एक सॉस पैन रेसिपी में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ एक प्रकार का अनाज। कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस के साथ एक प्रकार का अनाज

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ एक प्रकार का अनाज एक सरल और संतोषजनक व्यंजन है, जिसे तैयार करना आसान है। एक बर्तन में पकाया हुआ, धीमी कुकर में पकाया गया, मशरूम और गाजर के साथ - कई विकल्प हैं। आइए उन रहस्यों को उजागर करें जो आपको सबसे अच्छा उबला हुआ दलिया तैयार करने में मदद करेंगे।

एक फ्राइंग पैन में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ एक प्रकार का अनाज कुंवारे लोगों और कामकाजी गृहिणियों का पसंदीदा व्यंजन है - इसे तैयार करना बहुत आसान है। पकवान की खूबी यह है कि सभी सामग्रियां उपलब्ध हैं और हमेशा स्टॉक में रहती हैं। मुख्य शर्त ताजा घर का बना कीमा की उपलब्धता है, अधिमानतः कई प्रकार के मांस से। पोर्क और चिकन, बीफ या पोर्क, चिकन और टर्की उपयुक्त हैं: अपने लिए चुनें। हमारी राय में, सबसे स्वादिष्ट दलिया वील ब्रिस्केट के साथ पोर्क गर्दन से आएगा - ऐसा कीमा बनाया हुआ मांस मध्यम रसदार होगा, और दलिया रसदार और सुगंधित हो जाएगा।

यदि आप ताजा सब्जियों या सलाद के साथ कीमा बनाया हुआ मांस के साथ एक प्रकार का अनाज परोसते हैं, तो आपको पूरा दोपहर का भोजन या रात का खाना मिलेगा।

आप ताजा जमे हुए कीमा ले सकते हैं, लेकिन पहले इसे कमरे के तापमान पर पूरी तरह से पिघलने दें।

तैयारी के लिए हमें आवश्यकता होगी:

• सूअर का मांस, गोमांस 300 ग्राम प्रत्येक;
• एक प्रकार का अनाज - 2 बड़े चम्मच;
• प्याज - 1 बड़ा सिर;
• पानी - 3 बड़े चम्मच;
• नाली मक्खन - 50 ग्राम;
• साग - एक बड़ा गुच्छा;
• नमक काली मिर्च;
• बिना खुशबू वाला तेल - 50 मिली.

प्याज को क्यूब्स में काट लें और एक फ्राइंग पैन में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ भूनें। हम एक प्रकार का अनाज धोते हैं और इसे कीमा बनाया हुआ मांस के ऊपर डालते हैं। अनाज को पानी से भरें ताकि वह अनाज को तीन अंगूठों तक ढक दे। पानी को उबलने दें और फिर आंच धीमी कर दें। पैन को ढक्कन से ढक दें और अनाज तैयार होने तक धीमी आंच पर पकाएं। दलिया को हिलाएं ताकि मांस के टुकड़े समान रूप से वितरित हो जाएं।

तैयार पकवान को उदारतापूर्वक मक्खन से चिकना करें। हमें कहावत याद है - आप दलिया को तेल से खराब नहीं कर सकते: जितना अधिक तेल होगा, एक प्रकार का अनाज उतना ही स्वादिष्ट होगा। एक प्रकार का अनाज कीमा बनाया हुआ मांस के साथ डिल या अजमोद छिड़कें और परोसें। दलिया किसी भी ताजी सब्जियों के साथ बहुत अच्छा लगता है, उदाहरण के लिए, चेरी टमाटर सलाद और हरा प्याज, जिसे हम सुगंधित सूरजमुखी तेल के साथ मिलाने की सलाह देते हैं।

एक व्यापारी की तरह खाना पकाने का पारंपरिक तरीका

व्यापारी की शैली में एक प्रकार का अनाज रूसी व्यंजनों का एक प्राचीन व्यंजन है। यह हमेशा छुट्टियों के लिए तैयार किया जाता था, प्रिय मेहमानों को परोसा जाता था, और शादियों और जन्मदिनों के लिए पकाया जाता था। दलिया का रहस्य गाजर और प्याज की एक बड़ी मात्रा में निहित है, जो कीमा बनाया हुआ मांस और एक प्रकार का अनाज के साथ मिलाया गया था। व्यापारी का दलिया रूसी ओवन में पकाया जाता था, बर्तनों में पकाया जाता था, लेकिन हम इसे फ्राइंग पैन में बनाने का सुझाव देते हैं।

व्यापारी शैली के दलिया के लिए, मिश्रित कीमा बनाया हुआ चिकन और पोर्क का उपयोग करना बेहतर है: दलिया अधिक कोमल होगा।

आइए निम्नलिखित सामग्री तैयार करें:

• सूअर का मांस, चिकन पट्टिका 300 ग्राम प्रत्येक;
• 3 गाजर;
• 2 टीबीएसपी। एक प्रकार का अनाज;
• बड़ा प्याज;
• पानी - 3 बड़े चम्मच;
• नाली मक्खन - 50 ग्राम;
• साग - एक बड़ा गुच्छा;
• नमक काली मिर्च;
• बिना खुशबू वाला तेल - 50 मिली.

