दिलचस्प शौक का पोर्टल. हेज़लनट्स: सभी के लिए लाभकारी गुण
अपनी अत्यधिक उपयोगिता और स्वाद के कारण, वे कम लोकप्रिय हैं।
हेज़लनट्स के अन्य नाम - हेज़लनट्स वास्तव में, हेज़लनट्स कई प्रकार के होते हैं, इनकी खेती कई शताब्दियों से की जाती रही है, लेकिन सर्वश्रेष्ठ में से एक बन गई है
हेज़लनट्स में पाए जाने वाले लाभकारी गुणों को लंबे समय तक सूचीबद्ध किया जा सकता है। ये मेवे बहुत स्वादिष्ट, मूल्यवान और पौष्टिक होते हैं। इस पौधे के सभी भागों का उपयोग औषधीय कच्चे माल के रूप में किया जाता है: कोर, खोल, आवरण, पराग, छाल, जड़ें, अंकुर और पत्तियां। लकड़ी का उपयोग टिकाऊ और सुंदर फर्नीचर बनाने के लिए किया जाता है जो अपने सजावटी गुणों से अलग होता है। हेज़लनट शूट का उपयोग टोकरियाँ और अन्य उत्पाद बुनने के लिए किया जाता है।
हेज़लनट्स में कैलोरी बहुत अधिक होती है: 100 ग्राम नट्स में लगभग 700 किलो कैलोरी होती है। हेज़लनट्स चॉकलेट, ब्रेड और डेयरी उत्पादों से कई गुना अधिक पौष्टिक होते हैं।
हेज़ल के लाभकारी गुण इसकी समृद्ध संरचना के कारण हैं। हेज़लनट्स में बहुत अधिक मात्रा में उच्च मूल्य वाली वसा (लगभग 70%) शामिल होती है, इसमें प्रोटीन और अमीनो एसिड होते हैं जो हमारे शरीर द्वारा आसानी से अवशोषित हो जाते हैं, कार्बोहाइड्रेट, प्राकृतिक शर्करा और स्टार्च होते हैं।
चूंकि इस अखरोट में कुछ कार्बोहाइड्रेट होते हैं, यहां तक कि इतनी उच्च वसा सामग्री भी उन लोगों को इस उत्पाद का सेवन करने से नहीं रोकती है जो अपने आंकड़े देख रहे हैं - लगभग हर कोई उचित मात्रा में हेज़लनट्स खा सकता है।
हेज़लनट गुठली में शरीर के लिए आवश्यक सभी 20 अमीनो एसिड और विटामिन पीपी, ए, ई, सी और समूह बी होते हैं।
हेज़लनट्स में भारी मात्रा में खनिज पदार्थ होते हैं। इसके लाभकारी गुण स्पष्ट हैं, क्योंकि इसमें पोटेशियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस, फ्लोरीन, सल्फर, जस्ता और मैंगनीज के साथ-साथ तांबा, लोहा, सोडियम, आयोडीन, क्लोरीन, कोबाल्ट भी प्रचुर मात्रा में होता है। हेज़ल में फल, मांस और सब्जियों की तुलना में अधिक आयरन होता है।
यह सब हेज़लनट्स को शरीर के लिए ऊर्जा का एक उत्कृष्ट स्रोत बनाता है। बहुत से लोग सफलतापूर्वक उन्हें पशु मूल के उत्पादों, विशेष रूप से वसायुक्त मांस से बदल देते हैं।
हेज़लनट्स: लाभकारी गुण और लोक चिकित्सा में उपयोग
हेज़लनट तेल में फैटी एसिड होते हैं - स्टीयरिक, पामिटिक, ओलिक; वे हृदय और रक्त वाहिकाओं को क्षति से बचाते हैं, रक्त में कोलेस्ट्रॉल के संचय को रोकते हैं और शरीर के सभी ऊतकों के सामान्य विकास और वृद्धि को सुनिश्चित करते हैं। इस कारण से, बच्चों, किशोरों और युवाओं को अपने दैनिक आहार में हेज़ल की आवश्यकता होती है, जबकि परिपक्व और बुजुर्ग लोगों को ताकत और स्वास्थ्य बनाए रखने के लिए इसकी आवश्यकता होती है।
विटामिन ई के साथ बी विटामिन मांसपेशियों, प्रजनन प्रणाली और हृदय की सामान्य कार्यप्रणाली सुनिश्चित करते हैं। विटामिन ई ट्यूमर की घटना और विकास को रोकता है, यही कारण है कि इसे कैंसर के खिलाफ निवारक के रूप में दवा द्वारा मान्यता प्राप्त है।
कैरोटीनॉयड, फ्लेवोनोइड और फाइटोस्टेरॉल ऐसे पदार्थ हैं जिनमें उच्च जैविक गतिविधि होती है। जब निगल लिया जाता है, तो वे व्यक्ति को स्वतंत्र रूप से और आसानी से चलने में मदद करते हैं और सामान्य वजन बनाए रखने में मदद करते हैं।
इसके अलावा, अखरोट में ऐसे पदार्थ होते हैं जो शरीर को शुद्ध कर सकते हैं, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत कर सकते हैं और विषाक्त पदार्थों और अपशिष्ट को हटा सकते हैं।
बहुत से लोग हेज़लनट्स के अद्वितीय कैंसर-विरोधी गुणों को जानते हैं।
शोधकर्ताओं ने पता लगाया है कि हेज़लनट अर्क में एक पदार्थ होता है जो लंबे समय से अपने एंटीट्यूमर गुणों (टैक्सोल) के लिए जाना जाता है। पहले, यह पदार्थ केवल प्रशांत तट पर उगने वाले एक अनोखे यू पेड़ की छाल से प्राप्त किया जाता था। टैक्सोल का उपयोग स्तन, फेफड़े और डिम्बग्रंथि के कैंसर के इलाज में किया जाता है। हेज़लनट्स में यव छाल जितना ही यह पदार्थ होता है।
अगर आप रोजाना 30 ग्राम हेज़लनट्स का सेवन करते हैं, तो हृदय रोगों का खतरा काफी कम हो जाएगा। हेज़लनट्स न्यूरोसिस, क्रोनिक थकान, एनीमिया और मधुमेह की स्थिति को भी कम करते हैं; यह मोटापा, प्रोस्टेट वृद्धि, वैरिकाज़ नसों और भारी शारीरिक गतिविधि, थ्रोम्बोफ्लिबिटिस और केशिकाओं की समस्याओं के लिए भी उपयोगी है, क्योंकि प्रोटीन और विटामिन के संयोजन का शरीर के सभी अंगों और ऊतकों पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। हेज़ल खाने से प्रोस्टेट बढ़ने से बचाव होता है।
हेज़ल में मौजूद असंतृप्त फैटी एसिड मस्तिष्क और केंद्रीय तंत्रिका तंत्र के कामकाज में सुधार करते हैं। वैसे, यह वह संपत्ति है जिसका उपयोग प्रसिद्ध हेज़लनट चॉकलेट के निर्माताओं द्वारा सफलतापूर्वक किया जाता है, जिसका विज्ञापन नारा "अपने दिमाग को चार्ज करें" जैसा लगता है।
