सोरायसिस में उचित पोषण सफल चिकित्सा के नियमों में से एक है।

सोरायसिस के उपचार में एक महत्वपूर्ण भूमिका आहार द्वारा निभाई जाती है, जिसके सिद्धांतों को विस्तार से जानना चाहिए। केवल उचित पोषण आपको शरीर में एक चयापचय प्रक्रिया को स्थापित करने की अनुमति देता है, अतिरंजना के दौरान पपड़ीदार लाइकेन की तीव्र अभिव्यक्तियों से राहत देता है और लंबे समय तक छूट देता है। पहले दिखाई देने वाले परिणाम, अर्थात् खुजली का उन्मूलन, सोरियाटिक सजीले टुकड़े का पुनर्जीवन, आहार के बाद एक सप्ताह के बाद मनाया जाता है।

सोरायसिस के लिए उचित पोषण

सोरायसिस के तेज होने के साथ, आहार पोषण का उपयोग केवल जटिल चिकित्सा के हिस्से के रूप में किया जाता है, लेकिन यह इसके महत्व से अलग नहीं होता है। शरीर को नकारात्मक रूप से प्रभावित करने वाले उत्पादों से इनकार आपको कुछ ही दिनों में पैथोलॉजी के दृश्य लक्षणों से छुटकारा पाने की अनुमति देता है। और, पोषण के नियमों का पालन करते हुए, छूट की अवधि के दौरान भी, आप लंबे समय तक सोरायसिस के बारे में भूल सकते हैं।

किसी भी आहार भोजन का चयन डॉक्टरों द्वारा व्यक्तिगत रूप से किया जाता है, सोरायसिस के रूप, रोगी के शरीर की विशेषताओं और विभिन्न प्रकार के भोजन की सहनशीलता के परीक्षण को ध्यान में रखते हुए। हालांकि, सोरायसिस के लिए कोई भी आहार प्रणाली निम्नलिखित सिद्धांतों पर आधारित है:

• मैरिनेड, मिठाई और स्मोक्ड खाद्य पदार्थों के आहार से बहिष्करण;
• किसी भी अत्यधिक एलर्जेनिक खाद्य पदार्थों (खट्टे, चॉकलेट, आदि) से इनकार;
• धूम्रपान का निषेध और मादक पेय पदार्थों से परहेज;
• नमक का सेवन कम करना (विशेषकर एक्जिमा और सोरायसिस के विकास के साथ);
• छोटा लेकिन लगातार भोजन। इसलिए, रोगियों को दिन में कम से कम 5 बार खाने की सलाह दी जाती है, लेकिन छोटे हिस्से में;
• आहार उत्पादों में डाई, इमल्सीफायर, प्रिजर्वेटिव और अन्य हानिकारक पदार्थ शामिल करना असंभव है;
• फाइबर पर ध्यान देने की सिफारिश की जाती है, जो कच्ची सब्जियों में बड़ी मात्रा में पाया जाता है;
• दैनिक मेनू में कम वसा वाले डेयरी उत्पाद शामिल होने चाहिए।

विशेषज्ञ द्वारा चुने गए आहार के सभी नुस्खों का पालन करके, आप जल्दी से निम्नलिखित परिणाम प्राप्त करने में सक्षम होंगे:

• पाचन तंत्र के काम को सामान्य करें;
• सोराटिक प्लेक से छुटकारा पाने सहित, त्वचा की स्थिति को स्थिर और सुधारें।

इसके अलावा, रोगियों को प्रति दिन कम से कम 6 गिलास शुद्ध पेयजल पीने की सलाह दी जाती है, ताजे पौधों के खाद्य पदार्थों का भरपूर सेवन करें। यह सब आपको हानिकारक पदार्थों (विषाक्त पदार्थों और स्लैग) से खुद को शुद्ध करने की अनुमति देता है, शरीर को विटामिन से समृद्ध करता है।

एकमात्र दोष contraindications की उपस्थिति है। संवहनी, तंत्रिका, हृदय संबंधी विकृति वाले लोगों के लिए आहार का पालन करने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

उत्पाद तालिका

सोरायसिस के लिए कौन से उत्पादों का उपयोग किया जा सकता है और क्या नहीं, हम तालिका में सुविधा के लिए विचार करेंगे:

अनुमत	वर्जित
उबले हुए चिकन अंडे (दिन में एक बार से अधिक नहीं)	उच्च वसा वाले मांस की किस्में
डार्क पास्ता	चाय (काली मजबूत) और कॉफी
साग (अजमोद, सलाद, डिल, प्याज)	शराब (थोड़ा सा भी सख्त वर्जित है)
अनाज (दलिया, एक प्रकार का अनाज, बाजरा)	सफेद आटे से बना कोई भी आटा उत्पाद
ताजी सब्जियां और फल, बादाम और पाइन नट्स	फलियां, अनाज (चावल और सूजी)
वनस्पति तेल	अचार, गरम मसाला, सिरका, अचार
भाप या उबली हुई मछली	मछली कैवियार, स्मोक्ड मछली, डिब्बाबंद मछली
लिंगोनबेरी या ब्लूबेरी (प्रति दिन 1 मुट्ठी)	मक्खन और कोई भी वसायुक्त चीज, मार्जरीन
ताजे फल से खाद और जेली	चीनी, शहद, चॉकलेट, कन्फेक्शनरी
डेयरी उत्पाद (वसा रहित या कम वसा वाले)	टमाटर, मिर्च, आलू, बैंगन, लाल शिमला मिर्च
वसा के बिना मांस	मांस शोरबा और सॉस (डिब्बाबंद), वसायुक्त भेड़ का बच्चा और बीफ, ऑफल

आप क्या खा सकते हैं

सोरायसिस के उपचार में किसी भी आहार का उद्देश्य शरीर में वांछित एसिड-बेस बैलेंस को स्थापित करना और बनाए रखना है। ऊपर, हमने उन खाद्य पदार्थों की जांच की जो खाने के लिए अस्वीकार्य हैं और जिनमें से आहार शामिल होना चाहिए, लेकिन आपको मात्रा और संयोजन दोनों पर ध्यान देने की आवश्यकता है।

तो, सोरायसिस के साथ, आप कर सकते हैं:

• जामुन और फल आपको वांछित क्षारीय वातावरण बनाने की अनुमति देते हैं। लेकिन, पके हुए सेब, केले और खरबूजे का सेवन अन्य खाद्य पदार्थों से अलग करना चाहिए। लेकिन क्रैनबेरी, ब्लूबेरी, करंट और प्रून को पूरी तरह से मना करना बेहतर है। सोरायसिस के तेज होने की अवधि के दौरान सबसे उपयोगी किशमिश, आम, चेरी, अनानास और आम हैं। सब्जियों से शकरकंद, ब्रोकली, चुकंदर, खीरा और गाजर सबसे ज्यादा फायदा पहुंचाएंगे। बीन्स, ब्रसेल्स स्प्राउट्स, रूबर्ब और कद्दू को कम मात्रा में खाना चाहिए।
• कुक्कुट मांस (टर्की और चिकन) - का सेवन सप्ताह में 3 बार से अधिक नहीं करना चाहिए।
• मछली। सबसे फायदेमंद हैं हलिबूट, टूना, ट्राउट, स्टर्जन, सार्डिन, मैकेरल, सैल्मन, सार्डिन।
• अनाज की फसलें। आहार का आधार बाजरा, चावल, मक्का, दलिया, एक प्रकार का अनाज होना चाहिए।
• मेमना एक ऐसा उत्पाद है जो मेज पर सप्ताह में दो बार से अधिक नहीं हो सकता है। खाना पकाने से पहले, मांस को सभी वसा से साफ किया जाना चाहिए।
• डेरी। चूंकि वे कैल्शियम के मुख्य स्रोत हैं, इसलिए दिन के मेनू में पनीर की कम वसा वाली किस्मों के साथ-साथ खट्टा-दूध उत्पादों को शामिल करना चाहिए।
• उबले हुए चिकन अंडे, लेकिन प्रति सप्ताह 4 से अधिक टुकड़े नहीं।
• वनस्पति तेल: मकई, जैतून और सूरजमुखी के बीज से, बादाम और बिनौला के तेल में विरोधी भड़काऊ और एंटी-एलर्जी प्रभाव होते हैं, जो सोरायसिस की अभिव्यक्तियों को जल्दी से खत्म करने में मदद करता है।
• ताजा जड़ी बूटी (अजमोद, हरा प्याज, डिल, सलाद)।
• ताजा निचोड़ा हुआ रस, मुख्य रूप से बीट्स, गाजर, अजमोद और यहां तक ​​कि पालक से।
• बिना चीनी की हर्बल चाय।

अनुमत उत्पादों के उपयोग के अलावा, किसी को इस तथ्य पर ध्यान देना चाहिए कि अतिसार की अवधि के दौरान आपके शरीर को आवश्यक विटामिन और ट्रेस तत्वों के साथ पोषण करना अत्यंत महत्वपूर्ण है। इसमे शामिल है:

• विटामिन सी - शरीर की सुरक्षा को मजबूत करता है। यह गुलाब कूल्हों, कीवी और शिमला मिर्च में बड़ी मात्रा में पाया जाता है।
• विटामिन ई - त्वचा की स्थिति पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, सोरायसिस की तीव्र अभिव्यक्ति को खत्म करने में मदद करता है। सूरजमुखी के बीजों में विटामिन पाया जाता है।
• विटामिन बी - सामान्य चयापचय प्रक्रिया में योगदान देता है। वे साबुत अनाज की रोटी और एक प्रकार का अनाज में प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं।
• कैल्शियम - प्रभावित त्वचा क्षेत्रों के उपचार को तेज करता है। पनीर, रियाज़ेंका, केफिर कैल्शियम से भरपूर होते हैं, लेकिन इन उत्पादों का सेवन सप्ताह में 2-3 बार अधिक नहीं करना चाहिए।
• जिंक - प्रोटीन संश्लेषण इस पर निर्भर करता है, जो त्वचा के उपचार के लिए महत्वपूर्ण है। तिल, कद्दू, समुद्री भोजन में उपलब्ध है।

क्या नहीं खाना चाहिए

वसा, कार्बोहाइड्रेट, कोलेस्ट्रॉल और प्रोटीन निषिद्ध हैं। तो, आहार से हटा दिया जाना चाहिए:

• वसायुक्त मांस। यह सूजन के विकास को भड़काता है।
• ब्रेड और किसी भी सफेद आटे के उत्पाद जिनमें ग्लूटेन होता है।
• तला हुआ और स्मोक्ड, मसालेदार और नमकीन व्यंजन।
• नट्स एक अत्यधिक एलर्जेनिक उत्पाद हैं।
• मसाले। चूंकि उनमें सुगंधित पदार्थ होते हैं, वे त्वचा को परेशान कर सकते हैं, और तदनुसार, सोरायसिस को बढ़ा सकते हैं। काली मिर्च, जायफल, लौंग सख्त वर्जित है। कम मात्रा में आप प्याज, सहिजन और लहसुन ले सकते हैं।
• साइट्रस।
• शराब युक्तऔर अन्य मादक पेय।
• फफूंदी लगा पनीर।
• चीनी - इसे फ्रुक्टोज से बदलने की सलाह दी जाती है।
• सॉसेज और डिब्बाबंद सामान।
• मिठाई, कार्बोनेटेड पेय और आसानी से पचने योग्य कार्बोहाइड्रेट।
• लेवनिंग एजेंट, स्टेबलाइजर्स, प्रिजर्वेटिव, डाई, इमल्सीफायर युक्त उत्पाद।

इन उत्पादों से इनकार करने से उपचार प्रक्रिया में काफी तेजी आ सकती है।

हर दिन सोरायसिस के लिए अनुमानित पोषण

स्वस्थ लोगों के लिए भी साप्ताहिक मेनू उपयोगी है। एक पूर्व-नियोजित आहार आपको आवश्यक उत्पादों को तुरंत खरीदने की अनुमति देता है, और सोरायसिस के मामले में, निषिद्ध व्यंजनों के साथ अप्रत्याशित स्नैक्स से बचें।

