सप्ताह के लिए शाकाहारी मेनू। वजन घटाने के लिए शाकाहारी या मांस-मुक्त आहार: सभी पक्ष और विपक्ष मांस-मुक्त मेनू

मांस-मुक्त आहार उन लोगों के लिए एक आदर्श समाधान है जो मोटे हैं और सद्भाव का सपना देखते हैं। इसके अलावा, अधिक वजन वाले लोगों के लिए, ऐसा पोषण न केवल आदर्श रूपों को खोजने में मदद करेगा, बल्कि उनके स्वास्थ्य में सुधार भी करेगा। तथ्य यह है कि हानिकारक उत्पादों और कोलेस्ट्रॉल की अनुपस्थिति न केवल बड़ी मात्रा में अतिरिक्त वजन के नुकसान में योगदान करती है, बल्कि हमारे शरीर में कई प्रणालियों के सामान्यीकरण में भी योगदान करती है। कोई आश्चर्य नहीं कि शाकाहारी जो अपने पूरे जीवन में इस तरह के आहार का पालन करते हैं, वे अच्छे स्वास्थ्य और प्रतिरक्षा से प्रतिष्ठित होते हैं। इस तथ्य को ध्यान में रखना भी महत्वपूर्ण है कि कई पोषण विशेषज्ञ मोटापे के लिए मांस-मुक्त आहार की सलाह देते हैं, इसलिए आपको इसकी प्रभावशीलता पर संदेह नहीं करना चाहिए। आज के प्रकाशन में, हम आपको मांस-मुक्त आहार की विशेषताओं से परिचित कराएंगे, मेनू साझा करेंगे और इसके सभी फायदे और नुकसान पर विचार करेंगे। अच्छा, क्या हम बात करें?

आहार सुविधाएँ

आइए इस तथ्य से शुरू करें कि इस प्रकार के आहार में कई विकल्प हैं, जो पशु मूल के प्रोटीन खाद्य पदार्थों के उपयोग के प्रतिबंध की डिग्री में भिन्न हैं। मोटापे की डिग्री और स्वास्थ्य की स्थिति के आधार पर, निम्नलिखित विकल्पों में मांस-मुक्त आहार निर्धारित किया जा सकता है:

• सख्त शाकाहारी, जिसे अक्सर मधुमेह रोगियों और उच्च कोलेस्ट्रॉल वाले लोगों के लिए निर्धारित किया जाता है;
• मछली आहार, जिसमें केवल मछली और समुद्री भोजन खाने की सलाह दी जाती है। उन रोगियों को सबसे अधिक बार असाइन करें जिनमें थायरॉयड ग्रंथि की खराबी के कारण अधिक वजन होता है;
• सख्त शाकाहारी भोजन नहीं, जिसमें सब्जियों के अलावा आप मछली, अंडे, डेयरी उत्पाद, सब्जियां, फल, अनाज आदि खा सकते हैं। अपवाद वसायुक्त और तले हुए खाद्य पदार्थ, मादक पेय और मिठाई हैं।

हम अनुशंसा करते हैं कि आप अपने शरीर को एक नए आहार के लिए तैयार करने के लिए एक गैर-सख्त विकल्प के साथ शुरुआत करें। और पहले परिणाम दिखाई देने के बाद, आप अधिक सख्त आहार विकल्प पर स्विच कर सकते हैं और और भी अधिक प्रभावी परिणामों का आनंद ले सकते हैं। मुख्य बात यह है कि शुरू करना और दृढ़ता से इच्छित लक्ष्य की ओर बढ़ना है।

इस तथ्य को भी ध्यान में रखना महत्वपूर्ण है कि कड़ाई से पौधे आधारित आहार से प्रोटीन की कमी नहीं होती है, क्योंकि वनस्पति प्रोटीन सोया, शतावरी, नट, फलियां और कई अन्य उत्पादों में पाया जाता है। हरी सब्जियों में कैल्शियम पाया जाता है। खैर, जामुन, फल ​​और सब्जियां विटामिन और वसा से भरपूर होती हैं।

मांस के बिना नमूना आहार मेनू

मांस मुक्त आहार तीन सप्ताह या उससे अधिक समय तक रहता है। साथ ही, आप नीचे दी गई सिफारिशों द्वारा निर्देशित, अपने दम पर एक आहार विकसित कर सकते हैं। मुख्य बात यह है कि आहार से तले हुए खाद्य पदार्थ, आटा उत्पाद, पेस्ट्री और मिठाई को बाहर करना है। मादक पेय, मेयोनेज़ और चीनी भी छोड़ दें। व्यंजनों को कम से कम नमक करने की सिफारिश की जाती है।

सख्त शाकाहारी मेनू विकल्प

• नाश्ते के लिए पानी में अनाज, सब्जी का सलाद, फल, कोको खाने की सलाह दी जाती है। उदाहरण के लिए, दलिया को जामुन या केले के साथ पकाएं, एक गिलास जूस या बिना चीनी की कॉफी पिएं।
• दोपहर के भोजन के लिए, जैतून का तेल, एक प्रकार का अनाज, गोभी कटलेट या गाजर पेनकेक्स, उबली हुई हरी बीन्स, सब्जी स्टू के साथ अनुभवी सब्जी सलाद का उपयोग करना बेहतर होता है। आप साबुत अनाज की रोटी या लीन वेजिटेबल सूप भी खा सकते हैं।
• रात के खाने में आप उबली हुई पत्ता गोभी, सब्जी का सलाद या उबली हुई सब्जियां खा सकते हैं।
• सोने से पहले एक सेब या नाशपाती खाएं और ग्रीन टी पिएं।

नमूना मछली आहार मेनू

मछली के आहार का पालन करते हुए, नाश्ते से लगभग 15 मिनट पहले नाश्ते से पहले एक गिलास स्थिर पानी पीने की सलाह दी जाती है। नाश्ते में आप एक कप लो फैट दही या 150 ग्राम लो फैट पनीर पी सकते हैं। आप गाजर या स्क्वैश पैनकेक भी पका सकते हैं। एक कप ग्रीन टी या एक गिलास संतरे का जूस पिएं।

दो घंटे बाद मछली या सब्जियों के साथ उबले चावल खाएं या फिर ब्लैक कॉफी पीएं और एक सेब खा लें।

रात के खाने से पहले, फिर से एक गिलास ठंडा पानी पिएं और पन्नी में पके हुए मछली के साथ सब्जी सलाद पर भोजन करें। मछली को पनीर की सेवा से बदला जा सकता है। एक घंटे बाद एक कप ग्रीन टी या कॉफी पिएं।

रात के खाने के लिए, मछली का सूप या हरी बीन्स के साथ उबली हुई मछली, एक गिलास केफिर या एक गिलास जामुन खाएं। सोने से पहले: एक कप अदरक की चाय।