गाजर को कद्दूकस कर लें और प्याज को क्यूब्स में काट लें। एक फ्राइंग पैन में सब्जियां भूनें, कीमा बनाया हुआ मांस डालें और सभी चीजों को फिर से थोड़ा सा भूनें। धुले हुए अनाज से भरें और पानी से भरें। दलिया को उबलने दें, पैन को ढक्कन से ढक दें और अनाज के उबलने तक धीमी आंच पर पकाएं। जब अनाज पक जाए, तो हिलाएं और उदारतापूर्वक मक्खन लगाएं। परिणाम सब्जियों और मांस के टुकड़ों के साथ एक स्वादिष्ट दलिया है। जड़ी-बूटियों के साथ छिड़क कर मेज पर परोसें। हम इसे ताजा गोभी सलाद, खीरे, कम वसा वाले खट्टा क्रीम के साथ खाते हैं।

धीमी कुकर में

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ एक प्रकार का अनाज धीमी कुकर में जल्दी तैयार हो जाता है। पकवान को लेकर कोई झंझट नहीं है - ओवन अपने आप सब कुछ पका देगा। और यह व्यंजन रूसी स्टोव के व्यंजनों के स्वाद से भी मिलता जुलता है - अनाज उबाला जाता है, पकवान हवादार हो जाता है, और दलिया पिघल जाता है।

यदि आप पानी और अनाज का अनुपात 1:2 बनाए रखेंगे तो दलिया फूला हुआ बनेगा।

आइए निम्नलिखित घटक तैयार करें:

• कीमा बनाया हुआ मांस - 300 ग्राम;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• गाजर - 2 पीसी ।;
• एक गिलास अनाज;
• नमक काली मिर्च;
• हरियाली.

धीमी कुकर में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ एक प्रकार का अनाज हर किसी के लिए एक सरल और परिचित व्यंजन है।

बहु-कटोरे के तल पर, कीमा बनाया हुआ मांस भूनें, कसा हुआ सब्जियां जोड़ें। सभी चीजों को एक गिलास धुले हुए अनाज से भर दें और उसमें पानी भर दें। मल्टीकुकर का ढक्कन बंद करें, "दलिया" मोड चालू करें और तब तक उबालें जब तक सिग्नल खाना पकाने के अंत का संकेत न दे दे। मक्खन का एक टुकड़ा डालें। मिश्रण. परिवार के लिए सुगंधित, कुरकुरे पकवान तैयार है! हम इसे काली रोटी, कद्दूकस की हुई गाजर का सलाद, पनीर और लहसुन के साथ, घर में बनी मेयोनेज़ के साथ खाते हैं।

ओवन में एक बर्तन में

ओवन में एक बर्तन में एक प्रकार का अनाज आसानी से छुट्टी की मेज या परिवार के रविवार के दोपहर के भोजन पर अपना गौरवपूर्ण स्थान ले लेगा। एक सुंदर चीनी मिट्टी के बर्तन में पौष्टिक, लेकिन हल्का, सुगंधित और हवादार, यहां तक ​​​​कि मूडी छोटे व्यंजनों को भी पसंद आएगा, खासकर यदि आप शीर्ष पर एक चम्मच खट्टा क्रीम डालते हैं।

यदि आप सिरेमिक ढक्कन के बजाय खमीर आटा ढक्कन का उपयोग करते हैं तो पकवान और भी प्रभावशाली लगेगा (उन्हें रोटी के बजाय खाया जा सकता है)।

हमें स्वाद के लिए एक गिलास अनाज, 300 ग्राम कीमा, एक बड़ा प्याज और गाजर, नमक और काली मिर्च की आवश्यकता होगी।

दलिया बनाना बहुत सरल है:

1. एक फ्राइंग पैन में प्याज और गाजर भूनें।
2. सब्जियों में कीमा बनाया हुआ मांस (अधिमानतः सूअर का मांस) जोड़ें।
3. कंटेनरों में रखें.
4. धुले हुए अनाज से भरें ताकि यह बर्तन को आधा भर दे।
5. मांस शोरबा या पानी भरें।
6. प्रत्येक बर्तन में मक्खन का एक टुकड़ा रखें।
7. ढक्कन से ढक दें.
8. 220 ग्राम के तापमान पर 10 मिनट के लिए ओवन में उबालें, और फिर 160 तक कम करें।
9. एक घंटे में तैयार!

दलिया को बर्तनों में भागों में परोसें, एक चम्मच ताजी कम वसा वाली खट्टी क्रीम या क्रीम के साथ मसाला दें। हम इसे जड़ी-बूटियों, लहसुन के टुकड़ों और मसालेदार खीरे के साथ खाते हैं।

कीमा बनाया हुआ मांस और मशरूम के साथ एक प्रकार का अनाज कैसे पकाएं?

