क्या दूध पिलाने वाली माँ मटर का सूप पी सकती है? क्या दूध पिलाने वाली माँ मटर का सूप पी सकती है?

आप निश्चित रूप से जानते हैं कि स्तनपान के दौरान आपको मसालेदार, कड़वा, स्मोक्ड और नमकीन खाद्य पदार्थ, साथ ही ऐसे खाद्य पदार्थ नहीं खाने चाहिए जो आंतों में गैस निर्माण को बढ़ाते हैं। लेकिन क्या फलियों वाले पहले व्यंजन निषिद्ध सूची में शामिल हैं? वे क्या ख़तरा पैदा करते हैं? क्या मैं स्तनपान के दौरान मटर का सूप खा सकती हूँ?

मां बनने के बाद हर महिला अपने बच्चे को सर्वश्रेष्ठ देने की कोशिश करती है। हर कोई जानता है कि मां का दूध बच्चे के लिए सबसे अच्छा भोजन है। इस अद्भुत व्यंजन को खराब न करने के लिए, माँ केवल स्वीकार्य खाद्य पदार्थ खाने की कोशिश करती है, जिससे उसके शरीर की ज़रूरतें काफी हद तक सीमित हो जाती हैं।

आइए अतीत पर नजर डालें

मटर सूप का आविष्कार बहुत पहले हुआ था। यह कहां हुआ यह अभी तक निर्धारित नहीं किया गया है। मटर दुनिया भर में व्यापक रूप से फैल गया है, और उनसे बना सूप दुनिया भर के कई देशों में एक राष्ट्रीय खजाना बन गया है।

• यह ज्ञात है कि एथेंस में, मांस के साथ मटर का स्टू तीसरी शताब्दी ईसा पूर्व में सड़कों पर बेचा जाता था।
• ग्रेट ब्रिटेन में, यह उत्पाद रोमन साम्राज्य के समय से जाना जाता है; इसने नौसेना में नाविकों के बीच विशेष लोकप्रियता हासिल की।
• जर्मनी में, ऐसा सूप एक सिग्नेचर डिश है और इसमें आमतौर पर स्मोक्ड मीट और मांस मिलाया जाता है।
• नीदरलैंड अजवाइन और हरे प्याज के साथ गाढ़े हरे मटर के स्टू के लिए प्रसिद्ध है।
• स्वीडन और फ़िनलैंड में वे दुबले मटर का सूप खाते हैं।
• स्लाव लोग - यूक्रेनियन, रूसी, बेलारूसियन - शोरबा में आलू और मांस जोड़ना पसंद करते हैं।

पुराने रूस में ऐसी मान्यता थी कि मटर का सूप बांझपन को ठीक कर सकता है। डॉक्टर और हकीम अक्सर हताश महिलाओं को यह काढ़ा देते थे। कुछ लोगों के लिए, इस उपाय (या उस पर विश्वास) ने वास्तव में मदद की, और परिवार में एक स्वस्थ और मजबूत बच्चा पैदा हुआ।

यह कहा जाना चाहिए कि आधुनिक दुनिया में, सूप ने अपनी प्रासंगिकता नहीं खोई है, यह अभी भी कई परिवारों का पसंदीदा व्यंजन है। इसके हल्के स्वाद और सुखद सुगंध के कारण बच्चे और वयस्क इसे पसंद करते हैं। लेकिन क्या दूध पिलाने वाली माताएं यह व्यंजन खा सकती हैं? क्या मटर में मौजूद एंजाइम बच्चे को नुकसान पहुंचाएंगे? आखिरकार, वे स्तनपान के दौरान रक्त में प्रवेश करते हैं।

मटर के फायदे

तो, पकवान का मुख्य घटक मटर है। इस फली में अपने आप में कई लाभकारी गुण हैं:

• इसमें अमीनो एसिड होते हैं जो शरीर के विकास को बढ़ावा देते हैं (सिस्टीन, लाइसिन, मेथिओनिन, ट्रिप्टोफैन)।
• मटर में सेलेनियम होता है, जिसका उपयोग अक्सर स्तनपान कराने वाली माताओं के लिए दवा के रूप में किया जाता है।
• उबले हुए मटर पर आधारित शोरबा का उपयोग स्तनपान में सुधार के लिए किया जाता है।
• सब्जी में विटामिन बी6 होता है, जो शरीर को अमीनो एसिड को तोड़ने में मदद करता है।
• मटर प्रतिरक्षा प्रणाली में काफी सुधार करता है।
• यह त्वचा, बालों और नाखूनों की स्थिति में सुधार करता है।
• फलियां शरीर के नशे को रोक सकती हैं।
• अंतःस्रावी और तंत्रिका तंत्र की कार्यक्षमता को बढ़ाता है।