हेज़लनट्स यूरोलिथियासिस के लिए बहुत उपयोगी हैं। और शहद के साथ सेवन करने से थकावट और एनीमिया ठीक हो जाता है। प्राचीन यूनानी एथलीट अक्सर इस संयोजन का उपयोग करते थे; इससे उन्हें लड़ाई और खेल प्रतियोगिताएं जीतने में मदद मिलती थी।
और यदि आप हेज़लनट्स और शहद में सूखे खुबानी मिलाते हैं, यदि आप नियमित रूप से इस मिश्रण का सेवन करते हैं, तो आपकी रक्त वाहिकाएं और हृदय हमेशा स्वस्थ रहेंगे, आपका चयापचय सामान्य हो जाएगा, और आपकी ताकत और युवा लंबे समय तक रहेंगे।
हेज़ेल पत्तियों का अर्क अक्सर लोक चिकित्सा में एक अच्छी मूत्रवर्धक चाय के रूप में उपयोग किया जाता है - इसके उत्कृष्ट स्वाद के अलावा, इसमें एक मजबूत गुण होता है और पेट, यकृत और आंतों के कामकाज पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है।
और पौधे की छाल ट्रॉफिक अल्सर, पेचिश, बवासीर, गठिया और सर्दी के इलाज के लिए उत्कृष्ट है। हेज़लनट्स सहित उनसे बने कोई भी उत्पाद और तैयारी, यौन क्रिया को कम करने और क्रोनिक ब्रोंकाइटिस के इलाज में प्रभावी हैं।
हेज़लनट्स: कॉस्मेटोलॉजी में आवेदन मिला
हेज़लनट्स और इस अखरोट पर आधारित तैयारी अक्सर कॉस्मेटोलॉजी में उपयोग की जाती है।
उदाहरण के लिए, यदि आपके बाल झड़ रहे हैं, तो आप अपने सिर में हेज़लनट तेल लगा सकते हैं, और अपने बालों को धोने के लिए हेज़ल पत्तियों के काढ़े का उपयोग करने की भी सिफारिश की जाती है। यह बालों के स्वास्थ्य और विकास को बढ़ावा देता है, जिससे यह स्वस्थ, सुंदर दिखते हैं।
हेज़लनट तेल पूरी तरह से अवशोषित हो जाता है, जिससे त्वचा को उत्कृष्ट, ताज़ा लुक मिलता है और त्वचा अच्छी तरह से पुनर्जीवित हो जाती है।
खाना पकाने में हेज़लनट्स का उपयोग
हेज़लनट्स का उपयोग अक्सर खाना पकाने में किया जाता है, प्रसंस्कृत और कच्चे दोनों तरह से, सॉस, सलाद, सब्जी, मांस और मछली के व्यंजनों में, लेकिन अधिकतर इनका उपयोग मीठे व्यंजन, बेक किए गए सामान और कन्फेक्शनरी तैयार करने के लिए किया जाता है। आप केक और पाई में पिसे हुए मेवे मिला सकते हैं।
हेज़लनट्स का उपयोग क्रीम, चॉकलेट, नट बटर, लिकर और मिठाई के उत्पादन में किया जाता है।
बहुत से लोग हेज़लनट्स पर आधारित कोकेशियान व्यंजन - चर्चखेला को जानते हैं। उत्पाद लंबे समय तक संग्रहीत होता है, इसमें संरक्षक नहीं होते हैं, यह रक्त वाहिकाओं और हृदय समारोह की स्थिति पर लाभकारी प्रभाव डालता है, कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है, रक्तचाप को सामान्य करता है, चयापचय को उत्तेजित करता है, थकान से राहत देता है और मस्तिष्क की गतिविधि को बढ़ाता है।
जैसा कि आप देख सकते हैं, हेज़लनट्स में कई मूल्यवान और उपयोगी पदार्थ होते हैं; वस्तुतः हर कोई उन्हें खा सकता है, क्योंकि उनके उपभोग के लिए कोई मतभेद नहीं हैं, केवल कुछ प्रतिबंध हैं। इसलिए, मोटापे, पुरानी जिगर की बीमारियों और मधुमेह के लिए, आहार में हेज़लनट्स की मात्रा कम करने और उन्हें थोड़ा कम सेवन करने की सलाह दी जाती है।
यदि कोई व्यक्ति प्रतिदिन 50 ग्राम से अधिक हेज़लनट्स का सेवन नहीं करता है तो इसे सामान्य माना जाता है।
हेज़लनट्स प्रकृति का एक अनूठा उत्पाद हैं, और उन्हें अनदेखा करना बिल्कुल असंभव है। इसे ठीक से और कम मात्रा में खाएं और स्वस्थ रहें!
शुभ दोपहर प्रिय मित्रों! इस लेख में हम हेज़लनट्स के लाभकारी गुणों और मतभेदों को देखेंगे। हम यह भी पता लगाएंगे कि ये लाभदायक हैं या हानिकारक।
काजू, बादाम, मूंगफली, हेज़लनट ऐसे मेवे हैं जिनके फायदे और नुकसान बहुत कम लोग जानते हैं। हर दूसरी महिला को साबुत हेज़लनट गिरी वाली चॉकलेट पसंद होती है। लेकिन साथ ही, उसे इस बात का अंदाजा नहीं है कि वह शरीर को अद्वितीय पदार्थों, एसिड और खनिजों से संतृप्त करती है जो यौवन और सुंदरता को बनाए रखते हैं।
हर तीसरा आदमी बियर के लिए नमकीन मेवे खरीदता है। लेकिन वह यह भी नहीं जानता कि हेज़लनट स्वस्थ हैं या नहीं। इस बीच, अखरोट सक्रिय रूप से मजबूत सेक्स के प्रोस्टेट ग्रंथियों के विस्तार से लड़ता है। दुनिया में कई प्रकार के हेज़लनट्स हैं, और उन सभी में न केवल अद्भुत स्वाद है, बल्कि औषधीय गुण भी हैं।
तरह-तरह की किस्में
हेज़ल, हेज़लनट या लोम्बार्ड नट, हेज़लनट्स से निकटता से संबंधित हैं। चयन प्रक्रिया के दौरान, बड़े हेज़ल नट्स उत्कृष्ट हेज़लनट्स में बदल गए, जो आज तीन किस्मों में विभाजित हैं:
- क्रीमियन, बैडेम और केरासुंड। उन्हें निम्नलिखित विशेषताओं द्वारा अलग किया जा सकता है:
- क्रीमियन हेज़लनट के फल गिरी के गोल आकार से भिन्न होते हैं और एक पतली खोल होती है;
- बैडेम गुठली का आकार आयताकार होता है और किनारों पर चपटा होता है;
- वे मेवे जो बहुत पतले खोल के साथ शंकु के आकार के होते हैं, केरासुंड कहलाते हैं।
यह दिलचस्प है: एक बड़े खेती वाले पौधे की गुठली 1.5-2 सेमी लंबाई और 1.2 सेमी व्यास तक पहुंचती है।
फल किससे भरपूर होता है?