कीमा बनाया हुआ मांस और मशरूम के साथ एक प्रकार का अनाज एक शाही व्यंजन है, खासकर यदि आप खाना पकाने के लिए पोर्सिनी मशरूम का उपयोग करते हैं। लेकिन शैंपेनोन और सीप मशरूम काफी उपयुक्त हैं, और आप उन्हें शहद मशरूम से भी बदल सकते हैं।

मशरूम और कीमा बनाया हुआ मांस एक प्रकार का अनाज को और अधिक भरने वाला बना देगा।

आइए निम्नलिखित घटक तैयार करें:

• 500 ग्राम कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस;
• 500 ग्राम मशरूम;
• एक बड़ा प्याज;
• कला। एक प्रकार का अनाज;
• बिना स्वाद वाला तेल;
• नमक काली मिर्च।

मशरूम को क्यूब्स में बारीक काट लें। एक फ्राइंग पैन में कीमा बनाया हुआ मांस प्याज और मशरूम के साथ भूनें। धुला हुआ अनाज डालें। पानी डालें और उबलने दें। आंच धीमी कर दें और तब तक पकाएं जब तक कि अनाज भुरभुरा न हो जाए। कुट्टू मिलाएं और मक्खन डालें। हम दलिया को सफेद ब्रेड, मसालेदार खीरे या टमाटर के साथ उनके रस में खाते हैं।

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ एक प्रकार का अनाज

आप एक प्रकार का अनाज नूडल्स, यानी अनाज कटलेट के रूप में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ मूल तरीके से तैयार कर सकते हैं। ये कुट्टू कुकीज़ गर्म या ठंडी भी स्वादिष्ट होती हैं, और खट्टी क्रीम, व्हीप्ड क्रीम और किसी भी अचार के साथ परोसी जाती हैं।

तैयारी के लिए हमें आवश्यकता होगी:

• ठंडा अनाज दलिया - 4 कप;
• कीमा बनाया हुआ चिकन या पोर्क - 300 ग्राम;
• चिकन अंडा - 2 पीसी ।;
• नमक काली मिर्च;
• प्याज

एक फ्राइंग पैन में प्याज के साथ कीमा बनाया हुआ मांस पकने तक भूनें। इसे ठंडा होने दें. ठंडे दलिया में 2 अंडे तोड़ें और अच्छी तरह हिलाएं। हम एक प्रकार का अनाज से कटलेट बनाते हैं, और प्रत्येक के अंदर कीमा बनाया हुआ मांस डालते हैं। कुट्टू को आटे में डुबोएं. वनस्पति तेल के साथ एक फ्राइंग पैन गरम करें। उत्पादों को दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलें। तैयार कुट्टू कटलेट को एक बड़े फ्लैट डिश पर रखें और ताजा डिल छिड़कें। यदि कीमा बनाया हुआ मांस के अलावा, आप प्रत्येक कटलेट के अंदर हार्ड पनीर का एक टुकड़ा डालते हैं तो पकवान और भी स्वादिष्ट हो जाएगा: भरना चिपचिपा और बहुत स्वादिष्ट होगा।

कीमा बनाया हुआ चिकन के साथ स्वादिष्ट व्यंजन

कीमा बनाया हुआ चिकन हल्का, रसदार और कोमल होता है। इस अनाज को सुरक्षित रूप से एक आहार व्यंजन कहा जा सकता है - एक सर्विंग में लगभग 300 किलो कैलोरी होती है। लेकिन कीमा बनाया हुआ मांस केवल चिकन ब्रेस्ट से ही तैयार किया जाना चाहिए।

पकवान संतोषजनक और स्वास्थ्यवर्धक बनता है, जबकि सभी सामग्री में कैलोरी कम होती है।

हमें ज़रूरत होगी:

• एक गिलास अनाज;
• 500 ग्राम चिकन पट्टिका;
• बड़ा प्याज;
• हरियाली;
• तलने के लिए वनस्पति तेल - 50 मिली।

एक मांस की चक्की के माध्यम से चिकन पट्टिका को स्क्रॉल करें। एक फ्राइंग पैन में बारीक कटे प्याज के साथ भूनें। कुट्टू डालें और दो गिलास पानी डालें। दलिया को उबलने दें, और फिर आँच को कम कर दें और पक जाने तक पकाएँ। तैयार दलिया को मक्खन के साथ सीज़न करें और जड़ी-बूटियों के साथ छिड़के। परिणाम एक हवादार, फूला हुआ दलिया है, जिसके दाने सचमुच आपके मुंह में पिघल जाते हैं। अगले दिन पकवान और भी स्वादिष्ट हो जाएगा जब सामग्री ने अपना स्वाद साझा कर लिया होगा। लेकिन, जैसा कि अभ्यास से पता चलता है, यह बहुत जल्दी खाया जाता है।

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ एक प्रकार का अनाज एक बजट-अनुकूल, आसानी से तैयार होने वाला व्यंजन है। यह सर्दी के मौसम में और गर्मी के मौसम में अच्छा रहता है। दचा में, इसे कड़ाही में खुली आग पर पकाने का प्रयास करें: ऐसा धुएँ के रंग का दलिया गर्मियों की मेज के लिए एक वास्तविक सजावट बन जाएगा और इसे चाव से खाया जाएगा।

एक प्रकार का अनाज एक प्रसिद्ध और लोकप्रिय गैस्ट्रोनॉमिक उत्पाद है जिसने प्राचीन काल से कई गृहिणियों का पाक विश्वास जीता है। कुट्टू कई सामग्रियों के साथ व्यंजनों में पूरी तरह से सामंजस्य बिठाता है और खाना बनाते समय इस लाभ का उपयोग अक्सर किया जाता है। प्रस्तावित नुस्खा में, मैंने एक फ्राइंग पैन में सब्जियों और कीमा बनाया हुआ मांस के साथ एक प्रकार का अनाज मिलाया। यह कितना स्वादिष्ट व्यंजन निकला। तस्वीरों के साथ मेरी चरण-दर-चरण रेसिपी दर्शाती है कि एक फ्राइंग पैन में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ हार्दिक और स्वादिष्ट अनाज कैसे तैयार किया जाए।

सामग्री:

• एक प्रकार का अनाज - 0.5 कप;
• गाजर - 0.5 पीसी ।;
• प्याज - 0.5 पीसी ।;
• तेल (जैतून या सूरजमुखी) - 25 मिलीलीटर;
• कोई भी कीमा बनाया हुआ मांस - 150 ग्राम;
• टमाटर का पेस्ट - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• पानी - 250 मिली;
• नमक और मसाले - आपके विवेक पर;
• साग - वैकल्पिक.

