दुनिया के विभिन्न देशों की सेनाओं में सैनिकों को क्या खिलाया जाता है। विभिन्न देशों की सेनाएँ: वे सैनिकों को क्या खिलाती हैं

"सदा भूखे" नागरिकों की तीन श्रेणियां हैं। ये, बेशक, छात्र हैं, ये वे हैं जो कठिन शारीरिक श्रम में लगे हुए हैं और ये हैं ... सैनिक। कोई आश्चर्य नहीं, क्योंकि सभी मानकों को पारित करने के लिए, युद्ध प्रशिक्षण के साथ एक उत्कृष्ट काम करने के लिए और एक ही समय में एक ज़ोंबी की तरह नहीं दिखने के लिए, एक सैनिक को बस अच्छी तरह से और ठीक से खाने की जरूरत है। लेकिन सेना और सशस्त्र बलों के विशेष बलों में पोषण के संबंध में प्रत्येक देश की अपनी अवधारणाएं और परंपराएं हैं। हमने एक और गैस्ट्रोनॉमिक दौरे पर जाने का फैसला किया और आपको बताया कि दुनिया के विभिन्न देशों में पितृभूमि के रक्षकों को क्या खिलाया जाता है। और विशेष रूप से यूक्रेन के सशस्त्र बलों के दिन के लिए, हम आपको यह भी बताएंगे कि हमारे रक्षक भी क्या खाते हैं। आखिरकार, एक अच्छी तरह से खिलाया गया सैनिक एक सार्वभौमिक सैनिक होता है!

इजराइल

इज़राइल के पास सेना के पोषण के कई "चिप्स" हैं। पहली विशेषता यह है कि अधिकारियों और सामान्य सैनिकों का पोषण बिल्कुल अलग नहीं है। केवल पायलट, नाविक, पनडुब्बी, नौसैनिक और लैंडिंग सैनिकों के पास उच्च कैलोरी आहार होता है, जो स्वाभाविक है - आखिरकार, ये सैन्य इकाइयाँ प्रति दिन बहुत अधिक ऊर्जा खर्च करती हैं। दूसरी पोषण विशेषता यह है कि यहां शाकाहारियों के लिए एक अलग आहार संकलित किया जाता है, जो प्रोटीन और पौधों के खाद्य पदार्थों से भरपूर होता है, ताकि पौधों पर आधारित आहार का पालन करने वाले सैनिकों के लिए कैलोरी में कोई नुकसान न हो और उनकी ऊर्जा आपूर्ति समाप्त न हो। और तीसरी विशेषता - पूरी रसोई और सभी व्यंजन कोषेर हैं, इसलिए भोजन को मांस और डेयरी में विभाजित किया गया है। डेयरी उत्पादों को अक्सर नाश्ते के लिए परोसा जाता है, क्योंकि ऐसे उत्पाद सुबह में बेहतर अवशोषित होते हैं। ये हैं आमलेट, प्राकृतिक दही, दूध के दलिया और यहां तक ​​कि दूध के साथ कॉफी। और इजरायली सेना के व्यंजनों में सलाद का चुनाव किसी भी औसत कैफे से ईर्ष्या कर सकता है। इसके अलावा, सलाद और मांस का शाब्दिक रूप से ताजा परोसा जाता है, क्योंकि सेना लंबे समय से विभिन्न बड़ी कंपनियों द्वारा क्षेत्र सेवा में बदल गई है, जो कि आपके साथ व्यायाम करने के लिए फील्ड किचन ले जाने की तुलना में सस्ता और अधिक कुशल है। देश के छोटे आकार के कारण, फील्ड किचन पूरी तरह से निराशाजनक संरचना है जो केवल सेना की आवाजाही की प्रक्रिया को धीमा कर देती है।

इज़राइली सेना के लिए अनुदान पांच गुना बढ़ गया है, और इसने मेनू को बहुत प्रभावित किया है - कैंटीन में ताजे फल और सब्जियां, साथ ही फलों के रस, प्यूरी और यहां तक ​​​​कि ताजा रस भी पेश किए जाते हैं। खैर, रेगिस्तान में अभ्यास के दौरान, इजरायली सेना के सैनिक सूखा राशन खाते हैं, जिसमें एक पूरा सेट लंच, थर्मल पैकेजिंग में बंद, जूस का एक पैकेट, कॉफी और चीनी के साथ आंशिक छड़ें, डिब्बाबंद सब्जियां और फल शामिल हैं। पीने का पानी असीमित है, इसे एक विशेष कूलर में ले जाया जाता है।

भारत

यदि इजरायली सेना सैनिकों की सभी इच्छाओं और उनके शरीर की विशेषताओं को ध्यान में रखती है, तो भारत में परिस्थितियाँ बहुत अधिक दयनीय हैं। दुर्भाग्य से, भारत में पनप रहे भ्रष्टाचार का समग्र रूप से सेना की स्थिति पर बहुत दर्दनाक प्रभाव पड़ा है, और प्रत्येक पहलू को अलग-अलग छू रहा है। हाल के वर्षों में, सैनिकों ने शिकायत की है कि बासी या पहले से ही स्पष्ट रूप से समाप्त हो चुके उत्पाद अक्सर उनकी मेज पर समाप्त हो जाते हैं, जिसे खरीदने वाली कंपनी कम कीमत पर खरीदती है।

भारतीय सैनिकों का आहार मामूली से अधिक है। नाश्ते के लिए, मसाले, पनीर या जैम के साथ एक बड़ा टॉर्टिला परोसा जाता है, गर्म चाय या कॉफी, वैसे - हमेशा चीनी के साथ नहीं। कभी-कभी सुबह सैनिकों को लौकी या कोई स्थानीय फल दिया जाता है। यह आश्चर्य की बात है, क्योंकि भारत ज्यादातर विदेशी देश है, और सरकार के लिए सेना के लिए कम कीमतों पर स्थानीय फल या सब्जियां खरीदना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है। कम से कम, इस देश में पादप खाद्य पदार्थों में कोई रुकावट नहीं होनी चाहिए। लेकिन वास्तविकता, अफसोस, संभावनाओं से अलग है। दोपहर के भोजन के लिए, सैनिकों को एक ही केक, सब्जी स्टू, मटर का स्टू, आलू या शलजम परोसा जाता है, जिसमें थोड़ा सा मांस, ज्यादातर चिकन होता है। रात के खाने के लिए, मेनू अक्सर दोहराया जाता है। व्यंजन, मीठे व्यंजन, या कम से कम एक अलग शाकाहारी मेनू यहाँ नहीं सुना गया है। भारतीय सेना में हर कोई उस वाचा के अनुसार रहता है "जो उसने दिया वह खाओ।"

दक्षिण कोरिया

लेकिन दक्षिण कोरिया के सैनिक ज्यादा भाग्यशाली थे। सबसे पहले, क्योंकि यहां की सेना को पूरी तरह से राज्य का समर्थन प्राप्त है, और कमांड स्टाफ एक ही कैंटीन में आम सैनिकों की तरह खाना खाता है। वैसे, मेनू अलग नहीं है, और अधिकारियों को दिया गया एकमात्र विशेषाधिकार बिना कतार के खाने का अवसर था। कोरियाई सशस्त्र बलों के आहार में, चावल, साथ ही विभिन्न सूप और शोरबा, मछली और अक्सर यूरोपीय व्यंजन होते हैं। इसके अलावा, व्यंजन "इच्छा पर" किसी भी समय जोड़े जा सकते हैं, अर्थात समय-समय पर वे उस व्यंजन को पकाते हैं जिसे योद्धा सबसे अधिक आजमाना चाहते हैं। यहां भोजन सामान्य सार्वजनिक कैंटीन के सिद्धांत के अनुसार होता है - यानी, एक सैनिक या अधिकारी एक ट्रे लेता है और उसे अपने हिसाब से भरता है - सूप या चावल, स्टू या रोल। सब कुछ विशुद्ध रूप से व्यक्तिगत है, और किसी को भी वह खाने के लिए मजबूर नहीं किया जाता है जो वे नहीं चाहते हैं। शाकाहारी यहां स्वतंत्र हैं, क्योंकि यहां शोरबा उबाला जाता है या छोटे मीटबॉल बनाए जाते हैं, साथ ही स्टीम कटलेट भी बनाए जाते हैं, और मछली को अक्सर कच्चा या रोल में प्रस्तुत किया जाता है। यही है, एक शाकाहारी बस उन्हें अपने साथ "बोर्ड पर" नहीं ले जा सकता है और साहसपूर्वक गुजर सकता है - कोई भी उस पर कुछ भी नहीं लगाता है।