बच्चों, पुरुषों और महिलाओं के लिए हेज़लनट्स के स्वास्थ्य लाभ उनकी समृद्ध संरचना के कारण हैं, जिनमें शामिल हैं:
ओलिक, स्टीयरिक और पामिटिक एसिड , जो चयापचय को सामान्य करता है, क्षतिग्रस्त कोशिका झिल्ली के नवीनीकरण में भाग लेता है, और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है;
सब्जी सफेद जे - मांसपेशियों के निर्माण और समग्र मांसपेशी टोन के रखरखाव को बढ़ावा देता है;
विटामिन ई- उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा कर देता है, शरीर की प्रतिरक्षा और बाधा कार्यों को बढ़ाता है;
बी विटामिन - चयापचय प्रक्रिया में सक्रिय भाग लेते हैं, तंत्रिका तंत्र के कामकाज को सामान्य करते हैं, रक्त को लाल रक्त कोशिकाओं और ऑक्सीजन से संतृप्त करते हैं, और नाखून, बाल और त्वचा की सुंदरता के लिए जिम्मेदार होते हैं।
उच्च कैलोरी सामग्री के बावजूद, मेनू और शाकाहारी पोषण बनाते समय हेज़लनट्स की संरचना और लाभकारी गुणों को ध्यान में रखा जाता है। इसकी गुठली में बहुत कम मात्रा में कार्बोहाइड्रेट होता है और चीनी नहीं होती। इसलिए, जो महिलाएं अपने वजन पर नजर रख रही हैं, वे अपने फिगर को नुकसान पहुंचाए बिना एक दिन में 10 फल तक खा सकती हैं।
इसी कारण से, मधुमेह रोगियों के लिए गुठली को मेनू में शामिल किया जा सकता है। यह उत्पाद शाकाहारियों के लिए भी उपयोगी है, क्योंकि इसमें 20% तक प्रोटीन होता है। यह शरीर को संतृप्त करने में मदद करता है और शरीर की महत्वपूर्ण प्रक्रियाओं में भाग लेता है।
यह दिलचस्प है: नट्स का ऊर्जा मूल्य 2725 जूल है, जो प्रति 100 ग्राम 651 कैलोरी के बराबर है। उच्च कैलोरी सामग्री तेजी से संतृप्ति को बढ़ावा देती है।
हेज़लनट्स का उपयोग कैसे करें
नट्स का उपयोग किस रूप में किया जाता है, इसके आधार पर महिलाओं और पुरुषों के शरीर पर उनके प्रभाव की मात्रा बदल जाती है। गुठलियों को सुखाकर और कच्चा खाया जाता है, कुचला जाता है, पीसकर आटा बनाया जाता है और उनमें से तेल निचोड़ा जाता है।
भुने हुए मेवे अधिक स्पष्ट गंध और सुगंध प्राप्त करते हैं, यही कारण है कि उन्हें खाना पकाने में अत्यधिक महत्व दिया जाता है। भुने हुए मेवे पचाने में आसान होते हैं। यह हेज़लनट्स का लाभ है, लेकिन नुकसान यह है कि आप इसके बहकावे में आ सकते हैं और ज़रूरत से ज़्यादा स्वादिष्ट फल खा सकते हैं।
अधिक खाने से संभावित एलर्जी, पेट में भारीपन की भावना और वजन बढ़ने का खतरा होता है। भोजन में तेल का अत्यधिक सेवन भी हानिकारक है, क्योंकि इसकी कैलोरी सामग्री गुठली की तुलना में अधिक होती है।
सलाह:प्रति दिन आप एक मुट्ठी (30 - 40 ग्राम) से अधिक छिलके वाली गुठली, कच्ची या तली हुई नहीं खा सकते हैं। इसी मात्रा में हेज़ल गर्भवती महिलाओं के लिए उपयोगी है।
गुठली और पत्तियों के उपयोगी गुण
अखरोटयह न केवल एक मूल्यवान और स्वादिष्ट खाद्य उत्पाद है, बल्कि रोगियों के आहार के लिए काफी प्रभावी औषधीय पूरक भी है। नट्स का सकारात्मक प्रभाव पड़ता है
- हृदय प्रणाली का कार्य. उनमें मौजूद एसिड के कारण वे कोलेस्ट्रॉल की मात्रा कम करते हैं;
- असंयम और सिस्टिटिस का उपचार। पत्तियों का काढ़ा टैनिन की लक्षित क्रिया के कारण मूत्र प्रणाली के रोगों से निपटने में मदद करता है;
- त्वचा की स्थिति। संरचना में शामिल विटामिन ई और बी त्वचा की लोच और दृढ़ता में सुधार करते हैं, लिपिड संतुलन बनाए रखते हैं, सुरक्षात्मक गुणों को बढ़ाते हैं और युवाओं को संरक्षित करते हैं;
- रोग प्रतिरोधक क्षमता में वृद्धि. सूक्ष्म तत्व और विटामिन ई बच्चों, महिलाओं और पुरुषों के शरीर के अवरोधक कार्यों को मजबूत करते हैं।
— पुरुषों के स्वास्थ्य का संरक्षण. हेज़ल गुठली और पत्तियों में मौजूद टैनिन प्रोस्टेट वृद्धि की संभावना को कम करते हैं;
-याददाश्त में सुधार और मस्तिष्क की गतिविधि में वृद्धि। यह असंतृप्त एसिड और बी विटामिन द्वारा सुगम होता है।
यह दिलचस्प है : पैक्लिटैक्सिन, जो कैंसर रोधी दवाओं का मुख्य तत्व है, हेज़ल गुठली में पाया जाता था। पहले, यह तत्व यू छाल से निकाला जाता था। हालाँकि, हेज़लनट्स में यह समान मात्रा में मौजूद होता है।
तेल के फायदे
हेज़लनट्स, जिनके लाभकारी गुण और मतभेद सूचीबद्ध हैं, अक्सर तरल रूप में सेवन किए जाते हैं। परिपक्व हेज़ल गुठली से मूल्यवान वनस्पति तेल प्राप्त होता है, जो लंबे समय तक पुराना नहीं होता है और इसका स्वाद सुखद होता है। तेल के रूप में हेज़लनट्स के फायदे और नुकसान इस प्रकार हैं:
1) जलने के इलाज के लिए लोक चिकित्सा में अंडे की सफेदी के साथ मिश्रित तेल का उपयोग किया जाता है;
2) बालों की लोच और चमक बढ़ाने के लिए, ट्राइकोलॉजिस्ट सप्ताह में एक बार खोपड़ी में तेल रगड़ने और इसे पोषण देने के लिए सूखे बालों के सिरों पर लगाने की सलाह देते हैं;
3) हेज़लनट तेल का व्यवस्थित उपयोग रक्तचाप को सामान्य करने में मदद करता है;
4) विभिन्न सौंदर्य प्रसाधन तेल से समृद्ध होते हैं - फेस क्रीम से लेकर हेयर शैम्पू तक;
5) हालाँकि, भोजन में तेल का अत्यधिक सेवन हानिकारक हो सकता है, क्योंकि इसमें कैलोरी की मात्रा (899 किलो कैलोरी) अधिक होती है।
हेज़ल फलों को नुकसान
एक दिन में बहुत अधिक नट्स खाना महिलाओं और पुरुषों दोनों के लिए हानिकारक होता है।
पहले तो, उत्पाद की उच्च कैलोरी सामग्री वजन बढ़ाने को प्रभावित करेगी, खासकर यदि आप रोजाना नट्स का सेवन करते हैं।
दूसरे, संभव मस्तिष्क वाहिका-आकर्ष या सिरदर्द।
तीसरा, पुरुषों और महिलाओं दोनों में आंतों का कार्य बाधित हो सकता है।
चौथी, गर्भवती महिलाओं को हेज़लनट्स जरूर खाना चाहिए, लेकिन कम मात्रा में। अन्यथा, उत्पाद की समृद्ध संरचना भ्रूण के विकास और मां की भलाई को प्रभावित करेगी।
जो लोग हेज़लनट्स पसंद करते हैं उन्हें उत्पाद के लाभ और हानि से डरना नहीं चाहिए, बल्कि उन्हें स्वास्थ्य लाभ के साथ इसका सही उपयोग करने में मदद करना चाहिए। मेरे लिए बस इतना ही, आपका ध्यान देने के लिए धन्यवाद, अलविदा!