• नाश्ता: एक प्रकार का अनाज दलिया और सूखे मेवे; किशमिश के साथ दूध दलिया और एक गिलास कॉम्पोट; हार्ड पनीर के एक टुकड़े के साथ तले हुए अंडे, कोको और काली रोटी; खट्टा क्रीम और ताजा निचोड़ा हुआ रस के साथ पनीर (वसा रहित); कद्दू का दूध दलिया और सूखे मेवे की खाद।
• दूसरा नाश्ता (मुख्य एक के 2 घंटे बाद): सेब; कम वसा वाले केफिर; ताज़ा फल; फल और सूखे मेवे की खाद; अंडे का आमलेट।
• तीसरा नाश्ता (एक और 2 घंटे के बाद): खट्टा क्रीम के साथ पनीर (उत्पाद वसायुक्त नहीं होना चाहिए); 1 उबला हुआ अंडा; केफिर का एक गिलास।
• दोपहर का भोजन: सलाद (सब्जियां और वनस्पति तेल), सब्जी का सूप, उबला हुआ मांस का एक टुकड़ा और कॉम्पोट; सलाद (सब्जियां और नींबू का रस), कम वसा वाले पोल्ट्री शोरबा, मैश किए हुए आलू और उबले हुए मछली पट्टिका, रोटी के साथ सूप; सलाद, लीन बोर्स्ट, चावल का दलिया, स्टीम कटलेट, ब्रेड; मछली का सूप, vinaigrette, भाप कटलेट, कैमोमाइल चाय।
• स्नैक: ताजे फल के साथ पनीर; फल; सीके हुए सेब; चॉकलेट के बिना कॉम्पोट और मार्शमॉलो; एक गिलास दही और पके हुए सेब।
• रात का खाना: पनीर पुलाव और कैमोमाइल चाय; दलिया, उबले हुए सामन का एक टुकड़ा, कमजोर हरी चाय; सब्जी स्टू और राई की रोटी; एक प्रकार का अनाज दलिया और उबली हुई सब्जियां।

प्रत्येक भोजन के बीच, आपको एक गिलास पानी पीने की ज़रूरत है (अधिमानतः अधिक) शाम को सोने से तीन घंटे पहले, खाने की सिफारिश नहीं की जाती है।

सप्ताह के लिए विस्तृत मेनू (तालिका)

तालिका सप्ताह के लिए मेनू दिखाती है, जिसके आधार पर आप अपना आहार स्वयं बना सकते हैं:

हफ्ते का दिन	नाश्ता	रात का खाना	दोपहर की चाय	रात का खाना
सोमवार	मक्खन और सूखे मेवे के साथ दलिया (अधिमानतः एक प्रकार का अनाज), हार्ड पनीर (50 जीआर), बिना मीठी हरी चाय।	सलाद (सब्जियां और जैतून का तेल), सब्जी का सूप, उबला हुआ दुबला मांस (150 ग्राम), अनाज, ब्रेड, सूखे मेवे।	हरा सेब या अन्य अनुमत फल, वसा रहित पनीर (100 ग्राम)।	उबली या पकी हुई सब्जियां (200 ग्राम), काली रोटी, एक गिलास दही दूध।
मंगलवार	मक्खन के साथ दलिया (200 जीआर।), साबुत रोटी, बिना चीनी वाली चाय (अधिमानतः हरी और कमजोर)	सब्जी का सलाद, दूसरे शोरबा पर बोर्श, उबली हुई मछली (170 जीआर), पटाखे, बिना चीनी की चाय।	एक गिलास प्राकृतिक दही और एक हरा सेब।	एक गिलास केफिर और एक प्रकार का अनाज (180 जीआर)।
बुधवार	पनीर 0% वसा (150 ग्राम), किशमिश (30 ग्राम), एक गिलास हरे सेब का रस।	मछली का सूप (180 जीआर।), विनिगेट, स्टीम कटलेट, ब्लैक ब्रेड, सूखे मेवे की खाद।	1 उबला अंडा, सूखे मेवे की खाद।	पनीर पुलाव (200 जीआर), कैमोमाइल चाय (1 कप)।
गुरुवार	एक अंडे से आमलेट, 50 जीआर। पनीर, रोटी, कमजोर चाय।	सलाद (सब्जियां और नींबू के रस की कुछ बूंदें), चुकंदर, गेहूं का दलिया (150 ग्राम), स्टीम्ड फिश कटलेट, ब्रेड, सूखे मेवे की खाद।	2 पके हुए हरे सेब।	सब्जी स्टू (200 जीआर।), वसा रहित किण्वित बेक्ड दूध, ब्रेड।
शुक्रवार	किशमिश और सूखे खुबानी (180 जीआर), कॉम्पोट, ब्रेड के साथ दूध कद्दू दलिया।	युवा तोरी (200 जीआर) के साथ सूप, मक्खन के साथ एक प्रकार का अनाज, कॉम्पोट।	दही / किण्वित बेक्ड दूध / केफिर (200 जीआर), 2 पके हुए हरे सेब।	उबला हुआ सामन (120 ग्राम), शुगर-फ्री ग्रीन टी।
शनिवार	दूध के साथ कद्दू दलिया, सूखे मेवों का काढ़ा।	लेंटेन बोर्स्ट (आप माध्यमिक शोरबा का उपयोग कर सकते हैं), ताजी सब्जियों के साथ सलाद, उबले हुए चिकन कटलेट, ब्रेड, फ्रूट ड्रिंक।	बिना चीनी की चाय और कुकीज़।	चिकन, ताजे फल, कमजोर हरी चाय के साथ तोरी।
रविवार	बादाम, हरी चाय के साथ दलिया।	चिकन शोरबा (200 मिली।), राई की रोटी पटाखे, एक प्रकार का अनाज दलिया (180 ग्राम), ताजा बेरी का रस।	एक हरा सेब।	स्टीम चिकन कटलेट, लेट्यूस, कैमोमाइल चाय।

स्वेतलाना ओग्नेवॉय का आहार

अन्य डॉक्टरों की तरह, इसका उद्देश्य एक इष्टतम एसिड-बेस बैलेंस हासिल करना है। उचित पोषण के मूल सिद्धांत इस प्रकार हैं:

• दैनिक आहार में मुख्य रूप से क्षारीय बनाने वाले खाद्य पदार्थ शामिल होने चाहिए;
• आहार का उपयोग केवल जटिल चिकित्सा के भाग के रूप में किया जाता है।
• ऊपर चर्चा किए गए निषिद्ध उत्पादों को रोगी के मेनू से पूरी तरह से बाहर रखा जाना चाहिए।
• संपूर्ण दैनिक मेनू पालक, गोभी, गाजर, अनाज, तोरी, कद्दू, प्याज पर आधारित है।
• सप्ताह में एक दिन अनलोडिंग होनी चाहिए। आप केवल सब्जियां, सेब या डेयरी उत्पाद ही खा सकते हैं।

जॉन पेगानो डाइट

स्वेतलाना ओगनेवा के आहार के समान सिद्धांत से, इसे बनाया गया है। सोरायसिस के रोगी के आहार में 30% एसिड बनाने वाले उत्पाद और 70% क्षार बनाने वाले उत्पाद होने चाहिए।

एक अमेरिकी डॉक्टर को यकीन है कि शरीर में एक क्षारीय प्रतिक्रिया के प्रभुत्व के साथ, दवा लेने के बिना भी सोरायसिस से छुटकारा पाना संभव है।

संपूर्ण आहार में पाँच चरणों का क्रमिक कार्यान्वयन शामिल है:

1. शरीर की सफाई - 5 दिनों के लिए एक बहु-फल आहार और एक और 3 सेब का पालन करें। इसके अतिरिक्त, रोगी एंटरोसॉर्बेंट्स लेते हैं।
2. एसिड बनाने के प्रतिशत पर आधारित एक विशेष आहार और क्षार बनाने वालाउत्पाद। इस चरण को विशिष्ट शर्तों तक सीमित नहीं रहने की सलाह दी जाती है, बल्कि जीवन भर इसका पालन करने की सलाह दी जाती है।
3. मस्कुलोस्केलेटल सिस्टम को मजबूत करने के उद्देश्य से पर्याप्त शारीरिक गतिविधि।
4. त्वचा को बहाल करने के लिए डिज़ाइन की गई कॉस्मेटिक प्रक्रियाएं।
5. कोई तनाव और सकारात्मक दृष्टिकोण नहीं।

हम पेगानो आहार के मूल सिद्धांतों को सूचीबद्ध करते हैं:

• डेयरी उत्पादों और साबुत अनाज के साथ खट्टे फलों और जूस का सेवन एक साथ नहीं करना चाहिए।
• मांस व्यंजन और स्टार्च में उच्च खाद्य पदार्थों को मिलाना अस्वीकार्य है।
• फल, अनाज और आटा उत्पादों को जोड़ना असंभव है।
• चीनी के बिना चाय और हर्बल अर्क का नियमित सेवन - आपको विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ करने की अनुमति देता है।
• सभी खाद्य पदार्थों को भाप में पकाकर, उबालकर या उबालकर ही खाना चाहिए।
• अधिक खाने की अनुमति नहीं है।

सोरायसिस के लिए उपयोगी उत्पादों के व्यंजन

सब्जियों के साथ सामन

आवश्यक: 2 चम्मच। ताजा नींबू का रस, 2 सामन स्टेक, 30 जीआर। डिल, तोरी, गाजर, ब्रोकोली और फूलगोभी का मिश्रण। खाना बनाना:

• सब्जियों को बारीक कटा हुआ और डबल बॉयलर में आधा पकने तक पकाया जाता है;
• सब्जी के मिश्रण को पन्नी पर रखा जाता है, मछली के स्टेक को शीर्ष पर रखा जाता है, नींबू के रस के साथ डाला जाता है।
• पकवान को 10 मिनट (तापमान 160 जीआर) के तापमान पर बेक किया जाता है।

उबले हुए टर्की कटलेट

आवश्यक: टर्की पट्टिका 300 जीआर।, एक चिकन अंडा, मध्यम गाजर, बेल मिर्च, डिल और नमक। कीमा बनाया हुआ मांस तैयार करने के लिए, आपको इसमें मांस, नमक और एक अंडा मिलाना होगा। फिर कटलेट बनते हैं, जिसके अंदर काली मिर्च डाली जाती है, और वे खुद डिल और कद्दूकस की हुई गाजर में उखड़ जाती हैं। डिश को 15-20 मिनट तक स्टीम किया जाता है।

पनीर पुलाव

आपको आवश्यकता होगी: 4 चिकन अंडे, एक किलोग्राम पनीर (अधिमानतः वसा रहित), एक गिलास सूजी, मुट्ठी भर उबले हुए किशमिश, 5 बड़े चम्मच चीनी, वेनिला और एक चुटकी नमक। खाना बनाना:

1. पनीर को एक छलनी के माध्यम से रगड़ा जाता है, इसमें अंडे के साथ व्हीप्ड चीनी डाली जाती है। मिश्रण को 30 मिनट के लिए संक्रमित किया जाता है।
2. दही के द्रव्यमान को एक घी के रूप में बिछाया जाता है और एक बंद ढक्कन के नीचे लगभग 30 मिनट तक बेक किया जाता है।

दूध में किशमिश के साथ कद्दू का दलिया

एक डिश के लिए, आपको 0.5 किलो कद्दू, एक गिलास लोमड़ी का दो तिहाई, 0.5 लीटर चाहिए। दूध, नमक, चीनी और आधा गिलास किशमिश। नुस्खा सरल है:

1. कद्दू को छीलकर बारीक काट लें और पानी से ढक दें। नरम होने तक पकड़ो।
2. नरम कद्दू को काँटे से मसल लें और उसमें दूध डालें, चावल (2 घंटे के लिए पहले से भिगोएँ), चीनी और नमक डालें।
3. स्टोव से निकालने से पहले, डिश में वेनिला और किशमिश डालें।

सोरायसिस एक लगातार गैर-संक्रामक त्वचा रोग है जो लाल-सफेद पैपुलर चकत्ते की उपस्थिति से जुड़ा होता है। यह रोग तब प्रकट होता है जब शरीर का चयापचय गड़बड़ा जाता है। पेट और आंतों का काम बाधित हो जाता है, जिससे सोरायसिस जैसे डर्मेटोसिस हो जाता है। आहार ठीक होने की राह पर बहुत बड़ी भूमिका निभाता है। उचित भोजन और दवाओं का रोग के पाठ्यक्रम पर महत्वपूर्ण प्रभाव पड़ता है।

इस बीमारी वाले लोगों को एक आहार का पालन करने की आवश्यकता होती है जो प्रभावित करता है कि कितनी बार उत्तेजना होती है। प्रत्येक रोगी के लिए, सोरायसिस के लिए एक विशेष आहार निर्धारित किया जाता है, जिसमें कई विशेषताएं होती हैं।

सोरायसिस के लिए आहार की विशेषताएं

आहार का लाभ है:

• आंत्र समारोह में सुधार करता है
• आहार जल्दी और प्रभावी ढंग से शरीर को प्रभावित करता है,
• अतिरिक्त वजन चला जाता है
• त्वचा की स्थिति में सुधार होता है।

सामान्य आहार से बाहर करना होगा:

• ऐसे खाद्य पदार्थ जिनमें भारी मात्रा में प्रोटीन होता है, और ये वसायुक्त, स्मोक्ड खाद्य पदार्थ और निश्चित रूप से अंडे हैं,
• मक्खन का सेवन कम करें
• लहसुन, प्याज,
• आलू और पास्ता खाने की सलाह नहीं दी जाती है,
• लाल सब्जियां, फल और जामुन।