सूखा राशन, जो कि क्षेत्र की रसोई में भोजन के अलावा, दक्षिण कोरियाई सेना के सैनिकों द्वारा प्राप्त किया जाता है, बल्कि लैकोनिक हैं - यह सावधानीपूर्वक पैक किया गया पहला कोर्स है (नूडल्स, चावल और कई अन्य व्यंजन, कुछ मामलों में सूप), चिकन, टर्की या मशरूम को अक्सर मांस के रूप में जोड़ा जाता है। मिठाई के लिए सैनिकों को लाल बीन्स के साथ सोया दूध मिलता है।

फ्रांस

फ्रांस को ही "पेटू देश" माना जाता है। ऐसा करने के लिए, पनीर बनाने और वाइनमेकिंग की दीर्घकालिक परंपराओं में तल्लीन करने के लिए पर्याप्त है, और यह तुरंत स्पष्ट है कि सभी फ्रांसीसी, बिना किसी अपवाद के, सौंदर्यवाद और नवीनता की खोज के लिए विदेशी नहीं हैं। फ्रांसीसी सेना नियम के अपवाद से बहुत दूर है, क्योंकि सैनिक, सबसे पहले, फ्रांसीसी हैं, और उसके बाद ही - सेना। यही कारण है कि सैनिकों को दिया जाने वाला भोजन और मेन्यू एक दूसरे से मौलिक रूप से भिन्न होते हैं। इसके अलावा, सैनिक पूरे राज्य के समर्थन पर हैं, जबकि अधिकारियों को उनके दोपहर के भोजन के लिए भुगतान करना पड़ता है। लेकिन उन व्यंजनों के लिए जो अब हम आपके लिए सूचीबद्ध करेंगे, भुगतान करना पाप नहीं है। एक क्षुधावर्धक के रूप में, सेना पाटे, गाजर और उबले हुए बीट्स के साथ हरी सलाद, जैतून के तेल में ठंडी मछली, और कई अन्य व्यंजन परोसती है जिन्हें पहले से ऑर्डर किया जा सकता है। दूसरा कोर्स भी लाजिमी है: आप सॉस में बीन्स के साथ बीफ, आलू के साथ फ्राइड चिकन, चावल के साथ पोर्क, कई अलग-अलग स्टॉज, चाउडर या पुलाव ले सकते हैं। दिलचस्प बात यह है कि किसी भी डिश के साथ, यहां तक ​​कि सुबह की कॉफी के साथ, आप हर स्वाद के लिए असीमित मात्रा में पनीर ले सकते हैं। मिठाई सबसे अधिक बार फल और स्ट्रॉबेरी मूस है, यह चॉकलेट भी हो सकता है। मिनरल वाटर, सोडा, चाय और कॉफी का उपयोग असीमित मात्रा में किया जा सकता है। लेकिन पहले से ही विविध मेनू के बावजूद, अधिकारी कर्मचारियों के पास यह दोगुना चौड़ा और उच्च कैलोरी है, जो फीस के संग्रह की व्याख्या करता है। लेकिन युद्धाभ्यास, अभ्यास, सैन्य अभियानों या सिर्फ यात्राओं के दौरान, सैनिक और अधिकारी मानक सेट के अनुसार एक साथ खाते हैं: कॉफी-ब्रेड-पनीर-नाश्ता-दलिया-गर्म-सब्जियां, और उनके भोजन का पूरा भुगतान राज्य द्वारा किया जाता है। इसके अलावा, इसके अलावा, सभी सैनिकों को राशन प्राप्त होता है, जिसकी संरचना पर काफी सख्ती से विचार किया जाता है। यह अक्सर हिरण का मांस होता है, क्योंकि यह मांस बहुत अधिक वसायुक्त नहीं होता है और लगभग खराब नहीं होता है, एक साधारण साइड डिश, चॉकलेट पुडिंग के साथ ठंड में कटौती। सेट में एक डिस्पोजेबल बर्नर, कॉफी और चीनी की एक बड़ी आपूर्ति, साथ ही साथ विभिन्न सुगंधित चाय और अन्य पेय भी शामिल हैं। लेकिन एक बात ईर्ष्यापूर्ण है - नाश्ते के लिए, अभियान पर फ्रांसीसी सेना डुपोंट डी'इसिग्नी कारमेल के साथ मूसली का आनंद लेती है। और हमें ऐसा लगता है कि कुछ देशों के बहुत से सामान्य नागरिक भी फ्रांसीसी सेना के सैनिकों की तरह विविध भोजन नहीं करते हैं। जरा कल्पना करें: सलाद के साथ बीफ, दाल के साथ टूलूज़ सॉसेज, शुद्ध सब्जी का सूप, डिब्बाबंद टूना, चॉकलेट, जैम, कारमेल बिस्कुट, और निश्चित रूप से, चीनी और कॉफी - यह प्रस्थान के दौरान फील्ड किचन में एक मानक सैनिक का दोपहर का भोजन जैसा दिखता है .

संयुक्त राज्य अमेरिका में सेना की आपूर्ति और पोषण के मुद्दों के साथ-साथ कई संगठनात्मक मुद्दों को पूरी गंभीरता से लिया गया। सैनिकों को एक संपूर्ण रिसर्च सेंटर फॉर सोल्जर इक्विपमेंट द्वारा खिलाया जाता है, जो एक बार एक चौथाई सांख्यिकीय रिकॉर्ड आयोजित करता है और न केवल भोजन का, बल्कि मेनू से अलग-अलग व्यंजनों का भी विश्लेषण करता है।

अमेरिकी सैनिक और अधिकारी एक ही कैंटीन में और एक ही मेनू में भोजन करते हैं, हालांकि, यह बहुत विविध है और इसमें कई गैर-तुच्छ व्यंजन शामिल हैं। यह स्कर्वी की रोकथाम या सैन्य कर्मियों के स्वाद के लिए चिंता से बिल्कुल भी स्पष्ट नहीं है। सब कुछ बहुत सरल है - कुख्यात अमेरिकी सहिष्णुता के अनुसार पोषण और वरीयताओं को यहां ध्यान में रखा जाता है - आखिरकार, अमेरिकी सेना में आप लगभग किसी भी धर्म, त्वचा के रंग, जाति या मानसिकता वाले लोगों से मिल सकते हैं। इसलिए, रसोइयों को हलाल, कोषेर, शाकाहारी और यहां तक ​​कि कच्चा भोजन भी देना होता है, और इसे समान रूप से प्रदान करना होता है ताकि एक या दूसरे सैनिक के पेट को नुकसान न पहुंचे। लेकिन मेनू में इस तरह के गैस्ट्रोनॉमिक अंतर का समावेश तभी होता है जब इसकी आवश्यकता वाले लोगों की कुल संख्या सैन्य इकाई की ताकत का 10 प्रतिशत हो।

नाश्ते में ताजे फल और सब्जियां, आमलेट, अनाज और मूसली, बेकन, जूस और पेस्ट्री शामिल हैं। प्रोटीन और ऊर्जा बार, चमकता हुआ अनाज भी हैं, और जो लोग लैक्टोज असहिष्णु हैं, उनके लिए हमेशा सोया या प्रोटीन मुक्त दूध, क्रीम के विकल्प, खट्टा क्रीम और अन्य डेयरी उत्पादों के कई पैक होते हैं। भोजन "बुफे" सिद्धांत के अनुसार परोसा जाता है, लेकिन एक निश्चित कैलोरी सीमा के साथ, और यदि एक सैनिक को "आदर्श" से नीचे भोजन मिलता है, तो उसे भोजन लेने के लिए भेजा जाता है।

दोपहर के भोजन और रात के खाने के लिए, विकल्प में आमतौर पर 2-4 सूप होते हैं। मुख्य व्यंजन में 5 आइटम हो सकते हैं, और वे साइड डिश से जुड़े नहीं होते हैं, साथ ही सलाद, अचार, विभिन्न स्नैक्स - पाटे, चीज, सॉस जरूरी हैं। मिठाई के लिए, 4 प्रकार के विभिन्न डेसर्ट सबसे अधिक बार परोसे जाते हैं। जब सैनिक अभ्यास के लिए बाहर जाते हैं, तो उन्हें एक अलग राशन प्रदान किया जाता है, जो कि खेत की रसोई में भोजन पर निर्भर नहीं करता है। अमेरिकी सेना के सूखे राशन को एमआरई - मील रेडी टू ईट (रेडी-टू-ईट उत्पाद) कहा जाता है। राशन अपने आप में एक बैग जैसा दिखता है जिसे चारों तरफ से कसकर दबा दिया जाता है, जिसमें सभी भोजन को भी सावधानी से छोटे बैग में पैक किया जाता है। एक पारदर्शी पैकेज में - पाउडर ठंडी नींबू चाय, नैपकिन, नमक, माचिस, गर्म टोबैस्को सॉस, च्युइंग गम। एक जमाने में माचिस भी सिगरेट पर निर्भर करती थी, लेकिन अब अमेरिकी सेना ने धूम्रपान के खिलाफ सक्रिय लड़ाई शुरू कर दी है।