उपरोक्त सभी गुण न केवल नर्सिंग मां के शरीर को, बल्कि बच्चे को भी प्रभावित करते हैं, यही कारण है कि यह एक बड़ा प्लस है।

सभी सकारात्मक तर्कों को देखते हुए, आप सोच रहे होंगे कि इतने सारे लोग स्तनपान के दौरान मटर सूप की सलाह क्यों नहीं देते हैं। उत्तर वास्तव में सतह पर है। आखिरकार, सभी फायदे एकल-घटक मटर डिश - स्टू से संबंधित हैं, न कि कई लोगों से परिचित पहले कोर्स से।

उत्पाद के विपक्ष

• कई गृहिणियां शोरबा में वसायुक्त और कभी-कभी स्मोक्ड मांस डालना पसंद करती हैं, जिससे यह शरीर के लिए बहुत मुश्किल हो जाता है।
• मसालों के दुरुपयोग से यह तथ्य सामने आता है कि स्वस्थ सूप से हमें अपने और बच्चे के लिए जहर मिलता है।
• बाल रोग विशेषज्ञ इस संभावना से इंकार नहीं कर सकते कि बच्चे को सूप में मौजूद एंजाइम से एलर्जी है।

सूखी मटर स्तनपान कराने वाली महिला के लिए अधिक सुरक्षित भोजन है, क्योंकि इससे उत्पाद के खराब होने की संभावना कम हो जाती है। अगर हम खाने में हरी मटर का इस्तेमाल करते हैं, खासकर डिब्बाबंद मटर का, तो हमें बहुत सावधान रहने की जरूरत है। अधिकांश विषाक्तता निम्न गुणवत्ता वाली या खराब सब्जियों के सेवन के कारण होती है।

नर्सिंग माताओं के लिए मटर का सूप

हम एक आहार सूप की रेसिपी पेश करते हैं जो स्तनपान कराने वाली महिलाओं के लिए उपयुक्त है।

आपको चाहिये होगा:

• सूखे या हरे जमे हुए मटर - 0.5 बड़े चम्मच;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• डिल, अजमोद - 100 ग्राम;
• मक्खन - 100 ग्राम;
• पानी - 2-3 बड़े चम्मच।

तैयारी:

1. मटर को धोकर भिगो दें (यदि सूखे उत्पाद का उपयोग कर रहे हैं)।
2. उबलते पानी में बीन्स डालें।
3. 20 मिनट बाद इसमें प्याज डालें.
4. खाना पकाने के अंत में (40-50 मिनट के बाद), सूप में मक्खन में तली हुई गाजर डालें।
5. आँच से उतारें और जड़ी-बूटियाँ डालें।
6. सूप को पकने दीजिये.
7. मटर के सूप को क्रैकर्स, टोस्ट या क्राउटन के साथ परोसें।

इस सवाल का कि क्या एक नर्सिंग मां मटर का सूप खा सकती है, सकारात्मक उत्तर दिया जा सकता है, लेकिन मटर का व्यंजन आहार प्रकृति का होना चाहिए, बिना स्मोक्ड मांस और मसालेदार सीज़निंग के।

मटर सूप रेसिपी: वीडियो

स्तनपान के दौरान माँ एक कटोरा सूप कब खा सकती है?

हम नर्सिंग मां के आहार में मटर शामिल करने के लिए एक विशेष प्रणाली प्रदान करते हैं:

1. जब बच्चा 3 महीने का हो तो स्तनपान कराते समय एक युवा मां को मटर का सूप पिलाना बेहतर होता है, उस समय स्तनपान कराने वाली मां गर्म स्टू के पूरे हिस्से का आनंद ले सकती है।
2. आरंभ करने के लिए, पहली बार हम एक-घटक मटर प्यूरी या उबले हुए मटर की थोड़ी सी कोशिश करने की सलाह देते हैं - इससे आपके बच्चे में एलर्जी की प्रतिक्रिया का खतरा खत्म हो जाएगा।
3. बाद में, सूप को थोड़ा-थोड़ा करके खाने की अनुमति देने की प्रथा है, अधिमानतः दिन के पहले भाग में।
4. अब जब शिशु की ओर से कोई प्रतिक्रिया नहीं हुई है, तो आप सुरक्षित रूप से घर का बना शोरबा खा सकते हैं।