दैनिक आहार में ऐसे खाद्य पदार्थ शामिल होने चाहिए:

• उबली हुई, पकी हुई मछली,
• पानी पर काशी
• सब्जी और मशरूम सूप,
• मांस, यह वसायुक्त नहीं होना चाहिए, इसलिए चिकन, टर्की, खरगोश या बीफ जैसे उपयोग करना बेहतर है।
• कोई भी गैर-लाल सब्जियां
• कॉम्पोट, चाय।

सोरायसिस के लिए आहार आवश्यक रूप से निम्नलिखित सिद्धांतों को पूरा करना चाहिए:

• आप शराब नहीं पी सकते;
• भोजन छोटे भागों में होना चाहिए, लेकिन दिन में 5 बार तक;
• तला हुआ, स्मोक्ड भोजन की सख्त अनुमति नहीं है;
• नमक का सेवन कम करें;
• आहार से निकालें, कृत्रिम योजक वाले खाद्य पदार्थ;
• खट्टे फल, आटा उत्पादों का उपयोग करना मना है;
• अनाज का उपयोग महत्वपूर्ण है;
• कम वसा वाले डेयरी उत्पादों का सेवन;
• साथ ही आहार में वनस्पति तेल होना चाहिए।

सप्ताह के लिए अनुमानित मेनू

पहला दिन:

• पानी पर लगभग कोई भी दलिया, फल या जामुन (लाल नहीं), चाय या कॉफी पेय के साथ:
• केला या सेब:
• चिकन स्टॉक सूप, उबला हुआ चिकन या बीफ, ब्रेड, चाय:
• ब्रेज़्ड गोभी, रस।

दूसरा दिन:

• दलिया, नाशपाती:
• सब्जी का सूप, खीरा, उबली हुई मछली 200-250 ग्राम, ब्रेड, चाय,
• रियाज़ेंका,
• सब्जी का सलाद, उबला हुआ टर्की 100 ग्राम।

तीसरा दिन:

• पानी पर चावल का दलिया, चाय,
• कीवी 2 पीसी।
• पन्नी में पकी हुई मछली 300 ग्राम, कॉम्पोट,
• जौ दलिया, जैतून।

दिन चार:

• बेक्ड बैंगन और तोरी, खट्टा क्रीम के साथ पनीर, कैमोमाइल चाय,
• दही या बेक्ड सेब
• जड़ी बूटियों के साथ गोभी का सलाद, उबला हुआ चिकन,
• किसल।

पांचवां दिन:

• लो-फैट चीज़ सैंडविच, फ्रूट ड्रिंक,
• उबला हुआ वील, एक प्रकार का अनाज का सूप, अनानास, कॉम्पोट,
• दम किया हुआ मशरूम, बोर्स्ट।

दिन छह:

• पानी पर जौ दलिया, मछली भाप कटलेट, हर्बल चाय,
• सब्जी का सूप, फल के साथ पनीर, फलों का पेय या कॉम्पोट,
• फल या सब्जियां।

दिन सात:

• सब्जी पुलाव, थोड़ी सी मलाई, चाय,
• तुर्की सूप, समुद्री भोजन सलाद, फल पेय,
• स्टीम कटलेट, मुरब्बा, चाय।

सोरायसिस के लिए पेगानो आहार

जॉन पेगानो ने एक विशेष आहार की मदद से सोरायसिस के इलाज के लिए एक चमत्कारी तकनीक का प्रस्ताव रखा। आज तक, इसने दुनिया भर में लोकप्रियता हासिल की है और इसे त्वचा संबंधी रोगों के खिलाफ चेतावनी के साधन के रूप में सफलतापूर्वक उपयोग किया जाता है।

सोरायसिस के लिए पेगानो आहार न्यूनतम मात्रा में कैलोरी और बहुत सारे लाभ हैं।
आहार का सार विशिष्ट खाद्य पदार्थों के उपयोग और आहार के पालन के माध्यम से शरीर की व्यवस्थित वसूली है। पैगानो पद्धति के अनुसार सोरायसिस का उपचार कई चरणों से होकर गुजरता है। शरीर को साफ करने के उद्देश्य से सोरायसिस के रोगी के लिए फलों का आहार उतारना। रोगी के पास या तो चुनने का अवसर है:

• मोनो-फ्रूट आहार, जिसकी अवधि पांच दिन है;
• सेब, लंबाई, जो 3 दिन होगी।

इस दौरान आंतों की गहन सफाई होती है।

• एक विशेष आहार का पालन करना आवश्यक है।
• रीढ़ की हड्डी की समस्याओं को रोकने के लिए शारीरिक व्यायाम। जॉन पेगानो ने बार-बार ऐसी स्थिति पर ध्यान दिया जहां रीढ़ की हड्डी के उल्लंघन ने चकत्ते के गठन को प्रेरित किया। यह कशेरुक डिस्क के गलत स्थान के दौरान रक्त प्रवाह के उल्लंघन के कारण है।
• कॉस्मेटिक प्रक्रियाएं। एक ब्यूटीशियन एपिडर्मिस को साफ और बहाल करने में मदद कर सकता है। इस स्तर पर, अधिक बार स्नानागार जाएँ, स्नान करें। यह सब विषाक्त पदार्थों के शरीर को शुद्ध करने में मदद करता है।
• एक अच्छा मूड। आपको तनाव से छुटकारा पाने की जरूरत है। संघर्षों और अनुभवों से बचना चाहिए। काम पर एक कठिन दिन के बाद, अपनी पसंदीदा किताब पढ़ने, संगीत सुनने की सलाह दी जाती है। संगीत और किताबें सबसे अच्छा तनाव निवारक साबित हुई हैं।

Pegano आहार के बाद, आपको अपने दैनिक आहार में शामिल करना चाहिए:

• ताजा सब्जियाँ;
• फल;
• अनाज की फसलें;
• बादाम;
• दुबला मांस और मछली के व्यंजन;
• दूध;
• दही;
• केफिर;
• दही दूध;
• चोकर;
• पानी पर दलिया;
• पूरे अनाज रोटी।

याद रखें: खरबूजे, सेब और केले को एक अलग व्यंजन माना जाता है, भोजन के अतिरिक्त नहीं!

यहाँ व्यंजनों के लिए कुछ व्यंजन दिए गए हैं जिनका सेवन सोरायसिस के साथ किया जा सकता है:

सब्जियों के साथ पकी हुई मछली:

मछली 400 ग्राम, कोई भी, कम वसा, गाजर, प्याज, मशरूम, डिल। हम सब्जियों को काटते हैं और कम गर्मी पर पानी में उबालते हैं।

हम एक बेकिंग डिश लेते हैं, सब्जियों का आधा हिस्सा तल पर रखते हैं, सब्जियों पर मछली डालते हैं और शेष सब्जियों के साथ कवर करते हैं, डिल के साथ छिड़कते हैं। आप चाहें तो नींबू का रस मिला सकते हैं। हम 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में डालते हैं। 25 मिनट के लिए।

चिकन के साथ वेजिटेबल कटलेट:

चिकन पट्टिका 500 ग्राम, शिमला मिर्च, प्याज, गाजर, अंडा, स्वादानुसार जड़ी बूटी, नमक।

मांस की चक्की के माध्यम से मांस को मोड़ो, जड़ी बूटियों, नमक और अंडे के साथ मिलाएं। बेल मिर्च को बारीक काट लें और मांस में जोड़ें। कटलेट को रोल करें और प्रत्येक को कद्दूकस की हुई गाजर में डिल के साथ रोल करें, 20 मिनट के लिए पकाएं।

पनीर के साथ दम किया हुआ मशरूम:

ताजा मशरूम 500 ग्राम, आलू 2 टुकड़े, लो फैट खट्टा क्रीम 250 ग्राम, नमक, हल्के मसाले, पनीर,

मशरूम और आलू को टुकड़ों में काट लें, एक सांचे में डालें, नमक, मसाले डालें और यह सब खट्टा क्रीम के साथ डालें। हमने ओवन में डाल दिया, 20 मिनट के लिए 160 डिग्री पर प्रीहीट किया। कसा हुआ पनीर के साथ छिड़कें और एक और 5 मिनट के लिए ओवन में खड़े होने दें।

- एक पुरानी गैर-संक्रामक त्वचा रोग जो मानव शरीर पर लाल-चांदी के सजीले टुकड़े की उपस्थिति की विशेषता है। सोरायसिस के लिए एक आहार चयापचय संबंधी विकारों को नियंत्रित करने और पुनरावृत्ति को रोकने में मदद करता है। इसे कड़ाई से व्यक्तिगत आधार पर विकसित किया गया है, लेकिन इसे हमेशा सामान्य सिफारिशों को ध्यान में रखते हुए बनाया गया है। हम इस लेख में उनके बारे में बात करेंगे।

सोरायसिस के लिए पोषण

सोरायसिस के साथ, रोगियों को निम्नलिखित सिद्धांतों के आधार पर आहार निर्धारित किया जाता है:

• दैनिक आहार से, सबसे पहले, एलर्जी की अभिव्यक्तियों को भड़काने वाले उत्पादों को बाहर रखा गया है।
• मादक पेय पदार्थों का सेवन पूरी तरह से बंद करना महत्वपूर्ण है।
• सोरायसिस को दूर करने में मदद करने वाले उचित पोषण का आधार भिन्नात्मक पोषण है। रोगी को सलाह दी जाती है कि वह दिन में कई बार छोटे हिस्से में खाना सीखें। भोजन की व्यवस्था इस तरह से करना महत्वपूर्ण है कि उनके बीच का ठहराव तीन घंटे से अधिक न हो।
• जितना हो सके नमक का सेवन कम से कम करें।
• मसालेदार, खट्टा, मसालेदार, वसायुक्त और नमकीन खाद्य पदार्थ खाने से मना करें।
• ऐसे खाद्य पदार्थ न खाएं जिनमें अतिरिक्त रासायनिक तत्व हों (रंग, स्वाद बढ़ाने वाले, स्वाद या संरक्षक)।
• कार्बोहाइड्रेट का सेवन कम से कम करें, जो मानव शरीर द्वारा यथासंभव आसानी से अवशोषित हो जाते हैं। प्रतिबंध के तहत मिठाई, बेकिंग से आटा उत्पाद, चीनी अपने शुद्ध रूप में उपयोग करना चाहिए।
• अपने दैनिक आहार में फलों और सब्जियों को शामिल करना अच्छा है। वे (दुर्लभ अपवादों के साथ) सभी उपयोगी हैं। प्रतिबंधों पर नीचे चर्चा की जाएगी।
• हर दिन, किण्वित दूध उत्पाद सोरायसिस के रोगी की मेज पर होने चाहिए।
• हफ्ते में चार बार मीट की जगह आपको मछली खाने की जरूरत है।
• गोमांस या भेड़ के बच्चे के बजाय चिकन या टर्की मांस खाना बेहतर है।

यह अच्छा है यदि उपस्थित चिकित्सक सोरायसिस के रोगी के लिए आहार विकसित करता है। केवल वह, एक संपूर्ण नैदानिक ​​अध्ययन के बाद, यह समझने में सक्षम होगा कि रोगी का शरीर मौजूदा विभिन्न प्रकार के उत्पादों पर कैसे प्रतिक्रिया करता है। एक नियम के रूप में, एक नुस्खे के साथ जो सोरायसिस के दवा उपचार को प्रदर्शित करता है, रोगियों को उनके हाथों में टेबल प्राप्त होते हैं जो विस्तार से बताते हैं कि एक बीमार व्यक्ति क्या खा सकता है और क्या नहीं। इसी तरह के विकास नीचे प्रस्तुत किए जाएंगे, लेकिन वे एक सामान्यीकृत प्रकृति के होंगे।

सोरायसिस के साथ क्या नहीं खाना चाहिए

सोरायसिस के साथ क्या नहीं खाया जा सकता है, और क्यों, इस प्रश्न का उत्तर निम्न तालिका द्वारा दिया गया है।