MRE में कैलोरी की मात्रा बहुत अधिक होती है। उत्पादों से वे पटाखे (180 किलो कैलोरी), मूंगफली का मक्खन का एक बैग (250 किलो कैलोरी), कोको (150 किलो कैलोरी), एक पैकेज्ड गाजर का केक (270 किलो कैलोरी), डिब्बाबंद अनानास (80 किलो कैलोरी) देते हैं। मुख्य पाठ्यक्रम भी पहले से ही सावधानीपूर्वक पैक किया गया पूर्ण भोजन है। यह लसग्ना, मांस के साथ स्पेगेटी, स्टू, भुना और बहुत कुछ हो सकता है। लेकिन मछली को कभी भी सूखे राशन में नहीं डाला जाता है - यह बहुत जल्दी खराब हो जाती है और सूखे राशन के लिए पूरी तरह से अनुपयुक्त होती है। मुख्य पकवान के लिए, हीटिंग तत्व के साथ एक विशेष पैकेज जोड़ा जाता है, जहां आपको थोड़ा पानी डालना होगा। 5-10 मिनट के बाद, डिश खाने के लिए तैयार हो जाएगी। हालांकि, सभी पैकेजों को फिर से बंद किया जा सकता है, क्योंकि सूखे राशन का एक पैकेज कई भोजन के लिए उपयुक्त है, क्योंकि एक पैकेज में 1200 किलो कैलोरी होता है, जो दैनिक भत्ते के आधे से अधिक है। प्रति दिन एक एमआरई पैकेज जारी किया जाता है।

ऑस्ट्रेलिया

ऑस्ट्रेलियाई रक्षा बल, जो ब्रिटिश डोमिनियन के सशस्त्र बलों का हिस्सा है, मुख्य रूप से राज्य की सीमाओं की सुरक्षा करता है। ऑस्ट्रेलियाई सेना में तत्काल भर्ती लंबे समय से रद्द कर दी गई है, क्योंकि ऑस्ट्रेलिया पर केवल द्वितीय विश्व युद्ध में दुश्मन द्वारा सीधे हमला किया गया था, और तब भी केवल कुछ ही बार। इसके बावजूद, रक्षा बल एक पूर्ण युद्ध के लिए तैयार सेना है, जो दो डिवीजनों से बनी है, जिसे 6-12 ब्रिगेड में विभाजित किया गया है। शत्रुता की स्थिति में, तीन में से एक ऑस्ट्रेलियाई हथियार उठाएगा।

ऑस्ट्रेलियाई सेना में भोजन व्यावहारिक रूप से यूरोपीय मानकों से अलग नहीं है। नाश्ते के लिए, सैनिकों को अनाज, कॉफी और चाय, साथ ही मूसली, क्रोइसैन, प्राकृतिक योगहर्ट्स, बेकन, आमलेट या तले हुए अंडे परोसे जाते हैं। शाकाहारियों के लिए, बेकन के बजाय हरी मटर, लीमा बीन्स या स्थानीय सब्जियां परोसी जाती हैं। सैनिकों को स्थानीय फल और सब्जियां भी किसी भी समय उपलब्ध होती हैं। दोपहर का भोजन - अक्सर मूंगफली का मक्खन, या अंडे का सलाद और किसी भी अन्य नाश्ते के साथ सैंडविच। दोपहर के भोजन के लिए भुना हुआ भेड़ का बच्चा, बीफ, टर्की परोसा जाता है। यह वही है जो आप यहां शायद ही कभी देखते हैं - यह चिकन और सूअर का मांस है - ठीक है, ऑस्ट्रेलियाई लोग इस मांस को नहीं खाते हैं! रात के खाने के लिए - फेटुकाइन पास्ता, तले हुए आलू, समुद्री भोजन, सब्जियां, फल, हमेशा मीठा और कॉफी। प्रोटीन और एनर्जी बार भी उपलब्ध हैं, और सख्ती से ट्रेनर की अनुमति से - एनर्जी ड्रिंक।

अगर किसी ऑस्ट्रेलियाई सैनिक का सामान्य भोजन बहुतायत से नहीं चमकता है, तो सूखा राशन हमारे जैसा राज्य बनाता है, उदाहरण के लिए, इस देश को ईर्ष्या से देखें। क्योंकि ऑस्ट्रेलियाई सेना का सूखा राशन सबसे बड़ा और सबसे संपूर्ण है। राशन में कई मुख्य व्यंजन (3x तक) शामिल हैं - यह सॉस और रोस्ट के साथ पास्ता, टूना या मीटबॉल के साथ पास्ता दोनों हो सकते हैं। राशन में आप मीठे कुकीज़, जैम, कंडेंस्ड मिल्क, चेडर और पार्मेसन चीज़, पैकेज्ड ब्रेड, पीनट बटर, मूसली का एक बैग, प्रेस की हुई पेस्ट्री, साथ ही चाय, कॉफी और विभिन्न प्रकार के फलों के पेय की एक बड़ी आपूर्ति पा सकते हैं। राशन में एक तह चाकू, एक कांटा, एक चम्मच, माचिस का एक पैकेट, नैपकिन का एक पैकेट और हैंड सैनिटाइज़र और एक निपटान बैग भी शामिल है। इसके अलावा, ऑस्ट्रेलियाई सेना के सैनिकों को चॉकलेट और कई तरह की मिठाइयों की उदारता से आपूर्ति की जाती है। और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि राशन को 2-3 छोटे भागों में विभाजित किया जाता है, ताकि सैनिक को राशन बांटने की परेशानी न हो, लेकिन तुरंत निर्धारित मानदंड खा लिया।

यूक्रेन

यूक्रेनी सेना के पोषण में, यहां तक ​​​​कि एटीओ की शुरुआत के साथ, मौलिक रूप से कुछ भी नहीं बदला। सैन्य सुधार, सेनानियों के पोषण के संबंध में, 2006 में वापस हुआ, स्थायी रूप से जारी करने वाली खिड़कियों को समाप्त कर दिया, और उन्हें कम या ज्यादा विविध भोजन के साथ बुफे के साथ बदल दिया। हमारी सेना का भोजन राष्ट्रीय स्वाद और स्वाद के अनुकूल है। नाश्ते के लिए, वे अनाज दलिया, पनीर पुलाव, चीज़केक और पेनकेक्स के साथ पेनकेक्स देते हैं (एक दिन में 1-2 व्यंजन प्रदान किए जा सकते हैं), दोपहर के भोजन के लिए - बोर्स्ट और अपनी पसंद का कोई अन्य सूप सुनिश्चित करें। मुख्य पकवान भुना हुआ है, वे एक साइड डिश के रूप में चावल दलिया, मैश किए हुए आलू, पास्ता और विभिन्न अनाज अनाज जोड़कर कटलेट और मीटबॉल, मीटबॉल और मीटबॉल भी बनाते हैं। सामान्य तौर पर, यूक्रेनी सैनिकों का भोजन बहुत अच्छा होता है, यदि आप इस तथ्य पर अपनी आँखें बंद करते हैं कि शाकाहारियों के लिए कोई अपवाद नहीं है।

मीटबॉल के बजाय, पौधों के खाद्य पदार्थों के प्रेमी को सब्जी के अचार, कई प्रकार के सलाद, या सिर्फ सब्जियों से संतोष करना होगा। सैनिकों के लिए हमेशा ताजी सब्जियां और फल होते हैं, हालांकि, मौसम के आधार पर। छुट्टियों पर, वे कुछ स्वादिष्ट के साथ खुश करने की भी कोशिश करते हैं - वे नए साल के लिए ओलिवियर सलाद बनाते हैं, और क्रिसमस के लिए कुटिया पकाते हैं। सामान्य तौर पर, हमारी सेना में भोजन की स्थिति को "मानकीकरण की कोशिश" के रूप में वर्णित किया जा सकता है। यही है, भले ही देश अब युद्ध मोड में है, कोई भी यूक्रेनी इकाइयों के स्थानों में देख सकता है कि सेना के विकास के लिए आवंटित धन अभी भी प्राप्तकर्ता तक पहुंचता है। पिछले एक साल में, कैंटीन के मेनू में कोई महत्वपूर्ण बदलाव नहीं हुआ है (शायद इसलिए कि स्थान में भोजन काफी अच्छा है, जैसा कि सामान्य कैंटीन में "नागरिक जीवन में") होता है, लेकिन सूखे राशन में कार्डिनल बदलाव किए गए हैं, आमंत्रित करते हैं जर्मन सेना से एक विशेष रूप से सेना सलाहकार।

चार साल पहले, एक यूक्रेनी सैनिक के सूखे राशन में स्टू और एक प्रकार का अनाज, मोती जौ और चिकन के साथ-साथ बड़ी संख्या में बिस्कुट, सॉस, चाय / कॉफी और एक चॉकलेट बार के साथ डिब्बाबंद भोजन शामिल था। आज सूखे राशन में भारी बदलाव आया है। सबसे पहले, सूखा राशन अब अमेरिकी जैसा दिखेगा - मुख्य पाठ्यक्रम एक विशेष थर्मल बैग में रखा गया है। इसके अलावा, हमने राष्ट्रीय विशिष्टताओं को भी ध्यान में रखने की कोशिश की, यानी मेनू में यूक्रेनी व्यंजनों के व्यंजन शामिल होंगे। पहले कोर्स का केवल 500 ग्राम और 360 - दूसरा। सूखे राशन में बिस्किट कुकीज, जैम और चॉकलेट पेस्ट के साथ स्टिक्स, चाय, कॉफी, कई अन्य पेय, मीठे कारमेल, चीनी और नमक, माचिस, वेट वाइप्स, फोल्डिंग फोर्क्स - चम्मच, साथ ही एक एनर्जी बार भी शामिल होंगे। सहमत हैं, हमारी सेना के विकास के लिए एक बड़ी सफलता?