कटे हुए हेज़लनट्स के साथ बेलोचका मिठाई का स्वाद बचपन से ही हर कोई जानता है। वे लोम्बार्ड नट या हेज़ेल के फल हैं, जैसा कि इसे भी कहा जाता है। ये निचले पेड़ शंकुधारी और मिश्रित जंगलों में झाड़ियों की तरह उगते हैं। गौरतलब है कि हेज़ल और हेज़लनट में थोड़ा सा अंतर होता है।
जबकि पहले वाले जंगली पेड़ों के छोटे फल हैं, दूसरे आकार में बहुत बड़े हैं और लंबे समय से लोगों द्वारा इसकी खेती की जाती रही है।
हेज़लनट्स हेज़लनट्स से बड़े होते हैं हेज़लनट नट स्वयं एक हल्के भूरे रंग के खोल में नीचे की तरफ एक छोटे गहरे "धब्बे" के साथ छिपे होते हैं। मेवे गोल बूंदों की तरह दिखते हैं और न केवल मिठाइयों में एक योजक के रूप में उपयोग किए जाते हैं, बल्कि लजीज व्यंजनों में एक मूल घटक के रूप में भी उपयोग किए जाते हैं।
मिश्रण
हेज़लनट्स, अन्य नट्स की तरह, कैलोरी में उच्च होते हैं। 100 ग्राम हेज़लनट्स में 660 किलो कैलोरी होती है। इस सूचक में यह ब्रेड से कई गुना और चॉकलेट से 8-9 गुना बेहतर है। तले हुए हेज़लनट्स की कैलोरी सामग्री कच्चे हेज़लनट्स की तुलना में थोड़ी अधिक है, केवल 40 किलो कैलोरी।
यदि आपके सामने यह विकल्प है कि भुने हुए या कच्चे हेज़लनट्स खाना बेहतर है या नहीं, तो इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप क्या चुनते हैं।
आपके शरीर को लगभग समान मात्रा में कैलोरी और पोषक तत्व प्राप्त होंगे। एक वयस्क के लिए दैनिक कैलोरी की आवश्यकता को पूरा करने के लिए, केवल 180-200 ग्राम नट्स खाना पर्याप्त है। बेहतर है कि इसे आहार उत्पाद के रूप में उपयोग न करें, या प्रति दिन केवल एक-दो गुठली ही खाएं। हेज़लनट्स में कैलोरी काफी अधिक होती है, इसलिए इनके बहकावे में न आएं
हेज़लनट्स में शामिल हैं:
- पामिटिक, ओलिक और स्टीयरिक एसिड;
- लोहा;
- मैग्नीशियम;
- पोटैशियम;
- कोबाल्ट;
- कैल्शियम;
- वनस्पति प्रोटीन.
उपयोगी गुण और मतभेद
एंटीऑक्सिडेंट की उच्च सामग्री के कारण, हेज़लनट्स शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए फायदेमंद होते हैं, यह इसे मजबूत करते हैं और वायरस और संक्रमण से बचाव बनाए रखने में मदद करते हैं। ऑफ-सीज़न के दौरान इसका उपयोग विशेष रूप से प्रभावी होता है, जब शरीर विटामिन की कमी और लगातार बदलते मौसम के प्रभाव से कमजोर हो जाता है।
यह त्वचा की लोच बढ़ाने में सक्षम है, जो मध्यम आयु वर्ग की महिलाओं के लिए बहुत महत्वपूर्ण है जो हर दिन झुर्रियों से जूझती हैं और अपनी ढलती जवानी को बरकरार रखने की कोशिश करती हैं।
नियमित उपयोग के साथ बस कुछ गुठलियाँ वास्तविक चमत्कार कर सकती हैं। हेज़लनट्स हृदय की मांसपेशियों के लिए भी अच्छे होते हैं। यह इसकी दीवारों को मजबूत करता है और रक्त वाहिकाओं की लोच बढ़ाता है। मधुमेह रोगियों और शाकाहारियों के आहार में मेवे शामिल किये जाते हैं। पहले के लिए, यह रक्त शर्करा को विनियमित करने की प्रक्रिया में शामिल है, और दूसरे के लिए, यह प्रोटीन की कमी की भरपाई करता है।
आप वीडियो से हेज़लनट्स के फायदों के बारे में और जानेंगे:
तंत्रिका विकारों और गंभीर मस्तिष्क अधिभार से पीड़ित लोगों के लिए दिन में कम से कम एक बार नियमित रूप से गुठली का सेवन करना बेहतर होता है। यहां तक कि इसे अल्जाइमर रोग और कैंसर से बचाव के लिए भी एक उत्कृष्ट विकल्प माना जाता है।
यह ऑन्कोलॉजी की रोकथाम और उपचार के लिए भी प्रभावी है। यह शरीर को बड़ी मात्रा में खनिज और विटामिन से संतृप्त करने में मदद करता है। वे प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए महत्वपूर्ण कोशिकाओं - फागोसाइट्स - को अधिक कुशलता से काम करने में मदद करते हैं। इन कोशिकाओं की बदौलत कैंसर से छुटकारा पाना संभव है।
हेज़लनट्स शरीर से संचित कोलेस्ट्रॉल को प्रभावी ढंग से हटाने में मदद करते हैं, जो अब हमारे द्वारा प्रतिदिन खाए जाने वाले अधिकांश खाद्य पदार्थों में पाया जाता है।
यह महिलाओं के लिए कैसे उपयोगी है?