उत्पाद के नाम	प्रतिबंध का कारण
मसाले	सभी मसालों में आवश्यक तेलों, टैनिन और अन्य यौगिकों की उच्च सांद्रता होती है जो विषाक्त पदार्थों के निर्माण को भड़का सकती हैं। मसालों का उपयोग, कई वर्षों के शोध के अनुभव को दर्शाता है, त्वचा की खुजली को बढ़ाता है, और यह वर्णित बीमारी के पाठ्यक्रम को बढ़ाता है। इसके अलावा, कोई भी मसाला चकत्ते से प्रभावित त्वचा को रक्त की आपूर्ति में काफी वृद्धि करता है। और इससे उसकी जलन बढ़ जाती है।
पागल	लगभग सभी नट्स में आवश्यक तेल भी होते हैं, इसके अलावा, कई नट्स (मूंगफली, उदाहरण के लिए) एलर्जीनिक उत्पादों के समूह से संबंधित हैं जो सोरायसिस की अभिव्यक्ति को बढ़ा सकते हैं। आहार के दौरान किसी भी रूप में नट्स के उपयोग से पूरी तरह बचना महत्वपूर्ण है।
मसालेदार व्यंजन, स्मोक्ड सॉसेज, नमकीन, खट्टा, कड़वा भोजन	ऐसा भोजन पाचन तंत्र के अंदर पोषक तत्वों के अवशोषण को बाधित करता है। ऐसी समस्याओं की उपस्थिति में, त्वचा छालरोग की विशेषता वाले चकत्ते की उपस्थिति के साथ प्रतिक्रिया करती है।
फैटी बीफ या मेमने का मांस	इसमें बड़ी मात्रा में एराकिडोनिक एसिड होता है। यह भड़काऊ प्रक्रिया के विकास में मुख्य कारक उत्तेजक है, जो एक बीमारी के रूप में सोरायसिस की उपस्थिति को जन्म देता है।
मादक पेय	विशेष सख्त प्रतिबंध के तहत अंगूर से बने मादक पेय। जामुन के किण्वन के दौरान, पदार्थ बनते हैं जो एलर्जी की उपस्थिति को भड़का सकते हैं। शराब लीवर की कार्यप्रणाली को भी प्रभावित करती है। यह मुख्य सफाई फिल्टर के संचालन को बाधित करता है। नतीजतन, रक्त विषाक्त पदार्थों से खराब रूप से साफ हो जाता है, इसलिए रोग का तीव्र चरण संभव हो जाता है। यह देखा गया है कि छोटी खुराक में ली गई शराब विटामिन और खनिजों के अवशोषण में बाधा डालती है, जिससे प्रतिरक्षा कम हो जाती है और चयापचय प्रक्रियाओं में बाधा आती है।
फफूंदी लगा पनीर	कुछ पनीर की किस्में पकने में सक्षम होती हैं यदि पेनिज़िलियम कवक को मट्ठा संरचना में जोड़ा जाता है। सोरायसिस से पीड़ित लोगों के लिए उनका उपयोग सख्ती से contraindicated है।

यदि रोगी का वजन अधिक है तो सोरायसिस का इलाज मुश्किल है। यह चयापचय प्रक्रियाओं को काफी धीमा कर देता है, इसलिए वसूली बेहद धीमी है।

लेकिन डॉक्टर चेतावनी देते हैं कि सोरायसिस के लिए आहार का पालन करते समय आपको भूखे रहने की जरूरत नहीं है। अभ्यास से पता चलता है कि प्रत्येक जीव तालिका में सूचीबद्ध उत्पादों के लिए अपने तरीके से प्रतिक्रिया करता है। इसलिए, उपस्थित चिकित्सक की देखरेख में, प्रत्येक उत्पाद का अलग-अलग परीक्षण करना इतना महत्वपूर्ण है। यह केवल छूट के क्षणों में किया जाना चाहिए। यदि कुछ उत्पादों के उपयोग की प्रतिक्रिया रोग की अधिकता है, तो संकेतित उत्पादों को पूरी तरह से बाहर रखा जाना चाहिए।

आप सोरायसिस के साथ क्या खा सकते हैं

सोरायसिस के सभी रोगियों के दैनिक आहार में निम्नलिखित लाभकारी यौगिकों वाले उत्पादों को शामिल करना आवश्यक है:

उपयोगी कनेक्शन	वे जिन उत्पादों में हैं	सोरायसिस के लिए ये उत्पाद इतने उपयोगी क्यों हैं?
संतृप्त ओमेगा -3 फैटी एसिड	समुद्री मछली	एराकिडोनिक एसिड के विरोधी, जो भड़काऊ प्रक्रिया के विकास को भड़काते हैं।
समूह सी, ई और पीपी के विटामिन, साथ ही समूह बी, कैरोटीनॉयड	सभी फल और सब्जियां	विटामिन और कैरोटीनॉयड प्रतिरक्षा प्रणाली की स्थिति में सुधार करते हैं, शरीर को उन कारकों का विरोध करने की क्षमता के लिए तैयार करते हैं जो सोरायसिस को भड़का सकते हैं। बी विटामिन तंत्रिका तंत्र को मजबूत करते हैं।
जस्ता	फल और अनाज	तंत्रिका तंत्र को स्थिर करता है, त्वचा पुनर्जनन के कार्य को बढ़ाता है।
कैल्शियम	डेरी	सोरायसिस के मरीजों को केवल वसा रहित भोजन की अनुमति है। वे एलर्जी प्रतिक्रियाओं और भड़काऊ प्रक्रिया की अभिव्यक्ति की तीव्रता को कम करने में मदद करते हैं। डेयरी उत्पादों का केंद्रीय तंत्रिका तंत्र पर शांत प्रभाव पड़ता है।
अमीनोबेंजोइक एसिड	सब्जियाँ और फल	सक्रिय रूप से त्वचा रंजकता में भाग लेता है, और भड़काऊ प्रक्रियाओं को भी समाप्त करता है।

यह सब देखते हुए, एक सामान्य मेनू तैयार करना आसान है जिसे वर्णित बीमारी के उपचार के दौरान आधार के रूप में लिया जा सकता है।

एक दिन के लिए नमूना मेनू

नाश्ता	दिन का खाना	रात का खाना	दोपहर की चाय	रात का खाना	रात भर के लिए
दलिया पानी, फल, कमजोर चाय या खाद पर अनाज से पकाया जाता है। सप्ताह में एक बार इसे उबला हुआ अंडा या तले हुए अंडे खाने की अनुमति है।	चीनी के बिना पनीर और खट्टा क्रीम या बिना मोल्ड के नरम किस्मों के कम वसा वाले पनीर, कमजोर हरी चाय	सब्जी या अनाज का सूप (बोर्श, गोभी का सूप या अचार, पानी या कम वसा वाले चिकन शोरबा में पकाया जाता है)। सब्जी या अनाज के साइड डिश के साथ दूसरे मांस या मछली के व्यंजन के लिए। वनस्पति तेल से सजे सब्जी का सलाद। कमजोर चाय या कॉम्पोट।	सब्जी ताजी हो या फलों का रस, कोई भी फल।	वेजिटेबल स्टू, स्टीम्ड फिश, वेजिटेबल सलाद जिसे वेजिटेबल ऑयल के साथ सीज़न किया गया हो	किसी भी मात्रा में केफिर।

आप एक सारांश तालिका के आधार पर एक सप्ताह के लिए एक मेनू बना सकते हैं, जिसमें यह बताया गया है कि आप सोरायसिस के साथ क्या खा सकते हैं और क्या नहीं।

उत्पाद तालिका

रोग के हल्के चरण के साथ, डॉक्टर सोरायसिस के इलाज के लिए गैर-दवा विधियों का उपयोग करते हैं। ज्यादातर वे अमेरिकी डॉक्टर डी। पेगानो के अनुभव पर आधारित होते हैं, जो एक विशेषज्ञ पोषण विशेषज्ञ हैं जो लंबे समय से वर्णित बीमारी के विकास की विशेषताओं का अध्ययन कर रहे हैं। यह एसिड-बेस बैलेंस के सख्त पालन पर आधारित है, जो भोजन के पाचन के दौरान आंतों में बनता है। उनका निरंतर नियंत्रण एक नई जीवन शैली है जिसे सोरायसिस से पीड़ित हर व्यक्ति को अभ्यस्त करने की आवश्यकता है।

D. Pegano का मानना ​​है कि पाचन के दौरान कुछ खाद्य पदार्थ आंतों में अम्लीय या क्षारीय वातावरण बनाते हैं। यदि अम्लता का संतुलन बढ़ता है, तो सोरायसिस तीव्र अवस्था में वापस आ जाता है। बशर्ते कि 70% आहार एक क्षारीय वातावरण बनाता है, और 30% अम्लीय, एक प्रतिक्रिया होती है जो सोरायसिस के लक्षणों को दबा सकती है।

निम्नलिखित तालिका आपको यह पता लगाने में मदद करेगी कि डी. पेगानो प्रणाली के अनुसार सोरायसिस के रोगी कौन से खाद्य पदार्थों का सेवन कर सकते हैं और कौन से नहीं।

डी। पेगानो के कार्यक्रम के सिद्धांत का कार्यान्वयन पांच चरणों में होता है:

• पहला चरण शरीर की सफाई है . यह एक मोनो-फ्रूट आहार का पालन करके किया जाता है, जिसकी अवधि पांच दिन है। पूरे आहार में, एंटरोसॉर्बेंट्स पीना और आंतों के कोलन थेरेपी का उत्पादन करना आवश्यक है।
• दूसरा चरण एक विशेष आहार का निर्माण है . इसे बाहर से हानिकारक पदार्थों और विषाक्त पदार्थों के प्रवेश में बाधा उत्पन्न करने, जोड़ों को ठीक करने, विषाक्त पदार्थों के संचय को रोकने और समग्र प्रतिरक्षा में वृद्धि करने में मदद करनी चाहिए। रोगी उत्पादों का दैनिक आहार बनाना सीखता है जो आपको एसिड-बेस वातावरण के अनुपात को बनाए रखने की अनुमति देता है। हर दिन मल त्याग की प्रक्रियाओं को नियंत्रित करना आवश्यक है। खाने का ऐसा व्यवहार आदर्श बन जाना चाहिए।
• . चूंकि सोरायसिस के बढ़ने से हाथ और पैर के जोड़ों में व्यवधान होता है, साथ ही रीढ़ की हड्डी, फिजियोथेरेपी अभ्यास भी आदर्श बन जाना चाहिए। उपस्थित चिकित्सक द्वारा, एक नियम के रूप में, अभ्यास का एक सेट विकसित किया जाता है।
• चौथा चरण - कॉस्मेटिक प्रक्रियाएं . इस चरण के दौरान, त्वचा को साफ करना, एपिडर्मिस की संरचना को बहाल करना, विषाक्त पदार्थों को साफ करना आवश्यक है। एक स्नान या सौना, भाप स्नान, हार्डवेयर कॉस्मेटोलॉजी यह सब लागू करने में मदद करेगी।
• पांचवां चरण तनाव की रोकथाम है . अपनी जीवन स्थितियों से बाहर करना महत्वपूर्ण है जो तंत्रिका तंत्र और मानस को नुकसान पहुंचाते हैं। आपको अधिक आराम करने की जरूरत है, आराम करना सीखें, अपनी पसंद का कोई शौक खोजें।

D. Pegano की तकनीक बहुत कारगर है। यह रोगी की सामान्य स्थिति में सुधार करने में मदद करता है, त्वचा की ऊपरी परत की मृत्यु की प्रक्रिया को धीमा कर देता है, खुजली को समाप्त करता है, और पुनरावृत्ति को रोकता है। नई तकनीक के बारे में अधिक विस्तृत जानकारी वीडियो बताएगी।

जैसा कि आप देख सकते हैं, आप एक विशेष आहार के साथ सोरायसिस से सफलतापूर्वक लड़ सकते हैं। लेख का पहला भाग एक आहार प्रस्तुत करता है जिसका उपयोग दवा उपचार के साथ संयोजन में किया जाता है। जब सोरायसिस का इलाज बिना दवा के किया जा सकता है तो डी. पेगानो पद्धति का उपयोग करने की सलाह दी जाती है।

संबंधित आलेख

सोरायसिस के लिए आहार रोग का इलाज नहीं करता है। लेकिन एक व्यक्ति जो एक स्वस्थ आहार के सिद्धांतों का पालन नहीं करता है और ऐसे खाद्य पदार्थ खाता है जो एलर्जी जिल्द की सूजन का कारण बनते हैं, एक पुनरावृत्ति का खतरा बढ़ जाता है। यह त्वचा रोग लाइलाज है, लेकिन अगर सोरायसिस पीड़ित चिकित्सा सिफारिशों का पालन करता है, सक्रिय रूप से इलाज किया जाता है और पोषण की निगरानी करता है, तो वह छूट को बढ़ाता है और बीमारी के बिगड़ने पर हमले के पाठ्यक्रम को आसान बनाता है। इसलिए, आपको यह जानने की जरूरत है कि सोरायसिस का निदान होने पर आप क्या खा सकते हैं और क्या नहीं।

सोरायसिस के लिए आहार के सामान्य सिद्धांत

एक खाद्य तालिका जिसमें अनुमत और निषिद्ध खाद्य पदार्थों की सूची है, आपको सही आहार बनाने में मदद करेगी। यदि "कैन" कॉलम में नाम के विपरीत एक भी खाद्य उत्पाद का संकेत नहीं दिया गया है, तो यह समूह सोरायसिस से पीड़ित व्यक्ति के आहार में निषिद्ध है।