मटर एक फलियां है और यह निस्संदेह आंतों में अत्यधिक गैस बनने का कारण बनती है, लेकिन यहां हम बात कर रहे हैं, सबसे पहले, एक नर्सिंग मां के शरीर के बारे में। शिशु का पेट किसी नए उत्पाद के प्रति सूजन के साथ प्रतिक्रिया कर सकता है, लेकिन यह कोई प्रत्यक्ष निर्भरता नहीं है। दूध पिलाने वाली मां द्वारा सेवन की जाने वाली फलियां जरूरी नहीं कि बच्चे में पेट का दर्द पैदा करें।

आइए संक्षेप में बताएं: स्तनपान के दौरान मटर का सूप एक महिला के लिए बिल्कुल भी खतरनाक नहीं है, इसके विपरीत, इसमें बड़ी संख्या में लाभकारी गुण होते हैं। मटर सूप की सकारात्मक विशेषताओं की पूरी श्रृंखला को संरक्षित करने के लिए, इसे सही ढंग से तैयार करना आवश्यक है।

कई लोगों के लिए, मटर गैस उत्पादन को बढ़ाता है, जिसका अर्थ है कि यह स्तनपान करने वाले बच्चे के पेट में सूजन और दर्दनाक पेट दर्द का कारण बन सकता है। क्या एक दूध पिलाने वाली माँ को वास्तव में स्वादिष्ट, स्वास्थ्यवर्धक और प्रिय मटर का सूप छोड़ने की ज़रूरत है? सबसे पहली बात।

स्वास्थ्यवर्धक और स्वादिष्ट मटर का सूप

मटर में कई अमीनो एसिड होते हैं, उनमें से आवश्यक हैं - लाइसिन और सिस्टीन। अच्छे स्तनपान के लिए सिस्टीन विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। यह हार्मोन ऑक्सीटोसिन के उत्पादन में मदद करता है, जो दूध उत्पादन के लिए जिम्मेदार है।

हार्मोन लाइसिन शरीर में वायरस से लड़ता है। यह दाद से अच्छी तरह मुकाबला करता है और शरीर को एआरवीआई का प्रतिरोध करने में मदद करता है।

इसके अलावा, लाइसिन रक्त से कैल्शियम को अवशोषित करने, इसे हड्डी के ऊतकों तक पहुंचाने में मदद करता है। माताओं को अक्सर कैल्शियम की कमी का अनुभव होता है। स्तनपान के दौरान और स्तनपान पूरा होने के बाद दोनों। अमीनो एसिड लाइसिन ऑस्टियोपोरोसिस को रोकने और दांतों को स्वस्थ रखने में मदद करता है।

मटर खाना इसलिए भी फायदेमंद है क्योंकि इस फली वाली सब्जी में बी6 (पाइरिडॉक्सिन) होता है। यह विटामिन अमीनो एसिड को तोड़ने में मदद करता है और उनके संश्लेषण में भाग लेता है। जिल्द की सूजन जैसी अप्रिय बीमारी के प्रकट होने का एक कारण विटामिन पाइरिडोक्सिन की कमी है। यदि शरीर में विटामिन बी6 की कमी है, तो दूध पिलाने वाली मां को ऐंठन का अनुभव हो सकता है।

मटर में सेलेनियम भी होता है, जिसे दीर्घायु सूक्ष्म तत्व कहा जाता है। सेलेनियम मानव शरीर में बहुत महत्वपूर्ण कार्य करता है:

• प्रतिरक्षा बढ़ाता है;
• एक मजबूत एंटीऑक्सीडेंट है;
• हृदय रोगों के विकास के जोखिम को कम करता है;
• घातक ट्यूमर प्रक्रियाओं के विकास को रोकता है और रोकता भी है;
• चयापचय प्रक्रियाओं को तेज करता है;
• शरीर को नशे से बचाता है;
• बांझपन की समस्या को हल करने में मदद करता है;
• तंत्रिका और अंतःस्रावी तंत्र के कामकाज को सामान्य करता है;
• सूजन प्रक्रियाओं की तीव्रता कम कर देता है;
• त्वचा, नाखून और बालों की स्थिति में सुधार होता है।