सख्त शाकाहारी भोजन के लिए नमूना मेनू

मांस के बिना एक गैर-सख्त शाकाहारी आहार का आहार संकलित करते समय, "चारों ओर घूमना" होता है। तथ्य यह है कि इस मामले में मेनू काफी विविध है, इसलिए आप अपनी प्राथमिकताओं के आधार पर उत्पादों का चयन कर सकते हैं।

तो, नाश्ते के लिए, आप इनमें से चुन सकते हैं:

• दो अंडे का आमलेट और चाय;
• दलिया और कॉफी;
• दूध और कोको के साथ एक प्रकार का अनाज;
• तले हुए अंडे और सब्जी का सलाद, एक गिलास जूस।

दोपहर के भोजन के लिए, चुनने के लिए निम्नलिखित व्यंजन तैयार करें:

• कसा हुआ पनीर, सब्जी सलाद, चाय के साथ ड्यूरम गेहूं स्पेगेटी;
• मछली का सूप, उबले हुए चावल या बीन्स, कॉम्पोट;
• शर्बत या मशरूम का सूप, ब्रेड और एक गिलास केफिर।

रात के खाने के लिए, निम्नलिखित व्यंजनों में से चुनने के लिए शामिल हों:

• सब्जी का सलाद और पनीर, पके हुए सेब;
• सब्जी स्टू, उबला हुआ अंडा, नारंगी या अंगूर;
• सलाद और पनीर के साथ अनाज की रोटी से सैंडविच, एक कीवी।

सोने से पहले आप हर्बल, अदरक या ग्रीन टी पी सकते हैं। आप आधा अंगूर या थोड़ा सा अनानास भी खा सकते हैं।

जैसा कि आप देख सकते हैं, तीनों विकल्पों में, मेनू काफी विविध और सभी के लिए सुलभ है। साथ ही, मांस-मुक्त आहार के परिणाम आश्चर्यजनक हैं। यदि आप सख्त शाकाहारी मेनू का पालन करते हैं, तो एक हफ्ते में आप 10 किलो अतिरिक्त वजन से छुटकारा पा सकते हैं। एक गैर-सख्त विकल्प के साथ, वजन औसतन दो से पांच किलोग्राम से कम हो जाएगा। मछली का विकल्प आपको प्रति सप्ताह एक से चार किलोग्राम वजन कम करने में मदद करेगा। ठीक है, यदि आप मानते हैं कि आहार तीन सप्ताह के लिए डिज़ाइन किया गया है, तो निस्संदेह परिणाम आपको प्रसन्न करेंगे।

मांस मुक्त आहार के फायदे और नुकसान

मांस-मुक्त आहार के लाभों में यह तथ्य शामिल है कि यह आपको पाचन अंगों को उतारने की अनुमति देता है, क्योंकि मांस अभी भी भारी भोजन है। शोध के अनुसार, मांस उत्पादों के अत्यधिक सेवन से कई बीमारियां ठीक होती हैं। आंतों में लंबे समय तक पचने वाले ये उत्पाद विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों के निर्माण में योगदान करते हैं। इसलिए, मांस का एक अल्पकालिक इनकार न केवल प्रभावी वजन घटाने है, बल्कि शरीर के लिए भी लाभ है (यह व्यर्थ नहीं है कि वे उपवास के दौरान मांस से इनकार करते हैं)।

नुकसान के लिए, सभी लोग इस आहार पर निर्णय नहीं ले सकते हैं, इसलिए यदि आप इसके अभ्यस्त नहीं हैं तो यह आहार कठिन लग सकता है। इसके अलावा, इसके कार्यान्वयन के लिए contraindications में तीव्र चरण में पुरानी बीमारियां, बचपन और खराब स्वास्थ्य शामिल हैं। इसलिए, इस आहार से चिपके रहने से पहले, डॉक्टर से जांच करवाएं।

यह भी ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि यह आहार मोटे लोगों के लिए बनाया गया है, इसलिए यदि आप 2-3 किलो वजन कम करना चाहते हैं, तो एक अलग पोषण प्रणाली चुनें। 60 किलो वजन वाली दुबली-पतली लड़कियों के लिए, 10 किलो वजन कम करने से शरीर में गंभीर विकारों का खतरा होता है, इसलिए अपना ख्याल रखें और वजन घटाने के लिए समझदारी से संपर्क करें।

अंत में, हम ध्यान दें कि कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप मांस-मुक्त आहार का कौन सा संस्करण चुनते हैं, आहार के दौरान अपनी भावनाओं को सुनना बहुत महत्वपूर्ण है। यदि आप कमजोर, चक्कर आना या उदासीनता महसूस करना शुरू करते हैं, तो तुरंत आहार बंद कर दें और वजन कम करने के लिए अधिक कोमल विकल्प चुनें।

और यह न भूलें कि आप एक पोषण विशेषज्ञ से संपर्क करके उचित पोषण का आयोजन कर सकते हैं जो व्यक्तिगत आधार पर उस पोषण योजना को विकसित करने में आपकी सहायता करेगा।

गुड लक और महान वजन घटाने के परिणाम।

मोटापे से पीड़ित किसी भी व्यक्ति के लिए, वजन घटाने के लिए मांस मुक्त आहार अधिक वजन की स्थिति से बाहर निकलने का सबसे अच्छा तरीका है। इसका आकर्षण इस तथ्य में भी निहित है कि यह लगभग सभी शरीर प्रणालियों के काम को स्थापित करने में मदद करता है। ये क्यों हो रहा है? इसलिए, सबसे खतरनाक पदार्थ - कोलेस्ट्रॉल युक्त उत्पादों की अस्वीकृति का स्वास्थ्य पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है।

इसकी विशेषताएं क्या हैं?

मुख्य बात यह है कि आहार के कई रूप हैं। उनमें से प्रत्येक को प्रोटीन (पशु) की खपत की मात्रा के एक निश्चित डिग्री के प्रतिबंध की विशेषता है। कृपया ध्यान दें: आपको शरीर के साथ प्रयोग नहीं करना चाहिए, एक योग्य पोषण विशेषज्ञ की राय पूछना बेहतर है। स्थिति के आधार पर, इस विशेषज्ञ को सौंपा गया है:

• गैर-सख्त शाकाहारी भोजन;
• मछली आहार;
• शाकाहार

पहले मामले में, विभिन्न रूपों में सब्जियों पर मुख्य जोर दिया जाता है, जिन्हें अंडे, फल, डेयरी उत्पाद, मछली और अनाज के साथ पूरक करने की अनुमति है।

दूसरे मामले में, मांस को पूरी तरह से मछली और समुद्री भोजन से बदल दिया जाता है। आमतौर पर वजन कम करने का यह तरीका उन स्थितियों में लागू होता है जहां थायरॉयड ग्रंथि के अनुचित कामकाज के कारण वजन कम होता है।