त्वचा रोग वाले लोग भारी भोजन और ऐसे व्यंजन से परहेज करते हैं जिनमें मजबूत एलर्जी वाले खाद्य पदार्थ शामिल होते हैं। दैनिक मेनू में, डॉक्टर हल्के आहार व्यंजनों को वरीयता देने की सलाह देते हैं जो पाचन तंत्र को अधिभारित नहीं करते हैं।

उत्पाद	कर सकना	यह निषिद्ध है
फलियां	सोया, दाल, मटर कम मात्रा में
वसा	सबजी	मक्खन, मार्जरीन
साग	लेट्यूस, डिल, अजमोद, चिव्स, लेट्यूस
खट्टा दूध	कम मोटा	मोटे
डिब्बा बंद भोजन		अचार, अचार, मछली, मांस
अनाज	एक प्रकार का अनाज, दलिया, बाजरा, जौ	सूजी, चावल
डेरी	कम वसा सामग्री
मांस	आहार मांस	सॉसेज सहित वसायुक्त किस्में, लार्ड, स्मोक्ड उत्पाद
पेय	मिनरल वाटर, टेबल वाटर	कॉफी, चाय, शराब, ताजा निचोड़ा हुआ और पैकेज्ड जूस
सब्ज़ियाँ	बीट, गाजर, गोभी, प्याज, कद्दू, मक्का	लाल शिमला मिर्च, टमाटर
सुपारी बीज	बादाम, पाइन नट्स, कद्दू, अलसी, सूरजमुखी के बीज
मसालों	जीरा, लहसुन	सिरका, नमक, गरम मसाला
मछली, समुद्री भोजन	ताजा, दुबली किस्में	कैवियार, स्मोक्ड मछली, नमकीन मछली, केकड़े, झींगा, मसल्स, झींगा मछली
मीठा	प्राकृतिक, जेली, मुरब्बा, खाद, फल पेय	शहद, चॉकलेट, चीनी, कन्फेक्शनरी
सूखे मेवे	Prunes, सूखे खुबानी, किशमिश	चीनी की चासनी में जमाया फल
पनीर	दही	मोटी किस्में, मोल्ड के साथ
फल	सेब, नाशपाती, खरबूजा, तरबूज, अनानास, आम, कीवी	खट्टे फल, संतरा, कीनू, नींबू
बेकरी	मकारोनी, साबुत अनाज की रोटी	बेकिंग, सफेद आटे की पेस्ट्री
विदेशी		सोया सॉस, विभिन्न सॉस
जामुन	ब्लूबेरी, लिंगोनबेरी, ब्लूबेरी, क्रैनबेरी, करंट	स्ट्रॉबेरी रास्पबेरी
अंडे	बटेर	मुर्गी

सोरायसिस से पीड़ित लोगों के लिए यह उपयोगी है कि आप एक मेनू संकलित करते समय विचार करें कि आपको क्या चाहिए:

1. फलियों से परहेज करें। बीन्स, दाल, मूंगफली, सोयाबीन ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जिनका सेवन कम मात्रा में किया जाता है, इस तथ्य के बावजूद कि वे जिंक और बी विटामिन से भरपूर होते हैं।
2. आहार में वनस्पति और अखरोट के तेल शामिल करें, सोया और मूंगफली को छोड़कर, पॉलीअनसेचुरेटेड एसिड से भरपूर। मक्खन और मार्जरीन से बचें।
3. साग और सलाद उपयोगी हैं, इसलिए दैनिक आहार में सोआ, अजमोद, तुलसी, सलाद, पंख प्याज शामिल हैं। ये उत्पाद विटामिन और खनिजों में समृद्ध हैं, शरीर का समर्थन करते हैं, पोषक तत्वों से संतृप्त होते हैं, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करते हैं।
4. किण्वित दूध और डेयरी उत्पाद चुनें, जैसे कि पनीर, दूध, केफिर, पनीर, दही, कम वसा और बिना चीनी के। इनमें कैल्शियम होता है, जो त्वचा पर लाभकारी प्रभाव डालता है और सोरायसिस में सूजन को रोकता है।
5. डिब्बाबंद भोजन से मना करें। इसमें लगभग कोई विटामिन नहीं है, लेकिन बहुत सारे मसाले, नमक, सिरका है।
6. एक प्रकार का अनाज, जौ, बाजरा, दलिया हैं। सूजी और चावल (विशेष रूप से छिलके वाले, कस्टर्ड) को बाहर रखा जाता है, क्योंकि उनमें बहुत अधिक स्टार्च होता है, वे वजन बढ़ाने में योगदान करते हैं।
7. आहार मांस चुनें: चिकन, टर्की, खरगोश, बीफ और दुबला भेड़ का बच्चा। मांस व्यंजन भाप या उबाल लें। सोरायसिस में सैलो, पोर्क, फैटी पोल्ट्री को contraindicated है।
8. खूब सारे तरल पदार्थ, मिनरल थोड़ा कार्बोनेटेड या टेबल वाटर, बिना चीनी के कॉम्पोट्स, हर्बल चाय पिएं। लेकिन ताजा निचोड़ा हुआ रस छोड़ दें, जिसमें बहुत सारे आवश्यक तेल होते हैं। पर्याप्त मात्रा में तरल पदार्थ का सेवन त्वचा और सभी आंतरिक अंगों के स्वास्थ्य को बनाए रखता है।
9. सब्जियों और फलों को मना करें जो एलर्जी का कारण बनते हैं और जिल्द की सूजन को भड़काते हैं। उदाहरण के लिए, नाइटशेड, जिसमें आलू, टमाटर, पेपरिका, बैंगन शामिल हैं। कद्दू और ब्रसेल्स स्प्राउट्स को कम मात्रा में खाएं। तोरी, तोरी, गाजर, सफेद गोभी, बीट्स शरीर को आवश्यक विटामिन से संतृप्त करते हैं, गोभी से बने सब्जी सलाद, गाजर, वनस्पति तेल के साथ बीट विशेष रूप से उपयोगी होते हैं। वे अपने उच्च फाइबर सामग्री के कारण शरीर को "शुद्ध" करते हैं, त्वचा के स्वास्थ्य को बनाए रखते हैं।
10. लाल रंगद्रव्य वाले खट्टे फल और जामुन न खाएं: रसभरी, स्ट्रॉबेरी, अनार। लेकिन लिंगोनबेरी, क्रैनबेरी, ब्लूबेरी, ब्लूबेरी, ब्लैकबेरी, ब्लैक करंट, इसके विपरीत, सोरायसिस वाले व्यक्ति के आहार में होना चाहिए। विमुद्रीकरण के दौरान, अनानास, आम, कीवी उपयोगी होते हैं, और हरे सेब, केले पके हुए सबसे अच्छे होते हैं। खरबूजे, नाशपाती को अलग डिश के रूप में इस्तेमाल किया जाता है।
11. अपने आहार में ताजे मेवे और बीज शामिल करें, जैसे अखरोट, बादाम, कद्दू के बीज, सूरजमुखी के बीज। ऐसी किस्मों को मना करें जो अक्सर एलर्जी को भड़काती हैं, जैसे कि हेज़लनट्स।
12. मछली हैं - सफेद मांस, गुलाबी सामन के साथ कम वसा वाली किस्में, क्योंकि वे ओमेगा एसिड से भरपूर होती हैं, लेकिन लाल कैवियार, समुद्री भोजन और सुरीमी को बाहर करती हैं।
13. मिठाई से, प्राकृतिक पसंद करें, उदाहरण के लिए, फल जेली, मुरब्बा, मार्शमैलो। उपयुक्त सूखे खुबानी, prunes, किशमिश। लेकिन सोरायसिस वाले लोगों के लिए चॉकलेट, शहद, कारमेल, मिठाई, कुकीज़ को contraindicated है।
14. बेकरी उत्पादों से, साबुत आटे से उत्पाद चुनें, उच्चतम ग्रेड के गेहूं के आटे से मफिन और पास्ता को मना करें, ऐसे उत्पाद जिनमें चीनी, मक्खन शामिल हैं।
15. मसालेदार, नमकीन, मसालेदार भोजन, सोया सॉस जैसे विदेशी खाद्य पदार्थों से बचें क्योंकि इसमें नमक और किण्वित बीन्स की मात्रा अधिक होती है।
16. अंडे से सावधान रहें। उबला हुआ चिकन, सप्ताह में 2 बार से ज्यादा न खाएं, बटेर अंडे खाएं, खासकर जर्दी। ऐसा माना जाता है कि वे बीमारी से छुटकारा पाने से लड़ते हैं।

अब तक, डॉक्टरों और पोषण विशेषज्ञों ने एक भी आहार विकसित नहीं किया है जो रोग के पाठ्यक्रम को महत्वपूर्ण रूप से कम कर सके। यदि किसी व्यक्ति को सोरायसिस और, उदाहरण के लिए, मधुमेह का निदान किया जाता है, तो उसका मेनू पेट की समस्याओं वाले लोगों से अलग होगा। मधुमेह रोगियों को मेनू में फलों को सीमित करना होगा, विशेष रूप से केला, अंगूर, और गैस्ट्र्रिटिस वाले लोगों को प्याज और कई सब्जियां और काली रोटी छोड़नी होगी। इसलिए, प्रत्येक मामले में, आहार अलग-अलग होगा। यहां तक ​​​​कि निवास स्थान भी आहार में समायोजन करता है, क्योंकि ताजा उत्पादों को खरीदना बेहतर है, मौसमी सब्जियों और फलों को वरीयता दें।

अनुमत और उपयोगी उत्पाद

सोरायसिस के लिए उपयोगी उत्पाद होने चाहिए:

• पोषक तत्वों, विटामिन, खनिजों में समृद्ध;
• आहार, दुबला;
• हाइपोएलर्जेनिक

सोरायसिस के साथ खाए जा सकने वाले खाद्य पदार्थों की सूची व्यापक है, और त्वचा रोग वाले व्यक्ति को दैनिक आहार बनाना चाहिए ताकि भोजन पूर्ण और विविध हो। मेनू इस तथ्य को ध्यान में रखते हुए बनाया गया है कि अधिकांश आहार (80% तक) पौधे की उत्पत्ति का होना चाहिए।

उदाहरण के लिए, सोरायसिस वाले फल प्रतिदिन खाए जा सकते हैं। अपवाद खट्टे फल और सिरप में डिब्बाबंद हैं। संतरे, नींबू, कीनू एक गंभीर एलर्जी प्रतिक्रिया, एक दाने का कारण बन सकते हैं और बीमारी से छुटकारा दिला सकते हैं। डिब्बाबंद भोजन में बहुत अधिक चीनी होती है और लगभग कोई विटामिन नहीं रहता है। ताजे जामुन और फलों को कम वसा वाले दही या मोटे अनाज वाले पनीर के साथ मिलाना बेहतर होता है।

गोभी, गाजर, चुकंदर जैसी सब्जियां विशेष रूप से उपयोगी होती हैं। इनमें से सलाद तैयार करना आसान और तेज है, जिसमें आप सूरजमुखी, देवदार, कद्दू के बीज मिला सकते हैं।

सोरायसिस से पीड़ित व्यक्ति के मेनू को बनाने वाले उत्पादों की सूची में आवश्यक रूप से सफेद मछली, लीन मीट शामिल हैं, जो मस्तिष्क और पूरे शरीर को प्रतिरक्षा बनाए रखने के लिए आवश्यक अमीनो एसिड का स्रोत हैं।

अनुमत सूची में सोयाबीन, छोले, मटर, हरी और पीली, दाल और बीन्स जैसी फलियां भी शामिल हैं। ये खाद्य पदार्थ जिंक से भरपूर होते हैं, जो सोरायसिस से पीड़ित लोगों के लिए आवश्यक है। हालांकि, भोजन में फलियों का अत्यधिक सेवन पाचन तंत्र को लोड करता है और रोग के पाठ्यक्रम को बढ़ा देता है।

सोरायसिस के साथ क्या नहीं खाना चाहिए

सोरायसिस के लिए निषिद्ध खाद्य पदार्थ सूजन, जिल्द की सूजन का कारण बनते हैं, रोग के पाठ्यक्रम को बढ़ाते हैं। उनमें से कुछ को छूट के चरण में मॉडरेशन में सेवन करने की अनुमति है।

एक व्यक्ति जिसे त्वचा विकृति का निदान किया गया है, उसे खाद्य उत्पादों के बारे में सावधान रहना चाहिए, क्योंकि उनमें से कुछ को केवल एक निश्चित रूप में सेवन करने की अनुमति है। उदाहरण के लिए, छालरोग के लिए पागल सबसे अच्छा कच्चा खाया जाता है, लेकिन तला हुआ नहीं, नमकीन नहीं। हेज़लनट्स, काजू और अन्य विदेशी किस्मों को contraindicated है क्योंकि वे एलर्जी का कारण बनते हैं।