गर्भावस्था के दौरान हेज़लनट्स का सेवन करने की सलाह दी जाती है। इसका महिला के प्रजनन तंत्र पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। आपके बच्चे के जन्म के बाद, स्वादिष्ट वन गुठली को मना न करना बेहतर है, क्योंकि वे माँ के दूध की मात्रा बढ़ाने में मदद करेंगे।
नट्स का तंत्रिका तंत्र पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, जो एक महिला को मासिक धर्म और रजोनिवृत्ति के दौरान लगातार हार्मोनल व्यवधान से निपटने में मदद करेगा।
रजोनिवृत्ति के दौरान, अलसी भी उपयोगी होगी। अपनी लिग्निन सामग्री के कारण, अलसी हार्मोनल स्तर को संतुलित करती है। रजोनिवृत्ति के दौरान ऐसी मदद एक महिला के लिए बहुत उपयोगी होगी।
इस उत्पाद का नियमित उपयोग आपके नाखूनों और बालों को मजबूत बनाने में मदद करेगा। 
हेज़लनट्स का व्यवस्थित सेवन आपके बालों और नाखूनों को बदल देगा
पुरुषों के लिए लाभकारी गुण
सामान्य तौर पर, हेज़लनट्स और अन्य नट्स को उनकी उच्च प्रोटीन सामग्री के कारण पुरुषों के भोजन के रूप में वर्गीकृत किया जाना चाहिए, जो मांसपेशियों के ऊतकों के लिए बिल्डिंग ब्लॉक हैं। यह वे पुरुष हैं जो अक्सर अपनी मांसपेशियों को बढ़ाने और इसे वांछित परिभाषा देने के बारे में चिंतित रहते हैं।
यह प्राकृतिक पौधों की उत्पत्ति के उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन की उपस्थिति से भी समृद्ध है। इसके कारण, एक व्यक्ति जल्दी से तृप्त हो जाता है और शरीर काफी समय तक उसी स्थिति में रहता है।
इसके अलावा, हेज़लनट्स को पुरुष रोगों की रोकथाम के लिए एक उत्कृष्ट उपाय माना जाता है और शक्ति पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। प्रतिदिन केवल 20-30 ग्राम नट्स एक आदमी को कई अप्रिय बीमारियों से बचा सकते हैं जो 40-45 वर्षों के बाद उसके दरवाजे पर दस्तक देंगी, जब उसकी यौन गतिविधि कम होने लगेगी।
रूस में हेज़लनट कहाँ उगते हैं?
हमारे देश में, आप मुख्य रूप से यूरोपीय भाग के दक्षिणी क्षेत्रों में हेज़ेल के पेड़ पा सकते हैं। हेज़ल अपने लिए शंकुधारी और मिश्रित वनों के झाड़ियाँ या छायादार स्थान चुनती है। इसकी पतली शाखाएँ होती हैं, एक प्रकंद से एक साथ कई तने उगते हैं (आमतौर पर 3-5 टुकड़े)। हालाँकि आप हेज़लनट्स के एक बैग के लिए अकेले जंगल में जा सकते हैं, लेकिन संभावना है कि आप जंगली फल इकट्ठा करेंगे।
वे अपने आकार और पोषक तत्वों की कम सांद्रता को छोड़कर, खेती की गई किस्मों से थोड़ा भिन्न होते हैं। हेज़लनट्स को छीलने के लिए, बस सरौता या कटिंग बोर्ड और हथौड़े का उपयोग करें। इसका खोल मजबूत होता है, लेकिन तेज दबाव में यह काफी आसानी से टूट जाता है। क्रैकिंग प्रक्रिया के दौरान, आपको लगातार अखरोट पर दबाव की निगरानी करनी चाहिए ताकि कर्नेल विभाजित न हो और इसे गूदे में न बदल दे।
आप हेज़लनट्स को लहसुन प्रेस का उपयोग करके भी छील सकते हैं। यह कैसे करें - वीडियो देखें:
हेज़लनट्स को केवल सूखी और गर्म जगह पर ही संग्रहित किया जाना चाहिए। यदि मेवे गीले हो जाते हैं, तो उनमें तीखा, अप्रिय कड़वा स्वाद होगा, और आप ऐसा उत्पाद नहीं खा पाएंगे। आप प्रति दिन लगभग 8-12 हेज़लनट गिरी खा सकते हैं। उत्पाद की उच्च कैलोरी सामग्री के कारण इस खुराक से अधिक लेने की अनुशंसा नहीं की जाती है, जिसका उल्लेख हम पहले ही ऊपर कर चुके हैं।
हेज़लनट तेल के लाभकारी गुण
पिछली शताब्दी के अंत में, फ्रांसीसी हेज़लनट गुठली को निचोड़ने और उनसे तेल निकालने का विचार लेकर आए। इसे सबसे युवा माना जाता है; फ्रांस अभी भी एकमात्र निर्यातक है।
नट्स के लाभकारी पदार्थ भी तेल में संरक्षित होते हैं, क्योंकि दबाने की प्रक्रिया गर्मी उपचार के बिना होती है।
लाभकारी गुणों की श्रृंखला के संदर्भ में, यह तेल बादाम के तेल से भी कमतर नहीं है। जब इसे त्वचा पर लगाया जाता है, तो यह जल्दी से अवशोषित हो जाता है, इसे टोन करता है, लोच बढ़ाता है और कोई "चिकना" निशान नहीं छोड़ता है। उपयोग के बाद, त्वचा हल्की अखरोट जैसी सुगंध के साथ नरम और मुलायम हो जाती है।
हेज़लनट्स का उपयोग करने के अन्य नुस्खे
हेज़लनट के गोले पर टिंचररूस में अभी भी लोकप्रिय था। अभी भी एक राय है कि रूसी राजा न केवल औषधीय प्रयोजनों के लिए इसके साथ खुद को लाड़-प्यार करना पसंद करते थे। अल्कोहल से टिंचर बनाना काफी सरल है।
इसके लिए आपको आवश्यकता होगी:
- 15-25 कच्चे छिलके वाले मेवे;
- 1.5 लीटर शुद्ध शराब.