अंत में, वजन घटाने का सबसे कठिन विकल्प उच्च कोलेस्ट्रॉल स्तर वाले लोगों के साथ-साथ मधुमेह रोगियों के लिए भी है।

यदि अधिक वजन के अलावा कोई स्वास्थ्य समस्या नहीं है, तो गैर-सख्त शाकाहारी विकल्प को वरीयता दें। यह आपको अपने आहार में समायोजित करने में मदद करेगा। जैसे ही कुछ परिणाम आता है, आप इसके कठिन संस्करण पर आगे बढ़ सकते हैं।

पेशेवरों और विपक्ष हैं

मांस की पूर्ण अस्वीकृति का मुख्य लाभ पाचन तंत्र को उतारना है। जैसा कि आप जानते हैं, इस उत्पाद को पचाना काफी मुश्किल है। कई चिकित्सा अध्ययनों से पता चलता है कि इसका अत्यधिक सेवन कुछ बीमारियों का मुख्य कारण है। चूंकि मांस आंतों में काफी लंबे समय से मौजूद होता है, इसलिए इसकी संरचना बनाने वाले विषाक्त पदार्थ और स्लैग शरीर में प्रवेश करते हैं और इसे नुकसान पहुंचाते हैं। तदनुसार, आहार में मांस उत्पादों की एक अल्पकालिक अस्वीकृति भी शरीर को शुद्ध करने और सुधारने का सही तरीका है।

मेनू का अध्ययन करने के बाद, जिसे लगभग तीन सप्ताह तक देखना होगा, कई लोग डरे हुए हैं, क्योंकि उन्हें अपनी क्षमताओं पर भरोसा नहीं है। अच्छे पोषण के बाद तपस्या करना ही भय का कारण बनता है। और यह आहार का मुख्य दोष है। हालांकि, आपको यह समझने की जरूरत है कि मांस के सेवन पर गंभीर प्रतिबंध अच्छे परिणाम लाएगा।

दूसरा बिंदु, जिसे minuses के लिए जिम्मेदार ठहराया जाता है, पुरानी बीमारियों की उपस्थिति में ठीक से खाने में असमर्थता है। यदि वे खराब हो जाते हैं, तो आहार के बारे में बात करने की कोई आवश्यकता नहीं है। क्या आप सोच सकते हैं कि अगर आपको "फिनिश लाइन" पर उचित पोषण छोड़ना पड़े तो यह कितना शर्म की बात होगी? न केवल एक पोषण विशेषज्ञ के पास, बल्कि उपस्थित चिकित्सक के पास भी बीमा कराने में मदद मिलेगी। दोनों की अनुमति से ही आप अतिरिक्त पाउंड के खिलाफ लड़ाई शुरू कर सकते हैं!

और आखरी बात। मांस से इनकार आपको बड़ी मात्रा में वजन से छुटकारा पाने की अनुमति देता है: 10 किलोग्राम या अधिक से। इसलिए, यदि आप 2-5 किलो वजन कम करके आकार में आने में रुचि रखते हैं, तो दूसरा, अधिक कोमल विकल्प चुनें!

18 दिनों में आदर्श वजन के लिए

वजन घटाने के लिए मांस-मुक्त आहार का एक प्रकार नीचे दिया गया है, जिसका 18 दिनों तक पालन किया जाना चाहिए। पहली से नौवीं तक के भोजन का विस्तृत विवरण दिया गया है। फिर सब कुछ शुरू से ही दोहराया जाना चाहिए (10 वीं से 18 वीं तक):

पहला दिन

सुबह खाली पेट: एक गिलास गर्म पानी

नाश्ता: 150-200 ग्राम वसा रहित पनीर (आप एक चम्मच शहद मिला सकते हैं) + चाय या कॉफी (बेहतर, निश्चित रूप से, चाय)

दिन का खाना

रात का खाना: 50 ग्राम (सूखा) एक प्रकार का अनाज + ताजी सब्जी का सलाद (गोभी, खीरा, सलाद, आदि) जैतून के तेल की एक छोटी मात्रा के साथ अनुभवी (एक बड़ा चम्मच से अधिक नहीं) + चाय (वैकल्पिक)

रात का खाना: गाजर का सलाद नींबू के रस और थोड़ी सी मलाई से सज्जित

बिस्तर पर जाने से पहले (यदि आप खाना चाहते हैं, तो निश्चित रूप से): एक गिलास 1% केफिर (सिर्फ एक गिलास, एक कैफ़े नहीं और एक बाल्टी नहीं)

दूसरा दिन

सुबह खाली पेट: एक गिलास गर्म पानी

नाश्ता: 2 कड़े उबले अंडे (आप थोड़ी सी खट्टा क्रीम मिला सकते हैं) + चाय या कॉफी (और फिर से चाय बेहतर है)

दिन का खाना: 4-6 पीसी। सूखे खुबानी या prunes

रात का खाना: 50 ग्राम (सूखा) चावल + 150-200 ग्राम समुद्री शैवाल सलाद (बिना किसी एडिटिव्स के, वनस्पति तेल के साथ) + चाय (यदि वांछित हो)

रात का खाना: टमाटर और मीठी बेल मिर्च का सलाद नींबू के रस और जैतून के तेल से सज्जित

बिस्तर पर जाने से पहले (आप कर सकते हैं): एक छोटा हरा सेब या एक गिलास 1% केफिर

तीसरा दिन

सुबह खाली पेट: एक गिलास गर्म पानी

नाश्ता: 40-50 ग्राम अदिघे पनीर + चाय या कॉफी (मुझे लगता है कि आपको याद है कि कौन सा चुनना बेहतर है)

दिन का खाना: मध्यम आकार का कोई भी फल (केले को छोड़कर)

रात का खाना: 50 ग्राम (सूखा) जौ के दाने (वसा जलने को बढ़ावा देता है, वैसे) + कच्ची या उबली हुई गाजर, कद्दूकस की हुई और नींबू के रस के साथ + चाय

रात का खाना: जैतून के तेल के साथ ताजी हरी सब्जी का सलाद

बिस्तर पर जाने से पहले: एक गिलास 1% केफिर

चौथा दिन

सुबह खाली पेट: एक गिलास गर्म पानी

नाश्ता: 50 ग्राम दलिया, पानी में उबाला हुआ या बस उबलते पानी के साथ डाला (आप एक चम्मच शहद मिला सकते हैं) + चाय या कॉफी

दिन का खाना: 80-100 ग्राम वसा रहित पनीर

रात का खाना: 100-150 ग्राम उबली हुई मछली (वसायुक्त किस्मों को छोड़कर) + 250-300 ग्राम (मछली की संख्या के आधार पर) उबली हुई सब्जियां (फूलगोभी, ब्रोकोली, गाजर, आदि) + चाय

रात का खाना: किसी भी फल का 300-400 ग्राम (केले और अंगूर को छोड़कर, जैसा कि आप शायद पहले ही अनुमान लगा चुके हैं)।