उत्पाद खरीदते समय, उपस्थिति और समाप्ति तिथि पर ध्यान देना सुनिश्चित करें। फफूंदीदार बादाम या अखरोट, एक "बदबूदार" उत्पाद जो अपनी समाप्ति तिथि पार कर चुका है, निषिद्ध है।

किसी भी स्थिति में आपको सोरायसिस के साथ डिब्बाबंद भोजन नहीं करना चाहिए। इसमें कुछ पोषक तत्व होते हैं, लेकिन बहुत सारे नमक, काली मिर्च, सिरका और अन्य मसाले। ये उत्पाद एलर्जी प्रतिक्रियाओं को भड़काते हैं, शरीर को निर्जलित करते हैं, पाचन तंत्र को परेशान करते हैं।

सोरायसिस से पीड़ित व्यक्ति को घर का बना खाना खाना चाहिए, प्राकृतिक उत्पादों और साधारण व्यंजनों को प्राथमिकता देनी चाहिए। उदाहरण के लिए, यदि कोई व्यक्ति बीमार है तो खरीदी गई पकौड़ी एक बुरा विकल्प है, क्योंकि कीमा बनाया हुआ मांस में नमक, मसाले, सोया और हड्डी की वसा होती है। यदि आप घर पर साबुत अनाज के आटे और जड़ी-बूटियों के साथ दुबला कीमा बनाया हुआ मांस पकाते हैं, तो पकौड़ी एक आहार व्यंजन बन जाएगी।

कुछ लोग जिन्हें त्वचा रोग का निदान किया गया है, वे अपने चमकीले रंग के कारण कुछ फलों, जैसे ख़ुरमा, को अपने आहार में शामिल करने से डरते हैं। हालांकि, आशंकाएं निराधार हैं। सोरायसिस के साथ ख़ुरमा नुकसान नहीं करेगा।

खुराक

एक महिला या पुरुष के लिए सोरायसिस के लिए पोषण आंशिक होना चाहिए। एक व्यक्ति को दिन में 4-6 बार खाना चाहिए, छोटे हिस्से में खाना चाहिए, अच्छी तरह चबाना चाहिए।

अंतिम भोजन का इष्टतम समय सोने से 2 घंटे पहले है। यह मोड जठरांत्र संबंधी मार्ग पर भार को कम करता है।

सोरायसिस के लिए भोजन विविध होना चाहिए, लेकिन एक डिश में बहुत सारे खाद्य पदार्थों को मिलाने की सिफारिश नहीं की जाती है।

सोरायसिस के साथ सही तरीके से कैसे खाएं: एक सप्ताह के लिए एक नमूना मेनू

सोरायसिस के लिए मेनू विविध होना चाहिए, क्योंकि शरीर को विटामिन, खनिज लवण और पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है। एक डिश में जितना संभव हो उतने घटकों को मिलाकर आंतों को अधिभारित करने की आवश्यकता नहीं है। आहार से अनुपयुक्त खाद्य पदार्थों को धीरे-धीरे हटाते हुए, हर दिन के लिए साधारण भोजन तैयार करना बेहतर होता है।

सोरायसिस के उपचार में, आहार रोग के चरण और पाठ्यक्रम पर भी निर्भर करता है। उदाहरण के लिए, रिलैप्स के दौरान, वे मसला हुआ, उबले हुए, उबले हुए व्यंजन खाते हैं जिनमें नमक, चीनी, मसाले नहीं होते हैं। फलों, विशेष रूप से सेब और केले को बेक किया जाता है, और "विदेशी" को त्याग दिया जाता है।

नाश्ते में सोरायसिस से पीड़ित व्यक्ति पानी में उबाला हुआ दलिया (एक प्रकार का अनाज, दलिया, बाजरा, मक्का) खा सकता है। आप उन्हें सूखे मेवे, ताजे जामुन, दही के साथ सीज़न कर सकते हैं। अच्छी तरह से पके हुए सेब, केले, दलिया कुकीज़ पर नाश्ता करें। आप एक गिलास लो-फैट केफिर या एक कप कमजोर, बिना चीनी की ग्रीन टी पी सकते हैं।

दोपहर के भोजन में शुद्ध सब्जी सूप और मांस या मछली के व्यंजन होते हैं। कम वसा वाले उबले हुए मेमने, बीफ, चिकन के साथ ताजी सब्जियों के साइड डिश या वनस्पति तेल के साथ गोभी-गाजर सलाद करेंगे।

मिठाई के रूप में, आप प्राकृतिक फल मूस, ताजे फल और बेरी सलाद, जेली, मार्शमॉलो और कम चीनी वाले मार्शमॉलो खा सकते हैं। यदि रोग ठीक हो रहा है, तो शहद के सीमित सेवन की अनुमति है, और रोग के किसी भी स्तर पर मक्खन से बचना बेहतर है।

पकवान बनाने की विधि

सोरायसिस के रोगियों के आहार में लगभग 80% पौधों के खाद्य पदार्थ, अनाज, फल, सब्जियां और उनके आधार पर व्यंजन शामिल होते हैं। फाइबर, विटामिन, खनिज लवण से भरपूर भोजन शरीर के पाचन क्रिया का समर्थन करता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, छूट को बढ़ाता है और रोग के पाठ्यक्रम को बहुत सुविधाजनक बनाता है।

सलाद

सोरायसिस के लिए सलाद फलों या सब्जियों से तैयार किए जाते हैं और कम वसा वाले प्राकृतिक दही या वनस्पति तेल के साथ तैयार किए जाते हैं। गोभी, चुकंदर, गाजर से बना एक साधारण सब्जी सलाद नुस्खा जो कभी उबाऊ नहीं होता, नाश्ते या साइड डिश के रूप में उपयुक्त है।

सामग्री:

• एक बड़ी गाजर।
• एक मध्यम चुकंदर।
• सफेद या बीजिंग गोभी, एक चौथाई सिर।

सलाद तैयार करना:

1. सब्जियों को ब्रश से बहते पानी के नीचे अच्छी तरह धो लें, आप उबलते पानी डाल सकते हैं।
2. चुकंदर और गाजर को साफ करें। पत्तागोभी से ऊपर के पत्ते हटा दें।
3. जड़ वाली सब्जियों को मोटे कद्दूकस पर रगड़ें या पतली स्ट्रिप्स में काट लें।
4. गोभी को कद्दूकस कर लें।
5. एक गहरे बाउल में डालें। वनस्पति तेल के साथ सीजन।
6. सब्जियों से रस निकालने के लिए एक कांटा के साथ मैश करें।

ऐसे सलाद में आप ताजी जड़ी-बूटियां, खीरा और ताजी तोरी मिला सकते हैं। सब्जियों का एक संयोजन और मुट्ठी भर ताजा जामुन, लिंगोनबेरी या क्रैनबेरी अचानक खेलेंगे, सलाद को खट्टा स्वाद देंगे। मुट्ठी भर अखरोट, सूरजमुखी के बीज या कद्दू भी काम आएंगे।

शोरबा

सोरायसिस वाले सूप को सब्जी शोरबा में सबसे अच्छा पकाया जाता है। आप कम वसा वाले दही के साथ अनुभवी मशरूम और सब्जियों का मसला हुआ सूप खा सकते हैं। दुबले केफिर पर सूप भी उपयोगी होते हैं, उदाहरण के लिए, होलोडनिक।

दोपहर के भोजन के लिए, लीक के साथ शैंपेन प्यूरी सूप उपयुक्त है।

सामग्री:

• शैंपेन - 500 ग्राम;
• एक छोटा लीक;
• साग, अजमोद, डिल;
• लहसुन;
• साबुत अनाज ब्रेड क्रम्ब्स।

मशरूम सूप की तैयारी:

1. सभी सामग्री को अच्छी तरह धो लें।
2. मशरूम को क्वार्टर में काटें, गालों को छल्ले में काट लें।
3. जड़ी बूटियों और लहसुन को बारीक काट लें।
4. एक सॉस पैन में, मशरूम और प्याज को थोड़ी मात्रा में पानी में निविदा तक उबाल लें।
5. जड़ी बूटियों और ताजा कटा हुआ लहसुन जोड़ें।
6. तरल उबलने तक प्रतीक्षा करें।
7. गर्मी से निकालें और चिकना होने तक प्यूरी करें।

सूप को दही के साथ सीज किया जा सकता है। साबुत अनाज की रोटी के साथ खाएं।

दूसरा पाठ्यक्रम

उबले हुए चिकन कटलेट या बेक्ड फिश फिलालेट्स दूसरे के लिए उपयुक्त हैं।

पकी हुई मछली के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 400 ग्राम दुबला पट्टिका, जैसे कार्प, कॉड, पाइक, हेक;
• एक छोटा गाजर;
• एक बल्ब;
• साग, डिल, अजमोद;
• शैंपेन

खाना बनाना:

1. गाजर और मशरूम को अच्छी तरह धो लें।
2. बल्ब को साफ करें।
3. गाजर को दरदरा कद्दूकस कर लें या स्ट्रिप्स में काट लें।
4. प्याज को छल्ले में काट लें।
5. मशरूम आधे में कटे हुए।
6. साग को बारीक काट लें।

बेकिंग डिश में थोड़ा पानी डालें और कद्दूकस की हुई गाजर, प्याज, जड़ी-बूटियाँ, मशरूम, फिश फ़िललेट्स और फिर से सब्जियों को परतों में बिछाएँ ताकि मशरूम ऊपर रहे। फॉर्म को बेकिंग पेपर या इसके लिए डिज़ाइन किए गए ढक्कन के साथ कवर करें और पहले से गरम ओवन में रखें। एक चौथाई घंटे के लिए पकवान बेक करें।

डेसर्ट

मिठाइयों के लिए, आप प्राकृतिक फलों, जामुन, नट्स पर आधारित दलिया कुकीज़, मार्शमॉलो, मार्शमॉलो और डेसर्ट खा सकते हैं, लेकिन इसमें चीनी नहीं होती है। इसका एक उदाहरण कच्चे खाद्य केक हो सकते हैं, जो खजूर, बादाम, सूरजमुखी के बीज, यहां तक ​​कि एक प्रकार का अनाज का उपयोग करते हैं।

कुछ सुविधाएं

रात के खाने या नाश्ते के लिए ताजे हरे मटर के साथ प्रोटीन ऑमलेट उपयुक्त हैं। हालांकि, आपको अंडे के व्यंजन पर निर्भर नहीं रहना चाहिए। रोग दूर होने पर इन्हें सप्ताह में 2-3 बार खाया जा सकता है।

उत्सव के व्यंजनों के साथ सावधानी बरतनी चाहिए, क्योंकि यह किसी पार्टी में भोजन को मना करने की प्रथा नहीं है। यह ठीक है अगर सोरायसिस से पीड़ित व्यक्ति महीने में एक बार निषिद्ध खाद्य पदार्थों का सेवन किए बिना सामान्य मेनू से दूर जाने की अनुमति देता है। केवल एक चीज जिससे आपको वास्तव में दूर रहना चाहिए, वह हैं मादक पेय, चॉकलेट और कॉफी।

अगर सोरायसिस से पीड़ित व्यक्ति मेहमानों का इंतजार कर रहा है तो कोई दिक्कत नहीं होगी। सैकड़ों आहार और शाकाहारी व्यंजन हैं जो राजा को खुद इलाज करने में शर्म नहीं करते हैं।

आहार की किस्में

सोरायसिस के लिए मौजूदा आहार विभिन्न सिद्धांतों पर आधारित हैं। उदाहरण के लिए, सोरायसिस के लिए आहार पोषण के लेखक डॉ। पेगानो ने सुझाव दिया कि रोग को कम करने और लंबे समय तक छूट के लिए सर्वोपरि कारक 3-5 दिनों के लिए एक मोनो-आहार और आंत्र सफाई है। डॉ. ओगनेवा का मानना ​​है कि सोरायसिस के इलाज की कुंजी पीएच संतुलन में है, इसलिए उन्होंने शरीर को ठीक करने वाले क्षारीय खाद्य पदार्थों को अनुमत खाद्य पदार्थों की सूची में शामिल किया।

हालांकि, एक व्यक्ति को एसिड की आवश्यकता होती है, क्योंकि पर्यावरण का पीएच इष्टतम होने पर सोरायसिस विकसित नहीं होता है।

आहार डी. पेगानो

अमेरिकी डॉ. पेगानो की विधि के अनुसार आहार पोषण का सार आहार के चरणों का पालन करना और दैनिक आहार में कुछ खाद्य पदार्थों को शामिल करना है।