मटर में इतना अधिक सेलेनियम होता है कि माइक्रोलेमेंट की उच्च सामग्री मटर सूप को एक मजबूत एंटी-कैंसर एजेंट कहलाती है। आख़िरकार, सेलेनियम कोशिकाओं को ट्यूमर के विकास से बचाता है, शरीर की उम्र बढ़ने से रोकता है और उसमें से विदेशी पदार्थों को निकालता है।

परिणामस्वरूप, हम कह सकते हैं: मटर का सूप माँ और स्तनपान करने वाले बच्चे के लिए बहुत उपयोगी है।

एक माँ अपने आहार में मटर को कब शामिल कर सकती है?

कुछ बाल रोग विशेषज्ञ स्तनपान के दौरान माताओं को बच्चे के जीवन के दूसरे महीने से ही अपने आहार में मटर का सूप शामिल करने की अनुमति देते हैं।

लेकिन ज्यादातर मामलों में यह बेहद विवादास्पद मुद्दा है. दो महीने के बच्चे का पाचन तंत्र अभी ऐसे प्रयोगों के लिए तैयार नहीं होता है। मटर में मौजूद घटक स्तनपान के दौरान दूध के माध्यम से बच्चे में स्थानांतरित हो जाएंगे। उन्हें आत्मसात करने की प्रक्रिया या तो दर्दनाक हो सकती है या, इसके विपरीत, बिना पेट फूले गुजर सकती है। यह शिशु के एंजाइमेटिक सिस्टम के विकास की डिग्री पर निर्भर करता है। एक नियम के रूप में, दो महीने में यह अभी तक बच्चे में पर्याप्त रूप से नहीं बना है। उत्पाद के प्रति शिशु की व्यक्तिगत प्रतिक्रिया ही आपको सही समय बताएगी। इसलिए, जल्दबाज़ी न करना ही सबसे अच्छा है।

मटर का सूप कब नर्सिंग मां के मेनू में विविधता ला सकता है?
शिशु के जीवन के तीसरे महीने के आखिरी दस दिनों से पहले नहीं।

इसे मेनू में सही तरीके से कैसे दर्ज करें?

ऐसे कई नियम हैं जिनका स्तनपान करने वाले बच्चे की मां को पालन करना चाहिए ताकि मटर का सूप नुकसान न पहुंचाए:

• आप मटर को पहली बार एक ही खुराक से शुरू करके खा सकते हैं - कुछ उबले हुए मटर या कुछ चम्मच सूप। इसके बाद, आपको पूरे दिन बच्चे की प्रतिक्रिया का निरीक्षण करना होगा;
• यदि मटर सूप के बाद बच्चा अच्छा महसूस करता है, तो इस व्यंजन का एक हल्का संस्करण नर्सिंग मां के मेनू में पेश किया जाता है, लेकिन सप्ताह में 2 बार से अधिक नहीं।

दूध पिलाने वाली माताओं के लिए स्वादिष्ट मटर सूप की रेसिपी

आपको चाहिये होगा:

• 200 ग्राम सूखे मटर;
• 250 ग्राम चिकन पट्टिका (या गोमांस);
• बल्ब;
• गाजर;
• 5 आलू;
• साग (अजवाइन या अजमोद);
• नमक।

तैयारी:

1. मटर को रात भर ठंडे पानी में भिगो दें;
2. बहते पानी में अच्छी तरह से कुल्ला करें और 1.5 लीटर ठंडा पानी डालें, आग लगा दें और उबाल लें;
3. उबलने के बाद, धीमी आंच पर 2-3 घंटे तक नरम होने तक पकाएं, परिणामी शोरबा को छान लें;
4. चिकन मांस को 2 लीटर ठंडे पानी के साथ डालें और शोरबा को तब तक पकाएं जब तक कि मांस तैयार न हो जाए, फिर मांस को हटा दें और भागों में काट लें;
5. मांस हटा दिए जाने के बाद, प्याज और गाजर को छील लें, उन्हें स्लाइस में काट लें, आलू को क्यूब्स में काट लें, सभी सब्जियों को शोरबा में लगभग 20 मिनट तक पकाएं जब तक कि आलू नरम न हो जाएं;
6. सब्जियों में पहले से पके हुए मटर, स्वादानुसार नमक और जड़ी-बूटियाँ डालें, सूप को और 2 मिनट तक पकाएँ;
7. इस तरह से तैयार सूप को ठंडा करें और प्यूरी होने तक ब्लेंडर से फेंटें;
8. यह अनुशंसा की जाती है कि पहले सब्जियों और मटर को एक स्लेटेड चम्मच के साथ ब्लेंडर में डालें, और फिर मिश्रण करते समय शेष शोरबा को भागों में जोड़ें;
9. मटर की क्रीम सूप को मांस के टुकड़ों और कुरकुरे क्राउटन के साथ परोसा जाना चाहिए।