बिस्तर पर जाने से पहले (यदि एक क्रूर भूख अचानक जाग जाती है): 1% केफिर का एक गिलास (पहले से ही तंग आ गया)

5वां दिन

सुबह खाली पेट: एक गिलास गर्म पानी (जो अब इतना गंदा नहीं लगता)

नाश्ता: 40-50 ग्राम एक प्रकार का अनाज (क्षमा करें, आज शहद नहीं होगा, लेकिन आप एक चुटकी नमक मिला सकते हैं) + चाय या कॉफी (जो पहले से ही छोड़ने का समय होगा)

दिन का खाना: प्राकृतिक दही (यानी कोई योजक नहीं)

रात का खाना: 100 ग्राम वसायुक्त मछली (अधिमानतः मैकेरल) + 300 ग्राम उबली हुई सब्जियां + चाय

रात का खाना: 300-400 ग्राम से सलाद। कोई भी फल (उपरोक्त को छोड़कर), नींबू का रस या कम वसा (10%) खट्टा क्रीम या प्राकृतिक दही के साथ अनुभवी (लेकिन किसी भी चीज़ के साथ फल न मिलाना बेहतर है)

सोने से पहले: एक गिलास (पहले से ही आपका पसंदीदा) 1% केफिर

छठा दिन

सुबह खाली पेट: एक गिलास गर्म पानी

नाश्ता: 40-50 ग्राम चावल 1-2 पीसी के साथ। सूखे खुबानी + चाय या कॉफी

दिन का खाना: 30-40 ग्राम अदिघे पनीर

रात का खाना: 100-150 ग्राम मछली (कम वसा) + 250-300 ग्राम उबली सब्जियां (गाजर को छोड़कर) + चाय

रात का खाना: 300-400 ग्राम सेब (बिना मीठा) या संतरे

सोने से पहले: (हाँ, हाँ!) एक गिलास 1% केफिर

7वां दिन

सुबह खाली पेट: एक गिलास गर्म पानी

नाश्ता: 300-400 ग्राम फल (अंगूर और केले निषिद्ध नहीं हैं, लेकिन उन्हें मना करना बेहतर है) + चाय (आपको कॉफी नहीं पीनी चाहिए, क्योंकि फलों, विशेष रूप से सेब के संयोजन में, यह अप्रिय परिणाम पैदा कर सकता है)

दिन का खाना: 100 ग्राम अंकुरित गेहूं

रात का खाना: मोटी सब्जी का सूप (सैद्धांतिक रूप से, मात्रा सीमित नहीं है, लेकिन फिर भी माप का पालन करने का प्रयास करें) + काली रोटी का एक टुकड़ा (40 ग्राम से अधिक नहीं)

रात का खाना: 180-200 ग्राम कम वसा वाला पनीर (आप थोड़ी कम वसा वाली खट्टा क्रीम मिला सकते हैं)

सोने से पहले: 1% केफिर का गिलास (आप इसके बिना कर सकते हैं)

8वां दिन

सुबह खाली पेट: एक गिलास गर्म पानी (मशीन पर पिया)

नाश्ता: 2 छोटे नाशपाती (पके और मीठे - ऐसे ही फायदा होगा) + चाय

दिन का खाना: 30-40 ग्राम राई की रोटी (आप खीरे को कुतर सकते हैं)

रात का खाना: वेजिटेबल सूप + 100 ग्राम उबले आलू (विकल्प: सूप में डालें) + चाय

रात का खाना: 2 कड़े उबले अंडे (यदि आप चाहें तो खट्टा क्रीम के साथ)

सोने से पहले: केफिर (कोई विनिर्देश नहीं)

9वां दिन

सुबह खाली पेट: एक गिलास गर्म पानी

नाश्ता: 300-400 ग्राम से सलाद। नींबू के रस + चाय के साथ अनुभवी कोई भी फल

दिन का खाना: 30-40 ग्राम गेहूं (या मकई) के गुच्छे (बिना पके हुए)

रात का खाना: सब्जी का सूप थोड़ी मात्रा में चावल के साथ (या ब्रेड के एक टुकड़े के साथ, जैसा कि 7 दिन है)

रात का खाना: 180-200 ग्राम दही

सोने से पहले(सिद्धांत रूप में, आपको अब भूख नहीं लगना चाहिए, लेकिन फिर भी): केफिर

आज, डेयरी उत्पादों और मांस के बिना आहार बहुत लोकप्रिय है। इसकी किस्में शाकाहार और कच्चे खाद्य आहार हैं। कोई वजन कम करने और स्वास्थ्य में सुधार के लिए इस तरह के आहार का पालन करता है, तो कोई गहरे उद्देश्यों से प्रेरित होता है। एक तरह से या किसी अन्य, एक नए आहार पर स्विच करने से पहले, आहार की सभी विशेषताओं का अध्ययन करना महत्वपूर्ण है। केवल इस मामले में, आप वजन घटाने, वसूली और अप्रिय परिणामों की अनुपस्थिति पर भरोसा कर सकते हैं।

आहार सुविधाएँ

विशेषज्ञ राय

पौधों के उत्पादों पर आधारित आहार की अपनी विशेषताएं होती हैं जिन्हें ध्यान में रखा जाना चाहिए। इसके अलावा, इस तरह के आहार पर विशेषज्ञों की राय अलग है। कुछ पोषण विशेषज्ञ तर्क देते हैं कि डेयरी उत्पादों और मांस के उपयोग के बिना भोजन से सभी महत्वपूर्ण तत्व प्राप्त करना असंभव है। हालाँकि, एक और राय है। तो, कुछ विशेषज्ञों का मानना ​​है कि नट्स और फलियां की मदद से आप मांस और डेयरी उत्पादों दोनों को आसानी से बदल सकते हैं।

आहार किसके लिए है?