एक फ्राइंग पैन में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ एक प्रकार का अनाज कैसे पकाएं

आइए एक फ्राइंग पैन में भुनी हुई सब्जियाँ तैयार करें। ऐसा करने के लिए, छिलके वाली गाजर को मध्यम कद्दूकस का उपयोग करके काट लें, और प्याज को काटने वाली सतह पर ही काट लें, बहुत मोटा नहीं। तैयार सब्जी के टुकड़ों को एक फ्राइंग पैन में गर्म तेल में रखें और नरम होने तक धीमी आंच पर पकाएं।

भुनी हुई सब्जियों में टमाटर का पेस्ट डालें और मिलाएँ।

तली हुई सब्जियों के साथ पिघले हुए कीमा के टुकड़ों को पैन में डालें। मैंने कीमा बनाया हुआ मांस - सूअर का मांस और गोमांस मिलाया है। कीमा बनाया हुआ मांस को एक स्पैटुला के साथ मिलाएं और सुनिश्चित करें कि टुकड़ों में गांठ न बने।

साथ ही कुट्टू को धोकर काले दाने निकाल दीजिए. फ्राइंग पैन में सामग्री में एक प्रकार का अनाज जोड़ें।

उत्पादों के ऊपर उबला हुआ पानी डालें और मसाले डालना न भूलें। पकने तक ढक्कन के नीचे कीमा बनाया हुआ मांस के साथ एक प्रकार का अनाज उबालें।

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ एक प्रकार का अनाज, जिसे अक्सर व्यापारी अनाज कहा जाता है, स्लाव लोगों के बीच एक काफी लोकप्रिय व्यंजन है। इसकी तैयारी में आसानी और कम लागत के कारण कई गृहिणियां इसे पसंद करती हैं। कीमा बनाया हुआ मांस के साथ एक प्रकार का अनाज स्वादिष्ट रूप से पकाने के कई तरीके हैं। यह ओवन में या फ्राइंग पैन में किया जा सकता है, आप सामग्री की परत बना सकते हैं या सब कुछ एक साथ मिला सकते हैं, कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस, वील या पोल्ट्री का उपयोग कर सकते हैं। आप अलग-अलग सब्जियां भी डाल सकते हैं और मसालों के साथ प्रयोग कर सकते हैं। एक शब्द में, जो कुछ भी आपको पसंद हो उसका उपयोग व्यापारी तरीके से एक प्रकार का अनाज दलिया तैयार करने के लिए किया जा सकता है।

रात के खाने के बाद बचे हुए अनाज दलिया का उपयोग करने के लिए ओवन में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ एक प्रकार का अनाज एक बढ़िया विकल्प है। इसके लिए धन्यवाद, आप बहुत अधिक समय खर्च किए बिना जल्दी से एक नया और बहुत स्वादिष्ट व्यंजन तैयार कर सकते हैं। भुनी हुई सब्जियों, एक प्रकार का अनाज दलिया और कीमा बनाया हुआ मांस की परतदार परतें, अंडे और खट्टा क्रीम के मिश्रण से सराबोर - सरल और स्वस्थ उत्पादों का एक अद्भुत संयोजन, जिसके लिए पूरा परिवार एक संतोषजनक और स्वादिष्ट रात्रिभोज कर सकता है।

स्वाद की जानकारी दूसरा: अनाज

सामग्री

• कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस या मिश्रित (सूअर का मांस और बीफ) - 500 ग्राम;
• एक प्रकार का अनाज - 2 बड़े चम्मच;
• वनस्पति तेल - 4 बड़े चम्मच;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• प्याज - 2 पीसी ।;
• हार्ड पनीर - 150 ग्राम;
• खट्टा क्रीम 15-20% - 200 मिली;
• चिकन अंडे - 4 पीसी ।;
• ताजा अजमोद - 1 गुच्छा;
• नमक - 1 चम्मच।

ओवन में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया कैसे पकाने के लिए

इस व्यंजन के लिए, ग्राउंड पोर्क या पोर्क और बीफ़ के संयोजन का उपयोग करें। यह डिश को अधिक रसीलापन देता है। अपने फिगर पर नजर रखने वालों के लिए आप कीमा बनाया हुआ चिकन या टर्की का उपयोग कर सकते हैं। बेशक, इसे स्वयं पकाना बेहतर है, फिर आप मांस की ताजगी और गुणवत्ता के बारे में आश्वस्त रहेंगे।