हम, पूरे संपादकीय बोर्ड, बहुत उम्मीद करते हैं कि यूक्रेनी सेना के विकास में इस तरह के सकारात्मक बदलाव होंगे, और हम ईमानदारी से अपने सैनिकों के लिए यह कामना करते हैं। हम आपको यूक्रेन के सशस्त्र बलों के दिवस पर भी बधाई देते हैं, और आपकी समृद्धि की कामना करते हैं, और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि हमारे सैनिकों को अपने इच्छित उद्देश्य के लिए उन्हें जारी किए गए हथियारों का उपयोग कभी नहीं करना है। शांति - शांति!

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शरद ऋतु की पुकार हमें अपने कई हमवतन लोगों की सेना की याद दिलाती है। एक नियम के रूप में, ये विचार बहुत गुलाबी नहीं हैं। लेकिन यह स्वीकार करने योग्य है कि सेना के बारे में सभी अप्रिय और भयावह समीक्षाओं के बावजूद, इसके इतिहास और आधुनिकता से कई दिलचस्प तथ्य हैं।

इसलिए, इस विषय को खारिज करने से पहले, यह पता लगाने योग्य है कि किसकी सेना सबसे सुंदर है, सबसे असामान्य अधिकारी कौन था, सैनिक उल्टा क्यों चलते हैं और भी बहुत कुछ।

किसके पास है दुनिया की सबसे ताकतवर सेना

रूसी सेना की शक्ति के हमारे सैनिकों को चाहे कितना भी गर्व हो, वे रेटिंग का नेतृत्व करने में विफल रहे। अभी तक रूस अपने लाखों सैनिकों के साथ दूसरे नंबर पर है, लेकिन कई सालों से वह पहले स्थान पर है। उनका नेतृत्व सैनिकों की संख्या से नहीं, बल्कि सैन्य उपकरणों की मात्रा और गुणवत्ता के साथ-साथ धन की मात्रा से निर्धारित होता है।

सैनिकों की आस्तीन के बटन कहाँ से आए?

जैसा कि आमतौर पर माना जाता है, 20 वीं शताब्दी में सैन्य वर्दी के डिजाइन पर बिल्कुल भी चर्चा नहीं हुई। इसलिए पीटर I खुद, किसी भी समस्या का अपरंपरागत समाधान खोजने की अपनी क्षमता के लिए प्रसिद्ध, सैनिक की आस्तीन के सामने की तरफ बटन सिलने का आदेश दिया। यह शैली के लिए प्यार से नहीं, बल्कि इस तथ्य से समझाया गया था कि आम लोगों के लिए यह असुविधाजनक हो गया था, जिनमें से अधिकांश किसान परिवारों से आते थे, अपनी आस्तीन से अपना मुंह पोंछते थे। महँगा कपड़ा, जिससे वर्दी सिल दी जाती थी, अब रोजाना गंदा नहीं होता था, और वर्दी लंबे समय तक चलती थी।

समलैंगिक दस्ते - मिथक या वास्तविकता

यह हम हैं जिन्होंने हाल ही में सैन्य सेवा के लिए गैर-पारंपरिक अभिविन्यास वाले लोगों की भर्ती को छोड़ दिया है। थेब्स में, हालांकि, इसे अलग तरह से संपर्क किया गया था। प्राचीन यूनानी शासकों ने पवित्र बैंड का गठन किया, जिन्हें अजेय माना जाता था। यह सरल रूप से समझाया गया था - पुरुष, अपने प्रिय की आंखों में खुद को अपमानित न करने के लिए, उग्र रूप से लड़े और मृत्यु को आत्मसमर्पण करने के लिए प्राथमिकता दी।

सुंदरता दुनिया को बचाएगी

लगभग एक साल पहले, द सन अखबार के बेचैन ब्रिटिश पत्रकारों ने एक सर्वेक्षण किया, जिसमें यह निर्धारित करने की कोशिश की गई कि कौन सी सेना सबसे कामुक है। बेशक, उन्होंने केवल उन देशों के बीच चयन किया जिनमें महिलाओं को सेवा के लिए बुलाया जाता है। 16 हजार प्रतिभागियों ने सर्वसम्मति से फैसला किया कि सबसे आकर्षक सेना रोमानिया की है, और इस सूची में उसने एक सम्मानजनक तीसरा स्थान हासिल किया।

बुखारा सेना का "गुप्त संस्कार"

19 वीं शताब्दी के मध्य में, बुखारा अमीरात के सैनिकों ने रूसी सैनिकों पर "जासूस" किया, जो एक "गुप्त संस्कार" था जो जीत लाता है। एक ऊंचाई पर हमले के दौरान, रूसी पैदल सेना को नदी पार करनी पड़ी, और चूंकि सब कुछ बहुत जल्दी हुआ, सैनिकों के पास अपने जूते से पानी डालने का समय नहीं था। फिर उनमें से प्रत्येक ने एक साथी को पैरों से पकड़ लिया, उसे घुमाया और हिलाया। ऊंचाई पर कब्जा कर लिया गया था, लेकिन अगली लड़ाई की शुरुआत ने उपस्थित सभी को चकित कर दिया। चकित रूसियों की आंखों के सामने, बुखारा सैनिकों ने अपने उल्टे साथी सैनिकों को सावधानी से पैरों से हिलाया, जाहिर तौर पर सौभाग्य को लुभाने के लिए।

जहां आप सैन्य उपग्रह का उपयोग करके फोन पर मुफ्त में बात कर सकते हैं

हंसमुख ब्राजीलियाई लोगों ने खुद को न केवल अच्छे नर्तकियों के रूप में दिखाया, बल्कि काफी अनुभवी समुद्री डाकू के रूप में भी दिखाया। उनमें से एक ने सोचा कि अगर वॉकी-टॉकी में सुधार किया जा सकता है, तो मुफ्त कॉल के लिए अमेरिकी नौसेना के सैन्य उपग्रहों का उपयोग करना संभव होगा। इस तरह के "शोधन" की लागत $ 50 से अधिक नहीं है, और आप संचार पर सैकड़ों गुना अधिक बचत कर सकते हैं।

अमेरिकी पैराट्रूपर्स क्या और क्यों चिल्ला रहे हैं, हवाई जहाज से कूद रहे हैं

जिन लोगों को यह देखने का अवसर मिला है कि अमेरिकी पैराट्रूपर्स कैसे कूदते हैं, वे जानते हैं कि वे इसे चुपचाप नहीं करते हैं। नहीं, बहादुर लोग चिल्लाते नहीं हैं और अपनी मां को नहीं बुलाते हैं - विमान से एक कदम "गेरोनिमो" के रोने से चिह्नित होता है। हैरानी की बात है कि यह एक बहुत ही वास्तविक चरित्र है। वह भारतीय का नाम था, जिसने कई वर्षों तक संयुक्त राज्य अमेरिका में अमेरिकी और मैक्सिकन सेनाओं को प्रेतवाधित किया। और अब, इस आदमी की दृढ़ता और साहस हासिल करने के लिए, पैराट्रूपर्स इस बहादुर आदमी का नाम चिल्लाते हुए कूद पड़ते हैं।