चूंकि ये विरोधाभास मौजूद हैं, ऐसे आहार में संक्रमण पर विचार किया जाना चाहिए। व्यक्तिगत विशेषताओं के अनुरूप आहार विकसित करने के लिए पोषण विशेषज्ञ से संपर्क करना सबसे अच्छा है। आपको न केवल किसी विशेषज्ञ की राय सुननी चाहिए, बल्कि अपने शरीर की भी। प्रत्येक व्यक्ति की अपनी अनूठी विशेषताएं होती हैं। कोई मांस और दूध के बिना अपने दैनिक मेनू की कल्पना नहीं कर सकता, जबकि कोई इन उत्पादों के बिना आसानी से कर सकता है। इसके आधार पर, किसी के लिए आहार को स्थानांतरित करना बहुत आसान हो जाएगा।

विविध मेनू

यदि आप डेयरी उत्पादों और मांस के बिना आहार आहार पर स्विच करने का निर्णय लेते हैं, तो आपको सबसे पहले एक विविध मेनू को संकलित करने का ध्यान रखना होगा। इसमें न केवल फल और सब्जियां, बल्कि नट्स, अनाज, फलियां, मशरूम, साथ ही समुद्री भोजन और मछली भी शामिल होनी चाहिए। ऐसा समृद्ध आहार आपके शरीर को भोजन से अधिकतम मात्रा में पोषक तत्व प्राप्त करने में मदद करेगा।

मांस और डेयरी मुक्त आहार के लाभ

ऐसा आहार कुछ सिद्धांतों पर आधारित होना चाहिए। सबसे पहले यहां तले हुए खाद्य पदार्थ और डिब्बाबंद भोजन को बाहर रखा जाना चाहिए। आपको चीनी और पेस्ट्री डेसर्ट का सेवन कम करना चाहिए। केवल इस तरह से आप स्वास्थ्य लाभ के साथ जल्दी वजन कम कर सकते हैं। यदि आप सभी नियमों का पालन करते हैं, तो आप न केवल अपना वजन कम कर सकते हैं, बल्कि स्वास्थ्य भी जोड़ सकते हैं। इसके अलावा, मांस और दूध के बिना एक आहार जीवंतता और ऊर्जा की वृद्धि देता है, जो खेल के लिए आवश्यक है। नतीजतन, आपके पास जीवन शक्ति होगी, और आप आसानी से और खुशी के साथ शारीरिक व्यायाम करेंगे। स्वाभाविक रूप से, इससे केवल आपके फिगर को फायदा होगा।

मांस और डेयरी उत्पादों को समाप्त करके, आप अधिक ताजा सलाद, फल, नट्स और लाभकारी तत्वों से भरपूर अन्य प्राकृतिक खाद्य पदार्थों का सेवन करना शुरू कर देंगे। नतीजतन, आप अपनी प्रतिरक्षा में सुधार करेंगे और बेरीबेरी से बचने में सक्षम होंगे।

दूध और मांस के बिना आहार:कई स्थानापन्न उत्पादों को शामिल करना चाहिए और एक संतुलित आहार देना चाहिए जो सामान्य जीवन के लिए आवश्यक सभी पदार्थों के साथ शरीर को पूरी तरह से संतृप्त करता है

तर्कसंगत पोषण के नियम

आहार की तैयारी

मांस और डेयरी उत्पादों के बिना आहार की मदद से आप आसानी से एक महीने में 5-7 किलो वजन कम कर सकते हैं। उसी समय, आपको अपने आप को सब कुछ नकारने और अपने द्वारा खाए जाने वाले भोजन की मात्रा को सीमित करने की आवश्यकता नहीं है। और नतीजतन, आप न केवल वजन कम करने में सक्षम होंगे, बल्कि अपने आप में हल्कापन और ताकत का उछाल भी महसूस करेंगे। हालांकि, अगर सामान्य परिस्थितियों में आपके लिए मांस व्यंजन को मना करना मुश्किल है, तो आपको आहार के लिए पहले से तैयारी करने की आवश्यकता है। यह आपके शरीर को आहार और तनाव में अचानक बदलाव से बचाने में मदद करेगा। अंत में, यह न केवल आपके आराम को प्रभावित करेगा, बल्कि अधिक स्थायी परिणाम भी प्रदान करेगा। यदि आप धीरे-धीरे डेयरी और मांस के व्यंजनों की खपत को कम करना शुरू करते हैं, और फिर उन्हें थोड़ी देर के लिए पूरी तरह से मना कर देते हैं, तो वजन कम करने की प्रक्रिया आसानी से और आसानी से हो जाएगी। कोई त्वरित परिणाम नहीं होगा, लेकिन खाने की नई आदतें होंगी और परिणामस्वरूप, एक स्थायी प्रभाव होगा।

आहार विकल्प

मुख्य रूप से पौधे आधारित खाद्य पदार्थों पर आधारित आहार में कई विकल्प होते हैं। मोटे तौर पर, उन्हें दीर्घकालिक और अल्पकालिक में विभाजित किया जा सकता है। इनमें से पहला उन लोगों के लिए सबसे अच्छा है जो काफी अधिक वजन वाले हैं। ऐसे में आपको 1 से 2 महीने के लिए अपने आहार से मांस और डेयरी उत्पादों को खत्म कर देना चाहिए। याद रखें कि इसे धीरे-धीरे करना सबसे अच्छा है। यदि आप इस विकल्प को चुनते हैं, तो आप अपनी आदतों को ज्यादा नहीं बदल सकते हैं, लेकिन केवल उन्हें सुधार सकते हैं। इसलिए, आपको मांस, मशरूम, मछली और सब्जियों के सूप के बजाय खाना बनाना चाहिए। तले हुए खाद्य पदार्थों को उबले हुए खाद्य पदार्थों से बदलें, और ताजे फलों के आधार पर मिठाइयाँ तैयार करें। इन सबके साथ ही नेचुरल और फ्रेश प्रोडक्ट्स को ही तरजीह दें।

यदि आपको थोड़ी मात्रा में अतिरिक्त पाउंड खोने की आवश्यकता है, या आप केवल सामान्य वजन बनाए रखना चाहते हैं, तो आप अपने आप को केवल कुछ अनलोडिंग दिनों (1 से 7 तक) तक सीमित कर सकते हैं। इस अवधि के दौरान, पूरी तरह से कच्चे खाद्य आहार पर स्विच करना वांछनीय है। दूसरे शब्दों में, आपको गर्मी उपचार के बिना केवल ताजे उत्पादों का उपयोग करने की आवश्यकता है। स्वाभाविक रूप से, समुद्री भोजन, मछली और मशरूम पहले से ही यहां से बाहर हो जाएंगे।

अपने मेनू को संतुलित कैसे करें?

आप जो भी आहार विकल्प चुनते हैं, आपको हर दिन के लिए एक तर्कसंगत मेनू विकसित करने की आवश्यकता है। यहां आदर्श विकल्प एक पोषण विशेषज्ञ से संपर्क करना होगा जो आपकी व्यक्तिगत विशेषताओं को ध्यान में रखते हुए संतुलित आहार बनाने में आपकी सहायता करेगा। यदि आप इसे स्वयं करने का निर्णय लेते हैं, तो विचार करने वाली मुख्य बात विविधता है। और यह न केवल स्वयं उत्पादों, बल्कि उनमें निहित रासायनिक तत्वों से भी संबंधित होना चाहिए। विटामिन और खनिजों के संतुलन के लिए प्रयास करें, और याद रखें कि पौधों के खाद्य पदार्थ प्रोटीन में खराब होते हैं। इसकी कमी को पूरा करने के लिए रोजाना फलियां और नट्स का सेवन करना जरूरी है। हालांकि, आपको हर चीज में संयम जानने की जरूरत है, खासकर अगर आप अपना वजन कम करना चाहते हैं।