पेगानो आहार में ताजी सब्जियां और फल होते हैं। हालांकि, सेब, केला और खरबूजे को एक अलग स्वतंत्र व्यंजन माना जाता है। इनका उपयोग पके हुए रूप में किया जाता है।

सोरायसिस से पीड़ित व्यक्ति एक तथाकथित उपवास आहार से शुरू होता है और इनमें से किसी एक को चुनता है:

• मोनो-फ्रूट आहार, जो 5 दिनों के लिए मनाया जाता है;
• सेब, जो 3 दिनों का पालन करता है।

इसके अलावा, उपचार में शामिल हैं:

1. रीढ़ के लिए शारीरिक उपचार अभ्यास, क्योंकि डॉ. पेगानो ने रिलैप्स और एक समस्या के बीच एक संबंध देखा। तथ्य यह है कि क्षतिग्रस्त कशेरुक डिस्क तंत्रिका अंत और रक्त वाहिकाओं को चुटकी लेते हैं, और बिगड़ा हुआ रक्त प्रवाह Psoriatic रिलेप्स को भड़काता है।
2. ब्यूटी सैलून, स्नानागार और सौना, चिकित्सीय स्नानागार में जाना। प्रक्रियाएं त्वचा को साफ करती हैं, शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालती हैं।
3. प्रभावी तनाव प्रबंधन, ध्यान से पढ़ने और अपने पसंदीदा संगीत सुनने तक। तनाव का स्तर जितना कम होगा, रिलेप्स का जोखिम उतना ही कम होगा।

सोरायसिस से पीड़ित लोगों को अपने दैनिक आहार में शामिल करें:

• अनाज और चोकर;
• बादाम;
• दुबला मांस और मछली;
• डेयरी और खट्टा-दूध दुबला उत्पाद (दूध, दही दूध, छाछ, दही);
• दलिया पानी में उबला हुआ;
• संपूर्णचक्की आटा।

डॉ. पेगानो के अनुसार अनुमानित साप्ताहिक मेनू:

1. पहले दिन, नाश्ते के लिए एक प्रकार का अनाज दलिया, दोपहर के भोजन के लिए - सब्जी का सूप और ताजा सब्जी का सलाद, रात के खाने के लिए - पत्ता सलाद के साथ बेक्ड या उबला हुआ मछली पट्टिका। आप फलों पर नाश्ता कर सकते हैं, ताजा और बेक किया हुआ।
2. दूसरे दिन, आप नाश्ते के लिए साग के साथ एक प्रोटीन आमलेट ले सकते हैं, दोपहर के भोजन के लिए ब्रोकली और लीक सूप को कद्दूकस कर सकते हैं, और रात के खाने के लिए हरी मटर या शतावरी बीन्स के साथ उबला हुआ चिकन पट्टिका खा सकते हैं।
3. तीसरे दिन नाश्ते के लिए केफिर या प्राकृतिक दही, सब्जियों के साथ जौ और दोपहर के भोजन के लिए मशरूम, ताजा सब्जी सलाद और रात के खाने के लिए चिकन शामिल हैं।
4. चौथे दिन, आप पनीर के साथ नाश्ता कर सकते हैं, कैमोमाइल चाय पी सकते हैं, कम वसा वाले मछली के सूप के साथ भोजन कर सकते हैं, अंगूर या पके हुए सेब के साथ नाश्ता कर सकते हैं और रात का भोजन सब्जी सलाद के साथ कर सकते हैं।
5. पांचवें दिन में नाश्ते के लिए अजवाइन का सलाद, दोपहर के भोजन के लिए सब्जियों के साथ होलमील पास्ता, रात के खाने के लिए साबुत अनाज ब्रेड क्राउटन के साथ क्रीम सूप या गोभी का सूप शामिल है। आप अनुमत सूची में से किसी भी फल या मुट्ठी भर नट्स / बीजों के साथ नाश्ता कर सकते हैं।
6. छठे दिन आप मोटे अनाज वाली पनीर पुलाव के साथ नाश्ता कर सकते हैं, कम वसा वाले दही के साथ नाश्ता कर सकते हैं और दोपहर के भोजन में सब्जियों के साथ बेक्ड ट्राउट खा सकते हैं।
7. अंत में, पिछले 7 दिनों में नाश्ते के लिए गाजर का सलाद, दोपहर के भोजन के लिए बोर्स्ट, सब्जियों या चिकन स्तन के साथ एक प्रकार का अनाज या जौ दलिया जैसे व्यंजन शामिल हैं।

यदि आप लगातार आहार से चिपके रहते हैं, अपनी त्वचा के स्वास्थ्य की निगरानी करते हैं, पर्याप्त तरल पदार्थ पीते हैं और अच्छा आराम करते हैं, तो आप रोग से छुटकारा पा सकते हैं, छूट की अवधि बढ़ा सकते हैं।

आहार आग

ओग्नेवॉय के अनुसार, एक विशेष क्षारीय आहार सोरायसिस की अभिव्यक्तियों से राहत देता है, जो त्वचा और जोड़ों को ठीक करता है और प्रतिरक्षा में सुधार करता है। एक महीने तक आपको कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन वाले खाद्य पदार्थों से परहेज करना चाहिए।

बीमारी के बढ़ने के दौरान, ओगनेवा ने सिफारिश की है कि लोग पॉलीपेपन या एंटरोसगेल दवाएं लें और भोजन से आधे घंटे पहले कैमोमाइल चाय पीएं।

डॉक्टर द्वारा विकसित आहार में शामिल अधिकांश खाद्य पदार्थ क्षारीय होते हैं, जिनका पीएच स्तर 7-14 होता है। तला हुआ और स्मोक्ड खाद्य पदार्थ contraindicated हैं। एक व्यक्ति को उबला हुआ, बिना वसा के बेक किया हुआ, दम किया हुआ खाना खाना चाहिए।

• किण्वित दूध, पनीर या केफिर;
• सेब;
• सब्जियां।

उपवास के दिन का मतलब भूख हड़ताल नहीं है, क्योंकि सोरियाटिक रिलैप्स के दौरान शरीर को थका देना सख्त वर्जित है।

इसके अलावा, आपको चाहिए:

• दैनिक आहार में लेसिथिन शामिल करें;
• दिन में 5 बार खाएं, लगभग बराबर कैलोरी सर्विंग खाएं या आहार को तीन मुख्य भोजन और दो स्नैक्स में विभाजित करें;
• धूम्रपान छोड़ने।

एक स्वस्थ आहार को मध्यम शारीरिक गतिविधि के साथ जोड़ा जाता है, वे अधिक आराम करने की कोशिश करते हैं, तनावपूर्ण स्थितियों, घोटालों और झगड़ों से बचते हैं। अग्नि आहार का पालन करने से पहले, एक व्यक्ति जिसे रेशेदार ऊतकों के शोष या हृदय प्रणाली के रोगों का निदान किया गया है, उसे त्वचा विशेषज्ञ और उनके डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए।

आहार में बहुत सारे पादप खाद्य पदार्थ शामिल हैं और प्रोटीन का सेवन कम करता है:

1. फल और सब्जियां, विशेष रूप से जामुन (अंगूर, चेरी), अमृत, अनानास, आम और पपीता। खाने से पहले, फल और जामुन अच्छी तरह से धोए जाते हैं, त्वचा छील जाती है। सलाद, सूप में सब्जियां, पत्ता गोभी, गाजर, ब्रोकली, खीरा साइड डिश के रूप में इस्तेमाल किया जाता है। हालांकि, अगर वे ताजा, थर्मली अनप्रोसेस्ड खाए जाते हैं तो वे अधिक लाभ लाएंगे।
2. अनाज, साबुत रोटी, पास्ता, एक प्रकार का अनाज, ड्यूरम गेहूं, अपरिष्कृत आटा।
3. आहार मांस और समुद्री मछली।
4. साग, बीज।
5. अंडे और दुबले डेयरी उत्पाद।
6. वनस्पति तेल।
7. सूखे खुबानी, किशमिश, आलूबुखारा, खजूर।
8. टोफू।

सीमित मात्रा में सोरायसिस से पीड़ित व्यक्ति मशरूम, मेवा, शहद और अंगूर खा सकता है। आपको सोरायसिस के लिए संकेतित टेबल या मिनरल वाटर, हर्बल चाय पीनी चाहिए।

फायर डाइट डॉ. पेगानो की डाइट जितनी सख्त नहीं है। यदि आप सिफारिशों का पालन करते हैं, तो मेनू से उन उत्पादों को बाहर करें जो बीमारी से छुटकारा दिलाते हैं, सोरायसिस वाले व्यक्ति की स्थिति में सुधार होगा, शरीर मजबूत होगा। रोग खुद को उज्ज्वल रूप से प्रकट करना बंद कर देगा, या यहां तक ​​​​कि स्थिर दीर्घकालिक छूट के चरण में भी जाएगा।

अग्नि आहार मेनू के खाद्य पदार्थों में आवश्यक पोषक तत्व होते हैं जिनकी त्वचा की स्थिति वाले व्यक्ति को आवश्यकता होती है:

• विटामिन, खनिज;
• पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड;
• जिंक, कैल्शियम।

उदाहरण के लिए, नाश्ते के लिए आप फल या अनाज के साथ पनीर या दही खा सकते हैं, दोपहर के भोजन के लिए - सब्जी शोरबा पर सूप, मसला हुआ सहित, मछली, vinaigrettes, साबुत अनाज के आटे से बने पास्ता के साथ रात का खाना खा सकते हैं। आपको एक भोजन में दलिया और पनीर या सूप और दलिया शामिल नहीं करना चाहिए, लेकिन ताजी सब्जियां और फल किसी भी भोजन में मौजूद हो सकते हैं। मिठाई के रूप में आप स्मूदी या फलों का सलाद बना सकते हैं।

सोरायसिस शरीर के किस हिस्से को कवर करता है, इसके आधार पर आहार पोषण अलग-अलग होता है। एक व्यक्ति अभी भी उत्पादों की संरचना और खाना पकाने की विधि के आधार पर एक आहार बनाता है, लेकिन सोराटिक अभिव्यक्तियों को ध्यान में रखते हुए अनुमत और निषिद्ध खाद्य पदार्थों की सूची को समायोजित करता है।

उदाहरण के लिए, खोपड़ी के सोरायसिस के लिए पोषण में कई मसाले और प्याज, लहसुन, सहिजन और सरसों शामिल नहीं हैं। वसायुक्त भारी तले हुए खाद्य पदार्थ, समृद्ध पेस्ट्री, तले हुए अंडे और पास्ता भी contraindicated हैं।

लंबे समय तक गर्मी उपचार से गुजरने वाले भोजन में, कुछ विटामिन रहते हैं, और बेकरी उत्पादों में चीनी, पूर्ण वसा वाले दूध, मक्खन के साथ, कोई फाइबर नहीं होता है जो सोरायसिस वाले व्यक्ति को पाचन कार्यों को उत्तेजित करने की आवश्यकता होती है।

सोरायसिस के तेज होने के दौरान, आहार सख्त होना चाहिए, जिसमें विशेष रूप से उबला हुआ, दम किया हुआ, शुद्ध भोजन, हाइपोएलर्जेनिक सब्जियां, फल, जामुन और पानी पर अनाज शामिल हों।

इसके अलावा खनिजों और विटामिनों का सेवन करना और इस बात का ध्यान रखना आवश्यक है कि आहार में जितना संभव हो उतना वनस्पति फाइबर हो।

सोरायसिस में वजन घटाने के लिए आहार

मोटापा और अधिक वजन सोरायसिस के पाठ्यक्रम को नकारात्मक रूप से प्रभावित करते हैं, क्योंकि यह रोग मुख्य रूप से त्वचा की परतों को प्रभावित करता है। अधिक वजन वाले लोगों में, सोरायसिस अधिक गंभीर हो सकता है और लंबे समय तक रहता है क्योंकि मोटापा कार्डियोवैस्कुलर और मस्कुलोस्केलेटल सिस्टम को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है। इसलिए, यदि कोई व्यक्ति बहुत अधिक वजन करता है और त्वचा रोग की अभिव्यक्तियों को नोटिस करता है, तो उसे अपना वजन कम करना चाहिए।

यदि आप सख्त आहार और मध्यम व्यायाम को मिलाते हैं तो सर्वोत्तम परिणाम प्राप्त किए जा सकते हैं। आप व्यायाम शुरू कर सकते हैं जब तीव्रता बीत जाती है, और रोग कम हो जाता है।

सबसे पहले, आपको एक त्वचा विशेषज्ञ से परामर्श करना चाहिए और एक पोषण विशेषज्ञ के पास जाना चाहिए जो इष्टतम आहार का चयन करेगा और आहार पर सलाह देगा। किसी भी मामले में आपको भूख हड़ताल और शरीर पर तीव्र तनाव से शुरू नहीं करना चाहिए। एक आहार जिसमें कई खाद्य पदार्थों को शामिल नहीं किया जाता है, शरीर को रोग के खिलाफ लड़ाई में आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करने के लिए विटामिन कॉम्प्लेक्स के साथ पूरक होता है।