पहले से तैयार एक प्रकार का अनाज दलिया का प्रयोग करें। या अपनी पसंदीदा रेसिपी के अनुसार इसे उबालें। एक नियम के रूप में, अनाज और पानी का अनुपात 1:2 है। पानी में थोड़ा सा नमक मिलाना न भूलें। परिणामी अनाज को थोड़ा ठंडा करें।

सब्जियाँ भूनने के लिये तैयार कर लीजिये. गाजर को छीलकर मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लीजिए और प्याज को छीलकर क्यूब्स में काट लीजिए. एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल डालें (तलने के लिए गंधहीन परिष्कृत सूरजमुखी तेल का उपयोग करना बेहतर है), इसमें सब्जियों को नरम होने तक भूनें।

एक अलग फ्राइंग पैन में, कीमा बनाया हुआ मांस को दो बड़े चम्मच वनस्पति तेल के साथ भूनें। सूअर का मांस अपना चमकीला गुलाबी रंग खो देगा और भूरा हो जाएगा। कीमा बनाया हुआ मांस को समय-समय पर लकड़ी के स्पैटुला से तोड़ना चाहिए, क्योंकि यह गांठों में चिपक जाता है। मांस के घटक को नमक करें और स्वाद के लिए मसाले डालें।

इसे बेकिंग डिश में रखें? एक प्रकार का अनाज दलिया का हिस्सा. इसे चम्मच के पिछले हिस्से से पूरी सतह पर फैलाएं।

दलिया के ऊपर फ्राइंग पैन में तली हुई सब्जियों की एक परत रखें। सब्जियों को पूरे पैन में समान रूप से वितरित करने का प्रयास करें।

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ फ्राइंग पैन की सामग्री को बेकिंग डिश में डालें। सामग्री को फिर से चिकना करने के लिए चम्मच के पिछले हिस्से का उपयोग करें। यदि पर्याप्त नमक नहीं है, तो पकवान में नमक डालें।

मांस को कुट्टू के दलिया के दूसरे भाग से ढक दें और सख्त पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें, जिससे सांचे की पूरी सतह ढक जाए। यह जितना अधिक होगा, व्यंजन उतना ही स्वादिष्ट बनेगा।

ताजा अजमोद काट लें और इसे डिश पर छिड़कें। एक गहरे कटोरे में अंडे को खट्टा क्रीम और नमक के साथ मिलाएं। परिणामी मिश्रण को एक प्रकार का अनाज और मांस के ऊपर डालें।

पैन को डिश के साथ सावधानी से पहले से गरम ओवन में रखें और पकने तक 180 डिग्री पर 20 मिनट तक बेक करें।

पैन को ओवन से निकालें और थोड़ा ठंडा करें। आप साग भी डाल सकते हैं.

डिश को भागों में परोसें, ध्यान से इसे एक स्पैटुला के साथ भागों में विभाजित करें।

एक सुंदर, संतोषजनक, सस्ता और सरल व्यंजन। मुझे लगता है कि आपको यह पसंद आएगा और आप एक से अधिक बार ओवन में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ एक प्रकार का अनाज पकाएंगे।

टीज़र नेटवर्क

ओवन में एक बर्तन में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ एक प्रकार का अनाज

बर्तनों में पकाए गए किसी भी अन्य व्यंजन की तरह, यह अधिक स्वादिष्ट स्वाद के साथ बहुत सुगंधित हो जाएगा। यह नुस्खा मांस या चिकन शोरबा का उपयोग करता है, लेकिन आप इसे सादे पानी से बदल सकते हैं। अपने स्वाद के अनुसार कीमा और सब्जियों की किस्में भी चुनें।

सामग्री:

• कीमा बनाया हुआ मांस (सूअर का मांस, बीफ, टर्की या कोई अन्य) - 300 ग्राम;
• एक प्रकार का अनाज - 1 बड़ा चम्मच;
• छोटा प्याज - 1 पीसी ।;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• छोटे टमाटर - 1 पीसी ।;
• मांस या चिकन शोरबा - 3-3.5 बड़े चम्मच;
• मक्खन - 20 ग्राम;
• साग - स्वाद के लिए;
• लहसुन - 1-2 लौंग;
• वनस्पति तेल - तलने के लिए;
• नमक, मसाले - स्वाद के लिए.

तैयारी:

1. प्याज, लहसुन और गाजर छीलें, टमाटर और जड़ी-बूटियाँ धो लें।
2. प्याज को छोटे क्यूब्स में काटें और नरम होने तक थोड़ी मात्रा में वनस्पति तेल में भूनें।
3. - वहां कद्दूकस की हुई गाजर डालें, मिलाएं और 2-3 मिनट तक गाजर नरम होने तक भूनें.
4. फ्राइंग पैन में कीमा बनाया हुआ मांस और कटा हुआ लहसुन डालें, मिश्रण को स्वादानुसार सीज़न करें। अब आपको मिश्रण को लगातार हिलाते रहना है और कीमा की गांठों को तोड़ना है ताकि वह भुरभुरा हो जाए। ऐसा तब तक करें जब तक मांस के टुकड़े आपस में चिपकना बंद न कर दें।
5. अब धुले हुए अनाज को एक अलग फ्राइंग पैन में रखें और धीमी आंच पर सुखा लें। अनाज को हिलाना न भूलें ताकि वह जले नहीं। यह चरण आवश्यक है ताकि खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान अनाज अधिक कुरकुरा और सुगंधित हो जाए।
6. तले हुए कीमा और सब्जियों के साथ एक प्रकार का अनाज मिलाएं। बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियाँ और टमाटर डालें, छोटे क्यूब्स में काटें। मिश्रण में स्वादानुसार नमक और मसाला डालें, लेकिन बहुत ज़्यादा नहीं, क्योंकि हम पहले ही कीमा बनाया हुआ मांस और सब्ज़ियों में नमक डाल चुके हैं।
7. आइए बर्तन तैयार करें: प्रत्येक को अंदर से मक्खन के एक टुकड़े से चिकना करें। वहां कुट्टू का मिश्रण फैलाएं.
8. शोरबा को गर्म करें और इसे बर्तनों की सामग्री पर डालें ताकि यह 1 सेमी तक ढक जाए और बर्तन को ढक्कन से ढक दें।
9. - अब बर्तनों को ओवन में रखें और उसे 200 डिग्री के तापमान तक गर्म होने के लिए ऑन कर दें. इस तापमान तक पहुंचने के क्षण से, हम 50 मिनट मापते हैं। इस समय के बाद, ओवन बंद कर दें और बर्तनों को 20-30 मिनट के लिए वहीं छोड़ दें।
10. तैयार पकवान को सीधे बर्तनों में परोसा जा सकता है या प्लेटों पर रखा जा सकता है।

एक पैन में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ एक प्रकार का अनाज

यह नुस्खा शायद प्रस्तुत सभी व्यंजनों में सबसे सरल है। इसे पूरा करने के लिए आपको केवल एक पैन और एक स्टोव की आवश्यकता है। सामग्री तैयार करने में कम से कम समय लगेगा, इसलिए सबसे आलसी रसोइया भी ऐसा दलिया तैयार कर सकता है।

सामग्री:

• एक प्रकार का अनाज - 2 बड़े चम्मच;
• कीमा बनाया हुआ मांस - 500 ग्राम;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• लहसुन - 1 लौंग;
• नमक, काली मिर्च, तेज पत्ता, कोई भी मसाला।

तैयारी:

1. प्याज को छीलकर क्यूब्स में काट लें. जिस पैन में दलिया पकाया जाएगा, उसमें थोड़ा सा सूरजमुखी (या अन्य) तेल गर्म करें और उसमें कटा हुआ प्याज डालें।
2. जब तक यह भुन रहा है, आइए गाजर का ख्याल रखें। इसे छीलकर कद्दूकस करना होगा और फिर उसी पैन में डालना होगा। सब्जियों में नमक और काली मिर्च डालें। इन्हें बीच-बीच में हिलाते हुए नरम होने तक भूनें।
3. पैन में कीमा डालें. हम इसे स्वाद के अनुसार सीज़न भी करते हैं। एक सॉस पैन में सब कुछ एक साथ भूनें, यह सुनिश्चित करते हुए कि कीमा बनाया हुआ मांस गांठ न बनाए।
4. जब यह हल्का भून जाए तो पैन के नीचे आंच कम से कम कर दें और इसमें धुला हुआ कुट्टू डालें। पैन में पानी डालें ताकि यह अनाज को 2 सेमी तक ढक दे, लहसुन की एक पूरी कली और तेज पत्ता डालें और थोड़ा और नमक डालें। बर्तन को ढक्कन से ढक दें और अनाज तैयार होने तक धीमी आंच पर उबलने दें (इसमें इस्तेमाल किए गए पैन और स्टोव के आधार पर 30 मिनट से एक घंटे तक का समय लगेगा)।
5. - तैयार दलिया मिलाएं और परोसें. आप चाहें तो इसमें मक्खन का एक टुकड़ा और जड़ी-बूटियाँ मिला सकते हैं।

एक फ्राइंग पैन में कीमा बनाया हुआ चिकन के साथ एक प्रकार का अनाज

सूअर के मांस के साथ पकाए गए अनाज के विपरीत, कीमा बनाया हुआ चिकन के साथ एक प्रकार का अनाज अधिक पौष्टिक होता है। यह आहार पर रहने वाले लोगों और बच्चों को दूध पिलाने के लिए उपयुक्त है। पिछली रेसिपी की तरह ही, यहां भी आपको केवल एक बर्तन की आवश्यकता होगी - एक फ्राइंग पैन। हम इसमें सामग्री भूनेंगे और दलिया पकाएंगे.

सामग्री:

• एक प्रकार का अनाज - 1 बड़ा चम्मच;
• कीमा बनाया हुआ चिकन (सिरोलिन लेना बेहतर है) - 200-250 ग्राम;
• प्याज - 1 छोटा प्याज;
• छोटी गाजर - 1 पीसी ।;
• वनस्पति तेल - तलने के लिए;
• नमक, मसाले - स्वाद के लिए.