डेयरी उत्पादों और मांस के बिना आहार वजन कम करने का एक काफी लोकतांत्रिक तरीका है। कोई कठोर ढांचा और प्रतिबंध नहीं हैं, लेकिन साथ ही, रवैया और आत्म-अनुशासन महत्वपूर्ण हैं। अपने लिए एक संतुलित दैनिक मेनू विकसित करके, आप स्वास्थ्य लाभ के साथ अपना वजन कम कर सकते हैं, खासकर यदि आप व्यायाम के साथ आहार को जोड़ते हैं।

मांस मुक्त आहार एक ऐसा विषय है जिस पर लगातार विवाद होता रहता है। किसी का मानना ​​​​है कि किसी व्यक्ति को अपने दैनिक आहार में मांस की आवश्यकता होती है, और कोई, विशेष रूप से शाकाहारियों में, किसी भी पशु उत्पाद का विरोध करता है। लेकिन, किसी भी मामले में, मांस के बिना शरीर की साप्ताहिक अनलोडिंग किसी को नुकसान नहीं पहुंचाएगी। ऐसा पोषण केवल कुछ अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा पाने और संचित विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ करने में मदद करेगा।

आहार के पेशेवरों और विपक्ष

बेशक, यह पशु प्रोटीन है जो शरीर की तीव्र और दीर्घकालिक संतृप्ति में योगदान देता है। लेकिन जिन लोगों का वजन 15 किलो से ज्यादा है वे डाइट में सिर्फ कार्बोहाइड्रेट कम करके वजन कम नहीं कर पाएंगे। इसलिए अधिक वजन वाले लोगों के लिए मांस रहित आहार अधिक प्रभावी होता है।

आप 7 से 18 दिनों तक वजन कम करने के इस तरीके का पालन कर सकते हैं, लेकिन अब और नहीं। चूंकि एक आहार जो पशु प्रोटीन की खपत को बाहर करता है, पाचन तंत्र का पुनर्निर्माण कर सकता है। और फिर, जब आप आहार छोड़ते हैं, तो पहले से परिचित भोजन को आत्मसात करने में समस्या हो सकती है।


यदि वांछित परिणाम अभी तक प्राप्त नहीं हुआ है, तो आप आहार के पाठ्यक्रम को दोहरा सकते हैं, लेकिन कुछ महीनों के बाद से पहले नहीं। यह भी ध्यान देने योग्य है कि आहार छोड़ते समय मांस पर तेज झुकाव का स्वागत नहीं है। मेनू में उबला हुआ चिकन मांस पेश करते हुए, धीरे-धीरे सामान्य आहार पर जाना आवश्यक है।

तो, आहार के फायदे शरीर को साफ कर रहे हैं, वजन कम कर रहे हैं, और यह भी तथ्य है कि यह बहुत अधिक वजन का मुकाबला करने में काफी प्रभावी है। Minuses के बीच, कोई गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल विकारों की संभावित घटना को नोट कर सकता है, साथ ही इस तथ्य को भी नोट कर सकता है कि मांस को छोड़कर एक दीर्घकालिक आहार पाचन तंत्र के कामकाज को बदल सकता है। आहार तीव्र जठरांत्र रोगों वाले लोगों, गर्भवती महिलाओं और स्तनपान कराने वाली महिलाओं के लिए contraindicated है। इस तकनीक का उपयोग करके वजन कम करना शुरू करने से पहले, डॉक्टर या पोषण विशेषज्ञ से परामर्श करना बेहतर होता है।

आहार का पालन करते समय, आपको सबसे प्रभावी वजन घटाने के लिए कुछ बारीकियों को ध्यान में रखना चाहिए, अर्थात्:

• शरीर में द्रव प्रतिधारण से बचने के लिए, नमक को पूरी तरह से या कम से कम आंशिक रूप से मना करना बेहतर है;
• हालांकि आहार चाय या कॉफी के उपयोग को सीमित नहीं करता है, आपको साधारण साफ पानी को वरीयता देनी चाहिए;
• यद्यपि इस आहार में ऐसा आहार शामिल है जो मांस से पशु प्रोटीन का सेवन कम करता है, आपको इसे पर्याप्त मात्रा में वनस्पति प्रोटीन से बदलने की आवश्यकता है। इसके अलावा, अंडे और डेयरी उत्पादों से पशु प्रोटीन प्राप्त किया जा सकता है;
• अपने आहार को केवल सब्जियों और फलों तक सीमित न रखें, क्योंकि शरीर पूरी तरह से संतृप्त नहीं होगा। यह बड़ी मात्रा में टूटने और खाने का कारण बन सकता है, जो न केवल खोए हुए किलोग्राम वापस करेगा, बल्कि नए भी जोड़ देगा।

नमूना मेनू

मांस-मुक्त आहार दो प्रकार के होते हैं: डेयरी उत्पादों के उपयोग के साथ और इसके उपयोग को छोड़कर। इनमें से किसी भी योजना के अनुसार पोषण वजन घटाने के लिए प्रभावी और उपयुक्त है। किसे चुनना है यह व्यक्तिगत प्राथमिकताओं और इच्छाओं पर निर्भर करता है।

डेयरी उत्पादों के साथ नमूना आहार मेनू:

• नाश्ता: वसा रहित पनीर (100 ग्राम) और समान संख्या में जामुन;
• दूसरा नाश्ता: सेब, नाशपाती या संतरा;
• दोपहर का भोजन: ताजी सब्जियों के साथ 100 ग्राम फलियां (150-200 ग्राम)
• दोपहर का नाश्ता: मुट्ठी भर मेवे (लगभग 30 ग्राम);
• रात का खाना: दलिया (एक प्रकार का अनाज, ब्राउन राइस, बाजरा) और ताजी सब्जियों के साथ 100 ग्राम सोया मांस या टोफू;
• देर से नाश्ता: एक गिलास लो-फैट केफिर।

एक अनुकरणीय आहार मेनू जिसमें डेयरी उत्पाद शामिल नहीं हैं:

• नाश्ता: 100 ग्राम दलिया 50 ग्राम फलियां और ताजा निचोड़ा हुआ संतरे का रस;
• दूसरा नाश्ता: 2 बड़े चम्मच। एल एक गिलास सोया दूध के साथ दलिया;
• दोपहर का भोजन: ताजी सब्जियों (150-200 ग्राम) और दलिया के साथ 100 ग्राम फलियां;
• दोपहर का नाश्ता: मुट्ठी भर मेवे और जामुन;
• रात का खाना: सब्जियों और मशरूम के साथ 100 ग्राम टोफू या सोया मांस।

इस आहार के अनुसार प्रोटीन का मुख्य स्रोत फलियां हैं, जिनमें शरीर में प्रोटीन के भंडार को फिर से भरने के लिए पर्याप्त मात्रा में होता है। इसी समय, कुल कैलोरी की मात्रा काफी कम है, जो प्रभावी और तेजी से वजन घटाने के लिए एक आवश्यक और मुख्य शर्त है।