छह सिद्धांत जो सोरायसिस से पीड़ित लोगों को वजन कम करने और त्वचा रोग के पाठ्यक्रम में सुधार करने के लिए पालन करना चाहिए:

1. आप कार्बोहाइड्रेट को पूरी तरह से बाहर नहीं कर सकते हैं, लेकिन आप कर सकते हैं और चाहिए - वसायुक्त खाद्य पदार्थ। अपवाद पॉलीअनसेचुरेटेड एसिड से भरपूर मछली है।
2. आहार में विरोधी भड़काऊ खाद्य पदार्थ, अनाज, अलसी का आटा, अपरिष्कृत वनस्पति तेल, विशेष रूप से अतिरिक्त कुंवारी जैतून, ताजी मछली शामिल करें, लेकिन स्मोक्ड या नमकीन नहीं।
3. आलू, लाल शिमला मिर्च, बैंगन जैसे भड़काऊ प्रक्रियाओं को भड़काने वाले खाद्य पदार्थों को बाहर करें।
4. पर्याप्त तरल पदार्थ, पानी, थोड़ा कार्बोनेटेड मिनरल वाटर पिएं।
5. मध्यम व्यायाम करें, जैसे ही रोग छूट चरण में प्रवेश करता है, पूल, सौना पर जाएँ।
6. तनाव का प्रबंधन करो। यह एक संपूर्ण विज्ञान है जो आपको भावनाओं को नियंत्रित करने की अनुमति देता है, और इसलिए जंक फूड, मिठाई, अचार खाने से बचना चाहिए, जो चिंतित लोगों को "शांत करने में मदद" करते हैं।

प्रभावी वजन घटाने वाले आहार में कोई भी आहार शामिल होता है जो सोरायसिस के लिए संकेत दिया जाता है, क्योंकि वे स्वस्थ भोजन के तीन मुख्य सिद्धांतों का पालन करते हैं:

1. अस्वास्थ्यकर भोजन का बहिष्कार।
2. पर्याप्त तरल पदार्थ का सेवन।
3. आंशिक पोषण।

सोरायसिस से पीड़ित व्यक्ति को उपचार के दौरान अपनी स्थिति की निगरानी करनी चाहिए और स्वतंत्र रूप से किसी भी ऐसे खाद्य पदार्थ को बाहर करना चाहिए जो रोग के पाठ्यक्रम को बढ़ाता है, भले ही वे अनुमत लोगों की सूची में हों।

सोरायसिस के लिए आहार को विशेषज्ञों द्वारा रोग के लक्षणों से राहत के एक स्वतंत्र और काफी प्रभावी तरीके के रूप में मान्यता प्राप्त है। यह माना जाता है कि दवा के विकास के वर्तमान स्तर की स्थितियों में सोरायसिस से पूरी तरह से छुटकारा पाना लगभग असंभव है, इसे केवल कई दवाओं को लेने से रोका जा सकता है, पारंपरिक चिकित्सा व्यंजनों का उपयोग करके उपस्थित चिकित्सक के साथ सहमति व्यक्त की जाती है, और अवलोकन किया जाता है। एक सख्त आहार।

आपको पढ़ने में रुचि होगी:

सोरायसिस के रोगियों के लिए क्या सख्त वर्जित है?

सोरायसिस के लिए विटामिन आहार के सबसे महत्वपूर्ण घटकों में से एक हैं। लेकिन जिन खाद्य पदार्थों में विटामिन नहीं होते हैं या इससे भी बदतर, शरीर से लाभकारी यौगिकों को धोते हैं, उन्हें मेनू से हटाना होगा।

• शराब - एथिल अल्कोहल समूह ई, ए, बी और सी, साथ ही ग्लूकोज के विटामिन को बहुत प्रभावी ढंग से समाप्त करता है। इसलिए, अल्कोहल की थोड़ी मात्रा वाले पेय से सोरायसिस के उपचार के चरण में, आपको बचना चाहिए। और बियर कोई अपवाद नहीं है। यह भी माना जाता है कि जो लोग बीयर का दुरुपयोग करते हैं, उनमें सोरायसिस होने की संभावना दोगुनी होती है।
• कॉफी, मजबूत काली चाय - कैफीन युक्त पेय सोरायसिस के लक्षणों के विकास को उत्तेजित करते हैं, इसलिए उन्हें हर्बल चाय, जूस, कॉम्पोट्स, पानी के साथ नींबू के रस के साथ बदलना बेहतर होता है।
• सिरका और इसमें शामिल हर चीज हानिकारक और खतरनाक है। डिब्बाबंद मशरूम, सिरका मछली और खीरे जहर हैं, और कुछ नहीं। आप इन उत्पादों को न्यूनतम खुराक में खरीद सकते हैं और महीने में एक बार से अधिक नहीं।
• नमकीन और मसालेदार मसाला, मसाले - स्वस्थ लोगों को छोड़ दें। सरसों और लहसुन आपके लिए सबसे अच्छा मसाला है, बाकी सब कुछ वर्जित है।
• मक्खन मीठे बन्स, पाई, कुकीज़ उसी तरह निषिद्ध हैं जैसे उन लोगों के लिए जो सक्रिय रूप से अपना वजन कम कर रहे हैं। यह अच्छा है, और बीमारी का इलाज करें, और आंकड़ा ठीक करें।

सोरायसिस से पीड़ित लोग क्या खा सकते हैं?

मिठाई, डिब्बाबंद भोजन, शराब आदि पर प्रतिबंध की सख्त सीमाओं के बावजूद, सोरायसिस के लिए पोषण यथासंभव विविध और समृद्ध होना चाहिए। चिकित्सा विशेषज्ञ रोगी के दैनिक आहार में अधिक सब्जियों और फलों को शामिल करने की सलाह देते हैं, उन्हें कम से कम चौबीसों घंटे खाया जा सकता है, आपको अधिक सावधान रहना चाहिए, शायद, खट्टे फलों के साथ।

• सोरायसिस के लक्षणों से छुटकारा पाने के लिए आपको अनाज से प्यार हो जाना चाहिए। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि कौन सा अनाज पसंद किया जाएगा, हालांकि शरीर को वापस सामान्य करने के लिए एक प्रकार का अनाज, जई और बाजरा सबसे अच्छा माना जाता है, मुख्य बात यह है कि अनाज हर दिन मेनू में होते हैं। अनाज में चीनी, मसाला नहीं डालना चाहिए, लेकिन सूखे खुबानी, सूखे मेवे, उबला हुआ चिकन, दुबली मछली आदि उपयुक्त होंगे।
• खिड़की पर अपना घर का बगीचा शुरू करना अच्छा रहेगा। आपको कोई भी साग उगाने की जरूरत है: डिल, अजमोद, लेट्यूस। आहार में साग को शामिल करना सुनिश्चित करें, और हरी प्याज पर अधिक झुकें - उपयोगी तत्वों और विटामिन का भंडार।
• सोरायसिस से जामुन में से, ब्लूबेरी और लिंगोनबेरी सबसे अच्छी तरह से बचाए जाते हैं। अधिकांश क्षेत्रों में, वे सस्ते नहीं हैं, लेकिन नाश्ते या रात के खाने के लिए स्वस्थ जामुन की कटाई का प्रभाव आश्चर्यजनक होगा।
• उबली हुई या उबली हुई मछली, विशेष रूप से सामन और सामन, शरीर को रोग की ज्वलंत अभिव्यक्तियों से छुटकारा पाने में भी मदद करेगी।
• कैल्शियम युक्त खाद्य पदार्थों का सेवन बढ़ाना अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होगा। इनमें पनीर, किण्वित बेक्ड दूध, केफिर, खट्टा क्रीम आदि शामिल हैं। कैल्शियम त्वचा पर भड़काऊ प्रक्रियाओं के पाठ्यक्रम को धीमा कर सकता है, जिससे सोरियाटिक चकत्ते के उपचार में तेजी आएगी।
• सोरायसिस के रोगियों के लिए भी जिंक महत्वपूर्ण है। सोरायसिस के लिए आहार में आवश्यक रूप से यकृत, अंडे, पालक, फलियां शामिल हैं। लेकिन, एक नियम के रूप में, भोजन से आने वाला जस्ता पर्याप्त नहीं है, और अधिकांश डॉक्टर सलाह देते हैं कि रोगी ऐसी दवाएं लें जिनमें यह तत्व शामिल हो। इनमें जिंकिट, जिंकटेरल, विटामिन कॉम्प्लेक्स शामिल हैं। प्रोटीन के उत्पादन को प्रोत्साहित करने के लिए जिंक की आवश्यकता होती है, जो कैल्शियम की तरह त्वचा के उपचार में तेजी लाने में मदद करता है।
• खट्टे फलों को छोड़कर सब्जियां और फल जितना हो सके खा सकते हैं और खाने चाहिए। उनमें निहित विटामिन और प्राकृतिक सुक्रोज जठरांत्र संबंधी मार्ग में आंतरिक प्रक्रियाओं के पाठ्यक्रम को सामान्य करने और प्रतिरक्षा में सुधार करने में मदद करेंगे, जो रोगी के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है।

सोरायसिस आहार के लिए अनुमत और निषिद्ध खाद्य पदार्थों की तालिका

उत्पादों	अनुशंसित	कर सकना	हां, लेकिन कम मात्रा में और अक्सर नहीं।	दृढ़ता से अनुशंसित नहीं
सब्ज़ियाँ	गाजर, अजवाइन, ब्रोकोली, सलाद पत्ता, गोभी, साग, तोरी, चुकंदर, पालक, शतावरी	फलियां	आलू	टमाटर, मिर्च, मसाले के साथ तली हुई सब्जियां
फल	आप जहां रहते हैं उस क्षेत्र के सभी मौसमी फल	बेर, prunes	ब्लूबेरी, करंट, करौदा	खट्टे फल (अंगूर को छोड़कर), स्ट्रॉबेरी
मशरूम			उबले और उबले हुए मशरूम की सभी किस्में	नमकीन और डिब्बाबंद मशरूम
पागल	बिना भुने मेवे			नमकीन मेवा, नमक के साथ मेवा और गरम मसाला
अनाज	एक प्रकार का अनाज, जई, बाजरा	चावल	मनका	पेस्ट्री, विशेष रूप से मिठाई, सफेद आटे से बनाई जाती हैं
डेरी	कड़ी चीज, कम वसा वाले डेयरी उत्पाद		दूध	वसायुक्त डेयरी उत्पाद, शक्करयुक्त स्मूदी, डेसर्ट, आइसक्रीम
मांस	दुबला पोल्ट्री, बीफ	सूअर का मांस, उबला हुआ या उबला हुआ		मसाले, बारबेक्यू, बारबेक्यू के साथ तला हुआ वसायुक्त मांस व्यंजन
मछली	उबली या उबली हुई तैलीय मछली			बड़ी मात्रा में वसा में पकाई गई मछली, मसालों के साथ डीप फ्राई की जाती है
पेय	प्राकृतिक सब्जियों और फलों के रस, स्थिर पानी	मोर्सेस	चीनी के बिना कमजोर चाय और कॉफी	शराब, मीठे रस, मजबूत चाय, कॉफी, टमाटर का रस

आहार एक निर्विवाद रूप से प्रभावी तरीका है, लेकिन व्यापक उपचार कार्यक्रम के हिस्से के रूप में इसका सबसे अच्छा उपयोग किया जाता है। शराब छोड़ने के साथ-साथ, आपको हुक्का सहित धूम्रपान के बारे में भूलना होगा, 19.00 बजे के बाद खाना बंद करना होगा और आधी रात से पहले बिस्तर पर जाने की आदत डालनी होगी।

कैमोमाइल के काढ़े से धोना भी अच्छा है, धोने के लिए टार साबुन का उपयोग करें। अधिक बार बाहर रहना अच्छा है। और सामान्य तौर पर, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने के उद्देश्य से कोई भी गतिविधि आपको सोरायसिस और अन्य स्वास्थ्य समस्याओं की स्पष्ट अभिव्यक्तियों के बारे में जल्दी से भूलने की अनुमति देगी।

हमारे पूर्वजों ने कभी-कभी सोरायसिस को स्वास्थ्य का प्रतिबिंब कहा, रोग की अभिव्यक्ति जितनी अधिक होगी, शरीर की समग्र स्थिति उतनी ही खराब होगी। और इस बीमारी से छुटकारा पाने के साथ, आप अन्य बीमारियों को भी ठीक कर सकते हैं: जठरांत्र संबंधी मार्ग की समस्याएं, प्रतिरक्षा, त्वचा संबंधी और यौन समस्याएं, एलर्जी।