तैयारी:

1. फ्राइंग पैन को धीमी आंच पर रखें, उसमें वनस्पति तेल डालें और गर्म होने के लिए रख दें।
2. प्याज को छीलें, क्यूब्स में काटें और भूनने के लिए फ्राइंग पैन में रखें। आग तेज़ करने की कोई ज़रूरत नहीं है - सामग्री को उबलने दें। इससे डिश अधिक रसदार हो जाएगी.
3. जबकि प्याज उबल रहा है, आइए गाजर का ख्याल रखें। हम इसे साफ करते हैं, अच्छे से धोते हैं और कद्दूकस करते हैं। प्याज में डालें. सब्जियों में नमक डालें और उनमें अपने पसंदीदा मसाले डालकर मिलाएँ। पैन की सामग्री को मध्यम आंच पर उबलने दें, जलने से बचाने के लिए बीच-बीच में हिलाते रहें।
4. - जब सब्जियां हल्की भून जाएं तो इसमें कीमा बनाया हुआ चिकन डालें. इसमें नमक और मसाले डालें। लगातार हिलाते रहें, किसी भी गांठ को तब तक तोड़ते रहें जब तक कि वे बनना बंद न हो जाएं।
5. सब्जियों के साथ तले हुए कीमा में एक प्रकार का अनाज डालें और मिलाएँ। फ्राइंग पैन में सामग्री को 1 सेमी तक ढकने के लिए पानी या शोरबा डालें, पानी में थोड़ा नमक डालें। उबाल आने तक प्रतीक्षा करें और फिर पैन को ढक्कन से ढक दें। आंच धीमी कर दें और 20-30 मिनट (दलिया तैयार होने तक) पकने दें।
6. तैयार कुट्टू को गरमागरम परोसें, अगर चाहें तो कटी हुई जड़ी-बूटियाँ छिड़कें।

रोजमर्रा की जिंदगी में हममें से ज्यादातर लोग घर पर ही साधारण व्यंजन बनाना पसंद करते हैं जिनमें ज्यादा मेहनत और समय की जरूरत नहीं होती। लेकिन तैयारी में आसानी का मतलब यह नहीं है कि भोजन बेस्वाद होगा, क्योंकि सबसे सामान्य उत्पादों का उपयोग करके भी आप एक वास्तविक पाक चमत्कार तैयार कर सकते हैं। ऐसे बहुत ही सरल लेकिन स्वादिष्ट व्यंजन का एक उदाहरण कीमा बनाया हुआ मांस के साथ एक प्रकार का अनाज है।

इस व्यंजन को तैयार करने में ज्यादा समय नहीं लगता है, खासकर यदि आपके पास पहले से पकाया हुआ कुरकुरा व्यंजन तैयार हो। ऐसे दलिया कैसे पकाएं? यहां सब कुछ काफी सरल है, लेकिन अभी भी कई बारीकियां हैं जिन्हें ध्यान में रखा जाना चाहिए।

कुरकुरा अनाज तैयार करने के लिए, हमें स्वाद के लिए डेढ़ गिलास अनाज, तीन गिलास पानी, नमक और मक्खन चाहिए।

सबसे पहले, एक गिलास या किसी अन्य माप से अनाज की आवश्यक मात्रा मापें। फिर अनाज को छांटना चाहिए. इस तथ्य के बावजूद कि आज ज्यादातर "शुद्ध" अनाज बेचा जाता है, आपको अनाज को छांटने में समय बर्बाद नहीं करना चाहिए, क्योंकि दलिया में मिला एक छोटा कंकड़ बहुत परेशानी का कारण बन सकता है। फिर अनाज को धोना चाहिए, लेकिन पकाने से पहले अनाज को भिगोने की जरूरत नहीं है। कई लोगों को सूखे फ्राइंग पैन में अनाज भूनना जरूरी लगता है। लेकिन चूँकि आज दुकानें पहले से पकाकर तैयार अनाज बेचती हैं, इसलिए यह प्रक्रिया आवश्यक नहीं है।

एक मोटे तले वाले सॉस पैन या कड़ाही में एक प्रकार का अनाज दलिया पकाना सबसे अच्छा है। अनाज को एक कन्टेनर में डालिये, उसमें मानक के अनुसार पानी भरिये, नमक डालिये. आप चाहें तो पानी में तेज पत्ता भी मिला सकते हैं। पैन को आग पर रखें और जब पानी उबल जाए तो आंच धीमी कर दें। कुट्टू को लगभग पंद्रह मिनट तक पकाएं। आपको तैयार दलिया में थोड़ा सा मक्खन मिलाना चाहिए।

इसे तैयार करना और भी आसान है। ऐसा करने के लिए, बस धुले हुए अनाज को उपकरण के कटोरे में डालें, नमक डालें और मानक के अनुसार पानी डालें। फिर मल्टीकुकर का ढक्कन बंद करें और मोड चालू करें, जिसे "एक प्रकार का अनाज दलिया" कहा जाता है। टाइमर सिग्नल के बाद, हमें तैयार कुरकुरा दलिया मिलेगा।

तो, हमारा एक प्रकार का अनाज दलिया तैयार है, अब हमें कीमा बनाया हुआ मांस तैयार करने की आवश्यकता है। ऐसा करने के लिए, एक फ्राइंग पैन में मक्खन या वनस्पति तेल में बारीक कटा हुआ प्याज भूनें, फिर प्याज में कीमा बनाया हुआ मांस डालें और गांठ बनने से बचाते हुए इसे भूनें। कीमा बनाया हुआ मांस नमकीन और काली मिर्च वाला होना चाहिए; आप स्वाद के लिए अन्य मसाले मिला सकते हैं। जब कीमा तैयार हो जाए, तो इसमें एक प्रकार का अनाज दलिया डालें, मिलाएँ और धीमी आँच पर और पाँच मिनट तक उबालें। कीमा बनाया हुआ मांस के साथ हमारा अनाज तैयार है, आप इसे प्लेटों पर रख सकते हैं और परोस सकते हैं। प्रशंसक इस दलिया को टमाटर या किसी अन्य सॉस के साथ खा सकते हैं, हालांकि कीमा बनाया हुआ मांस के साथ एक प्रकार का अनाज अतिरिक्त योजक के बिना स्वादिष्ट होता है।