वजन घटाने के लिए सबसे प्रभावी आहारों में से एक मांस मुक्त आहार है। कई विशेषज्ञ, पोषण विशेषज्ञ और डॉक्टरों ने लंबे समय से इस तथ्य की पुष्टि की है कि आप न केवल भोजन के कुछ हिस्सों को कम करके, बल्कि मांस जैसे उत्पाद को समाप्त करके भी अपना वजन कम कर सकते हैं। आखिरकार, यह प्रोटीन और संतृप्त वसा का एक बड़ा स्रोत है, जो शरीर में विभिन्न लिपिड के रूप में जमा होता है, जिसमें कोलेस्ट्रॉल के रूप में भी शामिल है। इस प्रकार, मांस का त्याग करके, आप न केवल अपना वजन कम कर सकते हैं, बल्कि हृदय रोगों के विकास के जोखिम को भी कम कर सकते हैं। कोरोनरी हृदय रोग, स्ट्रोक, दिल का दौरा पड़ने के जोखिम सीधे कुल कोलेस्ट्रॉल के स्तर और रक्त में "खराब" लिपोप्रोटीन पर निर्भर करते हैं। और जितना अधिक हम उनका उपयोग करते हैं, उतनी ही तेजी से वे हमारे जहाजों पर बस जाते हैं। आखिर हम वही हैं जो हम खाते हैं।

मांस के लाभ और हानि। आपको छोड़ने की कोशिश क्यों करनी चाहिए?

• मांस में बड़ी मात्रा में प्रोटीन होता है, जो हमारे शरीर की निर्माण सामग्री है। लेकिन मांस को छोड़कर आप अन्य खाद्य पदार्थ खा सकते हैं जो इसमें समृद्ध हैं। ये डेयरी उत्पाद (पनीर, पनीर, दूध), फलियां, नट और साबुत अनाज हैं। वे पर्याप्त मात्रा में प्रोटीन के साथ शरीर को संतृप्त करेंगे।
• मांस, विशेष रूप से लाल, लोहा, फास्फोरस, विटामिन बी 12, ए, ई, डी का एक स्रोत है। लेकिन उनमें से बड़ी संख्या में वनस्पति उत्पादों, विशेष रूप से तेलों में भी पाए जाते हैं। चूंकि मांस इन विटामिनों और खनिजों का एकमात्र स्रोत नहीं है, इसलिए इसकी भूमिका अतिरंजित है।
• मांस हानिकारक हो सकता है, जिसमें आधुनिक दुनिया में स्वाद, गुणवत्ता और उपस्थिति में सुधार के लिए हार्मोन और एंटीबायोटिक्स जोड़े जाते हैं। इसके अलावा, अनुचित तरीके से पका हुआ मांस (तला हुआ, वसायुक्त) जठरांत्र संबंधी मार्ग के लिए "भारी" होता है और पुरानी अग्नाशयशोथ, कोलेसिस्टिटिस के तेज होने का कारण बनता है। यह पुटीय सक्रिय आंतों के माइक्रोफ्लोरा और स्लैगिंग के प्रजनन में योगदान देता है। मांस हृदय प्रणाली के लिए भी हानिकारक है।
• पका हुआ मांस खराब ऊर्जा है। यह शाकाहारियों और कई लोगों की राय है जो अभी भी इसे मना नहीं कर सकते हैं।

सभी फायदे और नुकसान को तौलने के बाद, हम केवल यह कह सकते हैं कि मांस एक अनिवार्य उत्पाद नहीं है, जिसके बिना एक व्यक्ति में प्रोटीन, विटामिन और अन्य पोषक तत्वों की कमी हो जाएगी। यह बिल्कुल अन्य उत्पादों द्वारा प्रतिस्थापित किया जा सकता है, और भी उपयोगी। लेकिन अगर आप अपना वजन कम करने और मांस को पूरी तरह से छोड़ने का फैसला करते हैं, तो आपको इसे धीरे-धीरे करने की ज़रूरत है ताकि शरीर को आहार बदलने की आदत हो। वजन घटाने के लिए मांस-मुक्त आहार का मतलब इसमें मौजूद वसा और प्रोटीन से छुटकारा पाना नहीं है। लेकिन केवल उनकी संख्या कम करें और उन्हें उसी के साथ बदलें, केवल अन्य, हल्के व्यंजनों के साथ। वे डेयरी उत्पादों, मछली, अंडे, फलियां, नट और वनस्पति तेलों में बड़ी मात्रा में पाए जाते हैं। धीरे-धीरे, सभी मांस को उबले हुए मांस से बदल दिया जाना चाहिए, फिर आहार में इसकी मात्रा कम कर दें। अधिक सब्जियां खाएं - ब्रोकोली, अजवाइन, गाजर, कद्दू, चुकंदर, तोरी, एवोकाडो।

मुख्य प्रकार के आहार जिनका उपयोग वजन घटाने के लिए किया जा सकता है

1. Pevzner के अनुसार आहार संख्या 5। यह आहार चिकित्सीय और निवारक है, जिसे डॉक्टर पाचन तंत्र के रोगों के लिए निर्धारित करते हैं। एक निवारक के रूप में यह सेनेटोरियम में निर्धारित है। इसका सार कोलेस्ट्रॉल, आवश्यक तेलों और वसा से भरपूर खाद्य पदार्थों को निकालना और नमक का सेवन कम करना है। आहार में पेक्टिन और फाइबर युक्त खाद्य पदार्थ शामिल करें। भोजन बेक किया हुआ या स्टू होना चाहिए, पर्याप्त पानी पिएं। यद्यपि इस आहार के साथ इसे थोड़ा उबला हुआ मांस (पोल्ट्री, बीफ) और डेयरी उत्पाद (दूध, केफिर प्रति दिन 200 मिलीलीटर तक) खाने की अनुमति है, वजन कम करने के लिए आहार संख्या 5 आदर्श क्यों नहीं है? इस तथ्य के अलावा कि यह जठरांत्र संबंधी मार्ग के कामकाज को सामान्य करेगा, विषाक्त पदार्थों के शरीर से छुटकारा दिलाएगा, यह आपके सामान्य वजन को कम करने में भी आपकी मदद करेगा। इसके अलावा, यदि आप मांस को पूरी तरह से त्यागने का निर्णय लेते हैं तो यह आपके लिए एक संक्रमणकालीन चरण हो सकता है।
2. मांस और डेयरी उत्पादों के बिना आहार। यह अधिक सख्त है, क्योंकि यह आपको पूरी तरह से पशु प्रोटीन और वसा से मुक्त करता है। बेशक, इस तरह के आहार पर बैठने से आप निश्चित रूप से अतिरिक्त पाउंड खो देंगे, लेकिन योजना और आहार बनाना आसान नहीं होगा। इस तरह के आहार से चिपके रहना और भी मुश्किल होगा। मांस और डेयरी उत्पादों को धीरे-धीरे समाप्त किया जाना चाहिए। आप आहार में मछली छोड़ सकते हैं।