गुठली को अच्छी तरह से कुचलकर एक जार या गहरे रंग के कांच के कंटेनर के नीचे रखना चाहिए। उन्हें ऊपर से शराब से भरना होगा। आप करीब डेढ़ महीने तक जिद करें. इस अवधि के बाद, टिंचर को दिन में 1-3 बार 1 चम्मच लिया जा सकता है।
हेज़लनट टिंचर का उपयोग औषधीय प्रयोजनों के लिए किया जाता है
टिंचर कैंसर के खिलाफ एक अद्भुत निवारक होगा और रक्तचाप को सामान्य करने में मदद करेगा।
उपयोगी गुणों की सूची और हेज़लनट के साथ शहद.अपने आप में, दोनों सामग्रियों में कई औषधीय गुण हैं, और साथ में वे एक विटामिन बम बन जाएंगे। मिश्रण तैयार करने के लिए बस दोनों घटकों को समान अनुपात में लें। मेवों को कुचलकर शहद के साथ मिलाया जाता है। मिश्रण का सेवन भोजन से पहले 1-2 चम्मच करना चाहिए।
निष्कर्ष
हर कोई लंबे समय से सभी प्रकार के मेवों के लाभों को जानता है: अखरोट, बादाम, मूंगफली। उनमें से प्रत्येक के पास उपचार गुणों का अपना अनूठा सेट है। हेज़ल ने बहुत समय पहले हमारे साथ जड़ें जमा ली हैं और इसलिए इसे सबसे "घरेलू" हेज़ेल पेड़ माना जाता है।
इसे अपनी मेज पर लाने के लिए, आपको दुकानों में भारी कीमतों पर आश्चर्यचकित होने की ज़रूरत नहीं है।
मध्य शरद ऋतु में निकटतम अंडरब्रश में जाना और सर्दियों के लिए सुगंधित अखरोट का भंडार इकट्ठा करना पर्याप्त है। बिना ब्रेक के हर दिन नियमित रूप से गुठली खाने की सलाह दी जाती है। तभी उनकी प्रभावशीलता अधिकतम होगी।
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यह ज्ञात है कि हेज़लनट्स, जिसे हेज़लनट्स भी कहा जाता है, जंगली हेज़ल की एक खेती की प्रजाति है। हमारे पूर्वज इसका उपयोग भोजन के साथ-साथ कई बीमारियों के इलाज और रोकथाम के लिए भी करते थे। इसमें कोई आश्चर्य की बात नहीं है, क्योंकि स्वादिष्ट फल में बहुत सारे उपयोगी घटक होते हैं।
हेज़लनट कैलोरी
बहुत से लोग हेज़लनट्स के लाभों में रुचि रखते हैं कि वे शरीर को क्या दे सकते हैं? आइए इस तथ्य से शुरू करें कि हेज़लनट्स एक बहुत ही उच्च कैलोरी वाला उत्पाद है, जो मछली या मांस की तुलना में बहुत अधिक पौष्टिक है। इस कारण से, आपको इस तरह की विनम्रता से बहुत अधिक प्रभावित नहीं होना चाहिए। खेती की गई हेज़ल की संरचना इस प्रकार है: वसा - 60-70%, प्रोटीन - 20-25%। हेज़लनट्स में कितनी कैलोरी होती है? अखरोट का ऊर्जा मूल्य 678 किलो कैलोरी/100 ग्राम है। यदि कोई व्यक्ति आहार पर है, तो यह स्वादिष्ट, स्वस्थ फलों को छोड़ने का कोई कारण नहीं है, क्योंकि हेज़लनट्स में लगभग कोई कार्बोहाइड्रेट नहीं होता है।
हेज़लनट्स के फायदे
प्राचीन काल से, हेज़लनट्स को सफलता मिली है: भोजन के रूप में और औषधीय प्रयोजनों के लिए। यह सब इस तथ्य से समझाया गया है कि हेज़ेल फल के बड़ी संख्या में फायदे हैं। हेज़लनट्स में पोषक तत्व एक विस्तृत श्रृंखला में प्रस्तुत किए जाते हैं। अखरोट की संरचना में निम्नलिखित पोषण घटक शामिल हैं:
- विटामिन बी, जो मांसपेशियों के कार्य और हृदय प्रणाली को सामान्य करता है;
- पैकलेटैक्सेल नामक पदार्थ - विकृति विज्ञान और कैंसरग्रस्त ट्यूमर के विकास को रोकता है;
- विटामिन ई को एक प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट माना जाता है जिसका प्रजनन कार्य पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है;
- फैटी एसिड - संवहनी दीवारों की लोच बढ़ाते हैं, उनकी उम्र बढ़ने को धीमा करते हैं, कोलेस्ट्रॉल के संचय को रोकते हैं;
- सूक्ष्म और स्थूल तत्व (फास्फोरस, पोटेशियम, कैल्शियम, लोहा, मैग्नीशियम, जस्ता) हड्डियों को मजबूत करते हैं।
हेज़लनट और इसके "डेरिवेटिव" के मुख्य लाभों के बारे में जानकारी वाली एक तालिका नीचे दी गई है। जानें कि आपको हेज़ल खाने की आवश्यकता क्यों है, हेज़लनट की भूसी और तेल कैसे उपयोगी हैं।
| गुण |
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| कच्चे और भुने हुए हेज़लनट्स (दोनों प्रकार स्वस्थ हैं, लेकिन कच्चे हेज़लनट्स को अधिक बार खाने की सलाह दी जाती है, क्योंकि भुने हुए हेज़लनट्स गर्मी उपचार के कारण अपने कुछ पोषक तत्व खो देते हैं और इसमें काफी अधिक कैलोरी होती है)। |
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| हेज़लनट खोल और भूसी | अखरोट के कुचले हुए छिलके, भूसी और पत्तियों का उपयोग अक्सर लोक चिकित्सा में किया जाता है। काढ़े और अर्क उच्च रक्तचाप, बवासीर, दस्त और चक्कर आने में मदद करते हैं। |
| मूंगफली का मक्खन हेज़लनट्स के नुकसानहेज़लनट्स न केवल शरीर को फायदा पहुंचा सकते हैं। कई बार ये आपकी सेहत को नुकसान पहुंचा सकता है. ऐसा तब होता है जब उत्पाद का सामान्य, सुरक्षित दैनिक सेवन के बजाय बड़ी मात्रा में सेवन किया जाता है। आपको एक दिन में अधिकतम 50-60 ग्राम हेज़लनट्स खाने की अनुमति है। अन्यथा, आप अपने लीवर को गंभीर रूप से नुकसान पहुंचा सकते हैं, पेट की समस्याएं हो सकती हैं, या गंभीर सिरदर्द हो सकता है (हेज़लनट्स में मौजूद पदार्थ संवहनी ऐंठन का कारण बन सकते हैं)। यदि आपको मधुमेह या एलर्जी है तो आपको हेज़लनट्स खाने में बहुत सावधानी बरतनी चाहिए। हेज़लनट्स के स्वास्थ्य लाभ क्या हैं?हेज़लनट्स बच्चों और वयस्कों के लिए समान रूप से फायदेमंद हैं। उत्पाद में मौजूद सभी पोषक तत्व शरीर पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं। हेज़लनट्स का सेवन पुरुषों और महिलाओं दोनों को करने की सलाह दी जाती है। बच्चे को जन्म देने की अवधि के दौरान, यह उत्पाद गर्भवती माँ और बच्चे को असाधारण लाभ पहुँचाता है।