कौन सी सेना सांता क्लॉज़ के निर्देशांक निर्धारित करती है

20वीं सदी के मध्य में, क्रिसमस से ठीक पहले, कोलोराडो स्प्रिंग्स के एक स्टोर ने एक विज्ञापन अभियान चलाने का फैसला किया और सांता क्लॉज़ के फोन नंबर के साथ अखबार में विज्ञापन दिया। या तो विज्ञापन के संकलक असावधान थे, या अखबार ने गलती की, लेकिन पाठ में एक टाइपो दिखाई दिया। बस एक गलत नंबर - और अब स्थानीय वायु रक्षा कमांड सेंटर के फोन पर सैकड़ों बच्चों के फोन आते हैं। सेना के श्रेय के लिए, उन्होंने फोन नहीं रखा या अखबार में वापसी की मांग नहीं की, लेकिन बच्चों को सांता के निर्देशांक, या यों कहें, वह जगह जहां वह अब उड़ रहा है, को निर्देशित करना शुरू कर दिया। यह परंपरा आज भी जारी है, और अब पूरे दिसंबर में बच्चे यह पता लगा सकते हैं कि सांता कहाँ है।

ब्रेल कैसे बनाया गया था

नेत्रहीनों के लिए प्रसिद्ध बिंदीदार फ़ॉन्ट मूल रूप से नेपोलियन के समय से एक सैन्य विकास था। इसका उद्देश्य सैनिकों को बिना शोर या रोशनी के सूचनाओं का आदान-प्रदान करने की अनुमति देना था, लेकिन यह सीखना बहुत मुश्किल साबित हुआ। कई वर्षों बाद तक ब्रेल ने इस प्रकार को सरल बनाया और इसे पठनीय बनाया। उस समय तक, सेना को अब ऐसी तकनीक की आवश्यकता नहीं थी, लेकिन यह दृष्टिबाधित लोगों के लिए बहुत उपयोगी साबित हुई।

सामरिक मिसाइल बलों के साथ सेवा में एक स्लेजहैमर क्यों है

यूएसएसआर के कठोर सैनिकों ने अपने अप्रत्याशित निर्णयों से आश्चर्यचकित कर दिया। इसलिए, उदाहरण के लिए, जब मिसाइल बलों के एक बिंदु की जांच के दौरान कमांडर से पूछा गया कि अगर तीन प्रयासों के बाद भी नियंत्रण कक्ष के साथ तिजोरी नहीं खुली तो वह क्या करेगा, सैन्य आदमी ने जवाब दिया कि इस मामले में उसके पास था एक स्लेजहैमर जिसके साथ ताला खटखटाया जाता है। निरीक्षक चौंक गए, लेकिन अधिकारी की कुशलता की सराहना की। तब से, स्लेजहैमर स्ट्रैटेजिक मिसाइल फोर्सेज कमांड पोस्ट पर एक अनिवार्य उपकरण रहा है।

कुत्ते और मधुमक्खियां दुनिया की रखवाली करते हैं

दुनिया के कुछ देशों की सेनाओं में कुत्ते अभी भी निर्णायक भूमिका निभाते हैं। उदाहरण के लिए, डेनमार्क में एक विशेष गश्ती दल है जो तट को नियंत्रित करता है। एक कुत्ते की स्लेज ही वहां घूमने का एकमात्र तरीका है, इसलिए हर साल सिरियस दस्ते में सेवा करने के लिए न केवल लोगों को, बल्कि शराबी पतियों को भी बुलाया जाता है।

वैसे, पेंटागन के कर्मचारी अपनी मातृभूमि के लाभ के लिए मधुमक्खियों का उपयोग करते हुए और भी आगे बढ़ गए हैं। इन कीड़ों को कुछ ऐसे विस्फोटकों का पता लगाने के लिए भर्ती किया जाता है जिन्हें न तो मनुष्य और न ही कुत्ते सूंघ सकते हैं।

बोलिवियाई नौसेना क्यों करती है

19वीं सदी के अंत में प्रशांत तट के अपने हिस्से को खो चुके बोलीविया को इस नुकसान का सामना नहीं करना पड़ा है। देश में अभी भी आधिकारिक तौर पर एक नौसेना है, जिसमें झीलों और नदियों में गश्त करने वाली छोटी नावें शामिल हैं। इसके अलावा, बोलीविया के अधिकारी शांत नहीं हुए, और पेरू से तट पर फिर से कब्जा करने का विचार समाज में गहरी स्थिरता के साथ उठता है।

स्निपर कौन है

"स्नाइपर" शब्द ब्रिटिश मूल का है। अंग्रेजी में एक छोटे से स्निप बर्ड को स्निप कहते हैं। इसके पंखों के छलावरण रंग, छोटे आकार और जटिल उड़ान पथों ने स्निप को एक अत्यंत कठिन शिकार बना दिया। जो एक साधारण चकमक पत्थर की बंदूक से क़ीमती पक्षी को गोली मारने में कामयाब रहे, उन्हें स्निपर्स कहा जाता था।

जापानी सेना के जूते

जापानी सेना में चोरी से निपटने का एक दिलचस्प तरीका विकसित किया गया था। जूतों की चोरी को रोकने के लिए, उन्हें बाएँ और दाएँ जोड़े में विभाजित किया गया और विशेष रूप से निर्मित गोदामों में अलग-अलग संग्रहीत किया गया। इन गोदामों में से एक हजारों बाएं जूते के साथ कुनाशीर द्वीप पर अभी भी मौजूद है।

विंग्ड कर्नल

न केवल कुत्तों को शत्रुता के दौरान अधिकारी रैंक प्राप्त हुआ। इंग्लैंड नंबर 888 के कैरियर कबूतर ने अपनी मातृभूमि की सेवाओं और प्रथम विश्व युद्ध के कई महत्वपूर्ण अभियानों में भागीदारी के लिए कर्नल का पद प्राप्त किया। जब पंख वाले कर्नल की मृत्यु हुई, तो उन्हें पूरे सम्मान के साथ दफनाया गया।

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13 मार्च, 2015 के समाचार पत्र "ट्रूड" में सामग्री
http://www.trud.ru/pdfs/3439/files/assets/basic-html/page19.html

पूर्ण पाठ

जब हम द्वितीय विश्व युद्ध के बारे में बात करते हैं, तो हम आमतौर पर दुर्जेय टैंक, जेट कत्युषा या तेज लड़ाकू विमानों के बारे में सोचते हैं। हालाँकि, इन मशीनों को जीवित लोगों द्वारा संचालित किया गया था, जिन्होंने आखिरकार कुछ खा लिया। तब से कई साल बीत चुके हैं, लेकिन कई क्लिच हमारे दिमाग में बस गए हैं। इस तथ्य के बारे में कि हमारे सैनिक भूखे मर रहे थे, और जर्मनों के पास एक सुविचारित आदेश था, और हमारे सहयोगियों के पास हर चीज की अधिकता थी। और, हालांकि, कुछ हद तक, यह अभी भी अमेरिकियों से संबंधित है, और उनकी आइसक्रीम मशीनें, ऑपरेशन ओवरलॉर्ड की ऊंचाई पर नॉरमैंडी तट पर उतारी गईं, एक किंवदंती बन गईं, लेकिन सामान्य तौर पर, ये रूढ़िवादिता सच्चाई से बहुत दूर हैं।

सोवियत GOST . के अनुसार अमेरिकी स्टू

प्रथम विश्व युद्ध के बाद, सभी देशों ने बड़ी सेनाओं को भोजन की नियमित आपूर्ति के महत्व को महसूस किया: राशन को कॉम्पैक्ट, पौष्टिक होना चाहिए, और सैनिकों को खिलाने के लिए सैन्य अभियानों के लिए उपयुक्त प्रणाली विकसित करनी पड़ी। लाल सेना में, प्रथम विश्व युद्ध के एक रूसी सैनिक के राशन के लिए दैनिक राशन कैलोरी में हीन था, जिसे प्रति दिन 400 ग्राम मांस मिलता था, लेकिन यह बहुत अधिक विविध था। आहार में कई अलग-अलग सब्जियां, मछली और अन्य उत्पाद दिखाई दिए। पिछली चौकियों में राशन कम था, लेकिन सामान्य तौर पर यह एक व्यक्ति को प्रति दिन 2800-3600 किलोकलरीज देता था। कमांडिंग स्टाफ अतिरिक्त राशन का हकदार था - 40 ग्राम मक्खन, 20 ग्राम बिस्कुट, 50 ग्राम डिब्बाबंद मछली और सिगरेट, पायलटों को भी बढ़ा हुआ राशन मिला। यह समझने के लिए कि यह कितना है, यह कहा जाना चाहिए कि जर्मनी में युद्ध कार्ड पहले ही पेश किए जा चुके थे, जिसके अनुसार श्रमिकों को 4600 किलोकलरीज के लिए भोजन मिलता था, और कब्जे वाले क्षेत्रों में 1943-44 में फ्रांस में औसत खपत 1080 किलोकलरीज थी, बेल्जियम में 1320 किलोकैलोरी और पोलैंड में केवल 855 किलोकलरीज।