वीडियो: धीमी कुकर में आहार मटर का सूप

बड़े बच्चों की माताओं के लिए, धीमी कुकर में कोमल और प्राकृतिक मटर सूप की वीडियो रेसिपी एकदम सही है।

स्तनपान के दौरान एक महिला का आहार बच्चे के लिए यथासंभव स्वस्थ और सुरक्षित होना चाहिए, इसलिए कई खाद्य पदार्थों को बाहर रखा जाता है या मात्रा में सीमित किया जाता है।

यह सवाल प्रासंगिक है कि क्या एक नर्सिंग मां मटर का सूप खा सकती है, क्योंकि यह व्यंजन काफी लोकप्रिय और स्वादिष्ट है। इसके अलावा, मटर में शरीर के लिए कई लाभकारी घटक होते हैं।

क्या स्तनपान के दौरान मटर का सूप खाना संभव है?

अब तक, पहले पाठ्यक्रमों में फलियों के लाभकारी गुणों का प्रश्न विवादास्पद बना हुआ है। कई विशेषज्ञ स्तनपान कराने वाली महिलाओं के आहार से इस व्यंजन को बाहर करने की सलाह देते हैं, क्योंकि इससे बच्चे पर केवल नकारात्मक प्रभाव पड़ेगा। वहीं, मटर में बड़ी मात्रा में विटामिन, मैक्रो और माइक्रोलेमेंट्स के साथ-साथ मां और बच्चे दोनों के लिए आवश्यक प्रोटीन संरचनाएं भी होती हैं। इसलिए, स्तनपान के दौरान आप मटर का सूप खा सकती हैं या नहीं, इसका निर्णय व्यक्तिगत रूप से किया जाना चाहिए।

उत्पाद के उपयोग के मुख्य नकारात्मक परिणाम:

• पेट फूलना (फलियां आंतों में गैस बनने का कारण बनती हैं);
• पेट में दर्द (सूजन आंतों के शूल को भड़काती है);
• एलर्जी की प्रतिक्रिया (विदेशी प्रोटीन की उच्च सामग्री के कारण);
• सीने में जलन (मटर एक बच्चे के शरीर के लिए पचाने के लिए बहुत भारी भोजन है)।

न केवल बच्चा, बल्कि स्वयं महिला भी इन प्रतिक्रियाओं के प्रति संवेदनशील होती है। इसलिए, यदि फलियां उत्पादों को खराब तरीके से सहन किया जाता है, तो बच्चे की सुरक्षा की परवाह किए बिना इस व्यंजन को आहार से बाहर रखा जाना चाहिए। हालांकि, स्तनपान के दौरान मटर का सूप आवश्यक अमीनो एसिड, उम्र बढ़ने को रोकने वाले शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट और महत्वपूर्ण सूक्ष्म तत्वों का स्रोत बन सकता है, जिनकी स्तनपान के दौरान माताओं में हमेशा कमी होती है।

इसलिए, किसी व्यंजन को मना करने से पहले, आपको उस पर अपने बच्चे की प्रतिक्रिया की जांच करनी होगी। हालाँकि, उत्पाद की अनुमति तभी दी जाती है जब माँ पकवान में शामिल सभी घटकों को अपने आहार में शामिल कर ले।

जन्म के तुरंत बाद और प्रसवोत्तर अवधि के पहले तीन महीनों में फलियां खाना वर्जित है। इस अवधि के दौरान, बच्चे का जठरांत्र संबंधी मार्ग अभी तक पूरी तरह से नहीं बना है, इसलिए पकवान खाने से निश्चित रूप से बच्चे की स्थिति पर बुरा प्रभाव पड़ेगा। अनुमत उम्र तक पहुंचने के बाद, फलियों के प्रति बच्चे की प्रतिक्रिया की जांच करने के लिए मां सबसे पहले उबले और उबले हुए मटर खाने की कोशिश करती है। तभी स्तनपान के दौरान मटर का सूप दिया जा सकता है।