गर्भावस्था के दौरानगर्भावस्था के दौरान नट्स के लाभकारी गुणों का अनुभव कई वर्षों से बड़ी संख्या में गर्भवती माताओं द्वारा किया जा रहा है। गर्भवती महिला के लिए हेज़लनट्स के मुख्य फायदे हैं:
पुरुषों के लिएहेज़ल की संरचना में बहुत सारे "लाभ" शामिल हैं जो मजबूत सेक्स के किसी भी प्रतिनिधि के शरीर को चाहिए। कोई भी विशेषज्ञ इसकी पुष्टि करेगा कि हेज़लनट्स हर आदमी के आहार में मौजूद होना चाहिए। हेज़लनट पुरुषों के स्वास्थ्य के लिए निम्नलिखित "सेवाएँ" प्रदान करता है:
महिलाओं के लिएहेज़लनट्स महिलाओं के लिए कैसे फायदेमंद हैं? इस उत्पाद का निष्पक्ष सेक्स के प्रत्येक प्रतिनिधि के शरीर पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। हेज़ल के सकारात्मक गुण:
हेज़लनट्स के लाभकारी गुणों और मतभेदों के बारे में वीडियो
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हेज़लनट्स हमारी मातृभूमि में व्यापक हैं। हेज़लनट्स को प्राकृतिक परिस्थितियों में उगने वाले उपयोगी उत्पादों में से एक माना जा सकता है। अपनी समृद्ध रासायनिक संरचना के कारण, गुठली शरीर में दृश्यमान परिणाम लाती है। हेज़लनट्स के नियमित सेवन से सभी मानव अंग और प्रणालियाँ मजबूत होती हैं। आइए हर चीज़ के बारे में क्रम से बात करें।
हेज़लनट्स के फायदे
- मानव शरीर के लिए हेज़लनट्स के फायदे काफी शानदार हैं। कई लोग इस अखरोट को कम आंकते हैं। उत्पाद का हृदय प्रणाली पर जबरदस्त प्रभाव पड़ता है, जिससे यह पूरी तरह से मजबूत हो जाता है।
- नट्स के नियमित सेवन के परिणामस्वरूप, रक्त वाहिकाओं की दीवारें अधिक लोचदार हो जाती हैं। रक्त प्रवाह साफ होता है और हृदय की मांसपेशियों की कार्यप्रणाली में सुधार होता है। हेज़लनट्स हीमोग्लोबिन के स्तर पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं और रक्त कोशिकाओं के संतुलन को सामान्य करते हैं।
- हेज़लनट्स के व्यवस्थित सेवन से शरीर का सुरक्षा कवच सामान्य रूप से काम करने लगता है। परिणामस्वरूप, लसीका परिसंचरण और प्लीहा गतिविधि में सुधार होता है। इसके अलावा, हेज़लनट्स एक प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट के रूप में कार्य करते हैं, जो शरीर से विषाक्त यौगिकों को हटाते हैं।
- इस तरह के जोड़तोड़ के परिणामस्वरूप, यकृत के काम में काफी राहत मिलती है, और आंतों को, बदले में, स्लैगिंग से मुक्त किया जाता है। हेज़लनट कैंसर के खिलाफ एक उत्कृष्ट उपाय के रूप में कार्य करता है। उत्पाद की प्रभावशीलता जैविक रूप से सक्रिय एंजाइम पैक्लिटैक्सेल के कारण प्राप्त होती है।
- हेज़लनट्स की रासायनिक संरचना मस्कुलोस्केलेटल प्रणाली की गतिविधि पर सकारात्मक प्रभाव डालती है। एंजाइमों का कंकाल की मांसपेशियों पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। इसके अलावा, हेज़लनट्स का किसी व्यक्ति की उपस्थिति पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है; नग्न आंखें देख सकती हैं कि त्वचा लोच प्राप्त करती है, और बाल और नाखून अपने मूल स्वरूप में लौट आते हैं।
शरीर पर हेज़लनट्स का प्रभाव
हेज़लनट्स का निस्संदेह लाभ यह है कि अखरोट शरीर द्वारा आसानी से अवशोषित हो जाता है। प्राकृतिक प्रक्रियाओं के परिणामस्वरूप, कोशिकाएँ संपूर्ण और पौष्टिक एंजाइमों से समृद्ध होती हैं। इस तथ्य के अलावा कि वन गुठली ने पाक कला की दुनिया में लोकप्रियता हासिल की है, लोक चिकित्सा में उत्पाद की मांग कम नहीं है।
- हृदय की मांसपेशियों और रक्त के लिए.हेज़लनट्स की उचित रूप से संतुलित रासायनिक संरचना के लिए धन्यवाद, मानव शरीर में सभी कार्य, और विशेष रूप से हेमटोपोइजिस, स्थिर हो जाते हैं। उत्पाद का हृदय की मांसपेशियों और रक्त वाहिकाओं पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। खनिज यौगिक लाल रक्त कोशिकाओं के निर्माण में सक्रिय भाग लेते हैं। रक्त में जल-नमक संतुलन सामान्य हो जाता है, और समग्र रूप से हृदय की कार्यप्रणाली स्थिर हो जाती है।
- मांसपेशी फाइबर के लिए.हेज़लनट्स वनस्पति प्रोटीन की प्रचुर मात्रा के लिए प्रसिद्ध हैं। एंजाइम, टोकोफ़ेरॉल के साथ, मानव शरीर के मांसपेशी फाइबर के लिए सबसे अच्छा पोषण माना जाता है। विशेषज्ञ सलाह देते हैं कि एथलीट 30 ग्राम का सेवन करें। कठिन शारीरिक प्रशिक्षण के बाद हेज़लनट्स। हेज़लनट्स को एक प्राकृतिक डोप माना जा सकता है, जो मांसपेशियों के ऊतकों के प्रदर्शन को बहाल करेगा।
- मानसिक गतिविधि के लिए.यह वैज्ञानिक रूप से सिद्ध हो चुका है कि हेज़लनट्स मस्तिष्क गतिविधि को सक्रिय करते हैं। हेज़लनट्स के नियमित सेवन से एकाग्रता और याददाश्त में सुधार होता है। विशेषज्ञों का कहना है कि हेज़लनट्स के व्यवस्थित सेवन से ग्रे मैटर की मात्रा में वृद्धि होती है, जो लोगों में भावनाओं, सूचना की धारणा और भाषण के लिए जिम्मेदार है।
- नसों के लिएयह एक ज्ञात तथ्य है कि हेज़लनट्स की मदद से वे प्राचीन काल में वैरिकाज़ नसों और थ्रोम्बोफ्लिबिटिस के गठन के खिलाफ प्रभावी ढंग से लड़े थे। यदि आप धमनीविस्फार से पीड़ित हैं, तो पत्तियों और पेड़ की छाल का काढ़ा आपकी मदद करेगा। दवा तैयार करने के लिए आपको 30 ग्राम मिलाना होगा। 1 लीटर थर्मस में सूखा कच्चा माल। उबलते पानी में डालें और लगभग 4 घंटे के लिए छोड़ दें। उबली हुई सूखी पत्तियों से बना रैप भी कम लोकप्रिय नहीं है; उत्पाद को ठंडा किया जाता है और रात भर लगाया जाता है।