बेशक, सभी दैनिक आपूर्ति मानदंड मनमाने थे - भोजन कई दिनों के लिए खरीदा गया था, और सैनिक के पास एक आपातकालीन आपूर्ति थी, हालांकि, इसे खर्च करने पर सख्त प्रतिबंध के बावजूद, लंबे समय तक संग्रहीत नहीं किया गया था। धूम्रपान करने वालों को तंबाकू, कागज और माचिस दी जाती थी, और धूम्रपान न करने वालों को 1942 की गर्मियों से प्रति माह 200 ग्राम चॉकलेट या 300 ग्राम मिठाई प्रति माह प्राप्त होती थी। और, ज़ाहिर है, एक दिन में प्रसिद्ध 100 ग्राम वोदका, जिसे कभी-कभी शराब से बदल दिया जाता था, जैसा कि कोकेशियान मोर्चे पर हुआ था, शराब को "साहस के लिए" नहीं दिया जाना चाहिए था, बल्कि, इसके विपरीत, बाद में लडाई। यह एक एंटीडिप्रेसेंट के रूप में काम करता था। सहयोगियों ने इस उद्देश्य के लिए च्युइंग गम का इस्तेमाल किया (और साफ दांतों के लिए बिल्कुल नहीं)।

यद्यपि युद्ध की शुरुआत में आपूर्ति के साथ गंभीर कठिनाइयां थीं - न केवल इसलिए कि दुश्मन ने महत्वपूर्ण कृषि क्षेत्रों पर कब्जा कर लिया था, बल्कि सामान्य तौर पर पीछे के भ्रम के कारण भी पीछे हटने के साथ। जब मोर्चा अधिक ठोस स्थापित किया गया था, तब आपूर्ति को बेहतर ढंग से समायोजित किया जा सकता था। 1942 के बाद से, सेना को दम किया हुआ मांस मिलना शुरू हुआ, जो विशेष रूप से सोवियत GOST के अनुसार लाल सेना के लिए संयुक्त राज्य अमेरिका में उत्पादित किया गया था, साथ ही स्पैम से डिब्बाबंद सॉसेज भी। वैसे, यह इस उत्पाद के नाम से है कि वर्तमान शब्द "स्पैम" आता है, जिसका अर्थ है अवांछित विज्ञापन मेल - यह इन डिब्बाबंद सामानों के निर्माता थे जो 60 के दशक में विज्ञापन की इस पद्धति का उपयोग करने वाले पहले व्यक्ति थे। कुल मिलाकर, युद्ध के दौरान, अमेरिकियों ने हमें 2 बिलियन से अधिक डिब्बाबंद मांस की आपूर्ति की।

मोर्चे पर, सैनिकों को पीछे की तुलना में लगभग डेढ़ गुना अधिक भोजन दिया जाता था; खाइयों में, लाल सेना के सैनिकों को दिन में दो बार गर्म भोजन दिया जाता था - भोर से पहले और सूर्यास्त के बाद, जब यह अधिक था या कम सुरक्षित इसे रसोई से अग्रिम पंक्ति तक पहुँचाने के लिए। सिपाही ने तुरंत खा लिया और आपूर्ति के बोझ तले दब नहीं गया। जर्मनों के लिए, सब कुछ बहुत बुरा माना जाता था।

अपच के रोगियों का विभाजन

जर्मन राशन भी महत्वपूर्ण था। उन्होंने रियर में कुल 3600 किलोकलरीज और फ्रंट में 4500 किलोकलरीज की। सुबह नाश्ते में सिपाही को केवल रोटी और कॉफी मिलती थी और शाम को उसमें सॉसेज या अंडे का एक टुकड़ा मिला दिया जाता था। दिन भर भूखे रहने वाले सैनिकों को अपने दैनिक आहार का मुख्य हिस्सा तुरंत प्राप्त हुआ - मांस का सूप, उबले हुए आलू का एक बड़ा हिस्सा (डेढ़ किलोग्राम), 140 ग्राम मांस और एक निश्चित मात्रा में सब्जियां। लेकिन ऐसा आदेश पीकटाइम और रियर गैरीसन में संचालित होता है। मोर्चे पर, एक सैनिक को दिन में एक बार रात में राशन दिया जाता था और इसमें गर्म भोजन और सूखा राशन होता था। गर्म भोजन में पास्ता (या दलिया), आलू या अन्य सब्जियां (1 किलो) मांस (250 ग्राम) और वसा, साथ ही कॉफी, और सूखे राशन में 750 ग्राम ब्रेड, 120 ग्राम सॉसेज, 80 ग्राम मक्खन और शामिल थे। 200 ग्राम जाम। कभी-कभी वे अतिरिक्त अंडे, चॉकलेट और फल देते थे।

गर्म भोजन की एक सेवा के साथ ऐसा खानपान सोवियत की तुलना में सरल लग रहा था, लेकिन इसमें एक गंभीर खामी थी - हर पेट इस तरह के मेनू के साथ सामना नहीं कर सकता था, और यहां तक ​​​​कि सूप से रहित भी। दरअसल, जर्मन सेना में आम समस्याओं में से एक संबंधित बीमारियां थीं - गैस्ट्र्रिटिस, अपचन और कब्ज। सेना में पूरी रिजर्व बटालियन भी थी जहां गैस्ट्रिक रोगों वाले सैनिकों को ले जाया गया था, जिन्हें 1942 में फ्रांस में स्थित 165 वें इन्फैंट्री डिवीजन में लाया गया था।

जर्मन राशन अधिक विविध था और इसमें सॉसेज, पनीर, दूध, कोको, मक्खन शामिल था, जो लाल सेना के सैनिक के आहार में नहीं था। लेकिन सोवियत प्रणाली से उल्लेखनीय अंतरों में से एक कमांडर के राशन की कमी थी - निजी से लेकर फील्ड मार्शल तक सभी को बिल्कुल समान पोषण राशन प्राप्त करना था।

स्वाद "उबले हुए आलू से थोड़ा बेहतर"

द्वितीय विश्व युद्ध के अमेरिकी सैनिक के सामान्य भोजन में मानकीकृत सूखे राशन शामिल थे, वे पूरी तरह से खाना पकाने को छोड़ने वाले पहले व्यक्ति थे और "20 ग्राम चावल, 75 ग्राम मांस और 2 ग्राम नमक" के भ्रमित दैनिक राशन थे। मोर्चे पर एक सैनिक के लिए सभी भोजन मानक राशन के रूप में प्रदान किया गया था, जिसमें डिब्बाबंद भोजन के तीन डिब्बे और बिस्कुट के तीन पैक शामिल थे, साथ ही एक अतिरिक्त सेट: पानी कीटाणुशोधन गोलियाँ, माचिस, टॉयलेट पेपर, च्युइंग गम और एक कैन खोलने वाला। विविधता के लिए, छह प्रकार के मेनू थे, और सैनिक अक्सर आपस में डिब्बे का आदान-प्रदान करते थे। बेशक, पैराट्रूपर्स, पायलटों और नाविकों के लिए अलग-अलग विशेष किट थे। इस दृष्टिकोण ने सेना को भोजन की आपूर्ति को बहुत सरल बना दिया और समकालीनों की स्मृति में जमा कर दिया गया। यह याद किया जा सकता है कि अकेले नॉरमैंडी ऑपरेशन के पहले तीन हफ्तों में, 60 मिलियन दैनिक राशन राख में लाया गया था।

1935 में, कर्नल लोगान ने अमेरिकी सेना के लिए हर्षे के कैंडी बार का आदेश दिया। फिर वे उन्हें "लोगान बार" कहने लगे। उन्होंने उत्पादकों के लिए चार शर्तें निर्धारित कीं: वजन 100 ग्राम से थोड़ा अधिक, उच्च ऊर्जा मूल्य, चॉकलेट उच्च तापमान पर पिघलना नहीं चाहिए, और स्वाद उबले हुए आलू से थोड़ा बेहतर होना चाहिए। अंतिम आवश्यकता इस इच्छा से उपजी थी कि सैनिक केवल जरूरत पड़ने पर ही इसे खाएं। परिणाम छोटे बार थे, जिसमें चॉकलेट, दूध पाउडर, चीनी, दलिया, नारियल वसा शामिल थे। इनमें से तीन बार का वजन 350 ग्राम था, जिसमें 1800 किलोकैलोरी थी, 50 डिग्री की गर्मी में पिघली नहीं थी और एक दिन के लिए आपातकालीन आपूर्ति थी। एक बार में आधे घंटे के भीतर खाना था या गर्म पानी में पिघलाना था। लेकिन निर्माताओं ने इसे स्वाद के साथ बढ़ा दिया - बार कड़वा और बेस्वाद निकला, सैनिकों ने इसे "हिटलर का गुप्त हथियार" भी कहा।