यदि आपके पास तैयार दलिया नहीं है तो कीमा बनाया हुआ मांस के साथ एक प्रकार का अनाज कैसे पकाएं? ऐसे में आप इस डिश को अलग तरीके से बना सकते हैं. यदि आप तैयारी के दौरान दलिया में सब्जियां और मशरूम मिलाते हैं तो कीमा बनाया हुआ मांस के साथ एक प्रकार का अनाज विशेष रूप से स्वादिष्ट होगा।

तो, एक गिलास कच्चे अनाज के लिए, 300-400 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस, दो सौ ग्राम ताजा शैंपेन, शहद मशरूम या अन्य मशरूम, एक बड़ा टमाटर (या टमाटर सॉस के कुछ चम्मच), एक प्याज और गाजर लें। , कुछ शिमला मिर्च। इसके अलावा, हमें 2 गिलास पानी या मांस शोरबा, मक्खन का एक टुकड़ा, मसाले और नमक की आवश्यकता होगी।

आप इस डिश को गहरे किनारों वाले फ्राइंग पैन में या कड़ाही में पका सकते हैं। कीमा को तेल में भून लें, फिर इसमें एक-एक करके प्याज, गाजर और शिमला मिर्च डालें (सब्जियों को छोटा काटना बेहतर है, हालांकि, यह स्वाद का मामला है)। फिर सब्जियों और मांस में कटे हुए मशरूम और कटे हुए टमाटर या टमाटर सॉस डालें। हिलाएँ, पानी या शोरबा, नमक और मसाला डालें, फिर एक प्रकार का अनाज डालें और इसे सब्जियों के साथ मिलाए बिना सतह पर चिकना करें। पानी में उबाल आने के बाद बर्तन को ढक्कन से ढक दें और आंच धीमी कर दें. लगभग आधे घंटे तक पकाएं. फिर आंच बंद कर दें और सभी चीजों को हिलाएं। हमारा खुशबूदार कीमा और सब्जियां तैयार हैं. इसे जड़ी-बूटियों के साथ छिड़क कर और ताज़े खीरे और टमाटर के स्लाइस से सजाकर परोसा जाना चाहिए।

मुझे एक प्रकार का अनाज पसंद है। आप भी??? तो आपको ये रेसिपी पसंद आएगी. एक फ्राइंग पैन में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ एक प्रकार का अनाज बहुत जल्दी तैयार हो जाता है, इसमें अधिक प्रयास की आवश्यकता नहीं होती है, और पकवान काफी संतोषजनक और स्वादिष्ट बनता है। मुझे यकीन है कि यह नुस्खा आपको निराश नहीं करेगा और आप प्रसन्न होंगे।

एक फ्राइंग पैन में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ एक प्रकार का अनाज पकाने के लिए आपको चाहिए:

एक प्रकार का अनाज - 400 ग्राम;

कोई भी कीमा बनाया हुआ मांस) - 500 ग्राम;

प्याज - 1 पीसी ।;

बड़ी गाजर - 1 पीसी ।;

टमाटर का पेस्ट - 2 बड़े चम्मच। एल.;

पानी या मांस शोरबा - 2 कप;

नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;

तलने के लिए वनस्पति तेल.

एक प्रकार का अनाज छाँटें और धो लें। यदि आप चाहें, तो आप कुट्टू को वनस्पति तेल के बिना गर्म फ्राइंग पैन में 2-3 मिनट के लिए सुखा सकते हैं, लगातार हिलाते हुए, कुट्टू की सुगंध और रंग बस जादुई होगा)।

गाजरों को धोइये, छीलिये, मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लीजिये.

आग पर एक गहरा फ्राइंग पैन रखें और वनस्पति तेल गरम करें। गाजर को एक फ्राइंग पैन में रखें और मध्यम आंच पर बीच-बीच में हिलाते हुए लगभग 5-8 मिनट तक भूनें। फिर बारीक कद्दूकस किया हुआ प्याज डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। सब्जियों को 3-4 मिनिट तक और भूनिये, हिलाना याद रखिये.

फिर इसमें दो बड़े चम्मच टमाटर का पेस्ट, नमक और स्वादानुसार मसाले डालें। सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें.
इसके बाद, कीमा बनाया हुआ मांस और सब्जियों के साथ फ्राइंग पैन में एक प्रकार का अनाज डालें।

इसके बाद इसमें शोरबा या उबला हुआ पानी डालें. पैन को ढक्कन से ढक दें और आंच धीमी कर दें। लगभग 30-35 मिनट के लिए एक फ्राइंग पैन में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ एक प्रकार का अनाज पकाएं।

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ सुगंधित और बहुत स्वस्थ अनाज तैयार है।

बॉन एपेतीत!