- आंतों की गतिशीलता के लिए.हेज़लनट प्रभावी ढंग से जठरांत्र संबंधी मार्ग के मोटर कार्यों को लॉन्च करता है। परिणामस्वरूप, भूख बढ़ जाती है। यकृत में सूजन प्रक्रियाओं को कम करने के लिए, आपको हेज़लनट पत्तियों का काढ़ा तैयार करने की आवश्यकता है। भोजन से एक चौथाई घंटे पहले 100 मिलीलीटर उत्पाद का सेवन करने की सलाह दी जाती है।
- मजबूत सेक्स के लिए.उत्पाद ने पुरुषों में प्रोस्टेट एडेनोमा के उपचार और रोकथाम में खुद को साबित किया है। यह उपाय युवा पेड़ की शाखाओं की पत्तियों और छाल के काढ़े का उपयोग करके तैयार किया जाता है। कच्चे माल को कुचल दिया जाता है, उबलते पानी में पकाया जाता है और दिन में लगभग 3 बार लिया जाता है। 25 ग्राम का उपयोग करना अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होगा। प्रत्येक भोजन से पहले नट्स। शक्ति में सुधार और शुक्राणु गतिविधि बढ़ाने के लिए विशेष अखरोट आहार काफी लोकप्रिय हैं।
- ऑन्कोलॉजिकल रोगों के लिए.कुछ समय पहले, वैज्ञानिकों ने इस तथ्य को स्थापित किया था कि हेज़लनट्स में पैक्लिटैक्सेल के रूप में एक मूल्यवान एंजाइम होता है। पदार्थ सक्रिय रूप से ट्यूमर के विकास का विरोध करता है, जिसके परिणामस्वरूप कैंसर कोशिकाओं का विभाजन बेअसर हो जाता है। गैर-छोटी कोशिका के रूप में स्तन और डिम्बग्रंथि फेफड़ों के कैंसर के लिए हेज़लनट्स की व्यवस्थित खपत की दृढ़ता से अनुशंसा की जाती है।
- एपिडर्मिस के लिए.यह प्राकृतिक शहद और युवा हेज़लनट्स से एक सजातीय द्रव्यमान के रूप में उत्पाद तैयार करने के लिए पर्याप्त है। रचना सेलुलर स्तर पर त्वचा को सक्रिय रूप से पुनर्जीवित करती है। यह मिश्रण अद्वितीय है और किसी भी प्रकार की त्वचा के लिए उपयुक्त है। नियमित उपयोग के परिणामस्वरूप, त्वचा का सुरक्षात्मक कार्य बढ़ता है और कोशिकाओं का नवीनीकरण होता है।
- गर्भवती के लिए.गर्भावस्था के दौरान निष्पक्ष सेक्स के लिए हेज़लनट्स के फायदे वैज्ञानिक रूप से सिद्ध हो चुके हैं। हेज़लनट्स की समृद्ध रासायनिक संरचना माँ के शरीर और विशेष रूप से अजन्मे बच्चे को सभी आवश्यक सूक्ष्म तत्वों से समृद्ध करती है। नतीजतन, गर्भावस्था जटिलताओं के बिना आगे बढ़ती है, भ्रूण विचलन के बिना बनता है। स्तनपान के दौरान, उत्पाद दूध की गुणवत्ता में सुधार करता है।
- दिखावे के लिए.उत्पाद के सक्रिय घटक कम से कम समय में लड़की की उपस्थिति को महत्वपूर्ण रूप से बदल देते हैं। रासायनिक तत्वों की उच्च सांद्रता बालों और नाखूनों की संरचना पर सकारात्मक प्रभाव डालती है। हेज़लनट्स के नियमित सेवन से बाल अपनी मूल चमक और रेशमीपन प्राप्त कर लेते हैं। त्वचा चिकनी और मखमली हो जाती है।
बच्चों के लिए हेज़लनट्स के फायदे
- हेज़लनट्स के लाभ किसी भी उम्र के व्यक्ति के लिए अमूल्य हैं। आप बच्चों के लिए विशेष रूप से स्वस्थ व्यंजन तैयार कर सकते हैं। हेज़लनट गुठली और किशमिश को समान मात्रा में पीसना पर्याप्त है, जिसके परिणामस्वरूप बच्चे को हृदय प्रणाली से संबंधित समस्याएं नहीं होंगी।
- यह उपाय गठिया, ब्रोंकाइटिस और फुफ्फुसीय रोगों के लिए एक दवा के रूप में भी खुद को साबित कर चुका है। संपूर्ण उत्पाद शरीर के सुरक्षात्मक कार्यों को बढ़ाता है और बच्चे के मोटर कौशल और दृष्टि में सुधार करता है। इस तथ्य पर विचार करना उचित है कि 4 वर्ष से कम उम्र के बच्चों को हेज़लनट्स देने की अनुशंसा नहीं की जाती है।
- कम उम्र में, बच्चे का जठरांत्र संबंधी मार्ग अभी तक पूरी तरह से विकसित नहीं हुआ है, अन्यथा मेवे पाचन संबंधी कठिनाइयों का कारण बन सकते हैं। 4 साल के बाद, बच्चे को प्रति सप्ताह कई नट्स देने की सलाह दी जाती है। बच्चे के स्वास्थ्य की सावधानीपूर्वक निगरानी करें और थोड़ी सी भी विचलन होने पर हेरफेर रोकें।
हानि और मतभेद
- जो लोग गंभीर मधुमेह से पीड़ित हैं या पुरानी जिगर की बीमारी से पीड़ित हैं, उन्हें अपने दैनिक आहार में हेज़लनट्स को शामिल नहीं करना चाहिए।
- यदि आप उत्पाद के अनुशंसित दैनिक सेवन की उपेक्षा करते हैं, तो आपको असहनीय सिरदर्द का सामना करना पड़ेगा। इसी तरह की घटना सिर में रक्त वाहिकाओं की ऐंठन के कारण होती है।
- अगर आप मोटे हैं तो हेज़लनट्स खाते समय सावधान रहें। हेज़लनट्स उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ हैं, इसलिए वे केवल स्थिति को बढ़ा सकते हैं।
- यदि आपको एटोपिक डायथेसिस का निदान किया गया है, तो आपको वन उत्पादों का सेवन करने से भी बचना चाहिए। यह चाल व्यक्तिगत आहार द्वारा निर्धारित होती है।
- यदि आपको व्यक्तिगत असहिष्णुता या जठरांत्र संबंधी मार्ग से जुड़ी कोई बीमारी है तो हेज़लनट्स का सेवन करना निषिद्ध है।
यदि आप उत्पाद के दैनिक सेवन (लगभग 25-30 ग्राम) का पालन करते हैं तो हेज़लनट्स शरीर को नुकसान नहीं पहुंचाएंगे। महिलाओं और पुरुषों को हेज़लनट्स का अधिक सेवन नहीं करना चाहिए। अन्यथा, आपको मोटापे से लेकर गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगों तक कई समस्याओं का सामना करना पड़ेगा। इसके अलावा आपको असहनीय सिरदर्द भी होगा। अगर आपको थोड़ी सी भी असुविधा महसूस हो तो नट्स खाना बंद कर दें।
वीडियो: हेज़लनट्स के लाभकारी गुण