1943 से, चॉकलेट के स्वाद में सुधार हुआ है, इसे "उष्णकटिबंधीय चॉकलेट" कहा जाता था, क्योंकि इसे प्रशांत जंगल में संचालन के लिए विकसित किया गया था। लेकिन उन्होंने सैन्य अभियानों के सभी थिएटरों में राशन में प्रवेश करना शुरू कर दिया। लेकिन सैनिकों ने फिर भी उसका पक्ष नहीं लिया और उससे छुटकारा पाने की कोशिश की, स्थानीय निवासियों के साथ उन्हें कुछ और खाने योग्य के लिए बदल दिया। 1940 से युद्ध के अंत तक, 3 बिलियन से अधिक राशन का उत्पादन किया गया था, अगर 1939 में हर्षे संयंत्र प्रति दिन 100,000 राशन का उत्पादन करता था, लेकिन पांच साल बाद इसकी क्षमता बढ़कर 24 मिलियन प्रति सप्ताह हो गई। इसे कोरिया और वियतनाम में युद्धों के दौरान सैनिकों के आहार में शामिल किया गया था, और यहां तक ​​​​कि 1971 में अपोलो 15 अंतरिक्ष यान पर अंतरिक्ष में भी गया था।

प्रशिया के राजा फ्रेडरिक विलियम I ने एक बार कहा था कि "युद्ध युद्ध है, लेकिन रात का खाना समय पर है।" मैं चाहता हूं कि राज्यों के बीच संघर्ष का कोई कारण न हो, लेकिन अभी तक यह सिर्फ एक सपना है, और करोड़ों-मजबूत सेनाएं देशों की संप्रभुता की रक्षा करती हैं और नागरिकों की मन की शांति सुनिश्चित करती हैं। लेकिन हर सैनिक को खिलाया जाना चाहिए! बड़े-बड़े राज्यों की सेनाओं के जवानों को क्या खिलाया जाता है, इस बारे में हमने आपके लिए जानकारी इकट्ठी की है।

इजराइल

अधिकारी और आम सैनिक अलग-अलग कैंटीन में खाना खाते हैं, इसके बावजूद उनका खान-पान बिल्कुल एक जैसा होता है. व्यंजन केवल पायलटों, नाविकों और पनडुब्बी के लिए भिन्न होते हैं, क्योंकि उनके लिए अधिक उच्च कैलोरी भोजन तैयार किया जाता है। शाकाहारियों का भी ध्यान नहीं जाता है। उनके लिए, वे एक विशेष आहार बनाते हैं, प्रोटीन से भरपूर पादप खाद्य पदार्थों से स्थितियां।

स्वाभाविक रूप से, इज़राइली व्यंजन कोषेर है, और सभी भोजन मांस और डेयरी में विभाजित हैं। नाश्ते में आमतौर पर तले हुए अंडे, दही, सलाद और कॉफी शामिल होते हैं। हमें लगता है कि यह ध्यान देने योग्य नहीं है कि सभी व्यंजन ताजा होते हैं।

सलाद के चुनाव की सलाह अलग-अलग कैफे और रेस्तरां द्वारा दी जा सकती है।

दोपहर के भोजन के लिए, मांस व्यंजन पेश किए जाते हैं, साथ ही एक अलग शाकाहारी मेनू भी पेश किया जाता है। मांस बीफ और चिकन है, जिसके लिए आप विभिन्न प्रकार के साइड डिश चुन सकते हैं। बड़ी संख्या में विभिन्न फलों और सब्जियों के रस को आश्चर्यचकित करता है।

हाल के वर्षों में, इजरायली सेना के लिए धन पांच गुना बढ़ गया है। उसी समय, सेना के रसोइयों की संख्या कम हो रही है, और सेना बड़ी कंपनियों द्वारा खानपान पर स्विच कर रही है जो और भी अधिक विविध मेनू पेश कर सकती हैं। देश के छोटे आकार के कारण, फील्ड किचन को बनाए रखने का कोई मतलब नहीं है, और विशेष ऑपरेशन के दौरान, लड़ाकू सूखे राशन के साथ काम करते हैं।

भारत

दुर्भाग्य से, भारत में पनप रहे भ्रष्टाचार का इस बहुराष्ट्रीय देश की सेना की स्थिति पर अत्यंत दर्दनाक प्रभाव पड़ा है। एक्सपायर्ड भोजन का सेना की मेज पर गिरना असामान्य नहीं है।

भारतीय सैनिकों का आहार मामूली होता है और इसमें कोई विशेष तामझाम नहीं होता है। नाश्ता - एक बड़ा केक और गर्म चाय। कभी-कभी सुबह सैनिकों को कद्दू दिया जाता है।
दोपहर के भोजन में गर्म व्यंजन होते हैं: फ्लैट केक, स्टू, मटर स्टू, चिकन व्यंजन।
रात्रिभोज भी व्यंजनों के साथ नहीं चमकता है और आमतौर पर दोपहर के भोजन के साथ मेल खाता है।

दक्षिण कोरिया

जैसा कि इजरायली सेना में होता है, कमांडर और रैंक और फाइल एक ही कैंटीन में एक जैसा खाना खाते हैं। अधिकारियों का एकमात्र विशेषाधिकार बिना कतार के खाने का अवसर है।

दक्षिण कोरियाई सेना की सेना के आहार में चावल, सूप और विभिन्न प्रकार के स्नैक्स हमेशा मौजूद होते हैं। इसी समय, मेनू को मछली, या यहां तक ​​​​कि यूरोपीय व्यंजनों के व्यंजनों के साथ विविध किया जा सकता है।
सिविलियन कैंटीन के लिए सेवा सामान्य तरीके से होती है। एक सैनिक या अधिकारी एक ट्रे के साथ कैंटीन के कर्मचारियों के पास से गुजरता है, जो कुछ व्यंजनों के लिए जिम्मेदार होते हैं: चावल, सूप, और अन्य। स्नैक्स आमतौर पर सैनिकों द्वारा खुद चुने जाते हैं।

फ्रांस

शायद, फ्रांसीसी सेना के सैन्य कर्मियों को पेटू माना जा सकता है, क्योंकि सैनिकों और अधिकारियों को दिया जाने वाला मेनू बेहद विविध है। यह एक बार फिर ध्यान देने योग्य है कि निजी और कमांडरों के राशन अलग हैं, और यदि एक साधारण सैनिक को पूरी तरह से समर्थन दिया जाता है, तो कमांडर आमतौर पर अपने भोजन के लिए एक छोटी राशि का भुगतान करता है।

एक साधारण सैनिक के आहार में निम्नलिखित व्यंजन शामिल होते हैं। स्नैक्स: गाजर और उबले हुए बीट्स के साथ हरा सलाद, जैतून के तेल के साथ ठंडी मछली। दूसरी पसंद: बीन्स के साथ सॉस में बीफ, आलू के साथ तला हुआ चिकन, चावल के साथ सूअर का मांस। मिठाई - फल या स्ट्रॉबेरी मूस। स्वाभाविक रूप से, पनीर किसी भी भोजन, साथ ही मिनरल वाटर या सोडा के लिए पेश किया जाता है।
अधिकारियों का मेनू कई गुना बड़ा है। यह विभिन्न प्रकार के व्यंजन हैं जो शुल्क की व्याख्या करते हैं।
युद्धाभ्यास के दौरान, सैन्य अभियान, सैनिक और अधिकारी एक साथ खाते हैं, और राज्य उनके भोजन का पूरा भुगतान करता है। इसके अलावा, एक राशन भी है, जिससे अन्य देशों के सैन्य कर्मियों को ईर्ष्या होगी।

जरा सोचिए, सलाद के साथ बीफ, दाल के साथ टूलूज़ सॉसेज, शुद्ध सब्जी का सूप, डिब्बाबंद टूना, चॉकलेट, जैम, इंस्टेंट कॉफी, बिस्कुट, कारमेल, चीनी। यहाँ ऐसा "सूखा" राशन है।

संपूर्ण सैनिक उपकरण अनुसंधान केंद्र अमेरिकी सेना के सैनिकों के पोषण से संबंधित है। अमेरिकी सेना में, निजी और अधिकारी एक कैंटीन और एक मेनू में भोजन करते हैं।

सैनिकों की कैंटीन में मेनू बेहद विविध है, और यह सेना के स्वाद के लिए चिंता के कारण नहीं है। अमेरिकी सशस्त्र बलों के रैंकों में, आप लगभग किसी भी स्वीकारोक्ति, त्वचा के रंग के सैनिकों से मिल सकते हैं, और हलाल, कोषेर या शाकाहारी भोजन की पेशकश करने के लिए रसोइयों की आवश्यकता होती है। इसके अलावा, इस तरह के गैस्ट्रोनॉमिक प्रसन्नता को शामिल किया जाना चाहिए यदि इसकी आवश्यकता वाले लोगों की संख्या खाने वालों की कुल संख्या का 10 प्रतिशत है।