पहली बार कोई व्यंजन तैयार करते समय, आप प्रति दो लीटर तरल में 10 मटर से अधिक नहीं मिला सकते हैं।. इससे यह सुनिश्चित होगा कि शिशु की ओर से कोई नकारात्मक प्रतिक्रिया न हो। सूप सबसे पहले दिन के पहले भाग में, स्तनपान के तुरंत बाद खाया जाता है। इसके बाद, बच्चे की सावधानीपूर्वक निगरानी करें, चकत्ते, सूजन, पेट का दर्द और मल में परिवर्तन पर ध्यान दें। यदि समस्याएं हैं, तो उत्पाद को कई महीनों तक आहार से बाहर रखा जाता है, और फिर वे इसे फिर से पेश करने का प्रयास करते हैं। एक नर्सिंग मां के लिए, मटर का सूप एक छोटी खुराक में सप्ताह में 2 बार से अधिक नहीं देने की अनुमति है। यदि बच्चा पकवान पर अस्पष्ट प्रतिक्रिया करता है, तो आवृत्ति सप्ताह में एक बार कम हो जाती है.

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मटर का सूप आमतौर पर स्तनपान के लिए अनुशंसित नहीं किए जाने वाले व्यंजनों की सूची में शामिल है। यह वनस्पति प्रोटीन के अवशोषण की ख़ासियत के कारण है, जो ताजा और सूखे मटर में निहित है।

पादप प्रोटीन शरीर में टूट जाते हैं और मनुष्यों के लिए उपयोगी अमीनो एसिड के स्रोत के रूप में काम करते हैं। मटर से प्राप्त अमीनो एसिड का एक महत्वपूर्ण हिस्सा अंगों और प्रणालियों के कामकाज का समर्थन करने के लिए उपयोग किया जाता है, लेकिन दूसरा हिस्सा विशिष्ट गुणों वाला प्रोटीन बनाता है - यह शरीर द्वारा अवशोषित नहीं होता है।

यह प्रोटीन आंतों से गुजरते समय आंशिक रूप से विघटित हो जाता है, जिससे गैस का निर्माण बढ़ जाता है। परिणामस्वरूप, पेट में दर्द, गुड़गुड़ाहट और सूजन होती है। हालाँकि, ऐसी असुविधा केवल एक नर्सिंग माँ को धमकी देती है जो अपने मेनू में मटर सूप को शामिल करने का निर्णय लेती है।

चूँकि अमीनो एसिड द्वारा निर्मित विशिष्ट प्रोटीन माँ के शरीर द्वारा अवशोषित नहीं होता है, इसलिए यह स्तन के दूध में नहीं जा सकता है। और वे अमीनो एसिड जो दूध के माध्यम से बच्चे तक पहुंचते हैं, वही "हानिकारक" प्रोटीन नहीं बनाते हैं। इस प्रकार, बच्चे को केवल वही लाभकारी पदार्थ प्राप्त होंगे जिनमें मटर और अन्य सूप सामग्री प्रचुर मात्रा में होती है।

अपनी माँ के आहार में मटर का सूप शामिल करते समय एकमात्र खतरा जिसे ध्यान में रखा जाना चाहिए वह है। लेकिन यह मेनू में किसी नए उत्पाद की शुरूआत से जुड़ा है।

लाभकारी विशेषताएं

मटर स्तनपान कराने वाली मां के लिए बहुत उपयोगी होते हैं, क्योंकि उनमें सिस्टीन होता है। यह आवश्यक अमीनो एसिड ऑक्सीटोसिन के उत्पादन को बढ़ावा देता है, जो अच्छे स्तनपान के लिए महत्वपूर्ण हार्मोन है। यदि स्तन के दूध के उत्पादन में समस्या हो, साथ ही स्तनपान की बहाली की अवधि के दौरान, यदि किसी भी कारण से यह बाधित हो गया हो, तो मटर का सूप मेनू में शामिल किया जाना चाहिए।

