाता है। वृद्ध लोगों में, कार्डियोवस्कुलर इंडेक्स की वृद्धि दर और भी अधिक होती है।

लेसिथिन रक्त के लिए लाभकारी है

लाल रक्त कोशिकाओं की झिल्लियों में मौजूद फॉस्फोलिपिड्स लाल रक्त कोशिकाओं की विकृति (प्लास्टिसिटी) के लिए जिम्मेदार होते हैं। लाल रक्त कोशिकाओं की यह अच्छी संपत्ति उनकी जीवन प्रत्याशा निर्धारित करती है और उन्हें संचार प्रणाली में, विशेष रूप से पतली वाहिकाओं - केशिकाओं में स्वतंत्र रूप से घूमने की अनुमति देती है।

सीधे रक्त सीरम में स्थित होने के कारण, फॉस्फोलिपिड कोलेस्ट्रॉल को विघटित अवस्था में रखते हैं। कोलेस्ट्रॉल और फॉस्फोलिपिड के अनुपात में असंतुलन रक्त वाहिकाओं की दीवारों पर कोलेस्ट्रॉल के जमाव का एक कारण है।

फॉस्फोलिपिड्स के इन सभी गुणों को ध्यान में रखते हुए, लेसिथिन का सेवन संवहनी रोगों की रोकथाम और सहायक उपचार के रूप में उचित है, जैसे atherosclerosis. मस्तिष्क या हृदय में रक्त के प्रवाह पर प्रतिबंध (एथेरोस्क्लेरोसिस का परिणाम) स्ट्रोक या मायोकार्डियल रोधगलन का कारण बन सकता है।

लेसिथिन मस्तिष्क के लिए लाभकारी है

मस्तिष्क का सफेद पदार्थ तंत्रिका तंतु है जो माइलिन आवरण से ढका होता है। माइलिन शीथ की झिल्लियों में लिपिड की मात्रा 80% तक पहुँच जाती है, बाकी प्रोटीन होता है। यह उच्च लिपिड सामग्री उन्हें शरीर की अन्य झिल्लियों से अलग करती है।

माइलिन शीथ एक इंसुलेटिंग टेप की तरह है जो फाइबर को इंसुलेट करता है और तंत्रिका आवेग के उच्च गति संचरण को सुनिश्चित करता है।

मल्टीपल स्क्लेरोसिस- यह मस्तिष्क और रीढ़ की हड्डी के माइलिन आवरण के उल्लंघन का परिणाम है। उम्र से संबंधित मनोभ्रंश, अल्जाइमर रोग, स्मरण शक्ति की क्षतिअक्सर मानव शरीर में लेसिथिन की कम मात्रा के साथ होते हैं।

लेसिथिन की अपर्याप्त खपत, खासकर बचपन में, ध्यान और सीखने में कमी का कारण बनता है।

वेबसाइट iHerb.com पर लेसिथिन (Ayherb)

मैंने iHerb.com पर प्रस्तुत सभी लेसिथिन अनुपूरकों का विश्लेषण और गणना की है ( लेसिथिन युक्त सभी पूरकों से लिंक करें). अशोभनीय रूप से लाभहीन विकल्पों को छोड़कर, मैं उनमें से अधिकांश को नीचे सूचीबद्ध करूंगा।

मैं लेसिथिन को उत्पत्ति और लागत के आधार पर सूचीबद्ध करूंगा - लाभदायक से लेकर अधिक महंगे विकल्पों तक। लागत की गणना करने के लिए, मैंने सामान्य विभाजक के रूप में 1 ग्राम फॉस्फेटिडिलकोलाइन की लागत को चुना। चूँकि इसका हमारे शरीर के लिए सबसे अधिक महत्व है। अन्य फॉस्फोलिपिड, हालांकि वे जैव रासायनिक प्रक्रियाओं में भाग लेते हैं, एक माध्यमिक - गौण भूमिका निभाते हैं।

मेरी राय में, सबसे दिलचस्प और योग्य विकल्प तारांकन के साथ हाइलाइट किए गए हैं।

सोया लेसितिण

फ़र्न नेचुरल फ़ूड, लेसिथिन ग्रैन्यूल, 16 आउंस (454 ग्राम)
(1 ग्राम फॉस्फेटिडिलकोलाइन की कीमत - $0.088)

सबसे लाभदायक सोया लेसिथिन.