हाल ही में, सेना अमेरिका में स्वस्थ भोजन खाने के चलन का अनुसरण कर रही है। मेनू हमेशा प्रत्येक डिश में कैलोरी की संख्या को इंगित करता है।

आमतौर पर नाश्ते में जूस, ताजे फल, आमलेट, अनाज, बेकन और पेस्ट्री शामिल होते हैं। दोपहर के भोजन और रात के खाने के लिए, दो सूप का विकल्प, दो से चार मुख्य व्यंजन - कम वसा वाले लेकिन कैलोरी, सलाद, सब्जियां और कम से कम चार प्रकार के डेसर्ट में उच्च।

रूस

वर्तमान में, लगभग सभी सैन्य इकाइयाँ बुफे प्रणाली में बदल गई हैं, और भोजन विशेष रूप से आमंत्रित शेफ द्वारा तैयार किया जाता है।

भोजन कक्ष के लिए पोशाक, जिस रूप में हम आदी हैं, वह अतीत की बात है। अब कर्तव्य अधिकारी नागरिक रसोइयों की निगरानी करता है ताकि प्रत्येक व्यंजन आवश्यकताओं और मानकों को पूरा करे। आपको कौन सा सेना का राशन सबसे अच्छा लगता है?

अमेरीकाअमेरिकी सेना में, संपूर्ण खाद्य प्रणाली दो मुख्य बिंदुओं पर आधारित है: विज्ञान और स्वस्थ भोजन। सैन्य कर्मियों के लिए भोजन के संतुलन के सवालों की जिम्मेदारी रिसर्च सेंटर फॉर सोल्जर इक्विपमेंट की है। भोजन की गुणवत्ता की निगरानी यूनाइटेड स्टेट्स आर्मी कलिनरी सेंटर द्वारा की जाती है, जहाँ रसोइयों को भी प्रशिक्षित किया जाता है। सेना का भोजन बहुत विविध है। पारंपरिक अमेरिकी व्यंजनों के अलावा, सैनिकों और अधिकारियों को हलाल, कोषेर और शाकाहारी विकल्प दिए जा सकते हैं।

इस विषय पर

सैन्य मेनू को इकाइयों की नियुक्ति की भौगोलिक और जलवायु विशेषताओं को ध्यान में रखते हुए संकलित किया गया है। लोकप्रिय मिथक के विपरीत, अमेरिकी सेना की कैंटीन स्वस्थ भोजन, सोडा, सफेद ब्रेड और मिठाइयों को सीमित करने पर ध्यान केंद्रित कर रही हैं। मेनू हमेशा प्रत्येक डिश में कैलोरी की संख्या को इंगित करता है। हालांकि, दिन के दौरान कुछ ठिकानों पर फास्ट फूड बार खुले रहते हैं। अधिकांश आर्मी कैंटीन बुफे के सिद्धांत पर मौजूद हैं। कभी-कभी आप ऑर्डर करने के लिए मेनू से व्यंजन चुन सकते हैं।

इजराइलइज़राइली सेना (IDF) में सभी भोजन कश्रुत (जीवन के नियमों का सदियों पुराना इतिहास, पोषण के नियमों सहित) के नियमों के अनुसार तैयार किया जाता है। यहूदी भोजन डेयरी और मांस में विभाजित हैं। सेना की कैंटीन में नाश्ते के लिए वे तले हुए अंडे, दही, दूध के साथ कॉफी देते हैं। दोपहर के भोजन के लिए - मांस व्यंजन (केवल गोमांस और चिकन)। उनके लिए आप कई तरह के साइड डिश, सलाद, जूस चुन सकते हैं। शाकाहारियों के लिए - प्रोटीन से भरपूर पादप खाद्य पदार्थों का एक विशेष मेनू।

अधिकारियों और सैनिकों का आहार बिल्कुल एक जैसा होता है, केवल पायलटों, नाविकों और पनडुब्बी में अंतर होता है, जिन्हें अधिक उच्च कैलोरी वाला भोजन दिया जाता है। और शनिवार को आर्मी कैंटीन में रेड वाइन की बोतलें प्रदर्शित की जाती हैं। इज़राइली सैन्य रसोइयों को दुनिया में सर्वश्रेष्ठ माना जाता है (वे नियमित रूप से विश्व पेशेवर टूर्नामेंट जीतते हैं)। हालांकि, हाल के वर्षों में उनकी संख्या में गिरावट आई है, और सेना के लिए भोजन का मुद्दा खानपान कंपनियों को स्थानांतरित कर दिया गया है।

एस्तोनियाइस देश की सेना काफी छोटी है - केवल 5.5 हजार लोग और 30 हजार जलाशय। केवल 2015 में संयुक्त राज्य अमेरिका से टैंक-रोधी उपकरणों की डिलीवरी शुरू हुई, और पांच साल पहले, 2010 में, एस्टोनिया ने अभ्यास करने के लिए लिथुआनिया से दो टैंक उधार लिए। 2013 में किए गए एक सर्वेक्षण से पता चला कि सैनिक आहार से असंतुष्ट थे। फिर एस्टोनियाई सेना में एक नई प्रणाली पेश की गई - सेना को दिन में तीन बार नहीं, बल्कि पांच बार खिलाया जाने लगा। मेनू अधिक विविध और उपयोगी हो गया है।

सच है, स्वस्थ भोजन के दृष्टिकोण से, एस्टोनियाई सैनिक के लिए भोजन के बीच छह घंटे का अंतराल इष्टतम नहीं है। सेना ने बहुत अधिक दोपहर के भोजन और अपर्याप्त रात के खाने की शिकायत की, किए गए अनुकूलन ने इन कमियों को ठीक किया। वहीं, दैनिक आहार में कैलोरी की संख्या समान होती है - 3500-3800 किलोकलरीज।

रूस

सुधार के बाद, पोषण के क्षेत्र में, रूसी सैन्य कर्मियों को एक मेनू प्राप्त हुआ जो घरेलू परंपराओं के साथ सर्वोत्तम विश्व रुझानों को जोड़ता है। गुणवत्ता के मामले में, रूस में सेना का भोजन विदेशी सशस्त्र बलों से कम नहीं है। रूस ने एक अद्वितीय फिंगरप्रिंट खाद्य वितरण प्रणाली बनाई है, जिसका अन्य देशों में कोई एनालॉग नहीं है। वैसे, एक सिपाही के आहार से कुख्यात मोती जौ गायब हो गया है, और सैनिक खुद अब रसोई में पोशाक में नहीं जाता है। 2011 के सुधार के बाद, प्रतियोगिताओं के आधार पर चयनित पेशेवर नागरिक संगठनों को सैनिकों के लिए भोजन स्थानांतरित कर दिया गया था। इस तरह के कदम ने व्यंजनों की गुणवत्ता को तुरंत प्रभावित किया, जो स्वयं सैनिकों के स्वीकारोक्ति के अनुसार, स्वादिष्ट और अधिक विविध हो गया। बुफे तत्वों की शुरूआत के लिए धन्यवाद, अन्य बातों के अलावा, बाद में हासिल किया गया था।

सेना कैंटीन के मेनू में अब कम से कम दो प्रकार के पहले पाठ्यक्रम, तीन ठंडे ऐपेटाइज़र, साथ ही सलाद बार में एक समृद्ध चयन शामिल है। सैनिक अपनी पसंद के अनुसार सामग्री ले सकते हैं - ताजा और सौकरकूट, डिब्बाबंद मटर, मक्का, खीरा, जड़ी-बूटियाँ, जैतून और बहुत कुछ। इसके अलावा, वर्गीकरण में मछली और मांस उत्पाद, साइड डिश, पांच प्रकार के गर्म पेय और जूस के साथ-साथ कैंटीन शेफ द्वारा तैयार "होममेड" पेस्ट्री शामिल हैं। एक रूसी सैनिक के दैनिक आहार का ऊर्जा मूल्य दुनिया में सबसे अधिक है और इसकी मात्रा प्रति दिन 4300 किलोकलरीज है। कैंटीन को इलेक्ट्रॉनिक उपकरणों से लैस किया गया है जो उंगलियों के निशान को स्कैन करने की अनुमति देता है। भोजन प्राप्त करने वाले सैन्य कर्मियों की पहचान की पहचान करने के लिए यह आवश्यक है। नवाचार आपको यह ध्यान रखने की अनुमति देता है कि भोजन कक्ष में कितने लोग खाते हैं और उन्हें कितने भोजन की आवश्यकता होती है। रक्षा मंत्रालय के अनुसार, यह प्रणाली हर साल बजट से 3.5 अरब रूबल तक बचा सकती है।