एक अन्य आवश्यक अमीनो एसिड लाइसिन है। लाइसिन के कारण वायरल रोगों के प्रति शरीर की प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है। इसके अलावा, लाइसिन रक्त से कैल्शियम को हड्डी के ऊतकों तक पहुंचाने के लिए जिम्मेदार है। शरीर में पर्याप्त मात्रा में लाइसिन होने से ही भोजन या दवा से कैल्शियम अच्छी तरह से अवशोषित हो सकेगा, जिससे गर्भावस्था के दौरान कमजोर हुई हड्डियां और दांत मजबूत होंगे।

एक दूध पिलाने वाली मां को विटामिन बी6 - पाइरिडोक्सिन प्राप्त करने की आवश्यकता होती है, जो मटर में बड़ी मात्रा में पाया जाता है। यह विटामिन अमीनो एसिड के टूटने और संश्लेषण के लिए आवश्यक है। पाइरिडोक्सिन की कमी त्वचा पर चकत्ते (त्वचाशोथ) के रूप में प्रकट होती है और दौरे का भी कारण बनती है।

शिशु का स्वास्थ्य और मनोदशा स्तनपान के दौरान एक युवा मां की भलाई पर निर्भर करता है। ट्रिप्टोफैन, जिसका स्रोत मटर के व्यंजन हैं, सिरदर्द और खराब मूड से छुटकारा पाने और जीवन शक्ति बढ़ाने में मदद करता है। ट्रिप्टोफैन अंतःस्रावी तंत्र के कामकाज को सामान्य करता है, मांसपेशियों के ऊतकों और प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए प्रोटीन को संश्लेषित करने में मदद करता है।

मटर में बड़ी मात्रा में सेलेनियम भी होता है, जो "दीर्घायु का सूक्ष्म तत्व" है। यह एक दूध पिलाने वाली माँ के स्वास्थ्य के लिए अत्यंत महत्वपूर्ण है क्योंकि:

• प्रतिरक्षा में सुधार करने में मदद करता है;
• शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं को तेज करने में मदद करता है;
• सूजन प्रक्रियाओं को दबाता है;
• हृदय प्रणाली के रोगों की रोकथाम के लिए कार्य करता है;
• एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है;
• घातक नियोप्लाज्म के विकास को रोकता है;
• बालों, नाखूनों और त्वचा की स्थिति पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है;
• शरीर से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालता है।

मटर का सूप बेहद स्वास्थ्यवर्धक है और स्तनपान कराने वाली महिलाओं को इसकी सिफारिश की जा सकती है यदि इस उत्पाद के प्रति कोई व्यक्तिगत असहिष्णुता या मतभेद नहीं है, जिसमें कोलेसिस्टिटिस, गाउट और तीव्र नेफ्रैटिस शामिल हैं।

अपने आहार में मटर का सूप शामिल करें

बच्चे के पाचन तंत्र को मटर जैसे उत्पाद की तैयारी के लिए समय मिलना चाहिए। आपको अपनी माँ के मेनू में मटर का सूप शामिल करने का प्रयोग तब तक नहीं करना चाहिए जब तक कि बच्चा तीन महीने का न हो जाए - इस समय तक उसका एंजाइम सिस्टम पहले से ही काफी विकसित हो चुका होता है।

एक नर्सिंग मां के लिए मटर के प्रति अपने बच्चे की प्रतिक्रिया को ट्रैक करने के लिए, आप दिन के पहले भाग में तीन या चार मटर खा सकती हैं। सूखे मटर लें, भिगोएँ और पकाएँ या भाप में पकाएँ। ताजा या डिब्बाबंद मटर उपयुक्त नहीं हैं - ताजा मटर में सक्रिय पदार्थ होते हैं जिन्हें बच्चे के शरीर के लिए अवशोषित करना मुश्किल होता है, और डिब्बाबंद उत्पादों में "रासायनिक" घटक होते हैं जो स्वास्थ्य के लिए हानिकारक होते हैं।

यदि दो दिनों के भीतर बच्चे को एलर्जी नहीं होती है और पाचन संबंधी कोई गड़बड़ी नजर नहीं आती है, तो अगली बार आप मेनू में मटर का सूप शामिल करने का प्रयास कर सकते हैं, एक-दो चम्मच खा सकते हैं और फिर से प्रतिक्रिया की निगरानी कर सकते हैं। भविष्य में, मात्रा को धीरे-धीरे 200 मिलीलीटर तक बढ़ाया जा सकता है, लेकिन आपको इस सूप का सेवन सप्ताह में दो बार से अधिक नहीं करना चाहिए।