Now Foods, लेसिथिन ग्रैन्यूल, गैर-जीएमओ, 1 पौंड (454 ग्राम)

(1 ग्राम फॉस्फेटिडिलकोलाइन की कीमत - $0.111)

Now Foods, लेसिथिन ग्रैन्यूल्स, गैर-जीएमओ, 2 पौंड (907 ग्राम)
(1 ग्राम फॉस्फेटिडिलकोलाइन की कीमत - $0.120)

सोलगर, लेसिथिन ग्रैन्यूल, 16 आउंस (454 ग्राम)
(1 ग्राम फॉस्फेटिडिलकोलाइन की कीमत - $0.136)

लाइफ एक्सटेंशन, लेसिथिन, 16 आउंस (454 ग्राम)
(1 ग्राम फॉस्फेटिडिलकोलाइन की कीमत - $0.143)

ब्लूबोननेट न्यूट्रिशन, सुपर अर्थ, लेसिथिन ग्रैन्यूल्स, 720 ग्राम
(1 ग्राम फॉस्फेटिडिलकोलाइन की कीमत - $0.162)

ब्लूबोननेट न्यूट्रिशन, सुपर अर्थ, लेसिथिन ग्रैन्यूल्स, 12.7 आउंस (360 ग्राम)
(1 ग्राम फॉस्फेटिडिलकोलाइन की कीमत - $0.173)

जारो फॉर्मूला, मेगा पीसी-35, 120 सॉफ़्टजैल
(1 ग्राम फॉस्फेटिडिलकोलाइन की कीमत - $0.209)

मैं इस दवा के बारे में अलग से लिखूंगा। फॉस्फेटिडिलकोलाइन की बढ़ी हुई सांद्रता है - 35%। कैप्सूल में लेसिथिन के लिए एक अच्छा विकल्प।

नाउ फूड्स, लेसिथिन, 1200 मिलीग्राम, 100 सॉफ़्टजैल
(1 ग्राम फॉस्फेटिडिलकोलाइन की कीमत - $0.325)

Now Foods, गैर-जीएमओ लेसिथिन, 1200 मिलीग्राम, 400 सॉफ़्टजैल
(1 ग्राम फॉस्फेटिडिलकोलाइन की कीमत - $0.250)

प्राकृतिक कारक, बिना प्रक्षालित लेसिथिन, 1200 मिलीग्राम, 180 कैप्सूल
(1 ग्राम फॉस्फेटिडिलकोलाइन की कीमत - $0.366)

(1 ग्राम फॉस्फेटिडिलकोलाइन की कीमत - $0.340)

कार्लसन लैब्स, लेसिथिन, 1,200 मिलीग्राम, 280 सॉफ्ट जैल
(1 ग्राम फॉस्फेटिडिलकोलाइन की कीमत - $0.345)

नैट्रोल, लेसिथिन, 1,200 मिलीग्राम, 120 सॉफ़्टजैल
(1 ग्राम फॉस्फेटिडिलकोलाइन की कीमत - $0.388)