अनुमानित मेनू:

• नाश्ता. एक प्रकार का अनाज, चावल, बाजरा दलिया ताजी सब्जियों, रोटी के साथ जैतून का तेल के साथ अनुभवी। सूखे मेवे, मेवे, शहद, तिल या अलसी के साथ ग्रेनोला। चाय या गर्म कॉम्पोट और एक एवोकैडो सैंडविच।
• रात का खाना।सब्जी, मशरूम, मटर, बीन सूप। फूलगोभी, पालक, तोरी, आलू से प्यूरी। नींबू के साथ बेक्ड मैकेरल, कॉड, डोरैडो। सब्जी सलाद, vinaigrette। सलाद को गेहूं के बीज के तेल (विटामिन ई का एक बड़ा स्रोत), तिल, जैतून, अखरोट के तेल के साथ सबसे अच्छा माना जाता है। आप पास्ता को ड्यूरम गेहूं के साथ भी पका सकते हैं।
• नाश्ता।ताजे फल और जामुन ताजा या जूस, फ्रूट ड्रिंक, पुलाव के रूप में खाएं। मेवे, सूखे मेवे (70-100 ग्राम)। आप सेब, गाजर, मौसम को तेल या शहद के साथ कद्दूकस कर सकते हैं।
• रात का खाना।पकी या उबली सब्जियां, उबली हुई बीन्स, दाल, छोले से सजाएं। जैकेट-उबले हुए आलू, दम किया हुआ गोभी। मछली को कटलेट, टमाटर और फूलगोभी के साथ पुलाव के रूप में पकाया जा सकता है।

1. मांस और मछली के बिना आहार। इस तरह के आहार में प्रोटीन खाद्य पदार्थों के रूप में डेयरी उत्पादों का उपयोग शामिल है। नाश्ते के लिए, आप सब्जियों के साथ तले हुए अंडे, जामुन के साथ पनीर, केफिर खा सकते हैं। लंच या डिनर में दूध, दही से बना सलाद, उबला अंडा या अंडा पुलाव डालें। सैंडविच के लिए कम वसा वाले खट्टा क्रीम, क्रीम, मक्खन का उपयोग करने की अनुमति है।

वजन घटाने के लिए मांस मुक्त आहार के बुनियादी नियम

• प्रत्येक आहार को खुराक वाले शारीरिक व्यायाम के साथ होना चाहिए। शुरुआत के लिए यह ताजी हवा में सुबह या शाम की सैर होगी।
• आहार - मोड। शासन के नियमों का उल्लंघन आपको वांछित परिणाम तक नहीं ले जाएगा, और हर सैंडविच या छूटा हुआ व्यायाम आपको धीरे-धीरे कार्रवाई से बाहर कर देगा। ऐसा माना जाता है कि ठीक 21 दिनों तक शासन का पालन करना एक आदत बन जाती है।
• आहार तीन मुख्य भोजन और कई स्नैक्स पर आधारित होना चाहिए।
• पकाते समय नमक कम करने की कोशिश करें और मसाले डालें।
• रोज सुबह एक गिलास गर्म पानी में एक चम्मच शहद मिलाकर पिएं।
• मांस-मुक्त आहार में शरीर को साफ करना और उतारना शामिल है, न कि भुखमरी और थकावट। आहार सही ढंग से बनाया जाना चाहिए ताकि शरीर को नुकसान न पहुंचे। विशेषज्ञों के अनुसार, इस तरह के आहार में आवश्यक रूप से मछली और डेयरी उत्पादों का उपयोग और न्यूनतम मात्रा (केफिर, दही, अंडे, कम वसा वाला पनीर) शामिल होना चाहिए।
• सुनिश्चित करें कि आपका आहार साधारण कार्बोहाइड्रेट (रोटी, आटा उत्पाद) वाले खाद्य पदार्थों की ओर तिरछा नहीं है।
• सुबह के समय अनाज, रोटी खाएं। रात के खाने के लिए, प्रोटीन से भरपूर व्यंजन (फलियां, पनीर, अंडे) पकाना बेहतर होता है।
• आंतों के मोटर फ़ंक्शन को बेहतर बनाने और विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों को साफ करने के लिए, फाइबर खाएं, जो सब्जियों, फलों, सूखे मेवों, नट्स में पाया जाता है।

सप्ताह के लिए मेनू:

सोमवार बुधवार:

नाश्ता: चावल का दलिया, उबला अंडा, ताजा खीरा, ब्रेड के साथ गर्म चाय।

दोपहर का भोजन: सब्जी का सूप, मशरूम के साथ दाल, जैतून के तेल के साथ भुना हुआ चुकंदर का सलाद। मिठाई: शहद और सूखे क्रैनबेरी के साथ पनीर, कॉम्पोट।

रात का खाना: मैश किए हुए आलू और पालक, मछली केक, एवोकैडो।

स्नैक्स: अखरोट, रसभरी, ब्लूबेरी, स्ट्रॉबेरी।

मंगलवार गुरुवार:

नाश्ता: केफिर, साबुत अनाज की रोटी (100 ग्राम)

दोपहर का भोजन: मछली का सूप, vinaigrette। मिठाई: बेरी जेली।

रात का खाना: मशरूम के साथ कद्दू का सूप, नींबू के साथ बेक्ड मछली, ताजा सब्जी का सलाद।

स्नैक्स: सेब, नाशपाती, आड़ू।

शुक्रवार रविवार:

नाश्ता: नट्स और शहद के साथ दलिया, कॉम्पोट।

दोपहर का भोजन: बीन और जड़ी बूटी का सूप, तोरी पेनकेक्स, उबला हुआ अंडा, जैतून। मिठाई: किशमिश और सेब के साथ पनीर पुलाव।

रात का खाना: दम किया हुआ मछली (मैकेरल), मसला हुआ हरा मटर और फूलगोभी, सब्जी का सलाद।

नाश्ता: अंजीर, खजूर, सूखे खुबानी।

शनिवार:

नाश्ता: प्याज, टमाटर और पनीर के साथ तले हुए अंडे, ताजा ककड़ी

दोपहर का भोजन: सब्जियों के साथ एक प्रकार का अनाज, गोभी, मकई और अंडे का सलाद बिना पका हुआ दही। ताजा जामुन से मोर्स।

रात का खाना: उबले हुए बीन्स, मशरूम, शिमला मिर्च, प्याज, टमाटर का सलाद के साथ दम किया हुआ गोभी।

स्नैक्स: संतरा, अनानास, पोमेलो, ख़ुरमा