सूप कैसे पकाएं

एक नर्सिंग मां को स्मोक्ड मांस के साथ क्लासिक संस्करण, साथ ही सूअर का मांस या भेड़ के बच्चे के साथ वसायुक्त शोरबा छोड़ना होगा। मटर का सूप पानी, चिकन या वील शोरबा के साथ पकाया जा सकता है।

सूखे मटर से बना स्वादिष्ट और स्वस्थ सूप एक युवा माँ के मेनू में विविधता लाने के योग्य है, अगर बच्चे को उत्पाद के प्रति व्यक्तिगत असहिष्णुता नहीं है।

स्तनपान कराने वाली महिलाएं, खासकर बच्चे के जन्म के बाद पहले महीनों में, अपने आहार को लेकर बहुत सावधान रहती हैं। यह इस तथ्य के कारण है कि सभी बच्चे पेट दर्द और पेट में ऐंठन से पीड़ित हैं। हर कोई जानता है कि फलियाँ एक वयस्क में गैस का कारण बन सकती हैं। लेकिन क्या स्तनपान कराने वाली मां मटर का सूप पी सकती है ताकि बच्चे को नुकसान न पहुंचे, हमें इसका पता लगाने की जरूरत है।

मैं तुरंत ध्यान देना चाहूंगा कि बच्चे के जन्म के बाद पहले दो महीनों में, एक महिला को सख्त आहार लेना चाहिए, इस दौरान वह केवल उबला हुआ और उबला हुआ भोजन ही खाती है। कई खाद्य पदार्थ निषिद्ध हैं: तले हुए खाद्य पदार्थ, अचार, चॉकलेट, फलियां, कार्बोनेटेड पेय और भी बहुत कुछ।

मैं मटर का सूप क्यों पी सकता हूँ?

लेकिन दो महीने के आहार के बाद, एक नर्सिंग माँ मटर का सूप ले सकती है, और पोषण विशेषज्ञ बताते हैं कि क्यों। तथ्य यह है कि हमारे शरीर में प्रवेश करने वाले किसी भी भोजन में प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट होते हैं। मटर में मौजूद पादप प्रोटीन मानव शरीर में प्रवेश करने के बाद अमीनो एसिड में टूट जाते हैं। इनसे प्रोटीन बनता है, जो मानव पाचन की विशेषता है। यह बहुत विशिष्ट है और शरीर द्वारा अवशोषित नहीं होता है, लेकिन आंतों में रहता है। फिर यह विघटित हो जाता है, और परिणामस्वरूप - गैस बनना और असुविधा होती है। प्रोटीन रक्त में प्रवेश नहीं करता है, जिसका अर्थ है कि यह स्तन के दूध में नहीं हो सकता है।

बच्चे को सूप से कैसे परिचित कराएं?

यदि आपको अभी भी संदेह है और आप नहीं जानते हैं कि क्या आप एक नर्सिंग मां की तरह मटर का सूप खा सकती हैं, ताकि बच्चे के पेट के साथ सब कुछ ठीक रहे, तो छोटी शुरुआत करें। अपने आहार में सूप का एक बहुत छोटा सा हिस्सा शामिल करें, वस्तुतः 2-3 बड़े चम्मच, और बच्चे की प्रतिक्रिया देखें। यदि दिन के दौरान उसकी कोई नकारात्मक प्रतिक्रिया नहीं होती है, तो आप धीरे-धीरे दैनिक भाग को 150 मिलीलीटर तक बढ़ा सकते हैं। हालांकि यहां ध्यान देने वाली बात यह है कि डॉक्टर इस पहली डिश को हफ्ते में 2 बार से ज्यादा नहीं खाने की सलाह देते हैं। यह भी ध्यान देने योग्य है कि पहला कोर्स सूखे मटर से पकाना बेहतर है, क्योंकि... यह ताज़ी मटर की तुलना में शरीर द्वारा अधिक आसानी से पच जाता है, और बिना किसी विशेष अवांछित समस्या के।

इसलिए, एक दूध पिलाने वाली मां बच्चे के जन्म के दो महीने बाद ही मटर का सूप खा सकती है, बिना किसी डिश में स्मोक्ड मीट मिलाए।

दूध पिलाने वाली महिला के लिए मलाईदार मटर सूप की रेसिपी।