सूरजमुखी लेसिथिन मेरी बेटी के लिए एक वास्तविक मोक्ष बन गया है। हाल ही में, शिक्षकों ने उसकी अतिसक्रियता और खराब शैक्षणिक प्रदर्शन के बारे में शिकायत करना शुरू कर दिया। उसे स्कूल का पाठ्यक्रम ठीक से याद नहीं था, उसे पाठ के लिए बैठाना असंभव था, कोई सावधानी और दृढ़ता नहीं थी। एक दिन हमारे बाल रोग विशेषज्ञ ने हमें लेसिथिन वाली कुछ दवाएँ आज़माने की सलाह दी। मैंने सूरजमुखी लेसिथिन को चुना, अर्थात् पूरक। सबसे पहले, पौधे लेसिथिन बेहतर अवशोषित होता है, और दूसरी बात, सूरजमुखी लेसिथिनइससे एलर्जी नहीं होती, तीसरा, मैं सोया उत्पादों से सावधान रहता हूं, चौथा, मेरी बेटी को वास्तव में गोलियां पसंद नहीं हैं।

दवा का पाउडर रूप आपको इसे भोजन और पेय में जोड़ने की अनुमति देता है, जो एक बड़ा प्लस बन गया है। हर सुबह मैं अपने दलिया और जूस में सूरजमुखी लेसिथिन मिलाता था। यह एक महीने तक चला और मैं परिणामों से प्रसन्न था! बेटी अधिक मेहनती और शांत हो गई, खुशी के साथ अपनी कक्षाओं में बैठने लगी और अधिक ध्यान देने लगी। पेरेंट मीटिंग में वे हमारी तारीफ भी करने लगे। मुझे लगता है कि हम इस सेमेस्टर को अच्छे ग्रेड के साथ समाप्त करेंगे। मुझे नहीं पता कि इस पर क्या प्रभाव पड़ा, लेकिन मैंने iHerb से एक और पैकेज ऑर्डर करने और अपने लिए कुछ चुनने का फैसला किया!

यह कई सकारात्मक प्रभावों वाला एक सुरक्षित पदार्थ है। यह संपूर्ण तंत्रिका तंत्र के लिए पोषण का मुख्य स्रोत है और तंत्रिका तंतुओं का हिस्सा है। लेसिथिन की कमी से नर्वस ब्रेकडाउन, चिड़चिड़ापन बढ़ सकता है और लगातार थकान हो सकती है।

मस्तिष्क के सामान्य कामकाज के लिए लेसिथिन आवश्यक है। ध्यान भटकना, सीखने की कम क्षमता, शैक्षणिक विफलता - ये सभी बच्चों में लेसिथिन की कमी के परिणाम हैं। इसके अलावा, लेसिथिन का कम स्तर मल्टीपल स्केलेरोसिस, स्मृति हानि और अन्य विकारों का कारण बन सकता है।

लेसिथिन के सकारात्मक गुणों में शामिल हैं:

• "खराब" कोलेस्ट्रॉल के स्तर और रक्त में फैटी एसिड की एकाग्रता को कम करना;
• जिगर और गुर्दे की कार्यप्रणाली में सुधार;
• विटामिन ए, ई, डी और के के अवशोषण में सहायता;
• शरीर में क्षतिग्रस्त कोशिकाओं की बहाली;
• दवाओं की प्रभावशीलता में सुधार;
• पार्किंसंस रोग, मनोभ्रंश, मल्टीपल स्केलेरोसिस और अन्य तंत्रिका तंत्र विकारों की रोकथाम;
• मस्तिष्क समारोह में सुधार: एकाग्रता, सीखने की क्षमता, अल्पकालिक और दीर्घकालिक स्मृति;
• पुरुषों और महिलाओं दोनों में यौन क्रिया की बहाली;
• विभिन्न स्त्रीरोग संबंधी रोगों में सहायता।

गर्भवती महिलाओं के लिए लेसिथिन के लाभों पर विशेष ध्यान दिया जाना चाहिए। इस पदार्थ को दैनिक आहार में अवश्य शामिल करना चाहिए। लेसिथिन भ्रूण की परिपक्वता की स्थितियों में सुधार करता है और बच्चे के जन्म को भी सुविधाजनक बनाता है। इसके अलावा, लेसिथिन मां के दूध के माध्यम से बच्चे तक पहुंचता है और सीधे तंत्रिका तंतुओं और बच्चे के मस्तिष्क के निर्माण में शामिल होता है। गर्भवती महिलाओं के लिए लेसिथिन चुनते समय, ऐसा चुनना सबसे अच्छा है जिसमें सोया न हो!

सूरजमुखी लेसिथिन चुनते समय, गुणवत्ता पर ध्यान देना महत्वपूर्ण है। दुर्भाग्य से, आज बाजार में कई नकली उत्पाद मौजूद हैं जो न केवल वांछित प्रभाव नहीं लाएंगे, बल्कि शरीर को अपूरणीय क्षति भी पहुंचा सकते हैं और विभिन्न बीमारियों का कारण भी बन सकते हैं। व्यक्तिगत रूप से, मैं केवल iHerb से सूरजमुखी बीज लेसिथिन खरीदने की सलाह देता हूँ। बेहद कम कीमतों पर गुणवत्तापूर्ण उत्पादों का विस्तृत चयन बेहद लुभावना है। एक से अधिक बार मैं स्थानीय फार्मेसियों और दुकानों की तुलना में कम कीमत पर आहार अनुपूरक और विटामिन खरीदने में सक्षम हुआ, यहां तक ​​कि डिलीवरी को भी ध्यान में रखते हुए।

iHerb स्टोर में, सूरजमुखी लेसिथिन तीन रूपों में उपलब्ध है: तरल, पाउडर और कैप्सूल। मैं तुरंत नोट कर सकता हूं कि इस योजक के गुण रूप की परवाह किए बिना समान हैं। यहां बात स्वाद की है. मैं आपको निम्नलिखित बातों पर ध्यान देने की सलाह देता हूं:

कौन सा लेसिथिन बेहतर है, सोया या सूरजमुखी?

लेसिथिन युक्त उत्पाद चुनते समय, यह प्रश्न उठ सकता है: कौन सा लेना बेहतर है: सोया या सूरजमुखी। आइए इसका पता लगाएं।

सोया लेसिथिन कम तापमान पर प्रसंस्करण द्वारा परिष्कृत सोयाबीन तेल से बनाया जाता है। इसमें तेल, फॉस्फोलिपिड, विटामिन ए, ई, साथ ही आइसोफ्लेवोन्स, पदार्थ होते हैं जो महिला सेक्स हार्मोन - एस्ट्रोजेन की संरचना के समान होते हैं। छोटी खुराक में, यह घटक महिला शरीर को लाभ पहुंचाता है। साथ ही, यह भ्रूण के मस्तिष्क के विकास पर नकारात्मक प्रभाव डालता है और गर्भधारण का खतरा बढ़ा देता है। इसलिए गर्भवती महिलाओं को इस पर ध्यान देना बेहद जरूरी है। इसके अलावा, पुरुष शरीर में महिला हार्मोन की अधिकता के कारण अतिरिक्त वजन, यौन क्रिया में कमी, अवसाद और पुरुष हार्मोन के उत्पादन में कमी के रूप में नकारात्मक परिणाम भी सामने आते हैं।

बदले में, सूरजमुखी लेसिथिन सूरजमुखी तेल निकालकर प्राप्त किया जाता है। यह लेसिथिन संरचना और फैटी एसिड सामग्री में भिन्न है। सूरजमुखी के बीज लेसिथिन में कोई भी पदार्थ नहीं होता है जो एलर्जी का कारण बन सकता है। इस दवा को हाइपोएलर्जेनिक कहा जा सकता है। यह खाद्य एलर्जी से पीड़ित लोगों के लिए आदर्श है।

चुनाव तुम्हारा है! अंततः निर्णय लेने के लिए वे आपको iHerb स्टोर पर जाने, समीक्षाएँ और उत्पाद का विस्तृत विवरण पढ़ने की सलाह देते हैं। व्यक्तिगत रूप से, मैं आश्वस्त हूं कि सूरजमुखी लेसिथिन काम करता है।